美國米
」 日本
郭智輝直球問「你們願意讓什麼？」 傳產關注電價匯率
美國對台實施對等關稅從32％降到20％，8月7日上路，經濟部長郭智輝4日南下高雄與傳產業者座談，他強調，「20％還可以繼續談」，並直球問：「你們願意讓什麼？」假設必須加碼對美投資4000億美元，是希望政府去投資，或由民間籌措？業者則疾呼，電費別漲，並關切匯率穩定問題。昨與會者包括精密機械、機車零組件、金屬加工、塑橡膠等產業代表，共同研商面對台美關稅變局及匯率升值的因應之道。郭智輝說，雖然美國答應台灣可以繼續談，但一定是要有條件，不可能沒有。他指出，日本、韓國繼續談的結果，關稅從25％談到15％，但美牛、美豬、美國米全面開放，連美國汽車都是零關稅，「日韓答應的條件，我們可以同意嗎？所有農產品、美國汽車、美國的藥、工業產品都開放嗎？」郭智輝指出，日、韓加碼投資美國，但都還沒有具體說要投資什麼，台灣是第3個談的，假設是4000億美元，業者希望政府去投資或民間籌措4000億美元去美國嗎？他希望與產業界直接溝通，強化中小企業國際競爭力；而政府將透過與美國溝通、金融支持、技術升級及強化國際通路等4大面向，協助產業應對挑戰。對於匯率升值挑戰，郭智輝強調，政府已啟動多元協助措施，包括輔導企業善用匯率避險工具、推動拓展新南向及其他國際市場，降低依賴單一市場。台灣鑄造學會榮譽理事長陳林山指出，傳產業者因為大環境變化、關稅、匯率問題，生意受影響。業者另擔心電力不夠，所以希望電費別漲，否則會加重成本；工業區廠商聯合總會理事長許正雲表示，「我們比大陸關稅還低，如果杜絕洗產地問題，美國也許會重新考量稅率」。
大罷免結束！在野喊公布台美關稅稅率 行政院：有新進展會適時說明
台美關稅遲未公布，在野黨質疑執政黨為了大罷免選舉蓋牌，如今第一波選戰已結束，藍白立委齊呼，政府應盡早公布關稅數字，否則民間產業將無時間因應，嚴重衝擊國內經濟。行政院僅表示，談判團隊本周有新一輪談判，若有新進展會適時說明。關稅議題受關注，大家都好奇最後稅率多少。藍委賴士葆昨表示，大罷免已有結果，執政黨應尊重最新民意，關稅也不應拖到8月之後才公布，讓產業界及早準備因應。他說，現在有紓困條例，民進黨不應再提覆議，「行政院長卓榮泰如果真的不想普發現金1萬元，可以自行請辭」。賴士葆強調，台灣稻米比美國米貴，如果還跟牛肉一起實施零關稅，農民會相當慘，關稅議題牽涉產業、人民，政府不應該再黑箱下去，盡早對外說明我們的談判條件才是正道。民眾黨立委林國成認為，民進黨政府早就知道關稅狀況，只是考量大罷免遲遲不公布，已經影響許多中小企業與民眾，這些企業都不知道是否該留下現有員工，如果到時候公布稅率就馬上執行，恐將造成嚴重影響。林國成提到，民進黨老說台美關係史上最好，又稱我國是第一波談判的國家，結果到了最後時刻，竟還沒有任何消息，讓人民如何相信？呼籲執政黨不要一直隱瞞，欺騙社會大眾。行政院副院長鄭麗君與談判團隊正在美國華府，進行新一輪的實體談判，針對台美談判進度，行政院長卓榮泰昨日僅表示，很可惜鄭麗君沒有辦法回來投票，不過她所做的努力，也會對國家有非常大的貢獻跟影響，行政院都全力當她的後盾，支援她所有的行政，和必要的談判工作。行政院指出，本周有新一輪談判，若有新進展會適時說明，談判團隊秉持深化台美經貿關係、互利互補2原則及維護國家利益、守護產業利益、守護國民健康、確保糧食安全等4項任務。
美對台關稅協商期限將屆 卓榮泰：兼顧工農平衡守住敏感產品
