硝基呋喃代謝...
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台北魚市「三清午仔魚」抽驗不合格被要求下架 檢出致癌物「還原型孔雀綠」
為維護民眾食用水產品之安全，台北市衛生局於上月執行第1波生鮮水產品抽驗專案，前往賣場、水產店、餐廳及市場等販售場所，共計抽驗30件，今公布檢驗結果。其中1件在台北魚市販售的「三清午仔魚」被驗出必須「0檢出」的致癌物「還原型孔雀綠」（Leucomalachite green, LMG）共0.6ppb，已要求下架。衛生局表示，此次共計抽驗30件生鮮水產品，依種類擇定檢驗項目包含動物用藥多重殘留（48項）、氯黴素類抗生素（4項）、硝基呋喃代謝物（5項）、孔雀綠及結晶紫及其代謝物（4項）、重金屬（鎘、鉛、甲基汞）、組織胺等項目，在30件中有1件不符合規定，不合格率3.3％。衛生局指出，不符規定的產品是台北漁產運銷股份有限公司民族營業處，也就是台北魚市所販售的「三清午仔魚」，被檢出含有還原型孔雀綠（Leucomalachite green, LMG）0.6ppb（標準為不得檢出）。衛生局說，該產品不符「動物用藥殘留標準」，違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款規定，依同法第44條第1項第2款規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並依同法第52條第1項第1款規定產品應予沒入銷毀。產品經追溯來源廠商為屏東縣業者，已移請產品來源轄管衛生局依權責辦理。衛生局說明，還原型孔雀綠通常積聚於脂肪內，尤其在內臟，建議消費者可由避免食用魚類內臟及脂肪組織含量較高之部位（如：魚肚、皮下、魚頭等），並多樣化選擇各種大小魚類，勿偏好攝食特定魚種，才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。衛生局提醒，飼養業應合法使用核准藥品，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，如此才能確保產品安全衛生，同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告。
蛋蛋的危機！廖偉翔：180公噸土耳其蛋被銷毀 由人民納稅錢買單？
近期超思公司資本額僅50萬，卻從巴西進口近9千萬顆雞蛋，引發爭議。國民黨市議員徐巧芯3日更質疑，超思進口的蛋可能致癌，超過83,860公斤被銷毀引起軒然大波。台中第四選區立法委員候選人廖偉翔指出土耳其蛋也有問題遭到銷毀，遭銷毀的蛋總數來到180公噸，「難道180公噸的的虧損，要讓人民用納稅錢來買單嗎？」台中第四選區立法委員候選人廖偉翔在臉書上指出，不只巴西的蛋有問題，「土耳其」專案進口的蛋不符標準的狀況更嚴重。6月6日的三批蛋以及6月16日的兩批蛋，皆檢出硝基呋喃代謝物3-amino-2-oxazolidinone(AOZ)，五批蛋總共有127,260公斤而退運或銷毀。土耳其在農業部進口國家中，進口商是中央畜產會。根據公布的資料，可以了解土耳其的蛋被退運或銷毀數量是所有輸入國中最高的，在7月時就不再進口土耳其蛋。但是8月6日又有一批高達53.3公噸的蛋「檢出硝基呋喃代謝物3-amino-2-oxazolidinone(AOZ)」被銷毀。這使得土耳其蛋被銷毀的數量達到180公噸！廖偉翔質疑，畜產會沒有搞清楚狀況，就開放國家進口雞蛋。到了8月，畜產會犯過的其他廠商再犯，畜產會有盡到輔導、協助、釐清產地潛在問題的責任嗎？這些180公噸的虧損是否要用人民納稅錢報銷？
檢驗不合格！進口蛋又出包 106公噸巴西蛋全數遭退運銷毀
