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冬至團圓要注意！4顆甜湯圓熱量＝1碗飯 營養師教健康吃小撇步
明天將迎接冬至（12月21日），是一年之中白天最短、夜晚最長的節氣，民間傳統習俗常會「吃湯圓」來象徵團圓及添壽。對此，中國醫藥大學新竹附設醫院營養師侯曉晴提醒，一顆甜湯圓就有約70至80大卡，一口氣吃4顆，熱量就接近一碗白飯，因此應注意「控糖控量」。侯曉晴指出，高血壓、腎臟病、糖尿病及心血管疾病患者，在歡慶佳節時應注意食物攝取，其中高血壓、腎臟病患者應注意含鈉量與蛋白質攝取量，酒精入菜應適量，避免與藥物產生交互作用；糖尿病患者可與營養師討論湯圓與澱粉份量該如何控制及搭配，年長者或消化功能較弱者應注意吞嚥問題，必要時應避免湯圓與油膩鍋物、少量多餐；心血管疾病患者則需避免高脂部位、少喝湯，選擇天然食材。侯曉晴表示，由於湯圓主要以糯米製作，屬於高升糖指數食物，食用過量易造成血糖上升、消化不良；一般市售花生或芝麻甜湯圓一顆約70至80大卡，鹹湯圓一顆約55至65大卡，如果一次吃下4至5顆甜湯圓，或5至6顆鹹湯圓，相當於吃進一碗白飯。侯曉晴建議，如果想要吃得更健康，應該要「控糖控量」，首先是「控糖」，避免甜湯為湯底，可利用枸杞、紅棗、黃耆、無糖紅茶或薑湯增加風味，減少糖的添加，或者搭配豆花或無糖豆漿等蛋白質來源，延緩血糖上升；接著是「控量」，有餡的湯圓以2至4顆為佳，無餡小湯圓則約8至10顆，避免過量食用湯圓導致消化不良。侯曉晴說，若選擇鹹湯圓當主食，可在湯中加入大量青菜如茼蒿、菠菜、高麗菜、小白菜等；若餐後感到腹脹，可適度運動或搭配溫熱開胃食材，如薄片薑或熱茶。營養師黃琳惠則提及，冬至也可以吃火鍋暖胃，但要注意均衡搭配、清湯為主，避免攝取過多熱量、脂肪與鈉，湯頭部分以昆布、蔬菜、番茄、藥膳、蛤蜊等湯底為宜，其他高熱量如麻辣鍋、牛奶鍋、南瓜鍋等較油膩或含大量澱粉質，建議偶爾享用並減少喝湯。黃琳惠表示，食材比例上，應遵守「蔬菜：蛋白質：澱粉＝2：1：1」，並且要先吃蔬菜來增加飽足感，避免一次攝取過多肉類。此外，建議以優質蛋白質為主，多選擇低脂的海鮮、魚肉、去皮禽肉、適量豆腐、豆皮等，少吃肥肉、加工丸餃類（含高鈉與飽和脂肪）；醬料部分，常見的沙茶、醬油膏、芝麻醬鈉含量或油脂量高，淺沾一層即可，不宜過量，可改用蔥蒜、蘿蔔泥、檸檬汁等增加風味。黃琳惠也提醒，羊肉爐、麻油雞等熱量較高，建議每週至多1次即可，避免油脂與熱量累積。
女遊客走私活體當眾被逮 裙底藏229條觀賞魚！海關看傻眼
各國機場不時會出現走私事件，近日大陸深圳羅湖海關查獲一名中年女性旅客，竟把229條活生生觀賞魚藏在長裙內，企圖從香港入境中國大陸。由於這批魚類屬於禁止攜入的物種，當場被海關扣留並依法處置。根據陸媒《新浪新聞》報導，大陸海關總署昨（23）日發布消息，羅湖海關人員進行入境旅客例行檢查時，發現一名中年女性旅客未主動申報，行為舉止也十分怪異。海關人員注意到該名女性遊客，隨即對她進行檢查，才驚見她身穿的黑色長裙下，綁著2包用紅、白塑膠袋裝著的大量活魚，總數多達229條。經深圳海關動植物檢驗檢疫技術中心鑑定，這批魚類為「平鰭鰍科魚」，該物種主要棲息於亞洲山區溪流，屬適應急流環境的淡水魚，腹鰭呈吸盤狀，是相當特殊的觀賞魚類。然而，依照《中華人民共和國禁止攜帶、寄遞進境的動植物及其產品和其他檢疫物名錄》，平鰭鰍科魚被列為禁止攜帶入境的物種。另據大陸農業農村部與海關總署發布的第470號公告，平鰭鰍科魚因可能攜帶寄生蟲、病原或影響當地生態，因此嚴格禁止旅客攜帶或寄遞進境。海關強調，未經申報私自夾帶活體生物入境，不僅構成違規，也可能造成動植物疫情與外來物種入侵等風險。因此該名女性遊客當場被逮捕，將依法處置。事後海關並呼籲民眾遵守檢疫規範，入境前務必確認相關規定，如有攜帶動植物產品需主動申報，以免觸法。
帆立貝和寒鰤老饕入菜 賴清德開箱午餐：吃日料挺日本
總統賴清德今（20）日表示，值此日本水產被對岸抵制之際，現在正是台灣人吃日本料理的好時機，自己今天午餐就是滿滿的日本料理組成，充分展現台灣與日本的堅固情誼。由於日本首相高市早苗（たかいち さなえ）近期在國會發表「台灣有事」相關言論，引發對岸與日本外交關係高度緊張。接下來對岸外交部便聲稱，由於日方未能提供進口水產充分的放射性檢測資料，不免俗地會擔心日本「311福島事件」中，核處理水排出海洋會不會對食品安全造成風險，因此自19日起實質全面停止進口日本水產品。弔詭的是，其實對岸海關總署6月才有條件地恢復福島地區10縣以外的絕大部分日本水產品進口，如今恢復不到半年又再度關閉大門，加上對岸佔日本水產品出口量不小，各界也憂心政治力影響日本水產發展。對此，與日本長期友好的賴清德立刻用行動力挺日本，他今天在社群分享午餐內容，包含來自北海道的帆立貝、鹿兒島鰤魚和味噌湯，也獲得網上日本籍網友大讚，稱日本和台灣是永遠的好朋友。日本鹿兒島「寒鰤」是不少老饕最愛。（圖／冰見市）知日人士指出，北海道其實是日本最大的帆立貝產地，產量佔全國八成，除了生吃外，其實稍微煎一下再包入海膽滋味也不錯；此外，鹿兒島鰤魚產量在日本堪稱第一，冬天厚切成生魚片油脂是最豐富，也因此「寒鰤」之名不脛而走，她直呼賴清德精選日本南、北兩大物產入菜實在老饕。賴清德強調，現在是台灣人吃日本料理的好時機，自己午餐的料理就是「台日友好」象徵，除了前面提到的日本菜外，台灣的花枝、玉子燒也加了進來，這就是台日堅固友誼的象徵。
