粽
」 端午節 粽子 端午 肉粽 楊登嵙
用電鍋蒸錯了？內行人曝肉粽加熱秘訣 業者認證：最能保留風味
端午連假進入尾聲，不少民眾家中冰箱裡仍存放著尚未吃完的粽子。近日有網友分享自己加熱粽子的方式，意外掀起熱烈討論。原來他並非使用一般電鍋外鍋加水蒸熱，而是直接將粽子放入鍋內水中加熱，特殊作法讓許多網友直呼長知識，甚至有粽子業者出面認證，表示這其實才是最能保留風味的加熱方式。一名男網友近日在社群平台Threads上傳影片，只見他使用大同電鍋加熱粽子時，先在內鍋加入約七分滿的水，再將粽子整顆放入鍋中，幾乎完全浸泡在水裡，只露出部分粽葉。他笑稱，自己從去年開始就因這種加熱方式，結果被親友取笑至今。貼文曝光後，立即吸引大批網友討論。不少人指出，南北部粽子的製作方式本就有所不同，北部粽多採蒸煮方式完成，南部粽則是將生糯米與餡料包裹後直接放入滾水中煮熟，因此不少家庭習慣將冷藏或冷凍後的南部粽重新放入熱水中加熱。留言區也湧入許多支持者分享經驗，有人表示家中長輩多年來都是以滾水加熱粽子，不但口感不受影響，還能維持原有風味；也有人提到，小吃攤販販售的肉粽經常整串浸泡在熱水中保溫。更有自稱家中經營肉粽生意的網友指出，冷凍粽子直接放入冷水中煮至沸騰後再加熱約20分鐘，若已退冰則約10分鐘即可。相較於蒸熱方式，以水煮加熱能讓粽葉香氣更充分釋放，糯米口感也會更加軟Q，因此平時都建議顧客採用水煮方式回溫，才能吃到最接近現煮的風味。
「以後當阿嬤不會包粽子怎麼辦？」她曝解答全場笑了：別擔心
對許多台灣人而言，粽子不只是端午節應景美食，更承載著家庭團聚與節慶記憶，南北粽之爭年年上演，口味各異卻都蘊含濃厚的人情味與文化情感。然而，近日就有一名女網友提到，她發現大部分人的阿嬤都擁有包粽子的技能，並擔心起未來自己還學不會該怎麼辦？貼文曝光後，引來上百萬網友瀏覽，並曝光超幽默解法。一名網友在Threads發文，她不解發問「為什麼每個人的阿嬤都會包粽子？」，甚至開始擔憂起往後的日子，並詢問其他網友「我以後當阿嬤不會包粽子怎麼辦？」。也有不少網友笑喊，「到那時候會包粽子的那一批人就投胎回來了」、「你把阿嬤的粽子冰30 40年，到時候拿出來給孫子也是阿嬤的粽子」、「沒事啦可以去菜市場找那些會包粽子的阿嬤」、「我不會當阿嬤所以不用會包粽子」、「不婚不生就是永遠少女，不用當阿嬤」、「既然別人的阿嬤會包，那就跟別的阿嬤買，放心」、「變成阿嬤就會了」。其他人則安慰，「不用擔心，等妳當阿嬤的時候粽子可能已經用3D列印了」、「以前我阿嬤也焦慮過，當她女兒=我媽不會包粽子給孫子孫女吃怎麼辦？事實證明是她多慮了我媽，至今，沒有當上阿嬤」、「別擔心，用買的就好啦」、「我媽已經是阿嬤了也不會包粽子」、「我女兒的阿嬤已經不會包了」，其中最多人提到，現在出去買已經變成常態。 更多三立新聞網報導． 預言台股市值「有望超越香港」！她：距離也沒有很遠了． 熱低壓最快連假就成颱！路徑曝光 是否影響台灣「這天」成關鍵． 端午節靠1方法招財開運！命理師：也可以股票大賺錢
今「端午節」陽氣最旺 開運、招桃花辦法一次看
2026年6月19日農曆五月初五日「端午節」是一年中陽氣最旺，至陽至剛的日子，當天的午時更是招好運、去霉運的最佳時刻。「端午節」當天中午11點至13點在湧泉、瀑布、井裡或家裡水龍頭接存起來的水，稱為「午時水」，又稱「純陽水」，若能在這時間將此水置於陽光下曝曬至少30分鐘，吸收陽光的正陽能量更好，至陽至剛。以下是2026年五月初五「端午節」開運旺財法：「端午節」當天中午11點至13點在湧泉、瀑布、井裡或家裡水龍頭接存起來的水，稱為「午時水」。（圖／楊登嵙提供）一、發財水：端午節正午之時取硬幣總金額168元或268元加「午時水」及鹽巴少許，煮沸後冷卻，將此「發財水」及硬幣用寶特瓶等容器裝盛，置於住家或辦公室的「財位」（大門斜對角角落，藏風聚氣的地方。）二、「財帛星」旺財：2026年「財帛星」在東方，在房子的九宮格的東方放置「發財水」；「財帛星」主掌財運、投資獲利，開設公司、工廠、店面的董事長，或買股票、基金的一般投資人或賣車子、保險、不動產等需要業績的從業人員，可在此方放置「催財轉水」的流水盆加「發財水」，可提升業績，增進財源，財運亨通。「文昌筆」:四支毛筆用紅線串連，拜完文昌帝君後吊掛在該位置，對於面臨考試的人，可增加考運，集中注意力，公司負責人、主管、幹部可助其判斷正確，提昇工作效率、業績。（圖／楊登嵙提供）三、「文昌星」旺文昌：2026年「文昌星」在東北方，在房子的九宮格的西方放置「文昌筆」；「文昌星」主宰文昌、考試、智慧，「四」數在風水屬文昌數，「巽」為「文昌位」，五行屬木，為綠色。可用四支毛筆用紅線串連，拜完文昌帝君後吊掛在該位置，對於面臨考試的人，可增加考運，集中注意力，公司負責人、主管、幹部可助其判斷正確，提昇工作效率、業績。用紅線將毛筆綁起來，成為一個平面，變成「文昌筆」，吊掛在「文昌位」、書桌或辦公桌，「文昌筆」如果是擺橫的，要將筆尖的方向朝左龍邊（圖一），若是文昌筆是擺直的，則是筆尖要朝上，符合地理風水之「筆架山」；擺設對很重要，更能發揮「文昌筆」的作用來。四、吃粽子旺文昌：在春秋時期就出現了粽子，粽子摻紅棗的叫棗粽，棗粽諧音為“早中”，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元，旺文昌，金榜題名。五、立雞蛋求好運：在端午節午時（11點至13點之間）嘗試豎雞蛋，若能在正午時將雞蛋豎立起來，表示會有好運一整年。在住家或辦公室的「財位」（大門斜對角角落，藏風聚氣的地方。）立蛋，若不知道財位，就在住家客廳中央或辦公桌的正中間位置立蛋即可；開店舖的老闆，可選在櫃檯中間立蛋，可讓下半年業績愈來愈好。六、招桃花：端午節正午之時噴適量花香的香水在臥室及床上，可以增加異性緣。七、招貴人：端午節正午之時在客廳、神明廳及書房點上檀香，可以增名氣、招貴人。
冰箱翻出「殭屍粽」能吃嗎？ 洪永祥揭真相：別拿腎功能開玩笑
