賽神蝦
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今年冬天冷又長...屏東泰國蝦收益減 盼賽神蝦加持
今年冬天又冷又長，使得泰國蝦生長遲緩必須多養1個月，進而導致1甲地的養殖成本約增10萬元，因此賣價雖與去年持平，整體收益卻減少，不過，屏東蝦農仍期待5月17日登場的第7屆「賽神蝦」活動，期盼這場年度嘉年華能帶來更好的發展。屏東縣潮州鎮水產養殖協會常務監事陳玉麟指出，近年泰國蝦養殖產業多災多難，3年前因鐵蝦症等因素，蝦子養不大、產能嚴重下滑，而今年又遇寒冬期長，導致蝦子生長遲緩，要比去年多養1個月才能符合市場規格，若蝦池以1甲地計算，約要增加10萬元養殖成本。陳玉麟說，今年泰國蝦池邊價持平，母蝦1斤約280元、公蝦約360元，與去年差不多，但因要多養1個月，所以整體收益減少，加上目前蝦苗品質不是很好，有的蝦怎麼養都養不大，致使成本與獲益不符合比例，到最後可能血本無歸。陳玉麟細數，從電費、飼料費、工資到租金，幾乎年年調漲，而8、9成的蝦農苦於沒有養殖登記證，無法申請補助減輕負擔。大家都很想要申請養登，但條件太過嚴苛，對於養了2、30年的老蝦農來說，不是很合理。協會理事長潘金宙也苦嘆，數十年來，公部門對泰國蝦養殖產業不聞不問，蝦農只能靠自己，而今物價飆漲，不知道還能撐多久，所幸7年前潮州鎮公所看到蝦農的無助，雖然在養登方面無法給予協助，但至少願意幫忙推廣，讓屏東的泰國蝦被看見。他說，鎮長周品全舉辦的「賽神蝦」活動對蝦農幫忙很大，以前因為泰國蝦不受重視，每到滯銷時都被中盤商亂砍價，曾有過1斤直接砍50元的情況，而今時不同往日，「賽神蝦」把屏東泰國蝦的名號打出去了，中盤商不敢再亂來，若遇相同的狀況會約蝦農協商，所以近年來泰國蝦的價格浮動比較平穩。他強調，「賽神蝦」不僅是推廣活動，更是蝦農的嘉年華盛會，有蝦農還專門養比賽蝦來證明自己的專業，這場嘉年華讓蝦農有被重視的感覺，也讓蝦農看見希望，所以即使養蝦再辛苦，也要力挺公所辦的「賽神蝦」活動。
潮州賽神蝦冠軍出爐！ 超巨蝦王重356克破紀錄
1年1度「賽神蝦」6日於潮州中山公園熱鬧展開，今年共39組報名，家中三代養蝦的34歲返鄉青年顏煜騰，去年首度參賽最後鎩羽而歸，利用1年時間調整策略，此次捲土重來，以356克成績打破2021年創下公蝦347公克紀錄，一舉奪冠。為推廣地方產業而舉辦的賽蝦活動，潮州鎮公所主祕王建元說，因為全屏東泰國蝦養殖戶超過4800戶中，其中潮州占近1300戶，年產值破億元，但在活動出現前，別說全台，就連屏東都很少人知道潮州是泰國蝦養殖重鎮。由於賽事打出知名度，今年報名踴躍，出身泰國蝦世家的顏煜騰，家中三代養蝦，原本在北部從事服務業，4年前返鄉接手養殖，去年曾報名參賽，但成績不盡理想。他說，單純就是拿池裡個頭較大的去比，但到現場發現，其他蝦子都比自己的大很多，才知道策略錯誤。賽程結束後隨即請教前輩，同時變更方式，特地把蝦池內較大的蝦挑出來，接著每隻蝦1間「套房」、個別飼養，頻繁換水、並投入光合菌，讓飲食均衡，就跟照顧小孩一樣小心翼翼，3甲蝦池就挑20幾隻，堪稱萬中選一，最後獲得冠軍獎金1萬元，還有破紀錄獎金3000元。今年拿下好成績，他拍胸脯保證，明年絕對會再來報名，有了2次經驗，蝦子也已經在挑選，希望能再度拿下佳績。26歲蔡霈倫則以342公克居次，上屆同樣名落孫山的他說，蝦子養那麼大都不會賺錢，但就拚一口氣，祕訣就是讓蝦子吃好一點、養久一點，這隻蝦足足養了2年，就等這一刻，得獎真的很爽。王建元說，辦活動就是希望吸引年輕人返鄉就業，今年前2名都是年輕面孔，不僅為產業帶來新血，讓老一輩蝦農也甘拜下風。
不只有賽神豬 屏東潮州復辦賽神蝦拼振興
受新冠肺炎與蝦疫（十足目虹彩病毒）雙重打擊，泰國蝦養殖產業慘兮兮，市場賣價從每台斤300元跌至210元。潮州鎮公所為協助養殖業者度過低潮期，將於8月22日復辦「賽神蝦」，盼延續去年活動振興養蝦業。養蝦業者指出，因新冠肺炎疫情影響餐飲業，養蝦產業連帶受波及，餐廳生意減少，魚蝦銷不出去，加上月前爆發蝦疫，大家損失慘重。以泰國蝦為例，去年公蝦每台斤可以賣到300元、母蝦也有230元，但今年分別跌到只剩下210元與280元。「疫情解封後，蝦疫卻跟著來。」業者無奈稱，原以為疫情趨緩後，養蝦業會隨著餐飲業回溫而好轉，不料卻爆發蝦疫，且十足目虹彩病毒毒性強，不管海水或淡水養殖都受到影響，一旦染疫整池銷毀，對業者來說，無疑是二次打擊。潮州鎮公所有感養蝦業者的難處，近日決定復辦「賽神蝦」衝人氣，盼延續去年活動的風光振興養蝦業。公所說，去年首辦「賽神蝦」成效佳，不僅吸睛也成功營造在地特色，不少民眾與業者都期待今年的活動，不料因受疫情影響一度要停辦，所幸目前疫情趨緩可復辦。公所強調，養殖戶需幫忙、潮州在地特色需延續推廣，盼大家互利互惠再創人潮與話題，屆時還會邀專業廚師團隊代客料理。