真功夫
」 漆線 佛像 顏金益
《黑白大廚2》12/16上線！預告驚見2神祕選手回歸
Netflix今（2日）釋出《黑白大廚：料理階級大戰》第2季正式預告，揭露本季全新遊戲規則，也同時預告兩位神祕參賽者將回歸，自稱「帶著第二次機會回來」。這部受到全球粉絲歡迎的實境競賽節目將於12月16日獨家於Netflix上線。新公開的「白湯匙」大廚視覺海報，以宛如摩天輪般動感運轉的食材構圖，暗示第2季將展開更大規模、更壯觀的料理對決。聲望與榮譽懸於一線，今年的頂尖白湯匙大廚們齊聚競技場，要捍衛自己的料理實力。而正式預告將焦點轉向「黑湯匙」主廚，這些隱藏的高手蓄勢待發，他們大膽封號說明了一切：「三星殺手」、「西村皇太子」、「料理怪物」、「BBQ研究所長」等，每個綽號都代表無畏、破格與多年磨練的真功夫，並說明自己在一流餐廳工作過，且肯定自己是世界第一。不過當他們見到白湯匙的參與主廚時，也驚呼說道：「真沒想到他們會來參加」、「以這些人選來看，感覺他們沒想過要拍第3季」。此外，第1季「盲選評比」本季也強勢回歸，評審僅憑味道決定勝負。但本季最大伏筆則是全新規則的曝光，以及兩位戴著面具、為雪恥而歸的神祕選手再度登場，預告將開啟一連串無法預測的巨大轉折。《黑白大廚：料理階級大戰》12月16日起在Netflix獨家播出。
首搭羅時豐《木曜》團隊新節目 邰智源曝主持原因：因為愛吃
麥卡貝料理實境節目《真料理兩鍋論》今（16日）公布主持卡司與節目主視覺，節目由邰智源、羅時豐、黃鐙輝、KID林柏昇、溫妮、丘涵共同主持。節目中主持人們將分為兩組PK對決，主持軍團更要親自上山下海，找出最稀有食材、超強主廚及傳奇秘方與菜單，只為獻上最美味的完美料理。邰智源與羅時豐兩人首次搭檔合作，更是他們初次挑戰主持料理對決類節目。邰智源表示「雖然我是第一次主持對決類節目，但對於美食節目很有信心！和羅時豐雖然是第一次合作，沒想到併出來的火花還蠻有趣的，這次主持陣容對觀眾來說應該也是蠻新奇的。」至於接下主持棒的契機，他竟笑說是因為愛吃，覺得人生當下就應該享受美食。除了黃金主持陣容，《真料理兩鍋論》更耗資百萬打造攝影棚，並集結各界專業主廚與不同領域評審，只為呈現最美味又最真實的節目效果。羅時豐表示主持如此大型的料理對決的節目，自己抱著既興奮又忐忑的心情。「這種大規模的料理對決節目真的很難能可貴，且能跟邰哥和其他優秀主持人們一起在節目中碰撞出火花，還可以學習到許多料理做法，並見識到看到各行各業的佼佼者們，是很難得的機會。」有過多年外景美食主持經驗的黃鐙輝，笑說「這些經驗總算能帶回棚內發揮，還能跟邰哥和大牛哥兩位國寶級藝人合作是我畢生榮幸！」，KID則直言會接下主持的原因也是因為愛吃，「可以把各個地方的美食搬到棚內盡情享用，一直是我的夢想之一，不用每次想吃美食都只能從電視或網路上看到。」，至於對料理的喜好，黃鐙輝覺得不是貴就好，他更喜歡的是用一樣的食材，卻能創造意想不到的味道。KID則講究原型食物跟有「真功夫」的料理，最喜歡大火熱炒、有鍋氣的熱騰騰料理。溫妮覺得可以透過一個節目，把美食跟料理過程傳遞給大家是一件很幸福的事。「《真料理兩鍋論》的節目型態非常好玩、規模超浩大，更有許多精心特別的賽制，觀眾可以好好期待！」丘涵則表示自己很想挑戰主持料理節目，很開心能跟多位厲害的主持前輩合作學習，更透露自己初次進攝影棚時被震撼到。「第一次踏進攝影棚時，真的有被攝影棚的華麗跟用心程度嚇到，也能感受到製作團隊的不遺餘力，甚至我自己都跟著被燃起了熱血的感覺。」
金獎樂團號稱「只要入圍就拿獎」 曝現場演出：刻意製造混亂
成軍近30年的金獎樂團「八十八顆芭樂籽」敲響「金音創作獎前哨戰」煙硝戰火，將與胖虎、恐龍的皮 、當代電影大師等實力樂團，在10月23、24日於北流SUB舉辦的《2025 GIMA Live》齊聚，共爭金音16「最佳現場演出獎」。此次八十八顆芭樂籽以《浪漫野球戰士列傳》入圍三項大獎，現場演出有著超強LIVE魅力的他們，在「最佳現場演出獎」更是號稱「只要入圍就拿獎」，被稱為「銀河系現場演出最棒的樂團」可說實至名歸。繼首度入圍金曲獎後，今年可說是芭樂籽的「入圍大豐收年」，儘管沒有特別慶祝，但團員們在群組裡留言都藏不住開心，吉他手大頭更笑說：「居然入圍這麼多項喔？」主唱阿強則表示：「最開心的是我們還沒解散，還在寫歌、還在表演。」他也特別提到金音創作獎的評選方式不以語言分類、而是以曲風為主，讓他們感受到比金曲獎更多一點的自由與喜樂。八十八顆芭樂籽現場演出哲學是刻意製造混亂。（圖／金音創作獎提供）面對三度爭「最佳現場演出獎」，八十八顆芭樂籽拿出真功夫應戰，自豪「老派才是王道」的他們表示：「我們的勝算，就是所有樂器都是真實實體的，真鼓、真音箱，甚至音箱的真空管都快絕版了，弄爆一顆是一顆！」主唱阿強更透露成團以來現場演出哲學就是「刻意製造混亂」，「我們在千萬次練習的穩定演出中，故意加入些許混亂，讓情感與浪漫在失控中累積，再從混亂中創造驚喜與希望，讓我們的演出充滿『甜蜜難以計算』的氛圍！」今年金曲獎以「紅心芭樂」造型成為紅毯焦點後，八十八顆芭樂籽為了金音獎準備再度出招，團員笑說：「上次的芭樂造型好像滿多人喜歡，還被時尚媒體關注，這次想搭配我們入圍專輯《浪漫野球戰士列傳》的主題，來一套更有戲的造型。」主唱阿強率先提出「全員穿正式棒球比賽服」的提案，還腦補畫面：「坐在典禮席上就像在牛棚板凳等著被教練CALL上場，感覺超棒！」更笑說這構想目前只有他本人覺得很浪漫，還在等待團員們是否能接受。
紫微不玄！張盛舒教你學出第二專長
張盛舒，科技紫微網創辦人，也是華人世界第一位用大數據與心理學解構命理系統的實踐者。從科技業總經理轉身投入紫微斗數研究，他花了二十五年，用實驗和數據驗證，打破傳統命理以偏概全、以果為因的宿命觀，重新定義何謂真正的「知命」。當紫微遇上科學，命盤成了性格地圖「我做過所有命術的實驗，只有紫微斗數通過心理學上的『信度』與『效度』檢驗。」張盛舒語氣篤定。對他而言，「命」是先天性格與潛能，「運」則是後天選擇與環境。傳統命理常被誤用，動輒一句「夫妻宮有破軍就是離婚命」便斷人生死，這不僅不科學，更可能造成嚴重心理暗示與人生誤導。「古人說命，是想了解生命的道理，但他們沒有邏輯工具，更沒有統計能力。」張盛舒指出，「我只是做了當代應該做的事，用現代科學方法把古老智慧重建起來。」他從統計與心理學的角度，將紫微十四主星劃分為四大性格類型，讓每一張命盤不再只是「命好命壞」的標籤，而是自我理解與潛能發展的地圖。紫微去神秘化：讓知識回到每個人手中談起為何決定開設線上紫微課程，張盛舒語氣毫不保留：「因為我痛恨傳統命理搞得那麼複雜。複雜是為了讓人聽不懂，聽不懂才好騙。」他的課程核心在於「命盤現代化」、「命盤簡單化」，讓沒有基礎的人也能快速理解自己的命盤架構，甚至用來分析自己的人際關係、職涯走向。「星座、MBTI 都能分類性格，那為什麼紫微不能？