燒柴
」 台電
方郁婷拍戲「火苗突然竄出」！頭髮烤成自然捲嚇壞眾人
國民女兒方郁婷憑陳玉勳執導電影《大濛》入圍金馬獎最佳女主角，也是這次所有入圍者中年紀最小的。方郁婷以靈動又細膩的表演感染眾人，片中真實刻畫亂世中小人物的情誼與生命樣貌。平日毫無煮飯經驗的她，這回需要在片中大秀廚藝，燒柴生火全程親自上陣，不過面對各種挑戰，她卻游刃有餘，將角色細節演繹得絲絲入扣，這也讓金馬導演陳玉勳直呼：「她完全就是個天才！」更笑言在拍攝現場「每次看到郁婷的表演都只能讚嘆連連，甚至不敢指導她，我怕一講，反而把她扭歪了」。在電影《大濛》中，方郁婷化身民國40年代台灣鄉村少女「阿月」，展開一場尋找哥哥遺體的冒險旅程，真實體驗舊時代的貧苦生活。為了貼近角色，方郁婷在片中狂嗑帶皮地瓜、燒餅，吃完坦言：「我沒吃過帶皮地瓜，口感好特別，燒餅也好乾！」而對於從未下過廚的她來說，要以最原始的方式生火煮菜，完全是一大挑戰，但她仍為戲獻出自己的「第一次」，從點火、放水到燙地瓜葉，全程親自上陣。導演陳玉勳在開拍前特別叮囑：「動作要流暢到讓觀眾相信妳天天都在煮飯！」讓方郁婷壓力山大，為此在拍攝前特地熟悉場景與道具，並反覆練習，力求每一個細節都自然到位。沒想到正式開拍時，因稻草靠近爐口，火苗突然從灶腳竄出，竟把招牌瀏海烤成「自然捲」！當下眾人全嚇壞，她卻依然淡定完成整場戲，架勢熟練得像廚房老手。導演一喊卡，方郁婷才因擔心頭髮捲起會不連戲，拿起鏡子確認，沒想到看到鏡中的自己，方郁婷卻樂觀地笑說：「我的頭髮都捲起來了！」甚至自嘲：「其實我也不敢吃自己煮的東西啦！」展現阿月式的樂觀與真誠，讓現場氣氛又緊張又好笑。方郁婷坦言，在看完電影《大濛》的劇本後，對阿月所承受的磨難感觸良多，更形容阿月在自己心中是個「既固執又勇敢」的存在。談及拍攝過程，方郁婷也大方分享：「這次拍攝是在冬天，有時晚上非常寒冷，我會聯想到，如果是阿月在真實狀況下，沒有更多衣物可穿，一定會冷得受不了。」一字一句都流露出方郁婷對角色的全心投入與深刻共鳴。
神岡區三合院火災驚險！ 高中生夢中被喚醒逃生無人傷亡
台中市神岡區的溝心路，一處三合院於1日凌晨驚現火災，消防人員接獲報案後迅速反應，展現了他們在緊急情況下的專業與勇氣，火災發生於凌晨1時41分，當時消防局迅速調派了第一大隊及轄區的神岡分隊等五個單位，共出動12輛消防車、34名消防人員及9名義務消防員前往現場支援，現場由代理副大隊長黃凱偉指揮，展開了緊急救援行動。抵達現場後，消防隊員發現火焰由三合院的屋後蔓延至屋內廚房，並且屋內當時有3人，其中一名高中生正熟睡未醒。面對危險，消防人員立即敲門將他叫醒，協助他安全逃離火場，火勢在凌晨2時10分成功撲滅，整場火警未造成任何人員傷亡，令人感到慶幸。根據初步調查，該住戶平時會在屋後燒柴熱水洗澡，昨晚可能因為未將木柴火完全撲滅，風勢引燃了屋後的雜物，最終導致火災的發生。火災造成的損失包括後側雜物及廚房的毀損，燃燒面積約15平方公尺；目前，火調人員正在釐清詳細的起火原因及財損狀況。
南韓汗蒸幕氣爆「28人輕重傷、72人疏散」 疑似員工燒柴釀禍
南韓京畿道楊州市長興面一間汗蒸幕今（27）日上午傳出瓦斯氣爆意外，導致館內72人緊急疏散，共造成28人受傷，其中3人重傷，所幸並未引發火災。綜合韓媒報導，當地警方接獲報案，27日上午10時17分，楊州市長興面一間汗蒸幕發生爆炸，當時館內包含顧客與員工共有72人，現場一度陷入混亂。警方與消防緊急出動17台設備、42名人員前往救援。爆炸造成28人受傷，其中3人重傷送醫，傷者中一名60多歲的男員工頭部重創，另有2名顧客頭部與腰部受傷，其餘25人則是輕傷，警消與醫院正在進行救治。警消初步調查發現，事故起因可能是一名員工在炭窯區域使用液化石油氣燒柴時，不慎引發氣爆，但確切原因仍有待調查。目前當局正在釐清事故起因與店內安全是否存在疏漏。
千億補助不夠！台電累計虧損超過4500億元
台電27日舉行股東常會，最新累計虧損超過4500億元，小股東再拉布條抗議經濟部，要求追回補貼的電價成本。台電董事長曾文生股東會後明確表示，希望拿到政府特別預算千億補助，但即使拿到，4000多億虧損仍沒有完全彌補，希望未來在國家財政允許下，逐年都編列來攤平累虧。昨開場不到10分鐘，小股東就開始鼓譟，在現場拉出「官股悖法治理，A民股血汗錢」白布條，強調電價調整有公式，過去補貼電價應該要追回。巧合的是，台電今年股東會紀念品是唐氏基金會製作的運動冰涼毛巾，剛好呼應今年經濟部長郭智輝「蒙古症」失言後，多採購唐氏商品行動，但是小股東不滿這個紀念品，控訴台電已經連續20年沒有發股利，股價也只剩下2.7元，甚至連雞蛋都買不起。因4月凍漲電價，台電今年前5月再失血285億元，累計虧損達4514億元新高。台電過去一年持續爭取政府3000億元預算撥補，但兩筆已經被打回票，第三筆因應關稅特別預算千億部分，郭智輝已嗆聲如果沒拿到，10月電價沒有不漲的理由。對於這筆錢，曾文生表示，還是希望有好結果，如果沒有，也會繼續跟政院爭取。他更講明，就算這千億通過，整體4000多億虧損仍沒有完全彌補，希望在國家預算允許下繼續編列，補給台電，逐年攤平。對於如果沒有千億撥補，依照成本10月電價應漲5％聲音，台電發言人蔡志孟說，過去3年吸收民生、產業電價成本近6000億元，如果沒有拿到補助，仍得交由9月召開的電價費率審議會去檢討。依據台電策略，希望在國家財政允許下，每年都爭取到預算補貼，直到4514億累虧打平為止，否則光靠漲電價，要回收非常漫長。除了持續爭取分年撥補，曾文生昨也丟出台電利多，說已爭取到明年開始，現行離島電價優惠補貼，回歸主管機關，也就是經濟部用預算編列，明年會先有60幾億入帳。金馬澎離島燒柴油、重油發電，台電未照實際成本收費，每年少收50到60億，本該由政府支應，但25年來積欠1100億元未給。曾文生表示，依據《離島建設條例》，政策補貼本就該由各主管機關編列，以後離島補貼差額，會回到常態，由經濟部每年編入預算中，撥補給台電。至於1100億欠款，蔡志孟強調沒有不要，都有記在帳上，就等以後政府預算有盈餘或歲計賸餘時，再爭取拿回。
