莫內花園
」 世界巧克力大賽
台北大巨蛋百貨「莫內花園」8/22試營運！超過30家首發餐廳、LOPIA、神乃珈琲、京都二条苑等首度登台
台北大巨蛋下一波最值得期待的，絕對是「吃」！遠東Garden City壓軸主力商場B區「莫內花園」將於8月22日展開試營運，約3萬坪商場從B2一路延伸至8樓，其中餐飲陣容更直接拉到新高度。光B2就打造3000坪「吃貨天堂」、集結超過80個餐飲與伴手禮品牌；7樓一次迎來Chatterbox Café、京都二条苑がんこ、IPPIKI等異國首店；8樓更將11家米其林星級、必比登或曾獲米其林指南推薦的餐廳集中在同一樓層。再加上神乃珈琲海外首店與預計Q4登場的LOPIA，之後來大巨蛋不只看球、看演唱會，光是吃飯就值得專程跑一趟。（圖／業者提供）遠東Garden City全區匯聚超過150個餐飲品牌、餐飲總營業面積達11,000坪，橫跨食尚庭園、花園綠廊、光之花園與莫內花園四大區域。全區則導入超過560個品牌，其中包含近200個全台首店、百貨首櫃及新形象概念店。這次鎖定約25至45歲族群，相較其他SOGO客層年輕約10歲，但並非單純搶年輕人市場，而是瞄準具一定消費能力、講究品味與生活質感的「年輕有為」族群，從餐廳、精品咖啡到美妝、運動的選店，都能明顯感受到這次更年輕也更有話題性的企圖。B2直接變3000坪「吃貨天堂」！LOPIA預計Q4登場第一次來莫內花園，不知道從哪開始逛，直接先往B2走！這裡打造3000坪全台最大百貨餐飲樂園，集結超過80個餐飲及銘店伴手禮品牌，還規劃550席複合式餐飲座位，保證讓你演唱會、球賽前後有許多美食選擇！整體依消費動線劃分為甜點烘焙／巧克力、伴手禮與養生、台灣特色小吃、異國料理美食街、LOPIA超市五大主題，從捷運進商場就能一路開始吃。最受矚目的日本超市LOPIA預計Q4登場，這次更計畫在Garden City推出「全球首發」限定甜點。FOOD STREET則有日本百年抹茶名店「田頭茶鋪」來台首展店、度小月DAAMI、Kuzma cafe、金子半之助天婦羅等；甜點烘焙也有Pure Bread X LBC、桐生可麗餅、福砂屋等首發陣容。想買伴手禮也很誇張，一口氣集結15家以上超過一甲子的老字號，包括舊振南、郭元益、台中犁記、陳允寶泉、新東陽、太陽堂，以及日本神戶風月堂、源吉兆庵，還有VENCHI、GODIVA等，完全可以順便變成觀光客的伴手禮採買站。7樓「世界風味花園」！6家全台首店一次登場真正想坐下來好好吃一餐，7樓「世界風味花園」會是第一個戰區。整層占地2393坪，共規劃11家異國主題餐廳，其中就有6家全台首店、1家百貨首店。話題最高的之一，是1971年創立的新加坡Chatterbox Café全台首店，招牌「新加坡文華雞飯」擁有超過半世紀歷史。日本餐飲陣容也很強，京都高級懷石料理「京都二条苑がんこ」首度來台，甚至光台灣首店的餐具採購就耗資超過百萬元；另外還有全台首家主打「熟成魚肉」的高級日式鍋物IPPIKI，以及結合高檔迴轉壽司與板前料理的「金澤美味壽司&鮨珠姬」。（圖／業者提供）其他首店還包括法式優雅空間結合越南料理的「越舍MAISON VIET」、野村集團打造的時尚蔬食料理新品牌「V」；百貨首店則有韓式燒肉SSAM。另外還能吃到SALT & STONE、樂天皇朝SIGNATURE、隨意鳥地方、DODOLI等，從新加坡、日本、韓國、越南一路吃到義大利，真的可以一層樓環遊世界。8樓直接蓋「米其林殿堂」！11家名店集中同一層如果說B2是平價吃貨天堂，8樓就是另一個極端。占地2279坪的「星饗藝廊」，將11家米其林星級、必比登或曾獲米其林指南推薦的餐廳高度集中在同一樓層，陣容包含1家全台首店、2家台北首店、4家百貨首店。其中有東京蟬聯10年米其林一星燒鳥名店的台北分店「台北鳥喜」；全台首店APINARA承襲NARA Thai Cuisine的泰式料理背景；台中老字號「沁園春」首度進軍台北，「馨苑小料理」也將帶著精緻小份量新台菜北上。百貨首店則有A CUT團隊全新打造的「The Grill by A CUT」，主打直火炭烤料理；還有頁小館RESTAURANT PAGE、福園台菜等。