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」 雞蛋 小巨蛋 演唱會 蛋黃酥 八三夭
連3年獲必比登推介！知名早餐軟食力大安店9月5日起暫停營業 業者認「最大難題」
連續3年獲得米其林必比登推介的台北早午餐店「軟食力」，以外酥內軟的南部風味粉漿蛋餅打響名號，不料店家近日突然宣布，大安店將從9月5日起暫停營業，預計休息至9月30日，暫定10月1日重新開幕。面對外界關心停業原因，老闆透露問題並非房東，而是開店一年多以來始終無法解決的「人力問題」。軟食力2日在臉書粉絲專頁發布長文，提到這幾年店家陸續被媒體報導、拍攝及推薦，也獲得許多過去不敢想像的肯定。從外界看來，品牌似乎持續向前發展，但店家坦言，鏡頭之外其實存在不少很少對外提起的狼狽。店家表示，大安店自去年4月開始營業以來，人力安排始終是經營上的最大難題。過去一年多不斷徵人、補人及訓練，再依實際狀況重新調整，好不容易有人熟悉工作流程，卻又可能因為各自的人生規劃選擇離開，導致人力一直無法穩定。面對缺工問題，店家過去選擇自行填補空缺，人力不足時由經營者補上，班表排不出來時也親自上陣，真的無法負荷時才選擇店休。原本一再認為只要「再撐一下」，等找到新人或把流程調整完成，情況就能改善，沒想到這樣的狀態持續超過一年。軟食力坦言，經營過程最困難的並非忙碌或疲累，而是明明希望好好經營一家店，最後卻發現只有「想把它做好」仍不足以解決現實問題。這次決定暫停營業，並非打算放棄大安店，反而是因為希望繼續經營，才選擇先停下腳步重新調整。至於另一家行天宮店則不受影響，仍將維持正常營業。店家也向想吃蛋餅的顧客表示，休息期間仍可前往行天宮店消費。對於大安店重新開幕後的發展，軟食力坦言目前仍無法確定，但現階段選擇再努力嘗試，並感謝過去一年多曾經走進大安店的顧客，希望暫停營業及重新調整後，未來仍能獲得消費者支持。
告五人為了身材發毒誓 犬青放話：衣服會很辣
告五人將在11月7日、8日重返小巨蛋，舉辦「凱基金控 x Accusefive 告五人 [在這裡@century] 世界巡迴演唱會」，三位團員坦言比起上次攻蛋，這次更加緊張，因為已經近一年沒有在大型場館開唱，雲安表示：「最近各種音樂人的演唱會都很好看，但我們不打算輸！」也放話此次的宣傳與製作成本都無上限，還與韓國烤肉店「金豬食堂」合作，在屋頂放上吉祥物「告五豬」。為了這次演唱會，告五人發毒誓要好好維持身材，犬青更說會有很辣的衣服，「開完服裝的會議，我的要求就是要超級好看，剩下的事情就交給我，要管住我的嘴。」最近她開始戒最愛的白飯，打趣說心情變得異常平靜。至於衣服尺度會有多大？犬青笑說：「尺度闔家歡樂健康，小朋友可以欣賞，長輩也不會唸！」告五人發毒誓要好好維持身材。（圖／相信音樂提供）不只犬青要保持身材，雲安跟哲謙同樣努力飲控與運動，雲安笑說攝影師為了鼓勵他，將因震胸舞爆紅的崔傘換上他的頭，要他將體脂降到12％，但其實他現在的身材其實已經相當不錯，不只體脂只有15％，還擁有人魚線，哲謙則說：「身材要練好，但要不要脫再說！」行程滿檔的告五人壓力爆表，偶爾還會做惡夢，雲安表示他們是很怕遲到的人，但卻會夢到自己遲到，犬青則說：「昨天夢到有一首歌我怎麼都想不起來怎麼唱，早上起床立刻再聽一次！」告五人也希望前進更大的場地，將大巨蛋視為接下來的目標。演唱會門票9月13日中午12點在拓元售票系統正式開賣。告五人的吉祥物告五豬登上金豬食堂屋頂。（圖／相信音樂提供）
肯德基爺爺突現身彰化「蛋黃酥名店」 排隊民眾驚喜拍照打卡
中秋節即將到來，彰化市蛋黃酥名店「不二坊」昨（1）日也出現大批人潮排隊購買，沒想到隊伍中竟出現一名身穿白色西裝、留著白鬍子的男子，外型神似「肯德基爺爺」，引發現場民眾紛紛拍照紀錄。據了解，由於肯德基官方日前才預告「全台爺爺外出中，不是不見，是聽說中秋快到了，爺爺正在外面準備一件大事」，讓不少人猜測這可能與肯德基的宣傳活動有關。根據媒體報導，吳姓民眾表示，她昨（1）日特地從台中前往彰化「不二坊」購買蛋黃酥，排隊時發現一名男子穿著白色西裝，留著白鬍子，外型和「肯德基爺爺」十分相似。吳姓民眾透露，現場有人立即上前詢問對方是不是「肯德基爺爺」，男子則點頭回答「是」，被問到為何特地來排隊時，他表示「因為這家好吃」，讓現場民眾相當興奮，紛紛拿出手機拍照、合影。吳姓民眾提到，旁邊還有人幫忙整理男子的頭髮和造型，但她沒有看到攝影機或其他拍攝設備，因此無法確認是否真的是肯德基安排的宣傳活動。另外，同日下午還有民眾在彰化火車站發現這名「肯德基爺爺」，當時他手上正拿著「不二坊」蛋黃酥禮盒準備搭火車，照片曝光後在網路上引發討論。「肯德基爺爺」拿著「不二坊」蛋黃酥禮盒搭火車。（圖／翻攝自Threads／@imm__yoonyoon）事實上，肯德基日前就曾在臉書粉專寫下「人客啊！全台爺爺外出中，不是不見，是聽說中秋快到了，爺爺正在外面準備一件大事」，讓外界猜測肯德基是否在準備推出中秋相關新品。此外，近期各地肯德基門市也掛出「蛋黃酥還在加價代購？」的布條，讓不少民眾更加好奇，期待若真的開賣蛋黃酥口味的蛋塔，一定會買來嘗嘗鮮。
桃花盛開1／陳雅琳「確定單身」15年後再被抓包 揪華國老總廖裕輝深夜同框按摩
