溪蝦
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37歲男坪林夜抓溪蝦疑踩空溺水 送醫搶救不治
新北市坪林區26日晚間發生一起溺水死亡意外。一名37歲林姓男子與48歲簡姓妹婿相約前往碧湖2號附近溪邊抓溪蝦，未料過程中疑似失足踩空落水，經救起時已無呼吸心跳，送醫搶救後仍宣告不治。警方調查，兩人於26日傍晚6時30分許開車抵達現場，原本打算趁著夜色進行抓蝦活動。不過，簡男事後表示，自己一度轉身處理其他事情，再回頭時卻發現林男已在水中掙扎，情況相當危急。簡男見狀後，立刻嘗試將林男拉回岸邊，同時撥打119報案求助。消防人員獲報後趕赴現場，立即對林男進行急救處置，隨後緊急送往台北市萬芳醫院搶救。不過，林男到院後仍因溺水情況嚴重，經醫護人員全力搶救後，最終仍宣告不治。新店警分局表示，後續將依規定製作相關筆錄，並報請檢察官進行相驗，以進一步釐清詳細死因與事故經過。警方也提醒，民眾若進行夜間水域活動，應提高警覺，盡量結伴同行，並攜帶照明設備及浮具，避免發生危險。
義大利國旗色披薩限時登場 「捲著吃」更有趣、全品項第二顆半價優惠
每年的6月2日，是義大利的「共和國日」（Festa della Repubblica），這一天除了紀念歷史上的政治轉變，也是義大利全國上下共同歡慶文化、美食與自由的節日。現在，台灣民眾除了能同步感受義大利的熱情，還能讓義式風味延續至味蕾體驗。相較於坊間較多創意義式料理，從2017年開設、位於台北微風廣場內的義式餐廳「Rosmarino」一直以傳統菜色為主打，重點在於突出食材原味。即日起至6月29日還特別舉辦「歡慶義大利國慶」活動，最受矚目的當屬活動限定的「義大利國慶披薩」。這款創意披薩以義大利國旗顏色為靈感，巧妙地將紅色番茄、白色莫札瑞拉起司與綠色芝麻葉融合在披薩薄餅上，彷彿店內另一款「D.O.C冠軍披薩」的變奏版，皆為莫札瑞拉起司基底，但少了臘腸、多了芝麻葉。品嘗時還可試試主廚推薦吃法「捲著吃」，讓食用樂趣更加倍！台北微風廣場內的Rosmarino義式餐廳舉辦「歡慶義大利國慶」活動，特別推出綠、白、紅三色的限定菜色「義大利國慶披薩」。（圖／魏妤靜攝）素食者也能食用的「瑪格莉特披薩」，活動期間也推出8折優惠。（390元，圖／魏妤靜攝）「卡布里沙拉」（右，380元）以新鮮櫻桃番茄與義大利進口水牛莫札瑞拉起司，搭配微風自家品牌梅森凱瑟烘焙的酥脆麵包，風味清爽開胃，左為「油漬番茄水牛起司開胃麵包」。（360元，圖／魏妤靜攝）搭配這次活動，Rosmarino還推出國旗配色系列菜色8折優惠，包括經典的「卡布里沙拉」、「瑪格莉特披薩」、「油漬番茄水牛起司開胃麵包」，以及榮獲D.O.C認證的「冠軍披薩」。若是多人聚餐，Rosmarino還祭出披薩系列全品項第二顆半價優惠，不論是喜愛海鮮、肉類或素食口味的顧客，都能趁機大快朵頤；微風APP會員使用1,000點會員點數還能免費兌換義大利國旗披薩乙顆。若看完電影想續攤，憑微風影城當日電影票根到Rosmarino用餐，即贈送一份「油漬番茄水牛起司開胃麵包」。店家也表示，這次義大利國慶日活動有望帶動2～3成業績成長。「松露奶油花椰手工貓耳麵」富有口感，還會現刨黑松露添香。（480元，圖／魏妤靜攝）「卡拉布里亞辣味爐烤春雞」辛香開胃，透過料理呈現南義的熱情奔放。（880元，圖／魏妤靜攝）店內人氣餐點「炭烤黑豚豬佐無花果瑪莎拉醬汁」富有煙燻香氣。（880元，圖／魏妤靜攝）除了國旗色相關餐點，Rosmarino也有許多傳統料理一直以來都頗具人氣，例如義大利南部普利亞大區代表性的傳統手工貓耳麵，搭配黑松露奶油醬與花椰菜濃郁過癮，而且貓耳麵頗富嚼勁、中間凹洞還易於沾裹醬汁；另外還有以南義卡拉布里亞辣椒醬醃漬、烘烤至皮酥肉嫩的「卡拉布里亞辣味爐烤春雞」，以及嚴選台灣黑豚帶骨部位直烤的「炭烤黑豚豬佐無花果瑪莎拉醬汁」，肉質紮實、脂香迷人，搭配瑪莎拉無花果醬汁帶來果香與煙燻香氣，也展現義式慢火烹調的魅力。主打新鮮製麵的PASTAIO義式餐廳夏季新菜登場，引領味蕾漫遊南義。（圖／PASTAIO提供）另外主打生義大利麵的PASTAIO，擷取地中海沿岸的陽光與南義的生活節奏為靈感，即日起推出全新夏季菜單。例如開胃前菜以繽紛色彩及豐富口感喚醒味蕾，「生火腿鐵鍋鬆餅」外脆內軟、鹹甜兼具；「羊奶起司西瓜沙拉」以盛夏西瓜為主角，交織羊奶起司的鹹香與醇厚，是地中海式沙拉的經典搭配；「義式漁夫炸海鮮沙拉」則融合小花枝、溪蝦、丁香魚、軟殼蟹、生蠔、小白蝦等豐富材料，包覆蛋液與杜蘭粗小麥粉炸至酥香，沾佐特製墨西哥煙燻辣椒醬與爽脆生菜一起入口，可感受到燻辣與海味交織。本季也新推出5款義大利麵，其中「咖啡手撕羊天使細麵」將羊肩、羊腿以蔬菜及濃縮咖啡燉煮後，低溫慢烤4小時至軟嫩入味再悉心手撕，讓每一口羊肉都沾裹咖啡醇香，再透過香甜玉米醬柔化餘韻，是兼具馥郁與輕盈的創意料理；「野菇義大利方餃」揉合杜蘭小麥粉與00麵粉的手工麵皮，包覆義式經典的菠菜瑞可塔起司餡，再搭配融合牛肝菌、蘑菇、鴻喜菇與香菇的野菇奶油醬，風味濃郁深邃。
温昇豪開嗆主廚李日元爆激烈口角 江宏傑心情超級緊張