它的資料量比星座精細得多，一天十二種變化，星座一個月只有一種。」張盛舒認為，只要用對方法，紫微不但不神秘，還能成為每個人都該具備的「自我理解工具」。張盛舒表示讓命盤不再是命好命壞，而是看見自己的一面鏡子。（圖／CTWANT）紫微不是迷信，而是照見人生本質的鏡子從早年推廣紫微開始，張盛舒就以理性、科學的方式打破命理的神祕感。他回憶起與知名製作人王偉忠的一段經歷：「那時他半信半疑，拿了兩張命盤給我看，問我哪一張才是真正的他。」張盛舒只看了一眼，便毫不猶豫地指出其中一張。「這張命盤的性格特質和他本人的個性完全一致，命盤是騙不了人的。」當下，王偉忠驚訝不已，也徹底改觀。張盛舒說：「人的性格會自然地回應他命盤裡的設定，這才是紫微的真功夫。不是預言命運，而是揭露本質。」張盛舒強調：「命盤沒有好壞，只有挑戰與盲點。我們的目標是認清它，然後創造自己的命運。」這樣的信念，也反映在他教材中最讓人動容的案例。一位產後憂鬱的母親，因算命師斷言孩子會「剋全家」而陷入深淵。直到張盛舒用科學方法重構命盤邏輯，才讓她脫離崩潰邊緣，也挽回了孩子的成長環境。「算命師一句話，可以毀掉一個家庭，也可以救回一條命。」他語重心長地說。學紫微翻轉人生！職場媽媽成為專業命理師張盛舒創辦的「科技紫微網」，核心信念只有一句話：「讓命理去神化，讓知識全民化。」在張盛舒的紫微課程中，命盤不再只是命理師的神秘工具，而是每個人都能讀、能用、能轉化的成長地圖。課程以現代邏輯與大量案例為基礎，拆解命盤結構、解析十四主星性格，幫助學員在生活、關係與職場中找到自我定位。其中最具代表性的例子之一，是學員劉中惠。劉中惠用紫微結合心理學，找到人生新方向，也幫助更多人看見自己。（圖／CTWANT）劉中惠原是一位職場媽媽，曾歷經產後低潮與工作不穩，人生一度陷入迷惘。直到某次在網路上看到科技紫微的線上課程，被張盛舒老師清楚解說命盤架構與四大性格分類的方式吸引，她才驚訝地發現，原來命理也能邏輯化、系統化地學習。「我才明白，命盤中的十年大運，正對應這幾年三次離職的轉變，一切並非偶然。」她回憶。從初階到進階、再到實戰班，劉中惠不僅看懂自己的命盤，更學會替他人解盤，逐步累積專業實力。之後，她開始在社群中分享紫微知識，並舉辦親子主題的命理課程，協助家長理解自己與孩子的性格差異，化解親子與自我間的拉扯。「從學員到老師，不只是學會一門知識，更是找回自己的過程。」劉中惠說。這門由張盛舒親授的課程，不僅為她找到人生定位，也讓命理真正走進日常，成為改變人生的工具。解鎖多重可能，紫微引領新世代斜槓路張盛舒是將紫微從傳統術數推向「系統化、科技化」的領航者。他坦言，當初從科技業轉戰命理，是誤打誤撞：「原本是為了寫一套命理軟體，結果大家都說我寫得準，那時我才意識到，原來這個工具不只是算命，更是連結人心的橋梁。」他鼓勵想發展第二專長的人學紫微，無論是用在生涯輔導、企業管理、教育諮詢或人生策略，都是可實踐的應用且能理解自我的另一把鑰匙。如果你也對紫微如何應用於自我探索與助人輔導感到好奇，不妨走近這門由張盛舒親授的線上課程。課程詳情請見：https://click108.tw/DkUAV
黃迪揚自曝曾11個月沒工作邀約 無私分享試鏡技巧
在表演路上耕耘十年，黃迪揚從劇場走進鏡頭、從低潮沉潛走上金鐘舞台。近日他受邀至「台語台表演班」講座，真誠分享表演路上的挫折與信念，現場氣氛動人。他坦言曾因簽約製作公司轉進幕後，每天寫腳本、借衣、送檔案，加班到凌晨，「那十個月過得不像我自己」，卻也讓他更確定：「我還是想當演員。」這份繞路後的決定，成為他重返鏡頭的起點。講座中他也自曝低潮期曾11個月完全沒接到任何工作邀約，靠看書、看片、健身維持日常節奏，建立個人資料庫。得獎後的他透露：「我不怕金鐘魔咒，因為維持一貫的態度：戲來就演，球來就打，目的是讓業界更多的導演認識我。」黃迪揚在講座一開始就說：「你們現在的狀態，真的很適合一起來討論跟分享，這些問題我也曾經問過自己很多次。」他觀察到，現場多數學員正處於吸收養分、累積能量的階段，充滿熱情與好奇，特別適合一場關於表演、選擇與信念的深度對話。這場分享也讓不少學員形容是「一堂演員心靈的補課」。有學員寫下：「謝謝老師用真實經驗和我們分享這條不容易的路，聽完覺得多了一種力量。」也學員動容地表示：「演員沒有捷徑，只能找到屬於自己的方式和節奏去前進。」、「我第一次聽到有人這麼赤裸地講自己的失敗、等待與迷惘，完全沒有包裝，反而讓我更相信，原來堅持真的有可能。」在《火神的眼淚》中飾演「讓人壓力山大」的議員，他一度想把角色詮釋的沒那麼惹人厭，但導演堅持「每次出場都要讓其他角色以及觀眾不舒服」。播出時的確反應熱烈，他才學到：「角色都有自己功能與立場，不能只從自己的視角做判斷。」談到《鹽水大飯店》的「阿德」，黃迪揚說：「他就像我們生活中很容易見到的長輩，可能一事無成又自尊心超強。」這種台灣男性的自我壓抑與虛張聲勢，在他心中非常熟悉。他強調：「你要認識自己的爸爸、阿公那一代，知道他們是在什麼樣的壓力與不安中長大的，這樣才能演出台灣的故事。」黃迪揚在《火神的眼淚》中飾演「讓人壓力山大」的議員。（圖／公視提供）黃迪揚飾演《鹽水大飯店》裡的阿德，情感詮釋細膩動人。（圖／公視台語台提供）黃迪揚在迷你劇集《看海》詮釋智能障礙者，獲得第58屆金鐘獎迷你劇集男配角獎，講座裡他也跟大家分享，其實《看海》片尾母子走入海中的鏡頭，水並沒有很深，當時被觀眾誤會劇組不顧演員安危而有所爭議。黃迪揚澄清：「那是精密設計出來的假象。」劇組花了三年勘景、在沙岸無礁石的海域拍攝，並安排六位救難人員待命。他說：「觀眾以為我們被浪捲走而有情緒，其實那一刻也正是導演與劇組用盡全力保護演員的最好證明。」黃迪揚在講座上毫無藏私的分享：「你平常看了多少劇本、電影、小說，都是你未來接戲的資料庫。」他演出《聖筊》時，立刻聯想到神燈與《王牌天神》的角色能量相關性。回憶《聖筊》試鏡，他並未實際演出，而是用一小時與導演對話。他用生活經驗快速比喻角色特質，讓導演看見他對角色的準備方向，也讓這場「不表演的試鏡」成功打開合作機會。面對試鏡，黃迪揚也建議：「一進門就把控球權握在手上，主動詢問試戲動線是一個小訣竅，這會幫你進入狀況，也能穩住場內節奏。」他強調，好的試鏡表現不只靠演技，而是走位、視線與節奏的專業掌握，才能讓剪接後的試鏡影片，讓導演一眼看見你。「台語台表演班」導師黃金陣容包括金鐘獎最佳男配角蘇達、擅長肢體與舞台表演的黃采儀，以及《大餓》奪獎演員蔡嘉茵，三人橫跨影視、劇場與教學現場，親授真功夫。客座講師陣容則涵蓋表演、語言、聲音、選角、媒體與職場實務等多元領域。包含《聽海湧》導演孫介珩與語言指導林良儒、金鐘獎演員黃迪揚、金鐘演員陳妤與其經紀人劉恬恬、聲音修繕師魏世芬、選角指導胡乃婷、薩泰爾娛樂串流總監林孟勲、特效彩妝師蔡佳璇、我在娛樂負責人陳慶宇，以及元氣法律事務所吳裕程律師，帶來業界最前線的經驗與視角。除了上半年於台北開設表演班，也規劃下半年於高雄徵選潛力青年，為台語影劇作品培養生力軍。
