臉
」 營養師
吃素比較容易瘦？美女營養師揭7地雷 吃錯熱量直接超標
近年健康意識抬頭，許多民眾嘗試透過「吃素」來達到瘦身與排毒的效果，然而若方法錯誤，恐怕不瘦反肥。美女營養師高敏敏指出，吃素並不等於健康減肥，平時踩到飲食陷阱恐怕還會攝取過多熱量與添加物；對此，高敏敏揭露8大地雷，及分享如何吃素吃得健康。營養師高敏敏今（20）日在臉書粉絲專頁發文呼籲，吃素並不等於健康減肥，吃錯反而會攝取過多熱量與添加物；她強調，想靠植物性飲食維持身材，必須避開加工素料與精緻澱粉，並掌握原型食物的搭配原則，才能真正瘦得健康且持久。高敏敏進一步說明，素食者最常掉入的陷阱就是攝取過多「加工素料」，像是素肉、素排或素火腿，這類產品在製作過程中常加入澱粉、油脂與多種添加物，熱量驚人。此外，為了增加口感，許多餐廳會將素菜處理得過於油膩，或是使用勾芡、淋醬等烹調方式，導致熱量超標；而在調味上，常見的糖醋、紅燒或素滷味往往含有高糖與高鈉，不僅容易轉化為脂肪囤積，更會引發身體水腫與慢性發炎。另外，澱粉與油脂的選擇也是影響瘦身效率的關鍵，高敏敏提到，許多素食者習慣攝取白飯、白麵條或炸年糕等精緻澱粉，這些食物會導致血糖快速飆升，促使胰島素大量分泌以囤積脂肪。若同時缺乏優質好油（如橄欖油、亞麻仁油），轉而攝取過多炸物中的壞油，身體代謝功能便會受阻。還有素食者若沒精確搭配豆類與穀類，容易造成蛋白質補充不足，導致身體修復與代謝機制運作不順。以及吃素者有時會多吃甜點、水果乾、堅果塔、豆漿加糖等，這些看似健康卻含糖量高、脂肪高，會影響瘦身效率。針對想吃素瘦身的民眾，高敏敏建議應優先選擇「原型食材」，減少對加工素製品的依賴；飲食結構上，應以地瓜、燕麥、菇類及大量蔬菜為主，尤其是花椰菜、地瓜葉等高纖蔬菜，能有效延長飽足感。每餐應確保攝取豆腐、毛豆、鷹嘴豆或豆漿等植物性蛋白質，以維持肌肉量並穩定代謝。至於烹調時，高敏敏建議民眾改用薑、蒜、辣椒等天然辛香料提味，並搭配適量的苦茶油或橄欖油，取代重口味醬料。最後高敏敏表示，吃素不代表要吃得少，而是要「吃對」，透過聰明的食材選擇，才能避開藏糖與脂肪陷阱，達成理想的減重目標。
赴日注意！作家點名「這些地方」下雪像災難：殺氣非常重 過來人秒懂
日本氣象廳與國土交通省昨天（19日）發布警示，預估週三（21日）起至下週日（25日），日本海一側地區將出現長時間、廣範圍的「警報級」大雪，預測降雪量恐達「數年一見」的罕見等級。對此，定居台灣的日籍作家「日本人的歐吉桑」發文提醒，若日本大城市積雪，交通可能陷入混亂，「大家殺氣非常嚴重」。「日本人的歐吉桑」今天（20日）在臉書發文喊話，這幾天去日本旅遊的人要小心，因為根據天氣預報，日本多地近日有大規模降雪，「日本大城市的下雪就是簡直像災害一樣超恐怖的！如果日本大城市下雪會積雪的話，飛機，電車，巴士會誤點（偶爾甚至取消幾個小時），計程車永遠找不到，馬路，高速公路會塞車好久」。他提到，下雪除了會造成交通混亂，飯店也會馬上客滿，到處都有走路摔倒的人，車站更是擠滿生氣到瘋狂的上班族，導致大家殺氣非常重。「日本人的歐吉桑」提醒，東北地區和北海道每年都會下雪，大家已經習慣，所以不用太擔心，「但大城市的下雪就是例外的，會引起亂七八糟的狀況，真的簡直像發生災害一樣混亂」。話題引發討論，不少網友留言「剛從札幌要去山形，一堆飛機都取消了」、「有一年在京都遇到大雪，公車輪胎打滑停駛，交通打死結，最後是走好久的路回去飯店」、「剛從北海道的上一波寒流回來哈哈哈，完全可以想像東京大阪那種對積雪抵抗力＝零的大城市遇到大雪會有多慘」。
寒假開始！新竹巨城被學生擠爆 小編發「安親班公告」：閉店前請領回
今（20）日是台灣許多學校的休業式，代表學生們開始放寒假，新竹知名商場Big City遠東巨城購物中心官方社群釋出現場人潮擁擠的照片，其中不少還是揹書包的學生，小編幽默表示，「安親班正式開幕」，還請家長在閉店前領回。貼文曝光立刻掀起討論，有網友還笑說「我家孩子麻煩您了」。Big City遠東巨城購物中心小編今日在社群平台Threads上發文，貼出一張商場內滿滿學生湧入的照片，打趣地說，「巨城理財安親班，正式開幕囉，每天1100-2200提供安親服務，若家長們的上班時間無法配合，可先送至接待大廳星巴克」。同時小編也在臉書發布「巨城安親班公告」，稱因應休業式有學生大量出沒，特別提醒「本中心不含過夜服務，請家長於閉店前將小朋友領回，謝謝各位家長配合」，還開玩笑「阿不要領錯欸」。貼文一出，底下有大票網友留言，「今天巨城滿滿的學生」、「可以早上7點就開始嗎？」、「我家孩子麻煩您了」、「寒假就拜託你了」、「我兒子也去巨城安親了，謝謝巨城老師」；另外，有人跟著開玩笑問「安親班有提供小點心嗎？」，小編也馬上回應「有，付錢」。據悉，Big City 遠東巨城購物中心在新竹當地相當受民眾歡迎，無論平假日都有大量人潮。
