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飯店搶人戰2／「一缸魚大家撈」國際五星較吃香？本土旅宿陷「招募」危機
臺北洲際酒店招募400名員工，10月8日盛大開幕，CTWANT盤點明年底前北市還有7間新飯店將陸續亮相，所需人力起碼1,500人，不只台北人力市場動盪，就連雙北以外也有感員工被挖角、人力重新洗牌的壓力，全台飯店陷入搶人大戰，本土業者陷入「找不到人，不如關門」的生存危機。北市明年底前接連有7家新飯店登場，飯店人才需求在短時間內快速放大，讓原本就匱乏的人力市場更顯吃緊，這股緊張感也外溢到其他縣市。「全台都在搶人及挖人！」宜蘭礁溪中天溫泉酒店董事長特助王冠富表示，他們在台北、宜蘭都有經營旅館，員工被挖角的機率非常高，但他們要挖人相當難，所以都是找PT及外籍實習生來補足人力。國內人力缺乏，因此凱渡飯店聘用不少外籍餐飲員工，更以此轉換成優勢於自助餐廳推出「世界風味嘉年華」，端著盤子就能環遊15國家品嚐經典美味。（圖／凱渡酒店提供）宜蘭烏石港的凱渡飯店執行長林家漢也有感，雙北飯店來搶人，又以高階主管最為明顯。基層員工通常考慮地域性、上班便利性，流動率不算高，但也一樣缺人，大多都靠外籍員工、實習生補足人力缺口。就連遠在南投日月潭的涵碧樓，董事長賴正鎰也有感這場人力風暴，他表示，不只台北，中部也開好幾家新飯店都在搶人，飯店業的人力流動是全國性的影響，對於高薪搶人，他也不諱言，「新飯店都用這招，通常會以5~10%加薪來挖角！」「飯店業最重要的就是人，這一缸子的魚就只有這些，大家都在裡面撈。」一位不具名飯店業者表示，台北是全台飯店業的一級戰場，形成人才磁吸效應，台北開這麼多飯店，影響的不是只有台北市，周圍衛星城市人力也會出現排擠，山上的往山下移動，中南部往北部移動，尤其中高階主管職，為了職涯發展，更願意流向台北市爭取更大的飯店、更高的職位，薪資與福利也會比較好。少子化加上就業趨勢改變，讓選讀餐旅的學生越來越少，業者坦言，以前是飯店挑實習生，現在是實習生挑飯店，而且比較嚮往國際五星飯店工作。（圖／翻攝高雄餐旅大學臉書）而本土飯店與國際飯店品牌相比，又是兩個不同的人力市場，業者分析，現在年輕人比較喜歡進入國際品牌，除了完整培訓、履歷具鍍金效果，未來想跳槽到其他高端品牌具加分作用；另外，國際酒店品牌最吸引人的員工福利是可享該集團全球飯店的住宿優惠，有的只要數十美金、甚至0元即可入住。「說不擔心是騙人的，但人才流動本來就是這個產業的常態！」面對國際飯店人才挖角來勢洶洶，漢來飯店事業群總經理陳依文表示，漢來給的是穩定的環境、完整的培訓，除了北中南3館之間的調動機會及住宿折扣，另外還有漢來美食和漢神百貨的優惠，這些是短期加薪比不了的。 漢來因擁有集團資源優勢，還算是較為強勢的本土飯店品牌，但對於很多單館營運的本土飯店來說，既沒有集團品牌光環，也難以提供跨館歷練與多元福利，在人力長期不足、招募愈來愈困難的情況下，最後甚至陷入「找不到人，不如關門」的經營困境。儘管大巨蛋帶動住房表現，國聯大飯店總經理施文揚就坦言，「以前是飯店挑實習生，現在是實習生挑飯店」，現在願意投入飯店業的國內年輕人減少，且多以國際五星品牌為首選；因此本土飯店大多合作外籍實習生補足人力，但同時也需投入較多語言與訓練資源，成本往往比培訓本國實習生多了1倍，好處是比較有紀律、配合度很高。因此，國聯近年也與海外學校合作培育國際實習生，為團隊帶來不同文化的視角。談到「國際五星較吃香」的說法，施文揚則認為，職涯選擇各有優勢：國際五星飯店分工細，專業路徑明確；國聯重視人情味，員工有較多跨部門輪調機會，能同時熟悉前台與後台實務，對培養全方位飯店人、日後晉升管理職或獨當一面更有幫助。觀光旅館公會理事長賴正鎰接受CTWANT採訪頻喊，「現在找人真的好困難，真的很傷腦筋耶！」（圖／CTWANT資料室）觀光旅館公會理事長賴正鎰表示，台灣星級觀光旅館共117家，一般旅館約5,000家，大多求職者確實會優先選擇五星觀光旅館上班，「我們要找人都很困難了，他們更困難！」遠在嘉義大埔的歐都納山野渡假村，就是活生生的案例，今年初發出公告，因「人力嚴重外流與短缺」，在萬分不捨下，只能做出結束營業的艱難決定。面對飯店人力缺口已威脅業者生存，賴正鎰認為，政府應從法規與制度面著手，建議政府可先擴大本國人力來源，像是透過獎勵機制鼓勵國內學生完成實習後留任，同時延長中高齡者與二度就業者的僱用獎助，協助有意願重返職場的人力順利進入旅宿業。針對外籍人力，賴正鎰主張政策可再鬆綁，包括簡化申請程序、提高引進名額，並將房務、客務等長期缺工職類納入適用範圍，同時擴大引進印度移工等外籍人力來源；並重新檢討僑外生在學期間的工時上限，讓具備語言能力與實務經驗的畢業生，畢業後能直接轉任正職，成為旅宿業穩定的人力來源，從根本緩解長期缺工問題。
飯店搶人戰1／北市7飯店接力登場、估招1500↑人 業者曝「求職者滿手offer」
臺北洲際酒店10月8日盛大開幕，不僅引爆北市頂級飯店搶客大戰，人才資源爭奪戰也全面開打。根據CTWANT調查，臺北洲際酒店開幕延宕近半年，傳聞很大原因竟是「找嘸人」。盤點明年底前北市還有7間新飯店、總計1,200房的量體接力登場，預估所需招募人力超過1,500人，業者曝人才市場競爭激烈，「挖角情況嚴重、求職者滿手offer」，搶人大戰進入白熱化。10月8日，遠雄巨蛋董事長湯佳峯和IHG集團大中華區首席執行官愛默爾，共同進行象徵飯店「永不關門」的丟鑰匙儀式，宣告臺北洲際酒店正式開幕。臺北洲際酒店為IHG集團於首都北市的指標據點，規劃347間房、7間餐廳，眾人引頸期待多時。不過，該飯店實際上原定今年第二季開幕，業界盛傳因為籌備期「找嘸人」，甚至今年初，連人資主管都找不到人，使得各部門招募狀況不如預期、開幕延宕。臺北洲際酒店招募約有400人，於近日順利開幕，總經理羅嘉麒(右)親自站在大門迎賓。（圖／黃耀徵攝）如今能找進約400名員工順利開幕運轉，據了解，臺北洲際酒店從北市各飯店吸納了不少人才，尤其是周邊同為國際五星飯店的W飯店、寒舍艾美、台北君悅……等；另外也有部分中高階主管，由台中、高雄洲際酒店直接轉調，員工表示，「因為這些人最了解洲際品牌的精神，能將過去籌備與營運經驗，成功複製在臺北洲際！」 「其實不只洲際，只要量體規模較大的新飯店，要招募人力，都是一大挑戰。」一位不具名飯店業者表示，現在新開的飯店都會有類似的狀況，前期會先碰到營建業缺工、延遲完工；等建築落成人才招募，又會面臨飯店業缺工、延遲開幕，幾乎無一倖免。位於台北車站商圈的鉑萃酒店，以現代靜奢風格為設計主軸，全棟共80間客房、2間餐廳，業者表示預計於12月開幕。（圖／鉑萃酒店提供）CTWANT盤點2027年底前北市即將開幕的新飯店就有7家，其中信義計畫區就有台北四季酒店、台北柏悅酒店、台北安達仕酒店，另外則有台北城東凱悅尚萃酒店、鉑萃酒店、台北士林voco酒店、台北福容華邑酒店，加總房間數逾1,200間，釋出量體龐大，業界人士推估所需招聘的飯店人才至少1,500人，搶人大戰一觸即發。台北柏悅酒店與台北安達仕酒店皆位於信義計畫區的「台北天空塔」，目前建築主體已取得使用執照，兩家飯店房間數高達400多間，為飯店人才需求再添壓力。（圖／方萬民攝）根據CTWANT調查，上述7間新飯店，除台北士林voco酒店外，其餘最早公告的開幕日期皆為2026年底以前。然至今各家招募進度，台北柏悅酒店與台北安達仕酒店尚未有明顯招募動向；台北四季酒店、台北士林voco酒店目前主要釋出核心高階主管職缺；目前僅有台北城東凱悅尚萃酒店、台北福容華邑酒店全面徵才中，預計於明年上半年起可陸續亮相。鉑萃酒店則表示，預計12月可開幕。「這幾年新飯店一家接一家開，但投入飯店業的人並沒有跟著變多，大家其實是在搶同一群人！」漢來飯店事業群總經理陳依文有感人才市場供需失衡，她觀察，最搶手的是有經驗的人，尤其是客務、房務的領班和副理這一層中階主管。尤其新飯店開幕前會大量招募，求職者手上同時拿好幾家飯店的錄取通知，很常遇到約好面試卻沒來，使得人手吃緊時，有些飯店只能控制開放的房間數。 北市國聯大飯店總經理施文揚則表示，業界人才挖角的情況嚴重，通常基層薪水會加3,000元上下、中階主管加5,000~10,000元高薪搶人，原本副理換家公司就變經理，在飯店業很常見。不過他也表示，本土飯店和國際飯店的運作模式還是有差，臺北洲際招募人才，對他們的影響還好，信義計畫區一級戰區的國際連鎖飯店人員流動影響比較大。對於是否高薪招募員工，臺北洲際酒店總經理羅嘉麒則表示，提供的薪資跟其他業者差不多，「薪資很重要，但不是最重要！」他進一步解釋，臺北洲際之所以能招募足夠的員工，是因為他們試圖建立新的組織文化與結構，以符合新世代年輕人對工作的期待，同時納入最新科技AI導入協助工作，讓員工在工作、生活間取得平衡。儘管目前人力充足，但臺北洲際目前還不打算對外完全開放347間房，餐廳也只選擇先開5間。羅嘉麒的說法是，以目前人力規模雖足以支應全數營運，但新進員工仍需時間訓練與磨合，飯店選擇先穩固服務基礎，再逐步擴大營運能量，「我們更重視回客率，希望給客人最好的服務！」飯店供給持續擴增、人才供需卻未同步成長，這場搶客與搶人大戰中，競爭的不再只是住房率和房價，而是誰能留住人才、建立穩定的服務，才是真正決定勝負的關鍵。
