甜柿
」 台中 梨山
獼猴群襲果園！南投甜柿僅存兩成 果農苦嘆無收成
仁愛鄉的馬烈霸部落一處甜柿園，因停電造成防猴電網斷電，吸引20多隻台灣獼猴闖入，每一顆成熟的柿子遭嗑幾口，尚未成熟的甜柿則掉滿地，令果農相當痛心，其他蔬果也無一倖免，苦嘆「該防的都防了，電圍網、每天幫模特兒換衣服、假老鷹風箏在飛、放鞭炮等，都嚇不倒牠們」。馬烈霸甜柿園因停電造成電網斷電，吸引20多隻台灣獼猴肆虐，成熟的柿子遭嗑食。（圖／民眾提供）甜柿園因停電造成電網斷電，吸引20多隻台灣獼猴肆虐，未成熟的柿子遭摘取丟棄。（圖／民眾提供）果農指出，台灣獼猴的數量已經失控，雖然極端氣候對農作物有一定威脅，不過最大的危害，還是野生動物，其中有以台灣獼猴的危害最嚴重，通常都是一個家族、一個家族來肆虐，她的叔叔栽種48棵柿子樹，被猴子吃到只剩下9棵，僅採收48籃，真的損失慘重，籲政府正視猴害問題。即將採收的高山甜柿，因電網斷電，竟提前遭猴子大軍採收了。（圖／民眾提供）南投縣農業處表示，農民可申請補助架設電網，再配合假人、放鞭炮等方式來驅趕猴群，由於獼猴智商高，最好能多管齊下，若驅趕成效不佳，可以申請人道圍捕、獵殺。
台中新社花海要來了！面積擴增達35公頃 商機有望達6千萬
台中市新社花海暨國際花毯節倒數計時，累積參觀人次已突破200萬，台中市觀旅局21日攜手農業部種苗繁殖改良場推出500條杏鮑菇香腸現烤現送活動，吸引不少遊客排隊領取。觀旅局旅遊行銷科長巫宗霖表示，今年除花海面積擴增達35公頃外，人潮也較去年增加許多，期盼經濟效益可突破去年5000萬元成績達6000萬元。巫宗霖表示，今年花毯節結合飛天小女警與中部8縣市農業行銷展售會，有超過200萬人次到訪，這周正值2公頃橘色波斯菊、約1公頃紅色百日草盛放，接續還有萬壽菊等綻放，希望遊客賞花之餘，也能品嘗在地菇類、葡萄等特產，並採買回家與親友分享。他說明，去年花毯節帶動經濟效益達5000萬餘元，今年統計人潮更多，買氣也超前，再加上農銷會活動，可望達6000萬元，另也期盼花毯節舉行不只是為新社區帶來短期商機，而是能讓更多人認識新社區，達成旅客回流狀態，進而提升整年的觀光效益。農業部種苗繁殖改良場祕書文紀鑾說，花毯節使用地原為玉米、高粱栽種基地，因適逢花海期間才特別提供市府合作使用，花種包含萬壽菊、百日草、波斯菊等，種植面積達35公頃，幸好鳳凰颱風沒有來攪局，整體影響不大，這周及下周也將迎來最美花況，預估達9成花朵盛開。新社區農會總幹事羅文正表示，農會於會場布置150個攤位，分享全台中最好的農特產品，像是時令水果橘子、葡萄、甜柿及香菇相關加工餅乾、香腸等，讓大家不僅能有視覺享受，還可品嘗在地農產品。
秋柿驚見黑斑？切開才知錯過好貨「背後真相曝光」 農糧署揭關鍵差異
每逢秋季，香甜多汁的柿子成為市場上的熱門水果。不過，近期有不少消費者在切開柿子時驚見密佈的黑色斑點，引起是否變質的疑問。根據《ETtoday新聞雲》報導，雖然外觀看似異常，但不少網友卻認為這種黑斑柿子其實是高級品種「黑糖柿」或「芝麻柿」，甜度極高，堪稱柿中極品。一位網友在Threads上分享，近日在家切開的每顆柿子，剖面皆出現密密麻麻的黑點，讓他不禁懷疑是否變質，最終將這些柿子全數丟棄。然而文章曝光後，竟吸引超過165萬人點閱，留言區一片驚呼，「這是超甜的高級柿子啊」、「不是壞掉，是爆甜的極品」、「這是來報恩的柿子」等評論不斷湧現。許多資深果迷指出，這些黑點可能是「黑糖柿」的特徵，又稱為「芝麻柿」，因果肉中佈滿黑芝麻般斑點而得名。不僅風味濃郁，且價格不菲，往往原箱販售，一上架就被搶購一空。有網友直言，「這是日本進口的頂級品種，我每年都在等」、「這種柿子用特別的嫁接方式種植，產量稀少、價格昂貴」，認為將其丟棄相當可惜。那麼，柿子切開後出現黑點，究竟是否還能食用？根據農糧署先前在臉書發布的說明，甜柿屬於採收即可食的品種，如果果肉出現黑色斑點，有可能是果實成熟期間受高溫影響，或是可溶性單寧聚合成不可溶性單寧的自然反應，此類情況對口感與食用安全不構成影響。不過農糧署也提醒，若柿子果肉呈現明顯局部變黑且已經軟爛，就有可能是腐壞跡象，建議民眾此時應立即丟棄，以免影響健康。總結來說，柿子若切開後僅是出現斑點或黑點但未變質，大多數情況仍可安心享用。但若伴隨異味、變黑或軟爛等現象，則不宜食用。購買時可留意品種與包裝資訊，以免錯過高品質的頂級水果。
泡湯賞柿好時節！泰安溫泉勇奪金泉獎四獎 秋冬旅湯季熱鬧登場
苗栗縣「泰安溫泉」在交通部觀光署舉辦的「2024-2025台灣好湯－金泉獎」評選中脫穎而出，從全台19大溫泉區中榮獲「十泉十美獎」最高殊榮，並同時拿下「五大旅遊推薦好湯獎」、「五大友善好湯獎（優等）」及「五大優質服務好湯獎（優等）」共四項獎項肯定。泰安溫泉屬碳酸氫鈉泉，泉質滑順細緻，有「美人湯」之稱。為擴大宣傳行銷效益，苗栗縣政府文化觀光局攜手內政部國家公園署雪霸國家公園管理處、泰安鄉公所及泰安溫泉區觀光發展協會，共同舉辦「2024泰安溫泉季X甜柿推廣活動」。開幕典禮將於114年11月1日上午10時在「苗栗縣泰雅原住民文化產業區」熱鬧登場，邀請民眾泡湯、嚐美食、賞山林美景，體驗一場療癒身心的秋冬之旅。「苗栗泰安享泡湯 HAPPY優惠送 好禮抽」活動海報，民眾於特約溫泉旅宿消費滿額即可登錄抽獎，總價值超過60萬元。(圖片提供／苗栗縣政府)今年活動延續去年「泉柿原味」主題，推出多項特色活動，包括「住柿大吉－溫泉住宿送甜柿造型陶瓷罐」及「苗栗泰安享泡湯HAPPY優惠送 好禮抽」等。現場並結合泰雅文物館新設以泰雅族「祖靈之眼」圖騰設計的第二溫泉煮蛋池，讓遊客體驗竹簍煮蛋樂趣，感受泰安溫泉獨有的「旅湯文化」。 