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楊柳颱風逼近！全台菜價創今年新高 三星蔥半個月飆三倍
颱風、豪雨接連重創中南部，目前楊柳颱風近逼，全台菜價再飆升。台北市12日蔬菜每公斤平均批發價格68.9元，再創今年新高，較10日休市前每公斤64.8元上漲4.1元，宜蘭三星蔥拍賣價更是不到半個月三級跳；彰化菜商抱怨有錢也買不到菜，估菜價至少1個半月後才回穩；屏東縣九如鄉農會總幹事龔泰文指苦瓜與絲瓜最貴，約漲2、3倍，白菜完全沒貨，楊柳颱風恐讓菜價再漲10多天。農業部強調，蔬菜倉貯量仍有5450噸，供應無虞。台北農產公司副總經理路全利表示，昨蔬菜到貨量1321噸，較10日休市前的1043噸增加278噸，批發價創今年新高，除休市隔日需求高，農民也因颱風預期心理、產地狀況良好提前採收，若楊柳颱風沒造成進一步災害，復耕蔬菜會在月底慢慢上市。宜蘭三星蔥昨每公斤平均拍賣價飆到355.4元，與8月1日126元相比，不到半個月就三級跳。三星地區農會祕書段蓬福指出，中南部蔥區已因淹水減產，因楊柳來襲，市場預期心理推波助瀾，三星蔥農緊急搶收防豪雨受損，接著將迎接中元、中秋需求高峰，若產量跟不上，蔥價恐再度提升。彰化溪湖果菜市場統計，近1周以來蔬菜到貨量都在50噸以下，菜價從6日後均價約在35元至39元波動，昨一口氣上漲至49.2元。溪湖果菜市場總經理徐鉦傑說，夏季雖是蔬菜小月，但往年都有100多噸到200噸到貨量，近來颱風加上豪雨影響，蔬菜到貨量大幅減少，「這麼少的量很少見」。屏東縣九如鄉農會超市則向在地小農大量進貨、農會對農會調貨、自行包裝等方式減少成本，讓葉菜類僅漲1倍，昨吸引大批民眾搶購，光上午就補貨2次。農會總幹事龔泰文指出，目前苦瓜與絲瓜最貴，約漲2、3倍，白菜完全沒貨，若颱風來襲，這波菜價可能又要再漲10多天。台東縣果農無奈表示，肚臍橙採收期還沒到無法搶收，前2次颱風已受損約30萬公斤；成功鎮農會表示，11月下旬才進入採收期，預估今年採收量約20萬公斤比往年少6成。
菜價飆漲 農會總幹事籲：改買「替代蔬果」省錢
連日大雨不斷，菜價連帶飆漲，小白菜、小黃瓜約漲5成，葉菜類也漲3成，屏東縣九如鄉農會超市更是出現搶菜潮，對此，農會總幹事龔泰文建議民眾可改買「替代蔬果」省荷包，如皇宮菜、空心菜、檸檬、芭樂等，但他也坦言，蔬果的延遲性傷害會造成另波菜價漲價。連日大雨不斷，菜價連帶飆漲，小白菜、小黃瓜約漲5成，葉菜類也漲3成，屏東縣九如鄉農會總幹事龔泰文建議民眾可改買「替代蔬果」省荷包。（圖／中國時報謝佳潾攝）連日大雨不斷，菜價連帶飆漲，小白菜、小黃瓜約漲5成，葉菜類也漲3成，屏東縣九如鄉農會總幹事龔泰文建議民眾可改買「替代蔬果」省荷包。（圖／中國時報謝佳潾攝）龔泰文指出， 目前菜價以小白菜、小黃瓜的漲幅最多，種在溫室的小白菜不僅連日遭豪雨襲擊，加上陽光日照不足，約減產剩1、2成，小黃瓜也因淋雨受損，產量僅剩1成，所以這2菜類的菜價約漲5成，而其餘葉菜類也漲3成。龔泰文進一步表示，連日雨勢也造成苦瓜泡水、絲瓜無法授粉，這2菜類也減產至不到3成，而高麗菜因是冷藏釋出，所以影響不大，不過雨再這樣下下去，可能會出現黃葉病，加上根系無法吸收，葉菜類與瓜果類會更少。連日大雨不斷，菜價連帶飆漲，小白菜、小黃瓜約漲5成，葉菜類也漲3成，屏東縣九如鄉農會總幹事龔泰文建議民眾可改買「替代蔬果」省荷包。（圖／中國時報謝佳潾攝）連日大雨不斷，菜價連帶飆漲，小白菜、小黃瓜約漲5成，葉菜類也漲3成，屏東縣九如鄉農會總幹事龔泰文建議民眾可改買「替代蔬果」省荷包。（圖／中國時報謝佳潾攝）龔泰文說，近日有因雨勢不停歇出現「搶菜潮」，連日蔬果的販售量成長5成以上，民眾都很擔心菜價上漲，其實他想建議民眾可以改買「替代蔬果」，如皇宮菜、空心菜、金針菇、豆芽菜、台灣野菜，這些菜類比較不怕雨水，加上又是小農直送，所以都是平價出售，此外，目前芭蕉、檸檬、酪梨、芭樂等水果也還未受影響，也可多買替代補充營養。龔泰文說，在雨季期間，真的可以買皇宮菜、空心菜、金針菇、豆芽菜、台灣野菜，藉此省荷包，而且營養成分也都差不多。不過他不諱言，這波雨勢讓屏東成為災區，果樹、蔬菜的根系都受傷了，待雨停之後出大太陽，將面臨「延遲性傷害」，如現在檸檬看起來好好的，但1個月後可能因大太陽曝曬而發生黃葉枯死的狀況，屆時價格可能又要再漲一波。
2025蔬果農藥殘留排行出爐！「第1名」竟是這蔬菜
