金黃色的
」 櫻花 大陸
金陵新脈動3／巷弄之間盡是美食 南京人每年吃掉1億隻鴨
南京作為六朝古都，不僅有著豐富的歷史底蘊，也擁有獨具特色的美食文化。南京菜屬於金陵菜系，是江蘇菜的一個重要分支，以口味清淡、鹹鮮適中、講究火候為特色。最特別的是，南京人酷愛吃鴨，當地有「三天不吃鴨，走路要打滑」的諺語，每年可吃掉一億多隻鴨子，幾乎一年四季都在吃鴨，也創造出鹽水鴨、烤鴨、板鴨、鴨血粉絲、鴨油燒餅等各種美食。鹽水鴨是南京最具代表性的傳統名菜，已有數百年歷史，尤其以中秋節前後製作的「桂花鹽水鴨」最知名。除了每天餐桌上的鹽水鴨外，CTWANT記者也來到「桂花鴨」連鎖店。桂花鴨的歷史可追溯至清末，因在桂花盛開的季節醃製而得名。店內懸掛的一隻隻鴨子，皮白肉嫩，肥瘦適宜。師傅熟練地切片裝盒，每一片都薄厚均勻，入口鹹香適中，肉質細嫩，隱約還帶著一絲桂花清香。雞鳴湯包始創於1955年，因作法源自南京著名的雞鳴酒家而得名。（圖╱王若攝）雞鳴湯包使用獨特的倒扣式蒸製，湯汁不會過多流失，反而更添鮮美。（圖╱王若攝）除了鴨，南京的「雞鳴湯包」也是當地人必吃的佳餚。這家始創於1950年代的湯包名店，因為作法源自南京著名的雞鳴酒家而得名。與常見的湯包不同，雞鳴湯包使用獨特的倒扣式蒸製，蒸煮時湯汁不會過多流失，反而更添鮮美。輕輕提起一個湯包，薄如蟬翼的皮子下可見晃動的湯汁。先咬一小口，吮吸其中鮮美的雞湯汁，再蘸上鎮江香醋，連皮帶餡一口吞下，豬肉與雞湯的鮮美在口中完美交融。一籠雞鳴湯包，再加上一碗飄著蛋絲的鴨血粉絲湯，便是南京人最滿足的晚餐。南京人的早餐也是別有風味，而且這些美味都是開在市井間的小店，沒有富麗的裝潢，有的盡是充滿煙火氣、又便宜又好吃的舌尖記憶。芳婆糕糰店招牌的黑米飯糰，在烏亮的糯米中包裹著酥脆的油條、鹹香的肉鬆和特製滷蛋，將甜鹹風味完美融合。（圖╱王若攝）位在南京城南王府大街上的「芳婆糕糰店」，是家四十餘年的老店，創始人芳婆從路邊攤起家，憑著真材實料和傳統手藝，將小店經營成南京人心中無可替代的早餐聖地。招牌的黑米飯糰，在烏黑油亮的糯米中包裹著酥脆的油條、鹹香的肉鬆和特製滷蛋，將甜鹹風味完美融合，再配上一塊綿密香甜的芳婆糕，或一碗灑了桂花糖的糖芋苗，一大清早的心情就格外甜蜜晴朗。「李記清真館」則是另一種早餐風味，一走進店內，只見那口直徑近一公尺的大鐵鍋裡，金黃色的羊肉鍋貼正在熱油中歡快地滋滋作響。與尋常鍋貼不同，李記的鍋貼個頭飽滿如餃子，特色是先煮後炸，咬開酥脆的外皮，滾燙的羊肉汁水瞬間湧入口中，混合著蔥花和香料的豐腴餡料在舌尖綻放。除了招牌鍋貼，店內的牛肉煎包、牛雜湯同樣令人回味。這家創立於民國時期的百年老店，見證了南京清真飲食文化的傳承與發展。李記清真館的鍋貼個頭飽滿，先煮後炸，咬開酥脆的外皮，滾燙的羊肉汁水瞬間湧入口中。（圖╱王若攝）說到南京美食，也得逛逛老門東和夫子廟這兩個鄰近的街區，感覺有點像是規劃過的台灣夜市，愈夜愈美麗。老門東位於中華門以東，曾是明清時期江南商貿的繁華之地。經過精心修復，如今的老門東既保留了傳統的街巷肌理，又融入了現代文創元素。青磚黛瓦的傳統民居裡，開設著各式各樣的手工作坊、藝術工作室和特色美食小店。在老門東，可以在「陸氏梅花糕」前排隊，看著老師傅將麵糊倒入特製的模具，撒上紅豆沙、小元宵、青紅絲，最後覆上一層糯米，製成形如梅花、軟糯香甜的點心；也可以在「藍老大糖粥藕店」歇腳，品嚐那碗熬煮了數小時，加入糯米、蓮子、紅棗，淋上桂花糖漿的傳統糖粥。這些承載著南京人童年記憶的甜食，如今成為遊客鏡頭中最美的風景。「陸氏梅花糕」是到老門東必吃的在地美食。（圖╱王若攝）夫子廟始建於宋代，供奉的是孔子，也就是一般孔廟、文廟的別稱；後因科舉考場「江南貢院」而逐漸形成繁華的商業區。如今的夫子廟，在保持文廟格局的同時，已發展成南京著名的旅遊景點。尤其在秦淮河兩岸，古色古香的建築燈火通明，遊船穿梭其間，重現了「十里秦淮」的盛世景象。來到夫子廟步行街，「蓮湖糕糰店」的赤豆元宵是必嘗之選，軟糯的小元宵與綿密的紅豆沙完美結合，甜而不膩；而「奇芳閣」的鴨油酥燒餅，層層酥脆，鴨油香氣撲鼻，是當地人最愛的茶點。或者站在文德橋上，看著兩岸流光溢彩的夜景，耳邊彷彿迴盪著明清時期才子佳人的軼事，與今日遊人的歡聲笑語交織成跨越時空的樂章。老門東是南京人都會常去商圈，到深夜仍是人聲鼎沸。（圖╱王若攝）從清晨芳婆糕糰店的黑米香，到深夜老門東的人聲鼎沸；從街邊的梅花糕，到茶樓的精緻點心，南京這座城市將歷史融入日常，將文化化為滋味。每一道美食背後，都是一段值得細細品味的城市記憶。
巴黎設計展「577張議會之椅」 人臉椅神似川普被寫上「小丑」
法國設計師瑞納爾（Claire Renard）和布蘭（Jean-Sébastien Blanc）以577張獨一無二的椅子對應法國國民議會的577個席位，借此探討自由、民主與多元，成為本屆巴黎設計週最具政治性的作品。目前「577張椅子」該藝術裝置被放在法國國家檔案館（Musée des Archives Nationales）前院免費展出，引起外界關注。根據外媒報導，這項藝術裝置將展至9月14日。577張形態各異的椅子中，有的象徵「愛」與「記憶」，有的呼應「戰鬥」與「平等」，甚至有直接挑釁的設計，如生殖器造型的「capote」椅。其中還有一張金黃色的人臉椅格外引人注目，額前呈半屏山大波浪髮型，上方寫著「小丑」（clown），被解讀為對美國總統川普（Donald Trump）的諷刺。布蘭表示，他們希望將標準化的家具轉化為帶有情緒的人臉，讓觀眾能與其產生情感聯結。一張金黃色的人臉椅額前呈半屏山大波浪髮型，上方寫著「小丑」（clown），被解讀為對美國總統川普（Donald Trump）的諷刺。（圖／翻攝自IG「jeanseb5.5」）每張椅子都由二手市場蒐集而來，再經設計師改造、噴漆與手寫文字賦予全新意涵，從「混合」到「女權主義」，從「共和國」到「無政府主義」，皆折射出對現今民主制度的質疑。兩位藝術家表示，「我們希望回應民主制度的瓦解，這577張椅子象徵577位公民，每一把都獨一無二，發出自己的聲音。這是一首獻給差異與多樣性的頌歌，提醒人們每個聲音都不可或缺。」此次展覽也與「人民與公民權利宣言」形成呼應，法國國家檔案館館內收藏著在1789年法國大革命後，由國民議會通過的「人民與公民權利宣言」原件。而後椅子作品均已由歷史悠久的Drouot拍賣行拍賣，起拍價為100歐元（約台幣3450元），競標持續至9月21日。瑞納爾和布蘭是法國知名設計師，曾於2025年米蘭家具展獲得永續發展獎。透過「577張椅子」他們再次將日常物件轉化為公共議題的載體，使一張張椅子超越實用，成為凝視與思辨的媒介。
2025必比登名單公布 首納入新北市、新竹縣與新竹市 全台144家入選這裡看