文化觀光局長林彥甫表示，活動現場以山林草地音樂會為概念，安排汶水國小原民舞蹈、Double JIAN Dance Crew熱舞、吉他彈唱、氣球秀、樂團與琵琶演出等多元節目，並發放1,000張百元抵用券，可於活動現場、部落市集及清安豆腐街使用。現場另設【玩遊戲拿大獎】闖關活動，獎品豐富，包括甜柿、陶瓷罐、手機支架便當盒及各溫泉飯店住宿券、湯屋、大眾池泡湯券等。 配合活動，10月31日起至各合法溫泉飯店住宿，即可獲贈泰安甜柿或甜柿造型陶瓷罐，數量有限送完為止。現場亦推出香脆甜美的泰安甜柿禮盒，供遊客選購。 此外，自114年11月15日至115年3月30日止，於泰安、大湖、苑裡及南庄等合法溫泉旅宿特約店家消費，出示紙本或電子折扣券即可享優惠；消費滿1,000元登錄發票，更可抽iPhone 17 Pro Max、iPad、Dyson吸塵器及吹風機、LG空氣清淨機、自助餐券與多項泡湯好禮，總價值達60萬元。縣長鍾東錦表示，泰安溫泉榮獲「金泉獎」四項大獎，象徵業者與縣府團隊多年努力的成果，也代表遊客對泰安的肯定。泰安溫泉兼具優質泉質、原鄉文化與山林景觀，是全台最具代表性的溫泉重鎮之一。今年活動融合甜柿產業、泰雅文化與溫泉體驗，打造獨具地方特色的全方位旅湯盛宴。「2024泰安溫泉季X甜柿推廣活動」完整流程一覽，邀請遊客秋冬走訪苗栗泰安，體驗結合溫泉與甜柿的療癒旅湯盛宴。(圖片提供／苗栗縣政府)活動期間並邀請全台40家旅遊同業與媒體參加踩線輕旅行，期盼帶動更多國內外旅客走進苗栗山城，感受泰安溫泉的自然魅力與身心療癒。更多活動詳情請上「苗栗文化觀光旅遊網」（https://miaolitravel.net/）或「苗栗玩透透」FB粉絲專頁查詢。苗栗縣政府廣告
楊柳颱風肆虐！台中梨山慘兮兮 梨子、蘋果「落果嚴重」農損逾千萬
楊柳颱風重創台中大梨山地區，強風造成山區農作物嚴重落果，包括甘露梨、蜜蘋果與雪梨等無一倖免，農民今天趁著天氣轉晴，紛紛撿拾落果、整理果園。據市府農業局統計，截至今天農作物災害報告，和平區農作物被害面積85公頃，損害程度20％，主要受害作物面積為梨及蘋果，損失金額計1437多萬元。台中市農業觀光產業發展協會理事長羅進玉表示，大梨山地區從昨天中午12時多颳起強風，各地果園在整整2個多小時強風侵襲下落果慘重，像是9月即將採收的甘露梨，還有預計11月成熟的蜜蘋果、雪梨跟甜柿都災情慘重。羅進玉說，大梨山地區盛產蜜蘋果、雪梨、甘露梨跟甜柿，占全區7成，這些果樹目前都還在成長期，大家沒有預料到這次颱風風勢如此強勁，農作物都「傷很重」，部分果園在迎風面，至少農損5成以上。陳姓梨山果農表示，因為梨山有中央山脈阻隔，且根據氣象預報，台中應當災情不大，大家就依照原步調管理果園，沒有特別加強防颱準備，未料，強風侵襲下，他的梨子園災情慘重，損失至少5成。陳姓果農說，甘露梨目前正值大果期，平均每顆已有1台斤重，大約在2、3周熟果能採收，但這次一陣怪風，把果樹掃光，讓梨子掉滿地，部分損傷較小的果實，都以每台斤10多元低價出售，來減少損失。和平區農會指出，已於第一時間將災損情況提報至台中市政府農業局，農業局並迅速轉報農業部農糧署，全力爭取後續補助與相關協助。農業局作物生產科長黃玉君說，楊柳颱風農作物災害報告，截至目前農損都在和平區，主要是強風造成落果，農作物被害面積85公頃，損害程度20％，換算無收穫面積17公頃，損失金額計1437萬1000元，受害作物以梨及蘋果為主。
苗栗砂糖橘、甜柿農損嚴重 縣府啟用現金救助
今年4月起苗栗連續強降雨，造成南庄甜柿及通霄、苑裡砂糖橘嚴重受災，苗栗縣政府農業處實地勘查後，依《農業天然災害救助辦法》向農業部申請公告災區，並啟動現金救助，甜柿每公頃補助10萬2千元，申請至7月16日截止，砂糖橘補助每公頃8萬元，申請至7月17日截止。苗栗縣今年4月至5月間連續強降雨，造成甜柿與砂糖橘兩大主要果樹產區損失慘重，經縣府農業處調查，南庄鄉甜柿及通霄、苑裡砂糖橘受災嚴重，縣府完成災損調查後報請農業部公告災區，正式啟動現金救助申請程序。南庄鄉是苗栗重要甜柿產區，縣府農業處於6月30日邀集苗栗區農業改良場、農糧署北區分署苗栗辦事處及南庄鄉公所會勘，結果顯示甜柿種植面積約56.1公頃，速報受災25公頃，損害約30％，主因為4月起連續強降雨致日照不足影響果實養分吸收與生長，落果嚴重。縣議員楊文昌指出，今年4至5月甜柿產區連日大雨，導致大量落果，隨後又遇強風與高溫曝曬，災損加劇。南庄主要產區如鹿場、鹿湖、鹿山、石壁損害嚴重，產量不到去年一半，許多農民幾乎血本無歸，面臨嚴重經濟壓力。縣府農業處表示，甜柿現金救助補助金額為每公頃10萬2千元，申請期限至7月16日止，農民可於期限內至南庄鄉公所辦理申請。通霄、苑裡砂糖橘主要產區因4月連續降雨，果樹小果期落果嚴重，農業處6月會勘發現，通霄約12.5公頃中9公頃受災，苑裡21.85公頃中20公頃受災，損害均達30％，因主要降雨集中於4月12、23及28日，雨量22.5至54毫米，正值果樹發育初期，影響顯著。砂糖橘現金救助補助金額每公頃8萬元，申請截止日期為7月17日，農民可前往通霄及苑裡鎮公所申請。縣府農業處提醒農民，申請現金救助需符合規定，並於期限內備齊資料向公所申報，通過審核後即可獲補助。
【2025】維生素、礦物質與必需脂肪酸來源全攻略，輕鬆補充人體必需營養素！