大倉久和以饗宴解析大分特產 台北旅展餐飲優惠登場
北市日系名門頂級飯店大倉久和大飯店，日前與日本大分縣合作推出「日本溫泉之最 大分縣之夜」饗宴，邀請賓客以味蕾探索溫泉之鄉的深厚魅力，以舌尖悠遊百味大分縣。11月7日即將登場的「2025 ITF台北國際旅展」，大倉久和同步推出限定超值優惠，即日起至11月 21 日止，桃花林中華料理、山里日本料理與歐風館，3大人氣餐廳聯手推出超值餐券，最低67折，年菜外帶提貨券亦同步進行銷售。日本九州大分縣除了以別府、湯布院等知名溫泉觀光地聞名外，更以豐富多樣的物產與新鮮食材成為美味的寶庫。今年再度由大倉久和主廚團隊發揮創意，嚴選大分縣代表性品牌食材入饌，包括擁有細緻油花與柔嫩肉質的品牌和牛「大分和牛」、日本全國產量第三的「養殖鰤魚」、產量居全國之冠的「養殖鮃魚」、香氣獨特的「臭橙（かぼす）」以及品質與數量皆為日本第一的「乾香菇」等，將大分的風土滋味化為一道道精緻佳餚，展現大分縣「物產豐饒、美味極致」的獨特魅力。「大分縣之夜」饗宴端出大分和牛、大分牡蠣、大分清酒及豐後鰤魚宴請貴賓。（圖／大倉久和提供）大倉久和大飯店，以日式款待、貼心服務著稱，有中、西、日3大餐廳，於台北國際旅展期間限時推出優惠。「歐風館自助餐廳」此次推出平日早餐單人券、平日午餐與下午茶單人券、雙人券及四人券，其中「平日早餐單人券」特惠價只要600元。「桃花林中華料理」以道地粵味與極致中華料理手藝見長，旅展推出平日單人商業午餐券特價1680元，以及ITF限定「粵式港點套餐」每套1,200元，「桃花林片皮鴨六人合菜」每套原價10,780元，限時特價7,800元，適合家庭聚會、節慶宴客及商務場合使用。「山里日本料理」以懷石精神呈現日本料理精髓，打造細膩優雅的味覺饗宴，本次推出平/假日午、晚餐單人券和食花會席料理2,700元、御膳套餐2,450元，以及由主廚現場展演、火候與食材完美平衡的鐵板燒平/假日午餐單人券2,450元。另外桃花林餐廳為迎接2026新年，主廚精心設計迎春年菜外帶組，結合經典與創意，帶來滿桌吉祥好味，包括馬賜福乳豬燒味拼盤、鮑參翅肚佛跳牆、鮑汁極品鮑魚扣圓蹄、紹興炊火無骨牛小排、干燒酒釀龍虎斑、杏片避風塘燒雞，並貼心附贈紅豆年糕一條，整組售價16,600元。大倉久和於「2025 ITF台北國際旅展」期間帶來多重驚喜與豐富選擇，各式餐券並於大倉久和官網及飯店內1樓銷售中心同步開賣，讓消費者不受時間與地點限制，輕鬆搶購最超值優惠，無論是犒賞自己或送禮團圓，都能輕鬆入手最超值優惠。
赴「貓咖」拋「毛孩四寶」政見 賴瑞隆：讓高雄成寵物友善之都
立法委員賴瑞隆今（28）日前往高雄一家知名複合式寵物友善餐廳，與業者、飼主熱烈交流，並正式提出「共融高雄-寵物友善之都：毛孩四個寶」政見。他以飼養兩隻貓咪的「毛爸」身分強調，寵物已是現代家庭不可或缺的成員，而高雄更是全國寵物飼養數名列前茅的城市。並指出，未來將擴充動保預算及人力，推動寵物經濟及生命教育，讓高雄成為共融精神、人寵共好的「寵物友善之都」。賴瑞隆表示，根據農業部的統計，台灣家犬、家貓飼養數量高達279萬隻，寵物產業總體產值突破600億元。其中，高雄家犬數23萬隻居全國之冠，家貓16萬隻亦是全台第二，年產值趨近百億元，顯示市民對毛小孩的照顧與消費需求快速成長。賴瑞隆提到，自己家中也有兩隻長期陪伴的「貓星人」，每天出門前都會「討摸」，回家時更是飛奔迎接，「那份療癒與愛，讓人每天都充滿力量」。賴瑞隆也分享，身為「毛爸」深知毛孩對飼主宛如家人，因此在國會積極推動補足獸醫人力缺口、成功監督農業部提出「寵物殯葬定型化契約範本」、「寵物玩具安全標章制度」及《寵物食品管理法草案》，從制度面保障毛孩權益。賴瑞隆進一步提出「毛孩四個寶」政見主軸，展現全方位寵物政策藍圖：一、「增設寵物友善公園，打造樂活環境」：延續陳其邁市長任內已建成的11座寵物公園與活動區基礎，未來將以30座為目標，依據各區需求設置「社區型寵物公園」，特別為大小型犬進行安全分隔，讓毛爸毛媽能就近帶毛小孩放風。針對貓咪亦評估建立「專屬室內運動中心」及其他物種微型空間，滿足不同毛寶貝的需求。二、「建立寵物友善產業圈，打造『毛經濟』品牌」：推動屬於高雄的「寵物友善商家認證制度」，輔導業者多元經營，發展各式友善產業、設施及附屬活動，以及舉辦「毛小孩節慶、市集」，開創寵物經濟與城市行銷，讓高雄成為全台灣的毛爸毛媽假日帶毛小孩快樂旅遊的首選城市。三、「擴大寵物生命教育，建立正確飼養觀念」：推廣校犬、療癒犬、工作犬等多元領養模式，並開辦生命教育與飼主諮詢課程；搭配友善空間宣導「愛他就照顧一生」觀念，提升社會責任與飼主知識。四、「打造尊重生命的指標城市」：強化非法繁殖場查緝、寵物巡迴車醫療及提升輔導寵物照護機構能量，同時提升晶片植入率與完善飼養管理制度，保障動物生命權；使高雄成為最友善生命的城市。「一座進步的城市，不只有對人權的尊重，更是對動物生命權的保護」。賴瑞隆強調，將以共好為核心，結合市府資源、民間力量與智慧科技，打造高雄成為更宜居、更永續的快樂城市。
民進黨通過4縣市長提名 賴清德肯定：深耕地方、專業能承擔重任