端午節將至，不少民眾開始整理冰箱、準備加熱肉粽過節，但如果冷凍庫裡還躺著去年甚至更久以前沒吃完的肉粽，可得特別小心。腎臟科醫師洪永祥提醒，這類被網友戲稱為「殭屍粽」的冷凍肉粽，即使外觀看起來沒有異狀，也不代表適合繼續食用。尤其台灣約有240萬名慢性腎臟病患者，一旦誤食冷凍過久或反覆退冰的肉粽，引發腸胃炎、腹瀉或嘔吐，恐因脫水造成急性腎損傷，甚至讓原本穩定的腎功能快速惡化。洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」指出，許多家庭習慣把肉粽放進冷凍庫保存，原本打算幾天內吃完，最後卻一放就是半年、一年，甚至隔年端午節還躺在冷凍庫裡，成了名副其實的「冷凍殭屍粽」。根據美國食品藥物管理局（FDA）及美國農業部（USDA）資料，只要食物持續保存在攝氏零下18度以下環境，細菌幾乎無法大量繁殖，因此從食品安全角度來看，肉粽不一定會因存放時間過久而立刻腐敗或導致食物中毒。不過洪永祥強調，冷凍不等於永久保鮮。肉粽冷凍時間一長，品質仍會逐漸下降。米粒中的水分形成冰晶後，可能破壞原有組織結構，導致口感變得乾硬；肉類中的油脂則可能氧化產生油耗味，甚至出現俗稱的「冷凍燒傷（Freezer Burn）」現象，使食物失去原有風味。因此一般建議肉粽最好在1至3個月內食用完畢，超過6個月後品質就會明顯下滑。醫師指出，真正需要擔心的其實不是冷凍本身，而是許多人習慣反覆退冰再重新冷凍。端午節期間，不少家庭會將肉粽拿出來解凍加熱，沒吃完又放回冷凍庫，下次再取出退冰，如此反覆數次後，細菌可能在解凍過程中大量繁殖。尤其糯米類食品容易受到金黃色葡萄球菌及蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）污染，其中部分細菌甚至可能產生耐熱毒素，即使後續重新蒸熟加熱，也未必能完全消除風險。洪永祥表示，慢性腎臟病患者因免疫功能較差，一旦食用保存不當的食品引發腸胃炎、腹瀉或嘔吐，很容易陷入脫水狀態。根據《Kidney International》及相關腎臟醫學研究顯示，脫水可能導致腎臟灌流不足，進而增加急性腎損傷風險，甚至讓原本穩定的腎功能快速惡化，對腎友而言可說是「食安風險」與「腎功能惡化」的雙重打擊。此外，傳統肉粽本身也是高負擔食物，常見餡料包括五花肉、鹹蛋黃、蝦米及花生等，鈉、磷及熱量含量普遍偏高。洪永祥建議，慢性腎臟病患者一天最好不要超過半顆肉粽，並依照醫囑搭配降磷藥物服用，以降低腎臟負擔。洪永祥提醒，若家中的肉粽已冷凍超過1年，或出現包裝破損、異味、油耗味、變色，以及表面結滿厚重冰霜等情況，即使看起來沒有腐壞，也建議直接丟棄，不要心存僥倖。畢竟省下一顆肉粽的代價，可能換來一次腸胃炎甚至住院治療，實在得不償失。他最後強調，「冷凍可以延長保存期限，但不能讓食物長生不老。」尤其慢性腎臟病患者，更不要拿自己的腎功能與冰箱裡的「殭屍粽」冒險，定期清理冷凍庫、避免長期囤積食品，才是保障健康最好的方式。腎臟科醫師洪永祥指出，冷凍肉粽並非能無限期保存，若存放超過1年或反覆退冰再冷凍，恐增加食安風險。（圖／翻攝自臉書，洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法）
明「端午節」不只要立蛋！ 最強開運十招一次看
2026年6月19日農曆五月初五日「端午節」是一年中陽氣最旺，至陽至剛的日子，當天的午時更是招好運、去霉運的最佳時刻。「端午節」當天中午11點至13點在湧泉、瀑布、井裡或家裡水龍頭接存起來的水，稱為「午時水」，又稱「純陽水」，若能在這時間將此水置於陽光下曝曬至少30分鐘，吸收陽光的正陽能量更好，至陽至剛。 作者多年前所接取的「午時水」，存放於陰涼之處，很神奇的是至今仍沒長青苔，若一般的水早已變質甚至長青苔。命理老師或法師畫符咒的墨水以硃砂加此「午時水」，趨吉避凶的效用會更好！以下是五月初五端午節開運法：1.讓陽光照進屋建議大家不妨趁「端午節」這天打掃家裡，中午11點至13點將門窗全部打開，讓陽光能夠照射進屋內，使陽光的陽氣，去除家裡的霉氣、穢氣，可以讓房子轉運，尤其是運勢或健康正處於非常不好的家裡。「端午節」當天中午11點至13點在湧泉、瀑布、井裡或家裡水龍頭接存起來的水，稱為「午時水」，又稱「純陽水」。（圖／楊登嵙提供）2.「午時水」淨屋「端午節」當天中午11點至13點用碗盛「午時水」，取一綠色（榕樹、艾草…）樹葉沾「午時水」，由房子最內部向外灑淨，透天厝由頂樓灑淨至樓梯，然後由樓梯再灑淨至下一層樓，最後灑淨至門口，如同將髒物由內而外掃出門外，去除家裡的穢氣，提升宅運。 3.「午時水」淨身「端午節」當天中午11點至13點沾「午時水」，由頭頂、臉、脖子、胸部慢慢往下輕拍，如同拍掉身上的霉氣，趨吉避凶；若到陰氣較重的地方，像是醫院、殯儀館、火葬場等，感覺身體不適，平日亦可用此方法。4.「午時水」泡澡「端午節」當天中午11點至13點一碗「午時水」加菖蒲、艾草若干，再加上一碗「陰陽水」（陰水：沒煮過的自來水或礦泉水，陽水：煮沸的熱開水。），用攝氏40度左右的熱水來泡澡，可趨吉避凶，達到轉運。5.吸收陽氣端午節為陽氣最旺的一天，經常感覺運勢差或時運低迷的人，可以在端午節當天早晨7點到12點之間，去曬曬太陽，順便適度運動，增加自己身上的陽氣、生氣，給自己的運勢增加一些陽剛能量。6.吃粽子旺文昌在春秋時期就出現了粽子，粽子摻紅棗的叫棗粽，棗粽諧音為“早中”，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元，旺文昌，金榜題名。7.立雞蛋求好運在端午節午時（11點至13點之間）嘗試豎雞蛋，若能在正午時將雞蛋豎立起來，表示會有好運一整年。在住家或辦公室的「財位」（大門斜對角角落，藏風聚氣的地方。）立蛋，若不知道財位，就在住家客廳中央或辦公桌的正中間位置立蛋即可；開店舖的老闆，可選在櫃檯中間立蛋，可讓下半年業績愈來愈好。8.招桃花端午節正午之時噴適量花香的香水在臥室及床上，可以增加異性緣。9.招貴人端午節正午之時在客廳、神明廳及書房點上檀香，可以增名氣、招貴人。10.發財水端午節正午之時取硬幣總金額168元或268元加「午時水」及鹽巴少許，煮沸後冷卻，將此「發財水」及硬幣用寶特瓶等容器裝盛，置於住家或辦公室的「財位」（大門斜對角角落，藏風聚氣的地方。）
韓籍啦啦隊女神太愛台灣粽 李雅英自爆「1日吃3顆」身材驚人現況曝光
富邦悍將啦啦隊「Fubon Angels」成員李雅英、Jessy， 今（17日）一同出席「Be supporters!」計畫，前往新北市三重興穀社區長照機構，陪伴長輩提前歡度端午佳節。兩人不僅帶來熱力四射的應援舞表演，還與阿公阿嬤一起包粽子、話家常，讓原本安靜的長照中心瞬間充滿歡笑與活力。李雅英出席「Be supporters!」計畫，與日照中心長輩一起體驗包粽子。（圖／三得利健益提供）活動現場，李雅英和Jessy化身「應援團團長」，帶領長輩們一起揮手、跳舞，許多阿公阿嬤也熱情加入應援行列，跟著節奏律動，展現不輸年輕人的滿滿元氣。李雅英和Jessy更親切地與長輩互動，讓現場洋溢溫馨歡樂氣氛。除了帶動跳外，兩人也特別體驗端午節包粽子活動。來台發展超過3年的李雅英展現不俗手藝，包起粽子有模有樣，她更大讚台灣粽子的魅力，「不管是北部粽還是南部粽，我都很喜歡」，還笑著自曝曾因太愛吃粽子，一天吃掉三顆，如今為了維持身材，只敢控制在一天一顆。端午佳節將至，李雅英也因活動勾起思鄉之情。她表示，看到長輩們熱情參與，讓她不禁想起遠在韓國的阿公阿嬤，「很想他們」，她提到，韓國雖然沒有包粽子的習俗，但家人們同樣會在節日時團聚下廚，共享天倫之樂。她也透露家中過節時還會「小賭怡情」，增添團聚歡樂氣氛。
