紫式部
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茶人茶事／幕府大將軍御用茶500年傳承 日本京都宇治茶上林三入傳奇
在日本三大名茶中，歷史最悠久的宇治茶產於京都南部地區，早在鐮倉幕府時代，明惠上人將榮西禪師栽植於母尾的茶樹分植於宇治，成了宇治茶園之始，長久以來就是高級茶的代名詞，也是上流人士的御用品種。日本綠茶主要分為玉露、抹茶、煎茶、番茶、焙茶、莖茶與玄米茶等多種，其中以玉露最為尊貴，入口圓滑芬芳、有甘露味為主要特徵。抹茶則是覆下園的玉露採摘後，蒸青不加揉碾而直接烘乾，再用茶臼碾過成微細粉末的茶粉（今天已為全自動機器所取代），作為抹茶道專屬茶品。宇治除了滿山遍野的茶園，還有一條茶香滿溢的古老街道，那原是宇治川畔、前往百年古剎「平等院」的表參道，今天則林立著喫茶所、茶舖與茶器店。其中最著名、也最為台灣茶人所熟悉的，就是已經傳承500年、作為幕府將軍御用茶的「三星園--上林三入本店」了。第16代掌門不僅擅於茶園管理與茶品行銷，選茶、製茶的功力更是一流；為了推廣宇治茶，一樓作為喫茶並販售茶品，店內聘用了中文、英文等多國人員，公開展示茶葉磨成抹茶的過程，還在一樓擺上了一箱箱堆疊的古老茶箱，向來自全球的遊客展示源遠流長的製茶歷史。上林三入本店一樓滿滿堆疊的老茶箱。（圖／吳德亮攝）上林三入創業於日本戰國後期的天正年間（1537年），約在名將織田信長時期。據說早在1578年，茶聖千利休於大阪城為豐臣秀吉舉辦茶會，所用茶品就是上林家所提供。至江戶時期，又成了德川幕府將軍家御用茶鋪，代代掌門均以「茶師上林三入」的名號傳承，至退休後就成了「上林三休」，至今在本店二樓的文物展館「三休庵」內，還懸掛有第一代上林三休的畫像。在友人的推介下，我有幸結識了現任第十六代掌門，彷彿還活在上一個世紀的他，從不抽菸、不喝酒、不打小白球，更不用手機跟電腦，從18歲繼承家業到今天年逾60，始終以傳統手藝維持最頂級的抹茶滋味。任何一杯茶只要經他輕輕一聞，就能立即判斷茶品出處與生產月份，而勇奪「全國茶審查技術競技大會」六段認定判定士資格，堪稱是日本最著名的評茶大師了。茶品只要經上林三入第16代掌門輕輕一聞，就能立即判斷茶品出處與生產月份。（圖／吳德亮攝）今天在二樓的展館，還陳列有豐臣秀吉、千利休等名人的書信，以及室町時代使用過的茶壺、1876年代表參加美國費城世界博覽會的證書、明治天皇結婚25週年獻上御茶的文件，以及各式老茶器、老照片等。上林三入1876年代表參加美國費城世界博覽會的證書。（圖／吳德亮攝）江戶時代（1603～1867年），德川幕府第三代將軍德川家光正式將宇治茶定為獻給將軍家的御用茶，並在1633年把新茶從宇治運往江戶（今天的東京）的搬運過程，命名為「茶壺道中」。不過「茶壺」指的卻非華人世界所稱的茶壺，而是裝茶品的「陶甕」；在日本，泡茶用的小壺一般稱做「急須」，燒水用的鐵壺或銀壺稱為「湯沸」，盛水的陶壺則稱為「土瓶」，看官可千萬別搞混了。江戶時期運送茶葉呈獻將軍家的「茶壺」其實是華人世界所熟悉的「陶甕」。（圖／吳德亮攝）上林家今天最著名的「獻上初昔」，就是過去幕府時期獻給將軍的「初昔」，每年僅限量生產20公斤，原料則來自契作茶農家的特別栽培，從採摘到碾製全以手工完成，他說陰陽度、通氣性、光線效果三者對茶葉質量影響頗大，因此今天儘管各地最高品質「玉露」茶為降低陽光照射，均以尼龍黑網搭起頂棚，稱為「被覆」的「覆下園」；唯有上林家的「初昔」不變，至今仍堅持以400年前的禾稈或蘆葦編織被覆，他說如此陰暗處緩緩培育生長的茶葉，不僅能保留較多的葉綠素，且葉肉柔嫩、水分飽滿，茶葉也會帶有「被覆香」。