老陳
」 運勢
4星座不畏寒冬逆勢起飛 事業愛情雙豐收祕訣一次看
近日氣溫驟降，進入寒冬後，星象也有所變化，搜狐網命理專欄「老陳聊星座」指出，有4個星座越冷運勢越旺，射手座、水瓶座、雙魚座和獅子座的人，反而在寒冬中能過得更精采，事業和感情能雙豐收，更特別提醒該注意事項，把握迎接好運的機會。●射手座作為一個永遠在路上的冒險家，射手座的冬天注定不平凡！射手座可能會在一次看似平常的散步中，偶遇改變職業生涯的伯樂；或是在聖誕派對的閒聊間，發現足以顛覆人生的興趣領域。那些曾經遙不可及的夢想，可能就在某個清晨突然照進現實。特別提醒：12月中旬的一次外出活動要格外留意，像射手座這樣充滿魅力的靈魂，很可能在那時就遇到命中注定的另一半！已經脫單的射手座也不必擔心，和另一半來場說走就走的冬日旅行，可以使感情飛速升溫。●水瓶座當大多數人躲在溫暖的房子裡昏昏欲睡時，水瓶座的思維正以雙倍速度運轉！這個冬天水瓶座將迎來創意噴發期，那些醞釀已久的新奇想法會像破冰船般衝破常規。水瓶座在職場上一個另辟蹊徑的方案，可能獲得主管的青睞；社交場合中，某個眼神交會的瞬間，或許將點燃水瓶座等待多年的愛情火花。神秘預告：在2月份的生日月會成為水瓶座關鍵轉折點，特別是從事創意行業的，這段時間創作的任何作品都可能成為自身代表作！●雙魚座冬季自帶浪漫氛圍，使雙魚座的感性天賦將達到高峰值。無論是繪畫、詩歌還是音樂創作，雙魚座指尖流出的作品將觸動更多人的心弦。在人際交往中，與生俱來的共情能力會使雙魚座成為朋友圈裡最溫暖的存在，甚至可能吸引到靈魂契合的知己。情感錦囊：單身的雙魚座要留意冬至前後的社交活動，可能在這期間遇見最懂自己的那個人；有伴的雙魚座則會在日常互動中找到更多幸福。●獅子座當寒風席卷大地，獅子座的領導力反而如火焰般熊熊燃燒！獅子座職場上有望帶領團隊攻克棘手任務，贏得掌聲與實質性回報；家庭方面則可能迎來新成員加入，或是策劃一場讓所有人難忘的冬日旅行。特別提示：7月將成為獅子座事業突破的關鍵月份，某個重要場合的挺身而出會帶來超預期認可。單身的獅子座可能在冬日旅行中邂逅靈魂伴侶，你們的真誠和熱情會融化任何人的心。◎民俗信仰僅供參考，請勿過度迷信！
對岸驚現獵奇月餅！「蟋蟀口味」震撼上市 試吃者讚：沒嘗過虧大了
中秋將至，月餅口味創新層出不窮，中國大陸近期更出現「高蛋白奇葩」月餅。據悉，山東省臨沂市郯城某食品公司推出「蟋蟀月餅」，主打將人工養殖的蟋蟀烘乾磨粉，混入五仁和黑芝麻作為餡料，營養與香氣皆倍增。消息曝光後，外界評價相當兩極，但有試吃者直呼「沒嘗過虧大了！」引發網友熱議。山東廣播電視台《閃電新聞》報導，該款「蟋蟀月餅」是將人工養殖的蟋蟀烘乾後磨成粉，混入五仁和黑芝麻作為餡料。除了蟋蟀月餅，山東青島的月餅生產企業推出「豆角肉餡月餅」，口感紮實，甚至有人表示「吃出了南方鹹粽子的味道」。此外，在山西太原，也有工坊推出「特色老醋月餅」，將當地老陳醋加入以糖漿為主的餡料中，帶來酸甜交錯的新風味。各地創新口味更是五花八門，例如陝西出現「油潑辣子」與「葫蘆雞」月餅，河南有「胡辣湯」月餅，湖南長沙推出「小龍蝦月餅」，四川則有「冷吃兔」和「燈影牛肉月餅」。話題掀起討論，不少網友留言吐槽「豆角月餅吃過了，還可以。蟑螂月餅有點過分了，如果可以，是不是還有老鼠月餅，蒼蠅月餅」、「現在的月餅都讓商家弄的變味了，最純正的月餅，五仁青絲玫瑰月餅才是我的最愛」、「只有想不到的口味沒有做不出的月餅」、「再玩下去就要出人奶月餅了」。
青色之城3／莜麵、燒賣、冰煮羊 呼市美食盡在塞上老街
作為內蒙古自治區的首府，呼和浩特（簡稱呼市）不僅是草原文化的重要承載地，也是一座能讓人透過味覺記住的城市。當地的飲食融合了遊牧傳統與塞外風情，既粗獷豪邁，又細膩溫潤。尤其是塞上老街一帶，聚集了許多傳承數十年甚至上百年的名店小吃，宛如一部活生生的「呼市味覺地圖」，每一口都蘊含著故事。走進塞上老街，最先吸引人的往往是那濃郁的穀物香氣，來自於當地人最愛的莜麵。莜麵的歷史可追溯至戰國時期，隨著山西移民的遷入，這種粗糧在呼和浩特落地生根，並與蒙古族的飲食習慣相結合，發展出獨特的製作方式。「北莜北」莜麵店的老闆李洪波表示，莜麥磨成的麵粉經過巧手揉搓，變成蜂窩狀的莜麵窩窩或是細長的莜麵魚魚，蒸熟後口感紮實又富有彈性，帶著天然的穀物香氣。「無論是搭配熱騰騰的羊肉湯、豬肉湯，還是涼拌酸菜，都能讓人感受到這片土地最樸實的風味。」當地人常說：「內蒙三件寶，莜麵、土豆、羊皮襖」，足見莜麵在他們心中的地位。莜麥磨成的麵粉經過巧手揉搓，變成蜂窩狀的莜麵窩窩或是細長的莜麵魚魚，蒸熟後口感紮實又富有彈性。（圖╱王若攝）走出「北莜北」，前方轉角的「海鵬」酸奶餅店門前已排起了長隊。酸奶餅源自於蒙古族，遊牧民族將發酵的駱駝奶或牛、羊奶與麵粉混合，烤製成便於攜帶與保存的乾糧。「海鵬」則在傳統基礎上融入創意，外層烤得焦香酥脆，內裡卻帶著濃郁的奶香和淡淡的酸意，入口清爽不膩，越嚼越能感受到乳香在口腔中慢慢化開。有些酸奶餅店家還會在餅上撒上一層砂糖，讓甜味與奶香交織，再配上一碗熱奶茶，便是最地道的草原風味。採訪呼市美食，聽到當地人推薦「燒賣」時，本刊記者還一頭霧水，因為印象中燒賣是屬於南方美食。幾經打聽、考證，才知道呼和浩特早在明清時期，便因為山西及回民商人的引入而有燒賣，只是說法不同，又稱「稍麥」、「燒麥」或「捎賣」。