《台灣米其林指南2025》即將於8/19公布完整名單，評選範圍除了台北、台中、台南、高雄，今年還新納入新北市、新竹縣與新竹市，在此之前，米其林今（12）日先發布新一屆必比登推介名單。今年總入選必比登推介的店家數共144家，包括台北37家、台中23家、台南 30家、高雄24家，首次納入的新北市15家、新竹縣8家，以及新竹市7家。所謂的必比登推介店家是提供「物有所值」的美食，意味著在評選城市中，消費者能以新台幣1千元以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。在本次名單中，共有37間新入選店家，近六成提供的是廣受喜愛的台灣在地美食與特色小吃。首先來看今年新納入的縣市，新北市共有15家新入選必比登推介，超過10家提供在地特色小吃，其中包括廣受在地人喜愛的早餐店「永和佳香豆漿」，老闆擁有超過20年的餐飲經驗，親自製作豆漿、燒餅、蛋餅皮與小籠湯包，招牌胡椒蔥餅鬆軟而帶有彈性；還有自1998年便開業的「光興腿庫」，菜色精心製作但價格實惠，包括膠質豐富的滷豬腳、肉質軟嫩的腿庫，以及鹹香迷人的大腸，喜愛吃辣的人也別錯過店家自製的小魚乾辣椒醬。另一個必訪的是藏身住宅區中的「蔡家牛肉麵」，招牌牛肉麵有清燉及紅燒兩種口味，紅燒湯頭選用澳洲牛腱心，燉煮至入口即化；清燉湯頭則是金黃色的牛骨高湯，搭配厚切台灣牛胸肉，肉質柔嫩卻帶有嚼勁；想吃甜點的話，「阿爸の芋圓」則是首選，他們的芋見泥蔗片冰以口感滑順的芋泥搭配Q 彈芋圓、白芋湯圓、粉圓與薏仁，層層堆疊在細緻的甘蔗冰上，蔗片冰還帶有淡淡的煙燻香氣。新竹縣為今年新增的城市之一，共 8 家新入選必比登推介。（圖／米其林指南提供）新竹縣則有8家餐廳首次入選必比登推介，其中3家提供在地的客家傳統料理，以及有1間主打素食料理的餐廳。3家提供客家菜的餐廳分別為：隱身靜巷的「春嬌粄條」，其坐落於一棟清水模建築別墅中，家族販售粄條已有20多年歷史，第三代經營者更推出多樣客家料理。例如私房菜爌肉用黑毛豬豬肉以冰糖、醬油和酒燉煮，豬皮滑嫩且帶有彈性；「鴻金食堂」的主廚兼老闆與鄰近小農合作，依據季節製作不同菜餚，招牌客家小炒每一種食材都用心處理，保有醬香與鑊氣。質樸溫馨的「首烏廚EAT」提供少油少鹽的客家家常菜，店家會於入座時奉上決明子茶，其招牌為首烏帝王雞湯，以30多種中藥材熬煮8小時，為保留藥材香氣，特意不加調味。主食推薦酸菜炒飯，酸菜由店家自製，鹹香滋味令人難忘；近年素食料理蔚為風潮，由素食餐飲集團於2020年創立的「善菓堂」，空間明亮寬敞，採用日式原木裝潢，菜單融合台式、川菜與江浙菜的技法，展現創意巧思，推薦菜色如「四季瓜仔若」，質地爽脆、香甜多汁，與牛蒡飯是絕妙搭配。新竹市在今年首度進入評選範圍，共有7家新入選必比登推介。（圖／米其林指南提供）新竹市在必比登推介名單中也有強勁表現，共有7家餐廳新入選，菜色類型涵蓋麵食、在地小吃、傳統客家料理，以及江浙風味。像是「禾日香（民族路）」主打台灣人最熟悉的庶民美食：魯（滷）肉飯。招牌太陽飯廣受饕客喜愛，手切溫體豬經10小時慢火熬煮，搭上半熟蛋黃與粒粒分明的米飯，鹹甜滋味結合蛋香，甚是美味；「東門米粉攤」以粗米粉搭配用雞骨熬煮的湯頭，味道鹹鮮。招牌海鮮芋頭米粉湯內含炸鱸魚片、虱目魚丸、鮮蝦與蛋酥，用料豐富；而入口即化的芋頭，更畫龍點睛。台北共有37家入選，包含3家新入選必比登推介。（圖／米其林指南提供）再說回原本就涵蓋於評選範圍的縣市，此次台北有3 家新入選必比登推介，包括擁有大片庭院的「雲川水月」，菜色以台灣原型食材為框架、融入主廚的經驗，創造出蘊含亞洲風味的當代蔬食料理；以肉圓與芋粿聞名的「蘇來傳」，則是一家深受饕客喜愛的老字號餐廳，目前由第三代接班人掌舵，延續祖父母的傳統肉圓製作手藝，將新鮮研磨的在來米糊倒入碗中，內餡再加入豬胛心肉、香菇、栗子和竹筍；第三家「Tableau by Craig Yang」則由總舖師世家出身的主廚Craig Yang將法式烹調技巧結合傳統辦桌菜，為經典辦桌料理注入新風貌。台中共有23家店入選必比登，其中有1家新入選。（圖／米其林指南提供）台南共有30家店入選必比登推介名單，其中1家為新入選。（圖／米其林指南提供）台中、台南則各有1家新入選必比登推介，台中的「功夫上海手工魚丸」以門前攤車和復古裝潢營造出濃濃的懷舊氛圍。十多年來，老闆兼主廚堅持親手製作魚丸、餛飩和醬料，麵條來自水湳市場的指定店家，口感吃起來彈牙有勁；位於台南的蓮霧腳羊肉湯已超過70年歷史，以招牌羊肉湯享有盛名，其採用熬煮至少4小時的當歸湯底加上當日直送的台灣溫體羊肉，保證新鮮度。高雄今年有24個店家入選必比登推介名單，其中2家是新入選。（圖／米其林指南提供）今年高雄也有2家新入選必比登，皆提供台灣料理。位於百貨公司內的「白玉樓」，以青綠色牆面搭配燈飾，環境簡約雅致。從1960年代開業至今，目前傳承至第四代，主要提供酒家菜，菜餚著重醬香風味，招牌菜色白菜滷用金鉤蝦米、扁魚與雞骨等以小火慢燉至少3小時，不容錯過。另一家入選的「永筵小館」，前身為雲來坊家鄉小館，2024年更名後遷至現址。明亮的兩層樓用餐空間，呈現如在家般溫馨氛圍，每道餐點都由主廚，也是雲來坊老主廚的兒子現點現做，例如招牌滑蛋蝦仁將飽滿彈牙的鮮蝦包裹在滑蛋中，是推薦菜色。
林下良品 森林蜜啤酒Ｘ花粉米餅 新品發表會 甜蜜蜜的森林好滋味
農業部林業及自然保育署嘉義分署攜手阿里山原住民農林業生產合作社，共同推出2項「林下良品」森林蜂系列產品—阿里山森林蜜啤酒、花粉米餅，今(14)日在台灣設計研究院－不只是圖書館舉辦「林下良品—森林蜜啤酒Ｘ花粉米餅」新品發表會，現場邀請職人分享產品開發過程中的心路歷程，包含林農分享林下養蜂經營與生產過程的用心、產品設計開發的匠心與包裝設計師的巧思，與林業及自然保育署署長林華慶、林業及自然保育署嘉義分署李定忠分署長一同發表林下良品-阿里山森林蜜啤酒、花粉米餅兩款甜蜜蜜的森林好滋味，讓消費者可以在炎炎夏日中感受徜徉於林下的舒爽與森林的香氣，享受味蕾多層次的饗宴。嘉義分署與阿里山原住民農林業生產合作社、奮起福米餅聯名推出森林米語花粉金磚。（圖／農業部林業及自然保育署嘉義分署提供）阿里山原住民農林業生產合作社汪志敏理事主席表示，部落經營林下養蜂已有多年，始終依循「有什麼蜜，採什麼蜜」的原則，所生產的森林蜜具有不同季節獨有的特色風味，阿里山達邦及特富野森林周邊遍布羅氏鹽膚木及茶花，提供林下養蜂豐富的蜜粉源，純淨金黃色的蜂花粉是阿里山地區採集的蜂花粉獨有的特色，本次與嘉義分署、奮起福米餅合作開發的花粉米餅，經過無數次的調整，完整保留了花粉香氣與口感，相信未來將會是合作社代表產品之一。對於部落來說，蜜蜂是生態環境監測的回饋者，農作物及植物大部份靠蜜蜂授粉，蜜蜂生存良好，顯示生活的森林環境是健康的，林下養蜂不僅是增加經濟收入的一種管道，更是山區住民與生態共榮共好的一種方式。林下養蜂每日例行巡蜂工作。（圖／農業部林業及自然保育署嘉義分署提供）嘉義分署表示，透過本次森林蜂產品系列商品新品推出，希望能讓更多人認識林下經濟政策，以「共好」理念透過夥伴關係建立、異業聯名結合模式，積極的把阿里山生產的優質林下經濟產品以「林下良品」品牌推展，未來「林下良品」阿里山森林蜜啤酒及花粉米餅產品將會阿里山國家森林遊樂區遊客服務中心、入口轉運站「森，2488品牌概念館」、阿里山鄉農會、奮起福各門市進行展示販售，讓消費者認識「林下良品」以及林下經濟職人們，並進而以行動支持友善栽培、永續森林經營。林業保育署及阿里山部落夥伴希望透過林下經濟產品,讓更多民眾以行動支持友善栽培及永續森林經營。（圖／農業部林業及自然保育署嘉義分署提供）※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
