蒸螃蟹
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蒸8隻大閘蟹睡到天亮全成焦炭！ 抽油煙機太神網驚：根本業配
中國江蘇南京一名陳姓男子日前在家蒸煮8隻大閘蟹，沒想到因為工作太累，洗完澡後竟直接倒頭大睡，直到隔天早上才驚覺廚房爐火整夜未關。當他衝進廚房查看時，原本鮮美肥嫩的大閘蟹竟全部變成黑漆漆的「焦炭」，甚至輕輕一捏就碎裂，驚險過程讓人捏把冷汗。然而，事件曝光後，網友關注的焦點卻意外歪樓，紛紛追問抽油煙機究竟是哪個品牌，更有人質疑整起事件根本是精心安排的廣告。根據中國媒體《荔枝新聞》報導，陳男表示，事發當晚約7、8點，他準備在家享用8隻大閘蟹，每隻價格約35元人民幣（約新台幣166元），總價約新台幣1328元。原本打算蒸熟後大快朵頤，沒想到當天工作過於疲憊，洗完澡後便躺在床上休息，結果一睡就是十多個小時，直到隔天上午9點才醒來。陳男起床後突然想起廚房還在蒸螃蟹，嚇得趕緊衝去查看，眼前景象讓他當場傻眼！鍋內8隻大閘蟹早已燒得焦黑，完全看不出原本模樣，甚至用手輕輕一捏就碎成碎屑，整鍋美食瞬間報銷。所幸這場驚魂記並未引發火災，也沒有造成人員傷亡。更令人不可思議的是，陳男聲稱，自己睡覺期間完全沒有聞到燒焦味，推測可能與家中抽油煙機持續運作有關，才讓他毫無察覺廚房已經出現異常狀況。他事後也心有餘悸，提醒民眾烹飪時千萬不能掉以輕心，更不要在爐火未關閉的情況下離開廚房或睡覺，否則後果恐怕不堪設想。不過，消息曝光後，網友們的反應卻出乎意料，大家不只關心陳男的安危，反而對家中的抽油煙機及鍋具產生濃厚興趣，紛紛留言調侃：「這抽油煙機到底哪裡買的？」、「拜託公布品牌，效果也太強了吧！」、「螃蟹都變木炭了，鍋子居然還能撐住」、「這根本是抽油煙機最強廣告！」除了搞笑留言，也有不少網友對事件真實性提出質疑，認為整起事件存在許多不合理之處。有人好奇，陳男為何獨自在晚上蒸煮8隻大閘蟹？更有人質疑，螃蟹經過長時間高溫加熱，竟沒有明顯焦味驚醒屋主，是否真的只是抽油煙機效果太好？部分網友甚至懷疑，整起事件可能是刻意擺拍，藉此宣傳抽油煙機或鍋具，但相關猜測目前並無證據證實。也有網友看完直呼，這根本不是什麼趣聞，而是一場差點釀成重大災難的居家危機，留言表示：「沒發生火災真的命大」、「這種鄰居太可怕，整棟樓都可能遭殃」、「還好人沒事，不然後悔也來不及」，即使抽油煙機能排除部分油煙及氣味，也不代表可以防止火災，更不能取代瓦斯安全裝置或自動斷電設備，尤其長時間無人看管的爐火，可能造成鍋具乾燒、設備損壞，甚至引發火警。
媽訂3700元蒸螃蟹沒收到 鄰居吃光後回「這句話」慘遭圍毆