已有百年歷史的「老綏元」是呼和浩特最著名的燒賣店。（圖╱王若攝）與南方的小籠精緻不同，呼市的燒賣顯得豪邁大氣，皮薄而韌，半透明的外觀中隱約可見各種內餡。呼市的燒賣以羊肉餡為主，其普遍性就和台灣的牛肉麵或蚵仔麵線類似，街頭巷尾隨處皆可嘗到，但最具代表的，要算是「老綏元」的羊肉燒賣。「老綏元」從一家百年老店，發展至今擁有一百多家分店，靠的是個「鮮」字。當天現宰的新鮮羊肉經細細剁碎，只調入蔥薑與少許調料。蒸籠一揭，熱氣氤氳，香氣直撲鼻尖；入口後，肉餡飽滿多汁，瞬間溢滿口腔。蘸一點山西老陳醋，更能襯托出羊肉的鮮甜。「老綏元」的羊肉燒賣皮薄而韌，只用當天現宰的新鮮羊肉剁碎，調入蔥薑與調料，肉餡飽滿多汁。（圖╱王若攝）有趣的是，呼和浩特的燒賣是按麵皮重量計價，每一兩皮大約可包八個燒賣，許多老食客一進店就會喊：「來二兩燒賣！」配上一壺磚茶（普洱、黑茶），便是最地道的歸綏早茶。如果說燒賣是市井煙火的代表，那麼冰煮羊則是草原智慧的創新呈現。相傳成吉思汗西征時，士兵們曾用冰塊代替水煮羊肉，意外發現冰塊有去酸去膩的功能，煮出的肉質也更加鮮嫩。如今，這道古法在「澤成冰煮羊」的鍋中重現。澤成冰煮羊以肉質新鮮、湯頭清淡見長，特色是選用錫林郭勒草原的「666」羔羊肉，與冰塊、白蘑菇、蓯蓉和秘製香料一同放入銅鍋，隨著火候漸旺，冰融化成水，羊肉在溫火慢煮中變得無比嫩滑。澤成冰煮羊以冰塊代替水燉煮羊肉，不僅去酸去膩，羊肉在溫火慢煮中變得無比嫩滑。（圖╱王若攝）所謂「666羔羊」，是指「日行60里、6個月大的羔羊，每隻只取其6斤肉。」可見其肉之珍貴。開鍋後先喝一碗清澈鮮美的羊湯，再品嘗蘸了韭花醬或麻醬腐乳的羊肉，入口後層次變化之豐富令人叫絕，每一口都是來自草原的幸福。當夜幕降臨，塞上老街搖身一變，成為熱鬧非凡的夜市。這裡的煙火氣息與白日截然不同，攤販林立，遊人摩肩擦踵。炭火上的羊肉串是夜市的靈魂，外焦裡嫩的肉塊撒上孜然和辣椒粉，一口下去，鮮香四溢，令人欲罷不能。除了羊肉串，還能找到炸奶豆腐、蒙古奶茶、炒米粉、烤魚等各式小吃。總體來說，呼和浩特的美食既有草原的豪放，也有都市的細膩，既堅守傳統，又勇於創新。這座城市用美食構築了一段段故事，也把遊人帶進草原的詩意與人情之中。如果有機會漫步於此，不妨放慢腳步，讓味蕾帶你穿越時光，感受這座「青色之城」的千年風味。
4生肖明天起迎財運春天 屬豬者投資獲利高…工作有機會加薪
命理學神祕莫測，每個生肖有獨特的性格，運勢也大不相同。當時間來到6月7日，有4個生肖即將迎來財運的春天，經濟狀況會不斷成長，並能成功找到適合自己的賺錢機會。根據搜狐網《老陳聊星座》專欄，6月7日開始，生肖豬、生肖羊、生肖雞和生肖牛的財運將會越來越好，會透過自己的努力和智慧，找到適合的賺錢方式，不斷改善經濟狀況，開啟一段美好的財富之旅。●生肖豬財運會像潺潺流淌的溪水，源源不斷，日常生活中可能會透過一些看似不經意的小事獲得額外收入，比如可能會在整理舊物時發現一些閒置的物品，經由二手交易平台將這些物品出售，因而得到一筆意外之財。而且，投資理財方面也會有不錯的運氣，可能會在朋友的推薦下，接觸到一些低風險、收益穩定的理財產品。在經過仔細的研究和分析後，會果斷進行投資。隨著時間的過去，這些投資會帶來可觀的收益，逐漸改善經濟狀況。此外，工作中也可能會因為表現出色而獲得獎金或加薪機會。這些資金可以用來進行合理規劃，讓財富不斷累積。●生肖羊財運將會迎來一個小高峰，可能會憑創意和才華，找到一些獨特的賺錢方式。比如利用繪畫技能，在網路開設個人工作室，出售自己的繪畫作品。透過社交媒體的宣傳和推廣，作品會受到很多人的喜愛和關注，進而獲得不錯的收入。而且，人際關係方面也會有很好的運氣，可能會認識一些商業夥伴或者貴人，這些人會提供賺錢的機會。在合作的過程中，能夠充分發揮自己的優勢，與合作夥伴共同創造財富。同時，在消費方面也比較理性，能夠合理安排自己的開支，避免不必要的浪費，讓每一分錢都花在刀口上。●生肖雞財運會因為自身的智慧和敏銳的洞察力而得到提升，可能會在工作中發現一些潛在的商機，例如公司正在拓展新的業務領域，透過對市場的分析和研究，發現了商機，並向公司提出有建設性的建議。公司採納後，取得不錯的業績，也因此獲得豐厚的獎勵。此外，還可能會利用業餘時間從事副業，可以憑自己的口才和銷售能力，在網路上銷售特色商品，經過不斷地努力和推廣，副業會逐漸發展壯大，帶來額外的收入。而且，理財方面也有自己的一套方法，會將資金進行合理的分配，一部分用於儲蓄，一部分用於投資，讓財富實現多元化增長。●生肖牛財運會因為自己的辛勤付出而得到回報，可能會在工作中獲得更多的工作任務和機會，會認真對待每一項工作，憑著自己的專業技能和敬業精神，出色完成任務。努力會得到主管的認可和賞識，獲得晉升或加薪的機會。在農業領域工作的人，可能會因為天氣適宜、農作物豐收而獲得不錯的收入。而且，理財方面比較保守和穩健，會選擇一些傳統的投資方式，如定期存款、購買國債等，雖然這些投資方式的收益相對較低，但風險也比較小。透過長期的累積，財富會逐漸增加，經濟狀況也會得到明顯的改善。◎民俗說法，僅供參考。
羽球價格飆升！漲幅超越黃金 陸愛好者苦嘆：變成貴族運動
