特殊吃法
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烤肉別只放肉！他丟「1零食」上烤網 3.8萬人狂讚
中秋烤肉的烤網上到底還能出現什麼？今年連假期間，不少民眾陸續曬出自家「開烤」紀錄，有人堅持每年一定要烤，有人改採現成料理搭配自己動手烤，還有人乾脆把平常直接拆封就吃的零食搬上烤網。近日就有網友在Threads好奇發問，大家家中曾烤過哪些「看起來很怪、結果意外好吃」的東西，自己率先點名義美小泡芙，沒想到這項吃法真的有人實測，相關分享更吸引超過3.8萬人按讚。社群上近期充滿各種烤肉照片及特殊吃法。有人表示，今年家中不打算全部自己準備，而是採取「自烤跟現成各半」，同時好奇大家是否已開始今年中秋「第一烤」，還是趁著4天連假安排出遊。也有人早早就在中秋節前開烤，另有網友直接表示「每年中秋必烤」，把烤肉當成固定過節儀式。還有人曬出烤網上的成果，興奮直呼「誰懂這樣烤的含金量」，甚至有正在大溪烤肉的民眾直接在社群詢問，有沒有人想來吃他們現場烤好的肉。當大家陸續分享自家烤肉方式時，另一個問題也被拋了出來：「分享一下你家烤肉烤最怪但很好吃的東西。」發文者自己先提供答案，表示看過KOL介紹把「義美小泡芙」拿去烤，讓原本屬於零食櫃的國民點心，意外跨界成為烤肉食材。看似突發奇想的組合，其實已經有人親自試過。另一名網友26日分享，今年中秋第一次將義美小泡芙直接放到烤網上，原本酥鬆的外殼受熱後變得更香脆，包在裡面的餡料則慢慢融化，原先一口一顆的零食因此出現完全不同的口感。這項嘗試獲得超過3.8萬人按讚後，更多人開始把小泡芙加入自家中秋烤肉清單。有人跟著試完後形容「口感頂到爆炸」，也有人表示家中同樣拿泡芙來烤，沒想到真的相當好吃；還有人光想到酥脆外皮包著融化內餡，就認為加熱後香氣應該會更加明顯。不過，這種吃法也有需要注意的地方。實測的原PO雖然給出「非常好吃」的評價，卻發現小泡芙受熱後甜味更加突出，因此建議最好搭配飲料，不然連續吃幾顆可能會覺得偏甜。網友也開始替這項零食研究不同加熱方式。有人認為一顆顆放在烤網上不方便，可以先串成一串再烤；也有人完全跳過生火步驟，透露使用微波爐加熱約30秒，同樣可以讓裡面的餡料融化。只是當一群人忙著研究怎麼把小泡芙加熱得更好吃時，另一群人卻堅持「冰的才對」。部分網友認為，小泡芙冷藏甚至冷凍後的口感更符合自己的喜好，根本沒有必要放上烤網；也有人實際吃過熱的小泡芙後表示，雖然口感不差，但甜度太高，比較適合特別嗜甜的人。一顆小泡芙也因此意外分出兩種陣營，有人愛上烤過後的酥香與融化內餡，也有人堅守冷藏、冷凍吃法。原本只是中秋期間分享「最奇怪烤物」的話題，最後演變成熱吃與冰吃的口味討論。從自烤搭配現成料理、提前展開中秋第一烤，到把義美小泡芙搬上烤網，今年網友分享的過節方式各有不同。過去烤肉桌上的主角多半是肉片、香腸、海鮮等食材，如今連日常零食都能加入，反而讓「今年還能烤什麼」成為另一項樂趣。
鹿港人怎麼吃麵線？台中人花錢買碗 老闆震驚曝「當地吃法」：你要學
