蘭潭
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光電開發須重視居民溝通與水質安全 張啓楷籲補強管理機制
烏山頭水庫光電板爭議延燒，民眾黨立法院黨團副總召張啓楷今（13）日要求政府，立即對所有水庫有設光電板的進行水質塑膠微粒含量檢測，以免影響飲用民眾的健康。經濟部長龔明鑫答詢表示同意，並明確說不會在嘉義市蘭潭水庫蓋光電板。張啓楷指出，台灣原是「小小多山的國家」，如今卻成為「小小多光電板的國家」，從山坡、海邊、漁塭到水庫，到處都能看到光電設施。前經濟部長郭智輝曾明確表示，光電案場必須「居民同意後才能放行」，這項原則攸關民意與信任，因此他特別詢問新任部長龔明鑫，是否延續此立場。龔明鑫答詢允諾，表示程序上本就要求先與居民充分溝通，並須經地方政府同意後，經濟部才會進入審查；若地方層級仍有爭議，中央不會強行通過。張啓楷卻指出，實際上仍有地區出現程序瑕疵，例如台南北門區錦湖里居民反映，說明會未通知利害關係人，開發面積不斷擴大、甚至有黑道勢力介入。他要求經濟部依原則暫停審查，重新檢視程序是否合規，確保居民能完整參與。龔明鑫表示會立即了解，尊重居民意見和權益。張啓楷再提到，7月風災造成全台33個光電案場，共13萬5千片光電板受損，環境部雖稱清理完畢，但有吹哨者檢舉，提供的畫面顯示仍有未清除堆置現象，他要求經濟部與環境部提供各案場的清除進度報告，確認後續處理是否落實。接著，張啓楷轉向龔明鑫和農業部長陳駿季詢問，是否有針對塑化劑與「塑膠微粒」進行水質檢測？兩人皆回答沒有。張啓楷指出，浮具與光電支架長期浸泡於水中，塑膠材質可能釋出微粒，對水質造成潛在影響。張啓楷援引報導說明，塑膠微粒能透過呼吸進入生物體內，在腦部、肝臟、腸道等器官中被檢出螢光反應，代表已能穿透生理屏障；雖然目前尚未完全證實因果關係，但研究顯示「失智症與心血管疾病患者體內的塑膠微粒暴露濃度較高」，顯示長期暴露具潛在健康風險。而烏山頭水庫是民生灌溉與飲用水源，這樣的風險不容忽視，政府應儘速將塑膠微粒納入例行檢測項目。張啓楷提醒，日本曾發生山倉水庫水上光電因颱風受損引發火災的案例，顯示水面光電的防災與消防系統須有完整演練。他建議農業部與經濟部共同檢討相關防災標準，確保光電設施安全運作。最後，張啓楷強調，政府發展綠能，必須同時重視程序透明、居民溝通及環境監測，「讓地方安心、讓民眾信任，綠能政策才有永續的基礎。」
放鬆心情走逛嘉義 看百年木都、走逛鐵馬道
百多年前，日本人統治台灣時期，在阿里山上被從未開發的巨木震懾，也因此定調嘉義成為日本人規畫中的林業大縣，山上運下來的木料，特別是檜木，都集中在嘉義市做初步分切與加工，也因此有了「木都」之稱，迄今在嘉義市內走逛，都能見到保存完好的日式木造房舍、木料行或是木業加工廠。老房舍特有的韻味，要用雙腳或腳踏車來緩慢移動，才能盡情瀏覽與品味，摩托車都嫌太快。建議來到嘉義，不妨放慢心情，選擇以Youbike或是市區電動公車的方式，慢慢感受嘉義的美與好。在眾多改裝完成的老屋中，販售風格茶飲的「堀川茶事」，是相當成功的一例。建物外觀不變，內裝盡量恢復先前格局與裝修方式，惟屋樑挑高，讓原先略為侷促的格局清朗了起來。嘉義有許多日式房舍改建的餐飲店，別具風情，「堀川茶事」便是其中一間。（圖／高靜玉攝）若除了在市區騎youbike逛街區，也想走闖其他地區的話，嘉義市政府也特別將原本中油的舊鐵道，改建為自行車道和散步空間的「嘉油鐵馬道」是相當熱門的去處。規劃得宜的「嘉油鐵馬道」路面平坦，綠蔭成林，不時可見在地居民悠遊其間。