豐臣秀吉
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茶人茶事／豐臣秀吉四百年前北野大茶湯輝煌再現 北投文物館第四屆佳山大茶會閃耀登場
四百多年前的日本戰國時期，豐臣秀吉於京都北野天満宮舉辦「北野大茶湯きたのおおちゃのゆ」，廣邀天下愛茶之人，帶上喜愛的茶具與茶分享品茶之美盛會，至今仍傳為佳話。四百年後的今天，台灣北投文物館以同樣的精神，於12月6、7日兩天舉辦第四屆「佳山大茶會」，廣納不同流派－除了日本茶聖千利休一脈相傳的表千家、裏千家與武者小路千家，還有煎茶道著名的小笠原流、方円流等共襄盛舉，更首次邀請日本當代玻璃藝術家西中千人來台，以其代表作《硝子呼繼 Glass Yobitsugi》打造特別茶席，以材質與光影重新詮釋茶之美，多元觀點加上跨域呼應，使得今年佳山大茶會更能呈現「傳統vs當代」、「器物vs哲思」的不同層次對話。煎茶道方円流全體團隊會後與現場觀眾合影。（圖／吳德亮攝影）本屆大茶會以「在百年古蹟看見茶道流派、美學與器物重生的交會」為主題，從流派匯聚、器物美學到文化精神，再次展現台灣茶道文化的多元面貌：來自抹茶道及煎茶道不同派別的名師，包括裏千家淡交會北投協會祝宗梅教授、台中協會徐宗希教授；表千家台灣支部陳瓊華老師、表千家不白流清風會台灣支部坂寄宗椿老師；武者小路千家雅茗會台北分部小林徹信家元教授；煎茶道方円流台灣支部賴蕙園家元師範；公益財團法人小笠原流煎茶道台北「翫茶齋」陳秀麗教授等，堅強的「卡司」陣容，不僅為台灣茶道歷史留下斐然的篇章，更足以輝映四百年前的北野大茶湯盛會吧？因此儘管單場門票660元、全茶席四張套票2,400元，依然瞬間秒殺、場場滿席，館方表示活動為期兩天參與人次高達六百多位，堪稱盛況空前了。煎茶道方円流由賴蕙園家元師範親自帶領演繹茶席。（圖／吳德亮攝影）我受邀在週日下午依序參與了煎茶道方円流賴蕙園家元師範、表千家陳瓊華老師、玻璃藝術家西中千人，以及裏千家祝宗梅教授等四大茶席，連續品了四家不同風味的茶之湯與和菓子，可說各有千秋。陳瓊華老師親自帶領演繹表千家美學。（圖／吳德亮攝影）賴蕙園師範說方円流強調「水隨方圓器，人依善惡友」。煎茶道不只沖茶，更是一面映照心性的鏡子，引導人走向平等、慈愛與尊重。認為煎茶道除了文人風雅，也作為修心之路。從她鉅細靡遺的「會記」，將時間、掛軸、風爐、茶碗、茶杓、茶匙、懷紙等所有細節都以毛筆嚴謹書寫在紙上，並附上出處與作者名號，讓人感受茶道的用心。特別的還有來自16世紀獨吼性獅禪師（1654年隨開山祖師隱元禪師東渡日本弘法的中國福建黃檗宗僧人 ）手書的「水月見真機」掛軸，成了茶友爭相合影的古文物瑰寶。煎茶道方円流鉅細靡遺的「會記」，將所有細節都以毛筆嚴謹書寫在紙上。（圖／吳德亮攝影）而據說不同於「裏千家」比較追求佛教禪宗的「侘寂之美」，強調簡樸、自然甚或缺陷之美；「表千家」家元（即掌門之意）多為鑑賞家或收藏家，講究器皿的華麗尊貴。因此過去常受邀參加裏千家茶席的我，早在2022年第一屆佳山大茶會就特別參與表千家陳瓊華老師擔任亭主的場次一探究竟。果然席間所用茶碗經由亭主一一解說均出自名家之手，儘管並非特別華麗，但絕對稱得上「典雅」。在自然恬淡之間感受一飲而盡快意的表千家茶席。（圖／吳德亮攝影）今日有幸再度參與以細緻優雅茶風聞名的陳老師茶席，更感受到她「誠、禮、真、行」的表千家美學。正如她所言「在茶席之中，我們在互動裡照見彼此，也成就彼此。」今日呈現的茶席依然展現柔和的人情之美，所品的茶湯「薄」而富有層次，在自然恬淡之間感受一飲而盡的快意。日本玻璃藝術家西中千人以其代表作打造特別茶席。（圖／吳德亮攝影）當然本屆最大亮點，就是日本玻璃藝術家西中千人首次登台，包括「陶然亭」的作品展出以及他闡述理念的茶席，以「刻意破壞後再重構」的方式，將缺陷轉化為重生之美，讓器物以全新姿態重生。在他的玻璃茶碗裡，茶湯在光影折射間呈現前所未見的質感，讓人感受「當材質被重新思考，茶道語彙便得以再生。」就連和菓子也刻意做成晶瑩剔透的彩繪玻璃狀，讓人食指大動。日本玻璃藝術家西中千人「刻意破壞後再重構」的作品。（圖／吳德亮攝影）日本玻璃藝術家西中千人刻意做成彩繪玻璃狀的和菓子。（圖／吳德亮攝影）而最後壓軸在二樓「大廣間」的裏千家茶席，「和敬清寂」在此已不只是理念，而是透過每一個手勢與心念被具體呈現吧？尤其考慮到許多朋友「跪坐」了一整天，特別貼心地採「立禮」，即不同於一般跪坐的「坐禮」，以裏千家第十四代淡々斎所設計的「御園棚」，演繹國內較少見的「立禮」形式點茶，讓所有茶人不必再跪坐，在座椅上愜意地享受今年最後一場茶席盛饗。而為迎接即將到來的聖誕節，和菓子也特別做成渾圓應景的聖誕樹狀，饒負趣味。壓軸的裏千家茶席演繹國內較少見的「立禮」形式點茶。（圖／吳德亮攝影）裏千家茶席在二樓偌大的「大廣間」展開。（圖／吳德亮攝影）「和敬清寂」在裏千家透過每一個手勢與心念具體呈現。（圖／吳德亮攝影）有人質疑日本茶道在台灣發展，殊不知抹茶道源自宋代「點茶法」，而煎茶道則源於明代的「瀹茶法」與文士茶風。為此北投文物館洪侃館長表示：蘊藏著深厚文化的宋代至明代時期的飲茶法，今天已逐漸被大眾所遺忘。為了追尋其中的文化底蘊，北投文物館不僅早於二十年前毅然引進日本裏千家茶道，希望能在呼應唐式建築演化而來的日式木造古蹟建築中，演示追尋千年前的茶道及其相關聯的傳統文化。而連續多年舉辦佳山大茶會更希望藉由各流派的參與與交流，「讓大家能在美麗的百年古蹟北投文物館，以文化多元的角度體驗茶道之美」，善哉斯言矣。北投文物館週日迎來難得的好天氣。（圖／吳德亮攝影）
