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台灣燈會推限量「瑪利歐小提燈」！明起開放預約 兌換方式＋資格一次看
2026台灣燈會「超級瑪利歐・星燦嘉年華」熱烈登場，嘉義縣政府攜手國際知名企業日本任天堂股份有限公司推出特色燈區與限量「？磚塊小提燈」，消息一出即引發遊客熱烈關注。為鼓勵全台遊客深入嘉義縣旅遊，文化觀光局推出「慢遊嘉義官方LINE限定」景點集章活動，邊走訪景點、邊完成集章，只要完成5處景點集章，就能預約限量小提燈，兼顧旅遊樂趣與收藏紀念。嘉義縣文化觀光局表示，本次集章活動共有115處景點，囊括特色觀光工廠、山林步道、在地文化景點，多元玩法一次滿足。遊客只要加入「慢遊嘉義官方LINE」，點選「主選單－景點集章贈」開始蒐集，前往指定景點並透過手機定位完成集章，累積滿5處景點，即可取得限量小提燈預約資格。不僅能蒐藏燈會紀念，還能深入認識嘉義縣的山林風光、文化特色與多樣旅遊景點，邊旅遊邊玩集章，趣味十足。第一波小提燈預約將於2月11日（週三）上午9時至2月16日（週一）晚間23時59分開放，提供3月3日至3月8日期間的兌換時段，每日限量1,800份，額滿為止。文化觀光局提醒，只有完成集章的遊客才能進行預約，建議提前規劃旅遊行程，把握機會登記。所有集章、預約及兌換流程皆須透過「慢遊嘉義官方LINE」完成，並依預約時段到場領取，逾時將不保留名額。文化觀光局也呼籲全國遊客提早安排春節過年期間，可以跟著「超級瑪利歐・星燦嘉年華」集章活動的腳步走遍嘉義縣115處景點，第二波小提燈預約也將在春節連假之後2月25日（週三）上午9時至3月2日（週一）晚間23時59分開放，提供3月9日至3月15日期間的兌換時段，邊旅遊、邊集章，不僅能蒐藏限量小提燈，也能深入探索嘉義的多元魅力，享受玩樂與旅遊兼具的假期。
邊荷律為遊戲應援添好運 揮毫「旺」字祈福人氣爆棚
來自韓國的人氣啦啦隊女神邊荷律今（14）日驚艷現身次世代 MMORPG《阿瑞斯：命運的選擇者》台港澳事前預約記者會。邊荷律不僅以啦啦隊造型亮相應援，還特別揮毫寫下象徵好運的「旺」字，並贈予「旺來」為遊戲上市討得彩頭，現場氛圍熱烈猶如粉絲見面會，場面一度失控，也見證了邊荷律的高人氣。 被譽為「啦啦隊天花板」的女神邊荷律，此次特別化身戰場應援女神出席記者會。當她踏上舞台時，除了引起一陣騷動之外，鎂光燈也是完全不間斷，台下粉絲瞬間被她的笑容與甜美所深深吸引。邊荷律除了為活動帶來滿滿星光，更親自與遊戲團隊一同研墨揮毫，寫下象徵喜氣與祝福的「旺」字，寓意遊戲上市紅紅火火、玩家人數旺盛。她也特別準備「旺來」作為賀禮，呼應她的應援女神形象。邊荷律在現場笑著表示：「很榮幸能以《阿瑞斯：命運的選擇者》代言人的身分出席活動，玩家在遊戲中也可以獲得我的專屬時裝，相當期待大家都可以在星際戰場上寫下屬於自己的傳奇！」邊荷律親手書寫「旺」預祝遊戲上市成功。（圖片提供／阿瑞斯）現場互動熱度破表 KOL試玩直呼「像真的衝進戰場！」為了讓媒體與粉絲搶先感受遊戲魅力，現場特別打造高規格PC試玩區，並邀請多位KOL進行實機體驗。當KOL坐上試玩席、穿梭於空地雙戰場之間時，興奮直呼：「就像真的衝進了未來戰場！」現場還安排COSER 與試玩互動留影，營造出宛如電影場景般的科幻氛圍。邊荷律不時駐足觀看試玩畫面，並為玩家加油打氣，宛如從現實走進遊戲世界的守護者，為整場活動注入滿滿活力。邊荷律與Coser共同合影，留下香香的畫面。（圖片提供／阿瑞斯）事前預約熱烈開跑 女神號召粉絲加入守護者軍團《阿瑞斯：命運的選擇者》即日起於台港澳展開事前預約活動，玩家完成預約即可獲得邊荷律專屬時裝，還有限定坐騎、寵物等豐富獎勵。邊荷律也在現場發出號召：「希望大家跟我一起加入守護者軍團，勇敢踏上星際冒險的第一步！」隨著女神親臨應援、現場互動熱度滿分，以及遊戲正式開放預約，《阿瑞斯：命運的選擇者》可望成為下半年最受矚目的手機遊戲。玩家們可持續關注《阿瑞斯：命運的選擇者》官方FB粉絲專頁，以掌握更多遊戲訊息。《阿瑞斯：命運的選擇者》FB：https://www.facebook.com/AresTWofficial《阿瑞斯：命運的選擇者》事前預約連結：https://reurl.cc/VWMpd6
東京預約困難居酒屋來台獻藝 限期一個月的美味、重現經典料理
承載日本飲食文化與人情味的「居酒屋」，是許多人下班後喜歡小酌幾杯、交流情感的場所，而那些原本配酒與填飽肚子的串燒、炸物等小食，也隨著時代變化，逐漸變得愈加精緻又充滿料理人的獨特性格。由亞洲名廚林泉Richie Lin領軍的MMHG湘樂餐飲集團、旗下位於台北信義區的「inari現代居酒屋」，將與東京澀谷高級居酒屋名店「Sakai Shokai 酒井商會」主廚酒井英彰（Hideaki Sakai）於7/15～8/19合作聯名套餐，帶來藏有東京氣味的酒井商會經典菜色，並由inari團隊設計清酒搭餐（Sake Pairing），以兼具割烹料理的精緻與居酒屋的互動氛圍，打造撫慰人心的深夜食堂。限定套餐中的「吳豆腐」（左）、刺身「黑鮪魚赤身／韭菜醬油」。（圖／inari現代居酒屋提供、魏妤靜攝）「酒井商會如果在台灣，就是我想一直去的餐廳！」名廚Richie Lin自從在東京體驗過酒井商會之後，便愛上店內的餐點、風格與定位，他提到酒井商會的主廚酒井英彰曾在澳洲、日本等地歷練，雖擁有精湛技法但為了讓大眾更容易嘗到其手藝而選擇居酒屋做為展現廚藝的起點，並從中注入割烹的細緻靈魂，讓他想到當初成立inari現代居酒屋的初心，因此自今年3月開始便積極籌備合作。酒井商會除了提供單點式的經典菜餚，還會以當日食材延伸、採每週更換頻率推出無菜單式的套餐，讓熟客們能持續感受到驚喜，這在日本是較為少見的模式。該店每逢一個月前開放預約，當天就會預約全滿，名列東京預約困難店之一。酒井英彰先前也曾應邀至韓國、紐約客座，與inari推出聯名套餐是首次與台灣餐廳合作，而讓Richie Lin品嘗後念念不忘的星鰻三明治以及炸鮮魚佐松葉蟹肉羹，在這次設計的9道式套餐中都能嘗到。剛炸好的「黑羽土雞二節炸雞」外脆內多汁，搭配「田中六五 糸島山田錦純米酒」可以中和炸物的油膩並延續甜感。（圖／魏妤靜攝）酒井英彰提到，為了呈現原汁原味，原希望所有食材、醬料能盡可能從日本當地進口，但多方考量後，除了醬料、葛粉等由日本直送來台，以及用於烹煮釜飯的土鍋特別請日本陶藝家依原規格重製後運來台灣，部分海鮮與肉類則決定使用台灣在地食材，為此做了不少嘗試與調校。聯名套餐中包含九州鄉土料理、刺身、炸物、烤物與一品料理等多元品項，例如套餐首道開胃冷食「吳豆腐」便是來自九州地區的鄉土料理，以無糖豆漿、葛粉、昆布高湯煉製而成，質地讓人聯想到常見於南部、口感Q彈的客家花生豆腐。刺身則可品嘗到結合土佐醬油、昆布、韭菜等食材的特製韭菜醬油，加上紫蘇花提味的「黑鮪魚赤身／韭菜醬油」，以及嚴選經由日本新鮮活締處理來台的比目魚，以削切手法呈現半透明肌理並搭配濃稠煎酒醬汁的「比目魚／煎酒」；接續選用肥美台灣石斑魚裹上薄粉酥炸、鎖住魚肉鮮甜的「炸石斑／佐松葉蟹肉羹」，讓Richie Lin聯想到台南著名小吃土魠魚羹；居酒屋不可或缺的還有手羽先料理，套餐中的「黑羽土雞二節炸雞」將二節翅精修去骨並塑為球形，再以獨門醬汁醃製入味並酥炸，最大亮點是搭配九州具代表性的柚子胡椒，帶來微微辛辣的刺激感。「銀鱈酒粕西京燒」選用油脂豐潤的銀鱈魚醃製入味，風味醇厚適合下酒。（圖／魏妤靜攝）來自九州福岡的主廚酒井英彰（左）於2018年創立酒井商會，得意之作「星鰻三明治」以白燒處理、呈現星鰻肉質與油脂香氣。（圖／魏妤靜攝）「日本和牛有馬山椒土鍋飯」以台東金賞御用米加入牛蒡絲與高湯烹煮，再拌入切塊和牛肉、有馬山椒粒與甜鹹風味醬汁，整體香氣飽滿又不致厚重。