任賢齊拍攝MV一波三折 天氣造就與鼓鼓的新組合
任賢齊發行今年春夏最溫暖的新單曲〈常來〉，邀請在繁忙城市中奔波的所有人，能常常回到那充滿愛的地方。任賢齊經常在各城市巡演停留，每場演出都是與歌迷間最深的連結，演出結束後都希望能再與彼此常常見面、常常往來。而今年初相信音樂攜手14組共演大使於花蓮舉辦《2025 Just Love It！一路向東》公益演唱會，邀請大家一同來振興震後的花蓮，透過音樂帶來更多愛與希望。任賢齊也義不容辭地一同加入共演大使的行列為花蓮盡一份心力，他說：「謝謝五月天為花蓮做觀光宣導，看到兄弟姐妹們一起來為這裡盡點力，很感人。雖然地震後有些阻礙，但希望能讓更多人了解花蓮的美！」更下定決心一定要再次到花蓮拍攝，因此任賢齊決定將〈常來〉MV帶到花蓮，希望透過MV畫面將這些美傳遞出去。〈常來〉MV自歌曲發行前就決定要到花蓮取景，但因為天氣關係使得過程插曲不斷，一共延期了三次才完成拍攝；而因任賢齊正值巡演期間，行程緊湊的他要協調時間更是不容易，最終決定讓他相當信任的好弟弟鼓鼓呂思緯擔任MV主角，透過鼓鼓的視角帶大家看見花蓮。然而就在拍攝前一天，心繫著所有事物的任賢齊還是希望能夠親自到花蓮，特地提早結束上個工作，搭乘一早的車前往花蓮與鼓鼓及MV團隊會合一起加入〈常來〉MV拍攝，結束再趕搭乘傍晚的飛機回台北處理後續工作，雖然過程一波三折，卻也因此讓這支由任賢齊與鼓鼓共同演繹的MV，多了一份難得的深刻與溫度。〈常來〉MV尋找著最美的聲音，鼓鼓帶著收音器材走遍了山林、海邊與鄉鎮，不只收錄了沿途壯麗美景與大自然的動人聲響，也遇見了更多溫暖的人們。他與任賢齊一同認識了純樸的村民與孩子，聽見孩子們踢足球時的笑聲、村民熱情邀約的招呼聲、香甜西瓜的清脆聲以及燒柴做飯的炒菜聲等，搜集了花蓮各處溫馨的聲音，不只是將這些聲音放進歌裡，更是把這段溫暖的回憶一起永久保存著，也期盼有一天我們都能再常來。這趟MV拍攝實地走訪花蓮的鄉村與當地居民一起互動，相當親民的任賢齊走在鄉間小路上，所有路過的村民就像遇到認識好久的朋友一樣向他打招呼，他也像是在和隔壁鄰居聊天一樣與村民們話家常，村民也熱情地邀約他品嚐自家種的西瓜並招待一桌飯菜，毫無架子的與大家一起圍著圓桌吃飯；而鼓鼓也與村民們自我介紹：「我是鼓鼓，跟西瓜一樣鼓鼓的！」更與足球隊的小朋友們打成一片，還舉薦自己擔任足球隊的隊長，成為孩子王。拍攝過程溫馨又自然，就像〈常來〉歌曲所要表達的，期盼大家都能再重逢、再常來。任賢齊希望能讓更多人了解花蓮的美。（圖／相信音樂提供）〈常來〉MV將於6月23日晚上7點上線，這天也正好是任賢齊的生日，鼓鼓特別在拍攝MV時準備蛋糕驚喜慶生，提早了一個月的慶生讓大家以為會是第一個向他祝賀的人，沒想到任賢齊卻說：「不是第一個。」足見他的好人緣，想為他慶生都很難搶到第一！〈常來〉MV是任賢齊要送給大家的生日禮物，希望大家能透過MV獲得更多療癒的力量，也見識到花蓮的美；更為每次離開的捨不得，能因為有了這首歌，讓你更期待下次見面。更多任賢齊、鼓鼓呂思緯的相關資訊，請關注任賢齊、鼓鼓及相信音樂官方臉書、微博、微信。鼓鼓提早一個月為任賢齊慶生。（圖／相信音樂提供）
龍眼木柴燒✕長時間煙燻 德州烤肉首間門市進駐台中洲際棒球場
許多消費者時常訴求餐點能快速上桌，但也有人堅持將肉品透過長時間慢燻，讓風味臻至完美。經營「Ting's Bistro克里斯丁」頻道的料理YouTuber克里斯丁，原本是下廚零經驗的門外漢，受到名廚傑米·奧利佛 （Jamie Oliver）YouTube頻道「FoodTube」啟發後，憑藉著對料理的熱忱成為廚師，同時不斷研發德州烤肉，2024年還創立德州煙燻烤肉宅配品牌「bark.Q黑皮德州煙燻燒烤」。該品牌主打「Low & Slow」風格，選用在地食材調味，期待將德州烤肉帶入台灣人的日常，今年4月首間實體門市也正式落腳台中洲際棒球場，除了推出方便食用的漢堡之外，最貴800元的分享肉盤也挑戰洲際現場餐點的最高價。bark.Q黑皮德州煙燻燒烤使用offset smoker烤爐搭配龍眼木柴燒，長時間慢烤形成外層深色、並非燒焦導致的「烤肉殼」。（圖／bark.Q提供）記者會現場展示bark.Q的「旗艦牛前胸肉」、「煙燻牛頰肉」等品項，很適合搭配紅酒或單一麥芽蘇格蘭威士忌等酒款品嘗。（圖／魏妤靜攝）德州烤肉歷史悠久，2000年初曾興起「Craft Texas Barbecue 職人德州烤肉」，其中指標性人物Aaron Franklin擅於使用「offset smoker」烤爐，在無電力、以純燒柴火的情況下，打造強烈煙燻風味。克里斯丁同樣堅持此技法，他擁有全台第二大、由台中大甲在地製造商「鋼鐵男子」製作的offset smoker，如同美國人可能就地取材使用蘋果木，克里斯丁使用offset smoker透過龍眼木柴火長時間燻烤，可形成德州烤肉所追求由肉汁的油水與調味料在長時間煙燻與高流速對流下，所造就的外層深色「烤肉殼」，並讓食物產生濃郁的煙燻底蘊。在餐點設計上，克里斯丁不刻意強調美式正統風味，而是以約8：2的比例融合德州煙燻技法與台灣人熟悉的口味。像是考量台灣人「甜點不吃甜，鹹食偏甜」的飲食習慣，bark.Q經典烤肉醬以番茄醬與醋為基底，加入蜂蜜、黑糖、白砂糖增添甜味，再佐以孜然、洋蔥粉、大蒜粉，並融入帶有獨特甘甜的雲林在地醬油膏與醬油，藉此銜接台灣人的味蕾。在台中洲際棒球場限定肉盤中，還提供將難咬筋膜轉為膠質的「煙燻牛板腱」，於切面可見一圈經長時間煙燻而成的「煙燻環」。