臺北洲際開拚住房率8成 設秘密通道、高球車直送「大咖」進大巨蛋
台北高端旅宿市場再添新兵，位於台北大巨蛋園區的臺北洲際酒店，今（8）日正式開幕，擁有347間客房與套房、7大餐飲品牌。臺北洲際酒店總經理羅嘉麒表示，初期以住房率約8成為營運目標，並預估國際旅客占比達8成，鎖定國際旅客、奢華旅客及企業長住客。由於飯店緊鄰大巨蛋，業者透露設有「秘密通道」，並配置高爾夫球車，未來可將大咖貴賓、明星「直送」大巨蛋會場。臺北洲際酒店緊鄰台北大巨蛋，未來勢必將爭取大巨蛋演場會嘉賓就近下榻飯店。（圖／林榮芳攝）臺北洲際酒店為IHG洲際酒店集團在台灣布局的第18間酒店，也是繼台北君悅、台北W飯店、寒舍艾美及台北艾麗爾頓格芮精選酒店後，台北信義區第5家國際品牌觀光飯店。酒店開幕後，將與大巨蛋園區內既有的大型賽事、演唱會、購物及休閒娛樂機能相互串聯，進一步延伸信義商圈的旅宿、餐飲與商務服務量能。IHG洲際酒店集團台灣區奢華精品區域總經理暨臺北洲際酒店羅嘉麒表示，臺北洲際酒店將以國際客、奢華旅客及企業長住客為主要客群。信義區飯店平均住房率約在80%至85%之間，臺北洲際初期將以約8成住房率作為階段性目標，實際營運表現仍須視市場需求、國際旅遊復甦及整體景氣變化逐步建立，預期國際旅客占比則達8成。由於位處大巨蛋旁，大巨蛋經常舉行大型演場會，業者也透露，為方便接待演場會貴賓、顧及貴賓安全性和隱私，飯店也設有「秘密通道」，並配置高爾夫球車，可將這些大咖「直送」大巨蛋會場。不過對於韓國天團BIGBANG將於明日起，一連3天在台北大巨蛋舉辦世界巡迴演唱會，才開幕的臺北洲際酒店來不及爭取BIGBANG下榻而感到可惜，盼未來能因地利優勢爭取更多國際藝人、演唱會貴賓及大型活動團隊入住。臺北洲際酒店樓高20層，1至5樓規劃餐飲、健身房、游泳池、宴會廳及多功能會議室等公共設施；6至9樓為公寓式套房，10樓至20樓則為酒店客房與套房，行政酒廊設於18樓。整體空間配置以住宿、餐飲、休閒及商務服務為主軸，強化酒店在大型活動接待及企業客戶服務上的整合能力。臺北洲際酒店共規劃7家餐飲品牌，包括5間餐廳及2間Lounge與酒吧，首波將有5間餐廳開幕。（圖／林榮芳攝）飯店內共規劃7家餐飲品牌，包括5間餐廳及2間Lounge與酒吧，首波將有5個品牌開幕，涵蓋大廳Lounge、義式小酒館、直火餐廳、爵士酒吧及全日百匯餐廳。全日百匯餐廳主打龍蝦、帝王蟹、現開生蠔等海鮮料理，期望透過多元餐飲場景，吸引住宿旅客、商務客及信義商圈消費人潮，並將餐飲服務發展為酒店營運的重要收益來源。客房配置方面，共規劃347間客房與套房，經典客房坪數自11.5坪起跳，部分房型可眺望台北101及信義區天際線；另規劃公寓式套房，坪數自23坪起，配置客廳、用餐區、完整廚房及套房內洗衣設備，提供較接近住宅的住宿空間，鎖定企業長住客、外籍商務人士及有長期住宿需求的高端旅客。羅嘉麒表示，與同樣位於信義區、具有公寓式住宿產品的紅典及新光信義傑仕堡相比，臺北洲際酒店公寓式套房的競爭優勢，在於完整的酒店式服務。為滿足商務客不同需求，公寓式套房將以一般套房形式銷售，讓旅客在享有較大居住空間、廚房及洗衣設備的同時，也能使用酒店既有的餐飲、客務、清潔及休閒設施。臺北洲際酒店開幕，也象徵IHG洲際酒店集團持續擴大在台灣的品牌布局。目前集團在台灣已有18間酒店，後續還有台北福容華邑酒店、台北士林voco酒店、台北士林智選假日酒店，以及花蓮英迪格酒店與台東六善酒店等項目陸續開幕，未來在台灣預計將擴大至23間酒店、涵蓋10個品牌。隨著不同品牌及產品陸續進場，台灣旅宿市場的競爭將從房間數量，進一步延伸至品牌定位、餐飲內容、長住服務及國際客源經營。
台北洲際酒店「試住員」抽獎公布 滿滿網紅、藍勾勾遭疑黑箱
台北洲際酒店落腳大巨蛋，10月準備開幕，日前舉辦80位試住員的抽獎活動，中獎名單公布後卻遭到網友質疑怎麼都是網紅，認為疑似是黑箱作業。對此台北洲際酒店回應，社群影響力與後續曝光並不是此次活動的抽選條件。主打重新認識一座城市，放眼望去台北市景觀一覽無遺，台北洲際酒店落腳大巨蛋預計10月正式開幕，日前放出福利，宣布抽出80位試住員搶先入住體驗。中秋假期前一天幸運兒終於公開，名單公布明明是一樁喜事，卻沒想到底下留言大逆風，因為數名粉絲、破萬網紅紛紛留言中獎喜悅，更有人發文向臺北洲際致謝，但卻連名字都錯寫成「濟州」，更正後依舊錯誤，讓不少網友質疑被抽中的人都是藍勾勾，過程是否有黑箱作業。不少網友質疑被抽中的人都是藍勾勾，過程是否有黑箱作業。民眾：「真的假的？我有抽耶，好吧，期待他們開箱。」民眾：「他應該要全部都是隨機的，他如果要（宣傳）的話，網紅那些要區分開來，他不應該是包含在抽獎名單裡面，他應該是一個獨立的做公關行銷。」民眾說明對於「試住員」抽獎過程看法。民眾：「確實希望公開一點，畢竟很多人可能很渴望就是自己中獎。」抽獎過程打上問號，且公布的圖文名單僅有姓名沒有其他資訊，手機號碼與電子郵件只在影片中一閃而過，沒仔細看根本就不知道，讓不少同名同姓的民眾實在好失望，更有網友發現網紅留言疑似已悄悄被刪除。針對質疑，台北洲際酒店僅發文表示獲選者於試住期間皆須簽署保密條款，社群影響力及後續曝光並非本次活動的抽選條件，並指出10月還會有另一波活動，但記者後續追問相關單位沒有回應。台北洲際酒店僅發文表示獲選者於試住期間皆須簽署保密條款，社群影響力及後續曝光並非本次活動的抽選條件。產業觀察分析師劉人豪：「通常一般的品牌其實都會有一些的全程錄影錄音來去做一些自保，不然因為大家其實這樣的一個抹黑其實對品牌都會受到影響。」五星級飯店落腳臺北，bonus抽獎活動卻出狀況，後續如何安撫民眾，酒店恐怕得要盡快構思，別還沒開幕，公關危機先來報到。 更多三立新聞網報導． 列車故障冒白煙！他怒「5折學生票變原價」 台鐵道歉了． 想出國！他問「預算2萬能去哪？」 網大推2地：去過還想去． 5、6月18張發票大獎「無人領」！消費明細曝光 這天後全充公
SOGO孵蛋2／信義16強百貨引爆千億商機 餐飲、飯店接力進場接軌國際
遠東Garden City（SOGO大巨蛋）22日風光試營運，周末碰上中華職棒「獅象大戰」4萬人觀賽，人潮、錢潮大爆發。根據統計，含SOGO大巨蛋信義商圈廊帶百貨公司就有16家，區域百貨商業規模逼近千億，第四季大巨蛋園區還有台北洲際酒店將開幕，人流從信義計畫區一路向松菸、大巨蛋延伸串流，這個台北最具國際能見度的消費廊帶，也成為台灣品牌接軌國際的跳板。信義商圈不只商辦林立，也齊聚各大百貨與飯店，目前共有新光三越信義新天地4個館、微風旗下信義/南山/松高3館，另有台北101、遠百信義A13、BELLAVITA、ATT 4 FUN……等15個百貨商場，為全球百貨公司密度最高的區域。遠東SOGO與遠東百貨雖系出同一集團，卻是兩家獨立公司，遠東SOGO自2008年退出台北101經營後，信義區百貨版圖唯獨少了遠東SOGO的影子，相隔10多年後再次重返信義商圈，SOGO大巨蛋的登場來勢洶洶。遠東SOGO插旗信義區來勢洶洶，董事長黃晴雯（右2）及總經理吳素吟（右1）認為SOGO大巨蛋「絕對不會輸給台北101」！（圖／SOGO提供）「歡迎光臨！」22日遠東SOGO董事長黃晴雯親自站在門口鞠躬迎接客人進場。SOGO大巨蛋全區營業面積達3.8萬坪，為信義商圈中單棟面積最大的購物中心，匯集超過500個品牌與全台最大3,000坪美食街，同時引進超過30個運動品牌及大規模美妝保養專區，讓黃晴雯喊出2027年營業額要挑戰百億元的目標。信義商圈15個百貨商場2025年加總營業額約落在900億元，如今再加上SOGO大巨蛋參戰，2027年區域百貨商業規模有望突破千億元，吸金實力不容小覷。SOGO大巨蛋為區隔市場，並符合大巨蛋特殊的人流特性，採取餐飲占比高達30%的極端策略，打造全台規模最大百貨餐飲聚落。雖有龐大人流與商機，但也可預見將成為一級戰區，儘管如此，SOGO大巨蛋仍成為國內餐飲業插旗、設立旗艦店與高端品牌的最強兵家必爭之地。樂天皇朝以「八色小籠包」聞名，在旗艦店還特別推出「琥珀脆皮烤鴨」。（圖／樂天皇朝提供）台灣樂天餐飲集團執行董事劉素華即分享，當初會選擇進駐大巨蛋SOGO，主要是看好它是台北市最後一塊腹地廣大的百貨商場，這裡與松菸文創園區連成一體，松菸吸引文青族群，大巨蛋則承接體育賽事與大型演唱會，能匯聚喜愛運動與娛樂的客群，形成「文創＋體育娛樂＋購物」的複合動能。儘管樂天餐飲集團在1公里範圍內已有「樂天皇朝」微風信義創始店，卻在大巨蛋SOGO再添「樂天小香港」和「樂天皇朝Signature旗艦店」。劉素華信心滿滿表示，3家的定位、客群及餐點皆有差異化，以樂天皇朝旗艦店為例，除保留樂天皇朝經典菜色，另外7、8成品項都是重新開發，還特別引進北京烤鴨，只有旗艦店才吃得到，並不擔心互相搶客。