自然農法
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「八德封街最強對決」熱血開戰 最狂街頭電競盛典就在八德資訊商圈
為活絡商圈發展並形塑商圈特色風貌，臺北市商業處輔導台北市八德資訊商圈發展協會於8月23日及8月24日兩日，以「八德封街最強對決」為主題，於八德路一段（新生南路及金山北路間）封街舉辦夏日電競盛典。23日邀請「築夢者女孩」為活動揭開序幕，晚間呈現刺激緊張「三角洲行動」電競賽事，24日則安排震撼激烈「2025 SF Online 八德街頭突襲戰《盛夏開戰，熱血一觸即發！》」精彩對決。周末2日市集還匯聚超過70攤美食及多元互動攤位，現場民眾熱情參與各項豐富內容，感受盛夏澎拜活力及電競沸騰熱血。臺北市政府俞振華副秘書長表示，八德資訊商圈為全臺最具規模及最具影響力的3C產業重鎮之一，無論是尋找最新3C產品、專業零組件或維修服務，八德資訊商圈始終為科技愛好者與專業玩家的第一站。商圈周邊不僅是購物的熱點，更是經過3期開發的資訊產業專用區，第1期為奠定數位匯聚基礎的光華數位新天地，第2期為引領創新生活體驗的三創生活園區及第3期為智慧科技再添動能的全球人壽希望園區，藉此打造八德資訊商圈全方位3C產業鏈，結合商機與創新，驅動周邊城市發展，提升產業競爭力，打造數位經濟核心。台北市八德資訊商圈發展協會蔡若芸理事長表示，為期2日的活動，除精彩刺激的「三角洲行動」及「2025 SF Online 八德街頭突襲戰《盛夏開戰，熱血一觸即發！》」電競遊戲比賽外，各電競遊戲攤位也安排豐富互動內容；現場特邀生存遊戲女神「軍武安妮」與專業教官，帶領民眾正確投擲手榴彈及使用槍械射擊，完成挑戰還能與YMS Airsoft贊助的高擬真玩具槍合影留念；活動期間更是匯集超過70攤創意美食及互動攤位，讓大家邊吃邊喝、邊盡情體驗電競熱血氛圍！此外，凡於活動現場打卡拍照上傳，並於八德資訊商圈粉專按讚，即有機會抽中電腦周邊好禮！本次「八德封街最強對決」活動熱力全開，現場攤位結合電競賽事、趣味挑戰及互動體驗，有透過健身腳踏車驅動電刷車賽，不只比速度，更考驗彎道操作，贏家還能抱獎回家；普雷伊與 HORI 聯手舉辦格鬥遊戲大賽，前3名可獲遊戲搖桿或手把，冠軍再加碼獲得商圈抵用券；金士頓與 ADATA 合作舉辦電腦組裝挑戰，民眾於時間內挑戰成功即獲得小禮物；MaiCoin則以反詐騙知識測驗寓教於樂，完成任務即可領取禮物。除了競技比拼，現場同樣安排滿滿遊戲體驗：任天堂復古機台展出，從60年代一路橫跨迄今，讓大朋友回味童年，小朋友探索經典；XBOX攤位搭參與互動還有機會獲得最高600元商品折價券；irocks展示多款電腦周邊並贊助電競賽事專用電競椅，讓選手坐得穩、玩得行；若想來點療癒時光，不妨到cama攤位闖關領好禮，現場還有Beano大偶療癒現身。除此之外，8月23日臺北市政府消防局第一救災救護大隊亦於在現場規劃全民防災動員園遊會，以闖關與有獎徵答，讓大小朋友一起輕鬆學好防災知識；八德資訊商圈也攜手ESG永續香氛品牌Blueseeds，合作推廣自然農法與永續理念，至攤位體驗還有機會取得品牌小禮。現場豐富獎品、刺激對決與多元互動齊聚八德資訊商圈，無論你是電競高手、遊戲迷還是親子同遊，都能找到專屬樂趣，活動於8月23日及8月24日舉辦，快來感受熱血街頭魅力！更多活動相關資訊歡迎至八德資訊商圈FB粉絲專頁(https://www.facebook.com/bade8888）或「台北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲專頁(https://www.facebook.com/tcooc/)查詢。
台北萬豪酒店攜手山海豆花 五星規格詮釋台灣職人甜品
台北萬豪酒店再推餐飲新亮點，邀請天然職人甜品品牌 「山海豆花」 進駐二樓中城廣場，成為少數進入五星級飯店的台式豆花品牌。這次合作不僅是對山海豆花職人精神的肯定，也展現台北萬豪酒店對台灣在地飲食文化的高度重視，期望藉由國際級平台，將台灣甜品的美好以及山海豆花「天然、無添加」的職人精神與細膩工藝，傳遞給更多世界旅客。萬豪特級涓豆花、萬豪酒香豆花、夏日創意雪花冰三款限定甜品，邀旅客品味台灣的甜美故事。(圖片提供／山海豆花)山海豆花由共同創辦人 曾增謙 與夥伴共同經營。曾增謙是一位熱愛自然生態的攝影師，他將拍攝野生動物時的「等候、守候」精神，延伸至熬煮豆花的過程中，耐心、細膩，並專注於每一個細節。品牌選用台灣非基改自然農法黃豆、純水與深海鹽滷，結合日本職人 YoShi 的涓豆腐工藝，經過三小時的悶煮，造就如絲般細膩、入口即化的絹豆花，全程堅持天然、無添加，忠實呈現食材本真的滋味。為慶祝進駐台北萬豪，山海豆花特別推出三款熱賣品項，萬豪特級涓豆花、萬豪酒香豆花 與 夏日創意雪花冰，邀請國內外旅客體驗台灣職人甜品的獨特深度。72 LANE × 山海豆花跨界打造「隱藏版台北萬豪酒香豆花」，讓茶香與酒韻在甜品中綻放。(圖片提供／山海豆花)8 月 7 日舉辦的媒體記者會上，驚喜發表限定「隱藏版台北萬豪酒香豆花」，這是與島嶼茶酒品牌 72 LANE 的跨界聯名之作。72LANE 以台灣茶為靈魂，融合烈酒的深度與層次感，講究從原料到風味的每一個環節，茶香真實、酒感純粹。此次合作讓豆花成為詮釋茶酒的新媒介——用茶述說故事，以酒傳遞態度，展現五星級飯店對創意甜品與餐飲體驗的高度企圖心。現場更結合法國藝術家 Leo &Steph 的角色創作，由 TBA 藝術平台 精心策展，讓甜品品味時光更添藝術氛圍與跨界亮點。曾增謙將攝影師的耐心轉化為熬煮豆花的專注，守護一碗天然、無添加的好味道。(圖片提供／山海豆花)曾增謙表示：「我們一直希望守護一碗簡單卻真誠的豆花，無論它出現在街角的小攤，還是五星級飯店的餐桌上，都以同樣的用心製作，讓更多人感受到食材與手作的純粹力量。能夠與台北萬豪酒店合作，並結合 YoShi 的技術，將這份職人精神推上國際舞台，是我們的榮幸。」未來，山海豆花將持續與台北萬豪酒店攜手，規劃更多宴會甜點與限定下午茶專案，讓台灣傳統職人甜品持續在國際餐飲市場發光發熱。國際旅人與在地風味相遇，一碗豆花串聯文化、故事與味覺記憶。(圖片提供／山海豆花)
夏日身體保養神隊友：曾之喬私心狂推「亮白精華」美到會發光、阿原20週年艾草皂限量開搶中！
夏天一熱，體味、暗沉、粗糙問題全都浮現，很多人以為只要擦香水就能掩蓋一切？但其實真正的「好膚感」要從清潔、亮白、保濕三步驟打底，才撐得住夏天的考驗！這次我們找來三款實力派夏日保養單品，讓你從頭到腳都零尷尬、超有感。亮白不只擦臉！妮維雅這罐全身精華連曾之喬都愛到狂推身體的暗沉、粗糙、色差問題夏天根本無所遁形，尤其露手臂、大腿根本就是現形記！幸好可以交給妮維雅今年推出的「超能果萃亮白身體精華系列」，直接把臉部等級的維他命C+穀胱甘肽+菸鹼醯胺通通加進身體乳，還分成三款對應不同膚況需求：粗糙暗沉肌可選超能果萃煥膚透亮精華凝乳、膚色不均肌可選超能果萃均勻亮白精華凝乳、乾燥缺水肌可選超能果萃澎彈亮白精華凝乳，連曾之喬都在IG上公開推薦。妮維雅推出與臉部美白精華同級配方的「超能果萃亮白身體精華系列」，讓全身上下都能透亮到底。（圖／品牌提供）她直說：「這罐真的是我每天的MeTime神器，擦完膚質變得超細緻、超亮！」質地超清爽、不悶不黏之外，重點是還能根據當天肌膚狀態選不同配方，讓保養更有效率不怕做白工。曾之喬還在IG自曝現在自己用這三瓶身體乳用得很開心XD。（圖／取自曾之喬IG、品牌提供）天然草本控必收！阿原艾草皂洗出療癒儀式感今年夏天，想要來點身心靈都放鬆的洗感，絕對不能錯過阿原最新的「艾平安紀念皂」！這款皂選用陽明山自然農法種植的青草原料入皂，搭配十八道純手工冷製工序，連皂身上的壓印圖紋也不馬虎，以艾草葉搭配月桃花圖騰，象徵著守護與平安，洗完整個人都像重新reset般放鬆療癒。以品牌代表性草本植物「艾草」為主角的「艾平安紀念皂」。（圖／品牌提供）適逢今年迎來品牌邁入二十週年，阿原全台門市也同步舉辦「艾平安・20有禮」活動，凡是身分證上有「2」或「0」，即日起至6/30到全台門市購買艾平安紀念皂就享限定加購價：一般會員300元(原價420元)、VIP會員只要200元！消費滿額還送好禮，滿2,200元送艾草皂一顆，滿5,000再加送複方精油。想收藏這顆充滿靈性意涵的手工皂，現在正是最好時機！阿原走過20個年頭，希望以這顆紀念皂，讓所有支持品牌的好朋友都能收到來自大自然的平安與心意。（圖／品牌提供）熟男也不能有味道！LÚCIDO「去味洗沐系列」拯救40+型男危機男性過了40歲，體味會因皮脂腺、汗腺活性改變變得更明顯，尤其後腦勺、耳後、胸口等「清潔死角」，經常自己沒感覺、別人卻躲超遠>_<？因此專為熟齡男設計的LÚCIDO倫士度，特別研發「頭皮去味洗髮精」與「去味沐浴露」，主打IPMP長效抗菌與胺基酸潔淨成分，從源頭對抗熟男味，不是用香味掩蓋，而是真正洗淨異味來源。LÚCIDO倫士度專為熟男設計的「頭皮去味洗髮精」與「去味沐浴露」，無負擔打造「清潔感魅力」。（圖／品牌提供）這系列尤其適合經常進出辦公室、應酬或有近距離互動需求的熟齡男性，不但去味力強，洗後還能保濕不乾澀，是熟男氣味管理的隱藏武器。40歲後要避免惱人熟男味？選對適合的去味清潔產品是關鍵。（圖／品牌提供）
