脫殼
」 廖大乙 轉運 生肖 天赦日
百公斤壯漢KTV裸奔逃警 上演「金蟬脫殼」終落網
桃園市警察局桃園分局景福派出所於3日晚間，在桃園區博愛路某KTV執行臨檢勤務時，發生驚險一幕：1名百公斤壯漢在核對身分時被識破通緝身分，竟使出「金蟬脫殼」手法脫掉上衣，裸上身衝出店外逃跑，最終仍因體力不支被警方逮捕。據警方指出，當晚23時許，副所長黃嘉得與警員周采萱進入KTV盤查客人身分，1名29歲陳姓男子謊報個人資料試圖規避查核，遭員警識破後立刻扭身往門口衝，並仗著健碩體格與員警發生拉扯，男子隨後脫掉上衣，裸上身向街道狂奔。追逐過程中，員警立即呼叫支援，恰巧休假的中路所警員蔣賢學路過，加入圍捕行列，雙方在巷弄追逐超過100公尺，陳男躲入防火巷，以為成功脫身，沒想到蔣員早已埋伏在前方，陳男因體力耗盡癱倒在地，表示不再逃跑，乖乖就逮，警方進一步查證，陳男因涉嫌強盜案及毒品案遭發布通緝，全案依法解送歸案。
當代粵菜餐廳迎新廚、端出34道新菜 首推避風塘軟殼龍蝦、香菜青醬羊排
重視「鮮、嫩、爽、滑、香」五味平衡的粵菜，向來是國人聚餐時的選擇之一。座落於台北101大樓85樓、嘉林餐旅集團旗下的「捌伍添第」（85TD），以粵菜為主、大中華菜系為輔，隨著原主廚謝文於2025年榮任嘉林餐旅集團中餐廚藝總監，餐廳亦迎來資深主廚李劍鳴接棒，自7月中起一口氣推出34道新菜。深耕高端粵菜領域逾40年的李劍鳴，曾任職於澳門四季酒店、香港都爹利會館及香港啟德帝盛酒店，累積紮實功底、擅長依地取材，在全新菜色中，他以香港粵菜融合多元文化的特色為靈感，匯聚海味、肉品與當季食材，透過細膩手法帶出自己對當代粵菜的詮釋。捌伍添第新主廚李劍鳴強調「剛剛好」的調味，即便發現台灣人飲食偏好甜口，仍堅持粵菜鹹甜分明、不能將就。（圖／魏妤靜攝）具有蒜香但鹹度節制、不厚重的「避風塘炒軟殼龍蝦」（左，2,280元）適合搭配白粥享用，右為餐前小菜「麻辣煙燻牛肉球」。（480元，圖／捌伍添第提供）像是推出後迅即受到熟客喜愛的兩道新菜「避風塘炒軟殼龍蝦」、「香菜青醬燒紐西蘭高地和羊排」，還被譽為「優雅的粵菜」。前者可見李劍鳴對火候與香氣的掌握，他向創出「避風塘炒辣蟹」的香港師傅廖喜學習經典的避風塘手法，以大量炸蒜、辣椒加上豆豉爆香快炒，特別的是搭配目前台灣餐廳仍少用的軟殼龍蝦，軟殼龍蝦需在30分鐘內的脫殼時間內撈起並急速冷凍，以保有彈牙飽滿的口感；後者則可見中西揉合的港式粵菜風情，除了在羊排上澆淋以醬油、上湯等調製的自製燒汁，賦以鹹鮮濃郁的滋味，使用的高地和羊不顯腥羶、容易入口，再搭配以青芥末、腰果、香菜等製成的青醬，可以清新地轉換味蕾。餐前小菜亦有巧思，像是裹粉酥炸的「麻辣煙燻牛肉球」，一口咬下可感受到牛臉頰肉慢煮後的膠質與口感，除了牛肉以青辣椒、花椒等細火慢煮至入味，還經過煙燻處理，口感外酥內綿、辛麻中又透出煙燻餘韻。湯中不見魚肉、入口卻「魚」味滿滿的「魚湯魚腐浸絲瓜」，搭配絲瓜帶出甘潤鮮甜，自製的魚腐口感則介於魚漿與豆腐之間、不失彈性。（680元，圖／魏妤靜攝）「芝士海膽焗龍蝦球伊麵」醬汁滑順不膩，搭配慢煎至酥脆的伊麵又增添了口感。（1,880元，圖／魏妤靜攝）而粵菜「無湯不成菜」，在新菜中嚴選兩種雞製成的「濃湯花膠竹絲雞」，以整隻土雞細火慢燉、熬成乳白湯底，上桌時還會於桌邊加入半隻肉質細嫩的竹絲雞現煮，並添入花膠，賦予豐富膠質與滑潤口感；同樣質地醇厚、湯色乳白的還有「魚湯魚腐浸絲瓜」，主廚除了將烹調其他料理多餘的魚骨、魚頭與魚肉用來熬煮、不浪費食材，為取鮮濃本質，亦另外添入龍虎斑，入口滿是自然鮮甜。其搭配的自製魚腐選用時令鮮魚，先將魚肉剁漿並加入少量鹽攪打出黏性，再緩緩拌入蛋白使漿體增稠，經油炸後口感外膨內嫩。靈感源自港式經典焗海鮮菜色的「芝士海膽焗龍蝦球伊麵」，融合粵菜常見以上湯製醬的特色，並結合香煎伊麵，打造出香氣濃郁的創新菜品。主廚取新鮮龍蝦肉切成球狀、慢火焗熟，再將起司、海膽與用粵式上湯為基底的醬汁調和，濃香中透出鮮甜海味，品嘗時淋至酥脆的伊麵上，濃潤又富有口感。採位上出餐的「龍皇花膠魚翅水晶粿」（僅供應於主廚個人套餐）、每日限量供應的「芋香燉鮮奶」。（320元，圖／魏妤靜攝、捌伍添第提供）捌伍添第空間以「台灣山川」為設計主軸，營造出兼具當代美學與摩登的優雅氛圍。（圖／捌伍添第提供）揉合傳統與創新的「龍皇花膠魚翅水晶粿」，靈感源自粵菜經典的「灌湯餃」與「花膠翅盅」，李劍鳴以晶透Q彈的水晶粿皮包覆花膠與魚翅，為不搶鹹香馥郁的內餡，其搭配以龍蝦殼慢火熬製的高湯，入口雖濃、後味卻輕盈；收尾甜點則不容錯過「芋香燉鮮奶」，其發想自粵式經典甜品「燉奶」，著重蛋白比例與乳香層次的平衡，嚴選來自北海道的3.6牛乳，加入蛋白與糖後小火蒸燉15至20分鐘，成品細滑、奶香醇厚，再鋪滿以大甲芋頭自製的綿密芋泥，上桌便有芋香撲鼻而來，微稠而不膩口、讓人充滿幸福感。聚味軒中餐廳主廚推薦菜色「金桔柚子沙丹蝦」。（560元，圖／林口亞昕福朋喜來登酒店提供）另外位於林口亞昕福朋喜來登酒店二樓的「聚味軒」中餐廳，也於7月推出多達60道全新中式料理菜色，包含開胃小食、蒸燉煲煮湯品、各式海鮮與肉食、地方小吃等。主廚李聖涵以粵菜功底為根基，承襲傳統又注入創意，像是「羊肚菌花雕澄清雞湯」以法式澄清技法呈現清澈透亮的湯體，再添加花雕酒與羊肚菌，入口更溫醇回甘；「金桔柚子沙丹蝦」則是台式鳳梨蝦球與粵菜果律蝦仁的變奏版，採用酥炸手剝蝦仁之餘又以台灣客家桔醬為主體，輔以新鮮柚子果肉，酸甜不膩口。為歡慶全新菜單登場，即日起至8/22期間週一至週五平日午、晚餐時段，消費滿千即贈「起司奶香龍蝦燜麵」單人份（龍蝦半隻），以此類推、可累計。