（圖／魏妤靜攝）「無花果生火腿白和」取台灣木棉豆腐調味後攪打成如慕斯般柔順，搭配鹹香的西班牙索蘭諾生火腿片、清爽的台灣產無花果，帶來甜鹹、柔和的小點；而承襲京都正統的西京燒製法，融合京都石野顆粒白味噌與生酒粕醃漬銀鱈2日的「銀鱈酒粕西京燒」，燒烤後在微焦微酥的表皮下，可嘗到魚肉甘甜中又帶有更多鹹香的滋味；上桌後需得快速品嘗的「星鰻三明治」則在烤至微酥的白吐司上均勻塗抹自製山葵Cream Cheese，中間夾入鹽烤日本星鰻，並放上燒海苔、紫蘇昆布佃煮絲，既有魚肉脂香又有山葵的微辛與紫蘇昆布佃煮絲的鹹香。具有飽足感的主食「日本和牛有馬山椒土鍋飯」，選用日本宮崎A5和牛帶清爽油香與細膩肉質的「芯芯」部位，先經低溫舒肥再煎至表面微焦，口感外香內嫩；尾聲的「最中餅冰淇淋」是在脆口的最中餅殼中夾入雙層香草冰淇淋，並搭配輕灑英國馬爾頓海鹽的綿密奶油紅豆泥，清雅不甜膩。外型隨機出餐的「最中餅冰淇淋」，風味甜鹹交織不膩口。（圖／魏妤靜攝）「FREAKS 2」（左）帶有如麝香葡萄、柑橘與白米般的輕盈香氣，辛口的「庭之鶯本釀造 鶯辛」適合搭配含澱粉的主食類餐點。（圖／魏妤靜攝）酒井商會特色之一是精選酒款巧妙搭配料理，為呼應酒井英彰的故鄉與風格，此次套餐的Sake Pairing由inari特邀唎酒師以福岡當地酒造為出發點，設計三款風格各異的清酒搭配。分別為山之壽酒造帶有白葡萄酒感的「FREAKS 2」，除了展現清酒的「創新技術」，也適合搭配吳豆腐與刺身；代表「傳統釀造」的則是白糸酒造的「田中六五 糸島山田錦純米酒」，帶著恰到好處的微酸與乾淨俐落的口感，適合搭配油脂較豐富的菜色；山口酒造的「庭之鶯本釀造 鶯辛」則突顯「古法融合現代」的釀酒技藝，有著沉穩的米旨風味及俐落口感。聯名套餐每套1,880元+10%、Sake pairing 3杯850元+10%。粵亮廣式料理攜手威士忌品牌「秩父」打造限定套餐，推出包括「極汁帶骨小牛肋眼襯海膽醬焗干貝」、「紅燒鮑魚外婆肉」等亮點菜色。（圖／六福旅遊集團提供）另外台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理近期同樣展開台日合作，即日起至8/31秩父日本威士忌聯手打造「秩父饗宴」，取其品牌「致父、致富」的諧音推出期間限定套餐，售價3,000元+10%。除了嚴選小犢牛帶骨肋眼、世界三大名鮑吉品鮑、北海道生食級干貝等頂級食材入菜，還搭配粵亮招牌掛爐烤鴨、青檸焦糖松阪豬。隨餐再搭配採用秩父蒸餾廠自家生產的麥芽原酒及國外進口的穀物原酒調和而成的「Chichibu藍葉頂級調和威士忌」45ml乙杯，其擁有醇厚酒體風味，琥珀色酒液於舌尖綻放甜蜜的蜂蜜香氣，與中段的風乾葡萄味相映成趣，尾韻還帶有一縷蘋果派甜味，呈現多層次的果實氣息。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
關稅戰重創台商訂單喊卡 精湛陳志聲：企業主內心動盪
中部專為大老闆客製別墅的建商精湛建設董事長陳志聲今(4)日分享，關稅政策對台商影響很大，不少訂單都停了，這段時間大家都心很慌。另有消息傳出，彰化水五金廠有1/3因客戶停止下單而關門。精湛建設推出「台中會」二期，總價5000萬元即可買到台中頭嵙山300坪土地加上1棟別墅。（圖／林榮芳攝）7月1日精湛建設推出「台中會」二期，該案為向精湛買土地，並由精湛客製化訂製別墅的特殊型推案。陳志聲表示，5000萬元即可買到台中頭嵙山300坪土地加上1棟別墅。不過因為現在的企業主面對很多世界動盪，壓力很大，大家都很慌，陳志聲認為，這個時刻也不好向企業主宣傳。據了解「台中會」一期目前已結案，他透露，一期有近4成都是上市櫃公司老闆，二期目前開放預約。陳志聲表示，今年川普關稅政策、賴17條，對台商影響很大，他有一個nike供應商客戶，為了因應關稅政策，5月去大陸，到現在都還沒回來，因為不知道怎麼因應關稅政策。不過近期美國與越南宣布達成關稅協議，從原本的46%降到20%後，雖然中國中轉的商品仍面臨40%關稅，但台商第一時間歡聲雷動，因為在這之前，nike都不敢下單，就等著看哪個國家關稅便宜，再準備下哪個國家的廠。他再分享，他有個首富排行榜前50大的上市櫃老闆朋友告訴他，4月份貨到美國，禮拜一、二關稅課25%，三、四、五貨到時變成不用課稅，六、日到港的貨又課15%的稅，「連報關行都是要當天才知道是關稅幾%，每天就像在賭博，廠商都瘋了，到底哪天要課稅不知道，也不知道怎麼應對，真的很無奈。」另有消息傳出，彰化水五金有1/3的廠都關掉，「因為他們做代工，關稅是買方負責，都沒辦法定價，所以暫時停止下單。」一位業者表示。他開玩笑說，「現在生意最好的就是高爾夫球場，因為大家都沒事幹！」他自己常跟企業主聊天，看到各個企業主內心的動盪，他認為，世界變動得愈快，心就要愈慢，才有辦法因應。面對全球衝擊，接下來3~5年的變化可能超越過去30~40年，「做台灣no.1已經沒有用，要做到only 1才有用。」
墜海無法尋回！美太空葬服務意外 166骨灰膠囊失事惹議
美國太空紀念服務公司Celestis近日執行第25次任務，原計畫透過由SpaceX發射的「Transporter-14」任務，將166份骨灰膠囊送入太空再回收，卻因膠囊降落傘系統失效，最終墜落太平洋，內容物無法尋回，令許多委託家屬感到遺憾。本次任務由歐洲The Exploration Company製造的「Nyx」膠囊負責運載，並搭乘SpaceX Falcon 9火箭於6月23日自加州范登堡基地發射升空。Nyx成功進入近地軌道並完成兩次繞地飛行，但在重返地球過程中發生降落傘故障，導致墜海解體。Celestis表示，雖無法找回遺骸，但膠囊曾進入太空、環繞地球，最後沉入浩瀚太平洋，亦可視為如同海葬般的紀念儀式。執行單位The Exploration Company也表示會深入調查原因，持續改進設計。Celestis總部設於美國德州，自1994年成立以來即提供「太空葬」服務，將火化遺骸或DNA樣本送入地球軌道、太空邊緣，甚至規劃登月與星際遠征。其最基本方案「Earth Rise」收費約為3,495美元（約新台幣11萬4千元），可將膠囊送上太空後返航；進入軌道需約4,995美元（約新台幣16萬3千元），若選擇月球或星際飛行，費用達12,995美元起跳（約新台幣42萬4千元）。Celestis首航於1997年進行，搭載《星際爭霸戰》創作者金・羅登貝瑞（左）等人遺骸。（圖／達志／美聯社）該公司首航於1997年進行，搭載《星際爭霸戰》創作者金・羅登貝瑞（Gene Roddenberry）等人遺骸。隔年配合NASA，將地質學家尤金・舒梅克（Eugene Shoemaker）遺骸送往月球軌道，成為全球唯一成功的月葬任務。2024年，Celestis原計劃與Astrobotic合作，將70多名人士遺骸透過Peregrine登月器送上月球表面，包括科幻作家亞瑟・克拉克（Arthur C. Clarke）與羅登貝瑞。但該任務因燃料外洩失敗，膠囊最終於大氣中焚毀。此外，該次登月計畫亦曾引發美國納瓦荷族反對，認為月球為神聖之地，不應作為葬儀場域，Celestis則回應會尊重文化差異與後續調整。Celestis預計下一次發射任務為2026年初於佛州卡納維拉爾基地進行，目前仍開放預約，截止日期為2025年8月1日。Nyx膠囊進入低軌道繞行地球兩圈後失事，遺骸最終沉入海底。（圖／翻攝自X）
欣葉「NAGOMI」二店開幕95折 選用百年京都老舖食材、推140道和食吃到飽
