開飯
」 飯店 大陸 天母
我愛紅娘1／張家瑋相親花襯衫男 長輩急牽線上演「摟腰教學」
37歲的張家瑋長相亮眼，因在《嫁妝》飾演富家千金李安妮一角走紅，陸續又演出《黃金歲月》、《市井豪門》、《愛的榮耀》等戲劇作品，是相當受歡迎的本土劇女神。長得漂亮又事業有成，但張家瑋的緋聞並不多，不過時報周刊CTWANT日前直擊她的「相親現場」，雖然與男方沒有過多的親密舉動，不過氣氛看起來相當不錯。張家瑋隻身前往飯店赴約。（圖／本刊攝影組）到飯店用餐完後，一名長輩姐姐拉著張家瑋與一位花襯衫男子說話。（圖／本刊攝影組）9月2日下午兩點41分，張家瑋結束電視台的錄影工作，獨自駕車前往台北市南港區一家醫美診所。傍晚6點21分，待了3個多小時後，張家瑋才離開診所，接著獨自駕車前往中正區的台北喜來登大飯店，搭乘電梯到17樓赴約。晚間10點45分餐敘結束，張家瑋與一群男女搭乘電梯到了一樓大廳，明顯可見他與一名身穿花襯衫的男子走得比較近，正當好奇兩人關係時，一名銀髮女性長輩拉著兩人說話，顯然打算為兩人感情的發展搭起一座橋樑。長輩姐姐硬拉著張家瑋與男子近距離接觸還拉著男子的手放到張家瑋腰上，張家瑋尷尬又害羞地笑著。（圖／本刊攝影組）不知道聊到什麼有趣的事情，張家瑋笑彎了腰。（圖／本刊攝影組）長輩相當積極，不斷為兩人製造機會。（圖／本刊攝影組）隨後大概講了什麼有趣的話題，張家瑋聽著笑彎了腰，而男子貼近長者貌似回應幾句，結果長者竟賞他輕輕的一巴掌，張家瑋見狀面露尷尬，但也只能強顏歡笑。豈料長者繼續加強火力，一手伸向張家瑋的腰間，同時引導男子的左手跟進，最後左手抓著男的、右手拉著女的，硬將兩人「送作堆」。離開飯店後，張家瑋與男子保持安全距離。（圖／本刊攝影組）等待代駕人員時，張家瑋與男子到飯店大廳聊天。（圖／本刊攝影組）大夥兒在大廳聊了一會兒，接著走出飯店，長者似乎有些不依不饒地幫男子和張家瑋製造機會，10點55分，兩人終於一起離開飯店，往張家瑋停車的方向散步過去。只不過還沒有擦出火花的兩人，不僅雙手安份，甚至還保持了點距離。走了一小段路，2人站在路邊聊了一會兒，接著竟然走進另一間知名品牌精選飯店，在大廳沙發坐下繼續聊天。花襯衫男目送張家瑋坐車離開。（圖／本刊攝影組）原來他們只是在等候代駕人員抵達，11點18分，男子陪著張家瑋走回車邊，當代駕人員還在將自己的代步工具放進後車廂時，張家瑋便已經坐上車，而男子只是含蓄地站在車後方看著，竟沒有把握時間走到車窗前道別爭取更多相處的機會，看來雙方只是初識階段。關於張家瑋目前與這位「相親對象」的關係是否有更進一步的發展？張家瑋透過窗口回應：「聚餐結束後，長輩擔心我一個人等司機不安全，請她朋友陪我一起等車。我們只是剛認識的新朋友，純聊天，謝謝大家關心。」
成語蕎赴韓被50人搭訕 25鮮肉追著要IG
藝人成語蕎今（21日）出席第14屆Eelin Star璀璨之星決賽盛典，透露自己剛從韓國回來，她此行在韓國待了五天，沒想到第一天就有近10人主動搭訕，總計約50人，還有朋友幫忙介紹男生給她，讓成語蕎忍不住笑說：「我就覺得我是不是可以去韓國發展，在台灣沒這麼受男生歡迎，在那邊自信大開，每天都很開心。」成語蕎自曝在韓國頻被搭訕。（圖／侯世駿攝）成語蕎被搭訕的地點涵蓋餐廳、飯店、路上，而且男女不拘，讓她十分驚喜，「原來我這種高冷路線的女生，是很受韓國男生歡迎，我反而在台灣沒人跟我講話，追我的人也很少，韓國男生很主動」。就連飯店人員也被她的魅力折服，「他才25歲，我嚇到！我說我年紀比你大，可能不方便，他說：『不可能，妳看起來很漂亮。』連我 check out 要離開飯店那一刻，他還在跟我要 IG。」她坦言，最後確實有給對方自己的社群帳號，但並沒有回追對方。此行朋友也有介紹其他男性讓她認識，「有一兩個長得不錯，是朋友的朋友，不算完全的陌生人。」不少韓國夜店禁止30歲以上的人入場，成語蕎自豪自己打扮年輕，完全沒有遇到這類困擾，「他們看到我的 ID card 都嚇到，說：『妳有這個年紀？』沒想到我40歲了還想進夜店。」
豪客的灶跤3／從土地買賣轉作資產開發 「這公司」低調經營5飯店+商場
北市大直豪宅區的美食商場「春大直」，被稱為「有錢人的灶跤」，與同棟共構的「大直英迪格」，皆為維春開發所興建管理，這家開發商雖名氣不大，卻在北市與台中持有多個飯店、商場及酒店式公寓。事實上，維春開發以土地買賣起家，執行董事楊國鼎接受CTWANT獨家專訪，親吐從一代的土地買賣到二代轉為不動產開發經營管理的過程。楊國鼎的父親為永紅集團董事長楊秀光，最為人稱道的是獵地眼光精準，20年前，布局北市大直地區和台中市區土地並開發成商場、飯店，至今接手經營春大直、大直英迪格、台中日曜天地商場、台中公園智選假日酒店，以及北市租金最高的紅典酒店式公寓等3棟建築5個事業。過去曾有媒體以「神秘大地主」形容楊家，不過這個說法楊國鼎認為並不貼切。楊國鼎表示，父親楊秀光是白手起家，從小單槍匹馬自屏東北上發展，由於對房地產巿場獨道的眼光、對都巿計劃的深入觀察，以及對民法稅法的熟稔，因此整合了多筆地段區位極佳卻乏人問津的土地及不動產。像是40年前楊秀光就曾在忠孝東路、基隆路口與揚昇建設合建「揚昇忠孝大樓」。揚昇忠孝大樓1樓店面整整閒置18年未出租，直到2005年才將資產活化租給全真瑜珈，時至2022年7月，目前為奎士咖啡CURISTA COFFEE品牌旗艦店。（圖／報系資料庫、翻攝自google map）而楊家實際跨足商用不動產的經營，最早可追溯自2000年以前，在大陸上海長寧區近台灣人最多的古北一帶，經營上海首家酒店式公寓「紅典花園會館」，不過目前已將經營權釋出。而在台灣的不動產開發經營，可以從20年前說起。2002年左右商用不動產蓬勃發展，楊家也在此時進入台中市場，當時楊家透過法拍買下多棟建築，包括目前自由路二段現址為台中日曜天地與台中公園智選假日飯店的共構大樓。楊國鼎表示，家族會開始做開發經營，是因為父親楊秀光覺得不管是住宅還是商辦，賣掉後要找下個物件再買、再蓋，這個過程沒有個底。以有土斯有財、不動產長期會增值的概念來看，若開發後的商場飯店經營不賠錢，光靠不動產本身增值，就有機會賺得到錢。楊秀光購地快狠準，只要區段好有投資價值就出手，楊國鼎的個性比較積極，買進後再依現況評估可開發用途，在家族中扮演重新活化不動產，將資產定位包裝的角色。2008年，正對台中公園的台中日曜天地商場和台中公園智選假日酒店開幕，楊秀光、楊國鼎父子倆對於首度跨足飯店業及百貨業，充滿自信心。（圖／報系資料庫）對不動產活化經營相當感興趣的楊國鼎回憶，購入台中市自由路大樓後，考慮該如何開發時，經一位經營汽車旅館的友人指點，認為大樓正對台中公園的湖心亭，可俯看公園景致，是其他飯店無法複製的無敵景觀，因此才決定開發成飯店。於是楊國鼎將自由路大樓1~4樓規畫為台中日曜天地商場，5~9樓引進IHG酒店集團品牌台中公園智選假日酒店，成為台灣第一家市區型OUTLET，也是台中市區第一家國際酒店。不過該大樓位於台中舊市區，又不巧在2008年金融海嘯之際開幕，「當時台中車站周邊很沒落，商圈都又轉移到七期，全世界都笑，『哪個台北傻子，投資12億在中區開飯店。』」楊國鼎苦笑地說。而且，飯店籌備過程也並非一帆風順，他坦言，當年IHG其實並沒有合作意願，因為IHG希望在台灣的首個據點能開在台北，但該地點不僅不在台北，還在一個台中的沒落商圈，最後因為看好維春未來在其他地區還有可以合作的空間，才願意進駐台中。而之後也確實維春在取得大直1700坪土地後，雙方又再度合作，引進全台首間英迪格酒店品牌。春大直的建築外觀設計來自鸚鵡螺造型，一面為春大直商場正門，另一面為大直英迪格的大門，建築硬體由弟弟楊國裕負責發包興建，目前由哥哥楊國鼎負責運營管理。（圖／方萬民攝）楊國鼎接手家族資產活化工作，一手把維春開發旗下的飯店與商場事業拔起，包括規劃明確的定位與用途，讓家族事業從B2B的資產買賣，轉成B2C的飯店和商場經營，並且經營的有聲有色。目前，楊國鼎負責商場與飯店的經營，弟弟楊國裕負責酒店式公寓的管理及都更整合，兩兄弟明確分工。對於家族是否還會再獵地、開發新的飯店和商場，楊國鼎回應，一直有在看，不過目前沒找到適合的物件，仍會將心力專注於現有事業體的經營管理上，「現有經營團隊要先夠強，有機會再去開發時，才會成功！」