韓國天團Super Junior隊長利特、韓國國民主廚李元日、人氣女團tripleS成員Nien加上金鐘影帝温昇豪、跨界國手江宏傑以及Youtuber韓國女生Judy，在《廚師的迫降：客家廚房》中接手經營苗栗三灣鄉超在地的客家餐廳。主廚李元日更向二廚江宏傑發出邀約：「以後來韓國跟我一起開餐廳吧！」温昇豪與李元日一大早去捕溪蝦。（圖／客家電視台提供）李元日大讚江宏傑：「他在廚房裡很認真，有時忙到一半還會突然為我加油打氣，又帥又萌的樣子，真的很貼心。」而為了製作特殊菜單所需的新鮮食材，温昇豪與李元日特地到溪邊抓溪蝦，温昇豪說：「我們前一天就先把蝦籠放進溪裡，隔天一早5點多就到溪邊去抓蝦，那天天氣非常炎熱，但下水後感覺特別涼爽，看到辛苦捕捉回來的溪蝦活蹦亂跳，真的覺得很有成就感，是個非常特別的體驗。」不過當温昇豪與李元日回到餐廳準備營業時，兩人卻為了客家料理口味是否道地，產生意見分歧，甚至爆發激烈口角，主廚與經理的「戰爭」瞬間引發廚房緊張氣氛，讓其他三位成員嚇得不知所措。目睹這一切的江宏傑表示：「第一時間我還以為是在整我們或是騙我們之類的，但PD就直接走進來協調，當下才發現可能是真的吵起來了，那時候心情超級緊張，只能不斷在中間安撫他們，試著讓他們冷靜下來好好溝通。」
振興花蓮觀光1／KKday攜手立榮航空買機票送住宿 易遊網訂房最高現省1,250元
因花蓮強震重創在地觀光，交通部觀光署為重振花蓮旅遊景氣，特別推出「振興花蓮震後獎勵旅遊」方案，自由行旅客於6月起至9/30入住有參與補助活動之花蓮旅宿，可申請平日每房1,000元、假日每房500元之補助。目前有多家花蓮旅宿與線上平台也趁勢推出其他優惠，幫旅客們省荷包！像是旅遊電商平台KKday攜手立榮航空，即日起至9/30獨家推出「飛趣花蓮FUN暑價」活動，主打購買松山至花蓮或花蓮至松山單程機票，就可任選贈送住宿、體驗、租車及一日遊行程方案，每人售價1,781元起，班機於週四到週日期間每天兩班，出發日期可選擇至9/30；此外，KKday同步推出花蓮在地旅遊優惠，包含賞鯨船、溯溪、抓溪蝦等特色體驗第二人半價，以及熱門水上SUP立槳體驗8折起、租車5折起，可以趁暑假安排一趟花蓮遊！「飛趣花蓮FUN暑價」住宿方案搭配的「台糖花蓮旅館」雙人房含早餐。（圖／KKday提供）針對「飛趣花蓮FUN暑價」住宿方案，KKday主打坐落於花蓮縣光復鄉的「台糖花蓮旅館」，擁有濃厚日式風格，鄰近馬太鞍休閒農業區、瑞穗牧場、金針花海等景點；也可選擇位於花蓮市中心的「鮪魚家族飯店」，鄰近東大門夜市，雙人即可成行，搭配機票每人只要1,781元；一日遊方案則推薦搭配「花蓮緃谷一日遊」、「花蓮微山海一日遊」，可遊覽鯉魚潭、光復糖廠、石梯坪、北迴歸線、瑞穗牧場等知名景點，或是選擇「花蓮一日包車」，自行安排景點及停留時間，暢玩一整天！暑假遊花蓮賞鯨船第二人半價、SUP立槳8折起、租車最低5折起。（圖／KKday提供）另外體驗類型商品則推薦熱門的親子行程，例如賞鯨船、抓溪蝦、馬拉桑獵人學校體驗；若喜愛戶外活動的人則可選擇清水斷崖獨木舟SUP、溯溪冒險等體驗；若想要自駕遊花蓮，KKday同步推出租車方案，買機票即贈花蓮租車2日，每人都只要1,781元。另外，以上體驗行程同步推出第二人半價優惠，每人最低售價只要280元起，機車及汽車租借也有5折起優惠，每日售價230元起。詳情可至活動網頁（https://reurl.cc/EjL5oa）查詢。商旅或度假都合適的「天璽商務飯店」於易遊網訂房搭配旅遊補助，可0元入住。（圖／易遊網提供）而易遊網也加碼便祭出最高250元折扣碼，搭配補助優惠每房最高可省下1,250元！凡於易遊網預訂參與補助活動之花蓮旅宿且完成付款，符合平台補助資格者，除了補助款項將採刷退方式退返（每人限補助一次，名額用完為止），易遊網再加碼放大補助優惠。凡以易遊網APP訂房，輸入折扣碼「summer150」，單筆滿3,000元現折150元；若以「星展信用卡」付款，單筆滿3,000元輸入「summer250d」則可現減250元。此外，易遊網還推出「花挺花挺！再揪一次花蓮」主題企劃，與眾多花蓮飯店聯手推出獨家優惠專案，包含周邊美食餐廳林立的「布洛灣大飯店」、商旅及度假都合適的「天璽商務飯店」，每晚房價千元有找，搭配平日補助方案，等於0元就能入住；而以西班牙運河風情為亮點的五星級「花蓮理想大地渡假飯店」，6月底前平日入住，搭配補助後每晚含稅只要3,399元起；經典品牌「花蓮美侖大飯店」則可享升等24坪豪華客房，補助後每晚含稅最低3,999元起，6/30前入住再享平假日同價優惠；另外以萬坪香草花園、南洋風露天泳池聞名的「秧悦美地渡假酒店」，補助後每晚含稅4,999元起，連住兩晚再省千元。易遊網和肉桂捲專門店「小和好點」合作，憑旅遊相關訂單可享全品項95折優惠。（圖／易遊網提供）易遊網也攜手花蓮美食餐廳、咖啡廳，以及人氣伴手禮店家共同響應，即日起至9/30前，於合作店家出示易遊網花蓮訂房、花蓮旅遊與花蓮票券之訂單，可享85折起優惠。包含創意融合花蓮時令食材的法式料理「La Dérive思慕餐廚」、以肉桂捲聞名的「小和好點」、以傳統地方菜結合養生與創新的「老家後山菜」，以及使用花東天然食材製作的伴手禮「喜歡采風烘焙坊」等超過30間花蓮人氣店家。詳情可至活動網頁（https://reurl.cc/WxMK7D）查詢。
他打獵跌倒「槍枝走火」擊斃警察友人！說謊滅證遭揭穿 法院裁准羈押