除了吸睛的頂級食材，吃到飽還要打造儀式感！欣葉國際餐飲旗下日本和食自助餐「NAGOMI」開設第二家店，正式進駐新光三越台北信義A8館。延續品牌「慢和食」哲學，二店「NAGOMI 雅」選擇以「探索京都文化」為主題，嚴選4大百年老舖風土食材並力邀台灣風格職人跨界合作，從料理節奏、食材細節到甜點調酒，以日本文化美學層層鋪陳，平假日合計共有143道和食美饌與42款飲品。每位1,380元＋10%起，即日起開放預約至7/31，即日起至6/30期間到店用餐可享95折，目前6月訂位已達8、9成。空間設計取材自平安京時期貴族宅邸「寢殿造」概念，以格調優雅為主軸、舞台為中心，帶來視覺衝擊。（圖／魏妤靜攝）NAGOMI體系頗受歡迎、以各式鮮魚與海味捏製的握壽司，在二店亦有多種選擇。（圖／魏妤靜攝）餐檯上的「先付」品項設計雅緻、選擇多元。（圖／魏妤靜攝）二店除了經典的「現流造身」（生魚片餐檯）之外，品牌也強化會席料理中的「先付」（開胃菜），特別以雅緻器皿精緻呈現，其中料理長推薦4道必嘗菜色，包括以宜蘭九孔鮑為主角的「鮑魚旨煮」，選用京都福島鰹高湯與白醬油慢火燉煮，再靜置一晚入味，口感緊實又不失柔嫩；「廣島牡蠣食蔬土佐凍」則將高湯再加入更多柴魚提鮮，佐以天然米醋製成透亮土佐醋凍，搭配日本直送的肥美牡蠣，微酸醋凍更添牡蠣鮮味；「蟹肉海鮮胡麻豆腐」則承襲日本傳統做法，將芝麻醬與葛根粉細火調製，滑順的豆腐口感與蟹肉甜味相得益彰；而「最中餅丰盛壽司」則以最中做為容器來盛裝當日漁獲，如甜蝦、鮪魚、鮭魚卵，色彩繽紛、宛如珠寶盒。NAGOMI 雅與「福島鰹」、「半兵衛麩」、「本田味噌」及「山六西京燒」4大京都百年品牌合作，將經典風味入菜。（圖／魏妤靜攝）「味噌豬肋排」也是NAGOMI 雅限定菜色。（圖／魏妤靜攝）因NAGOMI 雅以探索京都的深度文化視角為定位，特別攜手4大京都百年品牌，將深藏巷弄的經典風味帶入台灣。包含京都高湯名家「福島鰹」、擁有3百年歷史、並獲天皇御用殊榮的「半兵衛麩」、懷石料亭專用的「本田味噌」，以及西京漬代表品牌「山六西京燒」。其中料理長以「本田味噌」與「半兵衛麩」為靈感設計京都風土菜色，「和牛京麩山椒煮」取京麩先炸過之後浸漬高湯，佐以現涮的日本A5頂級黑樺牛，其生長在日本高山、飲用純凈水源，使肉質更加美味，搭配Ｑ軟京麩、辛香山椒，層次豐富迷人；「京麩豚腹肉赤味噌」則揉合萬願寺辣椒的辛香，將京麩先炸過，和豬腹肉、本田赤味噌拌炒，入口濃郁飽滿；「湯葉米果揚」、「湯葉握壽司」與「京麩田樂燒」則致敬半兵衛麩的經典之作，以京都丹波美山的山泉水製成的湯葉與生麩為主角，透過酥炸與炙燒手法，展現其柔滑與如同麻糬般的口感。最後登場的「山六旬魚西京燒」，則選用鰆魚、比目魚與鮭魚三種季節魚款依季節供應，經西京味噌兩次醃漬，大幅度濃縮魚肉甘甜，再由料理職人們以精準火候燒烤，魚脂與味噌香氣層層交織。掬菓以京都主題設計「柑橘道明寺」和菓子與「薰風」羊羹（左），張國偉Perry也打造京都季節茶調酒。（圖／魏妤靜攝）牆面畫作承襲中山本店的《鳥獸戲畫》，亦是日本平安京時期的作品。（圖／魏妤靜攝）而在甜點與飲品部分，則邀請兩位台灣職人：擁有百萬觀看人氣、擅長將四季意象轉化為和菓子的「掬菓」主理人菓子君 Argyi，以及在調酒界頗負盛名、Perry’s Palate Plan 主理人張國偉 Perry聯名獻藝。其中「掬菓」為NAGOMI 雅獨家設計「京都四季系列羊羹」，以春、夏、秋、冬為靈感，每款皆對應一種色彩語彙與風味意象。開幕率先推出的「薰風」羊羹，晶透薄的上層使用以糯米製成的道明寺米，與下層毛豆泥形成雙層結構，口感細緻、風味甘雅；另一款「柑橘道明寺」則以新鮮金桔與日式白豆沙餡炒製而成，包覆於道明寺米製作的麻糬中，外觀晶瑩飽滿、內餡酸香甘甜。調酒則由張國偉Perry 操刀設計4款主題調酒，靈感取自京都四季光景與日本茶酒文化，其中「嵐山清風」以清酒為基底，融合煎茶、西瓜與芥末，微嗆辛香點出米麴清甜；「雅露」以日本威士忌搭配玄米茶與水蜜桃，杯中綻放的櫻花氣息溫柔令人愉悅；另兩款「薇醺花境」與「百花翠醉」分別結合白酒與燒酎，融入接骨木、抹茶、白可可與百香果，風味鮮明、層次飽滿。據了解隨著二店開幕，強調「一店一主題」的NAGOMI也將對中山本店進行改裝升級，讓單店主題更加鮮明。「粵亮尋飽」主打平日午餐不限時吃到飽，今年豪邁升級推出現點現做的瓦甕煲仔類料理（左），還有必吃的熱炒類主食「XO醬桂花蘿蔔糕」。（圖／六福旅遊集團提供）另外台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理將於7/1至9/30週一至週五午餐時段，再次推出一年一度的「粵亮尋飽」粵菜港點吃到飽活動，本次品項再升級，有多達54道粵菜及港點無限吃到飽，從經典燒臘前菜「蔥香玫瑰油雞腿」、「粵亮掛爐烤鴨」、熱炒主食「XO醬桂花蘿蔔糕」，到粵亮招牌手工港點「鳳尾蝦燒賣」、「腐衣牛肉丸」等，成人售價1,280元起、滿6歲至未滿12歲孩童售價799元起，6歲以下幼童免費，費用均再收10%服務費。其中港點重頭戲包含13道鹹點、5道甜品、2款糖水，粵亮招牌港點「飛魚卵燒賣皇」的燒賣皮不僅保有韌感，還有多汁內餡與在口中綻放的飛魚卵；「蟹黃鮮蝦腐皮卷」則有炸至酥脆爽口的腐皮外衣，一口咬下可品嘗到飽滿鮮蝦內餡與蟹黃湯汁的鮮甜美味；「蜜汁叉燒腸粉」則在軟嫩腸粉中散發淡淡蜜汁香氣，澆淋上特製的甜豉油湯汁，鹹香味美。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
TTE旅展5／23登場 虎航全航線799元起 五星飯店住宿券下殺22折
「2025第19屆台北國際觀光博覽會TTE」將於5/23至5/26在台北世貿一館登場，今年規模再創新高，使用超過4,000坪展示空間，參展廠商較去年成長近40%，達到350家。主辦單位特別於展前舉辦盛大記者會，邀請來自日本、泰國、關島等三國海外單位率先亮相，並聯同國內地方政府、航空公司、旅行社與星級飯店等，搶先揭露多項專屬優惠與最新旅遊政策，預估TTE台北旅展將帶來30萬觀展人潮。虎航攤位將推出拍貼機，民眾可經AI藉圖像生成技術，隨機和各地著名景點進行合影。（圖／台灣虎航提供）其中最受矚目的包括華航、長榮航空與台灣虎航等國籍航空限定優惠，華航攤位將以「永續」為主題，展區以紙雕藝術呈現四大洲風貌，還透過LINE官方帳號與民眾遊戲互動，提供最低77折優惠與限量好禮，若民眾購票並完成會員登錄更有機會抽中「全球不限航點雙人來回機票＋機場凱悅住宿」；長榮航空則主打桃園往返東京、大阪、香港等航線的限時優惠，例如推出桃園-香港來回最低3,230元起的票價，並將展示波音787-9第四代豪華經濟艙座椅，讓民眾現場體驗類比商務艙等，並且同樣推出LINE問答抽獎活動，將贈送飛機模型與旅展折扣碼。台灣虎航則推出全航線單程未稅799元起的旅展促銷價，並配合時下最夯的AI圖像生成技術，推出「玩翻世界」AI拍貼機體驗。只要到台灣虎航攤位並追蹤台灣虎航官方IG帳號，即可參加「你是哪一派」互動問答遊戲，不僅可以依個人旅遊習慣及興趣進行個人派別分析，還有機會獲得包括台灣虎航不限航點來回機票、最高3,000元的tigerpoints回饋金、三井Outlet的商品抵用券、日本王子集團Smart Inn飯店住宿券等逾5千份好禮。可樂旅遊邀請香蕉哥哥與草莓姐姐推出親子遊程。（圖／東森YOYO台提供）世邦旅遊推出早鳥優惠，北美阿拉斯加賞極光行程於今年9月底開始出發，現在購買最高第2人減8千元。（圖／世邦旅遊提供）可樂旅遊則將獨家開賣「東森YOYO哥哥姐姐趣旅行、香港雙樂園4日」遊程，限定8/17出發，由香蕉哥哥與草莓姐姐全程陪同，帶領家庭旅客暢玩香港迪士尼與香港海洋公園，晚上會為大家說睡前故事、早上也會一起進行健康早操；而秋季賞楓也搶先開賣，像是燦星旅遊推出日本行程：秘境、親子、賞楓三線齊發，北海道洞爺湖花火、富良野四季彩之丘、東北紅葉小旅行等行程都開放預約，最低25,900元，再享每人早鳥價折千元；世邦旅遊也祭出超值優惠，例如歐洲早鳥最高第2人減1萬元、美國第2人最高減8,000元，日韓也大手筆推出搭長榮航空兒童只要半價，此外世邦攤位現場還有加碼，玩扭蛋可抽現金折價券最高5,000元。可樂旅遊規劃迪士尼探險號5至6日團體及自由行商品，旅展下單指定出發日期即可享機票金額現折3,000元。