西芹汁
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沒洗乾淨等於喝農藥水？「西芹汁排毒法」爆紅，李蒨蓉教你兩步驟洗乾淨超安心
西芹汁風潮從歐美吹到亞洲，李蒨蓉也愛上西芹汁排毒法，她特別分享西芹雖然健康，但因為屬於農藥殘留風險高的蔬菜之一，如果清洗不徹底，養生飲品反而可能變成「農藥水」！因此想跟上這股潮流，學會如何清洗與正確飲用，才是真正的排毒養身之道。西芹汁爆紅的原因西芹汁近年成為許多健康愛好者和瘦身族群的必備飲品，因為它富含纖維、鉀、維生素K與抗氧化物質，被認為能幫助身體排毒、促進代謝、改善水腫。歐美許多名人和模特兒早已將「早晨一杯西芹汁」當成日常保養的秘密，現在在亞洲也掀起跟風潮流。（圖／取自 李蒨蓉 小紅書）如何正確清洗西芹？李蒨蓉的實用方法由於西芹容易殘留農藥，李蒨蓉公開自己的「洗西芹方法」，大家也可以學起來步驟1：將西芹先浸泡在「清水＋小蘇打粉」或「蔬果清潔液」中約15分鐘。步驟2：接著在流動清水下沖洗，邊搓邊刷，特別是縫隙處要仔細清乾淨。這樣處理後再榨汁，才能安心喝下去，不用擔心農藥殘留。（圖／取自 李蒨蓉 小紅書）一把西芹能榨多少汁？李蒨蓉也用自身經驗分享提供大家參考全聯西芹：一把大約能榨出 450cc 西芹汁。好市多西芹：體積比較大，可榨出 700cc 左右。如果覺得西芹汁味道偏重可以加入蘋果、紅蘿蔔一起榨，風味會更甜，不需要額外加糖。（圖／取自 李蒨蓉 小紅書）許多人早上趕時間，不一定能慢慢清洗與榨汁。李蒨蓉建議可以前一晚先洗乾淨放冰箱，隔天早上起床只要邊切邊榨即可，更快速方便。而且西芹汁最好在榨好後立即飲用，以免氧化或者營養流失。（圖／取自 李蒨蓉 小紅書）西芹汁風潮不只是一時話題，而是一種健康生活的選擇。不過「喝之前先洗乾淨」才是王道，唯有正確清洗與保存，才能真正享受西芹汁的排毒效果。如果你也想跟上這股健康熱潮，不妨從明天早晨開始，用一杯乾淨新鮮的西芹汁，為自己補充滿滿能量！
丁文琪遭慢性蕁麻疹纏上！吃藥3月未好轉 崩潰PO文：其他人怎麼好的？
Kiki丁文琪2017年與林宥嘉結婚後，育有一對兒女「酷比」與「Pippi」。不過她昨（29）日突然在社群帳號表示自己近期為慢性蕁麻疹所困擾，吃了3個月的抗組織胺仍不見好轉，於是發文求救：「有人可以分享自己的慢性蕁麻疹最後是怎麼好的嗎？」在留言區中，不少同病相憐的病友表示，情緒跟壓力是發病根源，有人就建議她拔除不好的情緒與壓力，早點睡覺。讓她哭笑不得的回應：「那可能需要拔除先生及小孩。」還有人分享：「我把零食戒掉就好了。」也讓她舉棋不定：「我想一下戒零食跟蕁麻疹哪個比較難活。」還有網友給予不少飲食上的建議：「戒蛋、戒奶～早晨空腹檸檬水、西芹汁，無油早餐，持續一個半月，蕁麻疹全退」、「吃了3年的藥路過，吃過抗組織胺、中藥、免疫系統藥都沒用，最後是戒掉牛奶才停止這一切！」、「戒掉蛋奶麩質 豬肉，喝西芹汁跟檸檬汁看看。」風濕免疫醫師鄔翔帆則留言建議：「要查一下原因，有些人是體質，有些人背後有風濕疾病，很少和過敏有關。國內外的案例有時候抗組織胺要吃蠻久的，生物製劑也會有幫助。」
胃食道逆流「別碰這4大地雷飲食」 醫提醒：少吃番茄、薯條
胃食道逆流越來越常見，許多上班族因工作繁忙、沒時間而經常外食，結果胃食道逆流反復發作，卻又不知道到底是哪些食物造成的。秀傳醫療體系中部院區黃士維院長指出，目前沒有任何藥物可以讓患者完全不控制飲食就能根治胃食道逆流，除了咖啡因之外，酸性食物、柑橘類水果、高脂肪和辛辣食物也是最需要避免的地雷飲食。不喝咖啡就沒精神？醫建議「至少要減量」 2時機不碰許多人早上起床不喝咖啡、茶就提不起勁，但對胃食道逆流患者來說，可能是一整天都不舒服的主要原因！黃士維院長表示，咖啡因會刺激胃酸分泌、增加胃內壓力，還會放鬆下食道括約肌，使胃酸更容易發生逆流。無論是咖啡、茶、能量飲料或可樂，只要含有咖啡因都應盡量少喝。