澳洲頂級廚師
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《澳洲頂級廚師17》集結每季選手對決！ 「地獄廚神」睽違7年開場
2025年最受料理迷矚目的實境競賽節目之一，《澳洲頂級廚師17》（MasterChef Australia: Back To Win）將於7月7日隆重首播。本季以「Back To Win」為主題，邀請自第1至第16季的明星選手回歸廚藝戰場，展開一場榮耀與實力兼具的頂尖對決，爭奪25萬澳幣（約新台幣477萬元）獎金。此外，本季最大亮點之一是「地獄廚神」戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）睽違7年重返《澳洲頂級廚師》舞台，他於開場週擔任客座評審，以一貫高標準為新賽季揭開序幕。不同於以往賽制，本季邀來24位歷屆人氣與實力兼具的選手，陣容堪稱夢幻。雙屆亞軍勞拉莎拉德（Laura Sharrad）此次以新手媽媽身分3度參賽，盼成為女兒追夢的榜樣。過去，她在節目中經常展現深厚的義大利料理底蘊，但可別以為她僅此而已，曾擔任甜點主廚的她其實風格多元、廚藝全面，擅長運用層次風味，也熟悉澳洲原生食材的運用。此次再戰，她誓言不再與冠軍擦身而過。來自第11季、以親民食譜與幽默魅力吸引近300萬社群粉絲的「省錢美食家」史蒂芬德索薩（Steph de Sousa），此次目標直指前10名，挑戰自我再升級。第16季季軍薩夫佩雷拉（Sav Perera）則希望突破斯里蘭卡料理框架，融合新學習的法式與日式技巧，挑戰料理疆界。而第11季第4名的提姆伯恩（Tim Bone）從街頭餐車起家，打造自創三明治品牌後重返比賽，要以家常料理進化版奪下前3名席位。其他參賽者還包括現為餐廳老闆與料理教室創辦人的3度參賽者卡倫漢恩（Callum Hann）；同樣3度參賽、以國際級名廚之姿回歸的莎拉陶德（Sarah Todd）；年僅20多歲、曾於第15季奪下季軍的德克蘭克萊瑞（Declan Cleary）；以及以甜點技術備受關注的達瑞許克拉克（Darrsh Clarke）等。主持評審團陣容同樣星光熠熠，由前冠軍安迪艾倫（Andy Allen）領銜，搭配首屆人氣選手楊寶玲（Poh Ling Yeow）、美食評論家索菲亞列文（Sofia Levin）、米其林星級名廚尚恩克里斯多夫諾韋利（Jean-Christophe Novelli），為賽事注入多元觀點。戈登拉姆齊回歸為節目開場，不僅具加持象徵意義，更彰顯《澳洲頂級廚師》於全球料理舞台的地位。他與選手及評審間的交流也激盪出世代廚藝思維的精彩火花。
《澳洲頂級廚師》全新第16季大規模升級 英國明星廚師傑米奧利佛客座獻「錢買不到的驚喜」
《澳洲頂級廚師》（MasterChef Australia）全新第十六季將創造前所未有的廚藝奇蹟、聚集來自世界各地獨一無二的選手，呈現不同以往的精彩時刻。安迪艾倫（Andy Allen）不僅將繼承已故名廚喬克桑佛瑞洛（Jock Zonfrillo）的遺志，攜手三位新評審讓這場頂尖廚藝大賽再創高峰，分別是首屆元老人氣選手楊寶玲（Poh Ling Yeow）、美食評論家索菲亞列文（Sofia Levin）和多次獲得米其林星級榮譽的名廚尚恩-克里斯多夫諾韋利（Jean-Christophe Novelli），英國超級明星廚師傑米奧利佛（Jamie Oliver）也再度回歸，作為客座評審參與首兩集節目，並提供「用錢也買不到」的大驚喜給優勝者，讓二十二位參賽者奪勝企圖心爆棚，搶奪獨得二十五萬美元（約新台幣八百一十萬）獎金。有別以往由三位評審主持組成評審團，全新一季節目將於評審與參賽者編制上全面大升級，由2012年《澳洲頂級廚師》冠軍安迪艾倫領軍組成的四人評審團，將指導本季選手透過一系列刺激的挑戰環節，幫助參賽者提升廚藝，參賽者也從十八位增加至二十二位，包括小學老師、藥物學家、字體藝術家、木匠、桌遊設計師、銀行顧問、園藝景觀設計師、導遊等，雖然來自各行各業，但他們抱著熱愛料理的共同特點，不少參賽者更是受到身為廚師的父母所啟發，自小就展現出對烹飪的熱忱。