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不敵成本壓力！丹丹漢堡9／12起「漲價2到5元」 11款品項停售
南台灣都會區知名連鎖速食品牌「丹丹漢堡」，擁有「速食南霸天」的美名，不過業者今（8）日宣布，將自9月12日起調整部分餐點價格，並有推出或停售一些品項，其中7套「定食餐」漲價5元、1套降價4元，另有4套新組合，平均調漲2.4%；4套「早安餐」漲價3元，另有2套新組合。此外，原有15款單點品項漲價2到3元，其他產品維持原價。丹丹漢堡佳里店今天在臉書發布公告，「定食餐」平均調幅約2.4％，除了6號餐降價4元為99元，另有7項套餐漲價5元，包括2號餐119元、3號餐109元、11號餐89元、12號餐99元，還有4項新組合定食餐，包括2號餐119元、3號餐109元、11號餐89元、12號餐99元。此外，民眾若在套餐中加購薯漲價3元，其中加購地瓜薯條26元、加購紅醬波浪薯39元。至於「早安餐」則有4套漲價3元，包括早安餐3號、早安餐4號為53元，及早安餐5號、早安餐6號為46元，另有2套新組合早安餐，包括早安餐1號為65元，而早安餐2號為75元。此外，丹丹漢堡新推出「呷飽餐」4件組，包括13號餐為129元、14號餐為139元、15號餐為129元、16號餐為139元，還有6項單點品項，包括經典排骨酥45元、排骨酥肉焿42元、蘑菇雞肉可樂餅2入49元、台灣烏龍（中）29元、熱桂花烏龍29元、熱美式咖啡29元另一方面，丹丹漢堡表示，飲料漲價3元，還有6項單點品項漲價2元，包括火腿蛋或肉鬆蛋三明治30元、無骨雞塊5入49元、黃金鮮酥雞49元、香酥米糕35元、超長熱狗29元；9項單點漲價3元，包括地瓜薯條31元、紅醬波浪薯44元、玉米濃湯29元、麻辣麵線焿48元、赤肉麵線焿42元、五穀瘦肉粥42元、鮮酥雞肉焿42元、鮮脆雞腿堡69元、脆皮炸雞（腿、塊）51元。不過仍有5項單點價格不變，包括烤醬雞堡47元、香檸吉司豬排堡59元、無骨雞塊9入78元、麻糬棒5入29元、台灣烏龍（大）34元。最後，大碗豪爽餐、鮮蔬可樂餅蛋堡、燒肉鮮蔬吉司蛋堡、排骨酥肉焿麵、豬肉可樂餅、金桔檸檬氣泡飲、冰咖啡牛奶、冰美祿咖啡、熱咖啡、熱紅茶、熱麥芽巧克力等品項，則將停售。丹丹漢堡指出，隨著原物料、人工與營運成本逐年上升，為了維持品質與穩定供應，於是決定微幅調整價格，另自10月1日起，工作夥伴時薪也將調高至200元起。丹丹漢堡發布公告。（圖／翻攝自「丹丹漢堡佳里店」臉書）
速食也能不爆卡？營養師推薦6款麥當勞「相對健康」餐點 提醒：別天天吃
速食餐點常被視為健康飲食的絆腳石，但專家指出，若在外用餐難以避免選擇速食，仍可透過控制份量與挑選蛋白質含量較高的餐點，減少對身體的負擔。美國南卡羅來納州營養師曼納克（Lauren Manaker）接受外媒訪問時表示，即使在常見的連鎖速食店如麥當勞，也能找到幾款相對「友善飲食」的選擇，不必擔心一次外食就完全破壞飲食計畫。營養師指出，起司漢堡雖熱量不低，但適量食用仍可補充蛋白質與鈣質。（圖／達志／美聯社）根據《福斯新聞數位版》報導，曼納克整理出幾款麥當勞餐點的營養數據，提供給希望兼顧飲食與便利性的消費者參考：1. 起司漢堡／漢堡一份起司漢堡熱量約250至300大卡，含12至15公克蛋白質。除了牛肉提供的蛋白質與鐵質，起司也能補充鈣質。建議可搭配沙拉或水果增加營養。2. 麥克雞塊（Chicken McNuggets）4塊雞塊約170大卡，是快速補充蛋白質的選擇，但需注意避免過多沾醬，以免攝取過多糖與鈉。雞塊搭配少量沾醬，能成為快速補充蛋白質的選擇。（圖／Pixabay）3. 麥香魚（Filet-O-Fish）雖為油炸食品，但含16公克蛋白質與Omega-3，熱量約390大卡。可選擇去起司、搭配無糖茶或白開水，減少熱量負擔。4. 蛋堡（Egg McMuffin）熱量約310大卡，蛋白質17公克，還能提供維生素B12、B6、B5與碘。使用的加拿大火腿脂肪含量較低，較傳統培根友善。5. 小杯拿鐵使用全脂牛奶製作的小杯拿鐵約140大卡，含7公克蛋白質且無鈉，是較有飽足感的飲品選擇。小杯拿鐵熱量約140大卡，蛋白質7公克，比含糖飲料更有飽足感。（圖／達志／美聯社）6. 麥香雞（McChicken）熱量約400大卡，含14公克蛋白質。相較之下，蛋堡或起司漢堡在蛋白質與熱量比例上更佳，但麥香雞仍能列入均衡飲食，建議搭配蘋果片取代薯條。曼納克強調，這些速食餐點不適合天天食用，但偶爾作為餐食一部分仍可接受。「最重要的是把重心放在水果、蔬菜、全穀類與瘦肉蛋白等高營養食物，速食只是偶爾的點綴。」不過，名人健身教練查頓（Jill Charton）則持保留態度，她告訴《福斯新聞數位版》，自己在麥當勞唯一推薦的選項是燕麥片與蘋果片，並建議想要養成健康飲食習慣的人應該提前準備，例如隨身攜帶蘋果與堅果，「這比任何速食餐點都來得營養豐富。」營養師提醒，速食應只作為偶爾的選擇，日常仍以均衡飲食為主。（圖／翻攝自X，@nypost）
金曲36／準新人得知入圍全身都在抖 曝曾自我懷疑陷入焦慮
someshiit山姆以《愚公》入圍金曲獎最佳新人獎，笑說其實是前一天才知道要公布名單，「當晚突然開始緊張害怕，隔天中午我就把手機網路關掉，直到下午準備去錄音、搭捷運前才打開。」沒想到一開網路，祝賀訊息不斷湧入，「當下開心到身體有點顫抖，是種不敢相信、又帶點不安的心情。」他坦言腦中閃過「我可以嗎？我值得入圍嗎」的念頭，但看到大家為他開心，讓他深感滿足。除了入圍好消息，山姆也推出新單曲〈那些勸我別抽菸的人都死了〉，此曲最初於2019年上架YouTube，一推出就突破400萬點閱，讓他被稱為「新生代的蛋堡」，憑藉詩意與節奏兼具的敘事風格廣受矚目，成為音樂旅程的起點，這首歌對他而言既是里程碑，也是敲門磚。但山姆卻因此對自己產生懷疑，一度陷入創作焦慮，「當時我沒把這首歌上傳到其他平台，一方面覺得自己不算音樂人，也還沒有創作者的自覺，甚至不認為這是真正的音樂。」時隔5年，他在更能掌握表達與創作選擇後，決定重製這首作品，表示現在已經能更坦然面對那時既脆弱又銳利的自己。此次重製版本也邀請曾在《聲林之王2》中表現亮眼的Becky楊碧琪合唱，為作品注入嶄新能量。◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。
《跳進部落的孩子》蛋堡驚喜現身力挺 8年跟拍主角打趣「愛上我了嗎」
