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新飯店掀戰火1／四季、洲際、柏悅齊喊2026開幕 業者分析恐「這家」成真
台北市信義區向來是五星級飯店的一級戰區，多年來已沒有新飯店加入戰場，包括台北四季酒店、台北洲際酒店、台北柏悅酒店等國際品牌，皆喊出明年將完工開幕。不過根據CTWANT記者訪談多位飯店人士及地產專家，推測除台北洲際酒店明年能迎賓，其餘恐多是「醞釀聲量」，大家一致認為2027年才是真正的戰場。台北信義計畫區目前五星國際酒店以老字號、今年恰滿35周年的台北君悅，以及中生代的W飯店、台北寒舍艾美酒店3家為主力，其他另有誠品行旅、台北艾麗酒店等。信義區本就因黃金地段和台北世貿、台北101加持，從不缺客源，如今又隨著大巨蛋開幕，引入一波波國際賽事、大型演唱會，住房需求與房價水漲船高。包括四季、洲際、凱悅3大酒店集團旗下奢華品牌，早就相繼插旗，並紛紛喊出2026年開幕。台北101正對面、信義路五段上的四季酒店，由元利建設投資興建。元利機構總裁林敏雄曾於2023年記者會上透露，他這輩子沒想過要蓋飯店，是「四季團隊帶著滿滿誠意找上元利」，他自己曾住過全球十幾間四季酒店，這次親自操刀台灣第一間，「說要超越他們太臭屁了，但台北也一定不會輸任何國家。」帶著這份氣勢，國際奢華酒店品牌攜手國內豪宅品牌，作品令人期待，台北四季酒店外觀由曾榮獲普立茲克獎的英國建築師Richard Rogers設計，室內則請到國際設計教父YabuPushelberg操刀，樓高31層，規劃260間客房。四季酒店已掛上大大招牌，但目前外觀尚未完工，內裝又最花時間，業界推測2026年開幕的機會不大。（圖／方萬民攝）四季酒店最早公開的開幕日期為2025年，但CTWANT記者實地走訪，建築外觀玻璃帷幕只完成一半，放眼望去可一眼穿透整棟建築，更不用提內裝工程都還沒進場。今年8月，業者已默默改口2026年完工開幕，而根據四季酒店集團官網則是寫「預計2027年開業」。儘管如此，「FOUR SEASONS」大大的招牌已掛上，一切蓄勢待發。綜合多名專業人士看法與推測，目前台灣普遍因缺工問題，工程進度很難掌控，該案又是四季酒店首次插旗台灣台北，在內裝規格上，必定精雕細琢，依過往新飯店開幕經驗，從設計到施工會不斷調整修改，就算業主本身是豪宅建商，想趕在2026年開幕，恐怕還是有點難度。台北101的另一頭，還有施工中的「台北天空塔」，規劃樓高56層，為台北第二高樓，由國際建築事務所ACPV ARCHITECTS以「竹筍」為靈感設計，全棟綠色玻璃帷幕，又被暱稱為「綠竹筍」。「台北天空塔」原預計2024年第三季與2025年第一季進駐凱悅集團2大品牌──奢華品牌台北柏悅酒店及生活風格品牌台北安達仕酒店，不過這棟建築命運多舛，先後經歷經營權鬧雙胞、涉嫌掏空疑雲，經營團隊「碩河開發」負責人馬廷海還於今年9月遭台北地檢發布通緝。儘管歷經風波，工程一直有在進行，近日晚間外牆LED燈還有進行測試，全棟閃著五彩燈光。記者白天實地走一遭，外牆的巨型螢幕也在測試中，似乎為了跨年夜做準備，入口地磚也在趕工鋪設，不過從簡易圍籬望入1樓內部空間，內部仍處於工地狀態。目前台北柏悅酒店已更改開幕日期至2026年，不過台北安達仕酒店始終未有新消息更新。飯店人士繪聲繪影，疑似業主資金斷鏈，再加上陸資太多有政府單位在查核，開幕可能還有變數，但又聽聞家具物品持續有在採購。另根據地產人士私下透露，今年7月份「台北天空塔」的境外股權出售案，至今仍在協商中，並未完成交易；不過由於該案為重大指標案，為防爛尾，投審會有出手先墊資讓工程持續進行。究竟能否順利開幕，似乎沒人能說得準。凱悅集團目前在信義區還有台北君悅營運中，據了解，凱悅集團與台北君悅的業主豐隆集團合約到2025年，因柏悅和安達仕工程延期，台北君悅一旦歇業，凱悅集團將喪失在台重要據點與「金雞母」，目前已再續前緣到2030年。目前依3家飯店工程進度來看，就屬台北洲際酒店動作最快，業者目標2026年第二季迎客。（圖／截自台北洲際酒店官網）幾家飯店中，較為明確會於2026年開幕的就只有台北洲際酒店，地點就位在大巨蛋旁，約400間客房量體，為洲際集團在台北的首間旗艦級據點，同樣受到高度重視。記者走訪，飯店門廳採用唐風夾紗玻璃設計，高貴典雅，大門圍籬內則堆滿大批建材，工人進進出出，顯得相當忙碌。台北洲際酒店大門圍籬中堆放大量建材，工人進進出出趕工中。（圖／林榮芳攝）據內部知情人士透露，目前台北洲際酒店正在做最後樣板房的確認，以明年第二季度開幕為目標。該據點不只是洲際集團在台灣很重要的據點，也是業主遠雄集團重要里程碑，內部規劃和亮點等細節在未核批前，業者皆保密到家，只能再等等了！
新飯店掀戰火2／希爾頓進駐台南掀「土洋大戰」 萬豪、凱悅插旗七期百花齊放
除了台北信義區新飯店搶進話題十足，中南部也有多家新飯店喊出要在2026年開幕。台中有凱悅集團的台中安達仕酒店、萬豪集團的JW萬豪酒店，兩家國際品牌蓄勢待發，七期飯店百花齊放；台南則因希爾頓酒店即將進駐位置與台南晶英酒店比鄰，有互別苗頭意味，未來將形成「土洋大戰」。台中擁有全台業績最好的新光三越中港店、精品消費金額穩坐全台第一，隨著中部科技產業持續擴張，國際商務客下榻住宿需求也提高。不過，台中國際級酒店品牌過去僅有日月千禧酒店、台中萬楓酒店、李方艾美酒店3間，3星旅館及本土品牌卻高度密集，直到去年，勤美洲際酒店開幕，平均房價一躍站上萬元，為台中高端飯店市場提升到另一新高度。JW萬豪酒店以建築中段樓層的透明空中泳池為亮點，不過傳聞加盟金還在協商中，能否如預期2026年開幕尚為未知數。（圖／截自義力營造官網）台中七期豪宅、商辦林立，也成為飯店業者插旗首選，除了勤美洲際酒店，長榮酒店新品牌「采．寓」也於今年3月開幕，未來還有台中安達仕酒店，及萬豪體系中最高等級的JW萬豪酒店也將接續登場。本土則由中華郵政與天成集團合作的「天成丰閣－樂捷」代表，也預計2026年第三季開幕迎賓，七期飯店市場是相當熱鬧。台中安達仕酒店為興富發集團總裁鄭欽天以個人名義投資，引進凱悅酒店集團旗下品牌，樓高29層、約354間客房，地點就位在台灣大道上、新光三越中港店旁，超精華地段。不過根據歷史資料，最早2018年興富發公告，「興富發建設集團總裁鄭欽天個人投資台中七期的飯店，已與日本大倉久和飯店簽約。」2022年興富發突又釋出消息，轉為和凱悅集團合作引進安達仕酒店。在地業者就透露，原本興富發找的是大倉日航集團，結果疑似工程拖太久，大倉解約，才換成與凱悅集團合作。該飯店完工開幕日期也從原2025年下半年，公告推延到2026年底。不只凱悅安達仕，萬豪集團旗下最高等級的奢華品牌、台灣首間JW萬豪酒店也將插旗台中七期，地點位在台中商銀企業總部「台中之鑽」高樓層。建築外觀找來全球五大國際建築事務所之一的Aedas和余曉嵐建築師事務所共同設計，以地上38層刷新台中天際線，而該飯店中段樓層的透明空中泳池的驚艷設計，預計將成為該飯店的最大賣點。JW萬豪預期開幕後房價破萬，有望與勤美洲際酒店叫板「七期最貴酒店」。不過，有台中業者就私下透露，該飯店似乎加盟金還在協商中，且尚未開始招募員工，現在員工也不好找，2026年開幕可能還有變數。大億麗緻酒店熄燈5年，即將由福泰集團重新改裝，攜手希爾頓集團引進Signia by Hilton品牌，預期明年開幕。（圖／林榮芳攝）放眼台南，新飯店的戰場即將在中西區燃起。福泰集團在台南向國泰人壽承租原台南大億麗緻酒店大樓，於今年11月正式與希爾頓集團簽訂委託管理合約，於2026年開設「Signia by Hilton」酒店，這將是該品牌在全亞太地區的首家據點，同時也是福泰深耕台灣市場22年來，首次與國際酒店集團策略合作。Signia by Hilton為希爾頓旗下新世代高端酒店品牌，主打「親近卻不失奢華」。福泰飯店集團董事長廖炳燿表示，在希爾頓集團眾多奢華品牌中選擇Signia，主要考量並非追求最奢華等級，而是尋找能與台南在地文化搭配的最適合品牌。不過中文名字尚未定案。台南是Signia by Hilton在東亞首家據點，在地飯店業者樂觀看待有新的國際品牌投入市場。圖為Signia大廳示意圖。（圖／福泰集團提供）目前該飯店正進行重新裝潢，設計融入台南在地文化意象，例如鐵花窗、老屋花磚等元素。而大億麗緻原本只有315間房，根據公告，Signia by Hilton未來房間數將會擴張到344間。有趣的是，Signia by Hilton旁邊就是台南晶英酒店，同一街廓還有和逸飯店台南西門館等本土品牌，煙波飯店台南館也在不遠處，未來是否影響業績此消彼長還得觀察。對於未來房價與定位，福泰集團目前尚未有明確答案。一位不具名台南飯店業者就認為，每個品牌在不同的地方所呈現出的等級不太一樣，以Signia的定位不至於太普通，應該屬中高端，但有沒有到奢華程度，要看裝潢完成後的硬體才知道，「除非Signia能做出超高端的飯店產品，否則最直接衝擊的就是旁邊的晶英與和逸。」但他也表示，Signia的加入不一定是壞事，若業主有企圖心想挑戰台南房價天花板，也有望帶動台南整體飯店房價上調，且增加高端、國際客層造訪，對台南百業都是好事。對於未來是否會形成「土洋大戰」，台南晶英酒店總經理李靖文則回應，晶英以城市行銷和在地文化經營了11年，也一直在創新進步，不是任何人短時間能取代跟模仿的。她認為，業績是扎根做出來，不會有壓力，甚至還可以一起把市場做大。