民進黨今（22）日召開中執會，討論並通過2026年台中市長、宜蘭縣長、台東縣長及嘉義市長提名名單，將分別徵召立委何欣純、律師林國漳、立委陳瑩及立委王美惠參選。黨主席賴清德強調，四位長期深耕地方、具備專業能力與服務熱忱，能承擔地方發展重任。賴清德表示，民進黨徵召的宜蘭縣長候選人林國漳是無黨籍律師，畢業於台北大學法律系與研究所，長年致力公益，創立「車禍受難者關懷協會」協助弱勢，並擔任宜蘭縣政府廉政會委員，對文化推廣也十分投入。他指出，宜蘭是台灣民主聖地，過去縣政因縣長涉案停職而停滯，未來中央將在宜蘭推動多項重大建設，需要清廉勤政、專業愛鄉土的縣長帶領發展，經多方徵詢後，終於說服林國漳出馬參選，「這次邀請他承擔，確實費盡千辛萬苦」。至於台東縣，賴清德表示，台東擁有壯麗的自然景觀與豐富物產，應有更好的發展契機，這非陳瑩莫屬。陳瑩身為台東子弟，連任五屆立委期間，積極爭取地方建設，關懷原住民族權益與部落生活，展現對家鄉的熱情與專業，期盼她能以完整藍圖帶領台東前進。在嘉義市部分，賴清德指出，立委王美惠長期深耕地方，從議員助理、三屆議員到兩屆立委，始終以貼近民意的行動服務地方，「嘉義市民常看到她騎著小綿羊奔走各地」，無論任何職位都親力親為，對市民如家人。民進黨中執會一致通過徵召王美惠參選，盼市民全力支持。針對台中市長選舉，賴清德表示，2004年時任總統陳水扁宣布推動台中三大建設，奠定台中升格直轄市的基礎，如今台中在產業與交通上仍有極大發展空間。立委何欣純具理想與專業，曾任立院黨團幹事長，協調能力與政策思考能力兼備，符合台中市長所需條件。賴清德強調，台積電已在台中動土，未來中央將持續支持半導體與工機具產業發展，交通建設也將同步推進，這些都需要稱職市長接棒。他期盼台中市民支持何欣純，讓她多年問政經驗與行政能力能回饋鄉親，為台中開創新局。
宜蘭業者涉排放廢水 阿里史溪搖身一變泡泡河
宜蘭縣蘇澳鎮阿里史溪19日整條河道被厚厚白泡沫覆蓋，彷彿變成「泡泡河」，引發地方民眾熱議，宜蘭縣環保局派員稽查，查出當地1家洗衣業者涉嫌違法排放廢水，除將依《水汙染防制法》開罰，最高可處300萬元罰鍰，已要求業者撈除泡沫、設置汙水處理設備。阿里史溪是貫穿蘇澳市區的河流，兩側皆為住宅，當地1名廖姓男子昨天清晨經過，發現白色泡泡從排水口源源不絕湧出，順著河流漫延整片河面，「整條溪白茫茫一片，像有人倒了一缸洗衣精！」質疑有業者趁下雨天偷排廢水。廖男指出，白色泡沫從阿里史溪東側1處排水口排出，他拍下影片時已排放一段時間，不久許多附近居民看見也議論紛紛，擔心泡沫若含有毒成份，恐危害冷泉溪裡的魚蝦與冷泉生態，希望環保單位徹查，揪出幕後黑手。環保專家表示，河道泡沫多含有界面活性劑或其他化學物質，可能造成水中溶氧下降，對魚蝦、螺類及水生植物產生危害，長期累積更可能影響整體生態系統。環保局獲報後緊急派員追查，循線查出是1家洗衣業者偷排廢水，涉嫌違反《水汙染防治法》第30條，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰，已勒令業者撈除泡沫、設置汙水處理設備，以防再次汙染。環保局強調，後續將追蹤業者清除泡沫狀況與河水水質監測結果，並督促業者改善排水設施，下大雨河川水量大、監控難度高，常有不肖業者趁機偷排廢水，提醒各行業勿心存僥倖，一旦查獲將重罰，也呼籲民眾如發現類似情況應立即通報，以利即時稽查。
微波加熱會致癌？醫破解迷思：2地雷才是關鍵
微波加熱食物會致癌？中醫診所院長羅珮琳醫師闢謠，微波加熱屬非電離輻射，不會產生放射性或致癌，但可能破壞部分維生素與抗氧化物質。她也強調，健康風險主要來自超加工食品與不合格容器，建議正確加熱並選用玻璃器皿以確保健康。羅珮琳醫師近日在臉書粉專，針對「微波食品能不能吃」這個長年被誤解的議題，整理並說明了她在節目《健康好生活》中曾分享過的相關資料。她提到，自1945年微波爐問世以來，這項發明為人們帶來了極大的生活便利，但圍繞微波爐的都市傳說也從未間斷，例如「微波加熱會讓食物具有放射性」、「會致癌」或「會破壞所有營養素」等說法。羅珮琳醫師指出，這些疑慮其實早有研究可以釐清。她引用2004年與2014年的2項動物實驗說明：2004年的13週大鼠研究顯示，微波加熱與傳統加熱對健康影響並無顯著差異，意即微波加熱並不會讓食物產生毒性。然而，2014年針對微波加熱食物進行長期餵養的研究中，大鼠的肝臟功能與抗氧化能力出現變化，顯示長期以微波食品為主可能導致營養不均與抗氧化能力下降。她進一步解釋，微波雖屬於電磁輻射的1種，但屬「非電離輻射」，不像核輻射或X光那樣會破壞DNA或造成放射性污染，因此「微波加熱使食物具有放射性」的說法並不成立。不過，微波加熱確實可能造成部分營養素的損失，特別是不耐高溫的維生素C、B群、K、黃酮類與酵素等。若長期食用這類加熱食品而未補充新鮮蔬果，就可能導致體內抗氧化物質不足。她建議，使用微波爐時應採取「快速加熱、避免溫度過高、少用水」的方式，以保留更多水溶性維生素，同時日常飲食中要多攝取新鮮水果，補足營養。羅珮琳醫師也提醒，真正影響健康的往往不是「微波加熱」本身，而是「超加工食品」與「不合格容器」。許多市售微波食品，如冷凍炒飯、義大利麵、炸物等，通常含有高鈉、高脂肪、低纖維，長期食用容易增加高血壓與心血管疾病的風險。此外，如果使用非微波安全的塑膠容器加熱，可能釋出微塑膠、雙酚A（BPA）或其他化學物質，對神經與免疫系統造成潛在危害。即使是標示「可微波」的塑膠容器，在加熱過度時仍可能釋放有害物質，如鄰苯二甲酸酯、PFAS、微塑膠等。她也分享，自己偶爾還是會吃超商食品，但若需要加熱，會將食物倒入玻璃容器再加熱。雖然多了一道清洗的程序，「但吃得健康無毒更重要。」
返台旅客注意！飛機餐「4類食物」不得帶下機 違規恐被罰百萬元