（圖／高靜玉攝）全程貫穿都市、鄉村與田園，並提供夜間照明和休憩設施，景觀優雅宜人、環境親切友善，沿線設置涼亭、濕地生態、荷花池等，初夏時如黃金雨般亮眼美麗的阿勃勒璀璨耀眼，相當受到民眾喜愛，走逛其間，不時可看見共騎的家庭、散步的長者與遊客，充分滿足生態、休閒與觀光的需求。 在較熱鬧的區段（如新民路口），都會看見裝置藝術或可供民眾方便使用的公共設施。（圖／高靜玉攝）另一項廣受自由行與背包客歡迎的，是全台唯一市區觀光電動公車，不僅行經觀光與林業文化路線，也兼顧市民通勤服務的台灣好行「光林我嘉」線，搭車即可輕鬆遊逛嘉義市各大知名觀光景點，其中又以終點為能夠盡享湖光山色、蟲鳴鳥叫的森林浴的嘉義市後花園--蘭潭的黃線公車最具人氣。台灣好行「光林我嘉」線，為全台唯一市區觀光電動公車，行駛嘉義市內著名景點。（圖／嘉義縣政府觀光新聞處提供）居高臨下的蘭潭，最早為荷蘭人攔水做埤塘作為灌溉使用，風景遼闊舒爽，美景處處。（圖／高靜玉攝）
農曆7月尾！嘉義蘭潭水庫驚見浮屍「身分是街友」 嘉檢將調查落水原因
農曆7月近尾聲，嘉義市蘭潭水庫發現1具男浮屍，經指紋比對、家屬指認，證實是54歲黃姓男子，已死亡多日，16日檢警相驗，身上無外傷，研判是落水後溺斃，將調閱監視器進一步調查釐清。嘉市警二分局15日下午獲報，蘭潭水庫淨水廠抽水站旁潭面上，發現一具趴臥的屍體，警消到場將浮屍打撈上岸，死者是男子，全身浮腫、四肢發黑，警方循其身分證件及比對指紋，死者為54歲黃姓男子，連繫其胞妹出面指認，黃妹稱死者獨居在外，與家人失聯多年。檢警16日會同法醫相驗，從黃男身體浮腫程度研判已死亡2、3天，身上無外傷，應是落水後死亡，詳情尚待調查釐清。檢方認為，水域安全防不勝防，但近年來蘭潭設置「智慧AI人形辨識系統」偵測闖入水域的人形後，相關死亡案報驗件數有減少趨勢。
烈焰沖天！嘉義透天厝遭火吞噬 消防員緊急出動「從衣櫥救出受困女子」
嘉義市芳興街今天傍晚18時44分許發生4棟連棟透天厝民宅火警，烈焰沖天，消防局出動人車到場滅火搶救，火勢於19時12分許撲滅，救防員到屋內搜尋時，發現有40多歲女子驚嚇過度，躲在2樓房間的衣櫥裡，幸未受傷，起火原因待警消調查。嘉義市芳興街今天傍晚發生連棟透天厝民宅失火，消防員搜救受困民眾。（圖／民眾提供）據了解，該女子是屋主女兒，屋主跟消防員說女兒受困屋內，蘭潭分隊小隊長黃進屋逐層搜尋，起初在2樓臥室房間搜索並未發現，黃小隊長逐一打開衣櫃檢視，發現1名女子躲在衣櫃裡，意識清楚，安撫她激動的情緒，再協助救援下樓。消防局表示，受困女子有把房間緊閉，初期就有效阻隔火煙，爭取到消防救援時間，只是不需要躲進衣櫃，可能是驚嚇過度。
嘉義火車站商圈倉庫火警 消防緊急派員搶救
嘉義市中心的嘉義火車站商圈的北榮街221巷一處知名戶外用品店的倉庫，晚間7點40分許發生火警，火勢猛烈，消防局獲報後派遣第一、德安、後湖、蘭潭、湖內分隊趕往搶救中，目前無人受困。嘉義市中心的嘉義火車站商圈的北榮街221巷一處倉庫失火，火勢猛烈。（圖／讀者提供）
馬紹爾群島共和國首位女總統海妮 獲嘉義大學教育學名譽博士