美國環境工作組織（EWG）近日發布2025年版「購物者農藥指南」（Shopper’s Guide to Pesticides in Produce），公布常見蔬果中農藥殘留的最新檢測結果。該榜單分為「最髒蔬果12名」與「最乾淨蔬果15名」兩大類別，常見的菠菜位居「最髒蔬果」第1名。根據EWG分析，美國農業部在2021至2022年間對4萬多個蔬果樣本進行檢測，結果顯示超過75％的非有機蔬果含有農藥殘留。今年的報告首次加入「農藥毒性」評估指標，除了檢測殘留的數量與濃度，更考量這些農藥的毒性影響。專家表示，有些農藥已知會干擾人體荷爾蒙系統、損害神經發育甚至可能致癌。在2025年榜單中，「12種水果和蔬菜的農藥污染程度最高」排名依序為，菠菜、草莓、羽衣甘藍與芥菜類、葡萄、水蜜桃、櫻桃、油桃、梨子、蘋果、黑莓、藍莓及馬鈴薯。其中，黑莓與馬鈴薯為今年新上榜。黑莓樣本中高達93％檢出多種農藥，平均每個樣本含4種農藥，包括殺蟲劑與殺菌劑。馬鈴薯則普遍含有氯丙胺（chlorpropham），為防止發芽的農藥，儘管歐盟已在2019年停止使用，但美國仍允許其殘留於食品中。另外，「最乾淨的蔬果15名」依序為，鳳梨、玉米、酪梨、木瓜、洋蔥、冷凍甜豌豆、蘆筍、高麗菜、西瓜、花椰菜、香蕉、芒果、紅蘿蔔、香菇與奇異果。其中近六成樣本完全無檢出任何農藥殘留。值得注意的是，香蕉為今年首次進入榜單，並被評為農藥毒性最低的水果之一。EWG指出，雖然有機蔬果能有效降低農藥暴露，但非有機的「最乾淨的蔬果15名」也未必含有殘留。消費者若不易取得有機產品，可選擇該榜單列為安全等級較高的蔬果作替代。農藥長期風險仍備受關注。研究顯示，高殘留蔬果攝取與心血管保護效果下降、男性精子品質變差及女性卵巢功能降低有關，並可能增加乳癌與第二型糖尿病風險。EWG特別強調，農藥對孕婦與幼兒影響更為劇烈，因其生理系統尚未成熟，更易受到損害。EWG也批評美國環保署（EPA）在兒童安全標準方面保護不足，指出該機構對約9成常見農藥未落實法規所要求的「兒童健康安全係數」，未能有效降低幼童農藥暴露風險。EWG強調，該指南並非鼓勵民眾避免攝取蔬果，而是提供資訊幫助消費者做出更安全的選擇，仍建議民眾每日飲食應有大量蔬果攝取，無論是否為有機來源，都對健康有益。
「吃波菜的英雄」帶「比利時記者」解除禁錮 大力水手、丁丁版權即將到期
如果是7年級生，應該對於那位咬著菸斗、吃了菠菜就力大無窮的水手卜派，還有頭上頂著幾搓黃毛的比利時記者丁丁不會太陌生吧。這兩位帶來的精采冒險故事，相信是許多人童年的兒時回憶。而目前有消息指出，《大力水手》卜派、《丁丁歷險記》的丁丁，兩者的版權保護時間即將於2025年到期，屆時就可以無償使用。根據外媒報導指出，《大力水手》卜派是由E.C.西格（E.C. Segar）所創作，首次出現在《頂針劇場》（Thimble Theater）漫畫中，最初以其粗壯的前臂和含糊不清的說話方式而聞名。但要提醒的是，所謂的解禁只有「最早期的版本」，只有該版本可以自由使用。一些卜派的著名設定，像是賦予他超能力的菠菜，以及1933年後製作的動畫短片中的標誌性語音，目前仍受版權保護中。而《丁丁歷險記》則是由比利時漫畫家艾爾吉所繪製的作品，丁丁在故事中是一名少年記者，首次亮相於比利時《二十世紀報》（Le Vingtième Siècle）的副刊，在20世紀的歐洲曾是最受歡迎的漫畫角色之一。而跟卜派相同的是，版權到期的也是最初的版本，彩色版的丁丁是後來才加入的元素，因此還在版權保護範圍內。其實兩者的版權解禁就與2024年的米老鼠、2022年的維尼熊一樣，都是只有最早期的版本可以自由使用。後續根據最初版持續添加的設定、元素，都是還在版權保護範圍內的。而除了最初版的丁丁與卜派解禁外，其實在影視文學領域中，也是有不少作品的版權也隨著95年的保護期截止而到期。像是威廉福克納的《聲音與憤怒》（The Sound and the Fury）、海明威的《戰地春夢》（A Farewell to Arms）和約翰史坦貝克（John Steinbeck）的處女作《黃金之杯》（A Cup of Gold）都解除版權保護。此外，維吉尼亞伍爾芙（Virginia Woolf）所著、對女性主義有著深遠影響的長篇文章《自己的房間》（A Room of One's Own）也版權到期。在電影方面，希區考克的《敲詐》（Blackmail）、約翰福特的《黑色守望》（The Black Watch）和戴密爾的《炸藥》（Dynamite）等早期有聲電影也將進入公共領域範圍內。
中國辣椒醬驗出蘇丹紅 2美國調味料檢出環氧乙烷
食藥署於15日公布邊境檢驗食品不合格資訊，其中大多為調味料、醬料檢出問題。像是香港商赫士盟食品企業有限公司進口的2批美國調味料被檢出致癌物「環氧乙烷」。另外由元貞環球有限公司自中國進口的黃燈籠辣椒醬，當中被檢驗出含有蘇丹色素一號。根據食藥署公告指出，15日所公布的不合格食品共計有10項，其中在蔬果類的部分，僅有佳藍園藝工程有限公司自美國進口的波菜，其被驗出檢出重金屬鎘0.7 mg/kg、農藥氟尼胺0.1 ppm、p,p'-滴滴易0.02 ppm、曼普胺0.83 ppm、歐西比0.11 ppm，全數商品依規定退運或銷毀。而香港商赫士盟食品企業有限公司台北分公司先前從美國進口風味鹽與綜合田園調味料，兩者皆被檢出殘留農藥環氧乙烷，同樣依規定退運或銷毀。在其他部分，志相蔘藥有限公司自中國進口6目、12目、30目的辣椒粉，總重量達到3000公斤，但其中均被驗出殘留農藥克美素、MCPA，同樣也是依規定退運或銷毀。而施比受國際香料有限公司也從中國進口2000公斤的白胡椒，當中也被驗出農藥賽速安的殘留；元貞環球有限公司自中國進口的黃燈籠辣椒醬，則被檢出蘇丹色素一號；欣臨企業股份有限公司自越南進口的黑胡椒粉也被驗出殘留農藥環氧乙烷，三者均依規定退運或銷毀。