另外Putien莆田、四川吳抄手、四代目菊川、名人坊也一次進駐，另有百貨獨家「頂鮮台南擔仔麵」。想一次收集不同風格名店，之後真的不用跑遍台北。（圖／業者提供）（圖／業者提供）8樓Tea-Garden無遮蔽看101景觀也是這次莫內花園很大的特色。8樓Tea-Garden利用大片落地窗打造開放式休憩空間，可以無遮蔽欣賞台北101全景及夜景。7、8樓挑空區則以「Monet Garden莫內花園」為主題，透過圓形設計、植栽與花園美學營造城市中的綠意空間；另一側「花園之森」則利用植栽與木作打造森林氛圍，讓百貨不再只是滿滿櫃位。從大巨蛋七八樓拍過去101就是最棒的打卡景點（圖／tingting攝影）神乃珈琲海外首店來了！精品咖啡也要搶客除了正餐，這次精品咖啡的陣容同樣很有看頭。3樓迎來日本精品咖啡品牌「神乃珈琲」海外首店，以選豆、調豆及不同烘焙度咖啡為特色，除了咖啡之外，也有三明治與特色布丁。（圖／業者提供）1樓則有Café Kitsuné與全台首店Amorino，B1有COFFEE LOVER's PLANET，另外還有Nespresso進駐。從精品咖啡、Gelato到甜點，明顯就是要讓不一定想吃正餐的人，也能在這裡待上一整個下午。6樓還有全台首店「三麥茶樓」，由金色三麥打造，跳脫過去美式運動餐廳印象，改以中式餐飲結合茶酒文化，主打蒸籠料理及茶葉入菜；4樓德州鮮切牛排則帶來全球獨家概念店。約3萬坪「莫內花園」8/22試營運吃飽之後才真正開始逛！遠東Garden City整體面積達3.6萬坪，串連食尚庭園、花園綠廊、光之花園與壓軸登場的莫內花園，其中莫內花園約3萬坪，從B2一路延伸到8樓。整棟商場囊括美妝香氛、精品、女鞋、運動、親子、智慧家電與餐飲，並以Sight、Hearing、Smell、Taste、Touch五感沉浸式購物為概念，想把傳統「買東西」的百貨模式變成可以待上一整天的Lifestyle Hub。（圖／業者提供）B1超過8米「香水噴泉」！美妝控先衝這層美妝香氛也是莫內花園的大招之一。B1打造全台規模最大的保養彩妝與香氛殿堂，集結超過50個品牌，最吸睛的就是挑高超過8米的「香水噴泉」，結合流水與20款精選香氛，光這一區就很有打卡潛力。（圖／業者提供）品牌包含TOM FORD全台獨家眼鏡、美妝與香氛結合販售，YSL全台獨家高訂香氛一條龍體驗區，CHANEL、DIOR則以精品店型登場；LA MER、GUERLAIN、LA PRAIRIE、肌膚之鑰、香緹卡等也同步進駐。另外Aesop、L’OCCITANE、innisfree帶來新櫃裝，Hair Rituel by Sisley、AVEDA、ROOTON、VIRTUE等髮肌護理品牌也都能找到。（圖／業者提供）NIKE＋NIKE STYLE全台首店！運動品牌超過30家坐落大巨蛋旁，運動當然不能只是配角。B1運動區集結超過30個品牌，包含NIKE＋NIKE STYLE全台首店、adidas＋Original、New Balance「NB RUN百貨首店」，以及PUMA、UNDER ARMOUR、SKECHERS等。串連A區「光之花園」還有「跑團天堂」，HOKA、Salomon等專業跑鞋品牌齊聚；高爾夫專區甚至規劃沉浸式果嶺與試打推桿區，把運動從商品一路做到體驗。B1另一側則打造「Shoes Palace」女鞋區，集結AS、MAGY、ORIN、ALDO、COLE HAAN等，UGG、CLARKS還將帶來全台首發新櫃裝。（圖／業者提供）6米樹屋溜滑梯搬進百貨！5樓變親子夢幻樂園5樓「小小森世界」則把森林搬進商場，THANQ PARK打造高達6米的巨型溜滑梯與樹屋城堡，讓孩子可以在室內體驗穿梭樹梢的感覺。走道也特別加寬，打造滑步車可以通行的友善環境；THANQ CLUB另規劃「陽光球池」及親子閱讀室，並搭配育嬰哺乳空間，親子客可以直接在這裡耗上半天。這層樓的小孩童裝區也很精彩，包括The North Face kids、Puma kids、Roots kids等多個品牌都進駐專門的童裝區，讓你不用跑半天到不同家去買，這裡通通找得到！（圖／業者提供）75坪員工休息室！