這家全球連鎖酒店10月起推「早餐鬧鐘」 用咖啡、培根香味叫旅客起床
洲際酒店集團旗下智選假日飯店（Holiday Inn Express）宣布，自今年10月起在澳洲、紐西蘭、新加坡、泰國與日本部分據點推出「早餐鬧鐘（breakfast alarm clock）」服務。這款裝置能在住客預設時間釋放培根、咖啡或藍莓馬芬等香氣，取代傳統刺耳的鬧鐘聲。業者表示，此舉旨在改善旅客起床體驗，並幫助他們準時享用免費自助早餐。綜合外媒報導，智選假日飯店解釋，裝置設計靈感來自團隊成員腦力激盪。團隊成員認為，既然飯店住宿包含免費早餐，何不讓住客「醒來時能聞到早餐的香味」？大家於是將構想付諸實現，研發出內建擴香器的鬧鐘，能在住客設定的時間釋放出培根、咖啡或藍莓馬芬的香味。智選假日飯店總經理羅布費伊（Rob Fahey）表示，「沒有人喜歡被刺耳的鬧鐘聲叫醒，讓一天在突兀中展開。宜人的香氣叫醒服務則能幫助客人醒來時感覺更好，並用這種的心情開始早晨。」費伊強調，早餐鬧鐘在試用階段獲得高度好評，許多住客覺得這是一項既奇特又有趣的體驗。洲際酒店集團（IHG）東亞及太平洋商務副總裁迪恩瓊斯（Dean Jones）則指出，研究顯示3分之1的澳洲旅客在旅行時難以準時起床，甚至有15%因為賴床而錯過早餐。他說「第一縷咖啡或培根的香氣，能比任何刺耳的鬧鐘更有效。這項體驗的設計目的，就是幫助旅客在旅途中也能維持作息，並確保不會錯過早餐。」此外，研究還顯示，約60%澳洲人認為「愉快的氣味」能改善起床時的心情。智選假日飯店為了符合不同市場需求也在新加坡和泰國的分店提供咖啡、芒果和藍莓馬芬3種香氣選項，日本則推出咖啡、梨子與藍莓馬芬香氣，迎合當地旅客口味。事實上，「早餐鬧鐘」目前已在澳洲和紐西蘭的智選假日飯店裝設，亞太區其他據點10月起也會陸續試辦及跟進。
你以為AI是科技 其實他已是生活 智能機器人進駐「永尚謙玥」
AI科技正快速改變世界，並且已經走入你我的日常生活。位於台中機捷特區的指標新案「永尚謙玥」，繼引進漢來飯店事業群旗下「漢來國際物業」後，再度領先市場，率先導入智能配送機器人服務，正式宣告居家智慧新時代的到來。「永尚謙玥」顛覆傳統建商只著重於建築、裝潢外表的刻板印象，更發揮軟實力引領住戶走在超進化生活的最前鋒，未來住戶將親身體驗AI融入生活所帶來的高效率與高便利，感受「超進化」的居住品質。近年來，國內外AI研發持續突破，智能機器人不再只是企業或飯店的專屬服務，也開始走入住宅社區。前不久知名網紅館長因機器人送餐話題引發熱議，而台中勤美洲際酒店也有導入能收送客房備品，並可自行搭乘電梯直達房間的智能機器人，都讓人見識到AI如何同時滿足便利與隱私的需求。擅長導入創新思維的新世代建設品牌——永尚建設，憑藉公司團隊的科技背景，持續推動住宅與科技的深度整合。除了在建築硬體技術上追求卓越之外，更著重於生活細節的智慧化優化，不再像傳統開發商只是追求建築與裝潢。AI智能機器人正是因應現代人生活節奏快速、時間碎片化的最佳解方，將大幅提升社區服務效率，並優化居住品質，讓人機協作成為日常新助力。永尚建設創辦人洪絾嵃以40+新世代思維，提出「I．D．E．A．L建築方程式」，從團隊、建材、物業、智能、生活五大面向全面提升，打造理想居住方案。其中在「智能」層面，不僅導入AI機器人服務，還同步導入結合電動車充電管理的智慧能源應用系統，打造更全面的智慧社區服務體驗，將軟硬實力一次到位。(圖／業者提供)「永尚謙玥」基地面積達1,646坪，坐擁敦富路百米面寬與大坑山視野，規劃為雙棟22層純住宅大樓。基地規模大，亦代表公共空間步距較長，住戶若需下樓領取包裹或外送，往往得中斷工作、換裝出門。如今透過AI智能機器人，從信件、包裹到外送餐點，都能自動送達家門前，智慧化服務徹底改寫居住日常，讓IDEAL理想生活具象化。(圖／業者提供)除了智能領先之外，「永尚謙玥」更邀集台灣頂尖設計團隊——七期豪邸推手許獻叡建築師、勤美洲際酒店景觀設計大師盧胤翰、華固御用公設規劃設計總監劉俊男，以及台灣光環境獎得主賴文炎，共同打造媲美國際酒店的低調奢華空間。高聳大廳結合270度綠意視野與淬白石材櫃檯，營造出靜謐沉穩的秘境度假感。漫步公設任一角落，都能感受到設計師對光影與端景的巧妙安排，生活場景瞬間提升至前衛時尚的境界。「永尚謙玥」兼具科技與美學，從貼心的智能服務，到由國際級團隊打造的空間美學；從符合現代家庭需求的2至3房實用格局，到智慧能源與物業管理的全面升級，不僅為中台灣房市注入全新高度，更為新世代居住者帶來便利、舒適與品味兼具的理想生活體驗。建案官網：https://go.hiyes.tw/84dwl9「永尚謙玥」企劃行銷｜海悅機構-好漾廣告股份有限公司
韓國不是只有K-POP 首爾3大商業區支撐經濟命脈
根據商仲JLL Korea 2025年第二季商用不動產市場調查顯示，首爾的3大中央商業區——市中心CBD、江南GBD以及汝矣島YBD，A級商辦平均空置率為3.2%，持續展現驚人的經濟活力。專家指出，韓國3大商業區在地理上形成「黃金三角」，市中心傳統政經優勢、江南的創新與高端產業、汝矣島的金融影響力，產業分工互補，共同推動首爾在亞洲國際商務與金融版圖中地位。（圖／業者提供）市中心CBD擁有政府機關、外資企業與大型金融總部，成為韓國傳統政經與金融中樞。2025年第二季A級辦公室空置率為4.4%，主要產業包括金融業（30.7%）、服務業（22.9%）及製造業（11.7%）。平均銷售單價約為每坪3,200萬韓元（約新台幣69萬元）。代表性建築有Centropolis、CENTER 1、首爾金融中心（Seoul Finance Center）。江南CBD以德黑蘭路為核心，聚集眾多IT、新創、時尚與零售企業。該區空置率僅1.2%，為全首爾最低，顯示租賃需求極高。產業分布以金融（23.3%）、零售批發（18.5%）與資訊科技（17.2%）最具代表性。辦公室平均售價達每坪3,800萬韓元（約新台幣82萬元），月租金則為每坪新台幣3,363元，為全市最高水準。代表性建築有江南金融中心（Gangnam Finance Center）、Center Field、三星人壽 ／三星電子瑞草大樓（Samsung Life / Samsung Electronics Seocho Towers）。江南CBD以德黑蘭路為核心，韓國國際會展中心坐落在此，一旁有COEX廣場、洲際酒店。（圖／林榮芳攝）汝矣島CBD則是作為全國金融命脈，金融業比重達55%，擁有國會議事堂、證交所及多家大型金融機構。第二季A級辦公室空置率約4%，部分指標大樓如「IFC Seoul」低於1%。平均銷售單價每坪約2,800萬韓元（約新台幣60萬元），月租金約新台幣2,656元，價格相對具競爭力並維持穩定收益。代表性建築有IFC Seoul、Parc 1大樓。JLL Korea研究部主管Veronica Shim指出，由於缺乏可開發用地，汝矣島與江南相對較能避免大規模供給潮，CBD自2026年起將迎來新增供給，不過多散落在乙支路3街站、或首爾站附近，這些地區距離CBD核心區有一定距離，因此新供給將擴大CBD的地理範圍。韓國Deloitte德勤集團資深合夥人金在煥指出，在疫情期間，美國的商辦市場交易崩解，但在韓國的商辦市場仍相對持穩，以目前來看，一直到2029年，空置率低的韓國商辦供需，都不致出現大量的變化。而韓國企業在商辦選址趨勢近年也悄悄轉變，金在煥指出，韓國企業選擇總部地點，通常會優先考量交通機能、建築品質與地段形象，隨著新世代員工越來越重視工作環境與生活平衡，也逐漸從成本導向，轉向更重視空間的整體體驗與便利性。韓國新興商業區崛起及商辦轉型趨勢，也吸引興富發總裁鄭欽天親自走訪考察，為了即將在新莊副都新推出的指標商辦案「國家壹號廣場」做準備，並且認為韓國從傳統CBD到汝矣島YBD的城市發展脈絡，可對標北市商辦外溢到新莊副都心的發展。興富發行銷企劃總監張淑真表示，新莊副都心具備複製汝矣島「政經中樞」模式的空間，有望承接大台北都會區外溢的辦公與投資動能，「國家壹號廣場」為興富發創辦以來商辦規模最大旗艦案，總銷達300億元，預計將於第三季推出。
旅宿一次性備品惹議！近6成業者改採收費 最高賣680元