（圖／魏妤靜攝）克里斯丁選擇將首間門市開進家鄉台中的洲際棒球場（左），右為「煙燻豬肋排」。（1,280元，圖／bark.Q提供）bark.Q 的肉品皆經長時間煙燻，自豪之作包括重達2.5～3公斤、要價5,500元的「旗艦牛前胸肉」，一大塊可供10～15人品嘗。其嚴選CHOICE等級100%純種安格斯牛，經10～14小時低溫柴燒，達到質多汁軟嫩，為了維持美味，建議稍微靜置冷卻而非趁熱時分切，最大程度避免肉汁溢散。其不只可吃到肥肉端與瘦肉端各自美味的雙重口感，還有讓老饕「一口入魂」的「邊角肉」，從清修、醃料到烤製，層層講究手藝與技術；其他牛肉選擇還包括軟嫩的「煙燻牛頰肉」，選用膠質豐富、牛味濃郁的「澳洲牛頰肉」，以慢烤技法將牛頰肉風味濃縮，經4～5小時低溫柴燒，達到幾乎入口即化的狀態。豬肉品項亦很精彩，例如在網路上賣得最好的「煙燻手撕豬」是選擇台灣梅花豬（前腿、肩胛）部位，經6小時低溫柴燒；還有德州烤肉界最受喜愛的「煙燻豬肋排」，採用傳統「聖路易排切豬腩排」方式，切割工整、油脂豐富，並經獨門乾醃料與煙燻烤肉抹醬調味，呈現「鹹、甜、鮮」三重風味。近期又推出發想自經典中菜「東坡肉」的「煙燻豬五花」，融合德州烤肉的二段式煙燻燒烤技法，再搭配醬汁創作出各種味形。像是品牌原本推出暱稱為「西坡肉」的版本，是以中式料理調味方式特製炒糖醬，後又與台北宵夜專門店「趖」主廚阿文共同研發「泰北坡肉」，融入南薑、香茅等香料，顛覆大家對德州烤肉的傳統印象。軟嫩且有炒糖醬色的「煙燻豬五花（西坡肉）」（左，400元）也做成「bark.Q控肉飯」（200元）於台中洲際棒球場推出。（圖／bark.Q提供）bark.Q黑皮德州煙燻燒烤首間實體門市進駐台中洲際棒球場，針對賽事觀眾需求推出限定餐點。像是以煙燻牛板腱製作的「嫩肩牛肉漢堡」，可選擇單層或雙層肉，價格落在300～399元，是初開幕最受歡迎的品項；另外還有「手撕豬肉漢堡」、以煙燻豬五花結合紅蔥豬油拌飯的「bark.Q控肉飯」，以及混合煙燻牛板腱（週末提供牛前胸）、煙燻手撕豬肉、煙燻豬五花、涼拌生菜、醃漬洋蔥、經典BBQ醬等組成的「bark.Q肉盤」，小份550元、大份800元，還預計隨機推出200元以內的隱藏特餐。此外，品牌也與台中「鹽與胡椒餐館」、「Pan Slut」、台北「Bar PUN」等餐廳與酒吧進行聯名活動，各種聯名商品預計先在線上販售、再於餐廳推出，讓來自不同地方的客群都能品嘗得到。現點現做、煎至五分熟的「波麗路超厚牛排三明治」，即日起於每天14：30～17：00限定推出。（580元，圖／波麗路提供）另外台北最老牌西餐廳「波麗路」近期也將東京、曼谷的打卡美食潮流帶進台北，特製研發出「超厚牛排三明治」，相較於東京、曼谷多使用牛肋條，波麗路選用的是牛排最嫩的菲力部位。特別的是，波麗路自創立以來所有牛排都是原肉自行切割，超厚牛排三明治特地以片狀堆疊，讓入口時更容易咬斷，咬下去的瞬間便有肉汁在口中綻放，側剖面將近5公分厚，單手拿起時可感受到沉甸甸的手感。此外，三明治還搭配波麗路師傅親自熬製的芒果牛排醬，鹹香中帶點微甜，此醬汁也是90年前讓波麗路一舉成名的獨門醬汁，透過新舊創意融合帶來味蕾驚喜。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
台電連年虧損擬追討「離島建設基金」 董座曾文生：會向行政院爭取
台電近年累積虧損4226億元，但行政院撥補2000億遭立法院擋下，現在目標瞄準追討「離島建設基金」欠款。由於多年來台電吸收金馬澎等離島高昂電費，中央政府卻未依法撥補，累積積欠有1100億左右。執政黨立委今(20)也關心要不要爭取？台電董事長曾文生表示，會照程序向行政院爭取，至於拿到是否4月電價可以不漲，他未承諾，但強調有助縮小財務虧損。台電董事長曾文生20日前往立法院備詢。（圖／中國時報姚志平攝）由於金馬澎水電成本高，光是燒柴油、重油發電，澎湖每度電成本就6到7元，金門、馬祖更要10元，可是電價卻只能比照島內收費，讓台電年年虧損，近年加上汰換機組，黑洞還加大。而依據《離島建設條例》第14條規定， 營運單位依該項費率產生之合理虧損，須由中央目的事業主管機關審核後編列預算撥補。可是25年來，台電配合政策已吸收1100億元，卻未拿到政府半毛錢。立委鍾佳濱今詢問，依據14條，中央要撥補業者損損，那經濟部要不要追討離島基金電價，去年立院也有請離島基金研議撥補台電可行性，後來有研議嗎？郭智輝回，經濟部依法行事。曾文生補充，會有追討離島基金這個討論，是因政院編列兩筆1000億補助沒通過。目前離島基金是國發會管理，召集則是行政院。鍾佳濱表示，這他已問過國發會，說會尊重行政院決定。曾文生在台下時也對媒體表示，離島基金撥補差額是有法律基礎的，但綜合判斷須由行政院來做，台電會照程序報告經濟部，向行政院爭取，畢竟這是彌補虧損的路徑之一。
金門鐵皮屋全面燃燒！婦燒柴煮飯燃火逃命 消防急派 11車灌救
金門縣金沙鎮20日下午5時許驚傳火警，1名婦人在民宅燒柴欲煮飯時，不慎引燃火勢，導致屋外鐵皮瞬間全面燃燒，幸虧婦人即時走出屋外才未受困傷亡，消防局獲報立即派遣各式人車前往灌救，惡火迅速在30分鐘內順利控制，詳細起火原因及財損仍待調查釐清。消防局表示，金門縣消防局20日下午5時14分獲報，洋山一處民宅發生火災，消防局立即派遣11車34人趕抵搶救，消防員到場後發現該棟為鐵皮建物，外側鐵皮屋已部分燒塌，現場更是冒出大量濃煙，甚至飄散至蘭洋路附近均可看見，由於內部擺放大量木材及可燃物，再加上火勢仍持續往鄰近正在施工中的房屋延燒，場面相當危急令消防員不敢大意。消防局說明，消防員隨即鋪設水線迅速灌救，大火延燒30分鐘後獲得控制，所幸當時在屋內的婦人即時逃生，才未造成人員傷亡，此次火警造成燃燒面積約150平方公尺，經調查婦人在燒柴煮飯時不慎引發火勢惹禍，詳細起火原因及財損仍待調查釐清。