連百貨員工都被照顧這次還有一個一般消費者看不到、卻很有意思的設計：遠東Garden City打造全台百貨首創員工休息室，空間達75坪，希望從顧客體驗一路延伸到「幸福職場」。8樓餐飲樓層另外設置「主廚休息室」，內有按摩椅及舒適休憩空間，也提供不同餐廳主廚交流的場域。比起一味追求櫃位坪效，願意把商場空間留給工作人員休息，反而成為這次開幕很不一樣的細節。（圖／業者提供）捷運直通B1、B2！超過2200個汽車位交通方面，Garden City提供超過2200個汽車停車位、3800個機車位，以及室內56個大型巴士停車位。商場銜接捷運板南線國父紀念館站，連通道可以直接進入B1、B2。未來不論是來大巨蛋看球賽、演唱會，還是單純吃飯逛街，都會方便許多。
德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽結果出爐 嘉義何柏達5度參賽如願奪冠
台灣烘焙業界盛事「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」結果出爐，來自全台烘焙業的8強選手以傳統國王派、傳統可頌、創意丹麥麵包與創意千層蛋塔等4項作品同場競技，最後由5度參賽的「河馬先生甜點烘焙坊」店主何柏達奪冠，獨得25萬獎金及國外進修之旅，亞軍由來自嘉義市的「C'EST C'EST」蘇冠霖獲得，季軍則是台北市「吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE」的主廚兼老闆Denis Tremouilleres。今年還增設「最佳創意獎」，由服務於台南遠東香格里拉品香坊、首次參賽的黃振洋收下，另外高文賢（十年法式烘焙有限公司）、葉育昇（聖保羅企業股份有限公司）、姜蘊祐（胖菓子）、賴昱銓（彼得潘烘焙有限公司）等4位選手並列競賽優選。冠軍得主還將與米其林一星餐廳Restaurant A合作，開發限量版造型冠軍國王派。來自嘉義民雄的河馬先生甜點烘焙坊何柏達奪得冠軍的比賽作品。（圖／德麥食品提供）由德麥食品股份有限公司主辦、LESCURE萊思克奶油原廠協辦的德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽今年邁入第5屆，連續5年報名參賽、兩次入選決賽8強的何柏達今年終於如願奪冠。其「傳統國王派」使用法國萊思克LESCURE奶油與法國莫比T55麵粉製作麵團，減少延壓層次以增加酥脆口感，杏仁餡使用了杏仁膏跟西西里杏仁粉，達到保濕跟風味的提升；「傳統可頌」則添加法國老麵提升發酵風味，並搭配合適的發酵溫度與時間，呈現美麗的蜂巢狀組織；「創意丹麥」作品「開心的鳳梨」選用代表家鄉嘉義特色的水果，將新鮮鳳梨長時間蜜漬熬煮，為了保留口感，特別將鳳梨切成大塊，搭配自製的開心果杏仁餡，使風味更加提升；創意千層蛋塔－「黑糖米QQ蛋塔」則在蛋液裡放入長時間燉煮的黑糖米布丁，增加甜糯口感，最後擠上帶鹹味的乳酪卡士達平衡風味，呈現熟悉又新穎的風貌。亞軍蘇冠霖C'EST C'EST的比賽作品。（圖／德麥食品提供）季軍「吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE」的主廚、老闆Denis Tremouilleres的參賽作品。（圖／德麥食品提供）獲得亞軍的C'EST C'EST主廚蘇冠霖則曾在日本與法國接受西點教育，他以創意丹麥作品「夏日親情」向兒時經營咖啡館的母親致敬，以酥脆可頌麵團融合鳳梨奶餡、椰子香緹和自製的鳳梨椰子果醬的內餡，口感清爽而富有層次；季軍Denis Tremouilleres是法國人，在台經營法式糕餅舖多年，他的創意丹麥麵包以店內顧客喜愛的甜點口味「覆盆子玫瑰」為靈感，而玄米茶搭配榛果的創意蛋塔亦針對亞洲人口味偏好而設計，透過貼近市場觀察的作品擄獲人心。最佳創意獎黃振洋的創意丹麥麵包作品以雙色麵團製作出編織花紋，並以當季的莓果類果醬調配出不甜膩的口感。