泡泡冰
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建中黑砂糖刨冰 愛玉遭驗出防腐劑不符規定
台北市衛生局22日公布散裝飲冰品與配料、中秋食品抽驗結果，冰品及配料抽驗119件共有9件違規，其中一沐日吉林南京店、建中黑砂糖刨冰、士林以利泡泡冰等店均上榜，依《食安法》對業者各開罰3萬元；中秋食品抽查103件，有1件「產銷履歷白蝦仁」檢出動物用藥西氟沙星，另有4件烘焙產品標示不符規定，均已要求下架。衛生局派員抽驗飲冰品，不合格店家包括一沐日吉林南京店的冰油切蕎麥茶、士林以利泡泡冰草莓泡泡冰、溢生中藥青草行及弘順青草店的蘆薈汁、厚德囝仔仙青草行的青草茶、李記紅茶冰甘蔗青茶、甘蔗媽媽南京三民店的茉莉綠茶、以及特好喝TOPTIERTEA的特茶王，均為腸桿菌科超標；建中黑砂糖刨冰的愛玉驗出不得檢出的防腐劑「己二烯酸」。衛生局指出，腸桿菌科超過標準，即表示在製作過程當中衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受汙染，或工作人員個人衛生狀況不佳所造成。至於「己二烯酸」是常見防腐劑，可抑制食品中黴菌及酵母菌生長，但不可隨意添加於食物中或過量使用。此外，中秋節將屆，衛生局也至北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所，抽驗中秋節相關產品及應景食品，總計抽驗103件，有5件產品不符規定。衛生局食藥科長林冠蓁表示，檢驗不符規定產品台中市丞霖公司在家樂福天母分店上架的「產銷履歷白蝦仁」，檢出不得殘留的抗生素「西氟沙星」共0.03ppm，除已要求下架並移請台中市衛生局處辦，依法可處業者6萬元以上、2億元以下罰鍰。此外，有4件標示不符規定，包括慧上癮公司的「豆漿核桃牛軋糖90g」，依法處3萬元罰鍰；金橞食品公司的「芋香太陽餅、芋鬆參Q餅、芋光寶盒」，共處8萬元罰鍰，均已令販售地點業者下架。
花蓮最美餐廳驚傳「再次熄燈」 營業到8月底！原址變在地名店
由花蓮百年老洋房改建的餐廳「黑金通」，去（2024）年花蓮403強震後餘震不斷重創當地觀光，黑金通當時無預警宣布同年9月歇業，但老闆不捨的關係，將餐廳轉型為「野光 Fluorescent Bistro」繼續營業，無奈不到1年又在社群宣布即將結束營業的消息。而餐廳原址，將由在地35年名店「一心泡泡冰」接手，預計於今年11月試營運。黑金通以百年老洋房外觀和夢幻乾燥花布置，獲得「花蓮最美餐廳」稱號，但去年7月老闆無預警宣布於9月停止營業，震驚在地民眾，當時老闆雖然計畫回家鄉，但出於捨不得離開花蓮，將餐廳轉型成「野光 Fluorescent Bistro」，在去年10月25日重新試營運。豈料，業者近日2度宣布熄燈消息，他們原本預計到9月中才結束營業，但經過人力與工期評估，決定在8月底和大家說再見；業者也坦言，餐廳轉型後不敵花蓮觀光低迷影響，不得不歇業止損。而原址將由在地35年老字號名店「一心泡泡冰」進駐，預計於今年11月初營業，一心泡泡冰舊店也會配合新址開幕，逐步結束營業。一心泡泡冰成立於1990年，以綿密口感和多達12種口味受到消費者歡迎，鄰近東大門夜市，成為許多觀光客到花蓮必吃的甜點之一。
全台34間冰飲品不合格名單曝光！樺達奶茶、大苑子等業者違規 慘挨罰122萬
日頭赤炎炎，天氣一熱，民眾就愛人手一杯冰飲品，為了食安，衛福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今（13日）公布最新結果，有多達34家業者違規，共開出122萬元罰單，違規問題主要集中在飲料標示不合格，包括位在台東的福滿溢黑砂糖剉冰的珍珠粉圓逾期，理想紅茶烏龍專販所學士所未投保產品責任險，一手私藏紅茶嘉義民族店、樺達奶茶總糖量、總熱量不符合標示規定，此外，大苑子南投店「文山青茶」被檢出腸桿菌科不符規定。食藥署透露，這次專案裁罰金額最高的業者為嘉義市朴子市「萬齊心茶坊」（古丁原味品茶館），因其茶葉原料原產地、飲品總糖量及總熱量不符合標示規定，共裁處新台幣8萬元，大苑子南投店「文山青茶」被驗出腸桿菌科不符規定，超出微生物限量標準達40倍，裁處新台幣3萬元。另外，台北市知名店家「以利泡泡冰總店」未投保產品責任險；連鎖飲料店「日春木瓜牛奶」（青埔環球A19店、大潤發店）、高雄「樺達奶茶」等總糖量及總熱量不符標示規定，分別開罰新台幣3萬元；台東縣「尚好冰店」還被查出1包過期珍珠粉圓，挨罰新台幣6萬元。食藥署表示，此次專案查核食品良好衛生規範（GHP）準則及保存來源文件等缺失，已由地方政府衛生局限期改正並複查合格，違規案件共裁罰122萬元。食藥署與地方政府衛生局共查獲1家食品業者登錄不符規定、2家未投保產品責任險及1家食品原料逾有效日期。另外，按照「連鎖飲便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」查核，有26家業者總糖量、總熱量等未符合規定。抽驗結果5件飲料及冰品未符合食品中微生物衛生標準，1件酸梅湯原料農藥殘留不符規定。以下為查核不合格業者一覽：福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。