據《中國新聞週刊》報導，羽毛球，說是新一代理財產品也不為過了。一年不到，羽毛球就因為漲價上了兩次熱搜。更可怕的是，上一次的熱搜話題還是「羽毛球大漲價」，這一次直接升級成了「羽毛球漲幅超越黃金」。羽毛球的價格為什麼一漲再漲？如果繼續漲下去，羽毛球是不是真的要成「貴族運動」了？一、羽毛球又漲價了？「最便宜的115元（人民幣，下同）一筒。」北京某羽毛球用品專賣店老闆一邊忙著給球拍穿線一邊用下巴示意背後，一筒12個（即一打）的威克多金黃級5號羽毛球，單只均價已經接近10塊錢。去年7月初，尤尼克斯、紅雙喜、翎美、威克多、超牌、獅鵬、亞獅龍、威肯等多家羽毛球品牌發佈調價公告，各品牌各檔次羽毛球漲幅均在40％—60％不等，羽毛球漲價的話題廣受關注。最近漲價潮再起，知名廠商威克多的調價通知在網路上廣為流傳，還有人依據被稱為「漲價天王」的尤尼克斯主流高端款AS-05羽毛球的價格變動測算，該型號羽毛球兩年間的漲幅高達100％，比同期黃金的漲幅還要高。而在行內人眼中，羽毛球漲價早就不是新鮮事了。前述門店老闆就提到，現在的球就是貴，大陸全國市場都是如此，「差不多從大前年就這樣了，過倆月就漲價，每次感覺漲差不多了吧，過陣子還能再漲」。資深羽毛球穿線師、在濟南經營一家網球羽毛球專營店的朱啓源也告訴「有意思報告」，在他印象中，自2018—2019年起每年差不多就有每筒3—6元不等的漲價，2023年就「比較誇張」，差不多每個月都能收到不同品牌的漲價函，「去年雖然媒體報導得多，但我感覺比起上一年算是比較克制了」。反倒是當下，頗有2023年那種勢頭了。作為銷售終端，他們通常會在收到調價通知前就從各家業務經理那裡提前收到風聲，而今年春節以來漲價的消息就沒有停過。朱啓源以店內賣得最好的亞獅龍7號球為例，這款性價比較高的球在山東乃至整個華北地區都十分熱銷，目前他拿貨時的價格已經比過年前後高了15％。而促使球的價格近幾年來不斷上漲的原因說來也很簡單，那就是沒貨。再往下挖一層就是，作為羽毛球重要原材料的「羽毛」不夠用了。中國畜牧業協會禽業分會資料指出，非洲豬瘟發生後，大陸國內禽類養殖有所增長，其中白羽鴨肉一度增量最多。但到2020—2021年，行業產能就進入了調整期。儘管中國大陸家禽總出欄量保持增長，但能夠供應給羽毛球製作的鴨鵝出欄量卻沒有太大變化。老陳是某省體育用品企業的負責人，其工廠不僅為頭部廠商供應毛片，也生產羽毛球。據他介紹，現在鴨鵝品種改良後體形較大，單只鴨鵝能夠提供的符合標準的毛片數量較以往有所增加，但對生長週期的要求卻提高了。例如一般一隻鴨子可能提供20根羽毛，但要生長3—4個月，而很多肉鴨大概45天便被宰殺，其毛片無法用於羽毛球生產。也就是說，近幾年來能夠用於生產羽毛球的毛片反而在總量上是減少的。而與此同時，不管是線下實體場館的火爆還是羽毛球拍成交額的增長，都說明愛上打羽毛球的人大大增多了。當羽毛球的供需無法平衡時，可利用的鵝鴨毛，即所謂的「毛片」愈加顯得「捉襟見肘」，羽毛球價格的持續上漲也就順理成章了。前述那份調價通知上，江蘇威克多體育用品有限公司也將調價原因歸於「原材料成本持續上漲」。二、羽毛球，還會貴下去嗎？既然毛片不足已是近幾年的常態，可為什麼今年羽毛球的價格似乎漲得更凶了？老陳指出，儘管羽毛球漲價的根本原因都是毛片不足，但細究起來仍有一些不同。2021年以來，羽毛球產銷兩旺，很多企業大幅擴大產能，可原材料供應卻沒有跟上，甚至還有較高比例的下降。當原材料稀缺，毛片價格不斷上漲的時候，毛片企業空有更大產能卻無力拿出更多資金買毛片，不少企業開始面臨生存危機，整個行業也決意自救。他談到，去年9月在業內幾大主流廠商牽頭下，毛片價格以約定的方式穩定下來。但這種情況沒有維持太久，年底起不少小企業通過貸款方式取得了更多的流動資金，又開始爭奪本就不多的毛片。「無論多貴的毛，加價都能賣出去，這就是現狀。」老陳有些無奈地說。朱啓源則從銷售端分析，人為的壓貨和控價也在業內普遍存在，「整個鏈條上的每個人都知道球的價格一定會漲，所以人的因素也在進一步推高價格」。他舉例稱，某一級經銷商以每筒100元的價格拿貨，按110元賣出，但考慮到下個月可能就能賣到120元，那麼手頭有100件貨的經銷商可能只放出20件。過一段時間，以120元的價格再放出一小部分，持續不斷地「試探」市場對於漲價的態度。「羽毛球這東西，就是有很大一片剛需市場，價格也就這樣水漲船高。」朱啓源也遇到不少為了降低每場用球成本而大量囤球的消費者，從這個角度來看，每個人似乎都成了漲價過程中的一環。對於羽毛球運動愛好者來說，羽毛球的飛行穩定性、打感非常重要，因而只要斷了一根羽毛就很有可能被棄之不用。羽毛球一漲價，普通人打球的成本直線上升。上班族曉月自稱「業餘中的業餘」，她和朋友打一小時的「休閒局」通常會消耗兩個球，買的也是便宜的入門球；而她一位段位較高的球友，一個小時則能用掉三四個球，每個球均價在15元。北京中等場館的熱門時段動輒一小時一兩百塊錢，再加上四五十塊的球錢，曉月大體一算就覺得，自己還是繼續玩早場休閒局比較好。作為業內人的老陳雖然並不缺球，但打了40來年羽毛球的他，特別理解球友們的無奈，「現在一筒球基本是一百塊錢以上，如果一周打三次球，價格繼續漲下去真的會影響心態，要麼減少打球的頻率，要麼以前10分鐘換個球現在就要考慮一個球再多打10分鐘了」。