家樂福進口2醬料出包 遭驗出致癌農藥環氧乙烷「全數退運或銷毀」
食藥署於27日公布邊境檢驗食品不合格資訊，這除了有蔬果類產品因農藥殘留含量不符合規定而遭到打槍外，知名賣場家樂福所進口的2種醬料也被驗出含有致癌農藥環氧乙烷，總計813.75公斤的醬料要依法退運或銷毀。根據食藥署公告指出，27日所公布的不合格食品共計有13項，其中包含自美國進口的莎莎醬、安奇拉打醬，自日本進口的鮮蜜柑、鮮草莓、美國進口的芝麻菜、波菜、阿根廷進口的非基改玉米、印尼進口的洛神花與自越南進口的黑糯糙米。上述產品中，包含家樂福自美國進口的2種醬料，均是被檢驗出農藥超標，其中2種醬料被檢出殘留農藥環氧乙烷，日本的鮮蜜柑被檢出賽安勃，兩種自美國進口的蔬菜也被檢出氟尼胺、p,p' -滴滴易、Flupyradifurone與歐西比等4種農藥的殘留。除此之外，另外還有中國進口的紙皮烤核桃、塞席爾進口的冷凍大目鮪魚卵與墨西哥進口的冷凍鯊魚魚皮。其中紙皮烤核桃被檢驗出甜味劑糖精0.03 g/kg及環己基（代）磺醯胺酸鈉0.18 g/kg，而冷凍大目鮪魚卵與冷凍鯊魚魚皮均是被檢驗出重金屬鎘。
教育局證實！新竹縣某國小疑爆集體食物中毒 120師生嚴重腹瀉
新竹縣政府於23日表示，新竹縣境內某國小師生於21日食用完學校供應的營養午餐後，發生師生集體腹瀉、身體不適，疑似為食物中毒等現象，人數共計有120人之多，目前新竹縣政府衛生局已經到該校進行調查。根據媒體報導指出，該校當天的營養午餐菜色為炸醬麵、地瓜魚球、波菜、雪花珍菇湯等菜餚。而在食用營養午餐結束後，有4名學生就出現拉肚子、腹瀉等症狀，校方也立即啟動疑似食物中毒的通報流程，衛生局在接獲通報後也前往該校進行調查。而在22日當天的調查中，也傳出有120名師生出現身體不適等症狀，但狀況略微輕微，目前尚無人就醫。而新竹縣政府衛生局也前往該校的廚房進行檢查，同時也採樣午餐檢體，抽驗廚工與學生的糞便進行化驗，目前有待後續調查結果出爐。根據《三立新聞》報導指出，新竹縣教育局局長楊郡慈表示，該校師生人數多達2千人之多，身體不適的學生分布極為分散，除了有食物中毒的可能外，不排除因為近期流感、新冠肺炎感染者增加的關係，所以才導致這些師生感到身體不適，目前所有結果都有待衛生局的調查結果出爐方能確定。
正妹買竹筒飯「聞到烤肉香」 她撬開驚現整隻壁虎傻眼：食慾全無
竹筒飯居然飄出烤肉香，這麼特殊版本的竹筒飯近日界被一名寮國女網友遇上，這名寮國女網友麗莎（Lisa Maneevanh）近日和朋友到一處瀑布景點觀光，並跟攤販買了3個竹筒飯，當她拿到竹筒飯後就聞到一股烤肉味，但沒有太過在意，直到她撬開竹筒準備享用時，居然發現一隻壁虎的被「埋」在糯米飯中。根據《每日星報》報導，這名女網友近日在臉書社團發文，，透露日前買了3個竹筒飯，打開吃以前，就聞到一股詭異的烤肉香，但她不以為意，仍撬開來準備享用，未料下秒竟看到一隻烤得「香噴噴」的壁虎就在竹筒飯內，讓她傻眼不已，頓時沒了食慾，直接連同還沒撬開的竹筒飯一起丟掉。報導稱，麗莎剛撬開第一個竹筒飯時就發現了壁虎，頓時食慾全消，於是把買來的3個竹筒飯全扔掉，根據報導麗莎購買的竹筒飯是東南亞相當受歡迎的小吃，由糯米、豌豆、椰奶等製成，在烹煮竹筒飯前，會將洗淨、浸泡過的糯米裝入竹筒後，以小火烘烤至熟，這樣的竹筒飯糯米香、竹香交融一起，並特有嚼勁，粘粘糯糯回味悠長。麗莎事後將照片分享到臉書粉專「我們是消費者」，對此，有網友表示這是「加量不加價」、「看來老闆認為妳應該補充蛋白質」、「所以壁虎吃起來怎麼樣」，但她認為這並不是攤販的問題，「我覺得他們不是故意的，如果老闆知道竹筒飯裡有死壁虎的話，肯定不會繼續賣，所以我可以理解，也不會試圖去要賠償或利益」。在澳洲，先前也有一名女子發生類似住況，當時她到超市購買註明「可直接食用」的菠菜，打算回家後製作沙拉享用，但她在拌醬的時候，突然發現波菜內居然有一隻青蛙呈現「大」字形趴在蔬菜上，這樣的狀況也讓她自嘲，「這把波菜果然有青」。女子買竹筒飯來吃，撬開竟看見一隻壁虎屍體。（圖／翻攝自臉書）
經期紊亂易胖！ 醫曝生理期「3最佳減肥時機」：4類食物「利水消腫」
內分泌失調與月經週期紊亂常常是女性發胖的風險因子，尤其許多女性一遇到生理期，就會感覺瘦身效果大打折扣，甚至有復胖的現象，這都是因為生理期的內分泌平衡出現變化，體內容易堆積多餘水分和廢棄物，身材才會顯得臃腫。對此，大千綜合醫院生殖中心主任劉榮啟也建議，若要提高生理周期減重成效，3階段效果最佳。劉榮啟表示，許多婦女會因內分泌失調與月經週期紊亂引發肥胖，而且兩者還互為因果關係，也就是說月經不順的人常常肥胖；而肥胖的女生則常常月經不順，因此提醒生理週期要配合飲食及運動，才能讓減重效果更顯著，其中生理週期減重有3階段效果最佳：月經來潮前1個星期：讓分泌量增加的黃體素會降低新陳代謝的速度，造成水分和廢棄物堆積，此時應避免過量飲食，但可多吃些利水消腫的食物，例如薏仁、綠豆、紅豆、冬瓜等，有助提高減重效果。生理期間：月經規律、順暢，有助於控制體重。為避免經期不順，女性在月經來時，最好少吃生冷食物、冰品，多補充鐵質及纖維素食物，例如小魚乾、葡萄乾、波菜、紅棗等，可幫助補充流失的經血，保護子宮。月經期後的濾泡期：黃體素分泌量此時正好在低點，雌激素卻是分泌最旺盛的時候，身體新陳代謝和消化能力變好，是減肥的最佳時機。此時最適合攝取高纖低卡的蔬果，促進腸胃蠕動，加速排除體內滯留的水分和廢棄物，更重要的是禁止攝取油炸、煎炒、甜點等高熱量食物，以免熱量轉化為脂肪囤積在體內，反讓減重破功。
