燉肉吃一半出事了！孩子數「八角」竟有13角 真相嚇壞媽
大陸一名女子從超市買回八角燉肉，一家人都已經吃下肚，沒想到孩子吃飯時好奇數起香料，竟發現其中一顆足足長了13個角，進一步辨識後才發現疑似不是普通八角，而是外型極為相似、具有毒性的「莽草」。相關事件曝光後引發關注，專家也提醒，八角並非一定只有8個角，民眾不能只靠角數判斷，還得從果實形狀、尖端及氣味等特徵一起辨別。八角常用於滷肉、燉肉等料理，專家提醒下鍋前若發現外型異常的香料，應先停止使用並確認。（圖／翻攝自大陸環球網資訊）綜合陸媒報導，浙江一名黃姓女子幾個月前曾在住家附近超市購買散裝八角，當時直接裝袋秤重，外觀看來並無異常。直到日前她取出香料燉煮紅燒牛肉，一家人用餐時，兩名年幼孩子突然好奇詢問「為什麼八角叫八角」，並透過智慧音箱得知八角通常有8個角。孩子隨後乾脆拿起料理中的八角逐一數了起來，沒想到其中一顆怎麼數都不對，最後竟數出多達13個角。智慧音箱進一步提醒，如果角數超過10個，可能並非一般食用八角，而是外型相近的莽草，讓黃女當場提高警覺。由於這顆香料已經跟牛肉一起下鍋，而且全家人也吃了一部分，黃女隨即拍下照片透過AI辨識，同時詢問自己認識的專家，得到的結果都指向可能是具有毒性的莽草。擔心繼續食用存在風險，她最後將剩餘的紅燒牛肉全部丟棄。黃女事後還回到當初購買香料的超市查看，發現現場剩下的八角外觀並沒有明顯異常，因此懷疑當初購買的那批散裝八角中，可能只有少數莽草意外混入。另一起受到關注的情況，同樣是消費者在購買的八角中發現一顆具有13個角的果實。由於一般人對八角最直接的印象就是「8個角」，突然出現13個角自然容易讓人起疑，也再次讓八角與莽草如何辨別成為焦點。不過，專家指出，「不是8個角」不代表一定有毒。正常八角雖然以8個角最為常見，但受到生長及果實發育等因素影響，也可能出現7個、9個，甚至更多角的情況，因此不能看到9個或10個角就直接認定是莽草。莽草的果實則通常具有更多角，常見約11至14個，13個角也較為典型，但角數仍只能作為其中一項辨識依據。若真的要分辨，還得進一步觀察整體外型。一般食用八角的果瓣通常較為肥厚飽滿，尖端相對短、較圓鈍，成熟後果瓣可能自然裂開並露出種子；莽草果實則多較瘦小，尖端細長、銳利，有些甚至會向上或向後彎曲，看起來帶有鉤狀特徵，部分果瓣也較為緊閉。除了角數及外型，氣味也可作為輔助判斷依據。報導中也曾實際前往超市查看市售八角，逐顆觀察後發現，大多數確實為8個角，但其中也可看到7個或9個角的果實，外型仍符合一般八角特徵；黃女原先購買香料的超市，現場產品也多為8至9個角，且尖端相對圓鈍，當時未再找到具有明顯莽草特徵的果實。莽草之所以需要特別提防，關鍵在於它具有毒性，不能當成一般八角使用。若誤食達一定程度，可能出現四肢抽搐、口吐白沫等中毒症狀，嚴重時甚至可能導致心臟衰竭並危及生命。專家提醒，民眾購買八角或下鍋前可以多看一眼，如果整包香料中突然出現角數明顯較多、果瓣較瘦、尖端細長甚至向後彎曲的果實，不宜只因為「看起來很像八角」就直接使用。尤其八角經常被投入滷肉、燉肉及湯品長時間烹煮，一旦對香料身分有所懷疑，最好先停止使用並確認，避免將外型相似的有毒莽草一起煮進料理。