60歲華視主播陳雅琳，2011年曾與中華民國網球協會理事長、華國大飯店總經理廖裕輝傳出緋聞，當時她否認，僅表示兩人是「工作上認識的朋友」，並強調自己「確定單身」。不過時報周刊CTWANT在15年後，再度直擊這對緋聞男女私下同框、一起按摩，還刻意分批低調返回位於台北市中山區的同一間豪宅，看來兩人關係依舊是十分緊密。7月3日陳雅琳結束工作後未直接返家，而是開車前往台北市中山區，進入一處豪宅停好車後走出來。（圖／本刊攝影組）7月3日晚間10點多，陳雅琳結束工作後離開位於台北市大安區的華視。家住基隆的她當晚並未直接返家，而是驅車前往台北市中山區一處豪宅，熟門熟路地將車開進該處地下停車場。晚間10點50分左右，她背著背包走出豪宅，前往附近一家養生館按摩「鬆一下」，而當時現場也出現一名戴著深藍色帽子的男子，正是多年前與她傳出緋聞的廖裕輝。陳雅琳、廖裕輝兩人在養生館低調會合、比鄰而坐。（圖／本刊攝影組）按摩結束後，陳雅琳和華國大飯店總經理廖裕輝一同走出養生館。（圖／本刊攝影組）陳雅琳、廖裕輝兩人在養生館低調會合、比鄰而坐。按摩期間，廖裕輝閉著眼睛休息，陳雅琳則不時拿起手機查看，兩人並未有明顯交談或互動。直到深夜11點51分，按摩結束後，兩人一同走出養生館。陳雅琳一路低著頭走在廖裕輝身旁，這對陳年緋聞情侶還刻意保持著微妙距離，廖裕輝不知道是習慣性左張右望，還是察看周遭有無可疑人物，兩人同行數步後，似乎刻意拉開彼此距離，隨後決定各自分頭行動。陳雅琳一路低著頭走在廖裕輝身旁，兩人十分注意周圍狀況，走沒幾步又各自分頭行動。（圖／本刊攝影組）廖裕輝換戴一頂黃色帽子、帶著背包及袋子，再度返回陳雅琳稍早進入的豪宅。（圖／本刊攝影組）之後陳雅琳獨自返回稍早停留的豪宅，從包包拿出門禁卡進入；廖裕輝則前往附近另一處公寓。不過，到了隔日凌晨0點3分左右，廖裕輝處理完事情後，換戴一頂黃色帽子、帶著背包及袋子，再度返回陳雅琳稍早進入的豪宅，同樣自行持感應卡開門進入。隔天早上9點多，廖裕輝獨自穿著拖鞋步出豪宅，前往附近超商採買早餐。（圖／本刊攝影組）返家途中廖裕輝不時抬頭查看附近車輛，走到住處門口前更再次回頭觀察周遭環境，相當小心。（圖／本刊攝影組）到了隔天（4日）早上9點多，廖裕輝穿著拖鞋步出豪宅，前往附近超商採買早餐，手上提著1瓶優酪乳、1瓶無糖豆漿、2顆茶葉蛋及2根玉米，早餐內容相當簡單健康。返家途中，他不時抬頭查看附近車輛，走到住處門口前更再次回頭觀察周遭環境，舉止顯得格外謹慎。約1小時後，4日上午10點23分，陳雅琳將座車從豪宅地下停車場駛出離去。
八三夭迎18歲生日 五月天阿信超暖舉動曝光
八三夭於8月31日迎來成軍日，主唱阿璞與團長小橘特別前往中廣《娛樂e世代》作客，與主持人吳建恆空中相聚，節目現場特別準備了超酷的 831 翻糖蛋糕慶生，吳建恆感醒透露18年來自己參與了八三夭許多重要時刻，「我記得八三夭人生第一次通告就是來上我的節目，當時是阿信打給我，要我幫個忙，說有一個他很欣賞的樂團發專輯，看可不可以安排八三夭做專訪，或者如果要他跟著一起去上也可以。」五月天阿信當年惜才且極力推薦的舉動，至今仍讓吳建恆印象非常深刻。結束廣播通告後，阿璞與小橘直奔居酒屋與另外三位團員會合，展開一場「微醺彈唱直播」，一邊開吃宵夜一邊與全球歌迷同樂，甚至開放微博與 IG 留言點歌，嗨翻全網。談起大家的 18 歲青春回憶，阿璞分享：「記得我 18 歲生日那天，跟團員們一起在西門町吃到飽燒肉店慶生。」貝斯手霸天則笑說：「我前幾天經過西門町，那家燒肉店居然到現在還在！」霸天隨後補充：「我在 18 歲生日那一天去考機車駕照，後來演出就騎車去接劉逼，他坐後座左右背著我跟他的琴，還兩手提效果器，想到那個時候真的超熱血的。」回顧成軍 18 年來的精彩歷程，八三夭已發行 6 張專輯、累積上百首創作，今年除了完成春季巡迴以及日韓巡迴，更第四度登頂台北小巨蛋、順利攻下第 10、11 顆蛋，接下來也即將前往世界巡演廣州站繼續熱唱。小橘最近更在 Threads 上要大家盡情吐槽他，甚至親自化身 24 小時不打烊的「線上客服」，不只熱心協助粉絲處理手燈換貨，還幫忙敲碗成功推出小朋友尺寸的周邊 T-shirt，親民又接地氣的暖心舉動被歌迷大讚簡直是「夭怪里的里長伯」。除了線上開唱與切蛋糕許願之外，八三夭更為歌迷獻上重磅生日禮物，與韋禮安合作的〈你就是我無可替代 feat. 韋禮安〉 Live MV 震撼上線，全體團員在大讚這個男男聯手夢幻連動的版本時一致表示，韋禮安的歌聲極具感染力。八三夭同時宣布，整個 9 月都會陸續釋出新歌與 Live 作品，將生日趴一路延續兩個月。最後，主唱阿璞帶領大家一同許願：「希望等我們 19、20、30 到 50 歲時，再一起回頭看未來的自己是否活得過癮！」吳建恆透露當年五月天阿信請他幫忙照顧八三夭。（圖／不搖就滾提供）
Official髭男dism攻蛋吸2.2萬人 藤原聰狂喊「台北水啦」承諾再訪台
日本億級人氣樂團Official髭男dism（鬍子男）睽違2年再度來台，29、30日連續兩晚登上台北小巨蛋。2024年首度來台僅舉辦一場演出，讓不少粉絲直呼不過癮，這次一口氣連唱兩晚，共吸引2.2萬名樂迷到場。他們以動畫《青春之箱》主題曲〈Same Blue〉揭開序幕，接著唱起〈宿命〉，不少粉絲也放下手機，跟著旋律拍手、揮舞雙手。「台北的大家，打給厚！我們是鬍子男，我們來了！」主唱藤原聰開口用台語向全場打招呼，回想2年前第一次來台留下許多開心回憶，今年不但能夠再回來，還一連唱上兩天，「都是託大家的福，真的非常謝謝大家！」講到興奮處更大喊「台北水啦！最高！」還直接在台上開起台語教學，團員也輪流跟著喊「台北水啦！」藤原聰更忍不住大喊：「能來台北真的是太棒啦！」藤原聰用台語向台灣歌迷打招呼。（圖／渡邉一生提供）相隔2年再次回到台北，藤原聰坦言，上次來台時大家的吶喊讓他相當難忘，「我們在台北與夥伴們締造了很多回憶，2年後夥伴也增加了，希望能趕快再回來台北。」他也提到，團員們只能說日文，原本不知道台灣歌迷是如何接觸到他們的音樂，多少有些擔心，但看到大家享受著他們的音樂讓他非常開心，也希望所有人能一路跟著歡唱到最後。安可時，藤原聰再次向台灣歌迷道謝，「今天真的非常謝謝大家，我們絕對會再回來的，就用這首歌來約定。Let’s go Taipei Arena！」隨即唱起〈Stand By You〉。演出最後，他仍難掩興奮表示：「今天真的真的超級開心！有這麼棒的你們，我們會繼續加油的，今後也請繼續指教。」最後用中文大喊「台北，謝謝！下次見！」結束一連兩晚的台北演出，之後將前往曼谷，完成這次亞洲巡迴。