頂鮮台南擔仔麵強勢回歸北台灣市場，帶來全新的裝潢風格迎接大巨蛋的年輕客群。（圖／方萬民攝）曾經是國際遊客和政商名流指名的「頂鮮台南擔仔麵（頂鮮101）」，自疫情退出台北101據點後，這次也在大巨蛋SOGO滿血復活。御嵿國際品牌發展協理郭俊毅即表示，信義區是國際觀光客造訪台灣必遊景點，因此疫後相當積極能重回北部市場，這次維持「老頂鮮」現點現撈頂級活海鮮的特色，同時保留過去的招牌菜，以高端台菜指標之姿重返。對於大巨蛋客群的年齡層降低，頂鮮也做出調整。郭俊毅表示，裝潢上改走輕奢華風，使用較具潮流感的餐具組，在守住經典台菜同時對接國際旅客與年輕世代品味，打造「老字號、新面貌」的國際化餐飲體驗。看準信義商圈作為國際門戶的戰略位置，金色三麥則選擇以「茶」為核心，在大巨蛋SOGO開創全新品牌「三麥茶樓」，主打全台最大當代茶料理餐廳，希望用一杯台灣茶接軌國際。「我們希望把台灣的茶，端上世界級的餐桌！」金色三麥總經理葉淑芬帶著記者來到「三麥茶樓」可眺望台北101的一隅窗景前表示，金色三麥做茶、茶啤酒、茶調酒已經十幾年，有意往海外拓展，但需要一個具代表性的產品，因此開創三麥茶樓，全部選用台灣在地茶與台式創意料理結合，等於在最國際化的信義區試水溫、作為一個國際跳板。隨著大巨蛋商場已完成全區營運，大家也迫不及待敲碗台北洲際酒店的開幕。據了解，台北洲際酒店目前已開放明年1月1日起的訂房，台北洲際酒店業者也透露，因洲際酒店是大巨蛋園區的最後一塊拼圖，遠雄及洲際都非常重視，幾乎是以高雄洲際的2倍以上力量在籌備，目前正力拼第四季和大家見面。信義商圈廊帶和大巨蛋SOGO，百貨公司就有16家，五星飯店也有5家，百貨加上飯店年營業額突破千億，成為全台國際能見度最高的消費廊帶。（圖／方萬民攝）目前信義商圈五星飯店至少就有5家，未來2年，還有四季酒店和柏悅酒店兩大奢華飯店品牌相繼開幕，預期2027年百貨戰先開打，2028年飯店戰接續登場。信義商圈百貨、餐飲、飯店究竟市場是被瓜分，還是共同做大？專家認為，大巨蛋SOGO和信義百貨商圈兩者步行僅10分鐘、客群高度重疊，雖短期因新鮮感可能造成分流搶客的挑戰，但長遠來看，卻是有商圈一體化擴大的紅利，反而促成「超大型國際消費聚落」誕生，等於把市場的餅做大，同時更具國際觀光客吸引力。
網紅度假激推這地方！他喊「史上最難玩」被讚爆：終於有人說實話
近年聲勢大噪的熱帶避暑勝地越南「富國島」，近日在社群平台上引爆激烈論戰！一名網友開第一槍痛批，富國島是「史上最難玩的地方」，不僅氣候悶熱潮濕令人難受，連標榜頂級的五星級飯店也大打折扣，讓人體驗極差。貼文一出引發熱議，支持與反對兩派網友紛紛出面交鋒。有網友在 Threads 發文表示，富國島是史上最難玩的地方，「又熱又潮濕，給土包子去的爛地方吧，擠滿了各國低端人口」；此外，他也將矛頭指向各大影音平台上的知名創作者，質疑許多網紅誇大不實的推薦影片，「看了讓人想吐，飯店五星根本不五星，想去受苦受訓感受人間疾苦，建議去一趟，會超級無敵想念你自己的sweet home」。這篇抱怨文隨即勾起不少苦主的共鳴，紛紛留言表示，「大實話」、「真的耶，一去到就超想家」、「原本以為印尼夠難玩了 沒想到惡魔在富國島」、「唯一優點就是免簽證而已，再也不信YouTuber 們的鬼話」、「飯店出來的水根本有夠髒，還好有裝過濾蓮蓬頭」。不過，也有不少造訪過富國島的旅客表示，「跟團的……去富國難怪你覺得不好玩」、「你沒去萬豪旗艦店嗎？很讚，海灘很美、果凍海、東西很好，還有麗晶、洲際酒店」、「飯店不錯呀，4-5千的私人海灘都做得很不錯，氛圍很chill」、「不適合你而已，不需要說別人，我跟全家去過5次，每次都很好玩，舒服、好吃，5 星級resort幾乎完美，不知道是你沒去對地方還是怎樣」。
又1飯店退場！福容台北一館20年租約到期 8／1正式熄燈
陪伴無數國內外旅客走過長達20年的「福容大飯店台北一館」，因租約到期，今（8月1日）正式結束營運並全館熄燈；福容台北一館7月31日完成最後一晚住宿接待後，今日中午送走最後一組離店賓客，確定走入歷史。官方臉書更上傳一段影片，感謝廣大消費者、工作夥伴及合作廠商多年支持，並強調終點亦是新起點，未來將以全新面貌延續服務精神。作為台北市中心經典的住宿與餐飲地標，福容台北一館自20年前開幕以來，服務過無數國內外旅客，在熄燈前的最後營業日，有不少忠實老顧客紛紛趕在停業前夕再次入住，以實際行動向這間陪伴多年的飯店道別。而官方臉書今日稍早也更新動態，以一段影片與消費者回望這20年的旅程，並感性表示，「有些故事，不會因為熄燈而結束」。雖然福容台北一館實體場域正式停業，但業者明確承諾顧客相關權益將獲得完整保障，凡持有一館發行之專屬餐券、泡湯券或按摩券等票券之消費者，均可依原票券規範，前往全台指定的連鎖分店繼續正常使用。此外，由集團所發售之旅展聯合住宿券與美食通用餐券，也不受本次營運調整影響，可全面適用於全台連鎖福容大飯店及徠旅各據點，確保消費者的權益不受影響。而福容大飯店並沒有要退出台北市，集團與洲際酒店集團（IHG）強強聯手打造的全台首間「台北福容華邑酒店」，位於捷運圓山站旁，目前規劃於2027年第一季盛大登場。該酒店將融合台灣深厚的文化底蘊、新東方美學設計與國際五星級服務標準，接棒福容台北一館，以全新風貌持續深耕首都圈，為國內外商務及觀光旅客帶來更高品質的尊榮體驗。
IHG台北又有新飯店！「福容華邑酒店」每晚8,000元 拚年底登場
IHG酒店集團台灣再添一據點，今(2)日本土品牌福容大飯店宣布，將於台北圓山引進IHG旗下高端品牌「華邑酒店及度假村（HUALUXE Hotels & Resorts）」，以中華茶文化、東方美學為設計核心，打造「台北福容華邑酒店」，未來目標房價8,000元，預計2026年底正式亮相。（右起）福容大飯店總經理楊正弘、洲際集團大中華區首席執行長愛默爾今完成「台北福容華邑酒店」簽約。（圖／林榮芳攝）今福容大飯店與IHG集團正式簽約，「台北福容華邑酒店」為繼嘉義VOCO酒店後，雙方再次攜手。福容總經理楊正弘表示，旅客對住宿的期待已超越飯店硬體設施，更在意情感連結，如何將台灣文化、人情溫度結合，此次引進華邑品牌，看中的便是它代表的新東方美學與待客之道，強調在地文化、人情之美的呈現。楊正弘表示，IHG集團在全球擁有逾1億名會員，並具備廣泛的國際影響力，未來將透過品牌精準定位，為台灣旅宿市場注入更鮮明的文化識別；同時，隨著北士科區域發展帶動商務活動持續聚集，預期高品質飯店需求亦將穩定成長。IHG集團大中華區首席執行長愛默爾致詞時則提到，洲際集團深耕台灣數十年，至今一共有17個營業據點、8個品牌，洲際於2012年起積極於全球各地推廣「華邑」品牌，此次簽約將為台北市場帶來具中華文化特色的高端旅居體驗。「台北福容華邑酒店」地點就位在北捷圓山站2號出口，全館提供近200間客房、7間餐廳及多功能宴會空間，未來餐飲將導入包含以台灣茶文化為核心的「舉茗邑」，以及以一碗熱麵傳遞溫暖情感的「麵家」等品牌。由於輝達等科技產業進駐北士科，未來高端商務住宿和餐飲、會議需求增加，福容初估未來平均房價為8,000元起，目前正趕工，力拼2026年底亮相。而目前台北福容一館在陪伴台北人20年後，因租約到期，將於今年8月1日正式封館熄燈，未來將由台北福容華邑酒店接棒，延續福容品牌服務能量，並以全新定位持續深耕台北市場。
2025飯店王3／北市飯店合力賺321億創新高 「這原因」讓大老搖頭喊救國旅
台北市觀光旅館2025年營運數據出爐，整體住房率、平均房價與營收持續向上，總營收達321.6億元，正式超越2019年疫情前水準，展現觀光與商務交流熱絡。不過，北市一家獨大，占全國觀光旅館營收總量一半以上；反觀台南、墾丁等地卻呈下滑，讓商總榮譽理事長賴正鎰直指政策失衡，呼籲政府速調觀光宣傳，「救救國旅吧！」2024年，北市37家觀光旅館合力賺進315億元，年增28億元，復甦力道驚人；2025年家數減至36家，住房率從69%升至73%，平均房價增89元至5,178元，總營收再增6.5億元，來到321.6億元。台北晶華全年營收提升近2億元，以35.6億元再度封王；而去年過35歲生日的台北君悅，則反向營收減少近1.7億元，原本有機會叩關龍頭，如今差距再度拉大，去年以31.3億元拿下第二。台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，台北晶華營收占比餐飲約60%、客房約25%、其餘為麗晶精品，相較前年，各部門收入皆有所成長。今年依然會持續提升軟硬體設施及服務，像是去年剛完成的行政酒廊裝修，可以提供國際商務旅客更優質的住宿體驗，進而爭取更高的房價。餐飲部分也計畫定期舉辦國際客座的美食活動，引進星級名廚交流廚藝、以及日、韓潮流美食快閃，不斷翻新消費者的味蕾、提供舊雨新知多元化的餐飲體驗。