跟曉月一樣生活在北上廣的年輕人或許在消費觀上還比較靈活，但在部分低線城市或是中老年球友較多的縣城裡，老陳感覺打球的人似乎真的在變少，「有個來我們這裡拿貨的老闆，以前一次拿5箱，現在一般就只拿2—3箱」。當然，天然羽毛球也並非不可取代，市面上也有尼龍球、人造碳纖維羽毛球可供選擇。只是體驗感上，暫時很難媲美天然球。尼龍球雖然耐打，但易傷拍線，打感上也不及天然球。小紅書上「尼龍球和羽毛球哪個好」話題有超過45萬篇筆記，大多推薦新手或學生使用，還有人笑稱，「用尼龍球有一個很大的缺點，容易被人看不起」。至於人造碳纖維羽毛球，雖然在綜合能力上越來越接近天然球，但要實現「把羽毛球價格打下來」的目標，還需要一點時間。朱啓源的店裡就有一款聯名人造球在售，他也發現越來越多客戶會有意識地尋找天然球的替代品。但真被人問起時，他往往也只建議追求娛樂、放鬆的球友買來嘗試。就目前來看，源頭的材料問題暫時無法解決，人為控價的現象也難以杜絕，多位業內人士表示，天然羽毛球漲價並維持在相對高位的既定事實恐怕難以改變。「連我都開始打網球了，羽毛球再漲下去可能真的會逼得很多人換愛好了。」朱啓源半憂慮半開玩笑地說。
來吃麵吧2／用筷子吃義大利麵 「pastaio noodle café」大玩中菜、東南亞混血創意
台北小巨蛋商圈美食店家再加1！2020年創立、以新鮮生義大利麵為基底研發多款創意口味的當代義式料理餐廳「PASTAIO」，至今在雙北已有4家分店，然而想讓「生麵」美味延伸出更多可能，融合亞洲風味的副品牌「pastaio noodle cafe」在今年初應運而生。PASTAIO共同創辦人Jim提到，2020年開創PASTAIO時，是想帶來一些不一樣的飲食、讓大家領略到以100%杜蘭小麥粉新鮮製麵的風味與口感，現在「pastaio noodle cafe」除了透過熟悉的亞洲各國調味持續推廣生麵魅力，讓大家也能用筷子吃義大利麵，同時透過咖啡館這樣相對輕鬆的形式，帶進極厚法式布蕾吐司、開放式三明治等鹹甜食，讓消費者在不同時刻入店都能獲得滿足。「油潑鮑魚」上桌時會澆淋熱油釋放蔥香，記得趁熱將寬麵拌開品嘗。（380元，圖／侯世駿攝）品嘗「鐵板西西格」時不妨戳破太陽蛋讓蛋液流入義式直麵中，再與配料拌勻享用，酸甜脆口中還略帶滑順感。（270元，圖／侯世駿攝）pastaio noodle cafe初期主打4款麵食，分別融合川陝、蘇杭、泰式、菲律賓等風味，其中主掌川陝香辣風味的「油潑鮑魚」，為了呈現陝西傳統褲帶麵（又稱Biáng Biáng麵）的勁道口感，特別將手工義大利麵擀平延展成5公分寬度，再加入秘製辣子醬、花生醬、奶油等拌炒，可搭配彈牙小鮑魚一同享用；同樣從中菜擷取靈感的還有搭配義大利直麵的「江南蟹黃」，透過鎮江醋及山西老陳醋兩種不同酸香，讓蟹黃風味更加鮮明；轉場來到擅於運用香料的泰國，以手工義大利寬麵取代寬河粉的「龍蝦醉鬼」，一口咬下鮮辣濃烈，原來是將魚露與蠔油拌炒，再加上朝天椒、乾蔥、蒜碎與九層塔豐富香氣，最後撒上花生碎、些許檸檬汁提味，更有味蕾旅行的錯覺。但要說到相對少見的風味，便不得不提發想自菲律賓鐵板豬肉料理「Sisig」的「鐵板西西格」。這款麵食是主廚於菲律賓旅途偶得的靈感，共同創辦人Jim表示，在菲律賓會將豬耳朵、豬內臟與洋蔥等混雜翻炒、以鐵板盛裝，而考量部分台灣人對豬雜的接受度以及符合咖啡廳的調性，便改為以滷製豬耳朵及豬五花耗時一週風乾，再切丁酥炸並加入白酒醋、蜂蜜、洋蔥、彩椒、蒜碎等拌炒，酸甜惹味、愈吃愈涮嘴。「軟殼蟹可頌」可見整隻酥炸軟殼蟹躺在可頌上，戳破水波蛋、搭配醃漬洋蔥入口，既酥脆又香氣十足。（360元，圖／侯世駿攝）「開心果極厚法式布蕾吐司」於布里歐的脆皮焦糖層上再擠滿西西里開心果瑞可達起司、撒上烤開心果碎，並搭配酸甜杏桃醬來平衡濃郁堅果香氣。（380元，圖／侯世駿攝）店裝設計延續母品牌PASTAIO時髦簡約的風格及圓拱元素，以銅珍珠色系搭配白色大理石桌面，並有綠意植栽點綴其中。（圖／侯世駿攝）此外，既是咖啡館可少不了方便享用的鹹甜輕食，店內選用的可頌、佛卡夏、布里歐都來自Jim開設的另一家店、堅持天然食材的「Purebread Bakery」，以此為基底現製多款麵包類輕食。例如以開放式三明治型態呈現的「軟殼蟹可頌」，將乾蔥、香茅、南薑、檸檬葉、椰奶、番茄、魚露等熬煮成紅咖哩醬，風味鮮香奔放；甜點更不能錯過頗具厚度的「極厚法式布蕾吐司」系列，提供火焰橙香蜂蜜、開心果、草莓、原味等口味選擇，是將富有奶香的布里歐麵包厚切4公分後，置於香草蛋奶液中浸泡一晚，煎烤後內層濕潤綿柔、表面還炙燒脆皮焦糖，在馥郁香氣縈繞下，什麼罪惡感都請先拋到一邊吧！pastaio noodle café的麵食設計將以亞洲為主、西式為輔，提供室內用餐區與氛圍輕鬆的半戶外座位。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）2718-0385地址：台北市松山區敦化北路199巷2弄19號營業時間：11：30～15：30、17：00～21：00網址：https://www.instagram.com/pastaionoodlecafe/備註：用餐時間110分鐘，需酌收10%服務費
連9年伴孤老者圍爐 更生少協促少年青銀共融
