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台人愛沾醬！ 醫列「5類醬料」傷腎：高鹽高糖要注意
台灣飲食習慣「無醬不成餐」，黑白切、火鍋、乾麵、蛋餅，總要搭配醬油膏、沙茶醬或甜辣醬才覺得夠味。腎臟專科洪永祥醫師提醒，部分市售醬料的鈉、磷、鉀等含量較高，還有糖分、脂肪，慢性腎衰竭的腎友長期過量攝取可能讓腎功能持續受損、甚至走向洗腎，應謹慎食用。他也建議可改吃天然辛香料、香草等，為美食增加風味的同時也能保護腎臟健康。醬料為何傷腎？醫師引述研究說明 有這些病況更應注意洪永祥醫師說明，根據 2022 年發表於國際權威期刊《高血壓》（Hypertension） 的大規模研究顯示，長期攝取過量鈉離子，會導致腎內動脈壓力上升，損傷腎小球的過濾功能，對慢性腎病患者而言，可能加劇對腎臟的傷害。2021年《腎臟營養雜誌》一項研究則顯示，天然食物（如豆類、肉類）中的有機磷吸收率約四到六成，但加工醬料中常見添加「無機磷」，人體吸收率幾乎接近百分之百。腎臟排磷能力不佳的患者，可能引發「高磷血症」，導致血管鈣化。此外，也有不少番茄醬、甜辣醬為了口感，加入大量砂糖或高果糖漿，高糖對合併糖尿病的腎友更是雙重打擊。2023 年《美國腎臟病學會臨床雜誌》研究指出，高果糖攝取可能誘發尿酸上升，進一步促進腎臟間質纖維化。腎友「這5類醬料」勿吃過量！高鹽高糖等成分要注意洪永祥醫師也綜合臨床觀察與成分分析，為民眾整理出5大常見傷腎醬料：辣豆瓣醬：鈉含量偏高，容易超過每日建議鹽攝取量，且同時重油、重辣，可能刺激腸胃負擔，進而影響整體代謝。醬油膏：為了濃稠口感加入修飾澱粉與鹽分，少量沾食就可能攝入大量鈉。番茄醬：番茄看似健康，但製成市售番茄醬後，糖、鹽含量都高，且濃縮後鉀含量偏高，對糖尿病或高血鉀風險者的腎友可能造成影響。沙茶醬：成分有乾燥海產類，磷、鉀含量皆不低，加上民眾習慣吃火鍋大量使用，沾一沾吃完一餐就可能造成血磷上升。美乃滋、沙拉醬：雖然不鹹，但每100克中油脂占比高，長期易造成血脂異常與血管硬化，引發腎動脈狹窄。不沾醬也好吃 醫推2招找回「原味高級感」洪永祥醫師強調，要腎友減少攝取醬料，不是「什麼都不能吃」，而是可以讓舌頭重新適應食物本身的味道。他建議可善用天然辛香料，如蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒，以及九層塔、香菜、迷迭香等各式香草，幾乎不含鈉，還能提供豐富的香氣，降低對鹹味的依賴。覺得食材如烤魚、燙青菜等沒味道，也可利用酸味提鮮，在料理中加入檸檬汁或白醋，提升味覺的層次，就能減少對鹽分的需求。【延伸閱讀】洗腎還要吃藥嗎？高榮研究揭：自行停藥死亡風險激增醫揭「10大生活習慣」不慎攝入塑化劑恐傷腎 吃飯滑手機也上榜https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67255
18歲就能看起來更嫩！次世代必備「玻璃水光潤唇膏」清單公開，Lily許韶恩同款先收
如果說底妝決定精緻度，那唇妝就是年齡感的關鍵。2026年唇彩趨勢很明確，比起高飽和、強存在感，Z世代更在意的是「潤」、「亮」、「自然」。能修飾唇紋、帶出原生好氣色的潤唇型唇彩，成為讓人一眼看起來更年輕的秘密武器。Dior定調次世代玻璃唇風向如果說2026年的唇妝關鍵字是「看起來年輕」，那Lily許韶恩本身就是最具說服力的示範。去年底剛滿18歲的她，從氣質、談吐到整體狀態，都已經跳脫「星二代」的既定標籤，展現出屬於Z世代的自信與鬆弛感。這次以「2026迪奧台灣彩妝形象大使」身分亮相，更被視為Dior正式向年輕世代遞出的關鍵訊號。（圖／品牌提供） 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 Lily在記者會上分享，彩妝對她而言並不是掩飾，而是一種「讓自己更亮起來」的方式，尤其是唇彩，「即使是素顏，只要擦一點潤唇型唇彩，整個人就會不一樣。」