粽子店
」 端午節 台南
宜蘭端午節食品抽驗 脆玉蘿蔔標示不實恐罰這金額
端午節將至，為使民眾食得安心，宜蘭縣政府衛生局啟動應景食品抽驗及稽查，對縣內超市、賣場、粽子店、乾貨店等販售場所及粽子製造業展開查驗工作。檢驗結果查有1件醃漬蔬菜容翊醬園的「脆玉蘿蔔」產品涉及標示不實，已移請製造廠商所轄台中市政府食安處後續處辦，恐遭罰最高400萬元罰鍰。衛生局表示，此次抽驗食品包含花生粒、栗子仁、粽子、乾香菇、蝦米、禽畜肉品、調味料（甜辣醬、辣椒醬、醬油膏等）67件產品；檢驗項目有農藥殘留、動物用藥殘留、防腐劑、硼酸及其鹽類、殺菌劑、漂白劑、著色劑、真菌毒素等。衛生局指出，檢驗結果查有容翊醬園的醃漬蔬菜「脆玉蘿蔔」產品檢出含有合法使用的防腐劑苯甲酸，但卻未於完整包裝明確標示內容物名稱（食品添加物），涉及標示不實，已移請台中市政府食安處後續處辦。依據衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，「苯甲酸」為可合法使用防腐劑，有抑制細菌生長的作用，一般常被使用在醃漬蔬菜等產品中，惟使用時須嚴格遵守使用劑量及範圍。若違規添加或超量使用，可依《食品安全衛生管理法》處3萬元至300萬元罰鍰；另包裝食品未依規定標示則可處3萬元至300萬元罰鍰，標示不實者更可處4萬元至400萬元罰鍰。衛生局長徐迺維提供選購粽子小撇步，查店鋪可留意購買店鋪的環境及人員衛生；看外觀選擇購買包裝完整且來源清楚的粽子；摸溫度時應購買保存溫度60℃以上環境販售產品，並儘速食用完畢，若購買回粽子已冷卻，「務必」再次充分加熱再食用。徐迺維指出，若是購買冷藏或冷凍的粽子，要注意冷藏溫度應控制在7℃以下，冷凍溫度則應維持在-18℃以下，防止食物食材變質腐敗；粽子大多以糯米製成，黏性高，不易消化，不宜多食，謹記少油、少鹽、多纖維的均衡飲食。衛生局提醒，民眾如有食品衛生安全問題，可於上班日撥打衛生局食品藥物管理科專線：03-9332779，或衛生局政風室廉政食安專線：03-9322634分機1501洽詢。
台南粽店遭惡煞闖入！持球棒「鎖定2顧客狂扁」警火速逮3嫌
台南市北區驚傳暴力毆打案！位於中華北路的一家粽子店昨（21日）清晨遭2名惡煞持球棒闖入，攻擊用餐的2名男顧客後隨即離去，警方獲報後立刻展開追查，火速逮捕3名犯嫌。據了解，該起事件發生於昨天清晨4時許，當時2名男顧客正在粽子店用餐時，突有2名惡煞闖入店內，並拿著球棒對2名顧客一陣猛打，導致受害者手部、腿部瘀傷，所幸並無大礙。兇嫌犯案後迅速逃離現場，台南市警五分局獲報隨即調閱附近監視器，掌握犯嫌的車輛資訊，最終在雲林縣莿桐鄉一帶逮獲3名惡煞，分別為22歲林姓男子、24歲曾姓男子，以及駕駛犯案車輛的39歲曹姓男子。由於粽子店與其他顧客並未遭到波及，警方研判該起暴力事件應為私人糾紛，不過3名惡煞落網後對犯案動機均三緘其口，因此警方不排除有幕後主使，目前正持續追查中，全案訊後依涉嫌《妨害秩序罪》、《傷害罪》及《毀損罪》等罪嫌，將3名惡煞移送台南地檢署偵辦。