埔里警分局謝姓員警日前在假日夜間，與范姓表哥、詹姓2兄弟共4人攜伴前往國姓鄉乾溝村山區打獵，不料詹姓大哥在上山過程中意外跌倒，導致槍枝走火擊斃謝警。對此，南投地檢署昨（21日）複訊詹姓大哥後，認為詹嫌有串證、滅證之虞，向南投地方法院聲請羈押詹嫌獲准、未禁見。南投縣消防局18日深夜接獲民眾報案稱有人打獵時中槍，隨即派遣急救人員趕赴現場，不料由於車輛無法到達事發地點，警消只好在深夜徒步走上山，直到19日凌晨1時8分後才抵達，結果謝男當下已倒臥現場，失去生命跡象，左胸也有槍傷，送醫後宣告不治。檢警19日初步相驗後，認定謝男遭鋼珠彈從左側後背射入，子彈卡在左胸附近造成內出血及氣胸，研判遭人從後方開槍。另現場雖遺留1把原民獵槍，不過同行打獵的范男、詹姓兄弟均表示沒與死者一起，范男也稱未帶槍上山。被檢警帶至現場模擬的范男起初表示，詹姓兄弟當時先離開去抓溪蝦，自己和謝男往前7、8公里地點打獵，並指謝男有攜帶1把獵槍，後來他與謝男分頭行動不久聽到槍聲，他見對方頭燈消失、呼叫沒有回應，於是前往查看，才發現謝男倒地且臉部有血跡，懷疑獵槍膛炸，還懷疑現場可能有其他獵人，誤把謝男的頭燈閃光認做獵物的眼睛，導致誤擊。但檢警察覺范男說詞反覆，且謝男為背部中彈，應是從後方近距離射擊，因此懷疑范男說法。不斷追查下，范男最終才坦承，當晚4人一同打獵時，詹兄走在不平整的山坡上，結果不慎跌倒引發獵槍走火，擊中前方不遠處的謝男，謝男也很快失去生命跡象。3人見狀除串供滅證，也聯繫親友把槍帶到台中棄置。詹男事後也坦承，當時手持獵槍跟在謝男的後面，由於地面陡峭，他的步伐沒有踩穩而跌倒，導致獵槍不慎擊發，意外害死謝男。對此，警方昨複訊後也將詹姓兄弟、死者的范姓表哥移送南投地檢署複訊，全案將以過失殺人、槍砲彈藥條例等罪嫌持續偵辦。
南投警打獵亡大逆轉！同行友人就是開槍嫌 表哥：跌倒走火釀禍
南投縣埔里分局長壽派出所謝姓警員，18日晚間與范姓表哥、詹姓2兄弟到國姓鄉乾溝村山區打獵，卻疑似遭人從後開槍擊斃。警方今（20日）突破范男心防，范男坦言4人行進時「詹兄不慎跌倒」，導致獵槍擊發並射中謝員。檢警昨天初步相驗，認定謝男遭鋼珠彈從左側後背射入，子彈卡在左胸附近造成內出血及氣胸，研判遭人從後方開槍。另現場雖遺留1把原民獵槍，不過同行打獵的范男、詹姓兄弟均表示沒與死者一起，范男也稱未帶槍上山。檢察官今天早上與埔里分局偵查隊上山勘驗，於現場附近尋獲裝有飛鼠遺體的竹簍，確認為謝員所有。被檢警帶至現場模擬的范男則表示，詹姓兄弟當時先離開去抓溪蝦，自己和謝員往前7、8公里地點打獵，並指謝員有攜帶1把獵槍，之後卻中彈倒地。范男表示，後來與謝員分頭行動不久聽到槍聲，他見對方頭燈消失、呼叫沒有回應，於是前往查看，卻發現謝員倒地且臉部有血跡，懷疑獵槍膛炸。但檢警察覺范男說詞反覆，且謝員應為背部中彈，因此懷疑范男說法，持續分析調查。范男最終坦白，當晚4人一同打獵時，詹姓兄長不慎跌倒引發獵槍走火，擊中前方不遠處的謝員，謝員也很快失去生命跡象。3人見狀除串供滅證，也聯繫親友把槍帶到台中棄置。警方則在晚間找回獵槍，同時漏夜偵訊釐清案情。
春節年菜多一味 泰式雙層拼盤霸氣上桌 送紅包最高可獲千元現金
充滿鮮明香料風味的泰式料理向來深得國人喜愛，而以泰北料理結合花藝、法式風情聞名的「Thai J泰式料理餐廳」，將於1月22日起推出「泰J火山排骨」、「泰式百花炸蝦」等多道全新單點料理；適逢華人農曆春節將近，隨著新菜上市也同步推出極具氣勢的「宮廷皇室盛宴」雙層拼盤，主餐包括「咖哩滑蛋龍蝦」、「泰式炸豬腳」等選擇。為了再添春節團聚喜氣，餐廳特別於2月1日～2月14日期間舉辦好康活動，只要點宮廷皇室盛宴系列的泰式年菜雙層大拼盤、找出隱藏在拼盤裡的春節紅包，最高可直接獲得現金千元等好禮。「泰式百花炸蝦」。（380元，圖／Thai J泰式料理餐廳提供）「泰J火山排骨」。（890元，圖／Thai J泰式料理餐廳提供）先說說全新單點菜色，為迎接龍年開春，餐廳帶來多道富有新年吉慶含義的泰式佳餚。包括色澤金黃喜氣、以花團錦簇為寓意的「泰式百花炸蝦」，以食用花點綴鹹香的酥炸溪蝦，並搭配酸甜開胃的特調醬料；另一道同樣以「蝦」為主要食材的「泰北鮮蝦肉末涼拌」則透過生菜包覆肉末、烤糯米的吃法，展現清爽風味，兩道菜皆為380元；另外蘊含「年年有餘」之意的「香料咖哩炒鱸魚」，可見整隻鱸魚上桌，但魚肉已片成方便入口的大小，並以黃咖哩等多種辛香料炒製，還可吃到在泰菜中常見、具有特殊發酵氣息的臭豆，是整道料理的靈魂，售價580元；其他新菜還有復刻再進化的「泰J火山排骨」，將豬肋排的油脂與微辣的檸檬醬汁交融，售價890元。宮廷皇室盛宴「香草咖哩炒鱸魚」。（2,990元，酒水另計，圖／Thai J泰式料理餐廳提供）而在台誕生的Thai J泰式料理餐廳於今年春節首度推出一次可吃到近10道料理的「宮廷皇室盛宴」雙層拼盤，提供全新年菜選擇，依據主餐可選咖哩滑蛋龍蝦、泰式炸豬腳、香辣炒鱸魚或香草咖哩炒鱸魚，售價在2,990元至3,990元不等，每組可供應約4～6人享用。此系列特選泰國進口、直徑高達60公分的底層大圓盤裡，匯聚涼拌菜、烤肉、海鮮、泰式香米等經典料理。開胃前菜有口感爽脆的泰式櫛瓜、青木瓜涼拌等時蔬，還有泰式料理必備的海鮮類：炙燒鮮魷、酸辣鮮蝦，以自製的三味汁賦予鹹香酸辣風味。最令人欲罷不能的香爆豬肋排，則以每支平均長20公分的厚實肉量，在芫荽籽、花椒等調味。還有泰菜必吃的打拋豬，也嚴選油脂具特定比例的豬腿肉製作絞肉，以正統打拋葉引領出獨特風味。不只底盤料理經典，頂層的主餐更是霸氣，象徵龍年祥龍獻瑞的「咖哩滑蛋龍蝦」，選擇肉質厚實的一斤重青殼龍蝦，分切成塊、裹粉酥炸後鎖住美味，再以咖哩蛋汁大火快炒，沾附濃郁醬汁的龍蝦肉鮮美飽滿，還可另單點哈斯麵包搭配享用；另一道推薦主餐「泰式炸豬腳」，則是經改良後的創意菜，將豬腳滷過再炸，表皮酥脆、肉質滑嫩，以生菜搭配享用還能降低油膩感，而且搭配的特製沙拉醬比起日式塔塔醬更為清爽，另也有以泰國香菜、香茅、辣椒粉等調配而成的烤肉醬，為豬腳帶來多層次美味。