運動部發錢囉！「揮汗有禮」養成運動好習慣 可賺購物金兌好禮
運動部為鼓勵全民養成規律運動習慣，宣布自9月1日起至11月30日推出「揮汗有禮」活動，只要年滿16歲的民眾，完成指定運動任務並上傳紀錄，經審核通過後，即可前往超商、超市、量販店等合作通路兌換健康好禮，讓運動不只累積健康，也能週週享有實質回饋。（圖／運動部提供）運動部指出本次活動共規劃以下三類運動任務，參加者每次擇一完成即可，無論是日常健走、慢跑、騎自行車，或從事其他可記錄運動時間的活動，都能依自己的體能與喜好參與，逐步將運動融入日常生活。1.時間型：單次運動30分鐘以上2.步數型：單日累積8000步以上3.距離型：健走或跑步5公里以上、騎自行車15公里以上（圖／運動部提供）運動部表示民眾只要使用手機中具運動記錄功能的APP，完成任一指定任務，並依規定上傳運動紀錄截圖，經運動部審核通過後，即可取得健康好禮兌換資格，每人每週最多兌換1次，活動期間最多可兌換14次，合計最高可賺取700元購物金。兌換品項包含沙拉、豆漿、乳品或優格、茶葉蛋、雞胸肉等商品，合作通路涵蓋7-ELEVEN、全家便利商店、萊爾富、以及全聯福利中心、萬家福、樂家康等店家。此外，部分超商也有針對這項活動推出加碼優惠，如7-ELEVEN可加碼10%，每張折抵券可兌換55元指定商品；全家便利商店則加碼6%，升級為每張53元折抵券。（圖／運動部提供）運動部提到為鼓勵民眾運動，今年初發放60萬份「運動幣」，本次活動進一步擴大參與對象，希望透過容易達成的運動任務與即時回饋，引導更多民眾從「願意開始動」到「持續動」，逐步將運動轉化為日常習慣，形成運動、健康與消費相互帶動的正向循環。（圖／運動部提供）詳細活動資訊請至運動部活動官方網站（https://500.gov.tw/registrant/）查詢。
飄香51年「大龍街炸蛋餅」熄燈 業者控里長頻檢舉身心俱疲
台北市大同區經營51年的老字號早餐攤「大龍街炸蛋餅」，今（31）日正式結束營業。這家創立於1975年、傳承三代的早餐攤，以炸蛋餅、鹹豆漿、飯糰、饅頭及肉包等品項受到在地顧客喜愛。業者表示，近半年來接連面對政府相關單位查核，一家人長期承受壓力後已「身心俱疲」，經過審慎討論，最終決定結束營業。「大龍街炸蛋餅」鄰近捷運圓山站，業者表示，51年來每天清晨開始備料，持續製作早餐，也感謝在地鄉親與顧客長年的支持。然而，業者指出，近半年來，至聖里里長多次在市容會報中反映攤位涉及逃漏稅、食品安全、環境衛生及道路使用等問題，相關政府單位因此陸續前來查核。對於政府單位依法執行職務，店家表示始終予以尊重，若查核發現缺失，也會立即配合改善。不過，業者認為，部分問題經相關單位查核後已確認沒有違法違規，部分缺失也已完成改善，但後續仍持續面對稽查。業者表示，在持續性的壓力下，一家人長期下來已經「身心俱疲」，無力繼續面對接連不斷的查核，因此只能做出結束營業的決定。對於經營超過半世紀的攤位就此熄燈，業者坦言，這對全家人而言是相當艱難且不捨的決定。店家也向社區表達期盼，希望至聖里未來能有更多理解、包容及尊重，並表示「不要再有下一位里民或店家，承受我們所曾經歷的壓力、無奈與一切不合理的對待」。對於店家認為遭到針對性稽查的說法，至聖里里長楊秀龍則提出不同說法。楊秀龍表示，相關舉報並非無端針對，而是攤位在衛生及營運方面確實存在缺失。楊秀龍指出，他所反映的問題包括重複使用一次性免洗杯、將廢油傾倒至水溝，以及現場設置的座位與攤位範圍超出原本規定等，強調相關作為是基於維護當地環境衛生及社區秩序的考量。雙方對於查核事件各有說法。至於店家是否確實涉及里長所指的相關違規，以及政府各單位過去實際查核結果為何，目前仍有待主管機關進一步說明。
天氣太熱害食慾低 小心營養失衡！醫揭3大食材免吃多也很補
近期台灣天氣潮濕悶熱，有部分民眾容易因此胃口不好。家醫科醫師李思賢指出，高溫環境下人體熱量攝取平均每日可能減少數百大卡，但蛋白質與各類微量營養素的需求並未降低，若盲目少吃恐造成營養失衡；對此，李醫師建議民眾在夏季採取「精準飲食」策略，鎖定高營養濃度的食材，以維持身體正常代謝與免疫機能。家醫科醫師李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文，引述2023年一項國際飲食調查研究，每到夏季，民眾每日熱量攝取會比冬季少約300至577大卡。此現象源於兩項生理調節機制，一是消化食物會產生熱效應，身體為避免過熱而自動降低食慾；二是高溫會抑制「飢餓素」分泌。然而，食慾下降並不代表營養需求也減少，在高溫大量流汗與強烈日照下，電解質與抗氧化物的耗損反而更高。針對夏季飲食規劃，李醫師首推兼具優質蛋白質與高吸收率礦物質的牛肉。牛肉富含血基質鐵、鋅、維生素B群及肌酸，能改善夏季倦怠感。