瓦城集團5品牌推新春套餐再抽發財金 台中宮崎物產祭集結10家人氣餐廳 感受不一樣的年味
迎接蛇年來臨，各大餐飲集團或美食活動也針對農曆春節推出優惠或設計適合連假聚餐的佳餚，有需求的民眾不妨做為參考。像是瓦城泰統集團集結旗下瓦城、時時香、非常泰、1010湘、大心共5大品牌，從1/21至3/3推出2至8人多種組合的新春餐點，並同步集結年節必吃美味，各自推出新春精選單點菜單，目前各品牌除夕至初二訂位率近8成滿，以瓦城跟時時香的訂位最為熱烈；另外日本宮崎物產祭繼2024年歲末於《台灣米其林指南》推薦的台中餐廳「鳥苑」首先推出後，再度於蛇年捎來第二波美食活動，由宮崎縣政府邀請台中10家餐廳將宮崎縣物產融入料理之中，包含了西式餐酒館、日本料理、咖啡廳等，品項多達30款以上，無論是想大啖宮崎美食或享受日本南國風情下午茶都很適合。1010湘新料理「黑松露棒棒蝦」。（圖／瓦城泰統集團提供）瓦城泰統集團旗下5大品牌根據不同人數需求、網羅各家招牌菜規劃多種新春組合餐點，其中瓦城、時時香、非常泰、1010湘推出2至8人套餐，而大心則推出開運2人餐。此外，集團也趁勢推出兩道全新料理，在瓦城及非常泰推出的「黑松露月亮」嚴選100%純鮮蝦，搭配濃郁的黑松露醬，能感受芳香在口中綻放；1010湘則獻上「黑松露棒棒蝦」，採用黃金蝦包裹餛飩皮絲下鍋酥炸，融合蝦的鮮甜與黑松露的香氣。而自上市以來就備受歡迎的「泰式酥炸軟殼蟹」，今年春節再次好評回歸，於瓦城及非常泰同步販售，其以脆皮外衣包覆鮮嫩蟹肉並搭配酸辣淋醬，成為團圓飯的開胃佳餚。瓦城及非常泰同步販售的「泰式酥炸軟殼蟹」（左）、「黑松露月亮」。（圖／瓦城泰統集團提供）另外各品牌也於1/23至2/3供應新春精選單點菜單，推薦菜色包含瓦城及非常泰的「主廚BBQ松阪豬」，以嫩中帶脆的厚切松阪豬肉搭配兩種自製沾醬，滋味讓人難忘；「綠咖哩椰汁雞」則以鮮嫩雞腿肉加上長豆、九層塔及泰國綠咖哩與椰漿烹調而成，配飯香濃開胃；還有淋上檸檬汁、蒜蓉、香菜與泰式醬汁一起清蒸的「檸檬清蒸魚」，呈現酸辣帶勁風味；主打新台灣料理的時時香亦獻上多道美味，像是以五花肉搭配花生、豆干、蛋，透過慢火滷燉至濃油赤醬的「阿婆紅燒肉」；或是將去骨嫩雞腿肉與米血結合的「3.5杯雞」，加上花雕酒香讓經典風味再升級；1010湘的「神仙孜然肋排骨」則將嚴選肋骨裹滿孜然，讓人食指大動。瓦城設計2至8人新春美味餐組合，讓顧客在新春年節大啖超值美味。（圖／瓦城泰統集團提供）而為感謝顧客支持，瓦城泰統集團還集結旗下9大品牌，自1/25至2/28推出「2025蛇年心理測驗抽紅包」活動，內用消費不限金額，即可參加心理測驗解鎖專屬風味個性，並隨機抽取美味發財金，最高金額高達1,888元。此外，瓦城、時時香、非常泰及1010湘更聯手舉辦「2025新春美味餐加碼！福袋戳戳樂」抽獎活動，凡至店內點用新春美味餐，即可加碼抽取現金券、wa幣、人氣料理等開運好禮。另外考量春節期間仍有部分家庭選擇在家享用團圓飯，集團首度推出5大品牌新春套餐外帶自取服務，將自1/21起於wa10 APP開放預購，並於1/23至2/3期間提供取餐。除了可即取即享，顧客還可獲得價值超過千元的新春紅包來店禮，包含388元餐廳饗宴回店禮3張、288元美式歡聚回店禮1張及100元泰系美味回店禮2張，若恰好還未預訂年菜的人也不妨納入清單。和食餐廳「淡粹」選用「YAMAE食品 宮崎辣味噌」、「SMOLT 月見黃金醬油漬魚卵」設計套餐中3道菜色，圖為「宮崎黑瀨鰤魚佐三色漬魚卵」。（圖／宮崎物產祭提供）堁夏咖啡推出宮崎焙茶午茶系列（左）、CHER AQUA 蒔. 瀞設計兩款茶酒。（圖／宮崎物產祭提供）另外台中與日本宮崎縣於2024歲末正式簽訂友好交流協議，為促進兩地在觀光之外的交流，宮崎縣攜手台中餐飲業者帶來「宮崎物產祭」，並將宮崎縣野生青眼魚、珍稀的醃漬鱒魚卵、完熟金柑、自然農法焙茶等特物產帶進台中餐廳，由主廚結合自家風格詮釋宮崎物產。第二波活動邀請台中國家歌劇院空中花園裡的「堁夏咖啡」與唯美茶食空間「CHER AQUA 蒔. 瀞」、台中高人氣「脂板前」系列、純白系熱點餐廳「Les aqua水相餐聚苑」、義法風情「SOIL 禾壤餐酒館」、展現極致和食精神的無菜單日料「淡粹」、新社日式庭園「枯山円敷」餐廳、咖啡結合酒吧新開幕的木質調「Equal Cafe」等共10家餐廳，即日起陸續推出，讓民眾在農曆春節感受不一樣的宮崎美味。例如擁有台中最美窗景的「堁夏咖啡 cafe crotchet」坐落於台中國家歌劇院空中花園裡，此次精選「豊緑園自然農法焙茶」帶來台日融合的「焙茶米香香草冰淇淋」、「珍珠日式焙茶鬆餅」等4款適合午茶的推薦點心、飲品；同樣位在國家歌劇院內的「CHER AQUA 蒔. 瀞」則精選宮崎縣獨特水果釀造的「井上酒造 平兵衛醋利口酒」、「井上酒造 檸檬利口酒」，分別帶來交融茶、果、酒香的「荔枝普洱柚子茶酒」、「荔枝白茶檸檬酒」。脂.板前炭火燒肉設計的「月見生牛肉」。（480元，圖／宮崎物產祭提供）另外在台中享有高知名度的「脂板前」系列，目前有「脂.板前炭火燒肉」、「鮨脂板前酒肴」、「脂板前鍋物」三大風格料理。以京都老宅風呈現的「脂.板前炭火燒肉」，吃得到搭佐富含梅子紫蘇風味的木村梅漬蘿蔔乾的「月見生牛肉」、還有搭配宮崎辣味噌的人氣品項「老饕和牛盛和」；宛如深夜食堂的「鮨脂板前酒肴」則可品嘗到拌入酸甜日向夏柑橘醬的「日向夏鰤魚沙拉」、佐特製宮崎辛味增醬的炭燒料理「辛味噌小里肌」等；主打一蟹多吃的「脂板前鍋物」推出「九州築地 養殖櫻鱒」直送的鍋物料理、以及酥炸延岡野生「海之森 青眼魚」，讓大家感受宮崎物產的原始風味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
宥勝遭判刑新動向曝光！消失4個月現身花蓮 為這件事打破沉默發聲了
藝人宥勝涉嫌襲胸、強吻女員工，被依強制猥褻罪起訴，台北地院今年5月一審宣判8個月有期徒刑。沉默4個月，近日宥勝打破沉默，發文推廣花蓮有機文旦。宥勝昨（1日）在臉書發文介紹，位於花蓮縣瑞穗鄉鶴岡村的183友善有機文旦。他透露，兒子問他「種文旦，真的值得用健康來換嗎」，或許大家不熟悉，所謂撲殺害蟲雜草，就跟當年為了殺蚊蟲而噴DDT一樣，殺了蟲，也殺了所有大小生物，包含人類與各種好菌。宥勝表示，看見農地裡有雜草，就知道這裡保留了豐富多樣的生命世界，而71歲的農場主人張建曆提到「這些草保護土的溫度，裡外至少差3度」、「草根夠深，光合作用才能帶養分進土裡」，黝黑敦厚的外表下，竟對艱澀的化學知識一頓輸出，令人驚訝。宥勝指出，友善土地一直不是件單打獨鬥的事，東奔西跑的教授，傾囊相授的自然農法老師，以及來來去去的友善夥伴，在彼此的交織與互助下，才能將如此不起眼、卻如此重要的「土壤」給照顧好，因為他們全都意識到，這可能就是所有生命的答案，就如人類對健康的追求一樣，從醫學、飲食，一路追到最後才發現，心靈很可能才是關鍵。張建曆說，「轉型幾年後，這裡生態都變了，豐富到有好多研究生來拜訪，節肢動物的啦，鳥類研究的啦，他們都好開心，我們也很開心，其實只是我兒子，希望我能健健康康的生活，他不希望我像大家一樣，噴完藥之後，然後再去醫院吊點滴，可是轉型6年後，土鬆了，生物多了，柚子樹也強壯了，我就知道這不只是為了自己，所以只要還能生活，我就會繼續種下去。」宥勝直言，照顧自己，照顧家人，也照顧了千千萬萬的生命，謝謝張建曆的努力付出，友善不只身心健康，還能減緩地球暖化，請讓我們一起為健康加油。
餐飲品牌搶推即食料理 懷念風味烤雞腿、常溫粥品電商上架