台北60年老字號烘焙材料行驚傳1／22停業 全店清倉大拍賣
位於台北市中山區的老字號烘焙材料行「白鐵號」，已陪伴無數烘焙愛好者走過一甲子，近日業者於官方臉書無預警發布結束營業公告，宣布將於2026年1月22日正式熄燈。消息一出引發廣大消費者不捨，業者也同步展開清倉大拍賣。擁有超過60年歷史的白鐵號，早期創立於南京東路，後搬遷至現址民生東路，是台北市老字號的烘焙材料行之一。業者日前透過臉書公告，「感謝大家一路以來的支持與陪伴，本店將於2026年1月22日正式結束營業」。業者感性憶起過去數十年來，每逢周六午後總有許多家長與愛好者齊聚店內，挑選器材與食材，只為親手製作點心給家人品嚐。接著業者表示，從小店草創到深耕社區，白鐵號不僅販售專業器皿與烘焙原料，更累積了許多溫暖且珍貴的烘焙時光，成為許多烘焙名師與在地家庭的共同回憶。而業者為了回饋長期支持的顧客，白鐵號自公告日至結束營業前舉辦「結束營業清倉大拍賣」，店內各項商品將全面採取優惠價格出清，售完為止。業者也說，感謝一路以來顧客的支持與照顧，誠摯邀請老朋友們在最後時刻回訪店內，挑選心儀的器具。隨著老店即將熄燈，不少老顧客紛紛湧入臉書留言致意，感嘆又一間具備人情味的店家成為時代的眼淚，「我父親年代必去店，幾年前剛接觸烘焙的時候，他還推薦我去白鐵號」、「托老闆的福，帶了鐵鍋跟咖啡濾杯回家」、「謝謝你們曾經如此用心，祝你們未來一切安好」。
飄香25年美味掰了！逢甲商圈焗烤老店突熄燈 一票錯愕：學生吃到現在
位於台中逢甲大學商圈的「養機場」焗烤義大利麵，主打品項豐富的平價義式料理，深受大學生及遊客喜愛，至今已在地飄香25年。沒想到，業者日前突然宣布，「養機場」逢甲店將於今天（20日）結束營業，雖然是個艱難的決定，但還是必須跟大家道別，目前僅剩「養機場中友店」仍有營業，讓大批饕客錯愕不已。業者16日在臉書粉專發布公告稱，養雞場焗烤義大利麵逢甲店將於20日起暫停營業，「在逢甲的這段日子，我們從福星北路搬移過來營運已20餘年，從一份簡單的義大利麵到一份份熱騰騰的焗烤開始，從莘莘學子到成家立業，是許多人過往的回憶。在這遇見了很多溫暖的人、聽見很多鼓勵的聲音，也留下了屬於這間小店的回憶與笑聲。」業者坦言，「這不是一個容易說出口的告別，但我們真心感謝每一位曾經走進店裡、願意等待、願意支持、願意分享一餐時光的你。謝謝你們，讓養雞場焗烤義大利麵逢甲店曾經熱鬧、曾經被喜愛、曾經有過意義。暫時和大家說聲再見，願未來的某一天，能以不同的方式再相逢。」消息曝光後，網友紛紛留言「讀書打工的地方，滿滿回憶，不捨啊」、「從讀五專吃到現在，雖然中間有吃過變口味，但還是願意再回去吃，真的很好吃，這消息真錯愕」、「以前下課常常去吃，以後只能存在記憶中」、「天啊，我們全家的最愛，連帶朋友去吃也愛上了，竟然沒了，好可惜」、「從國中看著你們一直到現在兩個孩子了」。
極渦發威東北亞有暴風雪「外蒙古零下40度」 鄭明典曝台灣最冷時刻
中央氣象署表示，今（20）日強烈大陸冷氣團南下，全台各地氣溫驟降。前氣象局長鄭明典今日在臉書談及這一波冷空氣外流，目前北極上空對流層頂有分裂的「北極渦旋」正橫掃北美與亞洲地區，造成美國暴風雪、外蒙古跌破攝氏零下40度。而台灣同樣受到影響，最低溫預期出現在21日入夜後到22日清晨之間。鄭明典在臉書發文表示，目前北極上空對流層頂呈現「波數2」的環流結構，分裂的「北極渦旋」正分別橫掃北美與亞洲地區。北美的分裂極渦離開北極圈後，和中緯度暖空氣產生作用，造成美國暴風雪；亞洲的分裂極渦也和中緯度暖空氣起作用，東北亞地區不少地方發生暴風雪之外，外蒙古更出現攝氏零下40度低溫。鄭明典分析，由於本次冷空氣出海路徑偏北且偏東，往南輸送的力道相對較弱，對台灣雖有顯著影響，但預估強度維持在強烈大陸冷氣團。台灣最低溫預期出現在21日（周三）入夜至22日（周四）清晨，屆時北部氣溫將持續偏低，中南部則呈現日夜溫差劇烈的氣候型態。值得關注的是，鄭明典也有曬出衛星雲圖，上頭已出現明顯的「雲街」現象，他進一步解釋，當北方強冷空氣流經較暖的海面時，會形成一串串排列如線狀的小積雲，目前日本海及黃海一帶的雲街清晰可見，這正是冬季強冷空氣出海的典型特徵。這波冷氣團影響將持續至23日（周五）清晨，北部及東北部民眾需做好保暖措施，農漁養殖業也應防範低溫寒害。