NEXT 5 th –Xpark五週年 啟動ESG永續藍圖 台日攜手潛進「新感動・無限」未來海洋願景
日本西武集團旗下都會型水生公園 Xpark歡慶開幕五週年，秉持寓教於樂（Edutainment）的核心理念，以「新感動・無限」為主題，於2025年6月28日起全面發表融合科技、藝術與自然生態的沉浸式展覽《Xpark meets NAKED～Ocean of Light 潛浸海洋》，並同步展開ESG企業永續發展計畫及多項地方共生合作，積極推進日系水族館於台灣的五年耕耘與未來願景。情境照_Diving in Coral Sea珊瑚之森（圖／Xpark提供）。五動未來｜水族館不只是「看」，更是「共鳴」Xpark董事長 荒川潤表示，五年來Xpark不僅是台灣首座日系都會型水族館，更積極扮演台日文化與觀光交流的橋梁，展現出水族館嶄新的角色定位暨社會責任。堅守「與生物一起將笑容和感動帶給世界」的精神，Xpark在展示與運營間不斷創新體驗，逐步實踐四大核心願景—深化日台文化與觀賞型事業交流、推動展示技術革新與沉浸式五感體驗、促進地方生態共生與發展、以及公益永續藍圖布局。未來，Xpark 將持續攜手政府與社會各界，推動更多具溫度與意義的行動，讓生命力流動於海洋與人心之間，讓水族館不再只是「看」，更是「共鳴」！從文化到生態，展現多元合作力Xpark 精心演繹日式都會型水族館的設計美學及經營理念，透過豐富的活動策劃和技術引進，推動兩地在觀賞型事業上的深度合作與文化融合。曾與日本宮城縣仙台市攜手展出極具代表性的「七夕吹流裝置」，讓民眾在海洋場域也能感受日本節慶的祈福文化；自2021年起每年舉辦夏季祭典活動，將風鈴、紙燈籠、水母意象融入夏日光影展演，創新海洋教育與傳統夏日文化慶典場景；2022年，結合最新科技推出「復刻未來．AI海洋名畫特展」，以藝術來呈現出塑膠垃圾帶來的海洋汙染問題；2024年則成功引進柔枝軸孔珊瑚(Acropora tenuis)，為日本首次將養殖珊瑚輸出海外，完成與國立臺灣海洋大學的跨國對談，緊密日台水族領域之技術共享及共融理念，深化「觀賞×教育×永續」的三位一體精神。開啟互動學習之門，激發知識與創造力為打造融合美學、科技與教育的「水下知識劇場」，Xpark透過五感互動與創新展示技術，讓生物與生態知識化為充滿驚奇與情感的學習旅程。展區曾導入日本音樂大師久石讓的原創音樂，營造如劇場般、交融藝術與科學，讓觀眾深刻感受生命的韻律。同時持續推進各科技應用項目，包含「LINNÉ LENS AI 生物圖鑑」、AR 互動故事「未未的大冒險～去七大洋尋找夥伴吧！」、「達克比辦案」IP 合作學習，以及與迪士尼攜手打造「Let's Xparty！九十要派對！」主題特展等。而五週年之際，Xpark展示全面升級，導入象徵「生命誕生」的互動設計，邀請觀眾親手創造虛擬海洋生物，親身參與自然生成的過程，讓共生不只是理念，更是一場共感、共創、共鳴的深度體驗。攜手政府與學界，打造生物友善城市生態網絡Xpark與地方政府、學術機構攜手合作，積極配合推動永續生態政策，逐步實現「從館內推進到館外」的共生理念，讓水族館成為整座城市生態教育與生物保育的核心節點。Xpark在法規與制度配合方面，通過農業部動物展演管理辦法特優等級認證，展現對動物福利與展演透明度的高度重視，並獲得台灣經濟部、台灣海洋委員會海洋保育署頒發兩獎項肯定。此外，與海委會及在地小學合作推行「大手牽小手」海洋教育教學專案，更陸續與國立臺灣海洋大學、中山大學、輔仁大學等高教機構及新北市政府，進行海洋生態研究、人才培育等合作共構。透過這些努力，Xpark期勉打造對生物友善、對城市有貢獻的永續模式，推動地方觀光發展。公益永續偕行，讓海洋與人心同樣被療癒在Xpark，水族館是連結人與自然、傳遞愛與希望的重要推手，從積極投入多元公益行動開始，一步步實踐ESG精神，要讓每一份關懷都深具意義。Xpark 與桃園市政府共建「海龜保育教育暨救傷中心」，致力於海龜的救援與復育，讓多隻海龜重返大海、重拾生命的可能；攜手中華航空，邀請偏鄉學童來館體驗海洋教育，播下永續種子；與華山基金會邀請百歲長者走入館內，重溫生命活力；與台新金控於桃園藻礁舉辦淨灘行動，守護海岸線的純淨；與唐氏症基金會合作，邀請唐寶寶們擔任「一日觀察員」，並為視障朋友設計五感導覽，讓不同族群都能自在體驗海洋的美好。這份努力已獲社會肯定，Xpark 榮獲全臺首屆 ESG「桃金企業獎」，象徵對於環境保護與社會責任上的積極實踐。五感昇華｜日本技術引進 × 親近生物 × 深度互動更感動五週年主題展示《Xpark meets NAKED～Ocean of Light 潛浸海洋》，以更加細緻的視覺語彙全新編排，深化互動性設計，引領觀眾踏上一場「從觀看到共創」的藝術體驗，這不只是展演技術的革新，亦是一場喚醒感官與情感的「生命參與」，讓每一步移動、每一次凝視，都能深刻觀眾與生物之間的情感鏈結。Diving in Coral Sea珊瑚之森一處能親身感受珊瑚礁生命力與魚群活力的沉浸空間，邀請您近距離體驗海洋生態的多樣性與珊瑚世界的蓬勃生機。The Hidden Abyss幽暗之淵潛入深海，在幾乎無光的空間中與奇幻生物並行前進，是最適合靜心體驗「未知」與「孤寂」的展區，也象徵著海洋深處仍有無盡的秘密等待理解。Ocean Paradise海洋樂園一座由虛擬海洋構築的理想天堂，隨著你的每一個動作，讓生命誕生，讓魚群游動，整個空間因你而充滿生機。當珊瑚被注入生命氣息，你將成為這生態系統的一部分，創造一場屬於「共生」的沉浸式參與體驗。Sea of Fluid Jellyfish流光之境水母輕盈漂浮於五彩流動之間，隨著水流節奏的變化，你的動作也成為空間的一部分，跟著水母一起舞動妝點這片流光般的視界。五週年限定紀念品本次特別推出的聯名限定商品「Umi Loop」手機掛繩，以繽紛珊瑚、悠游魚群為靈感，將海洋的光與生命交織成你我每日佩戴的風景，象徵著與海洋共處的每一天。 「Xpark原創手機掛繩 Umi Loop」套票五週年限定紀念品_Xpark原創手機掛繩 Umi Loop（圖／Xpark提供）。預購時間：即日起~現正熱賣中 （數量有限，售完為止。團體不適用）價格：成人$779，學生$609，孩童$449，博愛$449購票通路：官網https://www.xparksp.com、KKday、Klook、Trip.com活動詳情：於6/28活動開始當日兌換，請務必於當日營業時間內兌換完畢，恕不郵寄。 「Xpark原創手機掛繩 Umi Loop」加價購販售時間：2025年6月28日起~ （數量有限，售完為止。團體不適用）加購通路及價格：官網獨家活動，每組加購價$199，一筆訂單最多3組。可於官網購買一般門票時，選擇是否加購此商品。