微風女神狂嗑13球冰淇淋 慘痛下場曝光「無法走路」
「微風女神」陳若穎身材、外貌出眾，近日登上《樂活so much》提到以前學生時期完全不忌口，特別愛吃冰，最高紀錄曾經一次吃下13球冰淇淋，結果長期讓她深受經痛所苦，常常一痛起來就會痛到無法走路，甚至視力無法聚焦，後來才慢慢靠著調理身體來緩解疼痛。陳若穎過去以模特兒的身分出道，擁有一雙大長腿及令人稱羨的好身材，在社群上更擁有高達72萬粉絲高人氣，近期她推出個人首張EP，搖身一變唱跳女神」。她分享自己慘痛的經痛歷程。陳若穎說，以前學生時期常放學到士林夜市吃剉冰、泡泡冰，連冬天也照吃不誤，特別喜歡和朋友去吃到飽餐廳狂吃冰淇淋，抱著「吃回本」的心態一次可以吃下13球冰淇淋，令現場主持人張雅芳及來賓大吃一驚。但不習慣吃止痛藥的她，常常讓自己經痛到不行也堅持不依賴藥物，造成痛到完全無法走路，甚至一度視力模糊無法聚焦；後來開始戒冰品、經期前喝中藥湯及藥燉排骨來保養身體，平時會經由空中瑜珈，拉筋伸展來緩解經痛，目前狀況已改善很多。
福虎祭重磅回歸！ 酒鬼們的嘉年華7月下旬登場
隨著酷熱夏季來到，大家是不是也開啟喝啤酒的慾望了呢？styletc記者注意到，歷經兩年的醞釀籌備，臺虎精釀啤酒節「福虎祭」回來了！堪稱臺虎品牌週年慶的啤酒嘉年華「福虎祭」，今年將於7/23、24首度移師「台北統一時代百貨夢廣場」復出舉辦。此次以「酒鬼奧林啤克」做為主題，結合美食、音樂與遊戲競技，不但有超過30款鮮釀生啤，更加碼邀請北中南三地知名酒吧聯手打造限定即飲調酒，活動當日更將推出節慶款福虎酒：福虎香敬如檳，讓兩年空窗期的酒鬼們享受滿滿的啤酒新體驗。酣呷餐酒館推出有淡雅麝香、具有白酒輕盈口感的「麝香虎萄」（左），臺虎直營調酒吧Bodega則將推4款經典即飲調酒迎戰。（圖／臺虎精釀提供）活動邀來台北、台中、台南三地酒吧合作即飲調酒與啤酒特調，攜手To Infinity and Beyond酒吧推出帶果酸、甜美如頂級巧克力的「莫忘可可」；與剛摘下2022世界調酒大賽「台灣區冠軍」的酣呷餐酒館，推出有著淡雅麝香、具有白酒輕盈口感的「麝香虎萄」；而台中舟舟 （Bar Boat）酒吧、台南T.C.R.C.、Bar Home則分別以臺虎的啤酒為素材，設計出獨樹一格的啤酒特調。另外，臺虎的直營調酒吧Bodega，也將推出4款經典即飲調酒迎戰。人氣冰品蜷尾家以涼水攤泡泡冰為概念，加入臺虎生啤酒調製成百香啤酒雪泥。（圖／臺虎精釀提供）福虎祭現場也將有超過30款臺虎鮮釀，包括低卡零糖質「臺虎生啤酒嗨」、「臺虎金桔」、經典的「臺虎IPA」，夠嗨的9.99%系列，還有酸啤系列的紫蘇Sour IPA「相思相愛」、「百香果賽松」、「關鍵檸檬塔」，與蘋果酒「亞森羅蘋」、「神秘嘉檳」等多款限定酒款。當然夏日消暑必備的還有冰品，臺虎也邀請人氣冰品蜷尾家企劃，以涼水攤泡泡冰為概念，加入臺虎生啤酒調製的百香啤酒雪泥，喝完沁涼又回魂。另外還推出活動限定瓶裝酒：「福虎香敬如檳」，為慶祝睽違兩年能與大家再次重逢，臺虎以「歡慶」概念為發想，使用酸度明亮的金香葡萄發酵，優雅的白葡萄香氣裡帶有金香葡萄特有的熱帶水果氣息，單寧細膩、氣泡感輕盈，尾韻更是清新爽口，將於福虎祭當日搶鮮供應。酒友們可透過Accupass購買「財虎自由券」，將2022福虎酒與紀念杯帶回家。（圖／臺虎精釀提供）福虎祭今年首度移師至台北市區，於統一時代百貨夢廣場舉辦，以「黎明重生派對」為視覺形象，將臺虎的吉祥物「阿虎」虎口幻化為通往異次元派對的入口，舞台裝置則由前衛藝術家「李文政」操刀，在舞台鷹架的基礎裡，運用大量霓虹燈管、孔雀燈，並將其擅長的台式風格融入其中，塑造光與黑暗交錯、如黎明前的神秘感；活動兩日為免費入場，九組強檔DJ全日放送， 另提供含活動紀念酒杯2022版金虎杯的「好幸虎券」、「財虎自由券」，於售票網站ACCUPASS 線上與臺虎精釀旗下四間門市（啜飲室大安、台中、Landmark及Driftwood 西門町）限量販售，更多訊息可上臺虎精釀臉書專頁查詢。