現代人生活忙碌，經常忽略了攝取足夠的維生素，而維生素是維持身體健康運作的重要組成部分。為了確保身體能夠保持最佳狀態，我們需要從飲食中攝取各類維生素。維生素A是眼睛健康和免疫功能的關鍵，可以從胡蘿蔔、瓜類和深綠葉蔬菜中獲得。維生素C，則因其促進膠原蛋白的生成而聞名，且能增強免疫系統，我們可以透過各種水果，如：柑橘類、草莓和西蘭花來獲取。TOP10維他命C水果含量排行：TOP1：紅心芭樂(珍珠芭樂)、TOP2：釋迦、TOP3：台灣棗、TOP4：黃金奇異果、TOP5：木瓜、TOP6：甜柿、TOP7：柳橙、TOP8：綠色奇異果、TOP9：草莓、TOP10：楊桃更多人體必需營養素的健康知識 >> 【悅活新知】營養補充專欄探索最佳維生素來源，保持健康活力不僅如此，維生素D也是不可或缺的，它主要是透過陽光照射皮膚而生成，除此之外，我們也可以從魚肝油、蛋黃和乳製品中攝取。維生素B群，特別是B12，則對神經系統及紅血球健康至關重要，維生素B群可透過於肉類、蛋類及奶類來攝取。透過豐富多元的飲食來涵蓋這些維生素，無疑是維持健康活力的絕佳策略。有效攝取礦物質以支持身體機能礦物質在維護人體基本機能上扮演著至關重要的角色。礦物質中如：鈣質對於骨骼和牙齒的健康不可或缺，我們可從乳製品、杏仁和豆腐中獲取這一重要的礦物質。鐵質則有助於血液攜氧功能的運行，能夠從紅肉、豆類和菠菜中取得。而鎂是幫助肌肉與神經系統正常運作的元素，常見於香蕉、堅果和全穀類。同時，鋅對於免疫系統的支持，以及皮膚健康也有重大的貢獻，補充鋅，可以透過肉類、海鮮和蛋類來攝取獲得。通過合理的膳食搭配，確保身體獲得足夠的礦物質，將對我們的整體健康產生顯著的提升。更多人體必需營養素的健康知識 >> 【悅活新知】營養補充專欄必需脂肪酸的重要性與飲食攝取指南必需脂肪酸是一類人體無法自行合成的脂肪，因此必須透過飲食來獲取。比如，Omega-3（歐米伽-3）脂肪酸在支持心臟健康、減少發炎反應中有著重要的作用。我們可以從魚類，如：三文魚、亞麻籽油、以及核桃中攝取到這類脂肪酸。Omega-6（歐米伽-6）脂肪酸，儘管在大多數飲食中已易取得，但其平衡攝入也非常重要，以免抑制了Omega-3（歐米伽-3）的健康功能。必需脂肪酸不僅有助於心血管健康，還能支持大腦功能和視力發育。為了保持良好的健康狀態，我們應該在飲食中納入足夠的健康脂肪，確保必需脂肪酸的充足攝取。全面解析必需營養素，打造健康基石必需營養素如維生素、礦物質和脂肪酸是維持健康和防止疾病的重要保障。在忙碌的生活中，我們需要調整飲食來涵蓋多種類的營養成分。建議以天然的食物作為營養來源，如新鮮果蔬、瘦肉、全穀和健康脂肪，這樣不僅能提供必要的營養，還能避免加工食品的潛在危害。一旦我們建立起強勁的營養基礎，身體能夠更好地應對生活壓力，增強免疫力，同時降低各類慢性病的風險。這些基石，將成為我們健康、充滿活力生活的堅實保障。更多人體必需營養素的健康知識 >> 【悅活新知】營養補充專欄精心選擇食物，獲得完整的營養供應為了獲得完整的營養，我們推薦大家在日常飲食中融合多樣化的食物。透過理解每種食物所含的營養素以及其對健康的影響，精心選擇食物成為關鍵。比如，我們每天應攝入足夠的水果和蔬菜，以便獲取眾多維生素和抗氧化劑。同時，適當的蛋白質如雞肉、豆類和魚類能提供足夠的肌肉修復所需的氨基酸。每餐搭配不同顏色的食物，不僅能增加食慾還能確保多類營養素的攝取。更重要的是，在選擇食材時重視品質，選购有機、新鮮食物。而通過精心的食物選擇，達到營養均衡目的，是維持身體健康的關鍵。人體必需營養素的常見問題 (QA)1. 為什麼維生素攝入不足會影響健康？維生素是支持細胞運作和保持器官正常功能所必需的。缺乏這些微量營養素，長期下來可能會導致免疫力下降、貧血以及其他健康問題。2. 如何確保獲得足夠的必需脂肪酸？通過飲食攝入豐富歐米伽-3和歐米伽-6的食物，如魚類、亞麻籽油和核桃，並避免過多加工食品中的不健康脂肪酸。3. 可以通過補充劑來獲取必需維生素、礦物質和脂肪酸嗎？雖然補充劑是一種方法，但最好還是以天然食物作為主要營養來源，因為食物不僅提供單一營養素，還有助於吸收的輔助成分。
原保地難民1／禁伐補償提高吹濫舉歪風 20萬原鄉非原民恐淪無殼
立法院朝野近期為了《原住民保留地禁伐補償條例》鬧得不可開交，在原住民正義與森林復育大旗下，聲勢浩浩蕩蕩，然而在全國55個原住民鄉鎮中，竟有20萬民原鄉中「漢人」，他們因為沒有原住民「身分」享有保留地承租權，正面臨檢舉，其間原漢衝突就隱藏著林業用地領取禁伐補助利益。據了解，日治時期為了便於「番務管理」，將海拔1,500以上俗稱國有林的「要存置林野」的8萬名高砂族人，強制遷移到海拔600至1,500公尺、約24萬公頃的「準要存置林野」地，卻未進一步登記地籍，遑論提供完整的住宅與耕地規劃，僅以「蕃人索要地」隔絕在開發之外，被視為化外之地。本刊調查，國民政府遷台後，多次更新山地管理法令，直到 1966年推出《山地保留地辦理土地總登記應行注意事項》並同步清查登記地籍後，才劃定了全區約24萬公頃的原住民鄉鎮，並以《臺灣省山地保留地管理辦法》保障山地居住者的居住權。然而，目前56萬名原住民中，僅有3分之1留在原鄉土地生活，其餘多已遷居都市謀生；部分原鄉反而「漢人」（含閩客和外省族群）占了超過半數人口，他們長年耕作、建屋、栽種謀生，卻因「非原民」身分，無論有無租約，最終還是拿不到土地所有權，不時還會遭舉報「超限利用」，面臨被收回租約與土地的威脅，生活戰戰兢兢。立法院會6月通過《原住民保留地禁伐補償條例》第6條條文修正案，原住民保留地禁伐補償金額度自2025年起，由每年每公頃新台幣3萬元提升至6萬元。（圖／周志龍攝）本刊10月29日走訪台中市原民鄉鎮和平區「打鐵坑」地區，梨農張演良指著6分地果園表示，在1974年《區域計畫法》頒布前，他的祖先向當地原住民「買地」，簽下了權利讓渡書，只差沒去地政登記，但持續有耕作與使用事實，如今土地值錢了，卻反過來被前地主的原住民後代提告，對方憑著保留地中的「原住民身分」，不承認祖先的買賣。