蜷尾家パン
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「誠品生活台南」試營運 小籠湯包開幕優惠只要10元 名店進駐打造甜點聚落
古都台南又增添一處藝文地標，建築設計獲得TAC世界設計大獎首獎的「誠品生活台南」即日起展開試營運，攜手碳佐麻里合作的獨棟建築融合大面積白牆、露天生態水池與自然採光，還為親子共讀打造雙北以外的最大誠品兒童館。歡慶開幕，誠品團隊也規畫系列精彩活動，戶外百階大步梯首檔策展「台灣文學慢板」最受矚目，還邀請台南在地多位創作名家，透過音樂、電影、講座、策展等多種形式，帶來民眾體驗台南既在地又國際的面貌；6/14正式開幕後還有連續5週的露天電影院等活動，讓大家能一同欣賞充滿情感溫度的台味電影。藝術家陳普逾12米高的藝術裝置「巨型蛇頸龍」現身戶外草坪。（圖／誠品生活提供）貫穿3、4樓而且挑高10米的雙層誠品書店，是南台灣藏書最豐富的館別。（圖／誠品生活提供）戶外百階大步梯首檔推出「台灣文學慢板」策展。（圖／誠品生活提供）綿延4層樓的戶外百階大步梯，是誠品生活台南的一大亮點，首檔特展「寫予時間的記持：台灣文學慢板」6大展區，集結全台26家出版社、超過45位創作者金句，展現葉石濤、吳明益、楊双子、鍾肇政等作家的深情書寫及台灣百年文學風景。展覽設計別出心裁，以復古街景為靈感打造「台南文學食舖」、「四季文學燈箱」等互動裝置，特別策劃的「台南人」單元也邀請前台南市文化局長謝仕淵、金曲台語歌手謝銘祐等在地創作者受訪分享他們的台灣文學啟蒙與書單。「漢來上海湯包」以18摺工藝、皮薄餡豐、湯汁飽滿的小籠湯包為招牌，並結合多道川滬名點與精緻小炒。（圖／漢來美食提供）另外在美食部分，誠品生活此次亦首度攜手漢來美食引進「漢來上海湯包」，私房菜與精緻湯品最受青睞，品牌特別推出一系列限時優惠，6/1～6/30凡內用消費並於粉絲專頁按讚或打卡，即送「蒜香雞翅」乙份；6/14正式開幕首日將祭出「招牌小籠湯包」內用每籠只要10元（午、晚餐各限量50組）；6/14至6/16內用套餐8折優惠；6/14至6/20，點任一套餐即可以10元加購價購買原價75元的霜淇淋；6/14至7/9更推出內用甜點同品項享買1送1。另外於台中起家、首次進駐台南的「默爾 pasta&pizza」，以義大利百年手工窯烤爐打造的「經典豹紋斑餅皮披薩」最受饕客喜愛，推薦首次造訪的客人可以點「西班牙廣場+羅勒青醬燻雞野菇披薩」雙拼，一次品嘗兩種口味；同樣來自台中的「FORE直火料理」則以龍眼木直火燒烤牛排與伊比利豬展現煙燻風味，除了必嘗「12oz 極佳級美國肋眼牛排」之外，還因應台南店推出「火烤虱目魚 蒜味青蔥醋醬」、「木炭燒烤本港小卷 五味油醋醬」等具在地特色的餐點。默爾pasta&pizza提供手工窯烤披薩、燉飯、義大利麵與各式開胃菜。（圖／馡曄國際提供）千層蛋糕品牌狸小路打造全新甜點品牌「山茶家」進駐誠品生活台南。（圖／誠品生活提供）另外來自屏東恆春的文青咖啡廳「伯虎在二樓」也進駐台南店，主打屏東港口茶風味可麗露；書店旁的「StableNice Coffee Express咖啡廳」則以挑高天井設計引入自然光與綠意，適合享受獨處時光；致力倡導環境永續的「成真咖啡」50%獲利捐助「非洲潔淨水計畫」，在當地興建水井及衛生宣導，全新店點設計沉入式窗景座位，並推出開幕限定優惠，滿額贈單品精品氮氣咖啡或創意咖啡橙香威士忌一杯。