由禾稈或蘆葦編織被覆的茶園（左）與尼龍黑網頂棚的茶園（右）明顯不同。（圖／吳德亮攝）為了成就雍容細膩的茶香，還需以手工採菁，從蒸菁、烘葉（或稱葉打）、揉捻、乾燥、精揉至複火，每一步驟均依循世代累積至今的古法工藝製作。他說每年5月只採一次，茶樹則為最頂級的Asahi品種，採茶工約25人左右，於二週內採完。他表示今天日本各地大多為機採，只有宇治茶仍堅持手採，目前茶園面積總共僅約70公頃，包括其他產製一般煎茶、未遮蔽的茶園在內。製作一般煎茶的茶園就不加任何覆蓋了。（圖／吳德亮攝）上林三入製作獻上初昔的最頂級茶樹品種Asahi。（圖／吳德亮攝）因此我當場在上林家親自研磨、以茶筅打出的「初昔」抹茶，乾茶色澤較一般玉露更為翠綠濃厚，卻無一般抹茶的苦澀，甚至無須在品飲之前享用和菓子，青綠的茶湯在陶碗中鮮活呈現，流金般的湯花層層擴散；甘甜而順滑的口感引出海苔味的飽滿香氣，再以柔滑如絲的黏稠徐徐入喉，瞬間拂去我長途旅行的疲憊。上林三入說每年三至五月是茶葉成長最重要的季節，茶園絕不准任何外人進入，卻因為我前後兩年從陌生到相識，因此特別破例讓我搭上他的休旅車前往近郊，果然遠遠就看見金黃色蘆葦如茅屋頂般覆蓋的茶園，園內的土質既鬆軟又飽富彈性，且幾乎看不到一根雜草，讓我大感驚奇。除了有日本首屈一指的名茶，宇治還是世上最早長篇寫實小說《源氏物語》的誕生地，今日宇治市區不僅設有「源氏物語博物館」，作者紫式部的塑像也昂然立於宇治橋西側的「夢浮橋廣場」，文學輝映茶香，令人深深嚮往。《源氏物語》作者紫式部的塑像今日昂然立於宇治橋西側。（圖／吳德亮攝）
史上最多吻戲大河劇《致光之君》完結 松下洸平再登場險被中文台詞難倒
史上最多吻戲的大河劇《致光之君》日前播出大結局，這部一改傳統以武士、戰事為主題的大河劇，從女性視角出發，更多了許多戀愛、浪漫的情節，吸引不少年輕世代與女性族群，根據NHK旗下OTT服務「NHK plus」統計，該劇每集平均有近40萬的線上觀眾，破了歷代大河劇最高紀錄。最終回播出前，吉高由里子與柄本祐前往京都舉辦特別座談會，兩人在劇中糾纏一生，卻始終沒有結成連理，看到粉絲熱情的模樣，吉高由里子笑說：「好像參加我們的婚宴喔！」松下洸平的角色來自宋國，需要講中文，他險些被難倒。（圖／KKTV提供）《致光之君》描述平安時代才女紫式部的一生，隨著主角終於開始動筆撰寫《源氏物語》，劇情也進入第三階段的高潮。人氣男星松下洸平於倒數第三集再度登場，與吉高由里子異地重逢，又再帶動一波觀看高峰，當集收視較前一集成長10%。吉高由里子就透露，松下洸平因為工作滿檔，劇組拚命去借行程才爭取到他回歸演出，連編劇大石靜都開玩笑說：「如果我不多寫松下洸平和吉高由里子的對手戲，我會被罵的。」由於角色周明來自宋國，二度登場仍需要講中文，松下洸平受訪大吐苦水，坦言即使是一句簡短的台詞，也很難進入狀態，笑說：「上次好像把所有能力都用完了。」至於眾所關心的正宮黑木華向吉高由里子直球對決的結果，劇中吉高由里子選擇全盤托出她與柄本佑的關係，黑木華得知兩人竟從小就相識時，感到憤怒又震驚，但最後卻還是請託她陪伴丈夫最後一程，大氣又堅忍的形象令觀眾又愛又心疼。編劇大石靜表示，原本打算更早就讓這段「修羅場」登場，但考量觀眾的注意力都會被吸走，還是放在了最後。此外，由於角色是平安時代的名作家，有大量寫書法的戲份，讓左撇子的吉高由里子吃足苦頭，不只在開拍前半年就展開右手特訓，甚至每次拍攝寫字戲份前，都會提前練習30分鐘掌握手感。