最冷時段還沒到！7縣市低溫特報「跌破10度」 專家示警：體感更冷
今天（20日）隨著強烈大陸冷氣團南下，中部以北及宜蘭天氣寒冷，其他地區早晚也偏冷，清晨北部及宜蘭低溫約14至16度，中南部及花東16至18度，到了今晚至明天（21日），各地溫度會進一步下降，苗栗以北及金、馬將有10度左右或以下氣溫發生的機率。氣象粉專提醒，週三晚起至週五（23日）清晨，才是這波強冷空氣影響最劇烈的時段。臉書粉專「氣象報馬仔」表示，受東北季風影響，冷空氣挾帶水氣南下，桃園以北及基宜地區為迎風面，因水氣偏多環境下，濕冷體感加劇，體感溫度將比實際溫度數值來得更低，週一（19日）晚間至今晨為降雨較明顯時段，今天及週三新北沿海、基宜地區及北部山區局部地區有較大雨勢。專家說明，中南部中午至下午時段雖然感受較溫暖，但入夜後降溫速度快，加上強冷空氣及輻射冷卻效應雙重影響，日夜溫差偏大，清晨體感寒冷，千萬不要因白天偏暖而忽略夜間低溫，早出晚歸及清晨外出的朋友，務必適時添加衣物。粉專指出，週三晚起至週五清晨，將是這一波強冷空氣影響最為劇烈之時段，隨著強冷空氣持續南侵，各地早晚氣溫寒冷，提醒民眾注意，另對長輩及心血管疾病患者具有較高健康風險，清晨低溫時段盡量避免外出，並加強保暖措施。另一方面，氣象署也發布低溫特報，今日強烈大陸冷氣團南下，明日至週五強烈大陸冷氣團影響，天氣寒冷，今天傍晚至明日新竹以北地區有持續10度左右氣溫（橙色燈號）發生的機率，包括新北市、基隆市、臺北市、桃園市、新竹縣，苗栗地區及金門則有10度以下氣溫（黃色燈號）發生的機率，請注意防範。（圖／氣象署）
嚴藝文推全新喜劇！張孝全變落魄男 朱軒洋歌聲被評「要加強」
導演嚴藝文新作《欠妳的那場婚禮》，首度以男性視角出發，集結張孝全、蘇慧倫、朱軒洋、謝盈萱、姚淳耀、黃迪揚、王渝萱、蒲禾菲、裴子齊演出，今（20日）釋出前導海報，宣布定檔2026年第二季播出，兩位男主角的造型和角色個性搶先曝光。張孝全在影集《欠妳的那場婚禮》講述曾經憑一張帥臉與音樂才華風靡樂壇的「馬子狗樂團」主唱，如今成了自我感覺良好、卻再也寫不出歌的落魄中年，與飾演妻子的蘇慧倫關係降至冰點。嚴藝文導演表示《欠妳的那場婚禮》是承載著她對「男子樂團」和「音樂」的迷戀之作，「這齣戲滿足了我把音樂融入戲劇的夢想，我很期待觀眾看戲之後的回饋。」嚴藝文導演更在殺青之後，真的報名學爵士鼓了，「因為對樂團和音樂的熱血種子還在血液裡燃燒，我默默許下一定要『學會』一種樂器。」嚴藝文導演也透露因為兩位男主角是樂團主唱的設定，所以在開拍前花了許多時間精神上吉他課，歌唱課。首度挑戰飾演生活感十足的「廢中年」，張孝全分享第一次看到劇本時：「原以為是單純的喜劇，在閱讀幾次後就發現不是那麼簡單的故事。」也因為過往沒有嘗試過因此決心接演。對於詮釋樂團主唱的角色設定，為戲獻唱的張孝全也趣味表示：「我很真誠。」讓人非常期待。首次與導演嚴藝文合作，剛開始兩人對於呈現的狀態一直無法達到彼此的想像，張孝全說：「我覺得這次有很多突破，讓演員拆解再重組，真的是很棒的經驗。」嚴藝文笑說與張孝全首次見面試鏡剛好是自己生日，當時立刻被他眼中的溫柔感吸引，「這跟我在螢幕上看到的硬漢形象完全不同那個眼神正是我想像中年周可傑的樣子。」朱軒洋飾演張孝全同角色的25歲青年時期，對於要在劇中開唱，朱軒洋表示很難想像「沒辦法想像自己成為一個樂團主唱會是什麼樣子，所以這個角色很吸引我想挑戰。」他也透露以前跟朋友去唱歌他都不太唱、也不會隨音樂舞動，彈吉他、跳舞、唱歌對他都是全新的領域和挑戰，「這次透過拍戲免費上了吉他課、唱歌課、跳舞課，其實很過癮，前製的幾個月幾乎每天排滿課程，很像練習生的生活⋯⋯很充實。」朱軒洋自嘲唱歌不是好聽的，「但也不至於太爛，沒想到唱歌老師說我很差，需要加強練習、也加了很多課。從練習丹田發聲、音準、節奏開始，大概持續上了3個月。後來戲裡表演唱歌的部分連續拍了兩天，一天唱了大概30到40次，可能真的多少有用到丹田發聲，所以才有辦法唱那麼多次。加上台下演出觀眾的人也很多，真的需要勇氣才能在舞台上唱！」朱軒洋對於要在劇中開唱表示很難想像。（圖／公視提供）