台中平房「像被炸過」月租竟要9千 網看實照傻眼：這是寮國嗎？
經濟不景氣，要用少少的錢在外租房，並過上舒適的生活，是許多人所追求。近日，有位房仲PO出一間月租9000元，位於台中的平房，豈料照片一出，讓網友都瞠目結舌，一眼望去不僅髒亂老舊，各處的牆壁、天花板都已嚴重毀損，彷彿剛被颱風炸過，讓網友不禁問「這是寮國嗎？」該名房仲於臉書社團「我愛大甲2 - 好康分享」PO出一間位於台中大安區的平房，每月租金9000元，然而房屋實照卻慘不忍睹，水泥地板髒亂、環境滿是雜物，而臥室的天花板已嚴重毀損，甚至部分被掀起。且疑似因為屋齡老舊，各處都看的出年代的痕跡，如陽台的屋頂用竹子建造，廚房是用紅磚砌成的牆，甚至還有柴燒窯。台中大安區的平房屋況令人看傻。（圖／臉書 我愛大甲2 - 好康分享）台中大安區的平房屋況令人看傻。（圖／臉書 我愛大甲2 - 好康分享）台中大安區的平房屋況令人看傻。（圖／臉書 我愛大甲2 - 好康分享）台中大安區的平房屋況令人看傻。（圖／臉書 我愛大甲2 - 好康分享）此文一出，網友紛紛看傻，驚呼「這是寮國嗎？」、「廢墟！」、「給鬼住的？」、「阿餒要9000？」、「看到孟母都三遷了，還9000勒，這是要住人還是住家禽」、「不是，這900租我我也不要啊」、「是不是地下室有豪宅你沒拍到」、「是住哪裡月領9000嗎？」、「煮個飯是不是還要自己燒柴？」
惡霸違建2／省瓦斯改「柴火烹調」引燃廢棄物釀大火 他無奈嘆：早勸過
台南市學甲區一處在地經營至少40年，在網路上被評為「只有在地人才知道的」、專賣虱目魚小吃的店家今年3月突然發生火災，不但不願賠償隔鄰民宅災損，還想將違建小吃店擴建成2層樓。據悉，這已不是虱目魚小吃店第一次與人發生衝突，在火災前店家就長年在房屋旁堆積廢棄物，還曾對著隔壁遠房親戚大呼小叫，甚至出手打人。小吃店的遠房親戚S姓民眾表示，此次火災的起因主要因虱目魚小吃店採「柴火烹調」所致，疑似是為了想省瓦斯費用，長年在房屋中間的巷弄內以柴火進行烹飪，還曾多次被目睹燒柴時，人根本就不在旁邊，儘管鄰居曾多次規勸，但對方仍置之不理，孰料真的釀成大禍。 虱目魚小吃店遭遇祝融後，也被控訴疑似為了想省瓦斯錢，以柴火烹調卻無人照看，火勢延燒至一旁的廢棄物後一發不可收拾。（圖／翻攝畫面）看著小時候曾住過的老宅付之一炬，甚至連是否能恢復原狀都遙遙無期，S男無奈指出，火勢會竄燒得如此猛烈，原因之一是因該店平常就喜歡在旁邊囤積大量廢棄物，導致火勢不斷延燒，一發不可收拾，因此波及到他們家祖宅。據悉，該間虱目魚小吃店早年家產殷實，為地方仕紳，直到後期因家主疑似沉迷賭博才逐漸消沉，但仍有家族成員在一旁的慈濟宮擔任廟方要職，更是早在日治時期就創立的「謝姓獅團」金獅陣相關負責人。S姓男子的母親見本刊記者到訪，瞬間痛哭流涕，表示自己被對方店家欺負已久，丈夫早年因公過世後，竟被對方以惡毒言語諷刺為「報應」，她一人含辛茹苦將5個孩子拉拔到大，卻被對方不斷騷擾，甚至曾被棍棒毆打，她指著貼有痠痛貼布的右手說，對方當時的毆打造成她骨折，至今還留有痠痛的後遺症。 S男的媽媽聲淚俱下表示，自己先前曾遭到店家家人打斷手，造成至今還留有痠痛的後遺症。（圖／黃威彬攝）S男表示，有關家族上一代的恩怨他不好過問，但可以肯定對方的惡霸行為早已不是第一次，儘管雙方為遠房親戚關係，到了他們這一代關係早已逐漸疏遠，就算兩家僅僅相隔一牆，關係也難以好轉。對方為了自己方便，會在未告知的情況下，直接將他們所有的鐵皮拆除，做為他們的爐灶用地，逐步侵門踏戶，如今甚至將他家燒毀。S男指出，他要的不多，只希望能將內裝恢復原狀到可住人即可，希望對方盡早出面協商。針對上一代恩怨，當事店家不願多做回應，至於被控違建與不願賠償一事，店家表示，目前已在進行財產分割，「我們是守法的公民，一切遵照法律程序來走」。
花蓮日式老宅暗夜陷火海！高齡91歲嬤「睡夢驚醒逃命」家園成灰燼
花蓮縣吉安鄉稻香路一間民宅今（7日）凌晨驚傳火警，消防局獲報後立刻出動人車前往灌救，約半個小時後火勢順利獲得控制，所幸該起事故並未造成任何人員傷亡，眼看住了大半輩子的家園被大火燒毀，讓高齡91歲的葉姓阿嬤悲痛不已。據了解，該起意外發生於今天凌晨0時許，花蓮縣消防局接獲民眾報案，指稻香路東端臨鐵軌處的一間日式老舊建築起火燃燒，立即派遣10多輛消防車、40多名警消趕赴現場救援，由於起火建築多為木造結構，猛烈火勢迅速蔓延，甚至波及到一旁的空屋及停放在門口的汽車，經消防人員拉起水線全力灌救半個小時後，火勢終於獲得控制，所幸91歲的葉姓屋主及時逃生，才沒有釀成傷亡憾事。花蓮縣吉安鄉稻香路一間日式老舊建築今（7日）凌晨起火燃燒，所幸91歲的葉姓阿嬤及時逃生，才沒有釀成傷亡憾事。（圖／花蓮縣消防局提供）對此，葉姓阿嬤表示，火警發生時她已經就寢，睡夢中她聞到一股惡臭異味，耳邊還聽到霹靂啪啦的燒柴聲，驚醒後才發現屋子正在冒煙，嚇得她趕緊逃出家門，並請鄰居幫忙報警。葉姓阿嬤感慨，她的丈夫過去是一名鐵路局員工，而公公從日治時期就一直在此從事鐵路貨運相關工作，自從她20歲那年嫁進來後，便住在這裡長達70多年，如今相伴多年的老宅付之一炬，讓她感到十分痛心。
漲價後還大停電？ 張啓楷：錯誤政策比貪污更嚴重