以大蒜包聞名的「懿品乳酪菓子手造所」首度進駐商場，首推「甜點吃到飽」主題店，提供每日數十款品項選擇；台南千層蛋糕代表品牌「狸小路」也全新打造「山茶家」甜點店，推出日系復古風花型甜點「花塔」，口感層次豐富；台南日式洋菓子老店「KADOYA喫茶店」則以長崎蛋糕與糖鼓燒餅展現日本傳承手藝；還有「蜷尾家パン」台式麵包屋，由創辦人李豫攜手世界盃冠軍武子靖推出紅豆、肉鬆等經典台式麵包，喚起童年回憶。此外，高雄伴手禮「OASIS 馬琳糖專賣店」及「Bonnie sugar」手工水果蛋糕等品牌亦同步進駐，打造夢幻甜點聚落。台灣精釀啤酒品牌「金色三麥」打造沉浸式宇宙感餐廳。（圖／誠品生活提供）台南店還有南台灣獨家的「誠品酒窖」，精選逾7,500款紅白葡萄酒、香檳、烈酒、啤酒，並預計定期舉辦主題品鑑活動；另外曾獲WBC世界啤酒大賽冠軍的台灣精釀啤酒品牌「金色三麥」，也以「太空艙」為概念打造沉浸式宇宙感餐廳，圓形窗景彷彿窺見星際天空，座位設計導入艙體曲線工學，還以星雲穹頂搭配LED燈，營造未來感，另規劃露天品飲區，打造最Chill的微醺時光。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
柯震東超暖男陪女友逛街2小時也沒問題！大喊：「絕對不會趁女友試穿衣服時偷離開，否則會被罵！」
最近因為”刷卡血拚”事件而話題不斷的柯震東，除了自己很懂買，在出席UR LIVING文心森林店開幕活動時，分享如果遇上喜歡逛街的另一半時，願意陪女友一起逛街，最高紀錄還曾一間店逛1到2小時，耐心程度值得給滿分。不過柯震東也笑說必須許願希望各家百貨公司能廣設椅子，讓男生可以有地方坐著休息XD，或是要找對地方逛街就不怕無聊！像是這次新開幕的UR LIVING台中文心森林店，裏頭不僅有女生最愛的兩大人氣服裝品牌PAZZO、Squarebear，同步還有餐飲品牌BRUN不然早午餐、蜷尾家パン、臺虎精釀一起進駐，柯震東就大讚如果帶女友來這邊的話，男生可以吃冰淇淋還可以放心喝啤酒買醉(?)，忘掉等待的空虛感。美而快集團旗下兩大人氣服裝品牌PAZZO與Squarebear共同進駐，想找任何流行單品通通有。（圖／品牌提供）台北人氣早午餐BRUN不然，以一貫乾淨明亮風格首次登陸台中，通透玻璃窗坐席讓妳在品嚐美食時也能享受陽光洗禮。（圖／品牌提供）台南排隊名店、散步甜食「蜷尾家」品牌與其支線「蜷尾家パン」一同進駐UR LIVING台中文心森林店，冰淇淋or麵包一次滿足！（圖／品牌提供）而此回同樣也有受邀出席的柯震東師妹-許莉廷也很讚同師兄的看法，她說今天來到UR LIVING台中文心森林店時，一眼就覺得很像她平常會去的地方，整體氛圍很舒適，真的好拍好逛又好吃！看來UR LIVING台中文心森林店不管男生、女生都給予高度好評，可以放心在這裡待上一整天也沒問題了。柯震東和許莉廷都說UR LIVING台中文心森林店很好逛。（圖／品牌提供）選擇落地於台中市市區的全台首間獨棟UR LIVING，不只時尚購物&美食選擇一應俱全，就連外觀設計也相當別具巧思，融入城市意象及森林公園藝文氣息的留白式造景，還有無敵可愛的3D裸視史努比，俏皮有趣的造型絕對要拍好拍滿才行！UR LIVING台中文心森林店邀請國內外遠近馳名的室內團隊UUU DESIGN INC.與景觀設計團隊溫度物所Temperature共同聯手，打造出更貼近消費者真實生活的時尚日常感。（圖／品牌提供）為慶祝UR LIVING台中文心森林店盛大開幕，3/29至3/31止並祭出多重限時限量優惠，不僅兩大人氣服飾品牌消費滿3,000送700，指定商品享買一送一，凡憑不限金額購物明細還可免費兌換 BRUN不然早午餐、蜷尾家指定商品等，滿滿優惠等妳來拿喔。服飾品牌指定款式買一送一，數量有限，售完為止。（圖／品牌提供）