馬紹爾群島共和國首位女性總統希爾達·凱西·海妮（Hilda C. Heine）5日由嘉義大學頒授教育學名譽博士學位，表彰其將教育理念融入國家治理、推動國際社會公平與進步的傑出成就，以及致力鞏固兩國邦誼，長期支持台灣參與國際社會的卓越貢獻。典禮在嘉大蘭潭校區國際會議廳舉行，馬紹爾群島共和國海妮總統夫婿齊曲能先生、酋長院主席柯良禮、外交暨貿易部長康仁德伉儷、財政部長包大維、國會外交暨貿易委員會主席貝將、馬紹爾群島市長協會會長林立名、總統辦公室幕僚長田愛瑪、外交暨貿易部次長席蓓拉、駐台大使館臨時代辦戴安珍、外交暨貿易部雙邊司司長何茵霓、駐台大使館副館長傑龍、外交暨貿易部禮賓處處長麥迪笙等一行20人，以及我國外交部主任秘書唐殿文伉儷、駐馬紹爾群島共和國大使夏季昌伉儷等貴賓觀禮。馬紹爾群島共和國總統希爾達·凱西·海妮致詞。（圖／翻攝畫面）嘉大校長林翰謙表示，海妮總統投入公共服務及人才培育多年，關注提升全球在氣候變遷、性別平權、區域合作與永續發展等議題，且有卓越貢獻，還以「教育」推動世界的改變，將人才培育與當代社會需求、在地文化結合，深化多元文化與永續社會的價值。嘉大與馬紹爾群島共和國長期互動良好，2023年與馬紹爾公立學校系統簽署合作備忘錄，推動人才培育、學生交流及合作計畫，頒授教育學名譽博士學位予海妮總統將能建立更深層的連結，雙方持續致力永續人才的培育，為國際社會積極貢獻。嘉大師長與馬紹爾群島共和國總統希爾達·凱西·海妮等貴賓合影。唐殿文表示，海妮總統於2016年成為馬紹爾群島共和國首位女性總統，在教育及國家發展方面的卓越成就，獲嘉大教育學名譽博士學位殊榮，實至名歸，彰顯她在太平洋地區的領導能力，也肯定她對性別平等的貢獻，同時她積極推動與台灣的教育合作，致力提升該國教育。外交部主任秘書唐殿文致詞。（圖／翻攝畫面）海妮表示，非常感謝嘉義大學頒授教育學名譽博士學位，馬紹爾群島共和國是擁有悠久歷史的多島嶼國家，面臨氣候變遷的挑戰，重視環境保護，高等教育是對人民未來的重要投資，透過教育提高全球人民對環境保護和永續發展的責任心，並促進集體行動。
嘉義蘭潭大壩漂浮屍！警查出是失聯3日久病男 死因待查明
嘉義蘭潭大壩附近5日上午7時許驚見浮屍，晨運民眾發現後趕緊通報消防人員打撈，但救起時他已明顯死亡，經警方調查後，發現死者為 3日離家失聯的66歲侯男，事後已通知家屬前來認屍，並排除外他殺的可能性，後續警方也將報請檢方相驗遺體釐清死因，詳細事發過程仍待進一步調查。消防局說明，上午7時許獲報，晨運民眾指稱蘭潭大壩水舞區附近，水面上疑似有人影載浮載沉，嚇壞趕緊通報求助，消防人員趕抵事故地點搜索後，這才順利將人打撈送上岸，但男子被救起時已明顯死亡。警方表示，初步排除他殺的可能性，經調查後確認死者為3日失蹤的66歲侯男，他疑因久病謀生輕生念頭，進而獨自外出後失聯，家屬發現後心急如焚報警協尋，但沒想到卻等來此噩耗，事後警方已通知家屬前來認屍，警方也將報請地檢署相驗遺體，詳細事發過程仍待警方進一步調查釐清。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995。◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925。
嘉義市蘭潭水庫近滿水位「仁義潭卻不到50％」 自來水公司曝原因
經濟部水利署即時水情資料顯示，今天上午7時嘉義仁義潭水庫有效蓄水量約44.2％，蘭潭水庫有效蓄水量90.6％，2水庫蓄水量差很大，民眾不解，自來水公司表示，仁義潭水庫4月將清淤，目前調減蓄水量做前置作業。蘭潭水庫有效蓄水量90.6％；仁義潭水庫有效蓄水量約44.2％。（圖／翻攝自水利署官網）自來水公司第五區處表示，仁義潭水庫預計 4月進庫清淤，目前正進行前置準備作業，需先將仁義潭水庫蓄水量先輸送至蘭潭水庫蓄存，讓庫底淤泥乾枯後，才利於清淤，蘭潭水庫的水源來自仁義潭，淤泥較少，今年不清淤。民眾關心用水情形，自來水公司說，今年開春以來持續下雨，目前水庫蓄水量比去年還穩定，但仍請民眾節約用水。