病菌暴走2／外食外送增多「釀7成食物中毒」 餐飲缺工、訓練不足逐漸失控
食藥署統計，2024年食物中毒通報達1750件、近1萬人受害，皆創下歷年來新高，其中7成案件發生在供膳營業場所。專家告訴CTWANT，社會型態改變讓外食、外送成為現代人普遍的生活日常，但餐飲缺工嚴重導致業者難以維持衛生防線，人員教育訓練不足也會使SOP無用武之地，因而導致食物中毒頻傳。7/29知名冰淇淋品牌的店員將漂白水誤當開水提供給顧客，導致顧客飲用後出現喉嚨刺痛、呼吸困難等中毒症狀，離譜的失誤可能源自於人員教育訓練不足。「缺工是關鍵！」在新北市經營小型連鎖餐廳的林老闆說，現在能找到人就已經不容易，而且通常一上班就必須立刻趕著服務客人，根本沒時間好好訓練。根據主計總處2023年12月公布的資料，旅宿餐飲職缺率4.3%，創近25年同月新高，2024年12月職缺率雖然回升為3.7%，但餐飲業仍是勞動部點名最缺人的行業，根據人力銀行職缺數字估計，餐飲業至少缺10萬人以上。林老闆表示，沒有足夠的人力，有些店家的員工就算身體不適也必須硬撐；不少員工內、外場都要通包，還要趁空做清潔工作，身兼數職的後果就是容易造成交叉感染，而且因為忙碌、時間有限，就難以落實手部、刀具、砧板等清潔工作。「某次我去一間鐵板燒餐廳，它的白飯需要自己裝盛，當我打開飯鍋時竟然聞到淡淡酸臭的問道，雖然白飯外觀正常，但用飯持稍微翻攪居然會『牽絲』，相當嚇人。」營養師程涵宇說，她當時觀察廚師的雙手，發現不僅戴戒指、還做了貼鑽美甲。程涵宇說，外食族若想預防食物中毒，建議多觀察餐廳環境衛生，例如生熟食是否分開、食物半成品或成品是否有包裝或加蓋；餐廳員工的穿著是否整齊衛生、是否常洗手、雙手是否有配戴飾品等。消費者選擇用餐地點時，建議多觀察餐廳環境是否衛生，從業人員是否穿戴整齊，就能趨吉避凶。（圖／侯世駿攝）中興大學食品安全研究所助理教授林信堂則表示，餐飲業缺工雖不是食物中毒的唯一因素，然而，餐飲業的營運現場若是長期缺工，卻有可能因缺工導致平常之食品安全措施未落實，使得發生食品中毒之機會及風險提高。「台灣較具規模的餐飲業者，在缺工尚未得到緩解的狀況下，也可以思考簡化生產流程，並逐步導入自動化作業之可能性。」林信堂說，例如導入中央廚房生產，將前端複雜的生產流程工廠化，亦可降低現場人員的工作負擔。畢竟缺工是既成事實，且恐怕會繼續惡化，只能想方設法將人力最大化。就算在家吃飯也要當心食物中毒，程涵宇建議「三要」，分別是要洗手、要新鮮、要生熟食分開。「準備食物之前、期間和之後都要洗手，若有傷口一定要包紮；生熟食器具像是砧板、鍋、碗等應分開，避免交叉污染。尤其許多主婦不捨得換砧板，記得若有發霉或破損就要更換。」另外溫度十分重要，一定要徹底加熱食物，同時注意保存溫度。「食物要保存在攝氏7°C以下，烹煮過或易腐敗食品更要低於5°C，才不會滋生細菌。」程涵宇說，台灣潮濕炎熱，基本上吃完飯後就可立即將剩飯、剩湯放進冰箱，不需等待冷卻。如果是比較容易腐敗的食物也記得室溫不要放超過2小時，如果在大熱天，例如高溫32°C左右，1小時內就要趕緊冷藏。
徐新洋外景跑回家討拍 遭徐乃麟嗆：體力不如我
徐新洋在《Yahoo星二代很忙內》體驗一日水手，頂著豔陽下水擦船、在槳板上打蠟還差點中暑，體驗完回程突發奇想，拿著剛領到的薪水去買菜、買水果送給老爸徐乃麟，看到兒子突然出現，徐乃麟笑說：「哎喲，經常到我們家搬東西，今天是良心發現？」沒想到徐新洋一邊遞菜一邊順口說：「反正晚上我回家吃，幾點開飯再跟我說。」讓徐乃麟當場笑出來，虧兒子原來不是來送禮，而是要在家吃飯。父子一來一往鬥嘴看得出感情好，徐新洋還趁機跟老爸討拍，一日水手體驗太辛苦，徐新洋說：「原以為是帥氣開船，沒想到開場就下水擦船底，還得靠核心與平衡力在滑板上撐住船身清洗，全程無遮蔽的高溫曝曬，真的快中暑，平衡感又不好，超怕摔進海裡。」結果換來老爸徐乃麟無情打臉，徐乃麟說：「當年錄《百戰百勝》日正當中瓜哥在吹冷氣，就我和小亮哥在幫忙主持，那太陽大的真的人都會曬傻。」講完，徐乃麟還不忘補刀虧兒子對他說：「你的體力應該不如我當年，年輕人要懂得吃苦啊！」徐新洋挑戰水手，被徐乃麟虧體力不如以前的他。（圖／《Yahoo星二代很忙內》提供）雖然嘴上愛念，實際上徐乃麟超疼兒子，他透露每集節目都準時收看，對兒子的表現也給出高評價，徐乃麟稱讚徐新洋表現優秀，他說：「第一個，你帥，沒話講，第二個，反應也很機智，而且你的記憶太好了。」徐新洋默默笑說是遺傳老爸的，不過徐乃麟立刻說：「千萬不要這樣說，你媽會抗議。」可見徐乃麟在家中地位排序。
睽違5年！北韓首次迎接西方遊客入境旅遊 旅客：上廁所得向導遊報備
一批來自英國、法國、德國和澳洲的旅行團，日前穿越中朝邊境，進入北韓東北部的羅先（Rason）地區，開啟為期四晚的旅程。據了解，這是北韓自疫情封鎖邊境後，睽違5年首次批准西方遊客入境旅遊。但有遊客表示，其實過程中充滿管控，就連'上廁所都要向導遊報備。根據《BBC》報導指出，「不要侮辱領導人。不要侮辱意識形態。不要評判。」這是導遊在邊境提醒旅客的幾條基本規則。此外，旅客們也被告知，北韓境內無法使用手機訊號、網際網路，也沒有自動提款機。Young Pioneer Tours創辦人比爾德（Rowan Beard）表示，這次旅程的目標是讓遊客「以開放的心態觀察、理解北韓人」。這家旅行社與另一家西方旅行社高麗旅行社（Koryo Tours）共同爭取多年，終於獲准恢復業務。後續旅客反應也是不同凡響，僅僅五個小時，就完成旅行團成員的招募，其中包括YouTuber、世界旅遊愛好者，以及對北韓懷有特殊興趣的研究者。旅途中，28歲的英國YouTuber奧肯尼迪（Mike O'Kennedy）對北韓的高度管控感到震驚。他發現沒有當地導遊陪同，遊客無法離開飯店，每一個行程都被嚴格規劃「甚至有幾次，我還需要向導遊報備上廁所的時間」。報導中也提到，羅先並非北韓的主要旅遊城市，而北韓之所以選擇羅先作為試點地區，或許與其「特殊經濟區（special economic zone）」的地位有關。該區域允許一定程度的市場經濟，當地有許多中國商人與北韓人合資經營企業，外國人能夠相對自由地進出。但與過去的旅行行程相比，這次的安排明顯受到更多限制。旅行團無法前往平壤（Pyongyang），無法進入理髮店、超市，甚至連與當地人交談的機會都減少了。北韓所提供的行程包括參觀一所學校、一家新開的藥局和一間啤酒廠。