茶人茶事／幕府大將軍御用茶500年傳承 日本京都宇治茶上林三入傳奇
在日本三大名茶中，歷史最悠久的宇治茶產於京都南部地區，早在鐮倉幕府時代，明惠上人將榮西禪師栽植於母尾的茶樹分植於宇治，成了宇治茶園之始，長久以來就是高級茶的代名詞，也是上流人士的御用品種。日本綠茶主要分為玉露、抹茶、煎茶、番茶、焙茶、莖茶與玄米茶等多種，其中以玉露最為尊貴，入口圓滑芬芳、有甘露味為主要特徵。抹茶則是覆下園的玉露採摘後，蒸青不加揉碾而直接烘乾，再用茶臼碾過成微細粉末的茶粉（今天已為全自動機器所取代），作為抹茶道專屬茶品。宇治除了滿山遍野的茶園，還有一條茶香滿溢的古老街道，那原是宇治川畔、前往百年古剎「平等院」的表參道，今天則林立著喫茶所、茶舖與茶器店。其中最著名、也最為台灣茶人所熟悉的，就是已經傳承500年、作為幕府將軍御用茶的「三星園--上林三入本店」了。第16代掌門不僅擅於茶園管理與茶品行銷，選茶、製茶的功力更是一流；為了推廣宇治茶，一樓作為喫茶並販售茶品，店內聘用了中文、英文等多國人員，公開展示茶葉磨成抹茶的過程，還在一樓擺上了一箱箱堆疊的古老茶箱，向來自全球的遊客展示源遠流長的製茶歷史。上林三入本店一樓滿滿堆疊的老茶箱。（圖／吳德亮攝）上林三入創業於日本戰國後期的天正年間（1537年），約在名將織田信長時期。據說早在1578年，茶聖千利休於大阪城為豐臣秀吉舉辦茶會，所用茶品就是上林家所提供。至江戶時期，又成了德川幕府將軍家御用茶鋪，代代掌門均以「茶師上林三入」的名號傳承，至退休後就成了「上林三休」，至今在本店二樓的文物展館「三休庵」內，還懸掛有第一代上林三休的畫像。在友人的推介下，我有幸結識了現任第十六代掌門，彷彿還活在上一個世紀的他，從不抽菸、不喝酒、不打小白球，更不用手機跟電腦，從18歲繼承家業到今天年逾60，始終以傳統手藝維持最頂級的抹茶滋味。任何一杯茶只要經他輕輕一聞，就能立即判斷茶品出處與生產月份，而勇奪「全國茶審查技術競技大會」六段認定判定士資格，堪稱是日本最著名的評茶大師了。茶品只要經上林三入第16代掌門輕輕一聞，就能立即判斷茶品出處與生產月份。（圖／吳德亮攝）今天在二樓的展館，還陳列有豐臣秀吉、千利休等名人的書信，以及室町時代使用過的茶壺、1876年代表參加美國費城世界博覽會的證書、明治天皇結婚25週年獻上御茶的文件，以及各式老茶器、老照片等。上林三入1876年代表參加美國費城世界博覽會的證書。（圖／吳德亮攝）江戶時代（1603～1867年），德川幕府第三代將軍德川家光正式將宇治茶定為獻給將軍家的御用茶，並在1633年把新茶從宇治運往江戶（今天的東京）的搬運過程，命名為「茶壺道中」。不過「茶壺」指的卻非華人世界所稱的茶壺，而是裝茶品的「陶甕」；在日本，泡茶用的小壺一般稱做「急須」，燒水用的鐵壺或銀壺稱為「湯沸」，盛水的陶壺則稱為「土瓶」，看官可千萬別搞混了。江戶時期運送茶葉呈獻將軍家的「茶壺」其實是華人世界所熟悉的「陶甕」。（圖／吳德亮攝）上林家今天最著名的「獻上初昔」，就是過去幕府時期獻給將軍的「初昔」，每年僅限量生產20公斤，原料則來自契作茶農家的特別栽培，從採摘到碾製全以手工完成，他說陰陽度、通氣性、光線效果三者對茶葉質量影響頗大，因此今天儘管各地最高品質「玉露」茶為降低陽光照射，均以尼龍黑網搭起頂棚，稱為「被覆」的「覆下園」；唯有上林家的「初昔」不變，至今仍堅持以400年前的禾稈或蘆葦編織被覆，他說如此陰暗處緩緩培育生長的茶葉，不僅能保留較多的葉綠素，且葉肉柔嫩、水分飽滿，茶葉也會帶有「被覆香」。由禾稈或蘆葦編織被覆的茶園（左）與尼龍黑網頂棚的茶園（右）明顯不同。（圖／吳德亮攝）為了成就雍容細膩的茶香，還需以手工採菁，從蒸菁、烘葉（或稱葉打）、揉捻、乾燥、精揉至複火，每一步驟均依循世代累積至今的古法工藝製作。他說每年5月只採一次，茶樹則為最頂級的Asahi品種，採茶工約25人左右，於二週內採完。他表示今天日本各地大多為機採，只有宇治茶仍堅持手採，目前茶園面積總共僅約70公頃，包括其他產製一般煎茶、未遮蔽的茶園在內。製作一般煎茶的茶園就不加任何覆蓋了。（圖／吳德亮攝）上林三入製作獻上初昔的最頂級茶樹品種Asahi。