一名台中民眾日前前往彰化鹿港購買麵線，原本打算以一般方式盛裝食用，卻意外得知當地流傳已久的特殊吃法，引發網路熱議。該事件在社群平台Threads上曝光後，吸引大量網友關注，不少自稱鹿港人的留言更進一步證實，這種「直接倒入口中」的方式，早已是地方日常。該名網友表示，自己在鹿港購買麵線時，額外花費3元購買紙碗，準備將麵線倒入碗中食用，未料店員見狀隨即詢問「你不會用倒的喔」，並當場示範將裝有麵線的塑膠袋傾斜，直接將內容物送入口中的動作，同時告知「鹿港人都這樣，你要學」。突如其來的建議讓原PO感到相當驚訝。原PO進一步提到，當店員詢問其來自何地時，他回應是台中人，店員隨即再次強調應該學習這種在地吃法，讓他忍不住反問「所以鹿港人都直接倒嘴巴吃麵線的嗎？」該貼文曝光後迅速累積高瀏覽量，吸引超過百萬名網友點閱與討論。在留言區中，不少自稱鹿港在地人的網友紛紛回應，並分享自身經驗。「我爸是鹿港人，他說以前騎去彰化上課來不及的時候都是單手倒嘴裡」、「單手吃麵線糊已經是基本技能」、「五指成拳握住袋子側面，大拇指控制袋口就可以了」、「不會倒著吃的是假鹿港人」。此外，鹿港特別的吃法也令不少人驚呼，「那鹿港人不怕燙喔，麵線糊不都很燙嗎？」、「以為阿姨在整你，點開留言發現居然是真的」、「我以為會看到很多倒失敗的影片，沒想到鹿港人每個技術都這麼高超」、「我去鹿港時候找朋友也超疑惑......然後他們全用倒的只有我一個人用碗」、「留言真的荒謬到好像不小心窺探了一個邪教組織」。
大陸妹台南初嚐牛肉湯 台人一看「邪教吃法」崩潰：終於懂義大利人心情
台灣小吃種類豐富，其中台南更被許多旅客視為美食之都，牛肉湯更是當地代表性料理之一。近日一名大陸女網友首次到台南品嚐牛肉湯，卻因為特殊吃法在網路引發討論，不少台南網友看到後直呼「終於知道義大利人的心情」，不少人對此感到崩潰。該名女網友在社群平台Threads發文分享，表示自己被台南的物價震撼，在UberEats上隨意挑選一間有「買一送一」優惠的牛肉湯店家。她原本以為是購買一碗牛肉湯會附贈一碗滷肉飯，結果外送到手時，竟然是牛肉湯與滷肉飯各兩碗，再加上青菜與運費，整筆訂單總共350元。她也提到，由於外送沒有附餐具，只能使用下榻飯店的湯匙用餐，最後仍順利吃完這頓晚餐。不過從她貼出的餐點照片可見，牛肉湯附上的薑絲與醬油膏並未用來沾牛肉片，而是被她直接全部淋在滷肉飯上。這樣的吃法讓不少台南網友感到相當驚訝，紛紛留言表示「我們被你把薑絲油膏，直接倒在飯上震驚到！那個是在沾牛肉湯的牛肉片用的」、「你怎麼可以把薑絲醬油膏丟進去飯裡！台南人表示有邪教快來抓走他」、「我的天啊，第一次懂得義大利人看到夏威夷披薩上有鳳梨是什麼感覺」、「那個醬不是淋在飯上的……太邪門歪道了」、「看到照片差點中風」、「帶著你的薑絲醬油膏肉燥飯滾出台南」。對於網友反應，原PO也回應表示，因為覺得牛肉本身味道很好，所以直覺認為附上的醬料是用來拌飯的，「對不起！因為我覺得直接吃牛肉片好吃到爆炸，所以我以為薑絲醬油是用來拌飯的」、「不要抓我，我再買一份飯保證不加薑絲醬油」。
隔夜薯條「邪門吃法」被質疑像廚餘 他一試驚呼：好吃