若擔心油膩，李醫師建議可選擇里肌或腱子等低脂部位，採涼拌或少油快炒烹調；素食者則可以天貝（Tempeh）替代，這是由黃豆發酵後壓制的食物，其植酸大幅降低之外，還能有效提高鐵與鋅的吸收效率。第二種關鍵食材為營養完整的雞蛋。李醫師說明，雞蛋具備極高的胺基酸利用率，蛋黃中更蘊含膽鹼、葉黃素及玉米黃素，不僅有助於維持大腦記憶力，更能為眼睛提供抵禦強烈紫外線的保護屏障。加上水煮蛋或茶葉蛋等料理方式便利且免長時間開火，是夏季補充高密度營養的理想選擇。第三種則是青花椰苗。李醫師表示，發芽3至4天的青花椰苗，其葡萄硫甘含量高出成熟花椰菜達10至100倍，能在體內轉化為蘿蔔硫素，啟動抗氧化與抗發炎機制。由於關鍵酵素在高溫下易失活，青花椰苗應以生食、拌沙拉的方式食用，才能發揮最大效益。最後，李醫師呼籲，面對夏季食慾不振，民眾無須強迫多吃，應將重點放在提升營養密度，試著落實每日至少1顆全蛋、每週2至3次低脂牛肉，並搭配生食1把青花椰苗，透過精準補充關鍵營養素，就能在不增加腸胃負擔的前提下健康度過酷暑。
黃奇斌最新主打〈老朋友〉 金馬影帝陳以文攜手屈中恆同台飆戲
茄子蛋主唱黃奇斌推出個人首張全創作專輯《虛華的夢想是一支刀》，將七年的起伏跌宕、沈澱反思、美學積累，逐字逐音地推敲、編排，刻鑿成當代最具突破性的劃時代大碟。新專輯上個月一推出立馬登頂數位專輯榜冠軍！而不只數位收獲好成績，實體專輯也已全面開始預購，將於9月30日正式發行。新一波主打〈老朋友〉MV由殷振豪監製、新銳導演施宥全掌鏡，「金馬影帝」陳以文飾演男主角。陳以文表示，「第一次聽到旋律，就是將來進KTV一定要點來唱的。」拍攝MV前，他只要空檔就會聽這首歌，笑言：「應該聽過至少100遍。」其中飾演好友的「金鐘視帝」屈中恆則表示，MV看似是復仇的故事，其實也是講述朋友之間重義氣，為老朋友感到不捨，更大讚：「感覺這首歌又會是一首hito的，在KTV大家會必點的歌。」金鐘視帝屈中恆（左起）與金馬影帝陳以文重磅出演〈老朋友〉MV。（圖／大可文武有限公司提供）黃奇斌笑言最初在創作這首歌時，原本設定是像可以帶動唱：「後來變成有一種違和的刺激感，美好但是肅殺的感覺；其實這首歌是沒有傷痛的，要說真的有傷痛的話，應該是裡面有對於時間，或找不到對快樂的追尋，就是長大的一些唏噓吧。」
S.H.E明年大巨蛋合體開唱？ 動力火車鬆口私下常吃飯曝真相
女子天團S.H.E自2018年與前東家華研國際合約期滿後，三人各自成立公司，維持「單飛不解散」的狀態。多年沒有合體開演唱會的她們，日前被爆已經敲定明年大巨蛋的檔期，掀起網友的熱議，不過田馥甄（Hebe）已親自否認了這項消息。相較陳嘉樺（Ella）與Hebe仍活躍在演藝圈，任家萱（Selina）近年則是將重心放在家庭，連社群都很少更新。7月底本刊正好巧遇享受「Me Time」的Selina，生活看起來相當充實。動力火車出席手機品牌活動。（圖／侯世駿攝）被Hebe稱為永遠的師兄的動力火車，今（28日）出席手機品牌活動，受訪時被問S.H.E是否有機會合體攻蛋？尤秋興坦言，如果真的成行當然會非常開心，但以目前了解的情況來看，機率似乎不高。他透露，自己與S.H.E私下仍有聯絡，甚至「常常也會跟她們一起吃飯」，因此對於外界傳出的演唱會消息，他認為比較像是粉絲與外界的期待。尤秋興說：「有的話當然是很開心，但是因為我們常常也會跟她們一起吃飯，所以看起來機率是不高了，我覺得這個都是謠傳。」他表示，S.H.E合體開唱確實是許多歌迷期待已久的事情，但三人如今各自都有生活與工作規劃，「這個都是大家想要的，但是每個人都有自己生活規劃，對我來講是可能性不高」。除了S.H.E合體話題，動力火車今日也被問到手機拍照技術。尤秋興自豪表示自己的攝影功力其實不差，不過平時比較習慣使用相機，「其實我拍照技術還蠻好的。其實我喜歡拍照，但我都用相機拍，我很少用手機」，更笑說，只有老婆想要留下生活紀念時，自己才會拿手機幫忙拍照，「那個時候我就會用手機拍照，那當然我的技術不會太差」。一旁的顏志琳則完全是另一種情況，自認手機攝影技術「不太好」，甚至經常被家人嫌棄。他無奈笑說，每次替老婆、小孩拍照，最後都會遭到吐槽，「都說你拍這個是什麼東西啊」，甚至還會被挑剔「腳沒有拍到」、「你看把我拍得那麼胖」，讓他相當無奈。
40歲後怎麼保養？克菲爾成熟齡新選擇
進入40、50歲後，不少人開始感受到身體狀態與年輕時不同，也更重視均衡飲食、規律運動與營養補充。但面對藥妝店琳瑯滿目的維生素、魚油、益生菌等產品，到底該怎麼選？其實熟齡保養不一定要從「吃更多保健品」開始，先顧好每天吃進肚子的食物，反而更重要。隨著年齡增加，飲食型態與營養需求可能有所改變。尤其女性進入更年期後，更應留意蛋白質、膳食纖維、鈣等營養是否充足。魚、蛋、乳品、豆類都是蛋白質來源；全穀雜糧、蔬菜、水果、豆類及堅果則能補充膳食纖維，其中部分纖維還可被腸道微生物利用。若平常能接受乳製品，除了牛奶、優格、起司，近年受到關注的克菲爾（Kefir）也可列入熟齡日常飲食選擇。克菲爾是一種由乳酸菌、酵母等多種微生物共同參與發酵的乳品，除了具有發酵食品特色，也能提供蛋白質與鈣質，讓日常乳品來源更多元。然而，克菲爾也不是「吃了什麼都不用補」的超級食物。熟齡族真正需要的是建立多元飲食：乳品搭配蔬菜、水果、全穀、豆類、魚類及堅果，才能從不同食物取得所需營養。若想額外選擇克菲爾益生菌等補充品，也別只被「高菌數」或「特殊製程」吸引。原稿提醒，益生菌應考量菌株、產品特性及個人需求；面對「高吸收」、「微粉化」等宣稱，也應進一步查看每份實際含量、原料來源及相關研究。熟齡保養沒有一瓶吃到底的標準答案。把原型食物放在第一順位，克菲爾等發酵食品作為多元飲食的一環，再依個人飲食缺口選擇適合的營養補充，搭配規律活動與充足睡眠，才是更務實的長期保養方式。克菲爾及克菲爾益生菌支持熟齡保養