７／１逢玉帝成道日 「天門開」補運這樣拜
玉皇大帝，俗稱「天公」，其位居玄穹，上掌三十三天，總樞百神，下握七十二地、四大部洲、億萬生靈，在民間信仰中，是一位至高無上的神祇。民間傳說農曆正月初九日是玉皇大帝的誕辰，六月初七日是玉帝成道稱帝的日子，都是祭拜上天的隆重典禮。 2025年7月1日農曆六月初七日玉帝成道稱帝，盛傳會「天門開」，「天門開」就是天上玉皇大帝這一天天門大開，三界十方神仙都要上天為玉帝拜賀。而民間百姓往往趁這一天，祭拜天公，一來酬謝天公半年來的保佑與賜福，二來乞求天公感念誠意，繼續降福降貴，稱之為「做半年」，被視為補運的好日子，又稱為「補年中運」，最後到了十月十五日「下元節」以後，再來做「謝平安」，感謝上天一年來的庇佑。 由於俗信在「天門開」這一天行補運比較有效，因此每到6月初6日夜裡（農曆在晚上11點就是新的一天開始，稱為子時。）(2023年6月30日晚上23點後)到隔天上午，廟裏也特別熱鬧，許多宮廟也因應信眾補運的需求而整夜不關廟門。台灣民間的補運習俗做法各地略有差異，以北部地區為例，最簡單的方式就是民眾自行到寺廟祭拜，另外也會到聘有駐廟道士的廟宇，請道長、法師代為主持儀式。民眾自行到寺廟祭拜補運，需自備或是向廟宇購買祭品，一般會依照信眾家中男丁女口的人數而準備幾個男女替身，以及一份補運錢，一份米糕（上有一顆龍眼），並按照人數備妥相同數目龍眼乾，擺在祭品盤中祭拜，敬備金紙、水果、餅乾、壽麵等一起祭拜，祈求上天為信眾消災祈福，等到上香祭拜完後，將替身、金紙一起焚化掉。再將龍眼殼剝下，象徵「脫殼脫離離」，將過去的霉運一起去除的意思，並給每位家屬吃下屬於他（她）的那一顆龍眼（福圓），象徵福氣圓滿的意思。這類補運習俗目前在關渡宮、行天宮、松山慈祐宮、松山慈惠堂、板橋慈惠宮、艋舺龍山寺、艋舺青山王館、艋舺祖師廟、西門町媽祖廟、大稻埕霞海城隍廟、大龍峒保安宮等許多廟宇都相當盛行。 祭品中米糕：有避邪補氣之效。龍眼乾：祭拜完撥去龍眼殼，有金蟬脫殼之意。紙人替身：有將厄運過於替身之意。補運錢：為祈福補運專用金紙。 追求平安、吉祥、幸福、富貴一向是民間普遍的心理，尤其在運途不順、身體欠安時，許多民眾總會祈求神明幫忙來加持、保佑，六月初七日「天門開」，在這天許願、祈福會特別靈驗！因為這天是向上天祈求下半年的第一個願望，願望特別容易實現。
夏至來了！龍狗牛羊4生肖運勢爆發 民俗專家教你簡單儀式開運法
今年「夏至」節氣將於6月21日上午10時33分正式到來，這一天太陽直射北回歸線，是北半球白晝最長、陽氣最旺的時刻，素有「日極之時」之稱。民俗專家廖大乙指出，夏至正是正能量最強的節氣，特別適合進行轉運、除霉與祈福儀式。廖大乙表示，夏至是一年之中能量轉換的高點，對屬龍、狗、牛、羊的人而言更是轉運關鍵。這四生肖過去一年氣運不穩、易受阻滯，有些人甚至至今仍感諸事不順。然而隨著夏至陽氣翻升，這四生肖將迎來新局，不僅貴人運上升，財運、事業與考運也可望同步開花結果，堪稱「鴻運當頭」。他建議，無論是否屬於這四個生肖，想要擺脫霉運、催旺好運的人，都可以在夏至這天準備6顆水煮鴨蛋。數字「6」象徵六六大順，將鴨蛋剝殼後與親友分享，再保留一顆自己吃下，代表「脫殼轉運」，寓意去除晦氣、迎來順境。除了吃鴨蛋，亦可到平日熟悉的宮廟參拜，準備花生、餅乾、糖果與6顆水煮鴨蛋作為供品，向神明表達感謝之意，象徵性布施香油錢亦可，不在金額多寡，重在誠意。參拜後，與家人朋友一同分享供品，將好運散播出去，形成正向循環。夏至當日雖陽氣最盛，但強烈日照與高溫也容易使人昏沉、提不起勁，俗諺「夏至，愛呷不愛去」正提醒民眾調整節奏、維持活力。專家也強調，無論是透過民俗儀式還是調整生活狀態，只要懷抱好念、保持正能量，就有機會在節氣轉換中迎向新氣場。
是不是有加藥？網友困惑買魷魚「洗出整盆泡泡」 專家解答了
近日，有網友在全聯福利中心購買了袋裝的魷魚切片，沒想到料理前用清水沖洗，卻洗出了「整盆的泡泡水」，讓她很擔心是不是哪裡有問題，於是上網發文求助。貼文釣出從事食品工作的網友說明，一邊透抽、魷魚、小卷在清洗時起泡屬正常現象，與泡藥水無關。漁業署也提醒，沖洗這類海鮮出現泡沫屬於自然反應，但提醒若在料理前聞到異味或化學異味，則不建議食用。有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文並附上照片，表示自己在沖洗買來的袋裝魷魚片時，不知為何會洗出「整盆的泡泡水」，因此向網友詢問原因。對此，有一名從事烹飪工作的網友留言解釋，當清洗蝦仁、魷魚或花枝等海鮮時，都很容易產生很多泡泡，主要可能是「蛋白質溶出作用」，由於這些海鮮表面或肉質中含有大量水溶性蛋白質（如肌動蛋白、肌球蛋白），接觸水後會被溶出，因此當攪拌或搓洗時，這些蛋白質會像天然界的「界面活性劑」一樣把氣泡包起來，從而形成穩定的泡沫。這名網友還解釋，其二也可能是「殘留物或加工處理劑」的作用，主要是某些海鮮在捕撈後會經過保鮮或脫殼處理，可能含有保水劑（如磷酸鹽）、食鹽或其他添加物，這些物質也具有起泡作用。又或者是洗滌過程中的空氣攪拌，結合蛋白質與其他物質，就容易起泡。這名網友進一步解釋：「這些泡泡不代表不新鮮，但若泡泡異常多且帶黏滑、腥味強，就可能表示海鮮已不新鮮或有過度加工。」過去，漁業署也曾在官網針對這類海鮮沖洗起泡狀況進行說明，表示以透抽為例，其體表會分泌一層以醣蛋白為主的黏液，具備潤滑體表、防止損傷、防禦微生物、調節體表滲透壓及平衡離子等功能，可避免蛋白質降解，因此黏液屬於其正常生理現象；但如果在料理前有聞到異味或化學味道，就不建議食用，可將檢體送至第三方檢驗單位確認。至於透抽該如何清洗才乾淨？漁業署則建議，只需將透抽置於流水下適當清洗即可。一般而言，新鮮透抽經清洗後出現黏液都是正常反應，可以安心烹調。