端午買粽葉藏玄機 菜販笑：根本是在洩漏個資
端午節將至，傳統市場也逐漸湧現採買人潮，其中平時較少受到關注的粽葉攤位，近期再度成為市場焦點。被網友封為「最強菜販」的廖炯程分享，每年端午節前夕，市場最明顯的變化之一，就是原本乏人問津的粽葉開始熱賣，成為攤商的重要商品。廖炯程在臉書發文指出，目前市場上最常見的粽葉主要分為麻竹葉與桂竹葉兩種。至於帶有特殊香氣的月桃葉，雖然仍有部分民眾使用，但因需求量較低，如今在傳統市場已越來越少見。他表示，從消費者購買的粽葉種類，往往就能看出其飲食習慣與成長背景，因此笑稱「買粽葉，其實就是在洩漏個資」。廖炯程指出，偏好南部粽的民眾大多會選擇麻竹葉。即使長年在外地生活，不少南部人到了端午節前仍會特地購買麻竹葉，依照家鄉習慣包製水煮粽，延續熟悉的家鄉味。至於北部粽愛好者，則多半會挑選帶有褐色斑點的桂竹葉。由於北部粽通常先將糯米與配料炒熟，再以粽葉包裹後放入蒸籠炊蒸，因此桂竹葉也成為不少家庭包製北部粽的首選材料。除了南北粽差異外，廖炯程也分享一項許多人未必知道的粽葉冷知識。他表示，民眾口中的桂竹葉其實不是真正的葉片，而是桂竹筍外層剝下來的筍殼，學名稱為「竹籜」。他解釋，一般植物葉片通常可以看到明顯葉脈，但若仔細觀察包裹北部粽的桂竹葉，便會發現表面幾乎沒有葉脈紋路。原因就在於它本質上屬於竹筍生長過程中的保護外殼，而非真正的葉子，因此結構與一般葉片有所不同。
12生肖本週運勢 「這生肖」全上榜表現最亮眼
本周12生肖運勢排行榜出爐，命理生肖專家曼樺老師特別整理出6月14日至6月20日12生肖整體趨勢排行。其中豬生肖表現最為亮眼，不僅拿下事業運冠軍，健康運也高居第一；鼠生肖則在財運方面稱霸榜首，工作運同樣名列前茅。至於愛情運部分，則由蛇生肖拔得頭籌，單身者桃花旺盛、人際魅力大增。此外，雞、虎、猴等生肖也分別在事業、財運、健康及感情方面有不錯表現，把握有利時機，有望迎來突破與收穫。本周事業運前三名：1.豬：本周運勢突破重圍，為第一名。事業上如履薄冰，一步一腳印。機會很多，收入向上，穩當出手。2.鼠：本周運勢能量豐沛，為第二名。事業上，外在環境雖不佳，但不影響你獨家的生意，努力不懈，該你的跑不掉。3.雞：本周運勢上揚，心想事成，為第三名。有穩當的投資或是計劃，可在此時大舉出擊，開創全新局面。3.猴：本周運勢不俗，小有安慰，同為第三名。業務型人才要用點心機，自我再加強。時間控制是切確要遵守的。3.虎：本周運勢小有滿意，越來越好，同為第三名。事業上仍有些迂迴曲折，要注意。為後續業務傷腦筋，影響工作心情。本周財運前三名：1.鼠：本周財運當旺，旅遊與工作結合，暑假是你忙碌的戰場。雖然奔波勞苦，但是結合國外資源，收穫無限。2.雞：業務型、以口得財者，本周收入主要來自額外獎金制度，或是投資有方，收穫先前小心布局、不間斷的理財成果。3.豬：本周財運提升，整體屬於正財收入。別人開始規畫暑假，你的工作即使放假仍然有收入，羨煞不少旁人。本周愛情運前三名：1.蛇：單身男性本周桃花盛開，異性緣大增，熱情如火。無形之中也帶動人脈增長，心情愉悅開心。2.豬：家庭運甜蜜，家是你最愛的港灣。即使再多煩惱與經濟壓力，都能暫時拋開，享受親子之情。3.虎：端午過後，愛情運勢變得順遂，令人開心。好好把握異性緣高漲的時機，雖不至於左右逢源，但已搶得先機。本周健康運前三名：1.豬：健康運不錯，在物欲充滿時，心必須平靜下來，才能避免受到酷暑影響而浮躁不安，進而影響心靈健康。2.雞：健康運不錯，要瘦得健康、瘦得美麗，多吃蘋果準沒錯。端午粽雖然好吃，仍要適量控制，飯後來杯山楂茶更有助於消耗脂肪。3.虎：健康運不俗，每周固定三天運動已成為生活重心。不希望因年紀增長而讓身材走樣、身體變得遲鈍，因此持續維持運動習慣。
更保台北分會戒癮更生人做粽子 法務部長、北檢檢察長傳愛植物人
端午佳節即將到來，臺灣更生保護會臺北分會昨（6月11日）邀請法務部長鄭銘謙、臺北地檢署檢察長王俊力、更保臺北分會主任委員林炳耀，同時召集中華民國耕心希望協會安置戒癮更生同學，一起製作「雅饌美味」南北粽。讓更生人將滿滿感恩的心包進粽子裡，感謝家人、社會的接納，有重新開始的機會。每一粒粽子，從備料、包葉、內餡到綁線，都代表著更生朋友的努力與祝福。過去他們曾誤入歧途，在社會與司法的幫助下改變自己、學習技術，如今試著成為也能回饋社會、投注資源的一分子。「更生傳愛，司法溫暖粽情粽意」，不只是一粒粽子帶來的溫度，更是曾接受過幫助的更生朋友們，將收到的愛與支持繼續傳遞下去，讓愛的循環生生不息。更保台北分會傳愛至創世基金會志工及植物人家屬。（圖／台北分會提供）這份愛的溫暖，除散播到清寒更生家庭、孤老更生人，也傳愛至創世基金會志工及植物人家屬。長期臥床的植物人如更生同學一樣，都需要家人社會的支持與協助，有些植物人不乏是因毒駕、酒駕或其他犯罪事件，成為無辜受害的被害人。這次活動希望療癒被害人的心理創傷，同時幫助更生同學改過遷善，闡述「修復式司法」的精神—司法不單只有冷冰冰的刑罰，更具有柔性撫慰、全面修復社會關係的溫暖力量。過去毒癮、酒癮等問題曾對家庭與社會安全網造成無形的衝擊與傷害；如今，戒治成功的更生同學在更保的陪伴下學習承擔責任、彌補過錯、重建生活，回饋社會。創世基金會感謝法務部長鄭銘謙、台北地檢署檢察長王俊力等人協助。本次活動不只贈送更生朋友親手製作的粽情粽意美味粽、真心真意烘焙點心禮盒，更結合元大文教基金會、東森社會福利慈善基金會、花仙子股份有限公司等民間資源，提供成人紙尿褲、防護墊、洗髮精、洗衣精等實用照護生活用品，緩解其經濟困境與喘息壓力，期許家屬們在艾草飄香中，渡過充滿感恩的端午佳節。
端午節10大習俗！民俗專家揭立蛋求財位置 拜拜供品清單曝
