艾許
」 男童 美國
瘋狂經濟制裁俄羅斯沒用？ 專家：現在需要「更聰明的制裁」
距離俄羅斯全面入侵烏克蘭已超過三年半，戰事陷入消耗僵局，美國主導的和平進程幾乎停滯。烏克蘭首都基輔（Kyiv）的盟友近來呼籲西方必須加大對俄羅斯的經濟壓力，希望透過提高戰爭成本，迫使克里姆林宮重新考量持續作戰的代價。根據《CNN商業》報導，歐盟已陸續推出十八輪制裁方案，美國、英國及多國也祭出數十項經濟懲罰，雖然這些措施削弱了俄羅斯的金融與出口體系，但仍未動搖普丁（Vladimir Putin）繼續戰鬥的決心。英國智庫查塔姆研究所（Chatham House）專家提艾許（Timothy Ash）形容，現階段西方不需要「更多制裁」，而是「更聰明的制裁」。俄羅斯經濟目前仍被龐大軍費支撐。官方數據顯示，2023年至2024年間經濟成長超過4%，但今年預估僅剩1%。通貨膨脹可能在6%到7%之間徘徊，中央銀行為抑制物價維持17%的高利率。石油與天然氣出口收入下滑，財政赤字擴大，但根據俄羅斯政府九月底提交的三年預算案，軍費仍維持戰前的四倍水準。為填補支出缺口，克里姆林宮自1月起將增值稅（VAT）從20%調升至22%，並公開表示額外稅收將主要用於國防與安全。普丁承認這項稅改會壓縮經濟成長，但仍為其辯護。卡內基俄羅斯歐亞中心（Carnegie Russia Eurasia Center）研究員普羅科彭科（Alexandra Prokopenko）分析，克里姆林宮的政策設計顯示其已預期長期衝突，並準備在消費受限的條件下維持作戰。查塔姆研究所的艾許則提到，美國國會正在審議的《制裁俄羅斯法案》（Sanctioning Russia Act）若獲通過，對購買俄羅斯能源出口的國家徵收500%關稅，將可能直接使俄羅斯經濟崩潰。不過普丁上週稱此提案「難以想像」，美方也 unlikely 實施，因全面封殺俄羅斯能源恐導致全球油價飆升。艾許建議，美歐可考慮較溫和的「次級關稅」方案，對俄能源出口徵收約20%至30%關稅，並將稅收用於資助烏克蘭。這項構想呼應歐盟內部正在討論的資金計畫。根據多家歐洲媒體披露的文件，歐盟可能以凍結中的俄羅斯資產作為擔保，向烏克蘭提供1,400億歐元的貸款，並規定基輔僅在俄羅斯支付戰爭賠償後才需償還。艾許表示，這將是「對俄羅斯發出的明確訊號，烏克蘭有足夠資金持久作戰」。德國總理梅爾茲（Friedrich Merz）在《金融時報》（Financial Times）撰文支持該計畫，認為莫斯科只有在意識到烏克蘭「能撐得更久」時，才可能回到談判桌。歐洲政策分析中心（Center for European Policy Analysis）研究員科良德（Alexander Kolyandr）則提出不同觀點，主張新制裁應聚焦俄羅斯的「人力危機」。他認為，應反其道而行，鼓勵俄羅斯專業人才外流，加劇勞動短缺與工資壓力，使克里姆林宮更難抑制通膨。同時，烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelensky）批評西方執行制裁不力，揭露俄軍在10月5日大規模攻擊中使用了含10萬多個歐美零件的武器系統，質疑制裁漏洞。「全面戰爭已第四年，若還有人說不知道如何阻止零件流入，實在不可思議。」。艾許補充，對違制裁者的懲處應具實際威嚇力，「幫俄羅斯繞過制裁的公司賺得盆滿缽滿，卻沒有人被關進監獄」。另一方面，烏克蘭近月對俄煉油廠的無人機攻擊被視為另一種「經濟武器」。俄羅斯西亞拉分析機構（Siala）估計，這些攻擊造成煉油產能損失約38%，導致國內汽油短缺並迫使出口原油。卡內基研究員瓦庫連科（Sergey Vakulenko）指出實際損失可能略低，但依然使俄國經濟承受壓力。艾許認為，燃料短缺與出口受限的雙重打擊遠勝任何制裁，也說明西方應允許烏克蘭獲得更多遠程打擊武器。
還在上小學就要繳房租？ 美國媽媽親授七歲兒童理財實戰法
美國密西根州一位31歲媽媽莎曼莎柏德（Samantha Bird）從孩子年幼時便開始實施家庭理財教育。她向年僅七歲、仍在上小學的兒子艾許柏德（Asher Bird）每月收取房租與水電費，金額為其收入的12.5％。這項做法雖引發討論，但她堅信這能幫助孩子從小建立財務自律。根據英國《天空新聞》（Sky News）與《每日鏡報》（Daily Mirror）報導，莎曼莎表示：「我從小沒有接受過理財教育，真正開始獨立生活時受到很大衝擊，也花了很長時間才擺脫財務困境。我不希望我的孩子也經歷同樣的事。」這項制度不僅適用於艾許，她也同樣對另外兩名孩子喬納（Jonah，8歲）與賽門（Simon，10歲）收取每月3美元（約新台幣96元）生活費，作為「帳單日」開支。三兄弟每週因完成家務可獲得6美元（約新台幣192元）零用金，須填寫月度理財規劃本，分配收支與儲蓄。她與丈夫賽斯（Seth）曾在2019年因過度依賴信用卡及未妥善控管家庭支出，負債高達4萬美元（約新台幣128萬元）。莎曼莎利用圖書館免費資源自學理財，歷時兩年在2021年成功擺脫債務，並從此下定決心替孩子打造一套有效的早期財商教育模式。如今，莎曼莎經營名為《兒童理財技巧》（Kids Money Skills）的社群頻道，專門教導家長如何從小培養孩子的金錢觀念。她說：「我觀察到孩子對金錢的自信心顯著提升，他們會主動思考如何分配自己的收入。」雖然七歲孩子繳房租聽來驚人，但根據2023年《Compare the Market》英國市場調查，有61%的父母坦言曾向成年子女收取房租，其中近四成是為了分攤家庭日常開銷。外界對此方式看法分歧。部分父母認為此舉能讓子女提早培養財務責任感，甚至暗中將所收款項存起，作為日後子女購屋基金；但也有不少父母堅持提供無償庇護，認為現今年輕世代面臨高房價、就業壓力與心理健康挑戰，應給予更多支持。英國理財專家馬丁路易斯（Martin Lewis）則持折衷態度。他支持家長向子女收費，但建議收取「家庭支出分攤」而非以市價標準收租，尤其當孩子有明確儲蓄目標（如準備頭期款）時，更應給予財務喘息空間。親職教練奧莉薇亞愛德華茲（Olivia Edwards）提醒，若希望透過租金機制培養理財觀念，應從小建立金錢討論機會，逐步導入條件式零用金制度，而非作為懲罰手段。她強調：「一旦開始收費，親子關係中的互動模式也會產生改變，應以開放對話方式建立共識，讓孩子了解自己的角色與責任。」臨床心理師艾瑪西創（Emma Citron）則補充，家長應避免預設孩子「懶惰或依賴」，而是從理解與信任出發，「多數年輕人其實很清楚金錢的價值，只是需要正確的引導與支持。」
川普突撤除賀錦麗特勤保護 外界批政治報復
白宮官員證實，美國總統川普（Donald Trump）於週四指示特勤局，撤除前副總統賀錦麗（Kamala Harris）的特勤人員保護，該措施預計將於9月起正式生效。此舉引發外界質疑與批評，認為具有強烈政治動機。根據外媒報導，依照現行制度，卸任總統享有終身聯邦安全保護，但副總統僅有離任後六個月的自動保護期。賀錦麗原應於7月21日結束特勤保護，不過前總統拜登（Joe Biden）曾以行政指令延長其保護期一年，但未公開具體內容。報導指出，川普在致特勤局的信件中表示，要求「終止任何非依法規定的安全措施」，即撤銷先前由行政備忘錄授予的延伸保護。川普於今年1月開始其第二個總統任期後，陸續撤除多名前政府官員的聯邦保護，包括前國安顧問波頓（John Bolton）與前國務卿蓬佩奧（Mike Pompeo）。他在3月也取消對前總統拜登兩名子女杭特（Hunter）與艾許莉（Ashley）的特勤保護，這兩人原先享有其父以行政命令所賦予的延長保護期。賀錦麗近期即將展開新書《107天》（107 Days）宣傳行程，該書回顧她短暫的總統參選歷程。她曾任加州檢察總長，在2024年總統大選中敗給川普，並宣布不參選明年的加州州長。加州州長紐森（Gavin Newsom）的發言人薩拉戴（Bob Salladay）對此決定表示批評，直言「公職人員的安全不該淪為報復性政治操作的工具」。洛杉磯市長巴斯（Karen Bass）亦向《CNN》表示：「這只是另一項政治報復的行動之一，撤除安全保護、開除官員……這些行為都危及前副總統的安全，我將與州長合作，確保賀錦麗在洛杉磯的安全無虞。」