花蓮75年「廟口紅茶」9月歇業！業者宣布拆除重建 最後營業日曝光
花蓮老字號「廟口紅茶」是不少在地人的共同記憶，至今已經營超過75年，不過店家近日公告，由於長期使用的房屋建築及設備逐漸老舊，決定將現有店面全面拆除重建，原址營業至今年9月8日為止。由於業者尚未公布重新開幕時間，消息傳出後，也讓不少居民及旅客感到不捨。廟口紅茶位於花蓮市成功街、城隍廟旁，長年以親民價格受到顧客喜愛，加上早期營業時間一路延續至半夜，無論吃宵夜或購買早餐，都能看到顧客上門，也因此陪伴不少花蓮人成長。談到廟口紅茶，店內最具代表性的特色之一，就是從2樓一路連接至1樓的多條鋼管。紅茶、酸梅汁及杏仁茶等飲料在樓上煮好後，直接透過鋼管引流至1樓出水口，再由店員裝杯交給顧客。特殊的飲料輸送方式讓店家有了「鋼管紅茶」的稱號，也成為許多遊客前往花蓮時造訪的店家之一。除了招牌飲品，廟口紅茶也販售三明治、蛋餅等不同種類的小點心。其中，被不少民眾暱稱為「台灣馬卡龍」的小西點，同樣是許多顧客造訪時會購買的品項。不過，陪伴地方超過75年的店面如今即將迎來改建。業者近日在店內張貼公告說明，因目前使用的房屋及相關設備隨著長期使用逐漸老舊，經過考量後，決定將建築全面拆除重建。按照店家目前公布的規畫，現址將持續營業至9月8日，至於拆除重建需要多久、新店面何時重新營業，目前業者並未公布確切日期。店家表示，未來若有新的營業安排，將會另外對外公告。面對即將暫時告別熟悉店面的時刻，業者也透過公告向長期支持廟口紅茶的顧客致謝，表示「感謝大家的陪伴與支持，也謝謝您願意等我們一下」。
網購盆栽18天後爬出4條蛇 買家看傻眼：土裡還有蛇蛋
網路購物盛行，但小心買到的東西還附贈「其他生物」。大陸一名高姓女子日前網購一個盆栽，收到貨後的18天內屋裡接連出現4條蛇，找消防員協助抓蛇之外，還發現盆栽土裡還有蛇蛋，讓她非常傻眼。目前賣家所在地方當局已介入調查，以釐清為何有蛇躲在盆栽內。根據《新華社》報導，一名高姓女子表示，她於7月中旬花費人民幣59.8元（約新台幣260元）購入一盆綠植，收到貨便擺放於她經營的視障按摩店內的櫃檯旁；未料，8月初開始，店內陸續出現蛇的蹤跡，甚至有蛇攀附櫃檯內部。由於店內員工多為視障人士，面對無預警出現的蛇類束手無策，只能急忙求助熱心顧客、社區物業管理人員以及消防員到場支援抓蛇。高女原以為只是偶發事件，沒想到8月下旬打掃店裡時，又赫然發現大型蛇類出沒，社區物業經理還在盆栽周遭發現蛇蛻下的皮，迅速將綠植搬至室外；消防員開挖盆栽根部泥土，驚見裡面藏有數顆蛇蛋，甚至當日稍晚又在店內牆角捕獲第4條蛇，證實該盆栽早已成為蛇類棲息繁殖的溫床。針對這起驚魂事件，高女坦言連日來精神高度緊張，形容自己「魂都嚇飛了」，已嚴重影響日常生活與工作。目前賣家所在地方相關單位已獲報並展開調查，持續追查涉事商家的出貨環境與責任歸屬，以維護消費者權益與公共安全。而台灣台北市動物保護處曾宣導，如果蛇隻進入住家或人潮密集活動區域，民眾可通報119或1999，將由受過專業訓練的義消前往處理。另外，北市動保處也提醒，民眾若到山區行戶外活動，可藉木棍「打草驚蛇」，輕揮木棍擾動草叢樹叢，留意腳邊有無蛇隻，若有蛇隻出沒則朝著遠離蛇的方向移動，蛇都會伺機自行逃跑，並盡量穿著長褲、包腳鞋，即可大幅降低遭「蛇吻」的風險。
逾五成「孤食」恐成健康老化隱形殺手 台灣人壽「樂齡友善飲食」調查出爐
台灣人壽連續五年針對樂齡友善議題進行問卷，今（25）日公布飲食調查報告，發現逾五成受訪者一個人隨便吃的「孤食」成健康老化隱形殺手；九成民眾建議公私部門能提供一站式線上管家服務、健康飲食地圖、共餐服務等，有利改善民眾盲目少吃或油脂、優質蛋白攝取不足，降低引發低血鈉、肌少症、提高衰弱風險等。台灣人壽樂齡友善論壇，總統府秘書長潘孟安(左四)、國健署副署長林莉茹(左二) 、台灣人壽董事長許舒博(左五)、策略長葉栢宏(左三)、國際影星湯蘭花(右二)共同倡議樂齡友善「食」在健康。（圖／台灣人壽提供）台灣人壽於今年6月8日至30日以全臺50歲以上民眾為樣本進行網路調查「友善飲食」，了解大家每天最基本吃飯問題，有效問卷1,225份。調查結果顯示，40.4％民眾認為「年紀大、少活動、應少吃」及「吃無調味水煮青菜能防三高」；31.8％則認為「水果吃得比飯多較健康」，顯示多數樂齡族深陷飲食迷思，尤以男性居多。超過50.4％坦承「自己吃飯就隨便吃」，高於「懶得備餐」44.2％、「牙口不好、退化」等因素的16.7％；進一步交叉分析顯示，53％樂齡族雖為兩代或多代同堂，卻有逾21.5％獨食或僅與配偶共餐，形成「同住不同桌」的隱性孤食。台灣人壽樂齡友善論壇座無虛席，近300位民眾關心樂齡飲食健康。（圖／台灣人壽提供）根據調查數據顯示，超高齡社會樂齡飲食障礙，除了老化或飲食營養，更關鍵在於陪伴問題，長期孤食者飲食品質與食物多樣性普遍較差，更容易增加衰弱風險，是健康老化不可忽視的警訊。此外，有33.3％民眾曾到社區據點共餐，免自煮還能參加活動，體驗有飯香有人味的健康餐桌；但仍有近七成的66.7％民眾對陌生共餐興趣缺缺，不習慣與陌生人一起吃飯；另外約33.4％不知哪裏可以共餐。台灣人壽董事長許舒博出席2026「樂齡友善調查暨論壇」致詞時指出，台壽對樂齡議題著墨深，此次從飲食著手了解如何讓國人吃得更健康；觀察國民健康署預算200多億、健保署預算破兆的懸殊差距，可發覺我們還沒有做好預防勝於治療，要有健康身體才是第一，這些需要靠自己去調整，才可以活出樂齡生活尊嚴，台壽也持續協助民眾做好保健預防，與民眾走出健康快樂人生。