自嗨鍋
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昔日10分鐘賣500萬桶！自嗨鍋申請破產 爆紅神話殞落
曾風靡一時、號稱讓半個大陸演藝圈都為其代言的網紅即食品牌「自嗨鍋」，今年2月傳出站在破產邊緣，日前因不堪龐大負債，由所屬公司「杭州金羚羊」正式向法院聲請破產。據最新裁定顯示，該公司目前被執行金額已超過人民幣1.4億元（約新台幣6.3億元），法院要求所有債權人必須於明（7）日前完成債權申報。綜合陸媒報導，早在2024年杭州金羚羊被爆出拖欠分眾傳媒1125萬元的廣告款，遭強制執行；而去（2025）年11月，杭州金羚羊法定代表人蔡紅亮多次被列入高消費限制名單。有公開資料顯示，該公司及蔡紅亮名下累計已有12條歷史限制消費令。今年2月杭州金羚羊已傳出站在破產邊緣，在3月6日杭州市餘杭區人民法院正式裁定受理金羚羊破產清算申請，被執行金額已超過人民幣1.4億元（約新台幣6.3億元），破產清算裁定確定，債權人必須在5月7日前完成債權申報。據悉，「自嗨鍋」由知名零食品牌「百草味」創辦人蔡紅亮於2018年推出，憑藉著強大的行銷攻勢，找來許多藝人代言，曾創下在短短10分鐘內銷售500萬桶的驚人紀錄，並在3年內完成5輪融資，吸引無數投資者目光。然而，亮眼數據背後隱藏著嚴重的經營結構失衡，該品牌行銷費用曾佔總支出的4成以上，研發投入卻微乎其微，不足1.3%，這種「重行銷、輕研發」的模式為日後的崩盤埋下伏筆。除了經營模式畸形，產品定位與現實生活場景的脫節也是致命傷。自嗨鍋最初主打「戶外旅遊」與「應急餐飲」，但卻面臨實務上的重重阻礙。有資深登山客指出，加熱包因安全疑慮被禁止帶上高鐵與飛機，且戶外水源取得不易，加上餐盒體積龐大、餐後垃圾難以處理，讓許多戶外玩家寧可選擇壓縮餅乾或堅果，而非自嗨鍋。在消費者端的反饋更揭示了品牌難以維持的高昂成本，自嗨鍋單價高，但內容物分量與CP值卻遭到質疑，不少上班族反映，雖然初期因新鮮感嘗試，但「幾片薄肉」的體驗顯然不敵外送平台的多樣化選擇。有數據顯示，自嗨鍋的復購率長期低於15%，與傳統泡麵約65%的穩定回購率相比，差距懸殊，顯示其產品缺乏長期的市場競爭力。目前杭州與廣州等多地的便利商店已難找到自嗨鍋，外送平台也陸續下架相關產品。雖然淘寶旗艦店目前仍維持運作，但隨著公司宣告破產，不確定還會營業多久時間。
昔10分鐘賣5百萬桶！陸即食火鍋「自嗨鍋」下神壇 關聯企業申請破產
曾一度風靡大陸市場的即食火鍋品牌「自嗨鍋」，如今正站在破產邊緣。天眼查APP顯示，自嗨鍋關聯公司「杭州金羚羊企業管理諮詢有限公司」近日新增一則破產審查案件，申請人為馬某，案件由杭州市餘杭區人民法院受理。綜合陸媒報導，早在去年11月，杭州金羚羊因與馬某之間的勞動爭議糾紛，被法院限制高消費，其法定代表人蔡紅亮亦被列入限制名單。根據天眼查資料，該公司及蔡紅亮名下累計已有12條歷史限制消費令。據了解，蔡紅亮曾創立休閒零食品牌「百草味」，並於2016年將其出售給「好想你」。2018年，蔡紅亮再度創業，成立杭州金羚羊並推出自嗨鍋品牌。憑藉高頻次、重投入的營銷策略，自嗨鍋迅速成為現象級網紅產品，曾創下10分鐘銷售500萬桶、年銷售額突破10億元的紀錄。在資本層面，自嗨鍋一度備受歡迎。2018年至2021年間，杭州金羚羊完成5輪融資，累計金額超過人民幣5.5億元，估值最高達人民幣75億元，投資方包括中金公司、經緯創投、泰康投資等知名機構。2023年3月，蓮花健康曾公告擬以人民幣3億至6億元收購杭州金羚羊不低於20％的股權，但交易最終未能完成，且因高溢價問題引發監管問詢。從經營表現看，公司盈利能力持續承壓。2020年至2022年，杭州金羚羊營收分別為人民幣9.58億元、9.92億元和8.2億元，網路銷售連續下滑，淨利潤亦一度大幅虧損。由於過度依賴營銷、消費場景單一，其市場份額逐年下降。2024年，因拖欠分眾傳媒款項，公司被強制執行。截至目前，杭州金羚羊被執行金額累計超過人民幣1.4億元，並存在多條失信與股權凍結信息。蔡紅亮名下關聯企業多數已註銷，僅剩3家公司仍在存續。
汪小菲又出事了！麻六記酸辣粉被驗出含1成分 攝取過量恐「智力降」
汪小菲與張蘭母子檔，過去在大陸開了包括麻六記、俏江南和粵洱堂等餐飲品牌，而知名度最高的「麻六記」，先前才捲入破產風波，最近又被爆料，其品牌旗下相當熱賣的酸辣粉，使用的原料，不全是純紅薯粉，被爆出添加攝取過量，且恐會導致智力下降的「銨明礬」成分，引起大陸網友熱議。大陸每年的3月15日是消費者維權日，簡稱是「打假」日。根據《中國食品安全報》報導，在其所公布的10款熱銷的酸辣粉品牌，抽選了麻六記、李子柒、鄒三和、白家陳記、海底撈、豫道、小龍坎、食族人、嗨吃家、自嗨鍋等品牌進行檢驗，結果發現，麻六記等3種品牌，號稱是正宗、地道的酸辣粉，不全是用紅薯粉做的。 不但酸辣粉不是全用紅薯粉製成，相關檢驗更發現，麻六記等3種品牌的酸辣粉原料中，都添加了銨明礬（硫酸鋁銨），該成分若攝取過量，會影響鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏鬆、貧血和干擾神經細胞的發育；且若在大腦中沉積，易引發老年癡呆、記憶力減退、智力下降等問題發生。相關陸媒報導更指出，紅薯和木薯雖都是製作酸辣粉這類澱粉的原料，但純紅薯粉成本較高，木薯澱粉每噸的售價約是純紅薯粉的一半，所以有些不肖廠商為了省成本，會用木薯澱粉冒充紅薯澱粉。但張蘭過去曾在直播中，還攻擊其他不良商家，利用貼標籤的方式賺快錢，這次相關檢驗跟報導出爐，讓張蘭可以說是被狠狠打臉一頓。