美國啟動對台對等關稅措施後，隨即宣布暫緩90天作為「協商期」。過程中，行政院副院長鄭麗君率團赴美兩度實體磋商，強調談判正朝正面方向推進，外界普遍看好。行政院長卓榮泰今（5日）表示，政府會兼顧工農平衡，守住敏感產品。國民黨立委張嘉郡曾多次指出，台灣有百萬農戶，其中3成種植稻米，若美國米大舉進口，恐重創稻農、甚至引發「滅農」危機，呼籲行政院在關稅談判中務必重視農業利益。針對美國對台課徵對等關稅90天暫緩期即將於7月9日屆滿，張嘉郡今日再次強調，談判過程中絕不可犧牲農民利益，強調「農業是國家根本」，必須全力捍衛農民權益。對此，卓榮泰表示，工業與農業是很重要的，我們一直在取得平衡點，要符合國際各項標準，包括檢驗標準、國際規範、經濟貿易規範等都要兼顧。目前談判還在繼續中，但最機敏的東西、最敏感的產品一定會守住。
川普酸日本被寵壞「都不買美國米！」 赤澤亮正回嗆：汽車關稅損害我國經濟
美國總統川普（Donald Trump）於美東時間6月30日對美日貿易談判表達不滿，美國財政部長貝森特（Scott Bessent）也示警，儘管各方進行了誠意談判，但隨著7月9日對等關稅暫緩執行的最後期限迫近，美國可能將通知相關國家並大幅提高關稅。據《路透社》的報導，川普在社交媒體發文中表示，日本不願進口美國稻米是各國「被美利堅合眾國寵壞」的跡象。「我十分尊重日本，但他們不願採購我們的稻米，儘管他們正面臨嚴重米荒。」川普在Truth Social上寫道，「我們將致函告知，而我們期待未來多年繼續與他們保持貿易夥伴關係。」川普上週表示，其政府將在7月9日前向多國發送通知函，告知調高後的關稅稅率。原定於4月2日宣布的各國11%至50%的對等關稅，於4月9日被川普政府暫緩實施90天，並暫時維持10%稅率，該期限即將於7月9日恢復。在川普6月30日抱怨美日稻米貿易的前一天，他才指控日本與美國正在進行「不公平」的汽車貿易。對此，白宮發言人李維特（Karoline Leavitt）6月30日也表示，若相關國家「不願真誠回到談判桌」，川普將與貿易團隊會商確定關稅稅率。本月稍早曾提議對有意談判之國家延長關稅實施期限的貝森特，向《彭博電視》表示，只有川普有權決定是否延期。他宣稱，在7月9日前應該會有「大量」協議達成，並希望持續對貿易夥伴施壓，「有些國家有誠意談判，但他們應該意識到，若因頑固立場導致協議無法達成，我們可能恢復4月2日宣布的稅率，我希望不必走到那一步。」對此，日本派出的首席關稅談判代表、經濟再生擔當大臣赤澤亮正於6月30日表示，日本將在維護國家利益的前提下，繼續與美國協商貿易協議。赤澤亮正稱自己已注意到川普關於汽車貿易的言論，並指出若美國維持對日本進口汽車課徵25%關稅，將對日本經濟造成重大損害。據《彭博新聞》引述知情人士報導，另一關鍵貿易夥伴歐盟，願意接受美國維持10%關稅的貿易協議，但要求美方承諾降低藥品、酒精飲料、半導體和商用飛機等關鍵領域的關稅。《路透社》本月稍早的報導指出，歐洲官員愈發傾向接受以10%「對等」關稅作為美歐任何貿易協議的基準。據悉，英國日前已按類似條件達成協議，接受美國對汽車等多項商品維持10%關稅，以換取航空發動機與英產牛肉的特殊市場准入。
遊客怨日本米變不好吃？ 一票人點頭：不Q不香甜
日本國內米價近期狂飆，政府釋出儲備米，民間引進大量外國米。旅日達人林氏璧說，有旅客表示，米變不好吃了，但他上個月去吃沒感覺。有網友指出，「真的有變差，以前都是吃2-3碗飯，現在連1碗都吃不完。」旅日達人林氏璧在臉書說，「到日本吃的米變不好吃了？近來日本的米價高漲，日本新聞報導國產米不夠，超市限購，為解決這樣的困境，日本擴大引進外國米因應，從美國、澳洲、泰國和台灣等進口米，今年也首度自韓國進口稻米，以紓緩糧價壓力。」林氏璧表示，「日本全國超市的平均米價終於在連漲18周後下跌，不過還是很貴。AEON預計開始提供100%美國米販售，加州的Calrose Rice 4公斤2894yen。