180年一遇！罕見清明節「青蛇逢雙春」 專家示警：3物不可拜、4生肖小心沖煞
今年（2025年）的清明節在國曆4月4日，是不少人與家人團聚、掃墓祭祖的重要時刻。對此，民俗專家廖大乙指出，今年清明節非常特殊，是180年才一次的「青蛇雙春逢清明」，因此要特別注意在掃墓祭拜時的禁忌，包括避免擺上「3陰」芭樂、番茄、李或梨子，而犯太歲的4生肖也該當心沖煞。廖大乙表示，今年有2個立春和2個農曆6月，形成罕見的「雙春閏月逢青蛇」，約180年才會出現1次，因此有特別的習俗和禁忌需要注意，也由於掃墓屬於陰陽交會的傳統習俗，務必謹慎遵循相關禁忌。廖大乙提到，掃墓屬於陰陽交會的傳統習俗，民眾應該慎遵循相關禁忌，在納骨塔或墓地，都要注意自己的言行舉止，像是離開時不要說「再見」，而是應該直接轉身離開，以免招來「好兄弟」跟隨回家。廖大乙說，80歲以上的長輩、幼童、孕婦、體質較虛弱者及女婿，陰氣場較弱或身分特殊，建議盡量避免參與掃墓；而今年犯太歲的蛇、虎、猴、豬4生肖也要避免，因為他們氣場弱、時運低，容易犯煞，如果一定要去掃墓祭祖，可選擇上午陽氣較盛的時段。在供品方面，廖大乙提醒，應避免擺放「3陰」水果芭樂、番茄、李或梨子，因芭樂、番茄的籽較多，吃了又排出，習俗上對神明和祖先來說是不潔、不敬的；而李子、梨子則有「離」的意味，不適合在家庭團聚的祭拜場合出現。另外，若想利用清明祭祖來轉運，祈求家族興旺平安，廖大乙建議，可以準備「3陽」橘子、蘋果、白煮蛋，因為橘子和蘋果代表吉祥平安、白煮蛋在拜完後分給在場親友，大家剝殼吃掉，再將碎蛋殼丟到垃圾桶，就能有重新脫殼、金蟬脫殼之意，讓人祛厄開運。
浪浪輓歌2／「山豬吊」私宰發橫財 專家倡「電圍網」棲地隔離代替血腥捕捉
「山豬吊」是近年淺山丘陵區捕抓野豬等獵物的重要工具，但卻無差別傷及台灣黑熊與石虎等保育類動物，瘸狗問題更是頻傳。專家直言，政府部門為山豬吊「開綠燈」，理由是保護農作物與傳承原住民文化，實際上卻縱容不肖人士捉捕野味牟利，主管的農業部長期擺爛，更是加劇亂象。「洪生動物醫院」獸醫師曲維紀指出，「山豬吊」其實是一種套索陷阱，多年來在台灣山區氾濫成災，主要由踏板、續壓套索和鋼材彈簧構成，一旦被山豬吊牢牢箍住腿腳，人類大多能用手拆解掙脫，但動物本能性地為求生而驚恐地奮力掙扎，愈掙扎會被紮得愈緊，接下來若沒被即時搶救，有些動物選擇磨掉一層皮肉換回自由，常常卻金蟬脫殼也甩不了死神，接下來組織潰爛壞死仍將奪命。「台灣動物共生聯盟」發言人柯元傑介紹，近年獵人設陷阱捕捉山豬、山羌等「野味」工具不少，除了「山豬吊」外，還有更具傷害而已經被禁的「獸鋏」，「獸鋏」純為鐵片組成，無論動物或人類，一踩到馬上爆血，要不截肢續命更慘就是死亡，也因為殺傷力太可怕，在2024年《野生動物保護法》修法時跨黨派支持，明文全面禁止使用與製造。柯元傑無奈地說，山豬吊在被倡議禁止過程中，不少原住民與執政黨立委一再「擋駕」，至今沒能納為禁項，但資格不符與未申報者仍有罰則。柯元傑回顧，農業部在2024年4月喊出山豬吊要在1年內提解方拚「清零」，但眼見1年大限將屆，山豬吊問題卻未見減少。據農業部林保署初步統計，到如今台灣每個月仍至少有10起山豬吊誤傷在案，「黑數」更是不計其數，農業部對此替代措施是廣發「改良式獵具」，一年來沾沾自喜地發了5千多具，但本質仍是「捕捉」概念，改良式獵具傷及無辜動物仍頻傳，就是漠視動物保育理念。苗栗縣泰安鄉原住民楊基富教導部落少年以竹子、木頭與麻繩編製抓山豬的陷阱，如今「山豬吊」等金屬獵具盛行，原住民傳統狩獵方式儘管傷害較小卻顯得費工，也讓傳承出了問題。（圖／報系資料庫）柯元傑指出，現今不少人喊出「保留原住民歷史文化」、「搶救農損」而希望讓山豬吊開扇窗續命合法，但山豬吊才從日本傳來10幾年「哪來的原住民歷史」，反而傳統原住民用竹子、木頭與麻繩編成的陷阱，因山豬吊氾濫而失傳，根本本末倒置。柯元傑說，若要避免農作物損傷，根本不必抓野豬等「兇手」，應該以「棲地隔離」做法，用電圍網、聲光、紅外線、氣味等方式，自然隔絕「兇手」於田地之外，這些在日本都有成熟的技術，台灣甚至針對電圍網還有補助，農民與野豬根本可以「田無溝水無流」（斷絕往來），哪需要直球對決搞得瘸腿見血。柯元傑直言，其實農業部對較人道的「驅離代替捕捉」做法研究不少，但台灣不少農民根本霸佔國有地耕作，若要建電圍網鑑界馬上現形，而設置山豬吊陷阱者根本是一群特定不肖人士所為，在丘陵山區丟個陷阱後下山乖乖上班，過一個禮拜誘捕個3隻不成問題，抓到山豬隨地在溪邊「放血」，一台斤山豬肉現在喊到新台幣350元，抓一頭山豬就爽賺至少2萬，一旦禁山豬吊簡直如關了財神廟，農業部又抵不住民代的壓力。農業部林業保育署自2016年起補助地方政府輔導農民架設電圍網，藉此防治獼猴危害農作物，專家認為若要防治山豬等野獸侵害農作物，也可以比照辦理。（圖／報系資料照）柯元傑說，日本《狩獵法》從獵人名冊到獵具清冊、野味處理流程與廠家都做出明確規範，台灣其實「抄一抄就可以立法」，但除了擋人財路外，社會輿論討論不夠熱烈，農業部官員當然懶得另立新法自找麻煩。