張演良說，雖然官司勝負未明，但看著原民會出錢出力替「耍賴」的原住民後代打官司，原告卻連出庭都不需要，他卻得寫狀紙並從山上奔走地檢、地院，身心俱疲之餘，更感嘆「土地正義，到底是誰的正義。」無獨有偶，車程相距3分鐘的東光路三段崑崙巷5公頃土地，原本是甜柿果樹盎然，過去由原住民出售栽種權利給閩客籍拓墾者，經過4次轉手後，原民後代因缺錢花用，反過來提告現耕者侵占，便是因閩客籍耕者違反《原住民保留地開發管理辦法》，如今重新掛上出售土地標誌，當地居民異口同聲地說，若買了此地，第一階段地政過戶就無法過關，即使僅讓渡「栽種權」與「使用權」，難保原地主不會過幾年缺錢花用，再拿出原住民「無敵」身分提告要求返還，當地人都懂不敢碰這塊地，「他們就是要騙外地人」一名在地居民直言。和平社區發展協會理事長陳奕正直言，不少人租下了土地後砸錢鋪路與興建灌溉設備，卻反而容易遭舉報「超限利用」，實在冤枉。（圖／黃威彬攝）台灣山地鄉平地住民權利促進會理事長吳天祐感嘆說，若要談破壞國土現況，不少原住民從國家手中無償取得土地後，就直接出租給人作為逃逸外勞宿舍，與原住民文化保留初衷背道而馳，卻因原民無敵身分，能爽領土地租金當現成地主，政策釀成的原保地斂財歪風，閩客與外省籍「非原民」淪難民，實在唏噓。他透露，部分民眾看準自己身分享有保留地優先承購權，準備大量舉發「非原民」對土地超限利用，再憑藉原民「優先承受權」保護傘，即使沒有租約及權利登記仍優先搶地，成功後再進一步變更為「林業用地」領取禁伐補助。
原保地難民2／權屬釐不清先漲補償費 專家批誘發檢舉潮本末倒置
全國55個含有原住民保留地的鄉鎮意外因「禁伐補償」金額提高，引爆原、漢不同族群累年衝突與矛盾，不少在地居民直斥原民會，動輒興訟、剝奪居住權且毫無補償，拿小老百姓生存權刷存在感、充業績，激化原住民鄉鎮衝突。10月底康芮（Kong-Ray）颱風來襲前夕，台中市和平區家戶正緊急搶收茶葉與甜柿而忙碌不已，但在善後風災，身心俱疲之際，後續竟還有來自政府「追殺」，對簿公堂甚至流落街頭的壓力，只因為他們賴以為生的土地被劃為「原住民保留地」。本刊調查，國民政府遷台後，原住民居住的建地，多屬於公有土地，必須向土地管理機關承租或承購，當時政府因應整體社會生活品質的提升，原住民有增加土地面積的需求，便於1988年把原民拿來蓋房的國有地劃編為保留地。看似理由正當，但是當時人力不足，不少劃設者根本沒去現場，直接依照鄉鎮分野，訂頒了《台灣省原住民原居住使用公有土地劃編原住民保留地要點》和作業計劃後，粗畫了涵蓋55鄉鎮區、面積高達26.4萬公頃的「原住民保留地」，佔台灣島土地面積7%。2019年，不少山區漢人因不滿耕作地被劃為原住民保留地，手持標語到行政院前抗議，要求修法解決爭端，讓住民依據耕作事實，各自擁有自己的土地所有權，而非依照「血緣」對原民與漢人「大小眼」。（圖／報系資料庫）然而在1972年《農業發展條例》早就獎勵民眾拓墾開荒地，不少閩、客、外省人等非原民紛紛入山開發，鋪設馬路與建築渠道，並搭建房屋就地在「原保地」生活。原本相安無事，但在近年土地價值高漲與原住民權益抬頭之下，竟反因搶地問題，釀原鄉原民與非原民矛盾，衝突一觸即發。受災戶之一的鄧小姐說，以新社水底寮地區來說，260公頃多達400多筆地號被劃為「原住民保留區」，但其間戶籍人口「通通是閩、客籍漢人」。她說，漢人在55原民鄉鎮區首長的參選權被剝奪，只能由原住民內部自選。此外，漢人更因不是保留地上承租人，即使是實際耕作人，仍不能參加農保，如今11月怪颱康芮侵擾，正「當時」卻採收不及的甜柿與下月即將上市的「白毛台」一期葡萄冬果受損，投入心力打水漂，農民將毫無農保理賠。自家被地政機關畫為「原保地」卻多年求助無門的鄧小姐泣訴，坊間一直傳出外地有心人對原住民「借名登記」想做休閒園區牟利，但其實不少人因憂心新法，深怕自己胼手胝足搭建的房子，身故後會被政府收回改配發當地原住民，子女將顛沛流離，好一點的與原住民通婚取得正式身分，若走投無路者，「只能借名登記，大家只想活下去，根本沒心力圖謀發財，卻得面臨一波波妖魔化攻擊」，她無奈。和平區和平社區發展協會理事長陳奕正拿出法條憂心直指，過去法條沿革下來，相關法條原本「山地人民」的稱呼，陸續被改成「原住民」，也就是過去「屬地」照顧到全體居住山區者，如今卻變成「屬人」只照顧有原住民血統者，更有不少老早搬去都市的原住民，眼見機會「搶地」難得，因著身分大辣辣地回山區搶地，反倒是世居山區的閩客與外省籍拓墾者變成裡外不是人，苦不堪言。台灣山地鄉平地住民權利促進會理事長吳天祐憂心，因著《山坡地保育利用條例》第三十七條而生的《原住民保留地開發管理辦法》目前僅是「行政命令」位階便可動輒趕走世居非原民，興訟問題也叢生，未來若依照原民團體與原民立委要求，進一步躍升成法律、條例位階，原鄉「非原民」更是活在「楚門的世界」，只要被原民發現稍有不當利用土地舉報，馬上就面臨終止土地合約掃地出門窘境，再由當地原住民協調優先購地，若未來修法成功「政府將帶頭保障土匪行為」他直斥說。1972年頒布的《農業發展條例》獎勵拓墾荒地，不少人響應紛紛入山開墾荒地，如今山區基礎建設完備，拓墾者與後代卻連自己住的地方都可能被收回，實在諷刺。（圖／黃威彬攝）中央大學助理教授鄭揚宜直言，過去政府獎勵拓墾而找來了不少榮民和各路壯丁，但「誰把人帶來就要顧好」，比方退輔會有責處理榮民住屋、農業部有責解套拓墾者農保，如今卻依照族群意識，把責任推給了原民會，政府長期放任原鄉土地所有權不明，放生原鄉非原民成了「難民」，現在肥滋滋的禁伐補償來了，卻沒先把地籍歸屬理清，激化原民與非原民衝突，簡直本末倒置。鄭揚宜說，《禁伐補償條例》其實非常容易誤導民眾，因為只要一定面積70%禁伐，就能領到全額補償，充其量只是「限伐」，另外30%土地就可拿來養蜂、養菇或生態旅遊等低傷害環境生產。他呼籲，政府若真要正視此問題，與其肉桶式地「補貼」，不如先派員走訪現場，過濾出「生計」所需的農業活動者與大宗商人之別，進一步利用林地農用與獎勵造林措施輔導轉型，發展不影響林木生態的「林下經濟」，不要老想著靠土地與補助發財，才能走得長久。原住民委員會對此回應，並非僅原住民能舉發土地超限利用，且是否超限利用涉及跨機關認定，若該筆土地租約遭收回且恰巧為「原住民保留地」，修法後當地原住民將有優先承購權，但詳細承購規則未定，絕非謠傳「抽籤」為之。至於何以在原鄉興訟不斷升高對立？原委會則推稱此類興訟屬於地方公所提出，原民會無主導權。
