紫砂壺
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茶人茶事╱台灣人文茶器閃耀國際時尚舞台
2012年5月，世界頂級時尚精品路易威登（Louis Vuitton）巴黎Asnieres工場，為慶祝台北101大樓概念店開幕，法國總部特別設計了全球限量僅三款的茶箱，分別以Epi彩虹色系皮革製作紅、綠及橙色，內置蔡曉芳大師的茶壺、茶海與六只茶杯含杯托，加上竹雕大師翁明川的竹雕茶則與茶匙，所構成東西方文化交融的現代經典之作，每款台幣108萬元的天價絲毫沒有嚇壞國內外收藏家，除了以抽籤方式才能購得並立即「秒殺」售罄外，之後更與家扶基金會合作推出「築路計畫」專案，將茶箱另以鱷魚皮訂製後加上上述茶具，以起標價150萬元義賣捐出，為21世紀茶器與時尚的結合開啟了嶄新紀元。竹雕大師翁明川以原住民圖騰為意象創作的的竹雕茶則與茶匙。（圖╱吳德亮攝）包括以上兩位名家，台灣許多充滿人文思維、作品紅遍兩岸的茶器名家，創作茶器除了陶瓷器，也包括國人較少知曉的金、銀、銅、鐵器與漆器，以及介於陶與瓷之間、兩岸都鮮為人知的炻器等。我都曾在2012年出版的《台灣茶器》與2015年《台灣人文茶器》兩本暢銷大書詳細論述，甚至將其選入2019年我為北京編撰出版的《中華茶器具通鑑》大型套書內。比較起已有900多年歷史的宜興紫砂，台灣茶器起步雖晚，卻因為許多文人的參與、藝術家的積極投入，很快就跳脫單純的實用功能，提升至藝術創作與文人壺的境界。21世紀的今天，台灣茶器無論在材質突破、造型創意、實用功能、釉色表現、多元媒材的注入等，都有令人刮目相看的表現，閃耀兩岸三地與國際舞台，甚至躋身歐美時尚精品。例如源於921大地震大地的省思而出的台灣岩礦壺，二十多年來名家輩出，包括鄧丁壽、古川子、游正民、三古默農、廖明亮、葉樺洋、江世為、林育賢等，以本土數十種天然岩礦結合陶土調配，燒成土胎質地堅硬，壺胎呈現光芒的質感，在兩岸乃至東亞、歐美都廣受青睞。台灣岩礦壺名家葉樺洋滿天星斗的金銀岩礦燒。（圖╱吳德亮攝）而柴燒名家吳金維則堅持不用金釉、白金釉、金箔或任何塗料，純粹以「一土、二火、三窯」的嫻熟技法與異於常人的創作心境，在屢敗屢戰的千百回柴燒烈火質變中，成就了兼具黃金光澤與多種色彩自然互補的炫燦。柴燒名家吳金維不用金釉、金箔或任何塗料純以柴燒成就黃金璀璨的茶器。（圖╱吳德亮攝）同樣柴燒，陳金旺的「藍瀑天目」，除了不上釉燒出上下分別有金口與金足劃上完美驚嘆號、顯得貴氣十足的天目盞，更有如浩瀚星際中曼妙共舞的飛天女神的「藍瀑星空壺」。還有以金釉加飾於壺把，再以金毛獅王為壺鈕，甚或陽刻經文於壺身，使原本的陶壺呈現貴重金屬奢華感的劉世平，再再都令人驚艷。柴燒名家陳金旺有如浩瀚星際中曼妙共舞飛天女神的藍瀑星空與天目盞。（圖╱吳德亮攝）劉世平金獅為鈕、《大學》文字大氣陽刻的創作壺。（圖╱吳德亮攝）傳承北宋「建盞」而來的現代天目，台灣也不乏創作的名家，從蔡曉芳大師以降，還有劉欽瑩、江有庭、邵椋揚、江玗、黃存仁、曾冠錄等。