搶救不少瘸腿犬飼養的坪林「愛媽」洪美代則呼籲，民眾遇到「浪浪」時不能隨便餵食，正確的做法是通報地方動保機關，由專業人士進行標準作業流程誘捕、絕育、原放（Trap、Neuter、Return，TNR），才是真的幫助浪浪，或是到各公私立動保單位當志工，都是友善動物的表現，千萬不要「以鄰為壑」在戶外餵養浪浪，除了顯而易見的環境問題外，還可令鄰居生厭，進而釀成虐待風暴。洪美代坦言，由於各收容單位已經爆滿，不少人投訴1999等單位，只要求浪浪「眼不見為淨」，因此動保單位原地誘捕並結紮後，迫於無奈只好悄悄「放」到較空曠而無人煙之處，但浪浪也必須乞食，漸漸會移動到人類聚落蹭食物，屆時又是一場人與動物的角力。她呼籲以認養代替購買，該結紮的流程不能少，就算不想養了，也可以向短期「喘息」單位求助，絕對切勿棄養。曾領銜提案修《動保法》的國民黨立委徐巧芯就說，她一直爭取《動保法》全面禁止使用金屬山豬吊，不僅會持續緊盯農委會政策，也仍會與動保團體合作，提供平台與官員溝通解方，至於「電圍網」等他國作法確實可以借鏡，如認為可以試試，會先朝小規模試辦方向努力。
常德桃花源1／陶淵明的烏托邦原型 日本臨濟宗、茶道發源地
「晉太元中，武陵人捕魚為業，緣溪行，忘路之遠近，忽逢桃花林…」1,600多年前，東晉陶淵明虛構了一個讓世人心之嚮往、兩岸學子背到滾瓜爛熟的故事，就發生在湖南常德；還有唐代詩豪劉禹錫、明代闖王李自成等各種歷史故事，都曾在此寫下濃墨重彩的一筆。當2024年CTWANT記者踏進這個文人墨客筆下的美麗新世界，此處已建起規模龐大的「桃花源旅遊區」，位於湖南省常德市桃源縣桃花源鎮。桃花源鎮始建於秦代，到唐宋時發展到鼎盛，元代時毀於戰亂，明清後又開始復興，想尋找故事裡沒有階級、沒有剝削，人人自得其樂的理想世界；或是十里桃花拍美照，單純感受一下田園生活，都能在此找到答案。「2016年時，台北松山慈惠堂堂主郭葉子來這交流，我們都是王母娘娘的道場，一起聊母娘文化，不過台灣的傳統繼承得更好，我們因此學習很多，非常高興。」桃川萬壽宮道長徐理順向CTWANT記者說。桃花源過去是大型的道教聚集地，唐、宋最顛峰時有72座道觀，而萬壽宮是道教的第35洞天、第46福地，歷史已近1700年，宋徽宗還曾親自題字送來匾額。徐理順透露，這裡修復時挖到很多古文物，其中有一塊五彩斑斕的砂岩，自然形成的圖案看起來像鳳凰，覺得很神奇，當時不敢動它，就原址埋了回去。夾山寺方丈釋來見說，禪茶就是禪與茶的結合。（圖／朱明甫攝）「很多台灣、韓國、日本的師傅都會來這參訪茶道的源頭，」同樣是在湖南常德，除了道教聚集的桃花源，還有佛教聖地夾山寺。夾山寺方丈釋來見送給CTWANT記者一塊自種自產的茶磚「結緣」。他說，這裡的茶在唐代時就很有名，有部經典叫《碧巖錄》，是南宋圜悟克勤禪師，在夾山寺做了十年的方時整理出來的巨作，他也寫下「茶禪一味」這四字，弟子把這喝茶文化帶到江浙一帶，其真跡也被帶到日本，珍藏在日本奈良大德寺作為鎮寺之寶，這經典也成為日本佛教臨濟宗和日本茶道的鼻祖。「禪茶就是禪與茶的結合，」釋來見說，僧人因打坐時間長、運動少，所以喝茶可促進消化，也是怕打瞌睡來提神，跟茶有很多緣分，所以寺院漸漸建立起一套喝茶文化。一般寺廟只喝茶，但夾山寺是自種、自摘並有製茶基地，讓悟禪問道的人可先到茶園去採摘，茶室給所有人倒茶後，開始互相討論、產生思想的激盪。夾山寺有自己的製茶基地。（圖／陳曼儂攝）「其實禪茶對我來說，就是『拿得起、放得下』，但每個人會有不同的解讀，這也是禪宗的奧妙，」年紀還不到30歲的夾山國家森林園區的解說員唐偉說，這裡產的茶品質非常好，只是名氣不大，家家戶戶都會喝綠茶、紅茶或黑茶，「其實我覺得就是主打著一個開心、自由、隨意，喝的就是個心境。」唐偉笑著說。夾山寺景區除了禪茶，也可「巧遇」李自成的「闖王陵」，這位攻入明朝首都導致崇禎皇帝自縊、在歷史上赫赫有名的闖王，有一傳說是他起義失敗、為了金蟬脫殼而出家做了和尚，歸隱於夾山寺。唐偉表示，當時是因為農民發現這裡的林場融雪特別快，在1980年後才被考古專家發現有寫著奉天玉大和尚墓的所在地，挖出了墓誌銘、坐化缸、骨灰罐等，還出土很多皇帝用的器具，經過研究發現是李自成。傳說闖王李自成最後出家做了和尚，歸隱於夾山寺。（圖／朱明甫攝）特別的是，這裡還有個「地下行宮」，因為李自成早上當和尚、但晚上會回到地宮睡覺，所以在地下鑿了個四通八達、隨時可逃走的地道，有很多出口，裡面還有放置床鋪和武器，「現在也還可以通行的喔。」唐偉輕輕地把密道的其中一個出口打開，透露出一股神祕的氣息。
經濟下行釀黑色產業鏈 陸「職業閉店人」助老闆「金蟬脫殼」捲款跑路
隨著中國近年來經濟下行，裁員連連、工資驟降，民眾荷包縮水帶動服務業紛紛倒閉。然而有民眾發現，近年來中國出現一種新興產業鏈「職業閉店人」，專門提供老闆各種法律、財務、稅務、勞工方面的諮詢，幫助這些陷入經營困難的老闆在倒店前最後海削消費者一筆，最後以「最小代價」無痛捲款跑路，受害行業中以常需要預付消費的教育培訓、健身、美容美髮等行業是受害重災區。據陸媒《海報新聞》報導，2024年以來，中國市面上頻頻出現各種連鎖租屋平台、教育機構、健身房、瑜珈館、美髮店以「大降價促銷」吸收一波消費者預先儲錢，短短數月後便惡意倒閉、老闆捲款跑路的事件。需多消費者在一而再、再而三受騙上當後，才發現這些商家倒閉的手法如出一轍，簡直像是依靠同一套劇本在操作。經媒體追查才發現，其實暗地裡確實有一群遊走在灰色地帶的「職業閉店人」專門替這些缺德的經營者出謀策劃。據報導，在湖北省武漢市工作的的張雨（化名），4年內就遭遇了3次商家「倒店跑路」的事件， 從租屋平台「預儲1年租金折抵3個月」，到健身房「年卡骨折大促銷」，受騙的消費者們一次次發起維護權利活動向政府部門申訴，卻一次次失望而歸，就連同樣受害的政府公務員與律師都提不起勁打官司，因為對方往往早有預謀的註銷或登記假資料，事發時早已人去樓空，無人可追。