中秋必收蛋黃酥清單 人氣IP小虎包裝賣萌、烘焙名店攜百年老舖搶市
距離中秋節腳步愈來愈近，經典不敗的「蛋黃酥」依舊是最受歡迎的伴手禮，而且今年各家品牌百花齊放，或賣萌或傳統各自精彩。像是MMHG湘樂餐飲集團旗下的「inari Izakaya 現代居酒屋」攜手台灣人氣插畫品牌「小虎 day by ericoco」，推出限量蛋黃酥禮盒「月光慢郵」，將色彩鮮艷的療癒插畫與經典美味巧妙融合，由人氣IP小虎化身月光信差躍上包裝，成為月光下愛的傳遞者；另外位於台北東區，深受貴婦、明星喜愛的烘焙名店「巢屋Libreadry」，則強強聯手花蓮百年老店「豐興餅舖」，推出「綜合小月餅」、「蛋黃小月餅」和「蛋黃綠豆小月餅」三款聯名月餅禮盒，即日起至9/15開放預購，8/31前預購享早鳥優惠價。依「月光慢郵」訂購盒數，可獲得不同數量的萬用賀卡或圖鑑貼紙、鑰匙圈。（圖／inari提供）「月光慢郵」外盒附有可移動小卡，讓送禮者親筆寫下祝福。（圖／inari提供）深受年輕族群喜愛的插畫品牌「小虎 day by ericoco」，以療癒筆觸勾勒出呆萌卻堅韌的小虎角色，此次與inari現代居酒屋展開跨界合作，中秋禮盒以「郵遞祝福」為主題設計，可看到小虎與好友兔兔首次化身身綁紅線的月光信差，接下中秋節壽星「月老」的生日祕密任務——守護剛出爐的蛋黃酥，在月圓之際為那些害羞又深情的人們傳遞心意。禮盒嚴選來自屏東的紅土鹹鴨蛋，依循傳統工法鹽漬熟成，蛋黃金黃飽滿、甘醇鹹香，蘊含長時間醞釀的細膩滋味；還有綿密香甜的烏豆沙細緻包覆其外，再以手擀餅皮層層包裹，入爐烘烤至金黃酥香，伴隨淡淡奶油香氣，口感外酥內鬆。禮盒即日起於TASTE by MMHG 官網展開預購，9/4前訂購再享95折。凡訂購「月光慢郵」聯名禮盒，都將附贈一張萬用賀卡或圖鑑貼紙（4款隨機贈送），俏皮描繪小虎運送蛋黃酥的呆萌畫面。單筆訂單滿兩盒，再贈限量發行鑰匙圈乙個（每筆訂單最多可獲得兩個）。此外，9/6至10/6期間至 inari用餐，並於指定打卡牆拍照上傳社群標註@inari_izakaya，還可免費兌換小虎day中秋限定小禮，數量有限、贈完為止。巢屋「經典蛋黃酥」嚴選台灣紅土鹹鴨蛋，外皮薄酥、內餡滋潤飽滿。（早鳥價940元／8入，圖／巢屋Libreadry提供）「艾許奶油蝴蝶酥」。（920元／12入，圖／巢屋Libreadry提供）另一台北烘焙名店「巢屋Libreadry」創辦人蔡瑞通，則是台灣義式千層蛋塔排隊熱潮的幕後推手，他曾遠赴義大利學習千層摺疊技術，並在改良後引進國內。看好金字塔頂端客群消費力，今年巢屋Libreadry推出8款中、西式中秋禮盒，將法國、日本頂級原料和台灣在地食材結合，開賣短短一週，業績就達到近千萬元。其中「綜合小月餅」、「蛋黃綠豆小月餅」和「蛋黃小月餅」三款禮盒，是巢屋Libreadry與花蓮豐興餅舖推出的聯名商品，裡頭的艾許奶油小月餅及艾許綠豆小月餅是雙方共同研發的新口味，兩款皆使用法國頂級艾許（ÉCHIRÉ）奶油，手工製作27層酥皮。艾許奶油小月餅內餡為豐興秘製的白鳳豆沙，奶香濃郁；艾許綠豆小月餅則採用清爽綠豆沙餡，味道滑順、甜而不膩。此外，巢屋Libreadry今年中秋檔期也提供每年熱賣上萬盒的蝴蝶酥，共有經典蝴蝶酥20入和艾許奶油蝴蝶酥12入兩款禮盒。其中「艾許奶油蝴蝶酥」使用有「奶油界愛馬仕」美譽的艾許AOP頂級發酵奶油，加上細緻的日本小麥粉與香氣豐富的法國小麥粉為原料，透過師傅雙手摺疊捏塑出精巧的立體千層蝴蝶形狀。初入口可品嘗到蔗香糖蜜顆粒糖帶來的清脆焦糖口感和千層的酥脆，接著是小麥味和焦糖奶油香氣層層堆疊，讓人忍不住一片接一片。HOHOS中秋禮盒即日起至9/5享早鳥優惠，「冠軍中秋雙月典藏版禮盒」最低單盒98折（左，1,280元／8入）；梨花酥禮盒3盒95折、5盒88折。（790元／8入，圖／HOHOS提供）而由藝人炎亞綸自創的品牌「HOHOS」，今年中秋以蛋黃酥為主打，攜手2025 CBC世界麵包冠軍詹玠倫，推出限量4,000盒的「冠軍中秋雙月典藏版禮盒」，內含「月之金燄-金箔蛋黃酥」與「芋芯流金-芋泥流心酥」，以冠軍師傅獨家研發的法式熟成油封工藝，讓每顆酥餅在咬下瞬間展現細膩層次。其中金箔蛋黃酥嚴選台灣紅烏龍，讓茶葉香氣完整釋放，內餡的紅土醃製鴨蛋黃採舒肥法低溫慢熟，保留油潤與綿密質地，搭配低糖紅烏龍紅豆餡鹹甜不膩；「芋泥流心酥」嚴選台灣在地小農上等檳榔心芋製作，軟糯餅皮加入AOP奶油製作，並搭配Q心奶黃流心，具有多層次口感。此外，HOHOS還推出以金鑽鳳梨製作的中秋限定「梨花酥」，將鳳梨花果乾與鳳梨酥結合，同樣由詹玠倫獨家監製。整顆梨花酥使用整片高雄大樹鳳梨花乾，花乾使用專利微波乾燥技術，保留自然纖維、口感Q彈紮實；梨花酥的酥皮配方則使用荷蘭乾酪粉、AOP奶油與日本麵粉，將酥皮低溫熟成後用高溫烤至微焦，鹹香中帶有奶韻層次。內餡嚴選台東日曬土鳳梨、新鮮檸檬皮與大溪地香草籽，在鳳梨纖維中可嘗到檸檬的清爽酸香與香草的優雅氣息，意想不到的是還有鹹香起司顆粒入餡，顛覆了傳統鳳梨酥印象。中秋禮盒除了於官網販售，亦可於9/18～10/6在台北統一時代店B2快閃店選購。「Moon Light 茶酒·蛋黃酥中秋禮盒」外型以黑膠唱片呈現，設計融入星空銀河的想像，並訂製厚實具質感的PVC品牌提袋。（圖／伊普索酒店提供）凱悅集團（Hyatt Hotel Group）旗下為新世代旅人所設計的酒店品牌「伊普索酒店」（EPISODE Hotel），台北大安及新竹兩館今年聯合推出以星空及銀河為靈感、黑膠唱片為設計概念的「Moon Light 茶酒·蛋黃酥中秋禮盒」。禮盒內包含添加益生菌的「經典烏豆沙蛋黃酥」及「頂級京皇蛋黃酥」共6 顆，以及台中餐酒館LayLow限定款「金桔葡萄柚烏龍茶果酒」1瓶，並收錄由The SOCIAL by LayLow音樂總監為禮盒訂製、橫跨黃金年代的賞月歌單，品味蛋黃酥同時還能欣賞金曲，更是愜意。禮盒原價每盒1,690元，9/8前預購享早鳥價每盒1,490 元。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
今年中秋好法式1／蕭邦《夜曲》浪漫加持 以濾掛咖啡搭佐開心果磅蛋糕、檸檬蛋白餅
如果以往中秋節多半選擇傳統糕餅的人，今年正巧想換換口味，不妨試試充滿法式風情的各色點心！跨越世代、耳熟能詳的鋼琴詩人蕭邦作品《夜曲 Op.9 No.2》，今年成為「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱深法）中秋禮盒靈感，不僅將黑膠、鋼琴旋律融入禮盒設計與咖啡風味想像，還搭配6款點心新品、6款精選人氣甜點和2款達文西咖啡跨刀烘製的義式咖啡，推出「暮・夜月曲」系列禮盒，提供雙層頂級款、單層經典款和精選餅乾禮盒等3種選擇，即日起開放預訂並提供9折試吃優惠，每款限量100組。「暮・夜月曲」系列包裝請來Studio Kanari設計團隊操刀，盒身回歸深法過往經典的藍色手工盒，黑膠音軌與星空意象更躍然而上。（圖／深夜裡的法國手工甜點提供）這次深法推出6款點心新品分見於不同禮盒中，要一網打盡需選擇雙層款。（圖／魏妤靜攝）深法延續2023年以來中秋禮盒「月夜」系列的創作軸心，今年定調為「暮・夜月曲」，深法創辦人Rick特別提到：「禮盒名稱刻意在暮與夜之間刻意加了頓點，就是想提醒總在日暮後、夜寐前才能休息片刻的現代人，這段難得的時間不妨坐下來聽聽音樂、好好享受甜點。」這次禮盒亮點不少，先來說說首次推出的6款新品，記者首推「開心果草莓磅蛋糕」與「伯爵茶檸檬蛋白餅」，前者為創造更鬆軟的口感而加重雞蛋比例，咀嚼之間可慢慢感受到西西里開心果獨特的香味與油潤感，還有酸甜草莓乾的芬芳；後者則將屏東檸檬加入蛋白餅中，當蛋白餅在舌尖化開時，還有一抹酸香中和甜感，也幫助緩和佛手柑過於濃郁的氣味。