泰昌餅家
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香港銀潮來襲 一場專屬樂齡世代的風格漫遊 攝影師余惟、叮咚 以鏡頭寫下日常故事 呈現潮香港的嶄新視角
香港作為亞洲國際都會，融合中西文化的街景與懷舊氛圍，一直是旅人心中的嚮往之地，在旅途中以影像記錄所見所感，更成為旅行者與城市對話、為回憶留下註腳的方式之一。近年來，旅途中的時尚攝影也早已不再是年輕人的專利，越來越多樂齡族也選擇透過鏡頭展現自我風格，留下專屬於自己的光彩印記。這次香港旅遊發展局邀請兩位攝影師余惟與叮咚透過鏡頭將「銀潮來襲」的概念化為一張張充滿故事的照片，即日起至10月12日在松菸誠品三樓舉辦攝影展，邀請大眾一同走進銀潮街拍的世界，感受樂齡世代自在演繹香港的風采，也見證時尚不分年齡的潮香港。香港銀潮來襲攝影展透過影像呈現香港故事與溫度。（圖片提供／港旅局）香港旅遊發展局台灣處長徐維妮表示：「2025年1月到7月，台灣訪港人次累計高達88萬人次，較去年同期成長25%，其中過夜旅客45歲以上的族群已達四分之一，可見樂齡族群對香港的熱愛。根據內政部人口統計，截至2024年，台灣55歲以上人口已占總人口的35%，樂齡旅遊的需求與關注也隨之快速提升。而香港中西匯萃、東西交融，隨處都能感受懷舊與現代的融合，不論是舊街區、茶樓、叮叮車，還是金融大樓、酒吧、博物館，這些都會讓樂齡旅客在旅途中找到共鳴與熟悉的情感，是許多樂齡族群選擇的旅遊目的地。此外，香港對樂齡旅客來說其實也不只是單純的旅遊地，在香港，無論是坐在茶樓裡細細品茗、走進博物館感受藝術，或是在維港夜色下重拾年輕時的浪漫，香港是個能安心探索、盡情展現個人風采的地方，期望每個樂齡旅人都能在這座城市找到屬於自己的舞台。」用鏡頭說香港故事 攝影師余惟將時尚與親情交織於日常「銀潮來襲」第一組作品由知名攝影師余惟拍攝，特別邀請其父母美滿夫婦一同入鏡。余惟認為，帶父母拍照的關鍵不在於刻意擺拍，而是在於選擇能讓他們自然放鬆的場景，捕捉最真實的互動與情感。此次拍攝特別選擇了多處具有獨特氛圍的香港地點。包括擁有寬闊綠地與藝文氣息的西九文化區，在散步過程中，余惟捕捉父母那些不經意流露的笑容與溫馨瞬間；在由舊中區警署建築群改建的文化地標大館，透過輕鬆的對話和笑聲，讓拍攝過程充滿親密與愉悅，創造出兼具故事感與時尚感的畫面。此外，充滿異國風情的赤柱海岸小鎮以其緩慢悠閒的步調與迷人街景，余惟不時捕捉父母在肩並肩散步、輕聲交談的溫暖瞬間，令影像更具真情實感。藝里坊的巷弄與色彩鮮明的塗鴉牆面、世界聞名的天際線，以及穿梭於街頭的叮叮車，都成為余惟鏡頭下，父母幸福感洋溢的溫馨背景。余惟結合女兒的貼心與專業攝影師的敏銳視角，透過輕鬆自然的互動，將父母間流動的親情與真摯情感細膩記錄，將一家人的溫暖連結與生活瞬間轉化為充滿故事感的動人影像，展現跨世代的深厚情感與獨特魅力。以香港故宮為景，余惟鏡頭下的父母靜靜凝望彼此，深情恆久如同經典永存。（攝影／余惟）日常中的動人浪漫 攝影師叮咚以溫暖視角定格香港溫度第二組則由以溫暖細膩風格廣受喜愛的攝影師叮咚掌鏡，並邀請人氣樂齡KOL漂亮阿嬤鍾玉燕與其丈夫周憲柔擔任模特兒。擅長以鏡頭捕捉日常自然瞬間的叮咚，以溫柔的構圖與細膩的敘事手法，記錄這對夫妻在香港旅程中的深情互動與日常。拍攝場景橫跨多個極具代表性的香港地標，包括天星碼頭、天星小輪與中環街角，兩人或牽手相視而笑，或身著旗袍和長衫搭乘叮叮車穿梭城市街景，鏡頭下流露出歷久彌新的默契與情感。