根據媒體整理，這類早有預謀的倒店往往有2個徵兆，其一是用前所未有的超低折扣展開新客戶大促銷；其二是對此前已經付費過的客戶「翻新預售」，用更低的價格吸引他們重新投入更多金錢。之後便是熟悉的收錢、關店、跑路流程。在進一步追查下，媒體發現有那麼一批「職業閉店人」專門在物色經營不善的商家，為他們提供關店跑路的方法，並且有一套完整的閉店流程，還能依照客戶需求提供稅、工、公、政等方面的規避風險方式，再安排專門的人頭成為新的「法定代表人」，這些「下單」的店主們往往只需要付出人民幣5萬到15萬（約新台幣22.5到67.5萬元）的代價，就可以找到人背走3、400萬元（約新台幣1350萬到1800萬元）的債務。為此，上海市政府2024年3月發佈《2024年上海市推進政府職能轉變和行政審批制度改革工作要點》指出，「對美容美髮、運動健身等預付式消費行業加強風險監管，引入『公證提存』等方式加強預付資金監管」。9月24日，上海「公證提存」預付資金監管平台啟用，有12家健身、教育培訓、美容美髮等行業機構商戶來到上海市長寧公證處進行集中簽約，成為中國首批入駐「公證提存」預付資金監管平台的商戶。博睿律師事務所的陳瑞福律師也認為，「職業閉店」現象湧現的根本原因是，有關部門的相互踢皮球、不作為和打擊不力的情況。要想從根本上打擊職業閉店現象，需要公安部門、市場監管部門、行業管理部門的互相配合，一旦發現職業閉店的苗頭就要聯合打擊，更要可以追究閉店人詐騙的刑事責任，才能嚇阻不法行為的發生。
董至成離婚三年錄影到一半突徵糟糠之妻 楊繡惠被配對脫口「我寧願吃農藥」
阿翔、籃籃、楊繡惠、董至成、宜芳日前跟著《綜藝新時代》職人好厲害到宜蘭三星體驗當粽子達人。在碾米廠時，董至成因為楊繡惠的一番話而突然脫序，轉頭並走向正在看錄影的女員工，沒想到董至成一走近，女員工們嚇得拼命往後跑，董至成大喊：「難道沒人願意當我的糟糠之妻嗎？」結果突然衝出一個比他還高大的女員工，在大喊我願意後將壯碩的他連人抱起，直接原地「送入洞房」，爆笑演出讓眾人爆笑不已。一群人在烈日曝曬下抵達農田，要從原物料「糯米」開始，阿翔提到這位職人陳晉恭是得過「台灣奧斯卡獎」的人，原來職人曾得過全國十大績優產銷班，品質相當好，而且如果宜蘭有三碗米其中有一碗就是產自他的稻田，可謂產銷之光。接著職人說明宜蘭的稻米、糯米都是一年一收，跟中南部不同，「但這次大家來，兩種穀物都還沒成熟，目前主要的工作就是要負責除草、施肥等工作。」一群人在除草後進行施肥的工作，啦啦隊女神籃籃背起滿載著四十公斤肥料的機器，一度站不起來的她體驗到農民的辛苦，直呼真的不容易，也因為只有一台肥料機，卻只有她體驗，讓她表示不公平，於是阿翔揹著五十四公斤的宜芳用人工方式要施肥。阿翔（中）與宜芳（左）臉朝下摔到泥濘的田裡，但仍發揮外景人的敬業精神。（圖／民視）沒想到阿翔站到田中後宜芳就跳上他的背，而瘦弱的他支撐不住，兩人紛紛臉朝下摔到泥濘的田裡，讓眾人驚聲尖叫，全身泥巴的他們雖然狼狽不堪，但也發揮外景人的精神，直接在農田外的圳溝簡單清洗全身後繼續錄影，敬業精神讓人讚賞。接著回到碾米廠，職人拿出小台打樣的碾米機進行示範教學，告訴眾人如何碾米，經過初步的脫殼後會變成糙米，經過第二次的精磨才會得到白米，而精磨完產生的米糠。這時楊繡惠提到俗語說的「糟糠之妻」，就是形容願意在困苦時同甘共苦的妻子，邊說邊將「米糠」遞給已離婚的董至成，讓董至成無奈地說：「你是再給我二次傷害嗎？我都離婚三年了，這三年我很潔身自愛的。」阿翔則說：「要董至成找到願意陪你吃米糠的人，她就是你的糟糠之妻。」沒想到董至成看向站在一旁的楊繡惠，嚇得楊繡惠連忙說：「我寧願吃農藥也不要跟你。」董至成也不甘示弱地說：「妳不願意，後面人多的是。」
食安疑慮連環爆怕吃壞肚？ 美名廚拒買好市多「這12種食物」
食安問題連環爆，如何挑選不易腐壞的食物格外重要。來自美國的專業廚師布里斯金（Lizzy Briskin）就建議民眾，若到連鎖美式賣場「好市多」採買時，儘量別購買這12種食物，包括烘烤堅果、去殼玉米、3公斤的番茄罐頭、大盒麥片、酸奶油、麵包粉、散裝水果，還有盒裝烘焙麵包食品、熟食肉片、鮭魚、大蒜、碎起司，因為其食物本身的特性或大分量，都容易導致腐壞，進而浪費。據《商業內幕》報導，布里斯金時常前往好市多採買食材，但她也直言有12種食物不值得在好市多購買。綜合烘烤堅果：堅果富含天然油脂，容易腐壞，而烘烤堅果確實可以改善風味，但也會縮短堅果的保鮮期。最好的選擇就是購買單一品種包裝的未烤堅果，並將它們放在冰箱中冷藏。去殼玉米：去殼的玉米雖然更方便，但無法知道這些玉米被脫殼是多久以前的事了。因此她寧願花幾分鐘自己去殼，才能保障味道和脆度。番茄罐頭：除非要為一大群人做飯，否則最好購買小罐裝的番茄醬，不然很容易浪費。大盒麥片：大盒的麥片時常無法在短時間內食用完畢，導致會吃到失去嚼勁的麥片。酸奶油：儘管經過殺菌，這種乳製品在吃完前，還是有可能會變質或發黴，因此使用較小包裝的乳製品，才能獲得最新鮮的風味。2罐裝麵包粉：麵包粉就像普通麵包一樣會變質，但卻不能冷凍來延長保鮮期。且這些麵包粉是用起司調味的，這可能會更快的縮短它們的保鮮期，因此選擇小罐裝的麵包粉才容易保鮮。散裝水果、盒裝烘焙麵包食品：其數量實在太多，如不是和一大群人分享，為了食物的新鮮，應避免在好市多購買。熟食肉片：儘管經過了加工，熟食肉片一旦打開，保鮮期就很短，因此最好購買新鮮切片的火腿，且小份量可以在幾天內食用完畢。 冷凍或預先調味好的鮭魚：長時間冷凍的鮭魚在重複醃製後，恐怕會破壞魚肉的結構。去皮大蒜：去皮的大蒜往往很快變乾，也缺乏風味，且一袋的大蒜在打開後還會吸引細菌。碎起司：永遠不知道起司被削下來多久，因此購買起司塊是較好的選擇。