其他新品包括結合東方元素的「芝麻瑪德蓮」與「玄米柑橘夾心蛋糕」，瑪德蓮向來是深法中秋的經典標配，今年特別融入日本的九鬼黑芝麻，在濃郁奶油香中還嘗得到黑芝麻粉的咬感與芝麻醬香氣；夾心蛋糕則以Q彈的布雪小蛋糕為蛋糕體，除了將煎茶、白芝麻和玄米香氣混入其中，夾心部分也在白巧克力基底中巧妙點綴國產茂谷柑糖漬果乾，在口中留下酸甜餘韻；異國香料也成為新品特色之一，Rick原本要製作費南雪，但因不願降低具有熱帶水果香氣的墨西哥單一產區66%巧克力比例，而增加雞蛋來平衡組織結構，意外做出較濕潤香醇但非典型費南雪口感的版本，索性將其取名為「巧克力金磚蛋糕」；最後一款「香料焦糖鑽石餅乾」除了輕盈的發酵奶油香，還添加柔和不辛辣的斯里蘭卡肉桂粉，口感鬆脆、齒頰留香。雙層頂級款會附贈以深法Logo為原型製作的多功能磁扣（左），也是唯一納入達文西「夜曲」、「波爾多的小星星」濾掛咖啡的禮盒。（圖／魏妤靜攝）此外，深法「暮・夜月曲」禮盒還收入以A.O.P法定產區認證發酵奶油製作的「艾許奶油千層酥」、連續三年獲得好評的「柑橘堅果脆餅」，以及強勢回歸的「法式水果軟糖」等12款點心，依據不同款式滿足消費者需求。由於去年深法與烘豆名店達文西合作的藝伎濾掛包備受好評，今年再度強強聯手，設計出兩款以音樂為靈感、皆具有前、中、後味的濾掛咖啡。其中「夜曲」由3支淺中焙的配方豆組成，前段是如晨霧般輕柔的白花香，中段呈現芭樂與柑橘交織的清亮果香，後段則有熟果與黑加侖香氣層層展開；另一款「波爾多的小星星」則由6支不同焙度的咖啡豆混搭，具有紅酒般的果香與甜感揉合堅果氣息的深沉底蘊，特別適合沉澱心情時品飲。「藍夢之境」內含「黑鑽松露阿曼德」、「黑鑽松露費南雪」、「PAUL凍乾咖啡迷你杯」各8入。（2,500元，圖／PAUL Taiwan提供）「巴黎星月」內含「法式烤布蕾蝴蝶酥」14入、「經典楓糖派」18入、「PAUL毛氈提袋」1入。（980元，圖／PAUL Taiwan提供）另外來自法國、擁有136年歷史的百年烘焙甜點餐廳PAUL，繼2024年中秋禮盒熱銷秒殺後，2025年又推出台灣限定款中秋禮盒「藍夢之境」與「巴黎星月」。其中「藍夢之境」以復古法式皮箱搭配優雅的深邃藍為主色調，開盒瞬間，臻藏其中的是黑鑽松露系列—費南雪與阿曼德，封存了黑松露獨特的香氣與奢華風味，搭佐PAUL咖啡豆研磨成的凍乾咖啡，細緻品味，如同展開一場巴黎月夜之旅；獨家推出的「巴黎星月」禮盒，靈感源自PAUL 百年門市建築，以深邃靛藍盒身搭配以金色線條勾勒的建築與星月煙火，並以「法式烤布蕾蝴蝶酥」與「經典楓糖派」詮釋中秋滋味，附贈PAUL毛氈提袋，心意更顯周到。即日起全台門市開放預訂，最快9/2開始取貨，即日起至8/31前預購享早鳥95折優惠，企業大宗採購於9/15前預訂滿50盒（含）以上享9折及免運。
美加關稅戰最大苦主 邊境城市流動率急減「居民收入直線下降」
美國密西根州波特休倫（Port Huron）與加拿大安大略省薩尼亞（Sarnia）這兩座由藍水橋（Blue Water Bridge）相連的小鎮，正面臨川普政府對外加徵關稅政策所帶來的重擊。隨著美加貿易關係惡化，兩地之間的跨境流動顯著下降，邊境經濟活動受到明顯衝擊。根據《BBC》報導指出，當地餐廳Freighters的服務生蘭伯特（Kristina Lampert）坦言，往日她經常能收到來自加拿大顧客的小費現金，如今卻已多週未曾見過。過去來此欣賞風景、用餐的加拿大人，幾乎消失無蹤。她工作的這間餐廳，正好位於加拿大人進入美國後的第一站，窗外可清楚望見跨國大橋，但這景象似乎已經不再吸引旅客。美國海關與邊境保護局（CBP）資料顯示，自川普政府展開貿易戰後，美加邊境的過境量下降約17%；而根據加拿大統計局（Statistics Canada），加拿大人以自駕方式前往美國的次數更比前年3月同期下降近32%。這些數據反映出邊境交流正在急遽萎縮。報導中提到，波特休倫本是一個人口不到3萬的小城，以製造業與零售業為主，對於來自薩尼亞的短程遊客來說具有吸引力。在正常情況下，薩尼亞居民僅需數分鐘即可抵達對岸。然而，邊境社區早在新冠疫情封鎖19個月期間就曾遭遇嚴重經濟衰退，現在則再次遭逢貿易摩擦的打擊。與此同時，一項名為「買加拿大貨」（Buy Canadian）的消費運動正在當地興起，民眾傾向選購國產商品並減少前往美國消費，以示對美方關稅政策的不滿。在薩尼亞的邊境免稅店內，香水與酒類等熱門商品堆疊未動，原本擁擠的停車場如今幾乎空蕩。邊境免稅店協會（Frontier Duty Free Association）執行董事巴雷特（Barbara Barett）表示，川普重返白宮以來，加拿大32間陸路邊境免稅店中，有的業績下滑幅度高達80%，普遍則下降50%至60%。她強調，這些商店為當地社區的經濟支柱，過境人潮驟減讓整體營運陷入困境。與家人經營薩尼亞免稅店的塔妮雅李（Tania Lee）也提到，即使是往年最熱絡的復活節週末，今年也幾乎沒有遊客造訪，原本熱鬧的車潮與銷售量雙雙失色。塔妮雅李表示，居住在邊境地區的居民通常會頻繁越境，像她自己與鄰居就時常前往波特休倫領取包裹或用餐，如今這樣的生活模式已受到限制。波特休倫市長艾許福德（Anita Ashford）也坦言，她聽到許多市民抱怨對美加關係惡化感到不安，認為本地居民成為聯邦貿易政策的「附帶損害」。她引述美國旅遊協會（US Travel Association）資料指出，加拿大觀光客減少10%可能導致美國流失多達14,000個工作機會與21億美元的商業收益。波特休倫是仰賴觀光收入的典型代表。市長呼籲聯邦政府應正視地方社區所受的經濟損害，強調這並非地方所能左右的局勢，也希望雙邊能恢復過去的互惠關係，因為「我們需要彼此」。
玖壹壹師弟合作正妹 嗨喊「謝謝公司給福利」
玖壹壹師弟IVAN艾文推出單曲〈CUT IT ft. 艾許Ashlee〉，與女團ELL&s的艾許Ashlee共同演唱，對於這次合作，艾文非常直白公布原因，表示是老闆安排的，因此日前他特地在尾牙上感謝公司給他這麼多福利，問及會不會擦出愛火？他先果斷表示「不會」，後來又笑說：「有我也不會承認。」新歌歌詞反映了現代人的人際互動，無論是與朋友狂歡，還是享受一個人的寧靜時光，都要珍惜當下的每一刻。艾文坦言長大後發現不是所有關係都能愉快或乾脆地說再見，雖然想瀟灑斷開不舒服的關係，卻很難做到盡如人意。當感情走到終點，艾文透露自己不一定是主動提出分手的一方，但他一定會有話直說，因此雖然創作了不少歌曲，但他堅持不會寫歌給戀愛對象，就怕感情如果沒有好結果，留下來的歌曲反而變成一種傷害。艾文堅持不寫歌給戀愛對象。（圖／混血兒娛樂提供）
鬥牛犬從頭等艙降到經濟艙竟死亡！ 他怒控航空起飛後強行降等
美國加州一名男子康迪洛（Michael Contillo）日前為了和愛犬飛行，特地買阿拉斯加航空（Alaska Airlines）的頭等艙，但登機後卻被要求換到經濟艙，導致他其中一隻3歲的鬥牛犬死亡，這名飼主認為航空公司與機組人員失職，不僅讓他搭不到頭等艙，還害死愛犬，於是聘請律師狀告航空公司。根據《紐約郵報》等美媒報導，當時康迪洛和父親帶著兩隻法國鬥牛犬一同搭乘阿拉斯加航空從紐約返回舊金山，不過在登機後，他們被要求從頭等艙換到經濟艙，沒想到下機後他發現其中一隻3歲愛犬艾許（Ash）已於籠內不幸死亡，這讓他難以接受，憤而向航空公司提告求償。康迪洛表示，為了讓兩隻愛犬能登機，他可是做足所有準備，除了請獸醫檢查並開立健康證明，確認兩隻鬥牛犬能搭機飛行；他還為此購買空間寬敞的頭等艙機票，甚至使用符合規定的狗籠並支付必要的費用，沒想到這一切的準備根本是做白工，機組人員當時告訴康迪洛「因為安全疑慮」，強行要他降等改坐經濟艙。針對空服員的說法，對花了大錢的康迪洛當然無法接受，但機組人員根本不理會他，強行要他和父親兩人，將兩隻鬥牛犬移到後方經濟艙，過程中，艾許開始燥動呈現驚慌、急速呼吸喘氣，直到飛機升空平穩後才停止，康迪洛原以為艾許是睡著了，沒想到當抵達舊金山時，卻發現愛犬早已全身僵硬死亡。根據獸醫的說法，由於鬥牛犬鼻子較短，一旦在飛行期間被放在擁擠狹窄空間，很容易因為呼吸問題而猝死。康迪洛最不滿的是，航空公司目前根本沒有任何聯繫，事發當下所有機組人員，更是冷眼旁觀，若非這場鬧劇發生，愛犬至今還活著，他絕對要提告到底並要阿拉斯加航空求償，對於這起訴訟，阿拉斯加航空則是拒絕做任何回應或說明。被乘客指控機組人員疏失，阿拉斯加航空被控害死寵物犬挨告。（圖／翻攝自X）