近年台北晶華不只在館外餐廳及品牌合作上大放異彩，在突破房間量體限制的產值管理也取得相當優異的表現，讓2025年平均房價增加了336元，來到6,302元，持續穩住龍頭地位。台北喜來登和台北萬豪則穩坐三、四名，不過到了第五名起，排名開始出現變化，W飯店完成全館405間客房翻新後，去年住房率提升15個百分點，來到78%，營收也增加近2.1億元，前進一個名次來到第五。台北漢來飯店位於南港展覽館旁，去年營運漸上軌道營收達17億元，超越老牌台北圓山飯店及遠東香格里拉。（圖／漢來飯店提供）2023年10月起試營運的台北漢來，去年營運漸上軌道，住房率提升近18個百分點來到57%，平均房價5,359元，總收入增加2.2億元，從排名第八前進到了第六名。漢來飯店事業群總經理陳依文表示，台北漢來裡的餐廳「島語」一位難求，宴會廳一年接超過200場喜宴，生意也相當好，預期今年台北電腦展也會比去年更盛大。台北漢來位於南港展覽館旁，地利之便有助配合大型展會舉辦各式會議並服務商務客下榻，知名度也逐漸提升。今年邁入營運第3年，相信展期外也能獲商務客肯定，今年盼達到住房率62%、平均房價5,800元，目標轉虧為盈。W飯店回神、台北漢來漸入佳境，已將遠東香格里拉與台北圓山擠至七、八名；兩家飯店去年業績僅相差不到2,000萬元，實力相當接近。今年，台北洲際酒店將於第二季開幕，地點緊鄰台北大巨蛋與信義計畫區，已為周邊飯店帶來市場分割壓力。最新消息台北福華將於4月起分階段進行裝修，目前1樓大廳為彩虹座自助餐廳，未來將改為咖啡廳。（圖／台北福華提供）另外，根據最新消息，在籌備多時後，台北福華終於將在4月正式動工，公共空間及房間分批次進行局部裝修，原本1樓中庭的自助餐廳將移到4樓，中庭將改成咖啡廳，預計年底或是明年初全部整修完畢，才會加入萬豪國際集團掛上「傲途格精選酒店」的高端新品牌。去年全台觀光旅館營收共634.6億元，而台北市就占總量的一半，商總榮譽理事長賴正鎰認為觀光政策應調整，避免出現城鄉差距。（圖／林榮芳攝）北市各個觀光旅館表現可圈可點，去年合計營收為321.6億元，全台觀光旅館加總營收則為634.6億元，等於北市撐起全台觀光旅館半邊天。「雖然國際觀光客來台有增加，但絕大多數、約有7成都停留在台北市！」商總榮譽理事長賴正鎰就直言，這是台灣觀光旅遊政策出了錯誤，才會出現台北觀光飯店吃飽飽，但反觀在墾丁或阿里山的觀光旅館業績出現衰退的情況，他建議，希望政府能夠趕緊調整觀光宣傳政策，比如到外國行銷台灣的預算要從12億元，增加到30億元，救救國旅和在地觀光產業！
新飯店掀戰火1／四季、洲際、柏悅齊喊2026開幕 業者分析恐「這家」成真
台北市信義區向來是五星級飯店的一級戰區，多年來已沒有新飯店加入戰場，包括台北四季酒店、台北洲際酒店、台北柏悅酒店等國際品牌，皆喊出明年將完工開幕。不過根據CTWANT記者訪談多位飯店人士及地產專家，推測除台北洲際酒店明年能迎賓，其餘恐多是「醞釀聲量」，大家一致認為2027年才是真正的戰場。台北信義計畫區目前五星國際酒店以老字號、今年恰滿35周年的台北君悅，以及中生代的W飯店、台北寒舍艾美酒店3家為主力，其他另有誠品行旅、台北艾麗酒店等。信義區本就因黃金地段和台北世貿、台北101加持，從不缺客源，如今又隨著大巨蛋開幕，引入一波波國際賽事、大型演唱會，住房需求與房價水漲船高。包括四季、洲際、凱悅3大酒店集團旗下奢華品牌，早就相繼插旗，並紛紛喊出2026年開幕。台北101正對面、信義路五段上的四季酒店，由元利建設投資興建。元利機構總裁林敏雄曾於2023年記者會上透露，他這輩子沒想過要蓋飯店，是「四季團隊帶著滿滿誠意找上元利」，他自己曾住過全球十幾間四季酒店，這次親自操刀台灣第一間，「說要超越他們太臭屁了，但台北也一定不會輸任何國家。」帶著這份氣勢，國際奢華酒店品牌攜手國內豪宅品牌，作品令人期待，台北四季酒店外觀由曾榮獲普立茲克獎的英國建築師Richard Rogers設計，室內則請到國際設計教父YabuPushelberg操刀，樓高31層，規劃260間客房。四季酒店已掛上大大招牌，但目前外觀尚未完工，內裝又最花時間，業界推測2026年開幕的機會不大。（圖／方萬民攝）四季酒店最早公開的開幕日期為2025年，但CTWANT記者實地走訪，建築外觀玻璃帷幕只完成一半，放眼望去可一眼穿透整棟建築，更不用提內裝工程都還沒進場。今年8月，業者已默默改口2026年完工開幕，而根據四季酒店集團官網則是寫「預計2027年開業」。儘管如此，「FOUR SEASONS」大大的招牌已掛上，一切蓄勢待發。綜合多名專業人士看法與推測，目前台灣普遍因缺工問題，工程進度很難掌控，該案又是四季酒店首次插旗台灣台北，在內裝規格上，必定精雕細琢，依過往新飯店開幕經驗，從設計到施工會不斷調整修改，就算業主本身是豪宅建商，想趕在2026年開幕，恐怕還是有點難度。台北101的另一頭，還有施工中的「台北天空塔」，規劃樓高56層，為台北第二高樓，由國際建築事務所ACPV ARCHITECTS以「竹筍」為靈感設計，全棟綠色玻璃帷幕，又被暱稱為「綠竹筍」。「台北天空塔」原預計2024年第三季與2025年第一季進駐凱悅集團2大品牌──奢華品牌台北柏悅酒店及生活風格品牌台北安達仕酒店，不過這棟建築命運多舛，先後經歷經營權鬧雙胞、涉嫌掏空疑雲，經營團隊「碩河開發」負責人馬廷海還於今年9月遭台北地檢發布通緝。儘管歷經風波，工程一直有在進行，近日晚間外牆LED燈還有進行測試，全棟閃著五彩燈光。記者白天實地走一遭，外牆的巨型螢幕也在測試中，似乎為了跨年夜做準備，入口地磚也在趕工鋪設，不過從簡易圍籬望入1樓內部空間，內部仍處於工地狀態。目前台北柏悅酒店已更改開幕日期至2026年，不過台北安達仕酒店始終未有新消息更新。飯店人士繪聲繪影，疑似業主資金斷鏈，再加上陸資太多有政府單位在查核，開幕可能還有變數，但又聽聞家具物品持續有在採購。另根據地產人士私下透露，今年7月份「台北天空塔」的境外股權出售案，至今仍在協商中，並未完成交易；不過由於該案為重大指標案，為防爛尾，投審會有出手先墊資讓工程持續進行。究竟能否順利開幕，似乎沒人能說得準。凱悅集團目前在信義區還有台北君悅營運中，據了解，凱悅集團與台北君悅的業主豐隆集團合約到2025年，因柏悅和安達仕工程延期，台北君悅一旦歇業，凱悅集團將喪失在台重要據點與「金雞母」，目前已再續前緣到2030年。目前依3家飯店工程進度來看，就屬台北洲際酒店動作最快，業者目標2026年第二季迎客。（圖／截自台北洲際酒店官網）幾家飯店中，較為明確會於2026年開幕的就只有台北洲際酒店，地點就位在大巨蛋旁，約400間客房量體，為洲際集團在台北的首間旗艦級據點，同樣受到高度重視。記者走訪，飯店門廳採用唐風夾紗玻璃設計，高貴典雅，大門圍籬內則堆滿大批建材，工人進進出出，顯得相當忙碌。台北洲際酒店大門圍籬中堆放大量建材，工人進進出出趕工中。（圖／林榮芳攝）據內部知情人士透露，目前台北洲際酒店正在做最後樣板房的確認，以明年第二季度開幕為目標。該據點不只是洲際集團在台灣很重要的據點，也是業主遠雄集團重要里程碑，內部規劃和亮點等細節在未核批前，業者皆保密到家，只能再等等了！
新飯店掀戰火2／希爾頓進駐台南掀「土洋大戰」 萬豪、凱悅插旗七期百花齊放
除了台北信義區新飯店搶進話題十足，中南部也有多家新飯店喊出要在2026年開幕。台中有凱悅集團的台中安達仕酒店、萬豪集團的JW萬豪酒店，兩家國際品牌蓄勢待發，七期飯店百花齊放；台南則因希爾頓酒店即將進駐位置與台南晶英酒店比鄰，有互別苗頭意味，未來將形成「土洋大戰」。台中擁有全台業績最好的新光三越中港店、精品消費金額穩坐全台第一，隨著中部科技產業持續擴張，國際商務客下榻住宿需求也提高。不過，台中國際級酒店品牌過去僅有日月千禧酒店、台中萬楓酒店、李方艾美酒店3間，3星旅館及本土品牌卻高度密集，直到去年，勤美洲際酒店開幕，平均房價一躍站上萬元，為台中高端飯店市場提升到另一新高度。JW萬豪酒店以建築中段樓層的透明空中泳池為亮點，不過傳聞加盟金還在協商中，能否如預期2026年開幕尚為未知數。（圖／截自義力營造官網）台中七期豪宅、商辦林立，也成為飯店業者插旗首選，除了勤美洲際酒店，長榮酒店新品牌「采．寓」也於今年3月開幕，未來還有台中安達仕酒店，及萬豪體系中最高等級的JW萬豪酒店也將接續登場。本土則由中華郵政與天成集團合作的「天成丰閣－樂捷」代表，也預計2026年第三季開幕迎賓，七期飯店市場是相當熱鬧。台中安達仕酒店為興富發集團總裁鄭欽天以個人名義投資，引進凱悅酒店集團旗下品牌，樓高29層、約354間客房，地點就位在台灣大道上、新光三越中港店旁，超精華地段。不過根據歷史資料，最早2018年興富發公告，「興富發建設集團總裁鄭欽天個人投資台中七期的飯店，已與日本大倉久和飯店簽約。」2022年興富發突又釋出消息，轉為和凱悅集團合作引進安達仕酒店。在地業者就透露，原本興富發找的是大倉日航集團，結果疑似工程拖太久，大倉解約，才換成與凱悅集團合作。該飯店完工開幕日期也從原2025年下半年，公告推延到2026年底。