英國超級明星廚師傑米奧利佛（Jamie Oliver）再度回歸，作為客座評審參與首兩集節目。（圖／杰德影音）首集中，來自不同背景的二十二位參賽者需各自烹飪一道「自介料理」，以創意向外界展現屬於自己的特色，最終贏家可以獲得一次淘汰豁免權及傑米奧利佛提供「用錢也買不到」的驚喜獎勵。其中，在墨爾本土生土長的克里斯汀（Khristian）準備一道帶原汁的紅酒肋眼排佐馬鈴薯泥，一展自十歲起當媽媽小幫手而練成的好廚藝；來自倫敦的莉莉（Lily）從小在廚師媽媽的耳濡目染下，以一道酥皮貝果與北歐甜菜根醃漬鮭魚征服評審的心；童年在阿根廷大家庭中成長的胡安（Juan）則以烏米塔佐起士餅展現南美風情料理。在大多數選手都獲得了評審讚賞之際，莎凡德里（Savindri）的「斯里蘭卡早餐」成為該集一大亮點，她在充滿奶香的米飯上蓋了一層煙燻鯛魚，再淋上鯛魚醬、生洋蔥醬和斯里蘭卡糖漿，完美搭配獲得評審一致讚譽，傑米奧利佛更大讚：「這是道早餐，但我願意在早餐、早午餐、午餐、晚餐、宵夜，甚至是宿醉時都來上一份！」傑米奧利佛親切熱情的性格也為緊張的比賽帶來幽默。另一位強力競爭者奈特（Nat）是在澳洲出生的泰國人，父母經營著泰式餐廳，自小在兩種不同文化下成長，因此決定創作一道融合澳洲與泰國特色的料理「涼拌袋鼠肉」，當她一端上料理時，評審們被精緻的擺盤所吸引，隨後將袋鼠肉浸潤在醬油漬蛋黃中，接著將充滿香氣的肉末鋪在烤米脆片上入口，讓評審們為之驚艷。美食評論家索菲亞列文給出極高評價：「這道菜和我過去六個月在澳洲餐廳吃過的任何菜一樣好，甚至更好。」現場響起鼓掌聲，讓奈特眼泛淚光，開心不已。《澳洲頂級廚師》全新第十六季將於23日起週一至週五晚間八點三十分在Lifetime頻道（中華電信MOD 264台、四季線上81台、Hami Video電視館、凱擘大寬頻Kbro數位電視213台、Home+中嘉201台、DCTV全國數位有線電視202台、北都數位有線電視20台，更多觀看平台請上杰德影音官網查詢）首播，持續播出至9月30日，並在每週日下午三點至晚間十點馬拉松重播當週新集數。
凱蒂佩芮廚藝節目當評審 參賽者驚見巨星心臟病險發作
廚藝實境節目《澳洲頂級廚師》以培育業餘廚師成為頂級名廚為宗旨，經歷了十多年依然人氣不墜。今年第12季以嶄新樣貌回歸，評審主持陣容全新洗牌，並找回第四季的冠軍得主安迪艾倫（Andy Allen）回鍋擔綱主持。除了全新評審之外，本季也找來被譽為「地獄廚神」的戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）擔任首週的客座評審，西洋樂壇天后凱蒂佩芮（Katy Perry）也將擔任第24集的嘉賓評審。今年三月宣布懷孕的凱蒂佩芮，挺著大孕肚親臨錄影現場，巨星登場也讓大伙們驚訝地無不張大嘴巴，甚至有參賽者激動到聲稱自己就快要心臟病發了。說到凱蒂佩芮與《澳洲頂級廚師》的淵源其實相當深，打從第一季開始的片頭主題曲就是出自她的成名曲《忽冷忽熱》（Hot n Cold），也因此該集的廚藝主題即以這首主題曲作為靈感，參賽者必須在限時之內做出又冷又熱的美味佳餚，爭取寶貴的淘汰豁免權。一向熱情率真的凱蒂佩芮，一到節目現場就跟所有參賽者們說：「老娘和我未出生的寶寶肚子都餓了，你們有2張嘴要餵呀，動作快。」在比賽過程中，不但試圖唱歌擾亂參賽者們的專注力，還俏皮地試吃選手的辣味佳餚，大喊著：「她要把我辣死呀！」讓主持人趕緊向場外的工作人員要水，也瞬間讓緊張的競賽氣氛，增添了不少歡笑。自稱很愛美食的凱蒂，也在品嚐選手們的成品時，開心地扭臀起舞，展現她對佳餚的肯定。就在另一位名廚主持人傑克佐菲里洛 （Jock Zonfrillo）提醒她，本週的獲勝者能夠獲得淘汰豁免權時，凱蒂不改搞笑個性地說：「就這樣？沒有其他獎勵嗎，比如說按摩之類的？」讓傑克哭笑不得。他更在事後接受採訪時，打趣地宣稱不受控的凱蒂簡直就是一場惡夢。《澳洲頂級廚師》全新第12季即日起，每週一至週五晚間8點於Lifetime娛樂頻道播出。