威力彩23槓頭獎上看6.1億 4生肖橫財運爆發！當億萬富翁不是夢
台灣彩券威力彩連續23期頭獎槓龜，下一期頭獎累積獎金上看6.1億元，讓不少民眾心動希望擠身億萬富翁行列。命理專家清水孟國際塔羅小孟老師在臉書粉絲專頁發文指出，有4個生肖近期橫財運超旺，能夠好好把握這波財運，說不定就成為幸運兒。TOP4 生肖蛇生肖屬蛇的人下週橫財運勢不錯，財水旺盛，建議若要前往購買威力彩，在下注前可以冥想海洋，或者帶一瓶水冥想水中有黃金，喝下後再去下注，能提升中獎機率。TOP3 生肖虎生肖屬虎的人，因為老虎是森林之王，可以尋找靠山邊、或者是風景郊區的投注站，除此之外下注前冥想山中出現金光閃閃的黃金山，說不定有助開啟財富之門，金銀財寶就能出現在面前。TOP2 生肖牛生肖屬牛下週橫財運勢還不錯，若要前去購買威力彩，可以在下注前冥想牛在一片金黃色的田裡耕田，周遭滿滿都是金銀珠寶，利用意念來催動財富能量，更有望帶來一筆意外之財。TOP1 生肖鼠生肖屬鼠的人下週橫財運勢還不錯，除了股票投資外，購買威力彩也有高機率中獎，建議可以試著下注自己日常生活中常見的數字，這些數字可能會帶來意想不到的驚喜，說不定一夜晉升億萬富翁行列。◎民俗信仰僅供參考，請勿過度迷信！
麥當勞Logo「紅色+黃色」藏玄機 用對顏色吸引目光又刺激食慾
全世界最大國際速食連鎖品牌麥當勞，鮮豔的招牌相當吸引人，金黃色的拱門加上紅色底白色字，在大街小巷都格外顯眼。這些年來許多人討論麥當勞的Logo為何選用紅色和黃色，有專家解惑，這兩種顏色在色彩心理學上，正好符合麥當勞想給消費者的形象。根據外媒《UNILAD》報導，最受歡迎的連鎖速食品牌麥當勞，自1961起就以金黃色拱門加上紅色底白色字的招牌，深植人心，但一直以來有許多人好奇為何麥當勞選用紅色和黃色。一間行為設計公司的專家哈勒（Karen Haller）指出，大品牌通常會使用鮮豔色彩吸引消費者，而外媒《鏡報》報導指出，哈勒個人網站上說明，紅色和黃色運用在速食業相關裝潢或包裝，對消費者能產生有效的反應，紅色能夠激發刺激、食慾和飢餓感，並能吸引注意力，黃色則可以激發快樂和友善的感覺；兩種顏色結合後，代表著速度和敏捷，就是業者所希望的，消費者進來消費，吃完就迅速離開。不僅如此，哈勒說明，黃色是陽光下最耀眼的顏色，這就是為何麥當勞的拱門「M」，使消費者在很遠處就能看見，她也提到，顏色比文字和形狀更能快速傳遞到大腦，因為顏色產生的作用能直接影響感覺和情感。不過麥當勞近年在部分國家的分店也有新的變化，像是歐洲一些分店的外觀和室內設計會多採用綠色，因為綠色與自然環保有關，畢竟不環保是麥當勞一直以來飽受批評的問題。
泰妍謝粉絲填滿大巨蛋 讚場地漂亮驚訝「聲音會delay」
少女主時主唱泰妍把最新巡演《TAEYEON CONCERT – The TENSE》 海外第一站獻台北，而她也成為首位站上大巨蛋舉辦個人演唱會的外國歌手。泰妍頭戴月桂葉皇冠，身著金黃色的華麗長裙，脖子與肩上點綴著珍珠飾品，以女神之姿於今晚5點10分降臨舞台。她以〈Fabulous〉揭開序幕，引爆全場近3.5萬歌迷熱情尖叫聲，接著泰妍摘下皇冠，帶來〈I〉、〈Letter To Myself〉，並且走出延伸舞台，接受粉絲歡呼。泰妍以中文向歌迷問候：「大家好，好久不見。」她感激大家坐滿臺北大巨蛋，「這裡太漂亮了，我真的等今天等很久。首先可以來台灣跟大家見面很開心，在這麼大的場地還可以坐滿，謝謝你們」。泰妍今日降臨大巨蛋，創下國外歌手第一人的紀錄。（圖／讀者提供）泰妍看著蛋頂說：「上面也坐滿了耶，看我看得清楚嗎？」聽到粉絲的回應，她笑說：「因為場地太大了，聲音有點delay呢，但此時此刻可以在同一空間享受， 我覺得非常開心 。」相隔近2年帶著專場與歌迷見面，泰妍此次的歌單超級寵粉，囊括新、舊歌曲，從首張正規專輯《My Voice》收錄的〈Make Me Love You〉唱到第六張迷你專輯《Letter To Myself》裡的〈Blue Eyes〉，甚至連2024年發行的單曲〈Heaven〉通通都有，經典歌曲首首沒放過。
黑面琵鷺來台度冬連兩年數量下滑 台南野鳥學會：棲地恐轉移
天氣轉暖，今年黑面琵鷺逐漸北返，數量較1月略減，台南野鳥學會觀察，黑琵數量連2年下滑呈現瓶頸，棲地因「環境因素」明顯轉移。台南市經發局強調沿海光電發展按照「漁電共生」，候鳥遇魚塭地施工而轉移棲地是正常反應。農業局表示，綠能發展以農漁業生產為前提，在不影響漁民權益與生態環境下，創造3贏。台南野鳥學會認為黑面琵鷺來台渡冬的棲地，已因環境因素明顯轉移。（圖／台南野鳥學會提供）全球黑琵數量連年成長，只有台灣不增反減，連2年呈現微幅下滑，繼2024年統計全台黑琵數4135隻較2023年4228隻減少93隻，今年預估約在4100隻左右，恐比去年略少。台南黑琵現正等待南風北返，數量約剩1800多隻，北返前需飽食養足氣力，因此成群出現在沿海濕地換羽覓食，從嘉義布袋、北門井仔腳、七股鹽田頂山到高雄永安區都有黑琵群聚蹤跡，金黃色的頸部與後腦冠羽十分漂亮，堪稱全年賞鳥最佳時機。鳥友表示，候鳥對棲地有忠誠性，同1隻水鳥反覆出現在同1棲地的機率相當高，台灣近年的黑琵數除微幅下滑，最明顯的是棲地改變。換羽的黑面琵鷺後腦與頸部呈現金黃色羽毛，十分漂亮，也是用來繁殖的重要功能之一。（圖／台南野鳥學會提供）台南野鳥學會調查，落腳台南市的黑琵以往主要棲息在台17線至台61線之間，現轉移到較少光電區的台61線以西，行政區範圍從七股區轉移到北門區。推測因原本棲地受光電板設置的環境影響而轉移。台南市經發局能源科表示，經濟部已找學者說明漁電共生政策，光電發展不影響魚塭養殖，近年魚塭陸續興建光電工程，候鳥棲息時遇上施工，改飛往他處停靠，是正常反應。台南市農業局表示，台南市的綠能發展是在不影響漁民權益與生態環境下創造3贏。
跟著「福容」環台騎跡！全台13家自行車友善旅宿 充電樁、脫水機、停洗車區多元服務 每房2,991元起！
搶攻自行車環台旅遊市場，日前福容大飯店攜手捷安特舉辦花蓮自行車旅遊踩點，一起騎乘白鮑溪、鯉魚潭環潭自行車道等路線，還有「福容花蓮店」為自行車友提供的貼心設備和服務，包括飯店外的捷安特維修樁，不論是房客或路過的騎士都能使用；館內也有簡易的維修與打氣設備，以及電動單車或電輔車需要的充電服務、專屬洗擦車區、自行車停放區，讓騎士放心入住！不只花蓮店，福容連鎖也推出「跟著福容環台騎跡」專案，全台13家符合自行車友善旅宿的分店都會提供專屬停放空間、脫水機、能量包、車輛租借等貼心服務，除了設備完善，周邊也有超過20條自行車騎乘路線，優惠價每房3,399元起，再享福容家會員折扣，金福會員入住每房只要2,991元起。「嘉義福容voco酒店」一旁的世賢路，每到五六月金黃色的阿勃勒盛開（圖／福容大飯店提供）。東台灣的花蓮依山傍海，景緻優美，用自行車的速度探索最美！「福容花蓮店」一旁就有多條獨特的自行車道，包括：海濱自行車道、兩潭自行車道、白鮑溪自行車道、馬太鞍自行車道，甚至是有在歐洲錯覺、享受森林浴的大農大富自行車道。