不只凱悅安達仕，萬豪集團旗下最高等級的奢華品牌、台灣首間JW萬豪酒店也將插旗台中七期，地點位在台中商銀企業總部「台中之鑽」高樓層。建築外觀找來全球五大國際建築事務所之一的Aedas和余曉嵐建築師事務所共同設計，以地上38層刷新台中天際線，而該飯店中段樓層的透明空中泳池的驚艷設計，預計將成為該飯店的最大賣點。JW萬豪預期開幕後房價破萬，有望與勤美洲際酒店叫板「七期最貴酒店」。不過，有台中業者就私下透露，該飯店似乎加盟金還在協商中，且尚未開始招募員工，現在員工也不好找，2026年開幕可能還有變數。大億麗緻酒店熄燈5年，即將由福泰集團重新改裝，攜手希爾頓集團引進Signia by Hilton品牌，預期明年開幕。（圖／林榮芳攝）放眼台南，新飯店的戰場即將在中西區燃起。福泰集團在台南向國泰人壽承租原台南大億麗緻酒店大樓，於今年11月正式與希爾頓集團簽訂委託管理合約，於2026年開設「Signia by Hilton」酒店，這將是該品牌在全亞太地區的首家據點，同時也是福泰深耕台灣市場22年來，首次與國際酒店集團策略合作。Signia by Hilton為希爾頓旗下新世代高端酒店品牌，主打「親近卻不失奢華」。福泰飯店集團董事長廖炳燿表示，在希爾頓集團眾多奢華品牌中選擇Signia，主要考量並非追求最奢華等級，而是尋找能與台南在地文化搭配的最適合品牌。不過中文名字尚未定案。台南是Signia by Hilton在東亞首家據點，在地飯店業者樂觀看待有新的國際品牌投入市場。圖為Signia大廳示意圖。（圖／福泰集團提供）目前該飯店正進行重新裝潢，設計融入台南在地文化意象，例如鐵花窗、老屋花磚等元素。而大億麗緻原本只有315間房，根據公告，Signia by Hilton未來房間數將會擴張到344間。有趣的是，Signia by Hilton旁邊就是台南晶英酒店，同一街廓還有和逸飯店台南西門館等本土品牌，煙波飯店台南館也在不遠處，未來是否影響業績此消彼長還得觀察。對於未來房價與定位，福泰集團目前尚未有明確答案。一位不具名台南飯店業者就認為，每個品牌在不同的地方所呈現出的等級不太一樣，以Signia的定位不至於太普通，應該屬中高端，但有沒有到奢華程度，要看裝潢完成後的硬體才知道，「除非Signia能做出超高端的飯店產品，否則最直接衝擊的就是旁邊的晶英與和逸。」但他也表示，Signia的加入不一定是壞事，若業主有企圖心想挑戰台南房價天花板，也有望帶動台南整體飯店房價上調，且增加高端、國際客層造訪，對台南百業都是好事。對於未來是否會形成「土洋大戰」，台南晶英酒店總經理李靖文則回應，晶英以城市行銷和在地文化經營了11年，也一直在創新進步，不是任何人短時間能取代跟模仿的。她認為，業績是扎根做出來，不會有壓力，甚至還可以一起把市場做大。
這家全球連鎖酒店10月起推「早餐鬧鐘」 用咖啡、培根香味叫旅客起床
洲際酒店集團旗下智選假日飯店（Holiday Inn Express）宣布，自今年10月起在澳洲、紐西蘭、新加坡、泰國與日本部分據點推出「早餐鬧鐘（breakfast alarm clock）」服務。這款裝置能在住客預設時間釋放培根、咖啡或藍莓馬芬等香氣，取代傳統刺耳的鬧鐘聲。業者表示，此舉旨在改善旅客起床體驗，並幫助他們準時享用免費自助早餐。綜合外媒報導，智選假日飯店解釋，裝置設計靈感來自團隊成員腦力激盪。團隊成員認為，既然飯店住宿包含免費早餐，何不讓住客「醒來時能聞到早餐的香味」？大家於是將構想付諸實現，研發出內建擴香器的鬧鐘，能在住客設定的時間釋放出培根、咖啡或藍莓馬芬的香味。智選假日飯店總經理羅布費伊（Rob Fahey）表示，「沒有人喜歡被刺耳的鬧鐘聲叫醒，讓一天在突兀中展開。宜人的香氣叫醒服務則能幫助客人醒來時感覺更好，並用這種的心情開始早晨。」費伊強調，早餐鬧鐘在試用階段獲得高度好評，許多住客覺得這是一項既奇特又有趣的體驗。洲際酒店集團（IHG）東亞及太平洋商務副總裁迪恩瓊斯（Dean Jones）則指出，研究顯示3分之1的澳洲旅客在旅行時難以準時起床，甚至有15%因為賴床而錯過早餐。他說「第一縷咖啡或培根的香氣，能比任何刺耳的鬧鐘更有效。這項體驗的設計目的，就是幫助旅客在旅途中也能維持作息，並確保不會錯過早餐。」此外，研究還顯示，約60%澳洲人認為「愉快的氣味」能改善起床時的心情。智選假日飯店為了符合不同市場需求也在新加坡和泰國的分店提供咖啡、芒果和藍莓馬芬3種香氣選項，日本則推出咖啡、梨子與藍莓馬芬香氣，迎合當地旅客口味。事實上，「早餐鬧鐘」目前已在澳洲和紐西蘭的智選假日飯店裝設，亞太區其他據點10月起也會陸續試辦及跟進。
你以為AI是科技 其實他已是生活 智能機器人進駐「永尚謙玥」
AI科技正快速改變世界，並且已經走入你我的日常生活。位於台中機捷特區的指標新案「永尚謙玥」，繼引進漢來飯店事業群旗下「漢來國際物業」後，再度領先市場，率先導入智能配送機器人服務，正式宣告居家智慧新時代的到來。「永尚謙玥」顛覆傳統建商只著重於建築、裝潢外表的刻板印象，更發揮軟實力引領住戶走在超進化生活的最前鋒，未來住戶將親身體驗AI融入生活所帶來的高效率與高便利，感受「超進化」的居住品質。近年來，國內外AI研發持續突破，智能機器人不再只是企業或飯店的專屬服務，也開始走入住宅社區。前不久知名網紅館長因機器人送餐話題引發熱議，而台中勤美洲際酒店也有導入能收送客房備品，並可自行搭乘電梯直達房間的智能機器人，都讓人見識到AI如何同時滿足便利與隱私的需求。擅長導入創新思維的新世代建設品牌——永尚建設，憑藉公司團隊的科技背景，持續推動住宅與科技的深度整合。除了在建築硬體技術上追求卓越之外，更著重於生活細節的智慧化優化，不再像傳統開發商只是追求建築與裝潢。AI智能機器人正是因應現代人生活節奏快速、時間碎片化的最佳解方，將大幅提升社區服務效率，並優化居住品質，讓人機協作成為日常新助力。永尚建設創辦人洪絾嵃以40+新世代思維，提出「I．D．E．A．L建築方程式」，從團隊、建材、物業、智能、生活五大面向全面提升，打造理想居住方案。其中在「智能」層面，不僅導入AI機器人服務，還同步導入結合電動車充電管理的智慧能源應用系統，打造更全面的智慧社區服務體驗，將軟硬實力一次到位。(圖／業者提供)「永尚謙玥」基地面積達1,646坪，坐擁敦富路百米面寬與大坑山視野，規劃為雙棟22層純住宅大樓。基地規模大，亦代表公共空間步距較長，住戶若需下樓領取包裹或外送，往往得中斷工作、換裝出門。如今透過AI智能機器人，從信件、包裹到外送餐點，都能自動送達家門前，智慧化服務徹底改寫居住日常，讓IDEAL理想生活具象化。(圖／業者提供)除了智能領先之外，「永尚謙玥」更邀集台灣頂尖設計團隊——七期豪邸推手許獻叡建築師、勤美洲際酒店景觀設計大師盧胤翰、華固御用公設規劃設計總監劉俊男，以及台灣光環境獎得主賴文炎，共同打造媲美國際酒店的低調奢華空間。高聳大廳結合270度綠意視野與淬白石材櫃檯，營造出靜謐沉穩的秘境度假感。漫步公設任一角落，都能感受到設計師對光影與端景的巧妙安排，生活場景瞬間提升至前衛時尚的境界。「永尚謙玥」兼具科技與美學，從貼心的智能服務，到由國際級團隊打造的空間美學；從符合現代家庭需求的2至3房實用格局，到智慧能源與物業管理的全面升級，不僅為中台灣房市注入全新高度，更為新世代居住者帶來便利、舒適與品味兼具的理想生活體驗。建案官網：https://go.hiyes.tw/84dwl9「永尚謙玥」企劃行銷｜海悅機構-好漾廣告股份有限公司
韓國不是只有K-POP 首爾3大商業區支撐經濟命脈
根據商仲JLL Korea 2025年第二季商用不動產市場調查顯示，首爾的3大中央商業區——市中心CBD、江南GBD以及汝矣島YBD，A級商辦平均空置率為3.2%，持續展現驚人的經濟活力。專家指出，韓國3大商業區在地理上形成「黃金三角」，市中心傳統政經優勢、江南的創新與高端產業、汝矣島的金融影響力，產業分工互補，共同推動首爾在亞洲國際商務與金融版圖中地位。（圖／業者提供）市中心CBD擁有政府機關、外資企業與大型金融總部，成為韓國傳統政經與金融中樞。2025年第二季A級辦公室空置率為4.4%，主要產業包括金融業（30.7%）、服務業（22.9%）及製造業（11.7%）。平均銷售單價約為每坪3,200萬韓元（約新台幣69萬元）。代表性建築有Centropolis、CENTER 1、首爾金融中心（Seoul Finance Center）。江南CBD以德黑蘭路為核心，聚集眾多IT、新創、時尚與零售企業。該區空置率僅1.2%，為全首爾最低，顯示租賃需求極高。產業分布以金融（23.3%）、零售批發（18.5%）與資訊科技（17.2%）最具代表性。辦公室平均售價達每坪3,800萬韓元（約新台幣82萬元），月租金則為每坪新台幣3,363元，為全市最高水準。代表性建築有江南金融中心（Gangnam Finance Center）、Center Field、三星人壽 ／三星電子瑞草大樓（Samsung Life / Samsung Electronics Seocho Towers）。