看好龐大剪刀經濟商機，不少知名餐飲品牌持續推出新品進攻即食料理市場。像是以手扒雞起家、是許多台灣5、6年級生共同回憶的「香鷄城」，繼今年5月與「週末炸雞俱樂部」快閃推出期間限定的「水牛城辣雞翅」廣受好評後，8月起又於momo購物、蝦皮商城推出全新冷凍包商品，消費滿額再贈市價128元的小肉豆1包；另外欣葉國際餐飲集團旗下的「欣葉．生活．廚房」繼多款冷凍料理包、超商鮮食之後，又推出無需冷鏈的常溫粥品，只需簡單加熱，包裝袋一剪即能享用，首波常溫料理包主推台味即食粥系列，蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥、無添加清粥等三項商品即日起在官網正式上架。傳承茶香琵琶雞風味的冷凍新品「西式煙燻雞腿」。（圖／香鷄城提供）「日式蔬果咖哩燉雞腿」。（圖／香鷄城提供）此次香鷄城延續經典手扒雞風味推出新品「祖傳秘醬烤雞腿」，刷上傳承三代、以數十種中藥香料與雞骨高湯熬製而成的秘製烤醬，散發層次豐富且獨特的中藥香氣，味道甘甜不膩口、多汁又鮮嫩，放入烤箱立即重溫昔日風味；此外，傳承茶香琵琶雞風味的「西式煙燻雞腿」同步登場，有別於一般以豬肉製成的市售火腿，雞腿採用櫸木長時間煙燻，香氣清爽、油脂更低，口感扎實不乾澀。回歸呼聲同樣很高的經典台式咖哩煲仔飯，也以全新樣貌出現，香鷄城嚴選鮮燉雞腿融合多種辛香料，推出「古早味咖哩燉雞腿」和「日式蔬果咖哩燉雞腿」兩種不同風味。其中古早味咖哩燉雞腿融入淡淡奶香，搭配大塊紅蘿蔔與馬鈴薯，豐富美味又不失營養均衡；「日式蔬果咖哩燉雞腿」則是東西結合的洋食風咖哩，除了長時間焙炒洋蔥，釋放豐富香氣與甜味，還與特定比例的香料一同熬煮，使新鮮蔬菜的酸甜底蘊融合辛香咖哩，讓人一口接一口。多汁軟嫩的「水牛城辣雞翅」（左）和「正宗臺式鹹酥雞」，可以買回家隨時享受。（圖／香鷄城提供）而不讓雞腿品項專美於前，先前搶先在週末炸雞漢堡俱樂部台北大巨蛋店限定上市的「水牛城辣雞翅」再度登場，搭配美國辣椒醬和天然純釀白醋製作，風味酸辣適中，這道經典美式小吃現在也能成為在家追劇、看球賽的必備美食；另外也少不了台灣人最愛的宵夜之一「鹹酥雞」，香鷄城這次也推出「正宗臺式鹹酥雞」，精選無骨雞肉與黃金比例麵衣，鎖住肉汁精華，只要簡單加熱即可重現台味。目前香鷄城全新系列商品已於電商同步上架，除了消費滿999元加贈小肉豆1包，即日起～8/7蝦皮商城還限時加送粉絲開幕折價券；momo購物於8/19至8/22消費滿999元再享95折。看好剪刀經濟市場，欣葉國際餐飲旗下「欣葉‧生活‧廚房」推出無需冷鏈的常溫粥品。（圖／欣葉提供）另外在累積數十款冷凍商品經驗後，「欣葉．生活．廚房」分析消費者對於料理包的需求，除了講究「食材」與「復熱時間」，注重食安及保存方式也是趨勢，因此積極開發常溫料理包，透過高溫高壓商業滅菌技術封存料理最佳風味，也方便消費者買回家後的保存收納，避免冰箱塞不下的困擾。欣葉國際餐飲集團執行董事李鴻鈞表示，會選擇粥作為首波常溫商品，主要原因在於欣葉台菜創立47年以來，地瓜粥一直是熱賣的經典品項；而且在「欣葉．生活．廚房」電商平台上，蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥等兩款冷凍料理包也是長銷商品。此次推出的台味即食粥選用米種是採自然農法種植的台南11號白米與糙米，屬於中華民國國家標準CNS一等米，煮起粥來格外綿密甘甜。「蕈菇藜麥雞粥」（如圖）與「古早味糙米芋仔粥」一樣都是定價269元、特價249元。（1盒2入，圖／欣葉提供）常溫粥品只需剪開倒入容器微波3分鐘或整袋隔水加熱7分鐘就能享用，其中「無添加清粥」的成分僅有米、水，無添加任何食品改良劑，拆袋可即食，常溫或加熱品嘗皆可；「蕈菇藜麥雞粥」則搭配口感厚實的台灣杏鮑菇、有黃金穀物之稱的祕魯紅藜麥、低脂健康的台灣雞胸肉等，入口帶有雞湯的甘鮮與蕈菇韻味，而紅藜麥則豐富了口感層次；至於「古早味糙米芋仔粥」則是升級版的經典台灣味，綿滑的糙米粥底匯聚了鬆綿不糊爛的檳榔芋、馥郁香菇氣味，還帶著油蔥酥、蝦米與胡椒香，全部採用台灣在地食材。
炎夏蛇類脾氣暴躁！故老相傳「養鵝防蛇」 青農曝親身經驗
夏日已至，蛇類開始活躍，民眾也擔憂蛇類闖入田地、果園、民宅、倉庫造成危險。坊間盛傳，撒石灰粉可以防蛇，甚至認為蛇怕鵝糞，還特地養鵝。對此，經營果園的青年果農笑稱「純屬虛構」。據《中時新聞網》報導，台南市大內區的酪梨青農楊子賢傳承20年有機自然農法，果園養鵝除草。針對網路盛傳「蛇怕鵝」、「蛇沾鵝糞皮膚會爛掉」等說法，她笑說只是網路傳聞，純屬虛構，畢竟她家果園就有一堆蛇。楊子賢說，她家的果園從祖母時代起就主張自然農法，不噴農藥，只靠長年養鵝啄食園中雜草，但果園裡的蛇一直沒少過。她從小怕昆蟲，連蝴蝶都怕，更不要說看到蛇，她發出的尖叫聲常把父母嚇得半死。針對網路盛傳什麼「蛇怕鵝」、「蛇到沾鵝糞皮膚會爛掉」，依她的實務經驗「都是誤傳，聽聽就好。」南投特有生物中心主任楊嘉棟則指出，鵝是群聚動物，生性敏感，且有領域性，若有生物闖入領地，常會發出警戒叫聲，就算遇到比牠大很多的人，也會群起圍攻，看到體型較小的蛇，可能也會攻擊。楊嘉棟表示，鵝看到蛇發出警戒叫聲，飼主常會聞聲查看，進而驅趕，蛇類是因人而逃，並非怕鵝；再加上小蛇可能會被鵝啄死，久而久之，民間才有了「蛇怕鵝」的傳說，甚至傳出「蛇沾鵝糞會爛掉」的說法，但這些都沒有科學根據。
飯店端粽提前預購 鮑魚、龍蝦奢華入餡 經典台味囊括南北特色
為搶攻端午商機，各家飯店提早推出粽子禮盒早鳥預訂。像是台北福華大飯店即日起正式開曼「端午豐饌‧隆粽饗宴」端午禮盒，由江南春、珍珠坊和點心坊三大餐廳主廚攜手，共同推出近20款粽子口味，包含網羅南北特色的古早台味經典粽、要價近千元的港風水煮粽、包裹黃金比例五花肉的江浙湖州粽和日式冰心粽等，4月30日前預訂再享全品項早鳥9折優惠。在福華粽禮中，江南春經典款「古早味飄香粽」去年熱銷近600顆，今年主廚劉宜嘉再次精心設計「端陽飄香粽禮盒」，一次可品嘗8種不同風味粽，除了傳統的湖州鮮肉粽、御品八鮮粽和辣味犇粽等，還有新品「雙寶酒糟鮮肉粽」將五花肉以難以取得的黃酒糟醃漬浸泡24小時，風乾一天後再烘烤，鎖住濃濃酒粕香氣；以海鮮為主角的「紅燒鮑魚粽」，則將新鮮鮑魚以加入金華火腿的特製老母雞醬汁一同熬煮，再將吸收海陸精華的湯汁融入米飯中，打開粽葉就能聞到撲鼻而來的香氣。珍珠坊推出的「廣式福粽禮盒」包含6種口味，廣納海味山珍。（1,388元，圖／台北福華大飯店提供）「冰心Q粽禮盒」含黑糖紅豆麻糬、莓果荔枝玫瑰、百香果芒果麻糬、日式玄米茶柚子麻糬各2入，買粽禮即贈保冷袋一只。（880元，圖／台北福華大飯店提供）而以道地港式料理聞名的珍珠坊，今年也在「廣式福粽禮盒」再添新意，主廚葉晉誠特別獻上「紅糖蓮子豆沙粽」，外皮使用清甜的紅糖，包裹綿密紅豆沙和蓮子；另一款要價988元的「吉利八寶裹蒸粽」則是今年單價最高的奢華代表，內含干貝、鮑魚和松阪豬等8種山珍海味，包裹成飽滿的四角形，需水煮8小時至餡料和糯米軟爛鬆化，是少見的傳統港式粽；而至今累計熱賣超過上萬組的點心坊「冰心Q粽禮盒」，今年推出「百香果芒果麻糬」和「日式玄米茶柚子麻糬」兩種新風味，結合夏季清爽水果和豆沙與靜岡抹茶餡料，讓酸甜滋味在口腔迸發。除了早鳥9折，官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起，每組禮盒額外贈送保冷提袋一只，詳情可查詢官網（https://shorturl.at/tCDQ0）。「龍王極品鮑魚粽」 再升級，6頭吉品鮑、北海道干貝、活龍蝦奢華入粽。（2,880元，圖／六福旅遊集團提供）「豐融家傳燒肉粽」。（1,380元／5入，圖／六福旅遊集團提供）另外六福旅遊集團粽子預購也提前開跑，包括限量推出每年引起搶購潮的「龍王極品鮑魚粽」，今年龍王粽極致升級，將世界三大名鮑六頭吉品鮑、北海道瑤柱等頂級海鮮包入肉質Q彈的鮮活龍蝦，搭配以自然農法放養的潘氏農場鹹蛋黃、飽滿厚實的北菇，並用古法手炒的銀川有機長糯米包覆，每組2,880元、限量600組，讓鮮美精華與綿密糯米交融，以此搶攻高端送禮市場。還有年年熱銷上萬顆的「豐融家傳燒肉粽」，特選肥瘦相間的黑毛豬五花，以老雞、雞腳熬成的獨門醬汁煨滷，遵循古法以炆火慢燉燜燒，讓肉質吸附滿滿膠質，搭配特選瑤柱干貝，再添以北菇、鹹鴨蛋黃、花生及魷魚等配料，呈現經典北部粽的雋永美味，購買附贈六福永續環保保溫提袋，5入售價1,380元；即日起開放預訂（https://www.leofoofood.com.tw/），5月19日前預購付款享88折，單筆消費滿15組享本島單一地點滿運優惠，大宗購買另有超值優惠。福容2024端午福粽禮盒每組10顆、售價1,280元，即日起限量搶購。（圖／福容大飯店提供）而福容大飯店也獻上2024端午福粽禮盒，涵括鹹粽與甜粽、葷食與素食，共有「極品八寶干貝粽」、「招牌栗香鮮肉粽」、「御選湘蓮蛋黃粽」、「蜜香桂花黑米粽」、「金福養生素齋粽」5種口味，每組10入、售價1,280元。其中具代表性的「極品八寶干貝粽」，精選鮮甜干貝、Q彈豬肉、鹹蛋黃、綿密栗子，與魷魚、金鉤蝦等食材，料多紮實；「蜜香桂花黑米粽」則以創意詮釋甜粽，除了有香氣撲鼻的桂花，還搭配蓮子、蜜紅豆以及紅、黃、紫三色地瓜，視覺吸睛、香甜綿密；養生款「金福養生素齋粽」內餡包含精緻素肉條、素火腿、菜脯、香菇、花生，清香可口。端粽禮盒大宗訂單10組以上享9折、50組以上享85折、100組以上享8折優惠，即日起限量搶購，可於線上（https://shopping.fullon-hotels.com.tw/）下單，5月9日起可取貨。