2026年6月19日「端午節」（又稱端陽節、龍舟節）是華人傳統的重要節日之一，這個節日有多種習俗，主要是為了紀念愛國詩人屈原。農曆五月是「毒月」，五月初五又稱「惡月惡日」。「五毒」:蛇、蠍、蜈蚣、蟾蜍、蜘蛛最為活躍，容易引起瘟疫與災禍，有些習俗同時也有避邪、祈福的象徵意義。以下是端午節常見的習俗：一、吃粽子：屈原於農曆五月初五投汨羅江自盡，以死明志，表達對國家的忠誠。楚國的人民知道這個消息之後，都不約而同的趕到江邊來，想找尋他們所敬愛的屈原，可是一直都找不到屈原的身體。為了不讓水中的魚蝦把屈原的身體吃掉還用粽葉包米飯，作成粽子，投到江餵給魚蝦吃，希望屈原的身體不要受到傷害。二、賽龍舟：屈原於農曆五月初五投汨羅江自盡，楚國的人民就在江上划著龍舟、敲鑼打鼓，希望能將魚蝦趕跑，希望屈原的身體不要受到傷害。三、掛艾草與菖蒲：艾草：具中藥價值，可用於艾灸、泡澡，有溫經散寒、活血止痛的功效。菖蒲：在中醫中也有安神、化濕的作用，還常被製成菖蒲酒飲用，有助身體健康。艾草與菖蒲具有濃烈的香氣，能夠驅趕蚊蟲與邪氣。將它們懸掛在門楣上，被視為可以辟邪、防鬼魅、保平安。四、取「午時水」：「端午節」當天中午11點至13點在湧泉、瀑布、井裡或家裡水龍頭接存起來的水，稱為「午時水」，若能在這時間將此水置於陽光下曝曬至少30分鐘，吸收陽光的正陽能量更好，至陽至剛。據說具有袪除疾疫之功效，民間在端午節正午通常會取水飲用並擦拭身體，期能袪除百病。五、配戴香包：香包又叫「香袋」、「香囊」、「荷包」等。這些隨身攜帶的袋囊，內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，製作也日趨精緻，成為端午節特有的民間藝品。端午節時給兒童或大人配戴香包，希望藉此達到驅蟲、避邪、保平安的作用。六、立蛋：立蛋求好運：在端午節午時（11點至13點之間）嘗試豎蛋，若能在正午時將蛋豎立起來，表示會有好運一整年。在住家或辦公室的「財位」（大門斜對角角落，藏風聚氣的地方。）立蛋，若不知道財位，就在住家客廳中央或辦公桌的正中間位置立蛋即可；開店舖的老闆，可選在櫃檯中間立蛋，可讓下半年業績愈來愈好。七、祭祀神明、祖先、地基主：1、祭祀神明：時間：早上9至11時。地點：自家神明廳。供品：三牲、酒或茶、粽子(※拜神明的供品，可以再去拜祖先和地基主)。菜飯：6菜、8菜、12菜或以上。水果：五果。金紙：壽金、福金、刈金。2、祭祀祖先：時間：早上午時。地點：祖先牌位前。供品：三牲、酒或茶、粽子(※拜祖先的供品不能再拜地基主)。菜飯：6菜、8菜、12菜或以上。水果：三果。金紙：刈金、銀金3、祭祀地基主：時間：下午3點左右。地點：A.有騎樓時，大門口向內拜。B.沒有騎樓時，大門口內向內拜。C.在廚房內進行祭拜，若廚房連接後門，則面向後門朝外拜；若無後門，則面向廚房門方向拜。供品：雞腿、酒或茶、粽子。菜飯：6菜、8菜、12菜或以上。水果：可有可無。金紙：刈金或銀金。八、喝雄黃酒：古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠走。”雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治療皮膚病。習俗上多以雄黃和酒塗在幼兒的身上，認為可以驅邪解毒；而直接飲用則認為雄黃酒可以解除百毒，有益健康。有的孩子不敢喝酒，父母便以雄黃酒在孩子額上畫一個「王」字，以使百毒不侵。九、繫五彩繩：端午節繫五彩繩（也稱「五色線」、「五色長命縷」）是廣泛流傳的民間習俗之一，具有避邪保平安、祈福納吉的意涵。五彩繩色彩鮮明，有驅邪鎮煞、保護兒童免受瘟疫與災害的作用。古時父母會在端午節當天早晨，將五彩繩繫於小孩的手腕、腳踝或脖子，稱為「長命縷」，寓意「長命百歲」。十、躲「五毒」：農曆五月是「毒月」，五月初五又稱「惡月惡日」。「五毒」:蛇、蠍、蜈蚣、蟾蜍、蜘蛛最為活躍，容易引起瘟疫與災禍。在端午節老人和體弱者、年幼孩童、孕婦要「躲午」，中午時分避免外出，減少與不良氣息接觸。
魏平政曝年輕能吃四粽子 端午前跑基層幫推反詐騙
端午節前夕，國民黨彰化縣長參選人魏平政昨（6月7日）受邀前往員林市大明里參加「粽葉飄香在大明」活動，與鄉親提前共度佳節，也配合警方進行反詐騙宣導。魏平政以律師身分提醒民眾，面對來路不明電話及可疑訊息務必提高警覺，避免辛苦累積的財產毀於一旦，現場更分享自身「年輕時一次能吃四顆粽子」，鄉親們聽到哈哈大笑。活動現場除準備粽子外，還有炒麵、滷肉等台灣特色美食，魏平政表示里長和警察除平常公務繁忙，還要舉辦許多反詐騙宣導工作，非常辛苦，因此應多給予村里長跟警察支持和鼓勵，律師出身的他也希望民眾能預防勝於事後補救，提高警覺是防範詐騙最有效的方法。適逢端午節前夕，魏平政也藉機向民眾宣導健康飲食觀念，他笑稱年輕時一次可以吃四顆粽子，但如今吃半顆就可能出現消化不良情況，以此提醒大家粽子雖然美味，仍應適量食用，並搭配蔬菜水果，避免造成腸胃負擔。根據法務部統計資訊網網站統計，截至今年四月底，全台地檢署在今年於電信網路詐欺案件偵查終結人數就高達65733人，裁判確定有罪人數也來到20408人，其中以車手遭檢方起訴人數占比最高。去(114)年電信網路詐欺案裁判確定有罪人數有52893人，創下歷史新高，可見電信網路詐騙日益猖獗，因此民眾平時在面對來路不明的電話時，可打反詐騙165專線查證，以免被有心人士騙取財產，造成損失。
端午節不能祝快樂？ 民俗專家揭：與3典故有關
五月初五端午節划龍舟是相傳已久的習俗，但到底始於何時？目的為何？則始終眾說紛紜，至今仍然沒有定論，有人說是為了拯救愛國詩人屈原，有人是說為了紀念孝女曹娥，也有人說是為了祭拜冤死的伍子胥。1.屈原投江：屈原，戰國末期楚國丹陽人，出生在一個貴族家庭裏。青年時代就有著出色的才幹，踏進楚國朝廷不久，便受到賞識，當了戰國時代楚國的三閭大夫，這是僅次於宰相的大官，受到楚懷王的重用，引起上官大夫靳尚及及令尹子蘭的嫉妒，不斷在楚懷王的面前詆毀屈原。他提倡要團結其他國家，來抵抗野心很大的秦國。但是楚懷王聽信了小人的讒言，不肯聽從屈原的勸告，結果被騙到秦國，關了起來，最後並死在秦國。繼位的楚襄王也受到小人的挑撥離間，誤信屈原有很多壞處，不但沒有聽從屈原明智的勸告，還把他逐出郢都，流落到漢北。 心懷大志，一直有志報國，卻一直未獲重用，鬱鬱不得志。常常獨自在江邊徘徊嘆息。有一天，一位在江邊釣魚的漁夫問他為什麼這麼失意落魄，屈原嘆氣的說：「舉世皆醉唯我獨醒，舉世皆濁唯我獨清。」心中的感嘆和無奈，在話裏表露無疑。 後來，他在心灰意冷之餘，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，他所寫的「離騷」，充分刻劃一個愛國知識分子的憂愁幽思，是中國文學史上珍貴的詩篇。