無花果奶油焦...
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不只是餐廳4／家飾選物舖 處處見品味
販售國外家俱與生活用品的網路選物電商「瑪黑家居選物」，在取得德國柏林「Paper & Tea」（P&T）有機茶品的代理權後，便開設了實體店面「瑪黑家居選物 Ｘ P&T柏林茶館」，讓客人既能實際體驗商品，又可坐下來品茶。隨著檔期不同，店內會更換布置與擺設，讓客人充滿新鮮感。（圖／張祐銘攝）以大片落地窗與外界區隔的挑高空間，充滿現代感，一半的區域展售多樣化的生活選物，甚至實地布置了一隅展示區讓客人參考。另一半則是提供西式鹹甜食的用餐區，不管買完想休息一下，還是吃飽了想逛逛，都能一次滿足。「N°504 MUSE 印度 溫潤夏摘 有機大吉嶺紅茶」，嘗來口感溫潤、香氣細緻。（180元）（圖／張祐銘攝）店內餐點的一大特色，便是使用P&T茶品入菜，像是夏季限定的「N°718香蕉印度鮮奶茶果昔」，以印度香料茶煮成的奶茶，與新鮮香蕉打成果昔，再綴上充滿童趣的焦糖爆米花，喝來滑潤且果香濃郁，爆米花更增添咀嚼的口感，不僅清涼美味又健康，還很有飽足感。「N°718香蕉印度鮮奶茶果昔」，果香中喝得出印度香料奶茶迷人的肉桂、丁香和小茴香等香料風味。（220元）（圖／張祐銘攝）以泰式是拉差辣醬拌炒的「酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵」，除了一整隻油炸軟殼蟹，拌炒麵條時還加入新鮮蟹肉，誠意十足。（420元）（圖／張祐銘攝）DATA：店名：瑪黑家居選物 Ｘ P&T柏林茶館台北中山店電話：（02）2523-9860地址：台北市中山區中山北路二段36巷18號實體的展示店，讓客人可以直接感受各式生活好物。（圖／張祐銘攝）
夏季解暑新選擇！水果茶果昔VS. 限定冷泡茶 沁爽透心涼
令人難耐的炙暑，身心和味蕾也極需振興方案，這個時候就想來杯冰涼又解渴的飲料。瑪黑家居引進德國柏林的茶品品牌，在今年夏天推出健康沁爽的茶果昔與期間限定的冷泡茶，口感清爽，也不怕對身體造成負擔。茶果昔的概念顧名思義來自果昔(Smoothie)，以來自德國柏林的有機好茶為基底，取代甜膩的冰淇淋，分別加入新鮮香蕉、芭樂、紅火龍果、蘋果當季水果攪打。像是「蘋果夏日杏桃茶果昔」就以夏日杏桃白茶的濃茶為基底，加入新鮮蘋果與自熬的杏桃果醬，再點綴覆盆子、蘋果片與百里香，喝來清新暢快。另一款推薦的「火龍果接果木蘋果茶果昔」採用接骨木蘋果茶為基底，清新的接果木花茶中帶有微酸甜的蘋果果香，加入紅色火龍果後色彩轉為豔紅，點綴上綜合莓果與薄荷葉。期間限定的冷泡茶，左為內用、右為外帶瓶裝。(圖／Ｐ＆Ｔ柏林茶館提供)而每月限定口味的冷泡茶，會依照不同的茶款特性，利用不同泡製條件，經歷不同時間的浸泡、冰鎮，讓茶的風味個性全然舒展、滲透。7月提供的是結合佛手柑明亮香氣和茉莉花幽香的「橙香伯爵冷泡茶」，8月則推出喝起來有類似杏桃清甜香氣的「冷泡夏日杏桃白茶」。炭烤酪梨海鮮沙拉。(圖／Ｐ＆Ｔ柏林茶館提供)另外，針對夏季胃口倦怠的症頭，也推出「輕盈爽口系」的輕食沙拉、「香辣開胃系」的南洋風味料理，還有療癒味蕾的「幸福甜味」。首推的「炭烤酪梨海鮮沙拉」先將小卷和鮮蝦等海鮮炭烤至表面焦香後，透過和風油醋中的酸和麻油香，更襯托海鮮鮮美。接著再加入大量也經過炭烤的新鮮酪梨，利用酪梨的天然健康油增添飽足感，非常適合夏天低澱粉飲食享用。泰式紅咖哩炸雞堡。(圖／Ｐ＆Ｔ柏林茶館提供)若是想吃點夠味的料理來開胃，就點「泰式紅咖哩炸雞堡」，多汁現炸雞塊淋上帶點微辣的泰式紅咖哩醬，輕輕包夾在鬆軟的手作鮮奶吐司內，搭配新鮮醃漬的大片青木瓜沙拉，酸辣帶勁又爽脆十足。無花果奶油焦糖布里歐。(圖／Ｐ＆Ｔ柏林茶館提供)午茶時刻想來點甜的，建議這款「無花果奶油焦糖布里歐」，手工揉製法國傳統麵包布里歐（Brioche）出爐後，抹上奶油及砂糖，用鐵鍋煎烤至邊緣出現金黃色的焦糖脆皮，搭配無花果、酸甜莓果，和濃郁的香緹鮮奶油，酥、嫩、濕、軟4種口感交融，酸甜果香和焦糖奶香滿覆在嘴中，真的好幸福。