14位人氣17直播主齊聚2023國際咖啡與茶展 推廣花蓮縣精品咖啡與當地蜜香紅茶
年度食品界盛事「2023國際茶酒咖啡食品暨設備展」本週五(17日)在南港展覽館盛大開幕，花蓮縣政府積極推廣縣內優質蜜香紅茶與精品咖啡不遺餘力，本次展位除邀請10家花蓮業者與會外，特與17直播14位人氣主播合作，展覽期間每天均有人氣主播抵達花蓮茶與咖啡展位與消費者互動，現場更有體驗DIY學堂-直送花蓮在地天然蜜香紅茶與精品咖啡，並直播現場活動！主播Rosa不怕心悸，為了花蓮咖啡也要出席。(圖片提供／17LIVE)出席體驗活動的17主播Rosa說，之前對花蓮印象就是好山好水，像是太魯閣美景，沒想到花蓮還有生產精品咖啡，即便她喝咖啡會容易心悸，但也不願錯失機會，搶先體驗好味道！主播Rosa補充，有網友好心提醒她容易心悸或許是咖啡因過濃或咖啡豆品質不好，但也希望透過這場活動認識更多好咖啡。主播夢卜兒Phoebe在加入17直播前是咖啡師。(圖片提供／17LIVE)另一位參與咖啡DIY學堂的主播夢卜兒Phoebe興奮地說，加入17直播前，她的身份是咖啡師，有時興致一來，便是挑款與今天心情符合的咖啡豆進行沖煮，之後在咖啡香氣圍繞下展開一天的生活，她覺得咖啡最神奇的地方是，明明是同樣的咖啡豆，但透過手沖、塞風、或是更改水溫等控制因素，便是不同風味的咖啡，她笑說，像是進行科學實驗一樣。出席體驗活動的之一的17LIVE主播朱莉兔寶。(圖片提供／17LIVE)以八字命理在17直播闖出名號的人氣直播主朱莉兔寶，平常嗜好便是四處品茗各式茶種，她難忘有位命理用戶就是在花蓮種茶，曾祭出得獎好茶款待她，撲鼻而來高雅的優靜清香，與清澈見底的淺褐色茶湯，立馬擄獲她的心。這次看到花蓮活動，立馬報名參加，期待在現場認識更多來自花蓮採用自然農法孕育的天然好茶。專研命理多年的朱莉兔寶也不忘以專案命理角度與大家分享，可以用八字、看體質，喝適合的茶，像是八字五行命格屬木的人，容易肝火旺，就可以多喝養肝的茶；而命格屬金的人，容易有呼吸系統的問題，平時也可以多喝養肺與支氣管相關的茶。胃不好的人，可以多喝紅茶，滋養胃氣。主播易冷最愛喝的是具有花香的蜜香紅茶。(圖片提供／17LIVE)另一位出席茶展DIY學堂的主播易冷說，從小便跟著爸爸學習喝茶，爸爸還有一套神比喻：品茶就如同香水一樣，茶香與茶湯的味道可分為前段、中段與後段，靜下心思細細咀嚼，會嚐到每階段不同的風韻。比起綠茶，易冷更愛帶有一絲桂花香的蜜香紅茶，知道有機會可以喝到花蓮優質當地自然蜜香紅茶，瞬間報名！花蓮縣府本次茶展展出主題為「馥郁甜潤 花現蜜香紅」，而咖啡展展出主題為「香甜純淨 啡味香連蓮」。縣府指出，花蓮縣位處於北回歸線上，擁有得天獨厚種植環境，純淨水資源、豐饒土地、宜人氣候，農民用心栽培，種種條件下造就僅屬於花蓮的慢品味。本次展位除邀請10家花蓮業者與會外，特與17直播14位人氣主播合作。(圖片提供／17LIVE)11月17日至20日展覽期間，花蓮主題館每日精彩活動不斷電，包含DIY學堂咖啡達人拉花、茶藝大師賞品茶葉、消費滿額贈精美小禮、天天加碼抽千元大獎，另外還有安排一系列舞臺活動有獎徵答以及0元競標等，歡迎民眾熱情報名參與，一同探索花蓮縣的茶和咖啡世界。-展覽資訊-花蓮〝咖啡〞主題館:南港展覽館二館4樓S304花蓮〝茶〞主題館：南港展覽館一館1樓J733DIY學堂時間(17主播出席時間），請至連結: https://www.facebook.com/17LIVELivestreaming/posts/pfbid02eCGDBfqmb7cBfVdLDxS1asVDewrLucnJLqrCHxyoyywPP7Jvwpoor1TC7VYSzfe4l14位人氣17直播主齊聚2023國際咖啡與茶展。(圖片提供／17LIVE)
防稻作被偷吃...雲林農民祭驅鳥新招 架念佛機「渡化」麻雀
雲林縣土庫鎮水牛安養中心飼養3頭水牛，以販售自然農法的「回鄉米」籌措營運經費，為避免稻作被麻雀吃掉，中心負責人林家良在稻田周邊放置15台「太陽能念佛機」，11日他表示將念佛機聲音放至最大，經過1天觀察，驅鳥效果還不錯，希望用佛經來「渡化」麻雀，減少稻作損失。林家良9年前回雲林老家土庫鎮種稻，5年前在友人請託下安養第1頭年邁水牛，因沒有適合場所，只能先綁在自家門前，但多次發生牛隻脫逃情況，因此決定設置水牛安養中心，去年5月啟用，目前飼養3頭水牛，最多可容納12頭。安養中心營運經費來自林家良種植販售「回鄉米」，大量麻雀吃掉稻作是他最困擾的事，之前曾以鞭炮、彩帶、稻草人、雷射筆驅鳥，但效果有限，日前友人送他15台「太陽能念佛機」，10日安裝在稻田周邊，麻雀聽到念佛聲以為田裡有人，不太敢靠近，效果不錯。林家良說，目前正值二期稻作生長期，麻雀雖小，食量卻很驚人，一見稻穗成熟，便成群結伴飛到稻田吃稻穗，讓農民如臨大敵，但他不想用網子捕捉殺生，念佛機可播放20幾首佛經，希望這些佛經能渡化麻雀們，請牠們不要來吃掉農民辛苦種植的稻米。雲林縣政府農業處副處長蔡耿宇認為，學界曾嘗試以低頻聲音驅趕麻雀，多少有些效果，但無法很全面性，念佛機也是利用較低頻聲音驅趕，效果應該差不多。
月餅大戰開打8／特色秋禮最後盤點 老牌添童心、細品在地風土
雖然距離中秋節還有一個月，但各家品牌的秋禮預購已進入尾聲，如果還有尚未選購禮盒的朋友，記者也幫你整理一些特色清單，可得把握最後時機。例如漢餅老牌舊振南今年重磅推出「愉月禮盒」，精選3款口味的桃山月餅，禮盒蘊含迪士尼設計巧思，像是腰封包裝的米奇圖像可拆下作為書籤，可重複利用的松木盒上還有米奇的多變表情；月餅外觀也以米奇不同部位元素打造，可愛模樣令人捨不得吃下！此款禮盒選用桃山餅皮搭配香甜內餡，「金沙奶黃」口味選用宜蘭在地人工放養、低汙染養殖的健康鴨群生產並製作的紅土鹹鴨蛋，香氣濃烈；「抹茶紅豆」嚴選屏東萬丹紅豆，細心熬煮4小時並保留紅豆顆粒口感，一口咬下迸發出紅豆香氣；「法芙可可」則將法芙娜可可粉加入白豆沙中，以文火熬煮呈現可可的醇厚香味。除了迪士尼款桃山月餅，舊振南另有蛋黃酥、招牌綠豆椪及廣式月餅組成的各色禮盒搶攻商機，即日起開放舊振南全通路販售。「千江月禮盒2號」（左）有秋節限定口味月餅、經典豬肉乾及台灣茶，右上、下為「花好月圓1號」。（圖／新東陽提供）另外關注飲食潮流的新東陽也推出月餅與肉乾等多款秋禮組合，喜歡傳統月餅的人可以選擇像是有柚香、棗泥、豆沙跟蓮蓉4種口味蛋黃酥的「花好月圓1號」，若喜歡皮薄餡多、綿密細滑的廣式月餅，今年新東陽依舊延續前兩年廣受好評的月餅配茶葉禮盒，且升級加入兩款新東陽豬肉乾，推出「肉乾╳月餅╳台灣茶」的「千江月禮盒2號」，內含秋節限定款柚子豬肉乾與柚香檸檬桃山月餅，還有台灣獲獎的金萱好茶與日式焙茶桃山月餅，茶韻回味又解膩。此外，新東陽還推出中秋經典肉製品禮盒「千江月禮盒1號」，與來自台灣雪山山脈純淨水源創造出的金車噶瑪蘭單一麥芽威士忌調配出帶有質感的「香醇威士忌肉乾」，精選進口澳洲牛經慢火熬煮焙炒，以遠紅外線乾燥爐烘乾而成，保持肉質新鮮、酒香四溢，同樣也有中秋限定柚子酒豬肉乾，以此象徵柚（又）見福氣之意。「淡然有味╳郭元益」推出兩款中秋茶食禮盒，茶葉款1,580元、原葉袋茶包款1,380元。（圖／淡然有味提供）而曾於國際茶葉大賽上贏得11項大獎的茶品牌「淡然有味」，今年則與郭元益合作推出中秋茶食禮盒，共有茶葉款與原葉袋茶包共兩款，皆含世界冠軍得獎茶葉「四季春」及郭元益頂級蛋黃酥。茶葉款有茶湯翠綠淡黃、含濃郁梔子花香的「四季春，以及獲得比利時iTQi絕佳風味獎的「阿里山金萱」茶葉，自帶特殊奶香味，搭配採低溫熟成、浸漬過琴酒的本土鹹蛋黃製作的郭元益頂級蛋黃酥，更是相得益彰。