江南CBD以德黑蘭路為核心，韓國國際會展中心坐落在此，一旁有COEX廣場、洲際酒店。（圖／林榮芳攝）汝矣島CBD則是作為全國金融命脈，金融業比重達55%，擁有國會議事堂、證交所及多家大型金融機構。第二季A級辦公室空置率約4%，部分指標大樓如「IFC Seoul」低於1%。平均銷售單價每坪約2,800萬韓元（約新台幣60萬元），月租金約新台幣2,656元，價格相對具競爭力並維持穩定收益。代表性建築有IFC Seoul、Parc 1大樓。JLL Korea研究部主管Veronica Shim指出，由於缺乏可開發用地，汝矣島與江南相對較能避免大規模供給潮，CBD自2026年起將迎來新增供給，不過多散落在乙支路3街站、或首爾站附近，這些地區距離CBD核心區有一定距離，因此新供給將擴大CBD的地理範圍。韓國Deloitte德勤集團資深合夥人金在煥指出，在疫情期間，美國的商辦市場交易崩解，但在韓國的商辦市場仍相對持穩，以目前來看，一直到2029年，空置率低的韓國商辦供需，都不致出現大量的變化。而韓國企業在商辦選址趨勢近年也悄悄轉變，金在煥指出，韓國企業選擇總部地點，通常會優先考量交通機能、建築品質與地段形象，隨著新世代員工越來越重視工作環境與生活平衡，也逐漸從成本導向，轉向更重視空間的整體體驗與便利性。韓國新興商業區崛起及商辦轉型趨勢，也吸引興富發總裁鄭欽天親自走訪考察，為了即將在新莊副都新推出的指標商辦案「國家壹號廣場」做準備，並且認為韓國從傳統CBD到汝矣島YBD的城市發展脈絡，可對標北市商辦外溢到新莊副都心的發展。興富發行銷企劃總監張淑真表示，新莊副都心具備複製汝矣島「政經中樞」模式的空間，有望承接大台北都會區外溢的辦公與投資動能，「國家壹號廣場」為興富發創辦以來商辦規模最大旗艦案，總銷達300億元，預計將於第三季推出。
旅宿一次性備品惹議！近6成業者改採收費 最高賣680元
我國旅宿業今年起不得主動提供小容量洗沐用品與一次性備品，消基會調查172家旅宿發現，近6成業者採取收費模式，其中售價最高達680元，引發議論。另據交通部報告，2024年國內旅遊共計2.22億人次，較前年成長7％、較疫前成長3成，不過1日遊旅客大增反而拉低住宿比例，將衝擊旅宿業經營。旅宿業已不可主動提供容量小於180毫升的瓶裝洗沐用品與一次性備品，消基會調查172家旅宿，收費提供備品業者共102家、約59.3％，其中售價最高為高雄洲際酒店，一套備品達680元；採「索取即提供」模式的業者則有37家、約21.4％。消基會呼籲，與鄰國日本相比，台灣政策在消費者體驗方面仍有進步空間，建議效仿日本在櫃台設置自取區，或以合理價格販售可重複使用用品，兼顧環保與顧客便利性。環境部強調，旅宿業一次性備品管制政策上路約半年時曾實施民調，結果顯示近9成民眾會自備個人衛生用品。如未帶個人衛生用品，有56.4％會向飯店購買，當中近9成願意購買個別商品，呼籲業者依顧客需求提供個別品項。依據最新的「台灣旅遊調查報告」，交通部觀光署初估2024年國人國內旅遊共2.22億旅次，較2023年2.06億旅次成長7％，也較疫前1.69億旅次成長3成，顯示國內旅遊穩定成長。觀光署指出，國民旅遊旅次增長主因，是當日來回（1日遊）趨勢逐年增加所致，占比從2019年66％、2023年71％一直到2024年75％。國人選擇國內旅遊據點時，以交通便利或接駁方便為最重要的考量，並在居住地區內旅遊比率明顯成長，旅遊安排明顯集中於周末假日及國定假日。觀光署表示，國民旅遊雖總旅次增加，但存在淡旺季差異大、區域內旅遊、當日來回等現象，「將直接衝擊到旅宿業經營」。如何提供獨特體驗、發掘多元深度主題旅遊、促進區域分流，並增進旅客過夜、留宿消費的觀光經濟、提升國旅價值，均是目前必須共同努力的方向。
興富發喊「回溫了！」1835億案量齊發 金山洲際開幕時間曝光
輝達執行長黃仁勳宣布海外總部落腳北士科後，市場預期上下游國際供應鏈一起進駐台灣，不僅帶起一波商辦熱潮，也為冷清的住宅市場注入一劑強心針。市場敏銳度高的興富發，今年線上銷售個案高達總銷1835億元。興富發發言人廖昭雄今(5)日高喊，「小枝節(打炒房)都會被大趨勢壓過，台灣房地產已經開始回溫了！」同時他也預告，金山洲際酒店預計今年9月隆重開幕。興富發公布今年線上銷售個案，總銷共1835億元，其中55%為住宅，45%為商辦，指標新案包括總銷約340億元的新北副都心商辦案「國家壹號廣場」、總銷313億元的新北淡水住宅案「新海城」、總銷245億元台中西屯商辦案「市政壹號廣場」…等。廖昭雄表示，「台灣房地產已經開始回溫了，要趁這波趕快推商辦、住宅，也想藉此告訴消費者，不要等到漲到一定程度再進場，此時此刻是最佳時機！」興富發發言人廖昭雄表示，近期明顯感受到台灣房地產已經開始回溫了。（圖／林榮芳攝）對於近期房市表現，廖昭雄坦言，「過去半年來，確實有一些停滯、賣不動，甚至說售屋市場沒有人的情況。」第七波金融管制對房地產在短時間內衝擊很大，除了放貸有限制，還嚴格控管，不管豪宅或是多戶購買人，或建商土建融，都必然受影響，短時間內對換屋或首購一定會有觀望。「不過最近市場已感受到人流回來了！」他認為，只要產品、地點正確，價格合理，就會有剛性需求出現，房市不景氣時，不敢說一定降價，但議價空間比較大。對於日前甲山林董事長祝文宇喊出「全面打折」，他認為是一種銷售策略，有大型建商出來宣示，可以讓市場稍微活絡一點。他也特別提到，黃仁勳效應帶動科技業產業鏈齊聚投資台灣，最大意義就是台灣會越來越安全，地位越來越重要，對台灣有很大幫助，大家也會有錢賺，興富發也是跟著世界大趨勢走，「小枝節(打炒房)都會被大趨勢壓過，沒有擔心的問題。」不過對於金融管制，興富發也調整購地腳步，「不再獵素地」，他表示，「現在土建融本來就不是很好申請，最近開發方向以雙北都更危老為主做調整，目前手上有5個以上都更案在談。」他也透露，目前土地庫存很多，其中有2大案在醞釀，一個是高雄特貿三案，預計2030年完工，總銷約有500億元；另一個是在新北汐止好市多對面，有1.4萬坪的工業區，將朝向辦公室規劃，預計再1年半後取得建照，同樣預計2030年才完工。另外對於市場關注已久的金山洲際酒店，他也強調，「今年下半年一定會隆重開幕」，預計時間點落在9月，「這飯店蓋太久，中間又碰到疫情，做越久，老闆越加越多東西，等級越來越高，預期未來房價將不便宜。」
甩晶華移情萬豪1／讓潘思亮沒轍的辣個男人出招 高雄晶英退場晶華影響數字曝光
台灣酒店龍頭晶華酒店集團4月15日有喜，旗下第16家新飯店「北投晶泉丰旅」開幕，董事長潘思亮心情大好，侃侃而談，直到聽聞「這事」，他驟然收起笑容。原來同一個吉時，晶華集團另一名成員「高雄晶英國際行館」業主御盟集團發出官宣，將告別晶華、加盟萬豪酒店集團，8月1日起更名「然一酒店」。此舉讓晶華有點措手不及，對外界僅回應「雙方未達成共識，合約仍存在法律爭議」。由於業界多揣測，御盟集團也再度發聲指，原合約簽15年，2024年底委由律師去函晶華表示將履約至2025年7月31日，並自2025年8月1日起提前終止合作關係，晶華於2025年1月6日回函表達遺憾但尊重本公司決定。意旨並非無預警解約。據CTWANT記者調查，御盟集團成立於1997年，為高雄建商起家，近十年事業版圖從建築、營造擴張至飯店、餐飲、藝術產業，集團總裁為邵永添。曾有媒體報導，「許多人說他(邵永添)的個性很狂，總是不按牌理出牌，就連潘思亮都拿他沒轍」，顯然這次邵永添的突襲，將了潘思亮一軍。今年58歲的邵永添曾說過，「我很沒耐性，賺錢也是。要我慢慢賺，一點興趣都没有。」這次御盟決定與晶華提前解約，業界盛傳是因為高雄晶英開業7年來沒賺錢。對此晶華回應，御盟是「加盟品牌」，並非「委託經營管理」，營運管理、行銷業務與人事，均由御盟主導。高雄晶英行館位於高雄亞洲新灣區，鄰近三多商圈，地理位置優越，全館共29層樓、147間客房，2017年開幕，御盟當時選擇加盟晶華旗下「晶英」品牌，定位為高雄最頂級飯店，每晚房價(含餐食)破萬，但住房率始終難突破5成。高雄晶英行館2013年動土時，左起晶華酒店集團董事長潘思亮、御盟集團董事長邵永添，及時任高雄市長的陳菊同框畫面。（圖／報系資料庫）根據觀光署公布，2023年該飯店住房率34%，平均房價8,348元，總營收3.65億元；2024年住房率提升至39%，平均房價卻小跌至7,151元，總營收也微幅下滑了1600萬元，來到3.49億元。對於7年沒賺錢，CTWANT記者向御盟求證，未有正面回應，不過對於「換牌」，晶英行館行銷企劃總監楊治璇告訴記者，飯店身處亞灣區，科技大廠的進駐，未來將成為亞洲AI軟體重鎮，萬豪集團在全球有2億會員，國際能見度較晶華高，希望透過國際平台吸引國際客群做為未來追求的目標，因此選擇加入萬豪旗下的TLC(The Luxury Collection)頂奢品牌系列，預期對飯店營收與住房率會有較大幫助。