針對北台灣日前險些遭遇嚴重的大停電，主因為台電四部關鍵發電機組跳機，導致供電緊張，幸好台積電、日月光等大型企業迅速介入，透過緊急柴油發電機組提供電力，成功穩定供電，渡過危機。對此，民眾黨立委張啓楷17日質疑，剛漲電價後竟出現限電、跳電危機，錯誤的政策比貪污更嚴重，並表示準經濟部長郭智輝對電和能源不了解，十分令人擔心。「政策錯誤不只比貪污更為嚴重」，張啓楷質疑，剛調漲電價就出現供電危機，他認為行政院長陳建仁的內閣團隊應在卸任前立即面對並解決此問題，不應以「過渡政府」為由推諉不作為，甚至張啓楷也對準經濟部長郭智輝對電和能源的不了解表示擔憂。「這次除降壓，連核二、核三廠裡面的柴油都拿出來燒，就知道情況緊急到什麼程度。」張啓楷指出，15日傍晚，台電先後有四部重要發電機組密集出現跳機，入夜後又沒有太陽能光電，一度供電不足，備轉容量率僅剩下不到3%，台電一度備妥北台灣停、限電計畫。在台積電等大廠減少用電與使用發電機下，才順利過關。張啓楷續指，新政府上台後應重新審視能源政策，避免讓國人持續擔心和恐慌。尤其台積電等大廠，裡面都有備用的電，若其他電都停了，只能自己燒柴油，他分析，從成本來看，核電每度電1.09元最便宜，天然氣就要到4.5元左右，綠電更貴，太陽能5點多，到風電就將近7元，但如果是柴油，一度電成本更是高達10元，且污染嚴重，顯示出備用電的問題所在。張啓楷說，16日桃園青埔、大園也出現無預警的停電，影響到3762戶居民，引發民眾不滿，他更質疑，4月1日才漲電價，漲完電價要求民眾節約用電，但在即將到來的夏季，民眾開冷氣卻要狀況不斷，「台電必須拿出魄力與擔當應對，以安國人的心。」
亞洲發燒星／金秀賢禁不住誘惑德國狂嗑美食 受朴成焄影響迷上算命APP
金秀賢時隔3年主演的《淚之女王》，收視節節高升，連續3週在40多個國家的Netflix Top 10排行榜上蟬聯前十，並在台灣、日本和印尼在內的7個國家與地區排名第一。金秀賢日前上節目宣傳，透露自己在該劇男二朴成焄的推薦下，始用算命APP，女主角金智媛因為好奇也下載，但看到金秀賢、朴成焄心情大受影響，一周後便卸載。朴成焄（右）迷上算命APP，強力推薦給金秀賢。（圖／Netflix提供）金秀賢、金智媛及朴成焄相偕到張度練到主持的網路節目《Salon Drip》宣傳新戲，朴成焄透露金秀賢是劇組的氣氛製造者，經常會裝傻呵呵笑，朴成焄說：「聰明的人不是會這樣做嗎，讓周圍的氣氛放鬆一下。」金秀賢說明自己是在模仿飾演Queens集團會長的金甲洙前輩，講完立刻學起對方的笑聲，朴成焄恍然大悟：「原來是這樣。」似乎這才搞懂金秀賢的意圖。金智媛在劇中不斷換穿各式服裝，為此她進行體重管理約一年，不吃太有飽足感的食物，一年左右沒吃過中華料理，原本她已準備在殺青後大吃，尤其想念四川炸醬泡麵，無奈還要跑宣傳，只能忍到宣傳期結束。金秀賢自爆在德國拍攝的一個月，他沒忍住口腹之慾，路邊攤的香腸和德國豬腳實在太誘人。金秀賢與金智媛主演的《淚之女王》，連續3週在40多個國家的Netflix Top 10排行榜上蟬聯前十。（圖／Netflix提供）三人都是內向的型I人，共通點還有發呆。朴成焄表示他一天最幸福的時間，就是回到家看YouTube上的燒柴火影片，放鬆身心。金秀賢心情雜亂的時候，會在晚上洗澡對著水發呆。金智媛需要躺在沙發上盯著天花板看的時間，她會一直看著天花板回想「今天…很不容易啊」。在拍攝現場，朴成焄到處推薦算命APP，「我有陣子沈迷算命APP，它實在太準了！」金秀賢坦言一開始不信，也不太喜歡這類東西，但朴成焄強勢要求：「現在馬上下載，輸入生辰八字，看完再回來。」15分鐘後，金秀賢邊嘆氣邊對著朴成焄說：「哥，它把我的人生照實地寫出來了。」金秀賢下載算命APP後，經常查看每日運勢。（圖／翻攝金秀賢IG）金秀賢說道：「我有點嚇到，有個新年2024年的運勢，我想說也就這樣唄，結果往下滑看到2023年運勢，那時是2023年末，（看完）彷彿就是在說我本人的熟悉感。」金秀賢分享APP還有一日運勢的評分，有一天他見到朴成焄一附沒幹勁的樣子，詢問之下，朴成焄告知：「我今天40分。」隨後看著金秀賢說：「你看起來不錯。」金秀賢回答：「我今天90分。」因為好奇而下載APP的金智媛，看著兩位哥哥一悲一喜的樣子，一周後便悄悄地卸載了。
日本歌姬milet訪台十次最愛六福村 愛錄環境音發現洞穴水滴竟像油炸聲
日本新世代女神歌姬milet首次來台開唱，門票瞬間秒殺還追加一場，她直呼開心，「實際感受到音樂傳達到海外」，也沒料到現場這麼嗨，想逆輸入讓日本看看台灣觀眾的熱情。已是第十次訪台的她，很想再去一次六福村，「那裡有日本沒有的時代感，還有各種刺激的遊樂設施」，她會重覆坐大怒神好幾次，卻拿臭豆腐沒轍，對九份的印象是「沒想到臭豆腐的味道這麼重」。被問到看見滿街的機車是否會驚訝？她坦言：「過馬路要鼓起勇氣。」milet上次來台已是5年前，覺得城市變得乾淨，台灣年輕人依然有活力，這次開唱是她見到最多年輕人的一次，感受到大家的力量。她很羨慕台灣的十一月有這樣的氣溫和濕度，還有很多可愛的咖啡廳和日本沒有的飲品。這演唱會她翻唱周杰倫的〈菊花台〉，最近也在粉絲推薦下聽了獨立樂團海豚刑警和雙人組合Limi的歌曲。已是第一次訪台的milet，很羨慕台灣的十一月有這樣的氣溫和濕度。（圖／大鴻藝術提供）milet有錄環境音與自然音的興趣，她稱讚台灣城市綠化程度高，可以聽見鳥叫聲，很想錄下來。睡前她會打開YouTube聽下雨聲和燒柴火的聲音，但不會聽自己錄製的環境音，有次她錄了洞穴裡的水滴聲，但聽起來其實很像油炸聲，「聽了會肚子餓，不適合」。《葬送的芙莉蓮》片尾曲〈Anytime Anywhere〉由milet親自填詞譜曲，她透露寫歌前已看過漫畫但尚未看動畫，這部動漫不同其他魔法作品，探討生死和時空等議題，她本身也會思考，新專輯《5am》就和時間有關，寫歌時，她會把自己沉浸在作品的世界觀裡。首次來台開唱的milet，想將台灣觀眾的熱情逆輸入回日本。（圖／大鴻藝術提供）milet分析動漫歌會有主題且大多是帶給別人力量的正面風格，而她為自己創作時更為自由，會是陰鬱沉靜一點的路線，「開演唱會時，可以讓大家看到天國與地獄的反差，很有趣」。走訪過台南、高雄等地的她，很喜歡台灣南部的大自然，覺得沒有太多人為控制，都很自由，且人都很放鬆，這也影響了她創作。即將4度登上《紅白歌合戰》，milet分享後台趣事，由於節目會在跨年前15分鐘結束，她都會和工作人員說「明年請多多指教」，不久後又再道賀「新年快樂」。第一次登上紅白她很緊張，現已學會享受舞台，帶著笑容演唱，而且一月一日才結束一整年的工作，是件很有趣的事。