Lily說，現在流行的水光蜜糖妝效，並不是刻意做出來的亮，而是像雙唇本來就這麼健康、這麼嫩的光澤，「唇上的光，真的會決定整個total look。」這種不費力卻很有精神的狀態，正是18歲次世代對「漂亮」的全新定義。（圖／品牌提供）Lily也大方分享自己的愛用色選：日常最常擦的是清透顯嫩的#041蜜桃粉，能自然提亮氣色、幾乎不挑妝容；而#077糖果粉則以細緻蜜光感，成為聚會或重要場合的加分選擇。她特別提到，這款潤唇釉長時間滋潤、不黏不乾，能讓雙唇一直維持柔軟狀態，「一抹就有精神」，也是她隨身包包裡一定會帶著的單品。迪奧粉漾水光潤唇釉#041蜜桃粉/#077糖果粉3.2ml／1,400元。（圖／品牌提供）日常顯嫩派首選：NARS激情過後嫩唇膏如果你要的是「一抹就有好氣色」，《NARS激情過後嫩唇膏》就是標準答案。全新升級後，以玻尿酸微晶球與植萃滋養油脂打造一整天的水嫩保濕，柔滑奶霜質地能隱形唇紋、修飾乾燥，呈現自然蜜糖光。NARS激情過後嫩唇膏3.5g／1,000元。（圖／品牌提供）經典色#277ARAGON、#888DOLCEVITA、#777ORGASM回歸，加上新色#236STARGAZE柔粉與#259MISEDUCATION莓果調，一擦就像天生好唇色，是最不挑人、也最不挑場合的顯嫩款。NARS激情過後嫩唇膏全新四色，#236、#232、#257、#259，3.5g／1,000元。（圖／品牌提供）NARS激情過後嫩唇膏，3.5g／1,000元。（圖／品牌提供）淡顏系女孩的法式裸唇解答：PAUL&JOE淡妝、素顏派最怕唇彩太重，《PAUL&JOE西洋菊柔光透潤唇膏》正好給出輕甜答案。透亮薄紗般的色澤會與原生唇色融合，呈現宛如天生的潤澤好氣色。雙融油脂配方一觸即融，長效薄膜科技讓唇妝服貼不暈染，再加上神經醯胺、荷荷巴油與金時薑萃取，讓雙唇看起來柔軟、有潤度。10款低飽和色調顯白不挑膚色，是運動、通勤、約會都能安心擦的淡顏系唇彩。PAUL&JOE西洋菊柔光透潤唇膏3g／650元（不含盒）。（圖／品牌提供）PAUL&JOE西洋菊柔光透潤唇膏3g／650元（不含盒）。（圖／品牌提供）高級蜜漾光澤派：Guerlain護唇油想把潤唇升級成「保養級光澤」，就不能錯過《KISSKISS法式之吻波光蜜漾護唇油》。高比例自然來源成分，結合科西嘉蜂蜜、蜂王乳與蜂膠，提供長時間深層滋潤。春季限定推出的#209BLOOMINGGLOW丁香粉紫調與#878DAHLIAGLOW紅棕莓果色，擦上後唇部像被蜜糖包裹，光澤細膩卻不浮誇，是成熟感與年輕感並存的選擇。嬌蘭KISSKISS法式之吻波光蜜漾護唇油#209/#878 9ml／1,450元。（圖／品牌提供)
65歲老翁「三餐配奪命醬料」血壓飆180 腎科醫公開「5大傷腎醬料」
台灣慢性腎病患者已超過240萬人，醫界警告，除了食物本身需謹慎選擇，餐桌上看似無害的醬料，更可能是加速腎功能惡化的「隱形刺客」。腎臟科醫師洪永祥指出，豆瓣醬、沙茶醬等常見調味料含高鈉與高磷，是慢性腎衰竭患者最該避開的「地雷食材」。洪永祥醫師在其臉書分享一名65歲男子的案例。該男子為高血壓合併慢性腎衰竭第三期患者，自認飲食清淡，無菸無酒，卻因嗜食「超級辣豆瓣醬」導致腎功能快速惡化。三餐皆配豆瓣醬，從早餐稀飯、午餐乾麵到晚餐燙青菜都離不開。他堅稱「沒放鹽」，卻忽略豆瓣醬中隱藏的高鈉與磷含量。洪永祥透露，這名男子在3個月內肌酸酐從2.1飆升至3.5，血磷上升至7.8，收縮壓長期維持在180毫米汞柱，雙腳浮腫如麵龜。醫師斷言其病況與辣豆瓣醬密切相關，戒除後腎功能指數顯著改善。根據《Journal of Renal Nutrition》研究指出，食品添加物中的「無機磷」吸收率近100%，遠高於天然食材中的有機磷。對於腎功能不全者來說，這些磷分無法順利代謝，將快速導致高磷血症與血管鈣化。另一篇發表於《Hypertension》期刊的研究則指出，長期攝取高鈉會加劇腎小球的壓力，使腎臟如同破裂的濾水器般逐步崩解。洪永祥也整理出「5大傷腎醬料排行榜」，呼籲腎友與民眾注意：第5名：美乃滋沙拉醬脂肪含量高達70-80克／100克，熱量超過600大卡，還含大量增稠劑與修飾澱粉，屬「白色脂肪炸彈」，慢性拖垮腎功能。