「X Kung Fu 與眾同樂 7/1起全新登場」｜從功夫故事認識動物的生存智慧Xpark 全新推出「X Kung Fu 與眾同樂」，以動物技能為核心，結合功夫世界觀，讓親子族群透過故事動畫與現場觀察了解，以輕鬆又富教育意涵的方式親近動物，包括海獅如何在水中靈活穿梭、鸚鵡如何靠智慧與飛行取得食物、山羊如何攀爬至高處覓食、老鷹如何透過視力與速度掌握獵物等，邀你一起見識動物們的＂真功夫＂。與眾同樂時刻表：11：00 / 13：00 / 15：00 / 17：00 / 18：20 (18：20場次僅周六及國定假日施行)星光場NIGHT PASS好評回歸｜暑期延長營業涼爽一整夜今年夏天，超人氣「NIGHT PASS」再度登場！星夜下的水族館瀰漫著不同於白日的神祕氛圍，結合全新升級的沉浸式藝術展演，綻放出不同的奇幻夏夜。7/1(二）~8/30（六）每日17:00以後入場，即可享有近8折優惠。販售時間：2025/7/1（二）~2025/8/30（六）價格：成人$480，學生$350，孩童$220，博愛$220夏季潛海購物趣套票｜Xpark × MITSUI OUTLET PARK 林口想來場涼爽又超值的小旅遊—「Xpark × MITSUI OUTLET PARK 林口」套票，內含Xpark門票一張，三井OUTLET林口$200禮券（需加入三井會員）。從白天漫遊夢幻海洋世界，再到涼爽的室內OUTLET盡情購物、用餐，無論親子同遊或好友同行，給您名符其實的涼夏玩樂血拚體驗。販售時間：2025/7/1（二）~2025/8/31（日）優惠價格：成人$600（價值$800），學生$430（價值$630），孩童$270（價值$470），博愛$270（價值$470），約57~75折。日系都會型水族館唯一在台據點Xpark，將以創新展示與溫暖行動，推動更多跨域展覽與國際交流，下一個五年，讓您我攜手台灣的海洋教育持續與世界並行，共創每個精彩時刻。
星生意／游君萍創業做裱花蛋糕 被客人故事感動：我馬上打折
演員游君萍2021年開創裱花蛋糕副業，自認沒有天分的她，偶然看到甜點影片，一個念頭閃過：「欸？這我也可以做吧？」在老公贊助下拜師學藝，就這麼開啟蛋糕人生，「我很喜歡花，太美了。」老公幫她在家裡布置了小小工作室，讓她在育兒之餘，也有靜下心獲得成就感的空間。游君萍笑說自己沒有天分，老公贊助她課程費共8萬元，上了兩位老師的課程，「他覺得我有想做的事情，就讓我去做。」要做裱花蛋糕，先要完成戚風蛋糕，內餡搭配時令水果，上頭用白豆沙做的裱花就是真功夫，課程其實很短，學會了技巧，更多的是要靠自己反覆練習。游君萍用白豆沙擠花，細心做出一片片花瓣，擬真程度很高。（圖／侯世駿攝）游君萍製作的裱花蛋糕，不只有美感，也很美味。（圖／侯世駿攝）要做出漂亮的裱花蛋糕，得要很有耐心，用擠花做出一片片的花瓣，再組合堆疊出美感，一切急不得。游君萍認為，最有難度的其實是調色，「我覺得調色要有點天賦，要對色彩有敏感度」。剛開始，她光做6顆杯子蛋糕可以搞10小時，現在已經能在3小時內完成一顆5吋蛋糕，目前以IG帳號「100yibai_cake」開放接單。目前時間都花在育兒上，能抽出時間做蛋糕，成了游君萍的Me Time。（圖／侯世駿攝）個性活潑的游君萍，很喜歡跟客人互動，曾接過一張訂單，客人買來送給爸爸和爸爸的女友，想修復兩人的感情，游君萍聽了深受感動：「直接給她打折！打八折！」遇過最特別的訂單是「復仇蛋糕」，黑色蛋糕配上黑色、暗紅色玫瑰，陰鬱又浪漫，她笑說：「我超愛，遇到很酷的客人，我會很開心！」游君萍不只接單客製蛋糕，熱愛跟客人互動的她，也有開體驗課程。（圖／侯世駿攝）製作裱花蛋糕這項技能不只是興趣，也曾是幫助她走出低潮的重要力量。「在憂鬱症最嚴重的時候，我什麼都做不了，我會浪費掉所有食材。後來想說不能這樣，還是得找點事情做，把注意力轉移。」累積一定經驗後，她目前也在私宅工作室開體驗課，讓客人感受這份療癒力量，她笑說：「我的夢想除了演員之外，希望可以有自己的小教室。」做蛋糕時需要全心投入，麋先生的歌是她唯一指定的音樂，聊到麋先生，游君萍就進入追星模式，自嘲瘋起來「像沒有家室」，連帶小孩都要放麋先生的歌，一歲半的兒子還會跟著音樂搖擺，「我覺得很好！我的好兒子！」演員夢也因為想演他們MV而堅持下去，「如果能跟聖皓對戲，我會哭！我要向宇宙許願！如果成真，我這輩子做不完的好事，我下輩子會繼續做！」雖然覺得小孩很可愛，但游君萍笑說就現實面上養小孩太花錢了。（圖／侯世駿攝）游君萍24歲結婚、26歲生小孩，一切都很早，坦言家人曾經擔憂反對婚事，「我能理解家人的想法，如果我兒子24歲說要結婚，我也會請他爸跟他聊聊。」年輕媽媽育兒也不容易，游君萍坦言一開始很挫敗，從最初「他哭我也哭，很心疼，我覺得自己是失敗的媽媽。」，到如今能笑著說「死小孩！想打他又覺得太可愛」，問及是否想再生一個？她笑著說：「先不用啦，現實面來說，養小孩太貴啦。」場地提供：永老師教室
撥「穗」夢碎2／分眾市場流量變現難 行家喊斜槓續命影視匠人
在短影音當道、演算法分眾化的今天，人手一機讓人人都有「爆紅」機會，也讓正宗影視工作者憂心人人分食大餅無以為繼。行家直言，影視終究是「產業」，最忌諱「孤芳自賞」，初學者打底「匠人」基本功不能少，可以先從補助案找到評審「對味」的製作方式，進一步打入商業市場，才能存活下去。新銳導演郭嘉豪拿著國際肯定的短劇作品，回台興高采烈地報名「金穗獎」卻碰了一鼻子灰，無奈地向CTWant投訴，媒體巨變的時代，「電影人」想在台獲得肯定，為何這麼難？郭嘉豪說，自己從小嚮往影星周星馳模式「演而優則導」，高中沒畢業時就「跑龍套」當臨演，每小時新台幣50元也賺，蹭了個便當就感激涕零。好不容易在大學時導演了幾部作品，投遞台灣各縣市學生影展，攤開入圍名單卻往往是世新大學和台灣藝術大學包天下，自己出身沒有影視科系的致理科大「很難選得上」，之後摸摸鼻子往對岸和全球發展，「歪打正著」在大陸與東南亞各城市小有成就，如今想回台發展，土壤卻被「控」了水泥著不了地，實在不知如何是好。而提供郭嘉豪不少創作「鬼點子」的好友、出身「反骨男孩」網紅YouTuber「瑋哥」陳睿瑋在一旁直言，自己做影片這麼久，也「紅得莫名其妙」，能走紅運氣成分居多，實在摸不著邏輯，更何況紅歸紅，現在流量與演算法朝令夕改，名氣有了很好，但「分潤」公式卻不透明，拿到的錢遠不如名氣，動不動正常搞笑還莫名被「黃標」限流甚至被檢舉到「下架」，心血結晶只能付諸東流，「可能我長得比較猥瑣才被限流吧」自嘲中滿是無奈。「瑋哥」陳睿瑋過去在網紅團體反骨男孩名氣不小，但「流量」不等於收入，名氣與收入顯不成正比，還需「斜槓」兼差才能勉力維生。左為演員蔡瑞雪。（圖／威視電影提供）陳睿瑋直言，若年輕人想要投入影音市場，最重要的是培養第二專長，別餓著肚子，且因著自己的第二專長，還能當題材拍片獲利，就算沒紅「穩定的工作也餓不死」。