我國旅宿業今年起不得主動提供小容量洗沐用品與一次性備品，消基會調查172家旅宿發現，近6成業者採取收費模式，其中售價最高達680元，引發議論。另據交通部報告，2024年國內旅遊共計2.22億人次，較前年成長7％、較疫前成長3成，不過1日遊旅客大增反而拉低住宿比例，將衝擊旅宿業經營。旅宿業已不可主動提供容量小於180毫升的瓶裝洗沐用品與一次性備品，消基會調查172家旅宿，收費提供備品業者共102家、約59.3％，其中售價最高為高雄洲際酒店，一套備品達680元；採「索取即提供」模式的業者則有37家、約21.4％。消基會呼籲，與鄰國日本相比，台灣政策在消費者體驗方面仍有進步空間，建議效仿日本在櫃台設置自取區，或以合理價格販售可重複使用用品，兼顧環保與顧客便利性。環境部強調，旅宿業一次性備品管制政策上路約半年時曾實施民調，結果顯示近9成民眾會自備個人衛生用品。如未帶個人衛生用品，有56.4％會向飯店購買，當中近9成願意購買個別商品，呼籲業者依顧客需求提供個別品項。依據最新的「台灣旅遊調查報告」，交通部觀光署初估2024年國人國內旅遊共2.22億旅次，較2023年2.06億旅次成長7％，也較疫前1.69億旅次成長3成，顯示國內旅遊穩定成長。觀光署指出，國民旅遊旅次增長主因，是當日來回（1日遊）趨勢逐年增加所致，占比從2019年66％、2023年71％一直到2024年75％。國人選擇國內旅遊據點時，以交通便利或接駁方便為最重要的考量，並在居住地區內旅遊比率明顯成長，旅遊安排明顯集中於周末假日及國定假日。觀光署表示，國民旅遊雖總旅次增加，但存在淡旺季差異大、區域內旅遊、當日來回等現象，「將直接衝擊到旅宿業經營」。如何提供獨特體驗、發掘多元深度主題旅遊、促進區域分流，並增進旅客過夜、留宿消費的觀光經濟、提升國旅價值，均是目前必須共同努力的方向。
興富發喊「回溫了！」1835億案量齊發 金山洲際開幕時間曝光
輝達執行長黃仁勳宣布海外總部落腳北士科後，市場預期上下游國際供應鏈一起進駐台灣，不僅帶起一波商辦熱潮，也為冷清的住宅市場注入一劑強心針。市場敏銳度高的興富發，今年線上銷售個案高達總銷1835億元。興富發發言人廖昭雄今(5)日高喊，「小枝節(打炒房)都會被大趨勢壓過，台灣房地產已經開始回溫了！」同時他也預告，金山洲際酒店預計今年9月隆重開幕。興富發公布今年線上銷售個案，總銷共1835億元，其中55%為住宅，45%為商辦，指標新案包括總銷約340億元的新北副都心商辦案「國家壹號廣場」、總銷313億元的新北淡水住宅案「新海城」、總銷245億元台中西屯商辦案「市政壹號廣場」…等。廖昭雄表示，「台灣房地產已經開始回溫了，要趁這波趕快推商辦、住宅，也想藉此告訴消費者，不要等到漲到一定程度再進場，此時此刻是最佳時機！」興富發發言人廖昭雄表示，近期明顯感受到台灣房地產已經開始回溫了。（圖／林榮芳攝）對於近期房市表現，廖昭雄坦言，「過去半年來，確實有一些停滯、賣不動，甚至說售屋市場沒有人的情況。」第七波金融管制對房地產在短時間內衝擊很大，除了放貸有限制，還嚴格控管，不管豪宅或是多戶購買人，或建商土建融，都必然受影響，短時間內對換屋或首購一定會有觀望。「不過最近市場已感受到人流回來了！」他認為，只要產品、地點正確，價格合理，就會有剛性需求出現，房市不景氣時，不敢說一定降價，但議價空間比較大。對於日前甲山林董事長祝文宇喊出「全面打折」，他認為是一種銷售策略，有大型建商出來宣示，可以讓市場稍微活絡一點。他也特別提到，黃仁勳效應帶動科技業產業鏈齊聚投資台灣，最大意義就是台灣會越來越安全，地位越來越重要，對台灣有很大幫助，大家也會有錢賺，興富發也是跟著世界大趨勢走，「小枝節(打炒房)都會被大趨勢壓過，沒有擔心的問題。」不過對於金融管制，興富發也調整購地腳步，「不再獵素地」，他表示，「現在土建融本來就不是很好申請，最近開發方向以雙北都更危老為主做調整，目前手上有5個以上都更案在談。」他也透露，目前土地庫存很多，其中有2大案在醞釀，一個是高雄特貿三案，預計2030年完工，總銷約有500億元；另一個是在新北汐止好市多對面，有1.4萬坪的工業區，將朝向辦公室規劃，預計再1年半後取得建照，同樣預計2030年才完工。另外對於市場關注已久的金山洲際酒店，他也強調，「今年下半年一定會隆重開幕」，預計時間點落在9月，「這飯店蓋太久，中間又碰到疫情，做越久，老闆越加越多東西，等級越來越高，預期未來房價將不便宜。」
甩晶華移情萬豪1／讓潘思亮沒轍的辣個男人出招 高雄晶英退場晶華影響數字曝光
台灣酒店龍頭晶華酒店集團4月15日有喜，旗下第16家新飯店「北投晶泉丰旅」開幕，董事長潘思亮心情大好，侃侃而談，直到聽聞「這事」，他驟然收起笑容。原來同一個吉時，晶華集團另一名成員「高雄晶英國際行館」業主御盟集團發出官宣，將告別晶華、加盟萬豪酒店集團，8月1日起更名「然一酒店」。此舉讓晶華有點措手不及，對外界僅回應「雙方未達成共識，合約仍存在法律爭議」。由於業界多揣測，御盟集團也再度發聲指，原合約簽15年，2024年底委由律師去函晶華表示將履約至2025年7月31日，並自2025年8月1日起提前終止合作關係，晶華於2025年1月6日回函表達遺憾但尊重本公司決定。意旨並非無預警解約。據CTWANT記者調查，御盟集團成立於1997年，為高雄建商起家，近十年事業版圖從建築、營造擴張至飯店、餐飲、藝術產業，集團總裁為邵永添。曾有媒體報導，「許多人說他(邵永添)的個性很狂，總是不按牌理出牌，就連潘思亮都拿他沒轍」，顯然這次邵永添的突襲，將了潘思亮一軍。今年58歲的邵永添曾說過，「我很沒耐性，賺錢也是。要我慢慢賺，一點興趣都没有。」這次御盟決定與晶華提前解約，業界盛傳是因為高雄晶英開業7年來沒賺錢。對此晶華回應，御盟是「加盟品牌」，並非「委託經營管理」，營運管理、行銷業務與人事，均由御盟主導。高雄晶英行館位於高雄亞洲新灣區，鄰近三多商圈，地理位置優越，全館共29層樓、147間客房，2017年開幕，御盟當時選擇加盟晶華旗下「晶英」品牌，定位為高雄最頂級飯店，每晚房價(含餐食)破萬，但住房率始終難突破5成。高雄晶英行館2013年動土時，左起晶華酒店集團董事長潘思亮、御盟集團董事長邵永添，及時任高雄市長的陳菊同框畫面。（圖／報系資料庫）根據觀光署公布，2023年該飯店住房率34%，平均房價8,348元，總營收3.65億元；2024年住房率提升至39%，平均房價卻小跌至7,151元，總營收也微幅下滑了1600萬元，來到3.49億元。對於7年沒賺錢，CTWANT記者向御盟求證，未有正面回應，不過對於「換牌」，晶英行館行銷企劃總監楊治璇告訴記者，飯店身處亞灣區，科技大廠的進駐，未來將成為亞洲AI軟體重鎮，萬豪集團在全球有2億會員，國際能見度較晶華高，希望透過國際平台吸引國際客群做為未來追求的目標，因此選擇加入萬豪旗下的TLC(The Luxury Collection)頂奢品牌系列，預期對飯店營收與住房率會有較大幫助。她也指出，萬豪TLC頂奢品牌系列在歐洲地區房價都是1萬元、甚至站上2萬元，御盟旗下飯店能合乎萬豪頂奢系列的標準與規範，未來也希望房價能匹配，短期以萬元房價為目標，長期房價向1.5萬元看齊，不過最終仍要看市場狀況調整。同時她也透露，飯店重新開幕將進行軟裝更換，像是抱枕、杯盤、裝飾等整體色調作調整，「未來房間也都將掛上御盟總裁邵永添的個人畫作。」高雄餐旅大學行銷暨會展系講師王聖傑分析，2017年高雄晶英開幕時，高雄飯店市場尚未引進「國際牌」，以當時的環境條件，國內飯店龍頭的晶華或許是加盟首選；但近年高雄發展快速，國際大廠相繼進駐，大型活動帶入年近7000萬的觀光人次，萬豪、洲際、日航等國際酒店集團相繼插旗，凱悅也蓄勢待發，相形之下，本土品牌國際會員數少，相對吃力，就連台北晶華也是加盟洲際體系來吸引國際旅客。高雄晶英行館改加盟萬豪體系成「然一酒店」，裝潢格局將不會變動，以更換軟裝為主，每間房皆會擺上總裁邵永添的畫作。（圖／晶英行館提供）另外也有其他飯店業者分析，國際飯店品牌可以累點換房享優惠，在台灣越來越受到歡迎，御盟順勢而為，預估住房率可增加，但頂多1成不會爆量，畢竟周邊還有這麼多家五星飯店，旁邊的洲際、日航及鼓山區的高雄萬豪6000元就能住到，多少人會堅持要選房價破萬的「然一酒店」？更何況旅宿業還面臨缺工、通膨成本漲等各項經營挑戰，事在人為，終歸還是看管理者如何經營。或許藉由萬豪拉抬御盟集團形象，帶動旗下餐飲、建設品牌價值提升，才是御盟追求的最大效益。晶華集團旗下共16家飯店，其中簽訂品牌授權合約、由業主自行管理共5家，依最新財報，2024年晶華總營收62.97億元，其中主要來自5家飯店品牌授權加盟金的「技術服務收入」僅1.39億元。據了解，品牌授權加盟金依據飯店營收一定比率抽成，再加上行銷與其他費用，若依市場行情推估占總營收的3~5%，2024年高雄晶英營收3.49億元，上繳加盟金僅約1000~2000萬元。御盟移情萬豪，雖讓晶華顏面無光，但對晶華營收實際影響並不大。高雄亞灣區成為高端飯店一級戰區，包括晶英國際行館、大倉日航酒店、高雄承億酒店、高雄洲際酒店，前撲後繼插旗。（圖／報系資料庫）
中餐廳龍蝦季大手筆放送1折券 77元就能吃整尾龍蝦