（圖／德麥食品提供）本屆賽事的32項作品預計12月起陸續上市，感興趣的消費者可留意各品牌官方粉絲頁公告，同時為了延續比賽炒熱的節慶氣氛，去年深受好評的「甜蜜生活日」甜點市集今年再度推出，活動預計於12/13～12/15在華山1914文化創意產業園區東二館熱鬧展開，本屆國王派冠軍何柏達、第二屆冠軍康豐柚、第二屆、第三屆優選陳建宇等共計15家烘焙業者都將進駐擺攤，帶來國王派、可頌等法式千層糕點的豐盛饗宴。Q sweet巧克力菁點創辦人吳葵妮蟬聯4屆世界冠軍（左），其作品「療癒巧克力霸系列－莫內花園」在「巧克力霸－白巧克力」項目奪得世界金牌＋特別獎表揚「創新精神」。（圖／Q sweet巧克力菁點提供）另外2024年「世界巧克力大賽International Chocolate Awards」（ICA）在跨11/10的深夜揭曉結果，台灣Q sweet巧克力菁點創辦人吳葵妮蟬聯4屆世界冠軍，成為史上第一位有此榮耀成績的亞洲人。參賽至今，Q sweet吳葵妮以不同口味的作品分別奪下6個世界金牌與6個亞洲金牌，寫下台灣有史以來最多產品奪冠的紀錄。橫跨黑巧克力、牛奶巧克力到白巧克力各類組，其作品的多元性涵蓋了夾心巧克力（bonbon）到整塊的巧克力霸（bar），再到軟糖與果乾類的巧克力。其中世界金牌作品及特別獎表揚「創新精神」的「療癒巧克力霸－莫內花園」，靈感來自印象派大師莫內的巨幅睡蓮畫作，吳葵妮將台灣桑椹及烏龍茶採不同處理方式，讓風味層次如同油畫裡的筆觸肌理堆疊，巧克力表面還灑落各種食用花瓣，呈現藝術家美學觀點。「療癒果物系列－香料青芒果」在「果乾類巧克力」項目奪得世界銅牌。（圖／Q sweet巧克力菁點提供）世界銀牌作品「療癒巧克力霸－亞洲美女Asia Girl Power」則擷取象徵東方情調的茉莉花，以獨家萃取花香的工藝，將馥郁純淨的花香保留在巧克力中，結合象徵東方哲學的綠茶與象徵女性魅力的台灣草莓，透過莓果口感有酥脆有鬆軟的活潑變化，加上沉穩的茶韻、輕盈的花香，藉此帶出亞洲女性擁有不同風貌的美好面向；去年曾以「療癒果物系列」奪下世界金牌的吳葵妮，今年新作品「療癒果物系列－香料青芒果」使用台南青芒果搭配北歐茴香與南洋獨特的芳草植物，帶出意想不到的驚喜滋味，在今年總決賽再度拿下世界銅牌，讓台灣水果在國際發光。
浪漫情人節提案3／獲獎巧克力手刀預購 買玫瑰擬真蛋糕再送愛心氣球
說到情人節，應該許多人會想到巧克力與玫瑰這兩樣經典象徵，像在今年「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards（ICA）總決賽獲得超多獎項的「Q sweet巧克力菁點」，終於將最新得獎作品上市了；而巧克力蛋糕品牌BAC則限時推出擬真玫瑰花造型蛋糕，搶攻情人節浪漫商機。Q sweet首發推出「真金雙享情人節禮盒套餐」與裴洛西訪台被選為外交贈禮的「三塊得獎巧克力霸大禮盒」，讓巧克力愛好者得以親身體驗這些讓國際評審也驚豔的滋味。其中像套餐式真金雙享情人節禮盒的黑白巧克力也各有特色，品牌創辦人吳葵妮展現女性獨有的體貼，發想出由2月情人節「享受黑巧克力禮盒」與3月白色情人節「享受白巧克力禮盒」組成的「真金雙享情人節禮盒套餐」，原價3,000元、早鳥預訂優惠2,600元，一次網羅7款最新在「世界巧克力大賽」獲得金牌、銀牌的比賽作品，在兩次情人節分兩階段取貨，方便戀人們雙向交流談情。2022世界金牌「療癒果物系列Comfort fruit－鳳梨」。（圖／Q sweet提供）像2月情人節－黑巧克力禮盒集結四款法式夾心巧克力，分別是在2022「世界巧克力大賽」亞太區金牌奪冠的「珍稀克里歐羅」、金牌「經典牛奶巧克力」、銀牌「絕對穀粒」，以及2021銀牌「金桔之島」。其中2022金牌的「珍稀克里歐羅」是全球僅存3%的可可豆品種，將其製作成黑巧克力內餡，十分考驗巧克力師的作工細緻度與選料功力。歷史上也只有2位亞洲主廚奪得金牌，其他年度均無人分數達標（另一位是日本大師小山進於2017年摘金）；而包藏金桔法式軟糖的「金桔之島」，有別於坊間法式水果軟糖做法，以手工榨汁的新鮮金桔，加上研發一年的鮮果軟糖獨門技術，搭配生巧克力內餡，風味溫潤酸香；2022銀牌的「絕對穀粒」則被評審團認為不落俗套，主廚使用頂級穀物威士忌，讓巧克力內餡的穀物香氣呼應外殼加入穀物微粒的口感，不喝酒的人也能愛上。