五月初五這天，在寫下了絕筆作《懷沙》之後，這位懷才不遇的詩人就抱著砂石，自投於汨羅江中，悲壯殉國。楚國的人民知道這個消息之後，都不約而同的趕到江邊來，想找尋他們所敬愛的屈原，可是一直都找不到屈原的身體。為了不讓水中的魚蝦把屈原的身體吃掉，他們就在江上劃著龍舟、敲鑼打鼓，希望能將魚蝦趕跑；還用粽葉包米飯，作成粽子，投到江餵給魚蝦吃，希望屈原的身體不要受到傷害。這就是划龍舟、包粽子的由來。 2.曹娥投江：曹娥為東漢時代的孝女，上虞皂湖鄉曹家堡人。父親曹盱駕船在舜江中不幸被江水淹死，不得其屍。年僅十四歲的曹娥日夜沿江哭號，找尋父親的屍體，找了十七天仍然找不到，於是投江自盡，這天正是五月初五。幾天之後，曹娥的屍體浮出江面，並且還抱著父親的屍體。 後人為紀念曹娥的孝節，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮改名為曹娥鎮，曹娥殉父之處定名為曹娥江。有些地方習慣在龍舟上供曹娥塑像，就是為了感念她的孝行。 3.伍子胥惨遭陷害：伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，後來子胥棄暗投明，投奔吳國。在吳國，伍子胥協助公子光姬光成為吳王闔閭，擊敗楚國，破楚首都郢。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭屍三百，以報殺父兄之仇。闔閭與越王勾踐大戰時中箭受傷，傷重不治。吳王闔閭死後，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐投降請和。子胥建議，應徹底消滅越國。越王的謀臣文種﹙名會，字子禽，楚國郢﹚帶著美女珍寶，偷偷獻給吳國太宰伯嚭，伯嚭收受了賄賂。讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死後，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳”，便自刎而死。夫差聞言大怒，令取子胥之屍體裝在皮革裏於五月五日投入大江，春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之後，化為濤神。後來吳國人感念伍子胥冤死，便在五月初五這天，乘船在錢塘江打撈他的屍體。不過，學者大多認為，五月初五端午節划龍舟不管是紀念屈原、曹娥或伍子胥，基本的出發點都是良善的，何況划龍舟又是一種健身運動，就「促進民族健康」這個觀點來看，自然值得發揚，難怪就一直流傳下來了。 不是所有節日都可以互祝快樂，如淸明節、端午節！只能互道＂安康＂、＂平安＂、＂吉祥＂，因為五月初五端午節是個祭祀節日，這天伍子胥投錢塘江，曹娥救父投曹娥江，大文豪屈原投汨羅江，是他們悲壯犧牲的紀念日子。因此，「端午節」不能說「端午節快樂！」
端午節吃粽子要注意！「粽葉」丟錯最高罰6千 環境部教正確分類
今年端午節落在6月19日（週五），不少民眾已經開始訂購或自行製作粽子，至於粽葉、粽繩該如何處理？環境部部長彭啓明曾提醒，粽葉和粽繩屬於一般垃圾，不建議回收處理，否則恐違反規定遭罰。彭啓明曾說明，粽葉質地堅韌、纖維粗長，在堆肥過程中無法被分解，因此粽葉及粽繩要當作一般垃圾處理，丟入垃圾車，不建議回收。環保局也提醒，粽子的粽葉、粽繩均屬於一般垃圾，如未依規定丟棄，可依《廢棄物清理法》處1200元以上、6000元以下罰鍰。至於吃剩的粽子，則歸類在廚餘。此外，端午節「立蛋」活動所產生的蛋殼，還有掛在門口用來驅邪的艾草、菖蒲，都可以作為堆肥廚餘。
威力彩頭獎上看7億！3生肖有偏財運 中了秒退休
台彩上週宣布端午加碼總獎金達8億創新高後，目前威力彩已連槓25期，下期獎金上看7億，誰是得獎幸運兒，6月1日見真章，而「清水孟國際塔羅小孟老師」也分析這3生肖有偏財運，快來看你有沒有上榜！〈Top3 猴〉屬猴的人在端午節偏財不錯，可小試手氣，可穿綠色粽子色的衣服，再前往住家南方的彩劵行。〈Top2 龍〉屬龍的人在端午節，可以吃完肉粽後，再前往住家北方，或附近靠近餐廳的彩劵行，容易有偏財運。〈Top1 羊〉屬羊的人在端午節，橫財運不錯，若要發揮偏財運勢，可帶一片粽葉，前往住家西方的彩劵行，財神爺就在不遠處等你。◎民俗說法僅供參考，不代表本新聞網立場
新光三越端午業績拚5,800萬！全台最強肉粽一站式購齊！
百貨端午檔期正式開打，而今年新光三越不只人氣話題強，連業績表現也同步升溫。新光三越表示，今年1月至今整體業績成長已超過2成，母親節檔期更預估成長近3成，而緊接著登場的端午節檔期，則喊出5,800萬元業績目標、預估成長21.1%，展現消費市場持續升溫的買氣。看準近年消費者對「送禮儀式感」與「話題美食」需求愈來愈高，今年新光三越端午檔期一次集結164款禮盒，其中超過7成為初登場與獨家商品，從全台排隊名粽、星級飯店粽禮，到日本伊勢丹限定甜點、韓國人氣伴手禮全數到位，預估今年將售出超過10萬顆粽子。今年最大亮點之一，就是全台限量1,000組的「名人推薦粽禮盒」。名人推薦粽禮盒集結必吃的「王記府城肉粽」、「台南東成街無名肉粽」、「南門立家蛋黃鮮肉粽」，以及「施正偉寧波粽子店」等人氣名店，一盒就能吃到5款南北老字號名粽，也讓不少消費者不用再分頭排隊搶購。名人推薦粽禮盒／990元。（圖／品牌提供）除了名人粽話題十足，今年星級飯店與老字號粽禮同樣競爭激烈。包括寒舍集團 星級雙饗粽禮登場，由台北喜來登旗下米其林餐廳辰園與請客樓聯手打造，單顆份量甚至媲美一般三顆肉粽大小，走的是頂級宴席等級路線。台北晶華酒店則派出最強餐廳晶華軒的晶華軒御粽粵饌禮盒，以粵式料理風格為核心，將經典粵菜元素融入端午粽香之中。寒舍集團 星級雙饗粽禮／3,999元、 永豐餘生技 海陸豐味粽禮盒／1,180元。（圖／品牌提供） 而永豐餘生技與米其林綠星餐廳山海樓聯名推出海陸豐味粽禮盒，主打山海食材與台灣職人風味。十味觀&彭園 御品臘味粽禮盒結合港式臘味與台式粽香，成為今年討論度很高的新派粽禮。阿慶師 古法紅蔥頭肉粽以台灣黑豬肉背脂油與雲林紅蔥頭炒香，重現古早味肉粽靈魂。 阿欉大橋頭招牌肉粽禮盒則傳承50年代老台北風味，是不少老饕每年指定回購名單。(左)阿慶師 古法紅蔥頭肉粽六入／650元。(右)阿欉大橋頭招牌肉粽禮盒／580元。（圖／品牌提供）除了經典粽禮之外，今年「非粽禮盒」也成為端午送禮市場新主角。