她也指出，萬豪TLC頂奢品牌系列在歐洲地區房價都是1萬元、甚至站上2萬元，御盟旗下飯店能合乎萬豪頂奢系列的標準與規範，未來也希望房價能匹配，短期以萬元房價為目標，長期房價向1.5萬元看齊，不過最終仍要看市場狀況調整。同時她也透露，飯店重新開幕將進行軟裝更換，像是抱枕、杯盤、裝飾等整體色調作調整，「未來房間也都將掛上御盟總裁邵永添的個人畫作。」高雄餐旅大學行銷暨會展系講師王聖傑分析，2017年高雄晶英開幕時，高雄飯店市場尚未引進「國際牌」，以當時的環境條件，國內飯店龍頭的晶華或許是加盟首選；但近年高雄發展快速，國際大廠相繼進駐，大型活動帶入年近7000萬的觀光人次，萬豪、洲際、日航等國際酒店集團相繼插旗，凱悅也蓄勢待發，相形之下，本土品牌國際會員數少，相對吃力，就連台北晶華也是加盟洲際體系來吸引國際旅客。高雄晶英行館改加盟萬豪體系成「然一酒店」，裝潢格局將不會變動，以更換軟裝為主，每間房皆會擺上總裁邵永添的畫作。（圖／晶英行館提供）另外也有其他飯店業者分析，國際飯店品牌可以累點換房享優惠，在台灣越來越受到歡迎，御盟順勢而為，預估住房率可增加，但頂多1成不會爆量，畢竟周邊還有這麼多家五星飯店，旁邊的洲際、日航及鼓山區的高雄萬豪6000元就能住到，多少人會堅持要選房價破萬的「然一酒店」？更何況旅宿業還面臨缺工、通膨成本漲等各項經營挑戰，事在人為，終歸還是看管理者如何經營。或許藉由萬豪拉抬御盟集團形象，帶動旗下餐飲、建設品牌價值提升，才是御盟追求的最大效益。晶華集團旗下共16家飯店，其中簽訂品牌授權合約、由業主自行管理共5家，依最新財報，2024年晶華總營收62.97億元，其中主要來自5家飯店品牌授權加盟金的「技術服務收入」僅1.39億元。據了解，品牌授權加盟金依據飯店營收一定比率抽成，再加上行銷與其他費用，若依市場行情推估占總營收的3~5%，2024年高雄晶英營收3.49億元，上繳加盟金僅約1000~2000萬元。御盟移情萬豪，雖讓晶華顏面無光，但對晶華營收實際影響並不大。高雄亞灣區成為高端飯店一級戰區，包括晶英國際行館、大倉日航酒店、高雄承億酒店、高雄洲際酒店，前撲後繼插旗。（圖／報系資料庫）
中餐廳龍蝦季大手筆放送1折券 77元就能吃整尾龍蝦
許多人公司聚餐、朋友聚會還是喜歡挑選中餐廳，現在萬物皆漲、吃飯更要精打細算。王品集團旗下3品牌「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」及「丰禾 台味風格料理」龍蝦季同步起跑，集結人氣菜色與新品共推出9道龍蝦佳餚，還豪氣加碼龍蝦大禮包，預計能為中餐品牌挹注800萬元營收。2/26～4/30活動期間，內用多人套餐即可用699元加購原價1,280元限定龍蝦料理，再送1,200元現金抵用券；3/3～3/5連3天下午4點，王品瘋美食App還會狂撒4,500張龍蝦1折券，憑券只要77元就能吃到整尾龍蝦！莆田推出「頭水紫菜龍蝦」。（圖／魏妤靜攝）「龍蝦橙果盅」。（圖／王品集團提供）王品集團已經連3年舉辦龍蝦季，每年皆引發熱烈迴響，今年加碼選用每尾重逾460～520公克的眼斑龍蝦，肉質飽滿、殼薄味鮮，這次龍蝦季主打結合台灣在地蔬果，以多種創意手法烹調，囊括各樣味型，希望滿足各種族群。像是來自新加坡的米其林一星餐廳「莆田」便推出「頭水紫菜龍蝦」，頭水紫菜鮮嫩絲滑，搭配滑嫩蒸蛋呈現原味龍蝦的鮮甜；「火焰XO醬龍蝦」則將龍蝦與多樣鮮蔬大火拌炒，再搭配精選XO瑤柱醬調味，上桌後入橙酒點燃帶出香氣，吃來爽脆香辣；還有以鮮炸龍蝦球搭配新鮮柳橙片的「龍蝦橙果盅」，帶來清新酸甜的滋味。享鴨的「橙酒生爆龍蝦球」會在桌邊點火營造強烈視覺效果。（圖／魏妤靜攝）同樣結合果香的還有另一品牌「享鴨」研發的「香檸橙香龍蝦」，主廚以檸檬、紅心芭樂與起士醬調配佐醬，再搭配龍蝦柳丁盅，讓海鮮風味與水果融合，更顯驚喜；最好下飯的則是「咖喱滑蛋龍蝦」，香濃咖喱醬汁吸附龍蝦肉更添美味，還能一醬雙吃、搭配酥炸小饅頭；最具視覺效果的則是「橙酒生爆龍蝦球」，以鮮甜龍蝦肉搭配爽口的筊白筍與櫛瓜，最後於桌邊淋上橙酒打造火焰秀，最適合分享到社群。丰禾的「奶油當歸龍蝦」在傳統中翻玩新意。（圖／魏妤靜攝）研發許多創意台菜的「丰禾」則端出「水果叭噗龍蝦鬆」，以台式叭噗甜筒餅乾裝載龍蝦與繽紛蔬果，吃來清爽無負擔又超好拍；經典風味「蔥薑醬爆龍蝦」則用台式辛香料爆香、搭配切塊龍蝦大火快炒，上桌澆淋花雕酒同樣有吸睛火焰秀；「奶油當歸龍蝦」則以當歸、奶油、黑麻油、紅棗與老薑片等調製獨家醬料，搭配多種時蔬翻炒，交織出獨特台式風味。享鴨「咖喱滑蛋龍蝦」（左）可以單吃配飯或搭配小饅頭，右為享鴨結合紅心芭樂的「香檸橙香龍蝦」。（圖／魏妤靜攝）龍蝦季期間祭出三重優惠，第一重「699元吃龍蝦再贈1,200元現金券」：2/26～4/30至全台享鴨、莆田、丰禾門店內用，點購套餐即可以699元加購龍蝦季限定料理一份，再送1,200元現金抵用券（面額400元共3張），憑券可至集團中餐品牌餐廳折抵消費；第二重「瘋搶限量4,500張龍蝦一折券」：3/3丰禾、3/4莆田、3/5享鴨，連續三日下午4點，品牌各祭出1,500張龍蝦折扣券，於瘋美食App限時開搶，憑券於平日至享鴨、莆田、丰禾門店點購多人套餐，可享加購龍蝦料理1折優惠。第三重「精明吃龍蝦，集徽章贈點數」：消費滿1,000元可獲得一枚徽章（當日限一次／不累贈），可使用徽章兌換瘋點數，2枚徽章可兌換瘋點數99點、3枚徽章可兌換150點，若集4枚徽章可兌換200點，再加碼抽雙人套餐券共4名；1點等同1元，可於王品集團旗下餐廳使用。另外即日起到4/30，還可到MOMO購物網以799元促銷價購買王品中餐900元即享券，更可輕鬆消費吃龍蝦。「彩鴿送福-煙燻乳鴿」上桌前會以糖與茶葉煙燻，賦予層次豐富的茶香與甘甜煙燻風味。（1,500元，圖／台南大員皇冠假日酒店提供）「豐盈滿堂-脆皮糯米雞」。（2,000元，圖／台南大員皇冠假日酒店提供）另外屬於IHG洲際酒店集團旗下台南大員皇冠假日酒店的高端中餐品牌「彩豐樓」，以傳統粵菜為核心，將於3月～12月新推出兩道製作工序繁複的經典粵菜「彩鴿送福-煙燻乳鴿」與「豐盈滿堂-脆皮糯米雞」，在保留傳統風味的基礎上融合創新手法。其中「彩鴿送福-煙燻乳鴿」嚴選3個月大的中型乳鴿，重約11至12兩，肉質最為細嫩，除了須先經香料薑蔥水低溫浸泡慢煮，使其充分吸收獨特風味並慢慢熟成，還得反覆於外皮澆淋麥芽糖醋水，再經吊掛風乾3小時，讓表皮達到最佳緊實狀態。另一道 「豐盈滿堂-脆皮糯米雞」 則得先將糯米與瑤柱、香菇、鹹蛋黃、臘腸、肝腸、蝦米、冬筍等八寶精心調製後蒸熟，作為全雞內餡。製程中還需小心去骨、保留雞身完整，再吊掛風乾以中油溫泡炸方式讓全雞熟透，上菜前再吊掛澆淋熱油，使其外皮酥脆、內裡軟糯香濃。由於兩道菜製作繁複，皆需提前2天預訂；另外3～4月期間，於餐廳單筆消費滿 3,600 元，再加贈新品「鴻運富貴糕」。
高雄酒吧生力軍 廣蒐世界風味蘭姆酒、台灣在地果酒 微醺中品飲一方風土
近年與在地風土結合的酒吧有逐步增加的趨勢，但少見有以世界各地「蘭姆酒」為主軸、同時兼容台灣果酒的酒吧。於2024年末展開試營運的高雄新酒吧「Rumway」坐落於新堀江商圈巷弄，由2023年自Bacardi Fellowship百加得繁星計畫「台灣TOP 20」嶄露頭角，並於2023、2024連續兩年榮獲法國香檳調酒大賽（Pop Cocktail Competition）季軍和冠軍的調酒師Mickey梁奕明主理。Mickey認為蘭姆酒的釀造源自甘蔗，而甘蔗更是台灣早期重要的經濟作物、奠定經濟發展基石，而且台灣四季豐饒果物各有其迷人風味，因此選擇從台灣出發、探索國內外的優質蘭姆酒與果物地酒。店內不僅能喝到經典調酒、單杯蘭姆酒或果酒，也有從經典變化而來的創調以及美墨風佐酒小食，1/25前還有冬季限定的「熱香料蘭姆特調」與「起司蠟燭拼盤」優惠組合，滿足味蕾又溫暖身心。「Rumway」預計於農曆年後正式開幕、推出更完整酒單，過年期間1/27～1/30店休。（圖／楊澍攝）香甜暖心的「熱香料蘭姆特調」單杯350元、「風味起司蠟燭拼盤」每份390元，1/25前可享690元組合優惠價。（圖／楊澍攝）在夜晚7點亮燈的「Rumway」，以磚紅色為主色調、店裝帶有十足南美風情，成為商圈裡獨特的存在。曾於上海浦東麗思卡爾頓酒店Flair Rooftop酒吧、高雄中央公園英迪格酒店Pier no.1高空酒吧、高雄洲際酒店WA-RA酒吧等地歷練的Mickey，除了有飯店餐飲專業亦擁有多項國際認證，多次參賽的經歷與跑酒展認識各國特色酒款，都是讓他醉心蘭姆酒與果酒的契機。像是目前酒吧試營運階段，便已提供國內外超過30種精選蘭姆酒和台灣果酒，例如在蘭姆酒部分，便有來自雲林的「虎尾釀」桶陳蘭姆酒、高雄「鴻興製酒廠」丸蘭姆酒NINE TO ONE、由火星人Bruno Mars與周杰倫攜手推出的巴拿馬「SelvaRey」巧克力蘭姆酒、屢獲殊榮的百慕達「Goslings」黑海豹經典蘭姆酒，以及東半球唯一使用黑甘蔗、來自越南的「Rhum Belami」法式工藝蘭姆酒Legacy等。