弱弱悲歌2／長臥病人「原床泡澡」最怕遇這事 護理師：有人連床都沒有
台北市南港展覽館附近的巷道中有一戶住家，93歲的湯奶奶長年臥床、行動不便，而其生活起居全靠65歲患有小兒麻痺症的兒子湯先生一肩扛，但看在創世基金會照護員眼中，類似湯先生一家這樣的人間悲歌在社會底層中並不少見。主要負責照顧湯先生一家的社區護理師黃秋樺指出，以湯先生的個案來說，創世基金會介入後，根據湯先生一家的需求，致贈醫療床與相關日用品，讓湯奶奶的照護品質提高，尤其是「原床泡澡」服務更讓湯奶奶生活品質有所提升。創世基金會曾服務過82歲失智臥床的陳爺爺，陳爺爺家中沒有熱水器，想洗澡還得燒柴。（圖／創世基金會提供）她表示，為了讓長期臥床病患也可以擁有良好的生活品質，不再拘限於擦澡等方式盥洗，原床泡澡的方式是在現有的床上鋪上防水墊，可避免患者在搬動過程中發生危險，也讓他們可以好好洗澡，但多數會向基金會表達有此需求的個案，往往連床都沒有，僅有一張竹蓆躺在地上，簡陋的竹蓆承載了個案所有的吃喝拉撒睡。創世基金會文山分院院長邱子珆指出，像湯奶奶這樣需要原床泡澡的個案，半個台北市內就多達76人，而台灣更有將近1.2萬的臥床患者有這樣的需求。 邱子珆表示，原床泡澡的本意是讓長期臥床的患者也能有泡澡的機會，但原床泡澡必須因地制宜、就地取材，計算浴室和房間的距離、尋找合適的出水口和盛水器具，「不是每個個案都有醫療床可以使用」。儘管服務至今已服務近500名個案，但他們最擔心的還是在墊防水墊時，稍有不慎就容易釀成「水災」，如果真的遇到案主家中無法搭建臨時圍欄，他們也會改以兒童充氣游泳池等方式來做為代替。在服務過程中除了硬體設備問題，其他問題也不少。協會人員曾遇過有夫妻為了替長輩泡澡的水溫該調多少而翻臉對罵；也有長期臥床的病人洗澡水瞬間變成黑色，得換個2、3次水才能變回正常顏色，當患者「從黑變白」，洗完後就連家人都認不出來；也曾有病人因為太舒服而放鬆下身，水中因此出現不明漂浮物，導致越洗越髒的尷尬情形，她坦然表示「只好多洗幾次囉，但也證明泡澡對他們是有幫助的。」現任花蓮縣長徐榛蔚曾在2015年時，協助創世基金會志工替植物人原床泡澡，長年被擦澡的患者泡出的洗澡水呈現黑色狀態。（圖／報系資料照）
初秋遊港都5／饕客別錯過！到必比登推薦餐廳「APIS Grill」 感受直火柴燒與煙燻的魅力
在今年高雄米其林指南必比登推薦名單中，有一家以西式直火料理新上榜的「APIS Grill」，透過龍眼木與相思木原始柴燒的香氣，讓人忍不住尋香而來。當客人一入店，便立刻被窯爐與可見炭烤過程的開放式廚房攫住目光，雖然視覺感十分強烈，但相較一般直火料理給人原始粗獷的感覺，APIS Grill對細節的講究其實更向finedining靠攏。例如需依據肉的厚薄做不同次數的炭烤與靜置，湯品與甜點亦融入炭烤或煙燻元素，連蔬菜亦紮紮實實地烤製而成，然而這裡卻有著輕鬆自在的餐酒館氛圍，加上餐點採非套餐的小份量單點形式，而且價格平實，讓每位客人一次都忍不住點上4～5道菜來嘗嘗。炭烤伊比利豬將熟度拿捏在約7～8分熟，保留口感嫩度。（圖／宋岱融攝）「伊比利豬上蓋肉／龍鬚菜／花生沙嗲醬」。（420元，圖／宋岱融攝）「澳洲和牛外橫膈膜／佛手瓜／櫛瓜／味噌醬」淺留柴火餘香又不過重，牛肉的油脂甜香十分鮮明。（580元，圖／宋岱融攝）說到菜色，無論怎麼變換醬汁與食材搭配，客人都尤愛店家對紐西蘭鹿肉與澳洲和牛外橫膈膜的處理，例如拍攝當日，主廚選用較瘦的紐西蘭鹿肉紐約客部位，過炭後以大火讓表面形成梅納反應，再用回溫方式讓溫度慢慢由外向內送，所以整塊肉的色澤看來十分均勻；澳洲和牛外橫膈膜則因尾端較薄，主廚僅一次過炭避免太熟，因此入口嫩度與香氣恰到好處。而因為主廚是馬來西亞人，在醬汁中亦融入一些東南亞元素，例如參巴辣椒或花生沙嗲醬，像後者就被用來與伊比利豬上蓋肉搭配，以濃郁風味和豬肉甜度相輝映。不僅肉類表現精彩，Q彈紮實的鮑魚置放在炸得酥脆的芋頭酥片上，豐富了口感與香氣，再加上融入海膽的濃郁醬汁，將鮑魚風味又再提升一層。「鮑魚／芋頭／紫蘇葉／海膽醬」上桌前會撒上葡萄柚果皮與紫蘇葉，除了視覺點綴也增添香氣。（280元，圖／宋岱融攝）入口的窯爐用於燒柴火跟炭，當到達一定溫度便會移至烤爐，再依據料理需求炭烤或煙燻處理。（圖／宋岱融攝）APIS Grill的團隊每兩、三個月會試菜一次，一次試做十幾道，討論篩選後再讓通過的菜色「排隊」，陸陸續續更換菜單，一方面保留部分客人喜歡的菜色，一方面也替換新菜帶來新鮮感。而且店家講求醬汁自製，一張menu上可能有十多種不同的搭配醬汁，主廚還會視情況利用同一種肉類修肉剩下的邊角料入醬，因此即便都寫著紅酒醬，味道也有所不同，例如鹿肉的醬汁會帶點酸甜，尾韻略有野味；家禽類則留有原本肉類的濃郁風味。兩位老闆Jerry與Kevin各自有20年與30年左右餐飲資歷，但純以直火料理決勝負卻是頭一次。Kevin笑說，其實直火料理在台灣稱不上流行，但在欣賞《Chef's Table》紀錄片系列時，他們受到澳洲知名餐廳「Firedoor」以原始柴燒做出各種精緻料理的堅持所感動，也想嘗試將這樣的風味帶進高雄。而他們選擇優質食材但親民的設定也獲得必比登推薦，兩人異口同聲地表示：「這是最好的評級肯定。」店內可分成吧檯區與一般桌座位，但身處搖滾區的吧檯位特別能感受直火料理過程。（圖／宋岱融攝）位於高雄文山特區的APIS Grill招牌並不明顯，首次造訪的人可能不易發現。（圖／宋岱融攝）APIS Grill電話：0975-079-591地址：高雄市三民區褒揚東街80號時間：週三～週日 17：30～23：00（最後收客時間 21：00，最後點餐時間 21：30），週一、二休inline訂位：https://reurl.cc/o5endQ備註：採預約制，每天凌晨00：00開放30天以內訂位；只收現金，用餐時間為120分鐘，僅接待10歲以上客人用餐；不定期調整菜單，以現場提供菜色為準