西友超市則從去年11月就已經開始販售台灣米。」有旅客表示，之前去日本吃的國產米非常好吃，現在可能是混他國米或是都是外國米，「口感跟之前差了不少，似乎要吃到日本國產米愈來愈不容易了。而且現在多吃一點，例如再續米飯也要加錢，過去美好的日子不再。」林氏璧說，「想問問最近有去日本的大家，你們有同樣的感受嗎？我個人才剛剛去一個月，好像沒有這樣的感覺。也許是我米吃得少？」此文曝光後，網友紛紛留言「住在日本的人很有感，米價飆漲、本來可以免費續飯的食堂不是取消就是加價」、「我上個月去沒有感覺變不好吃，只是日本新聞都一直在報導缺米，米價上」、「有變差。上個月去的。以前我兒子在日本一頓可以吃2-3碗飯，這次1碗左右，在王將直接說飯難吃，不吃」、「3月去東京時，發現餐廳米飯變得難吃，軟軟不Q且不香甜」，不過也有人認為「米固然有差，但洗米手法、水質、煮飯的器具等會影響更多」。
外國米品質受肯定！台灣米、美國「玫瑰米」搶市 日本民眾樂於嘗鮮因應高米價
受到國產米價格飆升影響，日本超市紛紛引進價格較低的外國進口米。其中包含台灣產米、美國加州的「玫瑰米（Calrose）」等均登上貨架，受到消費者熱烈關注與肯定。實地試吃結果也顯示，不同產地的進口米雖然在風味上略有差異，但普遍能符合當地民眾日常飲食需求，甚至在炒飯等料理中更顯優勢。據日本農林水產省數據，截至去年10月底，新米的平均售價相較前一年同期大漲60％，部分平價米種更出現翻倍上漲現象。而在此波價格壓力下，進口米需求逐漸升溫，像大型連鎖超市西友（せいゆう）便於同年10月中旬推出台灣產米，5公斤售價為2797日圓（約新台幣640元），開賣後廣受好評，部分門市甚至出現缺貨情況。這波「台灣米熱潮」也在社群平台上引發話題，不少日本民眾驚訝，它比日本國產米，例如「秋田小町（あきたこまち）」便宜逾千日圓，還有人表示「先靠這款台灣米撐過高米價時期」、「吃起來沒問題，平順可口」。比起1993年「冷夏」導致稻米嚴重欠收、緊急進口泰國長米卻因為口感差異被消費者排斥的「平成米荒（平成の米騒動）」，如今民眾對外國米的接受度顯著提升。西友指出，選用台灣米的關鍵在於其與日本米相同為「日本型稻米（ジャポニカ米）」，內部試吃後認為台灣米口感鬆軟、與日本國產米相近，適合市場推廣。除了台灣米，像美國加州生產的「玫瑰米」也大受歡迎。美式大賣場Costco推出的玫瑰米，5公斤售價1998日圓（約新台幣460元），不僅價格比台灣米更低，且來歷深厚，取名取自「California Rose（加州玫瑰）」，由太平洋彼岸的日裔族群歷經多年培育，包裝上經典的紅色花朵圖樣，讓人印象深刻。玫瑰米目前被廣泛用於全球壽司店的「壽司飯（sushi rice，すし飯）」，品質獲得肯定。另據日本炊飯協會食味測試結果，雖比不上高級壽司店使用的「笹錦（ササニシキ，日本一種壽司常用米品種）」，但與連鎖迴轉壽司店常用的「はえぬき（Haenuki，日本山形縣的代表性稻米品種）」並無顯著差異。《AERA Digital》記者實際購買美國、台灣、越南三種外國米，並與國產「秋田小町」進行比較試吃。結果顯示台灣米白飯口感偏硬，味道樸實；美國米粒大、有光澤，口感扎實；越南米略為軟爛，偏清淡，冷飯後略顯濕黏。雖然口感不同，但搭配日常家常菜，例如烤魚、味噌湯皆無違和感，其中以炒飯表現尤為出色，炒後粒粒分明，備受家人喜愛。然而，進口米需求高漲，也導致供應壓力。一名商社代表坦言，「近期詢問便宜進口米的需求暴增，但我們也買不到想要的數量。」目前日本每年僅開放10萬噸主食用米進口，僅占國內總生產量的1.5%。而在今年3月的進口招標中，2.5萬噸配額吸引逾7.7萬噸申請，其中大多為玫瑰米（Calrose）的美國米占約60％中標量。