中秋地雷1／物價創新高！烤肉食材費恐飆史上最貴 「糖價破12年記錄」月餅也喊漲
中秋節即將來臨，一向令許多民眾期待的烤肉大會，今年恐怕帶點驚悚心情，原因就出在物價！根據主計總處最新公布資料，8月物價飆漲幅度創半年新高，而9月情況也不樂觀，例如豬價最高漲15%，而烤肉常見的筊白筍、青椒等也紛紛漲價，恐讓今年烤肉創下史上最貴紀錄。而隨著國價糖價創12年新高，也讓月餅貴鬆鬆，糕餅師傅估計每顆蛋黃酥至少漲價5元。主計總處9月6日公布8月份消費者物價總指數（CPI）較上月漲0.55%，經調整季節變動因素後漲0.18%；整體而言，較上年同月漲2.52%，物價飆漲幅度創半年新高，攸關民生的蔬菜、水果感受尤其明顯，例如苦瓜漲71.80%、絲瓜漲49.66%、高麗菜漲30.91%、香蕉漲30.61%、空心菜漲27.51%、豬肉漲8.98%、雞肉漲5.29%。物價上漲主因推測是接連颱風帶來豪雨，以高麗菜為例，受到產區南投仁愛鄉嚴重土石流影響，因此成為此波菜價飆漲的「天花板」，近日網路瘋傳澎湖出現一顆標價414元的高麗菜，某家頂級超市也出現1顆飆破600元的本產高麗菜，令人咋舌。農業部長陳吉仲受訪時表示，為平穩菜價，台北農產公司已釋出超過50公噸的平價蔬菜，像是1包29元大陸A菜、1盒28元玉米筍、及1顆75元進口高麗菜等。9月物價預估飆漲更嚴重，根據農業部畜產行情資料，毛豬交易9月7日達97.2元，跟8月相比最高漲幅達15%；雞肉8月每公斤90元、9月漲到97.6元，漲幅也超過8%；去殼筊白筍漲4.4%、甜椒青椒漲24.9%、香菇漲13.1%，若要準備中秋烤肉大餐，食材費恐創史上最貴。颱風豪雨不斷，導致高麗菜產區嚴重土石流，供需失調的情況下，超市竟出現一顆要價600元的高麗菜，讓人嘆為觀止。（圖／報系資料照）「市場的去殼筊白筍，從每台斤80~90元漲到130元！五花肉好多年前每台斤才120元，這幾年一直漲，今年原本已經漲到200元，最近竟然又變成210元。」新北市的賴太太說，為了省錢，每年烤肉她都去美式賣場買2公斤的梅花豬肉片，結果前年一盒才300多元，今年竟漲到600多元。喜歡吃海鮮的林先生，談起物價飆漲也猛搖頭，「為了省錢，我都是清晨到批發市場採買食材，但最近的價格實在太誇張！」林先生在9月13日去批發市場詢價，他發現牡蠣每台斤從70~80元漲到100元、泰國蝦從350元漲到410元、北寄貝也從300元漲到450元。「這些還只是批發價！一般市場會更貴。」林先生決定烤肉食材減少海鮮項目，以免荷包重創。應景的中秋月餅也貴鬆鬆，除了原物料價格上漲，國際糖價也創12年來新高，漲幅達26%，也讓台灣的糖價也漲了19%，直接衝擊糕餅業，以蛋黃酥為例，豆沙餡料成本就會增加，鹹鴨蛋也上漲4成，糕點師傅估計每顆蛋黃酥至少需漲價5元，許多店家因此調漲價錢，彰化不二坊蛋黃酥每顆45元漲成50元、聖瑪莉也從65元漲至80元，漲價令消費者非常「有感」，或許今年中秋節改跟親友共享月餅，不僅可以減少熱量攝取，也可以顧荷包。
初六之後習俗一次看 初七吃素初八收心初九拜天公
明（27）日就是大年初六，現代年節假期幾乎在初五開工祭拜結束後，就恢復了日常生活（也就是要正式工作的意思），但其實在傳統習俗中，過年是會一路到大年十五元宵節，而且在初九還有個十分重要的「拜天公」，所以這篇我們就來把初六到初九的習俗一次說完。初六挹肥傳統觀念認為，糞便水肥就是「錢財」，平日就連清理茅廁、茅房都要看農民曆的日子來進行，初六這天就是過年後第一個倒水肥的日子。但由於現在都是使用新式馬桶，也有人會刻意選擇在這天進行廁所的清掃。另外比較值得一提的是，初六是清水祖師的聖誕，所以在這天各地的清水祖師廟都會有祭拜儀式。初七七元古代觀念認為大年初七是「人日」，也就是盤古開天闢地後，最初人類的誕生日。在這天，傳統習俗上惠要求出嫁的女兒買長壽麵回家給自己的父母，祈求父母長壽。另外也會習慣在初七這天點七根紅色蠟燭、祭拜執掌星宿的七元星君，祈求星宿光芒能照亮自身元辰。另外也會吃七種蔬菜（芹菜、齋菜、波菜、蔥、大蒜、蒿菜、芥菜），除了有向自然祈福、去病避邪之意，也有過年大魚大肉，這天吃點清淡的調劑身體一下的涵義。初八完全其實傳統觀念認為，到初八這天就要結束假期的心情，回歸正常生活，另外也會在這天，把年節祭拜的祭品給全數食用完畢。也由於通常都是一些殘羹剩飯，人們會將這些食材煮成大雜燴食用。初九天公生傳統觀念認為，初九是玉皇大帝的誕辰，所以家家戶戶會在這天祭拜玉皇大帝。但需要注意的是，大多祭拜時間是在初九的子時（晚間11點至半夜1點），所以通常在初八晚上就會開始準備。通常拜天公時，供桌會放在自家門口，供桌方面準備五果（柑橘、鳳梨、蘋果、李子、香蕉）、六齋（金針、桂圓、菜心、香菇、綠豆、海帶、木耳、菀豆）發糕、壽桃、紅龜粿、糖果、餅乾等供品。由於天公忌殺生，切記供品必須全素，不得有葷食。最後就是準備2個花瓶插上鮮花。還要準備茶、酒各3杯，外加蠟燭一對。金紙部分則是務必要準備天公金，另外還需要壽金、刈金、土地公金等金紙。如果不知道的話，同樣就是走到金紙鋪，請店家幫你準備好初九拜天公用的金紙。祭拜流程上其實與初五的開工祭拜相同，需要進行3次斟茶倒酒第1次是祭拜開始前，第2次是插香後，香燒到1/3處準備燒金紙前，第3次則是燒完金紙後。而整個祭拜結束後就鳴放鞭炮，這就結束了拜天公的儀式。