新光三越此次更一口氣引進5大日韓人氣品牌首度登台，從日本伊勢丹新宿店限定、以北歐風烘焙點心聞名的Fika，到東京甘納豆專門店銀座鈴屋、日本女性票選最想收到的大人系伴手禮THE SWEETS，全都成為今年端午檔期焦點。其中THE SWEETS不只帶來經典可可夾心餅乾，更攜手京都抹茶老舖北川半兵衛商店推出茶風味費南雪，而京都百年製菓老舖藤兵衛庵也同步帶來抹茶奶油夾心煎餅，濃濃日系茶點氛圍讓甜點控很難不心動。韓系甜點話題同樣火熱，包括韓國有機生活品牌ORGA打造的夾心威化禮盒，以及韓國聖水洞人氣甜點「巴黎貝甜 奶油可頌千層派」、EXO燦烈推薦的「母父堂 白玉芝麻蜜年糕」、創下費南雪銷售紀錄的HENRI CHARPENTIER等也同步登場，讓今年端午送禮從台味一路延伸到日韓潮流甜點。Fika 綜合餅乾禮盒16入／850元、銀座鈴屋 銀座六花蜜漬豆3入禮盒／700元、THE SWEETS 可可夾心餅乾9入禮盒／850元、藤兵衛庵 抹茶奶油夾心煎餅禮盒／560元。（圖／品牌提供）ORGA 三種口味夾心威化禮盒／890元 、 巴黎貝甜 奶油可頌千層派／720元。 （圖／品牌提供）除了甜點伴手禮，今年精品水果與輕奢飲品同樣成為高端送禮新寵。其中最受矚目的，莫過於由台灣果農成功育種、帶有特殊荔枝香氣的「彰化大村 紅玉麝香葡萄」，更被視為挑戰日本精品水果市場定位的代表作；而以智慧網室栽培、甜度達15度以上的「玉井御選 智慧完熟網室愛文禮藏」，也成為今年夏季高級水果禮盒熱門選擇。除此之外，近年無酒精與精品咖啡風潮持續升溫，新光三越此次也同步網羅「小柒馬祖酒香濾掛咖啡禮盒」，將馬祖酒香元素融入濾掛咖啡香氣中，以及日本精品咖啡品牌「和風美咖 MI CAFETO Reserva 藍山御選咖啡豆禮盒」，從甜點、精品水果到咖啡飲品一次到位，讓今年端午送禮更有質感與話題性。玉井御選 智慧完熟網室愛文禮藏／1,680元至3,280元、小柒馬祖酒香濾掛咖啡15入禮盒／1,180元、和風美咖 MI CAFETO Reserva 藍山御選咖啡豆禮盒／5,800元。（圖／品牌提供）另外，今年新光三越也特別針對金卡會員推出一對一專屬服務顧問，可協助企業客戶與高端會員進行端午禮盒採購，進一步強化高端送禮需求。端午檔期則將於5/15起於全台分店、新光三越APP、超市禮品城與skm online同步開放預購，其中skm online已提前於5/8開跑。
遠東SOGO台北店 隆粽獻禮迎端午！匯聚全台名粽與人氣伴手禮 口味多元 經典傳統到頂級海鮮 一次滿足！
時序進入5月後也將迎來端午節，遠東SOGO忠孝館與復興館於5/11(一)~6/19(五)推出「隆粽獻禮迎端午」，聯手帶來百款名粽與禮盒，嚴選各式不同口味，包括南北粽、湖州粽、五穀養生素粽，或是鮑魚干貝到海陸三味等頂級食材粽，絕對都能滿足老饕們的味蕾，另也有禮盒與水果禮贈，提供消費者一站式購足。同時間5/11(一)~6/1(一)也同步展開「SOGO東區美食節」，集結兩館超過50家餐廳與小吃名店，帶來當季特色餐點與新品，還有7家美食快閃店美味上陣，5/11(一)~6/1(一)於APP線上扣200點，還可兌換限量「100元美食電子購物金」，讓您品嚐美食輕鬆無負擔。SOGO忠孝館_阪前鐵板燒 春夏上市〖映序之宴〗 售價1880元起 (0501-0531完成阪前社群指定活動，款待黑鑽海鮮珠寶盒一份)。（圖片提供／遠東SOGO） 台北店名粽系列從經典傳統到頂級食材一次滿足，推薦忠孝館復興館「億長御坊」東坡福菜粽，獲台北傳統美食第一名的招牌東坡肉搭配鹹香福菜，堪稱絕配。另忠孝館Fresh Mart首度帶來屢獲亞太十大餐飲金獎肯定「蔣府宴」文豪蘇軾粽，數種漢方藥材熬煮的滷汁，以慢火燜燉肥瘦相間的特選豬五花，再與醬炒栗子等食材入粽，味醇濃郁，細膩演繹出地道蘇杭風韻。復興館有深受明星喜愛的知名彌月油飯品牌「冊子」海陸三味粽，買一組就能品嘗栗香肉粽、頂級干貝粽和麻油雞腿粽，三種口味一次到齊。此外，即日起~6/10(三)忠孝館更推出「飯店名粽現場預購」服務，提供消費者輕鬆預訂與宅配選擇，讓端午送禮更便利。SOGO復興館_冊子 海陸三味粽 原價730元(6顆) 特價694元(6顆) (6月1日-6月19日快閃)。（圖片提供／遠東SOGO） 同場加映5/11(一)~6/1(一)舉辦「SOGO東區美食節」，集結館內人氣名店、異國料理與特色甜點，從日韓料理、中華經典、歐陸饗宴到南洋風味，一站式環遊世界美食。為提供更多元新選擇，更有多家美食快閃名店美味上陣，包含忠孝館鹿港人氣蛋黃酥名店「新口味蛋黃酥」(5/11-5/17快閃)、名古屋最具代表性的百年蝦煎餅名店「桂新堂」(5/11-6/4快閃)、標榜日本皇室御用的日本甜點品牌「神戶風月堂」(5/11-6/4快閃)及一天可狂賣6萬片的「島嶼生吐司」(5/11-6/4快閃)；復興館則有日本福岡的日本仙貝米菓百年品牌「吉仙餅」(6/1-6/22快閃)。另外忠孝館與復興館分別於5/16(六)15:00、5/24(日)15:00舉辦「中島水產鮪魚切割秀」，活動當日有限時商品與限量折扣優惠，海鮮控不容錯過。SOGO復興館_老乾杯 老乾杯和牛壽司組合(五貫) 售價1580元。（圖片提供／遠東SOGO）
東區吃貨節回歸！SOGO集結全台名粽＋50家人氣美食 日本甜點、鮪魚秀一次朝聖
端午節前夕，各大百貨美食戰正式開打，而今年遠東SOGO台北店直接把規模升級成「東區吃貨盛典」。忠孝館與復興館於5/11(一)至6/19(五)推出「隆粽獻禮迎端午」，集結百款名粽、飯店禮盒與人氣伴手禮，從經典南北粽、湖州粽到頂級鮑魚干貝粽一次到齊；同步登場的「SOGO東區美食節」則從5/11(一)一路熱鬧至6/1(一)，超過50家人氣餐廳、異國料理與快閃名店齊聚，讓東區直接化身城市版世界美食地圖。今年SOGO端午檔期最大亮點之一，就是從傳統台味一路延伸到頂級海陸系粽款，無論是送禮、聚餐還是自己囤貨都能一次買齊。其中人氣老字號「億長御坊」推出東坡福菜粽，以招牌東坡肉搭配鹹香福菜，濃厚醬香與糯米融合後層次感十足，也是許多老饕每年固定回購的經典口味。億長御坊 東坡福菜粽6入 / 420元。（圖／品牌提供）首次進駐忠孝館Fresh Mart的「蔣府宴」也成為今年話題新秀，主打文豪蘇軾粽，以多種漢方藥材熬煮滷汁，再加入慢燉豬五花與醬炒栗子，整體風味偏向細膩濃郁的蘇杭系路線，和一般傳統肉粽相比更有層次感。蔣府宴 文豪蘇軾粽3入 / 449元。