早於1983年作品就獲英國前首相奚斯收藏而聲名大噪，且曾進軍法國羅浮宮展出的翁國珍大師，八○年代獨創「單手內撐」技法，拉胚時以單手由內往外撐，成就「大地的省思」系列作品，獨樹一格地以大地裂紋為創意融入茶器，讓人一定程度感覺了大地撕裂的強烈震撼。翁國珍大師獨創單手內撐技法成就「大地的省思」作品。（圖╱吳德亮攝）而「天官窯」的蔡永志燒出的炫麗釉色，都能與璀璨的星空或不斷變幻的天象相媲美，對釉色的頓悟靈感也全都來自浩瀚星空。強調出窯的表現，以純熟的泥與火掌控功力，將青瓷底呈現月白、天藍、天青、水藍、水綠、翠綠等不同變化。台灣人文茶器與清代文人壺最大不同處，在於傳統文人壺名家泰半為或隱或仕的知識分子，深諳文學藝術，或以詩書茶畫抒發情懷，表現封建士大夫的閒情逸致。而台灣現代茶器作者，儘管洋溢更多的活力、生機與熱情，卻大多來自民間，以充分的人文思維出發，用各自不同的媒材傳達、彰顯個人的文士趣味。包括引領風騷的蔡榮祐、陳佐導、陳秋吉等資深名家，以及叱吒兩岸的金銀壺大師陳念舟，深耕景德鎮紅遍對岸的台灣名家劉欽瑩、還有以紫砂壺創作榮膺對岸「中國工藝美術大師」的林靖崧。更有將陶土「窯」身一變，成了鐵鏽斑斑的機器人茶倉，或螃蟹大螯作為側把的茶壺，飽含超現實主義美學的各種茶器創作的張山。開創台灣新陶色的吳晟誌。注入多元媒材的李幸龍、章格銘、林義傑；不斷嚐試各種製作方式與釉藥表現，使得作品色澤飽滿且更多變化的蔡江隆、吳淑惠伉儷；青花名家雨墨（柯志正）、官窯蘇保在；釉燒名家李永生、陳雅萍、宋弦翰、蔡依儒、陳瑞諭、胡定如；金銀壺名家林國信、蔡長宏、劉邦顯、陳水林；鐵壺更勝日本的黃天來；漆藝名家廖勝文、梁晊瑋、李國平；柴燒名家羅石、李懷錦、陳芳蘭、黃福昌等，限於篇幅，無法一一列舉了。深耕景德鎮紅遍對岸的台灣名家劉欽瑩創作的汝窯「春歸」茶器組。（圖╱吳德亮攝）張山飽含超現實主義美學的各種機械獸與變形金剛創作的茶器。（圖╱吳德亮攝）黃天來以鑄鐵外加釉燒成就的鐵壺驚艷兩岸三地。（圖╱吳德亮攝）蔡江隆作品色澤飽滿加上層次繽紛的炫燦，又不失深沉內斂的古雅。（圖╱吳德亮攝）李幸龍以漆藝注入陶燒成就的多元創作壺。（圖╱吳德亮攝）因此近年來，我不斷受邀赴兩岸各地演講台灣茶器，包括各大學或文創機構、藝術中心等，甚至還在以紫砂獨領風騷數百年的宜興市，受邀於「陽羨茶博物館」做專題演講；在在都說明了，台灣人文茶器近年在兩岸發燒的盛況。我有幸在詩聖杜甫仙逝1200多年後的今天，受邀登上湖南省長沙市的「杜甫江閣」，以「台灣茶器的崛起與興盛」為題做專題演講。主辦單位說這是江閣新建以來，第一位受邀登樓演講的台灣詩人，也是第一次以茶器為主的演講，顯然台灣茶器近年迅速崛起，已成為對岸茶藝或茶器界最關切的話題了。
她討5萬月退俸遭拒怒砸壺、電腦又潑尿 人夫分居4年心死離婚