強颱康芮肆虐！梨山狂風暴雨驚現土石流 24遊客無奈滯留山上
強颱風康芮持續襲擊台灣，台中市梨山、谷關等地區的遊客與民眾紛紛選擇退房，然而，由於梨山對外的3條主要道路均遭到中斷，造成一些旅客無法下山，最終決定繼續留宿，梨山賓館內的24人團體，及來自澳洲的2名遊客因無法離開而選擇留下，另有2名台中旅客臨時入住，使得山上住宿人數增至28人，武陵農場的情況亦相似，27名遊客選擇在風雨中堅守，靜待颱風過境。根據警方及地方政府的調查，梨山對外的主要道路台八線出現了多起土石流，這使得原本計劃今早下山的彰化24人團體不得不折返回賓館，繼續在高山上過夜，澳洲籍的遊客也面對同樣困境，在颱風前已經入住房間，當風雨襲來時，選擇不再嘗試下山，並決定在賓館中耐心等候。巨大土石落隧道出口，阻礙交通。（ 圖／翻攝畫面）武陵農場、福壽山農場等旅遊地點雖然昨天曾經勸導遊客儘早下山，但仍有27人決定留下，分別是武陵國民賓館的15人和富野渡假飯店的12人，谷關地區則幾乎無人留宿，僅剩個位數的遊客堅守以待颱風的平息，台中市谷關社區發展協會理事長尹敬倫表示，目前地區的房客幾乎已經退光，只有少部分人仍然選擇留在當地。針對此次颱風的影響，台中市農業觀光產業發展協會理事長羅進玉指出，梨山地區對外的3條路均已封閉，具體來說，台8線73.5公里處出現樹木傾倒、投89線14.8公里處發生土石流，這些交通中斷的情況讓當地居民被迫留在室內躲避颱風，值得注意的是，這段期間正是高山甜柿和蜜蘋果的盛產期，前不久剛進行了一波採收，但此次颱風的來襲卻讓農民們不得不停工，需待颱風過後才能評估災損情況。台8線有樹木傾倒阻礙交通。（ 圖／翻攝畫面）公路局谷關工務段亦指出，台8線85至110公里處的雨量不斷累積，已達到雨量管制值，尤其在96公里處碧綠溪明隧道的土石崩落情況十分嚴重，該處目前已封閉，由於當地仍在降雨，無法立即展開搶修工作，工務段表示將待雨勢減弱後，隨即派遣人員進行修復工作，確保居民及遊客的安全。
戴佩妮沉潛身心成長領域 衍伸為創作靈感來源
金曲歌后戴佩妮日前為新專輯《雙生火焰 TWIN FLAME》上電台宣傳，意外巧遇好友陳勢安。陳勢安還預先準備了4顆當季盛產的甜柿突擊訪問，預祝戴佩妮這張專輯宣傳「勢（柿）在必行，事事（四柿）順利」。好交情的兩人首次在媒體訪問中相會，彼此的好交情讓錄音狀況瞬間無法控制，工作人員要不停畫圈才能阻止錄音間的停止話家常，戴佩妮開玩笑表示因為和主持人阿娟三人都是同一個靈魂家族，才會這麼合拍，話聊個不停。出道24年的戴佩妮，有著創作歌手、樂團主唱、製作人等多重身份，就在成為音樂人這個身份邁向24週年的特別時刻，戴佩妮決定完成一張極具意義的作品，翻唱重製自己過往的創作，把曾經寫給別人的歌再次賦予新的生命火焰，帶來出道至今令人驚喜的一張概念專輯。由於疫情期間的沉潛，心理學、量子力學、內觀與雙生火焰這些與宇宙與身心成長的領域使戴佩妮產生好奇，其中「雙生火焰」的意思更讓其著迷，進一步了解該名詞的意境後，她便衍伸出歌曲〈雙生火焰〉的雛形。戴佩妮新歌〈雙生火焰〉將於11月1日先行數位單曲發行。
楓葉開始紅了！梨山進入賞楓期 休閒農場訂房回溫破7成
山陀兒颱風10月1日、2日撲台，台中市大梨山地區包括福壽山農場、武陵農場、大雪山國家森林遊樂區等皆預警性休園，且颱風前後訂房全退光，損失難算，由於梨山進入賞楓期，且福壽山農場是蘋果採收期、波斯菊花正值盛開期，天氣回穩，10月旅遊漸回溫現象。據了解，梨山賓館、武陵農場、福壽山賓館，在山陀兒颱風過後整體訂房率回溫約逾7成，另目前谷關溫泉區的溫泉季登場，一到假日人車潮湧現，雖與去年同期相比，沒有突破以往訂房率，但較前一陣子颱風前訂房率相較有回升。秋冬是梨山地區旅遊旺季，福壽山農場及武陵農場內的楓葉逐漸紅，尤其武陵農場的油菜花盛開，金黃及綠油油的油菜花田，搭配藍天白雲，美不勝收；武陵農場表示，農場內翠綠楓葉慢慢轉為紅、橙、黃、紫等色彩，預估賞楓期在10月下旬至12月左右，訂房率增約7成。福壽山農場指出，10月平日的訂房率回升約6成左右，周末假日逾8成，11月則逾期9成多；福壽山農場賞楓景點集中在松廬及鴛鴦湖周邊，波斯菊花盛開期；梨山賓館則表示，10月的訂房率破7成；梨山正值蜜蘋果和楓葉的季節，遊客逐漸回流現象，盼觀光復甦。梨山地區平均海拔高度約1900公尺，屬溫帶氣候、氣候溫和，當地水果如水蜜桃、梨、蘋果及甜柿；蔬菜部分為高麗菜、大白菜及青蒜，還有梨山茶等農特產品，當地有觀光果園和水果市場，可讓民眾體驗摘果樂趣、採買回家享受好滋味。
水果越酸維生素C越高？ 檸檬竟是最後1名