紀錄片《跳進部落的孩子》29日舉辦台北首映會，導演王政一、製片曹盛彥、黃郁芳，攜手片中主角知名編舞家布拉瑞揚‧帕格勒法一同出席。該片拍攝長達8年，布拉瑞揚身為紀錄片主角，打趣喊：「我都想說他們是不是愛上我了！」首映會上《植劇場》系列王小棣導演、《老狐狸》蕭雅全導演、《深度安靜》沈可尚導演、《自畫像》陳宏一導演、《綠色牢籠》黃胤毓導演、《尋找湯德章》黃銘正與連楨惠導演等紛紛出席觀影，以及王政一導演的高中同窗、饒舌歌手蛋堡也特別到場支持。《跳進部落的孩子》導演王政一（左）跟布拉瑞揚台上互動爆笑。（圖／希望影視提供）《跳進部落的孩子》以布拉瑞揚與舞者們的原鄉為起點，記錄下他們共同生活、作舞的痕跡，在電影播畢後許多觀眾直呼：「我一直莫名其妙的流淚。」導演王政一也分享了電影即將上映的心情：「這部作品從原本8分鐘的微電影短片，變成了一部拍攝了8年的紀錄長片，一路走來也經過疫情期間，真的十分感慨。」映後導演王政一提及這部作品跟隨舞團拍了八年，布拉瑞揚立刻笑道：「我都想說他們是不是愛上我了！」接著幽默自嘲一句：「怎麼辦？要當電影明星了怎麼辦？」導演則秒接：「東部梁朝偉！」布拉瑞揚做勢轉身離開，讓觀眾笑聲不斷。除此之外，布拉也感性分享：「如果我沒有回台東，我一定會更嚴格、更嚴厲又不妥協，但回到台東我就是我，舞者也讓我變得慢慢放鬆。」談到台東首映場的感動，導演王政一也說道：「那是我們第一次跟整個舞團一起牽手謝幕，真的非常感動」沒想到下一秒立刻補充：「雖然那天我牽的是製片，不會來電啦（笑）！」再次引發全場笑聲。《跳進部落的孩子》台北首映，王小棣、蕭雅全、蛋堡等人都到場支持。（圖／希望影視提供）布拉瑞揚老師也誠摯分享，自己成立舞團十年來的甘苦：「成立舞團最辛苦的就是舞者們，那是我最大的收穫也是我最艱難的功課，要用怎麼樣的方式訓練他們，還有帶心，是最不容易的，但也因為這樣我們很緊密，我希望帶著新一批原住民孩子往前進，比我以前更自信，未來他們能夠成為更多的不同的領導者。」《跳進部落的孩子》現正上映中。
麥當勞「厚鬆餅堡」回歸引發熱潮 營養師提醒：碳水量比滿福堡高1.5倍
麥當勞近期讓經典餐點「厚鬆餅堡」回歸，引發不少消費者熱議。厚鬆餅表層印上巨大M字樣，吸引了不少人拍照打卡。不過營養師程涵宇也藉此機會提醒，這款可愛的早餐選擇，其實在營養成分上有幾個需要特別留意的地方，其中最明顯的，就是碳水化合物與鈉含量偏高。營養師程涵宇在FB發文表示，厚鬆餅堡的碳水量比傳統滿福堡系列高出約1.5倍。簡單來看，麥當勞早餐中碳水含量最高的是焙果堡，其次便是厚鬆餅堡，再來才是滿福堡。程涵宇特別提醒的是，厚鬆餅堡的鈉含量普遍破千毫克，因此建議搭配無糖飲料、並於餐後多喝水，減輕身體負擔。在程涵宇整理的麥當勞早餐熱量排行中，「雞塊鬆餅大早餐」以701大卡高居第一，不僅蛋白質含量最高，也是油脂與鈉含量最高的品項。這份大早餐中的碳水量，相當於一碗白飯的量，而鈉含量更來到1266毫克，已達每日建議攝取量的52%。程涵宇建議，食用時可以減少糖漿與沾醬的使用，並在下一餐多補充蔬菜以幫助排除體內多餘的鈉。排名第二的是「無敵豬肉滿福堡加蛋」，熱量為512大卡，擁有高蛋白、低碳水的特性，成為不少人喜愛的選擇。但程涵宇也提醒，該款餐點不過鈉含量也不低，達到916毫克，因此食用後同樣需要多攝取水分。至於「豬肉蛋厚鬆餅堡」，則是以481大卡擠進第三名。這款厚實的新選擇，不僅碳水量相當於3/4碗白飯，糖分更是同系列滿福堡的7.3倍，一份含糖量達到14公克，相比「豬肉滿福堡加蛋」僅有1.9公克的糖含量高出許多。鈉含量亦達到1134毫克，對血壓與水腫族群是一大挑戰。程涵宇建議，若要選擇此款早餐，應搭配無糖飲料並多補充水分。綜觀麥當勞早餐產品，若想以健康為優先考量，程涵宇建議選擇滿福堡系列，如滿福堡、豬肉滿福堡、豬肉滿福堡加蛋或清蔬滿福堡，這幾款在碳水、油脂與蛋白質比例上較為理想。而正在控制糖分攝取或有糖尿病的消費者，則應特別注意避開雞塊鬆餅大早餐與焙果系列，這些品項的含醣量明顯偏高。飲料搭配方面，程涵宇推薦選擇鮮乳、無糖茶、美式咖啡或拿鐵，這些飲品能夠有效避免額外增加糖分與熱量。程涵宇也提醒，早餐是一天活力的開始，即使在速食店點餐，也可以透過客製化方式，例如去醬或加菜，讓餐點更符合個人健康需求，並在食用後適量補充水分，幫助代謝體內多餘的鈉，維持整體飲食的平衡。麥當勞早餐熱量排行雞塊鬆餅大早餐熱量 701Kcal無敵豬肉滿福堡加蛋熱量 512 Kcal豬肉蛋厚鬆餅堡熱量 481 Kcal蕈菇嫩蛋焙果堡熱量 478 Kcal番茄嫩蛋焙果堡熱量 452 Kcal麥克雞塊十塊熱量 444 Kcal豬肉鬆餅熱量 439 Kcal豬肉厚鬆餅堡熱量 419 Kcal豬肉蛋堡熱量 410 Kcal豬肉滿福堡加蛋熱量 389 Kcal火腿蛋厚鬆餅堡熱量 378 Kcal麥香魚熱量 342 Kcal豬肉滿福堡熱量 327 Kcal鬆餅三片熱量 319 Kcal火腿蛋堡熱量 302 Kcal青蔬滿福堡熱量 288 Kcal滿福堡熱量 286 Kcal吉事蛋堡熱量 281 Kcal麥克雞塊六塊熱量 266 Kcal現烤焙果熱量 248 Kcal
寵物情緣／為離世毛孩學寵物美容 啦啦隊女神Dora花1年療傷迎新成員
身兼樂天女孩、高雄鋼鐵人啦啦隊長的Dora，除了在球場上帶來活力四射的應援，還有另一個「資深鏟屎官」的身分。自她國小時，家裡就養了一隻紅貴賓「Tiger」，為了減輕Tiger的分離焦慮症，Dora在大學畢業後走上寵物美容之路，親自照顧愛犬。沒想到，2023年底Tiger離世，讓Dora一家人深受打擊，直到去年底她再因緣際會遇到了西高地白梗犬「蛋堡」，開啟了另一段毛孩的陪伴旅程。在養蛋堡之前，Dora家有一隻18歲的老狗Tiger，從她國小伴她長大。（圖／Dora提供）由於Tiger有嚴重的分離焦慮，每次去美容院都會放聲尖叫，儘管有洗澡「優先權」，但隨著年紀增長，Tiger越發不安，受驚的模樣讓Dora心疼不已。於是她決定在大學畢業後投入寵物美容學習，「我捨不得牠去洗澡都精疲力盡，我就想自己去學寵物美容幫他洗澡。」花了近一年時間學習，Dora考取了B級證照，還到寵物美容院工作，這一切全是為了讓Tiger得到更好的照顧。因為Tiger有嚴重分離焦慮，所以Dora親自學習寵物美容，還考到中階B證照。（圖／侯世駿攝）Dora親力親為5年，１年半前，高齡18歲的Tiger自然老去，Dora一家人首次經歷與寵物的分別，遲遲無法接受新的毛孩進入生活。直到去年12月，Dora終於意識到狗狗已是她生活不可或缺的一部分，就在這時，Dora遇到了「蛋堡」。Dora分享蛋堡與其他狗狗相比，性格較為文靜，也不會爭寵，這個特質卻讓Dora對牠一見鍾情，「另一隻狗很愛爭寵，我怕牠長大後不好管教，所以就選了這隻天使寶寶，這一切都挺突然的。」2023年底Tiger過世，Dora一家至今都很懷念牠。（圖／侯世駿攝）起初「蛋堡」跟著Dora回家時，因為怕生不太喜歡離開籠子，也不太理人。在Dora耐心陪伴下，蛋堡才逐漸露出牠的「本性」。有次趁著Dora午休時，咬壞價值一萬多的地墊，Dora無奈地說：「牠有些玩具是毛線材質，剛好地墊有凸起的毛球，牠可能覺得很像，就趁我午休時咬壞，那地墊才來一周，放著又很突兀，因為地墊有一半擺在沙發下，我就把咬壞的地方換方向，眼不見為淨。」去年底北漂的Dora萌生再養狗，剛好遇到文靜的蛋堡立刻收編。（圖／侯世駿攝）還有一次，Dora帶蛋堡去籃球場玩，貪吃的蛋寶在草皮散步一邊吃草，結果吃出腸胃炎，蛋寶還在回台北的高鐵上拉肚子，讓Dora相當崩潰，「我發現牠在籠子裡拉肚子，我手不敢拿出來，怕大家被熏到，我就把手插在籠子裡，把牠帶去廁所清理。」經過醫生檢查後，發現蛋堡可能是吃到了農藥。雖然蛋堡聰明又乖巧，卻是個小吃貨，曾亂吃草吃到腸胃炎。（圖／侯世駿攝）好在「蛋堡」其餘的表現，如同Dora所期待的「天使寶寶」，無論是吃藥、刷牙、洗澡都非常配合。正值貪玩年紀的蛋寶，起床第一件事就是玩玩具，但只要到了睡覺時間，Dora喊一聲「睡覺」，蛋寶就會把所有玩具叼回房間，平時還會跟Dora玩「你丟我撿」，享受彼此的陪伴。Dora很喜歡和蛋堡一起玩，享受著彼此陪伴帶來的快樂。（圖／侯世駿攝）蛋堡小檔案性別：公生日：2024／07／07特技：坐下握手、圈圈、give me five
