泡椒鳳爪
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拆開傻眼！泡椒鳳爪「泡椒竟是印的」 零食包裝視覺套路掀爭議
大陸食品安全與包裝爭議過去時有所聞，從曾引發社會高度關注的毒奶粉事件，到各類食品標示與包裝不符問題，都曾掀起討論。未料近日又有消費者發現，一款標示為「泡椒鳳爪」的零食，包裝上看似鮮綠飽滿的泡椒竟只是印在包裝上的圖案，再度引發外界對食品包裝誤導的質疑。有民眾指出，泡椒鳳爪外包裝看似配有泡椒，但實際產品中並未出現。根據《上游新聞》報導，今年2月有北京市民購買一包泡椒鳳爪，食用後才注意到包裝上的泡椒圖案與實際內容物不符，袋內並沒有真正的泡椒。相關照片在社群平台曝光後迅速引起討論，有網友調侃「商家怎麼不把鳳爪也一起印上去」。針對此事，涉事產品代工生產商石家莊市迦南食品有限公司表示，產品在製作過程中已加入野山椒風味，但由於生產線採機械封裝，無法逐包放入實體泡椒，因此實際產品中沒有泡椒。業者同時指出，產品包裝上已標示「圖片僅供參考」。類似情況也出現在其他食品產品上。有消費者購買某品牌手剝筍時發現，包裝上印刷的深色筍殼看起來十分新鮮，但實際打開後筍殼顏色較為偏白。生產業者解釋，筍殼顏色會因自然生長條件不同而有所差異，包裝設計主要是為了提升產品的視覺效果。部分年糕魚產品外層為紅色鯉魚造型外殼，拆開後內部其實是白色糯米年糕。此外，大陸春節期間常見的「年糕魚」產品也被指出外觀與內容物差異明顯。許多商品外層為紅色鯉魚造型外殼，但拆開後內部其實是一條白色糯米年糕。有業者表示，如果直接製作紅色年糕需要添加色素，因此部分廠商選擇保留白色本體，再透過外殼呈現節慶造型。除了顏色差異，部分產品也透過包裝設計製造「視覺膨脹」。例如有消費者指出，一款麻辣花生產品在透明視窗周圍印滿花生圖案，使整體包裝看起來像是裝滿花生，但實際倒出後發現花生量遠低於外觀呈現的程度。有麻辣花生產品在透明視窗周圍印滿花生圖案，造成包裝看起來裝滿花生的視覺效果。食品業人士指出，這類做法在業界被稱為「錯覺包裝策略」，透過圖案、結構或印刷設計，使商品在貨架上看起來更豐富或份量更大，以增加消費者購買意願。對於業者常以「圖片僅供參考」作為回應，法律人士則提醒，食品包裝仍屬於商品資訊的一部分，若包裝內容容易讓消費者對產品內容或規格產生誤解，可能涉及侵犯消費者知情權。依照相關法律規定，食品標識不得含有虛假內容，若因此造成消費者誤認甚至構成欺詐，消費者仍可向主管機關投訴或依法主張權益。
花膠雞湯火鍋再升級 新店開幕推限定湯底 聯名醬蟹吮指回味
「花膠」為中菜四大珍稀海味之一，自古以來就是宮廷進補、女性保養的聖品，但先前有業者將花膠入鍋作為主打，濃郁滋味受到不少饕客喜愛。自2022年12月開設台北民權一店的「如嬌花膠雞鍋物」，研發香醇的「黃金花膠雞湯」做為招牌湯鍋，近日進駐台北市大安區再開設仁愛二店，並打造當店限定的全新口味「胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋」，同時攜手網路名店「玥沐」聯名推出「經典生醃醬蟹佐松露」等特色新菜。為慶祝新店9/25正式開幕，9/25～10/31也推出三重優惠，好康1：Google評價給予鼓勵就送無酒精飲料1瓶；好康2：在IG限動或臉書打卡發文，同時hashtag「#如嬌花膠雞鍋物仁愛二店」，每人可獲得「鮮活九孔鮑」1隻（價值128元）；好康3：凡設籍於仁愛二店所在的敦煌里里民，憑身分證消費任一鍋，每鍋即加送「海鮮拼盤」1份（價值350元）！如嬌新店開幕推出打卡發文送每人「鮮活九孔鮑」1隻的好康活動。（圖／魏妤靜攝）招牌「黃金花膠雞湯鍋」使用高級野生鱸魚花膠，湯頭金黃鮮美、富含膠原蛋白。（玉米雞版3,200元，圖／魏妤靜攝）如嬌嚴選玉米雞、帶骨金華火腿、北海道干貝等優質食材慢火熬煮湯頭，並且添加每斤要價萬元的「野生鱸魚花膠」入饌，才造就「黃金花膠雞湯鍋」的溫醇風味，無論涮煮肉品或海鮮、時蔬皆很適合。