如果真的無法完全戒掉含咖啡因飲品，黃院長也建議至少要減量，並避免空腹或睡前飲用，推薦可以用菊花茶、蘋果茶等無咖啡因飲品作為替代。愛吃酸也要當心 症狀嚴重「這些食物」最好別吃胃食道逆流患者吃酸性食物與柑橘類水果也要注意，包括柑橘類水果（如檸檬、柳橙、葡萄柚）、番茄及番茄製品（如番茄醬、義大利麵醬）、醋和醋製品，以及過度發酵的食物等。黃士維院長解釋，這些食物本身酸度高，會直接刺激發炎的食道黏膜，某些酸性食物還會促進胃酸分泌。很多患者反映，吃了這類食物後症狀容易立即加劇。黃院長建議，如果患者症狀嚴重，最好完全別吃；如果症狀較輕微，可以少量食用，不過一旦出現不適症狀就應馬上停止。高脂食物延緩胃排空時間 恐加劇夜間症狀油炸食物（炸雞、薯條、各種炸物）、高脂肉類（五花肉、帶皮雞肉）、奶油、乳酪等高脂乳製品，以及巧克力（尤其是高脂、高糖的黑巧克力）等食物都是胃食道逆流的大敵。黃士維院長觀察到，許多患者在大吃油膩食物後，夜間逆流症狀特別嚴重。他解釋，脂肪會延緩胃排空時間，讓食物在胃中停留更久，增加胃內壓力，同時降低下食道括約肌的張力，讓胃酸更容易逆流。辛辣食物刺激食道黏膜 讓症狀雪上加霜黃士維院長也表示，辛辣食物會刺激胃酸分泌，同時也會直接刺激食道黏膜，對已經發炎的黏膜來說是雪上加霜。研究指出，長期食用辛辣食物可能降低下食道括約肌的功能，使胃食道逆流更容易發生。黃院長也列出辛辣食物包括辣椒及辣椒醬、胡椒、花椒等辛辣調味料、芥末以及大蒜、洋蔥（尤其是生食）。美食誘惑多好難戒 醫推1原則有節制放鬆！黃士維院長表示，現代生活飲食誘惑多，完全戒掉這些食物確實不容易，建議患者可以採取比較容易長久堅持的「80／20原則」，也就是80%的時間嚴格遵守飲食控制，20%的時間有節制的放鬆。他也強調，藥物只能暫時緩解症狀，飲食控制才是治療胃食道逆流的基石，找出適合自己的飲食模式，持之以恆地執行，才能真正控制好病情。資料來源：黃士維院長 - 微創機器人手術權威 消化道 疝氣 專家 - 秀傳醫療體系【延伸閱讀】台灣也瘋「西芹汁」 抗發炎還能排毒？營養師：8種人先不要跟風2025「最髒12蔬果」出爐 但別因此拒吃！營養師授「聰明挑+正確洗」妙招https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65639
李蒨蓉自爆吃麵「味精中毒」！肌肉僵硬、暈眩 懷疑與1舉動有關
女星李蒨蓉常透過社群分享生活點滴，近日她透露自己竟然「味精中毒」。她表示，日前在外用餐時僅點了一碗看似平常的雪菜肉絲麵，餐後不到10分鐘便出現頭皮發麻、臉部僵硬、暈眩與噁心等不適症狀，嚴重程度令她感覺「像是中毒了」，不禁懷疑是否與近期飲用西芹汁有關。李蒨蓉描述，當日與丈夫一同外出用餐，對方用餐後並無異狀，唯獨她身體出現劇烈反應。她返家後立刻補充大量水分，並以香蕉、草莓、藍莓製作排毒果昔，其中香蕉富含鉀，有助調節電解質與舒緩神經不適。經過約兩小時，她的症狀才逐漸緩解。李蒨蓉表示，經網路查詢後得知這些症狀與「味精不耐症」（MSGSensitivity）有關，又稱為「中餐館症候群」，常見反應包括心悸、頭皮發麻與噁心等。但她也強調，過去從不對味精過敏，因此此次劇烈反應令她懷疑是否因為近來開始飲用西芹汁，導致體質發生改變。她透露，近期雖未天天飲用，但已有間歇性地以空腹方式攝取純西芹汁，一次約700cc。儘管尚未進行健康檢查或比對數據，她主觀推測身體變得「更乾淨」，也因此對外來化學添加物反應變得敏感。李蒨蓉指出，文獻提到西芹汁具有排毒功效，自己也出於好奇開始體驗。這次事件讓她重新思考身體反應與健康之間的關聯，「身體的反應其實很誠實。無論是排毒、變化、或是提醒，症狀不是敵人，而是訊號。」她呼籲大眾正視自身感受，並探索背後可能的原因，才能真正做到有效照顧健康。
早餐沒吃完就想大便？ 營養師：胃結腸反射「2時段」可改善便秘