更生少年關懷協會主任莊宛蒨21日表示，農曆年將屆，獨居長者容易感到孤單，協會多年來都在年前安排青少年與長者圍爐，共享春節愛與關懷的共榮時刻。過年圍爐是許多人心中溫暖的記憶，然而隨著台灣社會逐漸邁向高齡化，獨居長者的比例逐年上升，「每逢佳節倍思親」，尤其過年長假，時常感到孤寞。全名為中華民國更生少年關懷協會的更生少協，為了讓獨居長者在寒冷的冬天感受到溫暖，同時促進世代間的交流與關懷，因而接受新北市社會局委託，自2016年起開始舉辦「新北市少年培力園」，每年年前都會安排青少年分組，前往不同獨居長者的家中，與他們一起打掃、準備年菜、布置場地，並一同圍爐共餐，至今已邁入堂堂第9年。莊宛蒨指出，圍爐活動前，「培力園」都會先到長者家中探訪，了解他們的需求，並尊重長者意願，讓青少年前來幫忙。長者總是滿懷期待，要求「快來，一定要來！」這些暖心的回應背後，都是年邁孤單的心靈對陪伴的渴望。莊宛蒨舉例，今年99歲的老陳，長年鰥居加上視力不良、行動不便，身體疼痛讓他連「洗頭」都感到困難，培力園一名輔導的特教生萱萱（化名），對美容美髮很有興趣，卻因求學受挫而休學，在社工的媒合下，萱萱毫不猶豫地接受了這個挑戰，她為了慎重其事，先用假髮練習，掌握了剪髮的基本技巧，並在有經驗的「業師」指導下進步神速，老陳也在萱萱細心的打理下，以嶄新造型喜迎帥氣新年。 莊宛蒨說，類似暖心案例不勝枚舉，其中青少年們不僅學會了烹飪技巧，更從長者身上汲取了許多人生智慧，成為他們生活中的一部分。活動也讓青少年與長者之間建立了深厚的情誼，成為彼此心靈的慰藉。莊宛蒨預告，2025年培力園陸續邀請了18位青少年去跟獨居長者圍爐，而圍爐活動不僅是為了讓少年與長者共享團圓的溫暖，更是一次跨世代的心靈交流。她強調，這樣的代間共融活動都能療癒彼此，只要社區持續支持，培力園將繼續陪伴這些長者與少年，共同創造更多溫暖的回憶。
「3大工作場所」易誘發氣喘 4症狀超過2個月須留意
根據2022成人氣喘照護指引，台灣成人氣喘盛行率將近12%，兒童氣喘盛行率則為15%，換算全台約有200萬人患有氣喘，且其中約有8萬人屬於嚴重氣喘。台中榮民總醫院胸腔內科主治醫師傅彬貴提醒，氣喘為氣管的慢性發炎，因此民眾若有「痰」、「悶」、「咳」、「喘」等四大症狀且持續超過兩個月，應盡速就醫進行過敏原、肺功能等相關檢測，進一步評估是否屬嚴重型氣喘並對症治療。常見的環境過敏原包含塵蟎、動物毛髮、花粉等，但研究顯示，環境中潛藏在高度活性化學品、工業清潔劑和金屬致敏劑中化學物質如二氧化硫、礦物粉塵、釩、鎘、二氧化矽、煤、肉毒素等，也恐是引發氣喘反應的過敏因子。亞東紀念醫院胸腔內科主任鄭世隆醫師提醒，部分職業長期接觸此類物質，恐在氣道累積發炎反應，增加氣喘誘發的風險。因此民眾若本身有過敏性氣喘且經常身處在以下幾種過敏原高風險環境中，建議應盡速就醫，透過免疫球蛋白Ｅ(IgE)檢測揪出過敏原，對症治療。高風險環境1：美容美髮工作場域美髮師經常接觸的染髮劑、漂白劑、護髮產品等，部分含有工業清潔劑等化學成分，長期接觸這些高活性化學品恐刺激呼吸道，增加氣管發炎反應。高風險環境2：中央廚房等油煙密閉空間廚師經常身處的高溫、油煙和煤煙環境中，恐含有二氧化硫和肉毒素等微量有害物質，長期吸入可能持續刺激呼吸道黏膜、加劇發炎及氣喘誘發的可能。此外，廚房通常為密閉空間，排煙不良更容易提高有害物質濃度。高風險環境3：水泥工地或室內裝潢等施工環境建築工人在施工過程中經常接觸水泥、石灰、石膏和鋼材等建材，其釋放的二氧化矽和礦物粉塵也是常見的環境刺激因子；某些建築材料和塗料甚至含有鎘和釩等金屬顆粒，加重呼吸道發炎或過敏性氣喘反應。傅彬貴醫師說明，臨床觀察患者多僅將流鼻水與咳嗽當作過敏或感冒表現，然而醫師提醒若慢性咳痰超過兩個月，即應懷疑是氣管問題並盡快就醫檢查。若持續暴露在過敏原中拖延治療，恐加劇痰增生、進而黏著於氣管壁上阻礙氣體交換，引發氣喘急性發作。若氣喘未積極治療、使氣道長期處於發炎情況，更會導致上皮增厚、上皮纖維化、氣道變小，最終演變成嚴重氣喘，更恐連帶出現肺功能衰退、氣道重塑等不可逆的傷害。對此，鄭世隆醫師提到，若免疫球蛋白Ｅ(IgE) 濃度大於>30 IU/ml且任一個過敏原之特異性免疫球蛋白Ｅ(IgE) 數值異常，即屬過敏性氣喘。因此透過IgE檢測可找出過敏源頭、進一步對症下藥抑制過敏發炎途徑，遠離致命的急性發作威脅。目前氣喘治療方式臨床建議採以「階梯式治療原則」，目標是控制氣道慢性發炎情形，一旦病情控制穩定，即可降階減少藥物種類與藥量。醫師提醒民眾，若仍及早發現就能及早治療，避免症狀控制不佳演變成重度氣喘的風險。鄭世隆醫師也建議，嚴重型過敏性氣喘患者應遵循醫囑，規律使用吸入型類固醇、支氣管擴張劑控制病情。而隨著醫療進步，若經過前述治療方式仍未見症狀好轉，現今也有更積極的治療方式。包括抗IgE、抗IL－5或抗 IL－5受體以及抗IL－4α受體等生物製劑。傅彬貴醫師也分享，曾有一名約40歲的裝潢木工師傅老陳，只要在密閉的大樓施工，急性氣喘就會發作，且狀況長達半年。老陳就醫後首先使用高劑量的吸入式類固醇治療，但症狀仍會反覆發生。在經過生活狀況與工作環境問診後，發現老陳長期處於高風險過敏原環境，因此透過過敏原檢測後，推斷氣喘反應與工作環境高度相關，在更積極治療後，也順利下降氣喘急性發作的頻率。鄭世隆醫師也補充，上述過敏高風險工作環境應從日常保健開始留意，並增加個人防護措施，如工作時佩戴活性碳口罩、保持工作環境通風，皆可降低過敏因子濃度、減少對呼吸道的刺激；若民眾出現痰悶咳喘等四大症狀超過兩個月，也建議盡速至氣喘專科進行IgE檢測，目前已有多元的治療方式，建議民眾勿放任不管，遵從醫囑才能帶來更好的工作與健康生活品質。