2001年，男子阿國跟女子小萱（均化名）結婚，但2019年小萱要他繳月退俸5萬元遭拒，小萱一氣之下砸壞阿國收藏的紫砂壺，又拿鐵鎚敲電腦，事後把阿國買的蔬果丟棄，還潑屎尿在鞋子上，讓阿國怕到申請保護令，雙方分居超過4年，最後訴請離婚。判決書指出，阿國跟女子小萱2001年結婚，2019年小萱要他交出全部月退俸5萬元遭拒，她情緒失控，砸毀阿國收藏的紫砂壺，持鐵鎚敲毀電腦，事後更丟棄他買的蔬果，剪破他的衣褲，將尿液潑灑在鞋子、在門前撒白糖，另在阿國門口、牆壁塗鴉驚悚文字及不明圖案，或以衛生紙團、污穢物及食物殘渣等製作詭異圖樣，又故意破壞家具，製造大量垃圾，且空燒鍋具，砸毀阿國的手機。同年10月，小萱討錢時，用手腳踢阿國下體，讓他心生恐懼聲請保護令，而雙方已分居超過4年，阿國訴請離婚。小萱未於言詞辯論期日到場，亦未提出書狀作任何聲明或陳述。法官認為，斟酌前揭證據，堪信阿國主張為真實，小萱施以家庭暴力，致阿國不得不離開夫妻共同住所，雙方初分居迄今已逾4年，長期不同居、無互動，確實感情盡失，請求判決離婚，於法並無不合，應予准許。◎尊重身體自主權，請撥打113、110。
老宅進行式2／新中式茶館「一茶一瓦」首店進駐一號糧倉 歷史建築飄台茶香
「日子是一磚一瓦，生活是一茶一飯」看來恬淡寫意的態度，其實也是新中式茶館「一茶一瓦」標榜的品牌精神。主打將台灣茶世界化、喝茶文化年輕化的一茶一瓦，來自曾以薇閣精品汽車旅館等為大家熟知的薇閣集團，也是繼萊特薇庭婚宴會館之後，集團推出的全新主力餐飲品牌，首店選擇進駐1944年由日軍興建的戰備糧倉「一號糧倉」。此歷史建築先前便曾以餐廳形式活化，經歷重新整修、於2024年11月再次對外開放後，由薇閣團隊負責營運，以親切熟悉的台菜為底蘊、聞名國際的台灣茶為發想，又結合融入啤酒花的獨家無酒精「啤啤茶」、以及唐朝瓦罐煮茶等特殊形式，在傳統中翻玩出新趣味。「柴燒麥芽鱸魚」在酥脆的鱸魚外層裹上柴燒麥芽醬，帶來煙燻香氣，一旁還附上自製的黃金泡菜酸甜解膩。（260元，圖／林士傑攝）人氣點心「野菇松露大福卷」是將綜合菌菇拌入黑松露醬與白松露油，菇蕈香氣芬芳。（135元，圖／林士傑攝）適合配茶的中式甜點「荷花酥」（125元）豆沙餡綿而不膩，店內亦有添入炭焙烏龍、白桃烏龍的西式馬卡龍等不同甜點可選擇。（圖／林士傑攝）無論是正餐時段或午茶時光入內，一茶一瓦從鹹甜小點到主食一應俱全，除了不少餐點以茶入菜，有些也巧妙融入「糧倉」過往。例如人氣菜色「雙椒松花蛋功夫麵」使用具嚼勁的手工雞蛋麵，拌入自製皮蛋醬和烏龍茶滷汁，濃郁又不膩口；以開胃冷菜呈現的「柴燒麥芽鱸魚」、「野菇松露大福卷」，前者富有迷人的煙燻香氣，後者外Q內香，鱸魚使用的柴燒「麥芽」醬與大福卷以「糯米」製作的手工麻糬皮，都暗暗呼應「糧食」意象。茶品部分更是精彩，不僅與阿里山茶農契作、邀侍茶師教授團隊煮茶技巧，也匯聚如新竹東方美人茶、台東紅烏龍、台北文山包種等台灣名茶，透過不同茶品呈現，讓年輕人對茶的印象能從手搖飲或老式茶藝館中跳脫出來。像是將啤酒花和氣泡打入現萃濃縮茶製成的「啤啤茶」，還以卵磷脂與茶打發成如啤酒泡泡的綿密口感，就連泡沫也帶有茶香；最受女性歡迎的「瓦茶」使用訂製瓦罐，在吧檯後方還會有大瓦罐一直加溫維持熱度，當客人點選後再將花草、現萃濃縮茶與牛奶充分交融；此外，還有附上紫砂壺與茶碗的「精品煮茶」，使用人工採摘一心二葉、產量少且價格較高的茶葉，每一注需沖泡多久、水溫多少都需精準把控。