（圖／業者提供）SOGO忠孝館錦霞樓 蟹肉干貝粽禮盒3入 售價619元 (預購至6月10日)（圖／業者提供）而明星指定彌月油飯品牌「冊子」，這次則帶來超有話題性的海陸三味粽禮盒，一次吃得到栗香肉粽、頂級干貝粽與麻油雞腿粽，特別適合喜歡一次嚐鮮多種口味的人。（左）冊子 海陸三味粽6顆 / 原價730元、特價694元。（右）復興館GREEN&SAFE山海珍寶粽禮盒(共2包4入) 原價1160元 特價1045元。（圖／業者提供）除了粽子之外，今年端午送禮市場也吹起精品甜點風潮。像是Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊推出端午限定木製禮盒，結合鐵盒甜點與收藏感包裝，精緻度相當高；而麗緻坊則主打經典組合禮盒，預購還加贈限量保冷袋。Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊 夏沐糖餅鐵盒-端午限定木製禮盒 / 1,880元。（圖／業者提供）麗緻坊 麗緻經典組合7入 / 1,800元，預購優惠價1,680元。（圖／業者提供）除了端午名粽大集合，這次同步登場的「SOGO東區美食節」更是吃貨們不能錯過。活動集結館內超過50家人氣餐廳，從日韓料理、中華美食到歐陸與南洋風味一次網羅，還找來多家超人氣快閃名店限時登場。其中最吸睛的，絕對是鹿港排隊名店「新口味蛋黃酥」快閃忠孝館，還有來自名古屋的百年蝦煎餅品牌「桂新堂」、日本皇室御用甜點品牌「神戶風月堂」，以及一天熱賣6萬片的「島嶼生吐司」，都讓不少甜點控準備直接衝一波。另外復興館也將迎來日本福岡百年仙貝米菓品牌「吉仙餅」快閃，對喜歡日本伴手禮的消費者來說根本像在逛日本百貨地下街。 美食節期間還有不少限定餐點同步推出，像是「阪前鐵板燒」春夏新菜單《映序之宴》，主打高級鐵板海鮮料理；「老乾杯」則祭出和牛壽司組合，一次能吃到多種和牛部位的油脂香氣。阪前鐵板燒 映序之宴 / 1,880元起。（圖／品牌提供）老乾杯 和牛壽司組合五貫 / 1,580元。（圖／品牌提供）甜點控則不能錯過「成真咖啡」期間限定舒芙蕾「青檸熔岩焦香」，酸甜檸香搭配濃郁奶香，夏天吃起來特別清爽。成真咖啡 舒芙蕾-青檸熔岩焦香 / 380元。（圖／品牌提供）此外，忠孝館與復興館還將分別於5/16(六)與5/24(日)舉辦超人氣「中島水產鮪魚切割秀」，現場除了能近距離欣賞職人現切鮪魚秀，當天還有限量優惠與限定折扣，對海鮮控來說絕對是今年東區美食節最不能錯過的重點活動之一。（圖／品牌提供）
沒臂章不能拿？阿伯排隊領福食遭拒 兩派網友吵翻
白沙屯媽祖進香於12日深夜正式起駕，全程8天7夜徒步進行，吸引超過46.3萬人報名參與。就有信眾分享，他看到有阿伯由於沒有臂章，乖乖排隊也無法領到福食，讓他忍不住感嘆「人情有時候也可以多一點空間。」文章一出，迅速掀起網友兩派論戰。這位民眾在臉書社團「白沙屯媽祖全球徒步聯誼會」發文表示，路上很多攤位免費發放點心、食物，通常需要出示臂章才能領取，當時他就目擊到一位衣著有點破舊、髒亂的阿伯想領素粽，對方在排隊時還有些興奮地念道「好像沒有肉粽了？還有嗎？」、「還有還有！」結果被志工回應「沒有臂章不能領喔」。原PO無奈道，他心裡很清楚志工沒有錯，因為這些食物本來就是準備給香燈腳的，規定也是為了維持秩序、避免混亂，但他還是忍不住思考，如果是出於「結善緣、發福食」的初衷，是否也能多一點彈性，給真正需要的人一點溫飽，「也許制度有制度的必要，但人情，有時候也可以多一點空間。」貼文曝光後，許多網友紛紛在底下留言，「有繳700的好處」、「真想跟那攤位說聲謝謝辛苦了，如此用心還被拿上來公審」、「當下就給他你的粽子就好了，不需要這樣子說別人」、「真的沒辦法做到人人滿意，如果想要索取，也是需要按照人家規則走才是」、「人家又沒有欠我們，如果看不過就不要領」、「資源有限，留給當年有報名的香燈腳並沒有任何的問題，不然就乾脆去台北火車站發就好了」。也有人認為，「有無臂章都給，因為這也是善緣」、「發福食不需要一定要看臂章，又不是發什麼媽祖相關紀念物品」、「我發放福食，不分什麼人，因為『媽祖不會因為你沒有臂章，就不會保佑你』，規定只是「個人行為」，我也不予置評」、「現場多數發放食物飲料的人都不分老弱婦幼都給的，還可以多給」、「這個社會不是每個人都有錢報名」。還有人說，「（其實還有）一堆不需要臂章也可以領取的福食」、「多數其實沒在看臂章的」、「沒有理由要別人無償付出」、「不管怎麼做都會有人有意見，所以最好方法其實就是你把那個粽子給他」、「規定與制度，往往是多年累積下來的必要規範……與其指責別人做得不夠好，不如先從自己開始，讓善意真正落實」、「你的可以給他啊，不用去管發福食的要訂什麼規則發放吧」。
茶人茶事／一柱擎天之安化千兩茶探秘
在全球正「火」的老茶市場中，有數種源自中國六○年代以前的陳年茶品，始終深受茶人的喜愛。它們也像大多數的陳年普洱一樣，在1997年從香港大量釋出到台灣，近年也隨著台商的無遠弗屆而不斷流向對岸、日本、韓國、東南亞等地，藏量當然也急遽的銳減當中。滋味與台灣老茶或陳年普洱一樣醇厚回甘，茶湯也同樣紅濃明亮，價格比起古董級的普洱名茶毫不遜色，甚至經常被誤為普洱來品飲或販售。雲天閣茶業寄贈完成的千兩茶並在公司舉辦盛大的贈與儀式。（圖／吳德亮攝影）它們就是今天被兩岸茶人讚不絕口的千兩茶、六堡茶、六安籃茶、花磚茶、青磚茶、黑磚茶、茯磚茶等，在中國六大茶類〈綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶〉中，與普洱茶一樣被列為黑茶類。由左至右為鬆緊適度的茯磚茶，與緊結的花磚茶、黑磚茶。（圖／吳德亮攝影）作為中國著名的茶鄉，湖南省除了洞庭湖君山島上的黃茶「君山銀針」，以及湘西的「古丈毛尖」綠茶外；中北部益陽市的安化縣則是源遠流長的黑茶產地，包括近年兩岸炙手可熱的千兩茶，以及緊壓成磚的茯磚茶、花磚茶、黑磚茶等，統稱為「安化黑茶」，都早已馳名天下。安化縣茶馬古道上騾馬運送千兩茶的實況。（圖／雲天閣茶業提供）以竹編包裹緊壓而成圓柱形的「千兩茶」，因每支茶葉淨含量合老秤一千兩（約36.2～37.5公斤，與現今台兩大致相同）而得名，由於外表的篾簍包裝成花格狀，又名「花卷茶」。近年則因行銷等考量，而陸續推出了百兩茶（3.75公斤）、十兩茶（375公克），甚至還有展示用的萬兩茶（375公斤），豎起來幾近兩層樓高，堪稱「一柱擎天」，令人咋舌。其實根據史料，清朝道光年間（1820年前後），安化製作出的第一支花卷茶僅有百兩，至同治年間才改百兩花卷為千兩茶。製作千兩茶將茶葉如擰花卷般擰成圓柱型，再用竹篾捆緊封口。