蛋堡獻聲「東浪嘉年華」 鳳小岳嚮往當地慢活步調
「2025年東浪嘉年華」今壓軸公布金曲歌王蛋堡以及鳳小岳，將與蔡健雅、魏如萱、洪佩瑜、美秀集團、芒果醬、無妄合作社、陳忻玥等超強卡司一同參與演出。金曲歌王蛋堡表示：「印象中只有到台東演出過一次，已經有點模糊了，相信這一次會留下美好的回憶；也希望有機會好好坐下來看海，欣賞平靜的美景。因此我會選擇一些比較舒服、適合海邊的曲目給大家。」鳳小岳則是一直嚮往台東的慢活步調：「生活不一定要快，每一刻都值得好好體會。不工作的時候，我喜歡待在家裡彈吉他、寫歌，或者隨興哼哼唱唱，把腦袋裡的旋律慢慢變成一首歌。那樣的時光對我來說很放鬆，也是一種專屬於自己的慢活方式。」來自台南的蛋堡表示自己也是屬於步調較慢的人，不喜歡快速急就章的做事方式：「但當自己有某些目標要執行時，又會因此停不下來，目前仍為此苦惱著。」所以他會讓自己完成某些階段性的目標後，就帶小孩一起出去騎車四處逛逛，找個地方坐下來喝飲料、聊天、看路人。「2025年東浪嘉年華」將在5月17日至18日於台東縣卑南鄉的杉原灣登場，連續2天演出卡司堅強，包括：蔡健雅、waa魏如萱、蛋堡、鳳小岳、滅火器、洪佩瑜、美秀集團、Trash、芒果醬、柯冺薰、無妄合作社、陳忻玥、吳獻Osean、DJ Veena等，好聽、好看、好吃又好玩。
B.I金韓彬難忘台粉熱情 陳冠希、蛋堡聯手點燃嘻哈戰火
2025太空港音樂嘉年華將在5月17、18日於台北大佳河濱公園登場，本屆特別以「華語嘻哈之夜」及「K-POP饒舌日」為主題，第一天坐鎮「華語嘻哈之夜」的就是金曲歌王蛋堡及香港潮流天王陳冠希，「K-POP饒舌日」則由韓國全能音樂人B.I金韓彬以「頭號領航員」身分出席太空港，他對台灣美食及特色景點情有獨鍾，透露前兩次因為工作太忙沒時間，期待這次能有機會去九份老街及北海岸走走，並想要一嘗夜市美食。首日的「華語嘻哈之夜」除了蛋堡及陳冠希兩組嘻哈界大前輩點燃戰火，更邀來多位華語饒舌界新一代戰士，包括2017年勇奪《中國有嘻哈》總冠軍的PG ONE、有「黑馬王子」之稱的馬思唯，還有《中國新說唱2024》的PK大魔王王齊銘、曾因緣際會為張惠妹的〈三月〉唱Demo的嘻哈新秀MOSUN、人氣歌手禁藥王、創作才子THE CRANE鶴等，堪稱史詩級的饒舌音樂盛典。香港潮流天王陳冠希將現身太空港。（圖／Mercury Entertainment提供）「頭號領航員」B.I金韓彬在2021年以solo身分回歸樂壇，除了成為「葛萊美GLOBAL SPIN」首位出演的亞洲藝人，更於2023年德國柏林Lollapalooza音樂節中，成為首位於該音樂節擔任頭號演出陣容的K-POP藝人。B.I曾於前年跟去年來台舉辦個唱，相隔不到一年又因參加太空港三度來台，他也說非常難忘台灣粉絲的熱情。另外，曾為Jay Park、孝琳、2NE1成員小分隊BASTERZ等大咖寫過歌的頂級製作雙人組「GroovyRoom 」，身兼DJ、AT AREA廠牌創辦人的他們，因多元曲風及超強創作功力圈粉無數，更連續兩年在KOREANHIPHOP AWARDS中榮獲「年度最佳製作人」獎項，去年底曾來台參加活動的他們，讓台迷見識到現場饒舌功力，今年獲太空港主辦之邀有機會來台與粉絲近距離接觸，GroovyRoom 表示：「很期待再次感受歌迷們的熱情！」金曲歌王蛋堡會在太空港帶來精彩演出。（圖／Mercury Entertainment提供）
火球祭嗨翻！2日吸逾3萬人次盛況空前 樂天女孩清涼登台
金曲樂團滅火器領銜策劃的「2024 FIREBALL Fest. 火球祭」，今（30日）在桃園樂天棒球場登場，接續去年的好成績，今年活動邁入第四屆，再次刷新票房紀錄，活動前一個月便喊出兩日全票種完售，2天活動預計吸引近3萬5000名人次進場盛況空前。堅實演出陣容囊括日搖霸主 ACIDMAN、國民神曲〈小小戀歌〉主唱樂團MONGOL800、金曲歌王蛋堡、澳洲爆紅樂團 Dune Rats、於巴黎文化奧運大放異彩的阿爆與那屋瓦少女隊等，今年也增設全新舞台「火球村」，包含阿嘟主義 feat. Ponay卜耐、喬瑟夫 ／ 怡岑等演出組合接連登場，讓活動更加繽紛多色。身為火球祭監製、策展人，滅火器每年於火球祭開場與結尾的演出，皆比照演唱會上下半場精彩編排。滅火器今首演今年新登場的火球祭主題曲〈Pay Money to Wonderland〉，提到台灣隊上週在12強賽打敗日本奪冠，熱愛棒球的滅火器直呼感動，楊大正更激動說：「在棒球場辦音樂祭真的是夢想中的事情。因為你們才有火球祭，謝謝！」此外，性感又有活力的樂天女孩也加入演出陣容，一登台立刻嗨炸現場。滅火器登上火球祭舞台演出。（圖／夥球擊提供）成團五個月即登上 Summer Sonic，團名直譯為「鯖魚姐妹」的三人女子龐克組合 Sabasister，也在正午時分獻上海外公演初體驗，接連帶來〈覚悟を決めろ！〉、〈ハイエースナンバー〉等熱曲，用青春洋溢的氣息感染全場。拿著精心準備的中文台詞，Sabasister 也在舞台上告白接下來演出的大象體操，同時說到：「第一次的海外Live，我們很高興來到台灣！」。曾參與首屆火球祭演出的沖繩的熱血龐克樂團 MONGOL800 也於入夜時分浪漫開唱，粉絲事前更自製應援歌詞，讓不懂日文的歌迷也能跟唱樂團經典〈小さな恋のうた〉（小小戀歌），全場大合唱的場景，也將活動氣氛炒熱至最高點。楊大正登上火球祭舞台演出。（圖／夥球擊提供）
吃不到麥當勞厚鬆餅堡！鄉民「DIY組合」爆紅 全家秒推「限時3天優惠價」