中秋連假與秋季出國潮交會，許多台灣民眾選擇利用假期前往海外旅遊。但返台途中享用飛機餐時，別忘了相關檢疫規定。根據農業部動植物防疫檢疫署（簡稱檢疫署）在官方臉書的提醒，飛機餐雖於高空中供應，但與免稅商品一樣屬於「境外物品」，其中若含有特定食材，入境時未依規定處理，恐將面臨高額罰鍰。檢疫署指出，有四類常見飛機餐或郵輪供應的食品禁止攜帶入境，呼籲旅客應於下機前食用完畢，或主動棄置於機場設置的農產品棄置箱。這四類食品分別為：一、含豬、雞、牛等禽畜肉類的餐點二、夾有肉類、火腿、生菜的三明治或麵包三、生菜沙拉四、附餐水果，例如香蕉與蘋果等依據《動物傳染病防治條例》第43條第8款，違規攜帶上述物品入境者，最高可處新台幣100萬元罰鍰。若從非洲豬瘟疫區國家或地區帶回含豬肉製品者，首次違規即罰20萬元，再犯者將直接裁罰100萬元。農業部呼籲，旅客入境台灣前務必了解並遵守檢疫相關規範，以免因誤觸法令而受罰。除飛機餐外，中秋節期間常見的月餅類食品也須特別留意。檢疫署特別提醒，無論是個人返國攜帶、國外親友寄送，或經網路平台購買的月餅，只要內餡含有禽畜肉類，皆禁止輸入台灣。例如「伍仁」、「金華」、「金腿」、「雲腿」等口味月餅中，常含肉類成分，均屬高風險品項。混搭多種口味的禮盒亦須詳細確認成分標示，以免因未察覺違規成分而觸法。同時，若違法自國外輸入動植物產品，最重可依相關法律，處以七年以下有期徒刑，並得併科新台幣300萬元以下罰金。農業部再次強調，防堵非洲豬瘟是全民責任，請民眾配合檢疫措施，共同守護台灣農業安全。
遠東SOGO忠孝館 屏東好物～百味風華 特選屏東十大伴手禮 在地好味新鮮直送
為推廣屏東農漁畜牧物產、特色好物、伴手禮美食，遠東SOGO忠孝館攜手屏東縣政府於10/14(二)~10/20(一)推出「屏東好物‧百味風華」屏東物產展。由屏東縣長周春米親自率領來自屏東33鄉鎮市43家業者，首次在遠東SOGO台北忠孝館舉辦，呈現給北部消費者的同時，也希望北漂遊子們能就近品嚐家鄉味。SOGO忠孝館「屏東物產展」即日起登場。（圖片提供／遠東SOGO） 物產展共有近50家品牌參展、39家初登場，包括大花農場、大埔良作、義香食品、東寶黑豬肉棧、大地酵素等，展場涵蓋屏東豐富多元的農漁畜牧產品、伴手禮及美食。其中由大花有機玫瑰農場，以玫瑰花低溫乾燥與蒸餾處理技術，將玫瑰入料理，像是「玫瑰Pizza」、「玫瑰肉燥飯」等美食絕對值得嚐鮮。人氣必買屏東之光「2024屏東十大伴手禮」，包括沐穀曲的「大武山土鳳梨酥」、多麥綠的「熱帶水果沙其瑪」、必勝烘焙研製所的「老奶奶雙檸糖霜蛋糕」等，屏東在地名店將傳統老味道加入新概念，成為年輕、時尚的潮流點心。 此外，現場還有眾多新鮮農漁產、生活好物，有「金品町蔬果」帶來產地直送新鮮蔬果、傳承至今六代的百年老店「義香食品」芝麻醬、「萬金畜牧場 尚穀雞」產地直送舒肥雞胸組、「林后可可ft.泗林衛生室」以可可油脂開發美妝及保養品，「鐵男藝術超市」建盞茶具、建盞花瓶到收藏等級宋韻古法柴燒建盞，送禮自用、收藏都很合適。 為提升買氣，活動期間於12F會館持APP內快樂購卡累積消費滿1000元，就可兌換每日限量屏東獨家消費禮(玫瑰精露、水果麥片、可可茶等，每日限量100份)，另有禮享屏東雙重滿額贈，當日累計滿1500元可兌換百味風華屏東展100元電子折價券，滿2000元即可參加抽抽樂，有機會抽種最大獎「墾丁福華渡假飯店贊助的豪華雙床房平日住宿券」(價值9400元+10%)。SOGO忠孝館 屏東物產展展場特別打造「四重溪溫泉季」佈景。（圖片提供／遠東SOGO） 展場特別打造「四重溪溫泉季」佈景，現場拍照打卡並於FB/IG上傳「#SOGO忠孝館屏東物產展 #2025屏東四重溪溫泉季」、單筆消費滿500元，可兌換「四重溪家徽帆布袋」。為讓消費者更認識屏東，10/18及19兩天推出手作活動，有開運注連繩、屏東可可巧克力奇遇記、菊香草本養生茶包DIY活動，歡迎大家一起來體驗。
熊仁謙以「茸茸花園」打造生命教育新典範 以藏傳智慧推動公益實踐
身兼知名身心靈Youtuber、暢銷書作家與藏傳佛法專業學者的熊仁謙，近年全力投入社會公益事業，以實際行動落實「生命平等與慈悲」理念。他創立的社會企業「熊仁謙茸茸花園」，以結合文化、宗教與動物關懷的創新模式，成為台灣公益企業新標竿。透過「熊仁謙公益」理念的實踐，讓宗教智慧與社會責任相互交織，開啟生命教育的新篇章。熊仁謙表示：「我希望讓宗教不再只是信仰的象徵，而是能實際改善生命與社會的力量。」因此，「熊仁謙茸茸花園」以藏傳佛法為精神基礎，將尊重生命的觀念延伸至寵物殯葬與動物關懷服務中。園區不僅提供專業的儀式空間，還結合心理輔導與環保火化技術，協助飼主在送別毛孩的過程中找到心靈安定，也讓這份「熊仁謙公益」精神，真正走進民眾生活。熊仁謙眼神堅定沉穩，推動公益與生命教育的使命感全力以赴。（圖片提供／茸茸花園）值得一提的是，熊仁謙於2022年發起「浪浪解脫公益火化計畫」，由「熊仁謙茸茸花園」主導執行，免費為無人照顧的流浪動物提供遺體處理、火化與安置服務。截至目前，計畫已幫助超過5000隻浪浪善終，並獲新北市動保局合作支持。熊仁謙指出：「公益不是一時的捐助，而是持續的責任。『熊仁謙公益』就是希望讓每一個生命都能被善待、被看見。」除了動物關懷之外，熊仁謙也透過「熊仁謙茸茸花園」推動環保葬儀、生命教育課程與文化講座，邀請更多民眾參與公益實踐。他強調：「品牌不只是商業，更是傳遞價值的媒介。『熊仁謙公益』希望帶動更多企業理解，當品牌與善意結合，才真正能長久存在。」