爸爸留3千萬遺產！媽媽想拋棄繼承全給兒子 律師：要多繳61萬的稅
恩典法律事務所周依潔律師日前在臉書上分享，有關遺產拋棄繼承的案例。老陳日前過世，留有約3000萬元的遺產，但老陳生前都是大兒子在照顧，媽媽和女兒想要拋棄繼承。周依潔急勸不要，因為從節稅角度來看，2人若拋棄繼承，要多付61萬左右的遺產稅，最好的辦法是「簽署遺產分割協議。」周依潔分享案例，老陳留下3000萬遺產，媽媽和女兒想讓大兒子一人繼承，詢問律師是否能辦理拋棄繼承，周依潔提醒除非有債務要處理怕麻煩，不然單從「節稅」的角度，千萬不要輕易辦理拋棄繼承。周依潔分析，在申報遺產稅時，被繼承人若有親屬，會有一定金額的扣除額，老陳有配偶加2名子女，共3位繼承人的情況，遺產總額3000萬元，免稅額1333萬元，配偶扣除額553萬元，直系血親卑親屬扣除額56萬元x2為112萬元，喪葬費扣除額138萬元，應納遺產稅為3000萬減上述免稅額、扣除額的一成，為86.4萬。倘若媽媽和女兒選擇拋棄繼承，免稅額同樣是1333萬元，扣除額僅剩直系血親卑親屬1人的56萬元，以及喪葬費138萬元，應納遺產稅為147.3萬元。周依潔公開遺產稅算法，可以發現媽媽和女兒有沒有拋棄繼承，整整差了60.9萬元的遺產稅。最後，周依潔也給出建議，若想讓大兒子一人繼承老陳的全部遺產，其他人拋棄繼承不一定是好辦法，另一種選擇是三名繼承人一起簽署遺產分割協議，透過協議分割的方式，由三人全體同意所有遺產都分配給大兒子一人，即可達到大兒子單獨繼承，同時又達到節稅的目的。
福島排核汙水擔憂「無鹽」可用 台灣超市爆搶鹽潮…台鹽強調「絕對夠用」
由於日本政府從24日開始排放福島核汙水，結果此舉在中、南韓等國家引發屯鹽、搶鹽潮。如今這股熱潮也傳來台灣，不少超市的食鹽都被搶售一空。為此，台鹽也在27日強調，表示精鹽廠的產能足夠供應全台民眾使用，不需要因為不必要的恐慌來搶購、囤積。據了解，從24日福島核汙水開始排放起，南韓、中國當地就掀起一波搶鹽潮，不少民眾憂心海水遭到汙染後，未來就無鹽可用。而這本來就屬於謠言，即便官方說破了嘴，中國當地的搶鹽熱潮還是非常驚人，甚至就連以反詐騙著名的網紅前民警老陳也吐槽「電詐定律，搶鹽證明了我國仍然是電信網路詐騙的天然寶礦」。而從26日起，這波搶鹽潮似乎延燒到了台灣，PTT政黑板開始有部分網友發文，表示自家附近超市、超商的鹽全部被搶購一空。甚至有新竹、台北的網友前往大賣場查看，也真的被完全搶售一空。為此，台鹽官方網站於27日發表聲明，表示近期日本排放氚水事件引發南韓與中國大陸民眾非理性囤鹽，面對週邊國家因非理性因素造成食鹽市場波動，臺鹽公司亦表示通霄精鹽廠產能足以供應全台民眾食用所需，呼籲民眾切勿人云亦云造成不必要的恐慌與囤鹽。台鹽表示，國內食鹽市場需求約為每年10萬噸，臺鹽公司所屬通霄精鹽廠原在國營專賣時期即負責供應民生食用鹽之需求，其設計產能即以每年10萬噸為規劃，即便鹽品自由化後產量降低至約7萬多噸，但仍能隨時因應市場變化，提高產能供應國內民眾所需。除此之外，台鹽也解釋，由於目前正值傳統中元檔期食用鹽銷售旺季，各項食用鹽品所備庫存均已於七月底前因應普渡祭祀所需適度提高，目前各大通路備貨與供應與過往相較皆屬正常。最後，台鹽也強調，臺鹽肩負穩定民生用鹽責任，定期向經濟部回報大宗民生物資的安全庫存量，且具備緊急生產備貨能力，以因應市場需求，確保國內食用鹽量足及質優，維護民眾生活無虞、健康無虞，請民眾放心！
看看你有沒有在名單內 命理網站點名4大星座明起「氣勢如虹」
目前時序來到6月的第3周，近期因為梅雨季到來的關係，動不動就下雨，相信讓不少人感覺到十分沉悶。《搜狐網》運勢專欄「老陳聊星座」就點名了4大星座，指稱其從14日開始就會氣勢如虹、鴻運當頭，一掃目前苦悶的現況。這4個星座分別是牡羊、獅子、摩羯與水瓶。白羊座白羊座的朋友從6月14日開始，運勢如虹，你們在未來的日子裡，或許會會遇到一些困難和阻礙，但這並不意味著，你們會感到痛苦，也不會讓你們退縮。時光在流逝，你們會用自己的行動突破某些限制，讓自己成為更好的自己。獅子座獅子座的朋友從6月14日開始，運勢如虹，你們知道很多事情是自己無法控制的，但是你們也知道，只要自己的能力不斷提升，那麼可控的事情就會越來越多。時光在流逝，你們一直在努力著，拼搏著，奮鬥著，為了青春無悔，為了不負今生。摩羯座摩羯座的朋友從6月14日開始，運勢如虹，你們最近一段時間要控制好自己的情緒，要學會讓自己冷靜下來。在未來的日子裡，更要學會自我調節情緒，不要讓自己太過情緒化。很多時候成敗就在一瞬之間，一個想法就決定了結果啊。水瓶座水瓶座的朋友從6月14日開始，運勢如虹，你們努力讓自己更有自信，無論是面對事業還是生活。因為你們知道，無論是維護一份工作還是一段感情，都需要付出很多，如果自己不努力，不擁有價值，那麼還談什麼幸福一生呢。
台版「反詐民警」下場慘 新北警直播累積7萬粉絲遭分局開鍘