麥當勞在13日推出期間限定早餐McGriddles「厚鬆餅堡系列」，吸引大批民眾排隊搶購，眾多門市更是僅開賣3小時就完售。對此，就有PTT網友突發奇想，將超商的蜂蜜鬆餅與豬肉起司堡自行DIY組合，引起熱烈關注，而該超商也嗅到商機，立即推出組合商品限時優惠價。這位網友在13日下午於PTT以「全家的鬆餅豬肉堡」為題發文，表示由於買不到麥當勞的鬆餅堡，室友則提出「全家也有鬆餅，不然我們自己做」，後來自行至超商購買蜂蜜鬆餅、豬肉起司堡回來DIY後，忍不住驚嘆「雖然我還沒吃到麥當勞的，但我自己做的，蠻好吃的耶，我很愛這種鹹甜口味，而且也只有70元，吃不到麥當勞的，可以自己做」。貼文一經曝光後，大批鄉民在底下大讚，「厲害！早上經過麥當當一堆人，直接放棄XD，原來可以這樣買」、「還不錯！有創意！去全家買也不用排隊」、「看起來蠻好吃的！可以買來當下午茶」、「我常買全家的鬆餅，怎沒想到！有才」、「全家要付你行銷費用了XDD，等等2款變組合價，而且你還比較便宜欸」。但也有人認為，「我只能說，口感完全不一樣，全家的是發糕」、「口感味道都差很多，但台版跟日本又不同，買不到還好」。沒想到的是，全家便利商店14日下午就在社群發文宣布，「全家鬆餅豬肉堡登場，買不到現在很夯的鬆餅堡嗎？網友DIY組合攻略登場，鄉民許願組合套餐價，大家的希望，全家為您實現」。為此，小編也附上宣傳的是意圖，強調「免排隊」、「DIY組合」。該貼文也指出，11月15日至17日限時3天，「經典蜂蜜鬆餅+豬肉起司堡，優惠組合價59元」，以及「經典蜂蜜鬆餅+豬肉起司蛋堡，優惠組合價69元」。消息一出，讓許多網友笑道「笑死，全家很會欸」、「佩服全家行銷的速度，很強」、「笑死，全家應該送原PO優惠券」。
大巨蛋早午餐酒吧顛覆傳統 就用南洋咖哩、清粥小菜搭輕調酒Chill一下
隨著台北大巨蛋正式啟用後，多家主題餐廳進駐的美食聚落也受到關注，其中更不乏全新品牌。像是由台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳「小後苑Backyard Jr.」，融合了早午餐與酒吧的飲食特性所打造的「Lit Lit」，便是因應現代人生活型態的變化而生。延續小後苑精緻親切的調性，Lit Lit更強調年輕化與突破，而且看中大家追求更舒適且鬆弛的生活態度，這裡全日都提供輕鬆品飲，甚至從10月起還會調整供餐時間，將原本的12點往前挪到10點，讓你可以用豐盛早午餐搭配一杯輕盈調酒的Chill方式，為一天帶來好心情。特色輕酒精飲品結合「健康發酵」與「飲品早餐化」元素。（圖／魏妤靜攝）「綜合早餐盤」以鬆軟麵包搭配帕瑪森、莫札瑞拉乳酪一起享用，另附花生奶油醬、青蘋果蒔蘿果醬可依喜好搭配。（580元，圖／魏妤靜攝）在調酒設計上以「健康發酵」與「飲品早餐化」為主軸，前者意指透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術，在安全的前提下為飲品發展出更豐富的層次感；而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋。以酒精濃度低的輕酒精飲品來說，像「芭樂葡萄」基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌，與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶，搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次，上層還加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫；「透明果汁牛奶」則融入台灣人兒時早餐的共同回憶，以調酒技法「奶洗」（Milk Wash）將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾，賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地。較具甜感的「發酵肉桂蘋果多多」則利用乳酸發酵美國加拉蘋果，並以自然糖粉加入海鹽做乳酸發酵，加強酸、鹹、鮮的特殊風味，再加入低溫烹煮的肉桂糖漿、頂層填入馬斯卡彭起司與肉豆蔻製作的起司泡沫，賦予香料氣息；還有名字幽默的「土味情話」，使用以咖啡果實發酵後的外層果皮曬乾後再利用的「咖啡果皮茶」（Cascara）所萃取的咖啡液體，帶有鮮明的龍眼乾、蔓越莓乾等水果風味，還添加有土壤風味的甜菜根汁與普洱茶。「清粥小菜」選用九宮格容器呈現9道特製小菜，粥中還吃得到鮑魚Q彈口感。（520元，圖／魏妤靜攝）在特殊菜色部分，得先說說「香料南洋咖哩（蝦、蟹）」，其使用椰奶、薑黃油、龍蒿油、檸檬香茅油等多種南洋調味，上頭還有整隻酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦，再配上顆粒分明的薑黃香米，十分開胃；還有一般西式早午餐餐廳少見的「清粥小菜」，發想自經典台式早餐，九宮格容器中每款都代表著不同風味，像是代表酸味的柳松菇、秀珍菇；象徵苦味的鹹蛋黃豆豉；帶有麻感的花椒蛤蜊；代表怪味的仿土雞與麻香豆瓣等，再搭配以雞湯熬煮1小時的鮑魚粥，點綴老薑麻油提味，鮮味十足。清爽又可以加價搭配肉品的「Lit Lit 沙拉」。（蔬果版380元，仿土雞+120元，圖／魏妤靜攝）「炒泡麵麵包」。（180元，圖／魏妤靜攝）「蜜糖桂花吐司」像是法國吐司的優雅桂花版，再鋪上一層巧克力餅乾增添口感。（ 280元，圖／魏妤靜攝）若喜歡比較正統西式早午餐的人，則建議點選「綜合早餐盤」，集結德式香腸、炒義式香腸，以及盤克夏火腿等肉品與炒蛋，搭配蔬果沙拉及李子等，佐上柑橘油醋醬料增添清爽口感；或者來一份清爽豐富的「Lit Lit 沙拉」，以角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等十多種當令時蔬組成，再依喜好加價選擇仿土雞、舒肥板腱牛、鴨胸等肉品，搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬，帶來有趣的風味變化。另外也有延續小後苑受歡迎的菜色「炒泡麵」而來的「炒泡麵麵包」，在鬆軟的布里歐麵包中夾入Q彈有嚼勁的小辣辣度泡麵，點綴醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋，鹹香中又帶有些微辣感；螞蟻人則建議來份「蜜糖桂花吐司」，同樣選用富奶香的布里歐麵包裹上蛋液與鮮奶油煎至定型，一旁有混合蛋白霜與桂花泡沫的慕斯，搭配蜂蜜散發出優雅的桂花香氣。Lit Lit有別於制式的商業空間，以白色型體組成如劇場般的洞穴結構。（圖／魏妤靜攝）為了打入年輕族群，Lit Lit在空間上與獲獎無數的工一設計打造嶄新意象，以大地色系的土色為題，藉由懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構等設計元素，在象徵有機、輕柔的白色空間中，表現出如同種籽被大地所輕柔包覆，萌芽出無限的可塑性。路易莎全新「活力滿點早餐派對」8種風味套餐65元起。（圖／路易莎咖啡提供）另外連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也將於9/13起推出全新的「活力滿點早餐派對」，每日11點前供應8種風味主餐，包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓，套餐最低只要65元起，皆附中杯錫蘭紅茶，升級美式咖啡加價15元，升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。品牌方也表示，早餐是業績最高峰的黃金段，佔全體營收超過3成，因為希望再創營收新高所以將多年來最受歡迎的輕食重新調配。其中像「紅麴蔓越莓貝果」吃得到微酸的蔓越莓果乾，混合使用法國T55冠軍比賽專用粉，讓麥香更濃郁；「青醬野菇口袋歐姆蛋」則在酥脆的墨西哥餅皮中融合了新鮮羅勒的芳香和蕈菇鮮味，再加上牽絲乳酪，絕對是起司控的首選。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
