泰源技訓所
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原物料齊漲！台東監獄蛋黃酥抗漲CP值高 民眾搶購
中秋節腳步將近，月餅買氣逐漸升溫，其中「蛋黃酥」堪稱台式月餅經典代表。不過，近期鴨蛋零售價每台斤已達70元，加上其他原物料齊漲，各式月餅價格普遍喊漲。相較之下，法務部矯正署台東監獄堅持平價策略，蛋黃酥禮盒維持每盒350元，物美價廉，成為精打細算民眾的首選。受到原物料價格影響，今年市售月餅普遍小幅上漲，其中蛋黃酥的靈魂食材「鴨蛋」價格更居高不下。台東中央市場張姓食品行業者指出，目前鴨蛋每台斤70元、每顆12元，預估中秋前夕可能攀升至每台斤75元。面對漲勢，許多民眾轉向「鐵窗牌」月餅。泰源技訓所蛋黃酥熱銷逾10年，年銷量達4萬顆，去年售價小漲至370元；台東監獄則自6年前首度推出蛋黃酥，維持每盒350元，不僅是會客伴手禮，更是台東在地人隱藏版送禮好物。台東監獄作業科導師施韋廷表示，蛋黃酥採用進口無鹽奶油取代酥油製皮，並以獨家配方酒品處理蛋黃去腥，口感綿密、香氣濃郁。由於製作人力有限，每年限量7000顆，「光是電話訂單就供不應求，中秋前2周幾乎天天加班趕工。」施韋廷指出，今年能維持每盒350元售價，主要原因是去年大量進貨包裝材料，得以吸收部分成本壓力，但隨著原物料與包材持續上漲，「明年一定會漲，每盒至少增加30至40元。」除了蛋黃酥，台東監獄中秋節還製作綠豆椪與封仔餅，數量同樣有限；平日則固定推出核桃派、鳳梨酥，以高CP值受到消費者青睞。
三字經辱罵監所管理員 受刑人遭判拘役20天
台東監獄泰源分監黃姓受刑人，去年9月間因一時情緒失控，對趙姓監所管理員辱罵三字經「幹你娘」，犯侮辱公務員罪，法官念在黃男犯後坦承不諱，判拘役20天，可易科罰金。45歲的黃姓受刑人去年9月20日晚間7點多，於泰源技訓所愛二舍22房內，情緒失控對著正在進行戒護管理的趙姓管理員，以三字經「幹你娘」辱罵，在場受刑人、值班人員及服務員皆見聞，有損趙男名譽，涉犯刑法第140條前段侮辱公務員罪嫌，檢察官依法提起公訴。台東地方法院指出，黃姓受刑人因一時情緒失控出言侮辱公務員實屬不該，但念在犯後坦承不諱，並衡量黃男領有身心障礙手冊，入監前擔任機車維修學徒，月薪約6000元，還須扶養在療養院的母親，家庭經濟狀況貧寒，依侮辱公務員罪，判處拘役20日，可易科罰金。