寵物情緣／女團ELL&s忙內家有體重管理大師 Cherry遭爆料不會照顧自己
女團「ELL&s」副隊長切里（Cherry）家有一隻8歲大曼赤肯貓「妞妞」，19歲Cherry雖是團內的忙內成員，但她說在家中自己是大女兒、妞妞是二女兒，母女倆都非常寵愛妞妞，Cherry透露：「媽媽經常都會買了很多保健品給妞妞，經常都是我幫忙領貨，每次領貨想說8歲的小孩為何要吃這麼多保健品？」Cherry爆料妞妞是體重管理大師，成貓之後體重一直維持在3.8公斤左右。（圖／記者林士傑攝）對於妹妹妞妞，身為家中大姊的Cherry直言：「牠很挑食、牠很公主，只吃罐頭跟肉泥，而且貴的罐頭不一定吃，之前試了很多品牌，才發現牠只吃某一種品牌，而且過陣子吃膩又要換罐頭，而且我們買了晚餐牠要先過目聞過之後我們才可以吃，但還好牠不會想吃人類的食物。」更爆料妞妞是體重管理大師，只要覺得自己稍微有發福時，就會少吃，然後一直在家中狂奔運動瘦身，是一隻自律甚嚴的貓。前陣子妞妞住院開刀，讓Cherry相當不捨，也不習慣家中沒有牠的陪伴。（圖／記者林士傑攝）Cherry先前曾帶著妞妞去找寵物溝通師，卻得到媽媽跟姊姊不太會照顧自己的答案，「妞妞說牠不喜歡笨蛋，知道媽媽就是媽媽、姊姊就是姊姊，牠在家中就是妹妹的角色，覺得我們不太會照顧自己，所以才會特別把玩具分別放在媽媽的房門口，要給我的東西放在我包包那邊，牠覺得這樣是在照顧我們」。Cherry和妞妞一起度過了8年的時光。（圖／記者林士傑攝）妞妞每天早上6點都會準時坐在窗邊「看鳥」，等待鴿子朋友來跟牠打招呼，雙方還會隔著紗窗咕咕、喵喵的聊天，Cherry說：「她有個很怪的習慣，每天早上六點起床會抓門要從房間放牠出去，去窗戶邊吹風在那邊等。」透露妞妞小時候看到窗邊有鳥類飛來就會異常活潑，平常用放鴿子叫的聲音時，妞妞聽到也會很開心地用貓叫聲回應。年僅19歲的Cherry女團「ELL&s」的副隊長。（圖／記者林士傑攝）提到前陣子妞妞因為皮膚過敏發炎，吃藥一直沒有改善狀況，最後在獸醫建議下住院開刀，Cherry不捨地說：「那幾天回家發現妞妞不在覺得心裡怪怪的，家裡沒有牠很空虛、很擔心牠，平常忙完就會找妞妞玩，其實腦中有一閃而過以後如果妞妞不在的狀況，但覺得不要多想，希望牠可以陪我們很久。」Cherry和妞妞一起度過了8年的時光，「難過的時候妞妞會坐在我旁邊，覺得跟我個性很像，不會多話，但是會一直陪伴，跟我個性很像就是喜歡一個人解決事情」。ELL&s由日光之橙的成員玉歆擔任隊長、切里擔任副隊長、艾許、閃閃，以及新成員若熙共同組成。（圖／記者林士傑攝）「ELL＆s」是選秀節目《未來少女》最終集公演奪冠的團體「日光之橙」衍生的實力小分隊，由日光之橙的成員玉歆Theia擔任隊長，Cherry擔任副隊長、艾許Ashlee、閃閃Shan、若熙Rosie共同組成。正式出道單曲〈Elevatah〉一推出就獲得好評，近期重製版本的〈Ride Or Die〉也已數位上架，Cherry表示未來ELL＆s會將節目中的歌曲以全新的方式重唱推出，繼續帶給粉絲不同的音樂饗宴。小檔案名字：妞妞品種：曼赤肯年齡：8歲性別：母特長：會控制體重，一直都維持在3.8公斤左右，知道自已胖會在家裡奔跑
烘焙新選1／全台首間艾許奶油授權專門店 深法新品牌「森夜Bread & Coffee」插旗台北東區
無論是三餐可充當主食或佐餐的麵包，抑或療癒身心的甜點，千變萬化的烘焙品項總能在生活中佔有一席之地。記者這次也蒐集了4家今年新開幕、各具特色的烘焙店家，不妨挑一天前往朝聖品嘗。8月下旬在熙來攘往的台北東區街頭，突然出現了一間彷彿北歐或法國鄉間常見的小木屋造型店面，門口圓滾滾的貓頭鷹logo討喜地歡迎來客，窗貼上還可見法國頂級ÉCHIRÉ艾許奶油品牌認證，原來這是自網路起家亦有實體店面的人氣品牌「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法）最新力作「森夜Bread & Coffee」。由於全店奶油系列產品皆以ÉCHIRÉ艾許奶油製作，也成為全台首家「100%使用ÉCHIRÉ艾許奶油」同時取得商標使用授權的專門店。與只賣甜點的深法不同，森夜首度跨足麵包品項，加上咖啡、飲品超過5成占比，甜點提供則約3成以下，將來甚至還會提供麵包餐、開設餐會與香檳趴，讓麵包與飲品、食材搭配迸發出更多可能，創辦人Rick笑說：「我們想嘗試開發艾許奶油的100種吃法。」外酥內軟的「可頌」充滿細緻高雅的乳香與堅果香氣。（90元／個，圖／侯世駿攝）都屬於愈嚼愈香品項的「酸種麵包」（前，240元／個）、「巧巴達」（90元／個），適合做成開放式三明治或夾餡品嘗。（圖／侯世駿攝）法國ÉCHIRÉ艾許奶油為AOP法定產區管制認證的奶油品牌，其絕佳化口性和餘韻悠長的高雅香氣，讓Rick成為愛用者。他也提到艾許雖因對乳源和製程嚴謹加上產量較少，而成為頂級奶油代名詞，但「奶油其實是很貼近生活的東西，沒有那麼高不可攀。」因此他希望透過相對樸實不花俏的烘焙品項，突出艾許奶油的特色，並透過合理定價與氛圍輕鬆的空間，讓大眾都能輕易地走進來。森夜首發開出的6類麵包都是單吃富有香氣與獨特口感，但搭配任何東西亦適合的百搭款。例如奶油控不可錯過的酥脆「可頌」和綿細柔軟的「布里歐」，都是經過艾許奶油加持、風味香濃不膩的必買清單；此外，店內亦限量供應法棍、酸種麵包、牛奶吐司與巧巴達等品項，未來在正式營運後，這些原味麵包還會搭配歐陸料理名廚Fernando宋建良監製的西芹牛肉洋芋泥、雞肝醬與松露抹醬，或是湯品、燉肉等，組成豐儉由人的多款麵包餐。若再來杯經烘豆品牌、咖啡館設計的專屬配方豆咖啡，或是沁涼爽口的氣泡飲，更是一大享受。「費南雪」、「瑪德蓮」、「塔皮餅乾」、「艾許奶油千層酥」可單片購買，亦可選購牛奶盒禮盒款。（禮盒依點心種類180元～230元，圖／侯世駿攝）10月開幕後預計推出甜點販售，例如「艾許卡士達千層酥」（左上）、「艾許巴黎泡芙」（右上）、「艾許奶油夾心餅乾」。（價格未定、依現場為準，圖／侯世駿攝）適合單人的麵包餐預計於正式開幕後提供，價位預計落在300～400元間。（圖／侯世駿攝）當然原本深法的強項「甜點」亦沒有缺席，例如以可愛牛奶盒造型設計的限量小禮盒，便放入100% ÉCHIRÉ艾許奶油製成的塔皮餅乾、費南雪、瑪德蓮與千層酥。其中酥脆適中的「塔皮餅乾」，細品可感受奶油清香，也很適合搭配酸甜果醬；而為了突顯「費南雪」中的艾許奶油香氣，Rick調整比例以融化奶油取代部分焦化奶油和杏仁粉拌合，再加上些許蜂蜜提味，回烤再吃更能感受外酥內Ｑ的口感；「瑪德蓮」則加入檸檬汁和檸檬皮屑平衡甜度，與奶油融合後更清新優雅；而以反摺派皮方式製作的「千層酥」更是招牌小點，酥脆不黏牙而且層次分明，每口都充滿奶油芳香。此外，Rick也表示，森夜會推出專屬的當店甜點、而非將深法品項直接照搬，若迴響不錯，未來森夜的人氣甜點還有機會在深法登場。深法與森夜創辦人Rick（左）、ÉCHIRÉ艾許奶油亞洲區代表Marie Quenet。（圖／侯世駿攝）以歐風小木屋成為台北東區獨特風景的「森夜Bread & Coffee」，透過回收再利用的紫檀木、老柚木地板等，營造出像是到老奶奶家作客的溫馨感。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）2775-2900地址：台北市大安區復興南路一段146號營業時間：試營運期間一天僅營運4小時，每日開放時間不同，會提前一週於社群和店面公告網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=61564066434736備註：預計10月正式開幕，9月底前不接內用客、僅提供外帶，9月下旬可能會對一般客人開放收費餐會，有機會提早品嘗到麵包餐，內用全14席