3/14白色情人節-白巧克力禮盒則一次網羅三款在2022全球總決賽「果乾巧克力類別」囊括世界金牌＆世界銀牌的「療癒果物系列Comfort Fruit 」。裹上調味白巧克力的鳳梨乾、青芒果與香料青芒果乾看似簡單，製程卻相當耗時費工，才得以在全球總決賽奪得5項大獎（金牌、銀牌、特別獎－表揚嚴選在地食材、特別獎－表揚摩登精神），以勇奪世界冠軍的「療癒果物－鳳梨」為例，從手切鳳梨薄片開始，浸泡百香果肉、低溫烘乾、以秘方調味巧克力、現刮奢華昂貴的大溪地香草莢，再到等待定型的過程就需花費3～5天，才能換來香氣馥郁、風味多層的果乾巧克力，同時也讓台灣水果得以精品化。「鴻兔大展 三塊巧克力霸大禮盒」不只頗具份量，也以專屬紫色禮盒悉心包裝。（預訂優惠價1,650 元，圖／Q sweet提供）白巧克力霸可以2選1，圖為獲得2022亞太金牌、世界銀牌的「莫內花園」。（圖／Q sweet提供）另外像「鴻兔大展 三塊巧克力霸大禮盒」，消費者可在剛從比賽奪得金牌、銀牌的白巧克力霸中二擇一（莫內花園或夏日時光），再搭配2021奪得世界冠軍的「百香果粉紅胡椒」與店內的健康熱銷款「80%黃金比例」這兩款黑巧克力霸，共同組成禮盒。值得一提的是裴洛西訪台時，立法院也挑選三塊巧克力霸大禮盒作為外交贈禮，其中「百香果粉紅胡椒」、「80%黃金比例」都是獻給資深巧克力控裴洛西的指定口味。今年剛在總決賽得獎的白巧克力霸「夏日時光」，精選台灣鳳梨、芒果、百香果、南北杏及自家栽種香草，既繽紛又口感豐富；而宛如美術館名畫的「莫內花園」則以台灣桑葚、台灣茶和食用玫瑰、紫羅蘭揮灑而成巧克力藝術品，還受到評審另頒特別獎表揚摩登精神；而「百香果粉紅胡椒」則以黑巧克力為底，表面鑲嵌薄薄一層融合天然百香果的白巧克力，搭配帶有檸檬清香的粉紅胡椒，在舌尖交織令人驚喜的三重奏，除了勇奪2021世界冠軍，還獲頒特別獎表揚主廚配方；「80%黃金比例」由主廚精選三個可可產區以黃金比例調配而成，香氣、甜度、苦度與滑順度等各方面都達到平衡，推薦給喜歡高純度黑巧克力的人。「玫你不可」。（圖／BAC提供）另外，巧克力蛋糕品牌BAC推出擬真玫瑰花造型蛋糕「玫你不可」，紅玫瑰花語象徵熱愛、熱戀，每一朵「玫你不可」手工玫瑰花巧克力蛋糕層層綴上職人手工捏製的24片巧克力擬真花瓣，嬌豔欲滴的紅玫瑰造型宛如鮮花華麗綻放，蛋糕本體則嚴選高濃度比利時巧克力原料，於濕潤的湯種巧克力戚風蛋糕中夾上柔滑不膩的生巧克力餡，在味蕾上也有驚喜。即日起～2/19於全台BAC門市及官網限量開賣，原價999元，限時優惠價899元，再贈愛心造型氣球乙顆及精美時尚提袋。
世界巧克力大賽亞太區名單揭曉 台灣Q sweet勇奪4金6銀1銅1金牌特別獎
素有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「世界巧克力大賽」（International Chocolate Awards，簡稱ICA）亞太區競賽，於8/20晚上在香港以視訊方式，讓亞太區14國巧克力業者參與盛會，並且宣布得獎者。往年在「巧克力工藝師（Chocolatier）類組」曾拿下金牌的Q sweet巧克力菁點，再度拿下4金6銀1銅1金牌特別獎的佳績，是亞太區得到最多巧克力工藝師獎項肯定的巧克力店家，成績再度創下紀錄。 「世界巧克力大賽」始於2012年，賽事先將全球劃分為美洲區、亞太區、北歐區等十多個區域進行區域評選，各區域勝出的得獎者才能參加全球總決賽；賽制是針對參賽者特性不同，粗分為「可可豆加工組」（Bean to bar）與「手工巧克力工藝師組」（Chocolatier）2個組別，再細分為黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，調味或不調味等巧克力細項評選。評審團由來自世界各國的數十名巧克力專家組成，評比方式是由評審進行盲測，針對產品各面向一一評分，分數即時連線統計，這也是業界公認規模最大、評選標準最高，也最為公正客觀的巧克力賽事。「珍稀克里歐羅」選用全球僅存3%的可可豆品種克里歐羅，將其製成生巧克力內餡。