陳睿瑋坦言，自己前些年幫緋聞對象「擦屁股」燒了不少錢，近年長輩年邁，醫藥費也要扛，深感「流量養不起家」，正積極與開餐廳的朋友合作，將規劃「網紅店長」系列活動，拿出自己中華料理真功夫，在拍片之外為人生保底，也更有底氣帶給觀眾歡笑。而談到電影人「門派」，出身世新科班的影視工作者黃以誠認為，科班出身者「包袱」反而沉甸甸，各電影獎評審往往期待科班者扛大議題作品，想做些平實的「清粥小菜」人情味參賽，還會被調侃「科班出身就這點能耐」，並不覺得科班占了便宜。黃以誠提醒，包含「公視學生劇展」、「文化部短片輔導金」、「高雄拍」等單位，都有針對學生優秀作品提供獎金與刊出機會，菜鳥電影人不妨從歷年得獎作品著手，看看評審「要的是什麼」，逐漸在「市場接受」與「堅持理念」間找到平衡點，不然每年一頭熱投入影視產業者很多、黯然離開轉行的更多，這種「有毒」的新陳代謝，根本厚實不了台灣影視圈，努力只剩白搭。《國際橋牌社》導演汪怡昕（右2粗框眼鏡正對鏡頭者）曾赴立法院借景還原政治職人劇，他認為年輕電影工作者要有「匠人」精神，切忌眼高手低。（圖／報系資料照）《國際橋牌社》導演汪怡昕也說，早期「老片廠」時代，國小畢業、大字不識幾個的片場「老師傅」大有人在，他們才是真功夫，儘管電影人以台藝大、世新占了半邊天分庭抗禮，自己卻不覺得有什麼煙硝味，也不至於排外，近年影視產業更是險峻，「願意投入影視工作，都值得被肯定啊」他直言。汪怡昕妙喻，影視產業如同保險業，進入門檻並不高，門派五湖四海，「待得住」又「做得好」才是王道。他說，影視終究是「產業」，不能只有「我覺得好」關起門來「自嗨」，要先從商業影視成功者的作品找出「食物鏈」，迎合大眾目光，先捧好飯碗、養起流量與知名度，「當師之前，先當個好匠人」，基本功不能少。
工程透明硬實力·國際奪獎真功夫【松江.阡語】 施工說明會圓滿大成功
將「有了大家才有大家」奉為品牌圭臬的大家地產於，日前（1/11）於JR東日本大飯店，圓滿完成中山區國際指標個案【松江.阡語】專場施工說明會。為提供已購客戶最完善居住保障，大家地產匯聚獲獎無數的頂尖團隊，從建築設計、外觀公設、結構安全、工程細節，甚至到交屋售後服務，每一環節都細膩透明詳盡說明，用心承諾品牌永續；而有別於預售個案無法實地勘查，本案已進入結構工程階段，更敢於公開承諾建築安全與頂尖品質，再加上大家地產甫獲頒「2024國家建築金質獎-優良建商營造商認證商標」的實力加持，讓與會貴賓更是倍感安心，直呼真是買對了！工程透明硬實力·國際奪獎真功夫【松江.阡語】 施工說明會圓滿大成功（圖／業者提供）細屬【松江.阡語】光環，光是今年就榮膺「倫敦OPAL傑出地產獎」、「MUSE設計銀獎 」、「倫敦設計銀獎」等國際頂流大賞，一舉榮登松江路最具美學指標的家。知名頂尖雙建築師楊振植、林祺錦引入國外經驗，攜手為急速蛻變更新中的松江南京國際金融圈靜巷，以巷弄阡陌縱橫概念創造獨一無二的風格語彙；利用逐層退縮的設計手法，竟能在北市核心創造出10樓以上戶戶露台、難得一見的空中庭院美景，空間與綠景自然流動呼吸，讓住戶於繁華便利之中，仍舊享有靜謐療癒的安定感受。加上菁英客最在乎的舒適靜謐、充足採光、2房有雙衛、3房享獨立花園的高坪效規劃，在寸土寸金的蛋黃市心更是價值感大升級...宛若偶像劇般的生活場景，讓已購住戶全都期待不已。大家集團卓執行長最後感謝所有已購貴賓：我們相信【松江.阡語】將會是一處落實美好、充滿想像的幸福居所，也是引領時代並挑戰國際高度的城市新地標，施工說明會雖已圓滿結束，但堅守品質信念之路依舊持續前進，就是要讓大家買得體面、住得安心。也相約不久的將來，一同見證【松江.阡語】的完美誕生！
職人劇《寶島西米樂》開拍 演員拜師國寶級西裝師傅
台視最新八點檔《寶島西米樂》即將開拍，是台灣首部以「女西裝師」為主角的職人劇，劇組慎重邀請國寶級西裝師傅黃清秋親授技藝，演員尹昭德、何宜珊、盧彥澤、陳玹宇、王盈凱及蔡祥也特別遵循傳統，奉上紅包拜師學藝，儀式感滿滿，充分展現對師父與技藝的敬重。何宜珊在劇中飾演一名裁縫師，課堂上認真作筆記，畫的圖是所有演員中公認最好看的，並獲得黃清秋老師讚許。她回憶起高中裁縫課老師很嚴格，不滿意就要求拆掉重縫，原本心中有些緊張，但上課後發現老師授課幽默生動，教的非常仔細：「今天學到很多訣竅，很努力地把老師的手法學起來，呈現給大家。」盧彥澤趁空檔不斷練習縫紉技巧，期勉自己勤能補拙，他深受老師風趣的個性吸引，笑說：「老師上課很幽默，都會偷偷取笑我們穿的太邋遢，正在努力接近老師要我們呈現西裝師傅的樣子。」演員們及本劇導演正在專心聆聽黃清秋講課。（圖／台視）陳玹宇對於充實的課程感到收穫滿滿：「一開始想像覺得很簡單，但實際量身、畫圖，到拿著針線縫紉時才發現真的很難，老師一甲子的功力不是我們一蹴可幾，希望趕快學起來在戲劇中看到真功夫。」王盈凱首次接觸服裝設計，雖緊張但希望藉此提升對西服的美感認識。蔡祥也表達了興趣，特地向製作單位提議讓自己旁聽課程。台視最新八點檔《寶島西米樂》故事鋪陳充滿巧思，不僅讓觀眾一窺早期台灣的西服訂製文化，也巧妙取自台語「西米樂」一詞，源自日語せびろ(sebiro)，為「西裝」之意。期盼觀眾在欣賞劇中精湛演繹之餘，也能體會這份深具職人精神的動人故事。
砸百萬收藏「三麗鷗雙星仙子」塞滿房間！寇乃馨遭酸「公主該長大」 她大方回應了
知名主持人寇乃馨是三麗鷗的雙星仙子「KikiLala」狂粉，自她幼兒園到現在，收藏相關產品已經幾十年，從行李箱、包包、文具、玩偶、化妝品、3C配件等等都有，收藏品塞滿整個房間，粗估至少砸了200萬。不過，就有網友看了後酸她「公主該長大了」，寇乃馨則高EQ回應「現代女子懂事與能力該與時俱進，但寵寵自己的少女心也不衝突」。53歲寇乃馨日前在社群平台分享，自己有個房間專門拿來放「KikiLala」的收藏品，像是服飾、襪子、枕頭、手錶、飾品、鏡子、棉花棒、電風扇等等，就連限量商品也不放過，還都是全新的，而她也將所有收藏好好分類放進各個抽屜中，並笑道，「我是認真的⋯覺得我的收藏應該夠挑戰世界紀錄！」寇乃馨收藏KikiLala已經超過幾十年。（圖／翻攝自臉書／寇乃馨）此時，協助拍攝的攝影師就開玩笑問「國倫哥（寇乃馨老公）會不會抓狂」，寇乃馨也打趣稱「我這整個房間加起來，（總價）也不到他2把吉他……收藏KikiLala要超過幾十年，這才叫真功夫」。對此，就有不少鄉民們留言感嘆，「小女孩的靈魂只能說歎為觀止」、「太可愛了，我也愛雙子星」、「深愛並且能夠維持幾十年的收藏真的很厲害！但是如果做成展示櫃應該更可以凸顯價值」、「這太強了，KikiLala迷期待你能開收藏館，好想看看」。不過，也有網友嗆她「公主該長大了」、「是不是需要看看醫生，有時候這樣的情況好像也是心理層面有疾病才會這樣」，寇乃馨則回應「現代女子懂事與能力該與時俱進，但寵寵自己的少女心也不衝突～能文能武，能剛能柔⋯是女人的特長呢！」、「一如集郵或收集古董字畫，收集玩具也是一樣⋯能得到的喜樂，是無價的」。
黃國昌叫陣2026民眾黨新北組黨團 卓冠廷批譁眾取寵