但當旅行團抵達學校時，他們見到一群八歲的孩童在動畫背景下表演舞蹈，而動畫畫面則顯示彈道導彈擊中目標的場景，讓在場遊客感到詫異。旅客史密斯（Joe Smith）表示，這是他第三次進入北韓，但每一次的造訪，都讓他覺得更加不理解北韓「你越是去，越會發現自己有更多疑問，」他說。他印象最深刻的是一次突如其來的市場造訪，那裡販售牛仔褲、香水、仿製的路易威登（Louis Vuitton）包包，甚至可能來自中國的日本洗衣機。但遊客被嚴格禁止拍照，這讓他懷疑，北韓當局是否刻意將這些物品隱藏，不讓全國其他地區的民眾知曉。北韓導遊解釋，部分旅遊限制來自對新冠疫情（Covid-19）的持續警惕。旅行團的行李在邊境被消毒，入境時測量體溫，且約50%的人仍戴著口罩。但外界無法確定這是否真出於防疫考量，還是政府藉此加強對民眾的管控。根據北韓官方說法，病毒是透過南韓氣球進入北韓，並在90天內被完全消滅。但羅文表示，羅先地區仍深受疫情影響，許多中國企業已關閉，員工也已撤離。旅客們也注意到，建築物比過去更加破舊，部分區域燈光昏暗，缺乏暖氣，彷彿時間停滯。北韓旅遊一直是外界爭議的焦點。人權組織認為，與其他開發中國家不同，北韓人民無法直接從遊客的消費中獲益，這些資金最終流向政府與軍事用途。北韓人權公民聯盟（Citizens Alliance for North Korean Human Rights）的霍薩尼亞克（Joanna Hosaniak）表示「大多數北韓人民甚至不知道遊客的存在，他們的錢直接進入國家體制，最終支持軍事開支」。
台韓頂尖主廚交鋒 「開飯川食堂」聯手《黑白大廚》鄭智善 《黑白大廚》超人氣料理〈麻辣奶油蝦〉台灣吃得到啦！
韓國知名實境料理節目《黑白大廚》超人氣料理〈麻辣奶油蝦〉在台灣也吃得到！以麻辣鮮香時尚川味征服食客味蕾的「開飯川食堂」，攜手《黑白大廚》高人氣主廚鄭智善推出兩款聯名料理。包括節目中讓人一連嗑了七份的超人氣美味〈麻辣奶油蝦〉，鄭智善與「開飯川食堂」的研發團隊，共同研製推出〈麻辣奶油金絲蝦球〉讓台灣粉絲吮指享受酥脆滋味。另外，也以「拔絲」為元素，與南瓜布丁結合，碰撞出香甜濃醇的〈鳥巢焦糖南瓜布丁〉，攜手打造創意美味，2月20日起在「開飯川食堂」獨家限量開賣。黑白味覺開飯制霸商品合照（圖／開飯川食堂提供）。《黑白大廚》明星主廚鄭智善與「開飯川食堂」研發主廚孔繁仁，於聯名料理開賣當日再現經典拔絲場面，如同高手過招，聯手打造的「開飯」限定特製甜點〈鳥巢焦糖南瓜布丁〉，糖加熱融化後，於高空倒放，晃動下激盪出美麗的結晶糖絲，緩緩流下再巧妙塑成球狀，點綴於南瓜布丁頂端。綿密南瓜泥製成的濃醇布丁，搭配經典拔絲及慢熬焦糖入口，香甜層次再升級。另外，鄭智善也完美重現節目中超人氣美味〈麻辣奶油蝦〉，蝦球以春捲皮絲包裹新鮮蝦餡入鍋酥炸，經典麻辣奶油醬則是將美乃滋與陳醋、檸檬汁及花椒油等豐富辛香料調製而成。酥脆蝦球搭配特製麻辣奶油醬，推出〈麻辣奶油金絲蝦球〉，口口鮮香微辣、吮指涮嘴。鳥巢焦糖南瓜布丁（圖／開飯川食堂提供）。全台規模最大的連鎖中式餐廳「開飯川食堂」攜手韓國人氣主廚鄭智善，透過跨國研發交流，於2月20日揭曉兩款讓人驚豔的聯名料理。〈鳥巢焦糖南瓜布丁〉讓人人熟悉的布丁展現出迷人風貌，〈麻辣奶油金絲蝦球〉則讓台灣食客也能品嚐到知名實境料理節目中的超人氣美味。「開飯川食堂」藉由首度的跨國研發合作，除了要讓台灣粉絲大飽口福之外，也於2025年開春第一季，為川菜注入新活力。兩款聯名商品僅限內用，即日起至4月30日止，每店每日限量供應。開飯川食堂研發主廚孔繁仁與鄭智善主廚展演拔絲秀（圖／開飯川食堂提供）。
電鍋煮飯最後要燜嗎？ 日專家揭曉「這樣做」口感更佳
用電鍋煮飯時，有些人可能會想，是要立即打開飯鍋，還是稍等再燜一下，讓飯的口感更佳。對此，日本家電達人小山貴弘（コヤマタカヒロ）指出，新式電鍋程序包含了燜煮過程，因此煮飯完成後無需花時間再燜，他也分享，一旦煮飯完成，請記得要在飯煮好的15分鐘內將米飯翻鬆，這樣能讓米粒更加粒粒分明。 據《All About》報導，煮飯有3個重要步驟浸泡、加熱、燜煮。最後的「燜」工序是使鍋內水分循環、加熱到米粒核心的必備步驟。 在老式電鍋中，煮飯開關是根據內鍋溫度的變化來打開和關閉，因此即使電鍋的加熱開關關閉後，仍需要繼續燜飯。不過，最新的電鍋程序包含了燜煮過程，因此煮飯完成後無需花時間燜飯。小山貴弘查了國內5家大廠商的電鍋說明書，都說「飯煮好後要立即翻鬆」，特別是三菱電機的手冊上寫著「立即（15分鐘內）」，這是因為大多數電鍋在煮飯後就開始保溫。 如果時間過長，殘留在表面的多餘水分無法散開，並且過多的熱量僅作用於米飯的一部分，導致米飯被壓碎、結塊或發粘。 小山貴弘提醒，翻鬆時要將米分成幾塊，不要壓碎，然後將其翻過來，以便從鍋底挖起，這樣做可以讓多餘的水分散出，並保持米飯均勻受熱。 但如果使用的電鍋不具備保溫功能，則可能需要額外的燜煮時間。
預購功夫年菜圍爐更省力 小套組搶攻小家庭商機
台灣人最熟悉的年味便是中式澎湃菜餚，金蛇年即將來到，如果婆婆媽媽們不想辛苦張羅除夕夜團圓飯，也不妨考慮外帶年菜直接上桌。像是王品集團旗下4大中餐品牌「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」、「丰禾 台味風格料理」及「朝粥幫砂鍋粥與中華料理」各自推出熱年菜組合，最低售價5,888元起。4大品牌也攜手金蘭食品，在年菜套組各添聯名菜品，讓醬油入菜更添風味。各款熱年菜組合即日起在inline開放線上預購，全台門店同步開放預購，於2025年1月28日除夕當天現做現取，門店前30組取餐顧客，再贈金蘭聯名禮盒，內含筷子組以及榮獲大獎的金蘭鼓舌醬油一罐。享鴨「享樂團圓百味宴」集結片皮鴨、烏魚子、蒸石斑與花雕十寶鴨圍爐等年味菜色。（7,688元，圖／魏妤靜攝）享鴨師傅於記者會示範片鴨（左），此次王品中餐品牌與金蘭醬油合作，前30名取餐顧客可獲聯名禮盒。（圖／魏妤靜攝）丰禾「禾氣滿堂台菜宴」除了重點菜色椒鹽大元蹄，還有佛跳牆與傳香櫻花蝦米糕等菜色。（6,888元，圖／魏妤靜攝）例如主打創新吃法的「享鴨」推出「享樂團圓百味宴」，主打「招牌櫻桃片皮烤鴨」，主廚嚴選金蘭釀造醬油與金桔調製酸甜又富醬香的金桔蘸水，還是僅限外帶年菜限定，為團聚另添新風味。享鴨年菜套組除了烤鴨還有鎮江享味京都排、蔘鬚酒浸大白蝦等共9道菜品，適合8～10人享用，售價7,688元；台味料理 「丰禾」則推出「禾氣滿堂台味宴」，其中主打與金蘭聯名的菜品「鴻運椒鹽大元蹄」，將元蹄以金蘭釀造醬油先滷再炸，造就酥脆外皮與Q彈肉質。年菜套組另有丰禾開運起家雞、富貴糖醋彩鱸魚、御品精燉佛跳牆等共9道菜品，份量足夠8～10人享用，售價6,888元。「福躍龍門星饗宴」適合6～8人享用，亦可單購「龍騰盛饌海陸盆菜」。（單品1,680元，圖／魏妤靜攝）「朝粥三牲組」。（2,688元，圖／魏妤靜攝）新加坡米其林一星餐廳「莆田」推出「福躍龍門星饗宴」，包括與金蘭聯名的「龍騰盛饌海陸盆菜」，除了鮑魚、干貝、現炸排骨酥等海陸美饌，還有整隻龍蝦霸氣上桌，搭配12小時淬鍊的精華湯底，搭佐金蘭鼓舌醬油慢熬煨煮，提升湯頭鮮味。可供6～8人享用的年菜套組除了盆菜還有鮮品蒜蓉蒸鱸魚、御品醬燒豬肋排、海蠣紫菜燜飯等，總計8道菜品，售價6,588元；創意粥品「朝粥幫」推出「金龍歡聚品鮮宴」，聯名金蘭年菜「朝粥秘製豉油雞」以金蘭鼓舌醬油調配黃金比例醬汁，將鹿野雞浸泡至醬汁熟成，讓肉質更滑嫩、色澤更油亮。