戴愛玲自豪「老少通吃」 初二忙這件事
Hit Fm新春特別節目「兔GETHER FOREVER」，大年初二由排灣族公主戴愛玲跟排灣族勇士葛西瓦聯手主持，大年初二是回娘家的日子，單身的戴愛玲感嘆，還沒找到對的人，初二只好到電台過，而葛西瓦兒子已經3歲了，非常好動，戴愛玲毛遂自薦是孩子王，工作之餘就是幫姊妹帶小孩，自認非常有一套，笑說葛西瓦如果需要人幫忙顧孩子可以找她，她很自豪自己老少通吃。戴愛玲跟葛西瓦都是排灣族，戴愛玲覺得勇士會打獵很帥，也很想去體驗，但因為她是公主，家人都不讓她出門，媽媽說公主只能待在家裡，她因為這樣難過很久，有一次家人還說她做夢說夢話，大喊「為什麼不讓我去溪邊，不讓我去打獵！」而原住民的農曆過年通常就是烤肉吃年夜飯，真正的新年是在夏天的豐年祭，部落會生營火跳舞還會舉辦運動會等大型活動，葛西瓦說，他們豐年祭還有一橋段是單身的男生跟女生要各站一排跳舞聯誼，如果男生有喜歡的女生，要扛木柴到喜歡的女生家門口，他們稱之為「送情柴」，有多喜歡，送的木柴就有多少，但葛西瓦開玩笑說，現在大家比較少燒柴了，所以有些人直接放瓦斯桶在門口！讓戴愛玲大喊：「啊我怎麼都沒收過！我好歹也是公主欸！不可能吧！」戴愛玲提到豐年祭就是一定要喝得很開心才過癮，葛西瓦說，他通常在豐年祭都是只記得一開場，後面有意識就是隔天早上起來，他是那種喝一杯就會講心事的人，戴愛玲笑說，她年輕也是有酒膽，不過酒量還好，真的不要以為原住民不是酒量很好就是唱歌很好聽，還是有例外的。葛西瓦去年發行新專輯《我這裡有一批很純的你要不要》，也是他當了父親以後，受到兒子的啟發，寫了滿多歌曲都是關於小孩，因為小孩讓他創作變得純粹、單純，愛的成分變多了，也更有溫度，專輯裡面有一首歌〈夢〉，就是鼓勵兒子勇敢作夢，因為長大之後，面對現實可能不會跟想像的一樣，但年輕人可以作夢就盡量作夢，但葛西瓦也領悟到，寫給兒子的同時，他也是寫給自己，原來陪伴兒子成長的過程，讓他自己在心靈上也更加成熟。戴愛玲對此也很有感觸，她說，她今年出道20年，但剛出道時她不像現在侃侃而談，每次訪談幾乎都是句點王，其實她一開始也講不出話來，還被安排去上說話課，但依舊口才不好，直到第一次談戀愛、去PUB駐唱，有了人生歷練跟體會，不敢講也要講，後來就開竅了，有過才會有成長，其實她發覺最快的成長方式是逼自己成長。
堅持古茶樹單一純料及產區 珍藏光陰的故事!
今年的年份普洱，王德傳茶莊開倉5年期(2017年) 的臨滄曉光山春蕊普洱，和10年期(2012年)的臨滄春蕊、易武春蕊與倚邦貢茶春蕊；以及另有適合秋冬品茗的勐海黑製普洱。無論是5年期的或10年期的年份普洱，由於經過時光的靜置，不但宜飲宜藏，更可醇厚傳家，有意品飲及收藏者請把握良機，自即日起已可於門市或官網購買，若購買七子筒再送梧桐木箱珍藏。珍藏光陰的故事! 普洱的滋味隨時間轉換呈現不同的樣貌普洱茶分為生普和熟普兩種類型；生普的製程看似簡單但是要能掌握火侯，必須要是經驗老道的製茶師，在鮮葉採摘後先經攤涼且不可產生發酵，再以燒柴加熱鐵鍋殺青，手工揉捻、陽光曬乾、並以蒸汽蒸軟壓成餅、磚。生普製成後，需經時間陳放進行後續發酵，生普多酚含量較高，品飲時可感受到花香和太陽的清香，口感較強，富含奔放的原野氣息。而製程中增加渥堆發酵過程的就是熟普，因為加速發酵，所以多酚物質被迅速轉換，茶湯醇和溫潤，甘甜滑順。對於剛入門想收藏普洱的愛茶者，如果不知該如何選擇，可從普洱天下第一倉的臨滄產區或西雙版納產區的倚邦山所產的普洱茶來參考。臨滄產區的曉光山普洱，挾帶特殊地理位置優勢，積聚水氣，再加上茶園周圍原始林圍繞，使得茶湯內涵豐富有層次，香氣高揚帶樟香與蘭香，滋味鮮爽甜醇，醇厚耐泡，喉韻深、回味悠長，鮮飲與陳化皆宜；如若想要明顯感受茶品經時光轉化，呈現出味覺嗅覺的差異，臨滄春蕊便是好選擇，因為臨滄春蕊初期茶質勁揚，充滿陽剛之氣，陳放後期更顯茶氣強而有力、甘甜飽滿、氣韻綿長。茶色青淺猶如綠茶、勁揚略帶苦澀，富含果膠質口感堅硬鮮明，滋味最為突出。歷來客商推崇的倚邦貢茶亦是不容錯過的選擇，倚邦山是六大茶山之首，是清代上乘的貢茶，因中小葉品種造就出清爽香甜、香高馥郁，再加上雲南古樹茶耐泡醇厚的特點，湯質飽滿，湯色亮黃清透，喝來苦澀味輕，回甘爽口，一直是行家爭相收藏的茶品，想入手普洱茶者不應錯過。對於剛入門想收藏普洱的愛茶者，如果不知該如何選擇，可從普洱天下第一倉的臨滄產區或西雙版納產區的倚邦山所產的普洱茶來參考。（圖／王德傳茶莊提供）王德傳茶莊堅持古茶樹、採摘一心三葉展演好茶的香甘重滑王德傳茶莊第五代傳人王俊欽先生說，一般常見普洱茶製法是採用一心二葉，但王德傳的是採用一心三葉的古茶樹，這是香氣和滋味的來源。歷史上以愛茶著名的宋徽宗，最在乎的「香甘重滑」，甘味從芽心來；甜味從第一葉帶來；香氣來自第二葉，第三葉則是帶來香氣及陳年效果。古茶樹茶葉沖泡的茶湯，在品飲時可感覺茶味是在舌頭後方出現而有回甘的滋味；而一般的台地茶沖泡出的茶湯，味道最多只出現在舌頭前端就散了，即便是陳放時間久，也無法呈現古茶樹的豐富層次與風味。拒絕「不透明」 王德傳茶莊用三個堅持贏得消費者信賴近幾年「不透明」是消費者購買茶葉的最大困擾，還伴隨著近日的混茶隱憂，從產區來源製程，到售價都充滿不透明與不信任感。對此，王俊欽先生說，普洱茶的古茶樹有兩個標準：一、茶樹必須是從種子開始栽種，原因是這樣的茶樹根系才能發展健全，隨時間深入土壤才能吸取豐富的微量元素；二、茶樹一定要活超過百年以上，葉脈中所蘊涵的風味絕非一般年輕茶樹可以比擬。