據了解，外國米在日本主要用於外食產業，例如牛丼連鎖店吉野家即混用國產與玫瑰米，理由是玫瑰米適度的黏性與分明的米粒，更能融合牛丼醬汁，避免變得過於濕黏。另一連鎖品牌幸樂苑也在炒飯中使用美國米，以達到乾爽的口感。炊飯協會指出，近年不僅美國米品質提升，其他進口米也紛紛精進風味，甚至挑戰日本人熟悉的口感標準。有商社代表更呼籲，政府放寬進口限制，並認為隨著農民減少、國產米產量下降，日本未來恐難以單靠自產米滿足市場需求。另據「全國米穀銷售事業共濟協同組合」的2040年米流通預測，20年後日本農戶可能只剩下30萬人，比2020年減少約65%，屆時國內產量可能無法滿足需求，因此要如何確保作為國民主食的米穀穩定供應，成為當前亟需解決的重要課題。
米其林插旗大葉高島屋 秋季購物節APP滿千送百、家電廚用最低4折起
位於天母地區的大葉高島屋為迎接即將來到的28週年慶，去(2021)年底起一口氣調整將近百家專櫃，其中新進駐品牌約佔3成，為持續加熱買氣，第四季再接再勵，將有超過20家新櫃相繼登場，像是Dior頂級化妝品旗艦店、國際精品Montblanc、法式女裝名品JETEZO、法式美妝品牌Fées等國際名品，並且預告全新樓層即將啟用。大葉高島屋-B1樓美食街_奧特拉麵新登場（圖／大葉高島屋提供）為週慶暖身！大葉高島屋百貨秋季購物節自10月6日嶄新登場，首五日推出APP滿千送百最高可享10%回饋與美食電子抵用券，指定樓層區域或刷大葉高島屋聯名卡滿5,000元送滿額禮，可獲得週慶購物金、百貨禮券或MUJI無印良品抵用券，11月7日前還有內睡衣42折起、居家休閒服3折起、寢具雜貨2折起等主題特賣會輪番上陣。逢周末假日分別安排「味全龍」球星&啦啦隊見面會，以及「日本青森縣蘋果對策協議會」為推廣縣產蘋果而主辦的日本傳統弦樂器三味線演奏會、青森小姐見面會等活動與民眾同歡，12樓家電廚用區則是自10月6日至11月8日期間祭出改裝出清特惠， Jura等鍋具小家電，FUJI按摩椅、tokuyo、集雅社、來思比等大家電，指定商品或福利品4折至8折間，YAMAHA直立式鋼琴展出品全面85折。大葉高島屋-B1樓美食街_奧特拉麵新登場（圖／大葉高島屋提供）以「天母人廚房」自居的大葉高島屋，為滿足商圈家庭客層挑剔味蕾，館內餐飲進行年度大洗牌，第四季進駐美食街新櫃有尖牙義式廚房、漢品小廚、非越即泰、饗燒板料理、繼光香香雞、三也木瓜牛奶、滷春秋、黑面蔡，特色餐廳有bb.q Chicken韓式炸雞餐廳、小樽手作珈琲、榮獲美國米其林推薦的奧特拉麵，更值得期待的還有即將開幕的一人燒肉品牌Ikigai燒肉全台首店、道地江浙料理聞名的上海鄉村、韓式烤肉連鎖品牌兩班家、Chili's美式餐廳，以及饗賓餐旅集團旗下果然匯、饗泰多、開飯川食堂等，從市井小吃到私房餐廳、各國料理符合天母地區獨有的異國風情與多元文化。餐飲新櫃優惠活動詳請至查詢。
歡慶美國國慶！高品質美國米好禮雙重抽
美國米以產地純淨自然、永續耕法、品種多樣為特色，為了歡慶7月4日美國國慶日，美國稻米協會於6/24～8/25推出買美國稻米登錄抽好禮活動，凡在指定商場（全聯、愛買、家樂福、大潤發、國軍福利站等線上購物平台）購買登錄發票，即可參加雙重抽獎！美國米以優質著稱 嚴選高品質的稻米台灣也買得到美國稻米用心維持優質米的品質，除了品種優良、無汙染的生長環境及不斷改進的栽種技術外，更憑藉著嚴格的品管及優越的口感享譽國際。目前日本、韓國、台灣為其在亞洲的三大稻米出口國，美國米只有嚴選高品質的稻米，才能進口到台灣。