在企業經營上，「熊仁謙茸茸花園」秉持社會企業精神，推動跨界合作，串聯寵物產業、宗教藝術與文化創意領域，形成獨特的公益生態網絡。透過這樣的結構，熊仁謙不僅建立了具文化深度的品牌，也讓「熊仁謙公益」理念持續擴散，影響更多年輕世代。展望未來，熊仁謙計畫以「熊仁謙茸茸花園」為核心，結合數位科技與AI平台推動智慧公益服務，讓更多人能即時參與公益行動。他也透露，接下來將與餐飲及文化品牌合作，推出「熊仁謙米其林」友善動物餐飲倡議，並以「熊仁謙iMandala」為延伸品牌，推動心靈療癒與永續生活美學，打造以慈悲與智慧為核心的公益生活圈。熊仁謙表示：「真正的『熊仁謙公益』不是我一個人的努力，而是一場全民的參與。希望透過『熊仁謙茸茸花園』，讓更多人理解生命的尊重與善終的重要，讓台灣成為更溫柔、更有力量的社會。」如今，「熊仁謙茸茸花園」已不僅是寵物殯葬品牌，更是象徵「熊仁謙公益」精神的具體化身。透過宗教哲學、美學設計與企業責任的融合，熊仁謙以實際行動詮釋了當代公益的全新樣貌，持續為社會注入善意與希望。
從糧荒到滅絕！研究曝光北韓飢荒獵食瀕危物種常態化 「任何比刺蝟大的都被抓」
一項最新研究揭露，飢餓的北韓人為了生存，被迫獵捕並食用包括老虎與獾在內的野生動物；這些行為不僅反映嚴重糧食危機，也讓瀕危物種面臨滅絕威脅。根據《每日郵報》（Daily Mail Online）報導，這份由英國與挪威學者共同完成的研究指出，在金正恩（Kim Jong Un）政權默許下，黑市商人與國家官員相互勾結，形成一條涉及非法野生動物貿易的地下供應鏈。被獵捕的物種包括瀕危的西伯利亞虎（Siberian tiger）、遠東豹（Amur leopard）、熊、鹿及稱為長尾斑羚（long-tailed goral）的山羊科動物。研究人員發現，這些動物的肉、骨、毛皮與內臟被製成食物、傳統藥材及黑市商品。倫敦大學學院（University College London）研究員艾爾夫斯鮑威爾（Joshua Elves-Powell）表示，在北韓，任何比刺蝟大的哺乳動物都可能成為獵捕目標，「即使是受高度保護的物種，也會被交易，甚至被走私至中國」。由於北韓封閉體制使實地研究幾乎不可能，團隊訪問42名脫北者，從其敘述中重建北韓野生動物利用的全貌。這種狩獵文化可追溯至1990年代蘇聯解體後，當時北韓經濟崩潰、糧食配給瓦解，造成一場奪走近百萬人性命的飢荒。許多人為了活下去，深入山林獵捕熊、水獺、鹿與野雞，甚至連瀕危的西伯利亞虎都成為食物與藥材來源。雖然北韓之後逐漸走出飢荒，但以野生動物為生的習慣至今仍持續。研究指出，如今北韓境內不僅存在地方性的野味市場，還形成跨國走私網絡；許多獵人與商人將野生動物產品秘密運往中國，以高價出售。艾爾夫斯鮑威爾表示，這條供應鏈已延伸至東北亞，導致剛在中國境內重新引入的西伯利亞虎再度面臨獵殺危機。專家警告，這種跨境非法交易不僅危及動物族群復育，也破壞多年保育成果。研究報告寫道：「我們的調查顯示，進入北韓的虎群正面臨被獵殺的風險，這對整個東北亞生態系統帶來嚴重威脅。」由於北韓並非《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES）締約國，國際社會無法監控其野生動物貿易。這一法律漏洞讓北韓成為非法野生動物製品的「黑洞市場」。研究人員表示，當地還存在所謂「國營野生動物農場」，名義上用於保育，實際卻飼養熊、鹿與水獺等供屠宰販售。據報導，這些動物部位被製成珍貴藥材，如熊膽、鹿茸、虎骨粉，被認為具有壯陽與強身功效，成為北韓精英階層的奢侈品。艾爾夫斯鮑威爾指出：「北韓的野生動物開發不僅出於飢餓與貧困，還伴隨階級利益與貿易牟利，這種模式正加速物種滅絕。」該研究刊登於《生物保育》（Biological Conservation），報告最後警告，北韓對野生動物資源的不可持續開發，正導致關鍵物種消失與自然環境退化「若這種趨勢持續，北韓山林生態可能在未來幾十年內徹底崩潰」。
金馬影展再公布19部強片 名導彭力雲旦拿域安來台交流
金馬影展強檔不間斷！今（8日）釋出「瘋狂特快車」、「酷兒影誌」、「音樂啟示錄」與「傳奇影事」四個華麗視聽饗宴單元的19部強片。其中，《吉勒摩戴托羅：怪物的迷宮》（Sangre del Toro）導演伊夫蒙梅爾、《地慾廚房》（Morte Cucina）泰國名導彭力雲旦拿域安，都將來台交流。「柯恩兄弟」的伊森柯恩單飛執導的《哈妮拉警報》（Honey Don’t!），由《懼裂》瑪格麗特庫利與「美國隊長」克里斯伊凡，化身鋼鐵女同偵探與淫靡邪教教主，恥力無下限！法國鬼才昆汀杜皮爾的《過激網紅意外事件》（The Piano Accident）把鬼腦筋伸向網紅，阿黛兒艾薩卓普洛斯飾演無痛覺怪妹，以此天賦拍攝自虐短片爆紅。泰國導演彭力雲旦拿域安三度攜手攝影杜可風的《地慾廚房》（Morte Cucina）同樣下猛藥，復仇女為負心漢擺設鴻門宴，毒身更毒心。《歡迎光臨無憂小鎮》（The Holy Boy）透視「微笑之村」人人笑容滿面的背後幽暗，笑得你心底發寒。由「緋紅女巫」伊莉莎白歐森、《進擊的鼓手》麥爾斯泰勒深情主演的A24新片《換乘真愛》（Eternity），以「死後中轉站」的奇想概念，為浪漫三角戀注入新意。《地慾廚房》（Morte Cucina）。（圖／金馬影展執行委員會）今年金馬影展網羅坎城、日舞、柏林等影展的同志電影精華。