金沙蝦仁
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丟丟妹喊話月薪50萬挖角 Ozone煥鈞心動「我要跑囉」
人氣男團Ozone日前為了宣傳首本寫真書《沒去過的地方NEVER BEEN》及同名單曲，特別挑戰沒去過的地方和沒做過的事，去到土城「丟丟妹」直播大本營挑戰直播叫賣，無預警的驚喜，瞬間吸引線上1.8萬人圍觀。Ozone遇到丟丟妹全員崩壞大解放，瞬間喚起他們的直播魂，被粉絲封為「叫賣男團」。佳辰對丟丟妹並不陌生，他說：「因為我媽媽是丟丟妹的鐵粉，我們家都買中秋節烤肉組合，來之前媽媽還交代我看現場有什麼可買回去。」他對丟丟妹招牌的「樓頂揪樓下」叫賣口號耳熟能詳，但沒想到最會叫賣的成員竟然是煥鈞，他化身賣蛇哥有模有樣，台語超級輪轉，讓丟丟妹為之驚艷公開挖角：「我開高薪一個月50萬來兼差可以嗎？」煥鈞立馬轉頭對唱片公司說：「我要跑了喔！」被粉絲虧說差點就要退出演藝圈。Ozone之前就聽聞丟丟妹不只會賣還很會煮，這群大男孩胃口大開，下播後留下來接連吃了胡椒蝦、大蛤蠣、小戰斧牛、牛肉湯、牛肋條炒蘆筍都瞬間掃光，甚至要了白飯和麵條也嗑光，猛誇丟丟妹的手藝簡直像熱炒店專業水準。之前為了寫真集節食半天，來這裡直接破功。丟丟妹深怕他們還吃不飽，繼續端出花枝羹、鳳梨蝦球、金沙蝦仁、白醬鮭魚共九菜，甚至甜點和水果都奉上，最後讓Ozone捧著肚子舉雙手投降，還當場認她乾媽：「媽！我們真的太飽了。」公認這是最幸福的通告，哲言還說：「今天滿快樂的，這裡賣的是舒壓吧！」
家常小館3／温暖好家 白切雞好滋味
一入店，便見老闆剁白切雞的手幾乎沒停過，熟客都知道要一次拿下招牌菜，就得點盤「白切雞、松阪肉雙拼」，白煮的雞肉僅簡單以鹽與米酒調味，松阪肉更使用煮雞後的水燙熟，吸收了雞汁鮮美，盤上酸菜也是老闆一早到店，親自手切、濾洗再壓乾水分製成，口感爽脆帶辣，無怪乎被美食作家韓良憶評為「有誠意的家常小館」。「金鯧芋頭米粉」放入三層肉提升油脂香氣，讓米粉更為滑口。（850元）（圖／于魯光攝）位於台北市東區的「温暖好家」由李家姊弟所開設，大姊招呼外場，曾待過台式老店「伍佰雞屋」20多年的弟弟，則掌控廚房細節。菜單中有不少兩人想呈現的兒時老味道，一道暖胃的「金鯧芋頭米粉」，鋪滿切塊油炸的金鯧魚，精挑過的芋頭口感鬆軟，再以白胡椒提味添香，讓人忍不住喝上好幾碗。「金沙蝦仁」的鹹蛋黃均勻沾附在蝦仁與杏鮑菇上，鹹香酥脆。（325元）（圖／于魯光攝）「金沙蝦仁」則將鹹蛋黃打碎之後，再在熱油中打泡，把蝦仁與杏鮑菇裹薄粉後和鹹蛋黃拌炒，一道菜可以吃到兩種彈、脆口感。有些人曾在阿嬤家嘗過的「刈菜飯」，這裡也吃得到，將生的刈菜與用雞油爆香後的蝦米，一起鋪在生米上煮熟，就是記憶中的清香。古早味的「蔭豉子排」，甘甜醬汁深得長輩喜愛。（295元）（圖／于魯光攝）溫暖好家電話：（02）8771-6565地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄11號營業時間：10：00至14：00，17：00至21：00「温暖好家」雖走樸實路線，菜色卻充滿許多細節。（圖／于魯光攝）