原葉袋茶包款則含「四季春」、帶有熟果香及花香的「鹿谷凍頂烏龍」，與郭元益頂級蛋黃酥。禮盒外盒採用高級三層式手工禮盒，並以輕薄細緻的金屬銅片點綴；內襯綴有皎月、兔子及中秋佳節愉快字樣做燙金設計，另提供企業客製化選項，讓贈禮更加個性化。「富嶼果卉雙酥」售價1,580元，9/10前預訂享早鳥價1,380元。（8入，圖／煙波集團提供）致力於發揚在地食材的煙波集團，則以指標性糕點「水果酥」及「太陽餅」為主題，攜手相同信念的兩大米其林品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團（MMHG）」，即日起至9/25推出「富嶼果卉雙酥」禮盒。與蟬聯兩屆米其林綠星的陽明春天合作的是全素星級水果酥，使用獨創專利「TFL全食物液化技術」將整顆黃豆細磨、完整保留營養價值及天然膳食纖維，以此打造黃金酥皮，再結合小農種植水果入餡，並選用燕麥奶取代牛奶。其中「陽明春天烏龍柳橙酥」以台灣高山研磨烏龍茶為主體，茶末於外皮渲染成柔和褐色，內餡使用自然農法栽種的台南東山老欉柳橙及新鮮鳳梨熬製，可嗅聞到濃郁茶香襲來；「陽明春天紅心芭樂酥」嚴選台南小農種植的紅心芭樂以文火熬煮，淬鍊出恰好的酸甜，可嘗到甘甜果肉纖維與軟糯外皮碰撞的好滋味。另一聯名品牌「湘樂餐飲集團（MMHG）」曾獲米其林及多項國際級餐飲指標獎項，擅長將在地食材如藝術品般演繹。此次合作商品以「太陽餅」為基底，並搭配清爽奶素內餡，「MMHG馬告洛神太陽餅」有輕薄剔透的層層外皮，並豪撒台灣特有香料馬告，再點綴洛神花的微酸滋味，平衡了麥芽糖的香甜；「MMHG玫瑰蔓越莓太陽餅」則嚴選台灣在地玫瑰醬、蔓越莓及麥芽糖交融成內餡，讓飽滿馥郁的花香及蜜果香於舌尖飛舞。線上預購期間為即日起至9/18、自9/5陸續宅配出貨，現場預訂開放至9/25，煙波指定卡別會員享全期間獨家優惠價，黑卡1,080元、金卡1,180元、銀卡1,280元。「潮月」經典廣式月餅禮盒。（1,680元，圖／國泰飯店觀光事業提供）另外國泰飯店觀光事業今年度匯聚旗下所有飯店品牌，以「皓月熠熠．月光灩灩」為主題，推出「潮月」經典廣式月餅禮盒1,680元，含烏沙紅豆、金鑽鳳梨核桃、棗泥桂圓口味的廣式月餅，還加入自家咖啡品牌「Cozzi Café」咖啡濾掛包；另一款「灩月」寶島鳳梨酥月餅禮盒1,080元，將新鮮鳳梨和冬瓜糖細細熬煮，完美封存於酥皮中，搭配鮮橙包種茶、香醇蘋果草莓紅茶，讓輕盈香氣在口中散開。即日起至8/31前預訂並付款，即可享早鳥85折優惠價，於全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店及線上商城皆可購買。「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」在包裝注入航空元素。（圖／國泰航空提供）而國泰航空今年獨家推出「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」，內含兼具傳統與現代的3款月餅口味，包括香甜綿密的紅豆沙、絲滑濃郁的奶黃，以及濃郁蛋黃交織、蓮蓉細膩順口的蛋黃白蓮蓉，相信能滿足甜食控。即日起至9/10止，可於國泰航空網上購物平台以「全里數」12,000里數或「全現金」USD 65.09（約新台幣2,100元）或以「里數加現金」彈性換購。
非傳統秋禮2／翻玩經典、爽度加倍 草仔粿奶茶跳入法式甜點 蝴蝶酥夾餡變辣了
想為中秋添點創意的人，或是想送禮給喜歡新奇事物的朋友，快來看看記者整理的非傳統秋禮第二發！像是職人級法式甜點品牌「法絨法式手工甜點Velvet Patisserie」，就以回到西元2000年的絢爛時光為發想，復刻出耀眼又獨一無二的「月光漫遊2000 Travel back to Y2K」中秋禮盒。此次中秋限定甜點使用了法式原料及台灣在地食材，包括法國發酵奶油、台灣天然艾草粉、法國瑪黑茶葉、鹿港展榮商號麵茶粉、台南南化黑糖、台南東山柴燒龍眼乾等，共帶來5款中秋新品：草仔粿奶茶QQ旅人蛋糕、柑仔店麵茶金莎達克瓦茲、伯爵茶閃亮亮迪斯可酥餅、懷舊嘎逼可可卡雷特、柴燒黑糖桂圓瑪德蓮，充滿台灣古早味又不失法式糕點的精緻。「懷舊嘎逼可可卡雷特」（左）、「柑仔店麵茶金莎達克瓦茲」（右上）、「草仔粿奶茶QQ旅人蛋糕」。（圖／法絨提供）其中首推「草仔粿奶茶QQ旅人蛋糕」，使用台灣天然艾草和法國瑪黑茶葉，一口咬下還可嘗到夾著花生餡的Q軟麻糬芯。除了「月光漫遊2000」禮盒內含5款糕點共10入的組合外，另有含3款糕點共6入的「甜日常」禮盒，即日起至9/10都能以早鳥預購價搶先購入，再送漫遊Y2K貼紙，官網滿3,000元即享免運優惠，「月光漫遊2000」早鳥價788元（原價878元）、「甜日常」禮盒早鳥預購價538元（原價598元）。購買「漫步星瀚24入綜合餅乾禮盒」可一次收集8種口味灌餡蛋捲和2種口味夾餡蝴蝶酥。（圖／青鳥旅行提供）當然特色點心還少不了蛋捲，創意灌餡蛋捲品牌青鳥旅行推出中秋限定的「漫步星瀚」禮盒，禮盒上打造了一片奇幻夜空，設計融合了油畫與水彩筆觸，呈現玉兔在星月與雲海間嬉戲的中秋景致，上光設計讓星星在不同角度閃耀著光芒，象徵心意跟隨星光穿越天際傳遞給對方。今年共推出7款中秋禮盒，涵蓋熱銷蛋捲口味，例如飽滿鹹香的「原味肉鬆蛋捲」、吃得到顆粒的「花生粒粒蛋捲」，及年度新品「夾餡蝴蝶酥」。蝴蝶酥又有兩款口味，「香辣起司蝴蝶酥」結合酥脆起司條與辣椒粉，「濃醇黑巧蝴蝶酥」則以酥脆多層次和濃醇可可風味帶來滿滿幸福感。早鳥優惠禮盒任搭85折起，滿1萬元並於8/31前取貨，加碼再送「12入中秋禮盒」，可至官網和門市洽詢。「棉被午茉綠蛋捲禮盒」。（540元／12入，圖／青鳥旅行提供）另外，青鳥旅行還與療癒系飲品「再睡5分鐘」聯名推出限量「棉被午茉綠蛋捲禮盒」，禮盒設計融入再睡5分鐘受歡迎的角色「小咖」、新朋友「小被被」，以及代表青鳥旅行的藍色青鳥，販售時間只到9月。「棉被午茉綠蛋捲」重現再睡5分鐘人氣招牌「棉被午茉綠」，嚴選茉莉花窨製茶葉，細緻研磨後溫柔捲入蛋捲中，每一口都可享受茉莉綠茶香在口中蔓延，內餡更加入白巧克力增添層次，交織令人深刻的餘韻。「潮中秋」系列禮盒找來台灣旅法插畫家「王妤璇」操刀設計，讓玉兔穿上圍裙、戴上頭巾化身小師傅製作蛋捲。（圖／海邊走走提供）另外手工愛餡蛋捲品牌「海邊走走」，受好評的「好海派中秋蛋捲禮盒」今年再度強勢回歸！禮盒中加入全新口味「激厚海苔肉鬆蛋捲」，金黃酥脆的餅皮比過往厚實五倍，內層裹著濃郁綿密的後腿豬肉鬆、再撒上海苔絲點綴，每口咬下都滿足再加倍！此外，禮盒包含海邊走走明星口味「花生愛餡蛋捲」、「肉鬆愛餡蛋捲」，並加入子品牌HiNUTS海拿滋的海苔滋夏威夷豆、小魚乾椒麻滋腰果、大蒜滋腰果。即日起開放預購，原價1,120元，9/30前購買另享優惠價1,080元；另同步推出精緻小巧包裝「海有福中秋蛋捲禮盒」及「海有運中秋蛋捲禮盒」。「星聚禮盒」。（依組合1,020～1,220元，圖／王德傳茶莊提供）另外針對疫後破繭重生，王德傳茶莊則以「期．聚」主題設計出「常聚」、「齊聚」、「星聚」三款雅致茶葉禮盒，禮盒上特別將貼近實景的月球影像，套上獨家設計的層次感流金圖樣。其中「常聚禮盒」以高級梧桐木盛裝茶禮，封套印上2023年PANTONE 年度代表色「非凡洋紅」，透過該色象徵的「勇敢」精神，為生活注入無限活力。本禮盒系列可分別選搭由凍頂烏龍或北埔東方美人，以甘醇好滋味獻上誠摯心意；「星聚禮盒」則以充滿光明感的芥末黃色為基底，一展星光閃爍的設計概念，茶品組合以凍頂烏龍、迎香安尚烏龍為主軸，透過口感圓潤的中度烘焙、中度發酵的茶品為引，分別搭配：有「青碧如翠，溫雅如玉」之稱的翠玉烏龍，與帶有淡雅玉蘭花香的四季烏龍，各種組合都適合與親友一同分享。「齊聚禮盒」。（依組合1,320～2,180元，圖／王德傳茶莊提供）「齊聚禮盒」則以「茶&茶食」開啟茶與米的味蕾盛宴，採天然環保絲製作的典雅藕色外盒有多層次的印刷工藝，藉由圖樣上的四色金，搭配網印金與燙金的堆疊，展現月球的光影層次。茶品則以「德傳工夫紅茶」和「迎香安尚烏龍」兩款茶為主軸，搭配創意茶食「紅茶那堤茶米花」齊聚傳統與新意。遵循中式「工夫紅茶」製法揉捻而成的紅玉紅茶、蜜香紅茶，茶湯艷紅且香氣富有層次；德傳經典「迎香安尚烏龍」則以自然農法栽種，經中度烘焙發酵後，迸發出醉人花果香；首次推出的創意茶食「紅茶那堤茶米花」，使用在地台灣米和德傳紅茶粉以非油炸方式製作，結合茶的回甘和米的香甜，口感蓬鬆與酥脆兼具。