許多人公司聚餐、朋友聚會還是喜歡挑選中餐廳，現在萬物皆漲、吃飯更要精打細算。王品集團旗下3品牌「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」及「丰禾 台味風格料理」龍蝦季同步起跑，集結人氣菜色與新品共推出9道龍蝦佳餚，還豪氣加碼龍蝦大禮包，預計能為中餐品牌挹注800萬元營收。2/26～4/30活動期間，內用多人套餐即可用699元加購原價1,280元限定龍蝦料理，再送1,200元現金抵用券；3/3～3/5連3天下午4點，王品瘋美食App還會狂撒4,500張龍蝦1折券，憑券只要77元就能吃到整尾龍蝦！莆田推出「頭水紫菜龍蝦」。（圖／魏妤靜攝）「龍蝦橙果盅」。（圖／王品集團提供）王品集團已經連3年舉辦龍蝦季，每年皆引發熱烈迴響，今年加碼選用每尾重逾460～520公克的眼斑龍蝦，肉質飽滿、殼薄味鮮，這次龍蝦季主打結合台灣在地蔬果，以多種創意手法烹調，囊括各樣味型，希望滿足各種族群。像是來自新加坡的米其林一星餐廳「莆田」便推出「頭水紫菜龍蝦」，頭水紫菜鮮嫩絲滑，搭配滑嫩蒸蛋呈現原味龍蝦的鮮甜；「火焰XO醬龍蝦」則將龍蝦與多樣鮮蔬大火拌炒，再搭配精選XO瑤柱醬調味，上桌後入橙酒點燃帶出香氣，吃來爽脆香辣；還有以鮮炸龍蝦球搭配新鮮柳橙片的「龍蝦橙果盅」，帶來清新酸甜的滋味。享鴨的「橙酒生爆龍蝦球」會在桌邊點火營造強烈視覺效果。（圖／魏妤靜攝）同樣結合果香的還有另一品牌「享鴨」研發的「香檸橙香龍蝦」，主廚以檸檬、紅心芭樂與起士醬調配佐醬，再搭配龍蝦柳丁盅，讓海鮮風味與水果融合，更顯驚喜；最好下飯的則是「咖喱滑蛋龍蝦」，香濃咖喱醬汁吸附龍蝦肉更添美味，還能一醬雙吃、搭配酥炸小饅頭；最具視覺效果的則是「橙酒生爆龍蝦球」，以鮮甜龍蝦肉搭配爽口的筊白筍與櫛瓜，最後於桌邊淋上橙酒打造火焰秀，最適合分享到社群。丰禾的「奶油當歸龍蝦」在傳統中翻玩新意。（圖／魏妤靜攝）研發許多創意台菜的「丰禾」則端出「水果叭噗龍蝦鬆」，以台式叭噗甜筒餅乾裝載龍蝦與繽紛蔬果，吃來清爽無負擔又超好拍；經典風味「蔥薑醬爆龍蝦」則用台式辛香料爆香、搭配切塊龍蝦大火快炒，上桌澆淋花雕酒同樣有吸睛火焰秀；「奶油當歸龍蝦」則以當歸、奶油、黑麻油、紅棗與老薑片等調製獨家醬料，搭配多種時蔬翻炒，交織出獨特台式風味。享鴨「咖喱滑蛋龍蝦」（左）可以單吃配飯或搭配小饅頭，右為享鴨結合紅心芭樂的「香檸橙香龍蝦」。（圖／魏妤靜攝）龍蝦季期間祭出三重優惠，第一重「699元吃龍蝦再贈1,200元現金券」：2/26～4/30至全台享鴨、莆田、丰禾門店內用，點購套餐即可以699元加購龍蝦季限定料理一份，再送1,200元現金抵用券（面額400元共3張），憑券可至集團中餐品牌餐廳折抵消費；第二重「瘋搶限量4,500張龍蝦一折券」：3/3丰禾、3/4莆田、3/5享鴨，連續三日下午4點，品牌各祭出1,500張龍蝦折扣券，於瘋美食App限時開搶，憑券於平日至享鴨、莆田、丰禾門店點購多人套餐，可享加購龍蝦料理1折優惠。第三重「精明吃龍蝦，集徽章贈點數」：消費滿1,000元可獲得一枚徽章（當日限一次／不累贈），可使用徽章兌換瘋點數，2枚徽章可兌換瘋點數99點、3枚徽章可兌換150點，若集4枚徽章可兌換200點，再加碼抽雙人套餐券共4名；1點等同1元，可於王品集團旗下餐廳使用。另外即日起到4/30，還可到MOMO購物網以799元促銷價購買王品中餐900元即享券，更可輕鬆消費吃龍蝦。「彩鴿送福-煙燻乳鴿」上桌前會以糖與茶葉煙燻，賦予層次豐富的茶香與甘甜煙燻風味。（1,500元，圖／台南大員皇冠假日酒店提供）「豐盈滿堂-脆皮糯米雞」。（2,000元，圖／台南大員皇冠假日酒店提供）另外屬於IHG洲際酒店集團旗下台南大員皇冠假日酒店的高端中餐品牌「彩豐樓」，以傳統粵菜為核心，將於3月～12月新推出兩道製作工序繁複的經典粵菜「彩鴿送福-煙燻乳鴿」與「豐盈滿堂-脆皮糯米雞」，在保留傳統風味的基礎上融合創新手法。其中「彩鴿送福-煙燻乳鴿」嚴選3個月大的中型乳鴿，重約11至12兩，肉質最為細嫩，除了須先經香料薑蔥水低溫浸泡慢煮，使其充分吸收獨特風味並慢慢熟成，還得反覆於外皮澆淋麥芽糖醋水，再經吊掛風乾3小時，讓表皮達到最佳緊實狀態。另一道 「豐盈滿堂-脆皮糯米雞」 則得先將糯米與瑤柱、香菇、鹹蛋黃、臘腸、肝腸、蝦米、冬筍等八寶精心調製後蒸熟，作為全雞內餡。製程中還需小心去骨、保留雞身完整，再吊掛風乾以中油溫泡炸方式讓全雞熟透，上菜前再吊掛澆淋熱油，使其外皮酥脆、內裡軟糯香濃。由於兩道菜製作繁複，皆需提前2天預訂；另外3～4月期間，於餐廳單筆消費滿 3,600 元，再加贈新品「鴻運富貴糕」。
高雄酒吧生力軍 廣蒐世界風味蘭姆酒、台灣在地果酒 微醺中品飲一方風土
近年與在地風土結合的酒吧有逐步增加的趨勢，但少見有以世界各地「蘭姆酒」為主軸、同時兼容台灣果酒的酒吧。於2024年末展開試營運的高雄新酒吧「Rumway」坐落於新堀江商圈巷弄，由2023年自Bacardi Fellowship百加得繁星計畫「台灣TOP 20」嶄露頭角，並於2023、2024連續兩年榮獲法國香檳調酒大賽（Pop Cocktail Competition）季軍和冠軍的調酒師Mickey梁奕明主理。Mickey認為蘭姆酒的釀造源自甘蔗，而甘蔗更是台灣早期重要的經濟作物、奠定經濟發展基石，而且台灣四季豐饒果物各有其迷人風味，因此選擇從台灣出發、探索國內外的優質蘭姆酒與果物地酒。店內不僅能喝到經典調酒、單杯蘭姆酒或果酒，也有從經典變化而來的創調以及美墨風佐酒小食，1/25前還有冬季限定的「熱香料蘭姆特調」與「起司蠟燭拼盤」優惠組合，滿足味蕾又溫暖身心。「Rumway」預計於農曆年後正式開幕、推出更完整酒單，過年期間1/27～1/30店休。（圖／楊澍攝）香甜暖心的「熱香料蘭姆特調」單杯350元、「風味起司蠟燭拼盤」每份390元，1/25前可享690元組合優惠價。（圖／楊澍攝）在夜晚7點亮燈的「Rumway」，以磚紅色為主色調、店裝帶有十足南美風情，成為商圈裡獨特的存在。曾於上海浦東麗思卡爾頓酒店Flair Rooftop酒吧、高雄中央公園英迪格酒店Pier no.1高空酒吧、高雄洲際酒店WA-RA酒吧等地歷練的Mickey，除了有飯店餐飲專業亦擁有多項國際認證，多次參賽的經歷與跑酒展認識各國特色酒款，都是讓他醉心蘭姆酒與果酒的契機。像是目前酒吧試營運階段，便已提供國內外超過30種精選蘭姆酒和台灣果酒，例如在蘭姆酒部分，便有來自雲林的「虎尾釀」桶陳蘭姆酒、高雄「鴻興製酒廠」丸蘭姆酒NINE TO ONE、由火星人Bruno Mars與周杰倫攜手推出的巴拿馬「SelvaRey」巧克力蘭姆酒、屢獲殊榮的百慕達「Goslings」黑海豹經典蘭姆酒，以及東半球唯一使用黑甘蔗、來自越南的「Rhum Belami」法式工藝蘭姆酒Legacy等。果酒則精選了甫獲2024 ISC國際烈酒競賽金牌、銀牌和IWSC全球酒類競賽銀牌的台灣品牌「梅侍」東方美人茶梅酒、凍頂烏龍茶梅酒、果泥梅酒，與受米其林星級餐廳青睞的「嘉農酒莊」鳳梨釋迦酒、Rodinia-A玄米龍眼酒、紅肉李酒，以及高雄「鴻興製酒廠」的山葡萄酒等。Mickey也認為，蘭姆酒與熱帶水果原就很好搭配，剛好台灣又是水果王國，將兩者合一的風味也容易被大眾所接受。Mickey（左）喜歡尋找各種台灣特色食材、果酒與各國蘭姆酒調和，右為口感滑順、咖啡香氣濃醇的「咖啡蘭姆馬丁尼」。（380元，圖／楊澍攝）在攤開酒單一一探索來自世界地圖上的特殊風味時，也可以試著嘗試Mickey的創調或經典再變化的酒款。例如一杯「嶺南微風」使用來自尼加拉瓜、具有蜜餞、黑肉李香氣的「甘蔗之花7年蘭姆酒」為基底，搭配以南投信義鄉青梅釀造的台灣梅侍「果泥果酒」，以及使用安全農法栽種、新鮮手摘製成的彰化社頭「芭樂心葉茶」，加上清新的紫蘇香氣已是輕盈順口，但巧妙之處在於後用芭樂果渣烘烤成紙，與來自土芭樂樹的茶香相輔相成；而被認為彷彿一杯「可以喝的提拉米蘇」的「咖啡蘭姆馬丁尼」，靈感源自經典酒款「咖啡馬丁尼」，Mickey使用具有如太妃糖圓潤香氣的「SelvaRey巧克力蘭姆酒」為基底來取代伏特加，搭配他自己浸漬衣索比亞咖啡、自製的咖啡利口酒，撒上可可粉與柳橙巧克力糖片，既香甜又滑順濃醇，讓人愈喝愈順口。而因應季節推出的「熱香料蘭姆特調」則變化自傳統的熱紅酒，並將基底改為具有奶油、香草和焦糖等香氣的「Goslings黑海豹經典蘭姆酒」，搭配手工熬煮的肉桂、丁香、綠豆蔻、乾薑及檸檬果乾、鳳梨果乾等，既有豐富香料氣息又有飽滿水果甜香，搭佐松露、香蒜起司蠟燭任選一款，以法國麵包蘸取半融起司享用，加上煙燻里肌火腿更是過癮。「椒鹽檸檬雞翅」（右，190元）以蘭姆酒、檸檬椒鹽增添香氣層次，酥炸「美式脆薯」（左，120元）與免費贈送酒客的鹹花生亦適合佐酒。（圖／楊澍攝）目前Rumway與藝廊合作、展出萬元以下小件作品，酒客可透過掃QRcode向藝廊直接購買，店家亦跟花藝師洽談合作、未來也有機會在此買到綠植。（圖／楊澍攝）除了品飲充滿樂趣，佐酒小食同樣蘊藏「永續」理念，記者尤推涮嘴的「椒鹽檸檬雞翅」，除了先以檸檬醬料醃漬、噴上蘭姆酒添香之外，上頭的椒鹽原料更來自調酒榨汁後剩餘的檸檬皮，Mickey將其烘烤打碎和鹽巴混勻再灑於雞翅上，讓小食吃來清爽不膩口。