她坦言練習書法時很孤獨，因為無法跟其他人討論，寫的好壞也只有自己能體會，透露拍完最後一場寫書法戲後，有種「終於結束了！」的安心感，忍不住大哭，哭比殺青那天還兇。柄本佑則為戲落髮，他表示剃髮時一開始沒有特別感覺，但當落下的頭髮碰到手臂時，卻湧上一股強烈的情緒，覺得很奇妙。剃髮後整理起來輕鬆很多，笑說先前留長頭髮時才明白，為何老婆每次頭髮吹半乾就跑去看電視，「一直拿吹風機手真的很痠」。不過新造型也有小缺點，就是天氣冷會比較容易感冒。《致光之君》全劇已KKTV上架。
長澤雅美《消失的豪門妻》秀中文 變身千面女郎網笑稱：達子來了
由喜劇大師三谷幸喜執導，「日本奧斯卡影后」長澤雅美主演的最新電影《消失的豪門妻》，勇奪日本票房冠軍。長澤雅美這回周旋在西島秀俊等五位丈夫之間，與不同丈夫們相處時，表現出不同的面貌與個性，還會依照不同對象，展現截然不同的「衣Q」風格，而她在片中的多變形象，更讓網友笑稱：「這些丈夫應該是遇到她在《信用詐欺師JP》中的角色『達子』了吧！」長澤雅美曾在2014年演出過三谷幸喜執導的舞台劇《紫式部日記》，之後也參演、旁白由三谷擔任編劇的大河劇《真田丸》與《鎌倉殿的13人》。不過《消失的豪門妻》卻是兩人首度合作的電影作品，更是三谷自《鬼壓床了沒》之後，第二次以女性為主角的電影。長澤雅美要在片中展現不同風格的面貌與形象，讓她直呼苦惱：「在讀劇本的時候，我發現這個角色的難度非常高，當時一直苦於不知該如何詮釋角色。不過我也明白，三谷導演絕對不會讓演員挑戰無法完成的角色，我也只得多多鑽研劇本，每天都帶著忐忑不安的心情準備拍攝。」三谷幸喜讚賞長澤雅美的表演能力有著驚人成長，「這也讓我想透過這個時機，開發長澤小姐的所有潛力。既然如此，就絕對不能只讓她演一個平凡無奇的角色」。因此，長澤雅美必須面對五任不同丈夫，還要八面玲瓏且看人說話，表現出蠻橫霸道、閉月羞花等不同面向，甚至面對某任丈夫還要轉換「雙聲道」大秀中文。曾經來台灣拍攝過偶像劇的長澤，苦練了中文台詞與發音，不僅中文老師比讚，也讓三谷幸喜笑說：「聽到她說中文，我也試著用中文將『Yoi, Start!』說成『好，開始』。」片中長澤雅美從雅緻的旗袍、緊身褲裝、充滿少女心的洋裝，再到保守的女強人風格、戰鬥裝、辮子頭甚至是水手服，都完美呈現各種風格的精采變身，讓她滿足表示：「每套服裝都非常漂亮有個性，片中索米對於日常打扮就特別用心的這個設定也非常有趣。」她更補充：「其中有一套裙裝特別短，工作人員想確認長度，於是我便穿著那套裙裝去排戲，沒想到共演者們都一臉驚訝地來看我，以為那是我的私服。我想對索米來說，這套穿搭也算是成功了吧。」長澤雅美變身千面女郎，展現不同風情樣貌。（圖／采昌國際多媒體提供）電影劇情描述富豪詩人的新婚妻子「索米」（長澤雅美飾演）神秘失蹤，接獲消息後，神經質刑警「草野」（西島秀俊飾演）立刻趕到現場，並建議盡快由警方介入調查，然而富豪卻以不想把事情鬧大為由婉拒，原因是刑警與他的新婚妻曾有過一段舊情。隨著時間推移，索米的「前夫們」陸續抵達現場，包括有誘拐嫌疑的園丁、怪咖YouTuber，以及重感情的警官…。出乎意料的是，每個人口中對索米的記憶，都有著截然不同的樣。《消失的豪門妻》即將在12月6日於台灣爆笑獻映。
吉高由里子披華服獻舞驚豔觀眾 町田啓太扮古裝貴公子獲封「現實版光源氏」