（圖／吳德亮攝）因此我當場在上林家親自研磨、以茶筅打出的「初昔」抹茶，乾茶色澤較一般玉露更為翠綠濃厚，卻無一般抹茶的苦澀，甚至無須在品飲之前享用和菓子，青綠的茶湯在陶碗中鮮活呈現，流金般的湯花層層擴散；甘甜而順滑的口感引出海苔味的飽滿香氣，再以柔滑如絲的黏稠徐徐入喉，瞬間拂去我長途旅行的疲憊。上林三入說每年三至五月是茶葉成長最重要的季節，茶園絕不准任何外人進入，卻因為我前後兩年從陌生到相識，因此特別破例讓我搭上他的休旅車前往近郊，果然遠遠就看見金黃色蘆葦如茅屋頂般覆蓋的茶園，園內的土質既鬆軟又飽富彈性，且幾乎看不到一根雜草，讓我大感驚奇。除了有日本首屈一指的名茶，宇治還是世上最早長篇寫實小說《源氏物語》的誕生地，今日宇治市區不僅設有「源氏物語博物館」，作者紫式部的塑像也昂然立於宇治橋西側的「夢浮橋廣場」，文學輝映茶香，令人深深嚮往。《源氏物語》作者紫式部的塑像今日昂然立於宇治橋西側。（圖／吳德亮攝）
永野芽郁捲不倫戀毀形象 主動請辭大河劇《豐臣兄弟！》
25歲的日本女演員永野芽郁與已婚男星田中圭搞不倫，形象一落千丈，目前與她有廣告合作的9間企業已將相關廣告影片下架，而她所屬的經紀公司也向NHK正式提出辭演大河劇《豐臣兄弟！》，原本炙手可熱的永野芽郁，如今演藝之路蒙上了一層陰影。永野芽郁的經紀公司星塵傳播發表聲明：「永野芽郁原定參演2026年NHK大河劇《豐臣兄弟！》，但因近日一連串的報導，對相關單位造成極大困擾與擔憂，經深思熟慮後，我們決定婉拒該劇演出邀約。對於期待本劇播出的觀眾朋友，以及所有參與節目的相關工作人員與演員們，我們深感歉意。」而NHK也於官網表示：「經過內部審慎討論後，決定接受對方的辭演申請。」《豐臣兄弟！》由同屬星塵傳播的仲野太賀挑大梁，飾演輔佐哥哥豐臣秀吉完成統一大業的豐臣秀長，永野芽郁原本預定飾演秀長年輕時的青梅竹馬兼初戀對象「直」一角。這本來會是永野芽郁繼2013年《八重之櫻》、2016年《真田丸》後，第三次參與大河劇演出。《週刊文春》於上月披露永野芽郁與田中圭的不倫戀，同時拍到韓國演員金武俊進出她的香閨，事後永野芽郁在自己主持的節目《永野芽郁的All Night Nippon X》中為風波道歉：「我做出了可能引起誤解的輕率行為，深感反省。未來將以更有節度的行動為原則。」之後《週刊文春》公開她與田中圭的LINE對話，但經紀公司仍舊否認戀情。永野芽郁在本月16日出席電影《塗鴉日記》首映會，該場活動臨時取消媒體採訪環節，活動尾聲她含淚向大眾道歉：「這次造成社會議論與各方困擾，真的非常抱歉。」 而她代言的SK-II官網，也於同日移除她的照片，所有品牌皆與她切割。目前她是否會繼續主持《All Night Nippon X》尚不確定，不過經紀公司強調：「沒有打算讓她全面暫停活動，只要有合適的演出邀約，仍會持續接洽。」
春花饗浪漫2／日本料理職人結合當令食材 兩大Buffet打造花見和食盛宴
春天不僅賞花正當時，也是食用當令時蔬、海味的好時機，欣葉國際餐飲旗下的「欣葉日本料理」、「NAGOMI和食饗宴」兩大Buffet品牌聯手推出「春日。花見頃」主題料理，將春日滿開的櫻、梅，及枝頭新綠的欣欣向榮意象轉化，透過日本料理職人巧手打造春日盛宴。欣葉日本料理期間限定小缽「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」、「玉子黃金燒」。冷菜「旬魚柚庵風味」。其中欣葉日本料理本季特別推出24道主題料理，以春日梅花初綻、枝頭綠芽新放為題的「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」三道京都小缽料理，及「旬魚柚庵風味」等清爽開胃的菜色揭開序幕。「長芋春梅」是以日本梅漬手法搭配金針菇、山藥泥、秋葵等春野菜，滋味酸甜、口感滑順；「旬魚柚庵風味」則使用來自台東的現流旗魚，將醬油、味醂與柳丁等柑橘類水果以獨家比例醃漬，再經炙燒引出水果清香及魚肉豐潤的油脂，魚片也點上柚香蘿蔔泥並搭配芽菜一同品嘗，讓人食慾大增，這道菜除了現流旗魚之外，也可能會依照每日捕撈狀態選用其他白身魚，讓客人可以品嘗到最佳的時令風味。而品牌最具代表性的職人現握壽司，則以甜菜根、米醋熬製出天然的粉紅壽司醋，推出四款吸睛美味的「櫻花鯖姿壽司」、「海老捲壽司」、「旬魚大葉奉書卷」、「花見手鞠壽司」；料理長尤推以大阪有名的「バッテラ（Battera）」也就是鯖魚押壽司變化而來的「櫻花鯖姿壽司」以及「旬魚大葉奉書卷」，分別可嘗到鯖魚熟成的醋漬表現與大葉、紫蘇梅、柚子交織的清香。甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」與飲品「春日抹茶」、「花見の桜沙瓦」。