新北市議員卓冠廷31日表示，近期民眾黨立委黃國昌喊出2026地方市議員選戰，民眾黨能在新北囊括至少3席，進一步組黨團，實在太托大，譁眾取寵。本刊調查，目前新北市民眾黨議員僅新莊選區陳世軒一人，距離3名議員可組黨，差距不小，兼任民眾黨新北市黨部主委的陳世軒則勤走基層，與聲量不小的不分區立委黃國昌合作，積極拓展新北基層實力，甚至不時傳出黃國昌2026競選新北市長的消息。對此，黃國昌強調，自己打算簽下「生死狀」，積極勤跑負責的新北市選區，無論是否有下來選市長，2026年都要拚新北3席以上議員當選。他說，若沒給民眾黨一個黨團，自己就向民眾黨主席柯文哲「負荊請罪」。對此，卓冠廷批評，黃國昌喜歡鋪張吵鬧，實際內涵「沒半步」。他說，2018年時代力量在黃國昌操盤下，提名的新北市議員選將全軍覆沒，黃國昌自己更進一步在2020年新北七星立委選區棄守，選民情何以堪。卓冠廷感嘆，黃國昌老是跟人叫陣，結果別人準備真功夫真的要直球對決時，黃國昌反而不敢接招，究竟有沒有料，選民看得很清楚。他直言，選民更大的疑問是，黃國昌會不會不分區立委當一當「落跑去選市長」？
姚淳耀首度挑戰台語劇 暌違14年合作嚴正嵐變情侶
台語輕喜劇《我的意外室友》今（28）日公布主視覺海報，並宣布將在6月23日播出，金鐘視帝姚淳耀首度演出台語劇，飾演一位個性老實、憨厚的房仲業務，對他來說是很大的挑戰，在練習的過程也不斷反覆聆聽台語老師的錄音檔，來加強自己台語的表達能力。嚴正嵐在劇中與姚淳耀飾演情侶檔，這是她產後第一部接演的戲劇，原本很擔心會發生「孕後傻三年」的情況，讓自己在台語台詞消化上面更加吃力，好在平時在家中有婆婆可以和自己討論台語台詞，在婆婆還有台語老師的教導協助之下，自覺這次的台詞比之前更流利許多，笑說孕後台語反而變得更好。姚淳耀與嚴正嵐在劇中跟楊麗音成為室友。（圖／華視、公視台語台樂提供）姚淳耀透露這次其實是與嚴正嵐「睽違14年」再度合作，上次合作已是在兩人的電影出道作《一頁台北》，嚴正嵐表示兩人雖然已經超過10年未合作，但感覺姚淳耀沒什麼變化，為人一如以往謙遜低調，同時也稱讚姚淳耀演技精湛，當初在家觀賞《模仿犯》時，看到姚淳耀飾演的陳和平覺得很害怕，但一到劇組看見姚淳耀飾演的房有成又覺得很可愛。楊麗音在劇中飾演終生未婚的傲嬌女士，與姚淳耀、嚴正嵐因為一場意外成為房東與房客關係，並開始雞飛狗跳、格格不入的同居生活；姚淳耀與嚴正嵐都大讚麗音是一位十分厲害的前輩，時常會自己創造出許多細節，幫助劇情更順暢地推進，不過也因為楊麗音在拍戲過程展現「真功夫」即興演出，讓姚淳耀不禁笑說：「每天都好像在進行隨堂考的感覺！」
舌尖上的門道2／講究不將就的老粵菜 「晶華軒」復刻港人童年回憶、大戶人家精細活
某些菜色會消失在歲月洪流裡，必有其淘汰的理由，也許是過於費工但利潤不高，抑或食客們的飲食習慣有所改變，不到15歲就入行的台北晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明，最初僅是為了賺取零用錢而習廚，卻在歷經香港知名的利苑酒家、新加坡與泰國的翡翠餐飲集團、日本大阪麗思卡爾頓酒店香桃粵菜餐廳等地打磨後，回歸初心。近年他在晶華軒陸續推出多道市面上已少人做的傳統粵菜，希望藉此傳遞菜色背後的歷史與故事，也帶出他在香港初期習藝的歲月，透過講究不將就的精細製程，讓老菜持續跨越世代、保存下來。被香港人認為是食療菜色的「生磨杏汁白肺湯」，口感濃稠、杏香十足。（1,680元／盅，圖／趙文彬攝）在鄔海明還很「菜」的青少年時期，剛入行的他在寒冬裡搬著小板凳坐在廚房後巷，仔仔細細地將水管插入豬肺氣管，手不停地以針戳洞、去除血水與雜質，光是清洗豬肺就得耗去人工與跑活水一小時，而這不過是製作「生磨杏汁白肺湯」的第一道工序。當時菜鳥們常被指派去做這樣的「苦工」，板凳一坐就是半天，然而要完成湯品還得將南北杏加水浸泡、磨汁兩次加上濾渣，再加入以赤肉、雞腳等燉煮數小時而成，才能成就流傳可能超過百年的一盅好湯。講究精細功夫的還有順德老菜「玉簪田雞腿」，據傳這道菜最初是因大戶人家吃田雞時覺得要吐骨頭很麻煩，因此家廚想出將田雞腿中間骨頭往後推、除去筋膜「以菜代骨」，因形似古代婦女的玉簪髮飾而得名。鄔海明製作時將芥菜莖、火腿、香菇分別切絲汆燙，塞入田雞腿中，除了不能讓菜料撐破腿肉、炒時不能散掉，田雞還得現點現殺，以求新鮮滑嫩。當初為了重現這道菜，鄔海明還特別越洋連線以前的師傅、師兄細細討教，務求還原細節。「懷舊多士蝦」將澳洲國王蝦剁成蝦蓉，加入糖、蛋白、胡椒粉等拌勻調味，吃之前不妨蘸取主廚自製糖醋醬與豆瓣醬，更添不同層次。（780元／4片，圖／趙文彬攝）「脆皮炸子雞」精選1.6～1.8公斤的玉米雞，有別於一些餐廳為了方便先烤熟再炸，晶華軒遵循古法將醃料入味的生雞掛起、不斷澆上滾油，造就皮脆肉滑的口感。（980元／半隻，需2天前預訂，圖／趙文彬攝）吐司酥脆、蝦肉飽滿的「懷舊多士蝦」，則是香港經過英國殖民、飲食西化的歷史見證，這道改良自英式下午茶的三明治，可是許多港人的童年回憶。由於蝦子油炸後水分容易跑掉，主廚嚴選蝦肉較厚實、風味更足的澳洲國王蝦，為了讓吐司酥脆不油膩，油溫與火侯更得嚴格掌控，油溫太低會吸油、太高又容易焦掉，在在考驗真功夫。要說細節，就不能不提粵菜餐廳必備的「脆皮炸子雞」，鄔海明表示愈常見的菜愈容易被比較，風味的毫釐之差都會被老饕發現。因此即便當天預訂的炸子雞只有三、四隻，也會叫貨十幾二十隻回來，從中精挑出體態最好的，「屁股要往下墜、腳要粗一點又不能太長，雞皮不能有破損還要網紋明顯，這樣的雞才適合做炸子雞，根本像選美一樣。」鄔海明笑說。「食不厭精，膾不厭細。」從鄔海明復刻老粵菜的繁複製程中，也讓人不得不佩服當初發想菜餚的老師傅們，那些既刁鑽又細膩的工序與創意。晶華軒中餐廚藝總監鄔海明重現老菜並非刻意為之，他認為每位廚師的菜單中都應該要有精細的菜色，不能純粹講求商業性。（圖／趙文彬攝）晶華軒推出老菜前，會先給挑嘴的包廂熟客與美食家嘗鮮，普遍獲得好評後就可能會成為常態菜單。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2521-5000轉3236地址：台北市中山區中山北路2段39巷3號3樓（台北晶華酒店內）營業時間：11：30～14：30，17：30～21：30訂位網址：https://reurl.cc/Aj8l8K備註：需另加10%服務費
經典酒家菜「雪中龍花」、懷舊台味「豬肚雞」再復刻 超過30道老菜限時品嘗
