狹鱈
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布丁狗超萌手作便當課台灣限定 蠟筆小新出沒連鎖豬排餐廳
今夏餐飲有多項企劃都萌力爆表，考驗消費者守住荷包的決心！像是來自日本的廚藝教室「ABC Cooking Studio」攜手三麗鷗人氣角色布丁狗推出「布丁狗的廚房夏日祭」活動，最大亮點便是「布丁狗的野餐日」聯名手作便當課，將可製作「布丁狗蛋包飯」及「馬芬薯泥」等5道菜色，完成後還能用布丁狗聯名風呂敷打包帶回家；藏壽司全新滿額贈活動則與三麗鷗家族合作推出「琺瑯風馬克杯」，共有Hello Kitty、布丁狗、大耳狗喜拿、酷洛米及人魚漢頓共5款；主打豬排餐點的品田牧場也推出全新「小新の牧場日記」企劃，除了聯名餐點還於全台21間指定店舖換上蠟筆小新聯名佈置，參加社群活動還能抽好禮！布丁狗的廚房夏日祭推出限量周邊，包括聯名圍裙售價680元、ABC會員價590元，以及絨毛吊飾售價630元、ABC會員價550元。（圖／ABC Cooking Studio提供）在台灣ABC廚藝教室推出的「布丁狗的野餐日」聯名手作便當課中，「布丁狗蛋包飯」可讓學員學習如何煎出光滑的金黃色蛋皮，加上包飯塑型技巧讓布丁狗萌臉登場，並透過日式「粉吹芋」（意指將馬鈴薯煮熟後，透過搖晃鍋子讓水分揮發，使表面呈現粉狀）的手法製作滑順薯泥，再透過上色技巧完成「馬芬薯泥」；並將小花豬肉捲、迷你炸熱狗、雙色涼菜盛裝於便當盒中，最後還有日本風呂敷包裝術，課程約2.5小時。採4人小班教學，並搭配淺顯易懂教材，讓學員返家也可輕鬆做出成品。便當課程於6/10起接受預約、7/1至8/31正式開課，報名即贈只送不賣的「風呂敷-布丁狗限定款」，單人課程ABC會員價2,200元，非會員價2,300元，在全台各ABC廚藝教室皆有開設。此外，南港教室還增設親子課程，ABC會員價2,300元，非會員價2,400元，親子課程以成人與4～9歲幼童兩人共學報名，可一起創造親子暑期回憶。活動期間，全台ABC廚藝教室推出限量「布丁狗聯名款料理圍裙」、「布丁狗店長絨毛吊飾」兩款周邊商品，消費者可前往ABC教室購買。參加指定烘焙甜點課程，還能獲得限量布丁狗甜點提盒，直接將成品裝回家，數量有限、送完為止。藏壽司攜手三麗鷗家族限量推出「琺瑯風馬克杯」兩波滿額贈。（圖／藏壽司提供）藏壽司6月推出夏季限定10款品項。（圖／藏壽司提供）藏壽司推出的全新滿額贈活動，則讓粉絲可一次收藏三麗鷗家族的可愛角色。活動將分為兩階段，第一波從6/16起先推出Hello Kitty、大耳狗喜拿、布丁狗款，第二波則從6/23起推出酷洛米和人魚漢頓款，每款皆為380ml容量。只要於活動期間至全台藏壽司分店，單筆消費滿1,200元，並完成按讚官方Facebook或追蹤Instagram並加入官方Line好友、綁定會員等指定任務，即可獲得隨機款乙個，數量有限、送完為止。另外藏壽司也於6/10起推出9款夏季推薦品項，包含「照燒炸肉餅握壽司」、「酥脆狹鱈佐塔塔醬握壽司（一貫）」、「蝦仁天婦羅握壽司」、「蒜香洋蔥牛肉握壽司（一貫）」等，從香酥炸物、燒霜風味到醃漬系料理皆具。「媽媽的豬排咖哩飯哦！」嚴選里肌肉外裹麵衣炸至酥香、搭配獨家咖哩醬，並可見小新的俏皮模樣呈現在餐點上。（428元，圖／品田牧場提供）品田牧場x蠟筆小新推出聯名周邊商品。（圖／品田牧場提供）而品田牧場即日起～7/31推出的「小新の牧場日記」企劃，則設計了「媽媽的豬排咖哩飯哦！」、「濃の味妮妮家漢堡排」兩款聯名餐點，以及隱藏版甜品「小新的小心點」。凡點購限量聯名套餐，即可隨餐獲得限定角色紋身貼紙，還可加價購「蠟筆小新野趣好物」。