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新書賣到缺貨 加賀美智久感動「捐出版稅」：謝謝台灣的大家
「中村先生」加賀美智久（Tomo桑）新書《留在Tomo桑心底的日本味》大受好評，各大實體通路賣到缺貨，將在本週日（12日）生日的他感性表示：「雖然我的生活不是很富裕，但是因為有大家的支持，才讓我這幾年工作比較順利，所以我想把這次出書的版稅，捐做公益謝謝台灣的大家。」日前他參加同門師姐林可彤臉書直播，直播尾聲她端出蛋糕提早幫Tomo桑慶生，讓Tomo桑又驚喜又感動！新書中的料理畫面都是Tomo桑親自完成。（圖／星浪娛樂＆台灣角川提供）林可彤邀請Tomo桑親自現身教學料理，不到一小時的直播過程，她現學完成秋葵肉捲、和風茄汁素麵，讓她驚呼：「竟然這麼簡單！」近2年半沒回日本老家的Tomo桑，在做這些料理的過程中，也勾起滿滿的思親之情與鄉愁，因此他許下生日願望：「希望疫情能夠盡快趨緩，日本的家人平安健康，年底能回老家看媽媽。」出了3本料理書，很多人好奇Tomo桑怎麼這麽會做菜？他大學獨自到東京唸書，想省飯錢開始下廚，Tomo桑說：「那時候要求就是吃飽就好，沒有考慮好不好吃。」來到台灣後認識一位義大利廚師，接觸義大利料理，Tomo桑也重新尋找日本懷念的味道，自己研究外，也會打電話給媽媽問「加賀美家」祕方，像是這次《留在Tomo桑心底的日本味》中有一道「媽媽豬排」，是他第一本書中的「加賀美豬排」進化版，Tomo桑說：「我的菜很多來自媽媽做的東西，這次的『媽媽豬排』不是來自我媽媽，是很多日本家庭媽媽會做出來的豬排，調味不一樣。」來自山梨縣的他，書中也教大家做一些老家特產，像是用雞肉內臟去紅燒的「內臟煮」，還有山梨縣的麵料理「HOTO」。因為疫情的關係，他已經快兩年半沒看到媽媽，非常想念老人家，但還是在等台灣入境不用隔離，比較方便出國的時候再回日本。問他媽媽知不知道他因《華燈初上》受到很多人喜愛？Tomo桑說：「她語言不通，也習慣看日本的劇，不過老家有人看到我的IG，傳訊息來跟我說，原來山梨縣有人在國外發展的很好。」Tomo桑說，平常自己煮飯的時候他會比較随興，但是要教別人，他就得量好食材、調味料的分量，遵守每個固定的步驟，所以出書對他來說，「一方面是我在教怎麼大家做料理，一方面是同時複習自己在做什麼，看到有人吃我煮的料理或是跟著我做料理開心的様子，我也感到很開心」！
《華燈》中村先生介紹條通菜 蘇媽媽、阿季齊推薦
最會做菜的「中村先生」加賀美智久（Tomo桑）要出新書了！花了1個多月時間構思、撰寫食譜和拍攝，《留在Tomo桑心底的日本味》一口氣呈現他想念家鄉的60道料理，包括居酒屋下酒菜、條通料理、酒家菜等各式類別，讓讀者不用上餐廳，在家就能輕易完成這些菜色，回味《華燈初上》的條通風情與日本飲食文化，連「蘇媽媽」楊謹華、「阿季」謝瓊煖都聯名推薦！花一個月時間寫60道日式料理食譜，加賀美智久介紹能在家輕鬆完成的日本味。 雖然在台灣定居將近20年，Tomo桑知名度已經家喻戶曉，但他在新書《留在Tomo桑心底的日本味》中，還是如新人般謙虛，寫了一份「自傳」向大家介紹他從模特兒到「中村先生」的心路歷程：1999年第一次來台灣工作，陸續拍了梁靜茹、S.H.E等歌手MV，並和林志玲一起主持介紹日本的節目，建立更高的知名度，也讓他愛上台灣、下定決心搬來台灣。演出《華燈初上》「中村正男」一角大受歡迎，對Tomo桑來說始料未及，因為他拿到劇本時，覺得自己的角色並沒有在殺人追兇的推理主線裡，「前兩季播了之後，好多人對這個角色有反應，開始叫我中村先生，真的有一點嚇到，沒想到大家這麼喜歡中村先生，現在這個名字比自己的Tomo桑更多人知道」。為了《留在Tomo桑心底的日本味》，Tomo桑花了一個多月寫食譜，60道菜在4天時間內密集拍完，平均1天要拍15道，他苦笑說：「平常做菜請朋友吃，頂多就是五道菜，感謝工作人員協助我備料，不然應該會瘋掉。」最近很多人因為疫情減少外出用餐，有了《留在Tomo桑心底的日本味》，自己家裡的餐桌就可以是居酒屋。Tomo桑說：「台灣的居酒屋，大部分是朋友聚餐、喝酒為目的；日本的居酒屋類型很多，有大型連鎖，也有讓上班族一個人，下班後簡單吃的東西再回家，不一定是很複雜的菜色。」像是玉子燒、秋葵肉捲、明太子山藥沙拉，跟著Tomo桑的新書步驟，都能輕鬆在家完成。至於條通菜跟酒家料理，像是關東煮、簡單的個人鍋物或飯糰，也會在《留在Tomo桑心底的日本味》書中呈現。Tomo桑說：「其實我有去過條通的小型卡拉OK，發現他們很少自己煮，比較常從附近的餐廳叫外賣，跟阿季一樣！」Tomo桑在演藝圈人緣相當好，《留在Tomo桑心底的日本味》有吳建恆、林志玲、林可彤、陳嘉樺Ella、陳勢安、舒淇、楊謹華、謝瓊煖（按姓氏筆劃順序排列）推薦，今（23日）起在博客來、MOMO購物網、誠品線上、金石堂和台灣角川展開預購，以上通路附贈Tomo親簽寫真卡乙張（數量有限，送完為止），30日正式發行。