除了豉油雞，年菜套組還包含西施泡飯「金龍龍蝦饗米脆」、迎春當紅梅汁魚、鴻運無錫嫩腩排等6道菜品，約5～6人份，售價5,888元，最適合小家庭享用。另外為讓小家庭有更多彈性選擇，王品中餐品牌也準備單品、小套組年菜，像是「享鴨」有招牌櫻桃片皮烤鴨＆花雕十寶鴨圍爐的組合，售價1,988元；「莆田」及「丰禾」則提供龍騰盛饌海陸盆菜、鴻運椒鹽大元蹄＆傳香櫻花蝦米糕小套組，能根據人數加菜、方便選購；「朝粥幫」另外販售朝粥三牲組，內含鴻運無錫嫩腩排、朝粥秘製豉油雞、迎春當紅梅汁魚，讓大家除夕祭拜更省力。這一鍋「蛇躍新禧圍爐年菜」有3款湯底選擇，及日本A5和牛拼盤、神仙牛肉、台灣黑豚1983豬五花等精緻肉品。（早鳥價2,980元，圖／這一鍋餐飲集團提供）2025年1月17日前完成這一鍋年菜預訂，可獲得「蛇年聚寶保溫保冷袋」一只。（圖／這一鍋餐飲集團提供）這一鍋餐飲集團同樣貼心為小家庭推出「蛇躍新禧圍爐年菜」，主打精心熬煮的高湯及新鮮食材，年菜套餐提供三款經典湯底選擇：「聚寶鴛鴦鍋」、「遊春麻辣鍋」、「開歲老火湯」，並搭配奢華肉品如日本A5和牛拼盤、神仙牛肉、以及台灣黑豚1983豬五花、御正童仔雞腿肉等，還有台灣潮鯛魚片、草蝦等新鮮海味，以及象徵圓滿的花枝蝦丸、干貝珍珠滑等火鍋配料，滿足全家人的味蕾需求。即日起至2025年1月17日預購可享早鳥優惠價，只需2,980元即可享用原價5,800元的4人份年菜，輕鬆在家豪華圍爐。另為迎接蛇年新春，凡於2025年1月17日前完成預訂，即可獲得「瑞蛇來富紅包袋」一份及「蛇年聚寶保溫保冷袋」一只，禮品數量有限、贈完為止。這一鍋餐飲集團還首次推出價值超過8千元的一年份大紅包，內含這一鍋餐飲集團旗下5大品牌的食材兌換券，包括蔥鹽牛舌、1983黑豚豬五花等食材免費兌換券，以及2025年間至這一鍋、燒肉同話、這一小鍋、叁加叁泡椒酸菜魚、韓啵 韓式料理可使用的專屬蛇年優惠，為新的一年帶來更多驚喜。饗賓旗下台菜品牌「真珠 台灣佳味」推出8品「金蛇獻瑞團圓宴」年菜組合。（6,888元，圖／饗賓提供）另外「饗賓集團」旗下5大品牌亦推出金蛇年外帶年菜，其中台菜品牌「真珠 台灣佳味」推出「金蛇獻瑞團圓宴」，吃得到「鮑魚極品佛跳牆」、「鮮美紅蟳米糕」等台菜料理，8品售價6,888元；川菜品牌「開飯川食堂」則端出《金蛇迎春開運年菜組》，可享用「御品花膠佛跳牆」及「瑞氣清蒸海石斑」等佳餚，7品售價6,888元、6品售價5,888元；泰菜品牌「饗泰多 泰式風格餐廳」除了可選擇8菜1湯售價5,888元的「泰豪華圍爐套餐」，也可選擇由3道精緻泰味組成的「泰有料迎春套組」，讓年夜飯加點異國風味；人氣Buffet餐廳「饗食天堂」也推出「開運極上饗宴」，共有9道年菜，6千元有找；蔬食百匯「果然匯」推出的「金蛇迎春團圓宴」則含9品豐富年菜，5千元有找。
她狂誇婆婆「這道涼拌菜最好吃」！ 下秒竟空氣凝結：還是無聲勝有聲
有位媳婦分享，平常她跟婆婆沒什麼話聊，老公這次則叮嚀她說，回去婆媳間要互動一下，到了當天中午吃飯時，她則硬擠了句「媽，妳這道涼拌菜最好吃，手藝越來越好。」豈料，婆婆竟回是到市場買的，空氣間凝結，讓她嘆「還是無聲勝有聲的好。」該名網友近日發文表示，平常她跟婆婆沒什麼話聊，老公跟她說這次回去婆媳要互動一下，當天中午開飯時，婆婆準備了一桌好菜，她則硬在餐桌擠出一句「媽，妳這道涼拌菜最好吃，手藝越來越好。」豈料，婆婆竟回「這市場買的。」對此，她當下也只能回個嗯再苦笑，空氣瞬間凝結，讓她嘆「還是無聲勝有聲的好。」結束這回合。此文一出，網友紛紛笑翻，安慰她「有互動就好」、「起碼有開端」、「很好的開場啊，市場買的也是婆婆挑的好」，也有人建議「互動不一定要聊天，可以在婆婆做飯時，問一下有沒有簡單的可以在餐桌處理，或是吃完幫忙處理碗盤，硬要尬聊只會兩邊都尷尬」、「媽你好會買喔都知道去哪買？好話不用錢可以一直大放送」、「直接講還是媽媽會買，好好吃」。
滿血回歸1／藍正龍憔悴暴瘦客串《影后》讓人驚呆 男神現身變「這樣」
由嚴藝文執導、編劇的Netflix影集《影后》中，集結眾多台灣實力派演員同場飆戲，在各社群平台引發話題，幾乎只要有出演的，都會被網友拿來討論，不過不少觀眾在看完整齣戲後，竟沒發現藍正龍也在本劇中客串演出，原因是戲份不多的他過度暴瘦，因此沒被認出來，實在誇張。不過時報周刊CTWANT日前在台北市民生社區捕捉到藍正龍，已不若拍攝《影后》時期那般消瘦憔悴，帥氣指數依舊百分百。撐著傘的藍正龍在路邊抽菸。（圖／本刊攝影組）藍正龍前往位於台北市信義區的五星級飯店。（圖／本刊攝影組）11月19日下午1點多，穿著一身牛仔質料打扮休閒的藍正龍，提著一個保溫袋，在台北市民生社區路邊看似散步閒晃，接著走進一間便利商店內坐下，過了一會兒大概是菸癮犯了，到路邊抽了根菸，接著走進一處住宅社區。直到3點多，藍正龍同樣提著保溫袋離開民生社區，隨後駕車前往台北市信義區的五星級飯店，與2名男性友人談天。直到4點半左右，與友人道別後駕車離開。與2名男性友人在飯店餐廳碰面，藍正龍席間只喝白開水。（圖／本刊攝影組）聊到4點半左右，藍正龍與友人道別後離開飯店。（圖／本刊攝影組）藍正龍從去年執導電影《成功補習班》後，今年幾乎沒有其他作品曝光，去年他客串影集《影后》，近期在台灣熱播，他在劇中也是飾演一名大明星，在下戲後邀楊謹華喝酒約會。當流氓（詹懷雲飾）碰見他與楊謹華兩人同處在飯店房間裡，還幫忙收拾垃圾，讓人聯想起在電影《新娘百分百》裡，休葛蘭在飯店房間見到茱莉亞羅勃茲的美國男友後，獨自端著餐具離開的哀傷情節。藍正龍客串《影后》，瘦到讓許多人認不出來。（圖／翻攝自Threads）楊謹華（前）與藍正龍在《影后》中對戲的情節，被認為頗像電影《新娘百分百》的片段。（圖／翻攝自Threads）不過，因為藍正龍戲分不多，再加上瘦到雙頰凹陷法令紋明顯有些走樣，讓不少觀眾在看完這段精彩情節後，竟沒發現那位男明星就是藍正龍。就有網友在Threads上留言表示「男神怎麼會變成這樣」，甚至擔心起藍正龍的健康狀況，也有網友感嘆「歲月真的是把殺豬刀」。藍正龍（右一）執導《成功補習班》找來詹懷雲（中）演出，兩人在《影后》中也有對戲。（圖／本刊攝影組）不過算算藍正龍去年拍攝《影后》期間，也正忙於電影《成功補習班》，再加上與周幼婷離婚恢復單身，他曾表示身心壓力極大而瘦了3公斤，整張臉才會呈現如此滄桑的模樣。還好現在的他看來體重應該回復不少，呈現「滿血」狀態，男神又再度回歸。
連鎖餐飲瘋IPO！TGI FRIDAYS拼11月 饗食天堂最快2025年