（圖／迪士尼遊輪）另外亞洲首艘迪士尼遊輪「迪士尼探險號」將於12/15啟航，可樂、東南、易飛旅遊、尊榮假期將在TTE旅展帶來相關商品，像是可樂旅遊規劃5至6日團體及自由行商品，下訂保證立即確認艙房，團體行將安排濱海灣花園、星耀樟宜等新加坡著名景點，首日還入住距離郵輪碼頭僅15分鐘車程的五星新加坡首都凱賓斯基酒店；其他郵輪行程包括易飛網推出「歌詩達郵輪-莎倫娜號」佐世保、鹿兒島自主遊6天，歌詩達指定暑期航段第三人0元、內艙每房再享減6,000元；五福旅遊的「維京遊輪伊敦號」秋楓耶誕航次已開賣，限時早鳥每房減2萬元，加碼贈送日韓上網卡。台北遠東香格里拉「尊榮客房含早餐買10送2套組」下殺最低22折，12張原價307,632元、優惠價68,990元。（圖／台北遠東香格里拉提供）國旅還有五星飯店大戰開打，其中台北遠東香格里拉首度攜手館外Mega50餐飲及宴會進駐TTE旅展，推出最低22折超狂住宿券，「尊榮客房」平日雙人一晚套組「買10送2」特價68,990元（原價逾30萬元），現省高達23萬元；台南的禧榕軒大飯店則祭出「五星尊爵雙人遊住宿券」，限量19折只要5,555元（原價28,800元）；六福集團也推出「台北六福萬怡酒店度假輕旅行券」優惠價5,399元（原價15,576元），下殺35折。李雅英推薦景點釜山海東龍宮寺。（圖／韓國觀光公社提供）全州韓屋村。（圖／韓國觀光公社提供）另外韓國觀光公社雖未參展TTE，卻瞄準台灣韓援啦啦隊文化熱潮，攜手可樂旅遊、雄獅旅遊推動多元韓國旅遊商品，特邀人氣啦啦隊員李多慧與李雅英參與設計行程，聯名商品將會出團到今年底，首發團更由她們親自帶領粉絲走入自己的成長城市：全州與釜山。像是由雄獅旅遊推出的「綠動韓國｜跟著雅英玩釜山」，部分行程包含ARTE MUSEUM、搭乘海雲台觀光列車並探索九頭山竹林展開低碳慢活鐵道之旅。值得一提的是7/7和7/8出發的首發團，將於7/9由李雅英帶領粉絲共同參與海雲台ESG淨灘行動，當天還將舉辦粉絲見面會，粉絲不僅能近距離觀賞李雅英的舞蹈表演，還能一起玩韓國傳統遊戲，並獲得由李雅英親自頒發的簽名環保證書、限量周邊，及參與一對一握手會及合照；5/19起完成指定應援挑戰任務，就有機會獲得首發團名額及手機等好禮。由可樂旅遊推出的「跟著李多慧玩韓國」則將帶旅客深入韓國南部觀光，例如走訪韓劇《雲畫的月光》拍攝地廣寒樓苑，部分系列行程包含熱門「懷舊鐵道之旅」，可搭乘每個車廂都有不同主題的海岸觀光列車遊覽南道海洋圈。而全州出身的李多慧將參與8/18可樂旅遊首發團行程，只要報名8/15、8/16、8/17首發團行程的團員，將分別從首爾、釜山、大邱、清州等城市出發至全州，與李多慧展開全州一日遊。包含親手製作傳統全州拌飯，並於韓屋村玩尋寶遊戲，完成任務就可獲得李多慧準備的禮物，李多慧也會與大家一起穿韓服進行應援餐車活動及合照。
大阪世博黃金週後「依然湧現誇張人潮」 主辦方將增加週末預約名額
2025年大阪·關西世博於4月13日至10月13日在日本大阪市舉辦，如今迎來第27天，即將屆滿1個月，大阪地鐵夢洲站東門前，5月9日上午9時依舊出現等候開門的蜿蜒人龍，當天更有盛大的傳統「地車」遊行。對此，主辦方「2025年日本國際博覽會協會」表示，在黃金週結束後，為因應「週末上午的遊客需求」，將透過營運優化增加預約名額，此措施適用至6月8日前的所有週末及國定假日，後續將視情況評估延長可能性。據《MBS每日放送》的報導，9日東門上午9時段與10時段顯示「滿額」，其餘時段維持「正常（藍色標示）」。西門僅上午9時段為「滿額」，其他時段皆屬正常。本週末（10日、11日）與下週末（17日、18日）的東門早晨時段，已從「滿額」調整為「輕度擁擠」，重新開放預約。博覽會協會表示，因應「週末上午的參觀人數需求」，將比照黃金週作法，透過營運優化增加預約名額。此措施適用至6月8日前的所有週末及國定假日，後續將視情況評估延長可能性。針對平日增開名額，協會亦回應「正在評估中」。下週12日至18日將迎來開幕滿月，東門上午11時段由「正常」轉為「輕度擁擠」的天數明顯增加。下午時段目前仍保持充裕容量。另「夜間票券」自7日起提前至下午4點入場，是否針對午後訪客實施更精細的流量管控，值得後續關注。9日會場也舉行大型傳統「地車」（祭典花車）遊行，預料將吸引更多參觀人潮。對此，博覽會協會特別提醒，雖已增加週末上午預約容量，但熱門時段仍建議提早規劃行程。
網路黃牛作祟！羽田機場停車位「開放預約即秒殺」 業者要出手反制了
日本羽田機場緊鄰東京市區，一直是海內外旅客出入東京的首選門戶，不過自2024年起，羽田機場的停車場便時常「一位難求」，網路預約時常「開放即秒殺」，直到有民眾發現，網路上竟然出現了羽田機場停車位的「代訂業者」，才明白竟然是有黃牛介入。對此，機場停車場發聲表示即將「出手整頓」。（圖／翻攝羽田機場官網）（圖／翻攝X／羽田空港公式_運用情報_haneda_airport）據日媒《NHK》報導，羽田機場停車場約設有800個可事先上網預約的停車位，民眾可以透過網路，在每天午夜0時預定日本機場大廈內的停車場，或是每天上午10點開始預訂由機場環境整備協會所管理的停車場。每次預約，只需付1000日圓（約212台幣）就可預約未來30天內，最多14天的停車時段；且完成預約後，民眾最多可以進行2次時間更改；而對於停車的車牌，雖機場航廈內的停車場無法更改，但由機場環境整備協會所管理的停車場則無更改限制。不過有民眾抱怨，從去年開始，羽田機場的停車位就很難預約，往往是開放瞬間馬上顯示「預約已滿」，然而透過網路上出現的「代訂業者」，卻能夠成功預定到車位，引起網路批評聲浪，認為沒有好好管制。報導指出，目前在網路上主打「代訂羽田機場停車位」的黃牛業者竟然不只一家，他們自行架設網站提供「代訂預約」服務，再大量搶訂停車位後，透過更改停車日期與車牌的方式，將車位高價轉賣給消費者。不過報導也指出，在黃牛搶訂事件曝光後，羽田機場停車場方面已經決定出手管制。停車場關係人士指出，從今年6月起，就會加入停車位「禁止轉讓」的規則，一旦發現有預訂者轉賣車位的狀況，就會立刻取消其預定資格。此外，也將不再提供車牌更改，而調整預約停車時段的修改也僅限1次。
作家小彤抗癌病癒飛日本 險因剪刀上不了機
兩性暢銷作家小彤近年在日本看屋、買房買出樂趣，無奈去年一場突發的健康意外，讓她花了9個月治療。身體比較穩定後，她的「海外第一飛」依然選擇熟悉的日本，同時尋覓新標的；過去赴日輕鬆日走2萬步的她，如今深感體力大不如前，還因為一把小剪刀差點回不了台灣。善於置產投資的小彤，在東京坐擁兩間套房，分別位於新宿和淺草晴空塔旁。去年以1.15億日幣交屋的塔樓，後來因影集《地面師》大紅，很多人專程前去拍照打卡，朋友都稱讚小彤的投資眼光。這一趟，她本來計畫要去看在品川的另一預售案，原以為4月26日才開放預約，結果4月初就被約滿，小彤和先生不斷拜託，但不動產公司還是堅持要先上網預約，所以她5月中還要再飛一次日本。搭機回台當天，意外發生小插曲。由於小彤在治療牙齒，門牙完全無法使用，所以用餐時必須以隨身剪刀將食物剪成小塊、再送進口中咀嚼。當天她過安檢時，被探測器測出「攜帶剪刀」，才驚覺忘了把小剪刀放進託運行李中，海關安檢人員拿出一把尺量了半天，確定無飛安問題才將剪刀還她。近年在日本置產的小彤，房子因戲爆紅。（圖／馬可孛羅公關提供）接著她進貴賓室休息用餐，照例用小剪刀剪食物，餐畢將餐盤放至回收處，回座位才猛然想起剪刀沒收，立即找服務人員想索回，但這次她沒那麼好運，「服務人員怎麼都不肯把剪刀還我，兩分鐘後，貴賓室主管慌張地跑來問我姓名、跟我要登機證。」同時間身旁的老公還在火上加油，說之前有新聞報導機場免稅店遺失了一把剪刀，最後搞到整個機場封鎖找剪刀；這一說可把小彤嚇壞了，嚷著剪刀不要了、想去趕飛機。沒想到貴賓室主管卻說已通報上級「有人攜帶剪刀」，怎麼都不放她走。幸好旁邊有兩位年輕女孩見義勇為，協助他們翻譯溝通，告知貴賓室主管小彤的剪刀大小是在飛安標準的範圍內，最後在貴賓室人員與海關主管通完話後，終於把剪刀還給小彤，她才順利登機。小彤說：「一把小剪刀搞飛機，真的是把我嚇破膽了！」