（圖／Q sweet提供） 向來以夾心巧克力（bonbon）為重點的手工巧克力工藝師組，今年參賽條件更加嚴格，巧克力必須以標明生產村莊甚至種植者等有產銷履歷的巧克力原料製作。今年吳葵妮著重在以往多為日本師傅雄踞的黑巧克力bonbon項目和牛奶巧克力bonbon項目，研發的新作品大放異彩，包辦金、銀牌。其中拿下「黑巧克力bonbon組」金牌的珍稀克里歐羅，以及拿下「牛奶巧克力bonbon組」金牌的經典牛巧夾心巧克力，兩者都使用單一產區、全球產量僅有3%的克里歐羅可可豆；另外也以「療癒果物系列—鳳梨」拿下果乾類金牌，同時囊括銀牌、銅牌。其中金牌作品，吳葵妮特選台灣有機鳳梨及百香果肉混合泡製入味，並且為搭配鳳梨乾風味，特別加入現刮的馬達加斯加香草籽與裹上巧克力增加層次，呈現精品質感，評審團也額外頒發特別獎表揚Modern精神。獲得「黑巧克力夾心bonbon」銀牌的「法式松露巧克力」（左起）、「白巧bar」銀牌「莫內花園」、「牛奶巧克力bonbon組」金牌「經典牛巧夾心巧克力」。（圖／Q sweet提供） 另外，Q sweet在「白巧克力bar」項目，今年再度以新上市的「夏日時光」奪得亞太區金牌，以白巧克力搭配有機鳳梨、芒果、百香果，混合自家栽種香草，並且加入南北杏帶來Q脆兼具的口感。在線上頒獎典禮時，吳葵妮致詞提到，精品巧克力在亞洲推行非常艱難，宛如要在沙漠中種出嬌貴的花朵，「我也要鼓勵亞洲女主廚的興起，讓世界看見手工巧克力的女力之美。」 福灣巧克力獲得3金的「台灣十號53%深黑牛奶巧克力」（左），與獲得亞太區「量產型最佳高％黑巧克力」的「若水88%屏東黑巧克力」。（圖／擷取自福灣巧克力粉絲頁）Cona’s妮娜巧克力獲得金牌的「紅烏龍茶榛果巧克力」。（圖／Cona’s妮娜巧克力提供）除了Q sweet，屏東知名品牌「福灣巧克力」執行長也在粉絲頁貼文提到，在2021-22的ICA世界巧克力大賽亞太區獲得「4金9銀14銅3特別獎」共30個獎項，其中一舉獲得三項金牌的「台灣十號53%深黑牛奶巧克力」，是第二次獲得亞太區最佳牛奶巧克力，也是福灣讓小朋友做「小小巧克力工藝師DIY」時所使用的巧克力，希望小朋友們從小就能認識來自土地的好味道；另外烘焙與飲品專用的「若水88%屏東黑巧克力」，也獲得亞太區「量產型最佳高％黑巧克力」；而位於南投的「Cona’s妮娜巧克力」也獲得1金3銀2銅，其中紅烏龍茶榛果巧克力榮獲金牌，而拿下3面銀牌的分別是加勒比海雞尾酒、36％鐵觀音茶荔枝巧克力Bar、36％桂花烏龍茶巧克力Bar，以及2面銅牌的36％東方美人烏龍茶巧克力Bar、36％頂級濃醇白巧克力Bar。
周杰倫新歌MV引話題 媽媽狂讚：我兒子真有創意
周杰倫將推出新專輯《最偉大的作品》，同名主打歌MV藉由時空旅人，將藝術家與其作品精神相串連，引發超高話題，就連周媽媽葉惠美女士都讚不絕口，周杰倫一拍完MV就與媽媽分享，母子倆還一起討論MV裡的藝術家與劇情，周媽媽大讚：「杰倫把音樂結合繪畫藝術，又放進魔術，真的很特別！我兒子真的很有創意！」周媽媽可以說是周杰倫的藝術啟蒙老師，周媽媽以前是美術老師，家中掛著梵谷的複製畫，她會向周杰倫介紹一些藝術家的故事，周杰倫也說：「小時候媽媽一邊作畫、而我一邊彈著鋼琴的畫面，是我童年美好的回憶之一。我很幸運小時候就在藝術氛圍裡長大，媽媽給我很大的影響。」周媽媽透露周杰倫小時候就對藝術畫作有興趣，「長大後還帶我到羅浮宮、奧賽美術館看展覽，看到這支MV想起杰倫帶我在法國旅遊時，去了里昂車站的藍色列車餐廳、莫內花園，也都成為他MV裡的素材了。」MV中還有許多魔術巧思，周媽媽表示周杰倫從小就愛變魔術，印象最深刻的是曾在百貨公司的兒童玩具區買過魔術盒給他，沒想到長大後周杰倫的魔術越來越厲害！專輯封面則在有「天空之城」美譽的法國聖米歇爾山拍攝，聖米歇爾山是法國聖瑪洛灣上的一座岩石島，海水退潮時周圍的沙岸會顯露出來，漲潮時則變成一座被海水包圍的孤島，工作團隊利用這景點的特色捕捉美景，聖米歇爾山與水面上的倒影相互輝映，周杰倫置身其中，如夢似幻，其中的奧妙還包含呼應了專輯裡〈倒影〉這首歌曲。
「印象莫內」光影展回歸台北 7.5米巨幕投影 邊聽古典樂邊賞畫