東北角的「福容福隆店」更是連續三次都榮獲交通部觀光署每兩年舉辦一次的「自行車友善旅宿人氣票選」冠軍，穿越百年舊草嶺隧道，開闊的三貂角燈塔與無敵海景，遠眺龜山島，感受海天一線的壯麗。北台灣的「福容漁碼店」的夕陽美景，也被日本旅遊雜誌評比為世界最美十大夕陽之一，騎行著名的淡水河岸自行車道，沿途經過情人橋、淡水老街，造訪紅毛城，感受百年歷史的風華。CNN評選為全球十大最美自行車道之一的日月潭環潭自行車道（圖／福容大飯店提供）。中台灣也有世界級的自行車道。CNN評選為全球十大最美自行車道之一的日月潭環潭自行車道，距離「福容徠旅水里」僅不到30分鐘的距離。清澈翠綠的水面、綿延遼闊的山頭，勾勒出日月潭的美貌和風光，2024年更引進國際環法自行車賽，讓台灣的美景成功站上國際舞台。「麗寶樂園渡假區」旁的后豐鐵馬道是全國人氣最旺的自行車旅遊路線之一，全長共4.5公里，包含隧道及跨越大甲溪的花梁鋼橋，沿途綠意成蔭、景色絕佳，沒有車輛干擾，最適合親子共遊。「麗寶樂園渡假園區」不僅鄰近后豐鐵馬道，園區內的落羽松大道，也十分適合騎車（圖／福容大飯店提供）。南台灣的飯店選項就更多元了，「嘉義福容voco酒店」前的世賢路一段，就是嘉義市最美的環市自行車，全長25公里，串起了沿線的自然與人文景點，騎完一圈，便可將嘉義之美盡收眼底。「福容高雄店」鄰近駁二特區，一覽港灣景緻的高雄流行音樂中心、浪漫的愛河畔，單車旅行就是最棒的行程安排！台灣最南端的「福容墾丁店」可以用單車串聯鵝鑾鼻燈塔、龍磐公園，傍晚再回到飯店區的「船帆石No.1000」欣賞夕陽西下的美景，搭配好喝又好拍的限定飲品，每一幕風景都值得駐足欣賞。跟著福容環台騎跡，即日起到12月31日止。除了享受飯店推出的專案價，福容家會員皆可再享折扣，最多可有88折的獨家優惠。還可參加集章活動，集滿三枚章印加贈住宿金，年度還有機會抽中價值超過四萬八的捷安特碳纖維公路車；住越多獲獎機率越高。準備好來一趟，單車環島之旅了嗎 ? 更多優惠訊息請上：https://www.fullon-hotels.com.tw/tw/news/
府城戶外走春這樣玩 月津港燈節鹽水美拍 順路打卡六甲落羽松、柳營荷蘭村
農曆春節連假還剩下好幾天，想好帶家人一起去哪裡走走了嗎？被譽為「台灣最美水岸藝術燈節」的「月津港燈節」，年前便已於台南市鹽水區月津港周邊浪漫登場，預計展至2月16日。今年燈節以「光的年輪」為主題，並規劃「藝術燈區」、「巷弄燈區」、「月津超新星燈區」、「公19口袋公園燈區」等四大展區，總計66件作品，讓人感受鹽水街巷的藝術魅力。月津港燈節每年都吸引數十萬遊客造訪鹽水，圖為藝術家森岡厚次和京都藝術大學創作的《又一個月圓》，以季節性的青斑蝶象徵每年一次的燈節約定。（圖／台南市政府提供）藝術燈區作品《無盡光輪》轉化年輪的意象與概念、結合幾何學運算以及錯視原理，以光的線條建構出無限的迴圈。（圖／擷取自月津港燈節官網）《地獄籤詩》動力機械裝置仿造廟宇裡的仙女籤紙機加上自製的3D列印地獄怪獸模型、造景和聲光效果，投入10元硬幣後牛頭馬面會進入鬼頭中搬出籤詩。（圖／擷取自月津港燈節官網）𝟮𝟬𝟮𝟱年為月津港燈節的第15年，融入城鎮與水域空間的展場環境和超過300個藝術團隊的參與、累積，讓月津港燈節從地方性燈節躍身為國際性的城市品牌。台南市文化局表示，今年月津港燈節作品相當具有可看性，像藝術燈區有《無盡光輪》、《光－輪月》、《時光機裡的植物園》等多件藝術結合科技的作品；而在月津超新星展區則有《懷舊膨脹》、《追光》、《地獄籤詩》等具有實驗性、趣味性的徵件作品；巷弄展區內則有《巷弄。糖光》、《月時獸》、《點亮‧時光》等，緊扣「時光」主題創作。另外今年特別在公19口袋公園燈區，依現地環境設置4件植物意象的《榮光幻花》作品，融合街道家具功能，邀請民眾駐足停留、感受全新公園樣貌。「月之美術館－漫月美行動」在伽藍廟前廣場新設作品《歡迎光臨》，由禹禹藝術工作室與居民以小圓凳共創。（圖／擷取自月之美術館粉絲專頁）在鹽水還可順路欣賞「月之美術館－漫月美行動」作品，年度特展以「時間的縫隙」為主題，共展出18件作品，展期將持續至2月16日、每天晚間18點到22點亮燈，部分作品還是以再生素材如廢棄寶特瓶創作，具有永續環保理念。例如從迎客松造型發想的《歡迎光臨》由禹禹藝術工作室與在地居民共創，將生活常見的小圓凳讓居民透過圖案闡述地方故事，讓人想起早期廟口播放電影酬謝神尊時，家家戶戶會自己搬小椅子到廟口與神共同觀賞的回憶。此次作品主要分布在永成戲院、三生書院（蔡和泉故居）、連成巷口等街區，不僅有可愛的巨大「月時獸」在巷口迎接遊客到來，在王爺廟口還有繽紛的燈籠海，使得鹽水巷弄化為一座開放式美術館。六甲落羽松目前正是欣賞的好時機，周邊也有花海盛放。（圖／台南市政府提供）「乳牛的家」適合親子同遊。（圖／台南旅遊網提供）另外，若是前往「2025月津港燈節」賞燈，白天還可先參觀六甲落羽松、柳營德元埤荷蘭村等台南景點，規劃成豐富行程。六甲菁埔埤的落羽松鄰近日式木造建築的林鳳營車站，受到幾波冷氣團影響已逐漸轉紅，沿著環埤步道漫步欣賞落羽松森林美景，層層疊疊的豐富色彩及倒映於水面上的倒影，優美畫面彷彿置身仙境，周邊種植的花海也接力綻放，目前已開的是粉色、白色的波斯菊及金黃色的油菜花，交織成一片迷人景致。六甲落羽松季「2025落羽松－松鶴攏佇遮」已經開幕，第三波花海（百日草、萬壽菊及向日葵）也陸續登場，今年還特別請到了2024文博會超萌吉祥物「巷仔Niau」，陪遊客迎新春過好年。沿著台1線再往北還可順遊景點「乳牛的家」，園區內可體驗古早童玩、餵食可愛小動物及品嘗鮮奶火鍋，是親子共遊的好去處；或前往柳營近郊的德元埤荷蘭村，園區內設置荷蘭倉庫、田園景觀、拱橋及高達15公尺矗立在河岸旁的荷蘭風車，讓人彷彿身處荷蘭。園區內設有展售中心、餐廳及露營烤肉區，還有獨木舟體驗活動，1/29～2/2期間，德元埤荷蘭村、官田葫蘆埤自然公園及新化虎頭埤也都將推出「2025三埤迎春蛇宓都好玩」系列活動，適合全家大小、三五好友歡聚走春。
2024年最後「天赦日」來臨！ 民俗專家曝「這招」全家旺整年
民俗專家柯柏成表示，國曆12月26日是2024年最後一次天赦日，要把握本年度最後轉運好時機，錯過下次就要等到明年的3月10日。此外，柯柏成還曝光「北斗七星布陣進財法」，可以讓全家整年旺財。柯柏成近日在臉書粉專發文分享，今年最後一次的天赦日是在國曆12月26日（週四）、農曆11月26日，錯過的話下次得等到明年的3月10日，轉運的好時機千萬要把握。柯柏成解釋，天赦日的本意就是上天大赦的日子，所有的罪過可以在這一天懺除，很自然的在求轉好運之前，就得配合上天的好生之德，最理想是可以素食一天，避免殺生的行為，「像這樣的好日子自然就不適合起床太晚，但因為當天是正常上班上學非例假日的時間，應該也沒機會賴床到中午。另外要避免與人爭吵，尤其是家人之間，家和才能萬事興。」柯柏成續稱，這一天的天赦日跟過去一樣，向上天許的願都特別容易實現，這是不分宗教的日子，不一定要到寺廟宮壇去上香，天主基督或是阿拉的教堂都可以許願。按照過去的天赦日慣例都可以煮錢水，但柯柏成表示，這次可以特別一點，為來年2025年佈財陣，煮的硬幣可以特別加入7個金黃色的硬幣，象徵黃金進財，例如新台幣50元、馬幣50sen、新加坡幣1元或港幣5毫，但總數168枚硬幣不變，如果家中大門的朝向是西南、正南或東南，就可以使用這個北斗7星布陣進財法，對應新的1年9宮飛星入貴人財庫、正財及偏財位，在除夕前將大門換置新的紅色迎賓地毯，7枚硬幣依照北斗7星排列杓口朝門外再蓋上地毯就完成，可以讓全家整年旺財，等明年結束前這些硬幣再捐獻出去就可以。若家中大門不是這個方向的，柯柏成提醒，可以準備一個透明的碗，內置8分滿的粗鹽，將7枚硬幣放在鹽上，放在家中西南、正南或東南方擇一較為方便乾淨的地方即可，同樣可以達到催旺家運財運的效果。