搶吃話題早餐 Youtuber攜手連鎖品牌推台味「剝皮辣豬」 名廚操刀與咖啡速配的炸雞吐司
許多人特別享受早餐時光，除了可以填飽肚子、補足元氣，還很喜歡嘗鮮創意口味。擁有58萬綜合訂閱數的YouTube頻道「陪沈團」，向來以分享台灣城市的傳統市場跟夜市在地美食為主，創辦人沈於2023年推出「24小時都能吃早餐」的早餐品牌「沈早俱樂部」，首發商品為「飽正讚吐司」、「真有料蛋餅」，開賣首月至今全系列產品已突破數十萬份以上銷量。沈早俱樂部近期也攜手早餐連鎖品牌「早安美芝城」，推出全新聯名「剝皮辣豬」系列早餐，即日起於早安美芝城限定門市正式販售。「剝皮辣豬蛋堡」。（60元，圖／PressPlay提供）「剝皮辣豬蛋餅」。（55元，圖／PressPlay提供）「沈早俱樂部」自2023年品牌上市至今，主打各種結合台式元素的創意口味早餐，這次再選出獨具台味的「剝皮辣椒」，與美芝城攜手玩創意。雙品牌聯名新品「剝皮辣豬」系列中主打的「剝皮辣豬漢堡排」，為雙方團隊耗時近一年所研發，其特選台灣豬肉肥瘦適中的原塊前腿肉，以甘甜微辣的剝皮辣椒調味、搭配帶甜脆瓜，同時運用獨家拍打製法讓新鮮豬絞肉緊密結合，可以讓絞肉慢慢吸收剝皮辣椒湯汁。以剝皮辣豬漢堡排為基底推出的一系列早餐共有5款餐點：1.以漢堡麥香襯托紮實餡料的「剝皮辣豬蛋堡」，結合剝皮辣豬漢堡排與牧場履歷洗選蛋，適合澱粉主義消費者；2.「剝皮辣豬蛋吐司」則以高溫煎製鎖住肉汁精華，搭配滑嫩蛋香，一口咬下鹹甜有致；3.讓人聯想到台式熱炒的「剝皮辣豬蛋餅」；4.為了早晨趕時間的族群推出的便捷選擇「剝皮辣豬厚蛋三明治」；5.期間限定店舖推出的「美蔬綠剝皮辣豬堡」，以新鮮的奶油萵苣替代麵包，除了較健康也更能突顯漢堡排的甘甜爽辣。Nespresso、鳥苑主廚湯仲鴻、真芳碳烤吐司聯手推出「靈魂香料炸雞吐司」搭配「沁香冰美式」。（圖／Nespresso提供）另外瑞士咖啡品牌Nespresso則於2024年開啟早餐新企劃，特邀三位知名餐飲主廚操刀，包括主打歐陸餐飲的「香色」主廚邱一中、屢獲台灣米其林指南推薦的日系雞肉串燒專門店「鳥苑」主廚湯仲鴻，以及於2022年榮獲米其林年輕主廚獎項、現代法式餐飲品牌de nuit主廚古俊基，分別攜手台北三大早餐店潮牌：擅長企劃的「好初早餐」、台北碳烤吐司品牌「真芳」與台北美式早午餐先驅者「樂子」，三組人馬各自激盪出特色早餐配方。目前是第二檔「鳥苑x真芳碳烤吐司」，即日起～9/7於真芳民生、圓山店每日限量販售，共限量500份。處理雞胸肉排的步驟十分細膩（右），而用於搭配炸雞的真芳招牌碳烤吐司，一刀切下酥脆有聲。（圖／Nespresso提供）「靈魂香料炸雞吐司」的醬料使用帶酸度的「甘醋醬」及有柑橘香氣的「松露柚子美乃滋」來做滋味上的堆疊，也呼應咖啡香氣。（圖／Nespresso提供）從事日系餐飲13年、在鳥苑擔任主廚的湯仲鴻，這次設計與真芳合作的早餐以炸雞為主角，搭配真芳碳火直烤的柔白吐司，製作出「靈魂香料炸雞吐司」。湯仲鴻以平時店內的細膩規格處理雞胸肉排，從浸醃、沾粉、調味到酥炸，每個環節都展現了在雞肉處理上的專業經驗。他將事先浸過糖鹽水的雞肉再透過優格軟化肉質，反覆沾滿混合了辛香料的麵包粉後再高溫油炸，讓雞排外皮酥脆、切開後肉汁四溢，與真芳的碳烤吐司相當契合。真芳主理人張文哲也表示除了雞排突出之外，和美乃滋層疊排列的洋蔥與酸黃瓜碎，其帶來的酸感適度開胃亦有助解膩。而素來有一早喝咖啡習慣的湯仲鴻，認為Nespresso「義式經典－溫和咖啡 Finezzo」是炸雞吐司的好搭檔，該款咖啡精選自中南美洲的阿拉比卡豆，帶有淡淡茉莉花、橙花與佛手柑香氣，萃取出的美式咖啡俐落清爽、風味明亮微酸，不僅能中和雞排的厚實感，咖啡裡的柑橘香氣亦能呼應美乃滋，讓湯仲鴻笑說彷彿是一場早餐專屬的coffee pairing。
陸麥當勞過期食材「可以續命」 店員將食材改期還偷工減料：又看不出
大陸麥當勞部分店家近日被爆出將食材更換到期標籤自動「續命」，甚至還有漢堡用料減量的情況，不過，大陸麥當勞過期食材換標籤繼續使用的問題，並非首次發生，這起報導曝光後也引發大陸網友熱議，還多次衝上微博熱搜。麥當勞鄭州卓越農聯門市。（圖／翻攝自微博）根據《新京報》報導，有記者近期先後在麥當勞鄭州卓越農聯門市和濟南大學門市當起臥底，發現兩間餐廳均有篡改食品保質期標籤、使用過期食材、食物過了保存期依舊販售以及偷工減料等問題，除此之外，麥當勞鄭州卓越農聯餐廳，甚至還有炸油品質超標的情況。報導稱，3月6日晚上10點40分，麥當勞鄭州卓越農聯餐廳後廚，用於製作麥辣雞腿堡的麵包已經過期。該名記者將此情況反映給一名老員工，但員工並未把麵包丟棄處理，反而警告他，「別聲張，你只管做單，時間條的問題，不用管」。員工更改食材到期時間。（圖／翻攝自微博）該名員工接著使用剪刀將麵包包裝袋上的時間條剪掉，又重新張貼了一張新的時間條，到期時間從3月6日晚10點，延長到了7日下午2點，當晚，也有其他員工將過期的麵包「再續命一天」。不僅麵包，漢堡內的肉品也是以一樣的方式續命。3月10日，解凍區內，當晚10點到期的8袋板燒雞腿肉，又被換簽延長了16個小時，新的時間顯示，雞腿肉的到期時間被改成11日下午2點，值班經理也默許這些行為。4月5日晚，記者又在在麥當勞濟大餐廳發現兩袋板燒雞腿肉當晚到期，需要廢棄，不過值班經理卻以時間有誤為由，修改到期時間，「5日晚9點到期的，改到6日下午2點吧」。相同的情況也出現在麥當勞濟大餐廳，一名員工表示「有人來檢查的時候，剩一盤也好，一兩個也好，到時間了就要倒掉，不倒就違規，沒人檢查就不用倒掉」。員工將乾掉的麵包更換。（圖／翻攝自微博）除此之外，麥當勞還規定了生菜、吉士片、番茄等食材的使用時間，配備了用於計時的錶盤，並對後廚員工洗手、更換抹布的頻率，作出了明確規定，但這兩家餐廳員工從未使用過計時錶盤，在設定好的時鐘提醒洗手、更換抹布時，也無動於衷，有員工稱「上面來檢查的時候，記得做就行」。另外，兩家店為了節省成本，在製作漢堡時，都存在偷工減料的情況，像是炒雙蛋堡是麥當勞早餐中的漢堡，按照標準，產品要現炒兩顆雞蛋，再搭配培根、豬柳和吉士製成。早餐高峰時，員工會同時炒8顆雞蛋，並切分為4份，加入漢堡中，但鄭州卓越農聯門市的員工常常只炒7顆蛋，「炒熟了，也看不出來」，而濟大門市的老員工表示，餐廳一天下來，就要用掉幾瓶麥香雞醬，是所有醬料中消耗最大的一種，為了節省成本，「正常每個漢堡需要打20毫升的醬，他們（店裡）不是為了省醬嗎，就用了10毫升的醬槍，打10毫升。有人來檢查的時候，才會換回正確的」。後廚備品解凍區。（圖／翻攝自微博）根據報導，過期食材換標籤繼續使用並販售的問題，在麥當勞並非第一次出現。2012年，央視的「3·15」晚會中就點名了麥當勞三里屯餐廳存在過期食品翻新再售等違規操作。當時，麥當勞發表公開聲明表示，以實際行動向消費者表示歉意，將由此事深化管理，為消費者提供安全、衛生的美食。2021年10月，有一位博主暗訪了安徽合肥的麥當勞餐廳，發現了餐廳存在生菜發黑還在使用、更換到期食材標籤等問題。事後，麥當勞也回應稱，要求全國所有餐廳總經理對食品安全的落地再次進行核實。針對近日旗下餐廳的爆發的情況，至今大陸麥當勞官方尚未做出回應。