經痛免吞藥！營養師推薦「1菜單」 輕鬆養成不痛體質
經痛是不少女生每個月的例行公式，而且一痛就是半輩子！熱水袋敷肚子、吃巧克力沒路用嗎？痛到想吃止痛藥或直接送急診？其實都不用，營養師李婉萍推薦一套「鈣鎂攝入比例2：1」的菜單，例如「芝麻牛奶、芝麻包＋豆漿、70%以上的堅果巧克力、波菜豆腐湯或亞麻仁籽優格」，從天然食材中攝取足夠的鎂和鈣，就能輕鬆養成不經痛體質。營養師李婉萍在個人網站「李婉萍的營養天地」上發文指出，經痛就是女性月經期間，可能子宮內膜前列腺素含量增高，導致子宮平滑肌收縮強度過大，血管痙攣而引起的疼痛。就像平時不運動，突然猛烈運動2天，就會全身酸痛渾身無力。關於緩解經痛，關於緩減經痛，民間也有些方法比如用熱水袋敷肚子，喝熱水。這其實就是給子宮內肌肉做熱敷，讓肌肉得到放鬆，舒緩下來，疼痛可以得到一定的減輕。在經期適當曬曬太陽，輕微運動，給身體補充一定量的鈣等微量元素，也是能緩減疼痛的。但是這些，都是治標不治本，每個月，該痛它還是痛。至於網路上流傳「生理期吃甜食，尤其是巧克力」真的沒那麼痛了！許多人都會說這是心理作用，因為甜食可緩解情緒壓力。但李婉萍指出，巧克力其實早在16世紀就被當「藥物」引入法國了，而它之所以能減緩經痛，是因為它含有豐富鎂元素，能放鬆子宮平滑肌、抑制疼痛，降低人體對痛感的敏感度，進而達到止痛的效果。而過去的研究也表明，經痛的女性體內鎂濃度較低，而可可的鎂含量非常高，所以食用可可含量較高的巧克力，確實能減緩經痛。因此，李婉萍拿出國民營養調查的數據，結果顯示國人普遍「鎂」中不足，平均缺鎂3到4成。人們只知道要補鈣，卻忽略了鎂，鈣與鎂相結合的吸收，是人體不可缺少的。尤其人在壓力大、情緒緊繃時，鎂也容易被消耗，當你感覺某段時間比平時易怒、焦躁，可能是食物中攝取的鎂不足。所以李婉萍指出，想要預防與改善經痛，除了補鈣還要補鎂，但該如何衡量？「是不是越多越好？當然不是。」她建議鈣鎂攝入比例為2：1，因為兩者是相輔相成的，這樣的占比符合我們人體血液的實際含量。而除了可可，鎂的食物來源還有很多，例如南瓜子、杏仁、腰果、花生等堅果種子類；菠菜、花椰菜、香蕉等蔬果類，以及全穀類的糙米與燕麥。而含鈣豐富的食物則有芥藍、紅莧菜、牛奶、優格、豆腐、芝麻等等。最後李婉萍也不私藏的分享範例食譜：「芝麻牛奶、芝麻包＋豆漿、70%以上的堅果巧克力、波菜豆腐湯、亞麻仁籽優格」，上述食譜的含鈣、鎂的比例基本上就保持在前面提到的完美比例2：1，而且從天然食材中就能獲得營養素，輕鬆養成不經痛體質。
圍爐神隊友 LA ONE主廚私房菜、王品限量年菜組 覆熱秒上桌
許多人只要過年前夕就變得煩躁，因為想到得花數天備料，除夕當晚圍爐又要耗時至少3～4小時以上才能做好一桌菜，這時候省時方便的自組年菜，絕對是上班族、家庭主婦或為人媳婦的好幫手。像是位於高雄的THOMAS CHIEN餐飲事業群旗下品牌LA ONE門市與網店，為迎接兔年到來，簡天才師傅與廚藝團隊特別推出「省工夫圍爐年菜」大補帖限量60組（門市限定），以及年菜生鮮料理包優惠9折活動；外縣市的消費者，也可以透過LA ONE eshop網店（https://reurl.cc/eWlv1R）選購禮盒與年菜，同樣享有好康優惠。「大白菜紅燒獅子頭禮盒」除了是滿漢全席裡的宮廷菜之一，也是簡天才師傅主廚私房菜口袋名單。（790元，圖／LA ONE提供）LA ONE各款生鮮料理包是省工夫圍爐年菜首選之一，包括圍爐必備菜色「大白菜紅燒獅子頭」；以及適合冬季溫潤食補的「羊肉松子當歸雜糧湯」，是簡天才師傅將蘇格蘭傳統經典的羊肉雜糧湯，與記憶中兒時父親親自下廚煮的羊肉湯結合改良而來；而採用振聲出品的櫻桃鴨種烹製的「法式油封櫻桃鴨腿」，以粗鹽與月桂葉、茵陳蒿、黑胡椒等香料醃漬，浸泡在鴨油中低溫慢煮，油封過的鴨腿肉質十分香嫩。另有「核桃木煙燻鮭魚」、「巴沙米可風味烤豬肋排」、「米蘭燉牛膝」等多項選擇，只要輕鬆覆熱就可辦好一桌年菜。「達克瓦茲禮盒」完整保留酸果香氣，並融合巧克力奶油内餡，含鳳梨巧克力達克瓦茲與檸檬巧克力達克瓦茲各6入。（870元，圖／LA ONE提供）「鹽之花黃金菠蘿蛋黃酥禮盒」（左，700元／8入）、「草莓甜甜圈禮盒」（380元／5入，圖／LA ONE提供）LA ONE也推出年節禮盒預購優惠，凡購買經典費南雪禮盒系列、蛋黃酥禮盒、達克瓦茲禮盒以及今年特別推出的甜甜圈禮盒系列，皆有預購結清享買十送一或買多折多優惠（二選一）。其中費南雪禮盒、蛋黃酥禮盒還推出春節閃亮新包裝，是走春拜年、商務送禮好選擇；另外還有使用使用法國AOP邦菩禮奶油與日本麵粉，分別以酒漬台灣草莓乾、日本宇治抹茶粉等入餡的草莓甜甜圈、宇治抹茶甜甜圈、香草甜甜圈三款口味的甜甜圈禮盒，也很適合與親友團聚時共享。