世界麵包冠軍也愛用 日本直送黃豆粉、秩父味噌首登台 15間名店串連打造創意麵包
喜歡日式麵包風味的麵包控們，又可以享受日本直送來台的美味了！記者發現，長年代理國外優良烘焙原物料的「巧舜企業」，本季以「黃豆」為主題，首次引進獲得世界麵包冠軍大澤秀一愛用的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」，以及具有近百年歷史的「秩父味噌」登台。巧舜還為此串連全台15間人氣麵包店，以黃豆粉與秩父味噌為創意發想，共推出34款別具特色的麵包與點心，從經典的「黃豆核桃麵包」到充滿創意的「秩父味噌生乳包」應有盡有。「群馬製粉 焙煎黃豆粉」（前右）口感細緻、香氣優雅，新井武平商店製作的「秩父味噌 赤味噌」鹹度不單一、甘香百搭。「黃豆」是日本飲食文化中不可或缺的一環，而且在日本僅使用「100%非基因改造黃豆」作為食品原料，在麻糬、蕨餅、糰子、冰淇淋等常見日式甜品中，都可以見到黃豆粉的身影。一般坊間黃豆粉採用熱風烘焙、紅外線烘烤等不同方式製作，其中難度最高的「直火烘焙」是將黃豆以明火高溫烘烤來展現濃郁香氣。巧舜嚴選進口來台的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」，由創立於昭和22年（西元1947年）的「群馬製粉株式會社」，以直火焙煎的傳統工藝製成，呈現細緻濃厚的撲鼻豆香，還帶有堅果般的誘人香氣，在世界麵包冠軍大澤秀一於東京開設的店舖Comme’N中，超人氣產品「黃豆粉核桃麵包」就使用了「群馬製粉 焙煎黃豆粉」。除了黃豆粉，同樣以黃豆為原料的「味噌」亦是國民調味料。位於崎玉縣西部的秩父，自古以來就是大豆、大麥的盛產地，當地更有著「能看到武甲山（秩父指標名山）的地方，可以收穫好大豆和好小麥」的諺語，當地每個農家也都會自製味噌使用。創立於昭和5年（西元1930年）的「新井武平商店」，現今由三代目經營，並堅持傳承百年的配方，嚴選當地的優質好水、米、黃豆與豆麴，歷經長時間發酵，醞釀出濃郁鮮美又回甘的赤味噌。而位於日本埼玉縣川越市的人氣店家「川越樂樂ベーカリー」，是Tabelog Hyakumeiten百大名店的熟面孔，店內以「秩父味噌」為靈魂製成的「味噌麵包」，溫柔揉合小麥香氣與味噌獨有的醬香，帶來甜鹹平衡又成熟的悠長風味。不僅樂樂ベーカリー長年愛用秩父味噌製作麵包，連日本大型麵包企業亦將此作為指定使用食材。知名烘焙材料供應商巧舜企業首度引進「群馬製粉 焙煎黃豆粉」與「秩父味噌 赤味噌」，還集結全台15間人氣麵包店研發創意麵包。左起優仕紳烘焙館「味噌花枝麵包」（50元）、瘋小麥「焦糖味噌奶油球」（45元）、麥頌「日本柴魚味噌卷」（60元）、悠菓手作烘焙「秩父味噌生乳包」（50元）。而此次巧舜在台集結15間人氣麵包店，共推出34款使用「群馬製粉 焙煎黃豆粉」或「秩父味噌 赤味噌」的美味麵包與點心，參與名店包括M pain、蜷尾家パン、牛頌生乳可頌專賣、久安手作麵包、千巧谷牛樂園休閒農場、巴蕾麵包、米塔手感烘焙、峰焙麵包鋪、悠菓手作烘焙、麥頌、揉PAin烘焙坊、塔吉節慶蛋糕、葛利特烘焙屋、瘋小麥、優仕紳烘焙館等北中南人氣店家，在經典之餘又展現創意，還不乏適合搶佔IG版面的精緻點心，即日起採常態供應。