美國加州米由落磯山純淨雪雨灌溉 乾淨無污染 米食新選擇美國栽種稻米有六大產區：加州、德州、路易斯安那州、密西西比州、阿肯色州與密蘇里州，其中台灣民眾最熟悉的加州，則是源自美國加州掏金熱時期，大量移入以稻米為主食的中國移民，為了滿足其需求，且發現加州沙加緬度山谷高黏性土質適宜種植稻米，便開始大量栽種。沙加緬度山谷區除了擁有加州燦爛的陽光及肥沃的土壤外，更難能可貴的是有來自落磯山脈純淨天然的融雪水及雨水，加州所發展出來的循環灌溉系統，將灌溉用水減少了2/3，讓純淨天然的落磯山脈雪雨，滋潤加州稻米，更兼顧了環境的永續經營。被視為稻米界夢幻逸品的日本越光米，也被引進加州種植，拜加州自然條件優越之賜，且沿用日本越光米一年一耕的方式，加州越光米的香甜口感、飽滿Q彈，大受好評。美國稻田與生態共存共榮 休耕期稻田成為水鳥棲息地與生態共存共榮的加州稻米，到了冬季休耕期，在環保團體、政府及稻農等齊心齊力合作下，在休耕的稻田間蓄滿潔淨的水，化身成為大片蓄水池，與其他30萬英畝的天然溼地，共同迎接數以百萬計的野鴨、野雁、天鵝及其他各類水鳥，來此過冬，年復一年。加州農民在兼顧稻米品質的同時，也對這片大地付出同樣的心力，讓這片得天獨厚的自然大地，能生生不息。美國米種類齊全 供應各種食材 買美國稻米登錄抽好禮獎額多你喜歡口感與蓬萊米相似的中粒米？還是適合燉飯的長粒米？或是具有獨特香氣的茉莉香米？美國種植的稻米種類均含括在內。美國憑藉著6大稻米生產州各自不同的生長環境，使之能生產各種不同的稻米種類，也能供應各種料理食材，不管是中式粥飯、炒飯，或西式燉飯。買美國稻米登錄抽好禮活動，凡在活動期間至各指定商場（全聯、愛買、家樂福、大潤發、國軍福利站等線上購物平台）購買來自產地美國的「美國米」產品，並於此網站登錄購買發票明細，填妥真實資料即可參加雙重抽獎：第一重發票登錄轉轉樂，於活動網站登錄購買商品的發票，一張發票即可玩一次幸運轉盤遊戲，抽超商電子禮券；第二重雙週加碼抽抽樂，登錄發票每雙週（7/10、7/26、8/10、8/26）抽獎，獎額共505名！info.買美國稻米登錄抽好禮活動期間：2022/6/24～8/25活動網址：https://feversocial.com/43567/USARICE-23047
美國米德湖水位持續下降 民眾表示無法從事水上活動
美國西部近20年持續嚴重乾旱，導致全美第一大水庫米德湖水位持續下降，米德湖自1930年攔截科羅拉多河，面積約640平方公里，替美國西南地區數千萬民眾提供珍貴的水源，不過它目前正以驚人的速度萎縮，現在只有全盛時期的1/4大，美國國家公園管理局在官網說道，氣候變遷加上持續20年的乾旱，導致水位下降已重新塑米德湖的水岸線，也有民眾說明，他們過去可以在米德湖上划船，但是現在水位降得太多，已經不適合從事這項休閒活動了。船商戴維斯也說，原本深水的岩石全都露出來，這樣會導致船擱淺及觸礁，還要花大把費用修理船隻讓荷包失血。
味蕾漫遊2／宮崎縣西都市調味料、茶飲買回家 輕鬆打造日本味
因為疫情關係，大家已許久未能出國旅遊，因此不只異國風景點打卡熱門，滿足口腹之慾也成為不少人的追求。styletc記者注意到，日本宮崎電視台為了促進台日交流成立的子公司「株式會社Trade Media Japan」，持續在台透過電商通路推廣宮崎特色物產，最近也首次與餐廳「居酒屋金太」合作設計餐點，以此讓大家知道該如何使用來自宮崎縣西都市的調味料與茶飲，讓有興趣的人只要一指下訂，就能將商品買回家，輕鬆打造日本風饗宴。「有田和牛烤肉醬」（右，優惠價671元，圖／Trade Media Japan提供）需花五天熬煮與五天熟成，適合搭配鮮美的宮崎牛。（左，圖／魏妤靜攝）其實位於日本宮崎縣中央的西都市與宜蘭的羅東鎮是姊妹市，西都市以日本最大的古墳群「西都原古墳群」聞名，也是全日本青椒產量最多的地方。