台灣人壽倡議樂齡友善「食」在健康，台灣人壽策略長葉栢宏(右起)、臺大醫院復健部主治醫師王亭貴、國際影星湯蘭花、桃園市龍潭區高原社區發展協會總幹事黃玉琴跨界對談。（圖／台灣人壽提供）總統府秘書長潘孟安則以自己母親為例，常一人在家可能吃得很節儉，煮一餐吃兩天，需要多加鼓勵長輩注意均衡飲食營養充足；同時也分享專業社工的社區觀察故事，在照顧體系裏，唱歌可以促進吞嚥咀嚼，還可以增進心情開朗活潑，每個社區應該來一台卡拉ok，透過今天產官學界研討，健康飲食促進公私部門通力合作。受邀專題演講的國民健康署副署長林莉茹，長者常見營養健康問題，72％有缺牙等牙口問題、獨居無備餐能力、營養攝取不均衡，選擇蔬果、乳品、堅果種子類食物不足，逐漸造成肌少症、生理機能下降等，因此推出「三好一巧」高齡營養概念，即是「吃得下、吃得夠，吃得對，吃得巧」，讓自己的餐盤聰明吃，採取少量多餐的方式，並在餐與餐中間，補充適量點心，有助於滿足營養的需求。台灣人壽策略長葉栢宏則分享公司業務部隊與保戶互動過程中的重要觀察，注意到二個非常典型的痛點，一是分身乏術的三明治族，譬如40歲上班族遇到母親需要照顧，如何尋找適合的居家服務等資源，包括復健營養餐食交通等，不知道向誰求助；其次是健康自主的退休族，尋找定期健康檢查、增進退休生活樂趣等活動，但也會擔心遇到詐騙等。葉栢宏說，台壽推出線上整合平台「健康樂活管家」一站式服務，以「健康三階段」為概念、提供疾病的前中後都有對應的服務；像是「阿龍樂活管家」全場域樂活服務，以「高齡者所需的日常生活需求」出發，幫助長輩創造安居樂活的生活環境，包括居家養老、住宿式長照、養生村等機構養老，以台壽規劃位於台南中信科技大學新型態的養生村，是首創校園養生村，把大學校園變成生活一部分，住戶可以自由選擇，讓學習、運動、課程等成為日常。台灣人壽策略長葉栢宏於樂齡友善論壇(右二)分享全臺首座校園養生村，讓入住民眾安心住、開心學。（圖／台灣人壽提供）今年論壇中還有一大亮點，即是許久未出現螢光幕的國際影星湯蘭花，大方分享自己已經76歲，臉部從未打甚麼針，採取很自然且簡單的保養方式，飲食上一早起來喝500毫升到1000毫升的飲水，早餐會吃1～2顆蛋、麥片、豆漿，不吃辣、不吃太鹹，選擇優良蛋白質、蔬菜、海鮮肉類等避免肌少症預防跌倒，此外注重運動、喝水，選擇適合自己的運動方式如走路、瑜珈。湯蘭花強調，內在保健也非常重要，保有輕鬆好心情，再大的事只要放下去面對，當作人生學習的機會；交朋友也很重要，多結交正能量的朋友人生會更精彩，對自己的要求是要一直工作，保有學習的心不斷成長，還能避免癡呆。臺大醫院復健部主治醫師王亭貴則提醒，一周若有兩天嗆到，可能有吞嚥功能狀況，建議盡早就醫檢查。由於肌肉萎縮影響到吞嚥困難，基本上這個做不好會影響呼吸順暢，可以透過唱歌做訓練，肌肉力量發揮得比講話效能大，有利於吞嚥練習；65歲以上有真實的20顆牙齒，對生活的品質是比較佳的。
糖尿病與癌症風險有關？ 醫解析關聯：可能有共同危險因子
糖尿病病程若持續進展，可能連帶影響心血管、腎臟、眼睛、神經等身體各部位的健康，相關併發症如心血管疾病、腎病變、視網膜病變及神經病變等，也受到臨床高度重視。而近年來也有多項歐美研究顯示，糖尿病與乳癌、大腸癌、子宮內膜癌、肝癌、胰臟癌等多種癌症風險增加有關，《台灣糖尿病年鑑》最新資料亦顯示，惡性腫瘤連續多年蟬聯第2型糖尿病患者死因首位。針對糖尿病與癌症的關聯，中山醫學大學附設醫院內分泌暨新陳代謝科羅仕昌醫師指出，部分糖尿病患者有肥胖問題，或長期抽菸、飲酒等，這些因素本身也可能提高罹癌風險，換言之，糖尿病與癌症之間存在共同危險因子，但尚無證據顯示糖尿病會直接導致癌症。至於糖尿病患者是否需定期進行癌症篩檢，他表示，目前會依據患者個別的年齡、生活型態等觀察，若發現糖尿病患者同時屬於特定癌症的高風險族群，會鼓勵進行相應的癌症篩檢，但不是所有糖尿病患者都需要額外接受癌症篩檢。糖尿病與癌症風險有關？醫解析：因果關係未證實羅仕昌醫師指出，臨床觀察確實發現，與沒有糖尿病的患者相比，糖尿病患者罹患癌症的風險可能較高，與糖尿病關聯性相對較高的癌症類別包括大腸癌、肝癌、子宮內膜癌、胰臟癌等，但目前尚未證實糖尿病和癌症之間存在因果關係。他解釋，有些糖尿病患者可能有抽菸、飲酒、肥胖等狀況，這些同時也是癌症的危險因子。另外，現有基礎研究觀察顯示，暴露於高血糖的環境可能與體內細胞癌化有關聯，但還未能證明高血糖是導致癌症的原因之一。統計：惡性腫瘤為糖友死因首位 醫說明可能原因據《台灣糖尿病年鑑2024第2型糖尿病》統計，國內第2型糖尿病盛行人數達240萬人，有6成病史超過7年，顯示糖尿病病程長期化，同時患者有年輕化和高齡化的趨勢；從糖尿病患者死因來看，男性與女性患者的死因首位皆為惡性腫瘤，分別約占26%和22%。對於現行盛行趨勢，羅仕昌醫師表示，目前還未看到糖尿病患者的癌症發生率有隨之大幅上升。他說明，癌症本來就是國人主要死因，糖尿病患者的死亡原因也不一定都會與糖尿病有關，整體而言與一般國人的死亡原因差異不大。2014至2019年第2型糖尿病個案主要死因。（數據／台灣糖尿病年鑑2024第2型糖尿病、圖表／AI生成）醫談糖尿病追蹤策略 依個別狀況提供癌症篩檢建議除了透過糖化血色素（HbA1c）掌握血糖控制狀況，糖尿病的重要檢查項目還包括藉由尿液微量白蛋白檢查，檢測有無早期腎臟病變，以及追蹤視網膜、足部、血脂等健康狀況。