其中記者尤愛牛頌生乳可頌專賣所推出的「焙煎黃豆可頌」，是將摻有台灣龍眼蜜的蜜香可頌灑上群馬製粉焙煎黃豆粉，蜜糖脆層口感討喜，黃豆粉也為可頌增添迷人香氣；而瘋小麥的「焦糖味噌奶油球」以秩父味噌搭配法國頂級奶油，再淋上香氣撲鼻的焦糖味噌醬，鹹鹹甜甜讓人停不了口；另外蜷尾家パン與M pain則以黃豆粉與黑糖的經典組合為靈感，分別打造「日式黑糖手撕包」、「黑糖黃豆粉胖棍」；千巧谷牛樂園休閒農場則將秩父味噌結合台式滷肉飯，推出「日式味噌魯肉麵包」；至於悠菓手作烘焙推出的「秩父味噌生乳包」則以蓬鬆口感的麵包體和甜鹹兼具的滋味，擄獲饕客的心。位於台北內湖的峰焙麵包鋪結合鹹香味噌奶油醬、新鮮南瓜、蓮藕切片、栗子和舞菇，帶來「時蔬味噌鹽麵包」。（70元） 巴蕾麵包「黃豆核桃麵包」使用日本焙煎黃豆粉與核桃巧妙結合，濃厚風味與口感兼具。（120元）此外，還有優仕紳烘焙館的「黃豆虎皮味噌麵包」、峰焙麵包鋪的「黑糖黃豆小丸子多拿滋」、麥頌的「日本柴魚味噌卷」等一系列甜鹹兼具的品項；以及具代表性的「黃豆粉核桃麵包」，在巴蕾、揉PAin烘焙坊、米塔、悠菓手作烘焙、塔吉節慶蛋糕、葛利特烘焙屋、瘋小麥等店也都吃得到。多間店家也推出不同優惠，例如凡於「牛頌」購買焙煎黃豆可頌1個，即送牛頌招牌鹽可頌1個，活動期間打卡拍照，可享焙煎黃豆可頌6入95折優惠；在「揉Pain烘焙坊」購買商品且於當日在FB／IG打卡分享，即可享指定商品8折優惠；「麥頌 S Fusion Bakery」全店滿300元，加購2品項商品享6折優惠。揉PAin烘焙坊口感鬆軟如蛋糕的「秩父味噌麵包」（左，46元／個）、濕潤富彈性的「焙烤黃豆粉核桃麵包」（170元）。
「本事空間」操刀改裝府城老飯店 「天下南隅」變身復古摩登新地標
現在不只新飯店愈蓋愈多，一些老飯店也跟著改裝煥發新貌，迎接新世代的客群。像是從1985年便座落於府城舊城區核心的「天下南隅」，原名為「天下大飯店」，是台南北區唯一享有俯瞰赤崁樓、擁有絕佳視野的自創品牌飯店。2020年起邀請「本事空間製作所」統籌設計，超過3年時間整裝，已變為引領新復古浪潮與混搭台歐風格的新地標。改裝後推出首發住房專案「天下PASS．老城冒險」，還找來本事空間製作所帶隊導覽台南散步景點，入住時間限定為8/12、8/13、9/9、9/10、10/14、10/15，旅客除了可嘗鮮改裝後的質感空間，還可來趟「巷仔內」的小旅行。一樓大廳迎接旅人的「南隅客廳」與入住櫃台。經過改裝後，「天下南隅」客房樓層從5至12樓，共有90間客房、5種房型，本事空間製作所以深色木頭、搭配古銅與雅緻藤編，巧妙地將Mini Bar和開放式掛衣間、穿衣鏡合而為一成為時髦角落，房間也有為旅客精選台南具特色的工藝選物，如Mini Bar上放置茶與咖啡包的精巧圓罐來自鄰近的「隆興錏鉛店」，有超過一甲子歲月的手工技藝；還有源自1923年的百年布莊「錦源興」，擅以織品印花圖樣設計，再現建築外觀的窗框造形，也為備品袋、吹風機袋、府城蚊香袋等專屬外袋設計獨家印花。另外像床頭板則延續深色木板、小片磁磚和古銅材質讀書燈，暖棕、青藍與古銅等色調也揉合出優雅紳士氣息，房內還有黑膠唱片機，旅客們可帶上自己喜歡的黑膠唱片或在一樓服務櫃檯免費租借，聆聽從中流洩而出的溫暖音感。天下南隅「豪華客房」。