王品中式（右）、西式年菜組享「買一送一」優惠，再回饋3%點數。（圖／王品提供）此外，王品集團冷凍年菜組銷售倒數中，電商「王品瘋美食購物網」（https://wangmart.wowprime.com/）最後接單只到1月8日，還特別請主廚錄製覆熱教學影片，民眾掃瞄產品包裝上的QRcode即可觀看，只要會使用電鍋、蒸籠、氣炸鍋，2小時就能變出滿漢全席，過年必吃的水餃、鍋物等亦可一站購足。目前王品瘋美食購物網僅餘少量中式、西式年菜組可訂購，其中中式「東福御品鴻運宴」包含以烏骨雞搭配人蔘、川芎等滋補藥材慢熬的「元氣人蔘燉烏雞」，肉質綿嫩的「秘製紹興東坡肉」，及遵循辦桌古法打造的「東港櫻花蝦米糕」，其他搭配福滿烏參佛跳牆、鮮蠔醬汁蒸金鯧、紹興藥膳醉鮮蝦、冰糖銀耳蓮子釀共7道餐點，79折優惠價3,999元。西式的「西祿美饌滿福宴」則包含法式油封櫻桃鴨、咖哩果香海虎蝦、極炙果香豬棒腿、法式海鮮熬蝦湯、起司波菜肉醬千層麵、蜂蜜軟歐圓麵包、玫瑰檸檬乳酪塔共7道餐點，79折優惠價3,999元。上述組合均較去年「加量不加價」，除了可享「王品瘋美食App」3%點數回饋，還可享「買一送一」，加贈價值3,999元的「王品餐廳加菜大禮包」。「王品嚴選高麗菜豬肉水餃」。（169元，圖／王品提供） 「豪鮑參貝佛跳牆」選用南非鮑魚、中南美洲烏參、北海道干貝等頂級食材。（3,999元，圖／王品提供）象徵「招財進寶」的餃子更是春節必吃，「王品嚴選高麗菜豬肉水餃」選用台灣豬小里肌搭配小農契作高麗菜，爽脆鮮甜、肉汁滿溢；還有使用配方釀造剝皮辣椒、洋蔥入餡，香辣有勁的「王品嚴選剝皮辣椒豬肉水餃」，兩款售價均為169元；另有市面少見的「王品嚴選蔥燒牛肉水餃」，每包售價199元。豐儉由人的鍋物亦是年節首選，「聚北海道昆布海鮮鍋組」搭配100隻活凍甜白蝦、阿根廷野生魷魚、極鮮海灣干貝，海味十足，79折優惠價1,999元。此外考量加菜需求，王品也推出人氣單點菜色於MOMO購物網販售，包含連賣3年、匯集山珍海味的「豪鮑參貝佛跳牆」，慢火精燉打造香醇滋味，每份3,999元並附特製鑄鐵鍋一個；還有從王品招牌菜色延伸的「經典椒香牛小排」，經低溫熟化後軟嫩多汁，搭配主廚特調椒香醬，宛如餐廳現做美味，每份售價1,299元。
台灣人遭高薪誘惑「被拐去緬甸送死」 赤裸關鐵籠毒打侵犯…受虐畫面超驚悚
近來頻傳有許多台灣人受高薪誘惑，到柬埔寨、緬甸工作，結果遭到囚禁虐打，甚至活摘器官，引發社會關注。有網友就指出，詐騙集團騙人的手法主要有3種，其中一種最難防範，而台灣人在當地受虐的驚悚照也流出，讓人看了渾身發毛。民眾遭囚禁鐵籠。（圖／翻攝環球博訊）詐騙集團透過網路刊登徵才內容，工作包含鐵工、水電、泥作、裝潢技術員，以高薪、工作輕鬆吸引年輕人應徵。網友在PTT八卦板透露，一堆中國人遭緬甸詐騙集團拐過去，沒打麻醉就直接摘腎臟，被迫從事電話詐騙、賣淫，若企圖逃跑會被丟下樓，或是威脅家屬拿幾十萬人民幣來贖人。這些在抖音上都有，但是被爆出來之後，現在改拐台灣人，呼籲有親朋好友要去的，千萬要趕緊阻攔。女子被上銬侵犯。（圖／翻攝環球博訊）另外，還有網友分享，詐騙集團拐人出國的3種方式，高薪工作、海外代購和親友團。詐騙集團會先以前2種方式把人騙來，再強迫找認識的人，假如不從就會被電棍毆打關電籠，想得到的虐待都有。台灣人在柬埔寨受虐照片流出。（圖／翻攝環球博訊）更可怕的是，中國《波菜論壇》流出柬埔寨的照片，裡面都是台灣人，男女都赤裸被關在鐵籠，甚至有女生雙手上銬遭侵犯，大腿整個大面積瘀青，被一直虐打、用電擊棒，最後打到快死就送去割器官，讓網友看傻：「這些真的不是在拍電影嗎？」更喊話不要再去柬埔寨和緬甸了，因為去了就回不來。
咖啡喝太多真的會「脫水和骨鬆」？ 國外研究闢謠
許多民眾每天一定要喝一杯咖啡提神，一天才算真正開始，咖啡喝多了會脫水、造成骨質疏鬆嗎？對此，金鶯診所表示，研究指出喝3杯shot的咖啡，人體僅脫出一百多cc水分；骨鬆主要是缺鈣和維他命D。金鶯診所近日在粉專上發文表示，有些人說想戒掉咖啡，因為怕喝多了會脫水、骨質疏鬆，「研究：3個shot的咖啡因僅脫出人體105cc水分，而且不影響骨質。骨質疏鬆，主要是鈣和維他命D缺乏，以及不運動造成的」。金鶯診所指出，茶和咖啡喝了會利尿，但利尿的狀況是溫和的，不代表身體會因此脫水，有喝咖啡會造成骨鬆的謠言，主要是每100ml的咖啡，有0.9mg的草酸，草酸會抑制鈣質吸收，「事實上，每100g的波菜含有400mg草酸，韭菜有166mg，超過咖啡的千百倍，怎麼沒有人說吃菠菜會造成骨質疏鬆」？英國伯明罕大學研究指出，他們讓50未受試者喝800ml的咖啡或是水，連續喝50天，「研究結果發現，這2組受試者的身體含水量差異非常小。在另外一個研究中，我們發現，每天喝小於6杯的紅茶，身體的含水量幾乎沒有差異」。2014年一篇文獻整合16篇研究指出，「每攝取劑量300毫克咖啡因（相當於3杯中熱美），會多排出109毫升的尿液。3杯中熱美的水分絕對超過700cc」，所以喝咖啡不會脫水，除非喝濃縮咖啡。而2006年研究指出，平常鈣質攝取足夠，喝咖啡不會提高骨鬆風險，金鶯診所說，如果民眾還是很怕，那就喝拿鐵吧，「記得選低脂牛奶喲，以避免過多的油脂攝取」。