首位台籍司法院長故居變身老宅餐廳 拆解辦桌文化、品味台灣風土
古蹟或老宅活化在近年蔚為風潮，有不少屋宅經過歲月歷練又華麗轉身。藏於台北中正區南昌路巷弄深處、民國106年登錄為直轄市定古蹟的戴炎輝寓所，是建於日治時期的和洋折衷式建築，承載著台灣首位台籍司法院長戴炎輝的故事，亦見證了台灣近代法學發展。百年後，由曾打造「二條通．綠島小夜曲」咖啡店的團隊負責人雷婷婷與夥伴以「輝室」為名，攜手鍾永男建築師事務所、本事空間製作所，耗時3年半時間、挹注3千多萬元再造為老宅餐廳。圖中右側具有歷史痕跡的居所改為用餐空間，左側則新建廚房與吧台，修復時的瓦片也作為庭院裝飾。（圖／魏妤靜攝）戴炎輝夫婦原本的主臥室現改為榻榻米包廂（左），廚房空間成為採光良好的高腳椅座位區。（圖／魏妤靜攝）建築原主人戴炎輝為台灣近代著名法學教授，自1955年起於台大教授法學，在1970年代擔任司法院院長與大法官時期，曾推動一系列司法改革，並在1776～1895年期間主持整理了近兩萬件，關於淡水廳、台北府等地的行政與司法檔資料，以此命名的《淡新檔案》是目前研究清代行政、司法、社會、經濟歷史的珍貴史料，經修復後的空間還留存戴炎輝當時整理《淡新檔案》用的兩座書櫃。而建築上並不刻意「修舊如舊」，在古蹟保存之外由於得兼顧現代功能需求，建築師鍾永男除了將原本寬闊的後院改為餐廳入口，也新建佔地約17坪的廚房與吧台設施，並以平頂過廊巧妙連接古蹟本體，達到團隊提出的「新舊交融」特色。而戴炎輝的故居寓所則闢為用餐空間，從空間上可見分有待客用的「西洋館」與私下生活空間的「和風宅邸」，而化身為圓桌包廂的應接室內，還留存了日式牛眼窗與八角洋風天花板，看出當時上流社會喜愛的和洋式建築特色。圖中將晚間套餐開胃小點「團團圓圓」、「烏金白玉」組合於一盤。（圖／魏妤靜攝）「三元及第」（後）、「長長久久」分別從經典台菜與小吃擷取靈感。（圖／魏妤靜攝）「五福臨門」將台灣古早味宴客菜「五柳枝魚」再變化。（圖／魏妤靜攝）輝室餐點從「餐酒辦桌」概念拆解而來，但結合當代餐飲手法與精緻擺盤，試營運期間於午、晚間提供道數不一的位上套餐，下午茶則提供點心、茶飲單點，並供應全日調酒。其中套餐主餐份量不小，吃不完還能用茄芷袋打包回家，延續了辦桌文化的意趣。目前午間套餐每位980元起、晚間套餐每位2,680元起，以晚間套餐來說，首先上桌的「菱角麵包」賦予「前程似錦」的寓意，以台南官田菱角搭配苦茶油油醋，鋪陳起淡雅的台灣風土；移植台灣喜慶意象的「團團圓圓」，則以義大利經典番茄起司組合為靈感，將聖女番茄去皮醃漬、搭配台灣首家義式乳酪工坊「慢慢弄」的莫札瑞拉起司，再以自製梅酒凍賦予蜜餞感的酸甜回憶。而使用雲林口湖野生烏魚子的「烏金白玉」，更是年節時少不了的海味，團隊以切片白蘿蔔圍繞烏魚子與清脆水梨，傳達台灣的豐富農漁產滋味；接著送上致敬三杯雞的「三元及第」，只見三款杯器中分別放上杏鮑菇、舒肥雞腿肉與炸皮蛋，雖皆以三杯醬為基底，各自的米酒、麻油與醬油比例卻有所不同；而以自製沙茶醬、XO醬堆疊的「長長久久」，明顯從「大腸包小腸」發想而來；復刻酒家菜「魷魚螺肉蒜」的湯品「富貴有餘」，則另外加入干貝，整體風味也較為清新；至於傳統南部宴客較常見的「五柳枝魚」，主廚團隊改以蘋果醋緩解酸度，並以小巧的午仔魚一夜干取代原本整條魚端出的做法，呈上肉質細膩的「五福臨門」。名為「諸事大吉」的戰斧豬排份量頗大，吃不完可用附贈的茄芷袋打包回家。（圖／魏妤靜攝）晚間套餐湯品「富貴有餘」（右）、主食「月見光明」（左）、甜點「步步高昇」。（圖／魏妤靜攝）套餐主餐則提供牛排、豬排與海鮮3種選擇，其中寄語「諸事大吉」的戰斧豬排，嚴選台灣究好豬經高溫油封與烘烤，再以台灣藍莓農場「山丘藍」的藍莓添入紫蘇製作紅酒藍莓醬，透過酸甜來平衡油脂；海鮮主餐則囊括泰國海虎蝦、干貝等海鮮組成「雙龍戲珠」，醬汁以金桔搭配剝皮辣椒，再以埔里紹興酒熟成清香，微酸、辣之間又透出對細節的講究；可加價換購的「輝室牛小排」則是餐廳主打菜，將帶骨牛小排以匯集回甘的山苦瓜、帶有淡淡甜韻的仙渣與烏龍茶組成的醬汁燉煮後，帶來輕盈細膩的風味。為了讓客人吃飽也端上主食，取材台南蝦仁飯的「月見光明」，以半熟鵪鶉蛋取代荷包蛋，再透過敲碎蝦風味脆餅增添用餐趣味；甜點「步步高昇」選擇以台南日曬的井仔腳鹽滷製作豆花，藉此捎來甜蜜如意的祝福。創意調酒「酸梅湯」（前）、「柑仔蜜」。（各380元，圖／魏妤靜攝）此外，延續餐點以本土食材為基底，店家還設計出17杯融入台灣意象、全天候供應的調酒，像是以小甕呈上的「酸梅湯」，將金門高粱結合十多種中藥材熬製獨家酸梅湯，最後撒上話應子糖葫蘆與桂花，醇厚又不失清爽；還有以噶瑪蘭威士忌結合阿里山烏龍茶、融入蜜地瓜泥的「醴醞」，及以伏特加為基底搭配六龜台灣山茶的「柑仔蜜」，還結合水果蜜餞元素，讓人感受到新舊交融的趣味。Afterglo從店內受歡迎的炸雞（左）發想「Cock Fight」炸雞爭霸活動，邀請盈科EIKA主廚稗田良平於4/28首先推出創意炸雞。（圖／Afterglo提供）另外由米其林星廚林明健（Chef Kin）主理、融合香港DNA呈現當代亞洲料理與療癒夜食的Afterglo餐酒館，創意打造的魚子醬雞塊及紅玉炸雞，擄獲不少饕客味蕾。為提供更富趣味的用餐體驗，Afterglo將於每個月的最後一個星期一舉行「Cock Fight」炸雞爭霸，由林明健邀請業界廚師好友輪番登場，以炸雞為主題各自獻上一道風格獨具的炸雞料理。首位於4/28登場的是米其林一星餐廳盈科EIKA主廚稗田良平，其擅長以日本料理技法展現台灣在地風味，每位客人只要680元即可一次品嘗兩位名廚的創作料理，最後再投票選出當月炸雞王者，同時每場將抽出一名幸運兒，招待下一場Cock Fight免費雙人體驗。每個月將於Afterglo官方IG及FB公布當月主廚名單，活動即日起開放預約。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
2025金蛇年外帶年菜 初五款待料理讓您功夫菜帶回家
近年來餐飲業遍地開花，也養成了喜愛嘗鮮的客人日漸挑剔的味蕾，今年六月於中山區開幕的「初五款待料理」，以經典老酒家菜結合潮派新台菜給了全新的餐飲解方，短短幾個月收穫一票初五粉絲，站穩中山台菜一級戰區。低調的石牆木門，很難想像這是以「酒家菜」為主打特色的台菜餐廳，低調奢華的裝潢讓蒞臨的人多了一分尊榮感，無菜單料理、全預約制、可客製的貼心服務，以及最難得在寸土寸金的北市中山區，用餐空間全以包廂規劃，充滿隱私不被打擾的空間都為客人貼心設想。在包廂規劃分別為:6人、12人、20人等10多間包廂，20人包廂更可以享有投影設備，讓客人從親友溫馨歡聚到豪氣款待長官貴賓，品嚐美味同時擁有舒適的用餐環境；而在餐飲上，特別邀請幾位北投酒家菜館出身的老師傅，幾十年的烹飪功夫，讓每一道菜都是貨真價實的功夫菜，再結合當代新思維，不斷地推出創意新菜，讓老饕每次來都有新的美味體驗！在粉絲敲碗下，今年春節「初五款待料理」除了除夕到初二提供內用特製菜單外，金蛇迎春更規劃外帶年菜「初五『金』澎拜功夫菜NT8888」，超值價、超豪華年菜組合讓婆婆媽媽們不用再煩惱下廚，就能品嚐老師傅精心料理的功夫酒家菜，讓您團圓家宴款待親友既美味又有面子，即日起開放預約陪您一起邁向更好的未來！飽滿油亮的「初五脆皮鵝」，嚴選自百天羅蔓鵝，溫體直送保證新鮮品質，老師傅以爐烤慢火之後再淋上滾燙的熱油，讓鵝皮穿上琥珀色外衣，著實令人看了食指大動!一口咬下去，首先是鵝油香撲鼻的脆皮，隨即而來的是滿溢的純香肉汁，脂肉分布均勻，火候極為恰當，絕對讓您讚不絕口！招牌必吃初五脆皮鵝（圖／初五款待提供）。－產品資訊－【初五「金」澎拜功夫菜NT8888 /組】初五脆皮鵝、時來貴人蝦、運轉炙牛舌、團圓金錢獅、家和年有魚、蕃茄排骨鍋－年菜外帶取貨時間－除夕1／28（11：30～15：00）初一1／29（11：30～14：00）（17：00～19：00）初二1／30（11：30～14：00）（17：00～19：00）－注意事項－1.即日起開放預訂額滿為止。2.本套組約8-10人份，當日現做。3.詳細預購資訊請fb私訊或電話。https://www.facebook.com/profile.php?id=61566608170357－全預約制初五款待料理－∎ 營業時間：11:00~14:00、18:00~22:00∎ 訂席專線：0909 430 066∎ 地址：台北市中山區雙城街21-2號