最高等級房型的 「南隅套房」位在12樓，曾有兩任元首下榻，18坪的空間包括廊廳、客廳、轉角酒吧、落地式古董黑膠唱機，臥房可直接眺望赤崁樓；而館內最受歡迎的房型是室內約10坪的「豪華客房」，還附有戶外專屬小陽台，可提著府城蚊香袋和家人、朋友在此悠閒聊天；12坪的「搖擺客房」提供3至4人通舖，是許多親子部落客的推薦房型；而約8坪的「標準客房」則是商務客首選，指定下榻房號1108與1008還能完整擁有赤崁樓全景；另外位於8樓的「雀躍房型」採上下舖設計，最受年輕族群喜愛。「NAN Bar 1」酒吧每日17：30～21：30的HAPPY HOUR時段，可享指定品項買一送一。走進飯店一樓，左側是迎接旅人的「南隅客廳」與入住櫃台，空間設計靈感來自70年代透天厝的客廳格局，以柚木拼花打磨而成的實木地板，呼應台灣早期客廳常見的五合木拼花地板，大面積不鏽鋼部件的靈感則來台南冰果室；右側則是取南隅的「南」字的酒吧「NAN Bar 1」，這裡除了是台南首家飯店精選自然派葡萄酒的特色酒吧，亦提供許多台灣品牌飲品，包括酉鬼釀造的特色啤酒、Zestea風味康普茶，和在地一甲子、獲獎無數的「60+ TEA SHOP」特製的冠軍冷泡茶等；飯店入口處的綠化植栽則出自新荒野美學大師、「太研規劃設計顧問有限公司」主理人吳書原之手，以黃銅色植栽槽為底帶出復古感，並利用毛胡枝子、華八仙、紅花玉芙蓉、芸香、綠珊瑚等常綠灌木和草花植披，帶出清新綠意。本事空間製作所在8樓公共空間利用鐵件座位、公園中會出現的家具、磁磚立面等，讓人猶如穿梭在台南後巷。圓頂西餐廳（左）重現80年代台灣社交圈流行的歐風時髦感，右為台式九宮格早餐。另外在8樓還有公共遊憩空間，包含圖書館、會議室、懷舊遊戲區、自助式洗衣、景觀健身房、廚房吧檯區，其中圖書館邀請誠品為大小朋友選入與台南在地相關主題的書籍，並導入BOVEN雜誌圖書館，每月精選與旅行生活、時尚、設計相關的外文雜誌；懷舊遊戲區還有80年代流行的吞食天地、雷電和小精靈等遊戲，以及古早味的「不插電」手遊夜市打彈珠。而頂樓R層的「圓頂西餐廳」則為台南歷史最悠久的西餐廳，透過木質結構、圓弧拱型與紅色絨布面椅，打造如歌劇院舞台或歐洲豪華列車中的VIP專屬包廂卡座；無論是房客的早餐時刻，或預約享用午、晚餐，用餐形式皆為主餐搭配自助吧，自助吧從前菜、沙拉、湯、熱食到甜點水果等，有超過30款餐點。其中「天下招牌．九宮格早餐」有台式虱目魚稀飯、日式鮭魚卵飯或西式燕麥粥3款可以選擇，午、晚餐則推薦招牌德式豬腳、油封鴨腿、海陸爐烤牛菲力與龍蝦等餐點。專案中提供的「南隅探索包」包含天下PASS散步地圖2份、拍立得免費租借1台、拍立得底片2組、S. Pellegrino氣泡水2瓶。「天下PASS．老城冒險」住房專案搭配豪華雙人房住宿一晚、R樓圓頂西餐廳特色早餐、本事空間製作所帶隊導覽台南散步景點60分鐘、南隅探索包、NAN Bar 1酒吧Happy Hour時段自然酒款買一送一、Welcome Drink兌換券等優惠，每晚6,999元起。其中天下PASS散步地圖首推10間特色店家，包括㕩肉鋪 Pankoko、十平 zyuu stubo、PARIPARI apt.、万茶川 BĀN TÊ、蜷尾家パン、StableNice BLDG.、阿霞飯店、文鼎留聲博物館、鳥飛古物店、Moonrock等，若入住房客於2024年1月31日前到這些店家消費，消費前出示「天下PASS」還可享有優惠與贈品，詳情可上官網（provintia.com.tw）查詢。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。