衛生教育課
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食品業者禁摸完錢碰食物 外送員不可吸菸、嚼檳榔或口香糖
為強化食安，衛福部食藥署祭出新規，要求食品從業人員不得「摸完錢又摸食物」，並首度規範食品外送平台業者，明訂外送員不可吸菸、嚼檳榔或口香糖。所有食品業者無論規模大小都須遵守，如有違反且未限期改正，可開罰至少6萬元、最高2億元。民眾如發現有違反情形，可向衛生單位檢舉。食藥署4日發布修正《食品良好衛生規範準則》（GHP），增訂多項規範，其中針對調理即食食品從業人員，手部不得同時或接續接觸金錢或其他有汙染之虞的物品。食藥署食品組組長劉芳銘說，業者應有明確的觀念，髒的、要丟棄的東西，都有汙染風險。台灣是「小吃王國」，根據主計總處統計，全台攤販過半都是小吃、食品及飲料業者，數量達12.5萬攤。但不少小吃攤都是一人作業，如何落實規範是一大難題。有攤商無奈表示，一個人又要收錢又要切、又要煮，不可能隨時去洗手，若被罰6萬元，等於白做了，好無奈；但最高罰到2億元，大砲打小鳥，是太誇張了。之所以最高罰到2億元，劉芳銘表示，《食安法》規定，食品業者無論規模大小，都應實施GHP，若有違反，可命其限期改善，若未改善可裁處6萬到2億元罰鍰。近年食品外送當道，這次GHP修正首度針對平台業者祭出規範，包括外送員不可以吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖等汙染食品行為；外送箱須具密封保溫效果；運送過程中外送食品應完整包覆。外送員阿誠認為，衛福部新增規定無可厚非，這好比廚師邊嚼口香糖邊炒菜，服務員邊嚼口香糖邊送餐，會影響顧客的觀感與食欲，新規定可能與過去的外送糾紛有關，例如有人把菸頭、嚼食後的口香糖塞進餐盒等行為。食藥署對冷凍及冷藏運輸業者也新增規範，包括每日須抽測車廂體或容器內環境溫度，並做成紀錄；冷凍食品車環境溫度不得高於攝氏負12度，冷藏車不得高於攝氏7度；運輸用車輛及容器應定期清理，不得有結霜或結露現象。Uber Eats則回應，平台很重視食品安全，對新增的外送服務衛生管理規定，均已落實在平台的食品安全衛生教育課程，避免食品受日曬、雨淋或劇烈溫溼度變化影響等。根據《食品安全衛生檢舉案件處理及獎勵辦法》，若民眾檢舉食安事件屬實，各縣市政府得將罰鍰實收金額的2到5成作為檢舉人的獎金，亦針對「吹哨者」祭出獎勵，現職或離職員工檢舉違法業主，額外發給最高400萬元獎金。
外送員禁嚼口香糖？ Uber Eats回應：配合平台政策執行
民眾透過外送平台送餐已成日常，衛生福利部食品藥物管理署4日發布修正《食品良好衛生規範準則》，增訂外送平台的外送員服務過程中，不得吸菸、嚼檳榔，連嚼食口香糖都不行，且食品應完整包覆，違規處新台幣6萬元以上，最高2億元罰鍰； Uber Eats 回應，平台十分重視食品安全，除針對外送夥伴提供食品安全衛生教育課程外，也將持續配合政府政策方向，攜手合作夥伴，致力提供消費者安全、可靠的外送體驗。Uber Eats 表示，「食品良好衛生規範準則」所增訂的外送服務衛生管理規定，目前均已落實在平台的食品安全衛生教育課程中，包含保溫袋的使用與清潔、正確處理特殊餐點、維持包裝完整，以及冷熱餐點的有效區隔與運送時的遮蔽措施，避免食品受日曬、雨淋或劇烈溫濕度變化影響等等。外送員阿誠表示，不得吸菸、嚼檳榔，這跟顧及產業形象有關，但工作期間不能嚼食口香糖，政府已視外送平台為餐飲業的一環，才會明文有這項規定，這好比廚師邊嚼口香糖邊炒菜，服務員邊嚼口香糖邊送餐，不僅衛生上的顧慮，也會影響上門顧客的觀感與食慾。阿誠透露，政府這次祭出罰鍰，應該跟過往外送員因工作不愉快，把菸頭、嚼食後的口香糖塞進餐盒有關。CTWANT提醒您：吸菸有害健康 中時新聞網關心您！戒菸專線：0800-636363
惡狼繼父對國小女童伸狼爪！衛教課學習單曝獸行 校方立刻報警
台南一名男子結識一名帶著國小女兒生活的單親媽媽，並與對方結婚，豈料婚後男子卻對還在讀國小的繼女圖謀不軌，竟趁著夜半時分猥褻繼女下體。後來繼女在學校衛教課時寫出此事，經由校方通報後才讓男子獸行曝光，案經法院審理後，依強制猥褻罪判他3年8個月有期徒刑。判決指出，該名繼父與女童母親結婚後，竟然將目標轉移到當時年幼且正在念國小的繼女，於是趁著半夜進入女童房間進行猥褻，但女童當時並未告訴媽媽，直到多年後在學校上衛教課時，才透過紙筆將這段不堪的過去曝光。女童當時在「我的身體自己作主」學習單上寫下：「我有不愉快的經驗，想要說出來」，並明確寫下「不喜歡在媽媽那裡那個叔叔摸尿尿的地方」，老師發現學習單內容深感震驚，立刻通報學校及警方，而警方在調查後並傳喚該名繼父到案說明，訊後依法送辦。檢方在複訊時，該名繼父堅決否認犯行，指責女童說法不實，又稱自己不會做出犯罪行為。但檢方認為女童能說出所有細節，並表達出當下的不堪與惶恐，若非親身經歷根本難以編造謊言，因此不採信繼父的說法，將他依法起訴。法院審理時，認為繼父為滿足獸慾，竟不顧對方反對做出犯罪行為，且事後又否認犯行，更沒有與女童母親及女童達成和解，實屬不該，因此依法判刑3年8個月，可上訴。