在煮物部分，將日本家常菜「黑醋豬肉」以果香再升級的「黑醋果物豚小排」，利用蘋果、洋蔥、紅蘿蔔等多種鮮甜蔬菜，搭配紫蘇梅、柑橘醋特調的獨門黑醋醬，裹覆在炸至酥脆的豬小排上，入口濃郁不膩、酸中帶甘；「蕪菁牛筋煮」則是日本居酒屋定番名物，師傅們將牛小排連筋帶肉取出，經川燙、浸煮等工序，再用高湯和蔬菜、醬料一同燉煮入味，讓牛筋吃起來軟嫩帶Q，並將春之七草中清甘的「蕪菁」與帶有些許苦味的「雪山娃娃菜」一起燉煮，除了應景，更增添蔬菜的甘味及營養；當然還有必吃甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」，搭配視覺系飲品「春日抹茶」、酒類飲品「花見の桜沙瓦」，為盛宴畫下句點。各餐期提供料理可參網頁（https://reurl.cc/QeAgXO）。欣葉日本料理推出春季限定的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演，邀請民眾敲出一年的好運氣。而繼去年廣受好評的「庖丁式」展演後，欣葉日本料理本季推出有五百多年歷史的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演活動，即日起至5月31日，於每天午、晚餐餐期間，各進行一場展演。傳說鹽釜燒的歷史可追溯至日本戰國時期，名將豐臣秀吉在海邊集結大軍準備攻打朝鮮時，為了將魚送達位於大阪的母親處，特別以厚鹽包裹鮮魚後烘烤，在沒有冰箱的年代，此法可達到保存魚肉品質與風味的效果。欣葉的「鹽釜燒」選用從漁港直送的鱸魚、鯛魚或當日現撈的整尾現流魚，去除魚內臟後，裹上一層先經炒製、去除鹽巴生味的香料雪花鹽，在160度高溫中烘烤一小時，讓厚實鹽壁形成密閉空間，將魚的鮮甜肉汁完整鎖住。吃時需先敲開覆蓋的厚鹽，可感受瞬間竄出的香氣及恰好的熟度，還有陣陣鮮滑香甜在口中迸發，讓人忍不住一口接一口。NAGOMI和食饗宴春季料理－花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」。再說到NAGOMI和食饗宴，本季也呼應「春日。花見頃」主題，推出12道精緻春季料理。以「賞花」為主題的三款花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」，口感以柑橘醋的清爽微酸滋味出發，漸次進入到濃郁的味噌與焙煎胡麻香氣，以酸、甜、鹹三味搭配新鮮海味與春日野菜，譜出象徵春天來臨的料理三部曲。另外「鯛魚」在日本是喜慶節日必備食物，寓意長壽富貴、祈願健康。本次NAGOMI職人嚴選現流鯛魚製成「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」、「惠豐卷」，呈現不同口感的鯛魚風味。此外，也同步推出兩道春季酒蒸料理「鮑魚時蔬酒蒸」、「鮮魚海老真丈酒蒸」，以酒蒸手法保留東北角鮑魚的鮮美滑嫩，並呈現出職人手打海鮮丸的勁道與鮮味；此外，料理團隊也推出清爽酥脆的「大葉櫻花蝦天婦羅」與清香彈牙的「槍烏賊萊姆風味」兩道料理，以鮮美食材帶來創意和食體驗。期間限定春季料理「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」（左）與甜點「花見烤麻糬」、「櫻花水信玄餅」。在甜點部分則奉上春日賞花必吃的「花見烤麻糬」及「櫻花水信玄餅」，花見麻糬中的粉色代表櫻花花蕾、白色象徵滿開花朵，綠色則是花謝後的新芽，以三種顏色象徵不同時期的春日活力；而櫻花水信玄餅顏色透明如水晶一般，從中透出醃漬的櫻花，搭配黃豆粉和黑糖漿，享受入口即化的春天滋味。各餐期提供料理可參網頁（https://reurl.cc/K4Wj1e）。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
罕見奇景頻生！日本最大湖泊「琵琶湖」水位下降 關西憂現缺水危機
因為近半年來降雨量大減的關係，位於日本滋賀縣、也是日本最大湖泊「琵琶湖」目前傳出水位急速下滑的情況，甚至就連湖中央的小島「奧之洲」都可以徒步前往，形成罕見的景象。但由於琵琶湖掌管著京阪神地區的民生用水，有關當局也擔憂，琵琶湖的水位下降恐造成關西地區爆發缺水危機。根據日本媒體報導指出，琵琶湖於10日時傳出，水位較基準水位下滑73公分的消息，如此水位較平均水位相比的話，下降約30多公分。但也因為如此，琵琶湖當地可以說是罕見奇景頻生。比如琵琶湖中的小島、距離岸邊有200公尺遠的「奧之洲」，過往必須搭船才能前往，但如今因為水位下滑的關係，民眾可以直接徒步前往，這也吸引不少民眾前來遊覽。報導中也提到，當琵琶湖的水位下降到負50至60公分的時候，琵琶湖畔與奧之州之間就會出現一條「幻之道」，過去幻之道曾在1986年（水位負84公分）、1994年（水位負88公分）、2020年（水位負69公分）都曾出現過。除此之外，當年豐臣秀吉在在琵琶湖畔長濱城（長濱市）建造「太閤井戸」，後來太閤井戸於1939年乾旱時期被發現，之後就官方就在此地豎立一座石碑，平時因為琵琶湖湖水的關係，太閤井戸與石碑都無法接近，但近期因為水位下滑的關係，民眾變得可以直接前往。雖然因為水位下降的關係，琵琶湖周圍奇景環生。但報導中也指出，琵琶湖掌管京阪神地區，包含滋賀、大阪、京都、兵庫各縣市約1450萬民眾的民生用水，在關西地區大約有70%的民眾都仰賴琵琶湖的湖水。報導中也提到，如果琵琶湖的水位低於負75公分時，有關當局就會發出節水公告，如果水位低於負90公分，就會考慮對淨水廠進行限制抽取水量的取水限制。在1994年水荒之際，京都市上下水道局觀測到歷史最低水位負123公分時，就曾實施20%的取水限制。