果酒則精選了甫獲2024 ISC國際烈酒競賽金牌、銀牌和IWSC全球酒類競賽銀牌的台灣品牌「梅侍」東方美人茶梅酒、凍頂烏龍茶梅酒、果泥梅酒，與受米其林星級餐廳青睞的「嘉農酒莊」鳳梨釋迦酒、Rodinia-A玄米龍眼酒、紅肉李酒，以及高雄「鴻興製酒廠」的山葡萄酒等。Mickey也認為，蘭姆酒與熱帶水果原就很好搭配，剛好台灣又是水果王國，將兩者合一的風味也容易被大眾所接受。Mickey（左）喜歡尋找各種台灣特色食材、果酒與各國蘭姆酒調和，右為口感滑順、咖啡香氣濃醇的「咖啡蘭姆馬丁尼」。（380元，圖／楊澍攝）在攤開酒單一一探索來自世界地圖上的特殊風味時，也可以試著嘗試Mickey的創調或經典再變化的酒款。例如一杯「嶺南微風」使用來自尼加拉瓜、具有蜜餞、黑肉李香氣的「甘蔗之花7年蘭姆酒」為基底，搭配以南投信義鄉青梅釀造的台灣梅侍「果泥果酒」，以及使用安全農法栽種、新鮮手摘製成的彰化社頭「芭樂心葉茶」，加上清新的紫蘇香氣已是輕盈順口，但巧妙之處在於後用芭樂果渣烘烤成紙，與來自土芭樂樹的茶香相輔相成；而被認為彷彿一杯「可以喝的提拉米蘇」的「咖啡蘭姆馬丁尼」，靈感源自經典酒款「咖啡馬丁尼」，Mickey使用具有如太妃糖圓潤香氣的「SelvaRey巧克力蘭姆酒」為基底來取代伏特加，搭配他自己浸漬衣索比亞咖啡、自製的咖啡利口酒，撒上可可粉與柳橙巧克力糖片，既香甜又滑順濃醇，讓人愈喝愈順口。而因應季節推出的「熱香料蘭姆特調」則變化自傳統的熱紅酒，並將基底改為具有奶油、香草和焦糖等香氣的「Goslings黑海豹經典蘭姆酒」，搭配手工熬煮的肉桂、丁香、綠豆蔻、乾薑及檸檬果乾、鳳梨果乾等，既有豐富香料氣息又有飽滿水果甜香，搭佐松露、香蒜起司蠟燭任選一款，以法國麵包蘸取半融起司享用，加上煙燻里肌火腿更是過癮。「椒鹽檸檬雞翅」（右，190元）以蘭姆酒、檸檬椒鹽增添香氣層次，酥炸「美式脆薯」（左，120元）與免費贈送酒客的鹹花生亦適合佐酒。（圖／楊澍攝）目前Rumway與藝廊合作、展出萬元以下小件作品，酒客可透過掃QRcode向藝廊直接購買，店家亦跟花藝師洽談合作、未來也有機會在此買到綠植。（圖／楊澍攝）除了品飲充滿樂趣，佐酒小食同樣蘊藏「永續」理念，記者尤推涮嘴的「椒鹽檸檬雞翅」，除了先以檸檬醬料醃漬、噴上蘭姆酒添香之外，上頭的椒鹽原料更來自調酒榨汁後剩餘的檸檬皮，Mickey將其烘烤打碎和鹽巴混勻再灑於雞翅上，讓小食吃來清爽不膩口。而喜歡動手Infuse（浸漬）、讓蘭姆酒擁有香茅、米香、佛手柑等香氣的Mickey也表示，未來還想在店內開設體驗工作坊，讓酒客依據喜好浸泡材料、打造自己專屬的風味酒，為生活增添儀式感。「CHOYA柚子氣泡酒」搭配細緻柔和的氣泡，入口就能感受到酸甜爽口的柚子果香。（89元，實際售價依通路為準，圖／黑松提供）「CHOYA 柚子酒」將果肉的酸甜與外皮香氣保留在金黃色酒液中。（799元，實際售價依通路為準，圖／黑松提供）另外說到果酒，日本人氣梅酒品牌 CHOYA也推出限量微醺新選「CHOYA 柚子氣泡酒」，精選日本四國的優質柚子果實，遵循天然本格製程，不添加人工色素、香料或防腐劑，完整保留柚子獨特芳香及新鮮果肉滋味，再加入清新萊姆果汁，為整體增添一抹清爽風韻。新品全台限量64,000罐，即日起於全家便利商店、家樂福量販店、Mia C'bon等通路限定發售中。除了這次限量發售的「CHOYA 柚子氣泡酒」外，消費者也能在台購買到具有濃厚柚香的「CHOYA 柚子酒」以及清爽系的「CHOYA Sarari 柚子酒」，其中「CHOYA 柚子酒」同樣嚴選日本四國的頂級柚子果實，並以一貫的天然無添加工法釀造，完整榨取整顆柚子果實，果汁含量高達16%；「CHOYA Sarari 柚子酒」則降低糖分與酒精度，更加凸顯柚子的清爽香氣，是專為低酒感愛好者打造的微醺酒款。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
2025年1月星座運勢解析：各星座迎來感情、事業與財富上的重要突破！
2025年明天報到！新的一年即將展開，趕緊搶先報給你1月運勢！2025年1月是一個充滿希望與新機遇的月份，星體運行帶來穩定與變革並存的能量。這個月適合調整心態、規劃未來，同時也可能會迎來感情、事業與財富上的重要突破。牡羊座• 愛情：感情上可能出現小波折，尤其是對已有伴侶的牡羊座，可能因平淡的日常而動搖，但最終會發現內心的真實渴望。單身的牡羊座則有機會在運動或社交場合中遇到令人心動的對象。• 事業與健康：職場上充滿活力，然而多項任務可能會讓你倍感壓力，記得適當調整節奏，確保健康不受影響。幸運小物：PAUL & JOE巴黎時尚水光嫩唇露請隨時準備好你的妝容，隨身攜帶PAUL & JOE巴黎時尚水光嫩唇露，今年2025大勢唇妝就要是這種「水感黏膜色」，讓唇變身自然紅潤超JUICY的模樣！它是豐厚質地的水光唇彩 一抹雙唇澎潤且隱形唇紋，讓你感受嘟唇的性感氣息，有如張員瑛歐膩的唇妝氣質！刮刀形棉棒刷頭設計柔軟好上手，可輕易沾取適當用量，完美貼合唇形將唇露均勻塗抹於雙唇，6款黏膜色選顯白不挑膚色，各種場合或穿搭都有適合的色選，打造最Juicy的蜜糖嘟嘟唇。PAUL & JOE巴黎時尚水光嫩唇露10g 6色/920元。（圖／品牌提供）金牛座• 財運：這是財務運勢大放異彩的一個月。合夥事業或投資可能帶來意想不到的回報。理智的金牛座應該把握機會，同時謹慎規劃長期財務目標。• 愛情與人際：與家人和朋友的互動更加和諧，感情生活則充滿浪漫氛圍，特別適合計劃一場溫馨的小旅行。幸運小物：紅色上衣建議你可以穿上衣些紅色的氣質外套，象是alice + olivia針對農曆新年推出的 2025 農曆新年系列，讓蛇年紅韻優雅來運，打造人群中最閃耀的存在！alice + olivia CLAIRA 針織外套/16,900元；ZOLA STACEFACE針織外套/22,900元（圖／品牌提供）雙子座• 工作：新項目紛至沓來，創意不斷，但複雜的人際關係可能成為挑戰。建議專注在真正值得投入的事情上，避免分心。• 健康：留意身體對飲食和環境的敏感反應，小問題不要忽視，及時處理有助於保持最佳狀態。幸運小物：透明蜜粉增添氣色小編建議你把氣色弄好，就能避免很多狀況，LAURA MERCER推出2025農曆年限量版煥顏透明蜜粉禮盒，極細的粉末蘊含維他命C成分，除了均勻膚色同時保養肌膚，讓妝效持久且隱形毛孔一整天！ LAURA MERCER2025農曆年限量版煥顏透明蜜粉禮盒，29g/1,780元（圖／品牌提供）巨蟹座• 愛情：火星逆行帶來情感上的波動，對伴侶的需求增加，容易因情緒化溝通而發生誤解。單身者需保持耐心，愛情可能在不經意間到來。• 事業與家庭：工作上需要多一點耐心，家庭關係則成為你力量的來源。適合規劃長遠目標，穩步推進。獅子座• 愛情：需提防感情中的模糊地帶，避免捲入複雜的三角關係。與其急於尋找新的刺激，不如冷靜反思，珍惜現有的幸福。• 事業：職場中可能遇到貴人，但也伴隨競爭壓力，勇於接受挑戰將讓你更具成長空間。幸運小物：來場頂級SPA！讓自己身心靈放鬆，來場肌膚的頂級SPA作整修！LA MER推出邀約制極奢金宮 冬日限定的尊榮體驗！2025年剛好是頂級「創世級原晶系列十週年」，特別臻選全台特色精品飯店打造「創世紀原晶冬日金宮」，將珍稀原晶結合24K純金，為尊榮貴賓獻上量身訂製護膚體驗，運用深海的珍稀逆齡能量為VIP護膚。此高規格限量原晶護膚療程無對外販售，唯有海洋拉娜最頂尖的VVIP能受邀體驗，專業按摩手法，讓你一次感受頂級感！於全台酒店巡迴：2025年1月3日至1月9日，台中林酒店 ；2025年1月11日至1月14日，新竹國賓大飯店；2025年1月16日至1月22日，台北慕軒飯店；2025年2月5日至2月16日，台北慕軒飯店；2025年2月20日至2月23日，台南晶英酒店；2025年2月26日至3月2日，高雄洲際酒店。（圖／品牌提供）處女座• 財運：財運旺盛的一個月，貴人運佳，可能在社交場合中遇到提升財務運勢的重要機會。• 愛情：與伴侶的溝通愈加深入，感情基礎更加穩固；單身者則有機會遇見讓人耳目一新的人。幸運小物：DG超持色眼頰兩用彩盤(修容色)透過豐富而溫暖的棕色調，營造低調優雅。在眼影與頰彩部分，可以用DOLCE&GABBANA超持色眼頰兩用彩盤(修容色)達成，設計靈感源自摩洛哥皮革布料，展現精緻高級的裸棕古銅色調，打造被陽光親吻過的自然色澤。總共有5種時尚色選，絲滑、輕盈，可輕鬆暈染疊加。 DOLCE&GABBANA超持色眼頰兩用彩盤(修容色)（圖／品牌提供）摩羯座• 事業：工作進程可能遭遇小阻滯，但這是檢視細節、打好基礎的好時機，放慢腳步反而有助於長遠發展。• 健康：注意休息與情緒管理，避免因壓力過大而影響身心健康。一月運勢總結2025年的第一個月是一個充滿機會的時期，但也伴隨著挑戰與需要解決的問題。無論是哪個星座，只要穩中求進、順勢而為，都能夠在這個月開創嶄新的局面！