兩部強作回望歷史中的同志處境：《粉紅火鶴的神祕凝視》（The Mysterious Gaze of the Flamingo）以魔幻寫實重現愛滋恐慌下的跨性別尊嚴，勇奪坎城影展一種注目最佳影片，並代表智利角逐奧斯卡最佳國際影片；《臥底情劫》（Plainclothes）以便衣警察的慾望壓抑，描繪美國九〇年代性少數的躲藏與徬徨。還有兩部女同志片也透過角色處境，反映不同社會背景。《同女之舞》（The Little Sister）關於穆斯林少女在性向與信仰之間的拉扯，一舉斬獲坎城最佳女演員與酷兒金棕櫚兩座大獎。《破碎的溫柔》（Love Me Tender）改編法國律師的自傳小說，《霓裳魅影》維琪克雷普動人演出，講述一名母親坦承與女性發生親密關係後，竟失去兒子監護權的荒唐困境。《倫敦生之慾》導演奧利佛艾爾曼紐斯的《有聲之年》（The History of Sound），聯手《日麗》保羅麥斯卡與《挑戰者》喬許歐康納兩位新生代巨星，共譜以音符封存的愛戀。《愛情轉移》導演艾拉薩克斯的《紐約攝影師的日與夜》（Peter Hujar’s Day），由班維蕭與蕾貝卡霍爾主演，重現七〇年代紐約文藝風華。《哈妮拉警報》（Honey Don’t!）。（圖／金馬影展執行委員會）多部音樂電影從不同角度重塑「傳奇」，也讓影／樂迷驚喜。《史普林斯汀：走出虛無》（Springsteen: Deliver Me from Nowhere）由《大熊餐廳》傑瑞米艾倫懷特詮釋工人皇帝史普林斯汀，聚焦他1982年避居家鄉期間，將創傷融入〈Nebraska〉專輯的內省時刻。「X教授」男星詹姆斯麥艾維首執導筒的《嘻哈大騙徒》（California Schemin'）比傳奇更離奇，兩名來自蘇格蘭的饒舌歌手謊稱來自加州，一騙走江湖，從此命運翻盤。《搶救科隆音樂會》（Köln 75）從巡演經紀人視角，重現鋼琴家奇斯傑瑞特爵士名專輯〈科隆音樂會〉誕生的傳奇。《傑夫巴克利：曲終未散》（It's Never Over, Jeff Buckley）由頭號樂迷布萊德彼特監製，為這位聲線獨特的早逝天才立傳。《瑪莉安菲絲佛：破碎重生》（Broken English）則為這位總與「米克傑格前女友」綁定的創作歌手申辯，混搭虛構撕下大眾媒體對女性創作者的標籤，蒂妲史雲頓與《1917》喬治麥凱跨刀演出。三部關於名導大師影史的電影紀錄片，皆是讓影迷長知識的必修之作。《吉勒摩戴托羅：怪物的迷宮》（Sangre del Toro）帶觀眾走進這位墨西哥名導的怪物產地，連恐怖漫畫大師伊藤潤二都現身告白，本片導演伊夫蒙梅爾也將特別來台交流。《小津日記》（The Ozu Diaries）追索大師凝視物哀的洗鍊之眼如何煉成，文溫德斯、黑澤清、蔡明亮、盧克達頓等當代名家，一一化身粉絲傾訴崇拜。《萊芬斯坦：影像的背叛》（Riefenstahl）從海量檔案中找線索，尋思這位「納粹御用導演」是天才還是共犯？充分展現藝術與政治的千絲萬縷。2025金馬影展將於11月6日至23日展開，10月24日周五下午於臺北文創舉辦選片指南，10月26日周日開始售票。更多金馬相關訊息將陸續公布，請鎖定金馬官網、Facebook粉絲專頁、Instagram，或下載金馬APP，掌握第一手消息。
美對等關稅效應擴散 全台減班休息8505人「較上期增1171」
受到美國對等關稅效應影響，全台減班休息人數持續上升，根據勞動部最新統計，到9月底已有8505人減班休息，比上期增加1171人。勞動部長洪申翰4日表示，減班休息人數確實還在增加，不過增幅已有趨緩，未來面對國際經貿局勢的不確定性，勞動部會盡全力，用各種方式來穩住勞工和產業。勞動部勞發署雲嘉南分署4日在古坑鄉228紀念公園舉辦「好時光靚市集」呈現34家透過多元就業方案及微型創業鳳凰計畫的商家成果，勞動部長洪申翰到場為攤商打氣。洪申翰表示，受到美國對等關稅效應影響，減班休息人數增幅已趨緩，勞動部會盡全力給予減班休息勞工最大的支持，目前也已推出強化版的雇用安定措施，針對減班休息的勞工提供薪資差額7成的補貼，盡量協助他們能夠留在原本的工作崗位上，不至於失業或被迫轉業。中高齡傳統產業勞工面臨轉業或再找工作挑戰相當大，希望透過這項措施給減班休息勞工更多支持。至於後續國際經貿情勢的不確定性，還是會透過各種方式盡力穩住勞工，也穩住產業。4日在綠色隧道的多元就業方案22個攤位大多來自雲林，包括口湖甘苦人農村好店、西螺埤頭社區、虎尾建國眷村、古坑筍友部落、林內鄉烏塗村本村物產生產合作社等。洪申翰坦言，自己踏入社會初期也曾參與過勞動部的多元就業方案在非政府組織工作，「好時光靚市集」不僅是一場展售活動，勞動部將持續支持在地團體。
中秋出國旅遊「勿帶1伴手禮」！ 最高恐挨罰300萬元
今天（4日）是中秋連假第1天，不少民眾已經早早計畫好要吃月餅，動植物防疫檢疫署就提醒，民眾切勿將含有禽畜肉類的月餅帶回台灣，若違規輸入，最高可處7年以下有期徒刑，得併科300萬以下罰金。動植物防疫檢疫署昨（3）日於臉書粉專發文表示，「含肉月餅不能帶回台灣！」無論是回國想攜帶伴手禮，或是國外親友寄送餽贈，千萬要注意內餡不能有禽畜肉類。動植物防疫檢疫署指出，常見含肉成分的月餅口味有「伍仁」、「金華」、「金腿」、「雲腿」等等，如果是混搭多種口味的禮盒，也要記得確認成分；而在網購月餅糕點時也要注意出貨地是否來自境外，境外出貨內餡是不能含禽畜肉類的。動植物防疫檢疫署示警，自國外違規輸入動植物產品，最高可處7年以下有期徒刑，得併科300萬以下罰金。