以上兩條件均符合者，將能更增加收藏的價值。王德傳茶莊每一餅普洱茶的內飛都有清楚註明編號，從來源產地就一一追溯、講究，所販售的普洱茶皆是堅持單一產區、單一來源、堅持古茶樹單一純料，還經過SGS無農藥檢測，更特別是仍堅持古法製作，採菁、獨特攤涼、柴燒殺青、手工揉捻、再到日光曬乾落菌，輔以現行科學研究方法，精準掌握時間、溫度、濕度，從傳統到創新，完整呈現普洱茶的絕佳風味及價值，每一個過程都不馬虎，這是其他無法追溯或摻雜不同來源的普洱茶無法比擬的。很多人除了養生之外，也看重普洱茶的投資價值，對此王俊欽進一步說明，投資價值與普洱茶的原料品質、製程、轉化、保存有關。而存放普洱茶的方式，王俊欽建議，儲存普洱的溫濕度控制，不用太嚴格、太刻意，順其自然，但前提仍是環境要乾爽通風。王德傳茶莊的年份春蕊普洱秉持百多年來的傳承及熱忱，採摘每年春天古茶樹萌發的芽葉製作德傳普洱，撿選一心三葉，堅持不拼配其他產區、不併堆其他季節，只用單一產區的春茶，讓每個部位的葉片都有不同的滋味，將茶葉的甘味、甜味、香氣封存，隨時間轉化更加陳化鮮明。王德傳茶莊官網：https://www.dechuantea.com/ 王德傳茶莊普洱茶購買：https://shop.dechuantea.com/page/puertea
星收藏1／姚元浩燒新台幣遊台灣 上山下海不怕沒電
姚元浩熱愛戶外運動，衝浪、賽車、露營早和他的生活密不可分。講究儀式感的他，露營近20年，不僅會動手DIY改造露營車，也收集各種各樣的外出設備，一路以來燒了不少錢，但姚元浩堅信一分錢一分貨，「我買東西不是不看價錢，我會一次到位，因為不想花第二次錢，如果要升級應該也要一些時間了。」姚元浩動手將公務車改造成露營車，令人驚呼他的改車技術。（圖／姚元浩提供）姚元浩改車的過程雖然讓他花了不少錢，但他堅信一分錢一分貨。（圖／姚元浩提供）起初姚元浩是為了在日出衝到第一道浪，開車到海邊紮營，他從小帳篷進化到車露，一得空不是上山下海，就是在賽車道上，「每個禮拜不停輪轉這3件事情。」採訪當天，姚元浩分享一台前身是阿里山林務局公務車改裝的露營車，當時姚元浩經人介紹發現這台車被閒置在山上車庫，雖然車齡20年，車體破爛不堪，也無法開上海灘，但姚元浩看中它全台僅10輛，砸50萬購入，更親自動手將車子改色、拆框重組，即便前後花了百萬改造，但他認為這台車「無價」，不能以金錢衡量。開著自己改好的露營車，姚元浩表示這台車不能以金錢衡量。（圖／姚元浩提供）熟悉野營的姚元浩裝備更是專業，他自豪地說環島不怕沒水沒電，他可以靠車上的太陽能板、儲水箱自給自足、用煤油自炊填飽肚子，「我只要有一台車就可以開到台灣每一個角落，在不會影響別人的地方，我一個人可以用5天。」即便沒水他只要開車到加油站，加滿水又是一趟新的旅程。只要有車，姚元浩就能上山下海到處跑透透。（圖／侯世駿攝）由於姚元浩從小被阿嬤養大，耳濡目染練就一身好廚藝，在任何場合他都會自然地往廚房跑，連帶露營也要自備「廚房」，讓他自嘲每回出遊都像搬家。姚元浩透露自己一共有4套廚房，夏天出遊他最推薦Uniflame炊事桌，除了收納方便，白鐵材質也不怕淋雨生鏽，多層板設計可以一邊擺放瓦斯爐，一邊擺鍋備料。向來喜歡DIY的姚元浩，連「廚房」都能自行組裝完成。（圖／侯世駿攝）夏天出遊姚元浩最推薦知名品牌的炊事桌，收納方便不怕生鏽，多層板設計功能性強。戶外廚房（整組）／約NT.30,000。（圖／侯世駿攝）姚元浩會根據四季更改露營裝備，他自招收藏的椅子種類，從最輕的鈦金屬椅子到沙發椅都有，「冬天有搖椅，夏天有夏天的椅子，會影響靠背的舒適感。」近來天氣酷熱，他推薦露營迷可以準備關節式的「星空椅」，組裝便利椅外，也適合賞夜景時，躺著喝手中的啤酒享受一個人的寧靜時光；他還會自帶煤油燈增添露營氣氛，他說：「火就像一個擁抱，煤油燈的光也是，我很常冬天晚上一個人看著燈，看著煤油燃料點輛成一盞燈，很像原始人圍著火發呆，那盞燈保留4、50年是有生命的。」就算是在戶外，靠著各種方便的配件，姚元浩仍能自在地展現他的廚藝。（圖／姚元浩提供）好友深知姚元浩注重儀式感，趁他生日送上一爐多用的Pomoly「純鈦折疊式柴爐」，上層柴爐方便他燒柴丟燃劑享受溫暖的火焰秀；下層烤箱設計則能讓他烤Pizza、烤布蕾等，一展做點心長才。姚元浩的露營配備種類極多。煤油燈／約NT.10,000、星空椅／約NT.6~8,000、純鈦折疊式柴爐／朋友贈送（圖／本刊攝影組、姚元浩提供）
大牌男星無戲可拍…回農村賣菜「陋屋燒柴」近況曝 本人吐真實心聲
大陸37歲男星徐海為2007年開始出演戲劇《情感真相》，接著細路亨通，一路演出《說出你的秘密》、《特戰先鋒》、《特戰先鋒》、《龍虎少年2》等作品，2017年還曾以愛情片《臨時旅館》入圍加拿大金楓葉國際電影節。不過近日他突然PO出影片，並透露自己最近失業，只好回到老家過起農村生活，引發熱烈討論。徐海為今年4月在個人抖音平台分享一段影片，曝光了自己的近況，只見他穿著黑色皮衣，加上時髦髮型，即使沒有完整妝容，看上去仍十分有型。影片中，徐海為拿著木材生火，並透露自己目前回到農村生活已一段時間，其住所非常簡陋，不但必須燒柴才能煮飯，牆壁也明顯發黑，讓外界十分震驚。據了解，徐海為原本戲約不斷，雖然前陣子還有收到劇組的邀請，卻因為種種原因無法接拍，所以只好回到老家生活。雖然看似辛苦，徐海為也透露，自己從小就住在農村，儘管先前嚮往城市的風光生活，但現在遊歷了各大城市後，重回農村過著自己自足的生活，也覺得平淡充實。影片曝光後，不少網友認為徐海為過得很慘，但他本人則直言「我想說我一點都不慘，只不過說我有一個平常心吧，沒什麼包袱。」徐海為表示，脫了工作服以後，回家就跟大家一樣（是）一個很普通的人，因為我家在農村嘛，家裡有很多事情你不幹、家裡人就得去幹」，所以自己一點也不慘，只是保持平常心過生活。