原物料、人工成本持續高漲 今年粽子價格飆近百元
通膨壓力，今年端午節吃粽荷包要縮水了！民眾喜歡透過便利商店或網購平台預購肉粽，但根據連鎖通路商預購資訊顯示，現在部分知名老店的招牌肉粽，平均1顆單價快飆破百元大關了，平均上漲5到10元左右。除了五星級飯店粽子，平均單價120至130元外，台北南門市場知名的立家招牌湖州粽組，200公克的規格，平均每顆也要94元，台南悠久歷史的粽子店楊哥楊嫂南部粽，近來與連鎖便利商店合作，平均單價97元，也逼近百元大關；憶長御坊南北雙味粽，平均一顆要83元，主打平價訴求的呷七碗、十八王公劉家懷舊小肉粽，單價都要70元、60元。楊哥楊嫂表示，近來原物料、人工成本持續高漲，店內食材都採用優質原物料，才會在今年4月再度調漲，調漲幅度多為5元。以紫米肉粽、五穀肉粽為例，調漲後的價格為80元，花生粽為60元，這也是繼1年多前調漲後，第2次調漲各類品項。近來行政院消保處抽查4家賣場、4家連鎖超商以及5大電商平台，發現有73％的粽子價格上漲，業者表示，平均一顆肉粽上漲5元到10元，歷經新冠疫情後，網購或預購粽子的訂單反而增加。不願具名的食品業者表示，不只原物料上漲，電價、人工成本也調漲，食品、餐飲業現在最大的「痛點」是，即使月薪願意多花1成都還找不到人。根據主計總處最新統計顯示，粽子食材漲最多的是豬肉價格，漲幅逼近10元，而蛋黃也因為雞蛋價格上漲而水漲船高，粽子必備的菇類、糯米上漲幅度則較小，漲幅年增分別為1.13％、0.69％。物價漲，毛小孩要吃粽應景，飼主也要夠大方才捨得花，momo平台網羅「寵物粽禮盒」，適合全齡貓犬，無過多添加及加工的商品為首選，網購寵物肉粽多為五入，平均一顆寵物肉粽的單價要140元。
台南鄉民最推粽子店出爐 她「輾壓眾生」奪第一…票數多到主辦方不知道怎排名
端午連假除了要吃粽子，許多民眾更要戰粽子，比較南北或是哪家的粽子最好吃。臉書粉專「台南式」日前就整理出21家粽子店讓網友票選，結果「自己阿嬤包的」粽子票數輾壓眾生，甚至強到粉專乾脆不放票數與排名，網友們也大讚：「阿嬤包的最好吃，而且用料又實在。」「台南式」先是在粉專文章中笑稱：「去年冷凍庫裡的粽子今年有記得拿去送給別人了嗎？」表示端午節還是要來應景一下，「3D油飯 VS. 水煮米糕，都幾？」接著曬出台南粽子店店家推薦的票選結果，只見阿嬤包的粽子成為「唯一真理」，打敗所有知名店家，勇奪網友心中的No.1。（圖／翻攝自臉書粉專「台南式」）台南式也在留言串直白表示，「這次就沒按照排名了，因為台南的阿嬤們太強了，其他票數嚴重被壓縮，不知道怎麼排」，讓網友們紛紛笑說「阿嬤包的最好吃，而且用料又實在」、「阿嬤包的永遠最好吃」、「阿嬤第一毋庸置疑，巷口也無法比」。眼見網友們狂推自己的阿嬤，台南式也神回：「可以請你們的阿嬤出來對決一下嗎？」此外，票選名單還包括「老店肉粽菜粽」、「阿忠菜粽肉粽」、「劉家粽子」、「阿伯肉粽」、「海龍肉粽」、「明和菜粽」、「遠馨阿婆肉粽」、「圓環頂肉粽菜粽」、「村伯菜粽」、「楊哥楊嫂肉粽」、「友愛市場郭家粽」、「沙淘宮菜粽」、「周氏肉粽」、「再發號肉粽」、「台南好記肉粽」、「郭記肉粽」、「麻豆惠美肉粽」、「金鑾肉粽」、「阿票姨肉粽」、「阿娟肉粽魯麵」。