甲辰龍年「第1個天赦日」！ 廖大乙建議「做2件事」趨吉避凶、脫殼轉運
今（15）日是甲辰龍年第1個天赦日，民俗專家廖大乙也建議，第1個天赦日眾人齊心靈動力強，個人更能趨吉避凶。另外今年犯太歲、有宗教信仰的人應帶上2樣供品至廟裡祈求，有「脫殼轉運」之效。2024甲辰龍年是能重新整頓、蓄勢待發的一年，對於準總統賴清德即將在5月20日就任，廖大乙表示，「對內和諧共好，對外團結一致，台灣才會好，國家一切平順，個人也會好」，因此第1個特赦日應捨棄小我信念，眾人齊心為台灣祈福。生肖龍、狗、牛、羊者今年犯太歲，古人曾說「太歲當頭坐，無災必有禍」；廖大乙則說，犯太歲的人不用惶惶不可終日，只要凡事先思考一下再做，並多多行善積德，就能趨吉避凶。天赦日是上天赦免凡間人們過錯的日子，這天也非常適合祈求；而甲辰龍年第1個天赦日上午9點到下午3點的時間最有靈動力，也最吉祥。廖大乙說，不管有無宗教信仰，都可在這段時間，在見天的地方，雙手合十向天祈求台灣今年風調雨順、國泰民安，這段時間集眾力的祈求，靈動力會很強，也就能心想事成。特赦日除了為台灣祈福外，廖大乙提醒，若是有民俗宗教信仰的人，也可準備「帶殼的龍眼乾、花生」，或「需要削皮的水果」當供品，向自己信奉的神明祈求，承諾會努力布施行善，並多傳播善的訊息，即可脫殼轉運，逢凶化吉。
甲辰龍年首個天赦祈福日到來 不做「這三事」福祿自然上門
2024年3月15日當天，同時也是農曆二月初六，命理師柯柏成表示，當天同時也是龍年首個天赦日，由於龍年只有6個天赦日，他呼籲民眾千萬不要錯過這個好日子，有心為福作善的朋友不可錯過。命理師柯柏成在FB發文解釋，天赦日的本意是由上天大赦天下，這一天百無禁忌，要開店、嫁娶、談合約，不用去翻農民曆對八字，都是好日子；如果開店做生意的，最適合選這一天開張，如果還預到傍晚下雨，那就是來自上天的祝福，生意興隆財源滾滾。除此之外，天赦日的特點就是許願特別容易實現，不限在寺廟道觀，就算是在天主基督的教堂也一樣，建議這次可以事先把今年的願望寫在A4大小的紙上，數量上越貪心越好，寫上二、三十件也沒關係，到寺廟、道觀或教堂時向主神稟報許願，之後裝入紅包袋用膠水封口後放進自己的書桌抽屜，年底接近除夕時再打開核對，可以發現達成率超高，七八成都沒有問題。如果去許願的寺廟需要供品祭拜的話，都是按照廟方的建議就好，但可以加入幾件需要剝殼去皮的供品例如花生、橘子、蘋果…等，象徵金蟬脫殼壞運過盡好運來。柯柏成也提到，天赦日煮錢水是必備的，可以參考先前提到的煮錢水方法，上次天赦日放在財位的零錢就可以清空移出，換進新的零錢，舊的可布施出去給社福機構積累福德，或者存入自己的薪轉帳戶當生財錢母，布施出去的效果會更好，財像流水，有著正向的循環會讓財來的更快。除此之外，柯柏成也提到，在天赦日當天有三件不可作的事情，只要不做，好運自然來臨：1. 殺生，天赦日是上天大赦天下的日子，上天有好生之德，最理想是能素食一整天，這樣可以上合天心。2. 睡懶覺，這是上天賜福的一天，別睡太晚，早點起來去迎接賜福的陽光。3. 爭吵，俗話說家和萬事興，但不少人是以吵架當溝通，這一點不太合適，連天赦日都吵，當然上天的祝福就難接收到。
小寒簡易求財法大公開！ 家中東北方擺「這1物」財運強強滾
二十四節氣中的小寒將在1月6日到來，命理師柯柏成表示，小寒這一天雖然不是什麼大日子，但若有民眾錯過冬至或元旦開運，小寒當天則可以安排寺廟拜拜的行程，又或是可以在家進行一些簡易的「求財小撇步」，讓你在新的一年能鴻運當頭。柯柏成於日前在臉書專頁「柯柏成/命理」發文指出，2024年01月06日的小寒在凌晨4時47分交節氣，按照節氣的計算天氣已經進入真正的冷。據《月令七十二候集解》中解釋，「十二月節，月初寒尚小，故云，月半則大矣。」就字面上來說小寒是不會比大寒冷，但根據過去的氣象紀錄，反而小寒當令都比大寒冷，或許是受到全球暖化影響，時序上有些微妙的變化。柯柏成表示，小寒雖然不是什麼大日子，甚至也不是二十四節氣裡很特別的時間點，但如果錯過冬至或元旦開運的朋友，這一天是周末，可以安排寺廟拜拜的行程，老師建議帶著脫殼類的供品，像是花生、開心果、橘子、龍眼或核桃等，只要先完整供奉，帶回家食用時再將殼皮去掉，就可以達到去除壞運的效果。丑月歸艮卦五行屬土，家中東北開門，定有財來。若有想要求財的朋友，老師則建議可以在這個節氣起在家中東北方擺放小型魚缸或流水景物小擺件等。因此近期如果有計畫投資房產的朋友，需要把家中東北方調整好，不宜堆放雜物，以整潔明亮為原則，才不會讓財運受阻，趁此也為年前的大掃除預做準備。
2024年有8生肖沖犯 把握時間立春前「破煞轉運」