早餐總是吃沒幾口就感到有便意，是不是腸胃有問題？呂孟凡營養師分享，她的兩個兒子都有類似的習慣，一個喝完牛奶後不久就會大便，另一個習慣早餐吃到一半就想要上廁所。她指出，這個現象其實有一個專有名詞，也就是「胃結腸反射」（Gastrocolic Reflex），透過加強腸胃道蠕動，騰出空間以容納更多食物，屬於正常生理反應，善用這個機制還可以幫助改善便秘、建立良好的排便習慣！「胃結腸反射」是什麼？營養師說明原理呂孟凡營養師表示，「胃結腸反射」是一種生理性反射機制，主要功能是在進食後調控下腸胃道的蠕動功能，當食物進入胃部、引起擴張時，就會促進結腸蠕動增強。胃結腸反射過程複雜，目前已知的三個調控途徑包含肌源性調控、荷爾蒙調控與神經調控。其中，多種神經胜肽被認為是潛在的調節因子，包括膽囊收縮素（cholecystokinin）、血清素（serotonin）、神經降壓素（neurotensin）、胃泌素（gastrin）等，皆參與了訊號傳遞的過程。在整個消化過程中，「乙狀結腸」受到的影響最大。呂孟凡營養師進一步指出，當胃結腸反射啟動時，乙狀結腸會呈現一連串週期性的收縮與放鬆動作，將食物向直腸推進。這些收縮動作由肌神經叢（myenteric plexus）產生，並由外肌層（muscularis externa）執行。當食物最終進入直腸、造成壓力上升時，胃結腸反射就會透過促進排便的方式，來排出直腸內的內容物，這就是有些人在進食後會產生便意的原因所在。營養師點名2族群！善用胃結腸反射 建立規律排便習慣胃結腸反射在「早晨」及「餐後」特別活躍，呂孟凡營養師提到，經常有便秘困擾的人若善用這項生理機制，還可以幫助改善便秘問題。特別是對於兒童與高齡患者而言，每天固定在早餐後立即如廁，有助於建立規律的排便習慣，進而讓腸胃道更健康。她也建議，想要採用這項策略的民眾，可以在早餐時多攝取富含膳食纖維的食物，進一步加強胃結腸反射的效果。【延伸閱讀】兒童便秘有「3大好發期」！ 小兒科醫教你這樣幫助孩子順暢不卡關台灣也瘋「西芹汁」 抗發炎還能排毒？營養師：8種人先不要跟風https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65595
西芹汁從歐美紅到台灣 營養師警告「8類人」千萬別碰
近來在歐美盛行的「西芹汁」風潮，目前已經蔓延至亞洲，不少民眾將其視為保健聖品，紛紛跟風每日飲用。但營養師高敏敏提醒，這類飲品並非人人適合，有8個族群若未了解自身體質就盲目飲用，反而可能對健康造成風險。營養師高敏敏在FB發文表示，針對飲用西芹汁一事，腎功能不佳的人需特別留意，因為西芹的鉀含量不低，每100公克就含有約240毫克鉀，對於需限制鉀攝取或本身代謝鉀能力較差者來說，過量攝取可能導致心律異常的風險。有家族腎臟病史者，更應在飲用前諮詢專業醫師或營養師。而長期服用抗凝血藥物的人也應審慎對待西芹汁。這類蔬菜富含維生素K，可能干擾藥物如Warfarin的作用，使血液濃度不穩定，進而增加出血風險。至於體質偏寒、經常手腳冰冷的人，也可能因西芹的寒涼性質導致身體更為虛冷，長期飲用恐加重疲憊感。女性若在生理期間大量飲用，亦可能引起經痛加劇、血塊增多等不適。高敏敏也提到，有過敏體質者同樣要小心。西芹與芹菜、香菜同屬一科，屬於常見誘發過敏的食材之一，有些人會出現氣喘、皮疹、喉嚨癢等症狀。此外，西芹含有草酸，會與體內的鈣結合，增加腎結石的生成機率，因此有腎結石病史者應避免攝取。高敏敏提醒，孕婦則被建議在懷孕期間不要長期大量飲用西芹汁，尤其是其種子成分，可能刺激子宮收縮，潛藏流產風險。而對於本身有胃潰瘍、腸胃功能敏感的人，西芹所含的高纖維與特有植物刺激成分，可能引發腹脹、腹痛等消化道不適，不但未能養生，反而導致更多困擾。高敏敏強調，天然不等於無害，不代表每個人都能隨意飲用。在追求健康風潮的同時，更應從了解自我體質做起。若本身患有腎臟病、慢性病、懷孕中或需長期服藥，應在飲用前先徵詢醫師或營養師的專業建議，才能真正喝得安心、健康無虞。