老派辦桌菜與酒家菜的台式滋味讓許多人念念不忘，但有些手路菜因為工序複雜、時代變遷，逐漸消失在生活中。以古早味料理吸引不少擁護者的台北福華大飯店台菜餐廳「蓬萊邨」，即日起～5/31限期獻上主廚陳冠閔精選「手路菜」全新菜單，陳冠閔有20多年餐飲資歷、10餘年辦桌外燴經驗，他除了保留以前和老師傅們學習的傳統菜色，也致力復刻記憶中阿嬤那個年代的道地台菜，共推出超過30道限定菜色，讓大家品嘗難得的懷舊風味。「雪中龍花」有著現在少見的台菜傳統技法。（18,800元+10%套餐菜色）用料酒提鮮去腥的「菊花干貝湯」，除了海味還帶有鮮明酒香。（22,800元+10%套餐菜色）主廚設計出2套10人份桌菜套餐，分別為18,800元+10%與22,800元+10%，2套套餐各11道菜還完全不重複，另有桂花石蟳、夏日佛跳牆和蛋黃大蝦等單點菜色，每道售價500元起。以套餐菜色來說，有道「雪中龍花」是陳冠閔傳承師傅王永宗的經典酒家菜，需將筍絲、香菇、紅蘿蔔等切絲後與蛋液混合，再以小火慢炒至蛋絲與食材分離，最後淋上打發蛋白蒸熟，即俗稱的「做白雪」。陳冠閔提到，這道菜做法來自老菜「桂花魚翅」、「桂花干貝」，桂花之名源自蛋絲細末形似桂花，而蓬萊邨再加上蛋白以此封住食材香氣；說到酒家菜，還有一道「菊花干貝湯」不可不提，其混合了干貝絲、白蘿蔔和粉肉（肉羹原型）等食材，倒入鋪墊蛋皮的碗中後倒扣，再注入熬煮10小時以上的老母雞湯，不僅融合食材的鮮美精華，花狀外觀亦很搶眼。但說到最麻煩的菜色必定是「馬告豬肚雞」，這是從已少有人做的「布袋雞」變化而來，從食材處理到用老母雞湯燉煮就要耗費近10小時，不僅要在雞肚內先填入筍子和香菇等食材添香，還以馬告提味畫龍點睛，並將整隻雞再塞入豬肚中。陳冠閔也提到，以前做這道菜時其他師傅常會放入藥材，但他認為馬告香氣已足夠也相對純粹，因而以此替代。「蓬萊蚵仔煎」搭配醬料也是主廚加入梅子、番茄醬、豆腐乳、海山醬等自行調製。（22,800元+10%套餐菜色）皮Q肉香的「月桃水晶捆蹄」從搓繩到取肉皆很費工，與時常涼著吃的捆蹄不同，這道菜上桌時仍帶熱度。（22,800元+10%套餐菜色）此外，還有些先前飯店舉辦其他風味宴時備受好評的菜色，也特別精選呈現，像是來自馬祖宴的「月桃水晶捆蹄」，將豬後腿包覆在廚房團隊手工搓製的月桃繩下，上桌時還會飄來月桃獨特的野生香氣，待主廚細心剪開繩子、切開捆蹄剖面後，便見真功夫。因為製作捆蹄得先把豬腳連骨帶肉取下，外皮還不能弄破，取下的肉經過馬祖紅糟醃漬、揉至有黏性再塞回皮中，並用搓好的月桃繩綁縛蒸熟，可以說兼具工藝與香氣；另一道在澎湖宴出現過、採常態販售的「蓬萊蚵仔煎」，與大家熟悉的蚵仔煎不同，乍看反而更像是接近菜脯蛋的蚵仔煎蛋，陳冠閔表示，蚵仔煎傳統作法其實僅使用地瓜粉，不像現在還會加上太白粉形成明顯粉漿感，他除了放入澎湖酸瓜還有澎湖麵線，經過海風日曬的麵線還會自帶鹹味，也幫蚵仔煎增添口感。「龍蝦摩天輪」（左）、「網紗黃魚」。（皆為22,800元+10%套餐菜色）奶油蟹風味的「蓬萊饞太守」，是先將蒜頭煸過再依序加麻油、奶油調味。（22,800元+10%套餐菜色）看似簡單的「萬丈光芒」得將紅蘿蔔削到芯為止，並用紅蘿蔔皮來煉油加上所有蔬菜熬出來的湯汁澆淋其上。（22,800元+10%套餐菜色）當然辦桌菜的冷盤時常少不了展現大器的龍蝦，陳冠閔在「龍蝦摩天輪」這道菜結合傳統與新意，他以基隆廟口營養三明治為靈感，將肉質彈牙的龍蝦做成三明治，並將美乃滋改為芒果醬，以此解膩又帶來豐富果香；再說到「網紗黃魚」，主廚會先將魚肉取下，並混合客家鹹菜的酸和一般鹹菜的鹹兩種滋味，外層裹上製作龍鳳腿時會使用的豬網油，以此增添滑順口感，並沾裹麵包粉與麵粉酥炸，融化後的豬油香氣與魚肉交融也為菜餚更增香氣。「手路菜」套餐與單點菜色均需2～3天前預訂，詳情可上官網（https://reurl.cc/orA7yM）查詢。復古「八寶水果冰」。（22,800元+10%套餐菜色）
陸警出大包！「戴手銬嫌犯」從犯罪現場逃逸 網爆陰謀論
是真功夫還是另有隱情？中國大陸青海省1名藏族男子日前竟在現場模擬時逃逸，逼得警方發布人民幣3萬元（約新台幣13萬元）的懸賞通告，請求民眾協助緝凶。但由於整起事件實在太過離奇，網路上立刻出現許多陰謀論。別名「才讓三智」，身高166公分的41歲英姓男子，1月31日被警員押解到興海縣中鐵鄉斗塘村進行現場指認，卻在突然攻擊警員後「連人帶銬」逃逸。員警對此除發出高達3萬元的懸賞令，更警告任何人如果包庇英嫌，定會被追究法律責任，以及呼籲英嫌盡快主動投案。但這張2月5日發布的懸賞令一曝光，立刻引發網友質疑，嫌犯是如何在戴著手銬情況下，一次擊退3到4名隨行員警並逃逸？且警員應是開車載歹徒到現場指認，為何開車還追不到2條腿逃跑的嫌犯？懷疑警員可能與嫌犯是一夥，或是內奸放出消息，讓共犯開車接走嫌犯。嫌犯英姓男子。（圖／翻攝畫面）另有網友拿出多年前「台灣毒販」在廣州的驚險案例，表示這名台灣嫌犯當時也是上銬被載去指認，未料嫌犯指認作案車輛時竟解開手銬，再拿出藏在作案車後車廂裡的手槍、彈匣，並上膛擊發，所幸最後被制伏。該名網友認為這次事件看似荒唐，但不是不可能發生。還有網友感歎員警們因為一時不注意，不僅變成別人笑柄，還要因此遭到處罰。
郭子乾憶入行猛挨王偉忠罵 大膽扮「忠偉哥」輪他當暴君
舞台劇《謝謝大家收看》於9月22日起將於台北表演藝術中心首演，于子育、郭子乾、王偉忠等人正緊鑼密鼓彩排中。于子育笑說，這回她要分飾六角，挑戰性很高；郭子乾飾演主角「忠偉哥」，親自扛著兒子郭德君的腳踏車到排練場當道具，笑說：「我這是重操舊業！借道具！」王偉忠這次除了擔任監製，也將是他最後一次舞台劇的擔綱演出。他想將當年南部小孩上台北遇到的種種搬上舞台。王偉忠說，這不只是他的故事，也是四年級生的故事。回顧成長過程，他學習到很多，希望能盡一己之力、跟觀眾搏感情。劇中重現當年郭子乾進入「中國電視史」的往事，郭子乾笑說，他在做幕後的服裝道具時，最期待的就是能當臨演，可是經常挨王偉忠罵。這回角色更換，他反而成了攝影棚裡的罵人暴君。于子育十多年前年剛從歌手跨界為演員時，王偉忠合作，受到不少「驚嚇」，但也學到不少表演真功夫。這回輪她當王偉忠的媽，還可以罵王偉忠，為了揣摩角色，她特別研究偉忠媽媽的說話腔調與節奏，做了許多筆記。《謝謝大家收看》的舞台設計別出心裁，王意萱、周定緯、姜柏任、鄭慕岑又歌又舞，帶來迷人的音樂劇場面；三十多年前風靡大小朋友的人偶「孫小毛」也重現江湖，在操偶名家邱米溱的巧手操作下，栩栩如生，甚至還能跟王偉忠一起散步、一起跳舞、一起泡妞，彩排時讓工作人員嘖嘖稱奇、笑彎了腰。《謝謝大家收看》正在熱賣中，9月22日起在台北表演藝術中心演出四場、10月27日起在高雄衛武營演出四場，台北即將完售，購票請洽udn售票網。郭子乾、于子育在舞台劇《謝謝大家收看》當中有精彩對手戲。（圖／金星文創提供）
台中三井Lalaport北館4/27試營運 手刀進攻美食名店