花園thai thai推出全新泰式定食，搶攻喜愛異國料理的饕客味蕾。（圖／台北花園大酒店提供）另外台北花園大酒店館內深受好評的「花園thai thai」泰式餐酒館，自即日起至5月31日，於每日全時段推出全新泰式定食。其中「秘製醬燒排骨」由擁有20年的廚藝資歷的泰籍主廚研發特製醬汁，與排骨燉煮後肉味鮮甜、醬香濃厚；「泰式打拋肉豬」將肉末與特色香料以大火快炒，鹹香開胃；「泰式椒麻雞腿排」炸得外酥裡嫩，再搭配特調酸甜醬汁更是吮指回味；「泰式冬蔭功海鮮湯麵」使用新鮮海鮮及香茅、檸檬葉、魚露等道地泰式香料，一同熬製出濃郁鮮美的湯底。另有花園牛肉麵、泰式酸辣蒸鱸魚、泰式泡菜豚五花、泰式蔬菜咖哩等。售價359元+10%起，隨餐還附贈小菜、泰式香米飯、飲品及熱銷冰淇淋可無限享用，而且消費可累積Cosmos CLUB APP會員點數，預估可提高1～2成業績。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
花蓮縣政府連續三年舉辦『農好生活節』，結合山海廚房綠色餐桌行動方案成果展出，落實食農教育，發現在地食好健康、食好療育、食好永續！
花蓮縣政府近幾年來積極推動在地健康生活、食農教育，包括讓健康吃在地、療育玩食農體現永續精神，這也是花蓮日常！以花蓮農村好生活的概念為主軸，希望將花蓮成為健康、再生、永續、無汙染的代名詞！第三屆花蓮農好生活節，讓農村好時光再現花蓮縣政府再次舉辦『第三屆農好生活節』，展現冬日花蓮農村好食光！今年擴大舉辦，為期兩天在知卡宣公園盛大展開，這兩天多達三千多人次參與這一場農村盛會，共同享受與融入自然健康療癒的餐飲與體驗，也再次驗證花蓮縣政府幾年對食農教育與環保意識的培育，完成花蓮農好生活的新篇章！縣長徐榛蔚表示，『農好生活節』主旨就是期望打造優質的農村交流平台，除了能讓大家來這裡逛市集、草地野餐、聽音樂，更融入食農與環境教育元素，藉由與花蓮農村生活結合，體現花蓮幸福在地好生活之精神。這次的農好生活節也響應2050淨零碳排以及聯合國2030永續發展目標(SDGs)的重大目標，讓大家了解永續的重要性！（圖／花蓮縣政府提供）『第三屆農好生活節』讓『山海廚房綠色餐桌行動方案』入選單位成果被看見而為了推動並協助發揚花蓮豐富農村資源特色和有機農業與食農教育深耕，增進大眾對於花蓮地區之農業、農產品及食品產製儲銷過程的了解與重視，花蓮縣政府農業處今年度也第一次舉辦了「山海廚房綠色餐桌行動方案」，利用徵選活動，廣納大家對食農教育的想像。共有14個單位提案申請，最終遴選出10個入選單位執行。這次的花蓮『農好生活節』的一大亮點便是讓徵選出的10個入選單位成果展出！（圖／花蓮縣政府提供）精彩的10個入選方案包括山蘇體驗、百合採花祭、酪梨的幸福食譜教室、芋見吉安、幸福好芋到-芋頭、韭國英雄-白頭韭菜、客家仙草、花蓮曼波雞、竹的多重宇宙-箭竹、大手拉小手。貼近苦茶油、溪蝦的生活與生態。從入選到展出中間這些教案到教具的產出製作，花蓮縣政府持續積極輔導，這次的農好生活節展示他們努力成果，也是花蓮縣政府推動食農教育深根民眾的成果；各團體也藉由『農好生活節』大顯身手，透過食農教育，以教學、影片、圖卡、桌遊等互動有趣的方式讓民眾和學員了解花蓮食材的美好，真正完善無形於生活中的食農教育，像是花蓮縣原住民新部落發展協會就針對山蘇體驗進行食農教育，除了讓民眾了解在花蓮秀林鄉佳民地區以山蘇為主要經濟來源，藉由食農教育認識「山蘇」屬性及山蘇營養成分，也讓參與者能以歡樂輕鬆的方式認識山蘇寶寶的成長故事，以推動在地特色山蘇相關飲食、銷售。（圖／花蓮縣政府提供）另外像是有限責任花蓮縣友善農牧生產合作社推出百合採花祭，讓大家知道花蓮其實是全台最大的有機食用百合生產地、百合也是在作物中種植技術較高的作物，透過課程傳授有機百合栽培理念，同時了解知識傳達、實作與講解，在食用面相加強教育，並輔助幫助農民進一步思考如何將食材轉化為容易操作的教材，讓參與者能夠了解百合除了觀賞之外還有什麼可利用的價值。未來這些在地的食農教案與教具也將試著實際運用在團體相關活動以及教學場域中，讓花蓮的食農教育內涵更加深入同時也更有創意及想像，多元化的成果更值得期待！（圖／花蓮縣政府提供）（圖／花蓮縣政府提供）花蓮縣政府廣告
揭露南投小吃面紗5／外帶點心滿滿傳統味 豆漿、扣仔嗲讓人口水直流
金黃色油條，夾入內柔外酥的燒餅堪稱絕配。（圖／于魯光攝）南投市場北側的第一攤「阿欽傳統豆漿」早餐八點開賣、中午左右收攤，排隊人潮川流不息，豆漿，包子及燒餅油條都是厲害角色。店鋪左側油鍋滾炸著油條，是平常所見一半尺寸，套進燒餅大小恰好，右側竹籠蒸氣氤氳，出爐的大包子外皮老麵發酵，內餡肉汁多、蔥香鮮美撲鼻，越嚼越香，鐵桶裡夏涼冬熱的豆漿、米漿及杏仁茶，選擇多樣豐富。位在南投市場的阿欽傳統豆漿，曾因地震而短暫搬遷，現已遷回原址。（圖／于魯光攝）使用水里野生溪蝦製作的蝦嗲，口感特別酥脆鮮美。（50元）（圖／于魯光攝）除了傳統早餐，不太餓卻很能解饞的油炸小吃也得人心。南投還有個在地美食叫做扣仔嗲，圓形煎鏟先抹上用在來米和黃豆下去磨的米漿，再豪氣添上韭菜等各式食材，最後敷上一層粉漿完全包覆後，下鍋油炸，待轉成金黃酥脆的模樣即可起鍋。以麵糊包餡，油炸成形，最常見的就屬蚵嗲。（50元）（圖／于魯光攝）這道用麵糊餡料下鍋油炸的，早期是務農做工時休息吃的點心，後來可以加入的食材多、變化也多，相傳到第四代的「阿連扣仔嗲」最為人知，從新鮮蚵仔、野生溪蝦之外，芹菜、地瓜、香菜，甚至單純的韭菜條都可以單吃，香甜米糕則是老少通吃，可店家自製甜辣醬料享用。南投百年老店阿連扣仔嗲，歷經四代店址不變。（圖／于魯光攝）阿欽傳統豆漿地址：南投縣南投市民權街161號電話：（049）222-5003阿連扣仔嗲地址：南投縣南投市彰南路二段202號電話：（049）220-6665老店交棒給第四代老闆，延續祖傳秘方傳承美味。（圖／官其蓁攝）