周邊首推兼具實用性的「小新保冷袋」，加購價199元，大容量的冰飲、甜點都能輕鬆收納；還有「阿呆款、小白款隔熱墊」，加購價149元。活動期間全台21間品田牧場指定店舖換上蠟筆小新牧場悠遊聯名佈置，其中8間主題概念店還會變身成為小新的牧場樂園，四處可見角色們的可愛身影；而另外13間聯名特色店則是點綴俏皮小巧思，無論在哪一間門市都能與蠟筆小新歡樂共舞。品牌加碼再推「牧場悠遊時光」社群抽獎活動，只要與聯名餐點／門市裝飾或周邊商品合照，並上傳IG限動並標記品田官方IG帳號，經小編轉發加入精選集，就有機會抽中大容量旅行箱、超柔軟羊羔絨毯、輕巧便攜膠囊型移動電源等實用好禮。品田牧場門市換上蠟筆小新聯名佈置。（圖／品田牧場提供）
萌力來襲！不二家PEKO隨身帶著走 限定周邊手刀搶購
最近超萌聯名風潮再度來襲，連鎖咖啡品牌CAFE!N攜手日本不二家，以極簡線條與大膽配色詮釋經典角色「PEKO將」，於2025春天帶來充滿童趣與探索精神的限定聯名。PEKO於1950年首次以不二家洋菓子店的店頭公仔身分亮相，隔年日本不二家的牛奶糖果品牌「Milky」推出時，還於商品包裝設計中可愛登場，其經典蝴蝶結、雙馬尾加上吐舌俏皮笑容的形象深植人心，亦跨越世代陪伴無數人成長。此次CAFE!N顛覆PEKO既有視覺風格，使用大量螢光色、撞色、亮色與炫光效果，將回憶中牛奶糖糖果紙上的小花朵元素提取出來，推出多款限定餐飲與時髦周邊，相信會吸引不少粉絲收藏。一盒8入的「PEKO樂萃紅茶」萃取來自斯里蘭卡產區的高品質茶葉（左，320元）、「濾泡咖啡」。（55元／包、會員價35元，圖／CAFE!N提供）在全新推出的聯名周邊中，以可愛杯身造型登場的「哥斯大黎加 莫札特蜜處理 凍乾咖啡」，使用葡萄乾蜜處理屬雙重發酵技術，帶出類似白葡萄酒的清爽酸甜，其在-40度環境下以48小時真空冷凍乾燥處理，能完整保留咖啡原始風味、還原現磨手沖咖啡，也方便大家隨時隨地輕鬆喝；另外還有「PEKO中淺焙」和「POKO中焙」兩款濾泡式咖啡，分別為肯亞AA水洗處理、瓜地馬拉安堤瓜，並推出會員超值嘗鮮價每包只要35元；「樂萃紅茶包」也換上炫光紫色外衣，加上彩橘與粉草綠的撞色圖素，可愛值爆表；另也推出兼具實用性的「多功能儲物罐」，適合存放咖啡、零食或小物件。一系列PEKO限定餐飲。（圖／CAFE!N提供）可隨身折疊攜帶的「PEKO迷你環保袋」（左，350元、會員價190元）、「PEKO多功能儲物罐」。（620元、會員價450元，圖／CAFE!N提供）其他餐飲部分以咖啡、日式、牛奶與草莓為關鍵字，首度推出奶昔商品「草莓 OREO奶昔」，透過酸甜草莓果泥與牛奶霜淇淋融合，呈現絲滑香甜的風味，再點綴OREO碎片增添口感；另外還有以特選草莓果醬與煉乳搭配CAFE!N世界冠軍拿鐵的新品「草莓煉乳拿鐵」，濃醇奶香與果酸層層交融，再現草莓牛奶糖的迷人滋味；「葡萄柚紅玉紅茶」則是入口果香明亮、尾韻甘甜溫潤；還有外酥內嫩的「厚脆豬排堡」，搭配香柚醬、起司片與新鮮蔬菜，具有爽脆口感與豐富層次。品牌設計的兩款帆布包結合條紋圖案與俏皮圖像，特別設計的肩背帶長度搭配度高，使其既有個性又不會過於浮誇，適合日常使用；環保版藍紅塑膠袋也是此次新亮點，復刻水果攤半斤花袋輕巧登場，不論是買蛋、買咖啡還是買早餐都很適合，還能增添一絲可愛感。藏壽司「卡娜赫拉的小動物」滿額贈活動將分批推出「醬油碟二入組」、「輕巧摺疊購物袋」。（圖／藏壽司提供）藏壽司3月推薦季節限定餐點。（圖／藏壽司提供）另外藏壽司則帶來第三波「卡娜赫拉的小動物」初春滿額贈活動，首先3/31將先推出居家好物「醬油碟二入組」，碟底圖案印有蓋披著新鮮鮪魚的呆萌P助和鮮蝦棉被的粉紅兔兔，讓人用餐幸福感瞬間Up Up；4/7 起將再推出第二波滿額贈好禮「輕巧摺疊購物袋」，此次P助和粉紅兔兔化身購物袋上的超萌印花，適合各種逛街購物場合使用。活動期間凡至全台藏壽司分店當日單筆消費折扣後滿1,200元，按讚官方FB、IG，並加入藏壽司官方Line好友與綁定會員，即可獲得限量粉嫩好禮，數量有限、送完為止。另外即日起藏壽司也推出5款期間限定的新餐點，包含營養價值豐富的「蒜香辣油白子海苔包」、酥脆內嫩的「酥脆狹鱈佐塔塔醬（一貫）」、肉質軟嫩的「炙烤銀鮭握壽司」，以及頗獲好評的「醬煮花蛤軍艦」和「日本竹筴魚（一貫）」，準備好要征服老饕們的味蕾。