速食店的東西方便又好吃，其中薯條更是很多人必吃的單品之一。但有時候薯條吃不完，放隔夜再吃就沒那麼美味；近日有民眾上網分享自創的薯條「邪門吃法」，豈料，美食照卻被質疑像廚餘，但本人卻驚呼好吃，引發討論。昨（7）日一名網友在臉書社團《爆廢公社二館》發文表示，他把前一晚沒吃完放冰箱的薯條，加進熱騰騰的酸辣湯餃裡面，拌在一起後吃下，竟出乎意料的好吃，興奮大推這種吃法，「可以試試，冰過後直接泡下去，好吃！」原PO貼文中也附上自創邪門吃法的「薯條+酸辣湯」照片，一碗酸辣湯中，有幾顆水餃外，還漂浮著多跟沾滿湯汁、泡軟的薯條，看起來有點獵奇。貼文底下掀起網友熱烈留言，「帶著你的隔夜薯條加酸辣湯餃滾出地球」、「不好意思，但我覺得看起來像廚餘」、「這是走在時代尖端的菜尾湯嗎？」不過，有一些網友也分享自己飲食上「比較不一般」的吃法，「薯條丟玉米濃湯超搭耶」、「其實我會把鹹酥雞加進泡麵」、「我有試過泡麵加巧克力，還不錯吃」、「薯條我會加冰淇淋，甜甜鹹鹹很好吃耶」。其實網路上曾流傳速食店商的各種特殊吃法，像是蘋果派加冰淇淋、冰淇淋加番茄醬、雞腿堡夾入蘋果派、玉米濃湯加奶精球和胡椒粉變成法式濃湯等，曾掀起一度開箱風潮。
曾子余、梁舒涵為高雄啤酒節赴越南尋找對味下酒菜 混血小助理Dylan未成年不喝酒願吃炸蜂蛹
高雄最受矚目的年度音樂盛事─「高雄啤酒音樂節」今年將於7月4日至6日在夢時代前廣場舉辦，今年「高雄下酒菜料理競賽」邀集高雄各路餐飲好手參戰，只要在高雄營業的實體餐館店家皆可報名。除選出在地優質店家外，每年都邀集各國下酒菜來台灣共襄盛舉，今年以啤酒消費大國「越南」為海外美食交流目標。而這次「越南美食特搜隊」的重責大任指派給曾子余及梁舒涵兩人，攜上公司的瑞典混血小師弟Dylan，三人將前往越南一探道地的下酒菜之精髓，並選出一家越南特色店家進駐高雄啤酒音樂節設攤。混血小師弟Dylan未成年還不能喝酒。（圖／寬寬整合提供）曾子余覺得特色美食評分條件，好吃涮嘴是必備的，再加入當地人文，「像是當地local的特殊吃法，又或是在地特殊食材，可以讓美味多了一層溫度及厚度」。梁舒涵也認為一定要具有獨特性，「就是一吃就知道這是越南的味道，我的評分標準是以好吃度為最優先考量」。之前曾子余有越南旅遊的經驗，他說越式的法國麵包要去嘗試之外，他竟然直接向主辦單位許願說希望每天晚上都有越式洗頭。有親戚朋友在越南定居的梁舒涵一得知要去越南，當下立刻通知在越南的家人，舒涵說：「我覺得班煎燒很好吃，還有一定要吃他們的榴槤，越南榴槤真的非常好吃！我覺得完全不輸大家喜歡的貓山王。而且我已經想好要帶大家體驗一些大家在台灣吃不到的水果還有甜品，那裏的甜品很喜歡豆類加椰奶，喜歡冰的就會加很多冰塊，還有越式咖啡，正統的越式咖啡我個人覺得很見仁見智，很期待看到大家喝過之後的反應。」至於完全沒有去過越南的師弟Dylan對於要出國品嚐美食非常興奮，完全不擔心會有水土不服的狀況，對於東南亞的食物他有吃過泰國菜跟早餐店的印尼炒麵，他說：「只要沒有香菜我都可以，而且我敢吃炸蜂蛹！」並不斷地向工作人員表示想吃吃看越南牛肉全餐的七種吃法，因為聽起來很有趣。由於是代表「高雄下酒菜料理競賽」遠赴越南選出最具特色的下酒菜，除了未成年的Dylan還不能碰酒之外，曾子余表示自己平常比較少飲酒，但覺得重口味有口感的東西配酒最對味。平常會下廚的梁舒涵則說：「我平常下酒菜都會烤魷魚或是煎一些魚肉或紅肉，看搭配什麼酒來選肉品跟烹飪方式，這就是享受生活的一種方式。」更多競賽訊息請關注經發局官網及高雄啤酒音樂節facebook粉絲頁。※飲酒過量，有害健康、酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