先前CTWANT曾報導過一位在中國的社群平台《抖音》透過直播宣傳反詐觀念的民警老陳，當時在中國的社群平台上可以說是掀起一股熱潮（點此看報導），中國各地警方甚至積極的仿效。但是相同的事情發生在台灣卻有著不一樣的結果，新北市中和警分局張姓警察透過TikTok直播宣傳反詐騙的觀念，累積7萬粉絲、57萬次觀看，但近期卻遭到檢舉與申誡。根據媒體報導指出，張姓員警在員山派出所服務，平日表現普通。他運用自己下班的時間，在TikTok平台上進行直播，次數已有10次，目前累積了7萬粉絲、57萬次觀看。而張姓員警主要都是透過直播來宣傳反詐的相關知識，但是卻在9月時遭民眾檢舉，最後張姓員警遭到記一支申誡的處分。中和警分局表示，會記張姓員警申誡主要是兩個原因，第一，張姓員警直播時均是未經分局核可直接身穿警服直播，認定其身穿警服直播的行為，一言一行均會直接影響警察形象，如有錯誤極有可能造成民眾誤解，這部分略顯不當。第二個原因則是，張姓員警曾在直播期間評論板橋分局處理員警糾紛的案件，甚至在直播中直言「如果是我，我就不會這樣做」，督察組認為這部分的內容已經超過犯罪預防宣導的範疇，而且張姓員警的言論草率，已經造成當事員警蒙受不必要的指責。基於上訴兩點，至此予以張姓員警申誡處分1次。另外，張姓員警在直播時接受網友斗內，目前金額累積118美金（折合新台幣約3765元），目前張姓員警尚未領取。而中和警分局表示，依相關函釋解釋，張姓員警接受網友斗內的行為尚無違反公務員服務法之規定，目前已由警局函文給新北市府人事室釋疑。
煤價狂飆「山西煤礦大亨日賺2億」 老百姓嘆：他們富到沒感覺了
每天賺5000萬人民幣（約新台幣2.2億）是什麼感覺？如果拿這題問中國大陸山西的煤礦大亨，他們大概會回答「沒感覺」。中國大陸今年7月開始出現缺電危機，多地政府陸續祭出限電公告，嚴重的供需失衡推升煤礦價格狂漲，山西煤礦大亨更是一夜致富，還有消息人士透露這批煤礦老闆已經「富到沒感覺了」。根據「新浪財經」報導，中國大陸煤碳大省山西於2000年後出現許多位爆富的煤礦大亨，雖然在2010年左右因為資源萎縮、汙染等問題，經歷「煤碳改革」，這群煤碳老闆漸漸淡出公眾視野，但在今年隨著煤碳價格飆漲，這群煤礦大亨又一次狂賺一筆。這群大老闆到底賺多少？一名在山西煤礦場工作的男子李兵就透露，自己認識的老闆王成坐擁約60萬噸煤礦，生產成本僅300元人民幣，卻1天可生產約2千噸，每日淨收入就高達200萬人民幣（約新台幣870萬元），一個月就可狂撈6000萬人民幣（約新台幣2億6141萬元），而且王成僅是「小型煤礦老闆」，當地更有人可以日賺千萬元人民幣，令他感嘆「他們今年已經富到沒有感覺了」。除此之外，這次煤碳價格飆漲也讓山西當地「煤販子」跟著賺上一筆，報導指出，老陳是山西煤礦圈的煤販子，兜售當地煤價資訊於人，今年趁著煤碳熱潮，他光是10月的微信記錄，就收到超過200個紅包，每個紅包200元人民幣，讓他月入4萬人民幣，他表示這些來詢價的人，多來自金融圈與業務圈，如期貨從業者、研究員，或是貿易商、電廠的掮客等。根據了解，山西可以說是中國大陸「煤倉」，該省煤碳生產量長期佔據該國總額1／4，因此獲得「中國的鍋爐房」之稱號，更有人說如果山西罷工，中國大陸民眾在冬天都要挨凍。今年10月下旬，中國大陸官方因應煤碳飆漲，祭出多項「保供穩價」措施，對山西焦煤價格進行干預，要求產能加快釋放，不過報導指出，山西煤礦老闆認為，供需問題不會因為限價而解決，煤炭價格可能會維持在1000元左右，至少2年時間。
中國警察網路連線宣傳反詐騙 偽娘直播主嚇到摘下假髮「認罪」
近日中國河北秦皇島有一名員警「老陳」，開始在網路上宣傳「反詐騙」的相關觀念，甚至主動參與許多熱門主播的連線直播，期間也創造出不少好笑的鏡頭。除了許多平時能言善道的主播們，一見到警察就開始結巴之外，甚至有一名偽娘直播主，在聽到警察是來宣傳反詐騙資訊時，自己嚇到摘掉自己的假髮，在螢幕前面承認自己是男性的事實，讓不少網友笑彎了腰。中國河北秦皇島的陳姓警官，近日開始在網路上積極宣傳反詐騙的觀念，陳警官身著制服、面帶微笑卻又一本正經的宣傳許多詐騙相關事情，在網路上獲得熱烈的好評。而他為了更加落實反詐騙的宣導，還積極參與許多網路主播的連線直播，不少主播們突然看到有人身穿警察制服出現，原本還以為對方是來鬧事的網友，沒想到幾句聊天之後，確實了陳警官的身分後，大多表現出極大的詫異，這讓不少網友覺得十分得好笑。事實上，就有一名美女直播主就曾跟陳警官連線直播過，當時這位美女直播主還問陳警官說「看美女直播有什麼好詐騙的」，陳警官則冷靜地告訴他「主播有可能是虛假身分，可能是男的」，聽到這些話的美女主播笑容瞬間不見，說話開始結巴，之後甚至還摘掉自己的假髮，雙手捏著耳朵在鏡頭前面下跪，顯露出自己男性的真實身分。突如其來的畫面，也讓陳警官直言道「哇塞！你啥意思？」 在經歷了偽娘直播主鏡頭前摘掉假髮後，反詐騙的陳警官可以說是在網路上一戰成名，不少網路主播對他可說是又期待又害怕，許多能言善道的主播，在突然接到陳警官的連線直播之後，都會開始結巴。其中也包含中國熱門綜藝節目《奇葩說》的知名辯手楊奇函，楊奇函過往在節目上就以能說善道、之乎者也而聞名，動不動就來個打油詩、順口溜，一句「今天你更博學了嗎？」讓他在網路上十分受到歡迎，但是在他遇到陳警官時，也是難掩心中的緊張，十分罕見的說話開始語無倫次，整場對話的主導權甚至被陳警官帶著走，特殊的畫面也是讓許多網友笑得合不攏嘴。