金馬影展北野武《首》變身豐臣秀吉 安藤櫻、山田涼介成亡命之徒
2023金馬影展公布最新片單，找來北野武、山田洋次、原田真人、荒井晴彥、山下敦弘等大師名導領軍，以及安藤櫻、山田涼介、柄本佑、綾野剛、加瀨亮、西島秀俊、淺野忠信、吉永小百合、大泉洋等影帝后明星的夢幻日片。其中北野武構思30年的新片《首》（Kubi），將自己改寫日本史事「本能寺之變」的同名小說搬上大銀幕，不僅親身上陣巧扮豐臣秀吉，還找來加瀨亮、西島秀俊、淺野忠信等巨星跨刀參演，片中層次豐富的連環奇計，以及暗流湧動的男同情慾，展現北野武的獨到美學。 高齡92的電影大師山田洋次新作《日安，我的母親》（Mom, Is That You?!）再度邀請傳奇女星吉永小百合飾演母親，攜手大泉洋、永野芽郁共譜跨世代真摯感情。名導原田真人除了焦點影人役所廣司的《神風72小時》由他執導，影展也邀來他的新片《惡之地》（Bad Lands），找來日本影后安藤櫻和山田涼介飾演一對犯罪姊弟，意外成為亡命之徒，攜手直探邪惡與善念的修羅場。山田洋次執導新作《日安，我的母親》再次找來傳奇女星吉永小百合飾演母親。（圖／金馬執委會提供）荒井晴彥導演的《花腐》（A Spoiling Rain）則由安藤櫻的演技派老公柄本佑，偕同綾野剛突破尺度，重返粉紅電影的時代，訴說性愛戀夢。片中講述燦爛一時的粉紅電影日漸黯淡，落魄導演遇上了色情片編劇，兩人談論起彼此都愛過的女演員，揭開他們性愛交織的夢想。綾野剛也在山下敦弘的喜劇新作《去唱卡拉OK吧！》（Let's Go Karaoke!）化身五音不全的黑道，與合唱團國中生展開反差萌友誼。《惡之地》安藤櫻（右）、山田涼介飾演一對犯罪姊弟。（圖／金馬執委會提供）除了大批日本強片，金馬也網羅兩部驚豔坎城的奇幻電影以及4部動畫作品，包括《幸福黃色電影》西班牙名導帕布羅貝嘉首度轉戰動畫長片，就拿下安錫影展另類長片大獎的《再見機器人》（Robot Dreams），以簡潔清新的畫風描繪寂寞狗兒與機器人的跨界情感。日本動畫導演板津匡覽的《北極百貨的秋乃小姐》（The Concierge at Hokkyoku Department Store），將不可思議的奇想百貨進駐大銀幕，並邀來川井田夏海、大塚剛央、花澤香菜、津田健次郎等豪華聲優「獻聲」參與，更具看頭。《花腐》柄本佑（右）、綾野剛突破尺度，重返粉紅電影的時代。（圖／金馬執委會提供）金馬影展今年也選映多部得獎酷兒電影，包括義大利名導吉安尼阿米里歐入選威尼斯影展主競賽的《愛無赦》（Lord of the Ants），深入著名詩人阿爾多轟動一時的師生禁戀與不公審判，小鮮肉李奧納多馬爾諦斯精彩的表現，更贏得威尼斯影展最佳新演員。酷兒電影《愛無赦》入選威尼斯影展主競賽。（圖／金馬執委會提供）榮獲柏林影展泰迪熊獎評審團獎的《愛在煙霧迷幻時》（Silver Haze），和泰迪熊獎最佳紀錄片《千面歐蘭朵》（Orlando, My Political Biography），分別以真實的生命經驗與實驗手法，勾勒出當代酷兒的多元樣貌，真摯動人。而講述跨性別者面對過去瘡疤的《跨越白晝的夜》（Mutt），利奧梅希感人的演出，獲得日舞影展最佳演員的肯定。剛贏得多倫多影展最佳加拿大電影的《他的發光搖擺》（Solo），則道出變裝皇后動人的友情、親情與愛情，亮眼新星提奧多派樂林和《野放動物》男主角費力克斯馬利托的激情演出，更是一大看點。2023金馬影展將於11月9日至26日展開。
想當喵界豐臣秀吉？ 日本旅館貓咪這項特技萌化網友
日本戰國時代的知名大名豐臣秀吉，其最著名的軼事就是在服侍織田信長的期間，他會在冬天時將織田信長的草鞋放在懷中保暖，讓織田信長要穿鞋時不會因此受凍。而近日就有網友發現，日本長野一家溫泉旅館的貓也有著幫客人暖鞋的習慣，似乎是想要爭取擔任喵界豐臣秀吉的機會。近日位於日本長野縣的溫泉旅館「桐屋旅館」上傳照片到官方推特上，只見照片的說明欄位中打趣的表示「正在接受暖鞋的訓練中」，而畫面中可以看到一隻可愛的小貓，兩隻小貓掌藏在鞋子的裡面，看起來就好像是用整個身體在暖活整雙拖鞋。這則貼文曝光後，引起不少網友的討論。桐屋旅館官方推特也貼出多張照片，表示不是只有這隻小貓會幫客人暖鞋，店內許多小貓也都會這項特技。如此可愛的特技，自然也吸引不少網友的目光。貼文從曝光至今，已經獲得472.9萬次觀看、7.2萬則喜歡、1萬次的分享。其實這也並非是桐屋旅館首次靠著貓咪吸引到網友目光。早在2021年時，店內就曾經上傳一支「剷雪貓」的影片，店內一隻黑白相間的小貓，絲毫不畏懼戶外的大風大雪，在看到客人上門的時候，竟然就直接衝出去迎接客人，甚至還十分有規矩的在積雪中開出一條小小的道路。當你沒有跟上腳步的時候，這隻小貓甚至還會回頭看你一下，就好像用眼神說著「怎麼不趕快跟上呢？」讓不少網友看的是心都被萌化了。