李易「台灣泡麵」特殊吃法公開！「鹹甜鹹甜口味」讓美味程度暴增，原來是加入這樣好物
台灣泡麵超級好吃，而且很多款都是觀光客來台必買伴手禮，李易就分享「維力炸醬麵」的神級吃法，照著一起做讓美味程度暴增戒不掉！（圖／取自 易起吃早餐 小紅書）李易分享自己獨門泡麵吃法，就是用台灣人都很熟悉的「維力炸醬麵」加上「印尼營多炒麵」用一比一的比例去混合即可，因為這種小包泡麵一包吃不夠，但炸醬麵兩包太閒、印尼泡麵兩包則太甜，所以各一包混合就是絕佳比例，吃起來是「鹹甜鹹甜」的口味連小孩都超喜歡。（圖／取自 易起吃早餐 小紅書）在用醬汁攪拌時維力炸醬麵裡面附的湯粉包記得不要加進去！李易提到當初會發現這個吃法是因為去峇里島與朋友聚會聊天時，發現朋友這樣做也太好吃，讓他驚為天人！因為他自己私下非常愛吃泡麵，也時常會開發很多特殊吃法，最近非常喜歡這樣的搭配。（圖／取自 易起吃早餐 小紅書）印尼泡麵裡有油蔥包所以很香，這兩包泡麵搭在一起後也可以加入水波蛋或者荷包蛋增加營養與豐富度，李易會把蛋黃與麵條稍微攪拌更好吃，如果時間允許的話就放點蔥花跟香菜更讚，這樣的組合不會膩口，絕對很快就被秒殺！如果家裡有這兩包泡麵的人也趕快來試試看是不是真的驚為天人吧～（圖／取自 易起吃早餐 小紅書）
颱風假泡麵怎麼吃？金鐘主廚曝「這樣吃」大家跪了 網紅嗑沒人買泡麵喊：挖到寶
山陀兒颱風來勢洶洶，讓全台灣今（2日）天都放到颱風假，而颱風天必吃的泡麵也成為民眾最熱門的話題。曾拿下金鐘獎節目主持人的頂級廚師詹姆士，就分享泡麵的都市傳說，直言「這款吃法」會讓網友跪在地上拜你。另外，知名YouTuber蔡阿嘎還實測大賣場滯銷3大泡麵，結果一吃直喊「挖到寶」。蔡阿嘎拍下他家附近大賣場的滯銷泡麵。（圖／翻攝自蔡阿嘎IG）蔡阿嘎在各大社群平台貼出名為「颱風天滯銷泡麵TOP 3」的短影音，分享從住家附近大賣場買到的滯銷泡麵，第三名至第一名依序為「金車漢寶濃厚豚骨麵」、「維力素食炸醬麵」、「新竹素食調合米粉」。蔡阿嘎先是一大口吃掉漢寶的濃厚豚骨麵後，對著鏡頭直呼，「不錯耶（台），挖到寶？」再來的素食維力炸醬麵，他表示就跟一般口味的維力炸醬麵一樣好吃，還給員工品嚐，也得到相同的評價，「就維力炸醬麵啊」！三款意外都很好吃。（圖／翻攝自蔡阿嘎IG）至於滯銷第一名的新竹素食調合米粉，蔡阿嘎認為湯頭很香，吃起來也很好吃，並形容米粉像現煮的，蔡阿嘎最後總結，「結果變成颱風天必吃泡麵TOP 3」。除此之外，曾拿下金鐘獎節目主持人的頂級廚師詹姆士，在個人YouTube頻道釋出新片與網友分享「泡麵的特殊吃法」，首先是「來一客鮮蝦魚板+番茄醬」，他認為，加了番茄醬後，湯頭變成了番茄雞蛋麵。再來是拉麵道的日本味噌泡麵，用熱豆漿去泡，並添加辣豆瓣醬以及半匙的糖。詹姆士對於味噌拉麵道加豆漿、豆瓣醬讚不絕口。（圖／詹姆士姆士流官方專屬頻道YouTube）詹姆士這時解釋，其實這些材料都是黃豆衍生的發酵物，湊一起一定好吃，而且味道不會尷尬，糖還可以中和掉豆瓣醬的鹹味。