愛上低碳旅行！從花蓮啟程，感受永續之美
隨著全球環保意識日益高漲，低碳旅遊逐漸成為旅行新風潮。為減少碳足跡，人們開始選擇更環保的交通方式與住宿選項，追求更永續的旅行體驗。花蓮縣政府以實際行動推廣低碳永續旅遊，鼓勵旅人使用低碳交通工具，探索這片自然之美。今天，我們將帶您從山林到海洋，展開一場充滿驚喜與感動的低碳旅程，愛護花蓮的同時，也享受這片淨土帶來的舒心與愜意。 花蓮火車站為大多數旅客的起點，低碳旅遊從這裡開始，交通便利，是旅客探索自然美景的理想出發地。(圖片／CTWANT)從花蓮火車站啟程開啟低碳的起點旅程從花蓮火車站開始。作為花蓮的重要交通樞紐，火車站不僅連接全台，更是低碳旅行的理想起點。下了火車後，我們租了一台電動輔助自行車，這種結合人力與電力的交通工具，既能輕鬆騎行，又能有效減少碳排放。沿著規劃良好的自行車道，逐步深入花蓮的自然美景。金黃色的稻浪隨風搖曳，旅客穿梭其間，感受田野間的寧靜與廣闊。(圖片／CTWANT)美崙溪畔與田野金浪 展現沿途綠意之美沿著美崙溪旁堤防的自行車道騎行，溪水潺潺，兩旁綠樹成蔭，微風輕拂帶來一絲涼意，讓人心情無比放鬆。接著，前往豐村路稻田，這裡的田野風光令人屏息。金黃色的稻浪隨風搖曳，包圍著我們，宛如走進大地的金色夢境。穿梭於田間小路，陽光灑在大地上，微風中帶著稻香，這樣的景致讓人捨不得離去。我們停下腳步，拿出手機記錄下這片壯麗的田野風光。這一刻，遠離都市的喧囂，與自然融為一體，身心靈都得到了滿足與療癒。多羅滿賞鯨導覽員說明，黑潮暖流帶來豐富的海洋生態，讓旅客在花蓮海域觀賞鯨豚群舞，見證自然的奇觀。(圖片／CTWANT)海洋之旅期待與黑潮上的鯨豚奇遇在田野間騎行完畢，我們驅車前往多羅滿賞鯨，準備展開海上低碳旅程。花蓮擁有得天獨厚的海洋地理條件，黑潮暖流如高速公路般穿過東海岸，吸引著多種類的鯨豚聚集於此。搭乘環保賞鯨船，我們隨船航行，遠望蔚藍的大海，期待鯨豚的身影。突然，一群海豚躍出水面，活潑可愛的模樣引得大家驚呼連連。據統計，全球三分之一的鯨豚種類曾出現在花蓮海域，而花蓮觀察到的種類已超過30種，這不僅是自然的奇蹟，更是花蓮縣政府與當地居民共同努力保護海洋的成果。除了賞鯨，我們還了解到海洋垃圾對鯨豚的威脅。導覽員分享了一則令人深思的故事：有鯨魚誤食海洋垃圾而擱淺死亡，而這些垃圾很可能來自我們日常生活中的一次性塑膠袋。一趟賞鯨之旅，不僅看到了自然的壯麗，也讓我們深刻體會到環保的重要性。喜歡農莊民宿熱情分享一個小動作就能讓環保起步！而旅客入住綠色環保民宿，親近菜園與池塘，在低碳生活中放鬆身心，也是花蓮住宿的一大特色。(圖片／CTWANT)體驗休憩綠洲 住進喜歡農莊民宿結束了一天的探索，我們來到喜歡農莊民宿，這裡是結合自然與永續理念的低碳住宿選擇。農莊周圍菜園與池塘相映成趣，綠意盎然，旅人能近距離接觸小動物，感受自然的純粹與美好。民宿提倡不使用一次性用品，入住旅客需自備牙刷、牙膏等盥洗用具，業主自豪地說：「從每個小動作開始，我們可以為地球減少更多的污染。」這樣的理念早在政府推廣之前就已實行，成為花蓮低碳旅遊的典範。夜晚，躺在舒適的床鋪上，望著窗外的星空，整個身心徹底放鬆。這裡的每一處設計，都在提醒著我們：低碳與永續，不僅是旅行的選擇，更是生活的態度。旅客漫步於花蓮海岸邊的公園草坪，沐浴陽光，感受大海與自然的和諧之美。(圖片／CTWANT)美崙濱海公園的悠閒時光 體現綠意休閒最後一天，我們造訪了美崙濱海公園，這裡是花蓮市區內的一片綠洲。公園的廣闊草坪與湛藍海岸線交相輝映，既是休閒運動的理想場地，也是放鬆心情的絕佳去處。沿著公園步道漫步，我們聽著海浪拍岸的聲音，感受清新的海風吹拂。坐在草地上，翻開一本書，或靜靜地發呆，都能讓人從內而外感到平靜與滿足。這片美麗的公園，不僅是當地居民的最愛，更是旅人留下回憶的地方。從小地方開始，愛護地球的未來花蓮縣政府推動低碳永續旅遊，不僅是政策，更是一種生活態度。從腳踏車 到電動車，從賞鯨到綠色住宿，每一個細節都體現出對環境的尊重與關愛。下一次旅行，不妨選擇花蓮，用低碳的方式探索自然之美。從田野的金浪到海上的鯨豚，從農莊的田園風光到濱海的悠閒時光，這片土地會讓您感受到旅行的意義，也啟發您為地球的未來盡一份心力。節能減碳，從你我開始，讓永續的美好成為生活的一部分。花蓮縣政府 廣告
日本名店來台3／法式元素X魚介系湯頭 大阪「抱きしめ鯛」顛覆傳統拉麵印象
台灣的日式拉麵店幾乎到了遍地開花、無處不在的地步，而在大家熟知的豚骨、醬油、雞白湯等湯頭之外，以魚類、蝦、貝等海鮮熬湯的魚介系也逐漸受到饕客青睞。今年10月正式在台開幕的「抱きしめ鯛」，本店2018年便在大阪肥後橋開幕，至今除了於日本關東、關西拓點之外，也進軍菲律賓、美國、義大利等地拓展版圖。將品牌引進台灣的負責人Jess提到，抱きしめ鯛日本團隊本身經營以鯛魚、牡蠣、螃蟹等不同湯頭的拉麵專賣店，但台灣店集結各家之大成，雖以「鯛担湯麵」為主打，但也能吃到蝦湯沾麵等品項。特別的是，因為當初創立品牌的日本主廚曾待過米其林星級餐廳、具有14年法餐資歷，因此將法餐調味、食材元素濃縮進拉麵之中，造就出與傳統市場區隔的日法融合拉麵。常態品項之一「蝦沾麵」的蝦湯突顯出濃郁鮮蝦滋味，帶有口感的粗麵條亦可充分吸飽湯汁香氣。（380元，圖／趙文彬攝）外裹馬鈴薯絲的「金絲裹蝦」能感受到外層酥脆口感與馬鈴薯香氣，可搭配自製塔塔醬享用。（120元，圖／趙文彬攝）以首次入店必吃的「鯛担湯麵」為例，靈魂湯頭是將來自愛媛縣宇和島的真鯛經9小時慢火熬煮成濃縮高湯，再加入擔擔麵會添加的濃郁芝麻醬，以法式技法打發融合，使其口感溫潤細膩。麵中亮點可說是炒至焦糖化的「特製秘醬豬碎肉」，混合在魚湯中形成海陸雙饗的美味；「蝦沾麵」則以整隻蝦熬煮濃湯搭配富有嚼勁的粗麵條，品嘗時將麵條浸入熱蝦湯中，入口時可感受大海風味在口中迸發開來。由於日本品牌給予極大自由度，「抱きしめ鯛」台灣團隊亦可拋出創意、與日本料理長共同研發融入法式元素的菜品，因此自開幕以來每個月都推出限期一個月的麵食口味，例如「法式牛肝菌鮭魚拉麵」、「帕瑪森海老松露拉麵」，現在還即將推出牛排拉麵，一再打破對拉麵的各種想像。不過台灣負責人Jess也提到，每碗麵都不是刻意為了創新而創新，具有西餐、日本料理等背景的台灣團隊，在用料搭配上亦有講究，例如「帕瑪森海老松露拉麵」為了讓味覺平衡，特別以白松露取代容易搶戲的黑松露，上頭的海老天婦羅則不於蝦肉再做調味、保留食材原始鮮味，但於麵衣上加裹馬鈴薯細絲增添脆度與香氣，雖然此麵食僅推至12月中，但碗中的海老天婦羅將保留為特色小菜「金絲裹蝦」，在12月中下旬推出，喜歡的饕客屆時又可回味。「手工芝心可樂餅」趁熱拉開可體驗濃濃牽絲的樂趣，外型讓人聯想起義式炸飯球。