嘉義宮廟惡火困4人 警消全救出3昏迷1命危
嘉義縣中埔鄉和美村今(18日)晚間6點18分傳出一處民宅宮廟起火，據報4人受困，嘉縣消防局出動多個分隊前往搶救滅火，嘉義市消防局也出動水車、救護車協助，目前受困4人皆已救出，分別為70歲男性、75歲女性和3歲男童，3人疑似吸入過多濃煙嗆傷，至於受困最久的4歲男童被救出時已無生命跡象，目前4人都送醫搶救中，火災發生原因待調查。中埔鄉和美村公部70號之5今傍晚發生火警，由嘉義市消防局受理報案後轉報嘉義縣，嘉市消防局共支援蘭潭71、南區61、91及湖內91共4車8人，嘉義縣消防局出動三和分隊、中埔分隊、梅山分隊、水上分隊、番路分隊、祥和分隊、竹崎分隊、第三大隊和雙福分隊多個分隊到場，得到消息趕回來的家屬在火場外情緒激動，數度要衝入火場，救護人員不斷攔阻，場面混亂，中埔分局也出動警力到場維持秩序。隨火勢撲滅、獲得控制，嘉市救護車先送一名意識不清，有嗆傷情形的70歲男性傷者到聖馬爾定醫院救治，隨後嘉縣救護車載送一名對痛有反應的3歲男童到聖馬，另一名意識不清75歲女性到嘉義基督教醫院，因尚有一名孩童受困，家屬焦急等待、痛哭失聲，7點10多分受困4歲男童尋獲，不過已無呼吸心跳，由嘉義市南區91送至嘉基急救。
地震影響 阿里山遊客大減3成！嘉義市人潮湧現
0121嘉義大埔地震造成台南市楠西區1719棟建築受損，結構技師公會農曆年前已評估1593棟，原訂3日大年初六開工後再評估最後126棟，但體恤受災戶心情，決定提前2天、於1日大年初四提前開工，拚1天內全數完成；原是春節熱門景點的阿里山國家風景區，觀光客較去年同期大減3萬多人次，嘉義市則人潮湧現，文化路夜市1周來已突破50萬人次。「未來要怎麼辦？希望政府能給災民一條明確的路！」楠西區中興路63巷受災戶72歲林阿嬤表示，她和其他受災戶最想知道的就是究竟要原地修復或是拆除重建，希望政府盡快作出結論。阿里山是歷年春節熱門景點，但因強震後餘震不斷，遊客上山興致也被震落，嘉義縣民宿協會理事長簡坤瑩說，今年比往年同期至少減3成遊客，退訂約1至2成。阿里山國家風景區管理處統計，初一至初三大阿里山觀光客共6萬3269人次，每天各約2萬多人次，去年同期共9萬7042人次，日均3萬多人次；阿管處副處長陳榮欽認為地震頻繁，影響民眾上山旅遊意願，且因連假長，很多人出國旅遊也是原因之一。不過位處平地的嘉義市檜意森活村、城隍廟、蘭潭、市立美術館等景點人潮湧現，文化路夜市更是天天人山人海。嘉市觀光新聞處長張婉芬說，以電信流量統計，1月24日至31日文化路夜市累積50.2萬人次，是平日3倍，顯見市府近年積極推動城市觀光有成。
餘震不斷遊客卻步！阿里山較去年少3萬觀光人次 嘉義旅客全來這
0121嘉義大埔6.4地震後餘震百餘起，年初二更有5.6地震，阿里山雖榮獲紐約時報評為2025年全球最值得造訪的景點之一，但春節期間觀光客比去年大減3萬多人次，民宿退訂約2成，反觀嘉義市文化路夜市天天爆人潮，1周來突破50萬人次，地震讓觀光客對上山旅遊卻步。嘉義市文化路春節期間從下午就人潮滿滿。（圖／中國時報廖素慧攝）阿里山國家風景區管理處力推阿里山榮獲紐約時報評為2025年全球最值得造訪52處景點的第19名，是台灣唯一上榜的旅遊目的地，力邀遊客上山飽覽阿里山的天然美景，只是餘震連連，年初二嘉義大埔又發生5.6地震，震壞上山旅遊的興致。阿管處統計初一至初三大阿里山觀光客共6萬3269人次，每天各約2萬多人次，而去年春節初一至初三共有9萬7042人次，每日平均3萬多人次，阿管處副處長陳榮欽認為地震頻繁，影響民眾上山旅遊，還有連假長很多人出國旅遊也有關係。