成群字紋弓蟹大遷徙 屏東滿州港口溪現蹤
隨著東北季風來襲，加上前陣子颱風外圍環流帶來雨勢，屏東恆春滿州鄉港口溪字紋弓蟹大眼幼體回溯現象再現十月，港口村一處橋梁邊坡溪流湍急處，這些身體呈透明狀的蚤狀幼體，利用清晨陽光較弱時刻，一隻隻從水中突然冒出，然後快速攀爬水泥邊坡往中上游處遷徙，展開陸蟹生命循環的重要一步。屏東滿洲鄉港口溪字紋弓蟹大眼幼體回溯，從河堤斜坡處上岸後，有如千軍萬馬，沿著河岸牆面往中上游遷徙。（圖／中國時報黃子明攝）屏東滿洲鄉港口溪字紋弓蟹大眼幼體長度僅約0.35公分，呈透明狀，現場不易觀察，透過微距攝影可以看到牠的外型細節。（圖／中國時報黃子明攝）居住港口村的陸蟹達人古清芳18日表示，今年字紋弓蟹大眼幼體從國慶日前開始陸續上岸，但每天登陸數量較往年少，也較為分散，具體原因仍需進一步研究才能確認，但他個人研判可能跟風向、海流有關。居住屏東滿洲鄉港口村的古清芳（見圖）從小抓陸蟹，如今協助學者研究進而保育陸蟹生態，他甚至也曾發現新種陸蟹「古氏擬相手蟹」，並以他的姓氏命名。（圖／中國時報黃子明攝）屬於方蟹科的字紋弓蟹大眼幼體長度僅約0.35公分，每次回溯登岸都數以萬計，可愛模樣令許多到場觀看民眾大呼療癒，但牠們必須面對許多天敵威脅，當地河川中溪蝦或魚類，經常在大眼上岸季節恣意獵殺飽餐一頓，能夠順利變態長成稚蟹機率只有千分之一，變為成蟹的比例更少，等到成蟹進入抱卵期，再回到海中釋卵繼續生命循環。恆春陸蟹雌蟹下海釋卵經常遭來往車輛路殺，墾管處近年除了在釋卵季節實施封路護蟹，也興建陸蟹通道，讓雌蟹經由隱密地下通道從山丘入海釋卵。（圖／中國時報黃子明攝）屏東滿洲鄉港口溪已發現的陸蟹種類多達49種，成為當地重要觀光與生態資源，在資深解說志工帶領下，遊客晚上在溪口海灘上觀賞陸蟹。（圖／中國時報黃子明攝）恆春半島陸蟹極具多樣性，據國家公園統計，已知種類高達67種，在全球已知的陸蟹棲地中，歧異度高居第一，堪稱是「陸蟹半島」，與澳洲聖誕島享有齊名；長期研究陸蟹的中山大學博士候選人李政璋，歷年在恆春就發現9種世界新種類，2020年他在港口溪又發現新種及新紀錄共4種，讓有「陸蟹之河」美名的港口溪陸蟹達到49種，其他主要熱點還有保力溪、後灣、香蕉灣、出風鼻等地。屏東滿洲鄉港口溪已發現的陸蟹種類多達49種，成為當地重要觀光與生態資源，一隻中型仿相手蟹正準備跨過馬路到海裡釋卵。（圖／中國時報黃子明攝）屏東滿洲鄉港口溪字紋弓蟹大眼幼體回溯，吸引許多陸蟹愛好者前往觀察拍照。（圖／中國時報黃子明攝）近年恆春地區河川進行許多護岸相關工程，水泥構件的施作，破壞陸蟹棲息及遷徙天然環境，李政璋、古清芳等護蟹人士及保育團體不斷呼籲，希望減少對陸蟹生態造成衝擊，加上墾丁原本就是熱門旅遊景點，雌蟹下海釋卵經常遭來往車輛路殺，雖然墾管處近年在釋卵季節實施封路護蟹，但仍難以避免傷亡，這些對恆春陸蟹都是人為災難。屏東滿洲鄉港口溪已發現的陸蟹種類多達49種，成為當地重要觀光與生態資源，一隻角眼沙蟹正準備埋進沙堆中躲避威脅。（圖／中國時報黃子明攝）
北緯23.5度的注目 高山上的珍珠
年四月底，嘉義舉辦了一場阿里山莊園咖啡菁英交流賽，會後的得獎咖啡豆競標，成交價竟追平世界紀錄，每磅高達三萬九千元，讓阿里山成為眾所矚目之地。解封出遊前，不妨啜飲世界級咖啡、跟著本刊鏡頭來場微旅行。夢想讓阿里山成為國際級產地的方政倫，已成功站上世界舞台。（圖／林士傑攝）得天獨厚 高山上的咖啡豆能孕育出上萬元標價的比賽豆，且在國際間揚名，是怎樣做到的？位於阿里山上、海拔一千兩百公尺樂野村的常勝軍鄒築園主人方政倫，為我們做了解答。「阿里山咖啡具備了全球優質咖啡豆所需要的生長條件：夠高的海拔、霧氣豐沛、水氣足，近年也在國際間闖出知名度，與其他各國知名產地相較之下，阿里山具備了地利之便，路況極佳路程又短，沿途還有高山茶、咖啡、蘭花、國家公園與民宿等觀光資源，非常有潛力。」方政倫說。甜味與香氣都非常明顯的黃波旁，相當適合在阿里山種植。（圖／李俊龍攝）得獎無數的他，在阿里山種出身價高昂、果香濃郁且帶有荔枝味的藝伎豆，以及閃耀著亮眼金黃色的黃波旁等，吸引不少國外買家的探尋。新鮮採摘的黃波旁咖啡豆(左)，不論顏色、大小與層次表現，都迥異於一般咖啡豆(右)。（圖／李俊龍攝）「阿里山的咖啡豆，著重在清楚表現風土韻味與咖啡層次轉換的中淺焙。」方正倫興奮的表示，目前他正整合積極建造一個場域，未來能提供教育訓練、國際交流與買賣、咖啡豆烘焙等，讓兼具國際貿易與技術交流的場所，將阿里山的品牌帶到世界各地，疫情期間想要品嘗鄒築園咖啡，上網選購同樣可以神遊咖啡世界。鄒築園內的咖啡吧台上有展示日曬、水洗蜜處理等三大咖啡辨別方式與處理法。（圖／林士傑攝）離鄒築園不遠處，則是精采有趣的「華納因厝」，這是間退休校長開的民宿，採全預約制、體驗過去咖啡產業「純手工」的樂趣與辛苦。早年咖啡烘焙尚未機械化時，人們是將咖啡生豆放入布袋，然後用力拋砸，以達到去殼作用。