羅仕昌醫師表示，由於目前糖尿病和癌症未有強烈的因果關係支持，因此臨床上不會單純因罹患糖尿病，就建議所有患者都要額外接受特定癌症篩檢，現行仍會依個別患者的年齡、生活型態和其他風險因子，以及參照現行癌症公費篩檢政策進行評估，例如有抽菸史的糖尿病患者同時也是肺癌高風險族群，若符合肺癌公費篩檢條件，就會鼓勵其接受篩檢。糖友中斷治療原因有哪些？醫：治療能否穩定進行看這點糖尿病患者若能長期穩定治療、積極控制血糖，對預防併發症的發生也有助益。不過，羅仕昌醫師觀察，患者常見擔心吃藥傷身，也有人自認「沒什麼症狀」，或認為靠飲食控制就能夠維持血糖，進而選擇中斷治療，也有患者因藥物副作用而影響持續用藥意願。不同年齡層的情況也有所不同，羅仕昌醫師表示，高齡患者較易受到「吃藥不好」等傳統觀念影響，年輕患者則是較常因工作忙碌或居住地變動等，不方便定期回診，使得治療無法規律進行。他提醒，患者自身有無治療動機，才是治療能否長期穩定進行的關鍵，尤其患者如果從年輕時期就罹病，與糖尿病共存的時間可能較長，更應了解血糖控制的重要性，若有可能影響治療的因素，建議可與醫師討論，例如轉到離家近的醫療院所治療等。【延伸閱讀】只吃豆漿和蛋 血糖反而不穩？營養師破解糖尿病早餐秘笈糖尿病怎麼控糖？醫揭ABC管理原則 CGM、健康App助建立自律生活https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69498
老人家三餐吃飽卻走路變慢、起身吃力？ 營養師揭關鍵：蛋白質要先吃
家中長輩吃得不少，體重也沒有下降，卻發現走路越來越慢、從椅子起身變得吃力，恐怕不是單純年紀大了。營養師廖欣儀提醒，長輩即使體重沒變，肌肉仍可能持續流失，建議飲食上要先補足蛋白質，並確保熱量足夠，再搭配適度活動維持肌力。廖欣儀於臉書粉專發文表示，不少家屬疑問「我爸三餐都有吃飽，吃的也不少，怎麼還是沒力？」即使餐盤按照營養師的建議改善，也會要求長輩運動，卻還是長不了肌肉，這是因為吃得飽，並不代表肌肉需要的營養就吃夠了。廖欣儀提到，有些長輩習慣先喝湯，再吃飯和青菜，等到最後才吃魚、肉、蛋、豆腐，但年紀大了，食量可能變小，等到真正要攝取蛋白質時，常常已經飽了，導致蛋白質只吃下幾口而已。廖欣儀建議，如果長輩食量有限，可以改成先吃蛋白質，像是魚、肉、蛋、豆腐、豆製品或乳製品等等，再吃蔬菜，最後搭配飯、麵、地瓜等澱粉，而這樣做不是為了減肥，也不是讓長輩少吃飯，而是希望在有限的胃口裡，先攝取重要的營養。廖欣儀指出，肌肉除了需要蛋白質，也需要足夠的能量，如果每天熱量不足，身體可能把蛋白質拿去當作能量使用，因此長輩的飲食重點是「蛋白質要吃到，熱量也要夠」；不僅如此，維持肌肉也需要活動，建議每天適度走路、做適合自己的阻力運動，再搭配足夠營養。廖欣儀提醒，長輩體重沒有下降，不代表肌肉沒有減少，有些長輩體重看起來差不多，甚至體重增加了，但增加的可能是脂肪，肌肉已經在慢慢流失，所以比起只觀察體重，也可以看長輩走路的樣子，是否以前輕鬆、現在容易累？從椅子站起來是否越來越吃力，甚至需要人攙扶？走路速度是否變慢，甚至不太平衡要跌倒？活動量是否越來越少？這些都可能是肌力下降的徵兆。
「把人寫成了妖」陸AI短片爆紅！5天破千萬觀看 作者睡醒也傻了
中國大陸網路近日掀起一波AI短片熱潮，一部名為《我這一生最大的罪，是把人寫成了妖……》的作品上線後迅速爆紅，短短5天突破千萬觀看，成為平台近期高觀看量影片之一。據悉，該作品以東漢末年黃巾起義為背景，透過志怪故事包裝歷史悲劇，引發大量網友討論。綜合陸媒報導，該部短片由創作者「青瓜蛋」製作，全長約26分鐘。根據影片簡介，故事與人物均為虛構，靈異情節則取材自東晉文學家干寶《搜神記》中的漢代災異故事，包括「寺壁黃人」、「木不曲直」、「梁伯夏後」及「草作人狀」等，再結合東漢末年黃巾起義史事進行改編。故事主角「裴令史」是東漢蘭台令史，負責記錄民間發生的各種怪事。然而隨著調查深入，他逐漸發現，所謂「妖異」背後並非鬼神作祟，而是一連串由現實苦難造成的人間悲劇。為了保護百姓、避免遭到朝廷清算，他只能將真相包裝成「妖異」記錄。片中一句「苦難曾經真實到需要借鬼神開口」，以及張角所說的「黃天在每一個不肯再跪的人頭上」，成為網友熱議焦點。片尾更以「後人讀妖，勿問鬼神，問蒼生」收束，並打出「謹以此片，紀念那些沒有被歷史記下名字的人」等字幕，讓不少觀眾直呼震撼。影17日上線後，在網路口碑推動下迅速擴散。創作者「青瓜蛋」坦言，自己一覺醒來看到影片爆紅，甚至一度以為「被網暴了」。他透露，劇本源自幾年前的隨筆，經過修改後製作成片，並使用Seedance 2.5、GPT Image 2等AI工具完成影像創作。對於作品受到關注，創作者強調故事屬虛構演繹，希望觀眾能以較理性的角度看待歷史，未來也會繼續創作寫實風格的AI作品。影片爆紅後，網友留言大讚劇本立意深刻，有人形容作品帶有魯迅式諷刺意味；也有人認為，AI影像讓一些傳統影視作品難以呈現的題材有了新的表達方式。
好友因咖哩飯與男友大吵 幻藍小熊前成員一句話震驚眾人
