鑄鐵鍋料理
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LE CREUSET百年限定「流金火焰橘」登場！同步攜手W飯店星級主廚打造奢華法式饗宴
LE CREUSET百年 × W飯店星級主廚！全球限量「流金火焰橘」鍋具正式登台，打造餐桌上的奢華工藝時尚秀。慶祝百年輝煌，鑄鐵鍋王者LE CREUSET於2025年以一場舌尖與視覺的雙重盛宴，與台北W飯店10樓法式餐廳「Seasons by olivier e.」攜手，推出全球限量「流金火焰橘」鍋具主題晚餐——一場結合法式料理、設計美學與職人工藝的極致體驗。（圖／品牌提供）操刀本次百週年菜單的是備受推崇的法籍星級主廚Olivier Elzer，他曾多次獲米其林星級殊榮，現擔任「Seasons by olivier e.」創辦人與主廚；此次更與台北W飯店行政副主廚Chef Lok（葉城樂）聯手，將鑄鐵鍋視為靈感畫布，描繪出台灣味蕾與法式技藝交融的美味圖景。法籍星級主廚現擔任「Seasons by olivier e.」創辦人與主廚的Olivier Elzer，與台北W飯店行政副主廚Chef Lok（葉城樂）聯手，打造LE CREUSET全球限量「流金火焰橘」鍋具主題晚餐（圖／品牌提供）從經典雞肝醬到鹽烤鱸魚，每一道都是一幅食藝作品本次期間限定菜單共六道佳餚，主廚以經典法餐為基底，揉合在地風味與亞洲元素──例如開心果與波特紅酒凍細膩融合的雞肝醬、保留魚肉多汁口感的鹽烤鱸魚、以及搭配鬆軟布里歐麵包、讓人一口接一口的白酒蛤蠣。每一道菜均使用LE CREUSET鑄鐵鍋現煮現上，讓香氣與熱度在上桌瞬間達到高潮。 普羅旺斯燉菜與白酒蛤蠣兩道佳餚（圖／品牌提供）此外，特別推薦兩道蔬食主菜：普羅旺斯燉菜與季節蕈菇燉飯，利用鑄鐵鍋密封技術完整保留食材風味與水分，口感層次豐富且讓人回味無窮。美味的季節蕈菇燉飯和超鮮味的鹽烤鱸魚用鑄鐵鍋就能辦到，鍋具真的太重要啦！（圖／品牌提供）工藝也能上桌，色彩讓味覺更升級。這場美食饗宴的靈魂，來自LE CREUSET全新推出的全球限量「流金火焰橘」系列鑄鐵鍋。將火焰般的橘紅與金光潤澤完美交織，將品牌的百年精神——經典、熱情、精緻——鍛鑄為餐桌上的藝術品。這不只是鍋具，更是故事與時光的承載。 LE CREUSET全球限量「流金火焰橘」系列首次登場，與W飯店主廚聯名打造六道奢華料理，2025年5月15日起限時供應。限時登場！百年紀念菜單細節公開：這份極致法式料理體驗自2025年5月15日至7月31日，每日晚間於W飯店供應。凡前100位於「Seasons by olivier e.」餐廳內點選百年主題餐點並完成社群打卡的賓客，即可獲得LE CREUSET獨家精美小禮乙份，為你記錄這場味覺盛典的珍貴回憶。
娛樂TeaTime／嘗韓食憶當年 水晶主播王宜安 相約邱子玲當吃貨
由中天新聞台轉戰直播平台的王宜安，已成為網紅「水晶主播」和Podcast頻道人氣王，她與三立iNEWS主播邱子玲私下感情好，經常一起當吃貨嘗美食，順道話家常紓壓。注重味覺也要求食物美觀的王宜安，這次與邱子玲相揪品嘗韓式料理和生炒花枝，邊吃邊聊往事格外愜意。邱子玲介紹的小吃料理，讓王宜安讚不絕口。（圖／林士傑攝）昔日在中天新聞台，王宜安是邱子玲的上司，邱子玲爆料，看起來像公主的王宜安因氣勢十足，經常站在第一線為記者擋刀槍，被尊稱為「董娘」。姐妹倆回憶，某一年過年期間遇到地震，王宜安即使剛吞了兩顆安眠藥，仍主動回公司坐鎮，一邊連線播新聞，一邊等待邱子玲接棒救援，兩人因此培養出革命情感；即便現在不是同事，仍維持好感情，一起當美女主播兼吃貨。私下都是吃貨的王宜安和邱子玲，喜歡相約邊啖美食邊聊天放鬆。（圖／林士傑攝）起司鍋 乾溼皆美味愛跑網美打卡點的王宜安，這次來到韓式餐廳「劉震川韓潮吧」，她特別推薦人氣美食「花千歲千層鍋」，鮮豔的鑄鐵鍋裡排滿白菜及肉片，再配上代表五行的五色麵，賣相佳又好吃，很符合她的要求。熱愛韓國文化的她說：「傳統的韓國美食我都吃過了，像烤肉等等都很有負擔，但這家的炸雞會搭配蔬菜、藜麥和地瓜，飲料也有添加膠原蛋白或酵素，吃起來較無負擔。」王宜安認為「劉震川韓潮吧」的鑄鐵鍋料理，除了擺盤美、口味優，吃起來也健康。（圖／林士傑攝）王宜安最愛的，則是「雙色起司燒肉鍋」，乾吃時起司味濃厚，加入高湯後，湯汁融合起司更呈現豐沛滋味，「這裡的鍋物很特別，都有兩種吃法。」邱子玲則大推「海鮮煎餅」，煎餅皮酥脆爽口，搭配特製醬汁，更能帶出海鮮的風味，王宜安也推薦店家祕製的沾醬，「每個吃過的朋友都說特別。」王宜安認為「劉震川韓潮吧」的鑄鐵鍋料理，除了擺盤美、口味優，吃起來也健康。（圖／林士傑攝）嗑花枝 記者魂爆發接著兩人轉戰百貨美食街，光顧「廖家生炒花枝」，身為美食線記者的邱子玲說發揮專業介紹：「生炒花枝作法很特別，老闆會把新鮮花枝以冰塊、水和鹽巴先冰鎮處理，讓花枝彷彿回到大海，變得非常彈牙，接著再下鍋炒；炒的時候會用黑醋沿著鍋邊加入，因而炒出鍋氣，就能同時吃到花枝和鍋氣的香味！」一旁的王宜安，忍不住讚她「說得一口好菜」。「廖家生炒花枝」的生炒花枝及米血等料理，讓邱子玲時刻都想回味。（圖／林士傑攝）此外，「廖家生炒花枝」供應的滷肉飯，曾拿下二○一八年「滷肉飯節」冠軍，炸雞排也是觀光客必吃美食。兩人雖然虧老闆「不務正業」，但邱子玲可是曾經從內湖的電視台，跑到「廖家生炒花枝」的板橋本店解饞，由此可見她有多捧場了。「廖家生炒花枝」的生炒花枝及米血等料理，讓邱子玲時刻都想回味。（圖／林士傑攝）