茄汁鯖魚
」 罐頭
颱風天民眾狂囤鯖魚罐頭 紅罐黃罐到底差在哪？業者解答
巴威颱風暴風圈於今（11日）凌晨1時15分接觸台灣東北部陸地，並帶來強風豪雨。隨著颱風逼近，不少民眾早就前往超市採購泡麵、罐頭等防颱物資，其中鯖魚罐頭也成為搶購商品之一。不過，在購買過程中，有網友發現市面上的鯖魚罐頭分為紅色與黃色兩種包裝，不禁好奇兩者究竟有何不同，業者也解答了。據《ETtoday新聞雲》報導，有網友日前前往超市購買茄汁鯖魚罐頭時，看到貨架上同時陳列著紅色與黃色兩款產品，因外觀差異而感到疑惑，便在Threads上發文詢問：「活到40歲，還是分不清楚黃色跟紅色到底差在哪？！」貼文曝光後，也引起不少網友熱議，「這題我會，剛剛問我媽媽得到的答案是，紅色是中間，黃色是頭尾部分，以上許媽媽不認真回答，若有誤不要怪我」、「內容物都一樣，當初只是為了銷南銷北做的顏色區分而已」、「沒有差別，一樣是魚」、「其實都一樣，只是包裝不同，視覺上會讓人感覺有所差異。」事實上，過去曾有網友向三興魚罐本店詢問相關問題，業者小編當時回應稱，旗下紅色與黃色鯖魚罐頭的內容物完全相同。至於紅色包裝，主要是因應「客家文化」以及傳統拜拜習俗，象徵較吉祥的意涵，因此推出紅罐款式。此外，如果罐頭上標示「珍味」，則是在原有茄汁基底上增加部分洋蔥風味，但整體差異並不大。另一家知名鯖魚罐頭品牌同榮實業也曾針對紅罐與黃罐的差異做出說明。業者表示，黃色罐與紅色罐在內容物方面，包括使用的原料、配料以及調味方式「均完全一樣」，兩者最大的差別其實來自早期市場銷售區域的不同。據業者說明，早期同榮鯖魚罐頭在北部市場主要販售紅色包裝，而南部市場則以黃色包裝為主。然而，隨著交通越來越便利，南北人口往來頻繁，開始出現南部消費者到北部卻買不到熟悉的黃色蕃茄汁鯖魚罐頭，以及北部民眾前往南部找不到紅色罐頭的情況。由於消費者長期累積的品牌印象與購買習慣難以改變，因此業者後來決定讓紅罐與黃罐兩款商品同時上市，讓消費者依照自己的習慣與喜好自由選購。
懷念好味道！他曝奶奶颱風天都會煮「這料理」 一票人讚：超好吃
氣象署指出，楊柳颱風強度略增強，預計13、14日最接近台灣。而一位網友日前發文，小時候遇到颱風天，奶奶都會用「茄汁鯖魚」罐頭煮一大鍋麵，讓他非常懷念颱風麵。貼文一出，不少人也說，「真的超好吃。」原PO在論壇《Dcard》發文，「43歲了！突然看到這一盤茄汁鯖魚，想到小的時候奶奶常常用茄汁鯖魚罐頭煮一大鍋的颱風麵給我們這些孫子吃，現在長大了想吃一定很容易，自己煮就好了！但其實懷念的不是只有颱風麵的味道，而是大家小時候聚在一起的味道！有人也會這樣子想嗎？」此文一出，不少網友紛紛留言「我都直接買阿Q桶麵，把茄汁鯖魚罐頭肉夾到麵裡，這樣吃真的很爽，話說鯖魚罐頭營養成分非常的高，可以的話應該要常吃。」、「有，我們家都用關廟麵」、「我覺得茄汁鯖魚超好吃但我身邊人都說是黑暗料理」、「我記得罐頭改良味道偏了」、「好懷念，而且快颱風天我都會想到然後去買來吃」、「我們家是配稀飯，也很好吃」。也有人表示，「他叫颱風麵喔，第一次看到，罐頭上面寫番茄鯖魚麵，我小時候當大人只要很忙碌沒有時間煮飯，就直接煮一鍋來吃。」