第4名：沙茶醬每百克含鈉約800mg、磷約200-300mg、鉀約400mg。乾燥海產與高油脂成分，對腎臟構成三重負擔。第3名：番茄醬糖分高達25-30%，鈉含量1,100mg，鉀含量約450mg，對合併糖尿病與高鉀風險的腎友格外危險。第2名：醬油膏鈉含量約4,000至5,000mg／100g，含焦糖色素與磷酸鹽等添加物，濃稠口感背後是化學成分堆疊。第1名：辣豆瓣醬每百克鈉含量驚人高達7,000mg，相當於17.5公克鹽分，無機磷含量逾500mg，被視為腎臟的「終極終結者」。洪永祥強調，許多調味品雖增添風味，卻潛藏巨大健康風險，尤其對腎病患者更具殺傷力。他建議以天然食材入菜作為替代，如蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒等辛香料，不僅香氣十足，還富含抗氧化成分，有助抗發炎與護腎；另外，檸檬汁與白醋也可作為「酸味救星」，藉由提升風味層次，酸味會騙過你的大腦，讓你覺得食物很鮮美，進而大幅減少對鹽分的渴求。
合歡山降雪！警察雪中執勤「冷到動不了」 網心疼：要做好保暖
大陸冷氣團來襲，截至今（27）日上午8時，合歡山積雪已達30公分，吸引不少民眾上山追雪。有民眾就分享，一名警察在雪中執勤的畫面，忍不住直呼「好可憐的警察小姐姐，在外面站好久都沒有移動」，貼文引發網友關注。臉書粉絲專頁「中橫路況交通資訊站」不時分享合歡山最新路況，昨（26）日有網友分享一張照片，只見山上一名警察戴著帽子、口罩，手持指揮棒站在道路上進行交通管制。原PO見狀直呼「好可憐的警察小姐姐，在外面站好久都沒有移動，不知道是不是因為結凍黏住惹」。貼文一出，立刻引發關注與討論，網友紛紛留言表示「上次有遞給警察 一杯熱熱的薑茶」、「高山低溫，頭部沒做足夠保暖，希望女警下哨後身體無恙」、「人家冷到內八了啦」、「安全第一，注意身體狀況」。也有網友表示在雪地執勤要注意保暖，「警政署應該配發高山雪地的警用毛帽，以及鋪棉的長褲，給在雪地執勤的警察人員使用」、「雪季期間是不是考慮放個簡易崗哨讓員警有個地方可以躲雪」、「其實下雪在翠峰設管制站不要開放上山就好」、「辛苦了，要做好保暖呀」。
冬天吃火鍋小心高油高鈉！ 營養師授「吃鍋4秘訣」暖胃不傷身
隨著氣溫逐漸下降，各式火鍋成為民眾冬季最喜愛的進補選擇，包括薑母鴨、麻辣鍋及多種特色湯底皆深受青睞。然而，熱騰騰的鍋物往往隱藏「高油、高鈉、高熱量」等健康風險。南投醫院毛柔壹營養師提醒，聰明掌握飲食原則「控油、減鈉、多纖、少加工」，也能暖胃不傷身，安心享受美味鍋物，不增加身體負擔。湯底的油脂與鈉含量高 建議先撈油、少喝湯傳統薑母鴨、麻油雞常以大量麻油與米酒爆香，湯面常浮著厚厚油脂；麻辣鍋則含牛油、辣油，油脂與鈉含量都偏高。毛柔壹營養師建議：（1）開動前先將湯表面的浮油撈除；（2）盡量少喝湯，尤其是煮過肉類、火鍋料後的湯；（3）可選擇鴛鴦鍋，一邊麻辣、一邊昆布、番茄或蔬菜等較清淡湯底；（4）若想喝湯，建議選擇清湯區取用。加工火鍋料含較多澱粉 建議以原型食物取代魚餃、貢丸、蛋餃、米血糕等加工火鍋料常含較多澱粉、油脂與添加物，不僅營養密度低，熱量也不容小覷。毛柔壹營養師也建議優先選擇原型蛋白質（如瘦肉、雞肉、豆腐、雞蛋、魚片），並多吃蔬菜（如高麗菜、蘿蔔、茼蒿、菇類，增加纖維與飽足感）。沾醬不慎易造成鈉含量爆表 建議適量或改用天然辛香料常見的沙茶醬、豆瓣醬、辣油、腐乳醬等醬料鈉含量偏高，是許多人吃鍋不知不覺「爆表」的元兇。毛柔壹營養師提醒，以蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥等天然食材調味；搭配少量醬油、醋即可；若特別喜歡沙茶，建議僅取「一小匙」沾食；運用檸檬汁或白醋提升風味，也能減少高鈉攝取。【延伸閱讀】冬至吃湯圓！ 營養師列「食用注意事項」安心吃冬至跌到6.7度！ 長者、三高當心中風與心臟病急性發作https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67148