美豪華遊輪爆發諾羅病毒疫情！「海上孤島」逾百人染病 船上加強消毒嚴陣以待
美國皇家加勒比遊輪公司（Royal Caribbean Cruises）旗下的「海洋旋律號」（Serenade of the Seas），近日爆發諾羅病毒（norovirus）疫情，導致船上2600多名搭乘者中，有94名乘客及4名船員染病。事件引發旅客及美國疾控當局高度關注。綜合外媒報導，這艘遊輪於9月19日從美國加州聖地牙哥出發，展開為期13天的旅程，途經墨西哥、哥斯大黎加及哥倫比亞等地，最終在美國當地時間10月2日抵達佛羅里達州邁阿密港。然而據美國疾病控制與預防中心（CDC）數據，截至1日為止，船上1874名乘客中有94人出現腹瀉、嘔吐等感染症狀，883名船員中亦有4人染病。根據報導，海洋旋律號在出航的第9日，即9月28日，因船上染病人數達總人數2%，達CDC規定的通報門檻，皇家加勒比遊輪公司於是向當局通報疫情，並且啟動應變計畫。該公司發言人指出，船上措施包括隔離病患、收集糞便樣本送檢，以及全面加強消毒等。旅客在受訪時指出，船員在疫情爆發後，頻繁擦拭門把、手扶梯、桌椅及所有接觸可能接觸乘客的表面，「有4到6人瘋狂清潔，每當有人離座，就立即上前擦拭扶手。」餐廳也調整為完全的人力服務模式，並移除了自助區的鹽罐、胡椒瓶等可接觸物品，以避免旅客直接觸碰。有乘客受訪時指出：「他們會直接為你上菜，你不必碰任何東西。」此外，船上工作人員也鼓勵乘客頻繁洗手、充足休息及補充水分，並建議病患立即尋求醫療協助。隨著遊輪在2日抵達邁阿密，當地衛生部門預計對船上乘客展開額外篩檢，確保疫情不外溢。並呼籲旅客應警惕類似風險，及時報告不適，共同守護旅途安康。諾羅病毒是高度傳染性腸胃病毒，可能夠過食用受污染的食物或水傳播，也可能透過與患者接觸、嘔吐物或排泄物產生的飛沫傳染。其潛伏期極短，僅有12～48小時，主要症狀則為噁心、嘔吐、腹瀉和腹痛，並可能伴隨發燒、頭痛、肌肉痠痛等全身性症狀。在治療上，目前並無針對諾羅病毒的特效藥，主要為支持性療法，即補充水分與電解質以防脫水。嬰幼兒、長者及免疫力低下者是感染諾羅病毒的高風險人群。據了解，「海洋旋律號」上的諾羅病毒病例是CDC今年追蹤到的第19起郵輪疫情。據CDC網站資料顯示，這19起疫情中有14起的病原體為諾羅病毒，3起為「未知」，1起為大腸桿菌，1起為「疑似」雪卡毒素。
餵雞塊竟瞬間奪命！34歲母親遭愛犬誤咬斷動脈 腋下致命失血送醫不治
英國艾塞克斯郡（Essex）34歲母親米歇爾・韓普斯特德（Michelle Hempstead），去年7月在家中餵食雞塊時，意外捲入兩隻愛犬爭食衝突，遭大型犬誤咬動脈，因嚴重失血不治。艾塞克斯驗屍庭近日公布調查結果，認定這是一場「意外死亡」。綜合《BBC》與《天空新聞》（Sky News）報導，聽證會指出，韓普斯特德當時在南端海（Southend-on-Sea）的住處，將麥當勞雞塊拋向空中餵養自家博美犬「Pom」與獒犬與羅威納混種犬「Trigg」。兩隻狗因爭搶食物產生短暫衝突，Trigg在意圖咬向小型犬時，不慎咬中韓普斯特德左側腋下與上臂，撕裂動脈與靜脈。她因大量失血倒地，緊急送醫後仍於7月30日凌晨不治，死因為多重器官衰竭。韓普斯特德的伴侶薩繆爾・魏斯特（Samuel West）表示，事發時女方只是「被波及」，強調Trigg平日性情溫和，形容牠是「沒有惡意的大塊頭」，甚至會睡在主人床上。他認為這完全是一場「無法預料的意外」。事故發生後，Trigg被警方帶走並遭安樂死。警方同時釐清，外界曾傳出現場有兩隻「XL Bully」犬隻，但最終確認與事件無關。魏斯特當時曾一度遭逮捕，隨後因無證據而釋放。驗屍官林肯・布魯克斯（Lincoln Brookes）表示，這起事件是「雙重悲劇」，因為韓普斯特德在離世前數週才剛經歷長女過世的打擊。他最終裁定死因屬於意外，強調這是「一起無心之舉造成的悲劇後果」。韓普斯特德的母親在法庭信函中形容她是「充滿愛心、勇敢、慷慨且堅韌」的人。34歲米歇爾・韓普斯特德去年7月在家中不幸遭愛犬誤咬動脈，送醫搶救後仍宣告不治。（圖／翻攝自ｘ，@DailyMirror）
台灣外銷訂單增近2成！8月突破600億美元 經濟部憂2變數
經濟部統計處23日發布8月外銷訂單，金額600.2億美元，年增幅逼近2成，不但比預期好，甚至預估9月成長幅度更高，經濟部樂觀看全年接單有機會寫下歷史新高。但也警示下半年存有兩大變數，分別是美國232條款對半導體衝擊，以及上半年拉貨潮是否讓歐美傳統第4季「旺季不旺」。8月對外接單比預期好，經濟部統計處長黃偉傑解釋，「全球的整個經濟推升的動力，還是在AI的浪頭上面。」反映在8月產品訂單上，科技類的資通訊與電子兩類，8月年增率各達2成、4成，金額同是歷年同月新高。反觀傳產，基本金屬、化學品都較去年跌9％以上，塑橡膠製品更減15.3％。黃偉傑分析，受美對等關稅影響，傳產稅率相對其他國家高，可能導致訂單延後，加上上半年的拉貨潮減緩，都是促使傳統產業表現弱勢主因。他並強調，傳產還存在供給過剩、低價競爭等基本問題。不過，台商在海外也紛紛闖出一片天，中華徵信所（CRIF）23日首次公布《全球海外台商影響力排名》報告指出，海外台商經營績效相較於集團海外公司更為顯著外，頂尖海外台商不僅長線投資價值明顯，近5年市值年均複合成長率高於頂尖日商與韓商，凸顯海外台商面臨景氣低谷具備韌性、特殊性及國際影響力。依CRIF調查，名列前茅的海外台商有敏實集團、美超微、GARMIN、滬士電子及康師傅控股，2021年到2025年頂尖海外台商市值年均複合成長率（CAGR）約9.03％，相較頂尖日商有豐田、三菱商事、本田汽車、三井物產及伊藤忠商事，平均市值CAGR則為7.48％，頂尖韓商則有三星、現代、SK集團、起亞、浦項控股，平均市值CAGR為負5.97％，台商表現相對出色。惟CRIF擔心，相較於頂尖日商的平穩，頂尖海外台商出現雙元極化結構，值得警惕，但凡布局尖端科技浪潮的市值CAGR成長，反而映照出傳產海外台商備受終端消費牽動與急需轉型多元布局現況。