而喜歡動手Infuse（浸漬）、讓蘭姆酒擁有香茅、米香、佛手柑等香氣的Mickey也表示，未來還想在店內開設體驗工作坊，讓酒客依據喜好浸泡材料、打造自己專屬的風味酒，為生活增添儀式感。「CHOYA柚子氣泡酒」搭配細緻柔和的氣泡，入口就能感受到酸甜爽口的柚子果香。（89元，實際售價依通路為準，圖／黑松提供）「CHOYA 柚子酒」將果肉的酸甜與外皮香氣保留在金黃色酒液中。（799元，實際售價依通路為準，圖／黑松提供）另外說到果酒，日本人氣梅酒品牌 CHOYA也推出限量微醺新選「CHOYA 柚子氣泡酒」，精選日本四國的優質柚子果實，遵循天然本格製程，不添加人工色素、香料或防腐劑，完整保留柚子獨特芳香及新鮮果肉滋味，再加入清新萊姆果汁，為整體增添一抹清爽風韻。新品全台限量64,000罐，即日起於全家便利商店、家樂福量販店、Mia C'bon等通路限定發售中。除了這次限量發售的「CHOYA 柚子氣泡酒」外，消費者也能在台購買到具有濃厚柚香的「CHOYA 柚子酒」以及清爽系的「CHOYA Sarari 柚子酒」，其中「CHOYA 柚子酒」同樣嚴選日本四國的頂級柚子果實，並以一貫的天然無添加工法釀造，完整榨取整顆柚子果實，果汁含量高達16%；「CHOYA Sarari 柚子酒」則降低糖分與酒精度，更加凸顯柚子的清爽香氣，是專為低酒感愛好者打造的微醺酒款。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
2025年1月星座運勢解析：各星座迎來感情、事業與財富上的重要突破！
2025年明天報到！新的一年即將展開，趕緊搶先報給你1月運勢！2025年1月是一個充滿希望與新機遇的月份，星體運行帶來穩定與變革並存的能量。這個月適合調整心態、規劃未來，同時也可能會迎來感情、事業與財富上的重要突破。牡羊座• 愛情：感情上可能出現小波折，尤其是對已有伴侶的牡羊座，可能因平淡的日常而動搖，但最終會發現內心的真實渴望。單身的牡羊座則有機會在運動或社交場合中遇到令人心動的對象。• 事業與健康：職場上充滿活力，然而多項任務可能會讓你倍感壓力，記得適當調整節奏，確保健康不受影響。幸運小物：PAUL & JOE巴黎時尚水光嫩唇露請隨時準備好你的妝容，隨身攜帶PAUL & JOE巴黎時尚水光嫩唇露，今年2025大勢唇妝就要是這種「水感黏膜色」，讓唇變身自然紅潤超JUICY的模樣！它是豐厚質地的水光唇彩 一抹雙唇澎潤且隱形唇紋，讓你感受嘟唇的性感氣息，有如張員瑛歐膩的唇妝氣質！刮刀形棉棒刷頭設計柔軟好上手，可輕易沾取適當用量，完美貼合唇形將唇露均勻塗抹於雙唇，6款黏膜色選顯白不挑膚色，各種場合或穿搭都有適合的色選，打造最Juicy的蜜糖嘟嘟唇。PAUL & JOE巴黎時尚水光嫩唇露10g 6色/920元。（圖／品牌提供）金牛座• 財運：這是財務運勢大放異彩的一個月。合夥事業或投資可能帶來意想不到的回報。理智的金牛座應該把握機會，同時謹慎規劃長期財務目標。• 愛情與人際：與家人和朋友的互動更加和諧，感情生活則充滿浪漫氛圍，特別適合計劃一場溫馨的小旅行。幸運小物：紅色上衣建議你可以穿上衣些紅色的氣質外套，象是alice + olivia針對農曆新年推出的 2025 農曆新年系列，讓蛇年紅韻優雅來運，打造人群中最閃耀的存在！alice + olivia CLAIRA 針織外套/16,900元；ZOLA STACEFACE針織外套/22,900元（圖／品牌提供）雙子座• 工作：新項目紛至沓來，創意不斷，但複雜的人際關係可能成為挑戰。建議專注在真正值得投入的事情上，避免分心。• 健康：留意身體對飲食和環境的敏感反應，小問題不要忽視，及時處理有助於保持最佳狀態。幸運小物：透明蜜粉增添氣色小編建議你把氣色弄好，就能避免很多狀況，LAURA MERCER推出2025農曆年限量版煥顏透明蜜粉禮盒，極細的粉末蘊含維他命C成分，除了均勻膚色同時保養肌膚，讓妝效持久且隱形毛孔一整天！ LAURA MERCER2025農曆年限量版煥顏透明蜜粉禮盒，29g/1,780元（圖／品牌提供）巨蟹座• 愛情：火星逆行帶來情感上的波動，對伴侶的需求增加，容易因情緒化溝通而發生誤解。單身者需保持耐心，愛情可能在不經意間到來。• 事業與家庭：工作上需要多一點耐心，家庭關係則成為你力量的來源。適合規劃長遠目標，穩步推進。獅子座• 愛情：需提防感情中的模糊地帶，避免捲入複雜的三角關係。與其急於尋找新的刺激，不如冷靜反思，珍惜現有的幸福。• 事業：職場中可能遇到貴人，但也伴隨競爭壓力，勇於接受挑戰將讓你更具成長空間。幸運小物：來場頂級SPA！讓自己身心靈放鬆，來場肌膚的頂級SPA作整修！LA MER推出邀約制極奢金宮 冬日限定的尊榮體驗！2025年剛好是頂級「創世級原晶系列十週年」，特別臻選全台特色精品飯店打造「創世紀原晶冬日金宮」，將珍稀原晶結合24K純金，為尊榮貴賓獻上量身訂製護膚體驗，運用深海的珍稀逆齡能量為VIP護膚。此高規格限量原晶護膚療程無對外販售，唯有海洋拉娜最頂尖的VVIP能受邀體驗，專業按摩手法，讓你一次感受頂級感！於全台酒店巡迴：2025年1月3日至1月9日，台中林酒店 ；2025年1月11日至1月14日，新竹國賓大飯店；2025年1月16日至1月22日，台北慕軒飯店；2025年2月5日至2月16日，台北慕軒飯店；2025年2月20日至2月23日，台南晶英酒店；2025年2月26日至3月2日，高雄洲際酒店。（圖／品牌提供）處女座• 財運：財運旺盛的一個月，貴人運佳，可能在社交場合中遇到提升財務運勢的重要機會。• 愛情：與伴侶的溝通愈加深入，感情基礎更加穩固；單身者則有機會遇見讓人耳目一新的人。幸運小物：DG超持色眼頰兩用彩盤(修容色)透過豐富而溫暖的棕色調，營造低調優雅。在眼影與頰彩部分，可以用DOLCE&GABBANA超持色眼頰兩用彩盤(修容色)達成，設計靈感源自摩洛哥皮革布料，展現精緻高級的裸棕古銅色調，打造被陽光親吻過的自然色澤。總共有5種時尚色選，絲滑、輕盈，可輕鬆暈染疊加。 DOLCE&GABBANA超持色眼頰兩用彩盤(修容色)（圖／品牌提供）摩羯座• 事業：工作進程可能遭遇小阻滯，但這是檢視細節、打好基礎的好時機，放慢腳步反而有助於長遠發展。• 健康：注意休息與情緒管理，避免因壓力過大而影響身心健康。一月運勢總結2025年的第一個月是一個充滿機會的時期，但也伴隨著挑戰與需要解決的問題。無論是哪個星座，只要穩中求進、順勢而為，都能夠在這個月開創嶄新的局面！
邂逅台中新景點4／開箱台中勤美洲際酒店 台灣山林生態融入設計、新型態運動酒吧復古摩登
台中旅宿市場近年十分蓬勃，話題十足的奢華酒店「台中勤美洲際酒店」亦於今年10月下旬正式開幕，比鄰草悟道商圈、具有交通便利性的酒店，是由勤美集團攜手IHG洲際酒店集團直營管理。空間設計以台灣特有的低、中、高海拔動植物生態系為靈感，一走進酒店入口，便可見從走廊延伸自梯廳前，彷彿河口聚落、河床沖刷出的地質景觀設計，大廳中央更懸掛著由捷克著名燈具與玻璃廠商Lasvit及當地藝術家Petra Krausova創作的玻璃水晶吊燈「SUPERNOVA」，利用高度反射的玻璃材料捕捉並無限倍增周圍的光線和物體，營造出炫目的視覺效果。約17坪大的「尊享客房」坐擁草悟道景觀，客房還引入先進的中控空調與紅外線感應系統，結合智能偵測技術，當住客離開房間後會自動關閉不需要的電源。（圖／楊澍攝）20坪的「都會套房」有獨立客廳區域，房客也能享有17樓洲際行政俱樂部禮遇。（圖／楊澍攝）其他樓層亦有其代表的海拔高度或生物，例如2樓以台灣藍鵲、五色鳥、帝雉等台灣珍稀鳥類做為視覺元素；3樓宴會廳與會議空間則以台灣「蝴蝶王國」美名發想；客房樓層除了房號門牌找來新竹春池玻璃手工壓製出山脈稜線，亦隨著逐步攀高，在各樓層展現不同生物意象，像是6～10樓象徵低海拔闊葉林，以高大的筆筒樹、茂盛的雙扇蕨、森林中翱翔的鳳頭蒼鷹等做為視覺妝點；11～14樓則來到中高海拔地區，巧妙嵌入台灣山毛櫸、台灣杉、珍稀的櫻花鉤吻鮭等元素，等著房客自己探尋；15～18樓則將視野帶到高海拔地區，展現鐵杉與冷杉林帶、高山地質特徵與特色礦物，希望讓遊客雖然只是置身在台中，卻像是進行了島嶼生態之旅。全館共有206間客房，房內除了配置65吋LG智慧型旅館電視、Nespresso膠囊咖啡機等配備，也有IHG洲際酒店集團指定的瑞典品牌BYREDO洗沐用品，住客也能使用藏於樹林間的戶外游池以及24小時健身中心。「采月鍋品」使用特有香料、新鮮肉品與海鮮及滋味豐富的高湯，主打台灣頂級火鍋。（圖／台中勤美洲際酒店提供）「采月鍋品」以中式圓桌結合水族箱設計，打造兼具摩登與復古的空間風格。（圖／楊澍攝）「沐檸」義式料理餐廳供應經典洲際早餐，提供多樣化的麵包點心與餐食，另外也提供一般客人單點式的午餐及晚餐菜單。（圖／台中勤美洲際酒店提供）當然來此也不能放過品嘗美食的機會，酒店共設有4間餐廳、1間酒吧，其中位於1樓的「葉與藤」大廳酒吧提供精緻下午茶、來自新舊世界的葡萄酒、香檳和特色調酒，甚至還有糕點推車桌邊服務；同樣位於1樓的「沐檸」義式料理餐廳則嚴選農場食材、推崇永續飲食，除了是房客品嘗早餐之地，這裡亦可享用精選午、晚餐及週末自助早餐；2樓的「明娟樓」則是當代粵菜餐廳，其屏風設計還以北宋知名的〈清明上河圖〉為靈感，融入現代人生活意象；同處2樓的台式精品火鍋「采月鍋品」主打專人桌邊服務，並透過冷萃和精煉燉煮技術，展現純粹風味的湯底。另外還有12月初剛開幕的新型態運動酒吧「滾BAR」（Rolling Bar），由知名設計師方序中操刀，除了以兒時彈珠台為靈感，還連結酒吧所在地曾是老台中人運動與社交的場所「春天保齡球館」，在空間中融入動態的球體元素與流線結構，可以說是1980年代的復古未來主義與現在亞洲流行的運動酒吧氛圍的結合。而可以體驗保齡球與創意調酒的酒吧還會舉辦多項活動，例如週三仕女夜、週六狂熱夜與每月DJ主持派對，儼然想成為台中夜生活新地標。滾BAR將保齡球體驗帶入酒吧中，另外還有手足足球台、飛鏢機和桌上冰球等設備可體驗。（圖／楊澍攝）酒店外觀由享譽國際的李祖原建築事務所與建築設計公司Handel Architects共同打造。（圖／楊澍攝）DATA電話：（04）2328-1268地址：台中市西區館前路77號網址：https://reurl.cc/aZqyxD