外帶商機搭上生麵風潮 新開專門店買愈多省愈多…在家也能吃好料
近期疫情升溫，外帶市場正夯，styletc記者就發現有品牌推出以外帶為主的新店型，主打的還是近年正在風潮上的義大利生麵。餐飲品牌隨意鳥地方有超過30多年的餐飲經驗，主要為消費者提供經典義大利餐點，自去年推出手工生麵組合受到好評後，為滿足顧客需求也看準居家療癒商機，於台北大安區開設隨意鳥地方生麵專門店，開幕期間推出4組優惠價1,200元、6組優惠價1,500元，即日起～6/14在網路（https://reurl.cc/Gxapl3）訂購滿1,500元還享免運優惠。除生麵組合外，專門店現場也可以外帶沙拉及熟食1+1搭配。 「奶油煙燻鮭魚墨魚寬麵」以起司增添奶油醬汁濃郁風味，吸附在Q彈的寬扁墨魚麵條上，並以煙燻挪威鮭魚點綴。「牛肝菌香料佐干貝香料寬麵」主廚香炒托斯卡尼牛肝菌，醬汁清爽又帶有牛肝菌香氣，搭配鮮甜干貝及香料寬麵，可享受多層次風味。隨意鳥地方生麵專門店今年5月才在大安區開幕，距捷運大安站走路僅需5分鐘。店內販售手工製作的6款生麵包含墨魚寬麵、甜菜根水管麵、洋芋麵疙瘩、南瓜寬麵、波菜裙襬麵與香料寬麵，每款生麵都加入台灣在地食材，可以攝取到天然營養。店內目前最受歡迎的Top3生麵口味，包括「奶油煙燻鮭魚墨魚寬麵」、「牛肝菌香料佐干貝香料寬麵」與「波隆納傳統牛肉南瓜手帕麵」。「波隆納傳統牛肉南瓜手帕麵」使用經典牛肉醬加上番茄熬煮點綴，風味濃郁不膩，麵條還帶有些許南瓜香氣。為滿足大眾外帶需求，隨意鳥地方各分店也推出自取限定優惠，指定品項可享買一送一。101 五樓店、民生店、竹北店、內湖花市概念店皆推出老饕喜歡的熱門餐點，如櫻桃燻鴨胸佐摩德納黑醋、紐西蘭菲力佐蒜片肉汁、普西尼野菇水波蛋燉飯等，喜歡清爽口味的不能錯過巴薩米克醋牛柳沙拉和水牛乳酪番茄沙拉，麵食小點都可任意搭配。101五樓店再加碼，餐點訂購滿999元可享免運外送到台北大安區、信義區、松山區。另外，情侶在家也可以藉由餐點切換浪漫氛圍，品牌的101店85樓餐廳奢華再升級，外帶經典龍蝦牛排海陸大餐選擇自取或外送享限時6折優惠，消費滿3,000元即可免運。
外帶享美食6／開胃肉輕食、泰餐盒 個人獨享也方便
現在愈來愈多類型的店家、餐廳推出外帶美食，希望在疫情期間也能搶攻一波商機，除了較大份量的合菜之外，styletc記者還發現適合個人享用的輕食與泰菜個人餐，方便有需求的人參考。「爐烤手撕豬三明治」。（200元，圖／RÒUST BY T-HAM提供）像RÒU BY T-HAM精品肉舖旗下新型態肉料理外帶專門店RÒUST BY T-HAM，最近就加入野餐靈感，推出多款「肉輕食」，其中有兩款風味獨特的三明治，以精選麵包與獨家配料，搭配滿滿肉品，包括「RÒUST BY T-HAM脆皮豬肉捲三明治」，以義大利街頭常見的傳統小吃為靈感，選用口感酥脆的手工法國麵包，夾入RÒUST BY T-HAM歷時3天繁複工法製成的義式脆皮豬肉Porchetta，淋上義式青醬、夾入自製醃漬紫洋蔥，與肉品本身迷迭香、百里香的香氣交互融合，解膩又開胃；「RÒUST BY T-HAM爐烤手撕豬三明治」則選用手工黑麥酸種麵包，夾入以台東關山晶鑽豬梅花搭配柑橘與煙燻培根，歷經長時間醃漬成的爐烤手撕豬，再搭配墨西哥莎莎醬，佐上清爽芝麻葉生菜與新鮮的帕達諾起司，感受到屬於初夏的幸福感。 No Meating一植肉「鬆鬆奶油包」。（100元／2入裝，圖／RÒUST BY T-HAM提供）另外也研發了適合夏季、清爽開胃的椒麻雞，可搭配沙拉或Q彈的紅藜麥米飯，還有美味的植物肉「鬆鬆奶油包」可當做點心享用。「RÒUST BY T-HAM椒麻脆皮雞腿沙拉」採用厚實多汁的雞腿肉排，煎至表皮金黃酥脆，淋上開胃椒麻醬汁，加上奶油波菜、芝麻葉與京都水菜，也很適合喜好健康飲食的愛好者；除了正餐外，本次也打造一口吃的餐前小點，No Meating一植肉「鬆鬆奶油包」以充滿台灣人成長回憶的肉鬆麵包，結合港式菠蘿油的靈感改良，選用相對傳統肉鬆更低脂的蓬鬆酥脆No Meating一植肉海苔植物香鬆，搭配法國依思尼奶油，入口滑順的奶香與植物香鬆的香氣交織，讓宅家防疫的大家，也能透過外帶、外送服務，居家打造初夏野餐派對。外帶米其林泰式個人餐單點238元，搭配手標泰式奶茶288元。（圖／帕泰家提供）「手標泰式奶茶」原價98元，點個人餐可享優惠加購價。（圖／帕泰家提供）另外，以連續5年榮獲泰國米其林必比登推薦打響名號的帕泰家，從2021年8月引進台灣，為讓消費者在家也能享受米其林等級的泰國料理，現推出兩款外帶米其林個人餐，最低只要238元。此次個人餐共提供兩種主菜選擇，分別是泰式碳烤豬排、泰風醬烤雞腿，搭配四款配菜，像是開胃系「涼拌金沙青木瓜」、有白飯小偷之稱的「辣炒珍珠」、道地泰味「炸雞翅」、以及「蝦醬芥藍」，並附上清香的香茅飯。即日起還推出「泰好喝」優惠，點外帶個人餐再加50元即可加購「手標泰式奶茶」乙杯，直接省下48元。
年初六之後習俗一次看 初八記得收心初九要拜天公