為解決國內蛋荒，農業部今年初啟動專案進口雞蛋，但衛福部食品藥物管理署昨天（15日）公布巴西進口帶殼蛋、冷凍蛋液檢驗不合格，分別驗出抗生素和農藥殘留，共106公噸全數遭退運或銷毀。農委會官員表示，由於巴西與土耳其有藥殘不合格的案例，已不再向這兩國下單。食藥署昨天公布邊境檢驗不合格食品名單，包括1批巴西進口的帶殼蛋檢出氟甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素胺不符合動物用藥殘留標準，共8萬3860公斤，另有一批巴西進口的冷凍蛋液檢出農藥芬普尼超標，共2萬2200公斤，皆依規定退運或銷毀。國內今年初缺蛋情況嚴重，農業部啟動專案進口雞蛋，包括生鮮殼蛋、液蛋及水煮蛋。食藥署副署長林金富說明，由於雞蛋是專案進口，過去未有相關紀錄，因此在邊境採100％逐批查驗。據統計，過去6個月共輸入75批巴西帶殼蛋，僅1批不合格，2批巴西冷凍蛋液，驗出1批不合格。食藥署7月中旬曾在邊境攔截5批土耳其進口雞蛋，檢出動物用藥含硝基呋喃代謝物殘留不符規定，共127.26公噸遭退運或銷毀。農業部畜牧司副司長李宜謙表示，專案進口雞蛋將持續到明年6月止，未來持續滾動保持6000萬顆安全庫存量，由於巴西與土耳其有藥殘不合格的案例，已不再向這兩國下單，目前以美、日、澳、泰為主要進口國。農業部長陳吉仲表示，目前國內殼蛋、液蛋、蛋粉等都有達到6000萬顆安全庫存量，進口雞蛋主要都提供給加工業者，專案進口雞蛋在8、9月分別都有700到800萬顆進口，加上每天國內產量約2270多萬顆，一定可以滿足國人需求。另外，美國櫻桃近期屢遭檢出農藥殘留不合格，食藥署昨再公布5萬7600公斤檢驗不合格，殘留農藥滅芬座。林金富說明，近6個月美國櫻桃進口不合格累計22批，主要集中在4家進口業者，維持100％逐批查驗，其他業者進口的美國櫻桃則是加強抽批；我方已於7月中要求美方提出說明，期限是9月中。
進口127公噸土耳其雞蛋「驗出致癌禁藥」 畜產會怒求償數百萬
台灣先前缺蛋問題嚴重，農委會啟動進口雞蛋專案，沒想到土耳其進口的5批雞蛋，檢驗出含有禁藥「硝基呋喃代謝物」，總共127公噸都需退運銷毀。作為進口商的「財團法人中央畜產會」，將向土耳其方面求償，金額估計超過數百萬元。進口的土耳其雞蛋，檢驗出「硝基呋喃代謝物」，殘留量分別在0.6ppm至5.8ppm之間，為不合格量，共計127.26公噸，因過去發現疑似對人體有致癌性，為國內禁用的動物用藥，需要退運或銷毀。由於當時土耳其雞蛋供應充足，且價格相對實惠，才會選擇向其進口。這批雞蛋未流入市面，必須全部退運或銷毀（圖／食藥署提供）負責進口這批土耳其雞蛋的中央畜產會指出，衛福部食藥署只對美國、日本和澳洲進行系統性查核，其他開放進口的國家，如土耳其，並未經過該類查核，這些國家進口的雞蛋需在邊境逐批檢驗，如今檢驗出禁藥也代表，土耳其雞蛋在生產過程中被添加禁用藥物，目前已停止進口，未來若有需求，會盡量向日本、美國和澳洲進口，除非不得已才會向土耳其購買，也會要求對方先進行自主檢驗。農委會強調，不論從哪個國家進口雞蛋，都必須遵守台灣的防檢疫規定。因為這批進口雞蛋中檢出禁藥，中央畜產會計劃對土耳其尋求賠償，金額預估超過數百萬元。
缺蛋專案進口的土耳其雞蛋 驗出禁藥超標共127公噸遭攔截
前半年缺蛋的情況已減緩，但國外進口雞蛋，卻被食藥署檢測到禁用動物用藥「硝基呋喃代謝物」，共6000盒、127260公斤遭攔截。食藥署於18日公布最新的邊境查驗不合格名單，其中來自畜產會自土耳其的雞蛋，本周被攔截5批。由「財團法人中央畜產會」進口的土耳其雞蛋，檢測出「硝基呋喃代謝物3-amino-2-oxazolidinone(AOZ)」，殘留量分別在0.6ppm至5.8ppm之間，為不合格量。食藥署副署長林金富表示，土耳其上半年共輸入160批，「只有這5批違規」，不合格率為3%，而這5批為因應缺蛋專案進口，根據食藥署邊境報驗紀錄，雞蛋共從美國、澳洲、日本、巴西、馬來西亞、泰國、土耳其、菲律賓、新加坡等9國輸入，總共報驗397批抽驗334批，「其中只有這5批不合格」，加起來127公噸，不合格率1.5%。林金富表示因美國、澳洲、日本3國過去就有雞蛋報驗進口紀錄，今年輸入時是依照過去風險進行2至10%一般抽批。今年在缺蛋專案時，我國又開放巴西、馬來西亞、泰國、土耳其、菲律賓、新加坡等6國雞蛋輸入，因過去沒有紀錄，因此「採100%逐批查驗」。這次在雞蛋中檢驗出的「硝基呋喃代謝物」，因過去發現疑似對人體有致癌性，為國內不准用的動物用藥，因此全數退運、銷毀。林金富也提到，目前國內已不缺蛋，於7月後已沒有收到雞蛋輸入報驗申請。另外邊境檢驗不符合食品資訊共有19項，包括來自中國的「米桶」溶出試驗不符規定，義大利的「新鮮夏季松露」檢出重金屬含量不符規定，美國的「紅櫻桃」、泰國的「鮮山竹」、印尼的「波羅蜜」、以色列的「蒔蘿」、義大利的「歐芹」等檢出農藥殘留含量不符規定。