Gummy B曝因想帥想紅才玩饒舌 迪拉高中聽豬頭皮音樂爸媽不爽「很不祥」
從《唱 我們的歌 流行音樂故事展》展覽敘事延伸的「北流音樂故事沙龍」企劃於三月重啟，以「島嶼嘻研社」為命題，將「嘻哈」以世代作為分界點，分別邀請嘻哈OG及生於Z世代的嘻哈新星們親自現身分享，規劃一連兩場講座。其中，新世代饒舌代表Gummy B在講座中透露自己是因為想帥、想紅，才對嘻哈開啟興趣。嘻哈廠牌「顏社」主理人迪拉表示高中接觸朱約信（ 豬頭皮）的音樂時，真的帶給他很大的衝擊。（圖／臺北流行音樂中心）第一場邀請「顏社」主理人迪拉、創作人朱約信（ 豬頭皮）、資深音樂人倪重華及嘻哈團體參劈成員老莫；第二場則邀請Gummy B、陳嫺靜、榕幫與參劈成員林老師作為主持，從不同視角聊各年代如何「開啟」他們的嘻哈之路。有趣的是，兩個不同世代從初接觸嘻哈樂到親自創作就有著極大差異，來自嘻哈廠牌「顏社」主理人迪拉更笑說：「在那個網路還不發達的時代，以前要聽嘻哈感覺門檻很高，去買張專輯還要被考『嘻哈四元素』是什麼。」對照起新世代從國、高中就前仆後繼開始嘗試創作的風氣大不相同。提到台灣嘻哈的開始，眾人皆認為當時90年代初期橫空出世的「L.A. BOYZ」是始祖人物，也認為羅百吉是「古早」嘻哈的其一關鍵人物，創立「真言社」的倪重華更功不可沒，迪拉分享：「小時候一開始聽小虎隊、紅孩兒，但國中第一次聽到L.A. BOYZ我彷彿被雷擊中，當年我還有他們的『舞林秘笈』，還在家練他們的『剪刀手』！」豬頭皮則說自己一開始其實不懂嘻哈，「還買了書看，把書上推薦的二十五張最佳嘻哈專輯都買來聽，才把〈我是神經病〉寫出來。」更自嘲當年的唱片公司真言社怎麼會願意出版這個作品。Gummy B為了加入「台大嘻研社」拼命考上台大。（圖／臺北流行音樂中心）眾人也說當年的嘻哈彷彿禁品般的存在，表示當年音樂得靠所謂的「地下電台」才能播送，倪重華表示：「與其說是推廣嘻哈文化，不如說是推廣反動思想及本土意識。」迪拉更笑說：「高中接觸豬頭皮音樂真的帶給我很大衝擊，當年在家裡聽他的歌一直重複著『火燒厝』聽到我爸媽超不爽，感覺很不祥。」與過往90年代初期相比，新時代的嘻哈環境已逐漸成熟茁壯，第二場講座邀請到的Gummy B、陳嫺靜，以及笑說自己已是「中生代」的榕幫皆是從國、高中時代啟蒙，大學時期分別加入「嘻哈研究社」。頗具名氣的「台大嘻研社」由當天擔任主持的參劈成員林老師在西元2000年時創立，Gummy B甚至透露為了加入該社拼盡全力考上台大，「後來加入才知道原來不用考上台大也可以加入，但嘻研社是一個當初讓我考上台大的動力。」還自嘲是想帥、想紅才對嘻哈開啟興趣，「高中的時候本來玩團的metal（金屬樂）掛，覺得自己很強，但當鼓手沒人看得到，又不會唱歌，所以想說不然來嘗試饒舌。」沒想到從此踏入不歸路。陳嫺靜分享從大學就加入政大黑音社，聽學長姐互相交流音樂。（圖／臺北流行音樂中心）來自「政大黑音社」的陳嫺靜則說：「黑音社裡的學長姐會分享喜歡的歌，沒什麼壓力，覺得他們都很酷、很帥，聽了很多平常不聽的歌，很有交流的感覺，最後開始自己慢慢也加入創作。」榕幫也分享大學時期在「成大嘻研社」時，常跑到其他校園「Battle」，創作至今最受寵若驚的是被金曲歌王蛋堡分享作品。
丹丹漢堡8號起漲價 套餐最多漲5元、飲料漲3元
速食南霸天丹丹漢堡是不少民眾到南部必吃美食之一，今（4）日丹丹漢堡在粉專公告將從8日起調整價格，有8款套餐會上漲5元，另外飲料也都將調漲3元，不過也有套餐價格調降。丹丹漢堡宣布調漲，但也有調降的項目。（圖／翻攝自丹丹漢堡臉書）丹丹漢堡安平店的粉專今日公告，因基本工資、原物料、食安檢驗及各項營運費用持續攀升，為維護餐點和服務品質，價格略微調整。精選定食餐平均調幅約2.76％，早安特惠餐調升2元、全部飲料調升3元，另外赤肉麵線焿、五穀瘦肉粥、玉米濃湯、麻辣麵線焿、黃金鮮酥雞、脆皮炸雞(腿、塊)48、鮮脆雞腿堡、香檸吉司豬排堡、烤醬雞堡、香酥米糕、豬肉可樂餅也調漲。還沒漲價錢的丹丹漢堡品項與菜單。（圖／翻攝自丹丹漢堡臉書）不過也有不少調降的餐點，大碗豪爽餐（主餐＋配餐）平均調幅約降2.0％，「7套降價」豪配餐降1元為117元、爽配餐降3元為105元，排骨酥肉焿麵也降1元為68元。另外，鮮酥雞肉焿、鮮蔬可樂餅蛋堡等11項單點價格不變。
葛仲珊出道10周年 警喜宣布回台開唱
葛仲珊將於3月舉辦出道10周年演唱會《Subway Series地鐵大站》，她在去年金曲獎頒獎典禮重出江湖，霸氣宣言：「皇后區的皇后終於回到台北。」將典禮推向最高潮，如今葛仲珊也實現當日宣言回台開唱。葛仲珊自從受邀於金曲舞台獻唱後，開始萌生舉辦專場演出的念頭。回到紐約的她，參加了一連串的嘻哈音樂50歲慶祝活動，其中也朝聖了於紐約洋基棒球場所舉辦的《Hip Hop 50 Live》嘻哈慶典，有嘻哈始祖RUN DMC、Snoop Dogg、Ice Cube 等演出外，還有多位傳奇DJ以及各種不同類型的嘻哈表演，讓她深受感動。在紐約皇后區長大的葛仲珊與嘻哈文化的關係密不可分，這其中包含了饒舌與街舞、DJ、塗鴉及各式各樣 Battle，這些嘻哈元素滋養著她，迎來出道10周年，她更清楚如果自己要舉辦演唱會，那就應該是要以慶祝嘻哈五十周年派對形式，向嘻哈音樂致敬。她10年前奪得金曲獎最佳新人後，就成為華語饒舌女力的代表人物，為華語音樂開創了無數的經典好歌，無論是出道作品〈Slide〉、〈打破他〉，到冠軍夯曲〈皇后區的皇后〉、〈就改天〉與重返金曲舞台的〈Spotlights〉等。更與方大同、蛋堡、盧廣仲等人合作歌曲，也為天后張惠妹寫下〈跳進來〉，這過去每一首歌都是葛仲珊人生重要的一站。葛仲珊暌違多年即將再次回歸，以最道地的紐約味與觀眾見面，把舞台化身為她的嘻哈地鐵，以貫穿紐約皇后區的三條地鐵線Q、N、Z為代表，將這街頭派對的文化帶給台北的觀眾。葛仲珊《Subway Series地鐵大站》演唱會，門票將於2月16日上午11點於拓元售票系統開賣。