大寒進補 農業部揭薑母鴨冷知識「主角不是黑番鴨」！真相大翻轉
今天（20日）是二十四節氣中的大寒，恰逢強烈冷氣團南下，全台氣溫明顯降低，而天氣一冷，最幸福的事就是和親朋好友圍在一起吃鍋熱呼呼的薑母鴨，暖心又暖胃。農業部透露，很多薑母鴨業者都會懸掛「黑鴨」招牌，讓不少民眾以為薑母鴨一定是用「黑色番鴨」煮的，事實卻剛好相反。「二十四節氣，大寒！這個冬天你吃薑母鴨了嗎？」農業部今天在臉書粉專表示，天氣一冷，最幸福的事就是和親朋好友圍在一起吃鍋熱呼呼的薑母鴨，暖心又暖胃，「但你知道薑母鴨最常用的是哪一種鴨嗎？黑的？白的？很多店家掛著『黑鴨』招牌，讓人忍不住以為薑母鴨一定是用『黑色番鴨』煮的。其實答案大翻轉」。（圖／農業部）農業部說明，薑母鴨真正的主角是「白色番鴨」，因為和黑色番鴨相比，白色番鴨飼養期比較短、體型也更大，肉多又扎實，最適合補冬時節大口吃。農業部指出，番鴨又叫「麝香鴨」，從1962年陸續引進台灣後，逐漸成為市場主流。農業部提到，白番鴨的繁殖期為每年4到10月，天氣轉涼的時候正好上市，所以每年冬天薑母鴨就準時報到，為寒冷的冬天增添一絲暖意。話題引發討論，網友紛紛留言「但黑色番鴨的肉比較厚實」、「黑鴨是白色麝香鴨的兩倍價錢。用白鴨只是便宜」、「那黑番鴨主要用在哪裡？」
NET石虎T恤圖樣遭控抄襲！原作者發聲「沒有授權」 總公司道歉了
台灣本土服飾品牌NET近期推出「電繡石虎」圖樣的新服飾，卻被網友發現圖案與「石虎抱抱」的作品極為相似，作者更在臉書發文指控「沒有對貴公司授權」。對此，NET總公司回應，目前已將相關商品全數下架，也與「石虎抱抱」作者致歉，討論後續合作事宜。一名網友日前在Threads發文分享，自己某天到NET逛逛，發現一件T恤上有電繡的石虎圖案，疑似是新出的「台灣系列」商品，讓原PO忍不住直呼「貓控感到動搖！」然而，「石虎抱抱」19日在臉書撰文聲明，有好心粉絲興奮地告訴他們，表示「石虎栗歐」的圖出現在NET的衣服上，「問題是我們沒有對貴公司授權耶！之前唯一有以教育目的授權的只有火炎山生態館喔。」「石虎抱抱」指出，他們最早在2014年就開始以「石虎栗歐」的形象發文，原始檔案都在手上，且多年前就有上架該款石虎貼圖，「貴公司是不是該跟我們聯繫一下？也請各位好朋友幫忙擴散出去。」貼文曝光後，許多鄉民紛紛在底下留言，「完蛋，連NET也開始不能買了嗎」、「要跟NET好好反應一下！務必好好處理」、「怎麼會這樣？沒授權卻被商品化？」、「他們這樣不是第一次了」、「很喜歡NET，希望他們誠實負責的出面說明」。對此，NET總公司回應，此事件為設計作業疏忽，目前相關商品已全數下架，同時也向作者「石虎抱抱」致歉，並討論後續合作事宜。
鬼扯「先殺爸、再殺媽」 蘆洲逆子供詞滿是漏洞遭跡證打臉
新北市蘆洲區17日晚間發生命案，36歲廖聰賢涉嫌殺害67歲父親與75歲許姓母親，於19日晚間6時落網，廖嫌供稱自己先殺害父親、再殺害母親，但許姓死者血跡已乾涸，廖姓死者血液則較濕，其供詞與現場跡證不符，且其說法滿是漏洞，警方則仍在偵訊中，相關案情還須釐清。據了解，廖嫌父母賣蔥油餅維生，擺攤養大他，廖嫌正值壯年卻不務正業，每月還向父母領5000元零用錢，疑似不滿零用錢太少，竟上網買開山刀，17日晚間朝父母共砍37刀將2人殺害，並於犯案後展開逃亡，在逃逸45小時後落網。據悉，廖嫌供稱自己不滿父母管教嚴格，在家庭不睦下購買開山刀預謀殺人，在廖姓死者17日晚間9時到家後才會動手，先殺害父親再殺害母親，但許姓死者血跡較乾、廖姓死者血跡較濕，且鄰居在廖姓死者返家前就聽聞爭吵和哀號聲，其供詞與現場跡證不符。此外，廖嫌認為每月5000元太少，且父親總會阻撓母親給零用錢，案發前也是多次催討後才拿出鈔票，但犯嫌落網時身上僅剩587元，其身上現金與供述金額有明顯落差，其供詞滿是漏洞，警方目前正偵訊中，確切經過還待調查。
張菲騎重機被拍上Threads！疑釣出本尊回應「沒錯就是我」萬人嗨翻