泰國春武里府一名中年男子的媽媽近日用外送軟體訂了4000泰銖（約新台幣3768元）的蒸螃蟹，卻誤送到中國裔柬埔寨鄰居家中，而對方直接吃光後回，「有什麼問題？」，慘遭一群中國人圍毆。據《Thaiger》報導，34歲的受害人馬圖（Mar Tu）22日晚間到警局報案，因為他被人圍毆，他的泰國園丁也因此受傷。據監視器畫面可見，一群中國男子到馬圖家的車庫，對他們拳打腳踢，一人還將馬圖拖到屋外繼續揍。一名45歲泰國男子萬才（Wanchai）24日去警局自首，承認自己就是襲擊者之一，因為雇主媽媽用外送App訂了4000泰銖（約新台幣3768元）的蒸螃蟹，食物過了幾小時都沒到，媽媽聯繫了餐廳，才發現螃蟹誤送到馬圖家。萬才稱，當婦人問馬圖「螃蟹呢？」馬圖卻說：「我都吃光了，有什麼問題？」萬才堅稱，他的雇主和其他人最初以禮貌的方式交談，試圖解決問題，但他聲稱馬圖繼續以不尊重的方式回應，才導致衝突爆發。目前泰國警方已經逮捕了其中一名嫌疑人，其他中國籍嫌犯仍在逃。
秋天吃蟹2／新派中式餐酒館秋蟹宴 推出10道蟹蟳料理、2道港點
時序入秋，正值蟹蟳最肥美之際，styletc記者發現結合新派粵菜與港點的時尚中餐廳「玖尹」，即日起至11/30推出秋蟹宴，由產地直送的紅蟳、沙公，以粵式料理手法並賦予新意，像是清蒸、酒漬、生焗、鹽焗、香辣、煨煮、煲湯、港點等多元華麗手法，呈現紅蟳的鮮甜與飽滿膏黃、沙公的厚實彈嫩肉質。啤酒蒜蓉沙公玩轉傳統蒜蓉蒸螃蟹，添加啤酒賦予回甘滋味。（圖／玖尹餐酒館提供）紅蟳肉質細緻、滋味甘鮮，秋季的紅蟳蟹黃尤其飽滿濃郁，主廚特別以清蒸、酒漬、生焗、煲湯等方式呈現其鮮甜原味。像是入口散發甘醇酒香的「陳年花雕浸熟紅蟳」，或是加入雞湯細火慢燉的「紅蟳玉米雞湯煲」都很推薦。 青芥蟹肉酥包覆白醬與藍蟹肉、生食級干貝、白蝦、中卷。（圖／玖尹餐酒館提供）肉質飽滿扎實的秋季沙公，則適合以濃郁香辣醬香呈現，並搭配炸饅頭、法棍或年糕等澱粉主食沾佐享用風味更佳。像是搭配法國長棍麵包的「粵式古法黑椒焗秋蟹」，需要先烘烤後炆火煸炒，最後以老抽小火悉心收汁，讓黑椒釋放香辣。拌炒蒜蓉時加入小麥白啤酒取香氣的「啤酒蒜蓉沙公」蟹肉吸取濃郁蒜香，尾韻帶有細緻回甘麥香。除了粵菜之外，另融合西式手法推出兩款創意秋蟹港點，即使不想剝殼，也可品嚐蟹肉甘鮮與蟹黃濃醇滋味。 蟹黃小籠包內餡以蟹黃醬和手剝蟹肉絲，餡香湯鮮。（圖／玖尹餐酒館提供）
螃蟹肚裡藏「片狀紅色塑膠」…女險當蟹膏吃下肚 網疑：惡作劇？
現在正值大啖美味螃蟹的季節，許多饕客早已忍不住食指大動，但有一名女網友9日在臉書社團「爆怨2公社」發文表示，自己吃螃蟹時才剛打開螃蟹殼吸吮了幾口，就發現螃蟹肚子中裝的竟然不是美味的蟹膏而是紅色的塑膠。原PO表示，自己近日晚上蒸了2隻螃蟹打算大快朵頤一番，敲開螃蟹殼後立即先吸了螃蟹的胃，此時卻突然注意到該部位紅得不太正常，遂順手搓開，才驚覺手中這被白色的膜所包著的紅紅的東西竟然是類似氣球材質的塑膠。女網友蒸螃蟹吃，卻驚見螃蟹胃裡有塑膠。（圖／翻攝自「爆怨2公社」）消息曝光後，許多網友紛紛感到不可置信的留言，「螃蟹嘴巴吞下這個牠自己會先死吧」、「螃蟹嘴巴很小，應該是不肖商人注射進去秤重」、「我比較好奇，螃蟹是怎麼吞下這麼大片的東西」、「人類果然是食物鏈的終極回收者」、「螃蟹的嘴並不會吞整片的塑膠吧，而且螃蟹的胃袋也只有一點點」、「螃蟹嘴很小，吃進去的都是粉狀。片狀太匪夷所思了，是不是被惡作劇？」