為了帶給顧客新選擇，仁愛二店特別推出「胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋」，以黃金花膠雞湯為底，添加由2種胡椒及12款中藥材、依照黃金比例配置的獨門藥材包，共同熬煮8小時而成。在撲鼻香氣中，胡椒與中藥材帶來微辛刺激感與豐富層次，令人食慾大開，同時搭配經2小時慢蒸的台灣溫體豬肋排，一口湯、一口肉，更覺滋補元氣。民權一店限定的「金銀蒜蛤蠣響螺雞湯鍋」有生蒜與炸蒜的雙重香氣，還有鮮美文蛤與彈牙響螺。（1,600元，圖／魏妤靜攝）除了仁愛二店推出獨家鍋底，創始一店亦新增限店鍋底「金銀蒜蛤蠣響螺雞湯鍋」，一樣以花膠雞湯做為基底，並嚴選雲林莿桐優質蒜頭，分別以炸至金黃、香氣滿盈的「金蒜」與新鮮嗆辣的「銀蒜（生蒜）」一起入鍋熬煮，帶來鮮明芬芳的蒜香，最後再加入雲林台西每日鮮採直送的冠軍九分文蛤與鮮活響螺，讓鮮美滋味替秋季食補加分。此外，兩間店亦同步供應招牌「黃金花膠雞湯鍋」，與添加秘製手工剝皮辣椒、酸白菜的「剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋」，滿足不同賓客喜好。其他如海膽XO醬乾拌麵、如癡如醉如嬌醉雞卷、小女子辣油抄手等熟食料理，也是品牌創立至今的人氣菜色。「牛舌佐港式蔥油」以脆彈牛舌與清甜蔥油結合。（420元，圖／魏妤靜攝）雙店同步推出一系列熟食小菜（138～168元），其中Q彈的「泰式傲嬌魚皮」（前左）與酥脆的「嬌炸腐皮海鮮捲」（後右）特別討喜。（圖／魏妤靜攝）除了雙款新鍋底亮相，如嬌又趁新店開幕再推一系列獨門料理與食材，其中「牛舌佐港式蔥油」選用紐西蘭牛舌薄切成片，只要下鍋輕涮4、5秒即可起鍋，別忘了裹入自製港式蔥油；「香檸泡椒鳳爪」則將富含膠質的鳳爪經山胡桃木煙燻處理，不僅柔嫩多汁還帶有成熟香氣，再透過宮保辣椒醃漬、新鮮香檸汁增香，酸爽中又帶著辛辣尾韻；另一款「泰式傲嬌魚皮」選用充滿膠原蛋白的日本鯛魚魚皮，並以檸檬汁、蒜、辣椒、香茅等提味，帶來辣、爽、香、酸的開胃滋味。喜歡炸物的人則建議來點「嬌炸腐皮海鮮捲」，在手工腐皮中裹入肥美的白蝦仁、花枝、花枝漿，酥炸至外酥內軟的口感，餡料中的芹菜更是畫龍點睛；同步登場的「嬌炸芋香春捲」則選用大甲檳榔心芋頭製成芋泥，搭配白蝦仁一起包入港式春捲皮內，可嘗到芋泥的綿滑、春捲皮的香酥及蝦仁的鮮美。如嬌與玥沐聯名的「經典生醃醬蟹佐松露」，有專人進行桌邊服務，可將滿滿蟹黃、蟹肉和白飯、海苔等做成如握壽司般入口。（699元，圖／魏妤靜攝）針對嘴刁的饕客，如嬌花膠雞鍋物更攜手曾在網路創下「3天接到4,000張訂單」的韓式醬蟹品牌「玥沐」，聯名推出「經典生醃醬蟹佐松露」。有別於韓國使用花蟹製成醬蟹，玥沐使用蟹肉紮實、蟹卵滿滿的足兩新鮮紅蟳，以生食級的專業手法，透過55道刀法去鰓、去內臟，最後配上手工熬煮8小時的醬汁，打造出鮮美鹹香、蟹黃滑嫩甘甜的美味醬蟹，點綴如嬌特製松露醬之後，讓風味更升級。仁愛二店延續一店的現代東方風格，全店共62席座位，且規劃出兩間各可容納10與12人的私密包廂。（圖／如嬌花膠雞鍋物提供）
寫作業邊看卡通母怒巴後腦 8歲女兒顱內重挫身亡
大陸一名8歲女童，因為不專心寫作業，導致作業頻頻出錯，母親一時心急朝他的後腦勺巴了一下，沒想到竟造成女童顱內挫傷，不治身亡，女童母親懊悔不已。綜合陸媒報導，陝西銅川市8歲的女童玲玲（化名），日前編寫作業邊看卡通，不專心下導致作業出現一堆錯誤，媽媽一時心急，往女兒的的後腦勺巴了一下，女兒當下放聲大哭，媽媽趕緊拿出泡椒鳳抓來安撫女兒。沒想到玲玲在吃完鳳爪沒多久，竟開始出現頭暈嘔吐的症狀，媽媽趕緊將他送醫，但最後玲玲仍不幸身亡，起初媽媽懷疑女兒吃的泡椒鳳爪有問題，但經過醫師檢查，證實玲玲是因顱內挫裂傷致死。媽媽這才坦承自己在教訓孩子時，習慣往孩子後腦杓打過去，對於自己這樣的行為懊悔不已。醫生表示玲玲的大腦本就有病變，媽媽這一巴掌，導致玲玲畸形的腦血管破裂，成為致命主因。醫生表示大腦是人體神經中樞，受到外力傷害將可能受損，因此呼籲家長處罰孩子時切勿胡亂體罰，「否則除了造成身體上的損傷外，孩子也會出現心理上的問題，甚至是不可挽回的悲劇。」