2024年最新大河劇《致光之君》，由吉高由里子詮釋日本平安時代傳奇才女「紫式部」波瀾萬丈的一生，出生在西元一千年前的紫式部是日本古典名著《源氏物語》的作者，劇中吉高由里子披著絕美華服，在天皇面前獻上「五節之舞」的一幕，讓日本觀眾大為驚豔，而平安時代各類型美男子也是一大看點男主角「藤原道長」柄本佑以及飾演其同僚的町田啓太、渡邊大知和金田哲，由於4個角色皆姓藤原，英文發音為Fujiwara，也都是當時家世優越的精英貴公子，因此被網友稱為「平安時代的F4」，4位型男同時登場時立刻在網路上引起熱議，敲碗期待有更多4人一起出現的養眼畫面。其中，町田啓太飾演的藤原公任不只擁有俊帥外型，還是擅長音樂、漢詩和和歌的才子，加上自信優雅的氣質，在社群上被網友封為「現實版光源氏」。町田啓太飾演的藤原公任俊帥又有才華，加上自信優雅的氣質，被網友封為「現實版光源氏」。（圖／MyVideo提供）令人訝異的是，《致光之君》出現大河劇中少見的大膽情愛畫面，飾演花山天皇的本鄉奏多對入宮的井上咲樂實行「緊縛場面」播出後，《致光之君》劇名立刻登上日本X（原推特）趨勢第一名；本鄉奏多在劇中將「高貴敗類」的邪氣發揮得淋漓盡致，花山天皇雖然擁有帥氣臉龐，卻經常對人頤指氣使，完全是個顧人怨的角色，在本鄉奏多古靈精怪的演繹下，「花山天皇」也在日本入口網站成為搜尋趨勢冠軍。女主角真尋（吉高由里子飾）在最新劇情中，得知男主角藤原道長（柄本佑飾）就是童年時期相當照顧她的哥哥，卻也是殺害她母親兇手的弟弟，這些真相讓她感到震驚而暈厥，她和藤原道長的感情是否會因此生變；真尋還參加由貴族之女「源倫子」（黑木華飾）舉行的千金聚會，看似單純的女性友誼，之間卻深藏著暗潮洶湧的政治鬥爭。大河劇《致光之君》於每週二在MyVideo跟播。本鄉奏多在劇中將「高貴敗類」的邪氣發揮得淋漓盡致。（圖／MyVideo提供）
大老闆書單／第一本全日文著作《源氏物語》 生活依然要過下去
《源氏物語（TheTale of Genji）》這部日本小說被一些人當作是世界上的第一本小說。作者紫式部（MirasakiShikibu）是古日本平安時代朝廷（the Heian court）的女侍臣。這本書在11世紀用古體的宮廷語言寫成，但這種語言12世紀已被廢棄不用。值得一提的是，在此之前的日本文學都是用漢語寫的，這是第一次全部用日文寫的著作，因為當時漢字是男人所用的。《源氏物語》這本書有許多今日小說的元素，一位主角，加上許多主要和次要的配角，每一位都順著劇情細膩地發展。故事的時間軸線也很長，通常橫跨好幾個世代。在《源氏物語》中，大約有400多個人物，許多人還沒有自己的姓名只有宮裡的頭銜，往往讓讀者看得摸不著頭緒。書中寫的是許多每天發生在平安朝廷中的事情。源氏是桐壶王（EmperorKiritsubo）跟一位出身很低的寵妾Lady Kiritsubo所生的次子。源氏的生母，在他3歲時病死。國王於是再選新王后Lady Fujitsubo，因為她和Lady Kiritsubo相貌神似。失去母親的庇護後，源氏變成平民，但仍然非常英俊，也天資聰穎。源氏有些像19世紀中國小說《紅樓夢》中的賈寶玉，沒有女孩子不喜歡他，但賈寶玉只是喜歡混在女孩堆中嘻笑怒罵，源氏卻比較像是西方的唐璜（Don Juan），是個到處留情的花花公子。源氏一表人才、風度翩翩、絕頂聰明、懂得關懷別人，而且多金。這本小說中大部分是關於源氏到處風流的愛情情史，還有許多他在生活中的傷痛。在源氏的許多風流韻事中，還包括了跟新王后Lady Fujitsubo之間的戀情。她後來為源氏生了一個兒子最終成為國王。故事的最後一小段，是關於源氏的子孫，和他們的緋聞。