今日（6日）是大年初六，其實現代人幾乎在初五開工祭拜結束後，就恢復了日常生活（也就是要正式工作的意思），但其實在傳統習俗中，過年是會一路到大年十五元宵節，而且在初九還有個十分重要的「拜天公」，所以這篇我們就來把初六到初九的習俗一次說完。初六挹肥傳統觀念認為，糞便水肥就是「錢財」，平日就連清理茅廁、茅房都要看農民曆的日子來進行，初六這天就是過年後第一個倒水肥的日子。但由於現在都是使用新式馬桶，也有人會刻意選擇在這天進行廁所的清掃。另外比較值得一提的是，初六是清水祖師的聖誕，所以在這天各地的清水祖師廟都會有祭拜儀式。初七七元古代觀念認為大年初七是「人日」，也就是盤古開天闢地後，最初人類的誕生日。在這天，傳統習俗上惠要求出嫁的女兒買長壽麵回家給自己的父母，祈求父母長壽。另外也會習慣在初七這天點七根紅色蠟燭、祭拜執掌星宿的七元星君，祈求星宿光芒能照亮自身元辰。另外也會吃七種蔬菜（芹菜、齋菜、波菜、蔥、大蒜、蒿菜、芥菜），除了有向自然祈福、去病避邪之意，也有過年大魚大肉，這天吃點清淡的調劑身體一下的涵義。初八完全其實傳統觀念認為，到初八這天就要結束假期的心情，回歸正常生活，另外也會在這天，把年節祭拜的祭品給全數食用完畢。也由於通常都是一些殘羹剩飯，人們會將這些食材煮成大雜燴食用。初九天公生傳統觀念認為，初九是玉皇大帝的誕辰，所以家家戶戶會在這天祭拜玉皇大帝。但需要注意的是，大多祭拜時間是在初九的子時（晚間11點至半夜1點），所以通常在初八晚上就會開始準備。通常拜天公時，供桌會放在自家門口，供桌方面準備五果（柑橘、鳳梨、蘋果、李子、香蕉）、六齋（金針、桂圓、菜心、香菇、綠豆、海帶、木耳、菀豆）發糕、壽桃、紅龜粿、糖果、餅乾等供品。由於天公忌殺生，切記供品必須全素，不得有葷食。最後就是準備2個花瓶插上鮮花。還要準備茶、酒各3杯，外加蠟燭一對。金紙部分則是務必要準備天公金，另外還需要壽金、刈金、土地公金等金紙。如果不知道的話，同樣就是走到金紙鋪，請店家幫你準備好初九拜天公用的金紙。祭拜流程上其實與初五的開工祭拜相同，需要進行3次斟茶倒酒第1次是祭拜開始前，第2次是插香後，香燒到1/3處準備燒金紙前，第3次則是燒完金紙後。而整個祭拜結束後就鳴放鞭炮，這就結束了拜天公的儀式。
美國大學研發搭載mRNA「蔬菜疫苗」 吃完就接種疫苗完畢
目前一些藥廠研發的新冠肺炎疫苗仍有一些缺點，像是難以保存、難以生產等狀況。而現在傳出美國一間大學研究人員就運用基因工程，努力研發可以搭載疫苗的蔬菜，如果真的成功研發，屆時只要吃掉這些蔬菜，就代表疫苗接種完成。根據《每日郵報》報導指出，美國加州大學河濱分校的研究人員目前正在透過基因工程，研發可以搭載疫苗的「蔬菜疫苗」，他們目標是要讓植物體內的細胞可以搭載mRNA疫苗基因序列，之後讓民眾透過口服的方式，得到相當於注射傳統疫苗的保護效果。就目前為止來看，相較於傳統mRNA疫苗，「蔬菜疫苗」有著更容易運輸、儲存，以及更容易吸收等優點，同時也避免了部分mRNA疫苗必須保存在極低溫的環境。該項研究的首席研究員吉拉爾多 (Juan Pablo Giraldo)表示，理論值來看，一株植物所產生的mRNA的數量，足以讓一個成年人擁有相當於接種疫苗後的成效。目前正在使用波菜以及生菜來測試這樣的方式，並且最終目標是讓人們可以在家自己種植。該項研究的首席研究員吉拉爾多 (Juan Pablo Giraldo)表示，如果這個研發成功的話，屆時將會對人們的生活產生巨大的影響。
噁爆！ 樂扉寶寶米餅「工業氮氣」填裝…滿地蟑螂、老鼠屎 衛生局下架6產品
知名寶寶米餅「樂扉寶寶米餅」遭前員工檢舉公司為節省成本，竟違法以工業用氮氣填充米餅包裝，且工廠內充斥老鼠屍體、蟑螂流竄，還曾因米餅包裝混入老鼠屎而遭到客訴；新北市衛生局和調查局及衛生單位日前搜索該公司，當場封存近500公斤有疑慮的產品，並勒令限期改善，可依違法《食安法》裁罰6萬到2億元。可依違法《食安法》裁罰6萬到2億元。（圖／新北市衛生局提供）樂扉品牌成立於2012年，原本以一般點心零食、零食為主要商品，2014年起跨足寶寶米餅市場，產品主打使用有機食材製作，稱不添加香精、色素、防腐劑等人工製成添加物，更細分5個月大適用、12個月以上寶寶適用，門市跨及中國大陸、香港、澳門，在家長界頗有名氣。不料近日有樂扉公司前員工向周刊爆料，「樂扉寶寶米餅」為了節省成本，4年來竟違法以工業用氮氣填充米餅包裝，對寶寶健康安全有疑慮，且廠房布滿老鼠夾，充斥老鼠屍體和流竄的蟑螂，就連機台輸送帶上用來盛裝米餅的白色塑膠盒，都看得到老鼠屎尿，環境品質令人作嘔。新北市衛生局接獲線報，上月26日會同新北市調查處稽查展裕國際有限公司，查獲業者使用鋼瓶上，大喇喇標示「禁用於食品」字樣的氮氣，且公司的生產製程不符合衛生安全原則，廠區有部分衛生缺失，依違反《食品安全衛生管理法》勒令限期改善，若未改善完成，最高可裁罰6萬元到2億元罰鍰。衛生局說明，在釐清產品安全性疑義前，現場已預防性封存鋁箔袋裝「有機蘋果米餅及其體驗包」、「有機紫米餅(有機黑糯米餅)」、「有機胡蘿蔔米餅」、「有機波菜米餅」、「有機香蕉米餅」及「有機南瓜米餅」總計6品項共約497公斤的產品。呼籲食品業者應確保食品製程應符合規定，切勿心存僥倖、以身試法。