不過大家雖未必聽過西都市，但應該有不少老饕嘗過「宮崎牛」的美味，在西都市的「有田牧場」也以飼養油脂豐美、肉質鮮嫩的黑毛和牛獲獎無數，在七年前牧場因應客人需求研發適合搭配和牛的「有田和牛烤肉醬」，經歷多次失敗終於在2020年研發完成，這款烤肉醬使用有350年歷史的酒造製作的特級品本味醂、有180年歷史的老醬油廠製作的醬油，與用高熟成的卡本內蘇維翁、白蘇維濃品種葡萄釀製的紅酒等調製而成，醬香甘甜濃郁，簡單煎烤牛肉或搭配炸物都很美味。吃生魚片時很適合搭配「柚子果汁」調和沾醬使用。（圖／魏妤靜攝）西都市是日本少數生產柚子的產地，生產的「青柚子胡椒」（左，圖／Trade Media Japan提供）連美國米其林餐廳都會使用，適合與雞肉火鍋等一起享用。（圖／魏妤靜攝）而喜歡水果的民眾，倒不妨試試以西都柚子製作的「青柚子胡椒」與「柚子果汁」，「青柚子胡椒」是在名為「KAGURA的里」的村莊製作，除了控制辛辣度讓不太敢吃辣的人也能享用，還能嘗到醬料中帶顆粒感的柚子果皮，搭配著鍋物一起吃能幫湯頭提味，也很適合與串燒或生魚片一起享用；「柚子果汁」則由在日本主要管理森林的單位「兒童廣域森林組合」生產，在每年9～12月柚子採收後榨汁並急速冷凍，保持新鮮狀態，除了可搭配碳酸水做成清爽飲品，也很適合放進壽司醋飯或用於魚肉料理調味，增添清新果香。「西都有機純抹茶粉」不含人工色素又能為甜點增色（左，圖／Trade Media Japan提供）、「花盛開茶姬」以溫度較低的水冷泡較不會苦澀。（右，圖／Trade Media Japan提供）喜歡喝茶的人，則別錯過有50年製茶經驗的「篠原製茶」推出的深蒸茶「花盛開茶姬」，這是曾獲得日本農林水產大臣賞的受賞茶，建議直接冷泡飲用，更能充分感受茶葉的甘甜滋味；另外宮崎縣唯一一個堅持以有機方式栽培抹茶的丸石製茶園推出的「西都有機純抹茶粉」，除了很適合用於如巴斯克、費南雪等甜點製作上，也可以直接加入鮮奶調製抹茶拿鐵，帶來令人想念的日本味。目前相關商品於東森購物通路販售，也可於台北國際食品展（12/25可供一般民眾購票入場）現場洽詢。
系出名門2／Le Blanc牛排館 牛排龍蝦二選一
從小移居美國的主廚Long Xiong，在丹麥Noma結識MUME創辦人Richie而成為團隊之前，他待過美國米其林三星的Per Se、Adour Alain Ducasse，歷練於多間名店、開設新餐廳，他說，LeBlanc才是第一間我自己做所有決定的餐廳。鹹香四溢的「松露起司通心粉」一直是配菜中的人氣選項。（120元）（圖／焦正德攝）老闆兼主廚的 Long Xiong 說，牛排等級差距很大，從夜市的幾百元到fine dining的好幾千都有，幾千元的不可能天天吃，但也不想只剩夜市這個選項。2015年開幕的Le Blanc，有點像是滿足私心所開，恰好補足了當時台灣餐飲市場的缺口。「香煎干貝」外層帶焦香，裡頭保有半生口感，入口鮮甜。（330元）（圖／焦正德攝）和一般牛排館相比，菜單一攤開不同部位或產地眼花撩亂，配餐選項五花八門，光是要點到自己想要的餐點，聽外場服務員上完一堂課，可能還是一頭霧水。Le Blanc的選項相對簡單，10盎司安格斯黑牛肋眼、整尾波士頓龍蝦二選一，部位等級由主廚把關，把精力專注在認真料理上，客人只要主餐二選一，套餐附上沙拉或湯、麵包，以及無限量供應的薯條，不收開瓶費，只求客人吃的舒心就好。可加點的「香煎鴨肝」是來自法國Rougie，油脂香濃口感綿密。（280元）（圖／焦正德攝）這樣的選項，比起自己的另一間義大利餐廳Salt & Stone，和去年開設Uncle PhillySteaks外帶店相比，疫情期間客源更加穩定，不過那是另外一個故事了。主廚Long Xiong現為Le Blanc牛排館、Salt & Stone義式餐廳的行政主廚。（圖／焦正德攝）Le Blanc地址：台北市大安區大安路一段183號電話：（02）2700-7770