要價 15,000元一餐！無菜單鐵板料理餐廳「li teppanyaki」名廚稗田良平跨海邀請東京米其林一星法式餐廳「Simplicité」主廚相原薰合作，抵台舉辦限定海鮮鐵板燒料理！
想嘗鮮日本米其林餐廳主廚的手藝？現在不用遠赴日本，在台灣就吃的到！初魚餐飲集團旗下新型態無菜單鐵板料理餐廳「li teppanyaki」由名廚稗田良平（Hieda Ryohe）悉心監製頗受好評，繼今年3月與日本大阪米其林星級餐廳主廚仲嶺淳一在台合作獲得廣大迴響後，將在11月邀請到日本東京米其林一星法式餐廳「Simplicité」主廚相原薰首度海外客座，來台舉辦限期兩天、席位限定的無菜單鐵板料理客座饗宴 ，屆時將融合日法料理美學、使用初魚集團最具優勢，也是台人最喜愛的海鮮和魚類打造頂級海鮮風味饗宴。li teppanyaki X Simplicité 米其林星級主廚海味饗宴，日期：2024年11月8日(五) ~11月9日(六)；地點：li teppanyaki 新光三越Diamond Towers二館3樓（圖／品牌提供）Li teppanyaki監製主廚稗田良平先生表示：「li teppanyaki 的餐點設計靈感來自世界各地風土，首重選用符合時令的季節性食材、強調口感層次變化，融合東西方料理方式與餐飲文化，由專業侍酒師為套餐精細化配搭佐餐酒款、或風味無酒精飲品。li teppanyaki將持續舉辦各式客座餐會，邀請各國星級主廚來台交流，讓顧客及更多的台灣饕客免出國就能享有源源不絕的新意與用餐體驗。」稗田良平主廚也很期待這次的限定饗宴，他大讚：「Simplicité 與li teppanyaki餐廳的理念恰好完美融合，更在創造料理的質感上有相似之處，這次獨獻台灣的海鮮至上無菜單鐵板料理饗宴，我本人也相當期待！」客座主廚相原先生擅長日法混合的料理精神，加上對食材的究極講究，這次也將帶來他的招牌菜式「魚子醬/布列塔尼酥餅」，讓東京米其林一星法式餐廳Simplicité的海鮮美學，與無國界鐵板料理li teppanyaki的美味關係，透過一鏟、一轉、一蓋在鐵板上優雅綻放。而對海鮮充滿熱情的他，於2018年在東京代官山開設法式餐廳Simplicité，受到米其林一星肯定後便經常一位難求，現在已是極具指標性的東京法式餐廳。相原主廚對海鮮料理「一生懸命」的講究，讓饕客味蕾爆發。他不斷拓展魚和海鮮料理的可能性，並持續融入日本主廚技術，像是熟成、神經血締處理技術等等。相原主廚表示：「我著迷於海洋風味、特別喜歡魚類料理，跟台灣一樣、日本也是四面環海的國家，有各式各樣的海鮮可以運用，從海藻到沙丁魚，我都很喜歡，所以決定用魚類來進行挑戰。我一直認為食材非常重要，無論菜單設計得有多好，如果食材不好，就會毀了一切。所以我在料理時很注重食材的選擇、講究與生產者的關係。也是因為這一點與稗田主廚、li teppanyaki及初魚餐飲集團很有共鳴，才有了這一次的跨海合作。」相原主廚的首次海外客座饗宴將於11月初舉行，現已開放預約訂位。想要親身體驗 li teppanyaki 與 Simplicité 交相輝映的美味，千萬別錯過這場令人期待的盛宴。（圖／品牌提供）li teppanyaki X Simplicité 米其林星級主廚的頂級海味饗宴相原主廚透露自己對台灣當地食材很感興趣，包含上次旅行在台灣魚市場看到的大隻水針魚，以及九繪、紅喉、金目鯛、海膽、蝦類等海鮮 ; 也想將台灣種類繁多的茶葉和中藥材入菜，除了台灣當地食材的運用，他也會特地從日本帶來美味的當季漁獲。相原主廚說：「希望能夠讓客人品嚐到Simplicité著名的魚類料理和台灣食材、日本海鮮的融合。除此之外，加入鐵板這種烹調方式，可能意外開創全新的料理！」
新北私廚餐廳「9訂位客人全放鳥」 業者嘆：或許該收訂金
訂位能幫助餐廳更好地安排座位和服務人力，避免空位過多或客人等待過久，提高服務效率，因此許多餐廳通常都會接受訂位，然而日前一間私廚餐廳卻抱怨，店裡只有9個座位，但卻出現全店客人都未到場的情況，讓業者感到非常困擾，開始考慮未來要收訂金。新北市一間私廚餐廳最近在IG限時動態中表達了不滿，表示餐廳內僅有9個座位，並且只接受事前訂位的客人，然而日前卻出現了全店客人都未到場的情況，讓業者感到非常困擾。從餐廳業者發佈的限時動態中，可以看到餐廳的所有座位已經擺好了餐具，但現場卻空無一人。這種情況也讓業者感嘆，「哭了，開店4年來第一次遇到全場No Show。之前不收訂金是因為麻煩且會影響用餐體驗，但今天9位客人No Show，或許之後預約時需要收取訂金了。」有網友將這一動態轉貼到Threads，並表示對餐廳主廚的用心準備感到惋惜，「主廚都這麼用心備料，結果9位客人No show，這麼品項都很好吃的一間店，吃不到真的是他們的損失，真的也請麻煩如無法到場，請提前告知店家，這是社交的基本禮儀啊，請把禮貌拿出來」。貼文曝光後也引起網友熱議，不少人紛紛留言表示，「9位是同一組客人嗎？照理來說超過2至3位以上，就要先收定金，現在即使1位綁定信用卡也不為過」、「高雄一家預約困難店Nibbon，每個月開放預約的日子都一分鐘內秒殺，前年搶了半年還訂不到，可是網路上卻有人高價在賣位子」、「加油，全預訂就是要收訂金，就是要前一天簡訊或電話確認。或是要開放些位置可以現場走進來吃」、「訂了位又no show真的非常不可取，祝他們未來去任何餐廳都沒位置」。
USPACE推「GO機場接送」搶暑期出國商機 旗下4大服務挑戰營收達10億
迎暑假旅遊旺季，USPACE新品牌「GO機場接送」正式上線，搶攻7月起出國商機。USPACE表示，只要下單預約機場接送「就送900元抵用券」，會員可用於「停車」及「Tesla特斯拉租車」。隨旅遊全面復甦，第三季旅遊熱潮起跑，悠勢科技集團執行長宋捷仁表示，「USPACE繼2022年成立『UDRIVE』電動車租賃平台，目前已擁有上百台Tesla特斯拉全車款提供國內旅遊。」Tesla 6月新車「Model 3 煥新版」也搶先開放預約，同時，看準機場接送需求大增，USPACE樂觀看待下半年國內外旅遊熱潮持續，推出「GO機場接送」新品牌服務。宋捷仁強調，「旅客在60秒內即可完成預訂機場接送服務，不僅省時、100%保證接送，而且價格透明。」此外，即日起至8月31日，預約並完成首次機場接送搭乘就可獲得「趟趟就送900元優惠抵用券」，內容含「USPACE停車300元優惠券」及「UDRIVE特斯拉租車600元優惠券」。USPACE集團持續擴大eMaaS（EV Mobility as a Services）生態圈服務布局，目前推出「USPACE停車」、「UDRIVE特斯拉租車」、「Ucharging電動車充電」、「GO機場接送」4大服務。宋捷仁預估今年底用戶數達100萬大關，營收將逼近十位數。
純電兄弟搶市2／中華再推MG4搶電車市場 1周爆7000人預約試乘