警察連線宣傳反詐騙 美女直播主嚇壞慌張自曝：我是男的！
中國大陸一名警察宣傳反詐騙不遺餘力，還跟上流行連上各大直播網紅直播間，不過他之前進入一位外型亮麗的長髮美女直播間後，對方竟顯得相當心虛，還連說好幾次「我害怕」，最後甚至直接招認「我是男的」，接著著急忙解釋自己男扮女裝也是為了宣傳「反網戀詐騙」，笑翻許多網友。大陸河北秦皇島一名警官老陳常進入各大抖音網紅的直播宣傳反詐騙，常因此造成許多令網友噴笑的片段，其中就令人印象深刻的，莫過於他先前與一名長髮飄逸、面貌清秀的美女主播連線後，先是親切問道「請問美女是什麼主播？」沒想到對方竟然神情相當緊張，還眼神游移說出「我害怕」。警察連線美女直播主宣傳反詐騙。（圖／翻攝自西瓜視頻）接著老陳直言自己是來做反詐騙宣傳的，並向對方連問幾個問題，沒料到最後美女主播經不起提問，直接招認「警察叔叔我是男的」，並且趕緊解釋，自己也是反詐騙的主播，主要目的是為了讓大家不要被網戀所騙，還多次強調自己是「正能量」滿滿的主播。這位「美女主播」慌張模樣逗樂大批網友，許多網友紛紛留言「這美女主播求生欲超強」、「笑死我了！一個抓一個準」、「笑死我！警察叔叔中途也差點沒撐住笑場」、「作賊心虛哈哈哈哈哈」。
頻被傳秘婚懷孕！陳喬恩PO文「公開秘密」：下次見到我必須有正
女星陳喬恩出道近20年，參與不少戲劇及電影演出，更曾入圍金鐘獎，她近來演藝事業重心移往中國，因節目《女兒們的戀愛》與小9歲馬來西亞富少曾偉昌（Alan）相戀，先前一度傳出2人即將結婚，後來又被發現身材發福，飄出孕味。而陳喬恩1日也決定和粉絲分享「秘密」，自嘲前陣子實在吃的太誇張，間接否認了懷孕傳聞。陳喬恩先前曾在Instagram貼出一段影片，左手無名指上的戒指十分搶眼，被外界猜測已經訂婚，但她被粉絲詢問結婚消息時，無奈回應「為啥我們做甚麼事情一定要報備嗎？有沒有求婚是我們私人的事，無論有沒有我也不會跟你們講啊！請原諒我的白眼，謝謝你的關心喔！」陳喬恩之後也在IG貼出多則和Alan一起畫畫的限時動態，可以看到各種顏色的顏料，以及畫筆用具等，其中一篇她還標註曾偉昌寫道「三更半夜作畫的老公」，值得注意的是，過去她常稱呼對方為「曾先生」，突然改口讓人不免好奇，是否已經結婚了；日前她也曬出和Alan到遊樂園玩的照片，但卻被發現身材發福，也讓外界猜測是否懷孕了？而陳喬恩1日突然發文表示要偷偷和粉絲分享一個秘密，「就是我現在努力的瘦身（因為貪吃鬼的本人）」，自嘲前陣子確實吃得太多了，「下一次你們見到我，必須有正」，但不久後她卻刪文，幾小時後再度到微博超話解釋因為發錯地方所以刪除，「畢竟超話感覺比較像家裡人聊天，用詞就會閒話家常的感覺，放出去會不會不大氣啊」，粉絲也紛紛留言笑回「哈哈哈，你這逗比性格還真是萬年不變」、「老陳還是老樣子嘛，可可愛愛憨憨的」
破解裝潢糾紛1／花500萬找來路不明設計師裝潢透天 結局超悲慘
「老陳(化名)計畫將透天一樓裝潢成店面，於是上網找了來路不明的設計師，在沒簽約下就付了近500萬元，設計師隨便找了粗工開挖一樓地面修建化糞池，施工前卻沒有先研究建築結構，沒想到連日大雨，房子居然傾斜，一查之下才發現，透天基礎只有1.5米卻挖了2米深，設計師的訊息開始已讀不回……。」社團法人台灣住宅品質消費者保護協會(簡稱住保會)創會理事長吳翃毅說著幾年前發生在南部的一個真實案例，屋主和設計師在沒有安全保障下開啟了一項高風險的裝修服務，最後結局慘不忍睹。吳翃毅接著描述，這位屋主好不容易聯繫上了設計師，設計師說有辦法把房子「喬」回來，已付大筆費用的屋主只能選擇相信，最後房子傾斜撞到鄰房，還告上了法院，法官同情屋主遭遇，請他找相關單位鑑定，於是花了快200萬鑑定費，被認定是危樓須立即拆除，拆除費用也要130萬，賠償鄰居140萬，「該案去年4月已拆除，按照新的建築法也蓋不回原本的房子，最後只好將土地賣了。」住宅消保會統計，受理的住宅糾紛案件連年增加，109年更來到1601件，創新歷史新高。(圖／住宅消保會提供)根據住保會統計，105年起每年皆超過1000件的法律諮詢、申訴、調處、鑑定案件，且連年增加，109年更來到1601件。「浮上檯面的都只是冰山一角，實際上住宅買賣、裝潢糾紛遠遠超乎想像。」吳翃毅表示，每一案件皆是複合式的糾紛，沒有簽約沒有估價單、有估價單寫不清楚、設計圖有畫估價單沒寫而追加預算的、數量故意浮報的，或是完工品質差，甚至故意做成違章恐嚇追加預算的，每一項都屢見不顯。很多人問，不找設計師會不會省下更多錢？吳翃毅回應，以他的經驗是不會，而且不找反而更糟糕。「一個2層樓的房子修繕，為了省預算直接找工班，沒想到本來是因為漏水而修繕，後來對於出來成果不滿意又打掉重做，結果又受鄰居恐嚇要檢舉違建，敦親睦鄰幫鄰居修繕，預算一路從500萬追加到700萬。」吳翃毅說，每年都有一堆奇怪的案件，追溯問題的源頭，就是出在消費者沒有找到好業者，如果一開始能嚴格篩選出好業者服務消費者，就能降低糾紛件數。(續)住保會推動的「住保履約」合約內文清楚載明工程進度及驗收項目，以及各階段付款比例，完成驗收後需簽名，信託銀行才會撥款給設計師。(圖／黃耀徵攝)