「要是麵條換掉，把這個湯弄成湯底，買個陽春麵回來弄一弄，說自己做的拉麵，每個人跪在地上拜你」。不過當下一道「大乾麵地獄辣椒＋養樂多」，卻被詹姆士打槍，就像養樂多打翻一樣淋在麵體上，詹姆士直呼「這個不行啦，行不通！所以有時候都市傳說，它就是只是傳說」，呼籲大家千萬別輕易嘗試。至於「排骨鷄麵+皮蛋+一小匙米酒」，據說是藝人陳為民在當兵時的吃法，詹姆士吃完後則是大讚，「可以啦！為民哥懂吃！」讓湯頭變得更有厚度。喜愛重口味的詹姆士最後則是嚐試「辛拉麵+工研醋+沖熱油」，他竟然要求所有材料多加，會讓麵體變得更豐富，果真吃完後相當滿意，味道更上一層樓，變成中式的酸辣麵，其他人吃完後也讚不絕口。
台灣「1水果」外國人吃了愛上 農糧署分享特殊吃法！還能煮成湯
台灣生產多種水果，其中的「蓮霧」因為口感獨特，讓外國人一吃就愛上。對此，農糧署也在Facebook上分享蓮霧的身世，同時介紹多種吃法，貼文一出立刻引起網友熱議。農糧署近日在facebook粉專「鮮享農YA - 農糧署」中發文，分享蓮霧的身世。農糧署指出，蓮霧起源於「馬來半島」，在17世紀時，由印尼引台灣「閩南語「lián-bū」相傳便是由馬來文及印尼文「Jambu」音譯而來。」早期台灣以種植白蓮霧及果粒較小的紅蓮霧為主，後續經過育種改良，現在以南洋粉紅種、泰國種及黑糖芭較為常見。南部盛產期集中於11到5月、北部為5到7月、中部則為7到10月，四季皆有生產。農糧署也透露「蓮霧除了鮮食，也可做果醬、果乾或蜜餞，清甜清爽的口感，用來煮湯或拌沙拉也別有一番風味。」另外，蓮霧在南亞的印度會取小顆品種油炒，搭配辣椒粉、薑黃粉、咖哩葉等香料醃漬；在印尼更是搭配沾醬水果沙拉的常客。貼文一出立刻引起網友熱議，紛紛表示「蓮霧湯？！沒吃過耶」、「什麼～～～蓮霧有多重食法？？！！」、「原來蓮霧是300多年荷蘭從馬來半島引進的，大部分是鮮食，其他吃法，倒是沒嘗過，長知識」、「蓮霧湯好酷」、「原來可以煲湯」。
夏日冰品也吹復古風？旺旺與黑面蔡合作，復刻經典楊桃味-果凍多
夏日炎熱即將來襲，許多飲品、冰品都推出新口味，這次旺旺攜手老牌《黑面蔡》合作，製作出創新吃法的「旺旺果凍多-黑面蔡楊桃口味」，推出《黑面蔡》最暢銷、極富經典味的楊桃汁口味，結合《旺旺果凍多》的特殊吃法「常溫是果凍、冷凍變冰沙」，用復古經典味道搶攻消費者味蕾，讓消費者在各大通路都能嚐的到懷念的經典風味。旺旺x黑面蔡楊桃果凍多，懷舊酸鹹甜滋味，常溫是果凍，冷凍變成冰沙更好吃。(圖片提供／宜蘭食品）旺旺集團宜蘭食品深耕台灣60年，是個家喻戶曉的食品品牌，而黑面蔡推出經典楊桃汁也近40年，可說是最經典兩大品牌首次合作，此次的飲品主角《旺旺果凍多-楊桃口味》不僅完美復刻這紅遍台灣40年的經典飲品-黑面蔡楊桃汁，更將其製成果凍多的創新吃法，每口都令人回味無窮，讓大人小孩的味蕾都能享受到這股酸甜鹹的清涼甘甜。不僅如此，包裝設計上也特別用心，完整復刻黑面蔡最經典的綠色瓶身外包裝，讓人感受懷舊味十足。迎接即將夏季來臨，旺旺推出經典黑面蔡果凍多楊桃汁口味，完美復刻經典懷舊口味。(圖片提供／宜蘭食品）炎炎夏日嚐到經典楊桃冰的酸、甜、鹹，感到特別解渴又清涼，而旺旺果凍多特殊的兩種吃法「常溫當果凍、冷凍成冰沙」也讓這兩大經典品牌首款合作的商品顯得趣味又多元。即日起全台全聯福利中心、各大電商及區域連鎖超市皆可買得到，好康報報5/22-5/28加入全家便利商店店長群還能享獨家優惠價。