阿里山榮獲紐約時報評為2025年全球最值得造訪景點之一，圖為楓紅阿里山雲海。（圖／阿管處提供）嘉義縣民宿協會理事長簡坤瑩苦笑說「遊客少就賺到休息啦！」，他說，比往年至少減3成遊客，原本訂滿的旅宿因為地震搖不停，退訂約2成，住民宿很多年輕人因長輩叮囑不要到山區玩，就卻步了。嘉義市檜意森活村、城隍廟、蘭潭、市立美術館等景點則人潮湧現，特別是文化路夜市天天爆人潮，平日徒步區交通管制從晚上7時開始，春節期間提早從下午6時開始管制交通，但人潮從下午3、4點就已占滿街道，攤商也提早從中午就營業，愈晚愈是人山人海，而被網友戲稱「大型暖暖包」。嘉義市政府觀光新聞處長張婉芬說，以電信流量統計，自1月24日至31日，文化路夜市累積50.2萬人次，是平日人潮的3倍，顯示市府近年來多元、積極推動城市觀光有成，加上此次春節連假長，吸引遊客來嘉體驗木都文化及吃獨「嘉」美食。
嘉義6.4強震！南部31水庫啟動特別檢查 曾文水庫園區暫停開放
嘉義大埔今（21日）凌晨0時17分發生規模6.4地震，且餘震不斷，經濟部水利署於地震發生後第一時間，即啟動水庫安全檢查通報機制，目前初步回報各地水庫堰壩設施及供水正常，請民眾放心，為慎重起見，震度達4級以上水庫，將依規定啟動特別檢查，以維護水庫設施及大眾生命財產安全。經濟部水利署表示，嘉義大埔規模6.4地震各主要水庫地震儀觀測到震度，震度5弱水庫分別為曾文水庫、烏山頭水庫、白河水庫、甲仙堰、德元埤、虎頭埤及鹽水埤，震度4級分別為阿公店水庫、高屏堰、蘭潭水庫、仁義潭水庫、湖山水庫、內浦子水庫、明潭下池、日月潭、霧社水庫；震度3級分別為牡丹水庫、永和山水庫、鯉魚潭水庫、石岡壩、集集堰、鳳山水庫、寶山水庫、德基水庫、明湖下池、士林堰、溪畔壩、南溪壩、水簾壩、木瓜壩、龍溪壩，後續各水庫管理單位將依據「蓄水建造物檢查及安全評估辦法」規定，進一步辦理特別檢查，以確保水庫安全無虞。水利署於地震發生後第一時間，即啟動水庫安全檢查通報機制。（圖／經濟部水利署提供）另一方面，曾文水庫風景區指出，受地震影響造成園區多處土石崩塌，已影響道路通行，今日暫停開放。中埔遊客中心則因水塔歪斜壓破水管，目前無水可用，且地面積水，暫時無法服務遊客，今日暫停服務。今日凌晨0時17分，嘉義縣政府東南方37.9公里發生芮氏規模6.4地震，震央位於嘉義縣大埔鄉，深度9.7公里，其中嘉義縣地區最大震度6弱、台南市地區最大震度5弱、高雄市地區最大震度5弱。據統計，地震共造成27人受傷送醫，包括台南市14人、高雄市5人、雲林縣4人、嘉義縣1人及嘉義市3人。水利署於地震發生後第一時間，即啟動水庫安全檢查通報機制。（圖／經濟部水利署提供）
嘉義60年魚湯店大火！狂竄火煙畫面曝 波及2房慘燒毀
嘉義市公明路3日上午9時許驚傳火警，共和市場周遭的1間老字號魚湯店因不明原因竄出火煙，火勢一發不可收拾，甚至蔓延燒毀2棟房子，消防局獲報立即派遣各式人車趕抵搶救，大火在事發1小時後成功撲滅，所幸無人受困傷亡，詳細起火原因及財損仍待調查釐清。據了解，魚湯店擁有60年老自字號，該店為2層樓木造混凝土結構建物，且位在共和市場附近往來人車眾多，未料卻突冒出熊熊烈火，並不斷竄出大量濃煙，場面相當驚悚，惡火甚至還燒毀2棟房子，幸虧未造成人員傷亡，許多老饕客知曉後，感到相當惋惜，並哀號稱「以後還能吃到美味魚料理嗎？」消防局表示，嘉市消防局上午9時30分獲報，公明路上的老字號魚湯店發生火災，消防局立即派遣第一、蘭潭、第二分隊及東區91車前往現場援救，消防員到場後迅速鋪設水線灌救，事隔1小時後成功撲滅惡火，隨後消防員進入火場勘驗，初判疑為廚房使用不當惹禍，詳細起火原因及財損仍待火調人員進一步調查釐清。