淡出演藝圈多年的73歲綜藝天王張菲，近年生活轉趨低調，但依然時常被粉絲在路上偶遇。近日有網友疑似拍到他騎重機的影片上傳至社群平台Threads引起熱議，甚至疑似釣出本人親自回應，掀起網友熱烈討論。一名Threads用戶日前上傳一段影片，表示在路上拍到一位騎著重機、留著鬍渣的騎士，動作神態與張菲極為相似，並發文詢問：「他是張菲大哥嗎？」貼文曝光後，不僅引起其他網友回應，更出現一位疑似張菲本人的帳號留言：「沒錯、就是我！」還幽默補充：「我也是第一次上推特（應為Threads）」、「哈哈～～謝謝大家都說我很酷」。張菲騎重機在路上被拍。（圖／Threads／@eva_1061010）這段互動讓網友們驚喜不已，紛紛留言表示：「鼻子會癢 = 正版張菲」、「菲哥好，上次也有在西濱看到您」、「那摳臉的動作，一看就知道是張菲」、「是本人耶！我還會重看《龍兄虎弟》」、「菲哥不開個YouTube頻道嗎？超想看」、「菲哥真帥，那招牌摳臉的方式，認證，還懂玩脆」。事實上，張菲多年來對騎重機情有獨鍾，經常被拍到身穿騎士裝、騎著愛車在街頭自在奔馳。雖然淡出演藝圈已久，但他仍維持健康生活，2024年受訪時曾表示：「我從沒有退休過，只是換了一種方式生活。」他坦言藝人離開舞台難免失落，但更希望能持續帶給粉絲正面形象。張菲也透露自己一向來者不拒，與粉絲合影、打招呼皆樂於接受。他除了騎重機，還熱衷輕航機，每週固定上健身房一至兩次鍛鍊身體。他笑說，從30歲開始就養成運動習慣，持續維持健康至今，展現他對生活的熱情與堅持。
咖啡族注意了！ 專家：喝完1小時內「這些營養素」吸收率大受影響
不少上班族、學生每天一早靠咖啡提神，但食安專家韋恩（本名楊世煒）提醒，咖啡雖然富含抗氧化成分，對身體有益，卻會降低鐵、鋅、鈣與維生素B群的吸收率，因此建議至少間隔1至2小時再補充相關營養素，避免效果大打折扣。韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文分享，相關研究顯示，攝取咖啡會降低鐵、鋅、鈣與維生素B群的吸收率，所以飲用咖啡後至少1小時內，應避免補充特定維生素與礦物質。韋恩提到，經專家研究，這是因為咖啡中富含多酚類的抗氧化物質，像是可降低心血管疾病風險的綠原酸（Chlorogenic Acid, CGA），這些成分雖有益健康，是咖啡可以抗氧化或是護肝等的機能來源，卻也會干擾部分維生素與礦物質的吸收。韋恩說，瑞士於2022年進行的一項研究發現，缺鐵女性若將鐵劑搭配咖啡一起服用，鐵的吸收率會比直接配水低54%，其原因在於咖啡中的多酚與單寧類抗氧化物質，會與鐵產生交互作用。然而，2020年一項研究也指出，只要在補充鐵質前1至2小時飲用完咖啡，就不會影響鐵的吸收。 韋恩指出，由於咖啡具有利尿作用，會加速水溶性維生素B群的排出，因此常喝咖啡的人，也要特別注意補充維生素B群。至於咖啡到底何時喝、怎麼喝？韋恩建議，喝完咖啡後，應等待1至2小時再補充營養品，有助於降低干擾，也可以選擇直接將容易受影響的營養品安排在較少喝咖啡的晚間服用。另外，韋恩表示，將咖啡控制在每日2杯以內，能明顯減少對營養吸收的不利影響，亦有其他專家建議，應將每日咖啡因攝取量控制在200毫克以內。
愛吃火腿、香腸要注意！ 醫：防腐劑增乳癌、前列腺癌等風險
不少人愛吃火腿、培根、香腸等加工食品，但恐怕暗藏健康風險。腎臟科醫師江守山指出，亞硝酸鹽、硝酸鹽是常用於加工肉品的防腐劑，而防腐劑與多種癌症及糖尿病風險增加有關，提醒民眾應多加留意。腎臟科醫師江守山在臉書粉專發文表示，防腐劑包括亞硝酸鹽和硝酸鹽，這些物質常用於醃製火腿、培根和香腸，而防腐劑與總體癌症、乳癌和前列腺癌的較高發病率之間存在多種關聯。江守山提到，法國流行病學家瑪蒂爾德‧圖維耶（Mathilde Tournier）研究團隊的其中一項研究發表於《自然通訊》（Nature Communications）雜誌上，該研究發現，食用某些食品添加劑與罹患第2型糖尿病之間存在關聯。江守山說，該團隊的另一項研究則顯示，最強的關聯是亞硝酸鈉與攝護腺癌之間的關聯，它使罹患攝護腺癌的風險增加了約3分之1；另外，山梨酸鉀常用於防止食品和飲料中黴菌和細菌的生長，但研究發現它與糖尿病風險增加1倍有關。江守山指出，這2項研究均基於1項正在進行的研究項目，該項目邀請超過10萬人定期填寫有關其飲食的問卷，而瑪蒂爾德‧圖維耶強調，食用含有防腐劑的產品，並不代表會立即罹患癌症，「但我們需要限制我們接觸這些產品的程度。」
挪威不給諾貝爾和平獎！川普欲搶格陵蘭氣喊：我也不用再考慮和平