（120元，圖／趙文彬攝）添入鯛魚高湯的「鯛魚炊飯」（前，70元）除了品嘗原味，亦可將米飯倒入拉麵湯中，體驗如義大利燴飯的吃法，後為近期推出的全新小菜「炙燒費塔奶酪櫛瓜」。（90元，圖／趙文彬攝）入店點餐使用投幣式點餐機，目前店內僅能以現金付款。（圖／趙文彬攝）說到小菜，店內亦持續推出有別於一般拉麵店的菜色，例如入冬新品就有起司控會喜愛的「手工芝心可樂餅」、「炙燒費塔奶酪櫛瓜」，前者在炸至金黃色的可樂餅中放入莫札瑞拉起司，一口咬下還有濃郁滑順的牽絲起司；後者則將富含水分的櫛瓜表面炙燒，放上帶有些許檸檬香氣的費塔起司，簡單卻富有層次。而日本品牌來台，或多或少都會「因地制宜」，Jess表示，像是日本店的「鯛担湯麵」使用的是生魚片，但考量台灣人口味改成鯛魚天婦羅；以及叉燒增量、因應食客敲碗推出加湯加麵的「大盛版」等。她認為從有熟客在兩個月內造訪10次看來，日法融合拉麵在台灣的市場仍充滿潛力。台灣店空間較一般拉麵店大，中央還有少見如咖啡廳共享桌的設計，每個座位桌上也都打上spot light，方便送上餐點時讓客人拍照。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2771-5921地址：台北市大安區延吉街108號營業時間：11：30～20：30網址：https://www.facebook.com/taitanmen.tw
《五燈獎》得主「當起房仲」 蕭閎仁宣布：開始工作了！
40歲台灣流行音樂男歌手蕭閎仁，13歲時曾因為參與《五燈獎》，為1997年〈閩南語歌唱比賽〉兒童組5度5關得主而一炮而紅。如今他也在臉書粉專宣布決定加入不動產業，昨（29日）更公開形象照，向大家喊話，「如果大家有關房子買賣的大小事，都可以來找我，不限雙北區域。」蕭閎仁2008年進軍演藝圈，並成功在2009年入圍第20屆金曲獎最佳新人獎，隨後又在2013年間參加節目《我要當歌手》獲得佳績。與此同時，他還是《娛樂百分百》華岡才藝競賽在2010年至2012年的3屆盟主，2014年7月更在台北國際會議中心舉辦個人大型演唱會。蕭閎仁日前透露，他最近剛在淡水永慶不動產濱海沙崙店任職，昨晚他又加碼公開工作形象照，只見他頂著捲髮，身穿格紋深色西裝，並打上金黃色的領帶，看起來頗為帥氣。蕭閎仁也在貼文中宣布：「開始工作了！！如果大家有關房子買賣的大小事，都可以來找我，不限雙北區域。能夠替你把房子的事服務好，是我的榮幸，希望大家都能找到心中理想的房子。」貼文曝光後也引來粉絲留言鼓勵：「約看房子還有索取簽名照，可以嗎？」「轉換跑道～也不忘所長的音樂，加油～人生有無限可能」、「聯賣成功可以聽你唱一曲嗎？」「看房有免費聽歌嗎？」「穿西裝好帥」、「好帥的仲介」、「第一次看到這麼帥的房仲」、「業績長紅，順順利利。」
「超級藍月」今凌晨現蹤 民俗專家公布「招財密法」
今年首個「超級藍月」在台北時間8月20日凌晨2時26分出現。對此，民俗專家柯柏成指出，很難得能遇到這種日子，自古以來很多法術都會在這個時間進行，尤其這次藍月發生在鬼月，更增加這個特殊月相的神秘性，為此他也分享招財密法。柯柏成近日在臉書發文指出，今凌晨2時26分出現年度「最大滿月」，由於地月軌道並非正圓形，總有機率地月之間的距離最近又遇上滿月，會讓月亮看起來比平常的滿月大，這次是季節性的藍月，天文界稱這是「超級藍月」。柯柏成感嘆，很難得能遇到這種日子，自古以來很多法術都會在這個時間進行，例如英文諺語：「once in a blue moon」，意思就是指發生機率極低的事情。其中有種招財祕法，就適合在這一天進行。柯柏成說明，所謂的季節性藍月，是1個有4個滿月的天文季節中的第3個滿月，每個季節（由季節至點和分點定義）有3個月份和3個滿月，但有時它會有第4個滿月。至於招財密法，柯柏成解釋，首先準備一個淺的碟子或盤子，大小可以容納以下的錢幣就可以，在盤子的中心放置6個字朝上的台幣1元硬幣，或其他金黃色的硬幣，圍成1圈，接下來在外圍上12個字朝下的台幣5元硬幣，或其他銀白色的硬幣。柯柏成續稱，之後加上乾淨的水，使其淹過硬幣，最後拿到月光下，在「超級藍月」的曝曬下靜置至少1個小時，然後將水拿去澆花或家中的盆栽，硬幣則可以放在家中財位或分送家人好友帶在身上，而在3次的滿月期間內，就可以為自己帶來財運。柯柏成還指出，這次的藍月比較特別，由於近地點的時間比較長，從8月19日起會連續3天都相似的月相，因此錯過8月20日凌晨的時間也沒有關係，3天內都可以做，這次的藍月發生在鬼月，更增加這個特殊月相的神秘性。柯柏成解釋，當藍月出現時，在歐美的民俗認為是神聖陰性力量達到最高峰的時候，這是一個能夠實現願望的滿月，在這藍月下許願的願望將會以不可思議的方式完成，可以趁這次的藍月向天上的月亮許願，願望盡量說明清楚，雙手合十仰望月亮即可。
中式新「食」力2／緯豆首間自有餐飲品牌「炒湘湘」 新詮下飯湖南菜、白飯整鍋端上桌
在台灣吃辣商機龐大，川菜、泰菜、麻辣鍋各有擁護者，即便大熱天也關不住台灣人飆汗也要在冷氣房內大啖辣菜的決心。以代理港式點心專門店「點點心」打出名氣、旗下還有台北文青飯館「忠青商行」的「緯豆集團」，7月底推出首間自有餐飲品牌「炒湘湘」，籌備近兩年看準的就是「辣」市場。炒湘湘雖從八大菜系之一的湖南菜（湘菜）出發，但緯豆集團董事總經理、也是前棒棒堂成員的「阿緯」劉峻緯表示，「品牌主打下飯湘菜，而不是正宗湘菜，會從體驗方面增加記憶點，並融入集團特有的創意DNA。」因此除了調整成台灣人能吃的辣度，在白飯中添加台味的紅心地瓜，加上吸引目光的現切牛肉區、整鍋上桌的白飯，可以解辣的超大杯檸檬茶等，以此搶攻年輕人市場。為強調鮮度，在餐廳入口處亦設有現切牛肉區，民眾可透過玻璃欣賞師傅的刀法。（圖／趙文彬攝）油亮鹹香的「辣椒鮑魚小炒肉」帶有爽脆口感，還可體驗自己拌炒的樂趣。（398元，圖／趙文彬攝）具有鮮明辣度的「煙燻香干炒豬耳」是阿緯最喜歡的菜色，看似尋常卻十分涮嘴。（298元，圖／趙文彬攝）若首次造訪不知從何下手，菜單也貼心放上經內部試菜與試營運期間綜合反饋後，最受歡迎的十大人氣菜色。其中位居榜首的便是香辣下飯的「18秒爆炒鮮牛肉」，提供3種不同價位與風味的牛肉部位，其中「嚴選極上鮮牛肉」選用口感紮實的牛肩胛，具有厚實的牛肉風味；「日本A5和牛前胸」則柔軟香甜、油花分布均勻；喜歡彈牙帶筋口感的人，則可考慮點有嚼勁的「日本F1前胸上蓋」。同樣是白飯殺手的還有源自湖南代表性菜色的「辣椒鮑魚小炒肉」，以豬五花與二層肉加上糯米椒翻炒，再加上小鮑魚與兔耳菌提味，店家推薦可將白飯直接倒入鍋中、用隨附的小鍋鏟快速拌炒，讓米飯吸滿醬汁後更加開胃；阿緯也不藏私表示自己最愛的菜色是「煙燻香干炒豬耳」，其經秘製醬汁與辣醬調味，融合了湖南臘肉的鹹香、煙燻豬耳朵的軟嫩與香氣，以及有機滷豆干的Q彈；另外亦不妨試試湖南經典涼菜「擂雙椒茄子皮蛋」，其將羊角椒、青辣椒表面燒至微焦，加上皮蛋、茄子和醬料搗勻，軟爛入味又香氣四溢。湖南特色菜之一「擂雙椒茄子皮蛋」（前），記得將羊角椒、青辣椒、皮蛋、茄子和特製醬料搗勻再品嘗。（228元，圖／趙文彬攝）熱鍋上桌的「香鍋雞蛋嫩豆腐」以雞白湯烹煮加上特製辣醬，愈滾愈辣、入口可得注意。