獨家／Leo王離開10年老東家 恢復自由之身期待獨立生活
30歲的Leo王曾以《無病呻吟有情深情》登上金曲歌王的寶座，成為新生代炙手可熱的實力派歌手，不過2022年時卻被結婚多年的外籍妻子暗諷出軌嫩妹，讓他的事業受到影響，最後以離婚收場；雖然演藝之路歷經大起大落，但他所屬的顏社一直在背後給予支持，不過時報周刊CTWANT接獲消息，指Leo王已經離開待了近10年的顏社，而他本人也發文證實此事，並感謝老東家的照顧。顏社的IG及官網都已看不到Leo王的名字。（圖／翻攝自顏社IG、官網）嘻哈廠牌「顏社」由迪拉胖創立，發掘了金曲歌王蛋堡、金曲新人葛仲珊、李英宏等人，而Leo王與迪拉胖在音樂方面一拍即合，加入後與春艷組成「夜貓組」，曾經入圍金曲獎最佳演唱組合，之後Leo王推出個人專輯便獲得金曲歌王的肯定；Leo王與公司的合作也相當愉快，去年還參與公司在日本的演出，不過本刊接獲消息，稱Leo王與顏社已經沒有合約關係，查看顏社的IG及官網，能發現Leo王及夜貓組都已經在藝人名單上消失。Leo王發文證實與顏社合約結束。（圖／翻攝自Leo王臉書）Leo王日前也PO文表示因為合約的結束，自己已經在上個月離開顏社，並說：「感謝顏社一路以來的照顧，很開心我們一起完成了很多事情，有很多很棒的回憶。大家一起一心想要完成好作品的那些難得的時間片段，我覺得真的好珍貴。」他也提到因為未來規劃的關係，很期待恢復獨立音樂人的身分，最後他也祝福共事過的同仁一切都像倒吃甘蔗，會變得越來越好。奪得金曲歌王的感言讓Leo王圈了不少粉絲。（圖／翻攝自顏社臉書）Leo王的歌手之路不能說是一帆風順，身為學霸的他為了音樂從台大休學，讓家人有些擔心，與春艷的夜貓組更曾被譏笑是拐瓜劣棗，直到被獎項肯定大家的態度才有所轉變，而Leo王拿下金曲歌王發表感言時表示：「媽，不要再情緒勒索了！我也愛妳，但我不一定要聽妳的話！」掀起熱烈討論，他的真性情也圈了不少粉。出軌事件讓Leo王事業及形象都受到影響。（圖／翻攝自顏社臉書）除了媽媽，Leo王得獎後也在受訪時對外籍妻子真情告白，感謝對方的支持及鼓勵，未料幾年後老婆卻以「狗兒子」的口吻痛訴Leo王出軌年僅20歲的嫩妹，更爆出在得知妻子懷孕後，Leo王就承認自己有小三，不過當時Leo王一直沒有對此事做出正面回應，直到幾個月後出席記者會時，才說妻子已經是前妻，證實離婚消息。Leo王除了在音樂方面努力，平時也會當Uber司機。（圖／翻攝自顏社臉書）雖然出軌事件讓Leo王的形象直直落，不過他依舊努力耕耘音樂事業，不僅在TICC開唱，也參與許多音樂祭的演出，去年更以與陳嫺靜、李權哲、湯捷為《人選之人-造浪者》創作的〈得意的一天A no is a no〉獲得金鐘獎戲劇原創歌曲；在音樂之外，Leo王也被目擊當起Uber司機，對此當時顏社回應他是因為單純喜歡開車而開Uber，他本人也從不避諱此事。
MC HotDog熱狗三萬三千字饒舌歌詞不靠提詞機 與15歲兒首次父子同台
睽違十年，MC HotDog熱狗一連兩天（12/23、12/24）再度站上台北小巨蛋舉辦「髒藝術家」演唱會，演唱會近三小時，三萬三千字的歌詞全靠記憶力，不靠提詞機。昨（23日）首場的嘉賓請來馬念先、蛋堡和陳綺貞，馬念先不僅穿上有小裙擺的銀色馬甲，更在台上邊唱邊跳；蛋堡為了合唱的歌寫了新詞；陳綺貞則是挑戰饒舌處女秀，並找來頑童MJ116的成員大淵MUTA擔任全場的dubbing，雖然場面超大，但也讓熱狗忍不住說：「這個人情債還不完了。」馬念先（右）是演唱會第一位嘉賓。（圖／焦正德攝）熱狗以經典歌曲〈安可〉開場，接著演唱〈他們根本不是Rapper〉、〈離開〉、〈髒藝術家〉、〈差不多先生〉。在演唱〈他們根本不是Rapper〉時，熱狗表示大家可以聚在一起，他很開心也很榮幸，「雖然感覺上最近風風雨雨，但是其實我也做了很多事情，開演唱會，發新專輯，感謝這麼多朋友的支持，新專輯在前兩天剛發行，我自己覺得這是一張很棒的專輯，接下來我就要演唱專輯的同名歌曲〈髒藝術家〉。」隨後熱狗邀請第一位嘉賓馬念先（馬尿）登場，一起合唱〈怎麼能夠〉跟〈Lady Boy〉。當唱到〈怎麼能夠〉的「怎麼能夠就這樣出現了小熱狗」時，綁著雷鬼辮的15歲小熱狗竟驚喜登台，首次的父子同台也讓台下歌迷嗨翻。而在唱〈Lady Boy〉時，穿著銀色馬甲的男舞者們幫馬尿穿上同款銀馬甲帶著小裙擺，馬尿更是一遍唱著副歌一邊跳舞，讓熱狗大誇：「馬念先不虧是有演員身份，賦予他一個角色，他就戲魂上身把它做到最好，謝謝馬尿為藝術犧牲。」綁著雷鬼辮的15歲小熱狗（中）驚喜登台，首次的父子同台讓台下歌迷嗨翻。（圖／焦正德攝）在熱狗說完「我20年演出生涯中有很多個演出夥伴，今天我把他們五個人都聚集過來」後，五位歷代擔任熱狗dubbing的Free Night貝斯手阿蒙、瘦子E.SO、阿福加上本來就已經在台上的大淵MUTA跟Tipsy一起出現在舞台上，這段無預警出現頑童MJ116的兩位成員瘦子跟大淵，讓歌迷直呼：「賺到了。」迎來第二位嘉賓蛋堡後，兩人合唱了〈除了說唱我什麼都不會〉、〈不吃早餐才是一件很嘻哈的事〉，蛋堡也為了這段表演寫了一段新詞「除了說唱我什麼都不會」加入歌曲，更對熱狗說：「我自己的演唱會都沒有這麼緊張，當熱狗的嘉賓只唱兩首歌還緊張一百倍。」蛋堡（左）表示自己的演唱會都沒有這麼緊張。（圖／焦正德攝）當熱狗在唱新歌〈追夢綠〉前，他說：「這首歌在網路上很多人罵，說超難聽，但我偏要唱！」沒想到他只唱了幾句，音樂就不停反覆「陳綺貞、陳綺貞、陳綺貞」，正當歌迷開始覺得疑惑，嘉賓陳綺貞就從舞台後方背著吉他出場，音樂也一秒轉換成她的經典歌曲〈躺在你的衣櫃〉，熱狗也特地改編〈追夢綠〉的饒舌歌詞「快繼續睡、繼續睡、靜靜的躺在你的衣櫃」，巧妙將兩首歌曲結合。特別的是，陳綺貞獻出自己的饒舌初舞台，熱狗也肯定陳綺貞的饒舌風格，「她很有自己的風格特色，我覺得很酷，因為〈NFT〉這首歌要傳達的歌詞內容比flow更重要，她表達的很棒。」演唱會尾聲，熱狗換上一整套粉紅色的運動套裝演唱新歌〈約翰屈伏塔〉、〈我愛台妹〉、〈阿姨〉，再度炒熱現場氣氛，最後選唱他最經典的聖誕歌曲〈MC來了〉，祝賀大家聖誕快樂。陳綺貞（左）獻出自己的饒舌初舞台。（圖／焦正德攝）
北流歲末又有新花樣 常設展新增台灣嘻哈展區 耶誕燈飾一路亮到明年2月