餐飲業又掀掛牌潮！全家餐飲（7708）11月掛牌上櫃，目前3年開出100間店；三商餐飲（7705）最快也將在第4季掛牌上市；而築間（7723）9月投件申請上櫃，今年總店數將突破百家。不僅如此，以美式餐飲聞名的開展餐飲（7789）預計11月4日登興櫃，國內Buffet龍頭饗賓集團最快2025年證交所掛牌。開展餐飲以西式休閒餐飲為主軸，目前旗下共有台灣TGI FRIDAYS、台灣及上海Texas Roadhouse德州鮮切牛排、香港自創的Dan Ryan's Chicago Grill和Amaroni's New York Italian，及位於台灣新竹的新創自有品牌LillA共5個品牌。根據官網顯示，目前開展餐飲在台餐廳家數達24間，在香港有3家Dan Ryan's、2家Amaroni's，分別提供現代美式餐飲及美式義大利菜；上海則有1家Texas Roadhouse德州鮮切牛排。開展餐飲去（2023）年營收21.13億元創新高，年增16.1%。開展表示，2024年年營收目標23億元，雖然目標成長幅度不若去年，但更注重獲利率提升，強化根基。饗賓集團旗下品牌包括「饗 A Joy」、「旨醞」、「饗饗」、「旭集」、「饗食天堂」、「果然匯」、「開飯川食堂」、「饗泰多」、「真珠」、「小福利」共10品牌。饗賓指出，今年預計總展店數為15家，全台將達到98間門市的規模。饗賓集團去年總營收為85億元，按照今年展店狀況，預估營業額可達到110億元。饗賓集團總經理陳毅航先前表示，饗賓將在2024達到年營收百億的目標，若順利達陣，則將啟動IPO計畫。
為愛直直衝1／閻奕格穿越馬路急見情郎 男友「W先生」長相曝光激似熟版周予天
34歲閻奕格和圈外男友「W先生」穩定交往4年，對於男友長相，她曾透露和朋友一起騎單車認識的W先生，「在我心目中他就跟彭于晏一樣」，意外讓男友有著「單車界彭于晏」的封號。9月7日時報周刊CTWANT直擊到閻奕格和男友在台北市中山區星級飯店餐廳內約會吃大餐，仔細一看W先生著長相，相較於彭于晏，反而是與新世代創作天王周興哲的哥哥周予天有點神似。9月7日晚間6點17分，閻奕格結束一日店長活動後，與工作人員搭上廂型車離開西門町活動會場。不過車子往行駛約1公里左右、僅過了3個紅綠燈就停靠在路邊，這時突然見到閻奕格下車，迫不急待的直接後穿越馬路，並向對面路邊的一輛帥氣跑車招手，原來是男友來貼心迎接。不過為愛直直衝的奕格呀！行人不依規定，擅自穿越車道，依道路交通管理處罰條例第78條規定，將處新臺幣5百元罰鍰。結束工作的閻奕格和等在路邊的男友會合，迫不急待的直接後穿越馬路。（圖／本刊攝影組）男友排隊等車位的同時，閻奕格先行前往位於星級飯店內的日本料理店。（圖／本刊攝影組）閻奕格先進入餐廳，待男友W先生將車停妥後，立即前往店內和女友會合一同用餐。（圖／本刊攝影組）6點37分，閻奕格搭著男友的車來到了位於中山北路上的老牌五星級飯店，她先行下車到日本料理餐廳，男友則排隊等車位，20分鐘後將車停妥的W先生立刻趕往日本料理餐廳。2個小時後，晚間8點47分，飽餐後一頓的小倆口一起走出餐廳，男子左手提著兩個打包紙袋、右手向酒店的經理揮手道別，從彼此的互動看來，應該已是餐廳常客。仔細觀察這位開著7位數雙門跑車溫馨接送女友的W先生，雖然戴著黑色棒球帽、身穿黑T配上白色短褲，一派輕鬆打扮，左手上的手錶更是看起來價值不菲。飽餐一頓後，兩人拎著打包的食物一同離開飯店。（圖／本刊攝影組）閻奕格與男友去停車場牽車準備趕赴下一行程。（圖／本刊攝影組）隨後，兩人到停車場取車離去。晚間9點11分，車子停靠在市民大道路邊，先下車的閻奕格特地走到駕駛座旁，看似幫男友注意後方來車，由此也可以看出兩人感情非常要好。情侶倆走進一家日式居酒屋，與店內的友人寒暄幾句後，友人便送他們回到車邊。9點22分，閻奕格再度搭著男友W先生駕駛的車子，進入位於松山區的一處高級住宅社區，經查後發現該社區平均成交均價每坪過百萬，成交總價動輒7千至8萬。兩人轉往市民大道的日式居酒屋與朋友碰面。（圖／本刊攝影組）結束聚會後，友人搭著兩人的肩送他們離開，返回位於台北市松山區的一處高級住宅社區。（圖／本刊攝影組）
時周揭密／空戰英雄柳哲生1 功勳寫在青天上
編按：為迎接雙十國慶，CTWANT特地找出過去刊登於《時報周刊》的國軍英勇戰史報導，此篇刊登於民國74年11月3日第401期《時報周刊》，描述距今87年前的筧橋空戰。此系列全部以原始文章內容呈現，為方便讀者在網路上閱讀，此系列中有整段文字上下引號，即代表柳哲生將軍口述，其它均為當時撰稿者葉言都整理報導。功勳寫在青天上 柳哲生空戰史錄四之一勇敢、機靈、謹慎的中國空軍飛行員，在中日戰爭中，以猛鷹之勢，在青天白雲之間寫了一張最輝煌的史詩。四十八年前的筧橋空戰更震撼全球，在這場戰役立下大功的柳哲生將軍，親口為這一戰做最逼真史證。柳哲生將軍72歲時接受專訪的側拍照。（圖／翻攝自時報周刊）民國二十六年八月十四口下午四點左右，杭州筧橋機場上空，雲層低厚，天上飄著雨。中國空軍第四大隊二十一隊中隊飛行員，奉命由周家口飛往筧橋機場，當他們在風雨中落地時，卻又獲得指示：立刻再度起飛。因為敵機來襲了！巡航了近二十分鐘後，柳哲生突然發現，一架塗滿迷彩的敵機穿雲而出！一場激烈的中日空戰，從此火光迸射的展開了。四十八年後，煙硝散去，礮聲隱然，天空晴藍，戰爭已是很遙遠的事了。但是，值此太平盛世，老兵逐一凋零，篇篇中華兒女最偉烈的史詩，也逐漸被遺忘。「進出中國」、「中國紅軍英勇抗戰」諸種謬說竟囂然起落，八年長期抗戰的艱辛歲月，豈容如此汙蔑、扭曲？而四十八年前的這場空戰史實，若經由能當年與戰的「老兵」親口道出，無異是給各種謬說最有力的打擊。中國空軍忠勇的軍風和有我無敵的精神，造就不少先烈和他們壯烈咸人的故事，到現在大家都耳熟能詳；但另一方面，中國空軍也造就出不少融合勇敢、機靈、謹慎和優秀技術於一爐的飛行員，他們在天上飛翔的時候擊落了侵略中國的日本飛機，卻沒有被那時始終處於優勢的日本飛機擊落，他們親口敘述的故事，應該比坊間的外國空戰翻譯作品更具吸引力。曾駕駛戰機和日軍在空中「纏鬥」四年的飛將柳哲生，正是我國空軍健兒的典型。在這位龍城飛將口述他當年戰史的過程中，為了使讀者更明瞭當時的背景和敵方的想法與做法，我們逐段補充資料，作為背景說明，希望能有助於更詳實、客觀的重建那段歷史。現在，讓我們再唱一遍「凌雲御風去，報國把志伸」的空軍軍歌，回到四十八年之前。在筧橋求學時代的柳哲生，攝於航校的精神堡壘前。（圖／翻攝自時報周刊）投筆從戎／航空學校畢業後，分發到第四大隊二十一中隊。「我祖籍湖南，民國三年生於天津，在保定讀中學時碰上九一八事變，就立志從軍抗日。民國二十一年先考入中央軍校陸軍十期，次年空軍甄選人員，我報名入選，成為航空學校五期的學生，民國二十五年十月從驅逐科畢業，分在第四大隊二十一中隊服役。」「二十五年九月我國向美國購買的霍克三式飛機運到，四大隊即裝備這種飛機。十月三十一日蔣公五十大壽，在南京閱兵並接受獻機，二十一中隊的霍克機是由上海市捐出，命名為「中正隊。」整個二十世紀上半期，是日本一步步加緊侵略中國的時代，當時的中國青年在救國圖存的動機下，許多人投筆從戎，柳哲生的少年時期，正是此種典型。中國空軍的建立，殊為不易，始終是在經費、人力、裝備有限而敵人佔有優勢的情況下奮鬥。霍克三式機的被選中，原因在於他是轟炸、戰鬥兩用機，既可攜帶五百磅炸彈從事俯衝轟炸，又可憑藉十二．七和七．七公釐口徑的兩挺機槍驅逐敵機。八一四空戰航線圖。（圖／翻攝自時報周刊）駐軍戰區／一十六年八月，戰火在華北燃起，第四大隊派駐周家口。「民國二十六年我在南昌，八月四號晚上，我們已經奉到明天早晨出發的命令，大家喝了一場酒，戰志昂揚。」「八月五號一早，第四大隊全體出發，移防周家口。飛行中途降落許昌，可是許昌機場剛下過雨，地面很軟，李桂丹中隊長第一個落地後滑行時，飛機陷進泥裏向前傾，螺旋槳撞彎。李隊長就命令我暫留許昌，等搶修後轉洛陽大修，再飛到周家口，他則駕了我的二一０二號飛機先走了。」