阿亮香雞排
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缺油危機！1桶沙拉油飆破千元 業者哀嘆：漲翻天啦
國內知名油脂廠「中聯油脂」近日被檢出一級致癌物苯駢芘超標，遭台中市政府勒令停工，不料卻隨即引發全台沙拉油缺貨與價格飆漲危機，市場上營業用18公斤裝的沙拉油價格一路狂飆，從原本的價格一路哄抬至940元至1000元不等，甚至在線上購物平台上，同等容量的大成、美食家等品牌沙拉油，價格更是被炒作飆升至1200元到1300元，讓全台餐飲業者苦不堪言。業者哀號油漲價面對沙拉油供不應求，有餐飲業者紛紛發文大吐苦水，無奈直言：「短短一個月油價就漲了200塊，今天去買竟然還限制一人只能購兩桶，大家都有囤油了嗎？」貼文一出，掀起一波討論，「沒貨」、「漲翻天啦～～」、「萬物齊漲，店家真的很辛苦」、「上禮拜為了一桶油也打好幾通電話問～有店家說每週只有給幾桶配給而已，所以只能買一桶」、「想囤囤不到…原本買的廠商都限購了」、「早早就囤起來了，不然限購不夠用」、「我這邊限購一桶，每天去搬」。阿亮香雞排宣布漲價在所有餐飲業中，受毒油事件與油價暴漲衝擊最嚴重的莫過於極度依賴油炸的雞排與炸雞業者，南部知名連鎖品牌「阿亮香雞排」開出第一槍，正式宣布自8月1日起將雞排、雞塊及三角骨等品項調漲5元，以主打的雞排為例，單價從原本的一塊75元調升至80元，漲幅約為6%。阿亮香雞排業者無奈表示，雖然包裝紙袋、調味粉、樹薯粉以及租金、水電、人事費用全面喊漲，但其中漲得最誇張的就是沙拉油。業者透露今年最怕聽到的就是油價上漲，早在2月底美伊戰爭時，18公升沙拉油就已先漲到700元，6月再攀升至850元，如今碰上毒油事件停工，短時間內又暴增數百元，整體漲幅逼近3成，店裡每天動輒消耗一桶半的油，光是每天的炸油成本就高達1350元，實在是撐不下去才不得不調整價格。餐飲界是否會引發全面漲價潮？除了阿亮香雞排外，連鎖品牌「天使雞排」也同樣面臨龐大的成本壓力，天使雞排業者陳先生坦言，目前門市一片雞排已高達100元，若再調漲很擔心破百後引發顧客抱怨，因此現場販售部分暫時由店家自行吸收成本、薄利多銷。不過，陳先生也指出，受到外送專法上路後平台抽成提高的影響，加上油價大漲，外送平台上的品項最快將在8月中調整價格，預計漲幅約在10元至20元之間。隨著沙拉油大漲與缺貨陰影持續籠罩，外界也高度關注這波由油價引爆的成本危機，是否會帶動更多炸物與餐飲業者跟進調漲。 台糖下架2881噸沙拉油獲准重上架 仍將對福懋油求償 台糖5月早揪出致癌油 中聯廠長「蓋牌壓不住」才通報 獨家／毒油效應沙拉油漲！阿亮香雞排8月起漲5元
土城雞排店貼出「物價回穩」降價公告 網友嗨翻大讚店家有良心！
台灣國民美食雞排從過去35元隨著物價一路飆漲，在飼料、人力、物價齊漲的狀況下，雞排已經從過去的35元漲價到近百元，甚至已經出現破百元的雞排店，但近期因原物料價格回穩，開始出現先前漲價的雞排店紛紛降價的狀況，每每公告也讓人讚賞，新北市土城區就有一家雞排店宣布從75元降價至70元，讓在地人在網路社團中大讚。土城雞排店傳出降價消息。（圖／翻攝自我是土城人 我愛土城區）臉書社團「我是土城人 我愛土城區」就有網友放上，土城延吉街一家雞排店貼出公告，指出因原物料價格回穩，因此即日起將雞排價格調降5元，一份雞排由75元調回70元，讓網友看到直喊「這也太有良心」。雞排降價的狀況不只發生在土城，先前連鎖的阿亮香雞排也宣布，10月16日後雞排全面降價5元，同樣調回70元；另一家連鎖店「鷄鷄炸炸」北巿信義店的雞排也從85元降價至80元，鹹酥雞從70元降至65元，原因都是雞胸肉價格回穩。這些降價的行為也讓網友們讚許，「良心店家！」、「通常漲價就回不去了」、「希望其他店家跟進」、「一定來消費！」。