故事的結尾就在一個句子中間突然打住。後來許多人也在討論這究竟是刻意的？還是後面的章節遺失了？源氏是新形態的英雄，不是武士。他沒有為榮譽或國家作戰，他的才華表現在繪畫、詩詞和時尚中；他翩翩有禮，對女人的感覺敏銳細膩。他有一些西方中古時期騎士的特質。《源氏物語》這本日本小說也有些像中古歐洲的宮廷愛情故事，所有有關愛情和戰爭所做的事都是公平的。它的主題之一是要尋找『完美對象』，卻發覺完美並不存在世間。它也告訴我們，人活在世界上，無論他多有才能、地位和權力，都不免仍會有哀傷的事。它也提示要『對身邊事物具有敏銳觀察（sensitivity to things）』，成為後來日本文學與文化的重要成份。最重要的是，《源氏物語》告訴我們：即使即沒有像史詩般的大事，生活依然要過下去。還有一點不可忽略的，就是《源氏物語》中有大量的詩詞，它們經過後人不斷地傳頌，也對後來日本詩詞的發展產生了非常重要的影響。
唐美雲睽違十年再展舞姿 《光華之君》疫情延宕終上場
唐美雲歌仔戲團新劇《光華之君》今於國家戲劇院彩排，此節目原定五月演出，但因新冠疫情影響，不得不把演出延後到十一月，對此變動，唐美雲除了感謝合作單位外，更感謝一路相挺的觀眾朋友，已經十多年沒有跳舞的唐美雲這次在劇中大展舞技，她笑說這一部戲每個演員好像在搭雲霄飛車，情緒轉換很快，「歌仔戲國寶」王金櫻更直接說，唐美雲根本在出考題，讓她角色要秒變臉，又哭又笑的。而小咪則表示很開心唐美雲讓讓她逆齡演出，「但內心戲非常多，尤其不能用太語言表達，只能用動作跟表情來做。」唐美雲（右）與林芳儀在劇中有許多對手戲。（攝影／林士傑）該劇延宕至今也影響歌仔戲團下半年的戲劇做品，唐美雲坦言：「因為大戲延宕，本來有巡迴演出，但因為疫情關係導致原本下半年的戲劇就先取消，專心在這一次的《光華之君》。」她也表示，「要感謝的就是始終一路陪伴著我們的觀眾朋友，『沒有演員不成戲，失去觀眾戲不成』，觀眾的支持與鼓勵是劇團前進的最佳動力，掌聲與歡呼是演員賣力的最大感動。」唐美雲（右）與林芳儀在劇中有許多對手戲。（攝影／林士傑）《光華之君》改編有「日本《紅樓夢》」之稱的文學經典《源氏物語》，這部著作凝聚著日本文化的精華，原著作者紫式部成書於日本平安時代，以優雅文筆創造一個絢麗非凡的文學世界，至今依然熠熠生輝，廣為流傳全世界。《源氏物語》之所以經典，在於紫式部以主角「光源氏」與其他各色女性的情感糾葛與一生起落，細膩展現世間有情眾生面臨的痛苦掙扎。唐美雲（右）與林芳儀在劇中有許多對手戲。（攝影／林士傑）唐美雲歌仔戲團合作多次的劇作家陳健星，每次撰寫劇本時，都會為每個演員量身設戲，以他們最能發揮的演技特質，深化每個角色塑造。他寫完大受歡迎的《螢姬物語》後，一直思考新的可能性，尋找更複雜豐富的角色發揮，陳健星說：「《源氏物語》中的光源氏是一個非常經典，人生脈絡也非常完整的角色，而在《光華之君》中由唐美雲詮釋的光華君，則必須要在劇本擷取的片段中，展現出角色四十多年人生積累的性格與內在特質，非得像唐美雲這樣有天賦又有才能的演員，才有辦法演繹出這樣深刻狀態，並呈現出全劇主題精隨。」唐美雲睽違十年在《光華之君》中挑戰跳舞。（攝影／林士傑）此外，唐美雲製作並主演的新潮流歌仔戲電視劇《孟婆客棧》目前如期進行後製中，她表示後製沒有想像那麼簡單，加上自己及團隊都太完美主義，大家都要做到最完美，但保證明年一定會讓大家看到《孟婆客棧》。 唐美雲、王金櫻、小咪、黃宇琳、李文勳、林芳儀、曾玫萍等人出席彩排演出。 （攝影／林士傑）