絞碎機
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當美國文化遇見台灣客家文化 哈雷騎士與酸柑茶的美麗邂逅
美國評論家亨利·斯蒂爾康馬傑在1950年曾以《美國精神》一書，詮釋這種融合著自信、獨立、進取、包容與自由的文化。21世紀的今天，儘管每個人都有自己的解讀，但如果要找一個最能代表美國文化的品牌，相信許多人都會選擇哈雷機車吧？哈雷百年不衰的最重要原因，就是始終能夠激發客戶的激情，成為他們生活中的一部分。（圖／吳德亮攝）作為一間擁有百年歷史的企業，哈雷戴維森用兩個輪子寫了一部生動的美國奮鬥史，從發展初期的開拓創新，歷經了兩次世界大戰、全球經濟大蕭條、買斷與回購、國外競爭以及市場變化的重重洗禮，至今依然屹立不搖、閃耀全球舞台，堪稱美國傳統製造業的傳奇，更被賦予了更多的精神與文化內涵。哈雷機車不僅是交通工具，更是許多朋友們的「生活大玩具」。 （圖／吳德亮攝）同樣擁有百多年的歷史，曾經盛行於桃竹苗地區的酸柑茶，在過去物質尚不充裕的年代，幾乎是客家鄉親家家戶戶必備的保健聖品。但隨著國民所得的提高，以及成藥的普及，而逐漸被遺忘。近年又因無毒、有機、養生等觀念的抬頭，而使得客家先民留下的寶貴資產又恢復了產製，不僅普及到客家庄以外的全台各族群，更受到歐、美、日等國的青睞，成功外銷美國、加拿大等地。百輛哈雷機車與百年茶廠酸柑茶最美麗邂逅。（圖／吳德亮攝）當哈雷機車所代表的美國文化，遇見酸柑茶代表的台灣客家文化，會激盪出怎樣的火花？由「太古哈雷」贊助、台灣哈雷車主俱樂部主辦，「台灣哈雷騎趣美好—酸柑茶」活動，在桃園市龍潭區「福源」百年茶廠盛大展開。一百多輛爭奇鬥豔的哈雷機車從台灣北、中、南各地御風而來，齊聚紅磚古厝前的禾埕廣場，加上帥氣十足的男女騎士們，構成衝突又有趣的畫面。百多位哈雷騎士在福源茶廠分組製作客家酸柑茶。（圖／吳德亮攝）太古哈雷總監黃鎮書就是來自新竹北埔的客家子弟，他說哈雷機車於2008年由太古集團引進，翌年就成立哈雷車主俱樂部，從最初的兩百多位會員成長至今約有四千多位，有效會員數約2500人左右，涵蓋年齡從25歲到60歲。十多年來除了每年10月第一個禮拜的「全國大會師」，也不斷創造許多挑戰如「一日環島」、「一日一千公里」等，更積極參與或舉辦各種公益或慈善活動，如前往偏鄉幫助弱勢等。俱樂部劉會長更希望能將哈雷精神融入地方特色文化，因此特別選擇了最富傳統客家精神的酸柑茶，讓會員在專業製茶師的指導下親自參與製作，除了體驗客家先民勤奮的在地生活智慧，更能與自由、熱情、參與的美國精神相結合。專業製茶師指導騎士們在柑橘頂端挖出缺口取出果肉。（圖／吳德亮攝）話說每年農曆春節期間，台灣許多民眾都喜歡買幾個比一般椪柑足足大上一號的「虎頭柑」回家拜拜。整粒看起來彷彿巨無霸般的虎頭柑，由於皮厚、水分多，加上橙紅紅的外表，看起來充滿過節的喜氣，尤其還可以在供桌上持續放上一個月而不變壞，因此作為敬神祭祖並討個吉利好運，相當受到一般民眾的青睞。帥氣的哈雷女騎士將攪拌後的果肉與茶葉回填至虎頭柑塞滿。（圖／吳德亮攝）不過，虎頭柑與食用為主的桶柑或椪柑不同，果肉奇酸無比，一般除了害喜的少婦外，根本沒人能嚥得下去，明顯地「中看不中吃」。因此只要春節一過，因水份消失而萎縮硬化的虎頭柑，十之八九會被無情地當作垃圾棄置。