金馬奇幻影展推新單元 《鬼滅》戀柱也獻聲
2023金馬奇幻影展精彩片單陸續揭曉，將播映五部日片新作，包括獲選電影旬報年度十大佳片的《霸權動畫！》（Anime Supremacy!）、改編吉卜力經典動畫真人版《心之谷》（Whisper of Heart）、日本名導武正晴再度耍詐的《噓八百：浪花夢之陣》（We Make Antiques! Osaka Dreams），《謎樣的你》（Side by Side）讓帥氣男星坂口健太郎化身通靈男子，《貓無赦》（Mad Cats）把可愛貓咪變身豔麗殺手，展開令人腦洞大開的瘋狂奇想。松坂桃李、清野菜名在《心之谷》談起遠距離戀情。（圖／金馬執委會提供）新銳導演吉野耕平改編同名小說的《霸權動畫！》，找來影帝柄本佑、吉岡里帆、尾野真千子、中村倫也為動畫夢想奮力一搏，《進擊的巨人》「艾連」梶裕貴、《鬼滅之刃》「戀柱」花澤香菜等知名聲優也參與「獻聲」，精彩揭開日本動畫界的幕後故事。日本導演平川雄一朗改編吉卜力經典動畫的《心之谷》，由日本影帝松坂桃李與演技派女星清野菜名談起遠距離戀情，童話愛情加入了現實考驗，為經典增添新意。《在世界的中心呼喊愛情》編劇伊藤千尋執導的《謎樣的你》，則以靈幻元素包裹情感羈絆，透過坂口健太郎的內斂演技，走進通靈男子的神祕過往。《霸權動畫！》柄本佑（左起）、吉岡里帆、中村倫也、尾野真千子為動畫夢想奮力一搏。（圖／金馬執委會提供）日本名導武正晴率中井貴一、佐佐木藏之介兩大型男三度耍詐的開運喜劇《噓八百：浪花夢之陣》，這回來到大阪城破解傳奇之謎，目標轉向傳說中豐臣秀吉的幸運茶碗，百年古董加上致富神話，再掀風波。師從美國Cult片名導勞埃德考夫曼的日本新銳導演津野励木，首部劇情長片《貓無赦》大展身手，讓貓咪為了「貓薄荷」變身成迷人卻危險的女殺手，不伸利爪而改拿刀槍。科幻喜劇《抽菸很遜，會讓你咳嗽》讓超級英雄「金菸戰士」用香菸置敵人於死地並且拯救世界。（圖／金馬執委會提供）今年金馬奇幻影展新單元「外星來襲」則邀來三部西方科幻新作，包括《超能輪胎殺人事件》法國鬼才導演昆汀杜皮爾致敬早期特攝片但尺度無極限的科幻喜劇《抽菸很遜，會讓你咳嗽》（Smoking Causes Coughing），讓超級英雄「金菸戰士」用香菸置敵人於死地並且拯救世界，荒唐再創新高度。宛如《怪奇物語》撞上《X檔案》的《怪咖幽浮社》（UFO Sweden），瑞典天才少女在怪咖叔叔阿姨的協助下，要從外星人手中找回失蹤的父親，讓科幻題材染上青春色彩。《妮可睡不著》加拿大導演史提凡拉夫勒睽違八年的新作《維京計畫》（Viking），講述為了解決在火星出任務的宇航員的人際衝突，政府異想天開招募性格相似的平民志願者組成影子隊員，在地球沙漠中演練角色，找出解決之道，荒謬爆笑，也發人省思。2023年金馬奇幻影展將於4月7日至16日展開，選片指南將在3月24日於臺北文創大樓14樓文創會所舉辦，並於3月26日正式開賣。
影爆點／世界海戰史奇蹟《鳴梁：怒海交鋒》震撼前傳！《韓山島海戰》見證韓國傳奇戰神崛起
說起韓國影史各種第一的電影，大部分人應該馬上就會想起改編自韓國民族英雄李舜臣將軍真實海戰事件的古裝史詩鉅作《鳴梁：怒海交鋒》。導演金漢珉在2014年拍出《鳴梁：怒海交鋒》，上映之後橫掃韓國影壇，創下許多驚人紀錄，包括韓國電影史上第一部突破1000萬觀影人次，最快突破1000萬觀影人次，以及突破1000億韓元票房紀錄的本土電影。最後總計觀影人次打破1761萬名、票房賣破1357億韓幣，這個雙第一的紀錄，至今尚未有後續作品能夠超越，更一舉拿下青龍及大鐘最佳導演獎，以及無數獎項。被尊稱為「忠武公」的韓國戰神李舜臣將軍在7年之中，總共在海上與日軍交戰過46次，從沒有過戰敗紀錄，而「鳴梁海戰」是李舜臣將軍軍旅生涯中，最重要的海戰之一。他以當時朝鮮海軍僅存的12艘板船屋為主力，迎戰來自日本豐臣秀吉政權的330艘船艦，僅憑這12艘船以寡擊眾，迎頭痛擊豐臣海軍，創造出世界海戰史上的奇蹟。小蝦米對決大鯨魚的劇碼，永遠都是我們的最愛。而導演金漢珉在立下《鳴梁：怒海交鋒》這個無法超越的票房傳說8年之後，再度將鏡頭轉向李舜臣的戰場中。集結原班人馬，耗資300億韓元，帶著《鳴梁：怒海交鋒》前傳《韓山島海戰》回歸。時間拉回鳴梁海戰發生的5年前，電影重現「韓山島海戰」這場改變朝鮮王朝命運的壓倒性勝利之戰，同時也是李舜臣將軍生涯另一場關鍵性的重要戰爭。朴海日在《韓山島海戰》飾演李舜臣。（圖／車庫）1592年，壬辰倭亂爆發後，李舜臣將軍面對內憂外患，朝鮮陷入危急存亡之秋，同樣是以寡敵眾的戰局，日軍在「韓山島海戰」派出了三組艦隊，一共130艘船艦，而李舜臣這一邊的朝鮮海軍，則只有56艘船，雖然相比於「鳴梁海戰」多了好幾倍，但兩軍仍然有兩倍以上的兵力差距。