萊豬政策惹議 前民進黨秘書長也有意見：多與國人對話非靠國會多數及網宣
進口萊豬政策引發爭議，前民進黨秘書長羅文嘉認為，民進黨真正要做的，除了請求國人諒解外，何不利用這個機會，跟社會與國人有更全面、更深入的溝通對話，既非仰仗國會多數，也非依靠網宣技術。他表示，人民善良但也沒有那麼傻，民進黨從2018大敗到2020大勝、韓國瑜短短時間暴起暴跌、柯P走下神壇，在在說明不要輕忽人民對問題的思考能力。羅文嘉深夜在臉書指出，國民黨反美豬反得很起勁，忘了過去也是開放美豬的擁護者。民進黨在野時反美豬，現在為了經貿發展必須開放，再多的苦都得吞下去，沒什麼好怨。小英說請國人體諒，其實就是一種道歉，也道盡台灣作為小國，生存的無奈與宿命。他說，如果沒有中國的蠻橫與威脅，台灣雖小但基礎不錯，合縱連橫空間猶大，偏偏中國獨裁不改、民主不來，連白紙黑字再三保證的香港一國兩制都不保，台灣要守住現有的民主自由、國家主權，其實十分艱辛。他認為，除非台灣選擇投降、放棄自由、接受中國，否則就要自己挺住與尋求盟友支持，兩頭並進、缺一不可。他說，民進黨的外交路線已經很清楚，國民黨過去親美反共，現在既不敢再喊三民主義統一中國，也不敢高舉民主大旗，想討好又不敢講太明白，想求憐憫又怕受傷，落得不清不楚、不上不下，新黨郁慕明從捍衛中華民國轉向擁護中華人民共和國是個有趣對照。他指出，國民黨在兩岸大戰略上犯了無力改正的錯誤，只能寄望內政議題上民進黨出錯，開放美豬議題遂成為國民黨漂流海上的救命浮木。他認為，美豬議題民進黨是明知前路險重重，也要扛起責任往前走，所以史無前例由總統、副總統、行政院長聯袂在總統府共同宣布這項決策，黨籍立委未予配合的也受到最嚴重懲處。他說，若只是從選舉輸贏角度來看，小英大可不必如此堅決冒險，這向來不是其決策風格，「但放在兩岸博弈、國家發展的脈絡來看，她是做了不容易的決定」。他說，國民黨突然變得那樣關心台灣食安問題，民進黨從反美牛到開放美豬。在野黨有利益考量，執政者有責任所在，各有所本、各司其職而已。他認為，美豬已來、公投將至，臺灣既已朝成熟民主國家之路邁進，就讓社會透過公共議題討論，提升公民素養、認清國際處境、透視政黨本質、凝聚國家願景。他表示，整體兩岸外交該怎麼走，個別內政議題該怎麼定，一項一項、一層一層、抽絲剝繭、分別釐清。做主人也是要花力氣的，學習駕馭政黨，而非為其綁架，2021是台灣人民深化民主的一個好開始。他強調，若對基改黃豆的可怕性與普及性稍有了解，會比怕萊豬更戒慎恐懼。基改黃豆、美國米、美國豬都是國際經貿結構下的產物。若在乎這些問題，請為自己與孩子選擇有機食材或友善耕作的食物；若希望政府真正發揮功能，就督促下決心把台灣的綠色友善農業體系建立起來。
007特許經營公司「米高梅」驚傳求售！市值1581億 內幕曝光
市值55億美元（約1581億台幣）的美國米高梅公司（Metro Goldwyn Mayer）傳出已經開始尋找買主，是為了要爭奪內容以填補一波新的流視頻服務浪潮。據《華爾街日報》報導，米高梅是007詹姆士．龐德（James Bond）特許經營權下的電影製片廠；有知情人士透露，米高梅市值55億美元，是以私人股本為主，但也有債務。傳出米高梅正在尋求買主，而且過去幾年就已經有出售的計畫，但潛在買主對公司想要的價格猶豫不決。有消息指出米高梅希望引起引起好萊塢國際媒體公司、私募股權投資者、空白支票公司（具特殊目的之收購公司）的注意。米高梅最大的資產就是詹姆士龐德的特許經營權，但這是與Danjaq LLC共享，對方擁有版權，並可控制特許經營權的未來。米高梅還擁有自己的電視頻道、視頻流媒體服務Epix。