台中最新地標「勤美術館」開幕 勤美草悟生活圈正式誕生
台中近日備受關注的最新景點可以說非知名建築師隈研吾設計的「勤美術館」莫屬，這棟興建6年的全新場館除了是建築大師為台灣興建的首座美術館，同時也是所謂「勤美草悟」生活圈的最後一塊拼圖。其實除了勤美術館，「勤美草悟」今年下半年陸續迎來多個國際規模的全新生活事業體，例如10月的「台中勤美洲際酒店」開幕、醞釀已久的「勤美之真」二期住宅即將面市，「勤美草悟聖誕村」日前也熱鬧登場，成為旅人到台中打卡的好去處。同樣由隈研吾設計的柳原教堂以「祈禱之手」為意象，平時僅對教徒開放、不提供參觀。（圖／楊澍攝）台中勤美洲際酒店宴會廳婚宴詢問度頗高，提前預訂場次已至明年8月。（圖／楊澍攝）做為台灣第一個生活圈品牌的「勤美草悟」，背後推手是橫跨金屬成型、建設住宅、生活創新等三大事業群，深耕台中草悟道超過18年的勤美集團，加上勤美璞真文化藝術基金會等相關單位共同協助，長期以來透過藝文展演、創新商模、會員系統、旅宿與住宅生活等項目，跳脫傳統商圈與社區經營。為了提升、整合旗下多元事業體，除了打造「草悟系」自媒體提供街區導覽與店家報導，還推出全新升級的「勤美生活」會員APP，整合上百間店家、分類7大主題類別，加入會員的民眾可透過APP即時探索、查詢店家與活動資訊。近期還新增「OMO掃碼」互動，讓會員消費同時還可累積點數更，並增加「附卡勳章」功能，未來將陸續推出包含藝術、餐飲、住宿等不同業態的附卡活動優惠。在林舜龍的公共藝術作品「沐」（左）間還可見街區孩童刻畫童趣記憶的銅片，右為位於勤美之森建案客服中心的丹麥設計品牌HAY快閃店。（圖／楊澍攝）250米長的「光之道」點亮台中夜空。（圖／楊澍攝）而在勤美草悟生活圈中，有多處藝文景點值得探索，首推當然是以410坪的曲線屋頂構成建築、以「掀開大地」為主題意象設計的「勤美術館」，首檔特展邀請日本鬼才設計師佐藤大（Oki Sato）攜其創辦團隊nendo策畫，包括2024年曾在米蘭設計展亮相，以雲霧堆疊意象而生的「clustered clouds」系列，以及2023年與日本The Pokémon Company合作的大人系寶可夢「Pokémon Mosaic」生活居家系列都首度來台；另外還有離勤美術館不遠，同樣由隈研吾設計、為柳原教會打造仿木頭質感打造的「柳原教堂」；而更早在勤美璞真文化藝術基金會主辦的街區共創計畫中，由知名藝術家林舜龍創作、結合街區孩子成長記憶共創的公共藝術作品「沐」，亦值得造訪。勤美誠品綠園道（如圖）、金典綠園道商場及PARK2，都允許寵物牽繩落地進入商場。（圖／楊澍攝）民眾只要提供500元以上禮物及購買發票憑證，即可參加「禮物交易所」活動。（圖／楊澍攝）位於金典綠園道3樓的第六市場集結眾多台灣特色攤商，成為台中獨特的市場風景。（圖／楊澍攝）近期勤美草悟生活圈也推出邁入第15屆的「聖誕村計畫」，在多個商場都有應景活動與裝飾，例如由「當若科技」操刀長達250米的「光之道」，有40萬顆銀白燈泡沿著隈研吾設計的綠廊帶步道，串聯台中勤美洲際酒店、柳原教堂，延伸至勤美術館，讓都市夜空閃耀璀璨；金典綠園道則於即日起～2025/1/2推出可以跟陌生人交換禮物的「禮物交易所」，除了邀請藝人TRASH林頤原、法蘭、插畫家KURT WU、消極男子等準備禮物和祝福小卡，只要參加民眾累積交易金額門檻達標，還會加碼推出IPHONE、閨蜜機等大獎。來此也別忘了到樓上的「第六市場」看看，這裡集結了傳承父母二十餘年手藝的「雙木林手作饅頭」、網羅全台好米的「金仔米店」、推廣台灣茶的手沖茶專門店「村掌」、主打堅果塔與杯子蛋糕的「四季製菓」、獲得世界巧克力大賽銀獎的「好田家」，還有每天現場製作古早味蛋糕、總飄著濃郁蛋香的「初蛋糕」等特色攤位。PARK2草悟廣場夜間會定期飄雪，吸引民眾搶拍。（圖／楊澍攝）吐司利亞提供多款適合分享的餐點。（圖／楊澍攝）「嵩sung x赤崁中藥行」快閃店設置到2025/1/5，有兩組有趣shot組合及單杯調酒可選擇。（圖／楊澍攝）而集結多家特色餐廳的「PARK2草悟廣場」除了夜幕後亮起的點點燈串、定期飄雪裝置，也將於12/23～12/25舉辦「街頭藝人聖誕音樂派對」，邀請6組街頭藝人連續三日音樂不斷電，獻上經典溫暖的耶誕旋律。來到PARK2，還可順勢品嘗美食，像在地中海餐廳「吐司利亞」便可吃到多款義大利麵、帕尼尼、西班牙Tapas；另外台中時尚餐飲品牌「嵩sung」亦攜手台南人氣酒吧「赤崁中藥行」快閃PARK2，在多肉植物與仙人掌造景間彷彿生出一家古樸中藥行，特別推薦兩款shot組合「五子登科」與「五味雜陳」，其中「五子登科」以當歸、甘草、決明子等藥材入酒，「五味雜陳」則有青花椒、香茅琴酒、金桔高粱等元素，另外還有將經典飲品加上微酒感的「綠豆沙牛奶」、以生命之水結合跳跳糖的「阿婆的柑仔店」等單杯調酒，亦不妨一試。吉祥道閉幕特展設計趣味互動裝置，讓民眾可以探究小百貨成立的起源，掃描QRcode還有驚喜彩蛋。（圖／吉祥道提供）另外由達永建設集團打造的第六個跨域人文接待中心、位於台北信義區的「吉祥道」小百貨，結合了餐廳、繪本館、選物店等多元品牌，曾蔚為話題，現也宣告將於12/25畫下句點。在最後倒數階段，也推出「打開吉祥道——與在地品牌共築永續城市」閉幕特展，在展中透過30多個響應SDGs的合作品牌「翻動轉盤」遊戲，告訴大眾他們如何以商品和服務推動永續生活；「QA互動裝置」讓民眾挑有興趣的提問，深入探究吉祥道成立的起心動念，並有設計了「祈願樹」留言板的願景牆區，邀大家寫下對城市的期許。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
高雄日航酒店傳遞日式款待文化、開幕價4,800元起 台中勤美洲際酒店聯名BMW奢華啟程
本週在高雄與台中分別有「高雄日航酒店」、「台中勤美洲際酒店」兩家五星級酒店開幕，針對開幕也祭出優惠專案或奢華體驗，感興趣的民眾不妨快點註記下來！在今（25）天開幕的高雄日航酒店地處交通便利的高雄前鎮區，鄰近捷運三多商圈站，是南台灣首間日系國際級連鎖酒店。酒店共22層樓、提供4種房型，共260間客房（包含63間行政客房及7間套房），客房在當代洗鍊設計風格中，融入港都山海城市意象。酒店另配有宴會和會議廳等一應俱全的商務休憩空間，以及健身房、游泳池、三溫暖與行政酒廊等豐富設施。1樓咖啡廳延伸大廳溫暖氛圍，引領嘉賓走進放鬆的環境。（圖／高雄日航酒店提供）SERENA全日餐廳。（圖／高雄日航酒店提供）餐飲方面，酒店規劃「日本料理飛翔」、「桃泉中餐廳」及「SERENA全日餐廳」等5間餐廳及酒吧。「日本料理飛翔」提供和食、壽司及鐵板燒，融入當旬食材及混合日、法、台料理元素，打造多元日料體驗；「桃泉中餐廳」則融合經典粵菜及主廚創意，運用南部季節鮮食譜出港都的中式風韻；以分享為初心的「SERENA全日餐廳」，則提供精緻特色的自助式餐食，並點綴當季自然滋味；位於22樓的「天空酒吧」，調酒師以南方元素基酒調和出海港人文意象，與遠方碼頭景致相互輝映。挑高7米5的宴會廳營造氣派與尊榮。（圖／高雄日航酒店提供）酒店游泳池可將都市景色映入眼簾。（圖／高雄日航酒店提供）此外，看準台灣婚禮市場潛力，高雄日航酒店也打造不同規模的宴會廳，擁有137坪的寬敞空間與挑高7.5米的無樑柱設計，至多可容納28桌賓客，並配備多種燈光變化的絢爛牆面設計與巨型LED螢幕，亦提供中、日式風味美饌及特色日本祝儀鏡開酒桶與婚禮入刀儀式蛋糕，增添濃濃和風氣息，每桌定價21,999元起。高雄日航酒店將於11/1正式開幕營運，限時推出的「開幕住房專案」每晚4,800元起，訂房期間為即日起至2024/10/31，入住期間為2024/11/1至2025/2/28，專案內容包含尊享行政客房服務、迎賓小點及自助早餐。