美國總統川普（Donald Trump）近日將其試圖占領丹麥自治領土格陵蘭（Greenland）的行動，與自己未能獲得諾貝爾和平獎（Nobel Peace Prize）一事相互連結，並表示他已不再「單純只從和平的角度思考」，因為圍繞這座世界最大島嶼的爭議，可能重新引爆美國與歐洲之間的貿易戰。據《路透社》報導，挪威政府於19日發布資訊稱，川普18日在發送給挪威首相史托爾（Jonas Gahr Stoere）的短信中放話：「鑑於貴國決定不授予我諾貝爾和平獎，儘管我阻止了8場以上的戰爭，因此我不再覺得有義務純粹地考慮和平，當然和平將永遠是首要的，但現在我可以考慮什麼對美國是好的、合適的。」川普也在短訊中重申了他的指控，即丹麥無法保護格陵蘭島免受俄羅斯或中國的侵害，「……他們憑什麼擁有『所有權』？除非我們完全控制格陵蘭島，否則世界不會安全。」對此，川普在接受《NBC News》專訪時，拒絕回答是否會動用武力奪取格陵蘭，但他重申，若無法達成協議，將對歐洲國家祭出關稅措施。川普近期加大施壓力道，試圖從同為北約成員國的丹麥手中奪取格陵蘭的主權，此舉促使歐盟（EU）開始評估是否採取反制行動。這場爭端可能動搖數十年來支撐西方安全架構的北約（NATO）同盟，而該軍事同盟本已因俄烏戰爭以及川普要求盟友提高國防支出，而面臨嚴峻考驗。川普的威脅也讓歐洲產業界深感不安，並在金融市場引發震盪。投資人擔憂，2025年貿易戰時期的高度波動恐將重演，而那場貿易戰直到去年年中雙方達成關稅協議後才逐步緩和。對此，格陵蘭總理尼爾森（Jens-Frederik Nielsen）在臉書發文表示，該領土應被允許決定自己的命運，「我們不會容許自己被施壓。我們堅持對話、尊重，以及國際法。」丹麥軍方則告訴《路透社》，丹麥士兵將於19日抵達格陵蘭西部的康埃盧蘇阿克（Kangerlussuaq），參與名為「Operation Arctic Endurance」的軍事演習。挪威首相史托爾也表示，他將調整行程，於21日與22日出席在瑞士達沃斯（Davos）舉行的「世界經濟論壇」（World Economic Forum），屆時將與川普預定出席的時間重疊。不過，挪威外交部長艾德（Espen Barth Eide）表示，挪威不會改變其在格陵蘭議題上的立場。德國總理弗里梅爾茨（Friedrich Merz）則透露，自己將嘗試於21日與川普會面，並強調沒有人希望發生貿易爭端，但「如果我們面臨的是不合理的關稅，那麼我們有能力做出回應。」然而，美國財政部長貝森特（Scott Bessent）卻威脅，歐洲各國若進行報復將是「非常不明智的」。他在達沃斯向記者稱：「認為川普總統是因為諾貝爾和平獎才採取這些行動，完全是無稽之談。總統是將格陵蘭視為對美國而言極具戰略價值的資產。」與此同時，歐盟領導人也將於22日在布魯塞爾（Brussels）舉行緊急高峰會，討論可能的應對選項。其中1個方案，是對價值930億歐元的美國進口商品加徵關稅，該措施在為期6個月的暫停期結束後，可能於2月6日自動生效。另1個選項則是「反脅迫工具」（Anti-Coercion Instrument，ACI），該機制至今尚未啟用，可能限制美國企業參與公共標案、投資或銀行業務，或對服務貿易設限，而在數位服務等領域，美國對歐盟仍享有貿易順差。歐盟表示，仍持續「在各個層級」與美國進行接觸，但也強調，啟用反脅迫工具並未被排除在選項之外。英國首相施凱爾（Keir Starmer）呼籲盟友之間保持冷靜對話，並表示他不認為川普正在考慮動用軍事手段奪取格陵蘭。俄羅斯則拒絕評論美國對格陵蘭的企圖究竟是好是壞，但表示，若川普真的成功掌控該島，「很難不同意專家的看法」，即他將「名留世界歷史。」
白蘿蔔燉湯太浪費！營養師揭「關鍵3吃法」啟動防癌功效