快訊／嘉義老字號「草魚湯店」驚傳火警！大火延燒2民宅 濃煙竄天消防急灌救
嘉義市東區一間老字號「草魚湯店」今（3日）發生火警事故，消防獲報後立即派遣人車趕抵救援，火勢還蔓延至一旁的2民宅，所幸現場顧客及老闆及時逃出，才未釀成嚴重傷亡。據了解，位於嘉義市東區公明路、在地飄香逾60年的草魚湯店，今（3日）上午9時許驚傳起火燃燒，大量濃煙不停竄出，嘉義市消防局獲報後，緊急出動第一、蘭潭、第二分隊及東區等分隊人車趕赴現場灌救，火勢約1小時後被撲滅，並波及2戶住宅，所幸無人傷亡，經初步調查，疑因後方廚房炊事不慎引發火警，不過詳細事發原因仍需進一步調查釐清。
康芮挾帶豐沛雨量「4水庫蓄水率100%」 全台最大曾文水庫飆至99.6%
台灣史上首個10月下旬登陸的強颱「康芮颱風」挾帶豐沛雨量，昨登陸台灣後也將全台水庫「灌好灌滿」。據水利署即時水庫水情統計，目前共有4座水庫蓄水率達100%滿庫。康芮帶來顯著降雨，也讓全台水庫「大進帳」，依據水利署最新即時水庫水情統計，截至1日早上8時，寶山第二水庫、湖山水庫、南化水庫以及阿公店水庫，都達到100%滿水位。此外，不少水庫蓄水率也超過95%，包括石門水庫99.6%、新山水庫97.6%、永和山水庫97.8%、鯉魚潭水庫96.8%、日月潭水庫95.8%、仁義潭水庫96.2%、蘭潭95.9%，以及牡丹水庫96.8%。其中有效蓄水量達50399萬立方公尺、全台最大的曾文水庫，蓄水率則飆升至99.6%。
食髦嘉義1／人氣品牌進駐山樣子美食基地 嘉義首間fine dining鐵板燒「初物」迎客
近年嘉義逐漸成為許多遊客的首選之地，不僅在地小吃選擇眾多，特色店家也紛紛開設，本週便要來介紹今年剛開不久的美食店家，饕客們快點筆記下來！像是位於嘉義市東區的大雅路商圈雖被當地人稱為「嘉義小天母」，坐擁蘭潭與仁義潭兩座景觀優美的水庫，還有歐式建築、咖啡廳與餐廳林立其間，但對觀光客而言仍是較少踏足的區域。今年5月這裡成立了「山樣子美食基地」，原先的休閒旅館在承億集團改裝下搖身一變為新聚落，除了有承億與新銳主廚毛乃康攜手打造的「初物鐵板燒鍋物」，目前在地名店貓尾巴麵包、嘉義新創品牌松檜木創、洛澄貓咖啡、八之五食堂、隱居。酣、CITTA義大利冰淇淋店、梨窩-鳳梨飲品專賣店等店也已進駐營業，未來還將有連鎖餐飲「橘焱胡同集團」開設雲嘉首間全新品牌，排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」及其他嘉義新創品牌亦將陸續插旗。山樣子美食基地內進駐店家以嘉義在地品牌為主，網羅輕食點心、家常菜、餐酒館與高檔鐵板燒等不同類型。（圖／焦正德攝）為呼應秋蟹季節，開胃小點以松葉蟹為主食材搭配洋蔥慕斯與香檳晶凍，酸甜交織的風味適切地揭開秋季套餐序曲。（圖／焦正德攝）秋季是蕈菇盛產的季節，「鐵板時蔬」便運用大量菇類加上紅酒松露醬突顯林間山野氣味，口感不會太厚重的薯泥彷彿襯托的土壤。（圖／焦正德攝）在美食基地中備受饕客矚目的便是「初物鐵板燒鍋物」，也號稱嘉義首間Fine Dining級鐵板燒，主廚毛乃康曾先後於獲得米其林星級殊榮肯定的UKAI餐飲團隊「Ukai-tei Kaohsiung」及米其林推薦餐廳「Papillon」歷練，除了星級主廚對料理的創意拆解、組合影響了他對菜色的設計，亦可見其所習得日、法融合的鐵板燒技法。