（圖／吳德亮攝影）多年前我應邀前往湖南長沙演講，經由主辦單位長沙府窯負責人吳琪的安排，以及安化縣茶葉辦主任肖偉群的全程陪同導覽，得以拜訪安化老字號的「白沙溪」茶廠，以及近年快速崛起的雲天閣、香木海、怡清園、建鈴等現代大廠，深入採訪了安化黑茶的沿革、原料，以及從傳統到現代化的製作工藝等，可說收穫頗豐。湖南安化雲天閣倉庫內陳滿坑滿谷的千兩茶。（圖／吳德亮攝影）茶館橫跨資江兩岸，古色古香的建築成了縣城東坪鎮最顯著地標的「雲天閣」茶業，主人李雲係書法家出身，渾身散發優雅的文士氣息。他說千兩茶的製作工藝，比起普洱茶可說繁複多了：從採青、殺青、揉捻，到渥堆後烘乾，水分的高低、溫度濕度的控制，都有極其精確的計算。製成黑毛茶後尚須在七星灶上用松木烘烤，形成獨有的高香。再經揀梗、拼配，並秤重裝包，以每包7.5公斤、每五包才能填滿為一柱千兩茶。橫跨資江兩岸的雲天閣是今天安化縣城最顯著地標。（圖／吳德亮攝影）製成黑毛茶後須在七星灶上用松木烘烤形成獨有高香。（圖／吳德亮攝影）儘管五月中旬並非千兩茶的製作季節，李雲仍特意從郊區調回七位身材魁武的師傅，從蒸、裝、勒、踩、涼置等工序一氣呵成，實際製作兩柱千兩茶讓我全程拍攝。李雲說，編妥的竹簍必須在24小時內使用以免硬化，篾簍內先置入一層棕櫚葉、再置入一層粽葉，連同篾簍共三層，因此有人戲稱是「三層肉」，不僅可防雨水、防異味，粽葉還有藥用保健作用，而三層防護也便於早期騾馬的長途運輸。李雲董事長（左）與本文作者吳德亮於兩岸茶文化聯誼會上互贈茶書。（圖／吳德亮攝影）從車間取出五包精製後的毛茶，三名師傅熟練地以大型蒸汽木桶，將茶葉蒸軟後逐一倒入篾簍內，並不斷以人工棍槌擠壓填滿，有如擰花卷般擰成圓柱型，用竹篾捆緊封口後，再以竹片及竹條加以重壓捆紮，包括絞、壓、跺、滾、槌打等數十道傳統工序，鏡頭下但見五名彪形大漢不停揮汗使力，彷彿世足賽的聚焦爭鋒，充滿力與美的舞動令人血脈噴張。李勁峰經理補充說，千兩茶的捆壓成形，七名大漢從早到晚每天最多僅能完成二十柱，非有足夠的體力不可，因此千兩茶又被稱為「漢子茶」。五名彪形大漢不停揮汗使力以竹片及竹條加以重壓捆紮。（圖／吳德亮攝影）當天完成後的千兩茶特別讓我在茶柱上簽名，再經露天晾曬七七49天，日曬夜露「吸天地靈氣，收日月精華」總算大功告成，雨天則加蓋塑膠布套或移入室內防雨淋濕，之後在自然條件催化下自行發酵。緊壓為原條千兩茶後，通常高度為150公分、直徑20公分、圓周約70公分。兩個月後儘管我早已返回台北，李雲董事長依然在安化舉辦盛大的致贈儀式拍照存證再寄來台北給我，讓我感動萬分。本文作者吳德亮在雲天閣新製作完成的千兩茶上簽名。（圖／吳德亮攝影）完成後的千兩茶須露天晾曬49天才算大功告成，雨天則加蓋塑膠布套或移入室內。（圖／吳德亮攝影）千兩茶的由來，據說是因為過去交通困難、茶葉運送不便，因此將茶葉緊壓為樹幹狀的圓柱花卷茶，以便於馱在騾馬等牲口背上兩側作長途運輸。主要銷往內蒙古及黃土高原一帶，作為遊牧民族沖煮酥油茶或奶茶重要原料的「邊銷茶」。由於花卷茶的製作工序完全倚賴人工，技能繁複、難度大、消耗體力、工效低。而且經長時間陳化後堅硬無比，品飲時必須以鋼鋸連同竹簍鋸開成片，再剝碎置入茶壺沖泡，不僅過程繁瑣又費時費力，茶末也會流失不少。因此安化老字號的「白沙溪茶廠」在1958年經過多次試驗後，終於將千兩茶改製為長方形的花磚茶，讓千兩茶一度消失在歷史的舞台，傳統古法的手工緊壓技術也隨之失傳多年。其間白沙溪茶廠雖於1983年請回一批老技工製作了300多支花卷茶流通至各地；但真正恢復量產，則在1997年以後了。安化歷史最悠久、目前已改制為民營的原國營白沙溪茶廠。（圖／吳德亮攝影）
40年台北福華改裝！餐廳、動線大風吹曝光 再推「改裝紀念版」端午粽禮
擁有四十年歷史的台北福華大飯店已於近日正式啟動品牌改裝計畫，業者表示，預計今年底或明年初整修完畢，才會加入萬豪國際集團掛上「傲途格精選酒店」的高端新品牌。在改裝工程展開之際，飯店也特別推出具有紀念意義的「改裝前紀念版」端午粽禮，透過熟悉的味道向許多饕客記憶中的福華餐桌致敬。在籌備多時後，台北福華終於已於上月28日正式動工全館改裝，公共空間及房間在今年將分批次進行局部裝修。台北福華大飯店業務行銷部總監蔡佳真表示，公共空間較明顯的區域調整，包括將原本1樓中庭的彩虹座自助餐廳移到4樓，成為All Day Dining的全日餐廳；而中庭將改成原七賢吧延伸的Lounge咖啡廳，在天井自然撒落的陽光下，可輕鬆享用下午茶。報到櫃台也搬至大門旁位置，工程人員已進進出出開始進行改裝作業。（圖／林榮芳攝）目前改裝過渡期，台北福華1樓彩虹座自助餐廳與七賢吧，已將原有的吧檯、座位席撤除清空，目前餐飲服務皆暫時移至 2樓麗香苑，由於空間有限，在不影響消費者用餐權益下，部分餐點會改成現點現做；而原位於1樓復興南路一段出入口前的點心坊，目前也暫時搬至2樓手扶梯旁、珍珠坊前。客房部分，台北福華原有600間客房也將全面翻新，整修期間僅會開放半數房間數提供住房需求。蔡佳真表示，餐廳、客房也都會繼續營運提供服務，盡可能將影響降至最低。蔡佳真表示，預計年底或是明年初全部整修完畢，才會加入萬豪國際集團掛上「傲途格精選酒店」的高端新品牌，屆時將提升商務會展與國際旅客接待能量，也同步規劃打造Ideas Lab創新商務會議中心，並持續保留餐廳與酒廊服務。珍珠坊和江南春二大餐廳，攜手打造滬廣山海珍饌粽禮，展現出台北福華傳承四十年的好手藝。（圖／台北福華提供）而在品牌改裝啟動之際，台北福華今年特別以「改裝前紀念版」為概念推出端午粽禮。除了延續館內中餐廳多年來的代表性口味，也透過設計細節保留屬於福華餐桌的粽香記憶。2026年端午粽禮由在福華掌廚逾三十年的江南春主廚劉宜嘉與珍珠坊主廚葉晉誠共同領軍，精選鮑魚、干貝、紅麴與艾草等特色食材，結合江浙功夫菜、經典粵菜與台式古早味元素，將六款風味不同的手工粽匯集在「滬廣山海珍饌粽禮」中，呈現不同菜系風味。另外一款「端陽飄香粽禮」則是內含二款經典人氣粽子，讓許多饕客熟悉的福華餐桌滋味在端午節再次回到餐桌。今年推出的端午禮袋設計以「花現福氣」為主題，特別使用福華經典LOGO堆疊成萬花筒般的花朵，代表著四十年來累積的品牌印記，也為本次端午粽禮增添紀念意義。禮袋上還掛著象徵好運與福氣的「福氣金幣錢母」和有馬到成功寓意的小馬吊飾，讓端午送禮多了一份別具心意的收藏價值。台北福華2026年端午禮袋即日起至6月19日開放訂購，凡於4月30日前完成付款，可享早鳥9折優惠，「改裝前紀念版」端午粽禮數量有限，售完為止。