6月13日，對裕隆集團（2201）來說是個特別的日子，也是許多想要「油轉電」或是想以「有限的預算入手電動車」的車主相當期待的日子，不僅納智捷n⁷重啟接單，中華車（2204）代理的MG品牌也發表首款純電休旅MG4，開放預約試乘。據了解，目前已有超過7,000人預約試乘MG4。為何如此熱銷？資深業內人士向CTWANT記者分享，「入門版價格不到100萬，不僅以電車來說相當具競爭力，在整個汽車市場都很值得關注。」另一位專業人士表示，「MG4衝擊的不僅是n⁷，就連150萬左右的進口電動車也可能中箭。」「更不用說只要118.9萬卻有435匹馬力的XPower版MG4，其他品牌相同馬力的車款根本不可能是這個價格。」MG是1920年代創立於英國的汽車品牌，專攻國民跑車，台灣在1996至1998 年間曾短暫導入名為「MGF」的平價小敞篷跑車，雖屬於小眾市場，但靠著帥氣的外型也打出不錯口碑，是許多五、六年級男性當年的Dream Car。和許多英國汽車品牌一樣，MG也是家命運多舛的車廠，多次被併購或轉賣，曾經隸屬於莫里斯公司（Morris Garages）、英國汽車控股公司（BMH）、路華（Rover）、BMW、MG Rover等多個汽車集團旗下。2005年7月，南京汽車集團（南汽）以5,300萬英鎊從已破產的MG Rover集團手中收購了MG品牌和生產設施，兩年後，南汽被上海汽車工業集團（上汽）收購，至此MG品牌歸上汽所有。在台灣街頭上，MG車幾乎銷聲匿跡，直到2022年7月，中華汽車因母廠日本三菱（Mitsubishi）新車規劃導入緩慢，無法單靠商用車硬撐，另尋出路，才找到上汽談下MG品牌的台灣代理權，推出由中華汽車製造生產的休旅車HS，強勢進軍國產SUV市場，以「配備多」、「價格親民」的優勢成功擄獲萬名車主。在前兩年分別引進休旅雙雄HS、ZS後，MG Taiwan以爆發式的成長表現，在2023年寫下總掛牌13,791輛的亮眼成績，說是「車市黑馬」當之無愧。且當家休旅HS更以11,710台的表現，躍進前十大熱銷車款中，表現不俗。汽車達人鄭捷和CTWANT記者分析MG熱銷的原因，「坦白說就是便宜又大碗，比同級對手更便宜，配備又比較多，就是MG大賣最重要的理由。」2022年10月，中華車代理的英倫百年照片MG進軍台灣車市，引起熱議。（圖／報系資料照）中華汽車也受惠MG品牌新車熱銷，去年獲利能力大增，3月12日公告去年稅後純益56.52億元，創下近20年最賺紀錄，EPS達10.36元，首度賺進1股本。看好這波銷售表現，陳昭文也喊出「MG年銷售2.5萬輛」的目標，拼年增超過90%。5月31日的中華車股東會上，嚴陳莉蓮宣布「MG將推出全新電動車款，建構更完整的產品線。」也為品牌注入成長動能。接著在6月13日，MG Taiwan宣布導入旗艦版99.9萬元、XPower版118.9萬元雙動力車型，成為國內首輛「正港」百萬內電動車。在台灣電動車一輛動輒兩百萬的車市中，MG4的發表立刻引來網友熱議，「119萬就能屌打保時捷的3.8秒0-100加速，沒同級對手了」、「118.9萬元就能買到435匹馬力，等於一匹馬力只賣2,733元，CP值超高」、「以電車來說真的很便宜，台灣很多國產油車都破百萬了」。MG Taiwan也強調「MG4這個月開始就可以少量交車。」中華車總經理陳昭文則預估MG4首月銷量可達250輛，並看好後續逐月成長，挑戰年銷量1,600輛的表現。從2023電動車掛牌排行榜中可以發現，Kia以884輛拿下第五名，意味著MG4有望擠進2024電動車前五名名單內。至於MG4的推出究竟會不會影響n⁷？資深車業人士跟CTWANT記者分享，「在同樣價格帶就一定會，消費者多了一個選擇，當然就會開始猶豫跟比較，只是一個以性能取勝、一個以空間取勝。」鄭捷則認為，「MG4的出現我想應該不會影響n⁷太多，畢竟一個是掀背、一個是MPV，屬性並不同。現今市場對於掀背車的興趣與需求已大不如前，而n⁷也仍處於消化訂單的階段，因此無論何者雖皆為百萬電動車但依然有段路要走，n⁷得看首波交完後接下來的表現如何，MG4也得看是否能用電動掀背這個前所未有的概念打動消費者。」在MG4發表會當天，由於n⁷啟接單時間與MG4可下訂時間一致，被問及是否有互相較勁的意味？陳昭文笑說「沒有啦，完全沒有這個意思，就是為市場提供更多選擇。」會後，他又告訴CTWANT記者，「只有我們集團提供不同的平價純電選擇。」MG推出品牌首款純電車MG4，價格壓在百萬內，為消費者帶來更多多元的選擇。（圖／黃威彬攝）對嚴陳莉蓮來說，n⁷和MG4是「兄弟登山、山頂會合。」坦白說，品牌妥善率、據點多寡、後勤保養加上後續表現也都是決定勝負的關鍵，所以兩品牌仍需要各自努力，才有機會成為年度電動車排行榜的兩顆耀眼新星。
初夏威士忌推薦清單 盡展百年釀造工藝、免稅通路獨家開賣
近期專為威士忌老饕打造的酒款一波波推出，讓人迫不及待尋香入手。像是榮獲多次年度風雲酒廠的「格蘭花格Glenfarclas」，具有超過200年、傳承五代的家族製酒工藝，近年來推出「最夠味」的Glenfarclas格蘭花格105系列，陸續發行8年、10年等限量版本，備受威士忌行家喜愛。2024年格蘭花格也特為威士忌老饕打造「Glenfarclas格蘭花格105-16年」酒款，以家族傳承的直火蒸餾、鋪地式酒窖製酒工藝，淬鍊16年單一麥芽雪莉桶蘇格蘭威士忌，呈現深邃與馥郁的麥芽香氣，同時保留105系列最具代表的60度威士忌酒精濃度，體現格蘭花格家族講究的製酒工藝。「Glenfarclas格蘭花格105-16年」酒液呈現系列酒款經典的深棕色澤，入口迸發麥芽甜香，還有雪松與木質香氣交融，彷彿走入森林曠野中；口感則具備60度酒精濃度威士忌飽滿紮實的力度，與香氣一同於味蕾華麗綻放，層次豐富而細膩；最後的尾韻則是平衡甘甜、微苦、辛香三方餘味。即日起全球發行5,280瓶，台灣限量900瓶，由格蘭花格酒廠及台灣代理商隼昌公司珍稀發行。「玫瑰河畔32年全球系列傳奇最終章」台灣首批預約鑑賞60瓶。（圖／玫瑰河畔提供）而說到收藏家眼中的頂級珍稀威士忌，不能不提及蘇格蘭低地之王「玫瑰河畔 Rosebank」。在過去長期關廠的玫瑰河畔，自2017年開始，被市場上號稱專門生產高年份珍稀威士忌的麥立得洋酒收購，重啟了玫瑰河畔酒廠的大門。2021 年玫瑰河畔首次發佈全球年度限量第一版作品，緊接著2022年再度釋出稀有窖藏31年全球限量第二版，同樣一推出數分鐘內即全數售罄；而閉廠前的最後一版，也是世人口中的「玫瑰河畔32年全球系列傳奇最終章」—— 在 2024 年已被酒廠悄悄釋出。這次的「玫瑰河畔32年全球系列最終版」是全球系列集大成之作，在酒廠關閉前最後三年入廠進行蒸餾，象徵著重生的珍貴轉瞬即逝，即刻把握才能源遠流長。酒款在包裝上更具精緻細節，開盒後將獲取一封來自酒廠重新開啟的紀念信，宛如玫瑰河畔送給收藏家的情書；開瓶後的香氣優雅細緻，透過濃郁的鳳梨糖、杏桃與一絲溫柔的橡木氣息，帶出檸檬蛋糕與拿鐵的芳香；入口後如絲絨般滑順，還有奔放的麥芽、太妃糖與熱帶水果包覆口腔；尾韻細密綿長，隱隱散發著檸檬、蜂蜜燕麥與烘烤核桃的迷人香氣。全台限量320瓶、首批預約鑑賞60瓶，建議售價為80,000元，將於7月3日當天上午10點開放預約諮詢，詳情可見活動網頁。格蘭利威推出新作「複韵單一麥芽威士忌」於全球免稅通路獨賣。（圖／格蘭利威提供）另為慶祝格蘭利威品牌成立200週年，保樂力加全球免稅部門推出全新單一麥芽威士忌「複韵單一麥芽威士忌」（The Glenlivet Caskmakers），其由格蘭利威的專家與西班牙赫雷斯（Jerez）的製桶大師合作，探索了酒桶製作的新穎技術。特殊之處在於精選舊西班牙雪莉酒桶和焦香歐洲橡木桶，並將這兩種木桶拆解，重新交替組合成一個特殊的新酒桶。精湛的桶匠工藝賦予了威士忌豐富且相互交織的風味，也展現了品牌所秉持的創新精神。「格蘭利威複韵單一麥芽威士忌」前味帶有成熟的梨子、新鮮蜂蜜與溫暖的肉桂、生薑和肉荳蔻等辛香料氣息；口感上，甜蜜的李子和濃郁的乾果香氣，伴隨著焦香鳳梨、橡木桶烘烤風味和一絲煙燻香氣；尾韻則是留存香甜、濃郁和溫暖的辛香風味；純飲或加冰更能彰顯迷人風味。即日起於全球各地的機場免稅商店獨家販售，台灣通路包含昇恆昌與采盟，為慶祝新品推出，即日起至8月31日前，在台北桃園機場（包含第一、第二航廈）也會舉辦期間限定體驗。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