颱風天內行人吃颱風餐 防颱必備神級料理「颱風麵」：開哪一個煮最頂
颱風天在家別只會吃泡麵！就有網友分享一道名為「颱風麵」的料理，表示自己從小吃到現在，每次颱風來時就一定會煮，貼文引起廣大共鳴，除此之外，還有人發問，「現在颱風又要來了，開哪一個罐頭煮颱風麵最頂」，不少人也分享心中最愛的罐頭商品。有人發問，「現在颱風又要來了，開哪一個罐頭煮颱風麵最頂」，不少人也分享心中最愛的罐頭商品。（圖／翻攝自PTT）這名網友在PTT上發問，「講到颱風來的時候，阿罵都會開罐頭煮颱風麵，現在颱風又要來了，開哪一個罐頭煮颱風麵最頂」？文章一曝光，立刻吸引不少人留言，「紅燒鰻、鮑魚罐頭、茄汁魚、茄汁鯖魚、絕對是茄汁鯖魚、欣欣紅燒肉罐頭」。除此之外，還有網友開玩笑表示，「鯡魚罐頭、花生麵筋…咦」，甚至連「玩命罐頭」都出爐了，笑翻一眾網友，網友們所說的「颱風麵」，就是以茄汁鯖魚罐頭跟麵條一起烹調的料理，有些人會加入雞蛋、火鍋料或是蔬菜跟肉片等，由於烹調食材很方便購得，吃起來又比泡麵更有料，因此不少人在颱風天不能外出時都會煮來吃。不少人颱風天會利用茄汁鯖魚罐頭跟麵條煮成「颱風麵」。（圖／翻攝自我愛全聯好物老實說）據了解，早期的茄汁罐頭分為兩款顏色，黃罐是鯖魚，紅罐則是鰹魚，由於鰹魚價格相對便宜又適合拜拜，所以在當時相當受到青睞，後來是因為鰹魚產量不足，才全部變成鯖魚罐頭。這道料理除了台灣人愛吃，若是在YouTube搜尋「茄汁鯖魚麵」的話，也可以發現國外有許多影音創作者會嘗試製作這道料理，看來這道美味不管是部是在國內外，或是颱風天，都受到各地民眾的喜愛。
法國高中生嘗試台灣罐頭 2種類大受好評：太好吃了！
住在台灣的法國YouTuber酷日前在自己的頻道發出一則影片，內容是將台灣的罐頭帶給法國學生品嘗，包括茄汁鯖魚、土豆麵筋、肉鬆等。其中茄汁鯖魚和肉鬆大受學生好評，不斷稱讚表示真的太好吃了。住在台灣的法國YouTuber酷日前上傳一則影片，表示大家可能都覺得法國人每天吃的食物都很高級，有前菜、主餐和甜點，擺盤也很精美。但事實上，法國人其實很常吃罐頭，尤其高中生在父母不在家時，通常只會開罐頭來吃，於是他便決定要讓法國高中生嘗試看看台灣的罐頭。酷第一款讓大家嘗試的是「茄汁鯖魚罐頭」，而所有高中生吃完，都讚不絕口，表示吃起來腥味不會很重，搭配法國麵包也很好吃。第二款嘗試的是「麻辣臭豆腐」，加熱後味道讓大家都受不了，不過吃下去後，他們普遍覺得好像可以接受，有人甚至覺得蠻好吃的。茄汁鯖魚和肉鬆最受法國高中生好評。（圖／YouTube／Ku's dream酷的夢-）第三款酷拿出「土豆麵筋」和「肉鬆」而眾人在聞到肉鬆的味道後，紛紛表示味道真的很香。之後酷便拿出一碗白粥，要大家搭配著吃，而所有人吃下去後，都驚呼覺得太好吃了，指出這樣的搭配非常完美。第四款則是「剝皮辣椒」，法國高中生看到後，都對這個罐頭相當疑惑，直到真的吃下去後，辣意上來才發現原來是辣椒。酷最後一樣拿出的是甜點「八寶粥」，不少人看到黏稠的質地後，相當害怕不敢入口，但吃下去才發現，其實甜甜的還不錯吃，只是份量太大了，一次吃完可能會有點膩。最後法國高中生們給出心得，指出雖然法國很多罐頭，但都是魚肉，不像台灣的罐頭相當多元，什麼種類都有。