麥當勞每年賣出3億個麥香魚！ 外媒揭「身世之謎」竟是阿拉斯加現撈
連鎖速食龍頭麥當勞擁有許多經典餐點，麥香魚就是其中之一，據悉，麥當勞每年賣出高達3億個麥香魚，而其中的靈魂角色包括麵包、塔塔醬和起司，外酥內嫩的魚肉更是缺一不可，近日有外媒揭露麥當勞的魚肉可能比您想像的更新鮮，其選用的是阿拉斯加現撈狹鱈。據《Daily Meal》報導，麥香魚起初的計畫是使用大比目魚，後來才改用鱈魚，根據麥當勞的說法指出，用於製作的魚肉並非人工飼養，而是可持續野生捕撈的，對此當地漁業受到管理該行業的嚴格法規規定，以確保魚群不會受到過度捕撈。在2013年，麥當勞取得「海洋管理委員會（Marine Stewardship Council）」（MSC） 的藍魚標誌，成為美國唯一獲此殊榮的全國性速食連鎖店。據麥當勞公司稱，「在全球範圍內，麥當勞的漁業供應100%來自經過驗證的可持續來源。麥當勞美國公司僅使用海洋管理委員會（MSC）認證的野生阿拉斯加狹鱈來製作麥香魚。」雖然MSC過去一直是可靠的認證，但十多年來，尋求其認證的組織數量大幅增長，導致一些報告指出MSC的標準和檢查越來越寬鬆，這使得爭議的出現。然而，阿拉斯加狹鱈並沒有被其他組織制定的魚類評級系統評為應「避免」的紅色，且它似乎仍然是比其他種類的白魚更好的選擇，它也因其溫和的味道、片狀的質地和富含omega-3脂肪酸的營養價值而備受推崇，且由於它在海上時就已冷凍，因此顧客都可以在麥當勞買到令人驚訝的新鮮阿拉斯加鱈魚。
泰國俄羅斯宣布「加強檢驗」日本水產 揚言「如不符標準將停止進口」
自從日本宣布排放福島核廢水到大海後，中國隨即宣布全面禁止進口日本水產，而目前傳出，泰國與俄羅斯雖然尚未全面禁止進口，但表示會加強檢驗，泰國方面更表示，如果查驗有日本水產不符合規定的話，將會全面停止進口。根據《路透社》報導指出，俄羅斯食品安全監管機構Rosselkhoznadzor表示，在水產部分，俄羅斯本身是屬於出口國，前幾名的消費國家分別日中國、韓國、日本。而在2022年，俄羅斯出口了將近230萬公噸的水產，價值高達61億美元，佔其總捕撈量的一半之多。而出口的項目大多是狹鱈、鯡魚、比目魚、沙丁魚、鱈魚和螃蟹。也因為中國宣布禁止進口日本水產，俄羅斯方面認為此舉有助於增加俄羅斯對中國的出口量。而雖然僅占及小的部分，但俄羅斯其實也是有進口少數日本的水產，但由於日本宣布排放福島核廢水的關係，目前俄羅斯方面已經決定加強對日本進口水產的篩檢。而根據《The Thaiger》報導指出，同樣也是因為日本福島開始排放核廢水的關係，目前泰國食品藥物管理局（FDA）決定，將會加強對日本進口水產的篩檢。FDA副秘書長Lertchai Lertvut表示，將會與漁業部合作，確認日本進口的水產當中所含有的放射性物質有符合泰國安全標準，更揚言如果有發現未通過檢驗的日本進口水產，除了貨物全數退回外，未來也會全面暫停進口日本水產。Lertchai Lertvut也表示，未來FDA與相關機構會把抽驗的海鮮樣本數量增加一倍，以此增強消費者的信心。除此之外，Lertchai Lertvut也提到，在福島開始排放核廢水，首批日本進口水產將會於9月中抵達泰國，屆時FDA會與漁業部的官員進行徹底調查。