最近展覽特別強調沉浸式體驗，像styletc記者發現，2020年以「再見梵谷—光影體驗展」感動全台近30萬人的策劃團隊，便再度打造全新沉浸式體驗展「印象莫內－光影體驗展」。該展去年因疫情延期調整由高雄先行展出後，台北站改於1/14～4/5在新光三越A11 LegacyMax展出。展覽集合包括莫內、雷諾瓦、塞尚、竇加等18位印象派巨擘經典作品，開幕記者會也邀請金鐘主持人廖科溢引言，他表示：「這些印象派畫家都帶有叛逆性格，認為透過各式各樣的嘗試可以達到意想不到的效果，相信民眾可以從畫作中感受到他們獨特的一面。」而且主辦單位還邀請芭雷舞者搭配印象派大師竇加的〈芭蕾舞者〉系列畫作，用虛實交融的演出與聲光體驗，讓人進一步感受印象派的浪漫與細膩。廖科溢站在莫內橋上為展覽開幕引言。民眾從巨幕中走過，彷彿也成為畫作一景。展覽以莫內為主軸，深入淺出編年解析印象派與歐陸社會政治發展的緊密關聯， 展區主要分為四大塊，「前導介紹」帶出印象派主要風格、代表藝術家簡介及重要作品，先奠定民眾對印象派的基本認識；緊接著「莫內橋」則以被稱為「莫內花園」的吉維尼故居為靈感，參考莫內極富盛名的〈睡蓮池上的拱橋〉、〈睡蓮〉系列作品，實景重現莫內花園中日式步橋的田園風光，提供觀眾宛如置身名畫之中的想像。現場除了印象派畫作投影，也會將與畫作呼應的真實影像投影於地上白幕。繪畫區可以邊看短片邊學繪畫技巧。最主要的「沉浸式投影區」則結合影像、古典音樂與香氛，從細節全方位營造最佳觀展環境，並設置多達30多部投影設備、7.5米巨幕、2千幅印象派作品，民眾可在約30～40分鐘的畫作與實景交錯中，感受印象派對光與色彩的極致描繪；最後再來到「繪畫區」，會有繪畫教學短片，民眾可以透過教學將觀展的體會親自畫出來，為印象派藝術體驗寫下更完整的一頁。另外現場也展售相關周邊，並特別與Pchome24h購物合作，方便無法到場的民眾線上選購周邊商品。Pchome24h購物也有獨家線上販售以莫內作品〈罌粟花田〉設計的T恤。 【展覽訊息】展期：1/14～4/5地點：新光三越A11 LegacyMax（台北市信義區松壽路11號6樓）票價：全票360元、親子票650元，另有其他票券售票方式：KKTIX及全台全家便利商店
實價登錄助漲預售屋狂開天價 北投房價5跳7字頭、新竹緊追台北市
近期北台灣超過20餘個建案開價飆破當地新高，原本外界多嘲笑預售案「開價嚇死人、成交笑死人」，沒想到現在是「成交氣死人」，前一個建案成交價變成後一案的「地板價」，價位在短時間內快速墊上天際。住展雜誌研發長何世昌表示，近期建案猛開天價，除了與景氣好、反映營造成本與通膨因素外，預售屋實價登錄助漲效果非常猛烈，全台預售市場正瀰漫在幾近瘋狂的漲價潮中。何世昌分析，建商過去多反對實價登錄，但上路後卻發現利大於弊。以往建商對於房價行情多透過市調、同業打聽或代銷業者提報，有時對於價位是半信半疑，而部份代銷業者為了控制銷售風險，會向建商壓價格，所以前波多頭雖然市場很熱，三不五時仍會出現「平價案」，但預售屋實登上路後，平價案幾乎都消失了，平價建商大舉跟進漲價，市場上只剩「有點貴」與「非常貴」2種建案。「實價登錄本身具有『多頭助漲、空頭助跌』的特性，而今年房市是標準多頭格局，助漲效果不言可喻。」何世昌指出，預售屋實登7月揭露後，業者接收到的價格資料越來越完整，新一波價格暴漲潮從8、9月間開始發動，「當代銷業想向建商壓價，建商開出實登資料，代銷沉默了；當消費者想向代銷殺價，代銷開出實登資料，消費者沉默了」。究竟漲勢有多猛烈？根據住展雜誌統計資料顯示，台北市高價案跳升幅度最劇烈者，當屬復興崗「樹山丘」與臥龍街「潤泰大安富陽」。北投復興崗稻香路一帶新建案成交價僅約每坪45萬元上下，開價多為5字頭，而「樹山丘」價位一口氣跳上7字頭；臥龍街因多殯葬業，為大安區相對低價路段，近年推案多聚集於捷運麟光站周邊，成交均價8字頭，從來沒有建案開價破百萬元以上，但「潤泰大安富陽」平均開價105萬元，並以不二價銷售，無論開價或成交價都突破天際。大同區捷運中山站聯開案「JR中山綻」，價位更直追大安區，每坪開價130~160萬，均價145萬，改寫大同區新高。