茶餐廳中細品港式特調、油麻地果欄裡的俏皮互動，在大排檔享用熱騰騰的鑊氣美食，皆在叮咚的鏡頭中轉化為充滿溫度的生活片段。其中，灣仔的藍屋與和昌大押作為香港知名的歷史建築，也成為本次拍攝的重要背景，鮮明的藍色牆面與復古的建築細節，不僅映襯出漂亮阿嬤夫妻的幸福互動，更凸顯歲月的厚度與城市的獨特記憶，使畫面在復古氛圍中更顯深意。透過叮咚的鏡頭，香港不再只是旅程的目的地，而是乘載著兩人情感與時光流轉的故事畫面，也為樂齡時尚寫下溫柔而真實的新篇章。油麻地果欄的喧鬧人聲中，兩人體驗最道地的香港生活，映照出最真實的日常。（攝影／叮咚）香港銀潮來襲席捲全台 三天機加酒只要7,999元起, 團體行19,900元起多家旅行社也推出適合樂齡族群的優惠方案：可樂旅遊香港半島酒店3天2夜自由行，含每日早餐以及7人座單程機場接送，每人20,588元起(未稅)；香港1936酒店3天2夜自由行，貼心含單程機場接送(7人座車)及港鐵一日券，每人8,888元起(未稅)。東南旅遊「樂齡漫遊香港」每週六出發團體行程，體驗昂坪纜車、大澳漁村風情，並安排大澳文物酒店玻璃屋頂餐廳用餐。市區則安排中環懷舊漫步體驗，品嚐懷舊港式西餐廳─太平館餐廳及老店─泰昌餅家，每人19,900元起(含稅)。旺角仕德福酒店3天2夜自由行，兩人一室入住旺角仕德福酒店，享有房型升等並含一日早餐，12月30日前出發，每人7,999元起(未稅)。雄獅旅遊「重溫香港時光慢旅」團體行，搭乘星宇航空早去晚回航班，入住全新開幕香港啟德帝盛酒店，行程包括正宗港味煲湯教學、古董帆船遊維港，探訪亞洲全球性當代視覺文化博物館M+及「九龍城寨光影之旅」電影場景展，以及太平山纜車和杜莎夫人蠟像館。美食則安排百年歷史西餐廳、經典與創新兼具的粵菜料理、九龍城正宗潮州菜，人氣大排檔等，全程無自費，每人23,888元起(含稅)。10月25日出發另加碼送2025香港美酒佳餚巡禮嘉賓尊尚品酒禮包(價值港幣740元)。 仕德福酒店4天3夜自由行，四人一室香港跨年行程，提供機場接機至酒店單趟服務、專屬維港煙火貴賓區，以及獨家跨年派對包，每人14,388元起(未稅)。
單日熱銷6千顆 經典港式蛋撻進駐南港 限時限量買6送6 快來搶
說到港式蛋撻不得不提的「泰昌餅家」正式進軍南港！預計在10月9日開幕的南港店，同時在10/12～10/15推出「招牌皇家蛋撻」買6送6，每日限量100組，每人限購1組。於1954年在香港中環成立的「泰昌餅家」，因其「皇牌蛋撻」被前港督讚譽為「世界最好味的蛋撻」而馳名，去年一進駐板橋，就創下最高單日單店銷售6,800顆皇牌蛋撻的驚人數字。（圖／泰昌餅家提供）泰昌餅家也不斷地針對台灣人的喜好，推出期間限定的獨家口味，繼板橋店、統一時代店之後，經典港式的「招牌皇家蛋撻」、葡式的「芙蓉蛋撻」、以及創意「奶茶蛋撻」的風味都是值得一試的。泰昌餅家將進駐「環球購物中心」南港車站B1。（圖／Global Mall 提供）泰昌餅家（Global Mall南港店）地址：台北市南港區忠孝東路七段371號（環球南港車站B1）電話：（02）2783-6756
【舌尖遊港澳6】日賣千顆 前港督也愛吃