不少人總覺得，水果越酸維生素C含量越高，檸檬應該是第一名。不過營養師高敏敏曾指出，檸檬是最後1名。事實上，水酸度與維生素C含量沒直接關聯，紅心芭樂是榜單第一名。大家常認為，水果越酸維生素C含量越高？國健署在臉書發文，「水果的酸度與維生素C含量沒有直接關聯！像珍珠芭樂維生素C含量就比黃金奇異果高！」而維生素Ｃ也存在於蔬菜中，「維生素Ｃ具有促進膠原蛋白合成、幫助傷口癒合的功能，是好的抗氧化營養素！」高敏敏說，檸檬不是維生素C最高。在她列出的排行中，紅心芭樂跟珍珠芭樂在一二名，再來是釋迦、龍眼、台灣土棗、黃金奇異果、木瓜、甜柿、香吉士、綠奇異果等，大家常見的檸檬，維生素C是最後一名，也讓人驚訝。高敏敏解釋，維生素C是每日不可或缺的水溶性維生素之一，只能靠攝取食物，「不但可以幫助美白、製造膠原蛋白還是抗壓營養唷！推薦現代壓力大、飲食不均衡的各位，可以每天吃點芭樂補充容易流失的營養素C唷！」據了解，檸檬主要產地為印度、墨西哥、阿根廷、中國和巴西等，檸檬要在至少攝氏7度的溫度下注種植，不算是耐寒水果，生長過程不用修剪，夏季要切除頂芽。
婆婆「捨不得」拿過期花枝丸要求吃完！孝子老公照塞肚 她轟：不用假好心
團購興起，許多人都會盲目下單，因而造成浪費的陋習。有名媳婦指出，婆婆近日一口氣拿了6包早已過期的冷凍花枝丸到她家，並說過期幾天沒關係，隔天一大早還打到家中問小孩吃幾包了，說「我都捨不得吃才給你們吃的」。對此，原PO很火大，直言捨不得送人就自己想辦法吞下去，不用講的自己有多好心。原PO於近日在臉書社團「毒菇九賤婆媳討論區」發文指出，婆婆最近拿了6包過期的冷凍花枝丸到家裡，這6包則都是去年團購買的，婆婆還邊拿邊說「你們家今天先吃2包，明後天各吃2包就結束了，過期1、2天沒關係。」對此，原PO聽了很不滿，因為家裡就只有3人，哪有可能3天吃完6包花枝丸，「花枝丸也不能這樣當飯吃吧」，就叫老公拿回去給婆婆，但老公則說吃不完丟掉就好。令她想不到的是，隔天一大早婆婆還打來問小孩「你們家吃幾包花枝丸啊？昨天就過期了，要趕快吃喔！我都捨不得吃才給你們吃的」，原PO實在忍無可忍，批有這種婆婆真的很煩，每次都買一堆食物放冷凍，到了過期日當天才要挖出來送鄰居、送到家裡，「妳捨不得送人就自己想辦法把那些花枝丸吞下去，不要丟一堆過期食物過來，還講的好像自己多好多好。」且原PO還透露，老公是無敵孝子，媽媽叫他吃啥就乖乖吃，只要是媽媽送的東西都會塞進肚子裡，剛結婚連續3年除夕夜還都在醫院打點滴，被她罵了3年才醒。對此，她真的不懂，為何婆婆都要囤到當天過期才捨得送人？提前送難道不行嗎？此文一出，網友也看不下去，紛紛留言「正常喜歡團購的婆婆，應該是貨到馬上分一分，妳婆婆明明就是不想分享給別人，保存日期到了不得已才給你們，還說她捨不得吃嘖嘖嘖」、「丟的人造業，她不想造業所以給妳」、「巫婆真是誇張把過期的食物叫妳們家消耗，還說自己對妳們家好，為什麼她自己不吃過期食品，我都仍掉」。還有其他媳婦無奈的說「我婆婆只會送我爛掉的水果～還會交待我老公要跟我說，這摩天嶺的甜柿很貴的～拿到我手上都爛掉出汁，我直接壓汁餵我家蜜袋鼯吃。」、「你家老太太還知道日期，我家老太太放冰箱放很久都忘，自己又不愛整理，很多東西都是丟掉的」。
今年遇暖冬...台中和平甜柿產量恐減2成 批發價上漲近3成
今年受暖冬影響，台中市和平區甜柿恐減收約2成，價格則高出2、3成，為推廣優質農特產品，台中市農業局15日舉行優質甜柿果品評鑑活動，計有61組產銷班農民報名參賽，由和平區周文清勇奪冠軍，成為今年度甜柿達人。農業局輔導和平區農會，昨於市府陽明市政大樓舉辦「優質甜柿果品評鑑活動」，邀農業部農糧署中區分署、台中區農業改良場及嘉義大學等農業學術研究單位代表擔任評審，依據甜柿外觀果形、重量、質地風味及糖度等項目進行評分。經評審仔細品嘗後，最終由和平區周文清勇奪冠軍，成為今年度甜柿達人，獲獎金2萬元，第2名為和平區黃豐隆及蔡正佳，可獲獎金1萬2000元，第3名分別為和平區盧錦城、謝宏裕及周永藩，獲獎金5000元。和平區農會總幹事李順冬表示，今年受暖冬影響，甜柿較往年減收1至2成，批發價也高出2、3成，但品質不受影響，甜度反較去年高，約20度，脆度也夠，品質優良；另為解決暖冬造成的減產困境，農業局也邀專家為農民授課新技術，以維持甜柿產量。農業局主祕陳柏宏指出，台中市柿子栽培面積3356公頃，年產量5萬2140噸，其中甜柿栽培面積約2797公頃，年產量約4萬3531噸，以和平區摩天嶺、梨山地區及東勢區為主要產區，產期約每年10月中旬至12月。農業局表示，目前台灣常見柿子品種分為「甜柿」及「澀柿」兩大類，其中甜柿無須人工脫澀處理，採收後即可食用，常見品種有「次郎」、「花御所」及「富有」等，果肉細緻多汁、清甜可口，歡迎大家支持在地農產。
為了甜柿！知名水果行直播賣貨 老闆竟情緒失控拿手機狠砸老婆頭
桃園市昨日驚傳家暴案件，一家知名水果行老闆在開直播銷售水果時，因甜柿問題而與妻子發生口角，男子一氣之下，竟持手機狠砸妻子頭部，妻子則於案發後二度直播，哭訴自己遭家暴過程，警方現已受理報案，確切案情則仍須釐清。據了解，該水果行在當地頗有名氣，而老闆夫妻平時會透過網路販售商品，2人昨日晚間開直播推銷甜柿，而老闆提醒顧客水果保存期短、不能放太久，妻子則持不同意見，2人一言不合，竟演變成肢體暴力。老闆當下突然情緒失控，拿起手機朝妻子砸去，老闆娘頭部遭砸，而直播也立刻結束，老闆娘則於稍晚二度直播，哭訴自己長年受到遭受家庭暴力，並懇求網友協助報案。老闆娘表示這已非首度遭暴力對待，如今忍無可忍、決定提告，更不在乎生意是否能繼續下去，網友們群情激憤，立刻協助報警，桃園市警方接獲報案後已介入調查。桃園警方獲報後，於昨日晚間到場處理，協助被害人就醫外，並完成家庭暴力案件通報程序，警方強調，被害人若提傷害告訴，將依規定受理並通知老闆到案說明，確切案情則仍須釐清。
卡努颱風重創盧山溫泉馬赫坡 塔羅灣溪暴漲重建遇阻