莊錠欣擔任考核導師 女團團長自爆母胎單身22年
自《未來少女》日光之橙衍生而出的女團「ELL&s」，今（31日）舉辦出道記者會，ELL&s由日光之橙的成員玉歆擔任隊長、切里擔任副隊長、艾許、閃閃，以及新成員若熙共同組成，這次帶著全新單曲〈Elevatah〉亮相，也獲得玖壹壹、阿沁、Toro等演藝圈前輩以VCR力挺，就連產後不久的劉香慈都親至現場支持她們出道。ELL&s今正式出道，前韓國女團CLC成員Elkie莊錠欣，以身為ELL&s考核導師的身份來傳承經驗，Elkie說：「ELLE&s受訓階段就有邀請我去作考核評審，也看到了她們的努力及才華，都是高顏值又有想法的女孩，每人都很有各自的特色，因此很看好她們未來的發展，也期待後續說不定會有各自都是藝人身份的合作。」ELL&s由日光之橙的成員玉歆擔任隊長、切里擔任副隊長、艾許、閃閃，以及新成員若熙共同組成。（圖／林士傑攝）受訪時成員們被問到公司是否有禁愛令？5位小女生皆表示公司相當開明，沒有限制交友，不過大家都想先努力打拚忙工作，根本抽不出時間談戀愛。隊長玉歆更自爆是22年母胎單身，從小爸媽就很嚴格，直接下達禁愛令，告訴她說：「可以心動但不能行動。」不僅如此，玉歆還被團員爆料有「口水潔癖」，無法跟其他人喝同一杯飲料，也不能接受別人靠她太近，讓人好奇若之後有交往對象，要多久才能接吻？玉歆考慮很久才說：「可能要3年吧！」她表示當下自己還是可以忍耐，但解除心理障礙仍需要長一點的時間才行。至於神秘新成員若熙，她坦言原本會擔心自己空降加入會很突兀，但一下子就感受到來自粉絲們的支持，「有感受到他們歡迎我的加入，希望我們能越來越好」。若熙說昨晚想到終於要正式出道，為此感動到半夜偷偷流淚。團員則補充，個性外向若熙很快就融入成為ELL&s一員，彼此短短時間就培養出好感情。產後不久的劉香慈親至現場支持女團「ELL&s」出道。（圖／林士傑攝）
5歲男童裝上「英雄臂」仿生義肢 成為「最年輕鋼鐵人」
美國紐約一名5歲的男童喬丹（Jordan Marotta），出生時就缺少了左手，而他近日收到來自英國專業技術製作而成的仿生義肢，瞬間化身成漫威英雄「鋼鐵人」，也是世界上獲得「多點抓握仿生手」最年輕的人。根據英國《鏡報》（The Mirror）的報導，英國義肢製造商Open Bionics藉由3D列印技術，打造了名為「英雄臂」（Hero Arm）的仿生義肢，利用肌電感應器來檢測手臂收縮，並提供直覺性的手部動作，依靠充電電池，每次充電後可運作約14小時。5歲的喬丹在5月22日收到這款新義肢，造型模仿了他最喜超級英雄，因此當喬丹戴上時，瞬間就提高了自信心，覺得自己就像是真正的超級英雄一樣，而他不僅能夠靈活進行抓握，也能騎著滑板著到處滑行，並開心地在學校向同學們展示。喬丹的母親艾許莉（Ashley Marotta）提到，她先前一直有在臉書上關注Open Bionics，起初在接洽時，該公司認喬丹的年紀還太小，直到終於說服雙方在紐約診所會面，才讓兒子成功能客製化義肢。據了解，此前最年輕的「多點抓握仿生手」使用者為6歲。報導指出，由於Open Bionics與華特迪士尼公司長期合作，成為全球唯一一家能夠生產漫威、迪士尼電影角色之仿生手臂的公司，而該公司也在烏克蘭、德國等地為截肢者安裝「英雄臂」。
螞蟻人注意2／日本百年銘菓端午禮盒、新口味法蘭酥曝光 法式費南雪快閃台中新光三越
甜點快閃活動一波波，無論台北或台中都有限時活動。像是日本百年銘菓品牌「神戶風月堂」及姊妹品牌「Lespoir」在2024年優雅回歸台灣市場，為迎接即將到來的端午節，神戶風月堂再度進駐台北SOGO百貨忠孝館B2，將於5/13～5/26為期兩週進行快閃；隨後將於6/1～6/14首度進軍台北新光三越百貨A8館B2，並於新光三越A8快閃店獨家上市全新「岩鹽風味法蘭酥」，喜愛神戶風月堂的消費者，千萬別錯過。除了綜合版的緋紅系列與比臉大的經典法蘭酥禮盒之外，神戶風月堂也有「迷你法蘭酥組合鐵盒」（1,620元／54入，圖／神戶風月堂提供）「三麗鷗迷你法蘭酥禮盒」內含迷你法蘭酥香草、草莓、可可風味各6入。（920元／18入，圖／神戶風月堂提供）此次SOGO忠孝館及新光三越百貨A8館的神戶風月堂快閃店，重點商品便是針對端午節推出的「端午限定緋紅系列禮盒」及「端午限定經典法蘭酥禮盒」，限定包裝外觀以最具濃厚節日氣息的龍舟呈現，將童趣手繪風格融入粽葉元素，讓粽葉化作壯麗群山，還有龍舟在滔滔江河上奔馳，展現出節慶活力。其中緋紅系列禮盒結合Gaufres法蘭酥、迷你法蘭酥、可可脆餅乾、棒狀捲餅乾、小圓餅乾等10～15種香氣濃郁的美味餅乾，每款風味餅乾皆各具特色；而經典法蘭酥系列則有比臉大、比臉圓的法蘭酥，輕薄酥脆且入口即化，圓圓造型禮盒更代表圓滿之意，適合作為節慶伴手禮。此外，神戶風月堂還獨家推出與三麗鷗聯名的「三麗鷗迷你法蘭酥」禮盒，包括My Melody、Hello Kitty和 Cinnamoroll等三麗鷗人氣角色都在鐵盒上現身，盒內則有草莓、香草和可可共三種風味法蘭酥，外觀設計也可愛精緻，一秒就能擄獲收禮者的少女心，這也是SOGO忠孝館快閃店獨家商品。「岩鹽風味法蘭酥」推出杏仁、香草風味各12入的24入組合（780元／盒）與杏仁、香草、焦糖風味各12入的36入選擇。（1,180元／盒）而新光三越百貨A8館則獨家販售首次亮相的神戶風月堂「岩鹽風味法蘭酥」，其使用來自喜馬拉雅山的天然粉紅鹽，製成岩鹽香草風味、岩鹽杏仁風味及岩鹽焦糖風味法蘭酥，透過岩鹽天然清爽的鹹味搭配香草奶油、杏仁奶油及焦糖奶油的香氣，讓口感更加提升，是屬於成熟大人系口味。另外若有贈禮需求亦可透過「LINE禮物」功能，輕鬆將贈禮及祝福簡訊一次完成，全系列商品也可於神戶風月堂台灣官網（www.kobefugetsudo.com）選購。每天現做現烤的費南雪，復刻現在東京銀座潮流口味。（圖／ButterSays提供）綜合口味艾許奶油費南雪與巧克力費南雪各3片，特價430元。（圖／ButterSays提供）另外專營法式甜點費南雪品牌「ButterSays」，5/9～6/11也於新光三越台中中港店B2手扶梯旁登場快閃，品牌以「Toute la saveur du beurre se laisse exprimer」（法語，意指奶油的所有滋味都被表達出來）為理念，融合日本與法國的技藝工法，並特地使用日本千代田特殊加深烤盤，使其受熱平均，讓烤出來的費南雪金黃顏色能分佈均勻。招牌口味「艾許奶油費南雪」嚴選由北海道產小麥春希來里、北穗波等品種製成的專用粉「日本北海道江別製粉」，在清爽中帶有北海道小麥獨特的香氣和甘甜，以及使用質地輕盈柔軟、入口即化的「頂級艾許奶油」，具有豐富的奶油風味，6片特價399元；「巧克力費南雪」則選用法國莊園66%苦甜巧克力，一入口即可感受到濃郁滋味，為了增添整體蛋糕香氣還加入微量白蘭地提味，濕潤、柔軟的口感相信能讓巧克力愛好者難以抗拒，6片特價450元。
異國風話題新店3／法式可麗餅結合義式冰淇淋 「Gelato Pique Café BIO CONCEPT」海外首店進駐台中