例如在因應採訪搶先曝光的秋季套餐中，看似簡單的「鐵板時蔬」便運用氮氣瓶讓馬鈴薯泥口感相對輕盈不膩口，湯品也使用日式技法「立鱗燒」，透過熱油高溫讓當季的馬頭魚鱗片立起，營造酥脆口感，而且湯品從視覺上看似樸實，卻是以馬頭魚骨熬湯加上分別處理的雞湯、蛤蜊湯三湯融合，帶出多層次鮮味。湯品除了使用立鱗燒技法讓馬頭魚皮脆肉嫩，並透過香草燜蒸為魚肉賦味，搭配的爽脆蓮藕亦是秋季常見食材。（圖／焦正德攝）海鮮料理將鮑魚處理得口感柔嫩，加上在醬汁中帶出特殊香氣的小米酒與不會太軟爛的小米，形成頗具記憶點的菜餚。（圖／焦正德攝）此外由於毛乃康是來自台東的排灣族，在套餐中也可見馬告、小米酒在調味上的運用，以及主廚摻入的兒時鄉間記憶。由於秋天是收割的季節，早期割下的稻草常被農人燒掉用作肥料，套餐熱前菜就借用稻燒意象，將先舒肥24小時的澳洲牛舌在迷迭香上稍做煙燻，再刷上自製日式甜醬，搭配的馬告爆米花則呼應在秋天收穫的玉米；在主餐前推出的海鮮料理，則是將小米煮成類似燉飯口感，並將法式經典奶油醬的白酒替換為小米酒，淋在熟度適中的韓國活鮑上，入口既酸香濃郁又有鮑魚彈牙口感。圖中為來自日本山形縣的和牛菲力，處理為3分熟、保留肉汁，不另附醬汁以食材原味決勝負。（2,980元＋10%晚間套餐主餐，圖／焦正德攝）主廚會現場端上土鍋刨入蘑菇，讓米飯增添風味。（圖／焦正德攝）「日式漢堡排香雅飯」的手打漢堡排除了加入焦化洋蔥調味，還得拋打出筋性，搭配濃郁甘甜的多蜜醬十分飽足。（不吃牛者可更換為純豬肉款，圖／焦正德攝）而在依個人喜好挑選伊比利豬、美牛或日本和牛等主餐後，還會送上土鍋飯，有別於夏季首發以嘉義雞肉飯為靈感，秋季套餐改為放入牛豬混合的日式漢堡排，並將生蘑菇現刨入土鍋中，燜出季節香氣；飯後甜點則是將月餅再解構，在楓糖冰淇淋上灑上烤過的鹹蛋黃，搭配焦糖榛果或是桂圓、栗子，帶來一季秋意。除了鐵板燒，初物也提供單一湯底的鍋物選項，此湯底是以嘉義童仔雞全雞搭配蔬果熬製的澄清湯，湯色清澈、實則鮮美暖胃，亦值得一試。圖中秋季甜點搭配焦糖榛果，預計之後會更換為桂圓、栗子版本。（圖／焦正德攝）新銳主廚毛乃康年僅28歲，由於曾在知名fine dining餐廳習藝，料理除了融入自身經歷也可見法、日融合技法。（圖／焦正德攝）初物2樓主打頂級鐵板燒，用餐空間配置大片窗戶、引進天光，以灰色調大理石裝潢加上不鏽鋼元素點綴，風格沉穩內斂。（圖／焦正德攝）DATA山樣子美食基地地址：嘉義市東區大雅路一段730號網址：https://www.facebook.com/MountScapeSquare/初物鐵板燒 鍋物電話：（05）278-8828地址：嘉義市東區大雅路一段730號（山樣子美食基地內）營業時間：11：30～14：00（最後點餐時間13：00）、17：30～21：00（最後點餐時間20：00），週二、三休線上訂位：https://bit.ly/3Ut9kO9備註：每月20日開放次月訂位，圖中拍攝秋季套餐預計於9月中推出，晚間套餐價格依主餐選擇2,080元＋10%起（含水資），食材可能依季節做部分更動
凱米颱風雨量驚人 13座水庫蓄水率達90%「持續回流遞增中」
先前凱米颱風挾帶驚人雨勢襲台，甚至在台灣多地造成淹水災情。但與此同時，目前也傳出凱米颱風大大提升台灣多處水庫的蓄水率，13座水庫的蓄水率超過90%容量，而且還在持續回流遞增中。根據FB粉絲專頁「林老師氣象站」發文，內容中提到凱米颱風挾帶豐沛的降雨，雖然雨炸全台灣，造成南部嚴重的水患災情，但同時也為中南部的水庫大大的解渴。文章中提到，根據27日清晨最新水情資料顯示，共有13座水庫蓄水率已經超過自身90%的容量，其中包含有烏山頭水庫、南化水庫、仁義潭水庫、湖山水庫、石門水庫、永和山水庫、寶山第二水庫、明德水庫、鯉魚潭水庫、德基水庫、霧社水庫、日月潭水庫及蘭潭水庫等水庫。而且，蓄水率還在繼續回流遞增中。而透過台灣水庫即時水情資料顯示，目前蓄水率最高的為99.5%的湖山水庫，接下來依序是99.4%的鯉魚潭水庫、99.2%的蘭潭水庫、97.9%的石門水庫與97.6%的明德水庫。