卡努颱風暴雨重創南投縣仁愛鄉，尤其是廬山溫泉區塔羅灣溪暴漲，將後山馬赫坡部落對外主道路沖毀，居民步行深入部落並空拍揭慘況，仁愛鄉前鄉長孔文博14日說，部落居民用小怪手搶修抵達廬山吊橋的道路以運出農產品，但成本增、速度慢，如今又下雨，部落對外主道修復之路曲折。馬赫坡部落位於廬山溫泉後山安達山的山腰一帶，1930年曾是霧社事件古戰場，馬赫坡社頭目莫那魯道率勇士發起抗日事件，所幸，重要文化資產逃過此次暴雨摧殘，不過，部落農路及對外道路卻柔腸寸斷。「有史以來最慘！」孔文博出示空拍照片表示，卡努夾帶旺盛西南氣流在仁愛降下致災性超級豪雨，降雨量遠超過辛樂克與莫拉克風災紀錄，塔羅灣溪暴漲沖失廬山溫泉區下游橋梁、掏空榮華巷約百公尺道路；流經部落的馬赫坡溪從涓涓細流變洪水猛獸，真的很可怕。孔文博表示，部落居民用小怪手搶通部落往廬山吊橋便道，靠著搬運車運輸高麗菜等夏季蔬果下山，不過，運輸成本高、速度慢，他的農地也在部落，對外道路未搶通，大型機具無法到對岸，不僅無法搶修農路，他也無法整地、栽種，接續夏季蔬菜產期恐怕全泡湯，恐影響甜柿等秋冬水果收成，農民損失慘重。部落居民指出，他們不想坐以待斃，每人繳交2000元集資徵調怪手從春陽溫泉產業道路逐步搶修至廬山溫泉區，未料，泉南農路等道路受損嚴重，仍得仰賴政府調派大型機具搶修，現在只能盼老天爺不要再下大雨，加速塔羅灣溪疏浚作業，盡快施設便橋、闢建便道，族人才有活路。
府城文青小旅行3／台南精緻餐飲新亮點 在「無隅-Infinity」體驗不設限的食藝展演
「料理沒有框架」這句話，放在台南晶英酒店於2022年開設的fine dining（精緻餐飲）餐廳「無隅-Infinity」身上，似乎再正確不過。酒店於開幕8年之際打造的這個全新食藝展演空間，以老子《道德經》中：「大方無隅，大器晚成」名句來命名，由台南晶英新銳主廚賴奕丞掌廚，和廚藝團隊激盪出看似以法式技法為底，卻巧妙揉合中西元素、主題不設限的無國界料理，亦有榮獲2021台灣侍酒師雙料金牌的Carlos陳冠璋，為無隅設計專屬的葡萄酒酒單，再結合連結府城風情的裝飾與藝術家林伯禧贈予餐廳的〈無隅風華〉創作，帶來從視覺、味覺到美學兼具的用餐體驗。「老菜脯／無花果／蘋果／飛魚卵」（左起）、「韓式泡菜／栗子南瓜／日本甜蝦」、「秋蟹／炭烤茄子／小米／西瓜綿」。（圖／林士傑攝）「醃薑／炭炒貝類／發酵海藻／覆盆莓」以海藻鋪底，並淋上蛤蜊蒔蘿奶油醬汁，加乘鮮味與溫潤感。（圖／林士傑攝）「甜柿餅／土雞肝／芙蓉／茶‧上湯」會分次倒入乳白色上湯與小青柑普洱茶湯，帶來先濃郁後清香的層次變化。（圖／林士傑攝）餐廳此季的「漬。悟」季節菜單，以長輩善用食材與智慧的多款漬物入菜，蘊藏來自歲月洗禮的美味。從三品一組的開胃前菜開始，便發現東方常見漬物有了西式新風貌，例如以蘋果與大根醃漬後包夾老菜脯與無花果泥，爽脆微酸的風味打開了味蕾；而在小米甜甜圈中塞入手撕蟹肉、海膽，與台南人喜愛的漬物「西瓜綿」，隱隱連結起在地風土；接續著以貝殼盛裝的「醃薑／炭炒貝類／發酵海藻／覆盆莓」，將醃薑夾在炙燒過的生食級干貝間，再搭配炭炒蛤蜊一起入口，在貝類鮮味中又突出一絲微甜辛辣；而「甜柿餅／土雞肝／芙蓉／茶‧上湯」則看出廚藝團隊對食材的微妙調整，副主廚葉書竣解釋，由於季節關係，將柿餅取代最初使用的柿子，混合雞肝醬再用青蘋果包夾，既爽口又濃郁，再搭配用老母雞與豬皮等燉成乳白色的上湯，十分溫暖人心。要吃「黑蒜頭／美國頂級菲力／孢子甘藍／馬鈴薯／成功鹽」之前，得先用小槌敲開鹽塊。（圖／林士傑攝）從鹽塊取出的美國菲力約3～5分熟，可搭配用綿密薯泥、菇泥與孢子甘藍做成如土壤狀的配菜，薯泥上撒的黑蒜粉更與牛排的黑蒜醬汁相呼應。（圖／林士傑攝）在無隅也不妨嘗試wine pairing，例如有適合搭配開胃菜或海鮮的帶有花果香氣、酸度俐落的白酒，亦有適合搭配野味、帶有莓果與香料氣息的紅酒。（圖／林士傑攝）雙主菜則各自精彩，像「醃冬菜／胭脂乳鴿／龍虎斑／鴨肝／黑松露」的靈感據說來自熟悉的「冬菜鴨」，但將鴨肉轉換為同為禽類的乳鴿，並以菠菜泥、冬菜、酥皮、黑白芝麻和亞麻籽層層包覆，而脆口的冬菜與馥郁的乳鴿特別契合，最外層的芝麻香氣令人回味；另一道「黑蒜頭／美國頂級菲力／孢子甘藍／馬鈴薯／成功鹽」端上桌時，視覺呈現教人驚喜，廚藝團隊竟將來自台南北門井仔腳鹽田的「成功鹽」製成黑色鹽塊，用以裹住被昆布及荷葉包覆的美國頂級菲力，彷彿要讓自然鹹甘默默浸入肉香中。葉書竣更預告，無隅將於4月下旬推出新一季菜單，屆時將大膽使用兔肉入菜，挑戰饕客接受度。無隅鎮店之寶是林伯禧的創作〈無隅風華〉，使用紅珊瑚、黃金、白鑽等代表「永恆」的天然礦物性顏料，和象徵台江內海的漸層藍色餐桌相互輝映。（圖／林士傑攝）「府城套房」即日起至2024年2月中會展示粉彩藝術家劉肖苓的作品，劉肖苓在美國粉彩協會PSA、AAA等重量級大賽都曾獲獎。（圖／林士傑攝）除了食藝誘人，其實整間酒店也打造成無牆美術館，運用閩式建築特色妝點的空間中，四處可見大型藝術品，客房亦有毛筆造型燈具呼應儒風設計。而位於客房樓層轉角處的「府城套房」更猶如藝文展示房，在獨立的臥室、客廳與榻榻米空間中，都會放上當年度重點藝術家的作品，讓旅客入住時感受到迷人的文化溫度。台南晶英酒店電話：（06）213-6290地址：台南市中西區和意路1號 網址：https://tainan.silksplace.com/tw/index無隅-Infinity電話：（06）390-8088#3222營業時間：12：00～15：00、18：00～22：00，週一休地址：台南晶英酒店1樓備註：午間套餐提供1,980元6道式套餐、2,980元8道式套餐，晚間除了2,980元8道式套餐，亦提供4,980元10道式套餐，皆須加10%服務費，亦可為客人客製菜單，以上拍攝菜色皆為2,980元套餐菜色※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