七夕、中秋風格選禮 柴燒黑糖生乳捲、曲奇花餅、創意南特蛋糕 繁複工序藏心意
今年七夕、中秋將接連在8/22與9/29到來，想與另一半或家人共度時來點不一樣的甜點嗎？生乳捲名店亞尼克推出「超厚工」限定商品；包括「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」，選用香濃的台南關山柴燒黑糖，加上日本北海道奶霜與澳洲純淨乳源乳酪餡，打造出三重內餡；還有使用法國AOP認證百年精品邦菩禮（Pamplie）發酵奶油製作的「鹽之花曲奇花餅」，入口即化又蓬鬆香酥。此外，加碼獻映亞尼克應景禮盒：超人氣「莎布蕾巧克力夾心」適合討好另一半芳心，法國宮廷糕點「布列塔尼奶油酥餅」則經典爽口，還有中秋送禮選擇「奶黃流心月餅松木禮盒」。即日起至10/1，購買中秋指定商品：鹽之花曲奇花餅、莎布蕾巧克力夾心、布列塔尼奶油酥餅、奶黃流心月餅等同品項禮盒，2盒以上95折、3盒以上88折。「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」選用台南關山手工柴燒黑糖，其選用自然農法栽種的甘蔗，鮮榨甘蔗汁撈渣靜置，再用龍眼木當柴火慢熬、翻攪至糖漿變色，冷卻後再以人工翻攪逐漸結晶成為黑糖，耗時耗工。而柴燒黑糖特有的「顆粒型態」搭配上醇厚澳洲奶油乳酪，以及融入清爽的北海道奶霜中，交融出奇特內餡風味，煙燻香氣更是畫龍點睛。每盒485元，還針對七夕推出兩人甜蜜吃的12cm雙捲禮盒，含原味與柴燒黑糖乳酪口味，售價680元。亞尼克也再度邀請新銳插畫家AHCHEN設計中秋禮盒包裝，除了日前台中崇德門市請AHCHEN設計「Make every day a special occasion」主題牆，中秋節盒裝名為「熊熊Happy兔You」，一樣延續小精靈們製作生乳捲的過程，而可愛呆萌的白熊拿著甜點叉準備開動，還則多了兔兔好友，筆觸清新溫暖。「鹽之花曲奇花餅」嚴選經48小時低溫天然緩慢發酵熟成，口感細緻且香氣飽滿的邦菩禮奶油製作。（圖／魏妤靜攝）另外「鹽之花曲奇花餅」則嚴選法國AOP認證百年精品邦菩禮（Pamplie）奶油，再加入法國鹽之花、日本頂級葛粉、日本麵粉等頂級食材，每一顆曲奇花餅都由師傅嫻熟擠畫而成，經過低溫慢烤，讓稍大且厚實的餅體在入口剎那，充分感受舌尖跳躍的鹽之花，帶出優雅奶油香氣與香酥口感。鹽之花曲奇花餅充滿空氣感的秘密在於加入日本葛粉，其獨特的澱粉質，易消化不會造成胃部負擔，也讓餅體較為嬌弱、好吃到易掉渣。此品項將於8/23中午12點起開放網路（https://reurl.cc/WGKjDy）與門市限量預購，9/5至9/30間依消費者指定時間出貨，每盒售價450元。「莎布蕾巧克力夾心」入口輕咬酥碎如沙，擁有獨特黑可可與奶油鹹香。（450元／10入，圖／魏妤靜攝）「布列塔尼奶油酥餅」表皮微硬，而入口酥、鬆、脆。（420元／6入，圖／魏妤靜攝）此外，其他人氣選禮還包括莎布蕾巧克力夾心、布列塔尼奶油酥餅、奶黃流心月餅松木禮盒，其中「莎布蕾巧克力夾心」融入73%比利時黑巧克力夾心，濃厚微苦還帶有淡淡的煙燻尾韻；「布列塔尼奶油酥餅」使用奶油界的勞斯萊斯－法國蒙太古AOP無鹽發酵奶油，吃起來微鹹又有蛋黃香氣，口感輕盈不膩口，尾韻奶油香氣濃厚；還有傳承香港老師傅秘技的「奶黃流心月餅松木禮盒」，嚴選以傳統鹽紅土技術醃製去腥的屏東「鹽紅土鴨蛋」，烘烤令油香溢出，呈現「雙餡奶黃流心」。創意和菓子桃山外皮則使用海藻糖降低甜膩，烘烤三重奶黃層次，打造酥軟薄皮、甘醇鹹香的奶黃內餡與濕潤流心。亞尼克中秋選禮可參網頁（https://reurl.cc/3xqGoj）。「柚子檸檬南特蛋糕」每條至少透過6顆新鮮檸檬製作，最上層還點綴柚子風味糖珠，酸脆間更增添鮮明個性。（650元，圖／承繼提供）另外，質感甜點品牌「承繼」先前以「肉桂阿曼」、「-18℃焦糖起司蛋糕」等品項在網路掀起一波話題，無論是使用自行研磨肉桂粉製作的肉桂捲，或是口感近似冰淇淋或雪糕的蛋糕，都呈現承繼喜歡挑戰自我的品牌態度。投入2年打磨，又推出受傳統啟發並賦予創新的「柚子檸檬南特蛋糕」，成為中秋個性最鮮明的風格選禮。包裝盒採用品牌慣用色系：「純粹的白」、「當代的灰」與「光澤曲線的銀」。（圖／承繼提供）「南特蛋糕」源自法國西部布列塔尼地區首府南特，南特港在18世紀為重要通商港，當時蔗糖、萊姆酒為主要進口品項，也因應遠航需求製作出偏乾燥且便於存放、好攜帶的旅行蛋糕（Gâteau de voyage），品嘗前再以萊姆酒浸泡，延伸至今多數的南特蛋糕都會添加萊姆酒呈現濕潤口感，外層再覆蓋果醬淋面和萊姆酒糖霜。而「柚子檸檬南特蛋糕」降低麵粉使用量，取更多研磨得細緻的杏仁粉取代，如此跳脫傳統讓油脂能更融入糕體。並選用富含果香、草本香的高品質Masía El Altet單一莊園橄欖油取代萊姆酒，提升香氣飽和度與層次，同時讓蛋糕更濕潤、綿密。而蛋糕體覆蓋一層厚達15mm、滿溢香氣的糖漬檸檬醬，外層又包覆法芙娜柚子風味巧克力，帶來微酸澀又飽滿的柚子香氣，脆皮口感也添了一分層次。
南部旅遊新桃源 看山玩水嚐野蜜
暑假即將開始，不少人開始打聽私房景點，但暑假不論走到哪都是滿滿人潮，最近倒是有個好去處，不僅能多了解生態、親近大自然，還能打水仗、品野蜜與山茶，能量滿滿!2009年莫拉克颱風，造成六龜地區受創極深，南橫公路也因此封閉了十三年，觀光停滯了很長一段時間。近幾年六龜地區觀光陸續重整開放，並透過勞動部多元就業開發方案，提供許多就業機會，吸引不少年輕的六龜學子返鄉，將自然、人文與永續的概念帶進觀光中，讓人們認識自己的故鄉。十八羅漢自然生態保護區內的隧道生態豐富，有雨燕或蝙蝠生態可觀察，路程平坦沁涼，適合溽暑造訪。（圖／勞動部勞動力發展署高屏澎東分署提供）十八羅漢山屬自然保護區，不僅可預約生態解說，還能在解說員帶領下，開心的玩一場水仗。（圖／高靜玉攝）十八羅漢山溪畔玩水槍位於荖濃溪畔的十八羅漢山，林木資源相當的豐富，山區保存至近四百種動植物，抬頭望便能見到這些由礫岩形成的高高低低山頭及U型谷、峽谷等，很像許多高大的巨人站著，因此取名為十八羅漢山。不僅是國內少見的惡地地形之一，也是六龜人共同回憶。過去六龜是個封閉的山城，多由日本人開鑿的六個隧道對外聯繫，直到20年前因興建外環道路才封閉，並將隧道改為自然保護區。只要需提前申請付費導覽遊程，由當地居民擔任的解說員，會帶領民眾步行探訪日治時期的古隧道，或由服務區旁的小路走進山中，很快就可以抵達有著美麗景色的U型谷，在專業帶領下，盡情且放心的玩水槍、或是由清淺溪邊順著水道，一覽U型谷的美麗景色。多多鳥濕地學校隱身在一片綠意中，只有在大門才有手繪木板招牌，很簡易也很樸實。（圖／高靜玉攝）復育野生山茶，不僅喚醒六龜人的記憶，也替社區帶來經濟收入。（圖／高靜玉攝）容易遺忘時間 花十年時間打造自然生態的多多鳥多多鳥濕地學校位於扇平林道上，莫拉克颱風後召回了六龜人吳憶萍，她花了十年，結合社區居民及在地學童，一點一滴共同打造出結合自然生態、植物景觀豐盛的環境，園區內蛙類、鳥類生態豐富，水池隨便一撈到處可看見蝌蚪、水蠆，並以自然農法林下經濟復育野生山茶、養殖蜜蜂產蜂蜜、也為學校提供生態旅遊、動植物生態解說、DIY體驗，企圖喚醒人們珍視自然，是不可錯過的優質場所。
MIQUMICANG米勾米藏 探索曲冰、卡度布農文化2天1夜輕旅行！
