虧20萬
」
戀戀安農溪1／九成銀柳三星傍水生 在地揭長短錯落藏祝福寓意
「銀柳插瓶，財源滿盈」農曆新年假期來了，你在爽逛年貨大街大買特買嗎？別忘了帶上諧音「銀兩」的銀柳，大掃除後在門前插上，那銀白色外觀就像是滿枝錢幣盛開，搭配枝條上的紅色花苞，看起來典雅討喜，祝你新的一年吉祥好運、財源滾滾。 在臺灣，銀柳每年新台幣近3,000萬產值中高達七成都外銷了，像是新加坡、馬來西亞等華人生活圈都有銀柳蹤跡，甚或遠銷東歐堪稱台灣之光。其中宜蘭縣三星鄉靠近雪山山脈，沿山脈流下蘭陽平原的安農溪兩岸種滿銀柳，全台九成銀柳都從這裡來。產製銀柳需要大量人工，一甲地農忙時就要約20人投入，宜蘭三星在地的婆婆媽媽成為最有力的助手。（圖／CTWANT攝影組） 明慶農產運銷合作社理事主席沈明慶介紹，光三星鄉境夯不啷噹內就有50公頃銀柳田，班內20名「同學」每人帶著3至6名夥計，冬天年前農忙一天一甲地就要10至20人採收，一年一甲地營業額則在100萬上下，「但還有不少拓展空間」他坦言國人用花習慣可以再多一些。 銀柳故事館執行長李俊翰則介紹，早期花市最多的銀柳是「上海種」，由於花芽細長且耐貯藏，較適合長途運輸而廣為採用，但花卉改良場培育出的「蘭陽1號」、「蘭陽2號」也逐漸盤據市場。他解釋，又稱貴妃或獅子頭的「蘭陽1號」花苞豐圓飽滿、色澤紅艷，但一採收就被東南亞盤商訂走「台灣市面上幾乎看不著」。 李俊翰說，目前佔三星多數銀柳面積的「蘭陽2號」是全三星力捧的優良品種，紡錘形的花芽大而尖，加上色澤更鮮紅，枝條又柔軟極易塑形，花藝創作者也愛極了，因而四季都有穩定銷路。別樹一幟的銀柳攜帶方式好揹又有宣傳效果，也讓「三星銀柳鄉」名號隨三星遊客傳播到世界各個角落。（圖／CTWANT攝影組）李俊翰進一步介紹，銀柳在過年期間肯定是吉祥象徵，但不同長度背後也藏學問呢。他舉例，3尺長代表「迎福」，常掛在都市家戶門口，6尺長代表「添丁」，急抱孫的長輩是愛不釋手，另外像4尺2進寶適合「門口落地」、5尺1富貴剛好放在商店門口「C位」，在在都寓意吉祥好運。 沈明慶回顧，其實早期宜蘭最鼎盛有超過120公頃銀柳田，這幾年面臨對岸低價傾銷，一度萎縮到剩20公頃，畢竟在台灣賣1枝要拿10元才賺、對岸賣2枝拿1元就有賺頭「你要怎麼拚」？還好COVID-19新冠疫情期間挺住壓力「虧錢也要出」，一個貨櫃虧20萬、一年六個貨櫃賠百萬穩住貨源，如今與海外通路有了穩定互信基礎，穩定銷路後擴大吆喝在地農友，才小漲到如今三星50公頃銀柳田成績。明慶農產運銷合作社理事主席沈明慶（左前）帶領輔導三星鄉花卉產銷班第15班一舉摘下全國「十大績優產銷班」殊榮，在地的三星鄉代會主席陳世玉（右）同感榮耀。（圖／CTWANT攝影組） 李俊翰也說，本來一年一收的銀柳在如今科技革新之下，「不凋花」、「乾燥花」讓銀柳一年四季都能在市面佔有一席之地，合作社更搭建「銀柳故事館」把銀柳的故事說給你聽，比方根本極少華人的東歐國家為何有銀柳需求？就是因為東正教信仰者習俗上男人會拿銀柳輕輕拍打女孩子傳遞好感，也希望健康與生命力能賜予對方，這種習俗又以烏克蘭最多。 李俊翰續指，銀柳故事館運作一年來，在全台合作了至少54所學校推廣教育，冬天參訪者甚至可以親自進行農事體驗採銀柳，希望拓展國人用花習慣，讓象徵春天復甦的銀柳，把強韌生命力傳給你，金馬年健康平安。
私廚「慘虧300萬」 王俐人推冷凍包品牌合作方竟收攤
藝人王俐人經營私廚1年多，今年5月初受到疫情影響，她在6月初曾透露店租和人事費用1個月就虧20萬元，近日她再度大嘆因營運成本及研發，已負債300萬元，最近還推出冷凍包真材實料，每包約賺70元，但成本較高，「因疫情，我們被逼得只能想辦法」。王俐人向餐廳借廚房研發料理。（圖／翻攝自王俐人臉書） 《ETtoday新聞雲》引述了王俐人說法指出，因為疫情的關係，民眾減少外出用餐，在她私廚附近的餐飲業者一間一間收攤，為了維持營運，王俐人推出雞腿、豬肩和多利魚冷凍包，份量每包約700克。王俐人表示，從新品牌的網頁從架設發想到LOGO設計都是獨自完成，訂單後台也是自己操作，「我一直在欠債，我現在用的錢是因為疫情跟銀行貸款，每天都活在恐懼，做之前要支出，同時也要有成品賣，很為難」。她表示自己負債300多萬，這次紓困貸款貸到50萬，其中20萬用來做冷凍包研發。 王俐人推冷凍包方便大家在家用餐。（圖／翻攝自王俐人臉書）王俐人的冷凍包目前已出2批貨，計畫調整料理包的份量及料理方式，讓售價更有競爭力，下單後台也會進行改版，她的目標是打造電商品牌，她表示，「頭洗進去不能停了」！之後她打算介紹友人的商品，不是指推自有品牌。這次冷凍包的發想是她與另一間餐飲業的廚師研發，不過王俐人透露，在研究推出精緻份量的冷凍包的當下，「合作的廚房的餐廳竟收掉了！很多股東覺得疫情太傷了，決定收起來，餐廳改預約制，將不再像以前每天開」，計劃永遠趕不上變化，目前她正在找其他夥伴合作，預告除了料理包，還會推出4款素食牛肉麵。
期盼撐過疫情！王俐人私廚月虧20萬 餐盒「1個也接單」
許多藝人的副業近日受疫情影響，像是王俐人經營私廚1年多，受疫情衝擊，私廚推出外帶餐盒，不過5月租金、員工薪資與其他開銷已虧損20多萬元，她難過表示，「不知道能不能撐過來」。王俐人的私廚暫時改為外帶餐盒。（圖／翻攝自王俐人臉書）王俐人向《ETtoday星光雲》表示，改外帶便當後員工只在有訂單時才會上班，店內有2位員工，原先她與1位員工負責廚房，1人則是外場，這幾天王俐人備料至凌晨，日前準備附餐的水果沙拉，一口氣做了超過50份，目前收到的訂單從一單1個餐盒到一筆52個都有，「上星期一個哥哥每天訂一盒便當，我就每天進來做一個餐盒；目前靠一些朋友支持，人情幫忙」。據王俐人表示，上月中疫情爆發後，店內開銷照樣支付，自己已負債20多萬元，「第一波好不容易ㄍㄧㄥ過來，但這一波太突然太傷」，幸好房東體諒，這個月減少一些租金，原本王俐人在6月初有一個剪髮單元的錄影，但因為疫情錄影延後，她也無法剪髮，目前頭髮都長到腰間了。