不過勤儉惜物的客家先民卻不捨如此浪費，反而將製茶過程中淘汰下來的「茶角」塞入，製成有如黑茶類普洱茶外觀的酸柑茶，不僅可以「化腐朽為神奇」地放個五年、十年以上，敲碎後沖泡飲用溫潤爽口，茶香與柑香融合的微酸口感令人回味再三，據說對咳嗽、化痰、解熱都有功效，堪稱台灣最獨特的「緊壓茶」了。當百多輛哈雷機車轟隆隆地騎進龍潭著名的「竹窩子」茶區，遠遠就被高聳入雲的巨大煙囪所震撼，紅牆黛瓦的外觀，乍看彷彿典型的客家民居，走入大門後，才頓時被近600坪偌大的廠房，以及與密集排列的大型機具所吸引。福源製茶廠第三代掌門黃文諒，從小就耳濡目染酸柑茶的製法，加上每逢咳嗽不止時，母親就會泡上一杯酸柑茶的童年溫馨記憶，因而矢志將先民留下的智慧結晶繼續承傳。福源茶廠第三代掌門黃文諒與他光滑渾圓且無鐵絲痕的酸柑茶。（圖／吳德亮攝）不過製作酸柑茶可不容易，第一步是挖果肉：在黃文諒夫婦的指導帶領下，騎士們個個脫掉頭盔，戴上塑膠手套，以特製的金屬圓筒在柑橘頂端挖出缺口，捨棄原本挖開的柑皮，另外挑選外觀看來較差的虎頭柑，切下較大的柑皮作蓋子，以便下一步能塞入已經填滿茶葉的半成品內，讓兩者完全密合。哈雷騎士們以特製的金屬圓筒在柑橘頂端開口挖果肉，是製作酸柑茶的第一步。（圖／吳德亮攝）從上午十時開始挖果肉，加上中午休息用餐後，進行至第二步，騎士們興高采烈地以杓匙將果肉挖出，仔細濾掉果肉裡的籽，將挖出的果肉交予黃大嫂放進絞碎機絞碎後取出，再請大家動手與茶葉混合攪拌，並陸續回填至挖空的柑仔內，將柑仔塞得圓鼓鼓的，再將預先準備好的柑皮蓋子塞入。騎士們將絞碎後的柑橘果肉與茶葉攪拌混合。（圖／吳德亮攝）騎士們挖出柑橘缺口取出果肉。（圖／吳德亮攝）對騎士們來說，階段性任務已經完成，但黃文諒夫婦必須一顆顆整理後再送進蒸籠：一蒸、一壓、一烤，再蒸、再壓、再烤，每天重覆同樣的動作，天氣好時尚須將酸柑茶拿到陽光下曝曬。歷經「九蒸九曬」不斷的蒸、曬、烘、壓，一共九次工序才能完成，總共需費時三～五個月。黃文諒說蒸熟、蒸透的酸柑茶，才經得起長期陳放，因此騎士們必須等待一段時日，才拿得到自己費心製作的酸柑茶成品，光滑渾圓、無鐵絲痕，像極了黑褐色的車輪，聞起來又有一股淡淡的茶葉與陳皮清香，必將成為哈雷騎士們永久的珍藏與記憶。填滿茶葉的酸柑茶還需歷經多次蒸烤，顏色逐漸轉黑且硬度也不斷提高。（圖／吳德亮攝）
他失足掉入機器「當場絞爛慘死」 狠心經理未施救還當垃圾丟
英國一名29歲的工人威利斯（DavidWillis）在清理絞碎機的過程中不慎跌入機器內當場死亡，但公司經理卻未施救，還將裝有其遺體的貨櫃載到垃圾場丟棄，事後他面臨過失殺人罪的指控。據《BBC》等英國媒體報導，2018年9月15日，威利斯被蒂明斯廢物處理公司（TWS）的經理蒂明斯（Brian Timmins）派去清理絞碎機，但他在過程中掉入機器內部，並在數秒內慘被絞死，還造成機器停擺。沒想到當蒂明斯發現機器卡住後，他卻沒有按照標準作業程序立即關閉機器，甚至還利用挖掘機清除卡住絞碎機的「異物」，並將機器內的「垃圾」載到回收場丟棄。根據檢察官表示，在發現威利斯消失後，蒂明斯曾走近機器視察，也肯定意識到威利斯可能已掉入絞碎機內死亡，但他卻未及時施救。檢察官還指控，他事後還將裝有威利斯遺體的廢棄物貨櫃運往垃圾場，顯示蒂明斯是威利斯死亡的直接原因，而TWS也存在系統性的安全缺陷。蒂明斯事後被控業務過失致死傷罪（corporatemanslaughter），但他否認自己的行為造成了威利斯的死亡。根據辯方律師表示，蒂明斯作為TWS的經理確實在確保員工的健康與安全上出現了失誤，但他事發時並不清楚威利斯已死，也不承認後來的行為是為了掩飾過錯與妨礙司法公正。整起案件已獲法院受理，而審理的時間預計將持續4周。男子清理絞碎機時不慎落入機器內而當場死亡。（圖／翻攝自推特）