（278元，圖／趙文彬攝）「炒糖紅燒肉燜豆腐」特色在於讓冰糖甜味均勻包裹住肥瘦相間的五花肉，並透過小火慢滷方式讓其入味。（398元，圖／趙文彬攝）若不太能吃辣也別擔心，也可試試將冰糖以小火慢炒至金黃色的「炒糖紅燒肉燜豆腐」，讓五花肉吸附香甜之餘又加入秘製滷汁，鮮嫩入味、肥而不膩；甜點則推薦炸過的「芝麻蜜糖滋粑」，外皮酥脆、內餡軟Q，還可搭配用龍眼蜜調製的蜜糖增添香氣。另外這裡的亮點之一便是每人可用48元無限續加白飯，而且整個飯鍋會直接端上桌，讓你搭配料理品嘗時能從頭到尾都吃上熱飯，米飯也嚴選在台灣生長、半梗半糯的日本金質米「牛奶皇后米」，帶有淡淡的牛奶香氣。阿緯更提到，依據點點心品牌的操作，炒湘湘會至少運作半年、評估獲利是否符合預期標準，待品牌成熟之後，將朝一年至少展兩、三家店的連鎖模式發展。兩款香酥甜點「芝麻蜜糖滋粑」（前，178元）、「酥炸煉乳銀絲卷」。（198元，圖／趙文彬攝）店內有一面醒目的飯鍋牆，只要客人點白飯便會直接送上現煮的「牛奶皇后地瓜米飯」，吃不夠還可續鍋。（圖／趙文彬攝）緯豆集團董事總經理劉峻緯希望透過摩登風格和延伸體驗打中年輕族群，進一步在社群媒體提升品牌知名度。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2720-6128地點：台北市信義區忠孝東路五段 68號（台北微風信義4樓）營業時間：週日～週三11：00～21：00、週四～週六11：00～21：30線上訂位：https://bit.ly/3WcB1vA備註：凡加入會員，可立即兌換價值128元的「超大杯檸檬茶」乙杯；單筆消費滿2,500元（不含服務費）即贈500元優惠券乙張，於下次平日消費單筆滿2,000元（不含服務費）可抵用。
中式新「食」力3／源自廣東順德菜的粥底火鍋 來「粥起」一口米湯一口熱炒
軟綿白粥通常被人當做早餐或宵夜，但在粵菜重要發源地之一的廣東佛山「順德」，卻有以米粥為湯底，搭配海鮮、肉片等配料涮煮的粥底火鍋，透過香滑米湯保留住食材的鮮甜，此料理不僅是順德知名美食，甚至被饕客讚譽為「天下最鮮的火鍋」！近期在台北也有全台首間主打粥底火鍋的專賣店「粥起 粥底火鍋．熱炒」開幕，以獨門調配的「干貝白粥底」、「菌菇粥底」、「厚白雞湯粥底」共三款特色香米粥為鍋底，採個人鍋形式加上多道熱炒料理，無論少人數上門或家庭聚餐，都能滿足需求、豐儉由人。香醇溫潤的「厚白雞湯粥底」最受好評，鍋中米粒多軟糯甚至化入湯中，保留些微口感與淡雅米香。（套餐加79元可升級，圖／林士傑攝）店內供應多種海鮮並設置活體海鮮水族箱，圖前為「波士頓龍蝦」（1,180元／隻）與「活體紅蟳」（780元／4兩），後為包含東石鮮蚵、台灣大文蛤、澎湖小卷與急凍白蝦的「綜合海鮮盤」。（320元，圖／林士傑攝）從芸彰牧場每日現殺直送的「溫體牛佐生蛋黃」，可先打上生蛋黃讓溫體牛均勻沾裹蛋汁後，入鍋輕涮至粉紅色即可品嘗。（380元，圖／林士傑攝）三款鍋底具有共同的關鍵基底「白花粥底」，擁有20多年廚藝資歷的主廚嚴選黏性較低、具有獨特香氣的泰國香米，將米粒洗淨後與鹽、花生油冷凍一天，再細火熬煮4小時，並加上雞高湯及蓮子、枸杞、甘草、嫩薑等食材，讓米粒在熬煮中逐漸如花般綻放、更顯香滑口感。招牌的「干貝白粥底」以白花粥底為基礎，再添加昆布、干貝絲提鮮；風味濃郁的「菌菇粥底」，除了干貝絲，更加入香氣濃郁的牛肝菌、乾香菇與香菇水共同烹煮，讓菌菇與干貝的鮮融合為一；試營運期間最受歡迎的「厚白雞湯粥底」，則是在粥底中加入以老母雞慢火熬煮12小時的雞湯，並添加少許干貝增鮮，既清甜又充滿油脂香氣。要品嘗「粥底火鍋」，因應順德的正統吃法得掌握「一鮮、二葷、三素、四粥」的順序。首先將海鮮下鍋，讓海潮滋味完整釋放於粥中，突顯鮮甜；接下來可用滾燙粥水輕涮肉片數秒，除了讓肉的口感更鮮嫩香滑，還能讓油脂融入米粥中添香；第三步則依個人喜好放入火鍋料與菜盤；最後一步則是品嘗吸飽各種食材風味的粥底，透過溫潤風味暖心又暖胃。表皮微焦的「湖南蛋」有醬汁扒附、單吃略鹹，不妨搭配溫潤粥底中和。（180元，圖／林士傑攝）甜鹹涮嘴的「金沙中卷」（前，320元）、脆口與軟Q兼具的「大蔥炒肥腸」都是人氣菜色。（280元，圖／林士傑攝）以順德傳統作法為基礎的「炸鮮奶」，是將鮮奶與玉米粉依特定比例混合製成奶凍，油炸後內餡香滑又燙口。（150元／4條，圖／林士傑攝）此外，店內同步供應豐富的熱炒選擇，為了搭配相對清爽的粥底，熱炒調味亦下得較重，但也提供可調降辣度與鹹度的服務。特色菜首推「湖南蛋」，是將切片水煮蛋下鍋快炒，吸附了豆豉、蒜頭、辣椒、砂糖、醬油等調味料香氣，鹹香開胃又鑊氣十足；還有外層酥脆鹹甜、內裡富有彈性的「金沙中卷」，是取用新鮮鹹蛋黃剁粉後，翻炒成金黃色的甘鹹金沙醬，再加入裹粉油炸的中卷拌炒；而看似尋常、熱炒店必備的「大蔥炒肥腸」，卻得經過先滷再炸，切片後再下鍋與蔥炒香等步驟，造就略帶脆度的外皮之外也突顯層次。喜歡嘗鮮的人則可考慮靈感來自義大利菜的「鮮蝦炒蘑菇」，同時添加了西式奶油與中式香油，口感彈牙又具有個性；還有少不了的順德甜點「炸鮮奶」，主廚特別將外層常使用的麵包糠替代為口感更細緻的鮮奶吐司，包裹後油炸至金黃酥脆，甜蜜收尾。「粥起 粥底火鍋．熱炒」是全台首間主打粥底火鍋的專賣店，鄰近台北仁愛圓環。（圖／林士傑攝）DATA電話：（02）2708-6261地址：台北市大安區東豐街65號1樓營業時間：週一至週五17：00～23：30、週六及週日12：00～23：30線上訂位：https://mpea.me/kgq6g備註：提供「免費續粥」服務，每人均消約800元左右，8月底前用餐，每人贈送價值250元的「海味拼盤」一份，若參與線上活動，還可用49元優惠價加購「美國牛胸腹肉」。
許富凱激戰三輪勝出 榮獲FMA年度大躍進獎
第17屆Freshmusic Awards（簡稱FMA）日前公布得獎名單，本屆最大贏家為「豎琴女神」蘇珮卿喜獲三獎，包含最佳女演唱人、年度十大專輯、 FMA年度10大單曲，而最具FMA精神的「年度大躍進」獎項，今年由許富凱在力拚三輪後脫穎而出，年度專輯則由巴奈的《夜婆》奪得，不僅充滿時代意義象徵，也成為該獎17年來首次頒給台語專輯。年度大躍進向來是FMA最具精神的指標性獎項，今年同樣也出現激烈投票戰況，首輪出線許富凱、葉穎、大陸樂團缺省三方論戰，讓評審之間開始出現不同拉票之聲，甚至從企劃面向去分析彼此之間的差異，最後歷經第三輪投票，評審認為許富凱以「林森北路」為主題設定明確下，展現不凡歌唱表現，也唱出許多人生故事，最後順利獲得本屆「年度大躍進」。男女演唱人方面也出現激烈討論，甚至原本領先的入圍者，最後一輪投票出現翻盤逆轉局面，其中激戰到第三輪的最佳女演唱人，最後由蘇珮卿險勝大熱門楊乃文，評審表示：「蘇珮卿用細膩演繹方式，將沉重的抗癌題材變得平易近人，直擊人心的功力成為她脫穎而出的關鍵。」從氛圍不安的另類流行到優雅溫柔的鋼琴吟唱，蘇珮卿隨著音樂變化一步步走出夢靨邁向日出破曉，讓聽眾能感受到真誠靈性的魅力。男演唱人出現夏之禹與裘德之間的對決，兩種風格迥異的歌唱表現出現兩派擁護聲音，最後由夏之禹順利出線，成為本屆FMA歌王。蘇珮卿贏過楊乃文成為歌后。（圖／FMA提供）新人獎首輪由客語歌手邱淑蟬與從戲劇圈轉戰歌壇的鳳小岳開出同分，另外關浩德和鄒序也緊追在後，評審掀起一場用車款比喻入圍者實力的形象化討論，最後由邱淑蟬在第二輪投票勝出，成為FMA首次最佳新人頒給客語歌手。年度金曲評審頒給鄭宜農〈金黃色的〉，表示該首歌曲不僅能在混亂的時代安撫人心，也展現當代流行歌曲的嶄新模樣，呈現出有新意的雋永。年度專輯由原住民歌手巴奈首次挑戰台語作品《夜婆》奪下，評審認為「這是一張少數能深刻挖掘農業社會議題，並且能誠摯展現農村婦女的美麗與哀愁的作品。」巴奈首次挑戰台語作品獲得年度專輯。（圖／FMA提供）