喜歡吃法式可麗餅的朋友可能都知道，日本知名家居服品牌Gelato Pique以「大人的甜點」為概念打造法式可麗餅專賣店「Gelato Pique Café」，不只在日本有超多分店，位於台北新光三越A8館的分店也即將邁入第六年。而因應健康潮流，品牌又延伸出主打天然食材、讓親子都能安心品嘗的家庭餐廳「Gelato Pique Café BIO CONCEPT」，不用飛到日本，海外首家、全球第三家店已於5月起在LaLaport台中北館一樓正式開幕！最大特色莫過於和台灣冰淇淋品牌「NINAO蜷尾家」共同合作，現在除了到蜷尾家台南安平本店吃義式冰淇淋，在「Gelato Pique Café BIO CONCEPT」也能嘗得到，之後雙方還預計攜手持續在台展店。「燻鮭魚酪梨沙拉法式薄餅」餅皮使用法國有機蕎麥粉，以燻鮭魚搭配時蔬十分爽口。（320元，圖／記者魏妤靜攝）店內沙拉碗共有4款，除了雞肉與燻鮭魚款，因應蔬食潮流也推出「十種野菜綠色沙拉碗」（右）、「紅色野菜莓果沙拉碗」。（各340元，圖／記者魏妤靜攝）店長表示，相較於原本法式可麗餅專賣店型態更強調健康概念的Bio Concept台灣店，菜單與日本表參道店近乎同步，除了推出經典的「Crepe可麗餅」外，還有可盤食的「Galette法式薄餅」，以及日系養生的「Salad沙拉碗」和討喜的兒童餐。試營運期間的人氣品項包括「海鹽焦糖可麗餅」、「燻鮭魚酪梨沙拉法式薄餅」，以及使用大量綜合蔬果、蛋奶素可食的「十種野菜綠色沙拉碗」、「紅色野菜莓果沙拉碗」。其中可麗餅餅皮沿用與原本專賣店相同的法國小麥粉、頂級艾許奶油與鸚鵡牌細蔗糖等原料，法式薄餅皮則使用法國有機蕎麥粉製作。僅於5月販售的「小熊可麗餅」焦糖香氣濃郁，店家之後還會因應季節或萬聖節等節日推出特別款可麗餅。（280元，圖／記者魏妤靜攝）左上、下為「玄米茶」、「牛奶」口味義式冰淇淋，右上、下為「茂谷柑」、「綜合野莓」口味。（單球120元、雙球220元、三球300元，圖／記者魏妤靜攝）若點選使用台灣茶的「蜜香紅茶」或「紅烏龍茶」，還會搭配日本直送的熊店長造型茶包。（兩款茶120元／杯，立體茶包280元／1袋7入，圖／記者魏妤靜攝）品牌也首度與台灣名店蜷尾家合作，所有義式冰淇淋都經蜷尾家冷凍直送，除了牛奶、開心果、玄米茶、綜合野莓等人氣定番，每季也會有不同限定口味，像目前季節限定的「茂谷柑」口味，是手工榨汁製作、清爽酸甜；另外還有5月限定「小熊可麗餅」，不只做成可愛的立體小熊造型，還於奶油餅皮放上焦糖布丁冰淇淋、香蕉焦糖餅乾、焦糖醬與鮮奶油，既香濃又富有口感。店長也提到，若點選甜款可麗餅亦可以單球80元優惠價加料冰淇淋，而且考量整體風味，建議點奶油砂糖或可可風味可麗餅再加冰淇淋較不違和。此外，店內也同步販售Gelato Pique Café周邊商品如熊店長茶包、迷你馬卡龍，以及馬克杯、圍裙及手提袋等生活雜貨，很受親子與情侶歡迎。Gelato Pique Café的「熊店長」首度於海外露面，大家到店裡別忘了與熊店長合影留念。（圖／記者魏妤靜攝）DATA地址：台中市東區進德路600號1樓（台中Mitsui Shopping Park LaLaport北館內）網址：https://reurl.cc/MONO5k營業時間：平日11：00～22：00、假日10：30～22：00備註：即日起～5/19推出雙重優惠，1.單筆消費金額滿1,200元（含餐點及周邊商品，不含福袋）即贈小熊馬卡龍一個（價值220元）；2.購買任一餐點加購飲料，享半價優惠（套餐飲品原就有折扣30元優惠，兩優惠不可併用）
淡水「閤豐割烹」打造櫻花季套餐 時令海鮮輪番上桌 5/1前訂位再送手釣透抽
雖然櫻花季已進入尾聲，但仍可透過主題料理讓浪漫氛圍在味蕾間停留得久一些。海鮮職人蔡志杰從事台日現流魚貨貿易已有20餘年，以具有市場獨特性的中高價魚貨為主打，除了經營電商及實體門市「閤豐本舖」，2023年春天更於品牌起源地淡水打造「閤豐割烹」日料餐廳，結合台日當季食材與匠人手藝，呈現「不時不食」的旬味料理。春暖花開之際，閤豐割烹也搭配新鮮漁獲以「櫻花」做為春季主題菜單，不僅能讓到訪淡水的賓客感受到櫻紅餘波，還很適合做為母親節聚餐餐廳。採訪當日拍攝的「生魚片」包括真鯛、白旗魚、鮭魚、手剝小白蝦、搭配現磨山藥泥的鮪魚，提供品項每日不同。搭配鮮魚昆布高湯烹煮的「紅鰷櫻餅」，帶有細膩肉質與膠質感。「柿種干貝揚」充滿米果顆粒口感與鹹香的外層，讓人想起兒時常吃的仙貝酥，保有柔嫩感的干貝個頭頗大，吃來十分過癮。即日起～5/30推出季節限定的10道式「豐套餐」，每套2,280元+10%。首道前菜「櫻花豆腐」，選用台灣非基改黃豆，搭配日本空運九重櫻乾與埔里鮮釀青梅一起慢磨自製成豆腐體，搭配經過昆布鹽漬的日本螢烏賊與以細波紋橫切的磯煮鮑魚，增添爽脆口感；最能展現食材新鮮感的「生魚片」，則精選日本空運來台漁獲，搭配來自基隆崁仔頂漁市的新鮮海產，一次能夠嘗到5～6種不同的鮮甜海味。而點綴上花瓣的「紅鰷櫻餅」，造型以日本櫻花季時常見的賞櫻點心「櫻餅」為靈感，選用菲律賓海域的野生紅鰷搭配花枝漿混製，先清蒸至半熟再包裹於日本九重櫻葉中；「柿種干貝揚」則選用北海道生食級干貝，麵衣融入日本代表性零食「柿種米果」，一同酥炸至外層金黃、內部半生熟的狀態，料理長並將日本長崎手延素麵線炸成櫻花樹造型做為裝飾，搭配上日本櫻花果乾製成的酸甜醬汁，帶來滿滿的花見浪漫。「龍蝦奶油燒」的龍蝦肉飽滿紮實，還有鮮明奶油香氣。「松葉蟹甲羅燒」的米飯帶有類似鍋巴的口感，整體具有飽滿的大海鹹香與蟹肉鮮甜。除了櫻花元素，豐富多元的海鮮也是套餐亮點，像是以肉質緊實的貝里斯或古巴等中南美洲龍蝦為主角的「龍蝦奶油燒」，透過用法國艾許奶油、洋蔥、蒜末與秘製配方製成的奶油醬汁香煎，在鮮明海味中也嘗得到濃郁奶香；「松葉蟹甲羅燒」則以日本傳統漁夫料理為雛型，將日本直送的松葉蟹肉、蟹膏搭配北海道夢美人米，製成小飯糰置於松葉蟹斗中，用小火燒烤至兩面微焦微脆，再撒上北海道丘鮭魚卵提味。採訪當日提供的握壽司為松葉蟹、比目魚鰭邊與北海道馬糞海膽，供應品項每日不同，依現場為準。雞湯底的「菊花豆腐盅」刀工細膩。「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」除了搭配櫻花鹽，濃郁又鮮味十足的鹽昆布更是記者的心頭好，能提升牛小排美味。此外，套餐中也能嘗到3貫握壽司，壽司醋飯由北海道夢美人米與西螺芋香米混合，並添加日本進口壽司醋調製，會依照當日食材狀況，提供北海道馬糞海膽、星鰻、白子、比目魚鰭邊等不同種類品項；「菊花豆腐盅」則以日本櫻花乾搭配百合根作為湯底，並加入全雞慢火細熬一天一夜，菊花豆腐經縱橫各40刀的手法處理，彷彿碗中一朵盛放的煙火。除了海鮮料理，套餐亦有道「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」，選用美國Prime等級牛小排，風雅地搭配帶粉紅色澤的特製櫻花海鹽；套餐尾聲則以全台獨家限定的北海道冰淇淋做為完美收尾，隨機提供鄂霍次克海鹽冰淇淋、北海道夕張哈密瓜冰淇淋、北海道晨曦初榨鮮奶冰淇淋任一口味。為歡慶全新春季限定菜單登場，即日起至5/1前預訂用餐，每桌即贈送一份東北角手釣新鮮「乾烙東北透抽」（價值580元）。可線上訂位（https://cutt.ly/c5ehUJG）。套餐甜點隨機提供口味，其中鄂霍次克海鹽冰淇淋鹹鹹甜甜的滋味加上濃郁牛乳味，甚是一絕。
超級細菌太可怕！年輕女子感染後「肺部全是洞」 2周內不幸逝世
澳洲東南部新南威爾斯州一名29歲的年輕女子艾許莉（Ashley Timbery），原先身體狀況十分健康，但在意外感染了「超級細菌」後，短短2周時間，她就因為肺炎、敗血症等症狀而離世。根據英國《鏡報》（The Mirror）的報導，艾許莉於2月15日在家中突然倒地不起，並由其兄弟送她至醫院急救。經過醫院診斷，醫生發現艾許莉已經感染了「超級細菌MRSA」（全稱抗甲氧苯青黴素金黃色葡萄球菌）。艾許莉的表弟指出，她在突然暈倒前幾天，只有感到輕微不適、昏昏欲睡而已，身上亦長了幾處癤子，後來「超級細菌MRSA」攻擊了艾許莉的所有器官，並使她罹患了肺炎、肺部塌陷、敗血症等，最後帶走艾許莉的性命。艾許莉的表弟進一步表示，「當她到達醫院時，她實際上已經死了」，當時醫師趕緊為艾許莉施行心臟復甦和保溫，而據CT掃描結果顯示，艾許莉的肺部因肺炎而堵塞，蟲子棲息在她的肺腔裡，讓她的肺部充滿了許多坑洞。對於這個病症，英國國民保健署（NHS）解釋，「超級細菌MRSA」通常寄生在人類的皮膚與鼻腔中，如果通過傷口而造成皮膚感染，可能出現如紅腫、化膿、蜂窩性組織炎等症狀，萬一進入到體內，便可能導致嚴重感染，使人開始高燒、呼吸困難、發冷、意識混亂等等，需要立即使用抗生素進行治療，若救治不及時，便可能引起敗血症。