雖然目前已經進入2024年，但是要真的進入龍年，還要等到2月4日立春當天。民俗專家廖大乙表示，龍年有，龍、狗、牛、羊等4個生肖沖犯太歲，另外還有猴、虎、馬、鼠犯白虎、天狗，廖大乙建議民眾，可以把握時間在立春前，透過捐血、布施等方式來轉運破煞。根據媒體報導指出，2日是今年首個天赦日，是個適合自我反思和懺悔的時刻，同時也是為新的一年祈求福運的好機會。廖大乙解釋，由於龍年對生肖龍、狗、牛、羊的人來說是沖太歲，因此建議這些生肖的民眾可以在今日準備龍眼乾、紅柿、花生、水梨、哈密瓜（或美濃瓜）作為祭品，象徵金蟬脫殼、成果圓滿。除上述四生肖沖太歲外，另外屬猴和屬虎的人也會「犯白虎」，易遭遇血光之災，尤其對屬猴的人影響更甚。同時，屬馬和屬鼠的人則會「犯天狗」，容易遇到小人和財務損失，其中馬的影響更為顯著。廖大乙也表示，對上述四生肖的人而言，可以在立春之前採取兩種方式來改善運勢，像是屬猴、屬狗犯百虎的人來說，可以透過捐血化解血光之災；而屬馬、屬鼠犯天狗的人，則可以透過捐款、擔任志工的方式來轉運。廖大乙也分享，龍年的吉祥方位是東西方位，建議人們可以多往這些地方行動，但犯百虎的人應避開西方，犯天狗的人應避開東方。
阿塱壹古道入口工程成陸蟹墳場 導覽員怒揭慘況
屏東縣牡丹鄉公所今年年初在旭海觀音鼻自然保留區外、進入阿塱壹古道入口處旁，鋪設水泥道路，更築起75公分高圍牆，當時環團與學者都怒批嚴重影響陸蟹生態，近日有導覽員發現，此處遍布陸蟹屍體、景象驚恐，要求鄉公所能盡速研擬解決方案，避免類似情況發生。發現的導覽員表示，日前帶領阿塱壹古道團從南田進旭海出，正當旅客讚嘆天氣好好、不會太熱，但在出口處新舖上的水泥地北端，竟撿拾到一整隻大大小小螃蟹，而非蟹餅，都因為高牆擋著，找不到回家的路熱死，「真的沒力氣數了！誰來告訴我有幾隻死亡螃蟹？」 針對該工程，陸蟹學者曾經怒批，雖然工程不在保留區內，但根據對陸蟹的調查，工程位置是陸蟹熱點，該處的陸蟹種類或數量可能更高於保留區內，所以水泥道路與高牆都會嚴重影響陸蟹生態，陸蟹有可能翻牆到海邊釋卵後，就無力再翻牆回到原棲息地。近日有導覽員在阿塱壹古道入口處前的鋪設水泥道路，發現大小不一陸蟹屍體。（圖／海神ＥＳＧ永續工作室提供）屏東環境保護聯盟律師張怡也提出質疑說，該處原是泥土路，又位在生態敏感區，加上與陸蟹環境保育有關，依「公共工程生態檢核注意事項」，這項工程應進行生態檢核，但看來不僅未依法進行，還導致生態敏感區遭破壞。牡丹鄉長潘壯志強調，因為沒看到當時現場狀況，無法證實照片中的陸蟹是屍體還是脫殼後的樣子，但曾經幾次現勘，來回一小時路程，僅發現零星陸蟹，他說，公部門比環團更注重生態保育，也允諾會持續監控、滾動式檢討。但張怡認為，這都是陸蟹完整屍體而非蛻去的蟹殼，當時工程興建時已移除兩邊海岸林，加上光滑水泥鋪面，讓陸蟹無法回到棲地及往返海邊釋卵，只能在路上等死；因此希望相關單位盡速補種海岸林，並將水泥路打出粗糙面，方便生物移動，避免類似情況持續發生。
捕獲率五千萬分之一！ 他捕獲到超稀有雌雄同體「藍紅雙色龍蝦」
美國緬因州的漁民諾爾斯（Jacob Knowles）於近日捕獲到了1隻極其特別的「雙色龍蝦」，其外觀一半是紅色，一半是藍色，其紅色面是雌性，而藍色面則是雄性，諾爾斯也興奮的將影片上傳至社群，現在龍蝦更成為另類的網紅。據新英格蘭水族館生物學家喬丹貝克（Jordan Baker）稱，雙色龍蝦的捕獲率為五千萬分之一。據《NPR》報導，諾爾斯是家中第五代的龍蝦養殖者，他於近日捕獲到了1隻極其特別的「雙色龍蝦」，其外觀一半是紅色，一半是藍色，同時也是雌雄同體，其紅色面是雌性，而藍色面則是雄性。諾爾斯簡直不敢置信，在受訪時稱「我對此感到非常震驚」，事後他也將展示龍蝦的影片分享在TikTok和Instagram上，並請網友發揮創意，為龍蝦命名，最終則由鮑伊（Bowie）勝出，諾爾斯認為搖滾巨星大衛·鮑伊（David Bowie），也擁有與眾不同的異色瞳，所以這名字非常合適。貝克則解釋，會有「雙色龍蝦」，是因為「在個體發育過程中存在這些胚胎突變或變化」，胚胎的分裂或結合基本上形成了2種不同的動物。而龍蝦殼中的蛋白質和色素會產生不同的色調，其顏色甚至會隨著龍蝦的脫殼或根據其飲食而改變。目前，諾爾斯正在考慮「鮑伊」的下一步。貝克則希望他能考慮將鮑伊捐贈給水族館，館中也擁有其他特殊顏色的龍蝦，「其他地區的許多龍蝦捕撈者在發現這些珍品後，會將其提供給我們，非常的慷慨。」
11歲童疑誤服感冒藥「全身80%皮膚壞死剝落」 醫示警：罕見且死亡率高
藥不能亂吃，就算是感冒藥也可能致命！中國一名11歲男童，上個月凌晨被緊急送進兒童重症醫學科，疑似因為誤服感冒藥，導致全身超過80%的皮膚脫落，診斷為毒性表皮溶解症，是一種臨床少見且死亡率極高的病症，所幸經過20多天的治療，獲得了新生。據《廣州日報》報導，男童9月30日就出現發熱，家長給予口服感冒藥，以為情況好轉，但10月2日再次發熱，出現口腔皰疹、眼瞼皮膚紅腫，隔天口腔周圍皮膚與雙眼皮膚靡爛，軀幹皮膚紅疹，高燒到41度，一直到10月4日凌晨1點多被緊急送醫。醫生發現，男童身上皮膚靶形紅斑越來越多，從臉部、頸、胸部，很快擴散到全身，斑塊表面有大小不等的鬆弛性水泡和表皮鬆解，黏膜大片壞死性剝脫，全身超過80%皮膚大面積剝落。經過診斷，確診為毒性表皮溶解症（toxic epidermalnecrolysis），是一種罕見且死亡率極高的重症，及時診斷和合理治療是增加救治成功率的唯一方法。男童經過20多天的治療，終於慢慢康復。（圖／翻攝自廣州日報）考慮到男童發熱時，曾自行服用感冒藥，懷疑就是發病主因。醫生坦言，這個疾病治療的難點在於，皮膚剝脫引起大量體液丟失，皮膚屏障功能破壞容易導致嚴重敗血症危及生命，必須由兒童皮膚科、燒傷科、兒童重症監護科、眼科、外科等多個學科團隊共同努力。男童十分勇敢，每一次換藥都得經歷一次疼痛，但他堅強得讓人心疼，20多天已經接受5次血漿置換，新的皮膚開始生長，正在「脫殼重生」，從無盡的痛楚到無盡的喜悅，獲得了第2次生命，如今度過最艱難的時刻，再過不久就可以出院回家了。醫生提醒，天氣忽冷忽熱，不少孩童感冒發燒，家長不要隨便給孩子服用解熱鎮痛藥物和抗生素，假如發現孩子皮膚，尤其是眼部和口腔黏膜出現壞損，一定要馬上就醫。