萬豐村曲冰部落充滿文化生命力進到部落活動中心廣場，布農耆老們穿著傳統服飾，圍成半圓或坐或站，哼唱著古調，用美妙的歌聲迎接遊客。沿著83縣道進入部落，近百公尺的六面故事牆，把神話傳說轉成藝術品，要孩子們記得布農族卓社群故事，與一整年的大型活動祭典。從烏日高鐵站到達仁愛鄉中的萬豐村曲冰部落，著名的曲冰遺址就在此區，因為海拔高度七百至九百公尺間，也可稱為台灣最高海拔的史前時代遺址，目前已受政府保護，等待後續的規劃與整理。所以眼前這片用柵欄圍起的雜草區，地下蘊藏著珍貴的遺跡，遊客可以透過照片了解先前挖掘時的景致。群山環繞山下的濁水溪還是源源不絕，但前人在此生活的歷史痕跡，已變成斷垣殘壁，留下的智慧與文化傳承，都在萬豐部落裡一一展現。記錄布農文化的洪文和老師（圖／仁愛鄉公所提供）。經營楓紅雞的台83線第一名廚何美欄，利用部落鄰近的自然食材，有竹筒飯、溪魚、蝦、地瓜、昭和葉裹上麵衣酥炸、馬告香腸、段木香菇雞湯等，使用原型食物，製作成既營養又好吃的原民料理。飯後亦可以欣賞由彩色串珠拼貼而成的原民傳說。藝術家洪文和表示製作一幅畫大約花費36小時，非常耗費眼力，但他樂此不疲，希望把老人家口中的經典故事，透過精準構想與設定，完成美麗的圖畫永遠流傳。萬豐鐵管吊橋橫跨濁水溪兩岸萬豐鐵管吊橋原是為了灌溉引水而蓋的吊橋，將武界壩的儲水輸送至農地之用；民國100年因莫拉克風災受創後來重新修建， 橋面寬度僅1.5人，兩岸的綠樹茂密，把紅色醒目的橋身襯托得更秀麗，四五月盛開的油桐花，可由鐵橋上方欣賞白色花瓣，吊橋全長有172公尺，因為交通便利與獨特造型，吸引許多網紅前來取景。布農族工藝串珠體驗曲冰文化驛站匯集有關木雕、石雕、編織與竹製品，驛站管理者劉春蘭特別安排幾個簡單的體驗DIY，來自原野的材料，每個小零件都有他的意涵，讓遊客透過手作彷彿回到原始狀態，敬天敬神地，串起難得的緣分，更加地了解布農文化與特色。烤肉晚會載歌載舞熱鬧非凡（圖／仁愛鄉公所提供）。農事體驗自然農法蔬菜更健康經營虹谷有機農場的廖金池前村長，四個大型溫室吸引遊客的目光，近期栽種四款百香果，透過自然農法，讓百香果各個飽滿，等到五月就可以供遊客摘採食用。鄰近露營區，營區的規劃完善，淋浴、廁所，許多露營玩家都深深著迷，星空下廖大哥也可依遊客需求安排BBQ烤肉PARTY，讓民眾有機會參與載歌載舞的原民晚宴，留下美好的回憶。熱鬧以外的中正村卡度部落因為地形走向很像要出港的大船，而布農族語的”船”稱為卡度(qatu)，這就是卡度部落命名由來，離埔里市區僅十分鐘車程，以前滿山遍地檳榔樹的景象，如今已漸漸轉變。目前由高金水村長與兒子們開始帶頭，種植高經濟作物咖啡，而這裡好山好水的自然環境，讓咖啡豆品質優良，參加多次比賽都有好成績。卡度咖啡目前總栽植量達到25公頃，供應鄰近咖啡產業，更有新竹桃園的店家慕名而來採購。多肉植栽也很有原民風格（圖／仁愛鄉公所提供）。卡度873咖啡卡度八麒山咖啡又稱873咖啡，這裡可不是現代化的咖啡館，喝杯專業選豆烘豆的單品手沖，遊客可以體驗旁邊的射箭場地，三五好友比賽精準度，原民狩獵陷阱製作是枯枝、石板、藤蔓等，根據要狩獵的獵物大小來量身訂做，充滿智慧的陷阱裝置大開眼界。另外一區為療癒的多肉植物，高村長開發出特色盆栽，有竹筒、蝸牛殼等，處處展現原住民對於大自然的掌控與發揮。卡度教會後方的聖母堂（圖／仁愛鄉公所提供）。當地信仰中心卡度教會沿著藍天白雲階梯往上，首映眼簾的是像皇冠建築，盛開的紫色小花引導階梯往上，綠色攀藤植物充滿地聖母院主建築，與一旁超大黃金十字架，在此可以遠眺大象山，各種花草樹木依照時節綻放吐息，居高臨下的教會，可眺望整個卡度社區，就像守護著社區的全體住民般存在。達瑪啦舢烘培坊開立許多烘培體驗課程（圖／仁愛鄉公所提供）。布農搗米體驗與達瑪啦舢手做麵包利用糯米經過搗壓後，加入自己喜歡的內餡，有芝麻、花生、地瓜等，Q彈有勁，體驗最道地，是搭配手沖咖啡的好點心。達瑪啦舢手做麵包是石志強第二專長，以前在日月潭可是船長，負責導覽明媚的湖光山色。後來返鄉為了部落的小朋友，就到中正國小當任廚爸，最後幾番思考才成立這個烘培坊，用來教學與回饋鄉里。許多部落的小朋友或是社區大學，透過石師傅的教導後學得一技之長，改變人生。兩個常被匆匆經過的美麗村落：萬豐村曲冰部落與中正村卡度部落，在南投縣仁愛鄉公所的輔導下，開發出多樣化的遊程與旅遊特色，如果周末假日安排到南投度假，推薦這兩顆原民之星，走進可愛的原鄉讓大小朋友永生難忘。更多資訊，請洽仁愛鄉公所粉絲專頁。
宮崎縣「新富町」5大食材美味一次集結 鰻魚釜飯套餐在台限期推出
不知道當提起日本九州的宮崎縣時，大家首先想到什麼？會是油花均勻又多汁的「宮崎牛」嗎？其實除了畜牧發達，宮崎縣也是日本的農業大縣，其中位於宮崎縣東南部的「新富町」，平均日照時數是全日本第二名，全年氣候溫暖且陽光充足，是宮崎平原代表性的蔬菜產區，亦有不少特色食材。近期新富町便攜手台灣的慕里諾國際餐飲，將來自新富町的「中村蒲燒鰻魚」、「木村梅漬蘿蔔乾」、「山西水產特上日曬魩仔魚」、「豊緑園自然農法焙茶」、「有機JAS認證宮本米」等難得入台的食材一次集結，在慕里諾旗下擅長炭火與米食料理的「鳥丈爐端燒」，端出一套「宮崎縣新富町•鰻魚釜飯套餐」，2/21～3/6期間限定在台北Miramar美麗華百樂園5樓的鳥丈爐端燒獨家供應。今年3月底、4月初左右，精選來台的五大食材預計將在台灣主打健康、有機食材的品牌實體門市上架銷售。（圖／魏妤靜攝）鳥丈爐端燒此次與宮崎縣新富町合作，以職人炙烤技術充分展現主食材鰻魚的風味。（圖／魏妤靜攝）新富町役場總務課秘書広報室長岡本啓二提到，新富町約3年前就有將在地農產推向海外的想法，只是因為新冠疫情而不得不延後，由於台灣與日本向來交流頻繁且友好，因此將台灣選為進軍國際的首站，之後也考慮每年將不同的新富町食材推向國際甚至再度進口來台，因為除了此次精選的5大食材，新富町當地的溫室野菜、荔枝與芒果亦頗負盛名，甚至荔枝還賣出單顆1千日幣的價格。他更預告新富町當地也在培育黑毛和牛，若是順利大約一年後會在日本境內或海外舉辦推廣會，讓大家認識當地和牛的美味。再說回鰻魚釜飯套餐，來自日本的鳥丈爐端燒，延續日本鳥丈「原食炭魂」精神與對食材的堅持與講究，以炭火直烤烹調出美味料理，並極力推廣高品質米食文化，除了固定菜單，每日亦有漁港與農場直送的新鮮食材提供料理選擇；而為釜飯添香的「中村蒲燒鰻魚」，來自養殖鰻魚50年歷史以上的中村養殖場，最大特色是模擬自然野外環境、水質養殖鰻魚，並採特定比例飼料餵養，而用於製作蒲燒鰻的鰻魚更精選育養一年內的新鰻，這樣肉質才不會過硬，又能具有恰好的油脂、彈性，宰殺後直接以備長炭直火炭烤，並塗上秘製醬汁帶來留有餘韻的風味。這款鰻魚飯還有三種吃法，除了品嘗原味，還可加上添附的「藥味」，即加上柴魚片、芥末與海苔絲等拌著吃，第三吃則是倒進高湯以茶泡飯方式享用。宮本恒一郎依據稻米生長的不同階段細心管理水量，採無農藥栽培法種植出「有機JAS認證宮本米」。（圖／魏妤靜攝）鰻魚釜飯還有另一大重點即是「米」本身，這次選用的「有機JAS認證宮本米」出自當地資深農人宮本恒一郎之手，宮本恒一郎務農資歷約40年，大約20年前他意識到必須使用對環境更友善的耕種方式，帶給大眾更安心食用的稻米，因此他將原本施以農藥的土地蓋上牧草休耕一年，之後開始嘗試無農藥栽培法，在嘗試的前十年時常失敗，更因此背上不少負債，幸而其堅持有了回報，甚至還獲得日本農林水產省有機米個人賞第二名。目前約種植5款米種，主要銷售至東京與大阪。鰻魚釜飯淋上高湯做茶泡飯形式享用也很美味（左，圖／魏妤靜攝），右為新富町「木村梅漬蘿蔔乾」。（圖／鳥丈爐端燒提供）套餐的開胃小菜「辣炒蘿蔔小魚乾」則使用「木村梅漬蘿蔔乾」、「山西水產特上日曬魩仔魚」與辣椒炒製而成，以微微辛辣帶出蘿蔔乾的鹹香甘美。木村梅漬蘿蔔乾是使用以冬季寒風自然風乾的白蘿蔔，搭配宮崎縣內知名的德重紅梅園家梅乾、三年熟成梅乾醋、紫蘇，以及國產辣椒、石川縣米糠、墨西哥產天然日曬鹽共五種食材發酵熟成，愈咀嚼愈能品嘗到梅子酸香的風味。而山西水產特上日曬魩仔魚則由山西水產船隊於宮崎近海捕撈的鯷魚、沙丁魚等小魚，單純只添加日本產海鹽日曬而成，由於從漁港到加工廠只有8公尺的距離，日曬後冷凍保存的過程甚至還會播放莫札特的音樂，據說可以減少結晶化，可說從捕撈、日曬到靜置保存等每一環節都有著對鮮度與原味的執著。而套餐中另一款加入日曬魩仔魚的「小魚乾玉子燒」，使用口感較軟的魩仔魚製作，嘗得出鮮美海味。「焙茶歐蕾冰淇淋」。（圖／魏妤靜攝）活動期間只要點選此套餐，還會獨家贈送使用新富町豊緑園自然農法焙茶製作的「焙茶歐蕾冰淇淋」，其原料的茶葉栽種於20年以上不曾使用過農藥、化學肥料的土壤，而經深度烘炒帶出豐厚香氣、兼具些微奶香的焙茶，很適合用於製作冰淇淋，再撒上些許焙茶粉更顯濃郁，是套餐最完美的收尾。
青創台灣2／打破傳統產銷模式 青農返鄉闖出一片天
這幾年，越來越多青年開始懷抱創業夢，有別於中老年人，青壯年的創業優勢莫過於無比的熱忱與衝勁，以及勇於突破思考框架的創意。但回歸現實，創業並非如想像般的一帆風順，這些青年創業家在過程中遭遇過哪些困難與抉擇？而又如何一一克服這些難關？跟著「青創台灣」一起聽聽這些台灣各地青年的追夢故事。 「務農」對現代青年來說似乎是鮮少考慮的選項，「太辛苦」、「收入不穩定」、「要看天吃飯」…，種種理由都是原因之一。但台灣還是有一群年輕農夫們接受挑戰，甚至樂在其中，用他們的知識與創意推翻大眾對農業的傳統印象。青農王怡力與呂梅菁在嘉義出生長大，離鄉到大學唸資工與心理系，畢業後留在外地工作，6年前才返鄉從事自然農業，以「爆芽蜘蛛」的品牌行銷種植的稻米與雜糧。呂梅菁說，一開始務農的父親認為她不施肥、不用農藥的作法不切實際，因為自然農法的產量只有傳統慣行農法的四分之一，不過，經過她的努力，現在的產量已大幅提升一倍，因為產品屬於高價值定位，加上自行銷售，收入已追上傳統農法，才得到父親的認同，近來還開始販售簡單加工後的食品。2022國慶焰火會場故宮南院外圍的青創市集，吸引眾多人潮參觀。（圖／林士傑攝）嘉義過去是農業縣，近年愈來愈多青農投入傳統農業，青壯年投入農業愈來愈多，可以接受新的產銷觀念，加上政府積極輔導，跟大賣場合作，或是上購物台、高速公路休息站到大都市宣傳，小蕃茄只要上網訂購，三天內就能送到香港、澳門及新加坡等地，打通了青農的產銷通路。