嘉義70歲老翁「跳蘭潭」晨泳 消防陪游1小時才勸上岸
炎炎夏日不少人會想要玩水消暑，不過若是隨便跳入水庫游泳恐觸法，日前嘉義一名70多歲老翁竟跳入蘭潭水庫晨泳，被民眾誤以為是溺水，消防員獲報後連忙前往救援，但老翁堅持要堅持要游渡蘭潭。消防員陪同男子游泳約一小時後，他才上岸。據了解，這起事件發生在今（19日）上午6點多，嘉義市蘭潭水庫有民眾發現一名約七旬男子在水中載浮載沉，誤以為對方溺水，嚇得連忙報警處理。消防局接獲通報後，也趕到現場救援，下水後才發現該名老翁在晨泳，當時消防人員試圖遞浮標給他，但他堅持要游渡蘭潭，消防員陪同男子游泳約一小時後，他才上岸。事後該名老翁也表示，因為天氣太熱，才會到蘭潭運動游泳，不過老翁的行為恐怕已經觸法。根據《水利法》第93-3條，違反水庫主管或管理機關公告的遊憩範圍、活動項目或行為等相關規範，可處以2500元至5萬元的罰款。該名男子的行為若經警方調查確認違規，將由水利署依法裁罰。事實上，除了游泳以外，水庫能否釣魚也需依個別情況來看，依「水庫蓄水範圍使用管理辦法」第10條規定，得劃定公告供民眾垂釣之區域，並規定垂釣方式及有關事項；但就算水庫有開放民眾垂釣，也不代表其他水庫必須開放垂釣，因為不同水庫各有其設立之目標，營運及管理亦各具有其獨立性，以依其水庫設立目的及管理之需要者為限。據悉，目前政府公告的95座水庫中，經各水庫管理機關依該管水庫興辦目的與管理營運需要，公告開放供民眾垂釣申請並規定垂釣方式者，計有劍潭、大埔、明德、日月潭、頭社、曾文、虎頭埤及尖山埤等8座水庫，釣客如有疑慮可洽該水庫管理機關詢問垂釣相關事宜，在水庫內從事違反水庫主管機關公告許可之遊憩範圍、活動項目或行為，按水利法規定裁罰金額為2千500元以上至5萬元以下，呼籲勿到未開放釣魚之水庫違規釣魚。
吃飯到一半昏倒！嘉義女坐餐桌旁突「石化」 嚇壞友人急求助
嘉義市消防局消防救災救護指揮科12日晚間8時許接獲一起昏迷事件，1名49歲女子與友人在用膳時突頭暈昏到，消防局迅速出動救護車及救護人員前往救援，到場後，所幸她已恢復清醒，隨即將她送醫治療。據了解，1名女子與友人在吃飯過程中，突然暈眩隨即便昏迷，嚇壞在場的友人，救護人員到場後，幸虧患者意識已清醒，救護人員初步評估她的生命跡象後，迅速將她送往醫院治療。消防局表示，嘉義市府12日晚間8時42分獲報，立即出動第二消防大隊蘭潭分隊救護車，派遣共1車3人前往救援，到場後發現患者意識已恢復清醒，初步評估她的呼吸心跳，同時將她送往嘉義聖馬醫院治療，消防局也提醒民眾，救護人員在實施急救處置時請勿催促送醫，以確保傷病患獲得最好的照護。
嘉義婦人跌落3米深大排 丈夫著急求救
嘉市消防人員架梯下到大排救護婦人。（圖／讀者提供／報系資料照）嘉義市1名70多歲男子昨(2日)下午發現老伴不見人影，非常著急，與家人四處尋找，直到晚上9點多在民國路、玉峰街的大排水溝裡發現老伴，趕緊打119求救。嘉義市消防局蘭潭分隊獲報趕往現場，發現婦人跌落在約3米深的大排溝裡，天黑視線不佳，救護人員先架梯接近患者，評估有生命徵象，老太太還有脈搏，趕緊用棉被為她保溫，然後吊掛上到路面，上救護車送往醫院。