甩豆去殼後，接著是烘豆與杵豆，不僅全程能自行決定咖啡烘焙深淺，也能在將咖啡豆碾碎的杵豆過程中，感受咖啡香，最後再沖煮出來，全程自烘自磨的手沖咖啡，過程中充滿樂趣與喜悅，當享受到自己烘焙的咖啡瀰漫在嘴裡的香氣時，一切都值得。不插電咖啡體驗，讓遊客親自以直火烘豆。(350元/次)（圖／林士傑攝）鄒族園觀光休閒農莊地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰71號電話：(05)256-1118網購咖啡豆: https://shopee.tw/zou_zhou_yuan_specialty_coffee華納因厝不插電咖啡體驗地址:嘉義縣阿里山鄉 樂野村2鄰58號電話：(05)256-1465去殼後的咖啡豆，需吹去外層會影響風味的銀皮。（圖／李俊龍攝）揉合製茶與烘豆訣竅 層次甘醇豐美此次囊獲三個獎項、位於嘉義梅山、海拔位於一千公尺左右的琥珀社咖啡莊園主人陳合德說，嘉義梅山過去居民的主業是種植金針，因山上氣候更適宜種植高山茶，大家紛紛改種茶，陳家也不例外。但年輕的陳合德則對種植咖啡產生興趣，八年前跟父親要了一塊地，認認真真的種起咖啡來。他穩穩捉到山上不同地塊的微氣候對咖啡在層次上帶來的影響，再將過去家中烘茶種茶的觀念與技術運用在烘豆上，以自行發展出的「發酵乾燥二分法」精準複製風味，果然參賽後年年得獎，且名次越來越好。抵達琥珀社前，會經過一段兩邊種植十幾款咖啡品種的「咖啡步道」。（圖／林士傑攝）從種植、採收、烘焙到沖煮一手包辦的陳合德，對咖啡有著莫名的熱愛。（圖／李俊龍攝）琥珀社的餐點也知名，「私房酥薑苦茶油雞」套餐與「茶油麵線」不論料理手法與食材都獨樹一格，坐在由金針工寮改造的琥珀社外庭院，可看到擁有十餘種咖啡樹品種的步道，綠意開闊，餐後再來杯得獎咖啡，無限愜意。走出琥珀社，迎面而來視野極好的大山大景令人心曠神怡。（圖／林士傑攝）碧湖山觀光茶園的「高山土雞」煙韌入味且不油膩。(3000元合菜菜色)（圖／林士傑攝）「私房酥薑苦茶油雞」以苦茶油把薄薑片煸得金黃酥脆，搭配香嫩雞肉，層次極為豐富(380元/套)。（圖／林士傑攝）琥珀社的正上方，有間景觀極好的碧湖山觀光茶園，這裡有壯闊的景觀可以放眼梅山山景，層巒疊翠、視野無盡，天晴時可遼望玉山主峰，水氣瀰漫時能見到雲海翻騰，冬季有高山白頭雪景。這裡的餐點採合菜制，其中「酥炸溪蝦」是鎮店名菜，火侯出色，入口洋溢著濃濃蝦味，又酥又香。「高山土雞」煙韌入味且不油膩，邊用餐邊賞景，很值得前往。洋溢著濃濃蝦味的「酥炸溪蝦」又酥又香。(3000元合菜菜色)（圖／林士傑攝）琥珀社咖啡莊園地址：嘉義縣梅山鄉38號電話：0922-204-987備註:疫情期間未開放，網購咖啡請洽https://www.facebook.com/Amber201307琥珀社的原意，在描述無論咖啡或茶，都是迷人的琥珀色。（圖／林士傑攝）碧湖山觀光茶園地址:嘉義縣梅山鄉碧湖村38之9號電話:(05)257-1569備註:疫情期間未開放，其餘產品購買請洽官網http://www.greenlake.com.tw/農家出身的陳合德，將製茶手法融入烘豆中，果然在今年的阿里山精品咖啡賽中得名。（圖／李俊龍攝）踩著天神的腳印前進阿里山以鄒族為主，其中又以達邦、特富野這兩大部落歷史最悠久，也最為人知。兩部落相距不遠，象徵鄒族生命延續的重要集會所「庫巴」也設在特富野，鄒族的神話中描述，天神用雙足在林間踩出腳印，山崩填谷、形成平原，特富野便是第一個腳印。來到特富野，一定要去趟知名的「特富野步道」，步道全長兩公里，串聯達邦與特富野，沿路鋪有木棧道，棧道兩旁植滿咖啡樹，每逢咖啡樹開花的季節，兩旁盡是白色花朵，咖啡樹後是梅樹，冬季可賞。棧道盡頭可見垂墜成拱的竹林與樟樹巨木群錯落分布，林相相當優美壯麗，也是特富野步道最精華的地段，終點則在達邦吊橋，整個步道成O型環繞，一年四季景色豐富。「庫巴」是鄒族人的神聖場域，僅有鄒族男子可以進入。（圖／林士傑攝） 特富野步道沿途景致迷人，除了沿途的咖啡樹外，也有垂墜成拱的竹林夾道。（圖／林士傑攝）走在步道中，不時可以看見高壯成群的樟樹巨木。（圖／林士傑攝）返鄉青年端出創新美味就讀餐飲的北漂鄒族青年返鄉跟媽媽石英美一同經營的「鄒風館部落餐廳」，店內也有販售當地農產加工品與手工藝品。母子倆堅持以產地食材、時令農產， 將傳統鄒族餐點改造成柔和平地飲食的創意料理，每道都能感受到用心，只要事先跟餐廳預訂與討論，就有機會體驗不一樣的美食饗宴。非常推薦全台僅見的「山泉愛玉豆腐」與「梅醬排骨」，將愛玉與以山泉水煮沸的豆漿混合，利用愛玉的特性凝固成豆腐，入口帶著淡淡豆香，淋上糖水或果醋，或是和風醬都相得益彰。梅醬排骨以當地的梅醬與咖啡同燒入味，入口酸香且帶著豬肉的甜味，越吃越開胃。「醬筍鯝魚」也是特色料理，都用山上的食材烹煮，完全彰顯出阿里山的豐美，風味甚有深度，特別令人回味。使用山上的自行醃漬的醬筍，搭配溪裡的鯝魚，堪稱絕配。（圖／林士傑攝）利用愛玉自然成凍的特性，加入豆漿中成為口感獨特的愛玉豆花，不論口感或創意皆很傑出。（圖／林士傑攝）鄒風館部落餐廳地址:嘉義縣阿里山鄉達邦村20號電話:0938-867-380備註:疫情期間不開放，工藝品購買請洽粉絲頁: https://www.facebook.com/Avaiyangyang「鄒風館部落餐廳」大門兩側，一年四季有輪開的花朵與農作物。（圖／李俊龍攝）
男抓溪蝦失聯！土地公入夢指示住持「去風吹沙走一走」 竟尋獲遺體