鮮肉照曝光 阿部寬大叔暗藏少女心
阿部寬主演的《東大特訓班》2005年在日本播出時，平均收視高達16.4％，相隔16年的《東大特訓班2》，首播即以14.8％的佳績，成為本季開播最高收視的劇集。為戲宣傳時，56歲的阿部寬透露，近期最愛的食物是水果三明治，意外顯露少女心的一面。觀眾對《東大特訓班2》期待已久，阿部寬盡責地帶領劇中學生跑宣傳，沒想到他21歲登上男性雜誌封面的嫩照，跟著被翻出，當時阿部寬的媽媽還向雜誌爆料，他的房間就放著擴胸器等健身器材。演出不良學生的西垣匠也透露，某日阿部寬突然問他：「體重多少？」接著兩人就熱烈地聊起訓練話題，快速拉近「師生」距離。當年《東大特訓班》的學生群，多已成為一線演員，讓阿部寬很期待《東大特訓班2》學生的未來發展。（圖／翻攝TBS）阿部寬上節目宣傳時，看到時下女高中生流行用鬆餅夾生菜、玉米片、肉和冰淇淋的特殊吃法，本來一臉嫌棄，但咬下後，竟忍不住一口接一口。隨後節目奉上他最愛的美食「水果三明治」，阿部寬一打開盒子便展露微笑，還豎起大拇指比讚，原來這是他近期最愛的食物，令人意外這位向來給人硬漢印象的大叔，口味其實很少女。阿部寬21歲登上雜誌封面的嫩照曝光，他笑說當時太菜，在拍攝現場完全搞不清楚狀況。（圖／翻攝自網路）
玩家帶路／台南鹽水 古意遊
沒有鑼鼓喧天的蜂炮與陣仗，才能瞧見的台南鹽水淡雅之姿，從斑駁屋瓦、建築史蹟緩緩蔓延，在日常時光走訪鹽水小鎮，去探尋另一種迷人風貌吧！人稱「一府、二鹿、三艋舺、四月津」，「四月津」指的便是台南鹽水。現代人只將鹽水和蜂炮劃上等號，卻不知道這是小鎮風光過的證明。清代時為驅趕瘟疫，家家戶戶大手筆放起鞭炮，遶境至天明的習俗延續保留；而通商大船駛入月津港（舊鹽水港），沿著港灣而建的大戶人家，與店舖商號林立著的鹽水第一街「橋南老街」卻已沒落。特色教堂 中西式合璧昔日船隻停泊月津港口的舊址，現今為「鹽水大眾廟」前西側，沿著西門路往東漫步，首站是錯過可惜的「鹽水天主聖神堂」。當年的神父為了傳教而突破傳統，將東方文化揉入西洋文化中，像是大剌剌地立著十字架的教堂，卻採用中國風建築，外觀極似寺廟；壁畫上「最後的晚餐」，不是「達文西版本」，而是「東方臉孔」吃著包子饅頭的模樣；走到前方，還能看見一個大香爐，供信眾拿香祭拜，「中西合璧」的奇觀，至今仍吸引不少人來一探究竟。壁畫上「最後的晚餐」裡的主角是東方臉孔，拿著筷子吃著包子饅頭，以爵飲酒。（圖／宋岱融攝）走進天主聖神堂對面的「王爺巷」，往左彎可見到「八角樓」，這座豪宅大院由經營糖商致富的葉家所建，以求航運平順的「壓艙石」（花崗石）為建材，福州杉作梁柱，石灰磚條為門前台階，搭建出少見的氣派樓閣宅第，不僅因特殊的八角形屋頂而得名，同時也見證鹽水的繁華時期。走進「八角樓」後方的連成巷，可造訪以古月津八景之「赤兔望月」為靈感的裝置藝術。