《在黑暗中說的鬼故事》嚇出好成績 奪台美新片票房雙冠王
【記者／吳姵儀】《水底情深》奧斯卡大導吉勒摩戴托羅（Guillermo Del Toro）監製、《驗屍官》導演安德烈艾弗道夫（Andre Ovredal）執導，改編自全球暢銷恐怖小說的《在黑暗中說的鬼故事》上週於美國、台灣上映雙開紅盤，在台灣上映短短5天嚇出全台近2000萬票房佳績，美國上映首週末票房飆到6.5億台幣(2080萬美金)，奪下台、美新片票房冠軍。電影《在黑暗中說的鬼故事》將原著中著名的鬼怪1:1真實還原引起影迷熱烈迴響，許多影迷表示：「被嚇到從此遠離稻田。」、「有同場觀眾嚇到椅子狂震，秒變4D BOX！」、「朋友被電影嚇到狂抓我的手抓到瘀青。」此外，也有許多觀眾幽默表示：「王世堅第二部厲作變身恐怖稻草人！」、「蒼白女怎麼有呆萌感XD」甚至還有網友笑稱：「蒼白女應該是《星際大戰》賈霸和《神隱少女》無臉男-御白樣的親戚吧！」電影台灣、美國雙開紅盤，奪下首週末新片票房冠軍，這本童書因為鬼怪插圖太恐怖，讓許多美國讀者成為小時候的夢靨，奧斯卡大導吉勒摩戴托羅監製此次為了還原每個鬼怪的真實面貌，和導演及團隊可說下足功夫。而電影呈現出來的豐富劇情及鬼怪樣貌也沒讓讀者失望，媒體影評也給予正面評價，包括權威媒體〈CNN〉盛讚：「媲美史蒂芬金和《怪奇物語》！」《紐約時報》也表示：「童年惡夢全實現了！」《在黑暗中說的鬼故事》故事敘述在美國米爾谷小鎮郊外的陰森豪宅內，莎拉將她受盡折磨的人生寫成了一本恐怖故事書。多年後，一位叫史黛拉的女孩跟她的朋友們來到這棟傳說中的廢棄鬼宅探險，史黛拉發現了故事書並帶回家閱讀，書裡出現了「稻草人哈洛」、「蒼白女」等等各種傳說中的恐怖鬼怪。在她看完第一則故事的隔日，她的朋友湯米(奧斯汀亞伯姆飾)竟離奇失蹤，而史黛拉意外發現恐怖故事的主角也叫湯米！一篇篇驚悚駭人的鬼故事開始逐漸成真。
不只鬼娃 王世堅還撞臉另部驚慫片主鬼
【編輯／黃勝治】現在鬼片都要找台北市議員王世堅蹭熱度了嗎？改編自暢銷恐怖小說的《在黑暗中說的鬼故事》近日在台上映，電影講述一群青少年在萬聖節夜晚到鬼屋探險，卻意外中了詛咒，被鬼故事書糾纏追殺。電影海報曝光後，卻有眼尖影迷發現，其中象徵意涵頗重的「稻草人哈洛」竟和議員王世堅撞臉。王世堅過去時常被調侃外型神似恐怖電影主角「恰吉」，今年6月，1988年電影《靈異入侵》的重啟版《恰吉》在台灣上映時，曾找來王世堅參加電影首映會，還讓他上場致詞，與影迷同歡，那時HIGH翻的王世堅感性回憶，當年就是跟老婆一起去看了經典鬼片《靈異入侵》，拜鬼娃娃所賜，才成功追到太座，直呼真的該好好謝謝恰吉。繼恰吉之後，目前正熱映的恐怖片《在黑暗中說的鬼故事》中的「稻草人哈洛」一角，也被網友們發現外型超像王世堅，紛紛到官方粉絲團留言：「這個稻草人長得好像王世堅喔！！」「真的越看越像王世堅」、「很像王世堅^^」、「世堅哥應該是演稻草人」。（圖／翻攝自甲上娛樂）電影《在黑暗中說的鬼故事》描述在美國米爾谷小鎮郊外的陰森豪宅內，莎拉將她受盡折磨的人生寫成了一本恐怖故事書。多年後，史黛拉(柔伊瑪格麗特科萊蒂飾)跟她的朋友們來到這棟傳說中的廢棄鬼宅探險，史黛拉發現了故事書並帶回家閱讀，書裡出現了「稻草人哈洛」、「蒼白女」等各種傳說中的恐怖鬼怪。在她看完第一則故事的隔日，她的朋友湯米(奧斯汀亞伯姆飾)竟離奇失蹤，而史黛拉意外發現恐怖故事的主角也叫湯米！一篇篇驚悚駭人的鬼故事開始逐漸成真．．．。《在黑暗中說的鬼故事》海報（圖／甲上娛樂提供）