台中勤美洲際酒店融合永續經營與社區關懷，將成為台中最新奢華地標。（圖／台中勤美洲際酒店提供）客房設計兼具現代與雅致。（圖／台中勤美洲際酒店提供）另外由勤美集團攜手IHG洲際酒店集團直營管理的旗下奢華品牌酒店「台中勤美洲際酒店」也已盛大開幕，酒店坐落於台中繁華商業區，毗鄰人文薈萃的草悟道街區，建築外觀由享譽國際的李祖原建築事務所與建築設計公司Handel Architects共同打造，內部空間設計則以台灣特有的低、中、高海拔動植物為靈感，展現當代精奢風格。像2樓以台灣珍稀鳥類如台灣藍鵲、五色鳥、帝雉等為視覺元素；3樓宴會與會議空間則以蝴蝶為主題，重現台灣蝴蝶王國的絢麗氛圍；6～10樓客房樓層展示低海拔植物及鳳頭蒼鷹的藝術美感，使賓客入住酒店即如同垂直縱覽島嶼生態之美。台中勤美洲際酒店擁有206間客房，每間配置65吋LG智慧型旅館電視、Nespresso膠囊咖啡機、新一代Dyson Supersonic™ 吹風機；客房沐浴備品則使用IHG洲際酒店集團指定的瑞典品牌BYREDO，獻上專屬洲際酒店的BLANCHE香型。酒店設施包括彷若隱藏於樹林秘境間的戶外游池、24小時健身中心及17樓的洲際行政俱樂部，同時規劃了1間挑高無樑柱的宴會空間及4間獨立會議室，滿足各式商務需求。「葉與藤 Leaves & Vines」大廳酒吧空間。（圖／台中勤美洲際酒店提供）沐檸 IL Limone的精緻菜色。（圖／台中勤美洲際酒店提供）酒店設有4間餐廳、1間酒吧，其中位於1樓的「葉與藤」大廳酒吧，提供精緻下午茶、來自新舊世界的葡萄酒、香檳和大師調酒，並以糕點推車桌邊服務增添奢華感；同設在1樓的還有「沐檸」義式料理餐廳，擁有自然光和大片落地窗，供應經典洲際早餐與精選午、晚餐，以及豐盛的週末自助早餐，嚴選當地農場食材，推崇永續飲食；位於2樓的「明娟樓」主供粵式美饌，以多項單點式菜色融合在地與傳統中式料理精髓；同處2樓的台式精品火鍋「采月鍋品」，由專人桌邊服務，湯底採用精心冷萃和精煉燉煮技術，展現原汁原味；最後還有創意翻轉的全新型態運動酒吧「Rolling Bar」，由知名設計師方序中操刀，融合了1980年代的復古未來主義與亞洲運動酒吧氛圍，將運動體驗帶入酒吧中，讓大家感受獨特的夜晚魅力。台中勤美洲際酒店攜手BMW台灣總代理汎德推出酒店開幕聯名專案，獻上結合奢華與永續的旅宿體驗。（圖／台中勤美洲際酒店提供）此外，台中勤美洲際酒店更攜手BMW台灣總代理汎德，推出酒店開幕聯名專案「電馭巔峰 奢華啟程 BMW Excellence Drive Experience」，內含3種房型選擇，每房9,800元（10%服務費及5%稅金另計）起，入住賓客可享迎賓小點、雙人洲際經典早餐與非凡晚餐，以及BMW原廠精品。並可額外獲得2,000點IHG優悅會會員點數；選擇入住行政樓層或套房的賓客，還能享有洲際行政俱樂部專屬禮遇。入住期間，賓客將有機會駕馭全新BMW iX豪華純電旗艦休旅，親身感受純電駕馭的魅力。
新聞點唱機 來賓點播：《不搭》
秀泰集團首度跨足國際酒店，準備斥資10億打造花蓮英迪格酒店，25日秀泰總經理廖偉銘，與洲際酒店集團大中華區首席戰略關係官陸海清，舉行簽約儀式。雙方合約簽署完畢，起身合影；「來！左邊一點、右邊一點，好！（因為反光）這邊的合約書往前傾，另一邊的麻煩幫我往後一點點…」主辦單位請來的攝影師很努力地喬位置。問題是，合約書影響姿勢，姿勢又影響合約書，怎麼擺都差一點；陸海清乾脆開玩笑地，把合約書往上遮住臉，「這樣可以吧？！」倒是一旁的廖偉銘，看起來還是不太敢亂動…來賓點播，📢李榮浩演唱，《不搭》📢現在這樣看來 行為太古怪用一個鏡頭留下感慨 沒姿勢可以擺
秀泰砸10億打造花蓮英迪格明年開幕 廖偉銘：融入百年甘蔗及七星潭在地文化
秀泰集團首度進軍國際酒店領域，即將於明年Q3前開出花蓮英迪格酒店，25日秀泰二代、總經理廖偉銘代表集團與洲際酒店集團進行管理合約簽約儀式，據了解，秀泰斥資10億元、歷時5年打造80間房規模，預期首年住房率70~75%，目標首年營業額能達到2.5億元。秀泰總經理廖偉銘（左）與洲際酒店集團大中華區首席戰略關係官陸海清（右）簽下花蓮英迪格管理合約。（圖／黃鵬杰攝）目前花蓮已有晶英、煙波、艾美等3大酒店，花蓮英迪格將打造結合在地農業、人文的頂級旅宿，除了是全台第4家英迪格酒店，也是秀泰首度跨足國際酒店的處女座。廖偉銘表示，秀泰深耕花蓮很多年，20年前購入土地，但一直不知道如何開發，秀泰做娛樂服務業，爸爸又很好客，本來想弄招待所或農場，後來考量地理位置和量體，決定跨足頂級酒店，剛好洲際在疫後大舉進入台灣，在研究過後認為英迪格品牌著重在地文化的精神，和秀泰文化相當接近，因此一拍即合。他也提到，花蓮現在相對辛苦，但仍非常看好觀光，除英迪格酒店外，秀泰會持續投入花蓮，帶入工作機會。花蓮英迪格位在新城鄉、台9線上，離機場僅3分鐘，往海邊1分鐘、山上5分鐘，距離花蓮市區約20分鐘車程。酒店含園區占地2.6公頃，由於未在機場旁有樓高限制，因此規劃4棟2層樓建築，外觀設計以自然美景與現代建築相結合，周圍環繞湖泊與綠意植被景觀，同時也種植果樹。花蓮英迪格酒店將規劃80間房，每間房都有15坪以上大空間，餐廳約有2、3間的規劃，同時含fine dining的規格。由於目前僅為第一期開發，後續2、3期還有約1萬坪的土地，廖偉銘表示，「生意好的話，會繼續開發二、三期！」目前酒店客群以成人為主、親子友善，不過廖偉銘不排除會在後期開發不同年齡層的酒店。據了解，酒店預期2025年第三季試營運，但也希望能趕在明年暑假登場，要看工程進度和大自然狀況。廖偉銘表示，英迪格重視在地文化、故事，因此也希望找出花蓮不為人知的在地特色融入飯店設計，發現100多年前有豐饒的甘蔗田，因此帶入糖鐵小火車、甜蜜的甘蔗產業文化為元素；也因為離近七星潭，定置漁網抓大放小的友善的補魚方式，也會將訂製漁網作為公共空間的藝術意象。在餐飲上也會結合當地食材，未來也會推出下農田、採果等體驗行程，自己採收農產品，採完後由廚師送上桌，打造「從農場到酒吧、餐廳」的互動式飲食旅程。至於大家最關心的房價，廖偉銘說，目前尚未定案，但自己心中期待平均房價一泊一食不要破萬，讓大家還能接受。目前秀泰集團擁有商場、影院及渡假村，其中影城有16個據點，去年有600萬人觀影人次，明年5月還會再開大巨蛋店，也是第17間秀泰影院；商場方面，則有新北樹林、台中文心、台中站前、嘉義、高雄岡山及台東等6家秀泰商場，年營業額約90億元，全集團營業額約百億規模。
大S遊韓被疑沒住歐巴尪家！ 具俊曄進出高檔酒店洩端倪
女星大S（徐熙媛）跟著歐巴尪具俊曄回南韓，並被野捕捉到帶著兩個小孩到「樂天世界」遊樂園遊玩，而大S野生素顏0修圖除了讓網友驚呼「認不出」外，具俊曄也未PO出一家四口出遊畫面，懷疑大S這次去沒有住進具俊曄家，果然從具俊曄在IG限動中秀出的一張飯店走廊畫面，被網友搜出疑似是下塌在估計房價一晚約1萬4千元起跳的大飯店。網友由具俊曄照片比對，推測大S一行人入住首爾飯店並未住在男方家。（圖／翻攝自具俊曄IG 、Trip.com）具俊曄在IG曬出的一張走過長廊的照片後，被眼尖的網友比對地毯、牆壁花紋，認為他是在一晚萬元起跳的「首爾帕納斯洲際酒店」，又譯為「首爾洲際格蘭酒店」，推測大S這次的南韓行並未住在具俊曄家中，不過由孩子們保母的影片可見大S兒子身影，一家人應該已經結束南韓之旅返台。網友由具俊曄照片比對，推測大S一行人入住首爾洲際格蘭酒店。（圖／翻攝自Trip.com）大S在2021年和前夫汪小菲結束10年婚姻，儘管兩人各自有了新的另外一半，雙方之間的各種風波仍舊未歇，男方日前還控訴對方未出席開庭導致和解破局，讓他相當心寒。緊接著汪小菲和新婚妻Mandy在瑞士開心度蜜月，而大S也被目擊和具俊曄帶著孩子到韓國旅遊，她被捕捉到和歐巴尪帶著兒女現身當地知名遊樂園「樂天世界」。右圖可見大S打扮休閒，左圖為具俊曄與女兒小玥兒。（圖／翻攝自微博）據捕捉到畫面的女網友在小紅書表示，在南韓知名遊樂園「樂天世界」巧遇大S，當天大S打扮相當休閒，只見大S綁著雙馬尾，墨鏡推到頭頂，神情放鬆，狀態自然，與往常精緻模樣不同，讓她差點認不出來。照片曝光後有部分網友無法接受，認為照片中的女子不是大S，不過原PO隨即又貼出具俊曄、女兒小玥兒、兒子箖箖的照片，證明這是大S一家，「是她呀，她老公小孩都在」，還有眼尖的網友挖出大S穿的衣服、褲子和包包品牌，其中包包據目測，應該是Palm Angels的棕櫚灘肩背包，價格推估大約新台幣2.3萬元至4.4萬元。
高雄黑心商賣過期肉！ 流向曝光…聯上飯店痛罵：罔顧食安