女子搖滾樂團SmileDash歷經成員更迭，現以主唱BIDO、貝斯手Mina、鼓手侑真以及「神祕面具吉他手」麥莉的四人編制出發，推出新單曲〈是我先說掰〉，提到創作靈感，歌詞的主創身兼樂團鼓手的侑真分享：「有時面對一段關係、一個人，甚至是一種讓自己不舒服的狀態，卻會因為捨不得、害怕受傷，而選擇繼續等待；但有時真正需要的是有勇氣告訴自己『我已經不想再這樣了』，選擇替自己按下停止鍵，這首歌是寫這樣的心情，希望大家都能有共鳴的打開自己的勇氣。」隨著新單曲釋出，MV也正式上線，侑真和戲中的男友因為「咖哩飯要不要攪拌」而展開激烈爭執，甚至找來BIDO、Mina及麥莉三位好閨蜜舉辦了一場「食物吃法品味大賽」，從火鍋加芋頭、荷包蛋熟度到豬血糕加香菜還是花生粉通通拿出來辯論。現實中團員是否也對生活細節有此堅持？侑真笑說自己其實不愛計較，認為品味不同很正常，重點是自己吃得開心，公認「挑食王」的BIDO則笑說：「MV裡討論的食物很多我都沒吃過，像豬血糕我從來沒吃過，所以選不出來要加花生粉還是香菜。」此話一出令眾人傻眼。不僅新歌上線，SmileDash也接連參與「偶像相遇祭」與「海國樂器展」，曾為幻藍小熊成員的BIDO，在談到重回偶像舞台時感性表示：「這次參與『偶像相遇祭』覺得有種很熟悉的感覺，在後台也遇到了很多許久不見的戰友們，看到大家都在往夢想前進，很替她們感到開心，心裡也充滿收穫。」新加入的吉他手麥莉則以幽默口吻說：「地球人很熱情，舞台好大好好玩。」展望接下來的發展，SmileDash分享已經全面進入衝刺期，貝斯手Mina與主唱BIDO透露，近期除了新單曲外，大家也正積極投入專輯籌備，希望在年底前能順利發行。吉他手麥莉也感性分享，團員們平時不僅會幫忙打理造型、互相鼓勵，更讓身為「外星人」的她感受到滿滿的溫暖。鼓手侑真最後向一路相伴的粉絲感性喊話：「謝謝從不缺席我們每場演出的你們一直以來的支持，接下來我們準備發行專輯，請好好期待吧！」
雞腿恐變貴！進口貨「大缺貨」全台搶本土 電宰廠連漲3波
近期民生食材價格接連出現波動，豬肉、雞蛋先後受到高溫及供應影響，如今連雞肉也傳出漲價壓力。新北市新莊公有市場菜販廖炯程透露，雞肉攤商近日向他表示，電宰廠本月報價已經連續調漲3波，尤其雞腿價格漲勢明顯，前幾次增加的成本都由業者自行吸收，如今實在撐不住，只能準備調整零售價格。不過廖炯程查詢農業相關數據後發現，產地雞肉供應及每公斤交易價格並沒有明顯上漲，進一步向業界人士打聽，才發現這波行情變化的關鍵可能出在「進口雞腿大缺貨」，原本仰賴進口貨的餐飲需求大量轉向本土雞腿，供需失衡下也將價格推高。廖炯程17日在社群分享近期市場觀察，表示日前工作時，隔壁雞肉攤老闆突然告訴他，最近雞肉價格真的快要擋不住，接下來勢必要調漲一些。由於事前完全沒有聽聞肉雞供應出現異常，他得知消息時相當意外。進一步詢問後才知道，電宰廠這個月開出的報價已經接連上調3次。雞肉攤商並非每次進貨成本增加就立即跟著漲價，而是先自行吸收前幾波漲幅，希望盡量維持原本售價，但隨著成本一再墊高，最後已經難以繼續負擔，只能考慮將部分漲幅反映給消費者。雞肉突然傳出漲價，也讓廖炯程一度懷疑是否又與近期高溫有關。先前豬肉價格出現變化，其中一項原因就是炎熱天氣造成豬隻食慾降低，影響生長及供應；蛋雞遇上高溫時，產蛋量同樣可能下降，因此雞蛋價格受到牽動並不難理解。但肉雞的情況卻讓他覺得奇怪，因為先前並沒有聽說國內肉雞因高溫而大量減產，也沒有明顯缺雞的消息。為了找出原因，他進一步查詢農業資訊開放平台，從相關資料觀察近期產地雞肉每公斤交易行情，結果發現價格仍維持相對平穩，並未出現明顯漲勢。換句話說，產地整體雞肉行情沒有大幅波動，但到了電宰及市場端，報價卻一波接一波往上調，尤其雞腿的價格變化更加明顯。廖炯程因此向幾名熟識的業界人士詢問，才得知問題可能不是本土雞隻不夠，而是近期進口雞腿供應嚴重吃緊，市場甚至出現貨源難搶的情況。由於台灣消費市場對雞腿需求相當大，從便當店常見的炸雞腿、滷雞腿，到餐廳料理及民眾在家燉煮補湯，都會大量使用雞腿。過去部分需求可由進口產品支應，但當進口雞腿突然缺貨，原本使用進口貨的便當店、餐廳及其他餐飲業者仍然需要雞腿，只能把採購目標轉向國內市場。原本由進口與國產共同分擔的需求，在進口供應出現缺口後，大量集中到本土雞腿身上。當各地便當店、餐廳及零售市場同時搶購有限的國產貨源，本土供應量又沒有在短時間內同步增加，雞腿自然變得更加搶手，價格也隨著供需變化被推高。這也解釋了為何從農業相關數據觀察，產地雞肉交易行情仍然相對平穩，市場端卻已感受到漲價壓力。這波價格變化並非單純因為國內肉雞全面減產，而是進口雞腿供應不足後，需求快速轉移至國產雞腿，使特定部位率先出現供不應求的情況。面對雞腿漲價，廖炯程也替第一線雞肉攤商說話。他表示，民眾近期若到市場買雞肉，發現價格有所調整，可以多理解攤商面臨的成本壓力，因為部分業者前幾波已經選擇自行吸收漲幅，並非進貨價格一變就立刻轉嫁給消費者，而是直到成本累積到難以承受後，才不得不調高售價。如果近期覺得雞腿價格太高，廖炯程也建議消費者暫時改變採買方式，選擇其他雞肉部位替代。像是雞翅可以提前為中秋節料理預熱，若希望兼顧荷包，雞胸肉也是CP值相對不錯的選擇，煮熟後撕成雞絲製作涼拌手撕雞，在炎熱夏季吃起來也較清爽開胃。雞肉漲價消息曝光後，也引發不少網友討論，有人表示近期確實已感受到雞蛋等民生食材變貴，也有人認為雞腿本來就是便當店及餐飲業大量使用的食材，一旦進口供應不足，需求全部轉向國產市場，價格自然會受到影響；另有人感嘆日常物價不斷增加，家庭生活開銷也愈來愈沉重。至於雞腿價格接下來是否還會繼續上揚，以及進口貨源何時恢復穩定，目前仍得觀察後續市場供需變化。不過從雞肉攤商已經歷電宰廠連續3波報價調整來看，進口雞腿缺貨所造成的影響已逐漸傳導至零售市場，近期習慣購買雞腿或常吃雞腿便當的民眾，恐怕得先做好價格調整的心理準備。新莊公有市場菜販廖炯程發文指出，近期進口雞腿嚴重缺貨，原本仰賴進口的龐大需求轉向搶購本土雞腿，導致價格上揚，電宰廠本月報價已連漲3波。（圖／翻攝自臉書，廖炯程）