二十六年八月初，華北的戰火逐漸擴大，中國已經決定全面抗戰，日本也有在長江下游另開闢戰場的意圖。原先集中於南昌的中國空軍，一則為了配合陸軍作戰，保衛各地領空，二則因為南昌是訓練基地，飛機過於集中，易受攻擊，就被分別派駐各地。第四大隊是當時的精銳，遂被派往戰火已燃的華北地區，駐河南周家口。轉調杭州／大隊長高志航抗敵心切，親往南京請纓調杭州。「我在洛陽等修飛機，等了一個多禮拜，一直到八月十四號清早才修好，立刻飛周家口報到。李隊長一見到我，馬上要我找二十二中隊黃隊長、二十三中隊毛隊長開會，我才知道上海已經大打起來。三位隊長開過會之後，李隊長召集全隊訓話，告訴我們下午調杭州準備作戰，中午提早開飯，大家要做好飛往杭州的一切準備。飛行路線以蕪湖為中間轉折點，蕪湖以前航高七千呎，蕪湖以下天氣極壞，應降低高度，無法保持編隊時改梯隊飛行，再不行就變成單機追蹤飛行。務必要到杭州。」第四大隊之調杭州，是大隊長高志航八月十三日飛往南京請纓的結果。高大隊長抗敵心切軍令如山，部下的排除萬難，絕對服從，皆由此可見。我國空軍當時的編制為三三制，每大隊轄三中隊，每中隊轄三分隊，每分隊有三架飛機。戰前風雨／在陰雨的天候下，第四大隊全體趕到了筧橋。「下午一點，我們從周家口起飛。周家口到蕪湖間有大型塊雲，但雲間尚有空隙，一過蕪湖，天氣變得非常惡劣，雲很低，毫無空隙，又下著雨，全隊降低高度，進入長江南岸一條支流的河谷，改為單機追蹤飛行，我是第二架，緊跟在熟悉這地區地形的李隊長後面。」「跟機時，必須比前機稍低一點，才能避開前機螺旋槳打起來的旋風，在低飛時，遇到障礙物，要眼明手快的立刻拉高，非常吃力。霍克三是沒有艙罩的飛機，不久擋風玻璃和飛行眼鏡上都沾滿雨水，一片模糊。在大雨裏我只有拿掉飛行眼鏡，把頭伸到飛機外面，才能勉強看清楚長機，就這樣到下午四點左右，才看見西湖，立即在筧橋機場降落。」二十一中隊能在如此惡劣的天氣下全體趕到筧橋，是八一四筧橋空戰發生的重要關鍵。當時空軍飛機的裝備還很簡單，沒有無線電，甚至沒有艙罩，飛行員必須憑藉著目力、體能、毅力和大無畏的精神，經常性的從事目視飛行，那真是個充滿英雄主義的時代，當時的飛行員比之現代的太空人，其英雄色彩只有過之而無不及。八一四空戰霍克三戰機。（圖／翻攝自時報周刊）敵機來襲／四大隊戰鬥落地後，不及加油，又奮勇地再行起飛。「落地後還沒有停車，就看見高大隊長和筧橋站總長邢鏟非跑過來，一邊搖著綠旗比手勢，那是叫我們不要停車的信號，一邊大叫有空襲警報，我知道有了情況，敵機來襲了。」「我們雖然只剩下四十分鐘的油料，也立刻再度起飛。上去以後第一分隊保持編隊，李隊長在前，我在右，王文驊在左，一同爬高，往喬司方向飛。當時天空上很亂，原駐筧橋的教練機都已經起飛，為的是躲日本飛機的空襲。」空軍作戰，以將敵方飛機摧毀於地面為優先，因為停在地面上的飛機，本身毫無防禦或逃避的能力。一九六七年中東六日戰爭以色列擊敗埃及空軍就是如此。一九三七年八月日本在上海挑起戰火後，也是採取此一構想，以中國空軍基地為最優先攻擊的目標。中國空軍當然也洞悉日軍的這種意圖，所以筧橋機地無武裝的飛機先行疏散，而四大隊的霍克戰鬥機落地後來不及加油，就奮勇的再行起飛了。擺陣迎戰／日軍的空中武力極強，他們打算以三十八架轟炸機攻擊中國。「我們巡航了近二十分鐘，尚未發現敵機。七七事變後，日本海軍看見陸軍在華北侵略得手，便打算在華東另闢戰場，一來可收夾擊中國之效，二來免得陸軍獨佔「功績」。空中兵力方面，當時日本並無空軍編制，各型飛機皆配屬陸、海兩軍的航空隊。八月初日本編組成特遣艦隊，航向長江口外，其中有大型航空母艦一艘加賀號，小型航空母艦二艘，龍驤號、鳳翔號，共載有飛機一一０架；另外把陸上基地海軍航空隊木更津、鹿屋兩隊，編為第一聯合航空隊，以濟州島為前進基地，打算以它們配屬的三十八架九六式轟炸機，作為攻擊中國的王牌。」八月八日，鹿屋航空隊的十八架飛機由日本本土南移。不料當時東岸地區氣候惡劣，鹿屋航空隊為了避風，越飛越遠，最後只好降落在台北松山機場待命。八月十四日上午，中國空軍轟炸日本軍艦及登陸地區，他們才終於奉命出發，轟炸中國機場。當天中午十二時五十五分，鹿屋航空隊的半數九架飛機由隊長新田慎一少佐領隊起飛，預定轟炸筧橋，下午四時過後進抵筧橋附近，穿雲降低高度，準備轟炸。當時日本空中武力超過中國甚多，居於優勢地位，很輕視中國空軍，加以天氣惡劣，三艘航空母艦上的飛機無法起降，所以才用上在台北的鹿屋航空隊；而駐台灣的日本戰鬥機油料不足以飛行台北到杭州雙程，於是鹿屋航空隊的驕兵，在沒有戰鬥機掩護下到了杭州上空。八一四筧橋空戰中，柳哲生與同袍們一同開火擊落日機。（圖／翻攝自時報周刊）空中追擊／一架塗滿迷彩的敵機穿雲而出！我軍加速追上去！「忽然我看到右前方同高度有一架飛機穿雲而出，機身塗滿迷彩，雙引擎，雙尾翼，絕對不是我們的飛機。我立刻用手指著它，同時搖動飛機翅膀，李隊長和王文驊也發現了，三個人加速追上去。」這是一架日本九六式陸用轟炸機。抗戰時日本飛機皆以相當開始生產年份的日本皇家紀年的末兩點來命名，如著名的零式戰鬥機於一九四０年推出，那年是日本皇紀二六００年，故名零式；九六式轟炸機在一九三六年（即日本皇紀二五九六年）推出，其基本設計是一種以陸地為基地，具有飛越海洋上空能力的長程中型轟炸機，續航力很強，但最高速度較低、加速較慢是其缺點。在民國二十六年（一九三七），九六式是日本的新銳轟炸機種，日軍曾大事宣傳，寄以厚望。火光激戰／六挺機槍一起開火，日機螺旋下墜！「那架日本飛機也看見了我們，它立刻右轉加速，想躲進雲裏逃走，我們就從它的後、左、右三面包抄，六挺機槍一起開火，曳光彈滿天飛舞，應該是三個人都擊中了，不久就看見它螺旋下墜，失去蹤影。」這架日機是那一批的第三小隊三號機，由三井軍曹駕駛，飛在編隊的最左後側。當下午四點多日機抵達時，我機早已升空以待，新田少佐的長機首先被擊中發電機受創，未及投彈即偕二號機和右後方的第二小隊向右方逃去，第一小隊的三號機由桃崎軍曹駕駛，倉促中投彈，炸中筧橋機場外鐵道上的一輛運油車起火燃燒，但本身目標暴露。隨即被大隊長高志航與第二分隊長譚文合力擊落。不久日機的第三小隊到達，一見情勢不佳，也倉促投彈後拉高逸去，炸彈未經妥善瞄準，都落在機場外的田地上，機場未曾受損，可是三架都被我機發現，除三號機被李桂丹、柳哲生、王文驊共同擊落外，其小隊長的一架中彈二發先逃，由大串軍曹駕駛的二號機則被高志航盯住連續射擊，左引擎被擊中熄火，全機中彈七十餘發，以單引擎勉強飛回台北，落地後全毀，不堪再用。日本九六式轟炸機，因沒有戰鬥機護航，在八一四空戰中被駐防檢筧橋的中國空軍擊落多架，因此也改變了之後日軍的戰術。（圖／翻攝自時報周刊）風雨戰情／激戰落地後，柳哲生把飛機滑回停機坪時，一滴油也沒有了！「這時我的油料只夠再飛十幾分鐘，但是仍然跟著李隊長巡航了大約十五分鐘，空中已經沒有日本飛機的蹤影，油也全部用完，才繞機場一圈後降落，在跑道上引擎停車，連把飛機滑回停機坪的油都沒有了。跳下飛機踩著水跑到停機坪，馬上找到一個機械士，兩個人提了一桶五加侖的汽油跑回飛機邊加油，再發動引擎才滑回來，衣服鞋子都濕了也顧不得，立刻給飛機加油掛彈，把座艙蓋上防雨布，才走回站上辦公室。」「站上聚集了很多人都在談論戰情，天慢慢黑下來。」四大隊下轄二十一、二十二、二十三中隊，八一四當天，二十一中隊先到筧橋，碰上空戰，三個分隊都是落地後再起飛，各機都在油料將盡時降落，但第二分隊金安一、劉樹藩二人因油料不足，兩機都失速墜落，金安一輕傷，劉樹藩撞樹死去，算是受到日機間接影響的損失。