歲末歡聚大啖美食 火雞禮籃早鳥預購優惠多
歲末時節，應景的感恩耶誕火雞禮籃紛紛推出，有需求的人也不妨提早訂購，還可以搶個早鳥價。像慕軒飯店即日起至12月30日推出季節限定的「感恩火雞禮籃」外帶套組，主廚嚴選肉質細嫩的7公斤新鮮國產火雞，具有低脂肪、低熱量、低膽固醇以及高蛋白質的特色，經48小時以上醃製與4小時低溫慢火炙烤，皮酥肉脆又多汁，可搭配蔓越莓果醬及濃雞骨肉汁享用，另外禮籃還包含古典式火雞填餡、地中海式烤時蔬、鄉村法國長棍麵包、手工栗子南瓜派6吋與精選紅酒乙瓶，火雞禮籃每組4,680元，11月13日前預訂享4,280元早鳥優惠價，開放取貨前5日預訂。「可可生乳捲」（左）、「東方美人生乳捲」。（圖／國泰飯店觀光事業提供）除了火雞禮籃外，慕軒甜點師特別推出秋冬全新口味生乳捲，「東方美人生乳捲」選用香氣飽滿奔放的東方美人茶，以法國頂級鮮奶油包裹交融，入口盡是其獨特醇厚蜜香茶味，並額外附上茶香濃郁的焙茶生巧克力3入。另外亦有廣受歡迎的「可可生乳捲」，嚴選法國百年品牌可可巴芮巧克力、本地酪農直送鮮乳與自然農法土雞蛋，打造出蓬鬆蛋糕體和柔順乳香，並提供入口即溶的手作松露巧克力3入，一次盡享兩種口感，每份520元。可於線上商城（https://lihi1.cc/lI4To）一指下單。台北萬豪酒店推出限量「經典火雞禮籃」，單筆訂購兩組並支付訂金再贈精選西班牙紅酒乙瓶。（4,980元，圖／台北萬豪酒店提供）另外台北萬豪酒店自11月1日至12月28日止，推出兩款感恩聖誕限量禮籃，包含連年熱銷的「經典火雞禮籃」與鮮嫩噴香的「爐烤美國肋眼牛排禮籃」，每組售價4,980元，另可選搭侍酒師精選酒款的「歡慶禮籃饗宴」，每組5,880元。須3天前預訂並支付全額訂金，提領時段為11月21日至12月31日每日上午12時至下午4時30分，於台北萬豪酒店一樓Garden Kitchen提貨。恕不提供宅配服務。凡11月18日前預訂還可享9折優惠。單筆訂購兩組並支付訂金再贈精選西班牙紅酒乙瓶，以上優惠可同時併用。其中「經典火雞禮籃」選用5公斤肥美火雞，以檸檬、蒜、百里香、迷迭香等獨家配方浸漬24小時，風乾一天後塗抹奶油烘烤，將鮮美雞汁與油脂封存，品嘗時沾取香濃火雞肉汁、酸甜蔓越莓醬，更添風味。並搭配經典六件式西式佳餚，包含以整顆新鮮南瓜爐烤而成的「南瓜鑲西班牙臘腸雜糧飯」、法國麵包、鮮炒季節時蔬、爐烤香料野菇、洋芋泥、胡桃塔等，適合4至6人享用。The Deli「香烤火雞繽紛共享組」。（圖／台北喜來登大飯店提供）另台北喜來登大飯店館內的The Deli，則於10月28日至12月28日推出兩款適合5至6人享用的感恩節外帶禮籃，包含「香烤火雞繽紛共享組」以及「爐烤美國牛肉溫馨組」，搭配松露奶油玉米、龍蝦起司通心麵、栗子葡萄雞肝麵包餡、經典杏仁奶油國王派等配餐，每組4,800元起，11月30日前預訂付清，享早鳥9折優惠，寒舍美饌卡85折優惠（需3天前預訂，不含提貨當天），不妨就用香氣十足、肉汁滿盈的節慶美食慰勞一整年的辛勞。爐烤美國牛肉溫馨組。（圖／台北喜來登大飯店提供）※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台東食之味1／長濱這個農場不一樣！ 白玉蝸牛潛艇堡吃下肚
夜市裡的燒酒螺或熱炒店的炒螺肉，你可能習以為常，但你聽過用白玉蝸牛做成潛艇堡或沙拉，而且吃起來還很美味嗎？記者曾在台北一家無菜單料理餐廳吃到以白玉蝸牛做的前菜，肉質厚實、口感Q彈讓人印象深刻，也因此記住其來自台東的「宏成蝸牛AWOS農場」（AWOS為阿美族語的「蝸牛」）。這趟台東行循著稻田旁小路來到宏成，在黝黑臉龐上掛著微笑的農場主人文宏程早已等著我們，桌上放的南瓜正爬著幾隻潔白碩大的白玉蝸牛，原來自家栽種的南瓜、青木瓜，混合黃豆粉、玉米粉、米糠等食材後，就是蝸牛的天然飼料。搭配特定導覽可品嘗「舒肥玉螺沙拉」，白玉蝸牛經過蔥、薑、蒜與有機香草調味而成。（圖／魏妤靜攝）農場不用混充飼料，而以天然食材飼養蝸牛。（圖／魏妤靜攝）其實最初文宏程回到台東是先從務農種稻開始，但他一直希望能找到更有經濟價值與區隔性的產品，帶動聚落產業升級。大約3年多前他開始投入白玉蝸牛養殖，堅持自然農法與友善養殖，並逐漸開發出凍肉、料理包、面膜等周邊商品，各地不少高級餐廳特別向他進貨蝸牛做料理，現在宏成蝸牛農場儼然已成為全台規模最大的白玉蝸牛養殖地。在這裡也能嘗到「白牛肉潛艇堡」與「舒肥玉螺沙拉」，前者使用加了培根的白醬融合大量蝸牛肉，再以長濱知名無菜單餐廳「Sinasera 24」製作的麵包夾餡，濃郁又有嚼感；後者則將白玉蝸牛油封舒肥，搭配綜合蔬果一起吃，爽口開胃。農場也投入保養領域開發頂級白玉蝸牛面膜，有「白玉保濕活妍面膜」、「白玉緊緻撫紋面膜」。（產地價599元／5片，圖／魏妤靜攝）在蝸牛殼上用顏料揮灑創意，每一顆都獨一無二。（圖／魏妤靜攝）品嘗蝸牛料理後我們隨著文宏程走入田間，他一一細數蝸牛生態，例如蝸牛是雌雄同體、全年可產卵5～6次，依據成長狀況會調整白玉蝸牛分區養殖，而且白玉蝸牛還有冬眠期，因為講究種種細節，才能讓蝸牛養得頭好壯壯。為了推廣食農教育，農場還提供不同的田間導覽方案，讓小朋友也能親身體驗餵食白玉蝸牛的樂趣，吃到老闆做的白玉蝸牛料理，再發揮創意彩繪蝸牛殼，留下難忘的農遊回憶。文宏程（右二）全家「撩落去」，包括媽媽、舅媽、阿姨都一起協助白玉蝸牛採收。（圖／魏妤靜攝）宏成蝸牛AWOS農場電話：0932-198-152地址：台東縣長濱鄉寧埔村4鄰八桑安65號旁網址：https://www.awosfarm.com/
後疫情防疫從頭開始！全台首家沈浸式專業頭皮養護中心開幕
「初生生 CHU SHENG SHENG」全台第一個以沈浸式頭皮瑜珈為主軸的專業頭皮養護中心，以多年頭髮與自然的研究實力為基礎，強調天然養護，從台灣風土中擷取靈感，滿足現代人身、心、髮的需要。「初生生 CHU SHENG SHENG」不只在意頭皮養護，也思考土地與人的關係、氣候變遷及生活風格都足以對頭皮至全身的影響。產品萃取多種香草植物精華，環環相扣成肌膚之鑰，服務目標藉由細緻的客製化體驗導入，借用生命中的一小節拍，以沈浸式的頭皮瑜珈帶你回歸自然，擁抱溫柔如初生，啟動修復生生不息。初生生開創「沈浸式頭皮瑜珈」與「儀式感店內環境」從入店開始每個步伐都像場儀式，以小碎石的延伸打造城市湖泊般的戶外花園，落地窗迎接陽光灑進店內，讓人彷彿能在雨林間享受頭皮瑜珈饗宴。「初生生」標榜以沈浸式的頭皮瑜珈帶你回歸自然。儀式感的氣氛從舒適環境來拓寬視覺、音樂流水聲潺潺繚繞著聽覺、經絡深度按摩慢慢打開了觸覺、精油試香撩撥著嗅覺、專屬養生花茶來溫潤味覺，最後放下一切壓力心靈釋然回歸心覺，以上為「沈浸式頭皮瑜珈」體現六覺的精心設計，希望客人能在疫情的期間，有如找到屬於自己的應許之地，在這裡把負擔全然放下。名人網紅高度評價 特製化頭皮瑜珈從頭皮檢測開幕之際，初生生也邀請了品牌好友們來店內體驗，時尚辣媽-陳艾琳、性感女星-薔薔、人氣網紅-拐拐、潮流造型師-Judy Chou、知名攝影師-Teddy曾崇倫、游泳教練-炫晨、健身網紅-黃欣元 分別對應不同的頭皮性質：產後落髮頭皮、換季搔癢頭皮、脫屑性頭皮、敏感性頭皮、頭氣味頭皮，針對頭皮狀況給予最專業的養護理，名人網紅親自體驗給予高度評價，也讓初生生「特製化頭皮瑜珈」更加吸睛。初生生開創「沈浸式頭皮瑜珈」與「儀式感店內環境」。初生生天然契作洗髮精 以契作農田復育台東土地的能量 契作二字的意涵是以專業的農作環境評估機構，先進行土壤評估，確認為有機土壤後，與栽種者簽訂長期生產契約，堅持無農業，無化肥的有機自然農法，依大自然自我生存的本能及規範的自然熟成度採收，以確保作物品質符合品管。追溯人和土地的關係，找回土地生機和原始的泥土香味，從尊重大地生存權出發，在意農民生命力與共存，珍惜契作者與使用者間的同理心，致力減少碳足跡取之自然也感謝自然，遵守以上的契作精神而成的天然洗髮精「初生生天然契作洗髮精」。