冬季是食用白蘿蔔的好時節，熱呼呼的燉蘿蔔湯深受民眾喜愛。然而，功能醫學營養師呂美寶提醒，若長期僅以燉煮方式食用，白蘿蔔中的關鍵營養恐怕無法充分發揮防護作用。她指出，要有效啟動蘿蔔的「防癌開關」，需掌握「生、酸、嚼」三大要素。呂美寶於臉書粉專指出，白蘿蔔中最具防護效益的成分為「異硫氰酸鹽」（ITC），其中包含知名的「蘿蔔硫素（Sulforaphane）」。然而，這些成分並非原本就存在，而是來自前驅物「硫代葡萄糖苷」與「芥子酶」的反應產物。兩者需經物理性破壞與適當條件下才能轉化為具生物活性的ITC。首先，避免高溫加熱是關鍵。芥子酶對熱極為敏感，當加熱超過攝氏70至80度時，酵素即會失活，導致前驅物無法轉化。因此，建議民眾以生食方式攝取白蘿蔔，例如刨絲、切碎，甚至是磨成泥生吃效果最佳。其次，充分咀嚼不可少。由於前驅物與酵素平時分布於細胞的不同部位，僅有透過「物理性破壞」才能讓兩者接觸並發生反應。呂美寶建議，每口蘿蔔應細嚼30秒以上，不僅增加飽足感，也能在口腔內形成「微型生化反應器」，提高營養轉化效率。第三，加入酸性成分與油脂可穩定有效成分。她指出，蘿蔔與酸性調味（如醋或檸檬汁）搭配，有助維持反應環境的pH值，有效防止營養流失為無效的硝腈類。另因ITC屬於脂溶性，若能加入橄欖油等優質脂肪，可提升吸收效率與穩定性。此外，針對已加熱破壞芥子酶的熟食（如青花菜），呂美寶建議可搭配少量「生白蘿蔔泥」食用，藉由其仍具活性的酵素啟動熟食中殘留的營養前體，達成酶的協同反應，進一步提高蘿蔔硫素的生成量。總結來說，想有效攝取白蘿蔔的防癌保護力，營養師強調「生、酸、嚼」三大原則，透過正確的處理與搭配方式，不僅能保留更多植化素，也更有助於維護身體健康。
牛奶要喝全脂還低脂？醫師破解傳統飲食迷思：我都喝這種
牛奶是否該選擇全脂或低脂，一直是飲食與健康領域的熱門話題。對此，復健科醫師王思恒先前在臉書粉專「一分鐘健身教室」指出，過去主流觀念認為「乳製品要選低脂的，才不會心血管阻塞」，但近年研究顯示，全脂乳品與心血管疾病並無明顯正相關，甚至部分發酵乳品還可能有助降低風險。王思恒說明，從1980年代起，全球許多飲食指南均基於「飽和脂肪提高膽固醇，進而增加心臟病風險」的假設，建議民眾選擇低脂或脫脂乳製品。然而，這些觀點所依據的研究大多著重於短期代謝指標（如血脂變化），而非實際長期追蹤中風或心肌梗塞的發生率，證據力有限。根據新一波觀察性研究，全脂乳品（如牛奶）並未明顯增加心血管疾病風險，反而像是優格、起司等發酵乳品，與「降低心血管風險」呈現關聯。此外，近期的隨機對照試驗也發現，全脂與低脂乳品在血壓、膽固醇、體重與血糖控制等指標上的影響差異微小，甚至無差別。王思恒表示「我個人是喝全脂牛奶的」，他認為乳製品中不只有脂肪，還包含蛋白質、鈣質、益生菌、乳脂球膜與極性脂質等成分，這些會共同影響膽固醇代謝、發炎反應與腸道菌相，進一步提升飽足感與健康效益。內分泌暨新陳代謝科醫師蔡明劼也指出，美國最新發布的飲食指南已更新對乳製品的建議，從過去鼓勵低脂或脫脂，轉向接受並強調全脂乳品的營養價值。蔡明劼強調，全脂乳品能延長飽足感，有助控制飲食攝取頻率，也無需過度擔憂其對心血管造成負面影響。
鄧佳華出獄有新身分！宣布拿到「街頭藝人證照」 表演項目曝光
擁有近14萬名粉絲追蹤的網紅「FBI帥哥」鄧佳華，因言行爭議頻登新聞版面，2023年在髮廊任職期間，又遭控偷拍女設計師裙底，最終遭判處有期徒刑6個月，得以易科罰金18萬元，惟因無力負擔，於去年7月10日入獄服刑，並於本月9日刑滿出獄。重獲自由後的第一步動向迅速引發網友關注。出獄後的鄧佳華於昨（19日）在社群平台宣布取得「新北市街頭藝人證照」，並附文寫下：「我拿到街頭藝人證照了！」、「我會好好表演的」，語氣顯得興奮。根據公開資訊，他獲核准的街頭演出項目為唱歌與跳舞，可於新北、台北、基隆與桃園市公告展演空間進行申請表演，證照有效期限至2028年1月19日。鄧佳華曬出街頭藝人證。（圖／翻攝臉書／鄧佳華）消息曝光後，引來大批網友留言，反應兩極。支持者認為「做自己想做的事很棒」、「加油！可以請老師指導唱歌舞蹈讓自己表演更好」、「只要不幹傷天害理的事，我覺得沒差」、「聽說不好考欸，厲害了」。不過，也有不少質疑聲浪湧現，包括「這樣也能當街頭藝人？」、「可以表演什麼街頭AV嗎？」、「現在審核這麼鬆散喔」、「你在哪裡表演要先公布，我才能避開」等評論，甚至有人諷刺提醒他「專心表演，不要再偷拍了」。另有網友好奇證照取得方式，留言詢問：「現在不是都改登記不用考了嗎？」、「認真？不是P的？」、「申請就可以拿了不是嗎？」鄧佳華則在底下留言表示證照是「考到的」。
重拾甜蜜1／挺過婚變曬恩愛 六月、李易街上緊牽不放手