於1954年在香港中環成立的「泰昌餅家」，因其「皇牌蛋撻」被前港督讚譽為「世界最好味的蛋撻」而馳名，開業60多年仍然堅持手工製作，多了一抹手感溫度和濃厚人情味。去年一進到板橋開設分店，就創下最高單日單店銷售6千8百顆皇牌蛋撻的驚人數字。椰撻：以漬櫻桃點綴的「椰撻」內餡填入滿滿椰絲，是經典的港式傳統糕點。（45元）（攝影／于魯光）在作法用料上，港式撻皮與葡式蛋撻層層推疊出的酥皮不同，以奶油製成奶酥曲奇撻皮（cookie）有著類似餅乾的口感，內餡則以糖、鮮奶及雞蛋製成的蛋漿倒入其中，送入近200度高溫烘烤20分鐘，出爐時熱辣辣的蛋撻香氣撲鼻，口感水嫩柔滑，常讓人一顆接一顆地吃。復古霓虹燈條與黑白相間的馬賽克地磚，用餐空間洋溢港式風格。（攝影／于魯光）DATA泰昌餅家（環球板橋店）地址：新北市板橋區縣民大道2段7號（環球購物中心B1）電話：（02）8969-3188
頗呵！這些老闆中秋節不賣月餅
喜歡嘗鮮的甜點控，是不是對傳統的口味膩了呢？餐飲業老闆越來越不好當，總是無時無刻構想好吃又特別的新口味，就是希望吸引客人的眼球、搶攻客人的心、討好客人的嘴。趁著中秋節前夕，這幾家甜點店大搞創意，想要誘惑你吃它！「ChizUP!」這個品牌是由一位甜點主廚、一位設計人、一位行銷公關所創立的，為了研發出心目中好吃的起司蛋糕，從市調試吃、尋覓食材、製作技術，還前往紐約探訪一家起司蛋糕老店，帶回老甜點師傅的配方。回台後針對配方加以改良，採用繁複的水蒸烘焙法，研發出澳洲起司含量高達70%的黃金比例，而且減糖又低脂的健康起司蛋糕。這次新推出的「金秋鹹蛋黃起司蛋糕」，嚴選口味最佳的台灣在地紅土鹹蛋，從整顆熟鹹蛋中取出蛋黃後壓碎，逼出香氣，再拌入濃郁起司中，再拌入質地細緻、奶香醇厚的澳洲頂級奶油乳酪及澳洲乳製品牌MG的100%天然奶油，加上以澳洲進口天然奶油與低筋麵粉烘烤的自製餅乾底，一口咬下即可感受到濃郁香滑、甜中帶鹹的口感。重點是甜度比月餅低了50%，既能滿足味蕾又減輕罪惡感！另外還有一款心機很重的日曆蛋糕，採用8吋正方形蛋糕加上獨家特製日期烙印，客人可以指定最值得慶祝的生日或紀念日的日期，超級特別。可以指定日期的日曆蛋糕。（圖／ChizUP！提供）位於Global Mall板橋車站的香港知名蛋撻「泰昌餅家」這次走的是冰炫路線，做出「愛文芒起士撻」跟「卡士達起司菠蘿包」。「愛文芒起士撻」在起士撻中注入巧克力醬，上面鋪了滿滿的芒果，再點綴櫻桃，咬下的瞬間芒果香氣撲鼻而來，搭配柔軟滑順的蛋香內餡，酸甜濃郁的滋味與酥脆塔皮搭配起來，口口都充滿驚喜。「泰昌餅家」推出的愛文芒起士蛋撻。（圖／Global Mall提供）菠蘿包也可吃出新意，「卡士達起司菠蘿包」在熱酥外皮、鬆軟內層的菠蘿包中注入卡士達醬，變成冰火雙重口感。 「卡士達起司菠蘿包」吃得到酥脆，又能品嘗得到爆漿的奶霜質感。（圖／Global Mall提供）來自韓國的超人氣排隊美食Street Churros吉拿棒專賣店，從9/9開始，推出只在光復南路旗艦店限量供應的「芋泥奶皇吉那酥」，是用台中大甲的檳榔心芋頭做成芋泥，濃郁芋頭香融合香濃奶黃餡，搭配酥炸吉那圈，香酥與軟綿層次交織很逼人。另外還有一款「紅豆奶皇吉那酥」口味，一起組合成「吉那禮盒」。Street Churros將芋泥跟紅豆泥與吉那圈結合，做出「芋泥奶皇吉那酥」、「紅豆奶皇吉那酥」。（圖／Street Churros Taiwan提供）ChizUP!美式濃郁起司蛋糕網址：www.chizup.com泰昌餅家地址：新北市板橋區縣民大道二段7號(Global Mall板橋車站B1)Street Churros Taiwan地址：台北市大安區光復南路260巷24號