屏東縣滿州鄉21日傳出有一名男子在九棚山區野溪抓蝦後失聯，失聯6天後，海巡人員在野溪口找到他的交通工具，27日上午終於在30多公里外風吹沙海邊找到遺體。巧合的是，發現者男死者的是車城福南宮的住持，他去年11月也曾發現一名採海菜失蹤男子遺體，據這位住持表示，這一切都是遵循土地公的指示。據《TVBS 新聞網》報導，42歲的劉姓男子出門捕蝦後家人無法聯繫上他，家屬於是在23日報警，警消和救難人員在男子出現足跡附近搜索，持續了4天始終沒有發現男子下落，直到27日上午才在鵝鑾鼻至風吹沙間的礁岩沙灘尋獲死者。家屬接獲消息後趕到現場，據死劉男家屬表示，死者平常有到野溪抓蝦的習慣，但這次劉男遲遲沒回家，直到6天後，竟然在30公里外的墾丁風吹沙，找到他的遺體。離奇的是，這個地點和去年尋獲因採海菜失蹤的男子地點十分相近，且尋獲者還是同一個人，男子還是車城福南宮的住持，據這名叫做蔡波的住持表示，是前一天晚上土地公托夢給他。據這位住持表示，昨晚夢見土地公指示他「去風吹沙走一走」，27日一早他就到現場，他從停車場走到沙灘大約10多分鐘，就在礁石上看到劉男的遺體，連忙報案。蔡波還透露，去年11月接獲關山的土地公託夢指示，要他到燈塔以北海灘去走走，似乎有任務要交付給他，他按照指示前往，竟發現撿海菜失蹤的吳男遺體，兩次都是由土地公指示的，對這個巧合，他也感到不可思議。
【踏青情報】我在阿里山西北廊道 當了兩天文青
阿里山國家風景區的西北廊道以166縣道及162甲縣道為主動線，是清代移民最早開墾的區域，所以百年古道與古厝保留下來，處處可見鄉村質樸人情味展現。由於道路會車不易，大型遊覽車團客較少，使得西北廊道地區完整保有清幽靜謐，亦成為喜歡嘗鮮網紅一再探訪的秘境。來到西北廊道旅行，建議可安排三天兩夜深度旅遊，或是兩天一夜的輕鬆行。以下提供幾個特色景點供遊程安排，如果遇到天氣晴朗，來到阿里山除了雲海、日出經典景色外，茶園、竹林等更不容錯過。瑞里綠色隧道台版小京都的瑞里綠色隧道，可依指標進入產道約500公尺，即可抵達入口。竹林旁的小石桌石椅，可稍作休息。賞竹步道是寬而平坦的水泥路徑，輕鬆好走。沿途除了孟宗竹、桂竹、柳杉林外，還有其他的植物生態。全程約2公里，約1.5小時可走完。嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林6鄰1-1號太平老街與太平雲梯老街與雲梯大約二十分鐘行程。太平雲梯每年可吸引近五十萬人次的到訪，可見其魅力。老街除了筍乾、蘿蔔乾等地方農特產，還有打卡美食，吃得到冬瓜體的冬瓜茶、豆干與茶葉蛋也深受歡迎。走訪老街亦可欣賞建築特色、壁磚拼貼彩繪、文字牆及古厝，循著歷史的軌跡前行，到處都是邊吃邊玩得開心遊客。太平雲梯開放時間：平日09:00-16:30 假日09:00-17:30（週三不營運)琥珀社熱愛咖啡的陳合德老闆琥珀社咖啡莊園琥珀社是由六年級陳合德夫妻一起經營，一開始注意到阿里山天然生成的自然環境，興起了種咖啡的想法。因為對農藥過敏的體質，全園採取友善環境種植方式，不噴灑農藥，保留咖啡最自然的生長環境，從園區栽培管理、採收、後製、烘焙等都是一手包辦。因為品質及安全兼顧，所以年年得獎。莊園內也提供露營場地與鮮蔬麵、麻油麵線等美食。另外遊客亦可DIY咖啡，利用高科技的烘豆機，讓咖啡更上一層樓。遊客可觀察咖啡去殼、烘焙過程，靜待冷卻後磨豆，再進行分裝，製作成專屬的濾掛咖啡包帶回家。嘉義縣梅山鄉碧湖村碧湖38號0922204987餐點的組成有著小農時蔬特製湯頭與優質食材小公主咖啡位於瑞里源興宮對面，麗靜為家中排行第五的女兒，從外地返鄉承襲父親種植咖啡的經驗，融合父親對於女兒的愛，開始一個屬於小公主的夢想。經營已兩年，目前提供遊客舒適的用餐環境，餐點的組成有著小農時蔬特製湯頭與優質食材，自家烘焙的高山咖啡，香醇濃郁，更是不能錯過的經典。每年三月紫藤花季，戶外座位區總是一位難求。在整片紫藤花盛開下用餐，頗受好評。明年三月賞紫藤花不用到日本，來瑞里這座「紫色山城」就能一睹浪漫的紫藤花瀑布。嘉義縣梅山鄉60363-1號 05-2502136青葉山莊民宿DIY烘豆體驗青葉山莊民宿從山路盡頭，映出白牆藍屋頂的青葉山莊民宿，讓我們彷彿抵達地中海。民宿整潔清爽，在地食材煮成的風味餐更令人垂涎三尺，利用竹筍、高麗菜和梅子等入菜的佳餚合菜，如麻油鮮蔬肉、竹筍紅燒。清蒸梅子魚、鮮菇雞湯、酥炸溪蝦等美味可口，值得一提的DIY烘豆體驗，從生豆經過耐心的烘烤，世遠老闆不藏私的教導大家烘出自己風味的咖啡。最後的盲測體驗更是刺激，從DIY的十多杯咖啡中，透過全員每杯品嘗後，投票選出最佳風味的過程。直到最後贏家是誰才會揭曉，增添了不少活動的樂趣。在山上沒有光害的天空，晚餐後觀賞星空的美景會讓人忘卻煩憂。嘉義縣梅山鄉幼葉林10號05-2501031可提前預約的茶席體驗，在四面茶園環抱下品茗1314觀景平台1314有如一生一世的浪漫宣言，漫步在秀麗的茶園美景，因海拔1314的浪漫巧合，設立的觀景台可環繞 360度茶園，視野零死角，偶而在天空上盤旋的鳥類，襯著高山白雲，與大片茶園相映，形成一幅美麗的圖畫。天氣晴朗時還可俯瞰嘉義、雲林等城市風光。愛情塔上有十八國語言的我愛你，常常吸引許多戀人到訪。登上觀景平台，亦可提前預約的茶席體驗，在四面茶園環抱下品茗，更有意境。另外也有採茶製茶等活動，親手揉捻茶菁是製茶過程中最為關鍵的製程，戴上斗笠手提茶籃，在茶園中穿梭，別有一番風味。嘉義梅山鄉瑞峰村，海鼠山茶園指標走， 166縣道37.8K處，亦可設瑞峰國小。更多景點資訊請上阿里山風景管理處網站探索https://www.ali-nsa.net/zh-tw/attractions/recreation-area