尋找大胃王！重達4.2公斤「巨無霸雙拼湯咖哩」 挑戰30分鐘完食
如果你是深藏不露的大胃王卻苦無表現機會，那麼這個活動可得快點看過來！從2021年便來台設立海外分店的Suage北海道湯咖哩專門店，在近期迎來兩週年紀念日，為了感謝台灣饕客支持，特別於9/18～10/31平日下午14：00至17：00時段推出「大胃王挑戰賽」，只要在限時30分鐘內挑戰完食總重量達4.2公斤的全新商品「特大盛 巨無霸雙拼湯咖哩」套餐，除了無需支付1,988元的餐費即可大啖牛肉漢堡排、究好豬角煮等經典美味之外，還可獲得1,000元餐券，而挑戰失敗者雖需付餐費1,988元，但仍可獲得挑戰安慰獎500元餐券一張！大胃王泡芙搶先挑戰「特大盛 巨無霸雙拼湯咖哩」，以21分半時間完食、挑戰成功。（圖／Suage提供）此次大胃王挑戰賽以重達4.2公斤的全新組合「特大盛 巨無霸雙拼湯咖哩」為挑戰美食，集結Suage北海道湯咖哩兩樣招牌主菜，如疊疊樂般從碗底開始堆疊起的漢堡排是以純牛絞肉手打塑形製作，香煎後口感扎實、保有肉汁香氣，在吸附湯咖哩後更顯醇厚，而且「特大盛 巨無霸雙拼湯咖哩」共含5份牛肉漢堡排，重達600克；另外還有在碗邊鋪滿半圈份量的日式角煮，則嚴選台灣精品畜牧品牌究好豬的豬五花，以味醂、日式醬油等燉煮至軟嫩入味，再經鐵板香煎表面，帶來軟而不爛、有些微Q彈的口感，共有多達15塊共600g的角煮。除了肉量加起來共計1.2公斤之外，還有近5人份量的配菜！「特大盛巨無霸雙拼湯咖哩．大胃王挑戰賽」於Suage台北、台南共3家店舖皆可接受報名，需為單人挑戰、限平日下午，每日僅限3名，需提前一日預約或預訂。「炭烤鮭魚串」（前起順時針，180元）、「鮭魚龍田揚」（360元）、「月見鮭魚丼」。（320元，圖／鳥丈爐端燒提供）而隸屬於慕里諾餐飲集團的Suage北海道湯咖哩、勝政日式豬排、勝勢日式豬排、BEPPIN PASTA、泰迪農園咖哩等5個品牌，近期也以方便易食的鮭魚與軟殼蟹為秋季料理主題，推出各種新品。像是Suage北海道湯咖哩推出「串烤味噌鮭魚湯咖哩」，透過湯咖哩內蔬菜先串再炸的概念延伸，將切塊的鮭魚菲力、櫛瓜輪番串起，還塗抹上白味噌烤製，另外也可選擇「酥炸軟殼蟹湯咖哩」，適合愛將酥炸料理浸泡在湯頭裡享用的老饕；鳥丈爐端燒則在今秋帶來鹽炙的「炭烤鮭魚串」，展現最樸實原始的美味；還有以味醂、醬油等醃製鮭魚後酥炸的「鮭魚龍田揚」，很適合拿來搭配啤酒；「月見鮭魚丼」則以自家製沙拉醬翻拌新鮮鮭魚塊，再搭配生菜、海帶芽、蛋黃等食材，滋味鮮甜、清爽。「酥炸軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」。（530元，圖／勝政日式豬排提供）軟殼蟹是藉由螃蟹脫殼週期裡的自然樣態，透過冷凍來保持住連蟹殼都柔軟的風味，在擅長酥炸料理的勝政日式豬排，料理長將軟殼蟹裹上玉子粉酥炸，推出「酥炸軟殼蟹」；另有囊括酥炸軟殼蟹、無毒蝦排、腰內豬排的「酥炸軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」，讓人直呼過癮；另一同樣來自日本的勝勢日式豬排，則帶來「酥炸軟殼蟹草蝦老饕豬排套餐」的奢華海陸套餐，同時也供應單點的「酥炸軟殼蟹」。「軟殼蟹奶油寬麵」。（450元，圖／BEPPIN PASTA提供）除了酥炸之外，擅長將生鮮義大利麵注入各種和洋食元素的BEPPIN PASTA，則以經典的奶油醬汁為基礎推出「軟殼蟹奶油寬麵」，不僅放上整隻軟殼蟹，更加入蟹肉、蟹膏，肯定會讓愛蟹人欲罷不能；另外還推出「酥炸軟殼蟹佐青醬」以及「軟殼蟹青醬貝殼麵沙拉」共兩款簡單清爽的軟殼蟹料理。此外，同品牌位在京站百貨的BEPPIN PASTA EXPRESS，也帶來奶香濃郁、口感滑順的「軟殼蟹奶油義大利麵」，可快速享受以軟殼蟹搭配生鮮義大利麵的魅力。「酥炸蟹肉餅咖哩」（後，580元）、「酥炸軟殼蟹咖哩」。（400元，圖／泰迪農園咖哩提供）而能品嘗到多種蔬菜的泰迪農園咖哩，也自9月起販售「酥炸軟殼蟹咖哩」可依據喜好選擇搭配新宿風雞肉咖哩或帝國風牛肉咖哩，稍微浸泡過咖哩醬的軟殼蟹，在辛香裡又展現了鮮美海味；若想大口品嘗蟹肉，還可以試試以滿滿蟹腿肉為食材的「酥炸蟹肉餅咖哩」，調入紅椒、青蔥與豆蔻粉等香料，並特別加入松葉蟹蟹膏增添香氣，為秋天帶來濃郁滋味。
金蟬脫殼？男見警脫包狂奔 沿路屋頂丟毒仍遭逮
北市萬華分局西門町派出所員警3日下午進超商執行巡邏勤務時，發現一名男子坐在座位區，眼神渙散且精神恍惚，因而上前盤查，孰料黃男見警方上前，竟拔腿就跑，還一路將身上所有的4包毒品沿路狂丟，所幸最後仍被警方順利逮捕。初步了解，36歲的黃姓男子日前坐在超商裡明顯精神恍惚，且在警方盤查過程中，神色異常慌張且不斷冒汗，警方因此要求黃男自行打開背包供警方檢視，不料黃男疑似心虛，竟當場丟下後背包轉身就跑。警方見狀也立即呼叫支援，隨後在在中華路與長沙街口將黃男壓制在地，不過此時黃男身上卻未發現相關違禁品。警方循線調閱其逃逸路線，果然發現黃男在逃跑的過程中，沿路將毒品丟棄於建物屋頂，事後也於該處屋簷搜索，當場起獲安非他命4包、安非他命玻璃球及注射針筒等證物，黃男自知法網難逃，坦承持有上述物品不諱。全案依違反《毒品危害防制條例》移送地檢署偵辦。萬華分局強調，毒品對人體危害甚大，珍惜生命，請遠離毒品，警方將持續掃蕩毒品犯罪，請民眾勿以身試法。