大手筆！《逆水寒》祭出「獨得台幣百萬」頭獎 用「鈔」能力讓事前預約人數破紀錄啦
恩奕遊戲宣布《逆水寒》昨(12)日於台港澳正式開啟預約，釋出「頭獎獨得台幣百萬」的大手筆預約活動，不到24小時已經突破66,666人預約里，是旗下遊戲的「最快」紀錄！雲捏臉活動亦湧入眾多玩家體驗，並已獲得Google Play預約推薦！官網事前預約：https://h666.tw App Store事前預約：https://apps.apple.com/tw/app/%E9%80%86%E6%B0%B4%E5%AF%92/id6474654939 Google Play事前預約：https://play.google.com/store/apps/details?id=com.netease.nshmhmt 玩家可前往Google Play、App Store及官網預約。6月24日23:59前開放「限時雲捏臉活動」，玩家可以搶先透過網頁捏臉，完成屬於自己獨一無二的江湖角色，為迎接開放世界新作《逆水寒》做好準備，未來登入同個帳號將可獲取已上傳的捏臉數據。※ 前往《逆水寒》官網點選「立即預約」按鈕並完成資料登記即可完成預約，最大獎一人獨得100萬台幣※ 前往Google Play 點選「預先註冊」按鈕或前往 App Store 點選「取得」按鈕即可完成預約致力打造一款會呼吸的江湖 《逆水寒》遊戲特色細節公開為歡慶預約，《逆水寒》釋出全新PV，展示了宏大世界觀，本作注入許多創新技術提升遊戲體驗及畫面品質，遊戲模式的核心與生態已經全面顛覆一般MMORPG的認知。不強迫社交、不強迫賣肝、不強迫課金，且能讓在《逆水寒》的玩家可以真正自由選擇想要扮演的角色，選擇喜歡的遊戲方式和玩法內容，是官方對繁中版的承諾與希冀。《逆水寒》預約宣傳影片： 預約逆水寒成為百萬富翁高達120萬現金獎勵寵愛玩家沒有任何獎勵比真金白銀更實際！預約期間前往《逆水寒》官網完成預約即可獲得總計120萬台幣現金的抽獎機會，包含頭獎可一人獨得百萬現金，二獎萬元現金共20個名額，以及官方周邊、加碼的百萬遊戲福利等你來拿。成功邀請好友一同預約除了能獲得「限定稱號」，每人最多可在官網累積獲得至多12次抽獎機會，立即前往官網預約。預約《逆水寒》成為百萬富翁 高達120萬現金獎勵寵愛玩家預約限定活動「雲捏臉」，超前打扮屬於自己的江湖人物《逆水寒》實現容貌自由，享受前所未有的畫面品質與美術表現，玩家可於活動期間透過雲捏臉系統搶先為自己捏出獨一無二的江湖人物，並且在正式上線後可直接使用，讓玩家可快速進入江湖闖蕩。預約《逆水寒》成為百萬富翁 高達120萬現金獎勵寵愛玩家活動時間：2024/06/11 12:00 ~ 2024/06/24 23:59活動辦法：於事前預約頁面註冊帳號，並前往雲捏臉頁面即可參加。 活動網址：https://www.swordofjustice.com/zh-cht/avatar/《逆水寒》3A開放世界MMO現已開放預約，邀請各位玩家盡快預定江湖席位，最新遊戲資訊及更多加碼好康活動都在《逆水寒》官方社群。官方粉絲團：https://www.facebook.com/JusticeHMT 官方YouTube：https://www.youtube.com/@JusticeHMT 官方TikTok：https://www.tiktok.com/@justicehmt官方Instagram：https://www.instagram.com/justicehmt/ 官方Discord：https://discord.gg/JusticeHMT
Novavax疫苗打氣反增33%！16.47萬劑Novavax今放行 疾管署：1月底前再進口16.5萬劑
Novavax XBB疫苗1月9日開打，引發搶打潮，先前，疫苗在運送過程中溫度異常待換貨，包含北榮多家醫院喊停預約，沒想到到在開打一周後，就傳出供應不足問題，有醫院為此暫緩預約接種。對此，疾管署副署長羅一鈞今（19）日表示，目前國內接種增加33%，而食藥署已再放行16.47萬劑檢驗合格的Novavax XBB疫苗，將於1月23日配送，屆時各院所應會恢復正常預約接種。呼籲兩廠牌的疫苗均安全有效，請民眾踴躍接種。疾管署副署長羅一鈞。（圖／報系資料照）疾管署下午表示，食藥署於在上午封緘放行Novavax XBB疫苗16萬4700劑。本批次疫苗經食藥署抽樣、檢驗（外觀、鑑別、pH、細菌內毒素、無菌試驗、效價試驗等6項）及文件審查均合格，予以核發封緘證明書並放行供國人施打，疾管署將貼標完成後，於1月23日配送。另外，1月底預定將再到貨Novavax 16.5萬劑XBB疫苗，疾管署會盡速辦理後續事宜，而莫德納疫苗供應正常且同樣安全有效，呼籲民眾儘速優先接種。據羅一鈞指出，目前XBB疫苗仍還有貨，以目前庫存量統計，莫德納約430萬劑、Novavax約6萬劑。但因現在各衛生局與院所會控留民眾預約的量，所以目前民眾會看到有些院所無法預約，待下週疫苗配送之後，院所應該就會陸續恢復開放預約。疾管署表示，Novavax開打後，民眾接種XBB疫苗意願提升，本周前4日（1月15日至1月18日）XBB疫苗接種人次為11.4萬，較上周同期增加3成3。新冠XBB疫苗迄今已累計接種119.9萬人次，其中莫德納XBB疫苗累計113.3萬人次，NovavaxXBB疫苗累計6.6萬人次。全球新冠肺炎陽性率處高點，東南亞及日、韓等亞太國家陽性率上升，而國內疫情亦上升且處流行期，病毒傳播風險上升。疾管署呼籲，因本週末至下週將有強烈冷氣團來襲，全國溫度下探，提醒民眾在參加新年尾牙聚會、校園放寒假之際，注意加強保暖，也建議符合接種資格民眾，儘速接種新冠XBB疫苗，以及時獲得保護力。莫德納和Novavax兩種廠牌均安全有效，12歲以上民眾可選擇1種廠牌接種，6個月以上至11歲兒童依核准適應症，僅限接種莫德納XBB疫苗。接種院所資訊可至疾管署官網「秋冬疫苗專區」或至各縣市官網查詢。
坣娜推廣健康觀念不遺餘力 揪富商尪打造的600坪猶太聖殿
女星坣娜2017年嫁給身家逾280億元台灣猶太企業家Jeffrey D. Schwartz薛智偉，在兩人共同規劃下，2022年初在台北市成立佔地約632坪台灣第一座猶太聖殿、浸禮堂（儀式浸禮池）、猶太文物博物館的薛智偉猶太社區中心。適逢成立兩周年，坣娜把全台第一個「猶太潔食實驗室」再次推薦給大家，也笑說除了預約外，大家可以勇敢地推開大門走進，裡面除了是個擁有豐富收藏的博物館外，可吃正餐也可下午茶。坣娜表示，「猶太潔食實驗室」從海外聘請專業的猶太大廚訓練了台灣6位廚師進駐，遵循Kosher（猶太潔食）規範的食材現場烹調，讓大家品嚐橫跨猶太與西方國際創意的菜色。「猶太潔食」強調潔淨、健康，亦是最早開始的健康飲食形式，不只健康，潔食變美食也是宗旨，希望讓更多人得以了解並欣賞這項獨特的飲食文化。她特別推薦的招牌餐點有用來自所羅門時期的祝福配方做成的「潔食神聖雞」，還有用杜蘭小麥碾碎的北非古斯小米搭配燉蔬菜高湯，以塔吉鍋包覆香氣的純素燉蔬小米、用馬頭魚呈現魚鱗皇冠感的檸香大衛國王魚，以及依循猶太律法完成的美國肋眼牛排與甜鹹皆有的人氣下午茶套餐。一直推廣健康觀念與瑜伽不遺餘力的坣娜，希望透過自己的經歷讓大家能更養生更愛護身體，除了固定的瑜伽教學外，也會在猶太社區中心不定期舉辦瑜伽活動，由她親自教授不同主題的瑜伽，在明年1月7日也將舉辦能讓身心強大的坐瑜伽，歡迎大家報名參加。猶太社區中心內超過300件豐富的猶太文物收藏，開放預約參觀。（圖／薛智偉坣娜猶台文化交流協會提供）