李舜臣藉由靈活的戰術、對水象的充分瞭解，以及「海上怪物」——號稱世界上最早的裝甲船「龜甲船」——積極進攻。他在韓山島海戰之中，使出了有「海上堡壘」之稱的「鶴翼陣」U型陣法，先將敵人引誘入陣之後，再將其團團包圍，從四面八方出擊一網打盡。最後總計擊沈日軍60多艘船艦，朝鮮則無船隻損失，此次戰役也被稱為「韓山島大捷」。對李舜臣將軍研究甚深的導演，在《韓山島海戰》找來多次合作的《分手的決心》男主角朴海日，接棒《鳴梁：怒海交鋒》飾演李舜臣的崔岷植，挑戰飾演年輕版的忠武將軍，而演技派男星卞約漢則飾演敵對陣營主將脇坂安治。延續前作的氣勢，《韓山島海戰》仍然有令人血脈僨張的海戰場面，同時間還有陸地上的戰爭，兩方陣營從主將的心理戰術到實戰謀略，如何才能打贏這場戰力懸殊的賽局，絕對是電影最精彩的牛肉所在。卞約漢在《韓山島海戰》飾演日將脇坂安治，增重到89公斤。（圖／車庫）從《鳴梁：怒海交鋒》時，便可以看到導演在掌控戰爭敘事的鋪陳及節奏，結構張弛有度，欲揚先抑，慢慢累積出山雨欲來的氣勢，前半部將戰爭背景、各自人物關係的消長，以及敵對兩造在開戰前的鋪陳部署之後，真正的大戰才會正式登場。大戰前鼓點密集，日軍軍力強大，自信滿滿，而朝鮮明顯屈居弱勢，人心惶惶，甚至主和派將領畏戰而主張守城，各有各的弱點及短處，導演對於角色建立及人物描寫多有著墨，李舜臣將軍捨身救同袍、冷靜沈著地設計戰略，有勇有謀的形象也呈現地相當立體。《鳴梁：怒海交鋒》及《韓山島海戰》的共同點，都是細緻描繪角色，但不神化英雄人物，強大後製執行出的激烈海戰場面更是毫無尿點，戰爭中還有反轉再反轉的劇情爆點，讓人看得熱血沸騰。儘管演員陣容華麗，電影上映即攻下韓國票房冠軍，儘管韓國歷史電影在台灣一向偏向小眾類型，若熱愛歷史及戰爭謀略，或同樣喜歡《鳴梁：怒海交鋒》的精彩逆轉，想必能在《韓山島海戰》得到同樣的暢快經驗。《韓山島海戰》8/19上映。
茶聖千利休舉辦大茶會之日 日本Google推出「壽司茶杯」鍵盤
有吃過日本壽司的朋友都知道，他們店內有一種十分特別的茶杯，上面寫滿各種魚類的漢字，但其中幾個字也沒有多少人知道該怎麼念。沒想到日本Google在2日以此為概念，推出了一個壽司茶杯於文字鍵盤，不僅可以用來打字，也能真的拿來泡茶。如此詭異的操作，就讓網友質疑「今天不是愚人節吧？」每年愚人節都會花盡巧思推出各種詭異鍵盤的日本Google，先前就曾推出「鼓架鍵盤」、「摩斯密碼鍵盤」、「氣泡紙讀卡機」等各種詭異又搞笑的鍵盤，每每都成為愚人節網友的熱門討論話題，而這其中背後的概念都是在宣揚著「Google輸入法的方便使用」的概念。日本Google過往的愚人節產物「鼓架鍵盤」。（圖／翻攝自日本Google）而在1日，日本Google又推出了奇特的鍵盤，日本Google認為「每天都有不少民眾將水杯打翻在鍵盤上」，既然如此，就乾脆把茶杯與鍵盤做一個融合，他們以壽司店的魚文字茶杯為概念，將每個字的讀音依照五十音排列後，設計推出這款壽司茶杯鍵盤。這款魚文字茶杯鍵盤上總共有12塊長條的板子，每個板子都安裝了5個機械鍵鈕，共計總共有60個鍵位，其中除了每個魚文字可以打出相對應的五十音外，另外也可以切換平假名與片假名，思考的相當周全。這種東西看起來擺明就是愚人節的產物，為何會在10月1日問世？日本Google官方也在網站上表示，他們很清楚知道是10月1日，而會選在這天發布這項看起來很愚人節的產品，主要是想要紀念茶聖千利休與豐臣秀吉共同舉辦北野大茶會的日子。據悉，當時這場茶會除了展示出豐臣秀吉引以為傲的黃金茶室外，在千利休堅持下，與會人員不分階級，吸引了不少喜好茶道的各階層民眾參與，是日本茶道歷史中重要的發展歷程。而日本Google官方也在網站上表示，這款茶杯雖然沒有要正式發售，但是他們將茶杯的3D模型、輸入法的程式碼全部都放在網路上，是可以讓網友下載後自己動手做出來的喔。
【南霸天破功4】聚餐炫富拉下線 女業務千元大鈔當扇子
長亨生醫集團總經理鍾佳亨旗下有多家子公司，全台從南到北有近50處美容專櫃據點，每年為他衝出銷售佳績，而鍾佳亨雖然擁有財富，但行事極高調，常在臉書上炫富，不僅擁有名車瑪莎拉蒂，每每發獎金慰勞員工也不手軟，許多女員工拿千元大鈔當扇子，他更狂言加入集團就能「年收入2百萬」。本刊調查，長亨生醫集團總經理鍾佳亨，早年是廣播電台主持人，曾任港都聯播網屏東台節目部經理等職，之後轉戰美容業。鍾佳亨擔任美容集團老闆後，「吸金」能力一流，除了擁有名車瑪莎拉蒂，也常在自己臉書上分享「老闆的日常」，邊玩邊工作還南北跑透透，宵夜吃龍蝦粥，還在上班日扮成豐臣秀吉入住北投加賀屋，享受頂級溫泉和美食。鍾家亨擔任美容集團老闆後，「吸金」能力一流，每年集團年會也是誇張盛大又花樣百出。