台中市第一座大型購物中心三井「Mitsui Shopping Park LaLaport 台中」，繼年初南館先對外開放後，北館也將於4/27展開試營運、5/16預計全館正式開幕。「南館」以大型店舖為主，含首度進駐日系超市、品牌服飾、生活用品大店等；「北館」則聚集中小型且多樣化的品牌，包括兼具創作體驗機能的品牌店舖，可以體驗購物以外的樂趣。兩館各規劃有美食街，並以館別特性匯集不同餐飲品牌，其中南館以異國美食為主，北館則以日系料理為主，讓顧客有多樣化選擇，感受不同的味蕾體驗。美食街會設立親子用餐區。（圖／三井不動產集團提供）LaLaport台中進駐品牌之一「日本橋海鮮丼辻半」。（圖／三井不動產集團提供）南、北館之間，分別於2樓（室內）及3樓（戶外）規劃了銜接二館間移動的連通空橋。採雙層設計，寬度6米以上，除了能分散人流，亦能縮短移動距離；位於2樓天幕空橋上方天花板還內嵌台灣首創4K解像度的大型LED螢幕，一邊行走於空橋時，可同時欣賞大畫面播放的藝術影音等影像，宛如置身在日本四季多彩的變化中。說到美食部分，若要將LaLaport台中「北館」的美食街稱為「日系美食一條街」可一點都不為過，這裡匯集了全台16家日系餐飲，包含首次來台展店、來自日本神奈川縣川崎市的地雞料理人氣店「酉十郎W定食」；以「製造、傳達美味」為理念，走過半世紀的「強棒亭」；以及連續七年獲得日本全國丼聯盟海鮮丼金賞的「日本橋海鮮丼辻半」，也將首次進軍台中。LADY M會進駐開設可內用門市。（圖／三井不動產集團提供）除了美食街，日系主題餐廳、多國料理等更別具特色，像是首次插旗台中的東京人氣壽司名店「壽司美登利」；以法式吐司風靡全球的紐約知名美式餐廳「Sarabeth’s」，亦將在此展開全台最大坪數店面；另外，2020～2022連續三年獲得米其林必比登美食餐廳推薦的江浙料理、上海點心名店「沁園春」也將進駐；日本最大規模人氣燒肉連鎖店「牛角」也將開設全台首家「牛角Buffet」；還有以全新概念店首次進駐商場的「大江戶町鰻屋」；及來自日本雲雀餐飲集團旗下首次來台展店，以高原森林度假村為意象營造舒適環境的「武藏野森珈琲Diner」；擁有甜品界愛馬仕之稱的「LADY M」也將開設台中地區首間可提供內用的門市，可以說餐飲品牌匯集讓人備受期待。樂丘廚房東區店限定餐點「貝殼干貝明太子海鮮麵」。（圖／樂丘廚房提供）「冰淇淋蜜糖蘋果塔」可朗芙鬆餅。（圖／樂丘廚房提供）另外台中人氣義式料理與舒芙蕾鬆餅專賣店「樂丘廚房」第3間分店，也進駐位於台中東區的北館4樓，突破前2間樂丘廚房甜美風格，整體店裝以灰色調為主，營造出「峇里島風」結合「侘寂南島度假風」的設計。除了網美最愛的「珍珠奶茶舒芙蕾厚鬆餅」，主廚Leo也設計東區店限定餐點，首推「貝殼干貝明太子海鮮麵」及韓國人氣的「可朗芙鬆餅」系列。前者大氣放上大量鮭魚卵、明太子、干貝與帆立貝與火烤白蝦，鮮度爆表，以巨型貝殼裝盛更添浪漫；後者帶有濃郁奶油堅果香氣，一口咬下還有酥脆的「喀滋喀滋」聲，可以選擇搭配樂丘招牌的「冰淇淋蜜糖蘋果塔」，將香濃蘋果丁淋在冰淇淋上，沾上鮮奶油送入口中，冰熱交融出豐富口感；喜歡鹹食的人則可選擇「挪威煙燻鮭魚炒蛋可朗芙早午餐」，既豐富又飽足。「樂丘廚房 東區店」於4/28～6/30也推出開幕活動「樂丘送你去峇里島」，只要於活動期間至樂丘廚房各分店用餐，單筆消費滿999元便可獲得戳章一枚，集滿三間樂丘戳章，可抽峇里島來回機票。真珠10人桌菜套餐。（圖／饗賓餐旅提供）另外饗賓餐旅旗下受歡迎的台菜品牌「真珠台灣佳味」，也接連插旗新北巿新店區最大美食商場「京站時尚廣場小碧潭店」、「台中三井LaLaport」北館5樓，精挑台灣在地的各式優質海陸食材，熱門人氣料理包括真功夫炒米粉、油條蔭豉鮮蚵、鹽焗雙醬雞等。為歡慶兩店接連開幕，特推LaLaport店、小碧潭店開幕限定優惠：第一重：尋找「真珠」，5/31前到LaLaport店／小碧潭店內用者姓名內有「真ㄓㄣ 珠ㄓㄨ」任一字（可同音），內用滿2,000元並出示證件，送「蒜蓉鮮蝦粄條」乙份；第二重：請你呷涼！5/31前，到LaLaport店／小碧潭店內用於「FB／IG公開打卡／Google評論5顆星（擇1）」，送「寶島仙草奶凍」乙份。
陳浩民重溫天龍八部 揭秘當年幕後故事
港星陳浩民主演97版的《天龍八部》，以風度翩翩的段譽一角深入人心，日前他與劇中結義兄弟─飾演喬峰的黃日華、虛竹扮演者樊少皇，為了代言的手遊再聚首，暢談當年拍攝趣聞，3人一合體，瞬間帶領大眾回到風頭無兩的武俠情懷。陳浩民透露，段譽的招牌「落跑」招數─凌波微步，當年拍了21天，試了很多種方式，才找出合適的效果，也因為經費有限，一切從簡，拍攝地從一開始的拉拔到武夷山，最後兜兜轉轉卻變成電視台旁邊的丘陵，各種趣事叫人莞爾。3人聊開，猛洩漏當年幕後故事。段譽螢幕上靠高乘輕功「凌波微步」化險為夷，不料卻是陳浩民土法煉鋼「走」出逍遙感，他回憶當時劇組試了許多方式，但穿溜冰鞋受限地形、吊鋼絲又呈現不出滑步效果，最後陳浩民靈機一動，雙腳以左右兩個反方向邁著走。再配合後製特效，最終才呈現出完美落跑招式，陳浩民笑說：「那時天天都在嘗試新的走路方式，現在想想還挺有意思的。」另外，網路上對於喬峰的高頂帽子充滿討論，有人猜是黃日華身高不夠所以帽子來湊，還有人開玩笑裡面藏了音箱，為了要讓喬峰每次豪氣出場就自帶音效，黃日華連忙闢謠，公開他的帽子戲法，他說：「其實是因為拍戲強度非常大，每天吃飯也不是很準時，所以很多時候會餓，我就在帽子裡面藏零食，並不是身高不夠。」陳浩民搭腔，透露拍戲時只要肚子餓，大家就會向黃日華身邊靠攏，看他帽子裡藏什麼好料。樊少皇從小練功，對劇中武打駕輕就熟，他表示：「以前拍攝條件好差，當時我在劇中的武打場面都是真人實戰配合，全真功夫來的。」對於現代影視廣泛使用特效，陳浩民則樂觀其成，表示影視劇與技術發展是相輔相成，當年拍攝特效達不到現今效果，現在使用特效輔助，不僅可以提高拍攝效率，也可以給觀眾呈現更好的觀看體驗。
成龍嗆金主只看流量！首映會拿「鮮肉男星」舉例挨轟失言
中國影視作品近幾年橫掃華人世界，卻有越來越多資深演員感歎「敗絮其中」，直言年輕演員怕辛苦、不敬業，動作片巨星成龍日前出席新作《龍馬精神》首映時，除痛罵現在大環境「只看流量」不問真功夫外，也拿22歲演員易烊千璽來舉例說明，引起易烊千璽的粉絲們不滿。綜合陸媒報導，成龍對影視圈變得只看演員外貌、流量的現實感到相當惋惜，直言時代的變遷讓動作演員很難出頭，投資人不重視實在的真功夫只想著表面的流量，並舉例稱若現在找成家班的何均拍《醉拳3》，1000萬元都不會有人投資，但如果是找易烊千璽，「4個億，好！投（資）！就是只要有流量、有人氣、有（吸）引力就行了」。成龍表示，這種大環境讓很多真正的動作演員沒了機會，只能先從武行做起，且現在已經很難再出現李連杰和吳京這樣的人才。然而，成龍拿易烊千璽做大環境變化的舉例，瞬間引發易烊千璽的粉絲們不滿，認為易烊千璽是戲劇名校科班出身，也是靠實力並一步一腳印才有今天。其實，不論大陸還是香港影視圈，近幾年有越來越多資深導演、老戲骨批評年輕演員不專業，劉德華就曾感歎年輕演員被過度保護，並出現「背台詞也能成為優點」、年輕演員說出完整台詞被經紀人、劇組瘋狂稱讚的詭異情況。