自2021年9月開展至今，已吸引逾12萬人觀展的台北流行音樂中心常設展「唱 我們的歌 流行音樂故事展」，已成為橫跨各世代樂迷討論度最高的展覽之一，展中梳理華語流行音樂近百年歷史，並結合多媒體與紅外線語音導覽裝置，提供民眾好逛、好拍、好聽的觀展體驗。就在近期展覽有了新的變化，北流正式將「嘻哈Hip-Hop」納入展區，規劃「Hip-Hop大事_台灣嘻哈展區」，不僅請到有「校長」之稱的饒舌重要人物－大支，以及《大嘻哈時代》監製周祐楷作為策展顧問，更訪問黃立成、MC HotDog 熱狗、葛仲珊、頑童MJ 116、熊仔、阿跨面等饒舌明星，用他們的視角聊不同世代與嘻哈音樂的交互影響。宋岳庭以〈Life's a Struggle〉獲得金曲獎第15屆最佳作詞人獎的獎盃（左）、MC HotDog 熱狗以《Wake Up》獲第18屆金曲獎最佳國語專輯獎的獎盃共同展出。（圖／魏妤靜攝）《大嘻哈時代2》冠軍阿跨面簽名的藍白拖與第二季冠軍夾克也是展件之一。（圖／魏妤靜攝）近年嘻哈、饒舌音樂竄起，讓嘻哈精神一路從街頭到舞台、從小眾逐漸走向大眾，全新展區「HIP-HOP大事_台灣嘻哈展區」將台灣從1990年代一路至今的嘻哈文化與歷史以歌手、幕後工作者，甚至是這些歷史中的人物口中如實呈現。受訪人物包括「台灣嘻哈始祖」L.A. Boyz及後續以團體「麻吉Machi」推動嘻哈音樂的黃立成，被譽為「台灣地下饒舌第一人」甚至曾獲金曲「最佳國語專輯獎」的MC HotDog 熱狗、創下多場演出紀錄及獲金曲獎「最佳演唱組合獎」肯定的頑童MJ 116，到2023年初因《大嘻哈時代2》爆紅的冠軍阿跨面、嘻哈廠牌「顏社」主理人迪拉等，每位都代表著當代嘻哈環境與幕後故事。訪問影片中可見熊仔（左）等人暢談與嘻哈的故事，嘻哈歌手們也提供自己寫歌靈感來源的日記與玩具等展出。（圖／魏妤靜攝）此次展出多件能代表台灣嘻哈史的特色展品，包括L.A. BOYZ已絕版的《舞林秘笈－閃》錄影帶、影響眾多嘻哈後輩的《I Don’t Wanna See No 歐巴桑》卡帶，以及MC HotDog 熱狗以《Wake Up》獲得第18屆金曲獎「最佳國語專輯」的獎盃，深具時代意義。展區內的訪問影片也順著時代脈絡，讓每位受訪者分享自己當年如何接觸嘻哈音樂。其中黃立成分享快19歲那年與黃立行、林智文組成了「L.A. Boyz」，從到處跟人「尬舞」開始，也因緣際會認識羅百吉，合作了《SHIAM!閃》，日後他們更成為了台灣嘻哈的先驅。此外，熊仔也在影片中分享某次在一場活動將台灣嘻哈史串連，一路從宋岳庭、L.A. BOYZ、頑童MJ 116唱到葛仲珊，上台前還收到蛋堡的訊息表示：「台灣的嘻哈接下來就靠你了。」讓他直呼那瞬間全身起雞皮疙瘩；葛仲珊亦提到台灣的嘻哈音樂逐漸茁壯，除了融合包括爵士、電子、流行樂等元素，也多了許多不同技術及優秀的幕後工作者。此次MC HotDog 熱狗及葛仲珊更分別擔任中、英文語音導覽，讓觀眾透過他們的聲音更能融入主題氛圍。北流常設展演唱會展區讓樂迷如臨其境，12/16起動力火車過往演出也將加入演唱會排程中。（圖／台北流行音樂中心提供）影片中以火車頭象徵「動力火車」兩人，每節車廂代表一首獨特的音樂作品。（圖／台北流行音樂中心提供）另外常設展重點展區之一「生命的現場—演唱會與Backstage」，因為以大型五面投影畫面搭配環繞音響、舞台、燈光、雷射設計，重現巨星們的演唱會現場，使樂迷可身歷其境地感受演出而備受歡迎。繼五月天、田馥甄、Tizzy Bac、兄弟本色、林俊傑之後，12/16起「動力火車」演唱會也將開進北流，此次特別選擇對他們別具意義、2016年第一次站上台北小巨蛋的「下一站」世界巡迴演唱會精華內容進行製作，精選三首精彩曲目讓大家重溫他們首次攻蛋的魅力。除了重現經典情歌與不分老少都會唱的動力火車代表作，展中還有娛樂效果十足的動畫互動橋段，以及歌迷最愛的動力火車talking與令人感動的全場大合唱。其中互動橋段部分，團隊特別擷取動力火車經典歌曲MV片段，對比2001年與現今的台北忠孝街景，讓歌迷彷彿搭乘時光機；而多媒體動畫則結合歌曲情境打造不同場景，並以火車頭象徵動力火車兩人，每個車廂代表一首獨特的音樂作品，用一首首經典串聯起整輛火車，代表「動力火車」的音樂承載了眾多人的青春、回憶與情感。展覽購票資訊與展區排程可至OPENTIX或udn售票網查詢。北流文化館外草地放置了應景耶誕樹，與喔北搖音樂節各角色造景融合，吸引民眾拍照。（圖／魏妤靜攝）入夜後閃爍的流星燈與背後的表演廳燈光相互輝映。（圖／魏妤靜攝）而北流舉辦的「2023喔北搖音樂節」也將在本週末12/16～12/17連續兩天於北流戶外表演空間登場，除了觀眾可以免費入場，更有美食及潮流市集與多達12組藝人共襄盛舉，包括傻子與白痴、Echo回聲樂團、溫蒂漫步、恐龍的皮、FRαNKIE阿法、Quanzo等。演出樂團們也將化身耶誕老公公，讓來參加的民眾可以拿到樂團親手準備的禮物，現場也有交換禮物的活動，邀請民眾透過音樂節的線下互動認識新朋友，另外只要於2天活動現場加入北流會員，就有機會抽中北流特別準備的耶誕大禮包。此外，由於今年喔北搖以「SHAKE SHAKE 禮」為主題，現場也處處充滿禮物節慶感與耶誕佈置，除了必備的耶誕樹，周邊路樹也有造型小怪燈飾佈置，表演廳戶外廣場更有吸睛的流星燈裝置，而這些燈飾也將一路陪伴民眾至2024年2月。北流最近也引進拍貼機，可選擇北流專屬相框或滅火器、守夜人等樂團相框。（每款100元、僅限Line Pay付款，圖／魏妤靜攝）
蛋堡玩嘻哈遭家人反對 曝媽媽幫寫金曲感言心境
金曲歌王「蛋堡」杜振熙日前上公視《誰來晚餐15》，拜訪二個兒子個性差異很大的台南家庭，分享自己接觸嘻哈文化後人生軌跡大轉彎，導致親子間產生巨大衝突，就連結婚生子後，媽媽依舊關心他的一舉一動，還幫他寫金曲得獎感言，沒想到卻獲得台下熱烈反應，讓他十分開心。蛋堡此次探訪同為台南老鄉的家庭，讓他倍感親切，再加上受訪家庭中的二兒子從事塗鴉，其實蛋堡在高中時期也曾經迷上塗鴉文化，對於本次拜訪感到相當期待：「另外一方面是，我看他是玩塗鴉的；因為我小時候的家庭教育跟生活經驗，其實並不是很常會去別人家裡面作客，所以後來去別人家其實我都會滿拘謹的，有點期待又有一點不知道會怎麼樣。」蛋堡分享，他高中念的是人人稱羨的第一志願，由於選了不是自己有興趣的理工組，高中念了四年。高三留級的那一年偶然接觸到嘻哈文化，父母對他跑去玩嘻哈，非常的不理解，親子之間產生很大的衝突，「我媽要求超高，因為她以前是老師，最後他們會願意妥協，是因為我第一年的高三把自己搞太差了，所以後來他們也是覺得說，有得念就好了。」探訪台南家庭，蛋堡分享自己的教育觀。（圖／公視提供）雖然已經成家立業也有了孩子，蛋堡的媽媽仍然對他很關心，最為人所知的就是媽媽幫他寫金曲得獎感言這件事。蛋堡坦言其實收到的當下很不開心，覺得自己又在被下指導棋：「好像是在典禮的前一天，我媽傳了這篇得獎感言給我，還用我的角度寫的，我看了是很生氣，想說我怎麼可能會念這個東西。結果就是因為剛好要第二次上台領獎，我已經不知道要講甚麼，就把我媽那篇拿出來念」，也很開心大家反應如此熱烈。蛋堡年輕時沒想過會有婚姻，他坦承有了孩子之後，才發現自己內心其實很想要一個圓滿的家。聊起孩子的教育，蛋堡提到自己的成長過程都是在父母嚴格要求下成長，導致親子溝通不那麼順暢，例如在學校或是外面不開心，但覺得跟父母抒發也不會被理解，因此索性甚麼都不講坦言：「有這麼一段時期就是很壓抑，然後很孤單這樣，所以我自己對我小孩最大的目標，就是想要讓他願意甚麼事情都願意。」認為不管小孩子做什麼，支不支持是一回事，理解是很重要的一個點。