二十三中隊最後出發，到杭州也較晚，但仍有部份飛機升空作戰。二十二中隊則在風雨中偏航降落廣德，本來有暫停一天的意思，但在副隊長賴名湯極力主張下，停留一小時就再飛杭州，結果有部份飛機剛好碰上鹿屋航空隊的第二批九架飛機。原來鹿屋航空隊的另外半數由淺野少佐領隊，於下午十三時零五分起飛，預定轟炸廣德，當時中國空軍三十四中隊長周延芳的座機剛在筧橋基地修理完畢，但槍中沒有子彈，空襲警報時只得升空，預備往南京，在繞過太湖上空的雷雨區時，發現了淺野隊的九架飛機。周延芳立即加速飛往廣德示警，可是廣德機場的地面人員無法了解他的意思，他情急之下，勇敢的爬高折回，然後衝進日機的編隊。日本飛機不知道這架中國飛機沒有子彈，紛紛採取躲避措施，隊伍混亂，勉強投下十六枚炸彈，全部落在廣德機場外的稻田裏。淺野隊的九架飛機折返時，經過杭州附近，正碰上從廣德飛杭州的二十二中隊，空戰結果，日軍小川軍曹所駕的飛機被鄭少愚擊中燃料箱，以殘餘油料勉強回航，至基隆社寮島（今和平島）外海墜毀，人員獲救；惟劉樹藩則可能因為這批飛機的臨空而勉強起飛殉職。收兵待發／這天戰役結束，大家以餅乾、汽水充飢，並且準備第二天再出擊！「當天筧橋基地人員大部分已經撤走，沒有晚餐供應，大家以餅乾、汽水充飢後，到航校的俱樂部休息，有人睡在乒乓球檯上，我們跟著高大隊長找到一間寢室，有六張黑色的鐵床，沒有被褥，只得和衣而臥，杭州蚊子很多，浸了水的飛行靴和手套都不能脫下來，我們臉上蓋著手帕防蚊子，談到將近十二點，高大隊長下令停止說話，並且要我們第二天四點鐘起床，準備出發轟炸任務。午夜過了以後，我才迷迷糊糊的睡著。」對於經過長途飛行和驚險作戰的飛行員們而言，八一四的晚上同樣難忘。這天是抗戰期間中、日兩國空軍作戰的第一天，雙方飛機的性能、指揮官的決策，和飛行員的技術與精神，都一舉而變得非常明白。總計在筧橋空戰中，日本飛機被當場擊落兩架，嚴重毀損至不堪使用兩架，受重度創傷兩架，輕傷兩架；對手的中國空軍第四大隊僅在空戰中輕傷一架，另外受間接影響毀損一架（劉樹藩）、輕傷一架（金安一），而日軍轟炸筧橋、廣德機場的預定任務，除炸毀一輛運油車外，其他均未達成，勝負之數，已經非常清楚。然而八一四晚上我方的檢討中，高大隊長和所有的飛行員，都很謙虛的分析戰情，並作明天繼續出擊的準備，毫無戰勝後的驕傲之態。此外，這天晚上的生活情況，也似乎是以後整個抗戰期間艱苦克難的先例，中國空軍在物質條件極為缺乏的情況下無怨無尤的努力奮鬥，尤其值得敬佩。反觀日本方面，鹿屋航空隊在戰役之後的戰報，寫得非常詳細，甚至受傷各機哪裡中了多少發子彈都有明確的記錄，可是這只限於日軍內部參考，對外，日本荒誕的宣稱「摧毀廣德機場大部分設施及地面停放的飛機，擊落霍克戰鬥機六架」。這些行為充分反映日本人的兩面性格：內部作業精確仔細，對外宣傳誇大不實。今天看起來，前者促使日本強盛，後者則把這個當年新興的強國推進侵略戰爭的深淵，最後一敗塗地，幾乎亡國。
S Hotel改名半年爆歇業！汪小菲再爆「台灣開以妻為名飯店」 Mandy發聲了
汪小菲當年跟大S結婚時，豪砸3.5億元打造「S Hotel」，在兩人離婚後，「S Hotel」在去年底也改名為「美憬閣MGallery」。沒想到，酒店21日突然傳出停業，收攤原因傳出是不堪每月上千萬虧損。如今爆出汪小菲下一步台灣事業計畫幫新婚妻馬筱梅（Mandy）開一間飯店，而且同樣以她為名，比照前妻大S。對此Mandy也出面回應了。《三立新聞網》報導，Mandy出面首發聲表示，「沒有這件事，麻六記在大陸發展得很好，出差考察都挺忙的。據我所知我們28號天津店開業，接下來蘭州、南京跟多倫多也會開業」，至於汪小菲是否接下來也打算引進麻六記來台灣？跟汪小菲何時在台灣補辦登記？Mandy透露，「台灣也很好，目前還不知道」。汪小菲去年11月宣布要將以對方命名的「SHotel」改名為「美憬閣」，英文名稱則是「MGallery」，並表示將加入全球最大酒店管理集團之一的雅高集團，以這個名字重新給大家提供更好的服務。酒店直到今年3月才正式改名並把招牌LOGO的S改成M，飯店內所有和大S相關的海報、文宣也全部撤掉。不過有許多網友爆料，收到酒店信件表示「從8月21日開始美憬閣就要停業」，飯店人員事後也證實這項消息，但停業原因不便透露，包括汪小菲友人也證實「美憬閣」要關門，並透露汪小菲在台北沒有再開飯店計畫。據了解，由於飯店每月虧損上千萬，汪小菲才會主動脫手解約，並將飯店還給屋主經營。當時傳出汪小菲打算將中國的麻六記酸辣粉餐飲品牌引進台灣，正在台北找尋新據點，如今又爆出他仍心繫飯店事業，打算台灣再開一間、以現任老婆Mandy為名的飯店。
中國旅行社推260元「全紅嬋老家一日遊」 網笑：一人拉動全村GDP
中國知名跳水選手全紅嬋在2024年巴黎奧運奪下雙金後，在中國國內再度掀起一波流量熱潮，而全紅嬋的老家廣東湛江邁合村則成為熱情粉絲朝聖之地。即使奧運過去已近3週，邁合村依舊熱鬧非凡。有陸媒指出，不僅全紅嬋鄰居們的飯館生意興隆，甚至有旅行社規劃出「全紅嬋老家一日遊」，團價一人58元人民幣（約新台幣260元）。被中國網友戲稱「以一人之力拉動全村GDP」。據陸媒《九派新聞》報導，全紅嬋日前在巴黎奧運奪金後，她的家鄉廣東湛江邁合村便成為粉絲們的朝聖景點。村內靠著全紅嬋的名氣建起了新的小吃街，不僅小吃攤位與日俱增，還增添了如打氣球等各式娛樂項目。另外，隨著中秋節臨近，不少月餅商家也來此積極出攤。全紅嬋老家附近，也新開了一家售賣烤乳豬、白切雞等菜品的飯店。老闆娘表示，自己之前在其他地方開飯店，但現在邁合村遊客眾多，3天前索性在自已家裡開起飯店。媒體指出，這家新飯館是目前邁合村裡唯一一家餐館。因此生意十分興隆，不僅屋內長期保持坐有5、6桌遊客，也有許多人在屋外詢價。在邁合村小吃街的另一端，全紅嬋鄰居全華則在家裡擺起了牛雜攤。他曾因賣牛雜虧本，被網友戲稱為「虧本哥」、「牛雜哥」。不過全華才說現在生意不虧本了，只是比較辛苦。全華才說，近日他看到邁合村來了很多旅遊大巴，「有位報團的阿姨告訴我，這個團幾十塊錢一個人，報名後還送米。」經媒體查詢後發現，有旅行社售賣吳川至邁合村的「一日遊」套餐，價格為一人58元人民幣，報名參團後贈送容量為5升的電火鍋，是鎖定年齡在25到70歲、有購物能力的「購物團」。如果是其他年齡的遊客，則需要加收70元人民幣（約新台幣313元）。消息傳出，中國網友紛紛表示樂見其成：「一人拉動全村GDP」、「也算是為家鄉做了貢獻了」、「冠軍的力量，成為家鄉文旅業發展的活招牌！」、「我覺得是不錯的主意，別過分打擾冠軍家庭就好。」
被重案改變的台灣／女權鬥士出飯店後失蹤 3天後身中35刀全裸陳屍芭樂園