六月與李易婚姻關係在2024年一度降至冰點，兩人原已擬好離婚協議，甚至打算在2024年的最後一天對外公布消息，沒想到在最後關頭竟出現「髮夾彎」式的大反轉。日前有時報周刊CTWANT讀者在台北市光復南路巧遇夫妻倆，私下真實互動曝光，李易緊緊牽著六月的手，感情是越來越恩愛。李易PO出夫妻約會的老公視角，更一起在港邊自拍，十分甜蜜。（圖／翻攝自李易IG）李易與六月當天打扮休閒，李易右手提著紙袋，左手則始終緊緊牽著六月，兩人十指緊扣的背影，與一般熱戀中的情侶無異。即便是在趕路，李易還不時轉頭察看老婆的狀況，眼神中滿是呵護。而六月似乎是因為素顏，刻意把帽沿壓低、口罩戴滿，身材纖瘦的她，走在李易身邊格外有小女人的感覺。這段相差7歲的姊弟戀，婚姻經營不易，2011年結婚至今，常因性格與生活習慣差異傳出不合。2024年，六月甚至被爆出與小20歲的滑雪教練「色聊」，讓婚姻陷入岌岌可危的窘境。然而，在經歷協議離婚的掙扎後，兩人最終選擇再給彼此機會，並做婚姻諮商，一起再為這段婚姻努力。李易送六月一瓶她專屬的金門高粱酒，創意十足。（圖／翻攝自六月臉書）去年12月初，六月PO出了李易送給她的「驚喜」，是有著六月美照的金門高粱酒，還寫上有「六月」兩字的藏頭詩，這禮物對於愛喝幾杯的她來說，可說是送到心坎裡，不過六月仍不改搞笑個性表示：「我對不起李先生，他每次創作我都以為是Chat gpt寫的。」當然也誇了一下藏頭詩還有押韻，老公根本是才子來著。近日李易更在社群上大放閃，貼出帶老婆六月去基隆約會行程，照片中六月戴著口罩對鏡頭比出俏皮的勝利手勢，嘴上好像在怪李易讓她等了15年才帶她去吃，但眼神中盡是藏不住的笑意。兩人像平凡夫妻去逛夜市吃小吃，然後在港邊夕陽下自拍，把網友都給閃瞎了。※飲酒過量，有害健康、未滿18歲禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。
獨家／AKB48 Team TP成員又惹議 翁曼綾「兼任」引粉絲怒火
女團AKB48 Team TP近期風波不斷，先是4期生成員范姜又恩被爆出自行承接影響公司形象的工作、自行報名參加啦啦隊徵選，以及因個人誠信與他人發生爭執，遭經紀公司終止合約，另一名成員余嬿慈也因無故失聯與公司鬧翻。此外，近期又傳出一位名為翁曼綾的成員因為「兼任」問題引發爭議，引發許多粉絲不滿。翁曼綾加入後不到一年就缺席兩次握手會。（圖／翻攝自AKB48 Team TP臉書）19歲的翁曼綾在2023年參加AKB48 Team TP 4期生徵選合格，同年7月以4期生身分公開亮相，身高170公分的她長相清秀，看起來很有氣質，頗受粉絲歡迎。不過成為4期生不到一年，翁曼綾就缺席了兩次握手會，原因都是身體不適，2024年7月，翁曼綾宣布因個人學業規劃，將暫停在AKB48 Team TP的所有活動。由於要考學測，翁曼綾宣布暫停活動。（圖／翻攝自AKB48 Team TP臉書）當時翁曼綾曬出手寫信，表示：「明年1月就要學測了，為了能夠認真讀書，在和家人、公司討論之後，決定從7月開始暫停活動。謝謝大家一直以來對我的支持和祝福，儘管無法常常相見，我會抽空在直播及SNS上與大家見面，我也會努力充實自己，朝著自己喜歡的方向前進。在這之前，也希望大家等等我了！」由於不少身為考生的成員都會為了學業暫停活動，因此粉絲們也都給予鼓勵及祝福。翁曼綾被發現考上中央戲劇學院。（圖／翻攝自小紅書）翁曼綾宣布兼任TSH48。（圖／翻攝自微博）不過學測考完之後翁曼綾遲遲沒有回歸團體，更新社群網的頻率也不高，與其他積極營業的團員們差別很大，後來有粉絲發現翁曼綾似乎錄取了大陸的中央戲劇學院，就在大家以為她要先專心在大陸讀大學時，去年底她突然宣布「兼任」TSH48，這是AKB48體系以上海為據點的女團，也是AKB48的第六個海外姐妹團體。由於沒有暫停活動又兼任的前例，因此翁曼綾的行為受到粉絲質疑。（圖／翻攝自翁曼綾IG）其實在AKB48體系中，自從2012年就施行「兼任成員」的制度，是類似交換學生的概念，人氣成員村重杏奈、柏木由紀等人都有過兼任的經驗。不過「兼任」就如同字面上的意思，是兩團的工作都要顧到，翁曼綾暫停AKB48 Team TP的工作，卻跑去參加TSH48的活動，是以往沒有發生過的事情，因此讓大部分的粉絲不太開心，認為她對原本的團體不僅沒有貢獻，還佔了一個名額，對其他懷有偶像夢的女孩不公平，也表示現在的規定模糊不清，公司應該出面說清楚。關於翁曼綾暫停活動卻又兼任引發的爭議，本刊詢問相關工作人員，在截稿前未取得回應。