經營37年、設址於高雄市仁武區的「柏昇冷凍食品公司」，遭爆料將過期肉品與新鮮肉品混裝，改標後出售給餐飲業者，高雄市衛生局獲報後移送偵辦，9日前往公司搜查，當場查扣11.4公噸過期肉品。衛生局表示，該公司肉品流向高雄洲際酒店、聯上大飯店、台鋁、悅品中餐廳使用。對此，聯上集團於12日發表聲明，痛批柏昇冷凍公司枉顧消費者食品安全，公司將保留法律追訴權，並強調肉品已全數預防性下架。據了解，柏昇冷凍食品公司在高雄開業37年，是高雄多家星級飯店和餐飲店的供應商，供應肉品包括雞、豬、牛、鴨和鵝肉等。高雄市衛生局日前接獲民眾陳情，指出由謝姓夫妻經營的柏昇冷凍食品公司賣過期肉，衛生局移送橋頭地檢署偵辦，檢方則於9日指揮衛生局、高雄市調處、高雄市刑大前往搜索，果然在該公司查獲高達11.4公噸的過期肉品，立刻將謝姓負責人夫妻帶回偵辦，全案依食安法調查，審酌謝姓夫妻涉案情節，衛生局12日加重裁罰840萬元。衛生局表示，現場查獲過期豬肉2.53公噸、雞肉7.6公噸、鴨肉0.35公噸、牛肉0.04公噸、鵝肉0.67公噸及0.21公噸的廢料，總計封存約11.4公噸。根據目前掌握封存肉品的效期區間，發現除了牛肉無法釐清外，其餘肉品至少過期3年以上，鵝肉效期更是可追溯至2010年5月8日，也就是過期了14年。衛生局指出，該公司肉品流向高雄市4間餐廳，包含高雄洲際酒店、聯上事業餐旅旗下的聯上大飯店、台鋁、新興區悅品中餐廳，目前已全數預防性下架，衛生局將追查違規產品流向、監督回收銷毀，亦將依違反食品安全衛生管理法，處6萬元以上2億元以下罰鍰。對此，聯上集團於12日發表聲明，表示近日經⾼雄衛生局揭發仁武區柏昇冷凍食品公司，枉顧消費者食品安全，將⿊⼼過期⾁混合新鮮⾁品改標再販售，本公司長期以來秉持⼀貫原則，針對食品安全把關不遺餘⼒，並且定期接受相關單位檢驗，無論在環境整潔或是食品保存使⽤皆符合安全法規，今⽇由於不肖⿊⼼廠商緣故，本公司已全數預防性下架，確保顧客的飲食安全，本公司並全⼒配合衛⽣機關查驗，堅守食品安全衛⽣⼀同為消費者的食安把關，敬請消費者安⼼。高雄洲際酒店則表示，接獲通知後，已將該廠商所有貨品全數集中預防性下架，由於案件仍調查中，不便說明。
新北餐酒館新廚上任 端出印尼五大國菜迎客 歐巴馬最愛國宴炒飯這裡吃得到
炎夏到來，食慾不振時最適合來點辛香風味的東南亞料理開胃！位於新北百揚大樓49樓的餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」，主打香氣四溢的南洋美食和創意特調，日前迎來印尼籍主廚Indra Kusuma（胡英達）到任，在初改版的商業午餐獲得好評後，7月初也一口氣調整半數菜單、推出20道左右的單點新菜。除了可嘗到泰式與星馬風味菜色外，更集結了不少來自主廚家鄉印尼的特色料理，其中更包括2018年由印尼旅遊部頒布的印尼五大國菜！身為台灣女婿、外加20年廚藝職涯遍及歐、亞、澳洲，讓印尼主廚Indra對中菜、日料、印度、西餐、地中海等菜系皆有涉獵。「印尼仁當牛肉佐印度全麥餅」可感受到牛肉吸飽香料、辣味與椰漿精華，記得用麥餅蘸滿濃郁醬汁品嘗。（490元+10%）現年40歲的主廚Indra來自印尼雅加達，大學主修西餐和旅館管理，並曾任職於雅加達君悅酒店、德國與澳洲的豪華郵輪，以及於哈爾濱、馬爾地夫與桂林的Club Med等地歷練。他曾是緬甸茵萊湖諾富特（Novotel）酒店的行政主廚，並於33歲時與台籍妻子在峇里島創業開餐廳，38歲時又移居台中開設以印尼國民沙拉命名的餐廳「Gado Gado」，於Asia49擔任主廚前，則是高雄洲際酒店「好客南洋餐廳」的副主廚。在Indra這次帶來的新菜中，不可不提發想自印尼國菜的經典菜色，其中最知名的印尼國菜之一「仁當牛肉」，起源於印尼蘇門答臘的巴東一帶，又名「巴東牛肉」。主廚Indra推出的「印尼仁當牛肉佐印度全麥餅」，有別於蘇門答臘通常會煮到汁液收乾的做法，主要採取爪哇做法保留些許湯汁，運用的香料也極為繁複，像是得先將辣椒、大蒜、干蔥、薑黃、石栗子打碎乾炒出香氣，再放入檸檬葉、香茅、月桂葉、咖哩葉、肉桂等繼續翻炒，待各式香料散發出豐富香氣後，再添入牛腱與椰漿慢火燉煮，最後放入椰絲再煮1小時，由於十分濃稠，過程中還得不停攪拌避免燒焦。「印尼蔬食沙拉佐自製花生醬」拌勻後當蔬菜裹滿了濃稠的特調花生醬，香濃滋味讓人欲罷不能。（250元+10%）「印尼薑黃蔬食雞肉米粉湯」配料包含雞絲、米粉、蔬菜、水煮蛋，是印尼相當受歡迎的湯麵料理，風味較為清爽。（430元+10%）記者尤愛另一道印尼國菜「Gado Gado」（印尼文Gado即什錦、混合之意），這是以多種蔬菜搭配特製花生醬的溫沙拉。主廚以此製作的「印尼蔬食沙拉佐自製花生醬」，選用高麗菜、空心菜、紅蘿蔔、豆芽菜、長豆等時蔬汆燙，搭配炸豆腐、水煮蛋等配料，少不了的靈魂要角便是香醇濃厚的「花生醬」，得先將大量花生炸至酥香，再與辣椒、干蔥、蒜、羅望子、石栗子等香料和椰糖一同打碎，再加入甜醬油、檸檬葉，入口甘甜、十分涮嘴。而入選今年CNN「全球20大名湯」的印尼國菜則是Soto Ayam（常被稱為「索多雞湯」），以此發想的「印尼薑黃蔬食雞肉米粉湯」湯底是以大量雞骨先熬煮高湯，再將薑黃、芫荽籽、石栗、香茅、檸檬葉等香料翻炒，並將此底料與雞高湯、椰漿混合後再放入雞肉煮熟而成，看似簡單卻用料複雜，由於在印尼從路邊攤到餐廳都可吃到，Indra笑說受歡迎程度可媲美台灣的牛肉麵。「峇里島經典沙嗲雞肉串」的雞腿肉以薑黃、南薑、香茅、檸檬葉、芫荽籽、干蔥等先醃了一天以上，十分入味。（430元+10%）讓人滿口生香的印尼國菜還包括大家熟悉的街頭小吃沙嗲，主廚設計了「峇里島經典沙嗲雞肉串」，在沙嗲沾醬中特別混合了打碎的炸花生、椰糖、檸檬葉、香茅、羅望子、甜醬油等，熬煮後澆淋於雞肉串上，鹹甜交織、香料氣味鮮明；同樣結合沙嗲的還有「印尼海鮮炒飯佐雞肉沙嗲」，聲名遠播的印尼炒飯還曾在2010年美國總統歐巴馬訪問印尼時，登上國宴菜單，據說當時歐巴馬讚不絕口。日前主廚為Asia49設計商業午餐推出雞肉炒飯獲得好評，此次再推出海鮮版以饗饕客。上桌時會隨附一碟辣椒參峇醬，除了可用來拌飯，亦可和鳳梨與小黃瓜丁一起放在酥脆蝦餅上享用，爽口與開胃兼具。「炭烤鮮蝦佐峇里島參峇醬」在燒烤時會將參峇醬均勻塗抹於蝦身，最後刷上甜醬油，讓大蝦的鮮美融合辛香氣息，鮮辣帶勁、尾韻甘甜。（660元+10%）「爪哇香料烤牛肋排附酥炸薯塊」的牛肉處理十分費工，得分別以不同香料煮嫩、做醃料，以及製作烤醬，才能帶來馥郁芬芳的風味。（1,300元+10%）除了印尼國菜，也別錯過其他富有印尼風情的特色料理，像是主廚在多道菜中都會使用的「參峇醬」，可是其中一道「炭烤鮮蝦佐峇里島參峇醬」的美味關鍵。可當成醃料與沾醬的參峇醬，在東南亞連吃水果、甜點都可以沾來吃，Indra提及，即便大家製作該醬料的食材多使用辣椒、大蒜、干蔥與番茄，但各地參峇醬風味不盡相同，例如峇里島做參峇醬的食材採生切不會先煮過，而印尼蘇拉威西島的參峇醬風味偏酸等。他這次帶來的峇里島風版本的醬料除了辣也融入些許酸甜，得先將紅辣椒、蒜、番茄、蝦醬等拌炒過，加入檸檬葉、羅望子一起打成香料泥，再翻炒而成。「香蘭椰絲捲」（前，230元+10%）是印尼派對中最常出現的甜點，加了波羅蜜、亞答子、椰果等的「甜蜜香蘭珍多冰」具有豐富口感。（220元+10%）飯後也不妨來點印尼點心，像是在馬來西亞亦很盛行的「香蘭椰絲捲」，是將香蘭葉榨汁後，一半與麵粉拌勻煎成餅皮，另一半則混入椰絲、椰糖、肉桂、丁香做成香甜內餡；另外還有源自印尼爪哇卻風行於東南亞的知名冰品「甜蜜香蘭珍多冰」，主廚使用香蘭葉汁與糯米粉做成綠色粉條，甜蜜又沁涼。
AI科技新創族群 推波助瀾巨蛋商圈經濟
台灣股市今年突破二萬三千點新高，挾帶AI科技產業突飛猛進，造就不少科技新創族群財富翻倍，催生出一群年輕NEW MONEY新富，近期明顯反映在「地以稀為貴」的北市核心房市買氣，尤其信義區由大巨蛋為首所帶動的預期看漲心理。據業者表示：這些新富族群看準信義商圈為北市核心金雞母，更提早看到大巨蛋開幕後帶動的改變，具備可預期的豐富潛力，嗅覺比一般人敏銳的這群高學歷高社經背景客戶，有志一同出手推波助瀾為大巨蛋商圈【大隱青后】交出漂亮成績單！SOGO CITY、洲際酒店、未來秀泰旗艦影城，讓大巨蛋生活圈開始邁入起漲。（圖／業者提供）大隱青后銷售團隊表示：｢真的來了不少青后，包括Intel、台積電、聯發科…等科技大廠，多是30至40多歲客戶前來看房，很有實力的女性比例很高，她們都有事先做功課，了解地段優點且在短時間內下訂。購買客戶中也有知名音樂家、舞蹈家、劇場創作者，很多客戶曾在國外工作留學，相當有國際觀，素質超過預期。｣近期台灣股市創下多年久違高點，且正逢AI狂潮大舉投資全台，科技族群客戶現身出手搶頭香，投資在大巨蛋生活圈，就好比投資半導體產業，就投資時間點來說「來得早不如來得巧」。據商周雜誌調查，台北大巨蛋生活圈近五年房價漲幅高於信義區大盤行情22.7%，業者認為「這才剛開始而已」，懂得掌握最佳購屋買點和地點的客戶，同時兼得天時和地利，可說是今年的房市勝利組。建築3D示意圖＿市府大巨蛋商圈指標案｢大隱青后｣好比大巨蛋搖滾區第一排。（圖／業者提供）基地位於位信義計畫區、國父紀念館兩大豪宅圈之間，近距離還有國際矚目的五大殿堂級朝聖地標，打造23層SRC地標規劃為19~31坪，在今年經濟前景樂觀成長預期下，入主大巨蛋搖滾區第一排！