應景草莓季3／冬季限定大福、草莓盒子香甜開吃 微奢法式千層超療癒
深受台灣人喜愛的草莓季近期已正式登場，各種討喜甜點紛紛搶攻大家荷包。像是HOME MOM Bakery便精選台灣在地草莓與日本草莓品種，以此創作日式草莓大福、水果胖雪娘、草莓盒子等一系列冬季限定甜點，一饗草莓控。重新改版的「日式草莓大福」和「水果胖雪娘」，兩者外皮都是HOME MOM Bakery創辦人倪淑敏以日本白玉粉、糯米粉等自行研製，調整配方後可冷藏保存，以此外皮包裹上日式紅豆餡和草莓的日式草莓大福，紅豆香甜、草莓甜中微酸，美味順口。「水果胖雪娘」。（480元／4顆，圖／HOME MOM Bakery提供）每個「草莓盒子」都有12顆草莓讓人吃得過癮。（380元，圖／HOME MOM Bakery提供）另外胖雪娘則包入一層海綿蛋糕，再加上馬茲卡邦慕斯，依包入不同的水果塗抹上不同醬汁，比如葡萄和奇異果搭配艾許檸檬乳霜餡，而草莓和藍莓則是以莓果醬為主，豐富的水果酸甜和帶濃烈乳香味的內餡，揉合出濃郁清爽兼具的風味；最受草莓控喜愛的草莓盒子，則於海綿蛋糕刷上莓果酒糖液、果醬，層疊台灣草莓和瑪滋斯卡邦慕斯再堆疊上一層蛋糕體，最後以草莓裝飾，足足有12顆草莓，讓你草莓吃到飽。「潘娜多妮」（左，980元）和混入義大利糖漬水果乾、開心果等，表面撒上榛果碎和珍珠糖的「潘潘夏威夷豆牛軋糖」。（430元／200克、900元／450克，圖／HOME MOM Bakery提供）除了草莓季商品，HOME MOM Bakery針對緊接而來的聖誕、元旦跨年和尾牙季等，也推出了深具歡樂氣氛的冬季限定商品，包含號稱全世界最難的麵包「潘娜多妮」、濃縮潘娜多妮風味「潘潘」牛軋糖，以及再度開催的「和三盆蛋黃酥2.0」。尤其是為了潘娜多妮，今年3月倪淑敏還赴義與有「義大利水果麵包教父」之稱的Rolando Morandin學習傳統潘娜多妮做法，並帶回Rolando Morandin的百年水式酵母在台培養。潘娜朵妮強調以自養天然酵母製作，程序繁複耗時，從活化水式酵母到烘烤出爐通常需要3天，期間為了配合發酵，常需凌晨天未亮即開始製作。為了傳達義大利傳統風味，HOME MOM Bakery堅持採用義大利潘娜多妮專用粉、義大利進口糖漬橘皮丁、法國AOP依思妮發酵奶油等原物料，讓潘娜多妮綿軟甘香，雖是麵包卻口感如蛋糕。「草莓派對千層」因製作時間較長須至少提前一天預訂，於日好空間、忠泰樂生活店都可以品嘗。（1,280元，圖／勺日提供）「草莓蜜香朵朵可鬆」。（180元，圖／勺日提供）另一邊深受年輕族群喜愛的勺日，今年冬季也推出微奢華「草莓嘉年華」，團隊以法式「玩」美精神揉合台灣在地特色食材為主軸，打造視覺系系列甜點，即日起至2024/2/29限時販售。其中最受矚目的便是延續獨家法式千層工法的「草莓派對千層」，搭配用量誠意滿滿、香氣馥郁的新鮮草莓、台灣日月潭紅玉香緹，及甜點師特製大黃草莓醬，讓圓潤茶香與大黃略帶個性的酸甜完美交織；新光三越Let's Go店限定販售的小可鬆系列，也同步推出季節新品「草莓蜜香朵朵可鬆」，選用台灣百花蜜調製而成的香緹，搭配開心果香緹及大黃草莓醬，一口咬下，百花蜜清新甜美與淡淡開心果香在口中縈繞，滑順又細緻。「草莓聖誕Tree」。（390元，圖／勺日提供）另外還有配合耶誕節應景推出的「草莓聖誕Tree」，選用百花蜜香緹及莓果阿薩姆餡，酸甜滋味揉合清新莓果香，搭配招牌人氣可頌鬆餅外表酥脆、內裡層層次分明的口感，最後放上一球抹茶冰淇淋，讓外型如同迷你耶誕樹般可愛；「耶誕白雪芙蓉女王」則以鬆軟綿密的蜂蜜修多蛋糕打底，用抹茶香緹的清香搭配櫻花甘納許香緹雅緻香氣，蛋糕外圍可見一顆顆鮮甜飽滿的草莓剖面，宛如粉嫩美麗的小花園，以甜點高腳杯盛裝更顯優雅。
遊樂園排隊爆意外 13歲少女被砸碎腳趾「骨頭外露」現況曝
意外總是來得突然！英國一名13歲少女日前和家人到遊樂園，在排隊等待時，一台機械設備掉落，正好砸中她的腳，骨頭當場裂開，導致腳趾整個斷掉，必須緊急動手術。根據《太陽報》報導，米莉（Millie Taylor）本月9日和家人一起參加艾爾秀飛行節（Ayr Show – Festival ofFlight），下午4點20分左右，她和9歲表弟卡特（Carter）正在排隊，等候搭乘遊樂設施，當她踏上去時，一台機器掉了下來，那是一個障礙物，可以放下來讓遊樂設施起飛，結果不偏不倚砸中了她的腳。米莉的媽媽艾許莉（Ashley Clark）目睹女兒的骨頭「懸在外頭」，「當時我站在遊樂設施旁邊，我看到米莉瘸著腳走過來，她臉上毫無血色」，這令她十分驚慌，開始到處尋找救護人員，但什麼也沒找到。好在，後來透過警察的幫助，找到急救人員和護理人員。米莉的腳趾碎裂，有些只能切除。（圖／翻攝自太陽報）醫護人員脫下米莉的鞋子時，艾許莉被警察帶到一旁，「我不忍心看，她的腳趾完全被壓斷」，隨後救護車將人送往醫院，緊急進行手術。過程中，醫生切除裸露的骨頭，並嘗試把皮膚拉回腳趾剩餘的地方，其他3個腳趾也被壓碎，好消息是被成功接回。艾許莉痛批遊樂園的工作人員很沒道德，「處理方式很離譜，完全看不到健康和安全，他們根本沒有為我的女兒提供任何醫療急救」，並呼籲要針對此事作調查，認為這意外不應該發生。
艾美獎入圍公布！《繼承之戰》入圍27項HBO成大贏家 《絕命律師》最終季入圍8項挑戰槓龜魔咒
第75屆艾美獎（75nd Annual Primetime Emmy Awards）公布入圍名單，HBO影集《繼承之戰》獲得最佳男女主角等27項提名，是今年入圍大贏家，劇中三位演員布萊恩考克斯、基倫克金、傑瑞米史壯更是一起提名最佳劇情類影集男主角，創下紀錄。HBO今年在HBO MAX助攻之下，共獲得127項提名，包括《繼承之戰》入圍27項；入圍24項改編自暢銷電玩的影集《最後生還者》、入圍23項的話題影集《白蓮花大飯店》等，全都是HBO的作品。伊凡彼得斯在《食人魔達默》中挑戰殺人魔男主角達默。（圖／Netflix提供）Netlfix則以103項入圍緊追在後，其中《怒嗆人生》及《食人魔達默》將共同角逐最佳迷你劇集，伊凡彼得斯也將在《食人魔達默》中的變態殺人魔，對上《怒嗆人生》史蒂芬元，共同角逐「最佳限定劇影集或電視電影男主角」榮耀。Apple TV+則有46項入圍，Hulu與Prime Video兩個平台各42項提名，Disney+則有40項。《怒嗆人生》史蒂芬元提名艾美獎「最佳限定劇影集或電視電影男主角」。（圖／Netflix提供）此外《絕命律師》過去入圍6屆、46項提名全都槓龜，今年再以第6季下半部最後一次角逐艾美獎，一共入圍8項大獎，劇組是否能以最終季成功打破槓龜魔咒，鮑勃奧登科克能否成功抱回最佳劇情類影集視帝，令人相當期待。第75屆艾美獎將於台灣時間9月19日早上8點揭曉。第75屆艾美獎重要入圍名單：最佳劇情類影集 《安道爾》《絕命律師》《龍族前傳》《繼承之戰》《王冠》《最後生還者》《白蓮花大飯店》《黃蜂》最佳劇情類影集男主角傑夫布里吉／《亡命再劫》布萊恩考克斯／《繼承之戰》基倫克金／《繼承之戰》鮑勃奧登科克／《絕命律師》佩德羅帕斯卡／《最後生還者》傑瑞米史壯／《繼承之戰》 最佳劇情類影集女主角雪倫霍根／《不良姊妹》梅蘭妮萊恩斯基／《黃蜂》伊莉莎白摩斯／《使女的故事》貝拉拉姆齊／《最後生還者》凱莉羅素／《頭號外交官》莎拉史努克／《繼承之戰》最佳劇情類影集男配角F莫瑞亞伯拉罕／《白蓮花大飯店》尼可拉斯博朗／《繼承之戰》麥可英普雷邁歐里／《白蓮花大飯店》席歐詹姆斯／《白蓮花大飯店》馬修麥費狄恩／《繼承之戰》亞倫拉克／《繼承之戰》威爾夏普／《白蓮花大飯店》亞歷山大史柯斯嘉／《繼承之戰》 最佳劇情類影集女配角珍妮佛克莉姬／《白蓮花大飯店》伊莉莎白戴比基／《王冠》梅根費伊／《白蓮花大飯店》莎賓娜因帕恰托蕾／《白蓮花大飯店》奧布瑞普拉薩／《白蓮花大飯店》蕾雅塞洪／《絕命律師》J. 