玩家帶路／大武山的孩子 屏東三地門
巍峨聳立於中央山脈最南端的大武山，是排灣族與魯凱族的聖山，兩族原民與漢人混居在山腳下的屏東縣三地門鄉，發展出多元又獨具特色的文化，帶給遊人難忘的旅行記憶。 三地門是屏東原民密度最高的地方，居民都視大武山為母親，在山的懷抱下，族人受到大地母親豐沛充盈的滋潤，延續著原民的文化脈動。當眼前出現這座生動的原住民雕塑時，便知道三地門到了。（圖／宋岱融攝）藝術景觀 秋月的店在朋友的介紹下，我們來到知名排灣族藝術家撒古流開設的餐廳「風刮地──秋月的店」。餐廳占地遼闊，隨處可見的撒古流作品，與周遭景觀連成一氣，這裡經常在假日舉辦現場演唱。餐廳有座小水池，從設計到呈現都出自撒古流的想法。（圖／宋岱融攝）最能嘗到店裡精華的「排灣族風味饗宴」，包括了鹹香開胃的柴火烤豬肉與烤竹雞、以假酸漿葉包覆的原民粽「吉拿富」、南瓜紅豆糕及木瓜排骨湯等洋洋灑灑的九款菜色，新鮮美味，令人飽足。「月桃鬆餅」與「皇家冰滴咖啡」也可圈可點，鬆餅染著月桃天然的淡綠色，還可見到月桃的纖維，卻沒有草澀味。冰滴咖啡濃香甘醇，迷人的滋味配上大氣的景觀，是讓餐廳開業十八年來聲譽不墜的主因。一套有9款菜色的「排灣族風味饗宴」，將店內精華餐點完整呈現。（399元／套）（圖／宋岱融攝）營養風味 答給發力位於小巷內的自宅樓上、已有二十年歷史的「答給發力美食坊」，是原民風味餐的濫觴。女主人原本是護士，在三地門觀光開始發展時，她想推廣排灣族的食物，便運用本身專業，設計出一套兼顧美味、色彩與營養的「排灣風味餐」，不但大受歡迎，更掀起全台的風味餐潮流。沒有草澀味的「月桃鬆餅」（180元）與「皇家冰滴咖啡」（190元）意外合拍。（圖／宋岱融攝）女主人以月桃葉、香蕉葉包覆芋頭等早期主食，做成各種口味的吉拿富，搭配溪蝦、烤肉、芋頭粉香腸等，端出一大盤美味，再配上自家研發的醬汁，冷著吃也很香。「答給發力美食坊」開在女主人自宅二樓，客人須經過客廳再沿梯而上。（圖／宋岱融攝）風刮地──秋月的店地址：屏東縣三地門鄉三地村中正路二段150號電話：（08）799-1524營業時間：10:00至0:00（周四休）「排灣風味餐」非常豐富，從溪蝦、吉拿富到烤肉一應俱全，分量足夠二人享用。（520元）（圖／宋岱融攝）答給發力美食坊地址：屏東縣三地門鄉中正路二段29巷2之2號電話：（08）799-3395營業時間：11:00至15:00（周一休）文化體驗 安坡部落排灣族是原民中階級制度最嚴謹、也最愛美的一族，族服華麗隆重。在排灣族及魯凱族文化中，百步蛇死後會變成象徵尊貴的的祖靈神鳥「熊鷹」，而琉璃珠上的顏色與紋路則代表階級。來到「安坡部落」，可體驗穿著整套有前述裝飾的排灣族貴族婚服，戴上有花草、羽毛與獵物角牙的帽飾，當一小時的排灣貴族。除了族服體驗，還可自行發想，以象徵排灣族的各樣裝飾，設計並製作出一盆專屬自己的植栽。「蘑菇廁所」是三地門「安坡部落」的醒目地標。（圖／宋岱融攝）此外，還有童玩製作的體驗，當地人會帶遊客到部落的祕境取材，途中一邊訴說過去跟著父親打獵、和同伴在大自然中玩樂的情形，一邊摘下植物或砍下樹枝與竹子，等到了目的地，再分工合作完成火把、草劍等既有趣又能增加生活經驗的童玩，不知不覺就能玩到傍晚。夕陽西下時，大伙兒踏著草香回到部落，一起品嘗吉拿富；排灣族有著與生俱來的烹飪天賦，家家戶戶的菜色都精采過癮，總讓遊客忍不住一再造訪。排灣族的男女結婚服飾，會搭配象徵尊貴的熊鷹羽毛，與意味女貞潔、男英勇的百合花所製成的扇子。（圖／宋岱融攝）未出嫁少女皆會佩掛耳飾。琉璃珠是排灣族最重要的飾物，也是階級地位與宗教護身的象徵。（圖／宋岱融攝）「安坡部落」提供遊客體驗的族服，都是貨真價實的骨董。（圖／宋岱融攝）屏東縣原鄉藝文產業聯盟推廣協會地址：屏東縣三地門鄉高山巷8-1號電話：0976-046-644服務時間：周一至周五8:30至17:30藝術盆栽DIY提供排灣族的各種傳統裝飾品，遊客可發揮創意在植栽盆外圍黏貼。（250元／人）（圖／宋岱融攝）排灣族古早族服體驗聯絡人：蔣宗佑電話：（08）795-9202參加童玩課的遊客，自行完成火把後點火圍圈，在族人帶領下進行簡單的祈福儀式。（圖／宋岱融攝）遊客在授課教師指導下，學習如何劈竹絲。（圖／宋岱融攝）安坡部落深度體驗一日遊行程：含部落與森林祕境導覽、族服體驗、傳統美食與部落風味午餐。費用：每人999元；藝術盆栽DIY每人另計 250元。
獅潭工廠偷排高溫廢水 溪流魚蝦全被燙死
苗栗縣獅潭鄉鹽水坑溪下游原本溪流清澈見底，但昨天下午劉姓民眾發現溪邊的魚蝦死亡一片，苗縣環保局已前往採取水樣及魚屍檢驗，初步認為懷疑是加工廠蒸煮熱水排放，溪水溫差造成魚蝦死亡。劉姓民眾表示，之前就聽說鹽水坑溪常有工廠排廢水，偶爾發生臭味，昨天上午10點多經過時竟發現不少死魚漂浮，部分奄奄一息，連水底棲息的溪蝦也難逃，因地點就在農產品加工廠下游，擔心是廢水汙染，如果鳥類啄食魚蝦屍體，恐造成生態連鎖反應。環保局人員昨到場，發現水質外觀清澈，經過初步檢測結果，溫度攝氏 21.9度，溶氧量6.9 mg，pH值8.29，6~9屬中性範圍，初步沒有異常；動物保護防疫所也派人採集魚屍進行剖驗調查當中。環保局表示，可能是上游農產品加工廠亂排熱水，因為水溫太高，魚蝦受不了溫差太大，才會全部都被燙死。