（圖／宋岱融攝）繞回王爺巷，再到鹽水第一街「橋南老街」，雖然嘈雜聲早已消散，但首間打鐵舖「泉利」的老匠人李一男守著木造街屋，拾起鐵器，演示舊式工法的傳統手藝，激起響亮的敲打聲，吸引旅人們注意，彷彿將時光拉回百年前，人聲鼎沸的那天。 「泉利鐵舖」的老匠人李一男訴說老店歷史，也常吸引遊客前來造訪合影。（圖／宋岱融攝）步行十分鐘的「永成戲院」，前身為日治時期黃直經營的「永成碾米廠」（民國三十二年落成），二戰重創之後，風光不再，才改建為戲院。放映廳裡是第二代黃怡祿親自操持著老電影播放，和藹地介紹著檜木長座椅及老電影放映機等文物，有時還會有布袋戲、歌仔戲等表演，過了一甲子依舊是鎮上的藝文育樂場所。古色古香的「永成戲院」，至今仍播放著電影，並不時有戲曲演出。（圖／宋岱融攝）前身為「永成碾米廠」的「永成戲院」，目前由第二代黃怡祿經營。（圖／宋岱融攝）在地意麵 肉燕酥絕配和蜂炮、月津港並列鹽水三寶的「意麵」，絕對是不可漏掉的美食。老字號的鹽水意麵在製麵時，以鴨蛋來代替水分，讓麵條堅韌帶有蛋香，擀麵時出力發出的「噫、噫」聲，也成為「意麵」名稱的由來。「阿姬意麵」口感Ｑ彈的乾意麵，淋上香噴噴的肉燥，滋味絕佳。（四○元／碗）（圖／宋岱融攝）中山路上，取名「阿」字頭的意麵攤就有四、五攤，在地人推薦「阿姬意麵」，通常點乾意麵會順便搭上一碗「肉燕酥」。肉燕酥是用新鮮的魚漿豬肉拌成餡，油炸成金黃色後加入大骨湯上桌，吸附湯汁的麵衣酥脆可口，是鹽水的特殊吃法。口感類似酥炸餛飩的「肉燕酥」，有乾、湯兩種吃法。（30元／碗）（圖／宋岱融攝）飽餐一頓後，當然要來杯飲料！阿姬意麵旁的「點心城冬瓜茶」，老闆一大早用手工切好冬瓜後，慢火煉煮、依循古法炒著冬瓜糖，讓冬瓜茶喝來清甜冰鎮。若還不夠飽，對街「鹽水觀光美食城」裡，有著經營四十多年的「胡家豬頭飯」，也是外地吃不到的美食。店家用米粒鬆散、偏硬不黏的在來米，以豬頭大骨高湯炊煮，配上紅糟肉、豬頰肉、滷魚等家常小菜，保證心滿意足。「點心城冬瓜茶」的老闆在店門前熱情講解製作冬瓜茶的方法，並協助小朋友親自體驗炒冬瓜糖。（圖／宋岱融攝）經營四十多年的「胡家豬頭飯」，白飯選用米粒鬆散、偏硬不黏的在來米，再配上一桌家常小菜，成為在地人日常的早餐。（圖／宋岱融攝）搭菱角船 快樂採蓮子除了老街小吃，還有不少得跟著當地人才知道的好料。來到「台南菱角番茄園」直擊「鹽地番茄」的產地，帶有較高鹽分土壤種植出的「帥哥番茄」品種酸中帶甜，很適合做果乾，遊客還能親自種下一株番茄幼苗，體驗田園樂趣。鹽水農會的「帥哥番茄果乾」和「日曬意麵」，都是限定款的人氣伴手禮。（圖／宋岱融攝）走進番茄園，遊客可親自種下一株番茄幼苗，體驗田園樂趣。（圖／宋岱融攝）熱情的農家在蓮子產季尾聲時，大方地將池子整理一番、設計了獨一無二的「搭菱角船去採蓮子」，小船搖曳入花池，在現場採到的蓮子、蓮蓬通通能帶回家，相當有趣。相距不遠的菱角田，老闆謝隆泰穿上青蛙裝，從水田上一叢叢地翻著菱角，同時細心解說如何分辨菱角是否成熟及正確採收方式，民眾也能將新鮮菱角帶回家簡單蒸煮料理，品嘗散發清香的滋味。趁著蓮花季的尾聲，可以前來體驗「搭菱角船採蓮子」，在現場採到的蓮子也能帶回家。（圖／宋岱融攝）趁著蓮花季的尾聲，可以前來體驗「搭菱角船採蓮子」，在現場採到的蓮子也能帶回家。（圖／宋岱融攝）