盧彥勳與妻定居台南 退役後在警局曝光只為一件事
奧運國手盧彥勳退役後定居台南，18日陪老婆到中西區慶中街吃中餐，用餐完發現停在路邊的車子左後方遭後方車輛擦撞報警，撞車的楊姓男子直呼當下未發現，並非肇逃，盧彥勳夫妻上警局作完筆錄後低調快步離去。台灣職業網壇好手盧彥勳曾在2010年打敗曾是世界職網冠軍的瑞迪克，挺進溫布頓網球賽8強，成為台灣至今唯一進入溫布頓8強的選手，也是生涯顛峰紀錄。已5度參加奧運的盧彥勳，今年東京奧運擔任進場舉旗手，東奧後宣布退役，結束20年的職業網壇征戰生涯。他的妻子為安南區人，他退役後選擇與老婆定居台南，孩子也在台南就學。盧彥勳與老婆因車子被撞，作完筆錄步出警局，對車禍案件不願多談。（圖／程炳璋攝）盧彥勳18日中午陪著老婆到慶中街吃1家粽子店用餐，下午2時步出店外開車時，發現車子左後方保險桿遭擦撞，見到後方的車頭有凹損痕跡，懷疑遭該輛汽車所撞，只好報警。警方聯絡後方車輛的70多歲楊姓車主經到場，楊男一開始否認擦撞，直到警方出示監視器畫面，供稱是「喬車」時不慎擦撞，自己並未發現，就直接去吃飯，並非肇事逃逸。楊男事後得知對方是奧運國手，稱自己休閒運動也打網球，撞車實在是自己年紀大一時不慎，願意立刻賠償並道歉。盧彥勳夫婦一身輕便服裝上警局報案，盧彥勳黝黑高大的外型被警員一眼認出，他作完筆錄後不願多談，稱車子被撞只好報警辦理車險，「人沒事就好」，並稱要接小孩放學，隨即低調離去。
【上好肉粽出棋招3】不肖肉商毀萬粽 入贅流言反激勵
上好肉粽打出口碑後，往來高雄、台東的貨車司機或勞工階級，一經過屏東總會停下來吃顆粽子，甚至打烊後都還有客人上門，郭建和於是擴展為二十四小時營業，「半夜才下工的、喝酒的很多，來這邊填飽肚子再回家，愈晚生意愈好！」郭建和有五個千金，沒有兒子，他原想如果女兒們都不繼承，就賣掉上好肉粽，沒想到大女婿楊森然跟他很投緣，願意和大女兒郭芸馨接手，這讓郭建和十分開心。逢甲大學土木系畢業的楊森然，原在營造公司上班，他二○○○年到上好肉粽擔任店長，在岳父耳提面命的教導下，很快就上手，三年後，當年才三十一歲的他正式接棒。楊森然透露，當時外人難免會覺得他接下上好肉粽像是「入贅」，有親戚也問了楊爸爸，「但我爸很堅定地說，年輕人有權利決定自己的人生！這樣的回答為我打了一劑強心針，我覺得經營粽子店是一種挑戰！」2005年發生病死豬肉流入上好的事件，楊森然將店內庫存25,000顆有疑慮的肉粽全數銷毀。（圖／報系資料照）因病死豬肉事件處理得宜，上好肉粽增加了超商、賣場等銷售通路。（圖／上好肉粽提供）然而，才接手兩年，楊森然就面臨巨大挑戰。二○○五年，楊森然受到肉商牽連，買到病死豬肉，上好肉粽因此「聲名大噪」，他毅然決然銷毀二萬五千顆「問題粽」，「那時壓力很大，我要保住岳父一輩子的心血，還要留住客人信心，因此選擇銷毀！」