近年南大同地區天價案多到驚人，若扣除捷運聯開案不算，則「太子華威」平均開價140萬元亦不遑多讓。新北市新高價建案多出現於重劃區，如新店央北「聯上澐朗」漲到8字頭、板橋江翠北側「立信天禧2」首見7字頭、土城暫緩發展區「馥華城奕」與新莊北側知識產業園區「新潤莫內花園」直逼6字頭、八里台北港特定區「龍井天鑄」跳至3字頭。而泰山塭仔圳重劃區11月初「築億峰尚」平均開價50萬元甫創新高，「朗朗城心」馬上又以54萬元再改寫紀錄。何世昌表示，新北市開價創新高的建案中，大約有一半是在Q3發動漲價後才改寫紀錄，如「聯上澐朗」平均開價由原本75萬元漲至80萬元、「新潤莫內花園」由55萬元漲到59.5萬元。桃園與新北相同，重劃區建案價格締造新猷蔚然成風，不論蛋黃、蛋白全面跳漲，最驚人的應該是A7和A10重劃區，以首購族買盤居多的A7，一年前建案普遍只賣2字頭，但今年新案價格開高、舊案價格紛紛調漲，其中「富宇哈佛苑」均價更由最初的35萬一路漲至46萬元。目前為開發初期的A10重劃區，去年新案開價2字頭已很驚人，今年Q3後新案開價一致飆上3字頭。新竹縣市各行政區也是「三不五時就創新高」的狀態，只列出一個建案就能見微知著；截至目前為止，關埔重劃區「豐邑一綻」每坪開價漲至65~70萬元，不僅刷新史上新高，更是大新竹地區第一個開價觸及7字頭的建案。何世昌表示，預售屋實登成為建商開高價最大底氣，而代銷業者也被迫提高報價才接得到案子賣，如此一案墊著一案、價格越墊越高，預售屋實價登錄助漲房價的浪潮正襲捲全台灣，北台灣只是冰山一角。他也提醒，這種漲法並不健康，可能會壓縮「主升段」的壽命，業者也不可掉以輕心。
周董化身魔法爸爸穿越時空 帶女兒「小周周」變身「瓢蟲少女」
至今已經5年沒出新專輯的亞洲天王周杰倫（周董），2015年和昆凌結婚，陸續生下女兒小周周（Hathaway）及兒子小小周（Romeo）後，專注於家庭生活經營，時常在社群平台分享生活。最近他飛往法國參觀位在吉維尼的莫內花園，還分享他化身成魔法爸爸，帶著可愛女兒「小周周」，去看她最愛《瓢蟲少女》卡通的場景。據悉「小周周」非常喜歡卡通《瓢蟲少女》，向來把女兒當前世情人般寵愛的周董，特別趁這次去法國的機會，帶女兒去卡通中出現過的場景打卡，並在社群平台發文表示，「老實說帶hathy（小周周）找到他最愛的卡通場景，我比他還興奮，原因是想看她會不會覺得來到跟卡通一樣的場景，有種特別的感覺。」而從周杰倫所分享的照片中，女兒「小周周」站在與卡通畫面裡一模一樣的位置，彷彿像是真人版的「瓢蟲少女」，畫面超級可愛。而周杰倫也充滿童趣的找出卡通中出現的景象，跟女兒拍的照片一起對比，讓不少網友驚嘆「爸爸太狂，找到這樣的場景」、「海瑟薇是童話世界裡走出來的小公主！」
【928檔期房市暴衝10】公園生態宅 搶攻換屋族
在大高雄強強滾的房市中，最值得一提的是中都重劃區，本刊記者前往當地訪查。中都重劃區共65公頃，範圍以同盟三路、中華二路與中華橫路為界，鄰近美術館及農16重劃區，坐擁中都溼地公園與愛河水岸綠地景觀，吸引興富發、京城、潤隆和福懋等建商紛紛搶進獵地，成了高雄房市新熱區。近年力推小坪數、首購宅的興富發集團，今年由旗下的潤隆建設在中都重劃區推出建案「樹禾苑」，改為搶攻換屋、置產客群，坪數規劃25至35坪，每坪開價35萬元起，總價設定在1000萬元左右。「樹禾苑」最大特色，就是豪砸1億元打造接待中心。「樹禾苑」正對12.6公頃的中都溼地公園，基地旁就是近1400坪的榕樹公園，因此建商在接待中心門口打造小橋、流水和荷花池，復刻莫內花園的意象，與中都溼地公園結合，展現生態宅概念，十分吸睛。「其他國家生態公園都在郊區，高雄得天獨厚，市中心有山、有河，還有生態公園。公園裡有完整的紅樹林、招潮蟹等生態鏈，光是小鳥就有50幾種。」興富發建設代銷事業部特助苗青德說。興富發建設代銷事業部特助苗青德認為，高雄的房價位於低檔，看好補漲力道。（圖／宋岱融攝）苗青德指出，中都重劃區隔一條愛河與美術館區為鄰，生活圈就在美術館商圈裡。「在歐美，面對公園第一排的房價每坪動輒600萬元，甚至千萬元起跳，因此看好此區的競爭力及增值潛力。」