世足／貝克漢任卡達大使遭批 英喜劇演員「絞碎1萬英鎊」抗議
英國前足球明星貝克漢（David Beckham），近期因為擔任卡達的大使而飽受批評。因為貝克漢過去曾被許多同性戀視為偶像，而卡達又是一個反對同性戀的國家，貝克漢出任大使一事就被人解讀為「為錢低頭」。而英國知名喜劇演員、雙性戀者萊希特（Joe Lycett）就絞碎1萬英鎊來表達抗議。根據《Chard and Ilminster News》報導指出，英國知名喜劇演員萊希特日前在推特上上傳一段影片，只見影片中，萊希特身著色彩繽紛的華麗服飾，雙手捧起鏡頭前的1萬英鎊鈔票，之後就將鈔票直接丟入絞碎機中絞成碎片。最後萊希特還在鏡頭前做出一個示意的動作。而萊希特也在影片搭配的說明文字中寫下「一個進步的平台（A platform for progress）」這句話主要是源自於貝克漢在擔任卡達大使期間，曾在一次公開的演講中用這句話來形容卡達。報導中指出，貝克漢於2021年與卡達完成一份長達10年、總價值1.5億英鎊的大使合約，每年的費用為1500萬英鎊（折合新台幣約5.6億元），而這次的世界盃足球賽，就是貝克漢擔任大使的首要任務。其實這次卡達舉辦世界盃可以說是爭議不斷，從籌備期間，主辦國卡達就多次傳出為了趕建場館、壓榨外籍勞工的醜聞。而且卡達當地的女權、人權問題也一直飽受爭議，甚至還沒開賽之前，世界各國代表隊就偷偷串聯要好好「主張」一下，這也逼得FIFA總會曾去信給參賽國，希望各國代表能「好好比賽」。而先前卡達世足賽大使沙爾曼（Khalid Salman）就曾在一次訪問中表示「卡達會接受同志訪客，但他們必須接受卡達的規範」，在訪談中，沙爾曼用「禁忌」、「心靈傷害」來形容同性戀，當時就造成輿論的一片譁然。
清潔工「頭卡絞碎機」站著死 兒到場崩潰：爸爸已躺在藍色棚裡
新加坡近日傳出一起離奇死亡事件，一名54歲清潔工16日早上被發現直挺挺地站在一座垃圾絞碎機前面，不過頭卻卡在裡面，且當下已無生命跡象，目前警方已排除他殺，但是事發過程仍待查；清潔工兒子得知消息後趕往現場，看到父親躺在藍色的棚子裡，他也相當悲痛地說：「父親無法看孫女長大。」綜合外媒報導，這名54歲死者名叫林喜發，16日早上8點左右，他被發現站在一座垃圾絞碎機前面，不過他的頭卻卡在機子裡面，無法動彈，且似乎沒了生命跡象，當醫護人員趕往現場前就宣告不治，根據警方初步調查，目前已排除他殺的可能性，不過確切死因得待進一步調查才能釐清。林喜發的兒子林文輝透露，父親年輕時從事銷售業務，等到子女都長大了才轉做清潔工打發時間，平時早上5點多會出門，中午11點多回家陪妻子以及2歲孫女，不料16日當天出門後，就再也沒有回來了，也相當遺憾父親無法看孫女長大。而在得知父親過世的消息，林文輝相當難過地說：「我10點多到場時，父親已躺在藍色帳棚裡。」當地市鎮會的管工拉布詹（Rupchan）表示，林喜發平常大約9點多會去倒垃圾，推測他可能是在那個時候被絞碎機的閘門夾住，不過他也認為，林喜發在這裡工作3年半，應該知道所有未經訓練的人都不可觸碰絞碎機，實在不解他為何會在那裡。最讓拉布詹感到遺憾的是，林喜發平時待人友善，且相當勤勞，幾天前還獲得升職加薪，不料幾天後卻出了意外，天人永隔。