融入唐朝以瓦罐煮茶意象的「桂花紅棗瓦奶」，充滿鮮明的桂花與黑糖香氣，香甜又暖身。（180元，圖／林士傑攝）使用萃茶機再混合啤酒花製成的「包種香片啤啤茶」（左）、「炭焙烏龍啤啤茶」，暢快氣泡與綿密泡沫讓人彷彿在品飲啤酒，風味清爽回甘。（各150元，圖／林士傑攝）一茶一瓦品牌首店進駐一號糧倉，座位設計並不擠迫，每年還將規劃公益性展覽或茶藝教學講座等活動。（圖／林士傑攝）為了保留歷史建築風貌，一號糧倉店的檜木天花板純粹上漆加固盡量呈現原貌，並放入糧草、稻穗等裝飾，呼應原本的糧倉用途。薇閣餐旅副總經理王文祺也提到，一茶一瓦目標是做成連鎖品牌，預設每家店都結合在地元素、打造一店一特色，例如首店扣緊糧食意象，預計今年Q2或Q3開幕的中正紀念堂店將推出在地限定特調，桃園青埔店則將以整治有成的老街溪為靈感，把溪流意象帶入店裝或飲品。王文祺亦預告，集團規劃將薇閣大直館整棟翻修、預計年底重新開幕，屆時除了保留部分住宿，還預計招商酒吧、結合KTV、戶外美食吧等，同時帶進一茶一瓦等自家餐飲品牌，「除了打造大直新地標，也希望重新塑造薇閣在大家心目中的印象。」一入內便可看見視覺搶眼的吧台，除了點綴糧草意象，後方還有大瓦罐時時煮茶。（圖／林士傑攝）具有濃濃歷史感的檜木天花板是建築一大特色，晚上還會將燈具轉換方向、打光在天花板，吸引客人抬頭關注。（圖／林士傑攝）DATA電話：（02）2775-2777地址：台北市松山區八德路二段346巷3弄2號營業時間：週日至週四11：00～20：00，週五、六延長至翌日01：00網址：https://reurl.cc/DK2yVd備註：每人低消1杯飲品，20：30前用餐限時2小時
彰化阿伯執迷「紫砂壺」投資詐騙 2度匯款89萬遭行員攔阻
彰化縣一名阿伯近日在網路上，看到一則來自大陸的廣告，宣稱投資古董紫砂壺可以賺大錢。對於這個看似有利可圖的投資機會，阿伯深信不疑，決定將自己的退休金投入其中，當準備將89萬元匯款給對方時，幸運的是，銀行行員及時識破詐騙行為，成功阻止這筆交易。事情發生在鹿港區的一家銀行，當天上午10時27分，銀行行員發現1名中年男子來到臨櫃，準備匯款高達89萬，由於金額過大，行員起疑，並對此交易進行詢問，發現阿伯是先前曾來過該行的熟面孔，行員立刻與警方聯繫，警方隨後趕到現場。當員警與阿伯交談時，阿伯表示，在網路上看到一則關於紫砂壺投資的廣告，對方承諾先匯款89萬作為傭金，隨後就能獲得拍賣收益，儘管行員與警方解釋，指出該交易存在極高的詐騙風險，並舉出多起類似的詐騙案例，阿伯依然不為所動，堅持表示：錢是我的，被騙也沒關係。看到阿伯如此執著，警方只好通知其家人前來協助，經家人劝說後，阿伯才勉強放棄匯款，所幸，經過這次事件，阿伯的辛苦退休金得以保住。警方提醒，投資需謹慎，尤其是對於來歷不明的投資機會，應保持高度警惕，避免被詐騙分子利用；此外，警方也再次強調，若民眾遇到類似情況，應立即聯繫警方或撥打165反詐騙專線進行求助。