阿里山英迪格酒店開箱2／「ton'u kitchen粟餐廳」菜色大窺秘 揉合原民風味與在地食材 三餐各自精采
前一篇我們開箱了阿里山英迪格酒店的整體空間，這一篇我們就來講講館內唯一餐廳「ton’u kitchen粟餐廳」的餐點與空間。當遊客踏入位於1樓的餐廳時，便會看到以隨風搖曳的小米田所設計的視覺意象，ton’u是鄒語小米的意思，也是過去鄒族主食之一，設計團隊以滿滿的小米意象裝飾圍繞著座位區，營造出慶典氛圍，也象徵「食滿豐收」。座位區可見小米田視覺設計。早餐會不時調整飯、麵類與小吃品項，讓住客保有新鮮感。這裡屬於全日餐廳，從自助式早餐、午間定食到向fine dining靠攏的晚間套餐皆具，雖然呈現方式不同，但都集結嘉義特色小吃、阿里山在地食材與鄒族料理等特色。以主要搭配住房專案的早餐來說，餐檯上便可能出現西市排骨酥湯、山豬肉鹹塔、鹽梅馬告大根、甜柿鹿肉沙拉等特色菜，但最特別的還有會不定期調整的飯、麵與小吃，像是雞肉飯、北港土豆仁飯、煎粿、肉捲、控肉飯、肉燥飯，甚至嘉義特有的白醋涼麵，都可能是供應選項之一。早餐除了原民風味料理或嘉義小吃，也有煙燻鮭魚、現煎歐姆蛋等大眾化選擇。「原鄉三味定食」。（1,280元+10%）而午餐目前主要供應兩套定食套餐，其一為「原鄉三味定食」，以鯝魚、山筍與芥末為重點，可吃到鯝魚炊飯、山筍赤味噌湯、麻竹筍豬肉角煮、季節生魚片、白山葵手作豆腐等菜餚，融合原民與日式料理風味；另一套「阿里山茶薈」則主打苦茶油、高山茶、蘆花雞，可吃到爽口的苦茶油蘆花雞配金萱茶飯、刈菜筍干蛤仔湯、蜜紅茶樹豆燉豬腳、山當歸醉蝦、佛手瓜苦茶油煎蛋、阿里山醬筍等，偏向中式與原民風味。「阿里山茶薈」午間定食。（1,080元+10%）將「酒蒸海螺」（左）吃完，再打開底下蓋子會發現用羽衣甘藍包裹的「獵人包」。而餐廳斥資百萬引進有「烤箱界法拉利」美譽的西班牙國寶級Josper烤爐，設置在開放式廚房餐台區，讓每位用餐客人都能感受主廚直火炭烤的美味。直火炭烤講求的除了火候還有木柴，主廚遵循鄒族傳統、選擇相思木為燒烤原料，相思木木材的取得並非是透過砍伐而成，而是需要等相思木自然倒塌後，才能整理撿拾出可用木材。其質地堅硬扎實，燃燒時不易爆裂、燃燒時間長且穩定，煙燻風味也更加濃郁，而此烹調手法在「無盡藏」晚間套餐中表現得更為明顯。像是包含獵人包與酒蒸海螺的「‘a veo veo yu」，過去鄒族打獵時常會攜帶松木、地瓜與獵人包，其中所謂獵人包是用作糧食補充，主廚以此為靈感，以相思木直火烤鹿肉，切丁後搭配壽司米、羽衣甘藍、醬筍塔塔醬等製作，覆於其蓋之上的酒蒸海螺是以蔥薑加小米酒蒸煮，搭佐京都味噌醬提出螺肉鮮甜；還有一道「山上人家」實為「真鯛藁焼」，即融合日式稻燒手法處理鯛魚，再搭配醃漬醬筍與橘醋提味，再度混合鄒族跟日式風味。「山上人家」。也有名為「市場傳統」的特色菜，擺盤很法式，但靈感卻是從傳統小吃網絲豬肉捲而來，將豬絞肉、豬舌與達娜伊谷燻肉用豬網油包成肉捲，並以嘉義在地季節食材甜柿泥與白醋調和。而三擇一的主菜同樣盡力扣緊鄒族元素，皆選擇直火炭烤加上樹豆泥佐味，「森林就地取柴」選用3至4個月的母蘆花雞雞腿部位，不做任何醃漬，直接直火對決，佐以半熟蛋、第戎芥末醬、香草等製成的「親子醬」，加上蒜味樹豆泥呈現；尺寸驚人的「嘉義究好豬戰斧」以可樂與醬油簡單醃漬，並以相思木直火炭烤，並用青蔥、薄荷、香菜、苦茶油與橄欖油等燒烤出香氣製成的炊煙綠醬搭佐，可品嘗食材原味；「美國SRF極黑牛直火炭烤牛排」也以Josper烤爐直火對決，牛排吸附相思木的香氣，炭烤後表面酥香、肉質軟嫩。晚間除了可享用套餐，還提供如圖的歡饗甜點自助吧與紅白酒／軟性飲品暢飲，每位3,580元+10%。特別的是，無論是晚餐餐前麵包或是早餐餐檯的各色麵包，皆可見麵包師傅的紮實功力，晚餐的餐前麵包包括小米法棍、小米雜糧與山櫻花軟包三種，法棍直接抹上添加馬告、野蜂蜜的奶油，馬告鮮明野香直擊味蕾，搭配起來尤為契合；而「山櫻花軟包」則以阿里山／梅山一帶產的櫻花果加上克林姆製成，鬆軟又清香。早晨吃到的山葵風味奶油捲，不會過嗆也不會過膩，正好刺激食慾、讓人想大快朵頤。
扯！獵殺保育「長鬃山羊」分送選民吃 台中原鄉女候選人10萬交保
九合一選戰在即，台中和平區1名管姓女子競選區民代表涉嫌賄選，委託獵人獵捕保育類動物「長鬃山羊」，宰殺後分送選民食用，中檢昨（22）日指揮警調搜索、傳喚9人以及8個處所，其中管女遭到當庭逮捕，依違反《野生動物保育法》、《公職人員選舉罷免法》以10萬元交保。中市警局刑警大隊偵八隊日前獲報，和平區區民代表候選人管女，疑涉嫌贈送禮品、山產等物給選區選民，企圖以期約賄選方式爭取連任；除了贈送茶葉、水果、山產外，檢警更發現管女委託獵人獵捕保育類長鬃山羊，將其宰殺後分贈給選民。中檢昨日指揮重案支援中心檢察事務官、保四總隊與台中警察局刑事警察大隊、第二分局、太平分局，兵分8路搜索，搜索管女住家兼競選總部等處所，包括管女及助理等9人查緝到案，查扣手機4支及部分山產，全案依違反《公職人員選舉罷免法》、《野生動物保育法》等罪嫌送辦。由於管女犯罪嫌疑重大，當庭遭到逮捕，以10萬元交保候傳。據了解，管女於今年9月下旬起，委託專業獵人，獵捕保育類動物長鬃山羊，警方找到當時2人一前一後扛著山羊行走的畫面，接著管女在自家住處兼競選服務處，以「部落分享」名義，贈送長鬃山羊肉、甜柿禮盒、現金數百元企圖賄賂選民，並請求投票支持，檢警上門查緝時，羊肉證物多數已吃光。