（圖／讀者提供）鐘佳亨也經常在網路上高調炫富，和旗下女業務聚餐時，有如財神爺發送獎金，好幾位「超級業務員」手拿千元鈔當扇子開心合照，鍾佳亨還趁機發文，「長亨姊妹挑戰2百萬年薪」，大力徵求美容師業務加入團隊，如同直銷上線拉下線。鍾家亨早年從事廣播電台主持，之後轉戰美容業，不但是升格前的高雄縣化妝品商業同業公會創會發起人，同時也是台灣生醫保健芳療整護產業工會創會發起人。（圖／讀者提供）本刊記者求證長亨生醫集團總經理鍾佳亨，對於消費者指控他旗下美容師吸金詐騙一事，鍾男表示，消費者購買的都是商品而非「課程」，且有認購的明細單為證。他表示淡水家樂福櫃點是販售手工皂，對面的社區則販售保養品，也提供消費者按摩體驗，絕無販售課程一事。至於消費者投訴，已在議員協調下跟多位顧客達成協議，簽下協議書；至於顧客提告的部分，一切依照法律程序，不便多說。
日本豐臣秀吉生前最後城堡重見天日 「京都新城」本世紀最大發現
12日日本京都市埋藏文化財研究所宣布，日本戰國時代武將豐臣秀吉的最後一座城堡出土了。根據研究所公布資訊，在京都市內仙洞御所發現該城的圍牆和護城河遺跡，考古人員從去年11月起挖掘調查，如今大致規模漸漸浮現，占地32萬平方公尺（約10萬坪），專家形容，在日本城郭發掘當中，這是本世紀的最大發現。綜合日媒報導，豐臣秀吉是日本「戰國三傑」之一，他生前興建的最後一座城堡因記載史料相當稀少，被日本學者稱為「夢幻之城」（幻の「京都新城」）。這是繼大阪市的大阪城及京都市的聚樂第等歷史地標後，豐臣秀吉所建的最後一座城，用地面積約32萬平方公尺，約有8個甲子園球場大。占地相當廣大，圖為一小部分。（圖／翻攝自京都市埋藏文化財研究所報告資料）更發現安土桃山時代的「野面積」建築技術砌的高牆，高1.6公尺、長8公尺的石牆，以及寬3公尺、深2.4公尺的護城河遺跡，而石牆和護城河是從退位天皇的御所「仙洞御所」下方發現。護城河內有石牆的落石，與大量金箔瓦片碎片，以及刻有豐臣秀吉的桐紋家紋及皇室菊紋紋飾。根據日本史料記載，幻の「京都新城」完工於1597年，而豐臣秀吉於1598年去世，因此該城被視為他生前所建的最後城堡。日媒報導指出，據當時朝臣的日記顯示，京都新城並無正式名稱，而是以「太閤御宅邸」稱呼。豐臣秀吉死後，其正室北政所也曾使用過。京都市埋藏文化財研究所的資料顯示，該城建於京都御苑平安京左京一条四坊十町，位在京都大宮皇宮與京都淺戶皇宮舊址旁，豐臣秀吉去世後，在1600年關原之戰被用作高台院的豪宅。
日本A5和牛吃到飽 Beef King到台北開店啦！
【記者／劉頤】日本和牛解禁後，各大品牌和牛引進台灣，日本3大和牛也搶進台灣，發跡於台中的「Beef King」為了造福北部肉食控，到台北的ATT4Fun 10樓展店，只要每人2499元+10%，就能夠將和牛吃到飽，可說是想要一飽口福的最佳選擇。Beef King使用的日本近江牛，在日本與神戶牛及松阪牛並列3大和牛，「近江和牛」，源於日本江戶時代，已有400多年的歷史，日本戰國時代豐臣秀吉就曾經以「近江牛」宴請臣下，使「近江牛」的美味價值正式打響名號！「近江牛」，生長於日本滋賀縣，有著最大的琵琶湖，也因為得天獨厚的豐沛水源與肥沃土壤，孕育出細緻油花、光滑肉質及方醇的香味。「Beef King」「豪華日本和牛雙人套餐」選用最頂級「近江A5和牛」內臀肉與外臀肉，這兩個部位油花份佈均勻如同大理石花紋，口感軟嫩，香氣逼人，肉食控吃過後畢生無憾！一嚐再嚐！Beef King自開幕以來，除了頂級和牛獲得饕客好評外，世界頂級的豬肉，也是擄獲不少肉肉控們的心，Beef King在豪華套餐菜單中加入「西班牙伊比利豬」，伊比利豬也有專屬的分級制度，由低到高分別為 Cebo、Bellota，Cebo等級豬隻完全以穀物餵養，養成後宰殺入市，肉品具有豬腥味。而Beef King選用的「西班牙伊比利豬」是來自於「Bellota」最頂級的豬隻，Bellota豬隻，跟鵝肝醬、魚子醬並列為歐洲3大夢幻食材，也是米其林三星御用的豬種。好的食材，必須搭配上絕佳湯頭，Beef King火鍋湯頭提供兩款湯底，「麻辣湯底」以和牛油搭配紅蔥頭、青蔥、薑、蒜爆香後，加入多達8種以上中藥材，最後搭配自製豆瓣醬，熟成1周進行熬煮後，湯頭嚐起來和牛油香氣逼人，不麻不嗆辣；「老母雞湯底」，將老母雞、雞大骨、豬大骨、雞腳先熬出膠質，再加入中藥材及白胡椒粒，引出濃郁香氣，口感溫順暖胃，適合搭配頂級海鮮及新鮮蔬菜，更能襯托出食材的鮮甜。除了定食套餐之外，「Beef King」今夏強勢推出海中「帝王蟹與波士頓龍蝦」，於店內消費2499元以上無現任食餐點，即可加價499元享用「頂級帝王蟹與波士頓龍蝦」無限量任食，讓饕客在享用陸地最強頂級日本A5和牛餐食的同時，多一個海中頂級食材的選擇，此外即日起至8月底止，消費2499元以上餐點，即加價1元享用來自大海的好滋味-生蠔，Q彈鮮美的肉質，入口滿溢的大海鮮味，今年夏天讓你吃生蠔吃到蠔爽！看更多↓↓銀座炸肉餅名店再開分店 限期三天只要半價50元臉部保濕有沒有 9成女性不滿意