酉鬼經典啤酒「芭樂鹽小麥」換上夜市風酒標 實驗新酒款翻玩辦桌用芭樂汁
今夏啤酒又有新花樣，不僅有經典酒款重新翻玩，也有實驗性酒款新上市。像是酉鬼啤酒自2020年推出的明星酒款「芭樂鹽小麥／Guava Gose」，再次更換新酒標，與新生代拼貼藝術家陳楷恩合作，將酒款的靈感來源：夜市、芭樂與甘草梅粉等元素，以拼貼手法接合成一幅琳瑯滿目的夜市風貌。此外，酉鬼同步推出以「辦桌用芭樂汁」為靈感的實驗酒款R&D86「八十六顆芭樂（免吐）籽／86 Balaz Guava Sour」，雙倍用量的芭樂汁讓人開瓶就聞到滿滿芭樂汁香氣，酒名與酒標則翻玩自酉鬼啤酒的好朋友－樂團「八十八顆芭樂籽」，為他們夏天即將推出的新專輯預熱。充滿趣味的「芭樂鹽小麥」梅粉包裝。（圖／酉鬼啤酒提供）「芭樂鹽小麥」最初推出的酒標是與內容創作家張藝合作，一上市就引起話題；2022年再與繪畫藝術家李雅雯合作改版酒標，以流光溢彩的色彩線條及迷幻的噴刷筆觸詮釋芭樂信徒們齊聚一堂，歡慶芭樂、珊瑚礁鹽和梅粉的命定相遇；今年則邀請拼貼藝術家陳楷恩呈現台灣夜市氛圍。1996年出生的陳楷恩擅長將島國生活中凌亂細微的片段，解構再拼湊成風格強烈兼具美感的作品，全新「芭樂鹽小麥」酒標可見台灣夜市的琳瑯滿目與緊湊感，像是身著鮮豔色彩的日常人物與標誌性的摩托車、腳踏車；並穿插飄移的芭樂與梅子在整幅作品之中，象徵啤酒本身揉合了酸、鹹、甜的風味；背景的塑膠袋則是夜市袋裝甘草芭樂的巧思。梅粉包裝也別有用心，酉鬼啤酒將梅粉定位為「那包讓人快樂的粉」，陳楷恩便想到了破案新聞中常見的一包包以夾鏈袋形式躺在桌上的畫面，幽默地將這包撕開的梅粉又拚貼上了夾鏈袋的質感。「八十六顆芭樂（免吐）籽」酒款的雙層酒標翻玩了「八十八顆芭樂籽」的團名與辦桌常見的芭樂汁。（圖／酉鬼啤酒提供）「芭樂鹽小麥」曾為酉鬼的R&D實驗酒款，因受到市場歡迎而成為常態核心酒，其使用在地小麥以乳酸菌發酵帶出清新酸味，並在釀造過程中加入香氣濃郁的土芭樂增添更多酸甜。這次同步推出的R&D86「八十六顆芭樂（免吐）籽」則反向操作，以「芭樂鹽小麥」的釀造酒譜為基礎，風味靈感則來自早期流水席圓桌上都會擺放的「辦桌用芭樂汁」，為模擬這樣的味覺記憶，釀酒團隊使用比「芭樂鹽小麥」雙倍的芭樂汁釀造這款芭樂酸啤。釀造實驗上更嘗試不加乳酸菌酸化，而是使用Lallemand Brewing的WildBrew Philly Sour™酵母在發酵時產生乳酸，創造更明亮的輕盈酸感；發酵後端再加入芭樂汁慢慢調出紮實的熱帶果香，入口後更能喝到芭樂本身內斂的清甜。酉鬼啤酒為歡慶芭樂酒款上市，還邀請「八十八顆芭樂籽」樂團成員參與活動。（圖／酉鬼啤酒提供）由於酉鬼第一款啤酒就叫「夜市用 Pils」，而芭樂鹽小麥加梅粉的喝法也來自夜市水果攤，夜市對酉鬼來說是個熱鬧多元、包容力強大的場域，也是他們想展現的品牌個性。藉由兩款芭樂啤酒上市，酉鬼啤酒在全民偶像黃仁勳到訪寧夏夜市的隔天，也開著啤酒車到夜市賣啤酒，特別設置「拾芭辣」遊戲區；另合作「寧夏千歲宴」，邀請八十八顆芭樂籽團員與粉絲共桌享用千歲宴與兩款芭樂啤酒。此外，酉鬼啤酒每月都會推出實驗酒款，6月延續芭樂鹽小麥的鹹，以雙倍酒花的DIPA釀出新鮮限量的R&D87「狼來了DIPA／Star-Fruit DIPA」。釀酒師先以不同的麥芽甜味平衡楊桃汁的酸香，發酵過程再加入鹹口的醃漬楊桃汁，最後冷泡果香調性的酒花Citra與Nectaron，帶出將夜市果汁攤的味覺想像。混濁金黃色的酒體隱藏著8%的DIPA，一下就能聞到令人著迷的酒花香氣，入口後的鹹酸香感則表示「羊逃（楊桃）出來了」，尾韻迎來DIPA的甘苦。6月7日起正式開賣，販售店家名單可見酉鬼啤酒Facebook與Instagram社群平台。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
盛夏美景、香汗淋漓！TooBig系爽快噴射卡牌RPG《洶湧海豚DolphinWave》繁中版雙平台商店預約正式啟動
大宇資訊（3）日宣布，《洶湧海豚DolphinWave》繁中版台港澳地區正式開啟雙平台商店預約活動，玩家們可以前往雙平台商店進行預約，官方也宣布，遊戲將會上架Google Play、App Store商店，讓你出門在外，也能隨時隨地享受「波濤洶湧」的美少女噴射對戰快感！今夏最”BIG”的美少女噴射對戰卡牌RPG在這個充滿奇幻與活力的人造島嶼「綿津見島」上，陽光灑落在金黃色的沙灘上，玩家將成為海豚娘的貼身教練，與她們締結一段特別的羈絆。每一位海豚娘都有著獨特的個性和夢想，和她們一同訓練、成長，共同面對挑戰，每一次的成功、每一次的失敗，都將成為你們之間珍貴的回憶。一同編織屬於你們的故事！原創劇情 為夢想前進！（圖／大宇資訊提供）從未見過的戰鬥表現 瞄準～射擊！本作的最大特色便是配合水上競技，將角色分為進攻與防禦兩組，並分為「騎手」和「槍手」，搭配出牌的順序來一場精彩至極的「極速對擊」。「極速對擊」是一種由「騎乘手」操控名為「UMI競賽艇」的水上摩托車，「射擊手」乘坐其上，使用能量槍進行射擊對戰的新型運動競賽。在超高速又充滿緊張感的對戰中，向著頂點持續邁進吧！騎乘X射擊 雙重滿足！（圖／大宇資訊提供）一對一指導 訂製屬於你的海豚玩家將可以在「大廳」和「照相館」內，與美少女們展開一對一的親密互動、凝聚情感，給予選手們更多的激勵；也可以透過「咖啡廳」和「聊天App」與女孩們培養感情，提升親密度，攜手一起往夢想之路前進！並且可以在「更衣室」中，根據自己的喜好為海豚娘們更換衣服，打造獨一無二的造型！無論是在比賽場上還是在日常生活中，她們的服裝、配飾和髮型都可以隨心所欲地調整；包括各種不同風格的服裝，無論是清新可愛、帥氣俐落，還是性感百變，都能在這個遊戲中實現。打造讓你砰然心動的海豚娘吧！超高自由度 百搭換裝！（圖／大宇資訊提供）捍衛二創正義，海豚與你一起此外，《洶湧海豚DolphinWave》官方 Facebook 粉絲專頁也將舉辦「捍衛二創正義，海豚與你一起」的創作徵集活動，只要創作《洶湧海豚DolphinWave》的相關繪圖二創並投稿活動，將有機會獲得最高新台幣三萬的獎金，並且作品還有機會在官方SNS曝光！想要了解詳細活動規則請至《洶湧海豚》官方 Facebook 粉絲專頁確認！期待各位的投稿！（圖／大宇資訊提供）日本高人氣手遊《洶湧海豚DolphinWave》即將正式於今年六月於台港澳雙平台推出，喜歡日系遊戲、二次元美少女、歐派風格以及卡牌RPG的玩家們，這場2024 All派圈最大盛事千萬不要錯過囉！事前登錄頁面官方Facebook粉絲團Discord 連結