跨部會合作查緝不法 內政部：落實營建剩餘土石方溯源追查
媒體報導「非法棄土黑洞持續擴大……內政部應從源頭制定專法」，內政部今（19）日說明，目前已和環境部、法務部跨部會合作執行全流向管理、積極查緝不法行為。環境部也表示，「廢棄物清理法」與「資源循環推動法」已草擬完成，預計本週報行政院核定，最快10、11月送入立法院審議。內政部補充，目前包括4大區段徵收計畫(現有的桃園航空城，以及未來的臺北社子島、高鐵屏東車站特定區與嘉義縣擴大縣治開發區) 、6商港及工業區填海造陸(現有的臺北港、及未來的臺中港、高雄港，及後續的彰濱工業區)，還有7處填埋型土資場(基隆市、新竹縣、苗栗縣、彰化縣與雲林縣)，預估可去化量逾15,110萬方，讓各縣市因工程建設發展所產生之營建土石方能夠在地進行去化。內政部指出，為提升土方流向管理強度，中央持續透過跨部會合作推動營建剩餘土石方的全流向管理機制與具體作法，期望透過溯源追查、源頭分類、提升最終去化量能以及即時定位查緝等手段，有效管理及追蹤營建剩餘土石方流向。前端分類及管理部分，環境部已預告「廢棄物清理法草案」及「資源回收再利用法草案」，擬加重刑責及科技執法與監管等多重措施，要求營造工程就源頭所產生之混合物落實分類，讓土方資源得以循環再利用及減少廢棄物產生。內政部也已在今年7月公告「營建剩餘土石方即時流向追蹤系統及電子系統規範」，要求土石方清運車輛必須安裝GPS，每一個進出點皆以電子聯單申報，來遏止不肖業者不實繞場、製作假聯單及虛偽申報土石方數量等違規情事，讓查緝更加即時。內政部同步研議透過建築工程溯源產源責任機制，經檢調、環保機關查有違規棄置事實者，將向上溯源至產源工地，要求勒令停工，以有效管理及追蹤營建剩餘土石方流向。此外，行政院已核定「營建剩餘土石方最終去處規劃方案」，補助地方政府不足人力及成立跨局處推動小組，擴大土方暫置容量及提升營建剩餘土石方最終去化量能，將透過重大區段徵收及市地重劃計畫、填海造陸、增加土資場等面向，並進一步盤點及提供2,321處國有地及80處的大型整體開發區計畫資訊給縣市政府，以增設公有土資場及作為土石方調度中心。內政部強調，現行建築管理、土地管理、環保及地方自治條例等法規，已透過合作平台，整合法令規定及規範，並攜手環境部、法務部成立檢警環平台，經由跨機關合作，持續加強取締及重罰違法者。涉及「挖、運、棄」各環節不法情事，也會強化蒐報並以「系統性掃黑」作法，從嚴偵辦、溯源斷金流。內政部表示，中央從源頭控管到去化流向，全面強化管理，從源頭展開分類管理、減少廢棄物產出，並透過政策引導，讓土石方資源能夠有效再利用及建立工程循環經濟模式，讓生活在這片土地的每一個人，一同守護國土永續，落實環境正義。
提前預約就有獨一無二體驗！嘉義好店你去過幾間？ 省時省錢吃好喝好住好隱藏版大起底--美食篇
嘉義悠閒的生活步調與優化的公家設施與民營餐旅，近年來吸引不少年輕人在嘉義設點，以新風格、餐飲風味新詮釋與自在空間，讓這些好店不分平假日總有滿滿人潮，想造訪這些店家建議早些訂位或訂餐，就能享受到限量美味。位於公明路的「Hakhak好食實驗所」，主理人曾在各星級酒店磨練，想以在台東部落長大的妻子所熟悉的食材為發想，並以熟成、煙燻、直火加熱等方式，並揉合現代中西式料理手法或部落飲食習慣，創作出充滿溫度又不失質感的美食。餐廳料理手法強調熟成、直火、煙燻，廚房總是香氣與煙硝齊放。（圖／高靜玉攝）其中好吃又好拍、像把小弓弩般上桌的，是「成功漁港鮪魚戰斧」，部位是鮪魚下巴，採較費工時的直火煙燻，開動前擠上萊姆汁、蘸點椒鹽，魚肉一撥便下來，喜歡啃骨邊肉的朋友也千萬別錯過直接拿起大快朵頤，十分涮嘴吮指！此外，坦都里風味鴨胸、柑橘冰鑽魚生與山胡椒雞心都完美保留食材韻味，入口也增添許多層次變換。另一間好店「國王的菜」，則是印度菜餐廳。有別於台灣大多數印度餐廳的菜色，國王的菜給人滿滿驚喜。當中「印度脆球」(PaniPuri)的水準相當好，由客人將中空的脆球填入混合香料的酪梨、洋蔥、鷹嘴豆、番茄等內餡，再淋上淋上薄荷檸檬香料汁，冰涼酥脆的口感相當迷人。店裡另一個強項是羊肉料理，店裡的「印式羊肉捲」香氣奪人，沒有部分國人害怕的羊羶味，入口溫文酥脆且帶著迷人香料味。賣相與風味都好的「印度脆球」(PaniPuri)，極受客人歡迎。200元／份。（圖／高靜玉攝）豪邁的「印式羊肉捲」內裹以香料層層醃製的羊肉塊。540元／份。（圖／高靜玉攝）覺得印度菜口味太重？那麼可以試試看在嘉義少見的新潮港式快餐店「給給茶記」，店家強調，由於店面就位於物產豐隆的嘉南平原，在原料選擇上一點不手軟，堅持使用洗選蛋、好米，產銷履歷認證的究好豬與童仔雞等，讓簡餐上桌時一眼就能看出菜色的優質。最搶手的餐點莫過「黯然銷魂飯」（叉燒加煎蛋），但記者大推「蜜汁去骨雞腿扒飯」，皮色亮棕，肉質入味軟嫩，相當美味。堅持用好料的港式快餐店「給給茶記」，招牌餐「黯然銷魂飯」晚來可點不到。168元／份。（圖／高靜玉攝）