台灣女權鬥士彭婉如致力於兩性平等教育以及婦女運動，為了在社會上落實兩性平權投身政治，推動多項保障女性法案，曾任婦女新知基金會祕書長、婦女救援基金會董事、民進黨婦女部主任等，不料她28年前搭乘計程車離開飯店後即去向不明，數天後被人發現陳屍在高雄縣鳥松鄉（現高雄市鳥松區），得年47歲。案發後，立法院接連通過《性侵害犯罪防治法》、《性別平等教育法》等重大法案。時間回溯到1996年11月30日，當時擔任民進黨婦女部主任的彭婉如搭飛機前往高雄，為即將進行表決的「婦女參政四分之一保障條款」徹夜奔走，然而她當晚離開高雄市尖美大飯店，準備回到下榻的圓山飯店，卻就此失蹤。隔日，民進黨全代會開始半小時後，彭婉如仍未出現，因此黨員迅速聯絡黨部並報案。彭婉如步出尖美飯店時，飯店錄影系統錄下畫面。（圖／報系資料照）同年12月3日下午，警方在高雄縣鳥松鄉（今高雄市鳥松區）工廠的芭樂園中發現彭婉如遺體。她全身赤裸，身中35刀，多集中在後背部，且傷口深入胸腔，右眼眼球甚至遭挖除。檢警相驗後，發現傷口幾乎全部集中在背部左右肩胛骨，且刀傷斜度幾乎一致，加上彭手上有掙扎痕跡，代表曾經有抵抗，懷疑棄屍地點應是第二現場，凶器可能是水果刀及不明鈍器。前民進黨婦女發展部主任彭婉如，在1996年12月3日下午，被發現陳屍在高雄縣鳥松鄉中正路400巷50號旁空地。（圖／報系資料照）由於前國大代表唐碧娥曾目送彭婉如坐上計程車，專案小組鎖定運將進行調查，但在棄屍現場發現的檳榔渣、菸蒂、不完整血掌紋及指紋等跡證，經比對資料庫、役男服役的指紋建檔等，並沒有吻合者，懷疑凶手沒當過兵也沒有計程車駕照。由於當時無照計程車眾多，加上監視器尚未普及，調查就此陷入瓶頸，至今仍未偵破。案發後，民進黨臨時全國黨員代表大會通過她生前致力推動的「婦女參政四分之一保障條款」，進而使婦女參政權利納入憲法保障。另一方面，彭婉如也用生命換來《性侵害犯罪防治法》、《性別平等教育法》等重大法案。
砸7千入住高檔飯店！他控冷氣「只能開26度」熱爆 櫃台人員竟回覆：無法調溫度
炎炎夏日暑假來臨，不少民眾會前往墾丁看海踏浪，享受愜意的自然風光，不過就有一名網友發文抱怨，近日他花了7千元入住一間飯店，怎料卻發現冷氣只能開26度，他嫌太熱便向飯店人員反應，竟被對方告知「不能調溫度」，讓他傻眼到爆，貼文一出引起網友熱議。一名網友在臉書社團《爆料公社公開版》發文表示，自己砸下7千元下榻高檔度假飯店「墾丁H會館」，入住才發現冷氣一點都不涼，且溫度還無法調降，由於天氣實在太熱，他只好向飯店人員求助，沒想到他接連3次反應，得到的答案都是，「溫度是固定的，還是給你電風扇」、「冷氣不能調溫度，只能調風量」、「因為房間西曬比較熱，冷氣已經把風力開到最強了」，根本問題並未獲得解決，讓他氣炸直呼「哈囉，我不是花錢來吹26度的冷氣+電風扇欸！要來渡假的，三思！」貼文曝光後，網友紛紛留言回覆，「開飯店還怕客人吹？」、「7000冷氣不給調⋯⋯國旅唉⋯⋯」、「謝謝你…讓我避雷」、「家裡26度+電風扇其實是可以，但是房價都7千了，至少冷氣要夠涼吧...」、「我去旅館都要開21度」、「花7千冷氣不能調，是有點過分」、「超扯，這價格還限制冷氣溫度。」對此，墾丁H會館回應，房內空調可調節溫度，並非只能開26度，當下顧客也拒絕更換房間，後續該名消費者要求退房後，也已同意並全額退費。
黃仁勳離開「打包14份」粽子 超親切登機前幫簽名「松機大秀紀念品」
輝達（NVIDIA）創辦人黃仁勳近期訪台，除了到台大演講外，還參加台北國際電腦展（COMPUTEX），在台灣掀起一股「仁來瘋」的熱潮，而他也在8日晚間搭乘私人飛機從台北松山機場離開台灣，離開台灣前還在松山機場幫小編在紀念盤、紀念馬克杯及陶瓷飛機上留下簽名。台北國際電腦展於7日圓滿落幕，黃仁勳於8日搭機離開台灣。在離開飯店前，他面對守候在現場的媒體，不僅回應提問，還熱情地為民眾簽名，展現親民作風。根據《TVBS》報導，黃仁勳離開飯店後並未直接前往機場，而是再度造訪「王記府城」，大方在店家招牌牆上留下簽名，並外帶14份肉粽，付錢時還送上「超大紅包」，讓現場員工們開心大喊「謝謝老闆」。松山機場的臉書粉絲專頁也加入了這股追星熱潮，發布了黃仁勳為機場簽名留念的杯子、盤子和小飛機模型的照片。「台北松山機場 Taipei Songshan Airport」臉書專頁的小編表示：「就是那個男人，NVIDIA黃仁勳董事長今晚從松山機場離台，很親切地幫松山機場簽名，有了AI教父的加持，小編都感覺IQ立馬暴增到300」。貼文曝光後也引起網友熱議，不少人紛紛留言表示，「黃仁勳：偉大不在於高智商」、「太棒了。下次有機會絕不放過，我家裡有好幾個茶杯」、「他脫掉皮衣了」、「拿出來抽獎吧」、「這個不點讚，還有什麼值得點讚」、「又是你，看飛機第一視角，看愛台灣的人又是第一視角，好吧，我也讓你看我也是第一視角」、「抽獎活動」、「抽獎」，小編則回覆「一定要收藏起來啦」。
波霸奶茶杯大亨追愛未果求償1.1億 26歲嫩模現身法院
波霸奶茶杯大亨施宗明為了追求26歲陳姓嫩模，豪砸1.1億結果遭到對方疏遠，認為遭到詐騙提告求償。北院29日開庭，除了陳女現身法院外，其胞兄陳姓男子也以被告身分出庭，他在庭上表示，施宗明為了追求妹妹曾送一輛BMW，還說「一天就能賺回來」，要她放心收下，如今卻提告詐欺。樂立杯（Lollicup）及Karat的創辦人兼執行長施宗明早期靠著波霸奶茶發跡，因此又被封為「波霸奶茶杯大亨」，不過現年62歲的施宗明，2023年找來26歲陳姓女模代言波霸奶茶杯，沒想到卻迷戀上對方，不顧自己已有家室，對她展開熱烈追求，豪砸1.1億元購買名車、豪宅、珠寶、精品包等奢侈品對陳女展開攻勢，還匯款上百萬元至陳女在美國投資股票的帳戶。但陳女不斷以「生理期」、「不想當小三」為由刻意疏遠，拒絕互動，施宗明自覺遭到愛情詐騙，憤而在台、美2國相繼提告。而陳姓女模向CTWANT表示，雖然施宗明砸下大筆金錢熱烈追求，但2人從未成為男女朋友，有人放話他們「感情升溫，進一步發生關係」，其實是施宗明男趁她喝醉斷片時性侵，她也因此有意與施斷絕關係並歸還金錢，但施宗明一面說「不必還錢」、卻又對她提告，還假扣押她的財產，甚至對外放話指她詐騙，根本是「愛不到就要毀了她」。據《自由時報》報導，北院29日開庭先以證人身份傳喚陳女的黃姓友人，並對陳女的胞兄進行當事人訊問；陳女胞兄表示，他知道施男追求妹妹，妹妹也有告訴他有個男的送她BMW，男的還說「這些錢他一天就能賺到，可以放心收下」，後來他知道，施男有送妹妹一台保時捷Cayenne，不過妹妹不曾開回家。陳女胞兄還表示，後來妹妹有跟他說施男在追求她，但她想拒絕並結束2人關係；去年10月間，施男約妹妹到台北遠東香格里拉酒店，妹妹原本不願意前往，是因為施男一直要求，還對妹妹說有布置房間，妹妹才答應赴約。陳兄說，妹妹赴約前，因害怕施男持續死纏爛打，也擔心施男酒後對她有過激行為，所以先跟他約定好要隨時保持聯絡。他稱施男當天與妹妹吃飯的時候還算正常，但酒後就拒絕讓妹妹離開，妹妹則找各種理由想走，並於凌晨2時55分撥電話給他，要他到飯店一同過夜。後來妹妹搭Uber去接他，兄妹抵達飯店後便在房間直接入睡，他並未直接與施男碰面；另外，施男在半夜間有試圖打開飯店房間的連通門，還有喊妹妹的名字，但兄妹都沒有回應。陳兄接著被問到，為何沒有直接離開飯店或找其他地方過夜，他解釋是由於妹妹說要與施男結束關係，因此想等施男早上酒醒再好好談，否則施男會持續傳訊息邀約，且他當下也擔心施男會硬上妹妹，加上妹妹還有東西放在飯店，他才與妹妹再度返回飯店。承審本案的法官又問陳兄，為何妹妹會匯3萬美金、30萬元台幣？陳女胞兄表示，3萬美金是他要投資美股的款項，為了避免匯差才先向妹妹周轉，台幣則是他替妹妹繳的卡費；法官接著再問妹妹是否承認與施男交往？律師替她代答稱「不否認追求事實與交往外觀」。最後，法官要求陳男當庭交出手機，以比對通話軟體紀錄。法官庭末諭知，8月14日續行審理。