史密斯卡梅倫／《繼承之戰》席夢娜塔巴斯科／《白蓮花大飯店》最佳喜劇類影集 《小學風雲》《殺手進城》《混亂陪審團》《破案三人行》《泰德拉索：錯棚教練趣事多》《大熊餐廳》《漫才梅索太太》《星期三》 最佳喜劇類影集男主角 比爾海德／《殺手進城》傑森席格／《誠實診療室》馬丁蕭／《破案三人行》傑森蘇戴西斯／《泰德拉索》傑瑞米艾倫懷特／《大熊餐廳》 最佳喜劇類影集女主角克麗絲汀娜雅柏蓋特／《死生之交》瑞秋布羅斯娜漢／《漫才梅索太太》昆塔布倫森／《小學風雲》娜塔莎雷昂／《撲克臉》珍娜奧蒂嘉／《星期三》 最佳喜劇類影集男配角安東尼卡里根／《殺手進城》菲爾鄧斯特／《泰德拉索：錯棚教練趣事多》布雷特戈德斯坦／《泰德拉索：錯棚教練趣事多》詹姆斯馬斯登／《混亂陪審團》艾邦摩斯貝克許／《大熊餐廳》泰勒詹姆斯威廉／《小學風雲》亨利溫克勒／《殺手進城》 最佳喜劇類影集女配角艾利克斯布斯汀／《漫才梅索太太》阿尤艾德維利／《大熊餐廳》賈奈兒詹姆士／《小學風雲》雪莉李勞夫／《小學風雲》茱諾坦普／《泰德拉索：錯棚教練趣事多》漢娜沃丁厄姆／《泰德拉索：錯棚教練趣事多》 潔西卡威廉斯／《誠實診療室》 最佳限定劇影集 《怒嗆人生》《食人魔達默》《黛西瓊斯與六人組》《單身爸爸手記》《歐比王肯諾比》 最佳電視電影 《Dolly Parton's Mountain Magic Christmas》《熱戀彩虹島》《女巫也瘋狂2》《終極戰士：獸獵者》《怪人：阿爾楊科維克的故事》 最佳限定劇影集或電視電影男主角泰隆艾格頓／《黑鳥》庫梅爾南賈尼／《歡迎來到慾望舞團》伊凡彼得斯／《 食人魔達默》丹尼爾雷德克里夫／《怪人：阿爾楊科維克的故事》麥可夏儂／《喬治與泰咪》史蒂芬元／《怒嗆人生》 最佳限定劇影集或電視電影女主角麗茲凱普蘭／《單身爸爸手記》潔西卡雀絲坦／《喬治與泰咪》多米妮可斐許巴克／《嗡嗡作響》凱薩琳哈恩／《最美麗的小事》蕾莉克亞芙／《黛西瓊斯與六人組》黃艾莉／《怒嗆人生》最佳限定劇影集或電視電影男配角莫瑞巴特利特／《歡迎來到慾望舞團》保羅華特豪澤／《黑鳥》李察傑金斯／《食人魔達默》約瑟夫李／《怒嗆人生》雷李歐塔／《黑鳥》楊馬齊諾／《怒嗆人生》傑西普萊蒙／《小鎮主婦的愛與死》最佳限定劇影集或電視電影女配角安娜萊吉艾許福特／《歡迎來到慾望舞團》瑪麗亞貝羅／《怒嗆人生》克萊兒丹妮絲／《單身爸爸手記》茱莉葉路易絲／《歡迎來到慾望舞團》卡蜜拉莫羅妮／《黛西瓊斯與六人組》奈西娜許／《食人魔達默》瑪莉特威佛／《最美麗的小事》
台北精品鍋物又＋1 開幕免費升級日本百年酒造清酒湯底
大熱天坐在冷氣房裡吃火鍋，對許多台灣人來說是最大的享受，甚至現在愈加講求食材等級與鮮度，湯底也要不停求新求變。記者便發現有一間將於7/16在台北仁愛圓環周邊開幕的精品火鍋品牌「金月 日本鍋料理擔當」，除了以精選海鮮與肉品、慢熬涮涮鍋湯底為特色，最大亮點莫過於和以「桂月」系列清酒聞名的日本百年「土佐酒造」合作，用聯名專屬清酒入湯，帶來香醇風味。為歡慶開幕，7/16～7/31期間到店消費點購涮涮鍋系列套餐，即可免費升級土佐酒造聯名客製的清酒湯底，挑嘴的饕客可得把握機會。「八寸（套餐前菜）」每2週～1個月會更換內容，圖中包括檸檬油醋鱒鮭、松葉蟹可樂餅、翻轉玉米濃湯等菜餚。（圖／魏妤靜攝）將清酒入湯可為高湯帶來米粕香醇與甜味（左，380元／半瓶、700元／瓶），涮煮日本國產牛不用10秒便可起鍋。（圖／魏妤靜攝）店家為保持食材溫度與口感特製了SOBA醬，另一款椪醋醬則結合鹽漬櫻花，以淡淡鹽味帶出食材鮮甜。（圖／金月 日本鍋料理擔當提供）這間店的背後團隊其實來自2021年創立的燒肉品牌「燒肉擔當」原班人馬，「燒肉擔當」與「金月 日本鍋料理擔當」的創辦人王斯楷，曾為乾杯集團前營運長，他以投入餐飲事業近20年的豐富經歷，先後打造燒肉、火鍋品牌。他表示，希望以「多品牌、少店舖」的形式，開創各種有趣又具市場區隔性的品牌，但同時維持住品質。這次與土佐酒造的合作，也是源於他設定要主打清酒入鍋，但在台灣通路遍尋不著適合搭配的清酒，因此透過朋友前往四國高知拜訪從1877年便成立的土佐酒造，最後選定由現任社長松本宗己曾祖父時期流傳下來的一款清酒，其以日本產酒米「秋津穗」與當地特有的優質軟水，採傳統山廢釀製法長時間發酵釀成純米酒，精米步合65%～70%、酒精濃度15%、酸度1.1，和以豬骨、雞骨、魚介、北海道乾貝柱及多樣蔬果經8小時熬煮而成的招牌湯底結合，再與其他食材涮煮，能使湯頭更細膩溫潤。除了湯底講究，金月每款套餐還以懷石料理中的「八寸」作為開場，將時令的山珍海味以精緻小碟方式盛盤；醬汁部分亦頗為和風，以「日式沾麵」的巧思出發，搭配溫度控制在36度的SOBA醬汁，讓起鍋後的肉片不因沾醬後降溫、喪失美味，反而能讓脂香在舌尖上巧妙融合，呈現牛奶糖般的清甜香氣；另一款椪醋醬則將鹽漬櫻花剁碎與蘿蔔泥搭配，去除蘿蔔泥的澀感，很適合搭配肉與海鮮。專人服務的「剝殼大隊」會幫忙去蝦、蟹殼，甚至協助剝下玉米粒。（圖／魏妤靜攝）吸飽食材精華的雜炊相當濃郁鮮美，搭配爽脆的柚香蘿蔔跟醃漬小葫蘆，是最精采的收尾。（圖／魏妤靜攝、金月 日本鍋料理擔當提供）金月提供單人、雙人與多人份量的涮涮鍋套餐，並且配置一位「擔當」提供桌邊服務，協助食材涮煮與烹煮雜炊。若是多人聚餐，建議可直接考慮雙人、四人套餐，一次品嘗海陸美味。以雙人套餐為例，經專人分切的日本F1國產牛肉，油花透著均勻紋路，下鍋輕涮至3～5分熟即可起鍋；還有包括現殺的生猛青蟳（沙公）、口感脆彈的德島紋甲花枝、肉質飽滿的生凍海虎蝦、近似拳頭大小的馬蹄蛤及多汁文蛤組成的豐盛海鮮拼盤，而且不用擔心剝蝦、蟹殼會沾手，因為店內還設置「剝殼大隊」，直接專人服務。另外還有日本白金和牛與西班牙伊比利豬組成的四人豪華海陸套餐，能一次嘗盡多種奢華美味。最後還有集結全鍋精華的「雜炊」，取融合清酒、蔬果、肉汁及海鮮精華的湯頭為基底，加入日本福井縣產的優質越光米，先以大火煮滾破壞米粒，再轉至細火慢熬15分鐘，最後打上苗栗靈芝蛋增添滑潤口感，湯底淡淡的酒米香氣再將雜炊的鮮味提升至另一境界。兩人以上開鍋的「金月壽喜燒」套餐，包含季節八寸、日本和牛夏多布里昂、日本國產牛、綜合野菜盤、嵜本╳金月咖哩奶油卷、季節水果、主廚甜點。（圖／魏妤靜攝）此外，金月還首創「整塊A5夏多布里昂入鍋」的奢華手法，推出「金月壽喜燒」套餐。被饕客視為珍稀美味的「夏多布里昂」，取自菲力中心最嫩的部位，以細緻口感與完美的油脂平衡著稱，金月豪邁地將整塊牛排下鍋煎烤至5分熟再加入特調壽喜燒醬汁一同燒煮，經過梅納反應後散發出鹹甜香醇的風味。餐後還有與嵜本生吐司SAKImoto聯名的咖哩奶油卷作結，特選嵜本麵粉及法國艾許奶油，以湯種法製成「鹽之花奶油卷」及「黑松露奶油卷」兩種口味。將奶油卷以鍋內餘下的牛油脂煎至焦脆後，再將洋蔥、和牛肉燥、日本咖哩粉炒製收乾，散發迷人香氣後夾入奶油卷內品嘗，色香味俱全。除了專供入鍋的「金桂月」聯名清酒（左1），另提供從土佐酒造直送的多款清酒，可依搭配重口味食物或肉類、海鮮等選擇品飲。（圖／魏妤靜攝）店內有客席區28席與3個包廂，客席區的卡式座椅、鍋物餐具等皆融入「圓形」，以此帶入圓滿之意。（圖／金月 日本鍋料理擔當提供）當然如果想來點餐酒搭，土佐酒造還有多款清酒可在店內品飲，例如適合搭配八寸的「桂月 Sparkling Sake 匠（John）」，採用高知縣酒米「吟之夢」釀造，風味偏辛口而氣泡感較收歛，適合做為餐前開胃酒；還有記者私心推薦的「桂月 CEL 24 純米大吟釀50」，以「吟之夢」酒米為主體，並加入高知縣酵母CEL24一同釀製，帶有豐富果香、濃郁甜味和清爽酸味，和牛肉一同品嘗更能感受油脂鮮甜與味覺平衡，還曾獲 IWC 2019、2023純米大吟醸部門金賞受賞。訂位可上網https://inline.app/booking/-NO8oHpcIcn1fWqnSsWb:inline-live-3/-NO8oI49zHdTatHJI3gn?language=zh-tw入口處以日本竹子與傳統燈籠和店內大量運用的原石、木皮、等現代建材結合。（圖／金月 日本鍋料理擔當提供）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。